Ett riktigt grisliv. KRAV-aktuellt

Transkript

1 KRAV-aktuellt DEC NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Ska jag ha grisar ska de gå ute, säger lantbrukaten Anders Karlsson och tilläger att betet också är konsumentens sinnebild av KRAV-grisar. Ett riktigt grisliv

2 några ord Robert och Charles Olsson Änglamarkspris till KRAV-fiskare Hallå Robert Olsson! Du och din bror Charles, Sveriges enda KRAVcertifierade räkfiskare, vann årets Änglamarkspris, ett stipendium på kronor. Hur känns det? Det är helt otroligt att vi har fått den här uppskattningen. Och att priset är instiftat av Hasse Alfredson. Det är en stor ära och det är mycket omtumlande, säger Robert Olsson. Ni har varit KRAV-certifierade i snart sex år och färgar till exempel inte räkorna röda med azofärgämnen. Varför gör ni inte det? Det är nödvändigt att vi yrkesfiskare också visar att vi bryr oss och att vi är ansvarsfulla. KRAV-certifieringen har hjälpt oss att få trovärdighet för vad vi gör. Den första produkten från KRAVmärkt fiske var bröderna Olssons KRAV-märkta räkor som kom Nu finns omkring 100 produkter. Foto: Tommy Carlsson Försäljningsökning ger oförändrat licenspris Foto: Mjölkfrämjandet Försäljningen av KRAV-märkta produkter fortsätter att öka, vilket innebär att KRAV inte behöver höja licenspriset för Vi får ofta reaktioner från konsumenter som inser att det egna valet är betydelsefullt, att deras val faktiskt gör skillnad och att de kan bidra till en mer hållbar livsstil. Det är dessa grupper som nu blir större och som ligger bakom de goda försäljningsresultat vi ser, säger Pia Högström, marknadschef på KRAV. Till och med september i år ökade Coop sin försäljning av KRAV-märkta varor med 18 procent jämfört med samma period förra året. Ökningen är anmärkningsvärd eftersom 2008 var ett rekordår då Coop ökade sin försäljning med 45 procent. Vi ser ingen avmattning. Konsumenter vill ha KRAV-märkt, säger Mikael Robertsson, Miljöchef Coop. Även Ica ökar sin försäljning av ekologiska varor. Det är otroligt att försäljningen fortsätter öka trots att den följer rekordåret 2008 då vi ökade försäljningen av ekologiskt med drygt 50 procent och det under en lågkonjunktur, säger Kerstin Lindvall, chef för Miljö och socialt ansvar, Ica. Lars Nellmer, vd på KRAV menar att marknaden nu behöver ännu fler KRAV-producenter och fler KRAVprodukter. Därför har vi beslutat att inte höja licenspriset, säger han. Licenspriset varierar beroende på producentens omsättning, men de flesta av KRAVs kunder betalar mellan 400 och 700 kronor per år. Förädlingsföretag betalar 2-5 tusendelar av försäljningsvärdet på KRAV-märkta produkter. Det är prisvärt i jämförelse med annan licensiering, säger Pia Högström, Marknadschef på KRAV. Redaktör: Solweig Wall Ellström solweig.wall.ellstrom@krav.se Tel: Formgivning: José Barrios Lancellotti Ansvarig utgivare: Solweig Wall Ellström Utgiven av KRAV Box 1037, Uppsala Tel: e-post: info@krav.se - webb: Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Omslagets foto: Solweig Wall Ellström Lagstadga rätten till ekologisk skolmat Skriv in ekologisk skolmat i skollagen! Det är ett effektivt sätt att bidra till regeringens mål att offentlig sektor ska köpa 25 procent ekologiskt producerade livsmedel Det skriver KRAV i sitt remissvar till regerings förslag till ny skollag. Svaret fortsätter: Vi tycker att det är varje barns rätt att äta ekologisk mat i skolan. Samhällets yngsta matgäster borde slippa skolmat som tillagats med besprutade livsmedel som ofta också innehåller onödiga tillsatser. 2 December 2009

3 notiser KRAV-kött säljer bra Scan har beslutat att återuppta KRAVmärkningen av konsumentpackade köttprodukter efter ett års uppehåll. De kommer att finnas i butik efter årsskiftet. Det är marknaden som styr och Scan är givetvis flexibla, säger Magnus Sjöholm, marknadsdirektör Scan AB i ett pressmeddelande. Under uppehållet har Coop lanserat KRAV-kött under eget varumärke. Satsningen på Änglamarks KRAV-märkta kött är en jättesuccé, säger Magnus Anåker, chef för Coop Inköp & Logistik. Han berättar att när Scan gick över från KRAV-kött till EU-ekologiskt hörde många konsumenter av sig till Coop Kontakt. Vi lyssnar på våra kunder och medlemmar, säger Magnus Anåker och förklarar att kunderna vill ha KRAV-märkt kött eftersom de tycker att det är viktigt att djuren haft det bra. 29 nya KRAV-märkta köttprodukter har nu kommit ut i Coop-butikerna, men det har tagit tid att få fram de stora volymer som behövs. Köttet kommer huvudsakligen från grupperna Ostgotha, Gotlands ekologiska och Upplandsbonden. Vi är mycket tacksamma att vi kunnat lösa detta, det är viktigt för oss, säger Magnus Anåker. Även Axfoods satsning på KRAVkött går bra. Vi ökar med drygt 30 procent jämfört med föregående år säger Torbjörn Lithell, Axfoods affärsområdeschef för kött och fågel. Vi bestämde oss för KRAV-kött utifrån kundundersökningar och det faktum att vi hittade en bra möjlighet att få tag i den volym vi behövde. Axfood har gjort en undersökning i samarbete med Synovate som visar att 38 procent av de tillfrågade konsumenterna anger djurskyddet som viktigaste skälet till att de köper ekologiska livsmedel. Kerstin Lindvall chef för miljö & socialt ansvar på ICA berättar att de bara har lokal försäljning av KRAVkött. Men vi är intresserade av att få fram mer eftersom det finns en ökad konsumentefterfrågan, säger hon. Rekordförsäljning av KRAV-märkt fisk Foto: Andreas Offesson - Bildarkivet.se På ett år tiofaldigades försäljningen av KRAV-märkt fisk från 0,3 procent av Sveriges totala fiskförsäljning 2007 till 3,0 procent Statistiken, som är framtagen av SCB, visar också att ekologiska livsmedel stod för 3,4 procent av 2008 års totala försäljning. Mejerivaror och grönsaker är de grupper där den ekologiska försäljningen har störst marknadsandelar, 7 respektive 6,1 procent. Första storskaliga produktionen av musselmjöl Nu är finansieringen klar för Sveriges första anläggning för framställning av musselmjöl. Vårt mål är att visa att man kan producera musselmjöl i stor skala, säger Odd Lindahl, docent i marin ekologi och projektledare. Musselmjöl innehåller aminosyror som till exempel kycklingar behöver. Produktionen motverkar även övergödningen av haven eftersom musslorna lever av växtplankton som tagit upp näringsämnen. Abba Seafood vann utmaning Abba Seafood fick Gröna fisken för att de lyckats bäst i den utmaning som Världsnaturfonden WWF, Föreningen Årets Kock och Restaurangakademien lanserade till 14 fiskproducenter och dagligvarukedjor. Abba Seafood har artonfaldigat sitt sortimentet av KRAV- och MSC-märkta fisk- och skaldjursprodukter från och med våren 2008 och tog samtidigt bort de arter som är rödmarkerade i WWFs Fiskguide. Falska påståenden om bekämpningsmedel i grönt te Kung Markattas KRAV-märkta gröna te utpekades stort i media i början av november för att innehålla spår av bekämpningsmedlet Azinfosmetyl. Men uppgifterna som kom från Testfakta var fel. Laboratoriet Eurofins hade gjort ett metodfel och medger att Kung Markattas te rimligtvis förorenats av någon av de andra testade tesorterna och att de borde ha gjort ett mer omfattande prov samt ett b-prov. Kung Markatta fick sitt certifikat tillfälligt indraget, till dess fler prov hade testats och bekämpningsmedel inte påträffats. Eftersom så här grova misstag kan få katastrofala konsekvenser för seriöst arbetande KRAV-certifierade livsmedelsföretag har KRAV tagit kontakt med Swedac, den myndighet som ackrediterar Eurofins. Vi vill att de ska granska det inträffade för att värdera om laboratoriet fortfarande uppfyller kraven för ackreditering, säger Lars Hällbom, regelchef på KRAV. December

4 Tema kött Fler slakterier har KRAV-certifierats och nybyggen är på gång. Lantbrukare har etablerat lokala varumärken och det har tillkommit nya aktörer som styckar KRAV-kött. Att handeln efterfrågar KRAVmärkt kött har också blivit tydligt. Det händer mycket på marknaden för det KRAV-märkta köttet. Här lyfter vi fram några personer och företag. Text: Solweig Wall Ellström Ett riktigt grisliv Foto: Solweig Wall Ellström Foto: Solweig Wall Ellström En av suggorna ligger alldeles utanför hyddan och gäspar förnöjt när vi kommer. Det är en solig höstdag och ute i den gröna fållan samlas smågrisarna runt mig och lantbrukaren Anders Karlsson. Här på Tjulsta gård utanför Enköping föds grisar upp varje år, de levereras till Scan för slakt och går sedan vidare till England. De får vara ute hela året och på sommaren betar, bökar och gyttjebadar de, allt enligt KRAVs regler. Men för att köttet ska kunna bli Soil-märkt i England gäller ytterligare några regler. Exempelvis ska handjuren vara okastrerade. När Anders Karlsson tog över gården 1971 var driften konventionell. Vi hade inte ens tanken på att släppa ut dem, säger han och förklarar att de trodde att grisarna skulle smita ut ur inhägnaderna och ställa till med ett väldigt besvär. Men 1998 blev ekonomin i den konventionella grisuppfödningen dålig och familjen beslutade att pröva med KRAV-grisar. Det visade sig att de höll sig i fållorna och nu anser Anders Karlsson att det bästa med KRAV-produktionen är just glädjen i att släppa ut djuren. Ska jag ha grisar ska de gå ute, säger han och tilläger att betet också är konsumentens sinnebild av KRAVgrisar. Jag upplever det också positivt med grisarnas bök, säger han och berättar att de äter ogräsrötter och frö. På hösten underlättar han därför för grisarna att böka i den tunga leran genom att riva upp marken något med en kultivator. Huvudfodret som är säd odlas på den egna gården och det går åt 20 procent mer på grund av utelivet. KRAVgrisarna tar också lite längre tid på sig att växa. När jag frågar hur han tycker att KRAV-certifieringen fungerar framhåller Anders Karlsson att det är positivt att det inte längre är KRAV som utför själva certifieringen. Han menar att det därmed blivit en klar rollfördelning mellan kontroll och regelutveckling. Regelkommittén har lyssnat på praktikern, säger han och tar upp möjligheten till avvänjning efter 40 dagar som exempel. Den regeln leder till att den omgångsvisa uppfödningen på Tjulsta fungerar bra med grisning var tredje vecka. Lokalt norrländskt I Norrland har det varit svårt att få ut ekoköttet på marknaden. Men, det går. Det visar resultatet av Hushållningssällskapets arbete för att knyta samman aktörer i hela kedjan från lantbrukare till konsument. En gång i månaden kommer det konsumenter till Östersunds Fryshus och Ås trädgård för att hämta KRAVmärkt nötkött. De har beställt det via Ekobeställarna på Internet och köttet kommer från Mats Hallquists gård i Fåker. Där utfodras KRAV-djuren med enbart grovfoder vilket ger mer Omega 3 fettsyror i köttet. Kunderna är jättenöjda, de säger att köttet smälter i munnen, berättar Mats. Förut tvingades han sälja KRAVdjuren som konventionella, men i år har Jämtlandsgården blivit KRAV-certifierad och där kan Mats få sina djur slaktade, styckade och hängmörade. Packeteringen ansvarar han själv för och nu säljer han över 50 lådor per månad. Därmed kommer en fjärdedel av köttet från hans djur ut på marknaden som KRAV-märkt och mer lär det bli. Det går över förväntan, säger han. 4 December 2009

5 Tema kött Fakta Följande texter har vi tagit fram för konsument: Foto: Solweig Wall Ellström Hockeymålvakten som satsar på KRAV-kött KRAV är ett oerhört starkt varumärke, säger Thomas Östlund, före detta hockeymålvakten som nu är vd för Stockholms Butikskött, ett företag som styckar nöt, kalv, gris och lamm. Jag är på besök i lokalerna som ligger i Slakthusområdet vid Globen i södra Stockholm. Thomas Östlund visar mig runt i lokalen där köttfärsen just håller på att paketeras i tråg, helt automatiskt på ett löpande band. Som Djurgårdsmålvakt deltog Thomas Östlund i elitserien och har även spelat i schweiziska Fribourg, men sedan sju år tillbaka är det kött som gäller, och även det på elitnivå. Kunskapen är hög i detta företag som Thomas Östlunds far startade för 30 år sedan. Här finns äldre personal som kan konsten att stycka hela djur, något som blir allt mer ovanligt. Pappa frågade om jag var intresserad och jag jobbade först ett år på golvet för att se vad jag tyckte, säger Thomas Östlund. Nu är han alltså vd och en av tre ägare. Kvalité är det som gäller och grunden är utvalda uppfödargrupper. KRAV-köttet kom de igång med först Jag visste inte om vi hade tid att jobba in ett nytt koncept, men kände att vi skulle ge det en chans, säger Thomas Östlund. Och visst lyckades det. De började med Gotlandseko som ett lokalt koncept för Coop. Idag utgör KRAVköttet nästan 25 procent av företagets omsättning. Thomas Östlund visar mig KRAV-märkta förpackningar med Stockholms Butikskötts eget varumärke. Men här styckas också mängder av kött som går till Axfood och Coop. Mycket planering är A och O, säger Thomas Östlund och berättar att företaget har 55 anställda och att lokalerna utnyttjas varje dag i veckan. Butikerna vill ha leveranser varje dag, säger han. Nu vill vi vidareutveckla sortimentet och ta fram fler detaljer. Det här är speciellt för den svenska KRAV-grisen Den får vara ute året om och ska alltid kunna böka. De flesta andra slaktsvin får aldrig vara ute. På sommaren betar den, bökar i jorden och svalkar sig exempelvis med gyttjebad. Den får KRAV-märkt foder och kan alltid sysselsätta sig med hö eller annat grovfoder. Den ska ha en ströbädd och suggorna ska kunna bygga bo. Friskvård är viktig och rutinmässig förebyggande behandling får inte förekomma. Sjuka djur ska omedelbart få den vård de behöver annars kan hela besättningen underkännas. KRAV har speciella regler för hur slakten ska gå till. Produktionen kontrolleras varje år. Nötkött från betande djur KRAV-märkt nötkött kommer från djur som får vara ute och beta. Huvudsakligen äter de gräs och annat grovfoder som deras magar mår bra av och djuren växer i lugn takt eftersom de bara får en liten mängd kraftfoder. Köper du konventionellt nötkött från Sverige får du räkna med att hälften av djuren har gått inne större delen av tiden. EUs ekologiska minimiregler Ekologiska grisar som hålls enligt EUs minimiregler för ekologisk produktion behöver inte gå på bete, det räcker att de har en rastgård. KRAVgrisar får beta och böka i jord. Ingen nitrit Nitrit är inte tillåtet som tillsats i KRAV-märkta produkter. Nitrit kan omvandlas till nitrosaminer som man befarar är cancerframkallande. Det går att tillverka säker chark utan nitrit. Exempel på det är Mälarcharks prinskorv och Melins lammkorv. December

6 miljö Ekologisk produktion mindre övergödning Det har kommit en ny rapport från CUL* vid SLU som motsäger påståenden om att ekologisk produktion skulle läcka mer. Studien visar tydligt att den ekologiska produktionen ger lägre risk för övergödande kväveutsläpp än konventionell produktion, säger forskaren Maria Wivstad i ett pressmeddelande. Till skillnad från tidigare utförda försök bygger denna undersökning på hur odlingen ser ut på verkliga gårdar. Forskarna har använt en stor mängd data som projektet Greppa Näringen samlat in om växtnäringsanvändningen. Studien visar att överskottet av kväve är mindre på ekologiska gårdar och att det bland annat beror på att antalet djur är bättre anpassat till växtodlingen samt att stallgödseln i större utsträckning sprids på våren. Dessutom är odlingen av gröngödslingsvallar inte så omfattande som det har gjorts gällande. Tack vare samarbete mellan växt- och djurgårdar kan många växtodlingsgårdar istället odla foder- och frövallar som i allmänhet läcker mindre. Rapporten heter Ekologisk produktion möjligheter att minska övergödning och du hittar den på Rekord i bekämpningsmedel 2008 såldes, enligt SCB, över fem miljoner hektardoser kemiska bekämpningsmedel i Sverige. Det är ett rekord och en uppgång på 18 procent jämfört med medeltalet för de föregående fem åren. Bekämpningsmedel orsakar Parkinsons sjukdom Forskare i USA och Canada har funnit att lantbrukare som använder kemiska bekämpningsmedel i arbetet löper större risk att utveckla Parkinsons sjukdom. En annan amerikansk undersökning visar att den som dricker vatten från privata brunnar som är kontaminerade med kemiska bekämpningsmedel troligtvis har lättare att få Parkinsons sjukdom. * Centrum för uthålligt lantbruk Mer lättlästa regler Nästa utgåva av KRAVs regler, januari 2010, publiceras på vår hemsida i mitten av december och i februari får du som är KRAV-ansluten den tryckta regelboken i brevlådan. Innehållet har inte ändrats så mycket, men vi har försökt få den nya utgåvan att bli mer lättläst genom ett tydligare språk och en tydligare struktur, säger Kjell Sjödahl Svensson på KRAV. Vi är förstås spända på att höra hur du tycker att reglerna blev. Maila eller skriv och berätta och kom gärna med förslag på vad vi kan förbättra! E-post: regler@krav.se, Adress: Regler & konsument Box 1037, Uppsala. Kort om innehållsförändringar mot nu gällande regler ANNONS Rötrester av hög kvalité tillåts från certifierat källsorterat hushållsavfall med ett godkänt insamlingssystem. Rötrester från stallgödsel kommer med vissa undantag att tillåtas även när otillåten stallgödsel blandats in. Växthus ska använda förnybar energi (se separat artikel). Kravet på växtnäringsbalans börjar gälla från skörd 2010 (se separat artikel). Djurens avkomma blir KRAV-godkänd direkt om de föds efter att moderdjuret börjat sin karens. Inga prövningar av certifieringsorgan behövs vid inköp av konventionella djur, men beslut krävs av Jordbruksverket i vissa fall. Andelen som får köpas in, av konventionella tackor som inte fött ungar, ökas till 20 procent. Djur i fäboddrift registrerad hos länsstyrelsen får vara inne på natten under betesperioden. Märkning med slutberedningsland förenklas. I Proffs med KRAV når du mer än beslutsfattare inom storkök. Årets Proffs med KRAV blev en uppskattad marknadsföringskanal för grossister och KRAV-certifierade företag. Nästa nummer kommer ut i april och det blir tredje året i rad som KRAV ger ut tidningen. Du som är grossist erbjuds en egen yta i tidningen där du får presentera ditt KRAV-märkta sortiment. Du kan synas med både logo, www-adress och telefonnummer! Du som tillverkar eller säljer KRAV-märkt är välkommen att annonsera mot en målgrupp som aktivt letar efter dina produkter. För mer information kontakta Maud: December 2009

7 notiser Foto: Eva-Lena Rådberg Växthusodlare visar vägen Den globala uppvärmningen är mycket allvarlig och ni producenter liksom vi på KRAV måste kunna säga att vi gör allt vi kan för att begränsa utsläppen av växthusgaser, säger Johan Ceije, ansvarig för klimat och omvärldsanalys på KRAV. Klimatregler kommer därför att införas i KRAVs regelverk, områdesvis efter remissförfarande. Reglerna för växthus är klara och träder i kraft 1 januari De innebär en satsning på energibesparande åtgärder samt att användningen av fossil energi begränsas kraftigt. Det gör stor skillnad. FRÅN 2010 Syftet med revisionen är att klimatanpassa reglerna, men också att få in synpunkter från dig på sådant som du upplever som problem eller där du Konsumenter förväntar sig att KRAV-odlarna leder utvecklingen och många gör det redan. I och med klimatreglerna för växthus kan vi nu alla lyfta fram den KRAV-märkta växthusodlingen som ett gott exempel, säger Johan Ceije. Den övergångstid som beslutades i somras visade sig vara för lång och har skärpts. Nu gäller att omställningstiden är ett år för växthus som är större än 200 m 2 och tre år för de som är mindre. Nyanslutna odlare måste uppfylla reglerna från start. Bättre koll på fosforn Vi vet sedan länge att fosfor som kommer ut i våra sjöar och hav bidrar till övergödning. Att de ekologiska lantbrukarna ska ligga i framkant på alla områden som rör miljön tycker vi är självklart, därför skärper KRAV reglerna för att minska fosforutlakningen. Från 2010 ska de flesta KRAV-certifierade lantbrukarna göra åtminstone en enkel fosforbalans varje år. Men vi har gjort undantag för mindre gårdar och för dem som inte köper in vare sig gödsel eller annat foder än mineraler. Fosforbalansen ska räknas på produktionen under 2010, och du ska kunna redovisa beräkningen för ditt certifieringsbolag från och med våren I fortsättningen ska beräkningen uppdateras varje år med föregående års siffror. Du kan själv göra en enkel fosforbalans genom att registrera dig på Greppa Näringens hemsida www. greppa.nu. För lantbrukare med extensiv köttproduktion kommer det att finnas ett ändå enklare stöd för balansberäkning på KRAVs hemsida. Om det visar sig att du har ett fosforöverskott som ligger över vissa gränsvärden ska du göra en mer omfattande växtnäringsöversyn med hjälp av en rådgivare (se bilaga 10 i 2009 års januariutgåva av KRAVs regler). I de flesta länen är rådgivningen kostnadsfri, men i några län kan man få betala omkring kr för att få hjälp. Allmänna regler och djurregler revideras 2010 tycker att reglerna borde gå längre. Skriv till regler@krav.se. Du kan följa arbetet på: Slopad gödselskatt sämre för klimatet Den 1 januari nästa år slopas miljöskatten på konstgödselkväve. Beslutet rimmar illa med dagens klimatdebatt, skriver KRAVs vd Lars Nellmer i en debattartikel i ATL, 17 september. Han pekar bland annat på att en ökad produktion av konstgödsel skulle få negativa konsekvenser för klimatet på grund av oljebehovet i konstgödselproduktionen. Lars Nellmer lyfter också fram det allvarliga i att ekologiska bönder tappar konkurrensfördelar på två sätt när skatten slopas. Dels om återföringen av medel till forskning och utveckling försvinner och dels om priset på konstgödsel blir lägre. Renare kor Med ökad hygien kan mjölkkornas juversjukdomar minska och mjölkens kvalitet bli bättre. Nu visar forskare vid SLU att ett effektivt sätt att få en lägre nivå av spridd gödsel i båsen och renare juver och spenar är att strö två gånger per dag istället för var tredje dag. Mer information hittar du på: ANNONS Prenumerera på nyheter från KRAV På hittar du den här symbolen. Klicka på den och beställ de nyheter du vill få via din e-post. December

8 Postadress: KRAV Box 1037, Uppsala Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Webb: E-post: Ekologisk grundkurs på KRAVs kansli i Uppsala Denna gång deltog företrädare för ett tiotal företag, som till exempel butiker, restauranger och caféer. Under 2010 kommer grundkursen att erbjudas också på andra ställen i landet. Under skolornas höstlov har KRAV Utbildning också återigen hållit kurser för kostpersonalen i ett antal kommuner. Ett upplägg som kommer att erbjudas även kommande sportlov. Håll koll på KRAV var där Axplock från KRAVs aktiviteter Butikskampanj med KF Väst Drygt 80 butiksdemonstrationer med temat Klimatsmart mat genomfördes i 33 olika Coop butiker i september. Kampanjen var ett samarbete med KF Väst. 55 av deras ekoambassadörer demade. Kunderna bjöds på klimatsmart bönsallad och försäljningen av de KRAV-märkta kidneybönorna som ingick ökade med 170 procent jämfört med en vecka utan kampanj. Ekoambassadörerna har utbildats av Konsumentföreningen Väst och KRAV. Butikskampanj med Stockholms Butikskött Matinspiratörerna Mike (på bilden) och George Mugah lagade spännande kötträtter när Stockholms Butikskött i samarbete med KRAV, under hösten genomförde demonstrationer i ett tiotal butiker i Uppsala och Stockholm. Kampanjen har gått bra, butikerna är positiva. De tycker att det ser snyggt ut i butiken och det har funnits bra information, säger Marina Edvardsson på Stockholms Butikskött. KRAV-tältet vid Ekerum fick många besökare Det var stundtals trångt i KRAV-tältet på Ölands skördefest den september, men besökarna mumsade nöjt på KRAVmärkta smakprover och ville veta var de kunde köpas. Elever från Halltorps Restauranggymnasium bjöd också på Öländsk ekowok. I tältet fanns KRAV, Föreningen EkoÖland, LRF Sydost, Samodlarna Sverige, Ekologiska lantbrukarna och Torfolk Gård, samt produkter från Saltå Kvarn, Kung Markatta, Finnerödja, Solmarka bröd, Moheda sylt, Laholmschips, Tistelvind och Smakis/Sundis. KRAV-tältet var uppställt vid Ekerum Golf & Resort som sedan i våras är KRAVcertifierat. Ett medvetet val för en hållbarlivsstil