216 Produktionen av grönsaker varierar mycket mellan olika länder, en skillnad som inte bara förklaras av skillnader i klimat. Italien, Spanien och Gr

Transkript

1 215 Kapitel 13 innehåller uppgifter för EU-länderna om Sysselsättning Arealer och företag Växtodling och trädgårdsodling Husdjur Redovisningen hänför sig främst till förhållandena 2005 men vissa tabeller avser Sammanfattning Växtodling och företag Sysselsättning (tabell ) Det totala antalet sysselsatta i olika länder följer naturligtvis till mycket stor del de olika ländernas invånarantal. Störst var antalet sysselsatta i Tyskland, Storbritannien, Frankrike och Italien. Lägst var antalet på Malta och i Luxemburg. Den största andelen sysselsatta i jordbruk, skog och fiske hade Polen 17%, Litauen 14 %, Grekland samt Lettland och Portugal med 12 %. För de befolkningsmässigt största länderna, Tyskland, Storbritannien, Frankrike och Italien var motsvarande tal 2 %, 1 %, 4 % respekrive 4 %. Storbritanniens andel var den lägsta som något land uppvisade. Andra länder med låg andel var Belgien, Luxemburg, Malta och Sverige med 2% samt Danmark och Nederländerna med 3 %. Slovenien, Tjeckien och Slovakien var de länder som hade den högsta andelen sysselsatta i industrin, 31, 30 och 29 %, medan Luxemburg med 89 % samt Storbritannien och Cypern med 84 % respektive 83 % hade högst andel sysselsatta i övriga näringar. Arealer och företag (tabell ) Av länderna inom EU har Frankrike och Spanien den största utnyttjade jordbruksarealen följt av Tyskland, Storbritannien och Polen. Åkerarealen är störst i Frankrike, Spanien, Polen och Tyskland medan Frankrike, Spanien och Storbritannien har den största arealen betesmark. De fleråriga grödorna upptar mycket betydande arealer hos de sydligaste medlemsländerna. De största skogsarealerna redovisar Sverige och Finland. Totalt fanns ,8 miljoner jordbruksföretag i EU-länderna. Av dessa hade 54 % mindre än 5 hektar utnyttjad jordbruksareal. Dessa företag svarade totalt för knappt 5 % av arealen. Företagsstrukturen visar mycket stora skillnader mellan olika länder. Flest företag i den lägsta storleksgruppen hade Polen följt av Italien, Grekland och Spanien. I Polen utgjorde dessa företag 71 % av antalet företag och svarade för 18 % av arealen. Frankrike, Spanien och Storbritannien hade flest företag i den högsta storleksgruppen. Storbritannien är det land där företagen med minst 100 hektar utgjorde den största andelen, knappt 16 %, av det totala antalet företag. I Slovakien och Tjeckien utgjorde den utnyttjade jordbruksarealen hos företag med minst 100 ha 92 resp. 88 % av den totala utnyttjade jordbruksarealen. Skördar (tabell ) Av spannmålsgrödorna odlas vete på störst areal följt av korn och majs. Frankrike hade den största vetearealen, 5,2 miljoner hektar och även den största skörden. Spanien hade den största kornarealen, men Tyskland hade den största kornskörden följt av Frankrike och Storbritannien.

2 216 Produktionen av grönsaker varierar mycket mellan olika länder, en skillnad som inte bara förklaras av skillnader i klimat. Italien, Spanien och Grekland hade de största skördarna av tomater. Husdjur Nötkreatur (tabell 13.9) I tabellen redovisas antalet nötkreatur med viss uppdelning på djurslag. Det framgår att mjölkkorna utgjorde knappt 26 % av antalet nötkreatur, medan motsvarande andel för övriga kor var 14 %. Flest mjölkkor hade Tyskland och Frankrike. Det klart största antalet övriga kor fanns i Frankrike. Svin, får och getter (tabell 13.10) I tabellen redovisas antalet svin med viss uppdelning samt antalet får och getter. Flest svin fanns i Tyskland och Spanien medan Storbritannien och Spanien hade flest får. Grekland hade det största antalet getter. Företag med mjölkkor (tabell ) I tabellen redovisas strukturen i mjölkproduktionen Av tabellen framgår att mjölkkor fanns vid företag. Av dessa hade drygt 68 % färre än 10 mjölkkor. Flest mjölkföretag hade Polen, Litauen, Tyskland och Frankrike. De flesta mjölkkorna återfanns i storleksgrupperna respektive mjölkkor. Animalieproduktion (tabell 13.13) I tabellen redovisas medlemsländernas produktion av de viktigaste animalieprodukterna. Tyskland, Frankrike och Storbritannien hade den största mjölkproduktionen. Om statistiken EU:s statistiksystem Sammanställningen av EU:s jordbruksstatistik sker i huvudsak vid EU:s statistiska kontor Eurostat i Luxemburg. EU:s jordbruksbokföringsundersökning (FADN) handhas emellertid av direktoratet DG-Agri vid EU-kommissionen i Bryssel. Produktionen av statistiken sker i respektive medlemsland och regleras genom bestämmelser av olika dignitetsnivåer. Vissa bestämmelser (regulations) är bindande för medlemsländerna och har samma ställning som nationell lagstiftning, medan den lägsta graden har formen av rekommendationer (recommendations). Resultaten från medlemsländernas undersökningar överlämnas ofta i form av granskade primäruppgifter, som Eurostat sedan granskar ytterligare och därefter sammanställer sin statistik från. I flera fall läggs dessa primäruppgifter vid Eurostat in i en databas som möjliggör flexibla statistikuttag. Resultaten från undersökningarna publiceras i ett antal skriftserier av vilka de mest frekventa utkommer varje kvartal Uppgifterna till detta kapitel har hämtats från Eurostats databaser tema Agriculture and fisheries och Population and social conditions som innehåller uppgifter från en mängd olika områden. Om uppgifter saknas för det senaste året för något medlemsland har i tabellerna den senast tillgängliga uppgiften tagits med. Denna har då försetts med en not som anger vilket år uppgiften avser. Även uppgiften för EU-15 respektive EU-25 totalt bygger i sådana fall på dessa oftast enstaka äldre uppgifter. Summorna har dock inte försetts med not. Växtodling och företag Strukturundersökningar ska genomföras av medlemsländerna minst vartannat år (1995, 1997 osv.). Dessa kan göras som totalräkningar eller som urvalsundersökningar. Totalräkningar ska dock utföras ungefär vart tionde år. Senast detta krävdes var 1999/2000. Strukturundersökningarna omfattar uppgifter om företag och brukare, markanvändning, husdjur, maskiner, arbetskraft m.m. Uppgifter lämnas till Eurostat som avidentifierade individdata. Redovisningen ska kunna ske för hela riket och på regional nivå. Innehållet i redovisningen av statistikuppgifter från EU har stora likheter med den tidigare svenska redovisningen. På ett antal punk-

3 217 ter föreligger dock vissa skillnader. Arealredovisningen är t.ex. något annorlunda (se nedan). Dessutom har EU ett typologisystem, dvs. ett sätt att beskriva jordbruksföretagens storlek och driftsinriktning, som skiljer sig från det svenska, vilket finns beskrivet under rubriken Företagens driftsinriktning och arbetsbehov i kapitel 2. Den främsta skillnaden är att det svenska systemet använder standardiserat arbetsbehov som storleksmått, medan EU:s system använder standardiserat täckningsbidrag. Indelningen i driftsinriktningar skiljer sig också åt. En annan skillnad är att trädgårdnäringen är en reglerad näring i EU, vilket tidigare inte var fallet i Sverige. Denna förändring har påverkat behovet av statistiska uppgifter. EU:s definitioner av ägoslagen skiljer sig i olika avseenden från de svenska definitioner som redovisningen i kapitel 3 baseras på: halvårsvisa slaktprognoser för de djurslag som berörs av djurräkningarna. Annan publicering Statistik rörande jordbruket i EU-länderna sammanställs av EU:s statistiska kontor Eurostat. Publicering sker i Statistics in focus, vilket är Eurostats motsvarighet till Statistiska meddelanden. EU:s statistik för jordbruket är också tillgängligt i databasen New Cronos. Utnyttjad jordbruksareal (Utilized agricultural area UAA) kan uppdelas i åkermark (Arable land), köksträdgårdar (Kitchen gardens), betesmark (Permanent grassland), fleråriga grödor (Permanent crops), annan mark (Other utilized agricultural areas) samt kombinerad odling. Åkermarksbegreppet är något snävare än det svenska som också innefattar fleråriga grödor t.ex. fruktodlingar. Husdjur Inom EU insamlas uppgifter om husdjur, dels vid strukturräkningarna, dels vid särskilda djurräkningar. För nötkreatur genomförs räkningar årligen en gång i maj eller juni och en gång i december. Om undersökningarna utförs som urvalsundersökningar finns precisionskrav uppställda. För svin skall räkningar genomföras tre gånger årligen avseende antalet djur. För Sverige liksom andra länder med mindre än 3 miljoner svin krävs endast att en räkning genomförs. Bestämmelserna om djurräkningar innefattar också krav på månatlig slaktstatistik och

4 218 Tabell 13.1 Sysselsättning fördelad på sektorer 2005, tals personer Civilian employment by sector of activity Land Jordbruk, Industri Övrigt Totalt skogsbruk, fiske Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU

5 219 Tabell 13.2 Sysselsättning fördelad på sektorer 2005, procent Civilian employment by sector of activity Land Jordbruk, Industri Övrigt Totalt skogsbruk, fiske Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU

6 220 Tabell 13.3 Total areal och jordbruksareal 2004, tals hektar Total and agricultural area Land Utnyttjad Därav Skogsmark Total jordbruks- Åkermark Fleråriga Betesmark areal areal grödor land och vattenareal Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU ) Avser ) Avser ) Avser ) Avser ) Exklusive Malta. 6) Exklusive Cypern, Malta och Storbritannien. 7) Exklusive Storbritannien.

7 Tabell 13.4 Antal företag med fördelning efter storleksklasser 2005 Holdings by size classes of holdings 221 Land Storleksgrupp, utnyttjad jordbruksareal, hektar 4,9 5,0 19,9 20,0 49,9 50,0 99,9 100,0 Totalt Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU / EU ) Exklusive Malta. 2) Exklusive Cypern och Polen.

8 222 Tabell 13.5 Utnyttjad jordbruksareal med fördelning efter storleksklasser 2005, tals hektar Utilized agricultural area by size classes of holdings Land Storleksgrupp, utnyttjad jordbruksareal, hektar 4,9 5,0 19,9 20,0 49,9 50,0 99,9 100,0 Totalt Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU / EU ) Exklusive Malta. 2) Exklusive Cypern och Polen.

9 223 Tabell 13.6 Skördad areal av några av de viktigaste grödorna 2005, tals hektar Harvested area of some of the most important crops Land Vete Råg Korn Havre Majs till (inkl. mogblandsäd) nad Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU

10 224 Tabell 13.6 (forts.) Land Raps och Solrosfrö Potatis Sockerbetor rybs Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU

11 Tabell 13.7 Totalskörd av några av de viktigaste grödorna 2005, tals ton Total production of some of the most important crops 225 Land Vete Råg Korn Havre Majs till (inkl. mogblandsäd) nad Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU ) Avser ) Exklusive Cypern och Malta.

12 226 Tabell 13.7 (forts.) Land Raps och Solrosfrö Potatis Sockerbetor rybs Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU

13 227 Tabell 13.8 Skörd av vissa grönsaker 2005, tals ton Harvested production of selected fresh vegetables Land Blomkål Vitkål Purjolök Sallat Tomater Gurka Lök Morötter och broccoli Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU , EU , , , , ) Avser ) Avser ) Avser ) Exklusive Luxemburg. 5) Exklusive Portugal. 6) Exklusive Polen. 7) Exklusive Estland.

14 228 Tabell 13.9 Antal nötkreatur i maj/juni 2005, tal Number of bovines Land Kor Övriga nöt 1 år Kalvar Totalt och däröver under 1 år För mjölk- För uppföd- Kvigor Tjurar produk- ning av tion kalvar Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU ) Avser december.

15 229 Tabell Antal svin, får och getter i december 2005, tal Number of pigs, sheep and goats Land Svin Får Getter Galtar Suggor Övriga svin Totalt Tackor Totalt 20 kg och Under och dräkdäröver 20 kg tiga tacklamm Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU ) Avser ) Avser ) Avser 2000.

16 230 Tabell Antal företag med mjölkkor efter besättningsstorlek 2005 Number of holdings with dairy cow by size of herd Land Antal mjölkkor per företag Totalt Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU

17 Tabell Antal mjölkkor efter besättningsstorlek 2005, tal Number of dairy cows by size of herd 231 Land Antal mjölkkor per företag Totalt Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU

18 232 Tabell Animalieproduktion 2004, tals ton Production of animal products Land Slakt av Mjölk Varav Ägg Nöt- Svin Får, totalt Konsum- Grädde Smör Ost boskap lamm, tionsget mjölk Sverige Belgien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Italien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike EU EU , ) Avser ) Avser ) Exklusive Luxemburg. 4) Exklusive Cypern. 5) Exklusive Estland. 6) Exklusive Malta.