Utbildningsplan för yrkeshögskoleutbildning

Transkript

1 Utbildningens namn: Affärs- och besöksnäringsledning med Nordisk inriktning Ansvarig utbildningsanordnare: Strömstads kommun Utbildningens omfattning: 320 Yh-poäng Studieort: Strömstad Studieform: Bunden Diarienummer: YH 2012/153 Ansökningsnummer:

2 Faktauppgifter Utbildningens namn Affärs- och besöksnäringsledning med Nordisk inriktning Utbildningsområde Hotell, restaurang och turism Ansvarig utbildningsanordnare Strömstads kommun Organisationsnummer Organisationsform Primärkommuner Postadress och besöksadress Postadress Organisation: Strömstads kommun Adress: Tångenvägen 2 Postnr/ort Strömstad Besöksadress <samma som postadress> Webbadress och telefonnummer Telefon Hemsida Uppgifter om eventuella övriga utbildningsanordnare Organisationsnummer: {Uppgift saknas} Organisationsnamn: Haldens Kommunale Voksenopplaering Förnamn: Ann-Rose Efternamn: Dahl Telefon: E-postadress: ann-rose.dahl@halden.kommune.no Roll i utbildningen: LIA, utbildning: Nordisk -internationell handel och besöksnäring Dotterbolag: Nej Upphandlad Nej Organisationsnummer: Organisationsnamn: Lärcentrum Tanum Förnamn: Bjarne Efternamn: Halvordssen Telefon: E-postadress: bjarne.halvordssen@tanum.se Sida 1 (17)

3 Roll i utbildningen: Dotterbolag: Upphandlad Lärande i arbete besöksnäring Nej Nej Organisationsnummer: Organisationsnamn: Uddevalla Kommun Vuxenutbildning Förnamn: Peter Efternamn: Bäcklund Telefon: E-postadress: peter.backlund@uddevalla.se Roll i utbildningen: utbildningssamverkan Dotterbolag: Nej Upphandlad Nej Utbildningens omfattning i yrkeshögskolepoäng Utbildningen omfattar 320 YH-poäng. Utbildningsort Strömstad, Strömstad kommun, Västra Götaland län. Utbildningens studieform Bunden Utbildningsplan Utbildningen Avgifter Anordnaren kommer inte att ta ut avgifter från de studerande Undervisning på engelska Denna utbildning kommer att bedrivas delvis på engelska Vissa föreläsningar och utvecklingsprojekt bedrivs på engelska samt en del litteratur som används kommer att vara på engelska. Den internationella inriktningen på utbildningen kräver kommunikation på engelska. Sida 2 (17)

4 Examen och examenskrav För att en studerande ska kunna begära ut ett examensbevis måste hon/han ha lägst betyget Godkänt på alla kurser som ingår i utbildningen.för att utbildningen ska kunna leda till en examen måste den omfatta minst 200 yrkeshögskolepoäng. Om utbildningen omfattar minst 400 yrkeshögskolepoäng, varav minst 25 procent utgörs av Lärande i arbete (LIA) och om det dessutom ingår ett självständigt arbete (examensarbete) så kan utbildningen ge en kvalificerad yrkeshögskoleexamen. Examensbeteckning Examenskrav Utbildningen ger yrkeshögskoleexamen För att en studerande ska kunna begära ut ett examensbevis måste hon/han ha lägst betyget Godkänt på alla kurser som ingår i dennes utbildning. Examensbenämning Yrkeshögskoleexamen Affärs- och besöksnäringsledning med Nordisk inriktning Utbildningens mål och inriktning Yrkesroller Yrkesroll 1: Yrkesroll 2: Chef besöksnäring handel Chef besöksnäring turism Efter avslutad utbildning ska den studerande ha kunskaper om Service Management - hur servicebeteende påverkar kundens attityd till företaget -kunna planera, leda, organisera, genomföra och utvärdera affärsverksamhet inom vald bransch av varierande storlek -känna till och planera sin verksamhet med hänsyn tagen till hållbar utveckling/ekologi, rättvis handel och miljö, ex gällande varor, logistik/transporter -ha kunskaper i företagsekonomi och marknadsföring -kunna kommunicera med olika medaktörer samt skapa bra kundrelationer -kunna utveckla och använda nätverk för samarbete mellan olika aktörer -kunna använda IT/data gällande affärsverksamhet -förstå omvärldsorienteringens betydelse som utvecklingsfaktor -ha utvecklat sitt personliga och formella ledarskap -ha förståelse för grupprocessen och kunna se sin egen roll som ledare/chef -kunna hantera konflikter -kunna uttrycka sig väl i tal och skrift på svenska och engelska -förstå den fysiska och psykiska arbetsmiljöns betydelse för goda arbetsförhållanden Sida 3 (17)

5 Efter avslutad utbildning ska den studerande ha färdigheter i att utifrån riktlinjer och mål kunna planera, leda, organisera verksamheten för att bidra till en verkningsfull personalpolitik som ökar lönsamheten för branschen. Efter genomgången utbildning ska den studerande ha färdigheter för att kunna arbeta som ledare/chefer inom affärsverksamheter som handel, service, försäljning och turism. Vidare ger utbildningen också möjligheter att starta ett eget företag med en specifik utbildningsprofilering inom besöksnäringen och turism. Efter avslutad utbildning ska den studerande ha färdighet att professionellt leda arrangera, samordna och utveckla upplevelsebaserade möten och arrangemang. Efter avslutad utbildning ska den studerande ha kompetenser för att Kursöversikt -professionellt leda arrangera och samordna upplevelsebaserade möten och arrangemang. -självständigt arbeta med ledningsansvar för bl.a för försäljning, budgetering, uppföljning och personalfrågor vilket kräver en kunniga och välutbildade ledare som kan entusiasmera sin personal. I ledarens/chefens arbetsuppgift ingår inköp, lagerhållning, schemaläggning och att skapa en bra arbetsorganisationoch en bra teamkänsla. Affärsledaren ansvarar även för utformning av butiken, för marknadskommunikation och marknadsföring samt för rekrytering av kvalificerade medarbetare. Ledaren arbetar med företagets långsiktiga marknadsstrategier. -vara flexibel, engagerad och en lagledare. -skapa resultat genom att leda dina medarbetare. - Ansvara för branschens försäljning, drift och resultat - ställa krav på lönsamhet genom att utveckla ledningsgrupp/medarbetare - sätta tydliga mål och följa upp genom utvärdering-uppföljning-åtgärd. - arbeta med resultat och lönsamhet i fokus. Obligatoriska kurser Kurs Poäng Affärsturism 10 Besöksnäringens områden 10 Coachning, planering och fördelning av arb Ekonomi och redovisning 30 Företagande och entreprenörskap 20 Fritidsturism 10 Kundpsykologi, servicemottagande och rekla Kvalitet, utvärdering och uppföljning 20 Logistik och Lager 20 Marknadskommunikation 20 Natur- Kultur- och Miljökunskap/Hållbar ut Personal, arbetsledning och organisation. 60 Profileringskurs LIA 60 Upplevelse- och arrangemangsplanering 20 Summa: 320 Sida 4 (17)

6 Valbara kurser {Det finns inga valbara kurser i utbildningen} Kurser Utbildningen har 14 huvudmoment/delkurs(er). Kurs: Affärsturism YH-poäng: 10 Beskrivning: Kursen skall ge kunskap om den marknad affärsturism utgör. Kursen skall ge kunskap om affärsresandets historia, nuläge och framtida möjligheter. Kursen skall ge insikt om turist- och resenäringens strukturer, uppbyggnad och inriktning, lokalt, regionalt, centralt och internationellt. Kursen skall även ge kunskaper om planering, organisation och försäljning av de tjänster affärsresenären efterfrågar. De studerande skall erhålla insikt och kunskap om det enskilda företagets roll och möjligheter i ett nationellt och internationellt perspektiv. Kurs: Besöksnäringens områden YH-poäng: 10 Beskrivning: Kursen skall ge kunskap om besöksnäringen (inklusive privatturismens) verksamhetsområden, dess omfattning och ekonomiska betydelse för svenskt näringsliv. Vidare skall kursen ge den studerande kunskap om besöksnäringens betydelse på lokal, regional och internationell nivå och hur en attraktiv plats/destination drar till sig besökande mot turism och handel. Den ska ge kunskap om besöksnäringens påverkan på samhällets infrastruktur samt vad som krävs för att företag skall kunna skapas, växa och utvecklas. Kursen skall integrera olika kunskaper och färdigheter genom studiebesök och studieresor. Kurs: Coachning, planering och fördelning av arbete YH-poäng: 10 Beskrivning: Planering av dagligt chefsarbete, bemanning/schema, uppföljning och beställning av varor, prissättning, service och underhållsarbete. Informations- och mötestekniska övningar. Kurs: Ekonomi och redovisning YH-poäng: 30 Beskrivning: Kursen skall ge kunskaper i ledning och planering av företagets Sida 5 (17)

7 resurser. Kursen skall också ge kunskaper i skattelagstiftning, redovisning och företagsformer. Genom kursen ska de studerande få praktisk kunskap om administrativa rutiner, bokföringens grunder samt kunna budgetera och kalkylera. Kurs: Företagande och entreprenörskap YH-poäng: 20 Beskrivning: Kursen syftar till att ge den studerande goda kunskaper om och färdigheter i hur man driver mindre och medelstora företag på ett företagsekonomiskt hållbart sätt. Ingående moment är bl a företagsekonomi, marknadsföring, redovisning, affärslagstiftning och eventproduktion. Entreprenörskap skall främja studenternas självförtroende, nyfikenhet, samarbetförmåga samt vilja att ta eget ansvar. Kurs: Fritidsturism YH-poäng: 10 Beskrivning: Kursen behandlar rekreation och aktiviteter i samband med fritidsturism kopplad till natur och kultur. Kurs: Kundpsykologi, servicemottagande och reklamationer. YH-poäng: 10 Beskrivning: I dagens hårda konkurrens är det viktigt med bra service och bemötande gentemot kunder. Det kan vara det som gör att kunden väljer just ditt företag. Dagens kunder är medvetna och krävande ett bra bemötande skapar lojala och lönsamma kunder. Psykologin bakom, för att nå dit, är viktig att inhämta kunskap om. I besöksnäringen/handeln går fokus i dagsläget mer från att titta på hur man konsumerar olika produkter, till att titta på hur kunderna köper produkterna i butik eller via internet. Alltfler undersökningar kommer på sikt genomföras i besöksnäringen. I kursen görs därför en genomgång av olika typer av marknadsundersökningar som används för att förstå konsumtion & shopping. Möta kunden i reklamations och klagomålsärenden (praktiska övningar och exempel på ärenden) -kunna utvärdera och följa upp kvalitetsmål -kunna hantera konflikter -ha insikt i etiska frågor/värdegrund, jämlikhet, genusfrågor och kulturella skillnader gällande personal och kunder Kurs: Kvalitet, utvärdering och uppföljning YH-poäng: 20 Beskrivning: Kvalitet i inköpsarbetet. Val av leverantör. Leverantörsbedömning. Leverantörsvärdering. Verifiering av kvalitet: Utfallsprov, mottagningskontroll, kvalitetssamarbete med leverantörer, intyg. Sida 6 (17)

8 Krav på kvalitetssystem enligt ISO Marknaden och kvalitet Kunder och kundbehov. Konkurrentstudier. Kundfokusering Mätning av kundtillfredsställelse. Reklamationer. Kundvård. Information om kvalitet Återföring av information. Kvalitetsbrister och fel. Kvalitetsbristkostnader. Systeminriktade kvalitetsrevisioner. Processinriktade kvalitetsrevisioner. Produktinriktade kvalitetsrevisioner. Verksamhetsutvärdering. Användning av USK:s kriterier och metodik. Benchmarking. Kvalitetsförbättringar Tillfälliga problem. Kroniska problem. Arbete med kvalitetsförbättringar. Genomförande av kvalitetsförbättringar. Ständiga förbättringar. Människan och kvalitet Individberoende och systemberoende problem. Kurs: Logistik och Lager YH-poäng: 20 Beskrivning: Kunskap om flödet mellan leverantör och kunder samt hur alla delaktiviteter kan integreras till ett effektivt och lönsamt flöde av varor, tjänster och information. Kurs: Marknadskommunikation YH-poäng: 20 Beskrivning: Kursen skall ge kunskap och färdighet för att analysera, kartlägga och segmentera marknad och målgrupp. Genom kursen ska de studerande få verktyg för att kunna upprätta en strategisk marknadsplan samt insikt i hur den kopplar till företagets affärsplan. Innebörden av begreppen position, profil, image, kund- och marknadskommunikation är centrala. Studenterna får lära sig vikten av att använda besöksnärings och butikskommunikation för att sälja bättre och dra mer nytta av leverantörernas kommunikationssatsningar. Kommunikation sker i form av kampanjer, men även information och inspiration kopplat till olika typer av produktgrupper. Genom kursen ska de studerande även tillägna sig kunskap om gällande lagstiftning inom marknadsförings- och publiceringsområdet. Studenterna ska få kunskap om framtidsorienterade och nytänkande marknadsföringstekniker, kampanjplanering och webbkommunikation. Kursen tar även upp sponsring och marknadsföringssamverkan. Kurs: Natur- Kultur- och Miljökunskap/Hållbar utveckling YH-poäng: 20 Beskrivning: Kursen behandlar sambandet mellan besöksnäring och naturmiljö och tar även upp olika kulturförhållanden. Målet för undervisningen bygger på Eko-turism och handel. Eko-turism är en ansvarsfull form av besöksnäring som bidrar till skyddet av naturmiljöer, skydd av kulturområden, bevarandet av kulturvärden och till lokalbefolkningens välbefinnande. Den stärker kulturskyddet och ger mindre och Sida 7 (17)

9 färre miljöskador än annan turism. Eko-turism är en stark profil för Sverige som resmål, vilket gynnar resenäringen i hela landet. Kompetens inom detta område kommer att behövas inom alla områden, då den formen av resande kommer att få stor efterfrågan både nationellt och internationellt. Målet är att kunna genomföra en bra affärsidé och samtidigt kunna kombinera den med ett miljömässigt hänsynsfullt resande/arrangemang. Kurs: Personal, arbetsledning och organisation. YH-poäng: 60 Beskrivning: Genom teoretiska kunskaper och praktisk tillämpning får de studerande kunskap och insikt i en ledares yrkesroll. Kursen ska ge förståelse för hur kommunikationen med andra påverkar beslutsfattande, problemlösning, konflikthantering och samarbete för att nå mål och resultat. I kursen ingår grundläggande moment som behandlar mångfald och jämställdhet, personal och arbetsrätt. Kursen ger även kunskap i olika organisationsmodeller, vikten av god hälsa i arbetslivet, samt grundläggande värderingar och etiskt förhållningssätt. Kursen ger ger också kunskaper om samspelet mellan individ, grupp och organisation med fokus på ledarskap samt om hur ledarens roll påverkar gruppen och förmåga att skapa en god och stimulerande arbetsmiljö och därmed även en god kundmiljö. Den studerande tränas under kursen i olika case att leda personal- och utvecklingssamtal. Kursen avser också att träna förmågan att agera kreativt och effektivt i ledarsituationer. Kurs: Profileringskurs LIA Kurstyp: LIA YH-poäng: 60 Beskrivning: Kursen syftar till att den studerande skall välja inriktning för ledarskapet med möjlighet att arbeta med ledarrollen inom den valda inriktningen. LIA ger förutsättning att praktiskt tillämpa de teoretiska kunskaperna som studenten har inhämtat under utbildningen Möjliga inriktningar för LIA är: Affärsverksamhet inom handeln. Besöksnäring och turism. altn. Kursen syftar till att ge den studerande en möjlighet att praktisera sina tidigare kunskaper samt erhålla nya kunskaper i ett företag som är inriktat mot studentens utbildningsprofilering. Exempel på ingående moment är; arrangemang, företagande, kundkontakter, chefskap och projektledning. Kurs: Upplevelse- och arrangemangsplanering YH-poäng: 20 Beskrivning: Kursen skall ge kunskaper och färdigheter i att som arrangemangsplanerare kunna de funktioner som krävs för att arrangera olika former och storlekar av möten, events och konferenser med upplevelseinslag. Kursen skall ge kunskap om Sida 8 (17)

10 yrkesrollen i kontakter med marknadens aktörer gällande upplevelsebaserad turism. Tillgodoräknande Rutiner vid tillgodoräknande Tillgodoräknade av annan utbildning eller beprövade praktiska kunskaper: Syftet är att bekräfta kompetenser mot aktuella kursmål för att förkorta utbildningen. Detta görs av Studie- och yrkesvägledare samt ämneskompetenta lärare. Fokus ligger på teoretiska kunskaper och praktiska färdigheter. Metoden innebär att Studie- och yrkesvägledare eller ämneskompetent lärare jämför och värderar dokumentationen över annan genomgången utbildning (såväl svensk som utländsk) med aktuella kursplaner. När det handlar om erfarenhetsbaserade kunskaper används Willman-metoden (valideringsmetod se nedan). Dokumentation sker genom att intyg upprättas över tillgodoräknad kompetens efter att ledningsgruppen prövat aktuell fråga. Ledningsgruppen antar sökande till utbildningen samt prövar frågor om tillgodoräknande i enlighet med 4 kap. 2 förordningen. Valideringsmetod: Syfte: Identifiera kompetens inom avgränsade områden med stöd av sakkunniga och/eller för ändamålet utvecklade verktyg. Fatta beslut om eventuell fortsatt bedömning. Fokus: Utbildning, erfarenhet, praktik etc. inom aktuella områden. Utförare: Studie- och yrkesvägledare, valideringsutförare, av eller i samarbete med ämnesoch yrkessakkunniga. Metod: Genomgång av befintliga dokument, samtal, intervju, självskattning, teoretiska tester och praktiska demonstrationer. Resultat och dokumentation: Kartläggningsutlåtande med rekommendation (t ex om underlag för betyg från utbildningsväsendet/kompetens- eller yrkesbevis från aktuell bransch. (samt eventuell utbildning), referenser. Kvalitetssäkring: Beställaren samt respektive utbildningsmyndighet/bransch. Undervisning i svenska med yrkesinriktning Utbildning ger möjlighet för de studerande att parallellt med den tänkta utbildningen också delta i undervisning i svenska med yrkesinriktning. Det sker genom att personal med branscherfarenhet ger stöd i yrkes-svenska utöver ordinarie lektions-/handledningstid för att den studerande kan nå målen med utbildningen. Undervisningen är individanpassad och sker oftast enskilt. Detta möjliggör en integrering av yrkessvenska till utbildningen. Sida 9 (17)

11 Tillträde till utbildning Tillträde till utbildning Behörighet till yrkeshögskolan 1 /Upphör att gälla U: / Behörig att antas till utbildningen är den som 1. fått slutbetyg från ett fullständigt nationellt eller specialutformat program i gymnasieskolan och har lägst betyget Godkänt i minst gymnasiepoäng, 2. fått slutbetyg från gymnasial vuxenutbildning och har lägst betyget Godkänt i minst gymnasiepoäng, 3. har en svensk eller utländsk utbildning som motsvarar kraven i 1 eller 2, 4. är bosatt i Danmark, Finland, Island eller Norge och där är behörig till motsvarande utbildning, eller 5. genom svensk eller utländsk utbildning, praktisk erfarenhet eller på grund av någon annan omständighet har förutsättningar att tillgodogöra sig utbildningen. 1 /Träder i kraft I: / Behörig att antas till utbildningen är den som 1. avlagt en gymnasieexamen i gymnasieskolan eller inom kommunal vuxenutbildning, 2. har en svensk eller utländsk utbildning som motsvarar kraven i 1, 3. är bosatt i Danmark, Finland, Island eller Norge och där är behörig till motsvarande utbildning, eller 4. genom svensk eller utländsk utbildning, praktisk erfarenhet eller på grund av någon annan omständighet har förutsättningar att tillgodogöra sig utbildningen. Övergångsbestämmelser Bestämmelserna i 3 kap. 1 i sin nya lydelse ska tillämpas första gången vid antagning till utbildning som börjar efter utgången av maj De äldre bestämmelserna om behörighet ska fortsätta att gälla för den som före den 1 juli 2015 har fått slutbetyg från ett fullständigt nationellt eller specialutformat program i gymnasieskolan eller från gymnasial vuxenutbildning. Utöver vad som anges i stycket ovan, gäller att den som före den 1 januari 2013 uppfyller kraven på behörighet för tillträde till utbildning enligt 3 kap. 1 även därefter ska anses vara behörig enligt den bestämmelsen. Sida 10 (17)

12 Särskilda förkunskaper Kunskaper från en eller flera kurser i gymnasieskolans nationella program eller motsvarande kunskaper förvärvad i arbetslivet. Svenska A och B, Matematik B, Engelska B, Datakunskap eller motsvarande kunskaper. Yrkeserfarenhet som kan vara av betydelse för utbildningens speciella inriktning eller det yrkesområde som utbildningen förbereder för. Arbetslivserfarenhet inom handeln eller besöksnäring, minst 12 månaders sammanhängande anställning. Andra villkor som betingas av utbildningen eller är av betydelse för det yrkesområde som utbildningen förbereder för. Minst 6 månaders erfarenhet av ansvar eller ledarskap i form av anställning eller projekt. Motivering Erfarenhet av branschen krävs för att uppnå den kompetens som krävs i inledningsskedet av utbildningen och för att efter utbildningens avslut kunna arbeta som ansvarig för handel, upplevelseturism eller arrangemang. Godkända betyg i svenska A och B eller Svenska som andraspråk A och B eller motsvarande kunskaper behövs för att utbildningens upplägg grundar sig på diskussioner, inlärningsuppgifter, dokumentation etc. där dessa kunskaper är av största vikt för att den studerande ska kunna tillgodogöra sig utbildningen. Fastställande av behörighet Ansökningarna kommer att granskas av den antagningsnämd som utsetts av ledningsgruppen. Denna nämnd beslutar om antagning i enlighet med utbildningens bedömningsgrunder. Ledningsgruppen är alltid ansvarig för besluten och är därför dem som beslutar om antagningen. (4 kap 2 förordningen) Ansökningarna rangordnas efter poäng och alla behöriga sökande kallas till intervju. 3 kap. 4 högst 20 procent av de studerande får antas till utbildningen trots vad som anges i 1-3, om den sökande bedöms kunna tillgodogöra sig utbildningen och därefter utöva yrke som utbildningen förbereder för. Urvalsgrunder och urvalsprocess Urvalsgrunder Betyg Den grundläggande behörigheten kontrolleras Betygsvärdering: IG=1, G=2, VG=3, MVG=5 eller betyg 1-5 Medelvärde beräknas på alla betyg. Maxvärde 5p Sida 11 (17)

13 Särskilt prov Prov som består av gruppintervjuv med lösning av problem, samt individuell skriftlig uppgift. Resultatet blir sedan en del av det totala urvalet enligt i förväg fastställda kriterier. Områden som prövas är Ledarskap, ekonomi, bemötande, språk (engelska) och It /data. Focus på intervjuv är att bedömma vilka studenter som bäst kan tillgodogöra sig utbildningen.tillgodogörandet i respektive område ingår i urvalsprocessen. Poängberäkning från individuella skriftliga uppgifter är 0,1-0.5 poäng / område. Tidigare utbildning Yrkesinriktade nationella gymnasiala kurser eller annan branschinriktad utbildning. ex. Nationella kurser med godkända betyg: Företagsekonomi A och B, Org och ledarskap, Inköp och varuhantering, Afärsutveckling, Projektledning. (gymnasiepoäng x omräkningsfaktor 0.01= p) Annan branschinriktad utbildning som kan bedömas likvärdig enl ledningsgrupp 1/2 år= 0.5p - mer 2p Maxvärde 2p Yrkeserfarenhet En urvalsgrund är tidigare yrkeserfarenhet där vi tittar på erfrenhet från branschen enligt nedan. Arbetsmeriter: Yrkeserfarenheter från turism/servicenäring eller restaurang, handel och affärsverksamhet. Urvalsverktyg: Yrkeserfarenhet: Vårt urvalsverktyg är att bedöma längden på yrkeserfarenheten: Ett till 1,5 år=1poäng. Två till 2,5 år=2poäng. Tre till 3,5 år=3poäng. Fyra till 4,5 år=4poäng. Fem år eller mer=5 poäng. Maxvärde 5p Genomförande och dokumentation av urvalsprocessen Urvalsgrunderna kommer att vara följande: När bedömningen med urvalsgrunderna enligt ovan ger lika poäng används intervjuer: Personlig intervju med sökande, upplägg motsvarande en traditionell anställningsintervju. Representanter från ledningsgruppen deltar med syfte att bedömma studenternas möjlighet att tillgodogöra sig utbildningen. Dokumentation sker på särskild urvalsblankett där resultat från urvalsgrunder anges. Detta sammanställs till ett underlag för ledningsgruppens beslut. Protokollet diarieförs. Underlaget förvaras så länge som utbildningen pågår. Sida 12 (17)

14 Utbildningens huvudsakliga upplägg och organisation Utbildningens huvudsakliga upplägg och organisation Vuxenutbildningen i Strömstads kommun är en självständig enhet som svarar för kommunens uppdrag med vuxnas lärande. Vuxenutbildningens organisation leds av en rektor och en vuxenutbildningschef. Lärarna är organiserade i självständiga arbetslag. Lokalerna är ändamålsenliga med adekvat utrustning för lärande. Det finns Vägledningscentrum, marknadsförare samt administrativa assistenter. Ytterligare service är bibliotek, café, vaktmästare, tillgängliga datorer, IT-plattformen FirstClass, nätverk för egna datorer mm Den skolförlagda delen organiseras och kurser schemläggs efter en övergripande läsårsplanering som antas i ledningsgruppen. Läsårsplaneringen fungerar som underlag för löpande planering, schema, lärares medverkan, prov och uppgifter till studenter, studieresor med mera aktiviteter under utbildningstiden. LIA organiseras enligt beslut i ledningsgruppen. Utbildningsledaren ansvarar för att utbildningen organiseras och genomförs i enlighet med utbildningsplanen och beslut i ledningsgruppen. Utbildningsledaren har ansvar för löpande information och kommunikation med studenterna och är studenternas kontaktperson gentemot utbildningsanordnaren och ledningsgruppen. I samråd med medverkande lärare, utbildningskonsulter ansvarar utbildningsledaren för att kurser läggs upp så att kursmål nås och studenter examineras samt att utbildningskvalitet hålls och utvärderingar genomförs enligt utbildningsplanen. Utbildningsledaren ansvarar för löpande dokumentation och är sammankallande till möten med studenter, lärare, ledningsgruppen, samverkande skolor, LIAföretag och externa kontakter. utbildningsledaren har ansvar för information och marknadsföring av utbildningen. Utbildningsledaren ska vara en pedagogisk ledare och förebild för studenterna och utbildningens ansikte utåt. Utbildningsledaren ska ha dokumenterad erfarenhet från såväl näringsliv som utbildningsväsende och erforderlig högskoleutbildning för arbetets ansvarsgrad. Lärare och handledare i utbildningen Följande krav ställs på personal som undervisar och handleder studenter i utbildningens skolförlagda del: * mycket goda ämneskunskaper, t.ex. genom högskoleutbildning och för undervisning i branschämnen gedigen erfarenhet av ledande befattning från utbildningens branschområde * lärarutbildning alternativt dokumenterad pedagogisk skicklighet * förmåga att tillämpa sin utbildning och sina yrkeserfarenheter i vardagslivet * god förmåga att leda och organisera det pedagogiska arbetet * god kännedom om gällande styrdokument och förmåga att formulera undervisningsmål * förmåga att arbeta med kvalitetsutveckling och system för kvalitetssäkring * förmåga till ansvar och helhetssyn av verksamheten * god social kompetens Sida 13 (17)

15 Arbetslivsanknutet lärande i samtliga kurser förutom LIA Arbetslivet medverkar aktivt i utbildningen genom löpande kontakter med de studerande och utbildningsansvarig i syfte att ge stöd och råd för att säkerställa utbildningens genomförande och kvalitet. Kontakter ska ske: - genom ledningsgruppens aktiva medverkan som gästföreläsare, mentorer och professionella förebilder för de studerande. - genom att de medverkande etablerade företagen inom branschen ska erbjuda och tillhandahålla yrkesanpassade utbildningsinslag samt medverka som lärare, handledare och mentorer. Arbetslivsanknutet lärande under LIA Förutsättningar för att skaffa LIA-platser säkerställts genom en ständig kontakt och samverkan med företag och organisationer inom och utom närområdet. Här har utbildningens utbildnings-ledare i samarbete med ledningsgruppen en viktig roll, och fungerar som rådgivare och kvalitetsgranskare gentemot både studenter och företag för att säkerställa kvalitet och att mål med LIA uppnås. Inom regionen finns ett stort behov och intresse bland etablerade företag och organisationer att utveckla besöksnäringens produkter och tjänster. Kontaktpersoner, företag och organisationer som erbjuder LIA-platser i detta intresse ska informeras om LIA syfte och mål, samt på ett aktivt sätt följa och handleda studenten i syfte att han/hon ska uppnå arbetsresultat. Det finns ett urval av kontakter till utbildningen som kan förmedla LIA-platser, erbjuda LIA-platser eller medverka som handledare och mentorer för studenter med egetföretagandeintressen Förberedelse av de studerande inför LIA-perioden/perioderna Utbildningsledaren ansvarar för information om syfte och mål med LIA inför LIA-perioderna, dels till de studerande, dels gentemot LIA-företagen. Genom utvecklingssamtal med utbildningsledaren ges de studerande möjlighet till individuellt stöd och råd inför anskaffning av LIA. De studerande kontaktar själv LIA-företag, baserat på eget intresse av specifikt branschområde samt tidigare erfarenheter. Ledningsgruppen har ytterst ansvar för att godkänna de studerandes val av LIA-plats i syfte att säkerställa dels kvalité på LIA-företag, samt tillse att LIA överensstämmer med utbildningens inriktning och mål. Underlag för dessa godkännanden är ett kontrakt som föreligger mellan de studerande och respektive företag/organisation. Utbildningsledaren tillhandahåller kontraktet som fylls i av de studerande och respektive företag/organisation gemensamt. Metoder för kunskapskontroll Vid kunskapskontroll av kursmoment används olika former av kunskaps- och färdighetskontroll såsom projektarbete, muntliga och skriftliga redovisningar och opponeringar, inlämningsarbete, hemtentor och salstentor. Principer för omtenta, kompleteringar gäller följande: De studerande ges tid för tentamen, eller en deadline för inlämning, kompletering. Detta sker i samråd mellan lärare och studerande och beroende av situation och schema i övrigt. Såtillvida inte dessa överrenskommelser om ett nytt prövningstillfälle eller kompletteringsinlämningar hålls ges betyget IG. Studenten kan då efter eget initiativ få en ny prövning. Den studerande ska alltid ha möjligheten att nå samtliga betygsgrader enl. förordningen. Kunskapen ska ställas mot kursmålen och ges betyg efter dessa. Dessa principer bygger på utbildningsanordarens intresse och mål att kunna stötta samtliga studenter till att ha möjligheten att nå samtliga betygsgrader och därmed kunna erhålla ett Sida 14 (17)

16 slutbetyg av sin utbildning. Betygskriterier och betygskrav För slutbetyg i de skolförlagda kurserna tas även hänsyn till närvaro och engagemang i projektarbeten, handledningstillfällen och lektionsundervisning. Slutbetyg på skolförlagda kurser sätts av kursansvariga lärare alternativt lärare och utbildningens utbildningsledare i samråd med ledningsgruppen. Betyg på LIA baseras på de studerandes muntliga och skriftliga LIA-redovisningar till skolan samt överväger LIAföretagets (dvs. LIA-handledarens) bedömning av den studerandes arbetsresultat. Betygsgrader som kommer att användas i utbildningen: Betygsskalorna Icke godkänd, Godkänd och Väl Godkänd används. Ledningsgruppen utfärdar examens- och utbildningsbevis. Entreprenörskap i utbildningen Utbildningens perspektivmål på entreprenörskap är att entreprenörsandan är av största vikt i besöksnäringen och därför något som de studerande får stor kunskap i. Hela utbildningstiden handlar i stora drag om förmågan att arbeta på ett entreprenörsmässigt sätt oavsett arbetsuppgifter. Vi arbetar processinriktat med fokus på egen kreativitet och drivkraft från antagning till examination. Eftersom besöksnäringen är under stark utveckling fodras det att man ständigt tänker om, tänker nytt och försöker realisera idéer. Därför genomsyras utbildningen av ett förhållningssätt som främjar kreativitet och stärker den studerandes egen drivkraft och handlingsförmåga för att kunna möta arbetslivets krav. Exempel på detta är hur vi arbetar med LIA-processen där de studerande har stor delaktighet i LIA-anskaffningen. Under handledning etablerar de kontakter och kommunicerar mål, innehåll och genomförande. Lärarledd verksamhet som utbildningen omfattar tim / vecka 20 Handledarledd verksamhet som utbildningen omfattar Kvalitetsarbete tim / vecka 10 Kvalitetssäkring av utbildningen Utvärdering/bedömningsfasen Kvaliteten för den sökta utbildningen ska: - hålla den nivå som den avser att ge inklusive LIA-perioder - samverka med företagen och fungera på ett för studenten tillfredsställande sätt - ge studenten möjlighet att påverka formerna för lärandet Senast vid mitten av varje delkurs skall läraren ha genomfört ett utvecklingssamtal med varje student där studieresultat och förbättringsmöjligheter står i fokus. Utvärdering kommer också att ske, liksom i våra övriga utbildningar, vid slutet av varje delkurs med hjälp av en databaserad enkät. Resultatet kan avläsas direkt när deltagarna har svarat. Enkätfrågorna tar upp administrationens information, tillgänglighet och bemötande, lärarens pedagogiska skicklighet och kunnande, lokaler, läromedel, upplevd kränkande behandling mm. Sida 15 (17)

17 Återkoppling till deltagarna för analys och eventuell komplettering med djupintervjuer skall vara genomförd före kursens slut. Översyn/revideringsfasen Under utbildningstiden genomförs månadsvisa uppföljningar gällande utbildningens helhet för att pejla kundtillfredställelsen. De databaserade enkäterna kompletteras med intervjuer, för att mer djupgående mäta kvaliteten under pågående utbildning. Resultatet går vi igenom på kursråd tillsammans med studenterna, lärarna, handledarna och utbildningsledaren. Resultaten med förslag till förbättringar presenteras för ledningsgruppen. Ledningsgruppen upprättar en handlingsplan inklusive tidsplan för revidering och förbättringar. Utbildningsorganisation och ansvarsfördelning Vuxenutbildningen/Lärcentrum i Strömstads kommun är en självständig enhet i nuläget organiserad under Strömstad Gymnasium. Vuxenutbildningen svarar för kommunens uppdrag med vuxnas lärande. Vuxenutbildningens organisation leds av en verksamhetsledare. Lärarna är organiserade i självständiga arbetslag. Lokalerna är ändamålsenliga med adekvat utrustning för lärande. Det finns studievägledning, marknadsförare samt administrativa assistenter. Ytterligare service är bibliotek, café, vaktmästare, tillgängliga datorer, IT-plattformen FirstClass, nätverk för egna datorer mm Utbildningsledaren - ansvarar för att rekrytering av studerande organiseras och genomförs - ansvarar för att det organiseras och genomförs antagningsseminarier för att informera om utbildningen samt vid behov ta fram underlag för urval - ansvarar för att styrdokumenten följs, att arbetslaget har resurser (kompetenta lärare och samarbetspartners, ekonomi, lokaler, utrustning etc.) för att genomföra utbildningen utifrån de kvalitetskrav som gäller samt har ansvar för att systemet för kvalitetssäkring följs Lärarna - ansvarar för att bedöma om särskild behörighet finns vid antagningsprocessen - ansvarar för utbildningens genomförande utifrån utbildningsplanen, aktuella kursplaner samt övriga styr- och kvalitetsdokument - ansvarar för den av utbildningsledaren tilldelade driftsbudgeten Marknadsföraren - ansvarar för att hemsidan har aktuell och adekvat information samt att den blir länkad till ett antal aktuella utbildningsportaler - ansvarar för att broschyrer trycks upp och finns till hands samt att annonsering, mässdeltagande mm sker i relevanta media vid behov Assistenten - ansvarar för att ansökningar registreras och hanteras korrekt - ansvarar för att administrera ansökningar och antagningsbesked samt att vara lärarna behjälplig i administrativa ärenden Studievägledaren - ansvarar för att bedöma om grundläggande behörighet eller motsvarande kunskaper finns hos de sökande Ekonomi -Utbildningsledaren har fullt ekonomiskt ansvar för sökt Yh-utbildning. Ansvar även för Sida 16 (17)

18 personal, lokaler samt övergripande kostnader. -Arbetslaget för utbildningen tilldelas resurser till och ansvarar för direkta utbildningskostnader. -För att i ekonomisystemet få en överskådlig bild av respektive Yh-utbildning bokförs intäkter och kostnader på för utbildningen särskilda konton så att det är lätt att följa upp Yh-utbildning såväl i sin helhet som enskilda kostnader. Studerandeinflytande De studerandes inflytande över utbildningen sker på tre nivåer: - genom arbetet i ledningsgruppen. Den studerande medverkar på mandat från de övriga studerande i utbildningen och tar upp de frågor som är aktuella. Arbetsuppgifterna har ett kvalitetsperspektiv på utbildningen så att övergripande mål nås. Inflytandet kan bl.a. handla om utbildningens innehåll och genomförande. En möjlighet till förberedelse för frågor till ledningsgruppen är vårt studeranderåd som består av studeranderepresentanter, lärare och utbildningsledare. Här sker inflytandet genom att frågor som handlar om utbildningens genomförande tas upp. Frågor lyfts vid behov till ledningsgruppen. - genom nära och bra kontakt med lärare och handledare så att målen förstås och tolkas för att reellt inflytande kan ske när det gäller vägen till målet. Vårt förhållningssätt är att den studerande vill och tar ansvar för sitt lärande. - genom webbaserade utvärderingar efter varje avslutad kurs så sker studerandeinflytandet genom den återkoppling som görs efter analysen av utvärderingarna. Vid återkopplingen ges tillfälle till diskussion. Annan utvärdering skriftlig eller muntlig används som komplement. Sida 17 (17)