Programme in Dietetics

Transkript

1 d-nr G /06 Utbildningsplan för Dietistprogrammet 180/240 högskolepoäng Programme in Dietetics Fastställd av Sahlgrenska akademistyrelsen

2 1. Beslut om fastställande Utbildningsplan för Dietistprogrammet, 180/240 högskolepoäng, är fastställd av Sahlgrenska akademins styrelse, Göteborgs universitet Syfte Syftet med programmet är att utveckla de kunskaper och färdigheter som utgör en grund för dietistens legitimationsbehörighet. Dietisten arbetar inom hälso- och sjukvård, öppenvård och förebyggande hälsovård samt inom livsmedels- och läkemedelsindustrin. Programmet leder till yrkesexamen som dietist efter 180 hp samt ligger till grund för generell examen på kandidat/magisternivå och möjlighet till forskarutbildning i klinisk nutrition. 3. Lärandemål Mål för utbildningen är dels de allmänna målen i högskolelagen SFS 1932:1434, dels lärandemålen för dietistexamen samt kandidat alternativt magisterexamen i Högskoleförordningen SFS 1993:100, Bilaga 2, Examensordningen. (bilaga 1) 4. Uppläggning och studiegång Den pedagogik som tillämpas inom Sahlgrenska akademin är forskningsbaserad och innebär en problematisering av utbildningens innehåll och olika slags undervisning för olika innehåll och sammanhang. Studentdelaktighet eftersträvas i såväl undervisningsplanering som utvärdering av utbildningsmoment på programmet som helhet och i enskilda kurser. All utbildning och verksamhet vid Sahlgrenska akademin skall främja en hållbar utveckling, som innebär att nuvarande och kommande generationer tillförsäkras en hälsosam och god miljö, ekonomisk och social välfärd och rättvisa. Dietistprogrammet har en naturvetenskaplig och beteendevetenskaplig inriktning. De teoretiska kurserna innehåller praktiska moment och integreras med verksamhetsförlagd utbildning för att nå målen för dietistexamen vad gäller förståelsen, färdigheten samt förhållningssätt. Progression inom det huvudsakliga området nutrition/klinisk nutrition sker genom en ökad komplexitet vad gäller kunskaper samt självständighet i färdigheter genom såväl ökad bredd som djup. Nutrition/klinisk nutrition är av tvärvetenskaplig karaktär. Det huvudsakliga området studeras under samtliga årskurser. Programmet har en fast studiegång och innehåller följande kurser: Grundnivå 180 hp Human nutrition, 42 hp läses åk 1,2 Biokemi med organisk kemi, 15 hp läses åk 1 Humanfysiologi med anatomi, 15 hp Livsmedelsvetenskap, 12 hp läses åk 1,2 läses åk 1 Beteendevetenskap, 15 hp läses åk 2,3 Klinisk nutrition, 45 hp läses åk 2,3 Verksamhetsförlagd utbildning, 21 hp läses åk 1,2,3 Examensarbete i klinisk nutrition, 15 hp läses åk 3 Avancerad nivå 60 hp Klinisk nutrition ämnesfördjupning och vetenskaplig metod, 15 hp läses åk 4 Examensarbete i klinisk nutrition, 30 hp läses åk 4 Valbara kurser ämnesfördjupning, 15 hp, två av följande: läses åk 4 - Evidensbaserad klinisk nutrition, 7,5 hp - - Fetma och nutrition, 7,5 hp Barndietetik, 7,5 hp - Primär prevention av kardiovaskulär sjukdom, 7,5 hp) (kursernas placering i programmet se bilaga 2): 1

3 5. Behörighet för antagning Utöver grundläggande behörighet krävs: Matematik kurs Ma B, Samhällskunskap kurs Sh A, Naturkunskap kurs Nk B I stället för naturkunskap: Biologi kurs BiA och Kemi kurs KeA och Fysik kurs FyA. Betyget ska vara lägst Godkänt. 6. Examen Efter 180 högskolepoäng utfärdas på begäran av studenten ett examensbevis med benämningen dietistexamen. Dietistprogrammet kan även ligga till grund för en generell examen på kandidatnivå. Fullgjort program om 240 högskolepoäng uppfyller även kraven på en generell examen på magisternivå. 7. Övrigt Denna utbildningsplan gäller från 1 september Studenter som påbörjat dietistprogrammet mellan 1september 2002 till 1 september 2006 äger rätt att fortsätta programmet efter tidigare utbildningsplan fram till Uppflyttning till påföljande kurs sker automatiskt med platsgaranti, under förutsättning att studenten uppfyller förkunskapskraven för tillträde till respektive kurs. Förkunskapskrav framgår av kursplan. Den verksamhetsförlagda utbildningen kan förläggas till annan ort än Göteborg. Alla eventuella kostnader för resor och boende i samband med den verksamhetsförlagda utbildningen betalas av studenten själv. Utbildningen utvärderas genom programutvärdering efter 180 respektive 240 högskolepoäng samt genom alumniverksamhet och alumniuppföljning av programmet samt uppföljning av yrkesanpassning och tillhörighet. Varje kurs genomför kursvärdering. Former för kursvärdering och uppföljning av respektive kurs återfinns i kursplan. 2

4 Dietistexamen (Högskoleförordningen SFS 1993:100. Bilaga 2, Examensordning) Bilaga 2 Omfattning Dietistexamen uppnås efter att studenten fullgjort kursfordringar om 180 högskolepoäng. Mål visa sådan kunskap och förmåga som krävs för behörighet som dietist. Kunskap och förståelse - visa kunskap om områdets vetenskapliga grund och kännedom om aktuellt forsknings- och utvecklingsarbete samt kunskap om sambandet mellan vetenskap och beprövad erfarenhet och sambandets betydelse för yrkesutövningen, och - visa kunskap om relevanta författningar. Färdighet och förmåga - visa förmåga att självständigt och i samverkan med patienten undersöka och bedöma näringsintag, näringstillstånd och näringsbehov, - visa förmåga att planera och hantera nutritionsbehov för olika grupper i samhället samt förmåga att utbilda och informera om kost och hälsa, - visa förmåga att förebygga, utreda, bedöma, behandla och utvärdera kost- och nutritionsrelaterade problem, symptom och sjukdomar, - visa förmåga att initiera och använda nya metoder inom området, - visa förmåga att tillämpa sitt kunnande för att hantera olika situationer, företeelser och frågeställningar utifrån individers och gruppers behov, - visa förmåga att informera och undervisa olika grupper, - visa förmåga att muntligt och skriftligt redogöra för och diskutera vidtagna åtgärder och behandlingsresultat med berörda parter samt i enlighet med relevanta författningar dokumentera dessa, - visa förmåga till lagarbete och samverkan med andra yrkesgrupper, och - visa förmåga att kritiskt granska, bedöma och använda relevant information samt att diskutera nya fakta, företeelser och frågeställningar med olika målgrupper och därmed bidra till utveckling av yrket och verksamheten. Värderingsförmåga och förhållningssätt - visa självkännedom och empatisk förmåga, - visa förmåga att med helhetssyn på människan göra åtgärdsbedömningar utifrån relevanta vetenskapliga, samhälleliga och etiska aspekter med särskilt beaktande av de mänskliga rättigheterna, - visa förmåga till ett professionellt förhållningssätt gentemot patienter och deras närstående, och - visa förmåga att identifiera sitt behov av ytterligare kunskap och att fortlöpande utveckla sin kompetens. Självständigt arbete (examensarbete) inom ramen för kursfordringarna ha fullgjort ett självständigt arbete(examensarbete) om minst 15 högskolepoäng. Övrigt För dietistexamen skall också de preciserade krav gälla som varje högskola själv bestämmer inom ramen för kraven i denna examensbeskrivning. 3

5 Översikt över Dietistprogrammet 180/240 högskolepoäng Bilaga 2 Fördelning över terminer totalt Human nutrition, 42 hp varav: 42 Introduktion, 4,5hp 4,5 Kost och hälsa i Sverige och världen, 3hp 3 Basal nutrition -energigivande näringsämnen, 6hp 6 Basal nutrition - vitaminer, mineralämnen, 6p 6 Metoder för kostundersökning och näringsstatus, 7,5hp 7,5 Behov och rekommendationer, 6hp 6 Sociologisk nutrition - mat och ätande för olika grupper, 4,5hp 4,5 Nutrition och fysisk aktivitet, 1,5hp 1,5 Nutritionsepidemiologi med statistik, 3hp 3 Biokemi med organisk kemi, 15 hp varav: 15 Organisk kemi, 3hp 3 Biokemi, 9hp 9 Laborationskurs, 3p 3 Humanfysiologi med anatomi, 15 hp varav: 15 Cellfysiologi, 3hp 3 Allmän fysiologi, 9hp 9 Metabol reglering, 3hp 3 Livsmedelsvetenskap, 12 hp Beteendevetenskap, 15 hp varav: 15 Kommunikation och didaktik, 4,5hp 4,5 Psykologi, 6hp 6 Samtalskonst, 4,5hp 4,5 Klinisk nutrition, 45 hp varav: 45 Sjukdomslära, 6hp 3 3 Mat och näring i vård och omsorg med inriktning på geriatrik, 7,5hp 7,5 Metabola syndromet inklusive fetma, 10,5hp 10,5 Diabetes mellitus typ I, 3hp 3 Klinisk nutritionsbehandling, 13hp 5,5 7,5 Pediatrisk nutrition, 3hp 3 Artificiell nutrition, 2hp 2 Verksamhetsförlagd utbildning, 21 hp varav: 21 Introduktion av dietistprofessionen, 1,5hp 1,5 Fältstudier - vårdavdelning och produktionskök, 3hp 3 Klinisk träning i tranprofessionellt teamarbete, 3hp 3 Klinisk träning i samtalsmetodik och dokumentation, 3hp 3 Klinisk träning i dietistprofessionen, 10,5hp 10,5 Examensarbete i klinisk nutrition, 15hp Klinisk nutrition - ämnesfördjupning och vetenskaplig metod, 15 hp Valfri kurs/kurser, 15 hp Examensarbete i klinisk nutrition, 30 hp