Tommy Säbb. Stina Blomqvist

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Tommy Säbb. Stina Blomqvist"

Transkript

1 mat iga boken

2 2010 i dina händer håller du nu Säbb & Blomqvist Caterings nya matkatalog som vi är mycket stolta över att få presentera. Många nya rätter och bufféer har gjort entré och vi hoppas att du låter dig inspireras av någon av våra goda bufféer eller kanske en kulinarisk middag att avnjuta i goda vänners lag? Vi hoppas att snart få visa er vad som ligger till grund för vårt goda renommé! Tommy Säbb Stina Blomqvist Säbb & Blomqvist AB c/o Alecta, Regeringsgatan 107, Stockholm Telefon: eller e-post: restaurangen@sabb-blomqvist.se Hemsida:

3 I N N E H Å LLS F Ö R T E C K N I N G Frukost & konferens 7 15 Frallor, skivat bröd och matiga smörgåsar 7 Matiga smörgåsar, landgångar och smörgåstårtor 8 Tunnbrödsrullar, wraps och dubbla snittar 9 Smørrebrød 10 Frukostbufféer, afternoon tea-buffé, brunchbuffé och frukosttillägg 11 Alkoholfri dryck, konferensservice och tårtor 14 Bakverk och kaffebröd 15 Lunch Lunchmeny, veckans lunchbuffé och Säbb & Blomqvists klassiska husman 17 Pajer 19 Sallader och pastasallader 20 Soppor 22 Lyxig cheesecake, bakad potatis och affärsluncher 23 GI-lunch 26 Wok, gryta & panna Buffé À la carte Förrätter 52 Varmrätter kött, fågel och fisk 53 Desserter och ost 56 Desserter i glas 57 Godis och annat gott 58 Plock & mingel Canapéer, moderna snittar, dubbla snittar, minitarteletter, minibouchéer, 62 finger food och plock Lyxplock, cocktailtunnbrödsrullar och cocktailwraps 63 Cocktailspett och fyllda glas 64 Frasiga friterade knyten, snacks, jordgubbar, dipp och tapas 65 Plock- och mingelbufféer eller plocktallrikar 66 Grillat Picknick Juletid Julkorg, presentkorg, presentkort och juldekor 82 Bröllop Bröllopstårtor/lyxtårtor 86 Vickning Fest & högtid Dryck Alkoholfri dryck 94 Öl, cider, sprit och drinkar 95 Vinlista 95 Om oss & fakta Om oss 102 Personal och städhjälp 104 Leverans 105 Porslin, utrustning och engångskit 105 Skadat och förekommet gods 106 Offert, bokningsrutiner och avbokning 106 Betalning 107 Kontakt och öppettider 107 Hälso- och miljöpolicy 108 Gourmetmiddag & avsmakningsmeny 110 DJ, musik & underhållning 110 Matlagningskurs & dryckesprovning 111 Festlokal 111 I N N E H Å LLS F Ö R T E C K N I N G

4 F R U K O S T & K O N F E R E N S Frukost & konferens En bra start på dagen är vad som känns bra i magen. Morgonvanor finns det lika många av som kaffe- och tesorter. Därför har vi valt att inte sätta ihop några färdiga alternativ. Plocka ihop något och börja dagen med det som passar just ert frukostsällskap. Kom gärna med egna önskemål om dessa förslag ej faller er i smaken. Det går även bra att beställa för avhämtning, bussresan, konferensen eller till kursen. Minimumantal 10 portioner per smörgås. Moms och leveransavgift tillkommer. F R U K O S T & K O N F E R E N S smörgåsar, bakverk, dryck och konferensservice Fralla ljust/mörkt bröd eller skivat mörkt hembakat bröd (Blandade grönsaker ingår på alla smörgåsar) Ost 22:- Ost och skinka 24:- Ost och salami 24:- Leverpastej och smörgåsgurka 24:- Lättrökt kalkon och Philadelphiaost light (fettsnålt) 24:- Matiga smörgåsar ljust/mörkt bröd (Blandade grönsaker ingår på alla smörgåsar) Ost 38:- Ost och skinka 40:- Ost och salami 40:- Leverpastej och smörgåsgurka 40:- Lättrökt kalkon och Philadelphiaost light (fettsnålt) 40:- 6 7

5 F R U K O S T & K O N F E R E N S Lättrökt kalkon, olivkeso och grillade medelhavsgrönsaker (fettsnålt) 50:- Rökt skinka, fransk senap, ost och stekt ägg 50:- Kycklingfilé Caesar med dijon- och parmesanostcrème samt bacon 50:- Kycklingfilé med currymajonnäs och paprika 50:- Pestokyckling, chèvreost och grillad paprika 50:- Getostsmörgås chèvre chaud med honung och nötter (vegetarisk) 50:- Brieost med rödlök och confittomat (vegetarisk) 45:- Brieost och lufttorkad salami samt soltorkad tomat 55:- Fetaost, salami och oliver 45:- Fetaost, rucola och oliver samt färsk oregano (vegetarisk) 45:- Tomat, mozzarella och pesto samt färsk basilika (vegetarisk) 45:- Rökt lax med röra på Philadelphiaost, dill och färskriven pepparrot 55:- Rökt lax med kräft- och krabbmajonnäs samt äggsallad 55:- Kräftstjärtar, pepparrotscrème och romansallad 55:- Tonfiskröra med purjolök och paprika 55:- Prosciutto, mozzarella, pesto, soltorkade tomater och rucola 55:- Köttbullar och rödbetssallad 55:- Pepprig rostbiff med potatissallad och rostad lök 55:- Skinkröra med potatis och purjolök samt dijonsenap 55:- Säbb & Blomqvists club sandwich med kyckling- och curryröra 55:- Handskalade räkor, majonnäs och ägg samt citron och dill på tekaka 90:- Vår goda skagenröra på färska bohusräkor, kräftor och krabba 55:- Lyxlandgång eller jullandgång 75:- Bagel (välj mellan kallrökt lax, rökt kalkonbröst och rökt skinka) 55:- Smörgåstårta (kött, skaldjur & lax eller Italien) (Minimum 20 personer) 70:-/bit Smarriga tunnbrödsrullar ljust mjukt tunnbröd eller Wraps majstunnbrödspaket Skagenröra på färska bohusräkor, kräftor och krabba samt sallad och grönsaker Tonfiskröra med purjolök och grönsaker Sweetchilikyckling hot med aivardipp, sallad och fetaost Kräft- och krabbmajonnäs med äggsallad Kycklingfilé med currymajonnäs samt sallad och grönsaker Kalkon och paprikakeso samt sallad och grönsaker (fettsnålt) Lufttorkad skinka med grillad halloumi och grön tapenad Kanelkryddad köttfärs med majs och chilisås Vegetarisk med skivad qournfilé, hummus och paprika Pepprig rostbiff med potatissallad och rostad lök Dubbla snittar (Minst 10 bitar per sort) Valfri fyllning. Välj mellan greppvänliga eller garnerade. Vår goda skagenröra på färska bohusräkor, kräftor och krabba Kallrökt lax med Philadelphiaost, pepparrot, rödlök och dill Varmrökt lax med crème fraiche och örter Gravad lax med senap och dill Tonfiskröra med purjolök och paprika Rökt skinka med peppar, majonnäs, dijonsenap och persilja Rostbiff med curryremoulad Pestokyckling med soltorkade tomater Vegetarisk med soltorkade tomater och färskost samt basilika Julsnittar se under Juletid 60:-/p 25:-/bit F R U K O S T & K O N F E R E N S 8 9

6 F R U K O S T & K O N F E R E N S 10 Smørrebrød (Blandade grönsaker ingår på alla smörgåsar) Litet eller stort smørrebrød. Trevliga smörgåsar i alla dess former. Välj mellan tre sorter för en kostnad av 125:-/p. Önskas en sort 45:-/p. Handskalade räkor med ägg, majonnäs och dill Brieost med salami, confitkokt tomat och timjan Sill och färskpotatis med dill, morot och rödlök Kallrökt lax med dillfärskost och rucola Rökt lax med sparris, laxrom och citron Skagenröra på färska bohusräkor, kräftor och krabba samt avokado Gravad lax med senapssås Parmaskinka med soltorkad tomat och fetaoströra samt timjan Lättrökt kalkon med Philadelphiaost light Rostbiff med riven pepparrot, remoulad och friterad lök Rostbiff med saltgurka och potatissallad Köttbullar med rödbetssallad Leverpastej med ättiksgurka Pastrami, färskpotatis och dijonfraiche Kycklingbröst med currymajonnäs och knaperstekt bacon Pariserhalstrad råbiff med äggula och tillbehör Dansk hackebiff med stekt lök och ägg Varmrökt regnbåge med västerbottenspesto Lagrad ost med paprika och fikonmarmelad Rökt renstek med äpple och pepparrot Rökt kalkonbröst med romansallad och bacon samt senapsfärskost Rostbiff med rödbetstzatziki och solrosskott Frukostbuffé Ljust och mörkt bröd knäckebröd smör ost rökt kalkonbröst Philadelphiaost rökt skinka salami kokt skivat ägg kaviar grönsaker apelsinjuice kaffe eller te med mjölk och socker Hälsofrukostbuffé Dinkelbröd hästlimpa lätt bäryoghurt filmjölk färskpressad apelsin juice müsli färsk fruktsallad ädelskinka rökt kalkonbröst Philadelphiaost light grönsaksfat linfrön kokt ägg Becelsmör kaffe eller te med mjölk och socker Afternoon tea-buffé 95:-/p 115:-/p 135:-/p Nybakade scones rört smör clotted cream två sorters marmelad ostar glaserad morotskaka kärleksmums liten trekantssandwich med rökt lax och färskost liten sandwich med basturökt skinka, dijonsenap och purjolök skorpor kaffe eller te med mjölk och socker Brunchbuffé 145:-/p Bacon äggröra prinskorv kycklingklubbor drumsticks senap ketchup HP-sauce avokado dipp amerikanska pannkakor med blåbärssylt stekt potatis kräft- och räkröra, skivad ost, ljust och mörkt hembakat bröd Tillägg till frukost Amerikanska pannkakor med lönnsirap och färsk frukt Bacon med äggröra och stekt potatis Bräckt skinka med prinskorv och stekt potatis Yoghurt med färsk frukt, nötter, flingor och honung Tre sorters sill; inlagd, matjes- och senapssill med nykokt färskpotatis, gräddfil och hackad lök 45:-/p 45:-/p 50:-/p 45:-/p 45:-/p 11 F R U K O S T & K O N F E R E N S

7

8 F R U K O S T & K O N F E R E N S Dryck Kaffe med mjölk och socker 18:- Te med mjölk och socker 18:- Mineralvatten, lättöl, apelsinjuice och läsk (33 cl) 18:- Färskpressad fruktjuice (2 dl) 25:- Smoothie i olika smaker 25:- Isvatten 2:- Konferensservice Fruktfat Exotiska frukter på fat Skål med blandat godis Rostade nötter i stället för den traditionella godisskålen? (fettsnålt) Säbb & Blomqvists lyxnötblandning Tårtor Klassisk tårta (8-, 10- och 12-bitars) Prinsesstårta, schwarzwaldstårta, white lady-tårta, chokladtårta, frukttårta, williamtårta, jordgubbstårta, drottningtårta, gräddtårta, sachertårta, hallontårta och blåbärstårta Moussetårta (8- och 10-bitars) Valrhonachokladtårta, fransk chokladkolamousse, passionsfruktsmousse, rabarber- och jordgubbsmousse och chokladmousse 18:-/p 28:-/p 18:-/p 18:-/p 20:-/p 32:-/bit 36:-/bit Bröllopstårta (se under rubriken Bröllop) 50:-/bit Lyxtårta (se under rubriken Bröllop) 45:-/bit Tårttext per tårta 15:- Vi gör även designade tårtor på beställning! Bakverk och kaffebröd Kanelbulle / toscabulle / blåbärsbulle/pistagebulle/vaniljbulle 20:- Wienerbröd / chokladwienerbröd / toscawienerbröd/spandauer 20:- Kondisbit 20:- Vaniljhjärta, mintbit, chokladboll XL, arraksboll, dammsugare, marone med chokladtryffel katalan, biskvi (choklad, citron eller nöt), kurio mandel, kokostopp, black russian, toscamazarin, nötmazarin, mazarin, toscabit, chocolate chip cookie och franska maränger Croissant med marmelad och ost 25:- Laurents lyxiga kolapaj med chokladtryffeltäcke 45:-/bit Morotskaka/chokladkokosruta/brownie 25:- Jordgubbstartelett 35:- Aromamuffins 22:- Välj mellan choklad, hallon, blåbär, dumle och äpple smaksatt med kanel Muffins XL 25:- Välj mellan hallon, vanilj, blåbär, äpple och choklad Hemgjorda dessertpajer (14-bitars) (vaniljsås +5:-/p) Välj mellan blåbär, äpple, drottning, hallon, frukt och citronmaräng Cheesecake (10- och 16-bitars) Välj mellan citron, blåbär och hallon 35:-/bit 35:-/bit Kakor 4:- Välj mellan schackruta, bondkaka, syltkaka, kolakaka och chokladkaka Chokladtryffel 20:- Petit four 25:- Skogsbärsmums med hyvlad mörk choklad (fettsnålt) 45:- Hemgjord kladdkaka med vispad grädde 40:-/bit Veckans söta Ett trevligt bakverk som ändras vecka för vecka för er som önskar ett mer variations - rikt utbud. Lämna gärna er e-postadress eller ring eller så kan ni prenumerera på vårt utbud tillsammans med våra lunchmenyer. F R U K O S T & K O N F E R E N S 14 15

9 L U N C H Lunch Välkomponerad mat och en full mage är hemligheten bakom kreativitet och effektivitet. I dagens fullspäckade schema på jobb och fritid kan man spara tid genom att äta på jobbet. Ett enkelt och effektivt sätt kan vara att boka er lunch hos oss. Vi kan även stå till tjänst med porslin och annan utrustning, allt efter era önskemål. Kontakta oss för kostnadsförslag. Minimumantal 10 portioner per rätt. Alla rätter serveras som buffé om inte annat önskas. Smör, bröd och sallad ingår i samtliga rätter. Önskas måltidsdryck eller kaffe tillkommer det en kostnad på 18:-/p och dryck. Se vårt dryckesutbud under rubriken Frukost & konferens eller Dryck. Moms och leveransavgift tillkommer. Lunchmeny Dagens lunch. Serveras :- L U N C H Lämna gärna er e-postadress eller ring eller så kan ni prenumerera på vår lunchmatsedel och minibuffématsedel. Veckans lunchbuffé 140:- Vi får fria händer att laga en trevligt lunchbuffé åt er med massor av härligheter. 16 Säbb & Blomqvists klassiska husman Serveras med nybakat bröd, smör och sallad Pannbiff med stekt lök, skysås och rårörda lingon 95:- Rimmad oxbringa med glaserade rotfrukter, 135:- grovkornig senapssås och pepparrot samt kokt potatis Gräddstuvad viltskav med svamp 110:- och rårörda lingon samt potatispuré Skånsk kalops med inlagda rödbetor och kokt potatis 95:- Fisk- och skaldjursbouillabaisse med aioli 115:- 17

10 L U N C H Oxjärpar med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon 95:- samt potatispuré Biff Lindström med persiljesmör, haricots verts och pommes carré 95:- Bœuf bourgignonne med ris eller potatispuré samt gräddfil 135:- Rimmad lax med dillstuvad potatis och inlagd gurka 135:- Kall inkokt lax med örtsås, inlagd gurka, citron och färskpotatis 135:- Wallenbergare med potatispuré, ärtor och skirat smör 135:- samt rårörda lingon Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk och rårörda lingon 95:- Stekt rimmat sidfläsk med bruna bönor och kokt potatis 95:- Köttbullar med gräddsås och potatispuré samt rårörda lingon 125:- Sjömansbiff med saltgurka 115:- Janssons frestelse 85:- Kokt sej med ägg- och persiljesås samt kokt potatis 85:- Kåldolmar med sky, rårörda lingon och kokt potatis 115:- Kokt lamm i dillsås med rotfrukter och kokt potatis 125:- Kokt fläsklägg med rotmos och hemgjord senap 95:- Oxrullader med gräddsås, saltgurka och potatispuré 155:- Ugnsfläskpannkaka med rårörda lingon och råkost 85:- Kroppkakor med skirat smör och rårörda lingon 95:- Stekt senapspanerad strömmingsflundra, Browalls strömming, 95:- med potatispuré och skirat smör samt citron Laxpudding med dill, citron och skirat smör 95:- Ärtsoppa med fläsk och senap, pannkakor med sylt och grädde 85:- Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor 95:- Gräddstuvad pytt i panna med äggula och inlagda rödbetor 95:- Korv stroganoff med ris 85:- Kokt kalv i dillsås och kokt potatis 125:- Klassisk hamburgare (170g) med bröd, dijondressing och 95:- mozzarella samt bacon och pommes frites Lasagne al forno med riven parmesanost 95:- Pajer Alla pajer serveras med nybakat bröd, smör och sallad samt dressing. Säljes endast hela pajer om fyra portioner. Per portion: Mexikansk köttfärspaj med kvisttomater och majs 75:- Ost- och skinkpaj 75:- Chèvreostpaj med färsk spenat och pinjenötter samt confittomat 75:- Kallrökt laxpaj med dill, cocktailtomater och purjolök 75:- Kycklingpaj med curryfrästa grönsaker och majs 75:- Broccolipaj med ädelost 75:- Kräftpaj med kokt ägg, dill, cocktailtomater och västerbottensost 75:- Paj Medelhavet med fetaost, soltorkade tomater 75:- och oliver samt basilika Västerbottensostpaj med kantareller och persilja 75:- Toscanapaj med grillade grönsaker, örter och mozzarella 75:- Skärgårdspaj med färsk lax, bohusräkor, spenat och dill 75:- Broccolipaj med fetaost, oliver och oregano 75:- Paj med grillade kronärtskockor, rucola, oliver och italiensk 75:- lagrad ost Paj med lättrökt kalkonbröst, ananas, stekta champinjoner 75:- och färska kvisttomater L U N C H 18 19

11 L U N C H Sallader och pastasallader Serveras på fat eller portion. Välj mellan porslin och engångstråg. Serveras med nybakat bröd och smör samt dressing. Grekisk sallad med tzatziki och basilikaolja 85:- Kycklingsallad med bacon och currydressing 85:- Krämig pastasallad med kycklingfilé, ananas och grönsaker 85:- Ost- och skinksallad med färsk spenat och chilidipp 85:- Pastasallad vego med mozzarella, oliver, soltorkade tomater 85:- och färsk basilika Couscoussallad med avokado, rödlök och färska bohusräkor 85:- samt sweetchiliyoghurt Sallad på grillad kycklingfilé, chèvreost, valnötter och rödbetor 85:- Klassisk räksallad med ägg och rhodeislandsås 85:- Kräft- och romansallad med färskriven parmesanost och dijonsås 85:- Pastasallad med pesto, kyckling, fetaost och oliver 85:- Fransk bondsallad med bacon, krutonger, spenat och ädelostdipp 85:- Couscoussallad vego med stekt halloumiost och vitlöksdressing 85:- Rökt laxsallad med parmesanost och örtsås samt sparris 85:- Sallad med koriandermarinerade skaldjur och avokado samt mango 85:- Sallad med kalkonbröst, keso och ananas (fettsnålt) 85:- Thainudelsallad med soja och ingefära samt kycklingspett yakitori 85:- Sallad med senaps- och persiljemarinerad kycklingfilé 85:- samt avokado och fetaost Thailändsk kycklingsallad med sesamfrön, sticklök och sweet chili 85:- Asiatisk biffsallad med kokos, jordnötter och sesamolja samt nudlar 85:- Caesarsallad med sotad kycklingfilé, krutonger 85:- och hyvlad parmesanost samt bacon Pestomarinerad pastasallad med rökt skinka, rödlök och mozzarella 85:- Tonfisksallad med ris och gröna ärtor samt kokt ägg (fettsnålt) 85:- Sallad med pestokyckling och pastasallad med soltorkade 85:- tomater och fetaost samt basilikaaioli Pastasallad med hemgjord pesto med färska bohusräkor samt 85: minimozzarella Paellasallad med saffransris, räkor och kyckling 90:- Bulgursallad med grillad halloumi med mynta samt 90:- harissaeldad kyckling och svalkande yoghurtdipp Sallad med kryddsotad kyckling med fetaost och avokadodressing 90:- Sallad med parmaskinka, mozzarella, pasta, soltorkade 90:- tomater, solmogen melon och oliver Harissagrillad kyckling, bulgur, grillade grönsaker och granatäpple 90:- Sallad med toscansk kyckling, pestobulgur, pistagenötter, 90:- chèvre och kronärtskocka Hälsosallad med varmrökt lax, dilldinkel, valnötter och avokado 95:- Citruspestokyckling, pasta, soltorkade tomater, fetaost, vitlöksfrästa 90:- champinjoner, rucola, zucchini och krutonger Kräftstjärtar, valnötspesto, körsbärstomater, örtslungad pasta 90:- och ärtskott Västkustsallad med räkor, kräftor, krabba och musslor 95:- Rökt lax, kräftstjärtar, ädelostbulgur, vitlökskräm, 95:- rostade solrosfrön och ägg samt spenat Sallad frutti di mare med pasta, räkor, kräftor och 110:- marinerade pilgrimsmusslor Caesarsallad med västerbottensost, färska bohusräkor och 95:- kräftor samt krutonger L U N C H 20 21

12 L U N C H Soppor Alla soppor serveras med nybakat bröd och smör. Våra soppor serveras som helportion. Serveras i bufféform i kastrull eller om så önskas i engångsmugg med lock och sked. Fransk löksoppa med vitlökskrutonger och riven parmesanost 75:- Fisk- och skaldjurssoppa med saffran och aioli 115:- Potatis- och purjolökssoppa 85:- Minestronesoppa med rimmat fläsk och risoni, serveras med pesto 85:- Crème Ninone med kallrökt lax och ägghalva 85:- Blomkålssoppa med körvel och kräftor 85:- Linssoppa med chilipulver och paprika 85:- Jordärtskockssoppa med rotsaker och räkor smaksatt med tryffelolja 115:- Cognacspetsad hummersoppa med blandade skaldjur 115:- Kräftsoppa med krondill 115:- Tomatsoppa med mozzarella, rostade pinjenötter och basilika 85:- samt kycklingfilé Vegetarisk sötpotatis- och morotssoppa med ingefära, chili och 95:- rostade solrosfrön Spenatsoppa med lax och mozzarella 85:- Thaisoppa tom ka gai med kycklingfilé, citrongräs och ingefära 95:- Trattkantarellssoppa med färskostcrème och majskyckling 85:- Gulaschsoppa med gräddfil och rå lök 85:- Murkelsoppa med kalvfrikadeller 115:- Andalusisk gazpacho med rosmarinfocaccia och räkor 95:- Falukorvs-pot-au-feu med rotsaker, serveras med kummin- 95:- och pepparrotscrème Kycklingsoppa med grön curry, kokosmjölk, pak choy och grönsaker 95:- Passande lyxigare garnityr som till exempel hummerklo till hummersoppan eller majskycklingterrin till jordärtskockssoppan kan beställas extra om så önskas. Kontakta oss för idéer och prisbild. Lyxig cheesecake portioner Lyxig cheesecake på kavringbotten med kallrökt lax, räkor och 800:- kräftor toppat med löjrom, serveras med sallad, smör och bröd Bakad potatis Serveras med nybakat bröd, smör och sallad Valfri fyllning 65:- Skagenröra Kyckling med curry Lax- och löjromscrèmefraiche Rostbiff med pickels Renstek med pepparrot Affärsluncher Serveras med nybakat bröd, smör och sallad En varmrätt 195:- Två rätter 240:- Tre rätter 290:- Ring för information om vad vi erbjuder som affärslunch. L U N C H 22 23

13

14 L U N C H GI-lunch Idag är det många som vill äta enligt GI-metoden för att må bättre och kanske nå eller behålla sin idealvikt. Vi på Säbb & Blomqvist Catering erbjuder kulinariska måltider för dig som inte vill avstå från livets goda men ändå uppnå GI-metodens egenskaper. Vi kan erbjuda massor av härligheter. Minimumantal 10 portioner per rätt. Alla rätter serveras som buffé om inte annat önskas. I samtliga GI-luncher ingår det en trevlig sallad. Observera att dessa rätter serveras utan bröd och smör om inte annat önskas. Moms och leveransavgift tillkommer. GI-förrätter Skaldjurstartar med röd paprika- och avokadocrème 60:- samt rucolasallad Griljerad sparris med fullkornsmuffins och nötter 70:- Hjortrostbiff med lingonvinägrett och örtsallad 75:- Andalusisk gazpacho med räkor 75:- GI-varmrätter Tandoorikycklingspett med indisk tomatsås, myntaraita och 125:- kikärtssallad Het kyckling med thailändsk basilika och koriander samt 125:- wokade grönsaker och sallad Green curry chicken med kokosmjölk och grön curry samt 125:- bambuskott och färska grönsaker Mustig oxragu med karljohanssvamp och bondbönor 125:- Kycklingfilé med mozzarella, pinjenötter och soltorkade tomater 135:- Kalkonlindad kycklingfilé med ljummen rosépepparmelon 145:- och rödvinssås Fläskytterfilé med kronärtskocksratatouille och cidersås 145:- Örtkryddad kalvytterfilé med kikärtor och ostronskivling 225:- Ångad Asiensjötunga med saffranbuljong och brässerad fänkål 125:- Pastramikryddad laxfilé med savoykål kokt i jordärtskockscrème 135:- Marulksfiléspett med hummerbuljong och skogssvamp med spenat 245:- Medelhavsjärpar på kalvfärs kryddat med spiskummin och fetaost 125:- samt oliver, serveras med bönsalllad och soltorkad tomat-sås Shish kafta grillad nötfärs på spett med chili, paprika och vitlök 125:- samt tzatziki och hummus, serveras med tabbouli kryddat med bladpersilja, citron och mynta Pocherad laxfilé med spenat, rödlök och oliver samt fetaost, 155: serveras med medelhavssallad GI-desserter Smoothie 25:- Välj mellan skogsbär, banan och hallon smaksatt med apelsin. Engångsmugg med lock och sugrör +5:-/p Skogsbärsmums med hyvlad mörk choklad 45:- Vaniljyoggi med jordgubbar smaksatt med svartpeppar och basilika 45:- Fruktsallad med passionsfrukt och citruskesella 45:- Yoghurtpannacotta i nyponsås med rostad mandel 65:- Äppelkompott med havresmuldeg och mascarpone 50:- Kryddrostade nötter 20:- L U N C H 26 27

15 W O K, G R Y TA & PA N N A Wok, gryta & panna Enkel, varm och rejäl mat. Allt på samma fat! Om ni är fler än 80 personer kan du beställa en jättepanna. Pannan håller maten varm om inte alla kan äta på en gång. Pannan sköts av en eller flera kockar. Gott, spännande och lite show på köpet. Det går naturligtvis bra att beställa dessa rätter för sällskap med färre gäster, dock ej med jättepannan. Tänk på en siffra! Minimumantal 10 portioner per rätt. Smör, bröd och sallad ingår i samtliga rätter. Moms och leveransavgift tillkommer. 1. Gräddstuvad viltskav med skogssvamp, serveras med rårörda lingon och potatisspuré. 110:-/p 2. Texas no bean chili med paprika och tomat, serveras med guacamole och rå lök samt ris. 95:-/p 3. Bœuf bourgignonne med bacon, steklök och champinjoner, serveras med potatispuré. 135:-/p 4. Ungersk gulasch med paprika, kummin och citron, serveras med gräddfil och ris. 115:-/p W O K, G R Y TA & PA N N A 28 29

16 W O K, G R Y TA & PA N N A 5. Italiensk kalvgryta med karljohanssvamp och grädde, serveras med ugnsrostade potatisar med rosmarin. 145:-/p 6. Jambalaya med kycklingfilé, rostad paprika, starkt kryddad korv och räkor, serveras med vitlöksdipp. 95:-/p 7. Indisk kycklingcurry med mandel och russin, serveras med gult kryddris. 95:-/p 8. Tom ka gai-soppa med kycklingfilé, kokosmjölk, citrongräs och ingefära, serveras med nudlar och koriander. 95:-/p 9. Coq au vin på majskycklingfilé i sås på rödvin, bacon, lök och champinjoner, serveras med potatispuré. 95:-/p 10. Thai green chicken curry-wok med kycklingfilé, grön curry, kokosmjölk, pak choy och vårlök, serveras med asiatisk gurksallad och basmatiris. 115:-/p 11. Yakiniku tunt skivad entrecôte i soja-, vitlöks- och ingefärasås, serveras med ris och sesamgroddar. 145:-/p 12. Fajitas med strimlad kycklingfilé och grönsaker, serveras med tortillabröd, riven ost, chunky salsa och guacamole samt gräddfil och rödlök. 135:-/p 13. Nasigoreng med räkor, ägg, kyckling samt grönsaker, serveras med het vitlöksdipp och croplek. 85:-/p 14. Sydfransk fisk- och skaldjursgryta med tomat, saffran och vitlök, serveras med aioli och bondbröd. 115:-/p 15. Paella med skaldjur, kyckling och spanska korvar samt rostad paprika, serveras med vitlöksdressing och baguette med örter och färskost. 115:-/p 16. Wokade tigerräkor med bambuskott, vattenkastanjer och grönsaker, serveras med jordnötssås och jasminris. 130:-/p 17. Nudelwok med krispiga grönsaker och kycklingspett yakitori, serveras med hemgjord sweet chili med lime och koriander. 95:-/p 18. Marockansk kycklinggryta med chorizo, citron och chili, serveras med röd couscous och myntayoghurt. 95:-/p W O K, G R Y TA & PA N N A 30 31

17 B U F F É 32 Buffé Ska ni ordna privat- eller företagsfest, kanske bröllop, dop, födelsedagsfest eller något annat? Kanske representation i hemmet eller personalfest på jobbet? Den som har lite erfarenhet av livet vet att det är omöjligt att vara alla till lags. Fast med en buffé är det möjligt. Där kan alla hitta sin egen speciella favorit, även om det kan vara svårt att bestämma sig för endast en. En buffé kan också spegla det tema du söker. Givetvis går det att kombinera bufféerna som man själv vill. Dessa bufféförslag är som sagt förslag. Kom gärna med egna önskemål. Se även under rubriken Plock & mingel, där ni finner ett större utbud på bufféer. I de flesta fall kommer vår mat upplagd så här: Buffén levereras fint dekorerad och färdigupplagd på fat, i skålar etc. Varma tillbehör levereras i värmebox upplagt på fat eller i karott. Vi använder oftast Mateusporslin som är färgglatt och vackert. Kontakta oss för kostnadsförslag. Minimumantal 10 portioner per buffé. Moms och leveransavgift tillkommer. Önskas handskrivna skyltar? 1 sida 95:-, 2 sidor 145:-. Veckans minibuffésmaker 115:-/p Lite bättre än dagens lunch och inte så dyrt som en festlig buffé nu kan ni köpa en enklare buffé runt hundralappen. Lämna gärna er e-postadress eller ring eller så kan ni prenumerera på vår minibuffématsedel. Orientaliska smaker 135:-/p Rostad currykyckling med aivardipp couscoussallad med avokado och jord nötter myntatzatziki ardishoki grillade grönsaker med cocktailtomat och kronärtskocka hummus doppbröd och smör. Provencesmaker 135:-/p Grillade kalvfärsspett med citron och spiskummin (varm) BBQ-sås (varm) sweetchiliyoghurt rostade rödbetor med fetaost, balsamicosirap och sallad honungs rostad miniklyftpotatis med medelhavsgrönt bröd och smör. 33 B U F F É

18 B U F F É 34 Dagens smaker 140:-/p Buffé med dagens tillgång på råvaror. Bra om du är sent ute. Vi får fria händer att laga en trevlig buffé till er som innehåller både kött, fisk, passande såser och potatis samt sallad. Det går även bra att diskutera vad vi kan erbjuda er för dagen om ni så önskar. Serveras med hembakat bröd och smör. Cypriotiska smaker 140:-/p Lammfärsspett biffteki med rosmarinsky (varm) potatissallad med rostad paprika, pesto och fetaost tzatziki sallad på tomat, rödlök, oliver och fefferoni grekiskt lantbröd och smör. Klassiska smaker 145:-/p Rosastekt pepprig rostbiff med rostad lök kladdig potatissallad med purjolök och körsbärstomater tryfferad kronärtskockssallad med färsk sparris och rucola tunnbrödsrulle fylld med skagenröra på kräftor, räkor och krabba blandade ostar med kex och druvor bröd och smör. Trygga smaker 150:-/p Skagenröra på hela räkor i bouché rökt lax med hyvlad västerbottensost och örtsås kallrökt kalkonbröst mandelpotatissallad med ostronskivling, rödlök och dijondressing grillade grönsaker med mozzarella och cocktailtomat två sorters ost och kex bröd och smör. Rökerismaker 155:-/p Varmrökt lax med peppartäcke potatissallad kryddad med dijonkryddad hovmästarsås samt paprika, dill och cocktailtomat citron rökt renstek med pepparrot och gräslök i bouché liten chèvreostpaj med honung och solrosfrön trädgårdssallad med grillad kronärtskocka, kalamataoliver och mozzarella hembakat bröd och smör. Skördesmaker 165:-/p Inkokt lax med sauce verte nykokt färskpotatis (varm) inlagd gurka citron tunnbrödsrulle med räk- och laxtartar på färskost toppat med rom rucolasallad med solmogna minitomater och mozzarella samt grillade grönsaker bröd och smör. (Klassisk jordgubbstårta +29:-/p). Mezesmaker 170:-/p Shish kafta grillad nötfärs på spett med chili, paprika och vitlök (varm) tabuoleh kryddat med bladpersilja, citron och mynta sallad på rucola, grillad halloumi och rödlök samt paprika paprikarelish med krossade valnötter vitlöksmarinerade champinjoner röra på kikärtor och sesampasta hembakat bröd och smör. (Hallondröm med chokladsmak +33:-/p). Kryddiga smaker 175:-/p Mangoglaserade kycklingspett med sås på thaibasilika, röd curry och kokosmjölk samt jordnötter (varm) basmatiris (varm) sesamgrillade grönsaker ping gung räksallad med koriander och citrustoner iskall melon ananassalsa frasiga vegetariska vårrullar med söt plommonsås bröd och smör. (Passionsfruktsmoussetårta +33:-/p). Bryggarsmaker 185:-/p Rökt kalkonbröst ädelskinka lufttorkad italiensk skinka provençalevarm rökt lax örtcrème marinerade oliver tomatsallad med fetaost dressing på rostad paprika vitlöksdoftande potatisgratin (varm) bröd och smör. (Valrhonachokladtårta med bär +45:-/p). Kalassmaker 185:-/p Provençalekryddad varmrökt lax med örtcremé skagenklämma med löjrom paj med fetaost, soltorkad tomat, oliver samt spenat (varm) gurk yoghurt getost tartelett med honungsrostad valnöt kryddade kycklingklubbor chili drum sticks BBQ (varm) krämig potatisgratin (varm) rostad paprikadipp kron ärtskocksallad med färsk sparris och parmesanost, mini tomater och rucola hembakat bröd och smör samt hummus 2 sorters dessertost med fikon- och lagerbladsmarmelad samt kex. (Rabarber- och jordgubbsmousse tårta +33:-/p). 35 B U F F É

19 B U F F É Toscanasmaker 185:-/p Kryddig nötpastrami, prosciutto di Parma, salami Napoli Toscanapaj med grillade grönsaker och mozzarella (varm) gurkyoghurt frutti di mare heta marinerade skaldjur med färsk basilika parmesanostgratinerad potatisgratin (varm) rucolasallad med kikärtor och balsamico bröd och smör. (Chokladkolamoussetårta + 33:-/p). Mexikanska smaker 185:-/p Tacokryddad köttfärs (varm) kycklingfilé Mexican style (varm) isbergssallad tärnad tomat tärnad gurka hackad lök majs skivad jalapeño riven ost gräddfil salsa guacamole tacoskal nachos vetetortillas. (Cheesecake +35:-/p). Månadens smaker :-/p Denna härliga buffé är säsongsbetonad med massor av härligheter som års tiden har att erbjuda. Ring eller e-posta så sänder vi ett månads kompendium. Asiatiska smaker 195:-/p Lime- och koriandermarinerade skaldjur med avokado små vegetariska vårrullar med hemgjord sweet chili pankofriterade thairäkor mangosalsa med chili nudelsallad med grönsaker med sticklök kycklingspett satay (varm) jordnötssås (varm) sötsur gurksallad sesammarinerad rostbiff med kokosmjölk och strimlad chili exotisk frukt bröd och smör. (Exotisk fruktsallad i glas med kokos och ristad vit choklad +45:-/p). B U F F É 36 Vegosmaker 185:-/p Grissini med grön olivtapenad fetaostsallad med kalamataoliver och plommon tomater sötpotatisbiffar med koriander (varm) rostade rotfrukter (varm) klyftpotatis (varm) lingonchutney ostpanerad stekt aubergine med balsamicodressing tzatziki bondbröd och smör. (Drottningpaj +35:-/p). Texassmaker 185:-/p Fläskfiléspett med frasigt kryddmix Centucky (varm) rökig BBQ-sås (varm) örtigt vitlökssmör grillad kryddig chorizo (varm) sallad på majskolvar och tomat samt persilja färskpotatissallad med rucola, honung, pinjenötter och grillgrönt coleslaw med apelsin bröd och smör. (Citronmarängpaj +35:-/p). Gröna smaker 185:-/p Vårrullar fyllda med currygrönt paprikadipp rostade tomater med fetaostmousse vegetarisk quiche med soltorkade tomater, svarta oliver och chèvre (varm) kronärtskockssallad med färsk sparris, ärtskott och solrosskott tzatziki toskansk sallad med valnötter och Roquefortost bröd och smör. (Hallonmousse i litet glas med vit chokladkross och hallon +38:-/p). Viltsmaker 195:-/p Brässerad älgstek (varm) enbärsgräddsås (varm) svartvinbärsgelé kantarell paj med västerbottensost inlagd pressgurka baconstekta haricots verts kokt potatis (varm) lingonbröd och smör. (Blåbärspaj med vanlijsås +40:-/p). Sydamerikanska fajitassmaker 195:-/p Chilirostad gårdskyckling i bitar BBQ (varm) kanel- och kryddpepparrostad köttfärsröra (varm) räkceviche med koriander och lime salsa cruda plommontomatsalsa svart bönsalsa med chili, lök och vitlök vitlöksrostade majskorn med chili mangossalsa med lime, chili och koriander krispig grönsallad tärnad tomat tärnad gurka hackad rödlök skivad jalapeño guacamole gräddfil riven cheddarost mjukt tortillabröd tacoschips och skal. (Bärpaj med vaniljsås +40:-/p). Asiatiska hälsosmaker 195:-/p Grillade kronärtskockor- och sticklökssallad med pinjenötter, rucola och cocktailtomater skaldjursceviche med avokado och koriander laxkub med kryddtäcke, gräslök och rädisor avokadomos asiatiska kycklingspett med koriander, chili och sesamfrön (varm) sweetchiliyoghurt light couscoussallad med citron, olivolja och örter bröd och smör. (Vaniljdessert med skogsbär i glas +55:-/p). 37

20 B U F F É Lättviktssmaker 195:-/p Laxsashimi med gimchi och alfagroddar grillat oxfärsspett med tofu och chili-bbq (varm) svalkande sås på lättkesella och örter spett med lax och cocktailtomat serveras med paprikacrème på lättyoghurt och rostad vitlök ugnsbakade grönsaker med havssalt och blomhonung ädelostbulgur med druvor bröd och Becelsmör. (Fruktsmoothie +45:-/p). Indiska smaker 210:-/p Tandoorikryddad kycklingfilé med sval myntaraita och sås på tomat och örter (varm) mango chutney sabzi kari grönsakscurry potatis- och blomkålssallad med kokosflingor pickels med äpple laxkuber i kokosmjölksås med smak av spiskummin och indisk curry (varm) gult kryddigt basmatiris med stjärnanis och russin (varm) spenatsallad med solmogna tomater naanbröd stekt med vitlök, serveras med smör. (Citron- och ljus choklad-mousse i litet glas +38:-/p). Skandinaviska smaker 210:-/p Kräftskagen med jungfrusallad i glas med svartpepparkex persiljekryddade älgfärsspett med kantarellgrädde (varm) potatisgratin med chèvreost (varm) tunnbrödstorn med renstek, pepparrot och gräslök paj med väster bottensost och skogssvamp (varm) vitlöksdressing sparrissallad med rädisor och babyspenat hästlimpa och stenugnsbakat bröd med smör. (Äppelpaj med vaniljsås +40:-/p). Norrländska smaker 215:-/p Små viltfärsjärpar med västerbottensost (varm) murkelsås (varm) rökt lax med hemgjord pesto potatissallad med färsk babyspenat och ärtskott dillmousse med kalixlöjrom och hackad rödlök rökt renstek med pepparrot och gräslök i bouché. romansallad med solrosfrön och hyvlad parmesanost ädelostpotkäs med brännvin bröd och smör. (Blåbärspannacotta i glas med vit chokladcrisp +48:-/p). Bangkoksmaker 215:-/p Asiatiskt kryddad majskyckling brässerad med vitlök, ingefära och grön curry samt wokgrönt och shitakesvamp (varm) basmatiris med cashewnötter (varm) heta skaldjur med cocktailtomater ångad pak choy med sesamdressing avokadodipp pankoräkor med sweet chili, kryddat med lime och koriander mangosalsa bröd och smör. (Passionsfruktsmoussetårta +33:-/p). Jägarsmaker 220:-/p Klassisk tjälknöl på älg (varm) gräddstuvade murklor (varm) västerbottens ostpaj med örtost honungsrostade rotfrukter (varm) potatisgratin (varm) blandad sallad filbröd och smör. (Vaniljpannacotta med hjortronmylta +65:-/p). Spettsmaker 225:-/p Sesam-, ingefära- och sojagrillat laxspett med japansk ärtsås kryddat med wasabi cashewkycklingspett satay med syrad gurka (varm) färsspett Korean way med asiatisk currysås (varm) glasnudlar med lime och koriander kimchi sallad på sojabönor och haricots verts bröd och smör. (Exotiska frukter på spett +30:-/p). Amerikanska smaker 230:-/p Caesarsallad med bacon och krutonger samt avokado chili- och honungsgriljerade kycklingklubbor drumsticks (varm) BBQ baby spare ribs (varm) coleslaw små cajunhamburgare (varm) Säbb & Blomqvists dijondressing med cream cheese sesambröd fat med tillbehör; skivad mozzarella, tomat, rödlök och ättiksgurka i klyftor sallad på majskolvar och tomat rökt kalkonbröst kladdig potatissallad med spenat, chili och citron bröd och smör. (Cheesecake +35:-/p). B U F F É 38 39

21 B U F F É 40 Sommarsmaker 230:-/p Sillspett med dillkokt färskpotatis kryddosttartelett med kräftor grillade kronärtskockor med sparris och rucola kallrökt lax med västerbottensost, äppelkapris och örtsås skagenröra i smördeg med löjrom saltbakade rödbetor med balsamico och fetaost kalvfärsspett med citron och spiskummin BBQ (varm) sweetchiliyoghurt färsk, grillad chorizo med dipp på rostad paprika (varm) potatissallad med grillade grönsaker, citron, honung och persilja spisbröd och hästlimpa med smör. (Hallonpaj med vaniljcrème +40:-/p). Smaker från Mellanöstern 235:-/p Shish kebab tawuk citronmarinerat grillat kycklingspett (varm) kryddiga lammfärsspett med myntayoghurt (varm) jätteräkor med vitlök och chili baba ghanoush aubergineröra stekt halloumi med honung tabuoleh couscoussallad med grönsaker, rödlök och persilja aivardipp marinerade oliver hummus kikärtsröra dolmadákia vinbladsdolmar trädgårdssallad och pitabröd. (Magdansös +550:-/timme). Spanska smaker 235:-/p Paella med grillad paprika (varm) serranoskinka fylld med fårostcrème vitlöksmarinerade jumbooliver grillad chorizo på spett (varm) gazpacho med basilikadipp rucolasallad med citronmarinerade kronärtskockor tortilla de patata med paprika och mixade gröna oliver kryddiga marinerade pilgrimsmusselspett salsa saffrans- och chiligrillspett på kycklingfilé (varm) mojo rojo lantbröd och smör. (Fruktsallad i glas med vaniljkesella +38:-/p). Grekiska smaker 235:-/p Bifteki grekiska lammfärsspett med oregano och rosmarinsky (varm) citron- och salviasky (varm) vitlöksdoftande scampispett fetaoströra med chili och olivolja tzatziki rostade tomater med grillade medelhavsgrönsaker ost stekt aubergine med balsamicosirap dolmadákia vinbladsdolmar havs saltsbakade potatisklyftor (varm) grekisk sallad med fårost och basilika dressing grekiskt lantbröd och smör. (Kokospannacotta med exotiska frukter +48:-/p). Stjärnsmaker 240:-/p Tartelett med roquefordcrème och päron tandoorilax med myntayoghurt fetaostpirog med spenat och soltorkad tomat gurkyoghurt grillad kycklingballotine fylld med citron och salvia kryddbulgur med avokado rostad paprika- och timjandipp liten wrap med skagen toppat med löjrom anklevernacho med balsamicosirap tortilla de pata med paprika och mixade gröna oliver tre sorters ost med druvor och kex samt fikon marmelad bröd och smör. (Baileysbavaroise i litet glas med bär +38:-/p). Mumsiga smaker 240:-/p Kallrökt lax med västerbottensost och örtdipp tartelett med chèvreost, honung och valnöt anklevernacho med balsamico friterade sötpotatischips med avokadoröra rostade rödbetor med sallad och hyvlad parmesanost kycklingfilé lollipop fylld med soltorkad tomat och basilika rostad paprika-dipp marinerade pilgrimsmusselspett med mangosalsa färskpotatissallad med sparris, rucola, confittomat och pesto hummus tre sorters ost med fikon- och lagerbladsmarmelad samt kex hembakat bröd och smör. (Hallondröm med chokladsmak +33:-/p). Magiska smaker 240:-/p Insalata griglio grillade grönsaker marinerade i olivolja, mozzarella och rucola kronärtskockspaj med parmesanost och körsbärstomater (varm) pastramisotad rökt tonfisk pequillo med rädisor och gräslök mojo rojo (het chilisås) grillad lammytterfilé i bit med stuvad shitakesvamp och jordärtskocka samt potatisterrin (varm) tortilla de patata med paprika och mixade gröna oliver hembakat bröd och smör. (Vaniljdessert med skogsbär i glas +55:-/p). Tropiska smaker 240:-/p Currygrillat kycklingfiléspett med kokossås (varm) peruansk potatissallad med chili marulk tom ka gai med koriander och pak choi (varm) mangosalsa melon- och tomatsallad med mynta marinerat grillat BBQfläskfiléspett med rostade cashewnötter kaktusyoghurt med honung couscoussallad med jordnötter och ananas tropisk frukt bröd och smör. (Passionsfruktsmoussetårta +33:-/p). 41 B U F F É

22

23 B U F F É Medelhavssmaker 240:-/p Frasig tigerräka på spett med limeaioli provençalevarmrökt lax med sauce verte rucola- och kronärtskockssallad med saltrostade solrosfrön och färsk sparris citron- och salviafylld kycklingfilé rullad i pesto örtyoggi sydfransk ostpaj med dragon och tomat (varm) israelisk couscous med medelhavsgrönsaker solmogna körsbärstomater och mozzarella marinerade i rödlök och färsk timjan chèvreosttarte med honung och valnötter kryddig salami med färska fikon och balsamcosirap lantbröd och smör. (Chokladkolamoussetårta +33:-/p). GI-smaker 240:-/p Harissaeldad lax och tonfisk på spett med aioli (varm) färsspett köfte med svalkande yoghurtdipp och BBQ-sås (varm) saffransbulgur med bönor, nötter och grillad halloumi sallad på minitomater, mozzarella, rucola och kronärtskockor samt rödlök och quinoafrön stekta marinerade tomater med pinjenötter och balsamicovinäger frijoles bönröra. (Yoghurtpannacotta med hallonjuice och hallon samt mynta +55:-/p). Bombaysmaker 245:-/p Kryddstark tandoorikryddad skaldjurscigarr grillad aubergine med paprika och tomat toppad med vitlökssotad pilgrimsmussla lammkebab och indiskt masalakycklingspett (varm) äppeltzatziki med mynta mango chutney sallad på röd couscous med getost majspannkaka fylld med grönsakscurry grönsaksfat med två röror; aubergine och kikärtor färskost med granatäpple bröd och smör. (Chokladpannacotta i glas med mangosalsa och citronmellis +48:-/p). Skärgårdssmaker 245:-/p Kryddosttartelett med kräftor sillspett med dillkokt potatis gubbröra med löjrom på pumpernickel stekt inlagd strömming med inlagd rödlök kallrökt lax med parmesanost örtsås västerbottensostpaj (varm) rosastekt grillad kalvytterfilé med rosépepparsås (varm) vitlöksdipp färskpotatissallad med honung, cocktailtomat och rucola spisbröd, kavring och smör. (Klassisk jordgubbstårta +29:-/p). Sköna smaker 245:-/p Klämma på kräftor, krabba och räkor toppat med löjrom tartelett med chèvreost, honung och valnöt frasig köttfärssamosa med kanel gurkyoghurt fetaostterrin med serranoskinka och soltorkad tomat-crème hummus grillad Knäredkyckling lollypop fylld med citron och salvia couscoussallad med avokado, rödlök och olivolja rostad paprika-dipp kronärtskockssallad med färsk sparris och rucola tre sorters ost med fikonmarmelad och kex hembakat bröd och smör. (Valrhonachokladtårta med bär +45:-/p). Favoritsmaker 245:-/p Rucola- och kronärtskockssallad med färsk sparris och västerbottensost couscoussallad med olivolja, avokado och rödlök al caprese-spett på cock tailtomater och mozzarella fetaostpaj med spenat och oliver (varm) gurkyoghurt medelhavskycklingfilé med citron och salvia samt soltorkade tomater aivardipp heta spanska räkor med doppbröd pestomarinerat scampispett med aioli BBQ-chilikarréspett (varm) hummus kikärtsröra oliver provençale bröd och smör. (Hallonmousse i litet glas med vit choklad kross och hallon +38:-/p). Italienska grillsmaker 250:-/p Al caprese-spett på cocktailtomater och mozzarella serveras med basilikadressing parmaskinkaterrin med färskost och soltorkad tomat på crosstini italiensk San Rocco salami med fikon grillad sparris med hyvlad parmesanost och pinjenötter samt balsamicosirap kallrökt lax i tunna skivor med citron- och pepparrotsdipp insalata griglio pestopasta med paprika, oliver och fetaost grillade kronärtskockor med grönsaker och rucola citrus- och salviafärserad gårdskyckling vitlöksyoghurt heta räkor med vitlök och örter tortilla de patata med paprika och grön olivtapenad tallegio och gorgonzolaost med fikonmarmelad och kex italienskt lantbröd, hästlimpa och smör. (Tiramisu +55:-/p). B U F F É 44 45

24 B U F F É Franska smaker 255:-/p Helstekt kall rostbiff på oxfilé tomatsallad med rödlök och gräslök fransk ost- och skinkquiche med kvisttomater och dragon (varm) anklevermousse i bouché pepparstekt majskycklingbröst med bourgognesky (varm) grillade grönsaker nicoise fransk mandelpotatissallad med dijonsenap och ostronskivling terrin på chèvreost, sparris, honung och pinjenötter bearnaisesås vin- och örtkokta blåmusslor baguette och smör. (Crème brûlée +55:-/p). Festsmaker 255:-/p Skagenbouché med löjrom, helstekt oxfilé med haricots verts lindat med bacon (varm) bearnaisesås pepparsås (varm) provençalevarmrökt lax örtcrème grillade grönsaker med fetaost bakade tomater med aivar vitlöksdoftande potatisgratin (varm) trädgårdssallad bröd och smör. (Chokladmoussetårta med bärkompott +45:-/p). Ryska smaker 255:-/p Blini med löjrom, rödlök och gräddfil vinbladsdolmar Moskva med örtyoghurt rostade rödbetor med getostmousse, rostade pinjenötter och balsamicosirap kall inkokt laxfilé med saltgurka och kapris Smirnoff- och dillmarinerad gurka inlagda kronärtskockor med färsk sparris och spenat miniquiche med skogssvamp och ost från Kiev (varm) karelska piroger fyllda med kanelkryddad köttfärs och fetaost grillad majskycklingrulle med salvia och färskost kryddig klyftpotatis (varm) ryskt surdegsbröd med rört smör. (Ostbricka med marmelad och kex +45:-/p). Grillsmaker 255:-/p Marinerad grillad fläskkarré (varm) cajungrillade Knäredskycklingfiléer (varm) grillspett på marinerade tigerräkor skagenrörarulle (färska bohusräkor, kräftor och krabba) tomatsallad med riven västerbottensost bearnaisesås aioli tzatziki grekisk sallad bakpotatis (varm) vitlökssmör ratatouille- och Philadelphiacrème bröd och smör. (Rabarber- och jordgubbsmousse tårta +33:-/p). Svenska smaker 255:-/p Västerbottentarte med löjrom och crème fraiche sillspett med dillkokt färskpotatis varmrökt lax med peppartäcke och sås verte saltbakade rödbetor med pepparrotskräm och ekbladssallad skagenklämmor i tunnbröd (färska bohusräkor, kräftor och krabba) Absolutgravad laxtartar med rödlök i hovmästarsås med nyklippt dill i bouché mjukbakad kalvrygg med kantareller och sommarlök BBQ (varm) kallslagen bearnaise potatissallad med citron och örter dessertostar med rädisor och selleri samt kex spisbröd, kavring och stenugnsbakat bröd med smör. (Äppelpaj med vaniljsås +40:-/p). Globetrottersmaker genom världen 255:-/p Chèvrecrème med honungsrostad valnöt (Frankrike) kallrökt norsk fjord lax med örtsås smaksatt med vitlök samt potatissallad med senapsdressing (Norge) skaldjursceviche med lime, koriander och avokado samt svartpepparkex (Thailand) rucolasallad med grovt riven parmesanost, cocktailtomater och pinjenötter (Spanien) skagenbouché på kräftor, krabba och räkor toppat med löjrom (Sverige) samosas med kanelkryddad köttfärs och fetaost (Indien) nudelsallad med kokosmarinerad rostbiff med strimlad chili och jordnötter (Kina) bröd och smör. (Grand dessert från världens alla hörn i olika smaker +70:-/p). Trädgårdssmaker 260:-/p Sallad på haricots verts med nobisdressing pastramilax med gräslök och rädisor serveras med avokadocrème västerbottenstarte med löjrom och crème fraiche mjukbakad kalvytterfilé med grillad chorizo och kantarellgrädde (varm) marinerade kronärtskockor på rucolabädd och bacon ekbladsallad med rödbetor, getost och rostade solroskärnor färskpotatissallad med örtvinägrett och honung tre sorters ost med druvor och kex samt fikonmarmelad bröd och smör. (Citronmarängpaj +35:-/p). B U F F É 46 47

25 B U F F É Nobelsmaker 275:-/p Fänkålsinkokt mälargös med jordärtskockskräm samt karamelliserade äpplen med kräftor lyxig cheesecake på kavringbotten med kallrökt lax och räkor toppat med löjrom getosttarte med rostade frön rökt renstek med pepparrot och gräslök i bouché fisk- och skaldjursterrin med sauce verte kycklingrullader fyllda med kantareller och västerbottensost, täckt med confiterade vitlökar och tomater (varm) rödvinssås (varm) rotfruktsgratin (varm) rökt ankbröst med fikon och grovkornig senapsdressing sallad på haricots verts och tryffelvinägrett ostbricka med päron, druvor och kex bröd och smör. (Liten vaniljpannacotta i glas med färska jordgubbar och mynta +38:-/p). Nordafrikanska smaker 285:-/p Marockansk mustig kycklinggryta minza med korianderfrön, vitlök, tomat och aprikos (varm) couscous med jordnötter, ananas och harissa ugnsbakade plommontomater morotsyoghurt skivad lammrostbiff med rostad paprika- och vitlökssås spiskumminkryddat laxspett med myntadipp potatissallad med sultanrussin, haricots verts och kanel hummus kikärtsröra små spenat- och fetaostpiroger krispig sallad med cocktailtomater och örter sesambröd och smör. (Ljus chokladmousse i litet glas med rårörda hallon +38:-/p). Kräftsmaker dagspris ca: 315:-/p Kallrökt lax med pepparrotsfärskost i bouché klämma på kräftor, krabba och räkor toppat med löjrom hemgjord aioli vitlöksdressing avokado tomatsallad med fetaost rostad paprikadipp västerbottensostpaj (varm) kryddost jumbokräftor (500 gram per person) dessertost med fikonmar melad samt kex spisbröd toastbröd baguette hästlimpa och smör. (Tänk på att ha egen brödrost om så önskas). Smaker genom världen 325:-/p Vår största och mest omtalade buffé som har smaker från världens alla hörn. Vi kommer gärna med offert för att skräddarsy en buffé för era behov. Upplevelsesmaker 325:-/p Liten, varm kräftsoppa vårrulle fylld med räkor och kryddstarka grönsaker grillad kronärtskocka med citron, olivolja och medelhavsgrönsaker kalvytterfiléspett med mixad kantarellgrädde (varm) potatisterrin (varm) pilgrimsmussla och gambas på spett med mangosalsa nudelsallad i litet glas med sesamsoja, koriander och grönt tre sorters ost med kex och fikonmarmelad bröd och smör. (Pannacotta i litet glas på mörk choklad och blodapelsin +38:-/p). Högtidssmaker 385:-/p Hummerskagenröra med löjrom i bouché anklevermousse med griottines kantarell- och västerbottensostpaj (varm) pastramibakad, varmrökt lax sauce verte kalvytterfilé med sparris och tryffelhollandaise (varm) grillade grönsaker provençale rostad mandelpotatis (varm) ostbricka med päron, druvor och kex hembakat bröd och smör. (Rårörda hallon i litet glas med digistivekross, kolasås och vaniljcrème +38:-/p). Vikingsmaker 385:-/p Ört- och vitlöksmarinerade skaldjur färskostfylld lufttorkad skinka klyftade rödbetor med vildsallad rökt vildsvinsstek bärkompott mjödmarinerad lammklubba söt sojasås (varm) flintastek (varm) honungsyoghurt potatis- och fetaostsallad saltbakade potatisar med fetaost fiskgryta med havets skafferi (varm) fruktfat vikingabröd och smör kanderade äpplen med kanel- och sirapskola. Havets smaker dagspris ca: 595:-/p Nykokt halv hummer från Canada (en halv per person) krondillskokta havs kräftor (tre per person) krabba (en halv per person) färska smögenräkor (en näve per person) rökta smögenräkor (en näve per person) vinkokta blåmusslor (tio per person) ostron Fine de Claire (tre per person) skagenklämmor fyllda med kräftor, krabba och räkor toppat med löjrom skal djurspaté aioli rhodeislandsås hemlagad majonnäs citron vinäger gambozolaost och brieost med kex västerbottensost pumpernickelbröd, bröd och smör. (Chokladterrin med kompott på rabarber och bär +60:-/p). B U F F É 48 49

Green CATERING Hill TEL - 08 773 48 51 WWW.GREENHILLCATERING.SE 1

Green CATERING Hill TEL - 08 773 48 51 WWW.GREENHILLCATERING.SE 1 Green Hill CATERING TEL - 08 773 48 51 WWW.GREENHILLCATERING.SE 1 Mackor OST&SKINKA FRALLA (LJUS/GROV) OSTFRALLA (LJUS/GROV) CIABATTA MED KALKON ART NR: 1325/1327 VIKT: ca110g EAN-kod 1731-8907 ART NR:

Läs mer

Cateringmeny. Smörgåsar. Fazers enkla på grovt bröd med ost eller skinka, sallad, grönsaker

Cateringmeny. Smörgåsar. Fazers enkla på grovt bröd med ost eller skinka, sallad, grönsaker Cateringmeny Minimum beställning 10 pers, vid färre antal tillkommer en utkörningsavgift på 95 kr. Alternativt avhämtning i Restaurang Solsta Inn, café Gläntan eller café Vänern. Avbokningar samma dag

Läs mer

Hagaportens Catering Meny

Hagaportens Catering Meny Hagaportens Catering Meny Klassisk frukostbuffé 84: - Kaffe, Tea, apelsinjuice, ägg, kaviar, ost, skinka, kalkon, grönsaker, färskost, Yoghurt med bär/alternativ smoothie, smör, ljust och mörkt bröd och

Läs mer

CATERINGMENY 2012 Klassisk frukostbuffé 91: - Sund och god - lilla fiberfrukostpaketet 79: -

CATERINGMENY 2012 Klassisk frukostbuffé 91: - Sund och god - lilla fiberfrukostpaketet 79: - CATERINGMENY 2012 Klassisk frukostbuffé 91: - Kaffe, Te, apelsinjuice, ägg, kaviar, smör, ost, skinka, salami, grönsaker, Yoghurt med bär/alternativ smoothie, ljust och mörkt bröd och knäckebröd. Sund

Läs mer

Vid övriga önskemål var vänligen kontakta oss 08 553 535 82 eller på rest.sjokringlan@eurest.se

Vid övriga önskemål var vänligen kontakta oss 08 553 535 82 eller på rest.sjokringlan@eurest.se Varm dryck Kaffe, Te Kall dryck Ramlösa 33 cl Läsk 33 cl Ramlösa 50cl Läsk 50cl Juicetetra Konditori Semla Liten (säsong) Semla Stor (säsong) Mini muffins Mini donut Mjuk kaka Brownie Kanelbulle Småkakor

Läs mer

BUFFÉMENYER. IV Köttfärs~Tortillas~Tubes Salsa~Guacamole~gräddfil Lök~tomat~gurka~isberg~majs Riven ost~fefferoni Fruktfat 145: -

BUFFÉMENYER. IV Köttfärs~Tortillas~Tubes Salsa~Guacamole~gräddfil Lök~tomat~gurka~isberg~majs Riven ost~fefferoni Fruktfat 145: - BUFFÉMENYER I Majskyckling~melon~ananas Kräftsallad Broccolipaj~säsongens sallad Risonisallad~oliver Amerikansk Brownie 135: - II Lime~grön chili~marinerad räkor Kyckling~buffalo style Quesadillas~cheddarost~jalapeno

Läs mer

RESTAURANG RETRO Catering

RESTAURANG RETRO Catering RESTAURANG RETRO Catering BRA MAT FÖR BRA MÖTEN Du vet väl att du är mer än välkommen att anlita oss för catering? Oavsett om det handlar om interna eller externa möten och events är den sociala biten

Läs mer

Cateringmeny Björken 2014

Cateringmeny Björken 2014 Cateringmeny Björken 2014 Dryck Kaffe Te Kolsyrad dryck 50cl Mineralvatten naturell 30 cl Mineralvatten naturell 50 cl Smaksatt mineralvatten 30 cl Smaksatt mineralvatten 50 cl Vatten i kanna + smaksättare

Läs mer

Fruktkorg Lyx: beräknas på 2 - frukter/person samt toppas med vindruvor, physalis (choklad i papper samt jordgubbar) Skuren exotisk frukt:

Fruktkorg Lyx: beräknas på 2 - frukter/person samt toppas med vindruvor, physalis (choklad i papper samt jordgubbar) Skuren exotisk frukt: Cateringutbud Medvetna Val Mitt Val Frukost: Kaffe, valfri smoothies, juice och helfralla 64:-/pers Smoothies: Hallon, jordgubb och banan, mango och blåbär 26:- Keso med färsk frukt 26:- Färsk fruktsallad

Läs mer

A LA CARTE & BUFFÉ MENYER 2015

A LA CARTE & BUFFÉ MENYER 2015 A LA CARTE & BUFFÉ MENYER 2015 Här nedan kan du komponera ihop din egen 2 - eller 3 rätters meny. Observera att det måste vara samma meny till samtliga gäster. Laktos, gluten, veg, vegan och allergialternativ

Läs mer

Catering. Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad helhet

Catering. Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad helhet Din önskan är vår lag!. Vi dukar, serverar, städar och transporterar Catering Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad

Läs mer

Frukost. Mini Kaffe, te, mörkt eller ljust bröd med ost, skinka och grönsaker.

Frukost. Mini Kaffe, te, mörkt eller ljust bröd med ost, skinka och grönsaker. Frukost Mini Kaffe, te, mörkt eller ljust bröd med ost, skinka och grönsaker. Pris 35:- Midi Kaffe, te, juice, kokt ägg, kaviar, yoghurt, ost, skinka, grönsaker och bröd. Pris 55:- Må gott Kaffe, te, juice,

Läs mer

Skagenröra toppad med sikrom på vittbröd 79: - Gravad lax med hovmästarsås på vittbröd 75: -

Skagenröra toppad med sikrom på vittbröd 79: - Gravad lax med hovmästarsås på vittbröd 75: - Förrätter Skagenröra toppad med sikrom på vittbröd 79: - Gravad lax med hovmästarsås på vittbröd 75: - Gubbröra på kavring 65: - Tre sorters sill med smör, bröd och Västerbottenost 80: - Rökt rensteksröra

Läs mer

Drottningatan 89 catering

Drottningatan 89 catering Drottningatan 89 catering Vi är inte främmande för någon typ av beställning, kontakta oss så ska vi ordna allt till det bästa. Beställ via mail: fabegedrottninggatan.se@sodexo.com Vi bekräftar alltid din

Läs mer

Klassisk. Italiensk. Medelhavet. Det goda gröna

Klassisk. Italiensk. Medelhavet. Det goda gröna Det goda gröna Italiensk Klassisk Medelhavet Lök- och spenatsnitt Bulgursallad med fetaost Falafel med limeaioli Vitlöksmarinerade oliver Tomat- och melonsallad med pinjenötter Tzatziki Bönsallad med örtmarinerad

Läs mer

Lilla cateringboken Våren 2012

Lilla cateringboken Våren 2012 Lilla cateringboken Våren 2012 Om oss Optimat är ett litet privatägt catering- & eventföretag som alltid sätter kunden i centrum. - inga önskemål är omöjliga eller för konstiga. Vi ordnar det mesta även

Läs mer

Magnolia Catering & Event

Magnolia Catering & Event Magnolia Catering & Event - 1 - Magnolia Catering & Event Kontaktperson Eleonor Ericson Telefon kök 0220-138 37 Mobil 0736-794926 Fax 0220-51160 Kanalhuset 734 40 Hallstahammar Hemsida www.magnoliacatering.se

Läs mer

CATERINGMENY FREDDESMAT.SE

CATERINGMENY FREDDESMAT.SE RING OSS: 0703-28 02 06 CATERINGMENY FREDDESMAT.SE SIDA 2. SMÖRGÅSAR, PAJER, SOPPOR, SALLADER SIDA 3. PASTA, SNITTAR, CANAPÉER OCH FÖRRÄTTER SIDA 4. VARMRÄTTER, VEGETARISKA VARMRÄTTER, DESSERTER OCH HUSMANSKLASSIKER

Läs mer

Cateringmeny 2013 FESTBUFFÉ

Cateringmeny 2013 FESTBUFFÉ Cateringmeny 2013 FESTBUFFÉ Halstrad örtrimmad lax Citrusmarinerad Kyckling Chilimarinerade räkor Tomat och fetaostsallad Potatissallad med rostade grönsaker Mojo rojo Medelhavsallad med soltorkade tomater

Läs mer

X-BARENS CATERINGMENY Sommaren 2015

X-BARENS CATERINGMENY Sommaren 2015 X-BARENS CATERINGMENY Sommaren 2015 NÅGOT GOTT ATT BÖRJA MED Rostbiffentré med rödlöksmarmelad, ärtskott o färsk paprika 62:-/st Skagenbakelse med räktopping 62:-/st Löjromspannacotta med kräftstjärtar

Läs mer

X-BARENS CATERINGMENY Vinter 2013

X-BARENS CATERINGMENY Vinter 2013 X-BARENS CATERINGMENY Vinter 2013 NÅGOT GOTT ATT BÖRJA MED Rensteksröra med gräslök o pepparrot, toppad med löjrom på liten toast Skagenbakelse med kräftstjärtar, räkor o rom Västerbottenspaj med fikonmarmelad,

Läs mer

Festen börjar på. Catering

Festen börjar på. Catering Festen börjar på ICA Saltis Catering från oss hem till dig! Bjud dina gäster på läcker festmat vår kunniga personal har många tips och idéer inför festen. Kom in i butiken eller ring 08-717 53 10 för mer

Läs mer

--- Priser, Kalla rätter - gäller fr. o m 2015-10-01. att: ---

--- Priser, Kalla rätter - gäller fr. o m 2015-10-01. att: --- --- att: --- Priser, Kalla rätter - gäller fr. o m 2015-10-01 Smörgåstårtor Rostbiff/Kalkon - pris avser per bit. Valfri Smörgåsbakelse 90,00 kr 1. Rostbifftårta med rostbiff, skinka, ost, leverpastej

Läs mer

InnehåLl. Så fungerar det 3. Buffeér 4. En Maträtt 7. Husman 8. Fine dining 10. Snittar & Tilltugg 11. Mingelbuffeér 12. Mackor, wraps & Sallader 13

InnehåLl. Så fungerar det 3. Buffeér 4. En Maträtt 7. Husman 8. Fine dining 10. Snittar & Tilltugg 11. Mingelbuffeér 12. Mackor, wraps & Sallader 13 Cateringmeny InnehåLl Så fungerar det 3 Buffeér 4 En Maträtt 7 Husman 8 Fine dining 10 Snittar & Tilltugg 11 Mingelbuffeér 12 Mackor, wraps & Sallader 13 Hembakade sötsaker & Desserter 14 Så fungerar det

Läs mer

Kallabufféer. Meny 1. Meny 2

Kallabufféer. Meny 1. Meny 2 Kallabufféer Meny 1 Husets Kyckling Genovese, kallskuren kycklingfilé i krämig pestosås Lax Ballentine med romsås laxrulle fylld med färska örter Pasta tricoloresallad blandat med kalamata oliver, solmogna

Läs mer

KONFERENS / FIKA / PAJER / WRAPS /SNITTAR

KONFERENS / FIKA / PAJER / WRAPS /SNITTAR KONFERENS / FIKA / PAJER / WRAPS /SNITTAR Det är inte alltid man får tiden till att kunna sitta i lugn och ro och avnjuta en av våra goda luncher. Ibland är man på språng och har möten som drar ut på tiden

Läs mer

För info och kontakt mail: catering@nationernashus.se tel: 0733455916

För info och kontakt mail: catering@nationernashus.se tel: 0733455916 Catering På Nationernas Hus är vår ambition att kunna erbjuda något utöver det vanliga. Vi vill kunna leverera genuin matlagning från grunden av duktiga kockar till såväl studenter som andra gäster. Vårt

Läs mer

creativa catering gemenskapens Lugna Gatan 38, Malmö

creativa catering gemenskapens Lugna Gatan 38, Malmö creativa gemenskapens catering 0737-095 895 Lugna Gatan 38, 211 60 Malmö www.creativagemenskapen.com Smörgåsmeny Snittar Rostbiff, remoulad och lök Ägg och sill Ägg och räkor Ägg, lax och pepparrot Ost

Läs mer

FEST & BUFFÉ MENYER SOLNADALS VÄRDSHUS 2013

FEST & BUFFÉ MENYER SOLNADALS VÄRDSHUS 2013 FEST & BUFFÉ MENYER SOLNADALS VÄRDSHUS 2013 Här nedan kan du komponera ihop din egen 2 - eller 3 rätters meny. Observera att det måste vara samma meny till samtliga gäster. Laktos, gluten och allergialternativ

Läs mer

Cateringmeny höst 2013

Cateringmeny höst 2013 Cateringmeny höst 2013 Sallader Serveras i cateringbox 1 Hälso (välj mellan kyckling/lax/skinka/vegetariskt) med råriven morot, blomkål, alfagroddar & örtkeso 2 Örtstekt kyckling med fetaost, tomat, gurka,

Läs mer

3 sorters kallskuret kött med klassisk potatissallad samt grönsallad, smör o bröd

3 sorters kallskuret kött med klassisk potatissallad samt grönsallad, smör o bröd Sortimentslista Restaurang Lugna Gatan och Catering Delitallrikar-beställes minst 2dgr innan och minimum 5p per tallrik Asiatisk Delitallrik Delitallrik med grillat kycklingspett smaksatt med färska örter

Läs mer

FRUKOST. Frallor 24 kr Hel/halv Pålägg: Ost Ost och skinka Leverpastej och smörgåsgurka Avocado och keso Ägg och kaviar

FRUKOST. Frallor 24 kr Hel/halv Pålägg: Ost Ost och skinka Leverpastej och smörgåsgurka Avocado och keso Ägg och kaviar FRUKOST Frallor 24 kr Hel/halv Pålägg: Ost Ost och skinka Leverpastej och smörgåsgurka Avocado och keso Ägg och kaviar Vi kan även ordna glutenfria alternativ Frukostpaket 60 kr Kaffe/te, juice och fralla

Läs mer

Anki s Café & Catering Kubikenborgsvägen 5 122 41 Enskede 08-91 49 46

Anki s Café & Catering Kubikenborgsvägen 5 122 41 Enskede 08-91 49 46 Menyförslag Anki s Café & Catering Kubikenborgsvägen 5 122 41 Enskede 08-91 49 46 Bufféer 1. Svensk buffé 175:- Tre sorters sill samt ost Janssons frestelse Ägghalvor med rom Marinerade räkor på salladsbädd

Läs mer

CATERINGMENYER FÖRMIDDAGSPAUS ALTERNATIVT EFTERMIDDAGSPAUS

CATERINGMENYER FÖRMIDDAGSPAUS ALTERNATIVT EFTERMIDDAGSPAUS FÖRMIDDAGSPAUS ALTERNATIVT EFTERMIDDAGSPAUS Surdegsfralla ljus alt. frömix med ost eller skinka, serverad med sallad och grönsaker... 20 kr Surdegsfralla ljus alt. frömix med lagrad ost, gurka och sallad...23

Läs mer

Vi lovar! www.optimat.se info@optimat.se 040-616 03 63

Vi lovar! www.optimat.se info@optimat.se 040-616 03 63 Lilla cateringboken 2014 Vi lovar! Ingen panik! Ta det lugnt - vi kommer! Vi är på plats allra senast inom 30 minuter om något skulle gå snett. Oavsett om ni glömt något, blivit fler eller behöver komplettera

Läs mer

X-BARENS CATERINGMENY Sommar 2014

X-BARENS CATERINGMENY Sommar 2014 X-BARENS CATERINGMENY Sommar 2014 NÅGOT GOTT ATT BÖRJA MED Rostbiffentré på pumpernickel med syltlök, pepparrot o paprika Skagenbakelse med räkor, dill o rom Västerbottenspaj med klassiska tillbehör o

Läs mer

Catering Eurest Vinter 2013 Alla priser är exkl moms

Catering Eurest Vinter 2013 Alla priser är exkl moms Varm dryck Kaffe, Te, Choklad Kall dryck Ramlösa 33 cl Läsk 33 cl Ramlösa 50cl Läsk 50cl Färskpressad juice Juicetetra Konditori Mazarin Moccabit Äpple & Karamellkaka Skogsbärskaka Hallon & kokossockerkaka

Läs mer

Meny för Fest & Kalas

Meny för Fest & Kalas Meny för Fest & Kalas Avhämtning eller Leverans 2016 www.lokstalletalvesta.se info@lokstalletalvesta.se Telefon: 0472-146 50 Meny för avhämtnings eller leverans Hos oss på Lokstallet kan du välja mellan

Läs mer

Catering meny 2013. Smörgåsar Ljus eller grov, serveras med sallad & färska grönsaker. Lunchmackor med ciabatta bröd På matigt bröd med grönsaker

Catering meny 2013. Smörgåsar Ljus eller grov, serveras med sallad & färska grönsaker. Lunchmackor med ciabatta bröd På matigt bröd med grönsaker Catering meny 2013 Smörgåsar Ljus eller grov, serveras med sallad & färska grönsaker Ost, skinka och grönsaker Ost, salami och grönsaker Philadelphiaost, kalkon och grönsaker Kokt ägg och Kalles kaviar

Läs mer

Enkelt för dig - jobbet står vi för...

Enkelt för dig - jobbet står vi för... Sida 1 Enkelt för dig - jobbet står vi för... Detta har varit vårt motto sedan starten 2008. För att vi ska kunna eftersträva en så bra service som möjligt måste ordern vara inne i god tid (3-5 helgfria

Läs mer

Kärranäs CATERING. meny FÖR AVHÄMTNING

Kärranäs CATERING. meny FÖR AVHÄMTNING CATERING meny FÖR AVHÄMTNING DAGENS RÄTT Valfri rätt från dagens meny Pris/pers: 95:- inkl. moms Sallad, bröd och smör ingår. Dryck tillkommer. SMÖRGÅSAR Ost och skinka med senapsmajonnäs och grönsallad

Läs mer

Lilla cateringboken 2015

Lilla cateringboken 2015 Lilla cateringboken 2015 Vi lovar! Ingen panik! Ta det lugnt - vi kommer! Vi är på plats allra senast inom 30 minuter om något skulle gå snett. Oavsett om ni glömt något, blivit fler eller behöver komplettera

Läs mer

Frukost. Mini Kaffe, te, mörkt eller ljust bröd med ost, skinka och grönsaker.

Frukost. Mini Kaffe, te, mörkt eller ljust bröd med ost, skinka och grönsaker. Frukost Mini Kaffe, te, mörkt eller ljust bröd med ost, skinka och grönsaker. Pris 35:- Må gott Kaffe, te, juice, smoothie, kokt ägg, kaviar, kalkon, rostbiff, färskost, grönsaker, fiberbröd & färsk frukt.

Läs mer

Cocktailtilltugg...22:-/st

Cocktailtilltugg...22:-/st Mat & Möten Cocktailtilltugg...22:-/st Vi rekommenderar att ni beställer 3-4 st sorter för ett mingelparty. Cocktailspjut - Tandorikyckling - Mixad frukt - Ost, oliv, druva Tapasskedar - Laxtartar - Löjrom,

Läs mer

Parabolen. Parabolen. Festvåning. Catering. Festvåning. Catering Meny

Parabolen. Parabolen. Festvåning. Catering. Festvåning. Catering Meny Parabolen Parabolen Festvåning Festvåning Catering Catering Meny Parabolens frukostmeny Frukost Frukostbuffé Kaffe/te Kaffe/te, mjölk, socker mjölk, socker apelsinjuice, nykokt ägg, ost- & skinkfralla

Läs mer

X-BARENS CATERINGMENY Höst Vinter 2014

X-BARENS CATERINGMENY Höst Vinter 2014 X-BARENS CATERINGMENY Höst Vinter 2014 NÅGOT GOTT ATT BÖRJA MED Rostbiffentré på pumpernickel med syltlök, pepparrot o paprika Skagenbakelse med räkor, dill o rom Västerbottenspaj med klassiska tillbehör

Läs mer

Kaffe & choklad 31.- husets val, exempel: chokladshot, chokladmousse, tryffel, muffin

Kaffe & choklad 31.- husets val, exempel: chokladshot, chokladmousse, tryffel, muffin KONFERENSFRUKOST Facile 75.- Bröd (ljust, mörkt & hårt), marmelad, ost, skinka, salami, frukt, juice, ekologiskt kaffe, te Modest 85.- Bröd (ljust, mörkt & hårt), marmelad, ost, skinka, salami, leverpastej,

Läs mer

Meny för Fest & Kalas

Meny för Fest & Kalas Meny för Fest & Kalas Avhämtning eller Leverans 2015 www.lokstalletalvesta.se info@lokstalletalvesta.se Telefon: 0472-146 50 Meny för avhämtnings eller leverans Hos oss på Lokstallet kan du välja mellan

Läs mer

Lillasysters. Catering

Lillasysters. Catering Lillasysters Catering Besöksadress: Botkyrkavägen 9 Vårby Haga Postadress: Stallbacken 25 147 34 Tumba Tel: 08-710 01 71 Mobil: 070-545 91 61 Beställningar Minsta beställning är 10 portioner och senast

Läs mer

Catering. Beställningar För att beställa ring: 0380-375078 Eller faxa på tel: 0380-375057 Eller e-mail: info@sandsjo.se. Smaklig måltid!

Catering. Beställningar För att beställa ring: 0380-375078 Eller faxa på tel: 0380-375057 Eller e-mail: info@sandsjo.se. Smaklig måltid! Catering Vi erbjuder er allt från kaffe och kaka till hela festmenyer Antingen hämtar ni hos oss eller så levererar vi det till er. Priser gäller from 1/3 2015. Beställningar För att beställa ring: 0380-375078

Läs mer

Catering. & tårtor. ICA Nära Järvastaden

Catering. & tårtor. ICA Nära Järvastaden Catering & tårtor ICA Nära Järvastaden Vi erbjuder massor av läckerheter både till företag och privat. Denna folder ger ett smakprov på vad vi har att erbjuda. Har du övriga önskemål så tveka inte att

Läs mer

Lunch-& Cateringmeny Restaurang Plommonträdet Cedergrens kök AB

Lunch-& Cateringmeny Restaurang Plommonträdet Cedergrens kök AB Lunch-& Cateringmeny Restaurang Plommonträdet Cedergrens kök AB Telefon:08-401 92 05 Mail:plomm.on.net@telia.com Innehållsförteckning Sida Frukost- & Konferensservice 3-5 Lätta Drycker Smörgåsar Kondis

Läs mer

Meny för Fest & Kalas

Meny för Fest & Kalas Meny för Fest & Kalas Avhämtning eller Leverans 2011 www.lokstalletalvesta.se Meny för avhämtnings eller leverans Hos oss på Lokstallet kan du välja mellan många menyer och förslag, om ni önskar något

Läs mer

Cateringmeny Noblessen

Cateringmeny Noblessen Cateringmeny Noblessen Bufféer Minimum 15 personer, välj en och samma buffé för hela sällskapet Italiensk buffé 179:-/person Pestomarinerad kycklingfilé Capresesallad Rostade grönsaker med balsamico och

Läs mer

Frukost. Mini. Midi Kaffe, te, juice, kokt ägg, kaviar, yoghurt, ost, skinka, grönsaker och bröd.

Frukost. Mini. Midi Kaffe, te, juice, kokt ägg, kaviar, yoghurt, ost, skinka, grönsaker och bröd. Frukost Mini Kaffe, te, mörkt eller ljust bröd med ost, skinka och grönsaker. Pris 35:- Midi Kaffe, te, juice, kokt ägg, kaviar, yoghurt, ost, skinka, grönsaker och bröd. Pris 55:- Maxi Kaffe, te, juice,

Läs mer

Tommy Säbb. Stina Blomqvist

Tommy Säbb. Stina Blomqvist matiga boken i dina händer håller du nu Säbb & Blomqvist Caterings nya matkatalog som vi är mycket stolta över att få presentera. Många nya rätter och bufféer har gjort entré och vi hoppas att du låter

Läs mer

Arlandastad! Bli gäst på. din fest!

Arlandastad! Bli gäst på. din fest! CATERINGMENY ICA Maxi Arlandastad! Bli gäst på din fest! Njut av den stora dagen, vare sig det är bröllop, födelsedag eller studenter som firas. Fråga oss i delikatessen så berättar vi mer om vår catering.

Läs mer

Ramlösa och Läsk 50cl. Cake Muffin vanilj med äpple, kanel & färskost Cake Muffine Choklad med hallon och kokos

Ramlösa och Läsk 50cl. Cake Muffin vanilj med äpple, kanel & färskost Cake Muffine Choklad med hallon och kokos VARM DRYCK Kaffe, Te 17,86 kr KALL DRYCK Ramlösa och Läsk 33 cl Ramlösa och Läsk 50cl Juice Liten/Stor 15,17 kr 18,75 kr 16,07 kr / 23,21 kr KONDITORI Choklad och kokoskaka Hallongrotta Cake Muffin vanilj

Läs mer

MIDDAGSMENY MIDDAGSMENY - FÖRRÄTTER MIDDAGSMENY - VARMRÄTTER

MIDDAGSMENY MIDDAGSMENY - FÖRRÄTTER MIDDAGSMENY - VARMRÄTTER MIDDAGSMENY Komponera din egen middag och avnjut den här hos oss på i samband med konferens, privat med vänner eller vid bokning av festvåning. Du kan också avnjuta den i egen hemmamiljö genom Catering.

Läs mer

SKALDJURS DELUXE 795 kr

SKALDJURS DELUXE 795 kr SKALDJURS DELUXE 795 kr BUFFÉER Nykokt hummer Havskräftor Färska Smögenräkor Kalix Löjrom Skaldjurspaté med romsås Skagenröra Rökt lax med pepparrotsmousse Vinkokta blåmusslor Majonnäs, Saffransaioli,

Läs mer

Cocktailtilltugg. Kalla tallrikar. Bufféer (min. 10 pers. Pris per person)

Cocktailtilltugg. Kalla tallrikar. Bufféer (min. 10 pers. Pris per person) Mat & Möten Cocktailtilltugg Per st...24:- Vi rekommenderar att ni beställer 3-4 st sorter för ett mingelparty. Cocktailspjut - Kycklingspett - Mixad frukt - Lammfärsspett med vitlök och örter Tapasskedar

Läs mer

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se Festfixaren 2015 Restaurangen har öppet vardagar 7.00-15.00 då frukost och fika serveras. Lunch där det ingår bröd, smör, salladsbord, valfri dryck samt kaffe serveras mellan 11.00-14.00. Vi serverar även

Läs mer

Buffé 1. Potatisgratäng alt potatissallad. Mixad grönsallad, bröd, smör, ost. Kladdkaka med grädde. Buffé 2. Färskostfylld laxrulle på ruccolabädd

Buffé 1. Potatisgratäng alt potatissallad. Mixad grönsallad, bröd, smör, ost. Kladdkaka med grädde. Buffé 2. Färskostfylld laxrulle på ruccolabädd Catering / Buffémeny Välkommen att beställa våra goda bufféer. Priser gäller för minst 15 p. vid hämtning i vår restaurang. Vid leverans tillkommer en avgift på 155:-. Buffé 1 Chili- och ingefärsmarinerad

Läs mer

CATERING. Lätt till fest! Låt oss ta hand om maten så får du tid över till dina gäster!

CATERING. Lätt till fest! Låt oss ta hand om maten så får du tid över till dina gäster! CATERING Lätt till fest! Låt oss ta hand om maten så får du tid över till dina gäster! Prislista Hummer gratinerad... till dagspris Röding med Karl Johansvampsås... till dagspris Vegetariskt fat...från

Läs mer

Dryck Ekologiskt kaffe/te Läsk/lättöl eller mineralvatten. Chokladboll Hembakad mjuk kaka. Wienerbröd. Chokladpeng

Dryck Ekologiskt kaffe/te Läsk/lättöl eller mineralvatten. Chokladboll Hembakad mjuk kaka. Wienerbröd. Chokladpeng Dryck Ekologiskt kaffe/te Läsk/lättöl eller mineralvatten Något till kaffet Kanelbulle Kokostopp Chokladboll Hembakad mjuk kaka Cupcake Wienerbröd Småkakor Frukt Chokladpeng 11 kr 11 kr/33 cl 11 kr 9 kr

Läs mer

Ljungbyhed 0435-44 10 30

Ljungbyhed 0435-44 10 30 Ljungbyhed 0435-44 10 30 Catering Köttfat 125 kr/person Välj 3 sorters kött: Fläskfilé, rökt fläskfilé, kycklingfilé, kycklingklubba, rostbiff, kalkon, kassler, rökt skinka. Detta läggs på fat och garneras

Läs mer

Restaurang Väst Gyllen Veckomeny Öppettider 11.15-13.30 samtliga veckodagar. Vecka: 30

Restaurang Väst Gyllen Veckomeny Öppettider 11.15-13.30 samtliga veckodagar. Vecka: 30 Vecka: 30 Måndag 22/7 Dagens husman Dillkött i sås serveras med kokt potatis Köttbullar serveras med stuvade makaroner Potatisbullar med cloe slaw Tomatsoppa Sallad med rökt kalkon & rostade solrosfrön

Läs mer

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr Bufféer Buffé A Bröd med färskost Honungs- och sojabakad majskycklingfilé Frittata, spansk bondomelett Bönsallad med bakad tomat och örtvinegrette Rödlökstzatziki Pris: 145 kr Buffé B Bröd och färskost

Läs mer

Välkommen till Fazer Amicas Cateringmeny

Välkommen till Fazer Amicas Cateringmeny Välkommen till Fazer Amicas Cateringmeny I denna meny finner du allt från matiga till enkla mackor Våra goda kakor, tårtor och desserter Olika bufféer med inspiration från världens alla hörn Konferensluncher

Läs mer

Stenvägen 8 Stenkullen 0302-232 30 www.lerumsdelikatessen.se. Våra bufféer

Stenvägen 8 Stenkullen 0302-232 30 www.lerumsdelikatessen.se. Våra bufféer Våra bufféer VEGETARISK BUFFÉ Pastasallad med ruccola, fetaost, aprikoser, fikon och färska örter. Ceasarsallad med parmesanost och brödkrutonger. Linsfyllda paprikor med kronärtskockor och soltorkade

Läs mer

Tommy Säbb. Stina Blomqvist

Tommy Säbb. Stina Blomqvist matiga boken i dina händer håller du nu Säbb & Blomqvist Caterings nya matkatalog som vi är mycket stolta över att få presentera. Många nya rätter och bufféer har gjort entré och vi hoppas att du låter

Läs mer

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN EXOTISK BRICKA KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN EXOTISK BRICKA KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN EXOTISK BRICKA KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING Tfn: 08-564 895 30/72 VÄLKOMMEN! Med reservation

Läs mer

Catering. Fat, brickor & smörgåstårtor

Catering. Fat, brickor & smörgåstårtor Catering Fat, brickor & smörgåstårtor Bra Beställning mat minst till 3 dagar festen! innan! Smörrebrö Räkor På ljust bröd med ägg, räkor, majonnäs mm. kräftor På ljust bröd med ägg, kräftor, sparris mm.

Läs mer

Lillasysters Catering

Lillasysters Catering Lillasysters Catering Besöksadress: Botkyrkavägen 9 Vårby Haga Postadress: Stallbacken 25 147 34 Tumba Tel: 08-710 01 71 Mobil: 070-545 91 61 Beställningar Minsta beställning är 10 portioner och senast

Läs mer

Meny Vecka 2. Täby Meny Vårtermin 2013. Måndag Lunch Korv Stroganoff med ris Gröna smaker. Indisk kikärtsgryta med aprikoser och kokosmjölk, ris

Meny Vecka 2. Täby Meny Vårtermin 2013. Måndag Lunch Korv Stroganoff med ris Gröna smaker. Indisk kikärtsgryta med aprikoser och kokosmjölk, ris Meny Vecka 2 Måndag Lunch Korv Stroganoff med ris Indisk kikärtsgryta med aprikoser och kokosmjölk, ris Tisdag Lunch Lax- och basilikasås med pasta Vegetarisk moussaka med sojafärs Onsdag Lunch Gulaschsoppa

Läs mer

Ljungbyhed 0435-44 10 30

Ljungbyhed 0435-44 10 30 Ljungbyhed 0435-44 10 30 Catering Köttfat 135 kr/person Välj 3 sorters kött: Fläskfilé, rökt fläskfilé, kycklingfilé, kycklingklubba, rostbiff, kalkon, kassler, rökt skinka. Detta läggs på fat och garneras

Läs mer

Välj till Choklad brownie med rostad nötcremé. Välj till Creme Brüle

Välj till Choklad brownie med rostad nötcremé. Välj till Creme Brüle Buffe 1 Inkokt laxrygg med kryddkrutonger och saffransbrässerad fänkål Helgrillad kotlett med karamelliserade champinjoner Sallad på vaxbönor & brytbönor med rostade nötter och ädelost Marinerad sparrissallad

Läs mer

Prova vår catering! Stockholm City

Prova vår catering! Stockholm City Prova vår catering! Stockholm City Har du tillfället? Då har vi maten! Dop, after work, 50-årsfest, affärslunch eller tjejkväll? Inga problem. Bakom delikatessdisken här på Hemköp City döljer sig en väl

Läs mer

MAT OCH DRYCK OMBORD

MAT OCH DRYCK OMBORD MAT OCH DRYCK OMBORD En god måltid är en viktig del av en trevlig resa. När ni reser med oss kan du därför sätta extra krydda på resan med något gott på tallriken. Sallader, wraps, baguetter och trerättersmiddagar

Läs mer

MENYER. Tel 08 650 42 40. Mejl info@fiestacatering.se

MENYER. Tel 08 650 42 40. Mejl info@fiestacatering.se MENYER BUFFÉER En buffé passar vid alla tillfällen! Konferenslunchen, femtioårsfesten eller till kundeventet. Alltid mättande, generöst, vällagat och inspirerat av säsongens råvaror. Bufféerna levereras

Läs mer

Rostbiff, pepparrotsost, pickles, rostad lök, gurka, cocktailtomater och salladsblad

Rostbiff, pepparrotsost, pickles, rostad lök, gurka, cocktailtomater och salladsblad Cateringmeny Landgångar 69/st Rostbiff Rostbiff, pepparrotsost, pickles, rostad lök, gurka, cocktailtomater och salladsblad Skinka Varmrökt skinka, prästost, pastej, köttbullar, rödbetssallad, ägg, majonäs,

Läs mer

Till dagens lunch ingår det Bröd, smör, måltidsdryck, salladsbuffé samt kaffe på maten Pensionär 55 :- Personal 45:- Gäster 68:-

Till dagens lunch ingår det Bröd, smör, måltidsdryck, salladsbuffé samt kaffe på maten Pensionär 55 :- Personal 45:- Gäster 68:- Restaurang Igelkotten V 10 Måndag 8/3: Stekt fläsk med löksås & kokt potatis Alt: Grillkorv med potatismos & räksallad Tisdag 9/3: Skinksås med blomkål serveras med kokt potatis Alt: Biff a la Lindstöm

Läs mer

Cateringmeny Södra Porten

Cateringmeny Södra Porten Cateringmeny Södra Porten Alla priser är ink moms och per person. Menyn är ett standardutbud, har ni andra önskemål eller funderingar så hör ni bara av er till oss så ordnar vi det efter bästa förmåga.

Läs mer

Catering Eurest Vår/Sommar 2013 Alla priser är exkl. moms

Catering Eurest Vår/Sommar 2013 Alla priser är exkl. moms Varm dryck Kaffe, Te, Choklad Kall dryck Ramlösa 33 cl Läsk 33 cl Ramlösa 50cl Läsk 50cl Färskpressad juice Juicetetra Konditori Mazarin Moccabit Äpple & Karamellkaka Skogsbärskaka Hallon & kokossockerkaka

Läs mer

Cateringmeny eller

Cateringmeny eller Cateringmeny Njut av den stora dagen, vare sig det är bröllop, födelsedag eller student som firas. Fråga oss i delikatessen så berättar vi mer om vår catering. Lämna in din beställning senast 3 dagar innan

Läs mer

Beställningar För att beställa ring: 0380-375078 Eller faxa på tel: 0380-375057 Eller e-mail: info@sandsjo.se

Beställningar För att beställa ring: 0380-375078 Eller faxa på tel: 0380-375057 Eller e-mail: info@sandsjo.se Vi erbjuder er allt från kaffe och kaka till hela festmenyer Antingen hämtar ni hos oss eller så levererar vi det till er. Priser gäller from 1/3 2015. Beställningar För att beställa ring: 0380-375078

Läs mer

Löjrom med dillcremefraiche, rödlök och smörstekt bröd Kr 107 :- Kräftcheviche och brioche Kr. 90:-

Löjrom med dillcremefraiche, rödlök och smörstekt bröd Kr 107 :- Kräftcheviche och brioche Kr. 90:- Förrätter Löjrom med dillcremefraiche, rödlök och smörstekt bröd Kr 107 :- Kräftcheviche och brioche Kr. 90:- Ågatans fisk & skaldjurssoppa med vitlöksbröd Kr. 86:- Kantarellsoppa med anklevertoast Kr.

Läs mer

X-BARENS CATERINGMENY 2016

X-BARENS CATERINGMENY 2016 X-BARENS CATERINGMENY 2016 NÅGOT GOTT ATT BÖRJA MED Rostbiffentré med rödlöksmarmelad, ärtskott o färsk paprika 62:-/st Skagenbakelse med räktopping 62:-/st Löjromspannacotta med kräftstjärtar o dillvippa

Läs mer

Meny 2. Meny 1. Meny 3. Meny 4. Lättgravad öring Vinkokt fänkål med smak av saffran Potatis och gräslöksaioli

Meny 2. Meny 1. Meny 3. Meny 4. Lättgravad öring Vinkokt fänkål med smak av saffran Potatis och gräslöksaioli Meny 1 Lättgravad öring Vinkokt fänkål med smak av saffran Potatis och gräslöksaioli Örtbakad kalventrecote Dillslungad nypotatis Blomkålspuré med tryffel Rödvinssås med smak av libbsticka Späda primörer

Läs mer

Restaurang Kopparn Gullbergs Strandgatan 9 411 04 Göteborg. Tel: 031-150 258 www.amica.se/kopparn rest.kopparn@amica.se

Restaurang Kopparn Gullbergs Strandgatan 9 411 04 Göteborg. Tel: 031-150 258 www.amica.se/kopparn rest.kopparn@amica.se Restaurang Kopparn Gullbergs Strandgatan 9 411 04 Göteborg Tel: 031-150 258 www.amica.se/kopparn rest.kopparn@amica.se Bra att veta Vi behöver din beställning senast två dagar före leverans, men försöker

Läs mer

Meny 2016. Kontakta oss

Meny 2016. Kontakta oss Meny 2016 Vi ordnar allt efter dina önskemål, konferens, bröllop, fest, bankett eller annan tillställning. Vi erbjuder allt från matiga smörgåsar fräscha sallader, lättare bufféer för alla smaker Fråga

Läs mer

Meny. Tre snittar med havets läckerheter. Räkor, svart kaviar samt lax. Laxrulle med lök och stenbitsrom på salladsbädd.

Meny. Tre snittar med havets läckerheter. Räkor, svart kaviar samt lax. Laxrulle med lök och stenbitsrom på salladsbädd. 1 Meny Förrätt (min 10 pers.) Tre snittar med havets läckerheter. Räkor, svart kaviar samt lax. Klassisk skagencanape Toppad med stenbitsrom. Laxrulle med lök och stenbitsrom på salladsbädd. 3 Ostsnittar

Läs mer

Smörgåstårtor. Lycka till önskar

Smörgåstårtor. Lycka till önskar Smörgåstårtor Smörgåstårta -som vi alla älskar Smörgåstårta, som är en sammansättning av smörgåspålägg och bröd i en form som liknar en tårta, började nämnas i matsammanhang i början på 1940-talet. På

Läs mer

KONFERENS JANUARI - MARS 2015

KONFERENS JANUARI - MARS 2015 KONFERENS JANUARI - MARS 2015 Välkommen till bords! Vi på 7A vet att mat och dryck är en viktig del av en lyckad och inspirerad mötesdag. Utifrån detta har vi valt att samarbeta med våra matkreatörer Johan

Läs mer

TISDAG Kalops, potatis, rödbetor Fiskgryta i ugn, potatis(gf*) Spenatgratäng med fetaost

TISDAG Kalops, potatis, rödbetor Fiskgryta i ugn, potatis(gf*) Spenatgratäng med fetaost VECKA 26(2) 24-28/6 Ugnsfärs Köpenhamn, skysås, potatis Kycklinggryta från Marocko med spiskummin, koriander och apelsin, ris(gf*) Sojafärsgryta från Marocko med spiskummin, koriander och apelsin, ris

Läs mer

MENY 1 HUSETS MENY 2 SVENSK

MENY 1 HUSETS MENY 2 SVENSK MENY 1 HUSETS Kyckling Genovese, kallskuren kycklingfilé i krämig pestosås Lax Ballentine med romsås laxrulle fylld med färska örter Pasta tricoloresallad blandat med kalamata oliver, solmogna tomater,

Läs mer

Lima deli/catering tel.08-640 05 80 el. 076-985 36 41

Lima deli/catering tel.08-640 05 80 el. 076-985 36 41 tel.08-640 05 80 el. 076-985 36 41 Soppa 80:- ( +12% moms) Gulashsopppa med högrev och rostad paprika serv med gräddfil & grönthack. Saffrans doftande lax och räksoppa med fänkål och rotsaker serv med

Läs mer

Tommy Säbb. Stina Blomqvist

Tommy Säbb. Stina Blomqvist mat iga boken 2011 i dina händer håller du nu Säbb & Blomqvist Caterings nya matkatalog som vi är mycket stolta över att få presentera. Många nya rätter och bufféer har gjort entré och vi hoppas att du

Läs mer

Hej Bobo, här kommer ett förslag till ert arrangemang 29 maj 2015. Offerten gäller för ca 450 pers. Alla priser är exkl. moms.

Hej Bobo, här kommer ett förslag till ert arrangemang 29 maj 2015. Offerten gäller för ca 450 pers. Alla priser är exkl. moms. OFFERTNR: 6004 Stockholm 2015-03-16 Hej Bobo, här kommer ett förslag till ert arrangemang 29 maj 2015. Offerten gäller för ca 450 pers. Alla priser är exkl. moms. Vara Antal Pris Lokalhyra Mässhallen 29/5

Läs mer

Catering Meny COCKTAILTILLTUGG. Cocktailpinnar

Catering Meny COCKTAILTILLTUGG. Cocktailpinnar COCKTAILTILLTUGG Cocktailpinnar Gustavskorv, kronärtskocka, oliv Chilikyckling och yoghurtdip Mixad frukt Ostkub, oliv, druva Soltorkad tomat, mozzarella, basilika 15: -/styck Fyllda skedar Löjrom, crème

Läs mer