Fettbokslut. Max Hamburgerrestauranger 2005
|
|
- Jonas Strömberg
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Fettbokslut Max Hamburgerrestauranger 2005
2 Fettbokslut Max Hamburgerrestauranger 2005 Innehåll 1. VD har ordet 2. Debatten rasade 3. Max tänkte om 4. Fettet minskades i alla produkter 5. Vidare till nya framgångar 6. Diagram 7. Fritt från GMO och transfetter 8. Nyckelhålsmärkningen 9. Vad är en nyckelhålsmärkt maträtt?
3
4 1. VD har ordet Var kommer köttet som vi äter ifrån? Hur tillagas maten? Är fettet härdat? Hur har grönsakerna odlats? Är maten fri från genmodifiering? Diskussionen om vår mat och vår hälsa fokuserar fortfarande på övervikt, fett och socker, men den har också breddats till nya frågeställningar om matens ursprung och ny kunskap om hur olika tilllagningsmetoder påverkar vår hälsa. Jag har varit noga med att ta till mig allt detta. Det hör till min uppgift som ytterst ansvarig för mer än tolv miljoner måltider per år. Jag vill vara stolt över att Max serverar mat som är bra och god för våra gäster i alla tänkbara avseenden. Som gäst får du gärna vara medveten, men du ska inte behöva vara oroad. Inte så länge du äter hos oss på Max. Du håller ett så kallat fettbokslut i din hand. Sedan Max år 2003 beslutade sig för att ta ett helhetsgrepp på sortimentet för att leva upp till vårt ansvar för de ökande överviktsproblemen har vi tagit bort 340 ton fett från den svenska måltidsmarknaden. Men årets fettbokslut handlar om mer än fett. Sedan vi första gången lanserade nya, fettsnåla snabbmatsprodukter har vi tittat på flera hälsoaspekter och kan presentera resultat på flera olika områden. Vi tillagar numera våra pommes frites med ohärdad och transfettfri olja. Vi har tagit bort alla produkter där leverantörerna inte har kunnat garantera att produkten är fri från genmodifierat innehåll. Vi erbjuder Low Carb-burgare för GI-medvetna konsumenter. Vi är fortfarande ensamma i branschen om att servera svenskt nötkött och svensk kyckling. Uppmuntrade av tidigare framgångar har vi fortsatt att se över sortimentet ur fettsynpunkt. Vi har bytt ut all majonnäs till en magrare med drygt 60 procent lägre fetthalt och ersatt den gamla glassen med en ny som har cirka två procents fett. Under 2005 lanserade vi Max Slimburgare med mindre än fem procents fett, Low Carb-burgare och en helt ny bönsallad, anpassade för GI-medvetna gäster. Idag kan man äta lika nyttigt eller nyttigare på Max än på nästan vilken lunchrestaurang som helst. Våra sallader och nyckelhålsmärkta hamburgare är nyttiga alternativ till många av de onyttiga och feta pastarätter, pajer eller husmanskost som svenskarna äter till lunch. Vi har ändå som bransch en bra bit kvar innan snabbmatsprodukter beskrivs som bra mat. Det är därför vi så gärna vill att konkurrenterna följer efter oss. Att alla de andra snabbmatsrestaurangerna idag har nyckelhålsmärkta alternativ är fantastiskt bra. Men när det gäller förbättringar i det ordinarie sortimentet och nyckelhålsmärkta, fullstora hamburgermåltider är vi dock fortfarande ensamma och därför måste jag på denna punkt upprepa mig: Jag hoppas att alla snabbmatsaktörer gör förbättringar i sitt sortiment så att vi tillsammans kan förbättra attityderna till snabbmatsrestauranger överlag, det tjänar vi alla på! Det Max har gjort och gör för att gästerna ska ha en god, trevlig och hälsosam måltid hos oss har redan gett oss mycket tillbaka års vinst på 40 miljoner var en ökning med 22 procent och under 2005 har omsättningen ökat med mer än 20 procent. Medan konkurren-
5 terna backar planerar Max att gå från 40 till 70 restauranger inom tre år. Oberoende tester har även i år bekräftat att vi har Sveriges mest nöjda gäster. Om det finns en baksida av hälsodebatten så är det att det blir svårt att orientera sig bland alla råd, samtidigt som det kan öka oron över att vi äter och lever fel. Och denna oro är inte alltid sund. Det är därför som jag vill att man alltid ska känna sig trygg med att äta på Max. Som gäst hos Max ska du vara nöjd och få tid över till annat, så att du kan fokusera på det som är viktigt för dig och dina nära och kära. Det är i sig en viktig hälsofråga! Goda hälsningar Richard Bergfors, VD Max Hamburgerrestauranger AB
6
7 2. Debatten rasade Efter högljudda larm från bland andra världshälsoorganisationen WHO kom debatten om riskerna med fet och kaloririk mat på allvar till Sverige under slutet av En rad uppmärksammade stämningsfall i USA, där konsumenter anklagade McDonalds för att ha orsakat fetma, satte snabbmatsbranschen centralt placerad i kritikernas fokus. Branschen slog ryggmärgsmässigt ifrån sig. Ingen ville ta ansvar för den ökande fetman. Visst blev informationen om näringsinnehållet något tydligare och visst fanns kalorisnålare alternativ som en liten nisch. Men ansvaret för människors totala kaloriomsättning ville inte hamburgerrestaurangerna ta i med tång. Debatten fick Max att börja fundera över vad man serverade.
8 3. Max tänkte om Medan större hamburgerkedjor inte ville lära sig av debatten, och inte genomförde några direkta förändringar för att möta de ökande kraven, tänkte Max om. Man vände blicken från fritösen, glassmaskinen och feta dressingar för att ta fram helt andra alternativ och lanserade under 2003 en ny och hälsosammare produktlinje, Delifresh. Det blev den mest genomgripande förändringen av produktutbudet sedan starten Den nya produktlinjen utvecklades tillsammans med stjärnkockar och resultatet överträffade högt ställda förväntningar. Det bekräftades av fokusgrupper som visade att den nyttiga maten också smakar godare än den feta!
9
10
11 4. Fettet minskades i alla produkter Förutom de helt nya produkterna (tre nyckelhålsmärkta måltider, en fettsnål dressing och en fruktsallad) förändrades även det ordinarie sortimentet. Kunderna gavs möjligheten att utan extra kostnad välja mörkt fiberrikt bröd istället för det vanliga hamburgerbrödet, fettsnål mjukglass istället för vanlig glass och flera alternativ till pommes frites, så som sallad, fruktsallad och en potatisgratäng som innehåller 7 procent fett (hälften av den friterade potatisens fettmängd). Läsk fick alternativ som smoothies, juice och vatten utan kolsyra. Fullstora nyckelhålsmärkta hamburgare är Max fortfarande ensamma om att erbjuda bland de rikstäckande hamburgerrestaurangerna. Därtill sänktes fetthalten i allt kött och i den ordinarie majonnäsen, utan att smaken försämrades enligt kunderna. I smaktester vinner Max över konkurrenterna. Och 2003 blev det dittills bästa året i Max historia medan konkurrenterna backade. Delifresh blev med andra ord en stor succé.
12 5. Vidare till nya framgångar Sedan starten har framgångskonceptet Delifresh utvecklats. Under 2004 säkerställde Max att det inte finns genmodifierad mat i Max produktsortiment. Alla produkter där leverantörerna inte har kunnat garantera att produkten är fri från genmodifierat innehåll har helt enkelt tagits bort. Dessutom lanserades bland annat en fettsnål mjukglass (cirka 2 %). För alla vänner av Atkins och glykemiskt index lanserades under 2005 en lågkolhydratburgare, Low Carb, och senare en hamburgare lika mager som Keso, Slimburgaren (mindre än 5 % fett). Dessutom har Max anpassat sig till nya nordiska näringsrekommendationer och ersatt den tidigare fritösoljan med en ohärdad, transfettfri fritösolja som har en högre andel omättat fett har Max tagit bort hela 340 ton fett från den svenska måltidsmarknaden. Medan konkurrenterna står och stampar eller backar, växer Max vidare och kan fortsättningsvis välkomna Sveriges nöjdaste kunder, enligt branschundersökningar, till nya restauranger.
13 Low Carb-burgare Burgaren för dig som är försiktig med kolhydraterna. Vår Low Carb-burgare serveras utan bröd! I övrigt är allt som vanligt: Du får garanterat svenskt nötkött, smakrik cheddarost, tomat, färsk lök, ketchup och vår goda dressing allt inbäddat i krispig isbergssallad! Endast 4,5 g kolhydrater! Du hittar näringsvärden för alla våra måltider på
14 6. Diagram Sedan lanseringen av Delifresh, april 2003, har Max reducerat fettmängden i sina produkter med 340 ton
15
16
17 7. Fritt från GMO och transfetter EU har tagit fram nya och strängare förordningar för användning av genmodifierad mat, även kallad GMO, genetiskt modifierade organismer. Alla produkter med genmodifierade råvaror måste märkas och kunna spåras. Max Hamburgerrestauranger har i samband med detta tagit bort alla produkter där leverantörerna inte har kunnat garantera att produkten är fri från genmodifierat innehåll. Dessutom har Max slutat att använda härdad fritösolja med transfetter. Bakgrunden är nya nordiska näringsrekommendationer kring fett, och de många larmrapporterna om härdade fetter. Ersättningen är en ohärdad, transfri fritösolja med en högre andel omättat fett. Enligt Livsmedelsverket är omättat fett nyttigare än mättade fetter. Det lyssnar Max på för att nå målet om att vara bäst i branschen på god och hälsosam mat. De nya EG-förordningarna är bindande för alla EU:s medlemsstater och ersätter tidigare regler. Tidigare behövde produkter som innehöll små eller icke spårbara mängder genmodifierade råvaror inte märkas. Nu måste alla produkter med GMO som finns i detaljhandeln märkas. Förordningen offentliggjordes i oktober 2003 och efter sex månaders omställningstid trädde förordningen i kraft. Enligt Livsmedelsverket måste inte restauranger märka ut om man har produkter med GMO. Men Max har gått längre, och säkerställt att det inte finns GMO i företagets produkter.
18
19 8. Nyckelhålsmärkningen Livsmedelsverkets symbol nyckelhålet är ett hjälpmedel för att du lättare ska kunna hitta de magra, sockerfattiga och fiberrika varorna bland produkter där det finns flera alternativ. Max var först av hamburgerkedjorna med att ta fram nyckelhålsmärkta menyer och har flera olika stora nyckelhålsmärkta måltider. Max är idag den enda rikstäckande hamburgerkedjan som kan erbjuda tre nyckehålsmärkta måltider. I butikernas korvsortiment är t ex den magra korven nyckelhålsmärkt. Och i brödhyllan ser du nyckelhålet på bröd som är rikt på fibrer och fattigt på socker. Du kan också hitta nyckelhålsmärkta färdiglagade rätter med låg fett- och sockerhalt. Märkning med nyckelhålet infördes i Sverige Under 2005 kom nya föreskrifter som gäller sedan 1 juni. Dessa innehåller även normer för salt- och sockerinnehåll. För färdiglagad mat avsedd att utgöra en huvudmåltid gäller att den ska innehålla kalorier och minst 80 gram grönsaker, frukt eller bär. Högst 30 procent av energivärdet får komma från fett och sockerhalten får inte överstiga 3 procent.
20 9. Vad är en nyckelhålsmärkt maträtt? För att nyckelhålsmärka en maträtt måste du ta hänsyn till såväl fetthalten som rättens sammansättning. Det gäller att hitta en bra kombination! En tallrik med enbart grönsaker får till exempel inte nyckelhålsmärkas. Av den energi (kalorier eller joule) som finns i en maträtt får högst 30 procent komma från fettet. Beräknar du istället fettinnehållet i gram, får matportionen som du serverar innehålla högst 17 gram fett. Maträtten ska innehålla kött, fisk eller ett vegetabiliskt alternativ. Kött är allt kött, också färs, fågel eller korv. Som fisk räknas även fiskfärs, inläggningar och dylikt. Vegetabilitiskt alternativ kan exempelvis vara vita bönor eller linser. Maträtten ska innehålla potatis, ris, pasta eller deg. Degen kan vara pajdeg eller pizzadeg. Potatisen eller motsvarande kan vara ett tillbehör (korv och potatis, köttfärssås och spagetti) eller ingå i rätten (kycklingrisotto, köttfärspirog). Om det ingår sås eller grönsaker i maträtten ska dessa också tas med i beräkningen. Källa: Livsmedelsverket
21
22
FETTbokslut. MAX Hamburgerrestauranger 2003-2004
FETTbokslut MAX Hamburgerrestauranger 2003-2004 Mindre fett lika gott! FETTbokslut 2003-2004 INNEHÅLL 1. VD har ordet 2. Fakta MAX 3. Magert bokslut 2003-2004 4. Max och konkurrenterna 5. Diagram 6. Kort
Läs merFettbokslut. Max Hamburgerrestauranger 2006
Fettbokslut Max Hamburgerrestauranger 2006 Fettbokslut Max Hamburgerrestauranger 2006 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Magert år för Max Max tänkte om Milstolpar Utvecklingen fortsätter Reducerat fettinnehåll
Läs mer1. Slimmat år för Max
Fettbokslut 2007 Fettbokslut 2007 1. Slimmat år för Max 2. 169 ton mindre fett 2007 3. Hälsotrenden - ingen trend 4. Max har bytt ut palmoljan 5. Sveriges första GI-burgare 6. Johan gick ner 30 kg - med
Läs merMax Fettbok- slut 2008 e
Max Fettbokslut 2008 e Innehåll 1. VD talar 2. 208 ton mindre fett 3. Ackumulerat utfall 4. Åtgärder 2008 5. Max hälsosatsningar de senaste åren 6. Livsmedelsbranschen belönar Max för satsning på hälsa
Läs merFakta Max. 1 2003 och 2004 undersökte företaget Cint hur nöjda kunder Max, McDonalds och Burger King har. Kunderna
Fakta Max Gammal är äldst Max är inte bara Sveriges mest omtyckta hamburgerkedja 1. Företaget var först i Sverige också. 1968 fem år innan McDonalds ens visste var Sverige låg på kartan öppnade Max grundare
Läs merVad påverkar vår hälsa?
Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig
Läs merHälsa. Livsstil kan förbättra kroppslig och psykisk hälsa
Hälsa Livsstil kan förbättra kroppslig och psykisk hälsa Vad kan man själv påverka? 1. Kost. 2. Fysisk aktivitet. 3. Vikt. 4. Rökning. 5. Alkohol. 6. Social aktivering. På sidan 3-4 finns ett test där
Läs merFör barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.
Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra
Läs mer3. Livsstil. Vad dricker du? Vad äter du? Namn: Datum: / /
Frågeformulär Konfidentiellt 3. Livsstil Namn: Datum: / / Adress: Telefon: Vänligen besvara följande frågor, addera gärna mer information vid behov för att kunna ge en så korrekt helhets bild av din livsstil
Läs merAtt läsa på. matförpackningar...
Att läsa på matförpackningar... Maj 2011 Märkningen på livsmedel finns för att vi ska ha möjlighet att undvika ingredienser man inte tål eller undvika gammal mat, ha möjlighet att välja hälsosamt mat eller
Läs merMatvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.
Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem
Läs merTio steg till goda matvanor
Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor
Läs merTrerätters år 9. Förväntat resultat Efter arbetsområdets slut förväntas eleven
Trerätters år 9 Förankring i kursplanen Undervisningen ska utveckla elevernas förmåga att planera och tillaga måltider och att genomföra uppgifter som förekommer i ett hem. använda metoder, livsmedel och
Läs merDiabetesutbildning del 2 Maten
Diabetesutbildning del 2 Maten Måste man följa en diet? Fettbalanserad, fiberrik mat till alla ett enhetligt matbudskap till den som: är frisk har diabetes har höga blodfetter har högt blodtryck är överviktig
Läs merKolhydrater Anette Jansson Livsmedelsverket Oktober 2016
Kolhydrater Anette Jansson Livsmedelsverket Oktober 2016 Livsmedelsverket Vetenskapen- Nordiska Näringsrekommendationer Vad äter vi i Sverige Bra kolhydrater hur gör man i praktiken Vad kan Livsmedelsverket
Läs merKorvsoppa 0,5 kg lök 1 kg potatis 2 kg sopprötter 5 l vatten 40g lättsaltat buljongpulver kryddpeppar, svartpeppar, persilja 1 kg länkkorv
FÖLJANDE PÅSTÅENDEN/FRÅGOR BASERAR SIG PÅ FRÅGORNA I HJÄRTFÖRBUNDETS RAVITSEMUSPASSI (SVE: NÄRINGSPASSET). Uppgifterna kan ha flera rätta svar. 1 Granska och värdera följande matrecept med tanke på hälsosamhet.
Läs merFörslag till ändring av Livsmedelsverkets föreskrift (LIVSFS 2005:9) om användning med viss symbol (Nyckelhålet) Dnr 3198/2013
Stockholm 2014-03-26 Remissyttrande Livsmedelsverket Regelutvecklingsavdelningen Box 622 751 26 Uppsala livsmedelsverket@slv.se Förslag till ändring av Livsmedelsverkets föreskrift (LIVSFS 2005:9) om användning
Läs merLäsa och förstå text på förpackningar
1(5) BRA MAT Läsa och förstå text på förpackningar Producerat av DIETISTERNA i Region Skåne 2007-06 2(5) Inledning Genom att läsa texten på livsmedelsförpackningar fås information om produktens innehåll.
Läs merHÄLSOSAMMA MATVANOR. Leg Dietist Ebba Carlsson
HÄLSOSAMMA MATVANOR Leg Dietist Ebba Carlsson 2013 Beskrivning av samtalskorten Dessa kort är framtagna för att fungera som ett verktyg vid ett motiverande samtal om hälsosamma matvanor. Inom MI-metodiken
Läs merBra mat för hälsa på lång sikt- Vilka evidensbaserade råd kan vi ge?
Bra mat för hälsa på lång sikt- Vilka evidensbaserade råd kan vi ge? Karin Kauppi dietist/verksamhetsutvecklare Hälsofrämjande sjukvård Akademiska sjukhuset Levnadsvanedagen 6 maj 2015 Det går att förebygga
Läs merI detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion.
Om vår kost Måltider skall vara ett tillfälle till avkoppling och njutning. Att samlas till ett vackert dukat bord och äta spännande, god och nyttig mat är en viktig del av livet. All mat är bra mat, det
Läs merNÄRINGSLÄRA. www.almirall.com. Solutions with you in mind
NÄRINGSLÄRA www.almirall.com Solutions with you in mind ALLMÄNNA RÅD Det har inte vetenskapligt visats att en särskild diet hjälper vid MS, inte heller att några dieter är effektiva på lång sikt. Nuvarande
Läs merAllmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:
2014-06-16 Sabina Bäck 1 Näringslära = den totala processen av intag, matsmältning, upptag, ämnesomsättning av maten samt det påföljande upptaget av näringsämnena i vävnaden. Näringsämnen delas in i: Makronäringsämnen
Läs merPå grund av bildrättigheter är vissa bilder borttagna i presentationen FUTURE KITCHEN Lockar ny arbetskraft till offentliga kök 1 Väl
På grund av bildrättigheter är vissa bilder borttagna i presentationen FUTURE KITCHEN 2018 -Lockar ny arbetskraft till offentliga kök 1 Välkommen till Future Kitchen Du får erfarenhet av hur det är att
Läs mers matdagbok (Skriv ditt namn)
s matdagbok (Skriv ditt namn) 030056 - Studie 1 1 (51) 030056 - Studie 1 2 (51) Hejsan! Det här är din matdagbok där du skriver upp ALLT vad du äter och dricker under 4 efter varandra följande dagar. Det
Läs merMat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus
Mat och cancer Anette Svensson, leg. dietist Örnsköldsviks sjukhus Vad ska man tro på? Socker? Light? Fett? LCHF? Antioxidanter? Aspartam? Miljögifter Dioxin? PCB? Akrylamid? Dålig matlust eller viktnedgång
Läs merH ÄLSA Av Marie Broholmer
H ÄLSA Av Marie Broholmer Innehållsförteckning MAT FÖR BRA PRESTATION... 3 Balans... 3 Kolhydrater... 3 Fett... 3 Protein... 3 Vatten... 4 Antioxidanter... 4 Måltidssammansättning... 4 Före, under och
Läs merNyckelhålet på restaurang - Kunskapsprov
Sid 1 (5) Nyckelhålet på restaurang - Kunskapsprov Testet består av 15 frågor. Varje fråga har tre svarsalternativ. Ibland är mer än ett svar rätt. Markera det eller de svar du tror är rätt. Lycka till!
Läs merMAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8
MAT OCH HÄLSA Hem- och konsumentkunskap år 8 Mål med arbetsområdet Kunna namnge de sex näringsämnena och veta vilka som ger oss energi Ha kännedom om begreppet energi; vad det behövs för, vilka mått som
Läs mer2013-11-26 Bilaga 1. Mellanmål 390 kcal Förskola 1-5 år Frukost 300 kcal
SoT, Måltid Näring Samtliga normalkostens matsedlar är näringsbedömda i webbaserade verktyget Skolmat Sverige, såväl lunch som frukost och mellanmål. Måltiderna är också näringsberäknade så att de energimässigt
Läs merInformation om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning
1 Information om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning NNR-kost ska ätas av friska och patienter med sjukdomar där näringstillståndet inte påverkas av sjukdomen eller kräver
Läs merAnette Jansson, Livsmedelsverket 2013-11-14 1
Anette Jansson, Livsmedelsverket 2013-11-14 1 Dagens föreläsning Inledning om Livsmedelsverket Nya Nordiska Näringsrekommendationer Resultat från Riksmaten Kostråd Stöd till hälso - och sjukvården Livsmedelsverket
Läs mers matdagbok (Skriv barnets namn)
s matdagbok (Skriv barnets namn) 030056 - Studie 2 1 (51) 030056 - Studie 2 2 (51) Hej! Det här är en matdagbok där du skriver upp ALLT som ditt barn äter och dricker under 4 efter varandra följande dagar.
Läs merSKOLINFO Mat vid diabetes typ 1. Dietisterna, Huddinge och Solna
SKOLINFO Dietisterna, Huddinge och Solna Diabetiker kan äta som de önskar, men men de saknar förmåga att göra insulin! Mål med kostbehandling Individualisering Tillräckligt energi- och näringsintag Blodsocker
Läs merEn riktig må bra-kasse!
En riktig må bra-kasse! Den här veckan handlar kassens innehåll om god mat och goda råd du mår bra av. Jag som fyllt kassen och skapat recepten heter Lena Camarch Rydberg och är dietist på Axfood. Ofta
Läs merSAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN
SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN Regionledningen Skåne har beviljat projektmedel för samverkansprojekt Främja hälsosamma levnadsvanor
Läs merKOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn
KOST och KROPP Namn För att en bil skall kunna köra behöver den energi. Denna energi får bilen från bensinen. Skulle bensinen ta slut så stannar bilen till dess att man tankar igen. Likadant är det med
Läs mero m m at och m otion? www.primarvardenskane.se
Vill du veta mer o m m at och m otion? www.primarvardenskane.se Hälsan tiger still? När vi mår bra har vi sällan anledning att klaga. Först när vi börjar känna oss lite risiga funderar vi över vad som
Läs merVar med i Hamburger-SM vinn en resa till New York!
Var med i Hamburger-SM vinn en resa till New York! Sveriges godaste hamburgare ska koras. Inför grillsäsongen tar svenskarna fram sina favoritrecept och grillar tillsammans med nära och kära. Nu finns
Läs merMonica Holm Verksamhetsutvecklare monica.holm@ostersund.se. Evonne Kjellsdotter Mattsson Kostchef evonne.k.mattsson@ostersund.se
Monica Holm Verksamhetsutvecklare monica.holm@ostersund.se Evonne Kjellsdotter Mattsson Kostchef evonne.k.mattsson@ostersund.se Vi ska laga och servera god mat till växande barn & ungdomar som ska orka
Läs merPå Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se
På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer när du tränar
Läs merHemligheterna med att laga nyttig mat
Hemligheterna med att laga nyttig mat Presenteras av: www.101kalorier.com/home.html Alla recept under 101 Kalorier! www.101kalorier.com Alla recept under 101 Kalorier! 1 Innehållsförteckning 1. Nyttig
Läs merBra mat för hela familjen
Bra mat för hela familjen Centrum för folkhälsa, Tillämpad näringslära Uppdaterad juli 2008 En fråga om balans Med dagens enorma livsmedelsutbud kan det vara svårt att välja rätt. Bra mat behöver inte
Läs merObservera att eleverna arbetar i par (ev. 3 eller 1).Alltså anges två ev. tre eller en elevidentifikation/er.
HEMKUNSKAP ÅK 9 Praktisk uppgift databas hk29e2.sav Observera att eleverna arbetar i par (ev. 3 eller 1).Alltså anges två ev. tre eller en elevidentifikation/er. 1 Val av maträtter (sid 3 i elevhäftet)
Läs merUnderlag för dig som vill förbereda frågorna i Nivå 1.
CHECKLISTA Nivå 1 Underlag för dig som vill förbereda frågorna i Nivå 1. Dna checklista innehåller frågor som, berode på skolans förutsättningar, kan behövas förberedas innan skolan svarar på Nivå 1 på
Läs merElevportfölj 5 ÅRSKURS 6. Matens kemi. Elevens svar:
Du ska tillbringa två veckor i en fjällstuga 1a som saknar elektricitet (men det finns en gasspis att laga maten på). Hur kan du göra för att förlänga matens hållbarhet så att du har mat att äta under
Läs merINTERVJU MED HUSMOR I STUDIE 1 OM SKOLMAT SOM SERVERADES UNDER MATDAGBOKSDAGAR
Bilaga 21 INTERVJU MED HUSMOR I STUDIE 1 OM SKOLMAT SOM SERVERADES UNDER MATDAGBOKSDAGAR Skolans namn:... Husmors namn: Husmors telefonnummer: Hej! Jag ringer från GfK ett företag som arbetar med marknadsundersökningar.
Läs merPå Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se
På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer när du tränar
Läs merLev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil.
Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil. Det onda och det goda kolesterolet Hälsan är en förutsättning för att vi ska kunna leva ett gott liv, det vet vi alla innerst
Läs merKostråd vid övervikt och fetma hos barn, ungdomar och vuxna
Bilaga 2 Kostråd vid övervikt och fetma hos barn, ungdomar och vuxna Goda matvanor innebär en näringsriktig och välbalanserad kost i relation till behovet och är en grundpelare i behandlingen av övervikt
Läs merMå bra av mat vid diabetes Äldre. Erik Fröjdhammar Leg. Dietist Tierp Vårdcentral
Må bra av mat vid diabetes Äldre Erik Fröjdhammar Leg. Dietist Tierp Vårdcentral Må bra av mat Hälsosamma kostråd Måltidsordning Tallriksmodellen Nyckelhål Frukt och grönt Socialstyrelsens rekommendationer
Läs merMatsedel v.15. Dagligt Tillbehör. Sallad, Måltids dryck eller mjölk,hårt bröd,smör
Matsedel v.15 Måndag Husman 1 Köttbullar m. Gräddsås, Lingon & Potatis Husman 2 Ugnsfalu m. Potatismos Vegetarisk Qournstroganoff serveras m. Ris Soppa Krämig Parikasoppa Tisdag Husman 1 Sprödbakad La
Läs merBra mat för 4-åringen. Leg. dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2008-04-09
Bra mat för 4-åringen Leg. dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2008-04-09 Brister: För stort intag av godis, läsk, glass, snacks och bakverk (ca 25% av energiintaget) För lågt intag av frukt-
Läs merSUNDA KUNSKAP O MATVANOR CH SUNDA TIPS
SUNDA MATVANOR KUNSKAP OCH SUNDA TIPS 2 INNEHÅLL Sund mat vad är det? 3 Bra att veta om helheten 4 Bra att veta om tallriksmodellen 6 Recept med nyckelhål 8 Bra att veta om nyckelhålet 10 Bra att veta
Läs merSammandrag av rapport till KF Konsument augusti/september 2005
25-9-23 Bilaga 1 Sammandrag av rapport till KF Konsument augusti/september 25 SKOP, Skandinavisk Opinion AB, gör regelbundna undersökningar bland personer i åldern 18-84 år bosatta i hela riket. Mellan
Läs merHavregryn/rågflingor Müsli/flingor nyckelhålsmärkt
MATGUIDEN sval, män "träna" 12,7 MJ (3025 kcal) svalet visar ett exempel på hur man kan välja mellan ett urval av vanliga livsmedel med mängder och frekvenser för en vecka. svalet vid träning har större
Läs merREDUCERAD GRAVITATION, LITE FETT
Mission X Träna som en Astronaut REDUCERAD GRAVITATION, LITE FETT Lärardelen Introduktion Allteftersom astronauter åker till månen, Mars och längre ändå, blir behovet av balanserade måltider allt viktigare
Läs merVälkommen till Ljungby skolmåltider. 17 augusti - 25 september 2015
Vecka.34 Måndag 17/8 1 Köttfärssås med spagetti Vegetarisk bolognes med spagetti Tisdag 18/8 1 Kyckling -& risgratäng serveras med ris Grönsakslåda med keso Onsdag 19/8 1 Sprödbakad fisk och kokt potatis,
Läs merSunda matvanor för skolbarn
Sunda matvanor för skolbarn kunskap och sunda tips På www.coop.se finns massor av bra recept och andra tips som gör vardagen lite enklare. INNEHÅLL Behöver skolbarn annan mat än vuxna? 4 5 Måltidspusslet
Läs merMAT OCH CANCER BRA MAT EFTER CANCERBEHANDLING
MAT OCH CANCER BRA MAT EFTER CANCERBEHANDLING Den här broschyren är en översättning av World Cancer Research Funds sammanfattning av forskning på mat, vikt, fysisk aktivitet och vad som ökar eller minskar
Läs merfamilj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 41 a Kycklingfärssås med persilja b Sojakyckling med gurka c Champinjonburgare
Läs merFUTURE KITCHEN Introduktion del
FUTURE KITCHEN Introduktion del 2 2019-01-25 Future Kitchen, Introduktion del 2 Introduktion del 2 Kostråd och hälsosamma val Miljömärkning Mattraditioner Allergener Specialkost Matförgiftning Förvaring
Läs merKunskap om mat, måltider och hälsa. Skriv in rätt svar
Kunskap om mat, måltider och hälsa Skriv in rätt svar Mat, måltider och hälsa Mat och hälsa är det mest grundläggande för att människan ska fungera. Dina matvanor och livsstilsvanor påverkar hur du mår
Läs merBLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE GENOM ATT ÄTA RÄTT!
BLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE GENOM ATT ÄTA RÄTT! För att orka prestera måsta du tanka kroppen med rätt mat! Som fotbollsspelare och idrottare behöver vi få i oss mat från alla energikällor men framför
Läs merBra mat. Vikt och midjeomfång
Bra mat Maten är en viktig del i behandlingen av diabetes, övervikt och hjärtkärlsjukdomar. Det handlar inte om någon speciell diet utan helt enkelt om sådan mat som rekommenderas till allmänheten, d.v.s.
Läs merLAGA DIN EGEN GODA MAX-MÅLTID HEMMA
LAGA DIN EGEN GODA MAX-MÅLTID HEMMA DELIFRESH TILL AGNING RGARE KYCK LINGBU rdiglagad. rgaren är fä Kycklingbu Stek burgaren i olja på : in Stekpanna rme, djupfryst ca 3 m vä medelstark ca 2 min per sida.
Läs merMaten under graviditeten
Maten under graviditeten Graviditet och mat I Sverige har vi goda möjligheter till bra mat och att äta väl under graviditeten behöver inte vara svårt. Den gravida bör liksom alla äta vanlig, varierad och
Läs merRapport till KF i samarbete med konsumentföreningarna maj/juni 2004
SKOP Skandinavisk opinion ab KF i samarbete med konsumentföreningarna SKOP, Skandinavisk opinion ab, gör regelbundna undersökningar bland personer i åldern 18-84 år bosatta i hela riket. Mellan den 19
Läs merMat på en kvart med familjemetoden
Mat på en kvart med familjemetoden Fitnessförlaget Jacob Wismar Fitnessförlaget Box 70321, 107 23 Stockholm www.fitnessforlaget.se Copyright Jacob Wismar 2008 Form Streamcreek Foto Frida Wismar Textbearbetning
Läs merOm jag fick önska skulle jag vilja äta
Framtagen av dietist Elisabet Bergh Börgdal och Jeanette Sjölander i samarbete med Nutritionsnätverken och Medirest. November 2013 Om jag fick önska skulle jag vilja äta Ibland behövs något extra gott
Läs merSTO M I V Å R D. Äta gott Leva gott COLOSTOMI
STO M I V Å R D Äta gott Leva gott COLOSTOMI Råd till dig som har en colostomi Alla individer har olika behov oavsett om man har stomi eller inte. De tips och råd som finns i denna broschyr är endast en
Läs merEnkla tips för att ditt barn ska må bra.
Enkla tips för att ditt barn ska må bra. 1177.se/Vastmanland Fr u k t & bär Gr ön s ak Po t a t Köt t, fisk &ä gg er &o r st i s & ro t fruk te, fl Mj ölk Brö d in g,g or ry n, pa sta & ri s M at fe tt
Läs merVeckans middagsrecept!
Vi levererar din nya livsstil. VECKA 19 Veckans middagsrecept! Här kommer veckans recept, omsorgsfullt sammansatta av vår kock Karin Andersson och näringsberäknade av vår dietist Sierra de Goldsmith. Smaklig
Läs merKosten kort och gott
Kosten kort och gott En broschyr från kostenheten Reviderad december 2011 Bra mat i förskolan och skolan är betydelsefullt för att barnen ska orka med hela dagen på förskolan och för elevernas prestationer
Läs merJakten på den goda hälsan om barn och ungdomars hälsa
Jakten på den goda hälsan om barn och ungdomars hälsa Har hälsodebatten påverkat konsumtionen? Konsumentföreningen Stockholm, Hotel Rival 16 mars 2005 ACNielsen > Finns i mer än 110 länder över hela världen
Läs merDen viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten
Den viktiga maten För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten I dag fokuseras det ofta på att man inte ska väga för mycket, men det är viktigt att veta att det är hälsosamt att väga
Läs merLivsmedelsverkets författningssamling
sverkets författningssamling ISSN 1651-3533 sverkets föreskrifter om användning av viss symbol; (H 128) Utkom från trycket den 1 juni 2005 beslutade den 23 maj 2005. Med stöd av 25 och 55 livsmedelsförordningen
Läs merICA-kundernas syn på aptit, hälsa och dieter under sommaren. Rapport ICAs kundpanel sommar 2013
ICA-kundernas syn på aptit, hälsa och dieter under sommaren Rapport ICAs kundpanel sommar 2013 Om ICAs kundpanel ICAs kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället
Läs merMat & dryck! (Vad, var, när & hur)
Mat & dryck! (Vad, var, när & hur) Jag har sammanställt lite information kring mat och dryck som ett stöd för barn och föräldrar i BT-97. På första sidan står det kortfattat och i punktform om vad vi trycker
Läs merLivsmedelskontroll och kontrolltid
Livsmedelskontroll och kontrolltid Så räknar vi ut din kontrolltid/avgift Här får ni en stegvis vägledning för att se hur er verksamhet kommer att klassas. Observera att det bara är exempel och att vi
Läs merMat. Mer information om mat. Gilla. Sjukvårdsupplysningen. Livsmedelsverket 1 1. nyckelhålet
Mer information om mat Mat www.1177.se Sjukvårdsupplysningen www.slv.se Livsmedelsverket 1 1 Gilla nyckelhålet AUGUSTI 2015 Vad du äter verkar din hälsa och tandstatus. Med en hälsosam vikt och hälsosamma
Läs merMATSEDEL VÅRTERMINEN 2015 SKOLA & FÖRSKOLA
MATSEDEL VÅRTERMINEN 2015 SKOLA & FÖRSKOLA VÄLKOMMEN TILL SKOLMATSALARNA I MORA Vårt mål är att bjuda eleverna på god och bra mat. Skollunchen är ett viktigt mål och täcker cirka 30 procent av dagsbehovet.
Läs merHär får du veta mer om portionsmaten
Här får du veta mer om portionsmaten Håll dig frisk med bra mat Känner du dig fortfarande ganska pigg och aktiv och gillar att laga mat? Kanske märker du samtidigt att det ibland är svårt att få orken
Läs merVad är rätt fett i praktiken? Vad äter svenska folket? Fettskolan. Hanna Eneroth Åsa Brugård Konde. 19 mars 2013
Vad är rätt fett i praktiken? Vad äter svenska folket? Fettskolan 19 mars 2013 Hanna Eneroth Åsa Brugård Konde Dagens föreläsning Inledning Vetenskaplig bakgrund Resultat från Riksmaten Rätt fett i praktiken
Läs merSAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20
Att ÄTA RÄTT betyder att maten ger dig näring och energi så att du kan vara koncentrerad på lektionerna och orkar ROCKA FETT på rasterna och på fritiden. SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Kroppen,
Läs mer5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en
Läs merVÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER
IDÉN Vi kallar dem Naughty forties, Fab fifties. De galna, roliga och spännande åren mellan fyrtio och femtio. Den tid då våra kroppar förändras och behöver bättre och nyttigare mat för att fortfarande
Läs merSpätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Läs merLättuggad kost Konsistensanpassad kost
Lättuggad kost Konsistensanpassad kost Lättuggad kost är lämplig till patienter med lätta tugg- och sväljsvårigheter, den passar även till patienter med motoriska problem eller orkeslöshet. Den lättuggade
Läs merFörskolans mat Verksamhetsplan för köket
Förskolans mat Verksamhetsplan för köket 2014-2015 Innehåll Förskolans visioner och arbete runt måltiderna... 3 Bra principer för maten... 4 Ekologiska råvaror... 4 Sockerpolicy... 4 Saltpolicy... 5 Kontinuerliga
Läs merRiktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun
Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun 2015-04-13 Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun Livsmedelsverkets undersökning
Läs merCertifierad rådgivare för Viktminskning på nivå 1. 26 kg på: Drygt 3 mån / 15 veckor / 100 dagar 20 okt 2007 28 jan 2008
Sommaren 2007 Certifierad rådgivare för Viktminskning på nivå 1 26 kg på: Drygt 3 mån / 15 veckor / 100 dagar 20 okt 2007 28 jan 2008 Snabbt Mitt i mellan Långsamt Ca 0,5 3,5 kg / vecka Livslångt projekt.
Läs merVECKANS MENY. 2 pers. Vecka 49. Måltid 1. Ugnsbakad sk med vitlökssmör. Måltid 2. Tacopaj. Måltid 3. Kyckling & bacon pasta.
Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka
Läs merNy metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter 2012
MILJÖ- OCH BYGGKONTORET Miljö- och hälsoskydd Ny metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter 2012 Livsmedelsverket har gjort om metoden för riskklassning av livsmedelsverksamheter. Den nya riskklassningen
Läs merHöstmatsedel äldreomsorgen Kyld mat
Höstmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Vecka 43 har vi en temavecka som vi kallar: EKOLOGISKA VECKAN Vecka 42-49, 2012 Under vecka 43 kommer måltiderna att innehålla så många ekologiska livsmedel som vi har
Läs merRiktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun
Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun 2012-01-20 Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun I västvärlden ökar medelvikten
Läs merMalmbäcks skola. 1. Jag är. f % tjej 52 49 Kille 54 51. Antal EAS: 0. Antal svarande: 106.
Malmbäcks skola 1. Jag är tjej 52 49 Kille 54 51 Antal EAS: 0. Antal svarande: 106. 2. Jag går på... skola Förskoleklass 0 0 Årskurs 1-3 47 44 Årskurs 4-6 59 56 Årskurs 7-9 0 0 Gymnasiet 0 0 Antal EAS:
Läs merKost i skola och barnomsorg
Barn- och utbildningsförvaltningen Ärende nr: BUN 2017/408 Fastställd: 2017-12-14 Reviderad: RIKTLINJE Kost i skola och barnomsorg 2/10 Innehållsförteckning Innehållsförteckning... 2 Inledning... 3 Vision...
Läs merSammanställning Medlemspanel Mat och hälsa
Sammanställning Medlemspanel Mat och hälsa Inledning Undersökningen genomfördes mellan den 14 juli och den 20 augusti. En påminnelse skickades ut till dem som inte svarade i första omgången. Syftet var
Läs merbistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 12 Kebabspett i tomatsås med yoghurt
bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 12 a Kebabspett i tomatsås med yoghurt Gott till: stilla neutralt eller smaksatt vatten, öl med eller utan alkohol b Varmrökt lax med curryrostat blomkålsris
Läs mer