Måltidsservice Översikt 2016
|
|
- Bo Johansson
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Måltidsservice Översikt 2016 Beskrivning av enheten Enhetens strategi Kunder och medarbetares upplevelse sida 1
2 Innehållsförteckning 1. Översiktlig beskrivning av Måltidsservice Organisation och ledningsstruktur Verksamhetsområden Medarbetare Varor och tjänster Kunder Större leverantörer och partners Lagar och förordningar av speciell betydelse Konkurrenssituation och egen marknadsposition Nuläge - upplevelse av enheten Kundernas upplevelse Medarbetarnas upplevelse Enhetens vision / övriga styrdokument Vision Hit vill vi Värderingar Detta står vi för Utfästelser Detta är våra viktigaste åtaganden gentemot kund Politiskt prioriterade områden Framgångsfaktorer Serviceförvaltningens prioriterade områden Måltidsservice prioriterade områden
3 1. Översiktlig beskrivning av Måltidsservice Syfte: Alla medarbetare ska ha samma grundläggande bild av enheten 1.1. Organisation och ledningsstruktur Enheten ingår i serviceförvaltningen och lyder politiskt under utförarstyrelsen. Verksamheten är indelad i sju områden där kökschefen har ansvar för verksamhet, personal och ekonomi för sina kök. Staben ansvarar för att skapa gemensam struktur och samordna så att servicenivån blir så lika som möjligt oavsett var i kommunen man befinner sig. Måltidsservice enhetschef, verksamhetsutvecklare, kostchef, samordnare och kökschefer utgör enhetens ledning
4 1.1.1 Verksamhetsområden 7 områden, 83 kök Tillagningskök Mottagningskök Serveringskök Summa Förskolor Grundskolor (Två kök enbart utskick) (Ett kök enbart avdelningskök) Gymnasium Särskilt boende (Ett kök enbart utskick) Summa Område Centrala, Lugnvik, Odensala 2 tillagningskök, 5 mottagningskök, 9 serveringskök Kökschef Christian Thorgerzon Tillagningskök Mottagningskök Serveringskök Parkskolan Balders Hage s förskola Palmcrantz Fagervallsskolan /Vallens förskola Lillsjöskolan Lugnviksskolan F-9 Sjöängen/Sjöängens förskola Storsjöskolan Odenslundsskolan Bäckens förskola Lillgårdens förskola Litsvägens förskola Körfältsskolan /Regnbågens förskola Norra skolan Tavelbäcksskolan Stabsgränd Område Gymnasium, Frösön 3 tillagningskök, 1 mottagningskök, 4 serveringskök Kökschef Niklas Hamberg Tillagningskök Mottagningskök Serveringskök Orrvikens skola/förskola Sporthallen Fyrvalla Vallaskolan Östbergsskolan Hög Arnljotskolan Västerhus Österhus Område Lit, Torvalla 4 tillagningskök, 3 mottagningskök, 3 serveringskök Kökschef JohanHolmlund Tillagningskök Mottagningskök Serveringskök Bringåsens skola Torvallaskolan Fjällängsskolan Mimergården Bringåsens förskola Treälvsskolan Häggenåsskolan Skogsgläntans förskola Solbackens förskola Ängsmogården
5 Område Brunflo 4 tillagningskök, 1 mottagningskök, 8 serveringskök Kökschef Ann-Marie Strömberg Tillagningskök Mottagningskök Serveringskök Hemgården Fåker skola Trollåsens förskola Kastalskolan Storvikens skola/förskola Dungens förskola Marieby förskola Marieby skola Miklagårds förskola Sörgårdsskolan/ förskola Tandbyns gamla skola Tandsbyns förskola Ångsta skola Område Solliden 1 tillagningskök Kökschef Fredrik Berglund Tillagningskök Mottagningskök Serveringskök Solliden Område Förskolor Norra 14 tillagningskök, 4 serveringskök Kökschef Eva Nilsson Tillagningskök Serveringskök Asterns förskola Bergets förskola Campus förskola Frösödals förskola Lövsta förskola Linneans förskola Mjölnargränds förskola Mosippans förskola Rådmansparkens förskola Stadsdel Norrs förskola Treälvens förskola Videgårdens förskola Önegårdens förskola Östbergets förskola Fröja förskola Kabbelekans förskola Primus förskola Treälvens lilla förskola Område Förskolor Södra 17 tillagningskök Kökschef Henrik Johansson Tillagningskök Backens förskola Blåhammarens förskola Gimlegårdens förskola Hjortens förskola Jägargårdens förskola Kronans förskola Kärvens förskola Lillfjällets förskola Lillsjöhögens förskola Lingonets förskola Luktärtans förskola Lövberga förskola Ottfjällets förskola Skogsgårdens förskola Smörkransens förskola Sollidens förskola Stallets förskola
6 1.2. Medarbetare 1 september 2015 så var antalet anställda totalt 179 personer 120 heltidstjänster, 59 deltidstjänster, 136 kvinnor, 43 män Staben 1 Enhetschef 1 Verksamhetsutvecklare 1 Kostchef 1 Samordnare ekonomi, personal 1 Samordnare lokal, transport, IT 1 Samordnare kost äldremat 1 Assistent Verksamhetsområden 7 Kökschefer 2 Förste kockar 72 Kockar 5 Kockar specialkost 13 Kockbiträden 35 Restaurangbiträden 38 Ekonomibiträden 1.3. Varor och tjänster Grundskola, skolbarnomsorg samt förskola Tillagning och servering av: Lunch till förskola och grundskola Lunch till fritidsverksamhet under skollov Frukost och mellanmål till fritidsverksamhet och förskola Försäljning av Råvaror till grundskola, fritidsverksamhet och förskola Gymnasium Tillagning och servering av: Skolluncher till gymnasium Lovmat till fritidsverksamhet inom gymnasiesärskola Försäljning av Råvaror Särskilt boende Tillagning och leverans av Varm lunchmat till avdelnings- och mottagningskök Kall middagsmat till avdelnings- och mottagningskök Försäljning och leverans av Råvaror Måltidsservice tillagar per dag ca 2000 luncher till förskola 5000 luncher till grundskola 2000 luncher till gymnasium 500 luncher och middagar /dag till SÄBO 1.4. Kunder Barn och utbildningsförvaltningen Vård och omsorgsförvaltningen. Jämtlands gymnasieförbund Trollmax (Kooperativ förskola)
7 1.5. Större leverantörer och partners Livsmedelsleverantör Martin och Servera, Mattransportör Fillsta frakt AB. Mashie Övriga leverantörer enligt kommunens upphandling för bl.a. kläder, utensilier, kem-tekniska varor Lagar och förordningar av speciell betydelse Huvudöverenskommelse (HÖK) Livsmedelslagen Kommunallagen Personuppgiftslagen Miljölagstiftningen Lag om medbestämmande i arbetslivet(mbl) Arbetsmiljölag(AML) Allmänna bestämmelser(ab) Skollagen Konkurrenssituation och egen marknadsposition Östersunds Kommuns Måltidsservice agerar bara inom den egna kommunen med undantag för en kooperativ förskola i Ångsta. Vi ansvarar för att tillaga och servera alla frukostar, luncher och mellanmål vid alla skolor och förskolor som bedrivs i Östersunds Kommuns regi. Vi ansvarar för att tillaga och servera alla luncher vid alla skolor som bedrivs i Jämtlands Gymnasiums regi inom Östersunds Kommun. Vi ansvarar för tillagning av lunch och middagsmat till cirka 70 procent av SÄBO enheter i Östersunds kommun. Vi ansvarar för att leverera mat till en kooperativ förskola. Vi ansvarar för att leverera mat till transitboenden 1.8. Verksamhetens processer Delar av enhetens processer är kartlagda men inte sammanställda på ett enhetligt och tydligt sätt. Enheten arbetar inte fullt ut processinriktat. Nedan är en sammanställning över våra huvudprocesser. Beställning från kund Produktionsplanering Tillagning Transport Servering Disk Städ Betalning Utveckla verksamhet
8 2. Nuläge - upplevelse av enheten Syfte: Alla medarbetare ska ha god kunskap om kundernas och medarbetarnas upplevelse av enheten 2.1. Kundernas upplevelse Skola/förskola (2014 gjordes ingen kunduppföljning) Nöjdkundindex varav förväntningar varav perfekt service Kvalitetsindex varav bemötande varav tillgänglighet varav kompetens varav inflytande Kostombud SÄBO Nöjdkundindex Kvalitetsindex varav bemötande varav tillgänglighet varav kompetens varav inflytande Egna specifika frågor från kunduppföljning Beställning Leverans Maten bra Kostpärmen
9 2.2. Medarbetarnas upplevelse 2015 gjordes ingen medarbetarundersökning. Resultatet är från
10 3. Enhetens vision / övriga styrdokument Syfte: Alla medarbetare ska ha samma bild av vart vi vill, vilka värderingar vi vill bli förknippade med och vilka åtaganden vi har lovat kunderna att leva upp till 3.1. Vision Hit vill vi Vi ska bli bäst i vår bransch på mat, personal och service! 3.2. Värderingar Detta står vi för (vill vi själva bli förknippade med) Vi skall se våra gäster. Vi skall ge ett välkomnande intryck Vi skall vara serviceinriktade och sprida vår kompetens Vi skall uppträda respektfullt mot våra arbetskamrater Alla skall arbeta mot vårt gemensamma mål Rätt mat i rätt tid, till rätt person och rätt pris Vi vill bli mer synliga 3.3. Utfästelser Detta är våra viktigaste åtaganden gentemot kund (vad vi lovat) Tillaga och servera måltider enligt riktlinjer i Kostpolicy eller avtal Politiskt prioriterade områden Kommunfullmäktige har fastställt en politisk vision som ska genomsyra all kommunal verksamhet. De mål- och styrdokument som utarbetas och det arbete som bedrivs i kommunen ska styra mot den politiska visionen. "Ett demokratiskt, socialt, ekologiskt och ekonomiskt hållbart Östersund är den gemensamma, grundläggande visionen för Östersunds utveckling och utgångspunkten för det långsiktiga politiska arbetet"
11 4. Framgångsfaktorer Varje år prioriteras ett antal områden för att nå uppsatta mål på kort och lång sikt. Det tas fram gemensamma områden för hela serviceförvaltningen samt prioriterade områden på enhetsnivå. 4.1 Serviceförvaltningens prioriterade områden 2016 Lagefterlevnad En förutsättning för all verksamhet är att den genomförs med beaktande av aktuell och eventuellt känd kommande lagstiftning. Här är ett prioriterat utvecklingsområde att detta görs på ett likartat sätt för hela förvaltningen. Överenskommelser och interna avtal Vår verksamhet styrs idag av överenskommelser och interna avtal med beställande nämnder/förvaltningar. Bland annat med anledning av kommunens nya styrmodell ska under 2016 samtliga överenskommelser uppgraderas där bland annat kommunens hållbarhetsperspektiv ska beaktas. Dessutom ska kommunens kvalitetsdimensioner tydligare lyftas fram. Processbaserad verksamhetsutveckling Förvaltningen ska under 2016 påbörja en övergång till mer processbaserad verksamhetsutveckling. Den långsiktiga målsättningen är att vi till 2018 ska ha ett etablerat arbetssätt. Under 2016 ska processerna identifieras. 4.2 Måltidsservice prioriterade områden 2016 Mat Bli ännu mer klimatsmarta och särskilt fokusera på ekologiska råvaror. Personal Bli en ännu mer attraktiv arbetsgivare och särskilt fokusera på hälsofrämjande arbetsplatser. Service Utveckla vårt värdskap i samband med måltiden med särskilt fokus på gästdialogen
Måltidsservice Översikt 2017
Måltidsservice Översikt 2017 Beskrivning av enheten Enhetens strategi Kunder och medarbetares upplevelse 2015 05 25 sida 1 Innehållsförteckning 1. Översiktlig beskrivning av Måltidsservice... 1 1.1. Organisation
Läs merKapprum ej ergonomiskt utformade, skuggiga platser ute( pergola är ordnad)
Asterns förskola Tillgänglighet,Ljudmiljö, brister utemiljö, trånga entréer och Inget kapprum, saknar matplats personal, saknar samtalsrum, vilrum, konferensrum saknas Asylförskola Kabbelekan Tillgänglighet?
Läs merÖppen fritidsverksamhet - fritidsklubb
Information till vårdnadshavare Öppen fritidsverksamhet - fritidsklubb Barn- och utbildningsförvaltningen 181123 Öppen fritidsverksamhet 2 I 14 kap 7 Skollagen anges det att: Fritidshem ska erbjudas till
Läs merTURLISTA: VÅREN HÖSTEN
TURLISTA: VÅREN HÖSTEN 2016 Biblioteksbussen Välkommen till Biblioteksbussen! Direktnummer till biblioteksbussen 070-348 57 41 Det går också bra att ringa till biblioteksbussavdelningen 063-14 40 69 063-14
Läs merÖsd Kulturchefens stab Brunflo Dungens Förskola Jämtlands Gymnasieförbund Valla SSK SÄBO Torvalla Smörkransens Förskola C1659 Ösd Gruppbostad
Kundid Namn C1144 Ösd Kulturchefens stab C1146 Brunflo Dungens Förskola C1185 Jämtlands Gymnasieförbund C1302 Valla SSK SÄBO C1428 Torvalla Smörkransens Förskola C1659 Ösd Gruppbostad Pumpmakargränd 3
Läs merÖstersunds bibliotek Staaren gærjagåetie. Biblioteksbussen
Östersunds bibliotek Staaren gærjagåetie Biblioteksbussen Turlista våren och hösten 2017 Välkommen till Biblioteksbussen! Det här är turlistan som visar vilka turer, orter, hållplatser, datum och tider
Läs merÖstersunds bibliotek Staaren gærjagåetie. Biblioteksbussen
Östersunds bibliotek Staaren gærjagåetie Biblioteksbussen Turlista våren 2019 Välkommen till Biblioteksbussen! Det här är turlistan som visar vilka turer, orter, hållplatser, datum och tider som biblioteksbussen
Läs merÖstersunds bibliotek Staaren gærjagåetie. Biblioteksbussen
Östersunds bibliotek Staaren gærjagåetie Biblioteksbussen Turlista våren och hösten 2018 Välkommen till Biblioteksbussen! Det här är turlistan som visar vilka turer, orter, hållplatser, datum och tider
Läs merTurlisTa: VÅrEN HÖsTEN 2015
Turlis ta: VÅ RE N HÖSTEN 2015 Biblioteksbussen Välkommen till Biblioteksbussen! Direktnummer till biblioteksbussen 070-348 57 41 Det går också bra att ringa till biblioteksbussavdelningen 063-14 40 69
Läs merBiblioteksbussen. Östersunds bibliotek Staaren gærjagåetie
TURLISTA: VÅREN HÖSTEN 2014 Biblioteksbussen sen Östersunds bibliotek Staaren gærjagåetie Välkommen till Biblioteksbussen! Direktnummer till biblioteksbussen 070-348 57 41 Det går också bra att ringa till
Läs merBiblioteksbussen. Jämtlands läns bibliotek
TURLISTA: VÅREN HÖSTEN 2012 Biblioteksbussen Jämtlands läns bibliotek Välkommen till Biblioteksbussen! Direktnummer till biblioteksbussen 070-348 57 41 Det går också bra att ringa till biblioteksbussavdelningen
Läs merBarn- och utbildningsnämndens sammanträde
-3, BOUN 2015-02-25 08:30 Kallelse till Barn- och utbildningsnämndens sammanträde 2015-02-25 kl 08:30 i Locknerummet, Rådhuset hus E, våning 1 -2, BOUN 2015-02-25 08:30 LEDAMÖTER Niklas Daoson, S, ordförande
Läs merSkolundersökning fritid & aktivitet HT Östersunds Kommun Grundskolan : %
Skolundersökning fritid & aktivitet HT 2018 - Östersunds Kommun Grundskolan 1. Är du redo?...hur känner du dig idag? 49.1% 20.4% 22.2% 3.6% 4.7% Mycket missnöjd Missnöjd Varken eller Nöjd Mycket nöjd Fråga
Läs merOktober 2015. Rapport Näringsriktig kost vid äldreboenden Östersunds kommun
Oktober 2015 Rapport Näringsriktig kost vid äldreboenden Östersunds kommun Innehåll Sammanfattning 3 1. Inledning 4 2. Granskningsresultat 5 3. Bedömning och rekommendationer 10 Sammanfattning att de boende
Läs merValnämnden protokoll Kl. 14:00. Brunflorummet, Rådhuset
Valnämnden protokoll Kl. 14:00 Brunflorummet, Rådhuset 2(21) Plats och tid Brunflorummet, Rådhuset, måndagen den 25 mars 2019 kl 14:00 15:20 Paragrafer 17-26 Beslutande Ledamöter Pär Fredriksson, M, Ordförande
Läs merRIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN
1(5) RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN Bakgrund I likhet med övrig restaurangverksamhet ska den kommunala måltidsverksamheten följa livsmedelslagstiftningen. Lagstiftningen fokuserar på aktörernas ansvar
Läs merRiktlinjer för kostverksamhet i Mariestads kommun
Riktlinjer för kostverksamhet i Mariestads kommun Antaget av Kommunstyrelsen 2015-09-14 Innehållsförteckning 1. Inledning... 3 2. Syfte... 3 3. Ansvar... 3 3.1. Kostavdelningen... 3 3.2. Sektor utbildning...
Läs merKostpolicy för Falköpings kommun. Mat och måltider
Kostpolicy för Falköpings kommun Mat och måltider Falköpings kommun och maten Här i Falköpings kommun är maten ett medel för att nå god och jämlik hälsa för kommunens invånare. Detta är i enlighet med
Läs merUtbildningsinspektion i Östersunds kommun
Inspektionsrapport från Skolverket 53-2006:3324 Utbildningsinspektion i Östersunds kommun Beslut Kommunrapport Verksamhets- och skolrapporter Innehåll Beslut Kommunrapport Förskoleverksamhet Den obligatoriska
Läs merKostpolicy. Fastställd av kommunfullmäktige 2013-04-25 91 Tillägg fastställt av kommunfullmäktige 2013-06-19 132
Kostpolicy Fastställd av kommunfullmäktige 2013-04-25 91 Tillägg fastställt av kommunfullmäktige 2013-06-19 132 Vision Eksjö kommun - Småland som bäst. Matglädje för alla! Alla som äter mat i Eksjö kommuns
Läs merPolicy för Mat och Måltider i Värnamo kommun
Policy för Mat och Måltider i Värnamo kommun Antagen av kommunfullmäktige 2019-03-28 Gäller från 2019-03-28 2 ( 7 ) Reglemente Kommunala beslut som utöver kommunallag och andra författningar styr och reglerar
Läs mer12, BOUN 2013-09-25 08:30
12, BOUN 2013-09-25 08:30 TJÄNSTEMANNAFÖRSLAG 1 Datum Dnr Gunnar Forsberg Barn- och utbildningsnämnden Uppdrag - Samlad plan för ett strategiskt lokalnyttjande och prioriteringar av investeringar inom
Läs merRiktlinjer för kostverksamhet i Mariestads kommun
Riktlinjer för kostverksamhet i Mariestads kommun Antaget av Kommunstyrelsen 2015-09-14 Reviderad av utbildningsnämnden: 2019-01-15 Innehållsförteckning 1. Inledning... 3 1.1. Syfte... 3 1.2. Ansvar...
Läs merMåltidsservice, kundenkät 2018 betalande kund
Vilket område har du verksamhet inom? A Förskola 34 34,0% B Skola 46 46,0% C Gymnasium 6 6,0% D Boende äldre 14 14,0% E Annan 0 0,0% Respondenter 100 Min verksamhet har: A Tillagningskök (Måltidsservice)
Läs merBeslutat av kultur- och fritidsnämnden: , 134, reviderat , 63, , 101 samt , 94
Hyresavgifter 1 Beslutat av kultur- och fritidsnämnden: 2014-12-04, 134, reviderat 2015-05-27, 63, 2015-11-04, 101 samt 2016-09-28, 94 Idrottshallar/sporthallar/gymnastiksalar ungdom träning stående Sporthallen,
Läs merwww.hassleholm.se S Måltidspolicy Policy
www.hassleholm.se S Måltidspolicy Policy Sida 2 (6) Innehåll Inledning 3 Syfte 3 Gemensamt för kost och måltider 3 Kvalitet och utförande 4 Kunskap och kompetens 4 Miljö och hållbar utveckling 4 Måltider
Läs merSveriges bästa sjukhusmat Information till Medborgarutskottet
Sveriges bästa sjukhusmat 20181017 Information till Medborgarutskottet Succéförbättring på bara två år Nationella patientenkäten 2012 Nationella patientenkäten 2014 Det var så här. Vi var totalt nedskrivna
Läs merMat- och måltidspolicy
Styrdokument Dokumenttyp: Policy Beslutat av: Kommunfullmäktige Fastställelsedatum: 2016-08-25 Ansvarig: Utvecklingsledare-kost Revideras: Vart 4:e år Följas upp: Mat- och måltidspolicy INNEHÅLLSFÖRTECKNING
Läs merKostpolitiskt program för Sävsjö kommun Antaget av kommunfullmäktige 2013-05-20, 61
Kostpolitiskt program för Sävsjö kommun Antaget av kommunfullmäktige 2013-05-20, 61 F Framtaget av Anneli Tellmo Jung, chef för kommunal service i Sävsjö kommun 1 Innehållsförteckning 1. Inledning.3 2.
Läs merIdrottsanläggningar i Östersunds kommun
Idrottsanläggningar i s kommun 2014-01-22 Tommy Lindgren Anläggning Inriktning/innehåll Huvudsaklig verksamhet Område Ansvarig Badanläggningar Brunflobadet badhus, 25 m bassäng simning, simskola, vattengymnastik
Läs merBeslut. efter tillsyn i Östersunds kommun. Östersunds kommun. 2014-06-18 Dnr 43-2013:5007
AAr:rrrr; rr.r:..rr, rr;.. Beslut Östersunds kommun Beslut efter tillsyn i Östersunds kommun Skoiinspektionen, Box 3177, 903 04 Umeå, Besöksadress Nygatan 18-20 Telefon: 08-586 080 00, Fax: 08-586 080
Läs merStrategi för god, hälsosam och klimatsmart mat
Avdelningen för förskola Avdelningen egen regi Sida 1 (6) 2018-09-27 Handläggare: Katarina Höök 08 508 18 138 Till Farsta stadsdelsnämnd 2018-11-15 Strategi för god, hälsosam och klimatsmart mat Svar på
Läs merOrganisation Kvalitet
1(6) 2(6) I Svedala kommun är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla, den har stor betydelse ur många aspekter. Den är helt nödvändig, i rätt mängd och rätt sammansättning,
Läs merInformation till vikarier inom Måltidsavdelningen
Information till vikarier inom Måltidsavdelningen Värdegrund Skellefteå kommun Engagemang Professionalitet Framsynthet Information som rör din anställning som vikarie inom Måltidsavdelningen Belastningsregister
Läs merMonica Holm Verksamhetsutvecklare monica.holm@ostersund.se. Evonne Kjellsdotter Mattsson Kostchef evonne.k.mattsson@ostersund.se
Monica Holm Verksamhetsutvecklare monica.holm@ostersund.se Evonne Kjellsdotter Mattsson Kostchef evonne.k.mattsson@ostersund.se Vi ska laga och servera god mat till växande barn & ungdomar som ska orka
Läs merKvalitetspolicy. Antagen av kommunfullmäktige 2012-10-29
Kvalitetspolicy Antagen av kommunfullmäktige 2012-10-29 Kvalitetspolicy för Köpings kommun Kvalitetspolicyn ingår i kommunens styrmodell inom ramen för kommunfullmäktiges policy för verksamhets- och ekonomistyrning.
Läs merMåltidsverksamhet inom Hjo kommun
Måltidsverksamhet inom Hjo kommun Dokumenttyp Riktlinjer Fastställd/upprättad Kommunstyrelsen 2015-10-14, 164 Senast reviderad Kommunstyrelsen 2016-08-24, 107 (2015-278) Detta dokument gäller för Kommunövergripande
Läs merMåltidspolicy. Nässjö kommun
Måltidspolicy Nässjö kommun Nässjö kommun ska ge matgästerna matglädje genom väl smakande och näringsriktiga måltider i en trevlig måltidsmiljö där god service ges av kunnig och professionell personal.
Läs merVision. Syfte. Eksjö kommun - Småland som bäst. Matglädje för alla!
Fastställd av kommunfullmäktige 2013-04-25 91 Tillägg fastställt av kommunfullmäktige 2013-06-19 132 Revidering fastställd av kommunfullmäktige 2017-09-21 161 Måltidspolicy Vision Eksjö kommun - Småland
Läs merKallelse till. Valnämnden Kl. 14:00. Brunflorummet, Rådhuset
Kallelse till Valnämnden 2019-03-25 Kl. 14:00 Brunflorummet, Rådhuset KALLELSE 2019-03-21 2(4) Valnämnden Ledamöter Ersättare Pär Fredriksson, M, Ordförande Lillemor Brandum, KD Tomas Svanström, L Eva
Läs merRedovisning av beställarkompetens för kost inom vård och omsorg
Tjänsteskrivelse 2014-12-15 Liz Silvergrund Elfsberg FHN 2014.0053 Folkhälsonämnden Redovisning av beställarkompetens för kost inom vård och omsorg Sammanfattning Vårdavdelningarna ska ges förutsättningar
Läs merPlan för kunskap och lärande. med kvalitet och kreativitet i centrum
Plan för kunskap och lärande med kvalitet och kreativitet i centrum Förord Östersunds kommunfullmäktige har som skolhuvudman antagit denna plan. Med planen vill vi säkerställa att de nationella målen uppfylls.
Läs merStrategi Program Plan Policy Riktlinjer Regler
Strategi Program Plan Policy Riktlinjer Regler Styrdokument RIKTLINJER FÖR MÅLTIDER ANTAGET AV: Kommunstyrelsen DATUM: 2017-11-30, 277 GÄLLER FRÅN OCH MED:2017-11-30 ANSVAR UPPFÖLJNING/UPPDATERING: Servicechef
Läs merMåltidspolicy. Fastställt: 2013-10-24 125. Ansvar för revidering: kommunstyrelsen. Karlskrona kommun och dess bolag. Ersätter:
Måltidspolicy Fastställt av: Kommunfullmäktige Fastställt: 2013-10-24 125 Ansvar för revidering: kommunstyrelsen Gäller för: Giltighetstid: Ersätter: Karlskrona kommun och dess bolag tills vidare Kostpolicy
Läs merKostpolicy för Äldreomsorgen
- KOMMUNLEDNINGSFÖRVALTNINGEN 2012-02-07 Kostpolicy för Äldreomsorgen u:\soc\socialförvaltning\ledningssystem\pia och karin\dokument, orginal\kost\kos_kostpolicy.doc Kils kommun Postadress Besöksadress
Läs merBarn- och utbildningsförvaltningen. Verksamhetsplan 2014-2018. Antagen av Barn- och utbildningsnämnden 2013-11-14 80 Reviderad 2014-12-18 110
Barn- och utbildningsförvaltningen Verksamhetsplan 2014-2018 Antagen av Barn- och utbildningsnämnden 2013-11-14 80 Reviderad 2014-12-18 110 Innehåll Inledning... 3 Lagstiftning, mål och riktlinjer... 3
Läs merMåltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre
Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiden har betydelse Våra måltider har stor betydelse. Det är säkert alla överens om. Näringsriktig mat ger energi och hälsa. God och
Läs merÖsteråkers kommuns styrdokument
Österåkers kommuns styrdokument Kostpolicy för Österåkers kommun Antagen av Kommunfullmäktige 2017-10-23, 7:11 Dnr: KS 2015/0034 Kommentar: Ersätter tidigare Kostpolicy antagen 2009-06-15, 76 Kostpolicy
Läs merKOMMUNIKATION Resultatet ska vara 1,5 % 2016 av skatteintäkter och generella stadsbidrag för att sedan öka till 1,75 % 2017 och nå 2,0 % 2018.
Kommunens finansiella mål är: KOMPETENS Likviditeten skall motsvara minst 1månads personalkostnad vilket motsvarar ca 20 miljoner kronor. KOMMUNIKATION Resultatet ska vara 1,5 % 2016 av skatteintäkter
Läs merKommunrevisorerna granskar
Kommunrevisorerna granskar UMEÅ KOMMUN Kartläggning av kostorganisationen 2013-12-13 ABCD Innehållsförteckning Sammanfattande bedömning...3 1 Inledning...4 1.1 Bakgrund...4 1.2 Syfte...4 1.3 Definitioner...4
Läs merKostpolitiskt program
Kostpolitiskt program i Kumla kommun Vision Program Policy Regler Handlingsplan Riktlinjer Kommunfullmäktige Kommunstyrelsen Nämnd Innehållsförteckning Syfte 3 Vision 3 Uppföljning och revidering 3 Inledning
Läs merKostpolicy. inom äldreomsorgen
Kostpolicy inom äldreomsorgen Alla matgäster, men även anhöriga, ska känna en trygghet i att det serveras välsmakande och näringsriktigt väl sammansatt kost inom Södertälje kommuns måltidsverksamheter.
Läs merKOMMUNÖVERGRIPANDE KOSTPOLICY
KOMMUNÖVERGRIPANDE KOSTPOLICY Antagen av Kommunfullmäktige Beslutsdatum/paragraf 2014-11-19/ 188 Giltighetstid tills annat beslut fattas Uppföljningsdatum senast 2017-03-01 Beteckning KS2014/146-629, 2014.2251
Läs merTjörns Måltids AB BUDGET Beslutad Tjörn Möjligheternas ö
Tjörns tids AB BUDGET Beslutad 2018-12-20 25 Tjörn Möjligheternas ö Inledning Tjörns tids AB ska bedriva måltidsverksamhet och på uppdrag av Orust kommun och Tjörns kommun producera, servera och leverera
Läs merBudget 2017 för Tjörns Måltids AB
Bild från Kållekärrs förskola Matkonst Budget 2017 för Tjörns Måltids AB Beslutad av Tjörns Måltids AB 2016-12-07 49 Tjörn Möjligheternas ö Inledning Tjörns Måltids AB ska bedriva måltidsverksamhet och
Läs merFrån utskälld till utmärkt En resa till Sveriges bästa sjukhusmat
Från utskälld till utmärkt En resa till Sveriges bästa sjukhusmat Bakgrund Kostkommission - Projekt Landstingets politiker gav Landstingsservice uppdraget att ta utreda vad som behövdes göras för att få
Läs merLivsmedel- och måltidspolicy
Livsmedel- och måltidspolicy Förskola, skola och omsorg För Dalslandskommunerna samt Säffle kommun Antagen av Melleruds kommunfullmäktige 19 april 2017, 48 Inledning och syfte Livsmedels- och måltidspolicyn
Läs merMåltidspolicy. Grästorps kommun. Fastställd av kommunfullmäktige Uppdateras före Dokumentansvarig: Kostchef
Fastställd av kommunfullmäktige 2018-04-23 24 Uppdateras före 2022-04-23 Dokumentansvarig: Kostchef 1 Syfte och bakgrund Grästorps kommun erbjuder matgästerna goda, näringsriktiga och lustfyllda måltider
Läs merav jämställdhet, inflytande och hållbarhet. Kvalitén på erbjuder ska präglas Alla ska få rätt bemötande och verksamheten ska ha en
Mat & måltider Vision och riktlinjer för servering i förskola, skola, vård och omsorg, sportanläggningar, fritidsgårdar samt övrig servering i kommunens lokaler. Visionen för maten i Kiruna kommun Måltiden
Läs merProjektplan Fokus Matglädje
SIDA 1 (8) DATUM 21 september 2010 DIARIENUMMER PROJEKTLEDARE Malin Skinnars Josefsson 08-535 312 55 malin.skinnars-josefsson@huddinge.se Projektplan Fokus Matglädje 1. Bakgrund och problembeskrivning
Läs merEnergibokslut 2012 Fastighet
Energibokslut 2012 Fastighet Omslagsfoto: Skärmdump från Energistatistikprogrammet WebESS Förord Ansvarig för att upprätta våra Energibokslut de senaste åren har varit Ylva Anger. Det är hon som har utvecklat
Läs merVisionen för maten i Kiruna kommun
Mat & måltider Vision och riktlinjer för servering i förskola, skola, vård och omsorg, sportanläggningar, fritidsgårdar samt övrig servering i kommunens lokaler. Visionen för maten i Kiruna kommun Måltiden
Läs merKostpolicy. Antagen av kommunfullmäktige 2012-12-13, 104
Kostpolicy Antagen av kommunfullmäktige 2012-12-13, 104 Kostpolicy för Bjuvs kommun Inledning Maten är ett av livets stora glädjeämnen. Den ska engagera alla sinnen och vara en höjdpunkt på dagen värd
Läs mer23 SEPTEMBER 2014. Frukosthantering
Frukosthantering Det är mycket viktigt att servera patienterna den kost som vården rapporterat att patienten får äta. Är det några oklarheter vad och om patienten får äta måste vårdnäraservice personalen
Läs merCHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin
CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin Organisation och styrning Denna kategori bedömer vilka förutsättningar som finns för att producera och servera bra måltider. När du ska besvara
Läs merFörfattningssamling i Borlänge kommun. Kostpolicy Beslutad av kommunfullmäktige Reviderad
Författningssamling i Borlänge kommun Kostpolicy Beslutad av kommunfullmäktige 2012-09-18 Reviderad 2016-02-09 Metadata om dokumentet Dokumentnamn Kostpolicy Dokumenttyp Policy Omfattar Kommunen Dokumentägare
Läs merKontrollrapport 6 Hyreshus. Hyresområde
n 1 / 14 2301 Bostad 2321503 Duved; centrum, Åre kommun 2321505 Åre centrum 2321506 Såå i Åre kommun 2321513 Tegefjäll i Åre kommun 2321514 Björnen i Åre kommun 2321515 Björnen centrum i Åre kommun 2321516
Läs merRIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN
Bilaga till kostpolicyn RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN NÄRING MÅLTIDEN Måltiderna ska vara utformade enligt de svenska näringsrekommendationerna för äldre. Måltidernas närings- och energiinnehåll är viktigt
Läs merGranskning av måltidsservice Granskningsrapport Trelleborgs kommun
Granskningsrapport Antal sidor 14 2017, a Swedish limited liability company and a member firm of the KPMG network of independent member firms affiliated Innehållsförteckning 1 Sammanfattning 1 2 Inledning
Läs merEnergibokslut 2014 Fastighet
Energibokslut 2014 Fastighet Energianvändning totalt GWh 80 70 60 50 40 30 20 10 0 El Värme 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Teknisk förvaltning
Läs merKOSTPOLICY FÖR OCKELBO KOMMUN
KOSTPOLICY FÖR OCKELBO KOMMUN Antagen av KF 2014-03-03 8/4 Alla matgäster, äldre som yngre, ska i en lugn, trygg och trevlig måltidsmiljö erbjudas god, sund och säker mat som är hållbar på sikt för både
Läs merPolicy och mål för kostverksamheten i Nässjö kommun
Policy och mål för kostverksamheten i Nässjö kommun Vision Nässjö kommun ger matgästerna matglädje genom att det serveras välsmakande och näringsriktiga måltider i en trevlig måltidsmiljö där god service
Läs merVerksamhetsplan Måltidsservice 2015. Här finns mål och planer för hur verksamheten skall styras och utvecklas under 2015 samt utvärdering av 2014.
Verksamhetsplan Måltidsservice 2015 Här finns mål och planer för hur verksamheten skall styras och utvecklas under 2015 samt utvärdering av 2014. Måltidsservice Ärtan är s interna måltidsleverantör. Verksamhet
Läs merÖverenskommelse. Datum: Änr: SF 2010/65. Tjänst Måltidsservice till BUF förskola och fritidshem.
Datum: 2009-12-31 Änr: SF 2010/65 Tjänst Måltidsservice till BUF förskola och fritidshem. Kund Gotlands Kommun Barn- och utbildningsförvaltningen 621 81 Visby Kontaktperson Koordinator Ellen Håkansson
Läs merMåltidspolitiskt program för Växjö kommun
Styrande dokument Senast ändrad 2015-06-15 Måltidspolitiskt program för Växjö kommun Dokumenttyp Styrande dokument Dokumentansvarig Måltidsenheten Dokumentnamn Måltidspolitiskt program för Växjö kommun
Läs merKostpolicy. Robertsfors kommun 2016
Kostpolicy Robertsfors kommun 2016 Detta är ett övergripande styrdokument för hur Robertsfors kommun ska arbeta med kost och nutrition för att säkerställa god kvalitet vid måltider. Innehåll Inledning
Läs merÖvergripande politiska mål för Karlskoga kommuns kostverksamhet
STYRDOKUMENT Fastställd av KF 2002-04-25, 31 Ersätter KS 1997-10-14, 212 KS 1992-06-02, 169 Övergripande politiska mål för Karlskoga kommuns kostverksamhet INLEDNING I Karlskoga kommun är maten ett medel
Läs merKostpolicy för Bergs kommun
Kostpolicy för Bergs kommun 2018-03-02 1 Innehåll Inledning...3 Syfte...3 Mål...3 Kommunövergripande...4 Kosten inom skola, förskola och fritidsverksamhet...4 Kosten inom vård och omsorg...4 Klimat/miljö...5
Läs merKostpolicy. - för verksamheten inom förskola, skola, matdistribution och restauranger för äldre samt gruppboende för äldre
Kostpolicy - för verksamheten inom förskola, skola, matdistribution och restauranger för äldre samt gruppboende för äldre Antagen Kommunfullmäktige 2008-08-18 134 Reviderad Kommunfullmäktige 2012-12-10
Läs merAnders Cargerman (L) Ordförande Håkan Tomasson (M) Anna-Lena Rehnman (S)
Barn- och utbildningsnämndens arbetsutskott 2016-09-21 Plats och tid 08.30-11.20 Beslutande Anders Cargerman (L) Ordförande Håkan Tomasson (M) Anna-Lena Rehnman (S) Övriga deltagare Thomas Lindberg skolchef,
Läs merKostpolicy För Dals-Ed kommun
Kostpolicy För Dals-Ed kommun Barn, ungdomar, personer med funktionsnedsättning och äldre inom kommunal verksamhet. Antagen i Kommunfullmäktige 2010-12-15 121 Datum: 2011-02-02 Kostpolicyn är utarbetad
Läs merSkolmaten. Svar på remiss från kommunstyrelsen, dnr /2014.
Utbildningsförvaltningen Administrativa avdelningen Sida 1 (5) 2014-05-14 Handläggare Linn- Linn Thun Telefon: 08-508 33871 Till Utbildningsnämnden 2014-06-12 Skolmaten Svar på remiss från kommunstyrelsen,
Läs merKOSTPOLICY. För Kostenheten inom Förvaltningen för Barn och Ungdom i Alvesta kommun. Antagen av Nämnden för Barn och Ungdom 110914 Reviderad 120509
KOSTPOLICY För Kostenheten inom Förvaltningen för Barn och Ungdom i Alvesta kommun. Antagen av Nämnden för Barn och Ungdom 110914 Reviderad 120509 Bakgrund och syfte Kostenheten inom Förvaltningen för
Läs merMåltider Landstinget Kronoberg
Måltider Landstinget Kronoberg Doris Johansson Susann Ask Centrallasarettet i Växjö tilldelas en delad andra placering i tävlingen Sveriges bästa sjukhusmat till sista steget Hedersomnämnande för en välfungerande
Läs merKOSTPOLICY RIKTLINJER FÖR KARLSTADS OCH HAMMARÖ KOMMUNALA GYMNASIESKOLOR VÅRT MÅL ÄR ATT DITT MÅL SKA BLI ETT BRA MÅL
KOSTPOLICY RIKTLINJER FÖR KARLSTADS OCH HAMMARÖ KOMMUNALA GYMNASIESKOLOR VÅRT MÅL ÄR ATT DITT MÅL SKA BLI ETT BRA MÅL ÖVERGRIPANDE MÅL Skollunch ska erbjudas utan avgift till alla elever som är antagna
Läs merKostpolicy för Lunds kommun
Kostpolicy för Lunds kommun Kommungemensamt styrdokument för kost, livsmedel och måltider i Lunds kommun. Beslutad av kommun fullmäktige, gäller från och med 2014-08-28 1 2 Inledning I Lunds kommun är
Läs merKostpolicy för Lunds kommun
Kostpolicy för Lunds kommun Kommungemensamt styrdokument för kost, livsmedel och måltider i Lunds kommun. Beslutad av kommun fullmäktige, gäller från och med 2014-08-28 1 Inledning I Lunds kommun är engagemanget
Läs merKostpolicy. För Skola, Fritidshem och Förskola inom Essunga kommun
Kostpolicy För Skola, Fritidshem och Förskola inom Essunga kommun Dokumenttyp Fastställd Detta dokument gäller för Giltighetstid Dokumentansvarig Diarienummer Policy 2015-06-08 41 Utbildningsnämnden Tillsvidare
Läs merKostpolicy. Riktlinjer
Kostpolicy och Riktlinjer för måltidsverksamhet inom Hjo kommun Inledning Folkhälsopolitiken syftar till att förbättra folkhälsan och minska skillnader i hälsa mellan olika grupper i befolkningen. Det
Läs merFörslag på reviderad kostpolicy för Gävle kommunkoncern
Förslag på reviderad kostpolicy för Gävle kommunkoncern 1 Innehåll Bakgrund Matens betydelse...3 Omfattning...3 Syfte...3 Gemensamma synsätt...3 Servera säker mat...4 Servera näringsrik mat...4 Köpa livsmedel...4
Läs merMåltidspolicy för Hällefors kommun
Måltidspolicy för Hällefors kommun 2(9) Innehåll Inledning 3. 1 Bakgrund 3. 2 Syfte 3. 3 Målsättning 4. 4 Måltidsverksamhet 4. 5 Organisation 4. 5.1 Nämnd 4. 5.2 Förvaltningschef 4. 5.2 Verksamhetsansvarig
Läs merMedarbetarplattform för Lysekils kommun - Riktlinjer
Strategi Program Plan Policy >> Riktlinjer Regler för Lysekils kommun - Riktlinjer Fastställt av: Kommunfullmäktige Datum: 2018-12-13, 36 För revidering ansvarar: För ev. uppföljning och tidplan för denna
Läs merSkolkocken vår nya idol!
Tre utbildningsaktörer om vikten av kompetenshöjning i skolköken Eva Fröman, konsult på EkoMatCentrum Cecilia Corin, konsult på Hushållningssällskapet Mija Gustafsson, projektledare på Nationellt centrum
Läs merLIVSMEDELS- OCH MÅLTIDSPOLICY
LIVSMEDELS- OCH MÅLTIDSPOLICY saffle.se Sammanfattning Livsmedels- och måltidspolicyn ska fungera som ett styrdokument och ett stöd för att kvalitetssäkra upphandling, inköp och måltider i kommunen. Varje
Läs merRiktlinjer för köksstrukturen
Riktlinjer för köksstrukturen Uppdrag i beslut kommunfullmäktige 2016-01-27 Beslut fattas av Kommunstyrelsens organisationsoch personalutskott 2016-09-13 Varför förändrad köksstruktur? Många kök är slitna
Läs merRiktlinjer för måltider inom omsorg och stöd för personer med funktionsnedsättning (OF) i Västerviks kommun
Riktlinjer för måltider inom omsorg och stöd för personer med funktionsnedsättning (OF) i Västerviks kommun Livsmedelsverkets kostråd Mat och näring - för sjuka inom vård och omsorg ligger till grund för
Läs merKosten kort och gott
Kosten kort och gott En broschyr från kostenheten Reviderad december 2011 Bra mat i förskolan och skolan är betydelsefullt för att barnen ska orka med hela dagen på förskolan och för elevernas prestationer
Läs merBudget 2018 för Tjörns Måltids AB
Bild från Bleketskolan Budget 2018 för Tjörns Måltids AB Beslutad av Tjörns Måltids AB 2017-12-11 46 Tjörn Möjligheternas ö Inledning Tjörns Måltids AB ska bedriva måltidsverksamhet och på uppdrag av
Läs merTekniska krav och anvisningar. Storkök. Utrustningslista tillagningskök 1 (6) Förskola, Grundskola, Gymnasieskola, Äldreboende.
Tekniska krav och anvisningar Storkök Utrustningslista tillagningskök Dokumentet gäller för följande verksamheter: Förskola, Grundskola, Gymnasieskola, Äldreboende Dokumentet gäller för: Nybyggnad 1 (6)
Läs merKost- och måltidspolicy för Mjölby kommun. Världsvan & Hemkär
Kost- och måltidspolicy för Mjölby kommun Världsvan & Hemkär Förord Vårt mål är att alla matgäster ska känna trygghet i att Mjölby kommun serverar god, vällagad och näringsrik kost i förskolan, skolan
Läs mer