FÖRRÄTTER/STARTERS. 80. Papadom 15:- Krispigt linsbröd med kummin. Serveras med myntasås.

Transkript

1 FÖRRÄTTER/STARTERS 80. Papadom 15:- Krispigt linsbröd med kummin. Serveras med myntasås. 81. Samosas 49:- Hemgjorda vegetariska piroger fyllda med potatis, gröna ärtor och masala. Serveras med myntasås. Vegetariskt 82. Navaratan Korma 85:- Nio sorters grönsaker i mild curry med cashewnötter. 83. Khumbi Paneer Masala 85:- Färska champinjoner och indisk färskost i en sås smaksatt med basilika, bockhornsklöver och kummin. 84. Paneer Jodhpuri 90:- Indisk färskost i en mild currysås med cashewnötskräm, toppad med papadomflingor. 85. Quorn Tikka Masala 115:- Grillad, marinerad quornfilé i en krämig sås av masala, spiskummin och mynta. 86. Palak Paneer 85:- Indisk färskost tillagad med spenat, paprika, ingefära, chili och vitlök. 87. Aloo Ghobi 85:- Potatis- och blomkålsgryta med tomat, kummin och koriander. 88. Paneer Hariyali 90:- Indisk färskost med smak av mynta, koriander och grön chili. 89. Channa Masala 80:- Kikärtor med tomat, lök, vitlök, ingefära, koriander och garam masala. 90. Dahl 80:- Flamberade linser med traditionella kryddor och koriander. 91. Paneer Balti 85:- Hemlagad färskost med paprika, champinjoner, grön chili och koriander.

2 92. Tawa Subzi 95:- Färska grönsaker sauterade med lök, vitlök, ingefära, korianderfrön, fänkålsfrön och libbsticka. 93. Subzi Chat Patha 95:- Färska grönsaker tillagade i senapsolja, yoghurt och tandoorimasala. 94. Quorn Madrasi 115:- Grillad, marinerad quornfilé med färska curryblad och koriander i en stark tamarind- och kokossås. Kyckling 95. Chicken Shahi Korma 95:- Krämig kycklingfilégryta med malda pistage- och cashewnötter. 96. Chicken Tikka Masala 105:- Marinerad, grillad kycklingfilé i en mild sås av grädde, spiskummin och mynta. 97. Butter Chicken 100:- Tandoorimarinerade kycklingfilébitar i en krämig sås av indiskt smör, russin och malda cashew-och pistagenötter. 98. Chicken Hariyali 105:- Kycklingfilé i kokosmjölk med smak av mynta, basilika, färsk koriander och grön chili. 99. Murgh Methi Malai 105:- Kycklingfilé med bockhornsklöver, lök, ingefära, finmalda cashewnötter, vitpeppar och tomatgräddsås Chicken Saagwallah 95:- Kycklingfilé med spenat, paprika, grön chili, ingefära och vitlök Chicken Punjabi 95:- Yoghurtmarinerad kycklingfilé i en sås av tomat, med paprika och champinjoner, smaksatt med ingefära, koriander och chili Murgh Madrasi 95:- Kycklingfilé tillagad i en stark tamarind- och kokossås, smaksatt med färska curryblad och koriander Malvani Chicken 105:- Kycklingfilé i en sås av kokoskräm, röd chili och garam masala.

3 104. Chicken Vindaloo 95:- Eldig kycklingrätt från Goa bräserad på sydindiskt vis med rödvin, farin och piripiri Chicken Pahadi 95:- Het nepalesisk kycklinggryta med chili, ingefära, rödlök, vitlök och libbsticka. Lamm/Lamb 106. Shahi Gosht 110:- Mild och krämig lammgryta med malda cashew- och pistagenötter Rogan Josh 110:- Nordindisk lammrätt med smak av saffran, kardemumma, kanel och färsk koriander, garnerad med mandel Lamm Balti Saag 110:- Lamm med spenat, paprika, tomater, rödlök och grön chili Lamm Kadai 115:- Lammrostbiff i en väldoftande gryta med färska champinjoner, paprika, ingefära, vitlök och färsk chili Lamm Kashmiri 115:- Saffranskryddad lammgryta med vitlök och tomat i tandoorimasala Achari Mirch Gosht 110:- Lammrostbiff med röd chili, limeblad, färsk ingefära, pickles, mynta och kokosmjölk Lamm Vindaloo 110:- Eldig lammrätt från Goa bräserad på sydindiskt vis med rödvin, farin och piripiri. Från havet/from the Sea 113. Jhinga Lahsuni Nimbu 125:- Vitlöksbräserade jätteräkor, tillagade i en krämig masalasås med smak av lime Machili Korma 115:- Laxfilé tillagad i en krämig sås med krossade cashew-och pistagenötter Jhinga Goan Curry 125:-

4 Tigerräkor i en väldoftande kokosmjölksgryta med vitlök, svarta senapsfrön, koriander, tamarind och curryblad Jhinga Hara Masala 130:- Tigerräkor tillagade med färsk mynta, koriander, grön chili och basilika i en sås av vitt vin, tomat & kokos Machili Bengali 115:- Laxfilé med grön chili och tamarind, tillagad i kokosmjölk kryddad med färsk koriander Seafood Curry 135:- Väldoftande gryta av lax, musslor, tilapiafilé och bläckfisk, kryddad med senapsfrön, curryblad, färska tomater, koriander och tamarind i kokosmjölk. Tandoor & Grill 119. Chicken Tandoori 90:- Grillad kyckling med ben, marinerad i lime, yoghurt och tandoorimasala. Serveras med krämig tomatsås och kokoschutney Tandoori ChickenTikka 105:- Kycklingfilé marinerad i lime, yoghurt och tandoorimasala. Serveras med krämig tomatsås och kokoschutney Garlic Chicken Tikka 105:- Grillad kycklingfilé marinerad i ingefära, chili och lime. Serveras med tandoorisås och grön chutney Tandoori Mixed grill 135:- En blandad grilltallrik bestående av två sorters marinerad, grillad kyckling, lammfärsbiff samt fläskfilé. Serveras med tandoori- & citrussås, samt kokoschutney och grön chutney Chapli Kebab 105:- Lammfärsbiff smaksatt med ingefära, vitlök, koriander och garam masala. Serveras med tandoorisås, samt kokoschutney och grön chutney Gosht Tikka 115:- Yoghurtmarinerad fläskfilé från Darjeeling med husets masala. Serveras med vindaloosås av rödvin, farin och piripiri, samt mangochutney Paneer Tikka (vegetarisk) 110:- Marinerad, grillad färskost med paprika. Serveras med limesås, mangochutney och grön chutney.

5 Bröd & Tillbehör 126. Plain Nan 15: Vitlök & Koriander Nan 20: Ost & Chili Nan 25: Aloo Kulcha 35:- Fyllt nanbröd med potatis, lök, färskost och kryddig masala Peshawari Nan /Sweet Nan 35:- Fyllt nanbröd med kokos, nötter och russin Keema Nan 35:- Lammfärsfyllt nanbröd Raita 15:- Yoghurt med tomat, gurka och rostade kryddor Kachumber 25:- Sallad med rödlök, tomat och gurka 134. Chillipickles 5: Myntasås 5: Liten låda ris 15: Stor låda ris 25: Mango Lassi 28:- Yoghurtdrink med mangosmak

6