Vilken mat ska vi välja? Hälsokällan
|
|
- Ellinor Nilsson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 ALA HelaDu.qxd:Layout Sida 1 Medicin & hälsa Hela Du Det blir godare, mer aptitligt och håller längre. Men hur nyttiga eller farliga är alla dessa kemikalier som tillsätts i maten? Är ekologiskt bra, egentligen? Vilken mat ska vi välja för att hålla oss friska? Vi frågade experterna! AV CAMILLA WALDENSTRÖM FOTO: SCANPIX, HELÉNE LINSJÖ/ ORDFRONT, BONNIER OCH PRIVATA BILDER ILL: URSULA WILBY Vilken mat ska vi välja? Hälsokällan Nytt om hälsa och medicin Gröt i huvudet när man väntar barn? Nix! Snarare tvärtom. En australiensisk studie på kvinnor visar i stället att de presterar bättre intellektuellt när de är gravida än när de inte är det. Förmodligen är det så att gravida passar på att skylla eventuell tankspriddhet och mentala fadäser på sitt tillstånd. Nyligen kom en ny typ av mobil för seniorer, som till skillnad från en vanlig bara har tre knappar: en kopplad till telefonist med användarens telefonbok, en larmknapp och en knapp för specifika förutbestämda nummer. Trygghetsmobilen är utrustad både med GPS och spårsändare. Är du kvinna och vill sluta röka? Passa då på att göra det när du har mens. Då är nämligen chansen att lyckas dubbelt så stor visar en amerikansk undersökning. Av dem som slutade i samband med att menstruationen började klarade 40 procent av att sluta helt och hållet jämfört med 20 procent av dem som slutade vid ägglossningen. Allas 6/09 15
2 ALA HelaDu.qxd:Layout Sida 2 Är ekologisk mat bättre 5experter svarar på våra vanligaste frågor Fel mat kan göra oss sjuka. Och rätt mat håller oss friska. Men hur ska vi välja när vi står där i affären? Här får du några nyttiga tips! Hur viktigt är det med bra mat? KH: När det gäller cancer spelar faktiskt maten och livsstilen en stor roll! Naturens färgglada frukter, bär och grönt innehåller stora mängder fytokemikalier och antioxidanter som behövs för att hålla oss friska. Jag forskar om cancer men det finns ofta paralleller till hjärt-kärlsjukdomar. Det som är bra mot cancer är också bra mot hjärtkärlsjukdomar. KEA: En bra kost är, tillsammans med andra livsstilsfaktorer, betydelsefull för individens totala hälsa. Men man kan i dag ifrågasätta om en väl sammansatt kost är tillräcklig för optimal hälsa. Näringsvärdet i födoämnen har försämrats väsentligt. För mycket socker, vitt bröd och fel fett ger för lite näring. Sjukdom, stress, fysik aktivitet och ljus påverkar också. Är vissa tillsatser nödvändiga? Professorn i livsmedelshygien Marie-Louise Danielsson-Tham menar till exempel att vi riskerar att dö i matförgiftning om vi tar bort tillsatsen natriumnitrit (E250) som finns i korv, skinka och andra charkuterier. TS: I Belgien, Holland, Frankrike och England, för att nämna några länder, finns inte en enda tillsats i skinkan utöver kryddor och salt. Hur överlever folk där? KH: Charkprodukter bör vi vara sparsamma med. De ger ökad risk för cancer och man tror att det är just nitritsalterna som är orsaken. KEA: En korv behöver inte ha flera månaders hållbarhet det borde räcka med några veckor! Vi behöver bara de tillsatser som säkrar förvaringen. Tillsatser som färgämnen, smakförstärkare och olika utfyllnadsmedel som ger konsistens och smak behövs inte. Är det bättre med ekologisk mat? KEA: Ja självfallet. Se på larmet om Forts på sid Allas 6/09
3 ALA HelaDu.qxd:Layout Sida 3 Hela Du för hälsan? Isabella Lövin, blivande EUpolitiker och författare till prisbelönta boken Tyst hav som handlar om hur vi snart inte har någon fisk kvar i våra hav. (IL) Karl E Arfors, professor, vitaminexpert och tidigare forskningschef på läkemedels - bolaget Pharmacia i USA. Undervisar blivande läkare i vitaminforskning. (KEA) Kerstin Hultén, med lic, leg dietist, folkhälsovetare som doktorerar i hur mat kan ge skydd mot bröstcancer. Kommer i vår ut med boken Maten som skyddar dig och din familj från cancer. (KH) Emelie Hansson, jordbrukshandläggare på naturskyddsföreningen. (EH) Tommy Svensson, författare till Handbok för den kräsne konsumenten. Föreläser över hela Sverige. Har ägnat 11 år åt att studera tillsatser i maten. (TS) GÖR DESSA VAL Välj ekologiskt framför allt när det gäller hårt besprutade frukter och grönsaker som bananer, paprika, socker, raps, potatis och kaffe. Välj ekologiska ägg och ekologiskt kött eftersom många gifter lagras i fett. Byt ut kött mot grönsaker, bönor och linser en dag i veckan för att spara pengar och kunna välja mer ekologiskt. Välj närodlat svenskt eftersom vi inte använder lika mycket giftbesprutning här uppe i norr och transporterna blir kortare. När du väljer mellan två varor, ta den med minst E-nummer och tillsatsämnen. Det brukar finnas alternativ. Undvik halvfabrikat. Laga så mycket du kan själv av färska råvaror. Ät råa grönsaker ibland så får du i dig extra mycket vitaminer och enzymer som annars kan försvinna vid upphettning. Variera maten. Mindre ensidig kost ger dig mer näring. Ångkoka hellre än vattenkoka. Stek i ugn på låg temperatur och undvik snabb, hård grillning. Kolla alltid alla innehållsförteckningar. Börja hemma i lugn och ro med det du redan handlat. Ställ krav på din affär. Be dem ta hem mer ekologiskt och nyttigare alternativ. OCH SÅ HAR VI KOSTNADEN DÅ... Vi har aldrig tidigare använt så lite av våra dis- plus, konstaterar projekt- faktiskt att de gick med ponibla inkomster på mat. ledaren PO Haster. Ekologisk mat kräver mer Trots de högre priserna arbete och fodret är dyrare. ökar efterfrågan på ekologisk mat i rasande fart här i Runt kronor mer i månaden kostar det för en Sverige. Förra året köpte vi barnfamilj att bli ekologiskt ekologisk mat för uppemot ätande, har man räknat ut fyra miljarder kronor. Framför allt vill vi ha mer ekolo- i Kalmar. Men man behöver ju inte byta ut allt och giskt kött. Boken Den hem - dessutom visar ett eko-projekt med 100 familjer i Dagbladets chefredaktör lige kocken där Svenska Karlstad att de som handlar Mats-Eric Nilsson avslöjade ekologiskt också vill leva mycket om fusket med maten klimatsmart. De förbrukar har sålts i exemplar. Uppföljaren Äkta mindre energi, slänger mindre mat, gör mindre impulsköp och lägger mindre sålde slut på en månad. Ma - vara som kom i november pengar på osunda matvaror som godis och chips. samtalsämne både hemma, ten vi äter har blivit ett hett Bättre planering gör att på jobbet och inte minst i det blir mer pengar medierna med en oändlig över till ekologisk mängd bloggar där vanligt mat. Många tyckte folk diskuterar det vi äter. Allas 6/09 17
4 ALA HelaDu.qxd:Layout Sida 4 Hela Du Forts från sid 16 vindruvor. Det sägs att franska vinbönder inte längre kan få barn på grund av all giftbesprutning. Men det är ändå tveksamt om ekologisk mat är tillräcklig ur näringssynpunkt. EH: Ja, för miljön och djurens hälsa. Kravmärkt mat är kontrollerad och utan hälsofarliga tillsatser. Den vanliga maten är inte lika kontrollerad. KH: Det finns inte så mycket forskning kring detta, jag känner inte till att man kunnat påvisa att ekologiskt odlat är bättre för hälsan. Det viktigaste för att skydda sig från cancer är att äta mat från växtriket. Då är det bättre att äta besprutade grönsaker än att inte äta några grönsaker alls. Naturligt och oraffinerat är det bästa. Laga maten själv så vet du vad du får i dig. Tvätta alltid frukt och grönsaker. Själv lägger jag allt med skal på i ljummet vatten en halvtimme innan jag äter det för att få bort eventuella gifter. Apelsinskal tvättar jag i diskmedel för att få bort vaxet om jag ska använda skalet i maten. Vilka ekologiska varor ska vi helst köpa? EH: Av de svenska råvarorna är det främst potatis, raps och socker som besprutas mycket. Bland importerade varor är det bananer, kaffe, vindruvor och paprika som besprutas mest. Tyvärr ser vi också en ökning av en kombination av flera olika bekämpningsmedel. Det är kanske inte så mycket av vart och ett men tillsammans blir det rejält mycket mer. Förr fanns upp till åtta olika gifter i en råvara, i dag kan det vara 20! KEA: Paprika är ju en värsting, besprutat med 24 olika gifter. Jag försöker äta så ekologiskt som möjligt, även fisk och kött. TS: Jag rekommenderar ekologisk gammeldags mjölk. Den är nästan som den mjölk som man får från kon direkt och har ett fett som är naturligt och lätt att bryta ner. Minimjölk, lättmjölk och mellanmjölk är totalt sönderhomogeniserad och tveksam som människoföda. Är billig mat alltid sämre? KH: Nej, verkligen inte. Sill och potatis är fantastiskt bra och billigt. Går du till torget hittar du närodlade grönsaker som inte är dyra. Vitkål, rödkål, brysselkål, broccoli, rättika, rädisor, majrovor med mera är superbra och skyddar mot cancer. Bönor och linser är jättebilligt och utmärkta proteiner. TS: Men här får man också tänka efter lite. Hur kan lågpriskedjorna sälja köttbullar för 24,90 kr/kilot? När man räknat bort kostnader för moms, inköp, transport, förpackning och affärens egen förtjänst har du kvar runt åtta kronor kilot för köttbullar. Vad kan det bli annat än betfibrer och annat som fyller ut och sedan ges smak, färg och konsistens med hjälp av tillsatser. KEA: Absolut inte. Lokalt producerad mat kan ofta vara billigare. Ägg som är en bra del av en hälsosam diet är inte dyra och de innehåller väldigt mycket näring och nyttigt fett. Är det bättre att köpa svenskodlat? EH: Överlag är livsmedel från Sverige mindre besprutade. Den kalla vintern här gör att virus dör och små kryp förfryser. Men visst besprutas det här också. Och besprutningen ökar. TS: Besprutningen är en bagatell jämfört med tillsatserna i maten, sett ur ett hälsoperspektiv. Självklart tycker jag att alla ska sluta bespruta sina grödor men det är mycket viktigare att få bort tillsatserna. Alla rekommenderar mer fisk, kan vi äta hur mycket fisk som helst utan att vara miljöbovar? IL: Vi kan äta fisk ofta om vi vill! I dag går 60 procent av de svenska fångsterna av fisk (främst sill och skarpsill) till foder som man sedan matar odlad lax med. Om vi kunde tänka oss att äta sill själva oftare (i stället för att gå omvägen via den odlade laxen) så är det inga problem. Däremot bör vi undvika arter som ligger illa till och som hotas av kollaps, som ål, torsk och hälle - flundra. KEA: Det finns fryst vildlax från Nordnorge som är godkänd att köpa men svår att få tag på. Vanlig odlad lax är ju ändå betydligt bättre än ingen lax alls. Men vi måste äta otroligt mycket fisk för att få rätt balans mellan omega-6 och omega-3-fettsyrorna. Vi får i oss alldeles för mycket inflammationsframkallande omega-6. Själv har jag slutat äta spannmål, majs och potatis för att minska mitt omega-6-intag. Vi ska inte heller glömma att ekologiskt kött från gräsbetande kor innehåller väldigt mycket omega-3. Djur som föds upp på spannmål får sämre fettsyrebalans. Ha koll Utbudet av mat och butiker har aldrig varit så stort som nu. Vi kan handla godsaker från jordens alla hörn året om över hela landet. Samtidigt har maten blivit sämre. Eller rättare sagt: mat är mer än bara mat i dag. Den innehåller även konserveringsmedel, arom - ämnen, klumpförebyggande medel, förtjockningsmedel, sötningsmedel, antioxidationsmedel, färskhållningsmedel... Den genomsnittlige västeuropén, inklusive svensken, äter över fem kilo livsmedelstillsatser varje år. Trots att egentligen knappast några är nödvändiga. År 1900 användes ungefär 50 livsmedelstillsatser i Europa var antalet uppe i över ! E-numren (benämning på livsmedelstillsatser som godkänts för användning i Europa) är bara en bråkdel av dessa. Det uppskattas att 90 procent är kos metiska. De an vänds alltså 18 Allas 6/09
5 ALA HelaDu.qxd:Layout Sida 5 l på vad du sätter i dig! för att göra maten mer lockande genom att ändra lukt, smak, färg och konsistens. Tjocka och sjuka En kula glass med flera färger och smaker kan innehålla 150 olika livsmedelstillsatser och dessutom 30 procent mer socker än när du var liten. Socker får i dag också räknas som en dold tillsats i maten. 80 procent av det socker vi får i oss i dag kommer inte från godispåsen utan via heloch halvfabrikat av industritillverkade produkter. Majsstärkelse, som finns i nästan allt i dag, är ju detsamma som socker för kroppen, förklarar professor Karl E Arfors, specialist på vitaminer och antioxidanter. Det gör oss inte bara tjocka utan även sjuka. Socker och snabba kolhydrater förstör det skyddande lagret av så kallad glykokalyx på insidan av blodkärlen, då kan de vita blod - kropparna fastna och orsaka allvarliga inflammationer med hjärtinfarkt, stroke, cancer och alz heimer som följd. Den här förändringen av vår mat började un - der efterkrigstiden, accelererade rejält från slutet av talet och nådde sin Allas 6/09 kulmen under 70- och 80-talen. Och det beror naturligtvis på flera faktorer. Jordbrukarna får inte betalt för näringsinnehållet i maten utan per kilo. Det moderna jordbruket använder mycket gifter för att få större skörd och slippa sjukdomar. Nyligen gjorde EU en granskning av frukt och grönt. I nästan hälften av proverna, 46 pro cent, hittades bekämpningsmedelsrester! I dag är det inte många som har tid att handla och laga mat från grunden. Vi köper varor som ska hålla länge i skåpen och som ska gå snabbt att värma. Hållbarheten förlängs genom olika konserverings - medel, uppvärmningar, infrysningar... Det är praktiskt men tyvärr försvinner en hel del nyttigheter samtidigt som tillsatserna i sig alltmer ifrågasätts för hälsan. Fem kilo onödiga tillsatser om året... TITTA PÅ INNEHÅLLET Smakförstärkaren glutamat (E621) är i dag det mest kritiserade och ifrågasatta tillsatsämnet i mat. Glutamat är en aminosyra som kroppen behöver i små mängder. Det finns naturligt i vissa matvaror som kött, lagrad ost och krabba. Glutamat kan orsaka migränanfall, ge utslag, stickningar i kroppen, diarré, huvudvärk, svettningar, halsbränna, tryck över bröstet, illamående och ökad insulinproduktion som ger viktproblem. Det kan vara kopplat även till adhd, damp och överaktivitet. Glutamat är förbjudet i barnmat. Sukralos är en klorförening 600 gånger sötare än socker. Det kan leda till att njurar och lever förstoras och produktionen av röda blodkroppar blir sämre. Konserveringsmedlet natrium bensoat (E211) förekommer naturligt i små mängder i vissa bär, som lingon och hjortron, och är helt ofarligt i naturlig form. Den konstgjorda varianten kan orsaka eksem, dna-skador, parkinson, demenssjukdomar, astma, cancer (om det blandas med E300), koncentrationssvårigheter samt sänkt immunförsvar. Modifierad stärkelse finns i mängder av livsmedel, även barnmat och välling, för att ge maten rätt struktur när man plockat bort råvaror som ägg och grädde. Det gör livsmedlet tjockare och stabilare trots att det många gånger mest består av vatten. Stärkelsen är bearbetad på enzymatiskt, kemiskt eller fysikaliskt sätt. Cancerframkallande kemikalier kan finnas kvar i slutprodukten och stör kroppens funktioner samt tar kraft från vårt immunförsvar. Modifierad stärkelse är också en stor dold sockerkälla. Stärkelse omvandlas till socker i kroppen. Aromämnen är våra modernaste tillsatser. Det finns i dag aromämnen som består av över kemiska ämnen! Det krävs att man blandar många kemikalier för att skapa en syntetisk arom. En del syntetiska aromämnen består av över 30 olika kemikalier. Industriellt framställda transfetter, härdade fetter, är bland det mest hälsofarliga vi kan äta. Det framkallar stark inflammation i kroppen, härsknar i kroppen och kopplas samman med den stora ökningen av hjärt-kärlsjukdomar. Flytande oljor härdas med hjälp av giftiga kemiska ämnen för att få en konsistens som påminner om smör och en extremt lång hållbarhet utan att härskna. Azofärger var förbjudna i Sverige fram till EU-inträdet De finns ofta i godis, läsk, snacks och vissa läkemedel. Ger allergiska reaktioner som klåda, utslag och snuva hos överkänsliga. NÄSTA VECKA Osteopati hjälper kroppen att läka sig själv 19
Vad påverkar vår hälsa?
Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig
Läs merVad är det vi egentligen äter? Projekt om tillsatser
Vad är det vi egentligen äter? Projekt om tillsatser Inledning Vad är det egentligen vår mat innehåller, är innehållet alltid så oskyldigt som man tror? Hur ofta brukar man inte förbise innehållsförteckning
Läs merBra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult
Bra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult Att äta för f r prestation Kroppen är r ditt verktyg och viktigaste instrument för f r att bli bra. Mat
Läs merKostutbildning. Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper:
Kostutbildning Vad är kost? Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper: Kolhydrater Protein Fett Vitaminer & mineraler Kolhydrater ger kroppen energi och gör att du
Läs merMat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus
Mat och cancer Anette Svensson, leg. dietist Örnsköldsviks sjukhus Vad ska man tro på? Socker? Light? Fett? LCHF? Antioxidanter? Aspartam? Miljögifter Dioxin? PCB? Akrylamid? Dålig matlust eller viktnedgång
Läs merT S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER
Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra S M A R T STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Handlar om vad vi väljer att stoppa i kundvagnen. MINDRE TOMMA KALORIER ANDELEN EKOLOGISKT ÖKAS Handlar om hur
Läs merKost och träning Sömn och vila Hälsa
Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Vi är skapta för att röra på oss, annars bryts musklerna ner. Starkt skelett minskar risken för benbrott och stukade leder. Mat är vår bensin för att
Läs merDet finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.
Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt
Läs merMål resurshushållning i kursplanen
RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera
Läs merMAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8
MAT OCH HÄLSA Hem- och konsumentkunskap år 8 Mål med arbetsområdet Kunna namnge de sex näringsämnena och veta vilka som ger oss energi Ha kännedom om begreppet energi; vad det behövs för, vilka mått som
Läs merMänniskans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar.
Människans hälsa beror på mycket. Vi gör många val som påverkar hur vi mår. Hur lever vi Hur äter vi Vad äter vi Hur mycket sover vi Hur mycket tränar vi Många saker att tänka på för att kunna må bra.
Läs merFör barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.
Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra
Läs merLäsa och förstå text på förpackningar
1(5) BRA MAT Läsa och förstå text på förpackningar Producerat av DIETISTERNA i Region Skåne 2007-06 2(5) Inledning Genom att läsa texten på livsmedelsförpackningar fås information om produktens innehåll.
Läs merTrerätters år 9. Förväntat resultat Efter arbetsområdets slut förväntas eleven
Trerätters år 9 Förankring i kursplanen Undervisningen ska utveckla elevernas förmåga att planera och tillaga måltider och att genomföra uppgifter som förekommer i ett hem. använda metoder, livsmedel och
Läs merÄt S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.
Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt
Läs merNyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel
Hållbar utveckling Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Tekla Mattsson.9c Gunnesboskolan 2010-05- 21 Innehållsförteckning: Inledning...3 Bakgrund...3 Syfte/ frågeställning...4 Metod...4 Hypotes...4
Läs merVad och vad ska man inte äta? Makronäringsämnen: Protein, Kolhydrater och Fett. Mikronäringsämnen: Vitaminer och Mineraler Vatten och Fibrer
Jimmy Pettersson Vad och vad ska man inte äta? Makronäringsämnen: Protein, Kolhydrater och Fett. Mikronäringsämnen: Vitaminer och Mineraler Vatten och Fibrer Viktkorrigerings problem Idrottare och Nutritions
Läs merMaten & måltiden, en risk- eller friskfaktor?
Maten & måltiden, en risk- eller friskfaktor? Birgitta Persson Koststrateg Vad menas med risk? Begreppet risk kan ses som en följd av: sannolikheten för att en viss händelse inträffar och konsekvensen
Läs merFRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER
På vilket sätt tror du att nyckelpigan kan hjälpa ekobonden? FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER PÅ RIKTIGt Nyckelpigor, parningsdofter och annat smart När äpplen eller annan frukt odlas kan det komma insekter
Läs merBra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012
Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Mat ger oss liv men kan också ge men för livet En genomsnittssvensk förbrukar 650 kg
Läs merLev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil.
Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil. Det onda och det goda kolesterolet Hälsan är en förutsättning för att vi ska kunna leva ett gott liv, det vet vi alla innerst
Läs merUPPDRAG: LIVSMEDEL OCH HANDEL
UPPDRAG: LIVSMEDEL OCH HANDEL Vilka val vi gör när vi handlar är viktigt för vilken påverkan vår konsumtion har på människor och miljö både lokalt och på andra sidan jorden. Giftfri mat? Hur maten produceras
Läs merKOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn
KOST och KROPP Namn För att en bil skall kunna köra behöver den energi. Denna energi får bilen från bensinen. Skulle bensinen ta slut så stannar bilen till dess att man tankar igen. Likadant är det med
Läs merGod mat + Bra miljö = Sant
God mat + Bra miljö = Sant Vad vi äter spelar roll - både för hälsan och miljön! Här berättar vi mer om hur vår mat påverkar miljön och hur du själv kan bidra med dina beslut Sju smarta regler för maten
Läs merFallprevention. Dietist Magnus Eriksson Tel:
Fallprevention Dietist Magnus Eriksson Magnus.Eriksson9@Eskilstuna.se Tel: 016-710 51 11 Vem är jag? 33 år Karlstad Vof- Eskilstuna Legitimerad dietist Motorcross Hur mycket mat äter vi under en livstid?
Läs merH ÄLSA Av Marie Broholmer
H ÄLSA Av Marie Broholmer Innehållsförteckning MAT FÖR BRA PRESTATION... 3 Balans... 3 Kolhydrater... 3 Fett... 3 Protein... 3 Vatten... 4 Antioxidanter... 4 Måltidssammansättning... 4 Före, under och
Läs merMaten och måltiden på äldre dar.indd 1
Maten och måltiden på äldre dar 1 Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 2015-02-05 15:51:40 Maten och måltiden är viktig, den ger dig inte bara näring och energi, utan innebär också för många något trevligt
Läs merVarför handla ekologiskt?
100519 Varför handla ekologiskt? Ida Wreifält, 9B Handledare: Fredrik Alven Innehållsförteckning: Inledning sid 1 Bakgrund sid 1-2 Syfte sid 2 Metod sid 2 Resultat sid 2-4 Slutsats sid 4 Felkällor sid
Läs merKRAV-MÄRKT ÄR. Godare för hälsan. Receptet på godare mat
KRAV-MÄRKT ÄR hälsan Receptet på godare mat KRAV-MÄRKT MAT & HÄLSA Ju mer KRAV-märkt mat du äter, desto mindre mängd kemiska bekämpningsmedel får du i dig. Våra regler skyddar din mat mot föroreningar.
Läs merMatvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.
Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem
Läs merUppdrag 2 VÅRT DAGLIGA BRÖD. Inventering i kyl, frys och skafferi. En symbolhandling: så ett frö
Uppdrag 2 VÅRT DAGLIGA BRÖD Inventering i kyl, frys och skafferi Vi går till butiken och handlar mat regelbundet. Oftast handlar vi de matvaror vi är vana vid, det vi brukar köpa. Uppdraget Vårt dagliga
Läs merAKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV
AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV Hej! Mat och fysisk aktivitet är båda viktiga ingredienser för ett hälsosamt liv som senior! Med den här broschyren vill vi ge dig inspiration till att
Läs merWHO = World Health Organization
Mat och hälsa åk 8 WHO = World Health Organization Enligt WHO innebär hälsa att ha det bra både fysiskt, psykiskt och socialt. Dåliga matvanor och mycket stillasittande bidrar till att vi blir sjuka på
Läs merhelena nyblom Legitimerad läkare, medicine doktor Supermat vägen till ett friskare liv
Supermat helena nyblom Legitimerad läkare, medicine doktor Supermat vägen till ett friskare liv Innehåll Inledning 6 Att välja rätt mat 8 Antioxidanter och fria radikaler 10 Regnbågsmat 14 Fettfobi 20
Läs merVad Varje Cancerpatient Behöver Veta. Genom Guds nåd lever jag och är cancerfri!
Vad Varje Cancerpatient Behöver Veta. Genom Guds nåd lever jag och är cancerfri! Hej, det här är Chris från Chris Beat Cancer. I dag har jag ett väldigt speciellt videoklipp till er. Jag blir ofta kontaktad
Läs merBli en detektiv i mataffären
Bli en detektiv i mataffären Energi Energin i maten vi äter kommer i huvudsak från de tre näringsämnena protein, fett och kolhydrater men också från alkohol. Energi innehållet i den mat vi äter mäts i
Läs merStörningar i ureacykeln och organiska acidurier För barn och ungdomar
Störningar i ureacykeln och organiska acidurier För barn och ungdomar www.e-imd.org Vad är störningar i ureacykeln/organisk aciduri? Maten vi äter bryts ned av kroppen med hjälp av tusentals kemiska reaktioner
Läs merMaria Svensson Kost för prestation
Maria Svensson 2016 Kost för prestation Idrott och kost Prestation Mat och dryck Träna Äta - Vila Träna För lite --------------------------------------------------------------------För mycket Äta För lite
Läs merVad berättar livsmedelsförpackningen?
Vad berättar livsmedelsförpackningen? LÄTTLÄST 1 Innehåll Vad berättar förpackningen... 3 Livsmedlets namn...4 Vad är livsmedlet tillverkat av... 5 Datummärkning... 7 Varifrån kommer livsmedlet... 8 Andra
Läs merKOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet
KOST Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet ENERGI Kroppen är en maskin som behöver energi. Denna energi får du av beståndsdelarna som blir kvar när du bryter ner Kolhydrater, Fett och Protein! Ålder,
Läs merAugusti. Minska på kemikalierna. 1.Välj ekologisk mat. 2. Dra ned på snabbmat och halvfabrikat
Augusti Minska på kemikalierna Tänk igenom vad som är nödvändigt i kemikalieskåpet och undvik onödig närkontakt med skadliga ämnen och kemikalier. Vi möter många kemikalier varje dag, och tyvärr är det
Läs merLektion nr 3 Matens resa
Lektion nr 3 Matens resa Copyright ICA AB 2011. Matens resa nu och då 1. Ta reda på: Hur kom mjölken hem till köksbordet för 100 år sedan? Var producerades den, hur transporterades och hur förpackades
Läs merAllmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:
2014-06-16 Sabina Bäck 1 Näringslära = den totala processen av intag, matsmältning, upptag, ämnesomsättning av maten samt det påföljande upptaget av näringsämnena i vävnaden. Näringsämnen delas in i: Makronäringsämnen
Läs merBLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE GENOM ATT ÄTA RÄTT!
BLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE GENOM ATT ÄTA RÄTT! För att orka prestera måsta du tanka kroppen med rätt mat! Som fotbollsspelare och idrottare behöver vi få i oss mat från alla energikällor men framför
Läs merI detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion.
Om vår kost Måltider skall vara ett tillfälle till avkoppling och njutning. Att samlas till ett vackert dukat bord och äta spännande, god och nyttig mat är en viktig del av livet. All mat är bra mat, det
Läs merMAT OCH MILJÖ TEMA: MAT OCH MILJÖ
MAT OCH MILJÖ DET HÄR FAKTABLADET ÄR FRAMTAGEN TILL ÖVNINGARNA HEJ SKOLMAT. HELA MATERIALET FINNS FÖR NEDLADDNING PÅ WWW.LIVSMEDELSVERKET.SE Mat och måltider spelar en viktig roll i våra liv. Mat kan vara
Läs merTio steg till goda matvanor
Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor
Läs merVästerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer. Dietistkonsult Norr Elin Johansson
Västerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer Dietist sedan 2006 Driver Dietistkonsult Norr sedan 2008 2 bloggar http://blogg.halsa2020.se/dietistbloggen/ www.dietistkonsult.nu Föreläsningar, kostrådgivning
Läs merMatkasse -Ditt matval. mat på hållbar väg
Matkasse -Ditt matval Mål: Skolan ska ansvara för att varje elev efter genomgången grundskola har fått kunskaper om förutsättningarna för en god miljö och en hållbar utveckling. mat på hållbar väg Syfte
Läs merMat och dryck för dig som har diabetes
Mat och dryck för dig som har diabetes Den här skriften handlar om sjukdomen diabetes. Du får veta vad diabetes är och på vilka sätt du kan må dåligt av diabetes. Här är det viktigaste du ska tänka på
Läs merVILL DU. Svart eller vitt? Lägg till något bra! Humör MAT. Helhet. Vi blir vad vi äter! Energi i balans
VILL DU ORKA MER BLI SNABBARE FÖREBYGGA SKADOR VARA SMART HELA MATCHEN Bra mat för pigg kropp stark hjärna hållbar hälsa?! Helhet Vikt Ork Attityd Kajsa Asp Jonson författare dietist och journalist Svart
Läs merHur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram
6 Problemet med socker Socker är en typ av kolhydrat och den används som energi i vår kropp. Som kolhydrat betraktad är socker varken bättre eller sämre än någon annan. Det är helt enkelt högoktanigt bränsle.
Läs merKost & Livsstil. Du är vad du äter
Frågeformulär Kost & Livsstil Besvara varje fråga med det svar som bäst passar in på dig. Det är viktigt att du besvarar frågorna så noggrant och ärligt som möjligt. Det finns inga korrekta eller felaktiga
Läs merSAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20
Att ÄTA RÄTT betyder att maten ger dig näring och energi så att du kan vara koncentrerad på lektionerna och orkar ROCKA FETT på rasterna och på fritiden. SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Kroppen,
Läs merHur gör du? Balans Mat Rörelse. Örebro kommun Vård- och omsorgsförvaltningen Förebyggande området orebro.se 019-21 10 00
Hur gör du? Balans Mat Rörelse Örebro kommun Vård- och omsorgsförvaltningen Förebyggande området orebro.se 019-21 10 00 Hur gör du? Det är bara du själv som kan göra förändringar i ditt liv. Förändringar
Läs merHälsa/Skola/Träning & Match. DJ-verksamheten säsongen 2017/2018
Hälsa/Skola/Träning & Match DJ-verksamheten säsongen 2017/2018 Planering För att kunna göra bra ifrån er och må bra behöver ni planera! Sätt er hälsa främst och var därför noggranna med att planera så
Läs merMat på äldre dar. - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång
Mat på äldre dar - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång Det naturliga åldrandet När vi blir äldre sker många förändringar i vår kropp. Många av förändringarna är en del av det naturliga åldrandet.
Läs merGå med i Semperklubben! Första matboken. Mosa, smaka och njut!
Gå med i Semperklubben! Vill du ha mer information och inspiration om barn och mat? Prenumerera på vårt nyhetsbrev och ställ dina frågor till vår dietist. Anmäl dig nu så får du den praktiska vällingburken.
Läs merEUROPEISKA KOMMISSIONEN
EUROPEISKA KOMMISSIONEN Vad betyder uppgifterna Flingor av ris och fullkornsvete, berikade med vitaminer (B1, B2, B3, B6, folsyra, B12, C) och järn Nettovikt: BÄST FÖRE-DAG Juni 2008 1 2 Kvantitet Produktens
Läs merBra mat för 4-åringen. Leg. dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2008-04-09
Bra mat för 4-åringen Leg. dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2008-04-09 Brister: För stort intag av godis, läsk, glass, snacks och bakverk (ca 25% av energiintaget) För lågt intag av frukt-
Läs merKLIMATSMARTA MATTIPS
KLIMATSMARTA MATTIPS RÄDDA RÅVARAN För de allra flesta livsmedelsprodukter så sker det största bidraget till miljöpåverkan tidigt i produktionskedjan (i odling, djurhållning och fiske). Därför är det extra
Läs merHär får man viktig kunskap, smarta tips och råd, ett unikt kostprogram och personlig rådgivning.
Studiehandledning Energibalans är ett Internetbaserat kursmaterial där man får lära sig att äta på ett sätt som ger viktkontroll, hälsa och välbefinnande. Här får man viktig kunskap, smarta tips och råd,
Läs merDiabetesutbildning del 2 Maten
Diabetesutbildning del 2 Maten Måste man följa en diet? Fettbalanserad, fiberrik mat till alla ett enhetligt matbudskap till den som: är frisk har diabetes har höga blodfetter har högt blodtryck är överviktig
Läs merFisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA
M G N I R E N A L P S ÅLTID Fisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA 1 Måltiden Måltiden är anpassad för en Demi-vegetarian, vilket innebär att man bara äter mat
Läs merChristl Kampa-Ohlsson
Christl Kampa-Ohlsson Mat som förbättrar världen om sambandet mellan mat miljö - hälsa !!????!! Hushållens utsläpp av växthusgaser 27 % Mat 25 % Rekreation och fritid 16 % Transporter 16 % Bostad 6 % Kläder
Läs merEkomat i Malmö stad så funkar det
Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär
Läs merMiljömåltider i Göteborgs Stad
Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,
Läs merVAD ÄTA FÖRE OCH EFTER TRÄNING?
MAT&TRÄNING Ju mer du tränar, ju mer mat behöver du. När du tränar gör du dig av med energi. Äter du bra mat får du tillbaka den energin och bygger dessutom upp din kropp så att den blir starkare och tåligare
Läs merBra mat för seniorer
Bra mat för seniorer Tips på hur du bör äta för att må bra på äldre dar. Vacker, god och energirik mat är bra mat! Ät den mat du tycker om! Variera livsmedelsvalet! Behov av mat för äldre Med ökad ålder
Läs merJag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation
4. Samla energi för bättre prestation Det är samspelet mellan träning, vila, mat och dryck som gör att du får tillräcklig energi för att prestera bättre. Glömmer du något av detta kan du aldrig prestera
Läs merBLEKINGES MILJÖMÅLTID Ekologisk mat
BLEKINGES MILJÖMÅLTID logisk mat Konsumtion Allt vi människor gör påverkar miljön på något sätt. Maten du äter och kläderna du har på dig får effekter för världens skogar, hav, vattendrag, mark, luft,
Läs merSmör. ALLT blir godare med
Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av
Läs merInför provet årskurs 8
Inför provet årskurs 8 Näringsämnena: Protein, kolhydrater, fett, vitaminer, mineraler och vatten Koka potatis: Koktid: 20-30 minuter Använd salt för att få smak och för att vattnet ska koka bättre. Behåll
Läs merMatkemi Kemin bakom matens näringsämnen
Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen Kolhydrater Sockerarter (enkla och sammansatta) Stärkelser Cellulosa Bilden visar strukturformler för några kolhydrater. Druvsocker (glukos) Kolhydrater monosackarider
Läs merKompis med kroppen. 3. Matens resa
Kompis med kroppen 3. Matens resa Matens resa nu och då 1. Ta reda på! Hur kom mjölken hem till köksbordet för 100 år sedan? Var producerades den, hur transporterades och förpackades den? 3. Vad åt du
Läs merKosten kort och gott
Kosten kort och gott En broschyr från kostenheten Reviderad december 2011 Bra mat i förskolan och skolan är betydelsefullt för att barnen ska orka med hela dagen på förskolan och för elevernas prestationer
Läs merLåt oss hållas starka!
Låt oss hållas starka! Dagens informationsflöde ger inte nödvändigtvis en bra bild av hur man äter hälsosamt. Vi kan i stället känna oss förvirrade och föreställa oss att det är svårt och dyrt att äta
Läs merIFK NORRKÖPING UNGDOM KOST OCH PRESTATION
IFK NORRKÖPING UNGDOM KOST OCH PRESTATION ANSVARSOMRÅDEN FÖR ATT UTVECKLAS OCH BLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE Faktorer som du kan påverka -Träning -Kost -Sömn -Vila - Skola Faktorer som du inte kan påverka
Läs mer3. Livsstil. Vad dricker du? Vad äter du? Namn: Datum: / /
Frågeformulär Konfidentiellt 3. Livsstil Namn: Datum: / / Adress: Telefon: Vänligen besvara följande frågor, addera gärna mer information vid behov för att kunna ge en så korrekt helhets bild av din livsstil
Läs merAllmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.
KOST Allmänt Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. Det du äter består av ungefär samma beståndsdelar som du själv vatten, kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler.
Läs merTesta dina vanor Hälsotest
Testa dina vanor Hälsotest För barn och ungdomar Mat, Fysisk aktivitet och Sömn Testa dina vanor - Hälsotest Barn och ungdomar Här finner du tre olika hälsotester där du kan testa hälsosamma vanor - mat,
Läs merSolveig Backström. Hushållslärare Projektledare Marthaförbundet
Solveig Backström Hushållslärare Projektledare Marthaförbundet De nya nationella näringsrekommendationerna 04.05.2017 hur kan man minska på användningen av socker och salt hälsosam kost och motion som
Läs merLivsmedelstillsatser & E-nummer - FAKTA
Livsmedelstillsatser & E-nummer - FAKTA Dr. Yunes Teinaz Livsmedelstillsatser är ingen ny upptäckt, de har använts av människan i århundraden. Våra förfäder använde salt för att bevara kött och fisk, tillade
Läs merEn riktig må bra-kasse!
En riktig må bra-kasse! Den här veckan handlar kassens innehåll om god mat och goda råd du mår bra av. Jag som fyllt kassen och skapat recepten heter Lena Camarch Rydberg och är dietist på Axfood. Ofta
Läs merHur går kost och träning ihop? Frågor Hur ska sammansättningen av maten se ut?
Hur går kost och träning ihop? Hur ofta bör man äta? Oavsett om du vill gå upp eller ner i vikt bör du försöka äta 5-6 gånger per dag. Genom att äta små mål ofta håller du blodsockret på en stabil nivå.
Läs merFÄRS FISK JÄRN/LEVE R
Vårens grundskolematsedel på remiss till matråden på Gökstens- och Edvardslundsskolan Enligt riktlinjerna skall fördelningen av livsmedel till måltiderna under en 4 veckors period se ut så här och följa
Läs merSpånga IS Fotboll Kost och Hälsa
Spånga IS Fotboll Kost och Hälsa Ansvarsområden för att utvecklas och bli en bättre fotbollsspelare Faktorer som du kan påverka: Träning Kost Sömn Vila Skola Faktorer som du inte kan påverka: Väder Planer
Läs merEn arbetsbok om. Kost. Ett kursmaterial i serien Ett självständigt liv (ESL). ESL- kost är ett tillägg till manualen.
En arbetsbok om Kost Ett kursmaterial i serien Ett självständigt liv (ESL). ESL- kost är ett tillägg till manualen Steg för Steg ESL 2019 Författare: Sophia Elgemark, Maja Svensson och Dag Andersson Inledning
Läs merÅk 5 Kompis med kroppen. Namn: Rotsaksgruppen: 1 2 3 4 5 6 7 8. Bladgrönsaksgruppen: 21 22 23 24 25. Citrusgruppen: 58 59 60 61 62 63 64 65
Åk 5 Kompis med kroppen Namn: Känner du igen mig? Frukter och grönsaker kan delas in i olika grupper. Det finns kålväxter, lökväxter, citrusfrukter och många andra. Ofta namnges gruppen efter hur de växer
Läs merNÄRINGSLÄRA. www.almirall.com. Solutions with you in mind
NÄRINGSLÄRA www.almirall.com Solutions with you in mind ALLMÄNNA RÅD Det har inte vetenskapligt visats att en särskild diet hjälper vid MS, inte heller att några dieter är effektiva på lång sikt. Nuvarande
Läs merMat, måltider & hälsa. Årskurs 7
Mat, måltider & hälsa Årskurs 7 Med alla näringsämnen Det finns 6 stycken näringsämnen: - Kolhydrater - Protein Engerigivande. Vi behöver - Fett ganska mycket av dessa. - Vitaminer - Mineraler Ej engerigivande.
Läs merDu har en produkt som får oss att må bra
Du har en produkt som får oss att må bra Bra mat för människan Nyckeln till din merförsäljning Allt fler svenskar intresserar sig för en kosthållning vars inverkan på kroppens blodsockernivå är så minimal
Läs merFriskVård. Vi hjälper dig att må lite bättre vårt mål är att vara långtidsfrisk
AnaFysen 22 år 1991-2013 Vi hjälper dig att må lite bättre vårt mål är att vara långtidsfrisk Kontrollera med en Hårmineralanalys ditt behov av vitaminer/mineraler. Tidsbokning/information 08 540 621 20
Läs merEkologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015
1 Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015 Naturskyddsföreningen i Upplands-Bro i samarbete med EkoMatCentrum Inventering utförd 2015 av Ekomatcentrum och Naturskyddsföreningen
Läs merInformation om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning
1 Information om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning NNR-kost ska ätas av friska och patienter med sjukdomar där näringstillståndet inte påverkas av sjukdomen eller kräver
Läs merEnkla tips för att ditt barn ska må bra.
Enkla tips för att ditt barn ska må bra. 1177.se/Vastmanland Fr u k t & bär Gr ön s ak Po t a t Köt t, fisk &ä gg er &o r st i s & ro t fruk te, fl Mj ölk Brö d in g,g or ry n, pa sta & ri s M at fe tt
Läs merVad åt du senast? Matprat! Var det te, en macka och juice till frukost? En frukt? Var det lunch? Eller har du inte ätit något sedan igår?
Vad åt du senast? Var det te, en macka och juice till frukost? En frukt? Var det lunch? Eller har du inte ätit något sedan igår? Siv ned det senaste du ätit: Dela in det du åt i de olika grupperna nedan.
Läs merHälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV
Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV Fysisk hälsa Den fysiska hälsan är hur våra kroppar mår Den fysiska hälsan är till exempel sjukdom Fysisk hälsa kan även vara kosten vi får i oss. Kosten har en stor inverkan
Läs merEko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014
Eko-målet med siktet på en hållbar utveckling GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 På lördag är det dags igen!!! Ekomatsligan 2013 Ludvika nu på plats 38 Våra ekologiska varor: Vetemjöl Havregryn Mjölk Filmjölk
Läs merEkologiskt fotavtryck
Resursanvändning Ekologiskt fotavtryck Ditt ekologiska fotavtryck = din påverkan på miljön Det finns 2 perspektiv då man mäter hur mycket enskilda personer eller länder påverkar miljön Produktionsperspektiv
Läs mer