Avgiftstaxa för miljöhälsovården

Transkript

1 2017 Västkustens miljöenhet Avgiftstaxa för miljöhälsovården Taxan justerad av Västkustens tillsynsnämnd

2 Innehåll 1 Tillämpningsområde Grunder för fastställande av avgifterna Avgifter för handläggning och godkännande. Avgifter för handläggning av anmälningar om livsmedelslokaler och avgifter för godkännande av anläggningar enligt livsmedelslagen samt avgifter för en handläggning av anmälningar som avses i 13 och godkännande av anläggningar som avses i 18 i hälsoskyddslagen Avgifter för inspektioner enligt tillsynsplanen för miljö- och hälsoskyddet Avgifter för övriga inspektioner enligt livsmedelslagen Avgifter för vissa inspektioner och mätningar enligt hälsoskyddslagen Avgift för försäljningstillstånd och årlig övervakningsavgift enligt tobakslagen samt läkemedelslagen Fastställande av avgifter för handläggning av anmälningar och ansökningar samt tillsyn Ansökan som återtas och handläggning som avbryts Avslag på eller avvisning av ansökan Avgift för handläggning av återförvisad ansökan Betalning och debitering av avgiften Ikraftträdande... 7

3 1 Tillämpningsområde Denna taxa tillämpas på A) Prestationer enligt livsmedelslagen (23/2006). Dessa prestationer gäller 1) godkännande av anläggning och handläggning av anmälan om livsmedelslokal som avses i 13, 2) inspektioner, provtagning och undersökning av prov i enlighet med den kommunala tillsynsplanen, 3) övervakning av livsmedelslokaler som exporterar livsmedel av animaliskt ursprung till länder utanför Europeiska unionen till den del exporten, enligt de krav som köparlandet ställer, förutsätter en mera omfattande övervakning än normalt, 4) kontroll för övervakning av de åtgärder som avses i 7 kap. i livsmedelslagen, vilka baserar sig på att livsmedelsbestämmelserna inte har följts, 5) inspektioner i samband med tillsynen över efterlevnaden av en i 17 kap. i miljöskyddslagen (527/2014) avsedd statsförordning. Dessutom tar kommunen ut en avgift för annan övervakning och inspektioner och undersökningar som hänför sig till den i enlighet med bestämmelserna i artiklarna 27 och 28 i kontrollförordningen (EG) nr 882/2004. B) Prestationer enligt hälsoskyddslagen (763/1994). Dessa prestationer gäller 6) handläggning av anmälningar om verksamhet som avses i 13 i hälsoskyddslagen, 7) godkännande av anläggningar som avses i 18 i hälsoskyddslagen, 8) kontroller, provtagning och undersökning av prov i enlighet med den kommunala tillsynsplanen, 9) intyg som beviljats med stöd av 6 (inspektion av fartyg), 10) tillsynen över efterlevnaden av föreskrifter som har meddelats med stöd av en kontroll som ingår i den kommunala tillsynsplanen enligt 6, när föreskrifterna har meddelats med anledning av att bestämmelserna i denna lag inte har följts, 11) tillsynen över efterlevnaden av föreskrifter som har meddelats med stöd av anmälningar enligt 13, 2

4 12) tillsynen över efterlevnaden av föreskrifter som har meddelats med stöd av ansökningar enligt 18 samt sådan övervakning och kontroll av kvaliteten på hushållsvatten som krävs enligt 20, 13) sådan regelbunden övervakning av badvatten som krävs enligt 29, 14) mätningar, provtagning, undersökningar och utredningar i en bostad eller andra vistelseutrymmen som hänför sig till utredning av sanitära olägenheter enligt 26 (momsbelagd), 15) hos en brunnsägare för undersökningar av hushållsvattnet, om det inte är fråga om ett i 16 4 mom. avsett verk som levererar hushållsvatten. (momsbelagd). 16) övervakning av solarier enligt 44 a i strålskyddslagen (592/1991), 17) inspektioner i samband med tillsynen över efterlevnaden av en i 17 kap. i miljöskyddslagen (527/2014) avsedd statsförordning. C) Prestationer enligt tobakslagen (549/2016). Dessa prestationer gäller 18) behandling av ansökan om detaljhandelstillstånd enligt 44, 19) behandling av anmälan om detaljhandel med nikotinvätska enligt 48, 20) behandling av anmälan om partihandel enligt 50, 21) behandling av ansökan om rökförbud enligt 79, 22) årlig avgift för övervakning av detalj- och partihandel med tobaksprodukter och nikotinvätskor som avses i 91. D) Prestationer enligt Läkemedelslagen (395/1987) 23) för godkännande av ansökningar enligt 54 a och för planenlig tillsyn. E) Övrigt 24) för intyg, utlåtanden o. dyl. på begäran av andra än myndigheter. 25) för kopior 2 Grunder för fastställande av avgifterna 2.1 Avgifterna grundar sig på myndighetens totala kostnader för tillsyn, resor, inspektioner och provtagning, utom då det gäller de årliga övervakningsavgifterna per försäljningsdisk enligt tobakslagen, vars maximibelopp har definierats i tobakslagens 91. 3

5 2.2 I de totala kostnaderna ingår omkostnaderna för skötseln av uppgiften, räntor och avskrivningar och en andel av förvaltningskostnaderna. Priset för kontrollpersonalens arbete är 46 euro per påbörjad arbetstimme. 2.3 Avgifterna för utomstående tjänster och laboratorieundersökningar bestäms enligt kostnaderna för dem. 2.4 För separat provtagning som görs av myndigheterna är taxan enligt bilaga eller i övriga fall 46 euro per påbörjad timme. 2.5 påbörjad timme. 2.6 färg 3 Avgifter för handläggning och godkännande. Avgifter för handläggning av anmälningar om livsmedelslokaler och avgifter för godkännande av anläggningar enligt livsmedelslagen samt avgifter för en handläggning av anmälningar som avses i 13 och godkännande av anläggningar som avses i 18 i hälsoskyddslagen. 3.1 Som en allmän grund för avgiften för handläggning eller godkännande används omfattningen av handläggningen eller godkännandet. Avgiften bestäms enligt den arbetstid som handläggningen av en ansökan eller anmälan tagit i anspråk. 3.2 Avgift för handläggning eller godkännande tillämpas också på anmälningar och ansökningar som gäller betydande ändring av verksamheten. För handläggning av anmälningar av livsmedelslokaler, för godkännande av anläggningar enligt livsmedelslagen samt avgifter för handläggning av anmälningar som avses i 13 och godkännande av anläggningar som avses i 18 i hälsoskyddslagen tas avgifter enligt bilaga 1. 4 Avgifter för inspektioner enligt tillsynsplanen för miljö- och hälsoskyddet 4.1 För inspektioner och provtagningar som grundar sig på en godkänd tillsynsplan tas en tillsynsavgift ut som bygger på den tid som inspektionen tar i anspråk. Till inspektionen hör förberedelser, själva inspektionen och upprättande av kontrollprotokollet. Närmare föreskrifter om innehållet i inspektionen och den genomsnittliga tidsåtgången efter typ av tillsynsobjekt ges i det riksomfattande tillsynsprogrammet för olika verksamhetsområden och i miljöhälsovårdens tillsynsplan för Västkustens miljöenhet och i enhetens kvalitetssystem. Kontrollfrekvensen för tillsynsobjektet bestäms utifrån riskbedömningen. Avgifter som tas ut för inspektioner och åtgärder enligt tillsynsplanen tas ut enligt bilaga 1. Om tillsynsavgiften inte finns angiven i bilagan till taxan, bestäms avgiften enligt den tid som går åt till inspektionen. 4

6 4.2 Om flera åtgärder som ingår i offentliga kontroller utförs samtidigt för ett enda tillsynsobjekt, ska en kombinerad avgift tas ut. Den kombinerade avgiften bestäms enligt den dyraste åtgärden med tillägg på 50 % av alla de övriga åtgärderna. I kontrollrapporten bör anges all lagstiftning som tillsynen följer vid inspektionsbesöket. 5 Avgifter för övriga inspektioner enligt livsmedelslagen 5.1 För övervakning av livsmedelslokaler som exporterar livsmedel till länder utanför Europeiska unionen tas ut en särskild avgift till den del exporten, enligt de krav som köparlandet ställer, förutsätter en mera omfattande övervakning än normalt. Avgiften bestäms enligt den tid som inspektionerna tar i anspråk. 5.2 För inspektioner som kan grunda sig på tillsynen av de åtgärder som avses i 7 kap. i livsmedelslagen tas ut en avgift enligt kostnaderna för tillsynen. 5.3 Dessutom tar kommunen ut en avgift också för annan övervakning och undersökningar i samband därmed enligt bestämmelserna i artiklarna 27 och 28 i kontrollförordningen. Till denna grupp hör också de kontroller som sker på företagarens egen begäran. 5.4 För exportintyg för livsmedel tas ut en avgift enligt bilaga Avgiften för köttbesiktningen bestäms enligt den tid som besiktningen tar i anspråk. 5.6 För tillsyn eller för handläggning av anmälan om livsmedelslokal för mathjälpsverksamhet tas inga avgifter. 6 Avgifter för vissa inspektioner och mätningar enligt hälsoskyddslagen 6.1 För mätningar i syfte att konstatera sanitära olägenheter som avses i 27 i hälsoskyddslagen tas ut en avgift enligt bilaga 1 eller 46 euro per påbörjad timme. 6.2 Det första inspektionsbesöket för konstaterande av sanitär olägenhet är avgiftsfritt. 6.3 För intyg som beviljats med stöd av 6 (inspektion av fartyg), tas en avgift enligt bilaga 1. 7 Avgift för försäljningstillstånd och årlig övervakningsavgift enligt tobakslagen samt läkemedelslagen 7.1 För handläggning av detaljhandelstillstånd för tobaksprodukter, nikotinvätskor och nikotinpreparat, samt för anmälan om detaljhandel med nikotinvätskor, för handläggning av anmälan om partihandel med tobaksprodukter och nikotinvätskor, samt för den årliga tillsynen debiteras en avgift enligt bilaga. 5

7 Den årliga övervakningsavgiften tas ut kalenderårsvis för de tillstånd som är i kraft 1 januari. Om detaljhandelstillstånd beviljas eller anmälan om partihandel görs under årets gång, tas en övervakningsavgift som står i proportion till verksamhetens längd i hela kalendermånader. För ett tidsbundet detaljhandelstillstånd, som är i kraft högst sex månader, är den årliga övervakningsavgiften 50 procent av den avgift som tas ut i övriga fall. 8 Fastställande av avgifter för handläggning av anmälningar och ansökningar samt tillsyn 8.1 Tjänsteinnehavaren som utfört åtgärden besluter om avgiftens storlek enligt denna taxa. 8.2 I undantagsfall kan det fastställas en avgift som är högst 50 % högre/lägre än vad som föreskrivs i 3 och 4. I de fall verksamheten kräver en exceptionellt stor/liten arbetsinsats och tidsåtgången avsevärt avviker från planerat. Den tjänsteinnehavare som utfört åtgärden besluter om avgiften i undantagsfall. Undantaget ska motiveras. 9 Ansökan som återtas och handläggning som avbryts 9.1 Om den sökande återtar sin ansökan eller om handläggningen av ärendet hos den kommunala myndigheten avbryts av andra orsaker innan beslutet har getts och myndigheten redan har vidtagit betydande åtgärder för handläggning av ansökan tas en avgift ut som motsvarar 50 % av vad som föreskrivs för handläggningen. 10 Avslag på eller avvisning av ansökan 10.1 För en ansökan som har avslagits tas en avgift ut enligt denna taxa. Om grunderna för att avslå ansökan är så uppenbara att en mer utförlig handläggning av ärendet inte är motiverad, tas en avgift ut som motsvarar 50 % av vad som föreskrivs för handläggningen Om kommunen beslutat avvisa ansökan tas ingen avgift ut. 11 Avgift för handläggning av återförvisad ansökan 11.1 Om domstolen på grund av ändringssökande återförvisar ärendet för ny behandling, avdras det belopp som tagits ut för tillsynsmyndighetens beslut från avgiften enligt denna taxa Om domstolen på grund av ändringssökande upphäver beslutet av den anledningen att den sökande inte behövt det beslut om godkännande som han eller hon sökt, återbetalas den avgift som eventuellt tagits ut i sin helhet. 12 Betalning och debitering av avgiften 12.1 En avgift som grundar sig på tillsynsplanen debiteras för utförd inspektion. 6

8 12.2 Avgiften ska betalas senast på fakturans förfallodag. Förfallodagen kan infalla tidigast två veckor efter att den tjänst för vilken avgiften fastställts har tillhandahållits Om den avgift som fastställts för en åtgärd inte har betalats på förfallodagen, tas en årlig dröjsmålsränta ut på det belopp som inte betalats i tid enligt den räntefot som avses i 4 i räntelagen (633/1982). I stället för dröjsmålsränta debiteras en dröjsmålsavgift på fem euro om dröjsmålsräntan understiger detta belopp Om en avgift enligt denna taxa trots påminnelser inte har betalats kan den drivas in genom utsökning utan dom eller utslag som föreskrivs i lagen om verkställighet av skatter och avgifter (706/2007). Avgifterna stadgas i 72 i livsmedelslagen (23/2006), 50 i hälsoskyddslagen (736/1994), 90 och 91 i tobakslagen (549/2016), och 54 d i läkemedelslagen(395/1987) Den årliga övervakningsavgiften i samband med tillståndet för tobaksförsäljning faktureras per kalenderår. Debiteringen av den årliga övervakningsavgiften i samband med tillståndet för tobaksförsäljning upphör när tillståndet löper ut. 13 Ikraftträdande 13.1 Avgifterna fastställs enligt den taxa som är i kraft det datum då beslutet tas eller handläggningen sker Storleken på den årliga övervakningsavgiften i samband med tillståndet för tobaks- och nikotinpreparatsförsäljning bestäms enligt den taxa som gäller då avgiften justeras Denna taxa träder i kraft Västkustens tillsynsnämnd har godkänt denna taxa genom sitt beslut

9 TAXATABELL FÖR TILLSYN ENLIGT HÄLSOSKYDDSLAGEN VERKSAMHETER SOM KRÄVER ANMÄLAN ELLER GODKÄNNANDE Arbetsutrymme, vars verksamhet kan ge upphov till sanitär olägenhet eller någon från sanitär synpunkt därmed jämförbar verksamhet, i ett bostadshus eller på ett område där det finns bostadslägenheter Förläggande eller ibruktagande av en för hållande av djur avsedd byggnad eller inhägnad på ett detaljplaneområde Offentliga nöjes- och möteslokaler Avgift för handläggning av anmälan eller ansökan samt för ändring av verksamhet Planenlig tillsyn Allmänna nöjes- och möteslokaler 138 > 1000 m² 184 Objekt som används av barn- och unga: Klubblokaler, ungdomslokaler och lägercentra, eftermiddagsklubbar för barn och inomhuslekparker Inkvartering, inkvarteringslokal rum < rum rum > semestercentra eller motsv. inkv. objekt Allmän bastu Allmän simhall, simbassäng, friluftsbad, badinrättning eller badstrand simhall simbassäng, friluftsbad badinrättning EU-badstrand, annan allmän badstrand Skola eller läroinrättning, dag-, barn- eller åldringshem, övriga inrättningar inom socialvården Grundskola > 10 klassrum Gymnasium, medborgarinstitut, läroinrättningar på mellanstadiet Daghem, gruppfamiljedaghem, förskola > 200 m Ålderdomshem och övrig boendeservice > 50 platser Frisör, damfrisering, skönhetssalong eller annan hudbehandling, solarium Frisör, damfrisering kundplatser kundplatser > Skönhetssalong eller annan plats för hudbehandling, solarium Offentligt gym eller motionssal

10 Vattenverk 3 /d Minst 50 men under användare eller minst 10 men under m 3 /d eller annat objekt enligt förordningen 1352/ < 50 användare eller under 10 m 3 /d eller annat objekt enligt förordningen 401/ Begravningsplats eller gravplats Intyg som beviljats med stöd av 6 (inspektion av fartyg) PROVTAGNINGS- OCH UNDERSÖKNINGSAVGIFTER Provtagning som görs av myndigheterna hushållsvatten badvatten (allmänt friluftsbad, simhall, badstrand, badinrättning samt allmän rekreations- och terapibassäng) övrig provtagning som hänför sig till övervakning av objekt under punkterna 1 11) Provtagning, mätning eller annat arbete som utförs av myndigheten på begäran av utomstående, men som inte direkt är myndighetsuppgifter Prov tagna av annan än myndigheten Laboratorieundersökningar Enligt kostnad Enligt kostnad ts AVGIFTER FÖR ÅTGÄRDER SOM VIDTAS I BOSTÄDER OCH ANDRA VISTELESUTRYMMEN INOMHUSKLIMAT Utredningar, tilläggsinspektioner och andra åtgärder enligt hälsoskyddslagen 27 Provtagning av inomhusluft Mikrobiologiska undersökningar (kvantitativ och kvalitativ) Kemiska undersökningar Mätningar av sanitära förhållanden enligt förordning 545/2015 (mätning + rapport) MATERIAL- OCH YTPROV Provtagning Mikrobiologiska undersökningar (kvantitativ och kvalitativ) UTOMSTÅENDE SAKKUNNIG Undersökningar och mätningar som görs av utomstående sakkunnig Enligt kostnad (utomstående sakkunnig) Enligt kostnad (utomstående sakkunnig) Enligt kostnad (utomstående sakkunnig) Enligt kostnad

11 TAXATABELL FÖR TILLSYN ENLIGT TOBAKSLAGEN OCH LÄKEMEDELSLAGEN AVGIFTER FÖR HANDLÄGGNING AV DETALJHANDELS- TILLSTÅND FÖR TOBAKSPRODUKTER/ NIKOTINVÄTSKOR/ NIKOTINPREPARAT OCH ANMÄLAN OM DETALJHANDEL MED NIKOTINVÄTSKOR OCH ANMÄLAN OM PARTIHANDEL Försäljningstillstånd för tobaksprodukter eller nikotinvätskor 138 Försäljningstillstånd för tobaksprodukter och nikotinvätskor 184 Anmälan om detaljförsäljning av nikotinvätskor 92 Anmälan om partiförsäljning 138 ÅRLIG ÖVERVAKNINGSAVGIFT FÖR FÖRSÄLJNING AV TOBAKSPRODUKTER, NIKOTINVÄTSKOR Detaljförsäljning av tobaksprodukter/försäljningspunkt Detaljförsäljning av nikotinvätskor/försäljningspunkt Partiförsäljning/försäljningspunkt 300 HANDLÄGGNING AV DETALJHANDELSTILLSTÅND FÖR NIKOTINPREPARAT Försäljningstillstånd för nikotinpreparat 138 ÅRLIG AVGIFT FÖR DETALJFÖRSÄLJNING AV NIKOTINPREPARAT 92 Försäljning av nikotinpreparat Om det på försäljningsstället finns fler än en försäljningspunkt höjs avgiften

12 TAXATABELL FÖR TILLSYN ENLIGT LIVSMEDELSLAGEN LIVSMEDELSLOKALER SOM KRÄVER GODKÄNNANDE Köttbranschen Köttanläggning > 10 milj. kg/år 460 Köttanläggning 1-10 milj. kg/år 460 Köttanläggning < 1 milj. kg/år 460 Fiskbranschen Fiskanläggning > kg/år 322 Fiskanläggning kg/år 322 Fiskanläggning < kg/år 230 Mjölkbranschen Mjölkanläggning > l/år 460 Mjölkanläggning l/år 460 Mjölkanläggning < l/år 230 Annan mjölkanläggning 230 Äggbranschen Äggpackeri > kg/år 276 Äggpackeri < kg/år 230 Ägganläggning, äggprodukter 230 Lageranläggning för animaliska livsmedel 184 Primärproduktionsanläggning 230 ANMÄLNINGSPLIKTIGA LIVSMEDELSLOKALER Handläggning av anmälan 92 ÖVRIGT Livsmedelsprovtagning Laboratorieundersökningar Enligt kostnad Exportintyg för livsmedel, kontroll av handlingar och 100 utfärdande av intyg Mer omfattande tillsyn, som krävs av mottagarlandet, av livsmedelslokal som exporterar animaliska livsmedel till länder utanför Europeiska unionen Inspektion av mjölkproduktionsgård 138 Inspektion av övrig primärproduktion 92

13 ANMÄLD LIVSMEDELSLOKAL VERKSAMHET Storleksklass 1 Butiker < 200 m 2 (närbutiker, kiosker) Servering < 6 kundplatser ELLER < 50 portioner/dygn (portionen den avgörande faktorn) Storhushåll <500 portioner/dygn Industriell produktion <10 milj. liter / < kg Transport och lagring <2 transportmedel,<1000 m 2 lager Införsel (EU, tredje länder) småskalig Livsmedelskontaktmaterialsbranschen, liten eller medelstor nationell verksamhet Slakt av fjäderfä och kanin på en gård, försäljning < kg Slaktskjul (frilevande vilt) Storleksklass 2 Butiker 200 m m 2 (såsom stormarknader/varuhus) Servering kundplatser ELLER portioner/dygn (portionen den avgörande faktorn) Storhushåll portioner/dygn Industriell produktion milj. liter/ milj. kg Transport och lagring 2 10 transportmedel m 2 lager Införsel (EU, tredje länder) medelstor Livsmedelskontaktmaterialsbranschen, stor internationell verksamhet, införsel och utförsel Slakt av fjäderfä och kanin på en gård, försäljning kg Storleksklass 3 Butiker >1000m 2 (såsom super-/hypermarknader) Servering >150 kundplatser ELLER >500 portioner/dygn (portionen den avgörande faktorn) Storhushåll >2000 portioner/dygn Industriell produktion >100 milj. liter / >10 milj. kg Transport och lagring >10 transportmedel, > m 2 lager Införsel (EU, tredje länder) stor Livsmedelskontaktmaterialsbranschen, mycket stor nationell eller internationell verksamhet, införsel och utförsel

14 Verksamhetsklasser, anmälda livsmedelslokaler Verksamhet 1 Verksamhet 2 Verksamhet 3 Försäljning av livsmedel inkl. distansförsäljning Livsmedel som inte kräver kylförvaring (exklusive förpackad glass), färdigt förpackade livsmedel eller lösviktsprodukter (såsom bröd, frukt, grönsaker, lösgodis etc.), kan vara försäljning av förpackad glass. Servering Hantering av livsmedel som inte är lättfördärvliga, gräddning av råa frysta bageriprodukter för servering kan utgöra en del av verksamheten, försäljning av förpackad glass kan utgöra en del av verksamheten, uppvärmning av färdiga livsmedel för kunden kan utgöra en del av verksamheten, ingen matlagning t.ex. småskalig kafé- eller kioskverksamhet. Industriell tillverkning Råvarorna eller de färdiga produkterna förutsätter inte någon temperaturhantering, produkternas sammansättning eller märkningarna på förpackningarna förutsätter inte någon specialkompetens (smalt sortiment). Lagring och transport av livsmedel All verksamhet som innebär enbart lagring eller transport, om inte annan verksamhet höjer verksamheten till riskklassen 2, 3, eller 4. Försäljning av livsmedel inkl. distansförsäljning Förpackade och oförpackade livsmedel som kräver kylförvaring. Servering Lättfördärvliga livsmedel hanteras endast färdigt processade, servering av livsmedel som kräver kylförvaring, fyllning av bröd, komponering av sallader etc. t.ex. grillar, korvkiosker, snabbmatsrestauranger, smörgåsbarer, salladsbarer, glasskiosker med lösglass, serveringskök. Industriell tillverkning Råvarorna eller de färdiga produkterna förutsätter inte någon temperaturhantering, produkternas sammansättning eller märkningarna på förpackningarna förutsätter inte någon specialkompetens (smalt sortiment), till tillverkningen av produkterna hänför sig vissa produktsäkerhetsrisker, såsom kvarnverksamhet. Införsel av livsmedel (från inre marknaden eller tredje länder) Införsel oberoende av verksamhetstypen (lagring, försäljning, servering etc.), om inte annan verksamhet höjer verksamheten till risk- klassen 3 eller 4. Verksamhet i förpackningsmaterialsbranschen eller annan kontaktmaterialsbransch Tillverkning, bearbetning, införsel och parti- försäljning av alla material och produkter. Försäljning av livsmedel inkl. distansförsäljning Hantering (betjäningsförsäljning) och/eller tillverkning (såsom upphettning, rökning, tillredning av sallader etc.) av oförpackade lättfördärvliga livsmedel, i samband med försäljningen uppges att oförpackade livsmedel är glutenfria eller lämpar sig för en allergikost, egen marknadsföring som inbegriper påståenden.

15 Servering Hantering av råa, lättfördärvliga livsmedel eller måltiderna uppges vara glutenfria eller lämpa sig för en allergikost t.ex. matrestauranger, matsalar med matlagning, storhushåll såsom tillredningskök, centralkök och catering. Industriell tillverkning Tillverkning av lättfördärvliga livsmedel, tillverkning av glutenfria livsmedel, tillverkning av produkter som innehåller allergener, tillverkning av sådana livsmedel, som på grund av sin sammansättning och på grund av hanteringen och tillsynen över märkningarna på förpackningen kräver specialkompetens. Införsel av livsmedel Införsel av sådana livsmedel (inklusive kosttillskott), som på grund av sin sammansättning och på grund av hanteringen och tillsynen över märkningarna på förpackningen kräver specialkompetens. Anläggningsliknande verksamhet i en livsmedelslokal som ska anmälas (1258/ ) Verksamhet 4 Särskilda grupper Servering Sjukhuskök, livsmedelslokaler (storhushåll) som tillverkar livsmedel/lagar mat för daghem, äldre personer och andra riskgrupper. Industriell tillverkning Tillverkning av livsmedel avsedda för särskilda grupper (barnmat, modersmjölkersättningar, tillskottsnäringar, bantningspreparat, kostersättningar, livsmedel för särskilda näringsändamål). Införsel av livsmedel Införsel av livsmedel avsedda för särskilda grupper (barnmat, modersmjölkersättningar, tillskottsnäringar, bantningspreparat, kostersättningar, livsmedel för särskilda näringsändamål).

16 GODKÄND LIVSMEDELSLOKAL VERKSAMHET Storleksklass 1 Köttbranschen, fiskbranschen, äggbranschen, mjölkbranschen, produktion < kg/år Storleksklass 2 Köttbranschen, fiskbranschen produktion kg/år Äggbranschen produktion milj. kg/år Mjölkbranschen, mängden mottagen obehandlad mjölk < 2 milj. kg/år Storleksklass 3 Köttbranschen, fiskbranschen produktion milj. kg/år Äggbranschen produktion > 10 milj. kg/år Storleksklass 4 Köttbranschen, fiskbranschen produktion 1 10 milj. kg/år Mjölkbranschen, produktion > kg/år Mjölkbranschen, mängden mottagen obehandlad mjölk >2 milj. kg/år Storleksklass 5 Köttbranschen, fiskbranschen produktion > 10 milj. kg/år

17 Verksamhetsklasser, godkända livsmedelslokaler Verksamhet 1 Verksamhet 2 Verksamhet 3 Köttbranschen Frysning, hantering av tarmar och magsäckar. Fiskbranschen Frysning, sortering av fisk. Äggbranschen Förpackning av ägg. Mjölkbranschen Tillverkning av mjölkprodukter av mjölkbaserade råvaror (såsom styckning av ost, tillverkning av glass, ingen mottagning av obehandlad mjölk). Lageranläggning Köttbranschen Styckning, malning, tillverkning av köttberedningar, tillverkning av mekaniskt urbenat kött. Fiskbranschen Rensning, fileing, styckning, mekaniskt tillvaratagande av fiskköttet Äggbranschen Tillverkning av äggprodukter Mjölkbranschen Tillverkning av mjölkprodukter (obehandlad mjölk tas emot) Köttbranschen Tillverkning av köttprodukter Fiskbranschen Tillverkning av bearbetade fiskeriprodukter Verksamhet 4 Förpackning av kallrökt fisk eller gravad fisk i vakuum, tillverkning av helkonserver.