Ny innovation för modern varmhållning av livsmedel! Världens nyhet
|
|
- Gunilla Gunnarsson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Ny innovation för modern varmhållning av livsmedel! Världens nyhet
2 Varmhållning utan motstycke Restaurangbranschens utveckling inom matproduktion kräver nya utmaningar även på matens varmhållning. Varmhållningens minimitemperatur som EU och det nationella självkontrollerande systemet kräver för HACCP samt lagring av temperaturhistoriedata utmanar tillverkare att utveckla sina produkter till de nya kvalitetkrav som ställs. Produktutveckling av värmeskåp har i årtionden varit mycket obetydlig och inga direkta innovationer har utvecklats. Hittills har ingen enhet funnits på marknaden som fyller nuvarande kvalitetskrav för produkttemperatur och fuktighetskontroll. Porkka har tagit detta som en utmaning och presenterar nu det nyutvecklade DHMC temperaturkontrollsystemet, en ny generation varmhållningsteknologi. Det erbjuder våra kunder ett heltäckande produktsortiment som uppfyller de krav som ställs för varmhållning av god kvalitet i såväl storkök-, industri- som restaurangsektorn. Varmhållningsegenskaperna i den nya DHMC är i särklass unika och är dessutom energisnål, hygienisk och servicevänlig med miljö i centrum. Vi har även genomfört målet att kombinera värmeskåpens temperaturuppföljning i samma självkontrollerande digitala temperaturstyrsystemkrets som kylmöbler.
3 Tillvaratagen värme är den bästa kvalitetsfaktorn Porkka Digital Heat and Moisture Control (DHMC ) Digital Heat & Moisture Control. Det nya värmeskåpet har ett digitalt noggrant temperaturstyrningssystem som automatiskt kontrollerar produktens temperatur och fuktighet. Man kan välja den optimal temperatur- och fuktighetsnivå för varje livsmedel. Styrenheten är enkel att använda. Man kan tydligt notera invändig lufttemperatur, proportionell fuktighet och produkttemperatur. Maten håller sin fräschör längre. Uttorkning och viktförlust orsakad av den traditionell okontrollerad varmhållning är historia. Den på vattenmolekylernas kinetiska rörelse grundande, toppnoggrant styrda temperatur- och fuktighetsbalansen bevarar matens mognadsnivå, mikrobiologisk nivå, näringsvärde och förnimbar kvalitet oförändrad under många timmar. Mindre arbetstid och mer säkerhet. Tack vare matens goda lagring är det möjligt att planera serveringstider och laga större mängder i god tid innan maten serveras. På det här sättet kan du spara tid och arbetstimmar och frigöra kapacitet i ugnar och kokgrytor och påbörja tidigare. Erfarenhet i distributionskök visar att distributionkedjans kontroll blir bättre när matens kvalitet och temperatur bevaras oförändrade innan man börjar distributionen. Självkontroll blir också lättare eftersom temperaturdata finns tillgängliga utan några tidsslösande separata mätningar. Inget kokskåp, ingen brödrost. Fuktighetssensorn sköter noggrant att den för ifrågavarande mat karakteristiska fuktighetsnivån förblir under kontroll. Du använder DHMC enligt användningsföreskrift och justerar fuktighetsnivån enligt den för ifrågavarande livsmedel optimala nivån. Exempelvis, kan värmelagring av grillade produkter med frasig yta förvaras i bara 20 % fuktighet då justeras inställningsvärde enkelt till 20. T.ex. kokta grönsaker behöver mera fuktighet, ca 80 %. Inom fuktighetsområde % kan systemet ta bort / öka eltillgång för anpassning av fuktighet som lätt bildar sig i skåpet så den blir automatiskt rätt. Så här bevaras produkternas naturliga konsistens under hela serveringsperioden. Med leveransen finns en instruktionsbok med rekommenderade värden för varmhållning av olika livsmedel. Inga kyl- eller värmefickor. På grund av den genialt styrda luftscirkulationen förblir inluftens medeltemperatur homogen i skåpets alla plan. Inga mer intorkade, brända ytor eller ojämn temperatur på maten. Snabba återställningstider. Vid jäktade perioder varierar omständigheterna snabbt och värmeluftsnivån sänks snabbt i nuvarande äldre utrustningar under den tillåtna nivån. DHMC sköter om fuktighetsbalans och inställningsvärde på optimal nivå. HACCP-klar. Produkttemperatursregistrering som motsvarar den internationella HACCP nivå är tillgänglig. Kontrollerad temperatur- och fuktighetsbalans erhålles så att detaljerad registrering av bevaringstemperatur är möjligt under hela varmhållningsperioden. Du får enkelt säkerhetsgaranti av matens kvalitet som extra fördel genom en knapptryckning då data är alltid tillgänglig antingen elektroniskt förmedlat eller utskrivet på papper. Med hjälp av produktsensor kontrollerar du förvarings- och serveringstemperaturer enkelt utan separat termometer. Stor varmhållningskapacitet. På grund av sin kompakta konstruktion är DHMC s kapacitet nästan dubbelt i jämförelse med nuvarande värmeskåp. Dimensioneringen uppfyller EU-standard och är på så sätt enkel att placera i linje med andra utrustningar. Resultat: Minimal viktminskning. När uttorkning av mat hindras bevaras dess specifika vikt under hela varmhållningsperioden nästan konstant. Enligt prov utfört av ett oberoende institut är DHMC-varmhållningsegenskaper alldeles i sin egen klass. Under tre timmars testperiod av värmelagring var viktminskningen endast 1 5 %. Mest energisnål enligt test. Effektiv användning av den naturliga värmecirkulationen som baserar på Digital Heat & Moister Control systemet tillsammans med den förträffliga isoleringen och tätheten garanterar att värmeenergin stannar där värmen behövs. Genial konstruktion. Luftkanal mellan skenorna och gavelväggen garanterar jämn luftcirkulation inne i enheten. 50 mm CFC och HCFC fri värmeisolering alltigenom chassi sparar energi. DHMC s yttre temperatur är enligt test i särklass. Unikt vattenbad. Marknadens enda vattenkassett sammankopplas automatiskt. Vattenkassetten av rostfritt stål tål maskindisk och kan lätt rengöras. Hygien i centrum. Modulerna sparar pengar. Konstruktionen är dimensionerad för GNkantiner. Du kanske behöver en kombination av baine marine och värmeri med många draglådor under. Kanske en rad skåp och en värmespiral och ovanför ett toppskiva med en steglöst styrbar infraröd upphettning eller båda. Inte mera åtskilda, dåligt kompatibla utrustningar och kopplingar. Ny elegant funktion. Lätt att rengöra och hygienikontroll. Tätlister, geidrar, ledningar, avdelare, draglådor, t.o.m befuktningsbassäng är uttagbara och kan diskas i diskmaskinen. Skåpets insida tål vattensköljning och är lätt att rengöra. Skåpet är enkelt att rengöra. Följ de lätta och enkla instruktioner som medföljer utrustningen. Besparingar i underhåll. DHMC systemet är servicevänligt. Lätt bytbara komponenter. Snabb och enkelt. Bättre mat kvalitet! Mindre uttorkning, mindre viktförlust...
4 Den nya DHMC överlägsna varmhållningsegenskaper Ett digitalt noggrant temperaturstyrningssystem som automatiskt kontrollerar produktens temperatur och fuktighet. Man kan välja den optimal temperatur- och fuktighetsnivå för varje livsmedel. Uttorkning och viktförlust orsakad av den traditionell okontrollerad varmhållning är historia. DHMC bevarar matens mognadsnivå, mikrobiologisk nivå, näringsvärde och förnimbar kvalitet oförändrad under många timmar. Produkttemperatursregistrering som motsvarar den internationella HACCP nivå är tillgänglig. Med hjälp av produktsensor kontrollerar du förvarings- och serveringstemperatur enkelt utan separat termometer. Sparar arbetstid, sparar energi, bättre hygien...
5 Marknadens enda vattenkassett sammankopplas automatiskt. Vattenkassetten av rostfritt stål tål maskindisk och kan lätt rengöras. Tack vare matens goda lagring är det möjligt att planera serveringstider och laga större mängder i god tid innan maten serveras. På det här sättet kan du spara tid och arbetstimmar. På grund av sin kompakta konstruktion är DHMC s kapacitet nästän dubbelt i jämförelse med nuvarande värmeskåp. Dimensioneringen uppfyller EU-standard.
6 DHMC är lätt att använda Justera temperaturfunktionen först och därefter fuktighetsnivån. Elektronisk styrenhet registrerar uppgifter och startar processen som styrs av värme- och fuktighetssensorer. Processen grundar sig på kontrollerad luftcirkulation, snabba fläktar, och en fuktningsenhet. Rörelsevärmen stiger jämnt uppåt, fyller mellanrummet mellan GN-kantiner och återvänder till cirkulationskretsen. Tryckvärme fyller skåpet och bildar utrymme omkring maten som hindrar matens fuktighetshalt att minska, och värmeenergin stannar. Matkvaliteten förblir jämn många timmar. Om den justerade nivån överskrids, stoppar systemet befuktningen och startar en torkningsprocess, då kan fuktighetsnivån och temperaturen återhämtas till den önskad nivån. Noggranna sensorer reagerar snabbt på temperaturförändringar och skåpets lagringsegenskaper förblir optimala. Även om dörrar och draglådor öppnas många gånger under servering, hindrar trycket inne i skåpet avkylning. DHMC garanterar god kvalitet, säker temperatur, hygieniskt och energisnålt under hela processen. Exakt temperaturregistrering...
7 Porkka XWEB -självövervakningssystem Porkka XWEB är ett självständigt och komplett självövervaknings- och styrsystem för värme- och kylanläggningar. XWEB är en liten industridator som fungerar som en självständig nätserver med en färdig självövervakningssida. Systemet fungerar enkelt i både internet- och intranetblädderfönstret. Det kan även användas med mobiltelefoner med GPRS. Porkkas XWEB-produktfamilj erbjuder användaren flera olika alternativ för självövervakning. Med det datorstödda självövervakningssystemet kan man styra, övervaka, justera och följa anläggningarnas funktion i realtid. Systemet lagrar kontinuerligt temperatur- och larminformation i sitt interna minne och det kan skicka larminformationen vidare till en utsedd person. Systemet kan använda vilken dator som helst som innehavare. XWEB är en enkel och säker lösning, eftersom den inte kräver några programinställningar på användarnas arbetsstationer eller servrar. Underlättar övervakningen Jämfört med ett traditionellt och passivt självövervakningssystem, erbjuder Porkka XWEB ett aktivt självövervaknings- och styrsystem i realtid, som svarar kraven på temperaturinformation samt från fastighetsövervakning och underhåll. Bläddringstekniken möjliggör att alla kan komma in i systemets olika nivåer med användarnamn och lösenord. Det är lätt att få och dela information mellan olika personer. Modeller DHMC vattenbad DHMC värmebord DHMC med neutralt bord DHMC sås-/värmebord Utvändiga mått och varianter DHMC-modellen med en bredd på 860 mm har 2 st. dörrar, den 1260 mm breda modellen har 3 st. och den 1660 mm breda modellen har 4 st. dörrar. I stället för dörrarna kan man välja stycken GN 1/1 utdragslådor enligt behov. Under justeringspanelen finns 2 utdragslådor. Alla modeller har ett djup på 650 mm och en höjd på 900 mm. De elektriska anslutningarna är 230 V, 50 Hz.
8 Porkka Finland är en internationellt känd tillverkare av kylanläggningar Porkka Finland Oy är en internationellt känd tillverkare av kylanläggningar. De mest betydande kunderna är storkök, restauranger, hotell, industrianläggningar, sjukhus, laboratorier och partiaffärer runt om i Europa. Företagets huvudsakliga marknader är förutom hemlandet Skandinavien, England, Tyskland, Schweiz, Holland, Belgien, Ryssland och Baltikum. 80 % av omsättningen genereras av affärsverksamhet utomlands och av export. Den flexibla utvecklingen stöds av åtskilliga dotterbolag och representanter i utlandet. Porkka Finland Oy:s framgång baserar sig på årtionden av erfarenhet, en kundinriktad planering och kontinuerlig produktutveckling. Nya produkter lanseras årligen. Porkka Finland Oy tillhör Huurre Group -koncernen. Porkka- och Huurre-produkterna representerar alltid pålitlig kvalitet. Kvaliteten av Porkka Finland Oy:s verksamhet kontrolleras av de certifierade ISO och ISO kvalitetssäkringssystem. -märkta produkter. Rätt till ändringar förbehålles. Porkka Finland Oy Soisalmentie 3 FI Hollola, Finland Tel Fax e-post: porkka@huurre.com Porkka Scandinavia AB Industrigatan 21 S Trosa, Sverige Tel Fax e-post: porkka@porkka.se Porkka Norge AS Lensmannslia 30 N-1386 Asker, Norge Tel Fax e-post: salg@porkka.no
Future DC och Future DF perfekta för det mindre behovet av nedkylning och infrysning
Future DC och Future DF perfekta för det mindre behovet av nedkylning och infrysning För tre olika kylbehov och kombinationer I modern mathantering spelar matens rätta nedkylning och infrysning en väsentlig
Läs merHot Line varmhållningsskåp
Hot Line varmhållningsskåp Idealisk matförvaring Mångsidiga, praktiska och användarvänliga Hot Line varmhållningsskåp Servering av varm mat Hot Line-seriens uppvärmningsskåp är särskilt utformade för restauranger,
Läs merNya DL-Display Line Exponeringskylmonter
Nya DL-Display Line Exponeringskylmonter Varuexponering av hög kvalitet som säljer och säljer Display Line En avsevärt bättre varuexponering Den innovativa kylmonterserien Display Line är avsedd för försäljning
Läs merDL Display Line TEKNISKA DATA
DL Display Line TEKNISK DT 2011 10 Tekniska data DL-L / 2-hyllor DL802L DL1202L Utvändiga mått (mm) 800 1200 (mm) 707 1107 (mm) 800 1200 Omgivnings temperature (º) +5...+25 +5...+25 Driftstemperature,
Läs merFuture TEKNISKA DATA
Future TEKNISKA DATA 2011 07 Tekniska data C 520, M 520, F 520, C 720, M 720, F 720 C 520 M 520 F 520 C 720 M 720 F 720 Utvändiga mått bredd (mm) 600 600 600 850 850 850 djup (mm) 700 700 700 700 700 700
Läs merInventus. Kyl- & frysskåp med ultraeffektiv energibesparing. Energieffektivt Kostnadseffektivt Miljövänligt
Inventus Kyl- & frysskåp med ultraeffektiv energibesparing Energieffektivt Kostnadseffektivt Miljövänligt Innehåll Inventus C7 & F7... 4 Inventus C8 & F8... 6 Inventus C6 & F6... 8 Vi introducerar Inventus
Läs merFUTURE DC, DF TEKNISKA DATA
FUTURE DC, DF TEKNISKA DATA 2011 08 Tekniska data DC 520, DC 720, DF 520, DF 720 DC 520 DC 720 DF 520 DF 720 Utvändiga mått bredd (mm) 600 850 600 850 djup (mm) 700 700 700 700 höjd (mm) 2030 2030 2030
Läs merCold Line Bänkar. För mat- och dryckesförvaring. Enkla att använda med låg energiförbrukning
Cold Line Bänkar För mat- och dryckesförvaring Enkla att använda med låg energiförbrukning Cold Line för professionell förv Cold Line-produkterna är designade och tillverkade för att uppfylla de strängaste
Läs merKyl- och frysskåp med kvalitet och hygien i centrum
Kyl- och frysskåp med kvalitet och hygien i centrum Fackfolk uppskattar Porkka-kvalitet Det som krävs av ett modernt storköksskåp är driftsäkerhet, rubusthet och ekonomi. Future- och Future Plus -skåpen
Läs merNya DL-Display Line. Exponeringskylmonter. Varuexponering av hög kvalitet som säljer och säljer
Nya DL-Display Line Exponeringskylmonter Varuexponering av hög kvalitet som säljer och säljer Flexibla alternativ ger bättre marknadsföring med ökade försäljningsmöjligheter Display Lines självbetjäningsmodell
Läs merCold Line Bänkar. För mat- och dryckesförvaring. Enkla att använda, låg energiförbrukning
Cold Line Bänkar För mat- och dryckesförvaring Enkla att använda, låg energiförbrukning Cold Line för professionell förvaring av livsmedel och drycker Cold Line-produkterna är designade och tillverkade
Läs merStandard Cold Rooms. Vårt nya standardsortiment av rum uppfyller högt ställda krav
Standard Cold Rooms Vårt nya standardsortiment av rum uppfyller högt ställda krav Bästa kund, Porkkas standardkylrum har helt och hållet förnyats. Det nya sortimentet erbjuder en ännu bättre helhetslösningt
Läs merMedicin- och labkylskåp Lågtemperaturfrysar
Medicin- och labkylskåp Lågtemperaturfrysar Medicinkylskåp Medi Line Modell M: Modell M/M: Modell M/M: Modell MC 0 och MC : Medicinskåp med belysning och låsbart fack för narkotiska preparat. Medicinskåp
Läs merHotel Restaurant & Catering. Produktkatalog
Hotel Restaurant & Catering Produktkatalog Skycold kyl- och frysskåp Skycold kyl- och frysskåp med dynamiskt (fläkt) kylaggregat och elektronisk temperaturoch avfrostningsstyrning. Digital temperaturvisning.
Läs merKylskåp, Smart Electronic, 650 & 1400 l
består av ett antal kyl- och frysskåp av högsta kvalitet och med bästa funktionsnivå. Skåpen tillverkas helt i rostfritt, såväl in- som utvändigt, exteriör och interiör i rostfritt polerat stål AISI 304
Läs merKyl- och frysutrustning för hälsosektorn
Kyl- och frysutrustning för hälsosektorn NYHET! Lågtemperaturfrysar Skåp & boxar -85 C Medicinskåp Laboratorieskåp Forsknings- och testskåp Ismaskiner Lågtemperaturfrysar Förvaring och lagring av mediciner
Läs merMATTRANSPORTVAGN METOS TERMIA 1000, 1500 H, HL, I
MATTRANSPORTVAGN METOS TERMIA 1000, 1500 H, HL, I Installations- och bruksanvisningar 31.05.2013 3755281 3755280 3755279 3755278 3755277 1. Allmänt...3 1.1. I anvisningarna använda symbolers betydelse...3
Läs merKylar för butiker och storkök
Den kyla som behövs Kylar för butiker och storkök Expert på kylförvaring Kylar för storkök 2- Kylar för butiker 4-5 Vinkylar 6-7 Blomsterkylar 8-9 Förklaringen till nöjda kunder och lyckad affärsverksamhet
Läs merProduktpresentation. S-serien Ministickugnar
Produktpresentation S-serien Ministickugnar S-serien stora små ugnar för ett perfekt bakresultat För att baka gott bröd med hög kvalitet krävs inte bara råvaror eller bake-off produkter av hög kvalitet.
Läs merGodkända leverantörer
Hygien H.A.C.C.P Rutiner Vad är HACCP och varför har EU fått detta direktiv, hur ska vi förhålla oss till detta direktiv och jobba så att vi säkerhetsställer livsmedelskedjan från inköp till att den förtärs
Läs merElectrolux Blast Chiller/Freezer
Nedkylning innebär att den tillagade maten kyls ner från +90ºC till +3 C på kort tid, vilket hindrar bakterietillväxten. Electrolux Blast Chillers reducerar temperaturen från +90ºC till +3 C på mindre
Läs merTRANSPORT & FÖRVARING AV KYLD MAT SDX THERMOBOX ORIGINALET SEDAN 1969
TRANSPORT & FÖRVARING AV KYLD MAT SDX THERMOBOX ORIGINALET SEDAN 1969 SDX välkända kvalitet och livslängd Insidan helt i rostfritt Extremt hög driftsäkerhet Pressade gejdrar, enkel rengöring och ökad säkerheten
Läs mer-Befuktar luften - Befuktning SUPERMARKETS. Användingsområden. Information om ert befuktningssystem för frukt och grönsaker Färskt in - Färskt ut
-Befuktar luften - Befuktning SUPERMARKETS Användingsområden Information om ert befuktningssystem för frukt och grönsaker Färskt in - Färskt ut Introduktion Den relativa fuktigheten i en stormarknad är
Läs merStandard Cold Rooms. Kyl- och frysrum Används dagligen över hela världen
Standard Cold Rooms Kyl- och frysrum Används dagligen över hela världen Kraftfulla, tystgående och energisnåla ASTETTA PAREMPI, KOKONAISTALOUDELLINEN JA KÄYTTÄJÄYSTÄVÄLLINEN VAKIOHUONEMALLISTO Porkkas
Läs merProstore 500. Kyl Prostore 500, 470L, 1 glasdörr 0/+10 R290. Inbyggd maskin. Prostore 500. Kort specifikation
Produkt # Modell # Kyl, 470L, 1 glasdörr Namn # SIS # AIA # fotpedal. 691237 (PS04R1G) Kyl, 470L, 1 glasdörr 0/+10 R290. Högerhängd. Inbyggd maskin. AISI 304 691280 (PS04R1GL) Kyl, 470L, 1 glasdörr 0/+10
Läs merDen nya generationen boxar och vagnar för sunda och smarta mattransporter
Den nya generationen boxar och vagnar för sunda och smarta mattransporter hela vägen från köket En rykande varm Janssons frestelse, en krispig sval skaldjurssallad, färskt frasigt bröd, husmanskost när
Läs merACTIVE CHILLERS 10/15/28 kg
SORTIMENT Risken för bakterieangrepp ökar ju längre tid det tar att få ner temperaturen i maten från +90 C till +3 C. Experiment gjorda i laboratorium visar att den ökade risken för bakterier kan drastiskt
Läs merPerma 2 VÄRMEPRESSAR. Perma 1
Perma 2 VÄRMEPRESSAR Perma 1 VÄRMEPRESS PERMA 1 Pneumatisk med en bottenplatta Perma 1 är en elektrisk och pneumatisk värmepress avsedd för påvärmning av värmetransfers på textilier. Denna pålitliga maskin
Läs merTRANSPORT & FÖRVARING AV VARM MAT SDX THERMOBOX ORIGINALET SEDAN 1969
TRANSPORT & FÖRVARING AV VARM MAT SDX THERMOBOX ORIGINALET SEDAN 1969 SDX välkända kvalitet och livslängd Insidan helt i rostfritt Snabbast från 0 till 80 grader Pressade gejdrar, enkel rengöring och ökad
Läs merEffektivitet. Prestanda. ecostore HP Touch: innovativ pekskärm för bekymmerfri kontroll
Kylskåp ecostore HP Touch: innovativ pekskärm för bekymmerfri kontroll B C D E F G ENERGI ЕНЕРГИЯ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ENERGIJ ENERGY ENERGIE ENERGI 350 kwh/annum Effektivitet 503 L 0 L 2015/1094-I 5 40 C-40% Märkningen
Läs merEconet. Systemet som gör alla till vinnare
Econet Systemet som gör alla till vinnare Vårt innovativa Econetsystem sparar energi på flera sätt I Fläkt Woods innovativa system Econet är komponenterna sammankopplade för att ge en säkrare och effektivare
Läs merGrovdiskmaskin WD-90 DUO. med
Grovdiskmaskin t a l u n a gr med - EN LÖNSAM OCH PROFESSIONELL UTMANARE Ökar flödet av diskgods i köket GROVDISKMASKIN med plastgranulat rengör diskgodset effektivt och säkerställer god hygien till mycket
Läs merKYLUTRUSTNING FÖR HEMMET
KYLUTRUSTNING FÖR HEMMET INVESTERA I KVALITET Inhemska Festivo kylutrustning följer dig troget i vardagen. Varje Festivo förenar hög kvalitet och testade komponenter från storhushåll samt ett noggrant
Läs merBEHÖVER du mer? KONVEKTIONSUGNAR
BEHÖVER du mer? KONVEKTIONSUGNAR Jag rekommenderar Zbigniew Kurleto Kockmästare Medlem i kökscherers klubbs fond UGNAR Fråga om CD STEKNING GRILLNING ÅNGKOKNING STUVNING BLANCHERING UPPTINING REGENERERING
Läs merBlast Chillers och Freezers
Blast Chillers och Freezers Omfattande sortiment för olika tillämpningar Hög kvalitet, mikroprocessorstyrda En viktig kvalitetsfaktor i livsmedlens förädlingskedja är effektiv Blast Chilling och Blast
Läs merPT 3 SERIEN 1400 LITERS KYL- OCH FRYSSKÅP ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION OCH KONSTRUKTION
SORTIMENT Serien består av 4 stycken 1400 liters kyloch frysskåp. Skåpen har fläkt för att ge bästa kyleffekt. De finns i varianter med heldörr, 1/2 dörr och glasdörr. 1400 LITERS KYL- OCH FRYSSKÅP FUNKTION
Läs merKylskåp 400L. Electrolux Prostore 60
Electrolux Prostore kyl- och frysserie är anpassade för de kök där man kräver gastronormanpassning samt kyl-och frysskåp av toppkvalitet med finesser som ett mycket effektivt kylsystem samt energibesparande
Läs merACTIVE CHILLERS 180 KG 20 GN 2/1
SORTIMENT Risken för bakterieangrepp ökar ju längre tid det tar att få ner temperaturen i maten från +90 C till +3 C. Experiment gjorda i laboratorium visar att den ökade risken för bakterier kan drastiskt
Läs merProstore 500. Kyl Prostore, 470L,0/+10, R290,1DR VÄ. Prostore 500
Produkt # Modell # Namn # SIS # AIA # högerhängd Levereras med 5 rilsan rostfria gallerhyllor (520x442 mm) och 1 fotpedal. 691239 (PS04R1FLHC) Kyl, 470L, 1 dörr 0/+10 R290 vänsterhängd. Inbyggd maskin.
Läs merElectrolux Självserveringsdiskar
Electrolux självserveringsdiskar har utvecklats ur vår stora erfarenhet av att designa restaurang- och storkök samt självserveringslösningar över hela världen. Vi kan erbjuda våra kunder självserveringsdiskar,
Läs merInsidan helt i rostfritt...
Insidan helt i rostfritt... Insidan helt i rostfritt R-serien av Thermobox är en vidareutveckling av ett beprövat koncept. Alla produktens uppskattade egenskaper som lång livslängd, elektronisk temperaturstyrning,
Läs merElectrolux Prostore 90
Electrolux Prostore kyl- och frysserie är anpassade för de kök där man kräver Gastronormanpassning samt kyl-och frysskåp av toppkvalitet med finesser som ett mycket effektivt kylsystem samt energibesparande
Läs merEtt element att lita på! THERMISOL vägg- och takelement
Ett element att lita på! THERMISOL vägg- och takelement Sammanfattningsvis k passar till alla byggnader renhet, miljö, ekonomi o Fördelar med THERMISOL sandwichelement i industrihallar och kommersiella
Läs merKylskåp 650L. Electrolux Prostore 90
Electrolux Prostore kyl- och frysserie är anpassade för de kök där man kräver gastronormanpassning samt kyl-och frysskåp av toppkvalitet med finesser som ett mycket effektivt kylsystem samt energibesparande
Läs merRökskåp Bastramat B UF/TF/RR/FR
Rökskåp Bastramat B2000-12000 UF/TF/RR/FR Bastramat B2000-12000 är ett allround rökskåp för producent med liten till medelstor livsmedelsproduktion. Finns i storlekar från 1-vagns- upp till 6-vagnsskåp.
Läs merFlexi: en flexibel lösning från frukost till middag
Flexi electrolux Flexi 3 Flexi: en flexibel lösning från frukost till middag Kaféer och restauranger: Kompakta och mobila enheter passar perfekt för mindre lokaler som vill erbjuda varierande serveringsmöjligheter.
Läs merMattransport - Transportboxar, mm.
Mattransport - Transportboxar, mm. ScanBox AB grundades med en affärsidé att utveckla ett flexibelt produktionssätt för tillverkning av isolerade transportboxar. Detta möjliggjorde kundanpassade och kostnadseffektiva
Läs merGRILLSERIE. Maximal matlagning på minimalt utrymme
GRILLSERIE Maximal matlagning på minimalt utrye S t e k h ä l l Tillverkas i bredderna 40, 60 och 100 cm i flertal utföranden: slät, räfflad samt kombination av båda. Stekytan är tillverkad i extra kraftigt
Läs merFermatic Jäs, Kyl-jäs, Frys-jäs
Fermatic Jäs, Kyl-jäs, Frys-jäs Gör det lätt att förbereda bakningen Med Fermatic i bageriet börjar varje dag med lönsam bakning Fermatic Jäs, Kyl-jäs och Frys-jäs gör det möjligt för bageriet att slippa
Läs merKYL-FRYSSKÅP BLASTCHILLERS KYL-FRYSBÄNKAR VÄRMESKÅP VATTENBAD
KYL-FRYSSKÅP BLASTCHILLERS KYL-FRYSBÄNKAR VÄRMESKÅP VATTENBAD KYL-FRYSBÄNKAR VÄRMESKÅP VATTENBAD Coolpart s kylbänkar är tillverkade helt i rostfritt och isolerkärnan är av skummad polyuretan massa som
Läs merCrisper Ugnskorg NYHET! Frasig mat på ett ögonblick! Pat.Pending. Hållbar Kostnadseffektiv Robust konstruktion. Spar pengar och miljö!
Crisper Ugnskorg Frasigare mat, med perfekt resultat varje gång! NYHET! Frasig mat på ett ögonblick! Spar pengar och miljö! Pat.Pending Hållbar Kostnadseffektiv Robust konstruktion Används i restauranger,
Läs merElectrolux Varmkök 900
Electrolux nya Varmkök 900 är en modulserie, som är anpassad för hårt belastade institutionskök, större restauranger och hotell. Flexibiliteten med fristående enheter samt bordsmodeller, som kan kompletteras
Läs merRittal Värmeelement för apparatskåp
Rittal Värmeelement för apparatskåp Skönt klimat för din elektronik Effektivitet genom design Energieffektiv PTC-teknologi och optimerad design genom en Computational Fluid Dynamics (CFD)-baserad konstruktion
Läs merDOSERA BREDBART PÅLÄGG EXAKT OCH EKOLOGISKT.
DOSERA BREDBART PÅLÄGG EXAKT OCH EKOLOGISKT. FOODDUCK Nästan 0 % svinn Endast 10 % av det nuvarande förpackningsmaterialet Endast 10 % av den nuvarande mängden avfall 100 % aluminiumfri påläggsförpackning
Läs merDYSKANALEN ROL ROL-S JUSTERINGS- OCH DÄMPNINGSDEL
. DYSKANALEN ROL ROL-S JUSTERINGS- OCH DÄMPNINGSDEL www.climecon.fi Den snygga, tystgående dyskanalen ROL är konstruerad för rum där stora luftvolymer behöver fördelas jämnt och dragfritt. ROL-S justerings-
Läs merFuture - kyl-, medeltemperaturoch frysskåp
Future - kyl-, medeltemperaturoch frysskåp Tel. 0156-48 40 Porkkas koersiella skåp är utformade med kraftfulla och effektiva kylaggregat så att skåpen även kan användas vid höga omgivningstemperaturer.
Läs merABC EFFEKTKÅPA. Produktblad STORKÖKSKÅPA KÖK
ABC EFFEKTKÅPA STORKÖKSKÅPA KÖK 08-0 Produktblad ABC Ventilationsprodukter AB Tel: 0-9 08 80 www.abcvent.se ABC EFFEKTKÅPA STORKÖKSKÅPA KÖK HT Nyhet! VHT - med rak Modell för allmän ventilation finns nu
Läs merFuture Roll-in kyl- och frysskåp
Future Roll-in kyl- och frysskåp Kyl- och frysskåp enbart för användning med vagnar. RIC 960 och RIF 960 är avsedda för förvaring av förkylda livsmedel och redan frysta produkter. De kan rymma olika storlekar
Läs merMetos IoLiving. Heltäckande system för temperaturövervakning.
Metos IoLiving Heltäckande system för temperaturövervakning underlättar keittiön ditt vaivatonta arbete i att säkerställa omavalvontaa livsmedelssäkerheten www.metos.com Metos IoLiving Enkel att ta i bruk
Läs merVISP / StAVMIXER NYHEt REStAuRANG - StoRKÖK - CAtERING - butikskök
VISP / STAVMIXER nyhet Restaurang - STORKÖK - Catering - utikskök STAVMIXER De olika modellerna visas i översikten. Vispens start, stopp och varvtalsväljare är lätt att manöverera från handtagets topp.
Läs merPRODUKTBLAD KYL/FRYSBÄNKAR
PRODUKTBLAD KYL/FRYSBÄNKAR ÖVERSIKT MK01A MK01C MK02A MK02C MK03A MK03C MK11A MK11C MK12A MK12C MK13A MK13C MF02A MF02C MF03A MF03C MX 800 KYL INB. AGGREGAT 1 800 KYL CENTRALKYLA 1 1200 KYL INB. AGGREGAT
Läs merElectrolux Självserveringsdiskar
Electrolux självserveringsdiskar har utvecklats ur vår stora erfarenhet av att designa restaurang- och storkök samt självserveringslösningar över hela världen. Vi kan erbjuda våra kunder självserveringsdiskar,
Läs merVärmeskåp med skjutdörrar HANDBOK. viktiga handlingar för installation och underhåll. Doc. nr. 521 11 71 Edition 2 2015/05. Bruksanvisningen i orginal
0-000 5-005 Värmeskåp med skjutdörrar HANDBOK viktiga handlingar för installation och underhåll Bruksanvisningen i orginal Doc. nr. 521 11 71 Edition 2 2015/05 Om handboken I den här handboken hittar
Läs merPRODUKTER KYL & FRYSRUM 2016
PRODUKTER KYL & FRYSRUM 2016 100 ÅR AV UTVECKLING MÄRKS I DETALJERNA I FEM GENERATIONER HAR FAMILJEN HAGLUND HAFT EGEN TILLVERKNING I FABRIKEN I GÄLLSTAD. FRÅN DET TIDIGA BLECKPLÅTSLAGERIET TILL DAGENS
Läs merDen mest flexibla kyl/frysen i världen
ASKO KYL Den mest flexibla kyl/frysen i världen 7 C 6 C 5 C 4 C 3 C 2 C 1 C Hur ofta dörren öppnas Med den nya (adaptiv temperaturreglering) anpassas ditt ASKO-kylskåp till dina vanor och ger optimal temperaturhantering.
Läs merMOBILA STÄLLAGE FÖR FÖRVARING AV DÄCK OCH HJUL Maximal lagringskapacitet och säker hantering
MOBILA STÄLLAGE FÖR FÖRVARING AV DÄCK OCH HJUL Maximal lagringskapacitet och säker hantering Maximalt utnyttjande av lagringskapacitet och ökad effektivitet Optimal och korrekt lagring av däck och hjul
Läs merPlatt- och tubvärmeväxlare för ångapplikationer är bra men... Helsvetsade plattvärmeväxlare
Helsvetsad plattvärmeväxlare för ångapplikationer SUPERMAX Helsvetsad plattvärmeväxlare SYSTEMLÖSNINGAR Kompletta värmeväxlarmoduler Platt- och tubvärmeväxlare för ångapplikationer är bra men... Har du
Läs merFörutom glas, bestick och tallrikar kan även brickor med maximalt mått 450 X 330 mm diskas, tack vare 340 mm fri höjd.
Art. nr: WD-4 Wexiödisk WD-4 är en enkel och driftsäker underbänkdiskmaskin. Bra arbetsmiljö, god hygien, servicevänlighet och optimalt diskresultat är egenskaper som gör Wexiödisk WD-4 lämplig för det
Läs merSäker livsmedelshantering
Miljö- och byggnadsförvaltningen informerar Säker livsmedelshantering Det är stora krav på kunskap som krävs för att kunna starta och driva en livsmedelsverksamhet. Du som livsmedelsföretagare är fullt
Läs merUppvärmning med pellets. 10-60 kw
Uppvärmning med pellets 10-60 kw Kompetens är vår framgång Fakta om HERZ: 22 Bolag Koncernens huvudkontor finns i Österrike. Forskning & utveckling i Österrikiskt. Österrikiska ägare 1600 anställda i mer
Läs merThe New Generation in Limetec Design
SE Limetecs nya design - en enkel, stilren och modern konstruktion Limetec Next - den nya golvkonstruktionen är tät och suger inte i sig fukt. Detta innebär att skåpets vikt hålls oförändrad. Slät undersida
Läs merNedan följer några exempel på bra förslag på termometrar till din egenkontroll.
Nyheter! Nu har vi även salt- och sockerhaltsmätare! Se punkt 6 & 7! 1 Nedan följer några exempel på bra förslag på termometrar till din egenkontroll. Alltid öppet i vår webshop!! Alla produkter kan beställas
Läs merElectrolux Diskrumsutrustning
I kombination med kan Electrolux Diskmaskiner utnyttjas till sin fulla kapacitet. Modulsystemet gör att man kan utforma diskrummet på ett ekonomiskt och ergonomiskt fulländat sätt med kompletta lösningar
Läs merHANDBOK viktiga handlingar för installation och underhåll
10-109 Driven vändskiva 900 HANDBOK viktiga handlingar för installation och underhåll Doc. nr. 521 11 80 Edition1 2010/02 Om handboken I den här handboken hittar du all information som behövs för att
Läs merDAIKIN BERGVÄRME. Värmepumpen som anpassar sig efter behovet i ditt hus. Topptestade värmepumpar för alla svenska hem
DAIKIN BERGVÄRME Värmepumpen som anpassar sig efter behovet i ditt hus Topptestade värmepumpar för alla svenska hem Daikin Bergvärmepump RÄTT VÄRMEPUMP FÖR ALLA FÖRHÅLLANDEN Daikin Bergvärme gör det riktigt
Läs merVISP / STAVMIXER NYHET NYHET RESTAURANG - STORKÖK - CATERING - BUTIKSKÖK
VISP / STAVMIXER RESTAURANG - STORKÖK - CATERING - UTIKSKÖK STAVMIXER De olika modellerna visas i översikten. Varvtalsväljaren är placerad på maskinens topp för en enkel användning. Handtaget är ergonomiskt
Läs merDaikin bergvärme. Värmepumpen som anpassar sig efter behovet i ditt hus. Topptestade värmepumpar för alla svenska hem
Daikin bergvärme Värmepumpen som anpassar sig efter behovet i ditt hus Topptestade värmepumpar för alla svenska hem Daikin Bergvärmepump Rätt värmepump för alla förhållanden Daikin Bergvärme gör det riktigt
Läs merSvenska. Arbetsplattformar. Föregångaren - 125 Allt i ett - 135 Solid och stabil - 160. Member of AVANT Group
Svenska Arbetsplattformar Föregångaren - 125 Allt i ett - 135 Solid och stabil - 160 Member of AVANT Group Leguan arbetsplattformar är konstruerade för tunga professionella jobb och för uthyrning. Det
Läs merElectrolux Självserveringsdiskar
Electrolux självserveringsdiskar har utvecklats ur vår stora erfarenhet av att designa restaurang- och storkök samt självserveringslösningar över hela världen. Vi kan erbjuda våra kunder självserveringsdiskar,
Läs merCold Line. Kyl- och frysbänkar GN 1/1 Kallskänksbänkar Kylbänkar för drycker Barbänkar
Cold Line Kyl- och frysbänkar GN 1/1 Kallskänksbänkar Kylbänkar för drycker Barbänkar Porkka Cold Line Porkka Cold Line Porkkas produkter är kända för sin kvalitet och sin lagringskapacitet. De är lätta
Läs merTre avtal för stabila temperaturer
Inventering och genomgång av status på anläggningen Spolning av kylare och kondensorer Rengöring av teknik i apparatrum Rådgivning Miljöexpertis Elektronisk databank Huurre Kontroll Jourservice Huurre
Läs merServerrack med kyla. Kyld korridor, EHDC Open Loop, EHDC Closed Loop. Kapsling av kall korridor
Serverrack med kyla Kyld korridor, EHDC Open Loop, EHDC Closed Loop Racktech har ett heltäckande utbud för bästa möjliga kylning av serverrack med hjälp av kall korridor, EHDC Open Loop samt EHDC Closed
Läs merSäker livsmedelshantering för konsumenternas skull
Säker livsmedelshantering för konsumenternas skull Du som har ett företag som hanterar livsmedel behöver känna till de regler som finns för att driva livsmedelsverksamhet. Här får du råd och information
Läs merK 200. Bruksanvisning S... 3 76-504-0940 1
K 200 Bruksanvisning S... 3 76-504-0940 1 S Innehållsförteckning Uppställning och inbyggnad 3 El-anslutning 4 Igångsättning 4 Temperaturinställning 5 Temperaturlarm 5 Strömavbrott 5 Avfrostning 6 Belysning
Läs merAutomatiska slagdörröppnare
Automatiska slagdörröppnare Kvalitet är vår drivkraft Tillsammans med pålitliga partners över hela världen erbjuder TORMAX slagdörrslösningar för många olika behov. Själva hjärnan i systemet består av
Läs merRegenerering. Produkter
Regenerering 10.10.11 16:15 EXTRA PRERISCALDO MANUALE Regenerering En hjälpreda i köket ScanBox Regenereringsugnar ScanBox erbjuder nu ett komplett sortiment av ventilerade ugnar för regenerering. I en
Läs merRutiner för livsmedelshantering
Rutiner för livsmedelshantering När man säljer mat gäller lite andra regler än när man kokar ihop sin matlåda i hemmet. Dels för att betalande gäster förväntar sig en viss kvalité, samt dels för att ett
Läs merBageriskåp. Tillverkas i två temperaturområden: C: C F: C. Tel
Bageriskåp Porkka bageriskåp är tillverkade av högklassiga material och komponenter och är utformade för att ha en extremt lång livslängd och låg inverkan på den globala uppvärmningen. De är utformade
Läs merStudioLine flat unit fancoils
StudioLine flat unit fancoils StudioLine TM Flat Unit en ny generation innovativa fancoils StudioLine TM är en ny förstklassig fancoilfamilj, vilken har utvecklats av Chiller Oy. Aggregatets ljudnivå kan
Läs merIsmaskiner Istransportsystem
Ismaskiner Istransportsystem Iskubmaskiner Serie KL Spraysystem, luft eller vattenkyld. Porkka KL iskubmaskiner med spraysystem. Hela istärningar. Maskinerna är tillverkade i rostfritt stål, undantag för
Läs mer60 CM KOMPAKT KOMBINATIONSMIKROVÅGSUGN, ROSTFRITT STÅL, SOFT CLOSE
SF4390MCX 60 CM KOMPAKT KOMBINATIONSMIKROVÅGSUGN, ROSTFRITT STÅL, SOFT CLOSE EAN13: 8017709191443 45 cm hög kompaktugn 13 funktioner Ugnsvolym: Netto: 40 liter Brutto: 50 liter Temperatur: 50-250 C Dubbel
Läs mer12502 SWE - 2007 JA Monteringsanvisning el-grill 12502 Läs noggrant igenom monterings- och bruksanvisningen innan Du tar Din LANDMANN-kvalitetsgrill i bruk. Vid användning enligt föreskrifterna är funktionsstörningar
Läs merKommersiella skåp. Skycold kyl- och frysskåp
med dynamiskt (fläkt) kylaggregat och elektronisk temperatur- och avfrostningsstyrning. Digital temperaturvisning. Enheterna är tillverkade i rostfritt stål både på in- och utsidan. Produkterna har en
Läs merPcP CUBE Gallerdurk BYGGNATION OCH INDUSTRI LIVSMEDELSINDUSTRI
PcP CUBE Gallerdurk BYGGNATION OCH INDUSTRI LIVSMEDELSINDUSTRI Möt nästa generation gallerdurk CUBE Den patentsökta CUBE -durken är en helt ny produkt designad, utvecklad och tillverkad av danska PcP.
Läs merUtsugsarmar för bordsarbetsplatser med oslagbar flexibilitet
Utsugsarmar för bordsarbetsplatser med oslagbar flexibilitet En ny generation med utsugsarmar för bordsarbetsplatser med oslagbar flexibilitet Nederman introducerar en ny generation med utsugsarmar för
Läs merSÄNKER din elförbrukning på belysning med upp till 35% SÄNKER din elförbrukning på blandade laster med 9-15%
SÄNKER din elförbrukning på belysning med upp till 35% SÄNKER din elförbrukning på blandade laster med 9-15% SÄNKER dina CO 2 utsläpp med ett ½ kg per sparad kwh SÄNKER dina underhåll/servicekostnader
Läs merFörslag till egenkontrollprogram
Storhushåll Förslag till egenkontrollprogram Företagets namn:.. Org. nr:.. Besökadress:... Antal anställda:... Ansvarig person (befattning):.. Verksamhetsbeskrivning (produktionens storlek, mängd, sortiment,
Läs merAtlas Copco. Kompressorer för medicinsk luft GA 5-22 MED / GA 5-15 VSD MED (5-22 kw / 7,5-30 hk)
Atlas Copco Kompressorer för medicinsk luft (5-22 kw / 7,5-30 hk) Medicinsk luft: Renhet och precision i krävande sjukvårdsmiljöer Inom det viktiga området patientvård krävs en tillförlitlig tryckluftskälla
Läs merDIGITALT LÅSSYSTEM FÖR SKOLOR
DIGITALT LÅSSYSTEM FÖR SKOLOR iloq ÄR LÖSNINGEN PÅ PROBLEM MED NYCKELHANTERING En borttappad nyckel leder till att cylinder måste bytas eller läggas om. Behörigheten för en borttappad iloq-nyckel kan snabbt
Läs merVISP / STAVMIXER NYHET RESTAURANG - STORKÖK - CATERING - BUTIKSKÖK
VISP / STAVMIXER NYHET RESTAURANG - STORKÖK - CATERING - BUTIKSKÖK KOMPAKTA SERIEN CMP MP Ultra MINI SERIEN 750 W 850 W 500 W 350 W 400 W 440 W 220 W 240 W 270 W 290 W 310 W STORA SERIEN ROSTFRITT MOTORBLOCK
Läs mer