Konferensmeny. Heldagspaket - kl 8-17 (2-250 pers) Halvdagspaket - kl (2-250 pers) Välj ett av följande alternativ till lunchbuffén:

Transkript

1 Konferensmeny Heldagspaket - kl 8-17 (2-250 pers) Förmiddagskaffe med tillval Lunchbuffé: Varmrätt, sallad, smör & bröd, dryck, kaffe & chokladbit Eftermiddagskaffe med tillval Inklusive frukt och godis Pris: 325: -/person Halvdagspaket - kl (2-250 pers) Förmiddag eller eftermiddagskaffe med tillval Lunchbuffé: Varmrätt, sallad, smör & bröd, dryck, kaffe & chokladbit Inklusive frukt och godis Pris: 260: -/person Välj ett av följande alternativ till lunchbuffén: Ugnsbakad lax på en bädd av vintergrönt Serveras med vitvinssås med räkor samt kokt potatis Mustig chiligryta med smak av mörk choklad och chipotle Serveras med avocadoröra och surdegsbröd Kycklingfilé med sesam och honung Serveras med kryddig couscous Vegetariskt alternativ: Färsk pasta med ricotta och karljohan-fyllning Serveras med kryddig tomatsås och parmesan

2 Tillval Fruktyoghurt 22: - Juice 22: - Smoothie 24: - Morotskaka 29: - Kärleksmums 29: - Torsgatans vaniljpannacotta toppad med havtorn 29: - Småkakor 16: - Frukt 15: - Godis 15: - Kaffe och andra drycker Kaffe/thé 23: - Lättöl/mineralvatten 20: - Cider 75 cl alkoholfri 40: - Mellanöl 33 cl 40: - Husets röda & vita vin 205: - Husets mousserande 235: - Champagne 480: - Matiga mackor Ost & skinka 50: - Kycklingröra 50: - Brie & salami 50: - Kalkon & Taleggio 50: - Fetaost 50: - Skagen 50: - Rostbiff 50: - Rökt lax 50: - Parmaskinka 50: - Landgång 103: - Wraps med olika fyllningar (Kycklingröra, Fetaost, Mozzarella eller Skagen) 65: -

3 Till Minglet Välj ut dina favoriter! 27;- st/pers Tunnbrödsrulle med fetaostcreme Gubbröra på kavring Tunnbrödsbakelse med skagenröra Gravlax på danskt rågbröd med gräslök och senapscreme Räkor på danskt rågbröd med pepparrotscreme Hembakad pizzaslice Rökt laxsnurra med chevrécreme Grönsaksstavar med ädelostdip Rostbiffsnurra med dansk remoulad Crostini med parmaskinka och marinerade kronärtskockor Japanmix

4 Bufféer 245; -/person (Priser anges ex moms) Amerikansk buffé Hickoryrökta spare ribs Kyckling drumsticks Coleslawsallad Bacon- och broccolipaj Mixad grönsallad Rostad majs Majsbröd och smör Torsgatan 21 Skagenfylld avokado Varmrökt lax med husets sås Caesarsallad med kräftstjärtar, parmesan och krutonger Västerbottenpaj Tomat- och löksallad Hällebröd och lagrad ost Italiensk buffé Pastasallad med kyckling, pesto, ajvar och ruccola Paj med zucchini och vitlök Tomat- och mozzarellasallad Parmaskinka med galiamelon Salami Tapenade, Soltorkade tomater Ost & druvor Bröd Norrlands vilda Svartvinsbärssill Sikaforsröra Viltskavskebab med kryddig sås Älgkorv Gräddfil och lök Varmrökt lax med husets sås Mandelpotatissallad Husets ekologiska 285;-/person Denna buffé beställs 2 veckor i förväg! Rosmarinmarinerad Bjärredkycklingfilé Gratäng på säsongens grönsaker Grillad fänkålshalva Halstrad gravad vildlax Hemlagad hovmästarsås Potatis- och morotssallad Paj med ugnsgrillad paprika Blandsallad & Ekologiskt bröd

5 Samlingsunderlag för allergikost vid konferensförtäring För att underlätta för både restaurang och gäster vid förtäring hos Bonnier Conference Center skickar vi med ett underlag där man kan fylla i om det finns behov av specialkost. Sammanställs av bokaren av konferensen! Var vänlig och fyll i nedanstående: Namn: Specialkost: Ovanstående person/er kontaktar serveringsansvarig vid förtäringstillfälle. Ej tillsatt gluten Skaldjursallergi Ej tillsatt laktos Fiskallergi Nötallergi Chokladallergi Vegetarian Vegetarian (äter fisk) Vegan (äter bara grönt) Bonnier Conference Center: Restaurang Torsgatan 21: Konferenschef: Ann-Louise Carlsson Restaurangchef: Zandra Björkman Tel: Tel: Fax: Fax: conference@bonnier.se rest.torsgatan21@amica.se

6 BOKNINGSREGLER VID KONFERENSBESTÄLLNINGAR GÄLLANDE FÖRTÄRING. 1. För sen avbeställning En beställning gäller för angivet antal deltagare. Om antalet deltagare senare än 2 veckor före sammankomsten minskas med mer än 10 % har restaurangen rätt att för minskning av antalet deltagare därutöver debitera 75 % av överenskommet pris. Restaurangen har också rätt att debitera kostnaden för övertalig personal. 2. Serveringstid En konferens/festvåningsbeställning gäller till kl Lokalen måste vara utrymd senast 30 min efter. 3. Pris Efter klockan 17,00 och vid helgarrangemang finns en helg och kvällsmeny att tillgå. Restaurangen skall tydligt ange pris och mervärdesskatt, med reservation för prisändringar 4. Betalning Beställaren är ansvarig för samtliga enligt beställningen uppkomna kostnader. Om deltagarna i tillställningen skall betala något var för sig bör beställaren informera deltagarna härom t ex på inbjudningskort, kallelse eller på biljett och ange vad beställningen inkluderar och att deltagarna själva skall betala tillkommande kostnader. Betalning skall erläggas kontant om inte annat avtalats. Har avtal träffats om betalning mot faktura skall full likvid erläggas senast 15 dagar från fakturans datum. Om betalningsfristen överskrids har restaurangen rätt att debitera dröjsmålsränta med enligt lag gällande räntesatser. 5. Force Majeure Strejk, lockout, eldsvåda, inskränkningar i leveranser eller andra omständigheter utanför restaurangens kontroll berättigar restaurangen att häva avtalet utan skyldighet att utge skadestånd. 6. Tvister För att lösa tvister eller oklarheter vid tillämpningen av dessa regler står SHR: s Ansvarsnämnd till parternas förfogande.