Recept. Ingredienser v 2. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 2. Köp gärna med fler matvaror! Original 5-dagar

Transkript

1 Original 5-dagar v 2 Recept Kött/fisk 500 gram kycklingfärs Ca 600 gram fryst vit fiskfilé 500 gram nötfärs 2 pkt korv Potatis/ris/pasta mm 2 pkt färska lasagneplattor förp risnudlar kg mjölig potatis 3 2,4 Hej! Välkomna till ett nytt år med Tastelines Matkasse! Tänk att vi är inne på vårt 7:e år. Det har varit fantastiskt roligt att få hjälpa så många av er med vardagspusslet och middagsmaten. Att få skapa så många nya roliga rätter till er varje vecka är verkligen ett privilegium och jag älskar det lika mycket idag om inte ännu mer som när vi startade. Tack för att just du är med oss in på ett nytt fantastiskt år! Denna vecka inleder vi med smakrika kycklingbiffar med myntadressade nudlar följt av ugnsstekt fisk med potatismos smaksatt med soltorkade tomater och riven ost. Otroligt god smakkombination. Fler rätter på menyn är ostgratinerade pastastubbar, en smarrig wrap med stekt korv, fetaostmos och vitkålssallad samt bulgursallad med stekt halloumi. Hoppas att det ska smaka. Trevlig matlagning! Veckans meny: Grönsaker 2 rödlökar vitlök chilipeppar bit ingefära äpple citron zucchini paprika gurka broccoli färsk mynta förp spenat förp salladsmix 500 gram vitkål förp fryst basilika Mejeri förp fetaost 2 förp halloumi 00 gram grana padano Övrigt förp kikärtor burk soltorkade tomater förp krossade tomater förp fryst tunnbröd 3,4,5,3, ,5 2,5 3,4 3,4,3, ,3 5 2,5 3 4 Recept : Kycklingbiffar med myntadressade nudlar Recept 2: Ugnsstekt fisk med gyllene mos Recept 3: Ostgratinerade pastastubbar med nötfärs Recept 4: Wrap med korv och fetaostmos Recept 5: Stekt halloumi med bulgursallad och soltorkade tomater Din matkasse är packad av nr: Saknas något? Ring kundtjänst på v 2 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, tomatpuré, japansk soja, mjölk, ägg, rödoch vit balsamvinäger, grönsaksbuljong, 4 port bulgur.

2 KYCKLINGBIFFAR med myntadressade nudlar Ca 30 min Kycklingbiffar 500 gram kycklingfärs ägg* tsk finhackad chilipeppar ½ msk riven ingefära vitlöksklyfta tsk japansk soja* tsk salt* 2 krm svartpeppar* Rapsolja* Myntadressade nudlar pkt risnudlar zucchini 200 gram vitkål ½ färsk mynta vitlöksklyfta tsk ingefära tsk finhackad chilipeppar Saften från ½ citron msk fryst basilika 2 msk rapsolja* tsk salt* 545 kcal. 27 g protein, 22 g fett, 58 g kolhydrater.. Sätt ugnen på 75 grader. 2. Kycklingbiffar: Lägg färs och ägg i en bunke. Skölj och finhacka chili samt skala och riv ingefära och vitlök. Tillsätt chili, ingefära, vitlök, soja, salt och peppar till färsen och blanda om ordentligt. Forma 8 små biffar med vattensköljda händer. 3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på medelvärme i ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg sedan över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 0 min. 4. Myntadressade nudlar: Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla och lägg i en bunke. 5. Skölj zucchinin och hyvla långa remsor med hjälp av en potatisskalare. Skölj och hyvla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Skölj och grovhacka mynta. Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilipeppar. Blanda samman allting med nudlarna och tillsätt citronsaft, basilika och olja. Smaka av med salt. Servera nudelsalladen med kycklingbiffarna. 300 gram vitkål används i recept 4. ½ färsk mynta används i recept 5. 2 msk fryst basilika används i recept 3 och 5. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips! Recept - vecka 2

3 UGNSSTEKT FISK med gyllene mos Ca 30 min Fisk Ca 600 gram tinad vit fiskfilé Olivolja och smör* Gyllene mos 700 gram mjölig potatis ½ burk soltorkade tomater 50 gram grana padano 50 gram smör* 2 msk mjölk* Tillbehör broccoli 55 kcal. 39 g protein, 24 g fett, 32 g kolhydrater. 300 gram mjölig potatis används i recept 4. ½ burk soltorkade tomater används i recept gram grana padano används i recept 3.. Sätt ugnen på 75 grader. 2. Gyllene mos: Skala och dela potatisen på mitten. Koka i saltat vatten ca 5 min. 3. Finhacka de soltorkade tomaterna och finriv grana padano. Lägg åt sidan. 4. Fisk: Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar efter smak. Ringla över lite olja och klicka lite smör över fisken. Sätt in i ugnen ca 0-2 min. 5. Tillbehör: Skölj broccolin och skär den i buketter. Koka broccolibuketterna ca min strax innan servering. 6. Gyllene mos: Sila av potatisvattnet och tillsätt smör och mjölk och vispa ihop till ett mos med hjälp av en ballongvisp. Tillsätt soltorkade tomater och riven ost och blanda samman. Smaka av med salt och peppar. Servera fisken tillsammans med gyllene mos och broccoli. Tina gärna fisken i kylen över natten. Tips! Recept 2 - vecka 2

4 OSTGRATINERADE- PASTASTUBBAR med nötfärs Ca 40 min Pastastubbar 2 förp lasagneplattor rödlök 2 vitlöksklyftor msk olivolja* 500 gram nötfärs ½ msk torkad timjan* ½ förp krossade tomater tsk balsamvinäger* msk tomatpuré* ½ msk japansk soja* ¾ tsk salt* 3 krm svartpeppar* ½ förp spenat 50 gram grana padano Tomatsås ½ förp krossade tomater tsk balsamvinäger* ½ msk fryst basilika 2 msk olivolja* Tillbehör förp salladsmix 650 kcal. 45 g protein, 24 g fett, 62 g kolhydrater.. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Pastastubbar: Lägg lasagneplattorna i blöt så blir det lättare att rulla dem. 3. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den är genomstekt. Tillsätt lök och fräs ytterligare några minuter. 4. Tillsätt timjan, krossade tomater, balsamvinäger, tomatpuré, soja, salt och peppar. Låt såsen puttra ihop 5 min. Tillsätt sedan sköljd spenat, blanda om och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar. 5. Tomatsås: Mixa ihop krossade tomater, balsamvinäger, basilika och olja med hjälp av en stavmixer. Krydda med en nypa salt och peppar. 6. Pastastubbar: Ta fram en ugnsfast form och ringla lite olivolja i botten. Häll av vattnet från lasagneplattorna. Lägg ut några lasagneplattor i taget på en ren skärbräda. Lägg ca 2-3 msk köttfärsfyllning i ena änden av varje platta och rulla ihop. Skär varje rulle på mitten och ställ dem upp i formen. Gör på samma sätt med resten av lasagneplattorna. Häll tomatsåsen över pastastubbarna och riv osten över. Gratinera i ugn ca 5 min. Servera pastastubbarna tillsammans med sallad vid sidan om. ½ förp spenat används i recept gram grana padano används i recept 2. 2½ msk fryst basilika används i recept och 5. Recept 3 - vecka 2 Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Tips!

5 WRAP MED KORV och fetaostmos Ca 30 min Fetaostmos 300 gram mjölig potatis 2 msk smör* msk mjölk* 00 gram fetaost Vitkålssallad 300 gram vitkål äpple -2 msk olivolja* 2 msk vit balsamvinäger* ½ tsk salt* 2 krm svartpeppar* Wrap 2 förp korv Olivolja* ½ gurka ½ rödlök ½ förp spenat förp tinade tunnbröd. Fetaostmos: Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. 2. Vitkålssallad: Skölj och strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Riv äpplet grovt. Blanda samman i en skål och tillsätt olja, balsamvinäger, salt och peppar. 3. Wrap: Stek korven runt om i olja i en varm panna ca 5 min. 4. Skölj och skär gurkan i tunna stavar. Skala och skiva rödlöken tunt och skölj spenaten. 5. Fetaostmos: Sila av vattnet från potatisen. Tillsätt smör och mjölk i kastrullen och vispa ihop till ett mos med hjälp av en ballongvisp. Smula i fetaost och smaka av med salt och peppar. 6. Montering: Fördela spenat, fetaostmos, vitkålssallad, gurkstavar, korv och rödlök i varje tunnbröd. Vik ihop och ät. 856 kcal. 32 g protein, 42 g fett, 72 g kolhydrater. 700 gram mjölig potatis används i recept gram vitkål används i recept. ½ gurka används i recept 5. ½ rödlök används i recept 5. ½ förp spenat används i recept 3. Tina gärna tunnbröden i rumstemperatur över natten. Tips! Recept 4 - vecka 2

6 STEKT HALLOUMI med bulgursallad och soltorkade tomater Ca 25 min Halloumi Ca 400 gram halloumi Olivolja* Bulgursallad 4 port bulgur* msk grönsaksbuljong* ½ burk soltorkade tomater 2 msk olja från lagen av tomaterna ½ gurka paprika ½ färsk mynta ½ rödlök förp kikärtor ½ vitlöksklyfta ½ msk fryst basilika msk vit balsamvinäger* 589 kcal. 3 g protein, 30 g fett, 44 g kolhydrater.. Bulgursallad: Koka bulgur med buljong enligt anvisningar på förpackningen. 2. Strimla de soltorkade tomaterna. Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i tärningar. Skölj och tärna paprikan. Skölj och grovhacka myntan och skala och finhacka rödlöken. Sila av kikärtorna och spola dem under kallt vatten. Låt bulgurn svalna en aning och blanda sedan samman med övriga ingredienser i en skål. Pressa i vitlöken och tillsätt basilika, balsamvinäger och oljan från de soltorkade tomaterna. Smaka av med salt och peppar. 3. Halloumi: Tärna och stek halloumi i lite olivolja. Servera bulgursalladen tillsammans med nystekt halloumi. ½ burk soltorkade tomater används i recept 2. ½ gurka används i recept 4. ½ färsk mynta används i recept. ½ rödlök används i recept 4. ½ msk fryst basilika används i recept och 3. Recept 5 - vecka 2

7 Kommande meny vecka 3 Recept : Recept 2: Recept 3: Asiatisk färsfräs i salladsblad med limepicklad rödkål Fläskytterfilé med honungsstekt palsternacka Dragonkyckling med pasta Recept 4: Recept 5: Bakad aubergine med fetaost och granatäpple Stekt lax med granatäppelsallad och rostad blomkålshummus Bra att ha hemma vecka 3 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, cayennepeppar, torkad dragon, grönsaksbuljong, vitvinsvinäger, vit balsamvinäger, japansk soja, fisksås, honung, dijonsenap, 4 port couscous. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

8 Rätt temperatur hela vägen hem Våra leveranser sker alltid med kylbil (+2-4 C) Alla bilar har en inbyggd frys (-8 C) Egna bilar och personal ger oss stenkoll på din leverans