THE 26TH NORDIC MEETING ON BREWING TECHNOLOGY

Transkript

1 THE 26TH NORDIC MEETING ON BREWING TECHNOLOGY Swedish Brewmasters Association invites to the 26 th Nordic Meeting on Brewing Technology September 2012

2 4. Maj 2012 Det 26:e Nordiska Bryggeritekniska mötet i Stockholm Till Bryggeriteknisk personal vid Bryggerier, Mikrobryggerier och Mälterier i Norden samt Baltikum. Sveriges Bryggmästare Förening och Sveriges Bryggerier har glädjen att inbjuda till Nordiskt Bryggeritekniskt möte i Stockholm. Mötet äger rum den 12 till 14 september 2012 på Scandic Infra City, hotell i Upplands Väsby, mellan Arlanda och Stockholm Centrum. Programmet som bifogas har satts samman av en möteskommitté från de Nordiska Bryggmästareföreningarna. Programmet är tekniskt inriktat och belyser aktuella ämnen från alla sidor av bryggeriverksamheten. Det är internationell prägel på föredragen som huvudsakligen hålls på engelska eller skandinaviska. I förbindelse med mötet kommer ett flertal bryggeritekniska leverantörer presentera sina produkter och svara på frågor. En anmälningsblankett bifogas där anmälan insändes till; Spendrups Bryggeri AB, Att: Anders Forsberg, Box 9, SE Vårby, SWEDEN Mobiltelefon: +46 (0) Altenativt kan anmälningsblankettet hämtas från; och skickas med E-post till; anders.forsberg@spendrups.se Din anmälan skall vara Sveriges Bryggmästare Föreningen tillhanda före den 8 juni Välkommen till Stockholm och det Nordiska Bryggeritekniska mötet i september Med vänliga hälsningar Sveriges Bryggmästare Förening Dieter Nowack Nils-Erik Hansson Ordförande Programkommitté Sveriges Bryggmästare Förening NMBT 2012 English next side!

3 4. Maj 2012 THE 26 TH NORDIC MEETING ON BREWING TECHNOLOGY For Brewery Technicians at Breweries, Microbreweries and Malt houses in the Nordic and Baltic countries. Swedish Brewmasters Association and Brewers of Sweden have the pleasure in inviting you to the 26 th Nordic Meeting on Brewing Technology in Stockholm. The meeting will take place from 12 to 14 September 2012 at the Scandic Infra City, hotel in Upplands Väsby, between Arlanda Airport and Stockholm City center. The program attached is assembled by a program committee of the Nordic Brewmasters Associations. The program is technically oriented and highlights current issues from all sides of the brewery. Because of the international character of the meeting the presentations are mainly held in English or Scandinavian. In connection with the meeting, several brewery technology suppliers will present their products and answer questions. A registration form is attached and should be sent to; Spendrups Bryggeri AB, Att: Anders Forsberg Box 9, SE Vårby, SWEDEN Cell phone: +46 (0) Alternatively the registration form can be downloaded from; and sent by to; anders.forsberg@spendrups.se Your registration form must be the Swedish Brewmaster Association provided before 8 th June Welcome to Stockholm and the Nordic Meeting on Brewing Technology in September Sincerely Swedish Brewmaster Association Dieter Nowack Nils-Erik Hansson Chairman Program committee Swedish Brewmasters Association NMBT 2012

4 Anmälningsblankett till det 26;e Nordiska mötet den september på Scandic Infra City i Upplands Väsby. Blankett kan även laddas ner från; Efternamn Titel Adress Land Telefon Förnamn Företag Postnr/Ort E-post Mobil Pris (SEK) Deltagaravgift (exkl. hotellrum) Enkelrum sept. (2 dygn) Dubbelrum sept. (2 dygn) Lunch 14/ Ange lämpliga alternativ Av utrymmesskäl bör det endast göras en anmälan per blankett. Rummen skall förbokas med ovanstående blankett, då prisbilden ökar till per dygn vid senare beställning. Hotellrummen betalas direkt till hotellet vid utcheckning. Önskas hotellrum utöver de angivna 2 nätterna blir priset SEK/dygn. Detta tas upp med hotellet direkt. Telefon till Scandic Infra City: Denna blankett skickas till: Spendrups Bryggeri AB, Att: Anders Forsberg, Box 9, SE Vårby, SWEDEN, före den 8 juni Du kan också sända din anmälningsblankett till: anders.forsberg@spendrups.se Deltagaravgiften skall vara inbetald innan 30 juni Deltagaravgiften skall överföras till SBFs bankgiro på Svenska Handelsbanken: Bankgiro nr , IBAN: SE , Swift (bic code) HANDSESS Glöm ej att ange deltagares namn vid betalning - det är annars svårt att identifiera vem det är som betalt. Det finns goda parkeringsmöjligheter runt hotellet Datum Underskrift English next side!

5 Registration Form for THE 26 TH NORDIC MEETING ON BREWING TECHNOLOGY at Scandic Infra City in Upplands Väsby. Form can also be downloaded from: Last Name Title Address Country Telephone First Name Company Zip code /City Mobile Price (SEK) Participation fee (excl. hotel room) Single room Sept. (2 days) Double room Sept. (2 days) Lunch 14/ Please tick appropriate alternative For reasons of space, it should only be one entry per form. Rooms must be booked in advance with the form above, pricing will increase to per day for later orders. The hotel rooms are paid directly to the hotel upon departure. If you need a hotel room for more than 2 days the price is 1690 SEK/night. Please contact the hotel Scandic Infra City direct at Send this form to: Spendrups Bryggeri AB, Att: Anders Forsberg, Box 9, SE Vårby, SWEDEN, before 8 th June You can also send your entry form to: anders.forsberg@spendrups.se Participation fee shall be paid before 30 th June Participation fee shall be paid to SBFs Bank Giro Service at Svenska Handelsbanken Bank Giro: Bankgiro no , IBAN: SE , Swift (bic code) HANDSESS Please indicate name of the delegate with payment otherwise it is hard to connect payment to a delegate. Good parking possibilities around the hotel Date Signature

6 Nordic Meeting on Brewing Technology 12th to 14th of September 2012 at Scandic Infra City Programme Time Wednesday 12 th September Arrival/registration Opening of the meeting Cecilia Giertta Sveriges Bryggerier & Dieter Nowack, SBF Chairman Dieter Nowack, SBF (Se) 1. Brewing industry in Scandinavia Cecilia Giertta, Vd. Sveriges Bryggerier. (Se), Petter Nome, Vd, Bryggeriföreningen (No), Elin Ussa, Vd,Bryggeriförbundet (Fi). 2. Har storleken någon betydelse, kan småbryggerier överleva med högre tillverkningskostnader? Small scale vs. Large scale operations within the brewing industry. Johan Spendrup, Vd Gottlands Bryggeri (Se). Lunch Chairman Erik Juul Rasmussen (Dk) 3. Hop market and new coming products Carlos Ruiz HVG (D). 4. Market development for barley and malt Antti Orkola Vd Viking Malt (Fi). 5. Trends in beer market and ecological beer Leif Börjesson, Marknads dr. Spendrups Bryggeri (Se). Break Current and future materials for Beer making according to VLB Richard Bengtsson, Brewmaster, Spendrups Bryggeri (Se). 7. How to project, purchase and install a new Brew house Spendrups Grängesberg has recently installed a new Brew House, experiences. Johannes Obermeier Brewmaster, Spendrups (Se). 8. New yeast strains and fermentations systems Zoran Gojkovic Carlsberg Research Center (Dk). 9. Membrane filtration in practice Anders Wendler, Teknisk chef, Spendrups (Se). Bus departure to Spendrups Brewery Vårby Beer and food will be served at Spendrups Brewery Vårby Bus departure to Scandic Infra City

7 Thursday 13th September Chairman Erna Storgårds, VTT (Fi) Programme Time 10. New canning line in Carlsberg Falkenberg Thomas Hedman, Brewmaster, Teknisk chef, Carlsberg (Se). 11. New palletizing technic integrated in LGV traffic Mikael Renström, Elektrik80 (Se). 12. Beverages packaging material development, PET recycling new products and bottle concepts. Jan-Inge Wernersson, Petainer (Se). Break Biomaterials in packing Ali Harlin, VTT (Fi). 14. Prosjektering, bygging og ferdigstilling av nytt Mack bryggeri i Tromsö Design, construction and mounting of a new Mack brewery in Tromsö. Rune Andreassen, Bryggerimester Macks Ølbryggeri (No). 15. Nytt minibryggeri från China erfarenheter från Dugges Ale & Porterbryggeri. Brygghus från Caspar Schulz Tyskland på Sigtuna brygghus Experiences of two Brewery suppliers from Europa and China. M Dugge Engström, Vd Dugges och Peter Forss Vd Sigtuna Brygghus (Se). Lunch Chairman Christian Ødegaard, Ringnes (No) 16. How to start a pub brewery in Malmö? Anders Hansson, Bryggare Malmöbrygghus (Se). 17. Lessons learned by closure of Carlsberg in Copenhagen Torsten Steenholt, Produktionsdirektør for Fredericia Bryggeri (Dk). 18. Future brewery Axel G Kristiansen, Dir. The Scandinavian School of Brewing (Dk). Break Construction of new warehouse concept for Spendrups Grängesberg Carina Höijer Spendrups Bryggeri (Se). 20. Materials in Contact with Food Leakage of hazardous substances from the packaging. Ulrica Erhardt, Livsmedelsföretagen (Li) (Se). 21. Biofuel from brewery waste Patrick Pitkänen ST1 (Fi). Bus departure to Sigtuna Brygghus Beer and food will be served at Sigtuna Brygghus Bus departure to Scandic Infra City

8 Friday 14th September Chairman Axel Grøndahl Kristiansen, Scandinavian School of Brewing (DK) Programme Time 22. How to reduce CO2 print from the Brewery industry Knud Loftlund, Miljøchef Dansk Bryggeriforening (Dk). 23. Coca-Colas strategy for PET recycling Peter Larsson, Coca-Cola AB (Se). 24. New and merging strictly anaerobic beer spoilers and their possible sources outside the breweries Riikka Juvonen Doc. (Fi). Break New disinfection methods Henrik Christansson (Se). 26. Energy Management Karsten Østergaard, energichef for Fredericia Bryggeri, Carlsberg Breweries A/S (DK). Closing of the meeting Dieter Nowack, SBF Lunch