Det är en spännande tid att arbeta med livsmedelskontroll
|
|
- Maj-Britt Gunnarsson
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 1 (7) Nyhetsbrev för kontrollmyndigheterna Det är en spännande tid att arbeta med livsmedelskontroll Intresset för det vi gör är jättestort, vi märker det i våra kontakter med konsumenterna, livsmedelsbranschen och de vi kontrollerar. Och vi märker det i de diskussioner vi har tillsammans om hur vi ska kunna utveckla och effektivisera hela Sveriges livsmedelskontroll. Några exempel; livsmedelsfusket är i fokus, liksom livsmedelssäkerhet, nya livsmedel, och klimatförändringarnas påverkan på dricksvattnet, bara för att nämna några frågor. Det finns förväntningar på oss och vi kan alla känna att vi utför ett arbete som är viktigt och efterfrågas, som gör skillnad för människor och företag i deras vardag och bidrar till samhällsnyttan går mot sitt slut. För min personliga del har jag fått en bredare bild av livsmedelskontrollen och är imponerad över det arbete som görs. Ofta under tuffa förhållanden. Mycket i kontrollen fungerar jättebra, men vi står också inför stora utmaningar. Under 2017 måste vi fortsätta arbetet med att utveckla och effektivisera hela Sveriges livsmedelskontroll. På Livsmedelsverket vill vi vara en så bra kontrollpartner som möjligt. Ambitionen är att vi ska vara ännu synligare i kommunerna för att vi tillsammans ska hitta sätt att arbeta och samarbeta smartare. Under året som gått har Livsmedelsverket gjort ett par viktiga kunskapssatsningar. Kontrollwiki är ett nytt verktyg för livsmedelskontroll som vi hoppas ska förenkla arbetet för inspektörer ute i landet. Har du inte testat det än, gör det nu. En bred utbildning i inspektionsmetodik med en ny pedagogisk ansats lanseras under Förhoppningen är att den ska bidra till mer likvärdiga kontroller. Tillsammans med Jordburksverket, SVA, länsstyrelserna och SKL har vi också utformat gemensamma mål för livsmedelkedjan. Ett viktigt jobb som kommer att hjälpa oss alla att prioritera våra insatser. Till våren ser jag verkligen fram emot den gemensamma Nationella kontrollkonferensen, att få ta del av era erfarenheter och engagerade diskussioner. Inbjudan med preliminärt program kommer men boka gärna in datumen redan nu, maj.
2 LIVSMEDELSVERKET 2 (7) Avslutningsvis vill jag passa på att önska ett Gott nytt år. Jag hoppas att alla har fått några lugna dagars ledighet i sällskap av familj och vänner och ser fram emot att vi tillsammans tar oss an vårt viktiga arbete Pertti Nordman, områdeschef Livsmedelskontrollen På gång på Livsmedelsverket Utredning av avgifter inom livsmedelskontrollen E-utbildning inspektionsmetodik Nationellt RASFF Arbetet med den nya kontrollförordningen (som träder i kraft i slutet av 2019) Nationella kontrollkonferensen maj 2017 Bra att veta FVO (EU-kommissionens byrå för livsmedels- och veterinära frågor) har bytt namn och går nu under benämningen DG Sante directorate F. De revisioner som är planerade för Sveriges kontroll av livsmedelskedjan under 2017 är: Uthållig användning av växtskyddsmedel Internetförsäljning av livsmedel Nationellt revisionssystem AMR (antimikrobiell resistens) - återhållsam användning av antimikrobiella substanser Foder riskbaserad kontroll
3 LIVSMEDELSVERKET 3 (7) Kontrollwiki Efter tre månader med vårt nya verktyg Kontrollwiki kan vi se tydliga tecken på att informationen når fram. Det är nästan som att materialet är nytt fastän det i allra flesta fall bara är förpackat i en ny förpackning. En del sidor är mer besökta än andra. Några exempel på välbesökta sidor är de som handlar om obligatorisk märkning, kosttillskott och mikrobiologiska kriterier. Utav den feedback som nått oss så vet vi att det inte är bara kontrollpersonal som läser texterna utan att även företagen använder informationen i sitt eget kvalitetsarbete. Som en del kanske märkt har det har inte kommit in så mycket nytt material under hösten. Men vi kan lova att det kommer mer uppdaterad och helt ny information inom kort. Det handlar bland annat om information kring åtgärder vid livsmedelsutbrott, kontroll av importerade livsmedel, mer om provtagning, revision av trikinprovtagning och kontroll av hanteringen av animaliska biprodukter. För att veta att vi gör rätt prioriteringar när det gäller utveckling av innehåll och funktionalitet kommer en referensgrupp att skapas. Vi vill att Kontrollwiki ska vara ett verktyg med hög kvalitet och som är användarvänligt. Vill du vara en del av referensgruppen anmäler du ditt intresse till kontrollwiki@slv.se senast den 15 januari.
4 LIVSMEDELSVERKET 4 (7) Lagstiftningsområden ersätter kontrollområden i myndighetsrapporteringen Myndighetsrapporteringen föreslås få ett helt nytt upplägg från och med 2018 för kommuner och Livsmedelsverket. Den nya sorteringen utgår från lagstiftningsområden. Det har blivit mer och mer tydligt att de kontrollområden som nu ligger till grund för bland annat rapportering av avvikelser behöver göras om. En stor anledning är att de endast synliggör delar av livsmedelslagstiftningen. Det gör att många kontroller rapporteras in på "kontrollområde 15 Övrigt". Flera kontrollmyndigheter har också framfört behovet av nya kontrollområden. Den nuvarande indelningen har visat sig vara starkt styrande för vilka kontroller som planeras och genomförs. Ny struktur Det nya systemet delar in lagstiftningen i fyra huvudgrupper som sammantaget utgör ca lagstiftningsområden. Grupperna består av administrativa krav, livsmedelsinformation, hygien samt handel. Systemet blir avsevärt mer mångfacetterat än idag och det kommer att bli tydligare var avvikelser ska rapporteras. Workshoppar Eftersom det är en stor förändring bjuds samtliga kommuner och livsmedelsverkets kontrollpersonal under februari in till workshops där förslaget presenteras och diskuteras. Beslutas i vår Anvisningen för rapportering kommer att gälla den kontroll som genomförs under 2018 och rapporteras in till Livsmedelsverket i januari Det innebär att anvisningen kommer att finnas färdig och beslutad senast 31 mars Har du frågor så hör gärna av dig till: Linda Eskilsson Anton Andreasson
5 LIVSMEDELSVERKET 5 (7) Samordnade kontrollprojekt 2017 Målet för de samordnade kontrollprojekten är att de ska höja kompetensen hos kontrollmyndigheterna, skapa delaktighet, engagemang och ökad vi-känsla och utveckla olika kontrollmetoder. Kontrollprojekten syftar också till att öka kunskapen hos företagen om deras specifika faror och hur dessa faror kan hanteras. Under 2017 genomförs två samordnade kontrollprojekt. Projekten genomförs inom den ordinarie kontrollen. Varje kontrollmyndighet deltar frivilligt i kontrollprojekten och anmäler sitt intresse till respektive projektledare. Inför kontrollprojekten utbildas kontrollmyndigheterna av Livsmedelsverket i kontroll mot de specifika faror som projekten fokuserar mot. I ett av projekten genomförs provtagning och analys, där länsstyrelsen (i vissa fall kommunen) betalar analyskostnaden. I det andra kontrollprojektet verifieras företagarens egen kontroll av faran. Glykosider i svenskodlad potatis (ersätter projektet Tungmetaller i bladgrönsaker) De större potatisodlarna kontrolleras i länen för att ta reda på i vilken utsträckning dessa utför riskförebyggande åtgärder mot bildning av glykoalkaloider och om det förekommer någon verifiering av halterna. Länsstyrelserna tar ut prover från de volymmässigt största odlarna, antingen på packerier i anslutning till gården, eller på gemensamhetsanläggningar som packar potatis från flera odlare. Provtagningen ska väljas riskbaserat utifrån sort, behandling (tvättad potatis), stressfaktorer innan skörd (regn, växtsjukdomar), dvs. faktorer som bidrar till att höga halter bildas. Proverna analyseras på Livsmedelsverket. Den preliminära provtagningskostnaden är 2000 kr per prov. Provtagningskostnaden kan belastas företaget om egenkontrollen visar på allvarliga brister eller om proverna överskrider gränsvärdet. Projektperiod: mars - tom december 2017 Projektledare: Pontus Elvingsson Användning av tillsatser vid tillverkning av kött-och fiskprodukter Projektet genomförs för att förbättra kontrollen av tillsatser, en kontroll som varit eftersatt. Det genomförs vid Livsmedelsverkets anläggningar och vid anläggningar under kontroll av lokala kontrollmyndigheter. Projektet fokuserar på företagarens rutiner. Provtagning ingår inte. Projektperiod: hösten 2017 Projektledare: Anna Wedholm Pallas
6 LIVSMEDELSVERKET 6 (7) Operativa mål för livsmedelskontrollen i Sverige Livsmedelskontrollens myndigheter tar nu ett samlat grepp mot särskilda risker i mat och dricksvatten. Med hjälp av operativa mål ska effekten av kontrollen öka, syftet är att göra verklig skillnad. Målen är satta med utgångspunkt att skydda de som är mest utsatta för risker med mat, i synnerhet barn och allergiker. Det är de som löper störst risk att skadas och råka illa ut om maten inte håller vad den lovar. I blickfånget står vanliga livsmedel som många konsumenter äter. En av målsättningarna är att minska antalet livsmedelsburna sjukdomar som orsakas av listeria, ehec och norovirus. För allergiker är det viktigt att informationen om ett livsmedel är korrekt, därför sätts även mål för kontroll av odeklarerade allargener och fusk med livsmedel. Målen ska även bidra till att minska skadliga hälsoeffekter orsakade av kemiska och mikrobiologiska ämnen i dricksvatten samt minska exponeringen av tungmetaller, mykotoxiner och miljöföroreningar som dioxin och PCB. Inriktning och prioritering De operativa målen gäller och ger en inriktning och prioritering av de kontrollinsatser som görs inom ramen för den årliga kontrolltiden. De blir alltså en del av den kontroll som ska utföras enligt den nationella kontrollplanen. Syftet med målen är att ytterligare fokusera insatserna mot utpekade problemområden med stor risk för konsumenten.
7 LIVSMEDELSVERKET 7 (7) Mer information På livsteck.net kan du läsa en närmare förklaring kring vad målen innebär och även hur måluppfyllelsen kommer att mätas och inrapporteras. Frågor? På Livstecknet hittar du ett arbetsrum som heter "Operativa mål för livsmedelskontrollen". Där kan du enkelt ansöka om medlemskap och därefter både ställa frågor kring de operativa målen och ta del av andras frågor och svar i arbetsrummets forum.
Agenda. Aktuellt inom livsmedelskontrollen Lagstiftningsområden Nationellt RASFF Gemensamma mål Kontrollföreskrift (2005:21) nya paragrafer
Agenda Aktuellt inom livsmedelskontrollen Lagstiftningsområden Nationellt RASFF Gemensamma mål Kontrollföreskrift (2005:21) nya paragrafer Aktuellt inom livsmedelskontrollen Förändringar i livsmedelskontrollen»
Läs meroperativa mål, åtgärder och aktiviteter för livsmedelskontrollen
Gemensamt fokus - operativa mål, åtgärder och aktiviteter för livsmedelskontrollen 2017-2019 De operativa målen tar i första hand sikte på den kontroll som rör livsmedel: som är baslivsmedel som konsumeras
Läs merLagstiftningsområden. - nya möjligheter? Helena Storbjörk Windahl
Lagstiftningsområden - nya möjligheter? Helena Storbjörk Windahl Vad ska vi prata om? Lagstiftningsområden ger nya möjligheter Kontrollområden ersätts med lagstiftningsområden. Denna förändring ger ökad
Läs meroperativa mål för livsmedelskontrollen Preliminära mål. Mindre justeringar kan komma att göras innan målen fastställs i december
2016-12-06 Gemensamt fokus - operativa mål för livsmedelskontrollen 2017-2019 Preliminära mål. Mindre justeringar kan komma att göras innan målen fastställs i december 2016. Operativa mål - säkert dricksvatten
Läs merProfessionell kontroll för konsumentens och företagens bästa - vilket blir ditt bidrag? Mål och satsningar för livsmedelskontrollen 2015
Professionell kontroll för konsumentens och företagens bästa - vilket blir ditt bidrag? Mål och satsningar för livsmedelskontrollen 2015 Uppdraget livsmedelskontroll Syftet med livsmedelslagstiftningen
Läs meroperativa mål för livsmedelskontrollen Preliminära mål. Mindre justeringar kan komma att göras innan målen fastställs i december
2016-11-24 Gemensamt fokus - operativa mål för livsmedelskontrollen 2017-2019 Preliminära mål. Mindre justeringar kan komma att göras innan målen fastställs i december 2016. Myndighetsmål för operativa
Läs merPlanering och uppföljning av kontrollen i livsmedelskedjan
Planering och uppföljning av kontrollen i livsmedelskedjan - kommunernas ansvar med fokus på animaliska biprodukter 2017-10-02 Vikten av att träffa er idag Nationella kontrollplanen för livsmedelskedjan?
Läs merMyndighetsmål för operativa förutsättningar
2016-11-24 Myndighetsmål för operativa förutsättningar Offentlig livsmedelskontroll utförs för att verifiera efterlevnaden av bestämmelser som syftar till att förhindra, undanröja eller reducera hälsorisker.
Läs merEnligt livsmedelslagstiftningen
Bilaga 1 KONTROLLPLAN 2018 Enligt livsmedelslagstiftningen 2017-11-16 Miljöenheten Innehållsförteckning 1 Sammanfattning... 3 2 Livsmedelslagstiftningens syfte... 3 3 Kontroll av livsmedelsanläggningar...
Läs merInformation om myndigheten 2020 Styrande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner
Information om myndigheten 2020 Styrande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller
Läs merVi som jobbar med livsmedelskontroll. Dag Henric Lina Christina Therése
Vi som jobbar med livsmedelskontroll Dag Henric Lina Christina Therése Detta kommer vi prata om Livsmedelskontrollen Skadedjursprojektet På gång Tips Hur styrs kontrollen EU Livsmedelsverket Kungälvs Kommun
Läs mer1(11) Kontrollplan 2015-2017 Kontrollområde: Livsmedel. Styrdokument
1(11) Kontrollområde: Livsmedel Styrdokument 2(11) Styrdokument Dokumenttyp Kontrollplan Beslutad av Kommunstyrelsen 2015-10-06 168 Dokumentansvarig Verksamhetschef samhällsbyggnad Reviderad av 3(11) Innehållsförteckning
Läs merHur bygger vi en bra livsmedelskontroll? Helena Storbjörk Windahl Avdelningschef Styrning och uppföljning
Hur bygger vi en bra livsmedelskontroll? Helena Storbjörk Windahl Avdelningschef Styrning och uppföljning Vad är en bra livsmedelskontroll? Myndighetsutövning Opartisk inga intressekonflikter Bedrivas
Läs mer1(12) Kontrollplan Kontrollområde: Livsmedel. Styrdokument
1(12) Kontrollområde: Livsmedel Styrdokument 2(12) Styrdokument Dokumenttyp Kontrollplan Beslutad av Kommunstyrelsen 2015-10-06 168 Dokumentansvarig Verksamhetschef samhällsbyggnad Reviderad av Kommunstyrelsen
Läs merEnligt livsmedelslagstiftningen
Bilaga 1 KONTROLLPLAN 2017 Enligt livsmedelslagstiftningen 2016-11-11 Miljöenheten Innehållsförteckning 1 Sammanfattning... 3 2 Livsmedelslagstiftningens syfte... 3 3 Kontroll av livsmedelsanläggningar...
Läs merProfessionell kontroll för konsumentens och företagens bästa - vilket blir ditt bidrag? Mål och satsningar för livsmedelskontrollen 2016
Professionell kontroll för konsumentens och företagens bästa - vilket blir ditt bidrag? Mål och satsningar för livsmedelskontrollen 2016 Uppdraget livsmedelskontroll Syftet med livsmedelslagstiftningen
Läs merSanté F revisioner 2018
Santé F revisioner 2018 Kött & köttprodukter Växtskyddimportkontroll Växtskadegörare GFU General follow up Primärproduktion Mikrobiologisk kontamination vegetabiliska livsmedel FCM Material i kontakt med
Läs merBehovsutredning Livsmedel
Behovsutredning Livsmedel 2019-2021 Post Botkyrka kommun, 147 85 TUMBA Besök Munkhättevägen 45 Tel 08-530 610 00 www.botkyrka.se Org.nr 212000-2882 Bankgiro 624-1061 Inledning Sammanfattning Livsmedelsteamet
Läs merDnr: MN14/30. Kontrollplan för livsmedel inklusive animaliska biprodukter 2015. Med plan för 2016-2017. Antagen av Miljönämnden 2014-12-08
Dnr: MN14/30 Kontrollplan för livsmedel inklusive animaliska biprodukter 2015. Med plan för 2016-2017 Antagen av Miljönämnden 2014-12-08 Kontrollplan 2/13 Innehåll 1 Sammanfattning... 3 2 Mål för den offentliga
Läs merKompetenshöjande åtgärder i livsmedelskontrollen Livsmedelsverkets uppdrag att genomföra åtgärder inom ramen för livsmedelsstrategin
RAPPORT Dnr 2017/00867 Kompetenshöjande åtgärder i livsmedelskontrollen Livsmedelsverkets uppdrag att genomföra åtgärder inom ramen för livsmedelsstrategin Postadress Box 622 751 26 Uppsala Besöksadress
Läs merGuide till målen för livsmedelskontrollen
Guide till målen för livsmedelskontrollen Guide till målen för livsmedelskontrollen Vad innebär målen, vad förväntas din myndighet göra och hur följs målen upp? Inledning I Sveriges fleråriga kontrollplan
Läs merUR PERTTIS PERSPEKTIV
NYHETSBREV FÖR KONTROLLMYNDIGHETERNA UR PERTTIS PERSPEKTIV Regeringens Livsmedelsstrategi sätter ljuset på livsmedelskontrollen Bara så att ni är beredda jag kommer att prata om samma saker en lång tid
Läs merNationell plan för kontrollen i livsmedelskedjan 2016-2019
Nationell plan för kontrollen i livsmedelskedjan 2016-2019 Del 1 Introduktion till den nationella kontrollplanen Planen har utarbetats av Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Statens veterinärmedicinska
Läs merKommunstyrelsen. Ärende 15
Kommunstyrelsen Ärende 15 Samhällsbyggnad, Miljösektionen Mats Rydström Mats.Rydstrom@eda.se TJÄNSTESKRIVELSE Datum 2018-12-06 KSSU Sida 1(2) Kontrollplan Livsmedel 2018-2020 Beredning Beredning Beslut
Läs merKontroll av kosttillskott Stödjande information för Livsmedelsverket och kommuner
Kontroll av kosttillskott Stödjande information för Livsmedelsverket och kommuner Syftet med livsmedelslagstiftningen är att skydda människors liv och hälsa, och att se till att de inte blir vilseledda
Läs merKontrollplan
Kontrollplan 2019-2021 för offentlig kontroll av livsmedel Strategi Program Plan Policy Riktlinjer Regler Diarienummer: sbf/2018:436 Dokumentet är beslutat av: Miljö- och hälsoskyddsnämnden Dokumentet
Läs merAllergener i oförpackade livsmedel på restaurang och café
Miljöförvaltningen Livsmedelskontrollen Tjänsteutlåtande Sida 1 (6) 2017-05-22 Handläggare Petter Jonsson Telefon: 08-508 28 745 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2017-06-13, p. 11 Allergener i oförpackade
Läs merLivsmedelskontrollen. Maja Högvik, Tillväxt och samhällsbyggnad, SKL
Livsmedelskontrollen Maja Högvik, Tillväxt och samhällsbyggnad, SKL Agenda Introduktion till livsmedelskontroll Organisation och uppföljning Lagar som styr den kommunala livsmedelskontrollen Det kommunala
Läs merKontroll av kosttillskott Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner
Kontroll av kosttillskott Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Syftet med livsmedelslagstiftningen är att skydda människors liv och hälsa, och att se till att de inte blir vilseledda
Läs merPROJEKT. Revision av företag som tillverkar livsmedel och kommunernas kostenheter 2016-02-03
PROJEKT Revision av företag som tillverkar livsmedel och kommunernas kostenheter 2016-02-03 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se
Läs merVerifiering av kontrollens effekt Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen
Verifiering av kontrollens effekt Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen Alla myndigheter som utför livsmedelskontroll ska verifiera att deras kontroll har avsedd effekt, att avvikelser upptäcks
Läs merNationella branschriktlinjer
Nationella branschriktlinjer Bakgrund Denna information vänder sig till branschorganisationer för företag med livsmedelshantering. en beskriver de krav som Livsmedelsverket ställer på nationella branschriktlinjer.
Läs merKontrollplan
Kontrollplan 2018-2020 för offentlig kontroll av livsmedel Strategi Program Plan Policy Riktlinjer Regler Diarienummer: sbf/2017:550 Dokumentet är beslutat av: Miljö- och hälsoskyddsnämnden Dokumentet
Läs merFrån jord till bord om kontrollen i livsmedelskedjan
Från jord till bord om kontrollen i livsmedelskedjan Länsveterinärenheten Kontrollen i livsmedelskedjan Den offentliga kontrollen i livsmedelskedjan från jord till bord omfattar Kontroll av växtskadegörare
Läs meroperativa mål för livsmedelskontrollen TUNGMETALLER OCH MYKOTOXIN I SPANNMÅL (OPERATIVT MÅL 7)
2016-12-15 Gemensamt fokus - operativa mål för livsmedelskontrollen 2017-2019 Operativa mål - kemiska risker EFFEKTMÅL: KEMISKA RISKER Minska de negativa hälsoeffekterna till följd av miljöföroreningar
Läs merLänsmöte, Hässleholm, 21 april 2016. Jonas Fröjd, Länsveterinär
Länsmöte, Hässleholm, 21 april 2016 Jonas Fröjd, Länsveterinär Länsstyrelsen Bakgrund Länsveterinär vid Länsstyrelsen Skåne sedan 2012. Ansvarsområden: revision av kommunal livsmedelskontroll, överklaganden,
Läs merEU:s livsmedelsrevisioner så funkar det. Kristine Fornander, Stockholms stad Åsa Eneroth, Livsmedelsverket
EU:s livsmedelsrevisioner så funkar det Kristine Fornander, Stockholms stad Åsa Eneroth, Livsmedelsverket Innehåll Revisoner Förberedelser Genomförande Rekommendationer & åtgärder Plan 2019 Olika typer
Läs merOperativa mål för livsmedelskontrollen
Operativa mål för livsmedelskontrollen 2017-2019 Effektmål inom fokusområdet Fokusområde Kemiska risker Effektmål inom kemiska risker: Minska de negativa hälsoeffekterna till följd av miljöföroreningar
Läs mer2013-12-19. Nytt inom livsmedelslagstiftningen inför 2014
2013-12-19 Nytt inom livsmedelslagstiftningen inför 2014 Välkommen! Nationell plan för kontrollen i livsmedelskedjan 2013-2016 Pengar till areella näringar, landsbygd och livsmedel (MJU2) Informationsförordningen
Läs merSveriges nationella kontrollplan för livsmedelskedjan
Sveriges nationella kontrollplan för livsmedelskedjan 2018-2021 Innehållsförteckning 1. Inledning... 6 2. Om den nationella kontrollplanen... 7 3. Livsmedelskedjan... 8 4. Verksamhetsstyrning... 11 4.1
Läs merVerifiering av kontrollens effekt
Verifiering av kontrollens effekt Vad innebär det att verifiera något? Enligt kontrollförordningen EG (nr) 882/2004 (ändrad i sept 2013) Verifiering: kontroll av om specificerade krav har uppfyllts, genom
Läs merLivsmedelskontroll
Livsmedelskontroll 2017-2018 1 Välkomna! Åke Sjöberg (sektorschef för Samhällsutveckling) Miljöenhetens livsmedelspersonal 2018: Olle Ryberg (miljöchef) Lovisa Källgren (inspektör) Thinh Vo (inspektör)
Läs merOmfattning och syfte med General audit (GA) Erfarenheter från GA Exempel på rekommendationer (avvikelser där förbättringar behövs) Åtgärder
1 Omfattning och syfte med General audit (GA) Erfarenheter från GA Exempel på rekommendationer (avvikelser där förbättringar behövs) Åtgärder Revisioner 2011 Områden för revision Öppningsmöte 14 januari
Läs merVerksamhetsstyrning i kontrollen Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen
Verksamhetsstyrning i kontrollen Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen Verksamhetsstyrning är nyckeln till att lyckas med uppdraget livsmedelskontroll. Myndigheternas ledning har en viktig roll
Läs merKontrollplan för 2016-2018
Kontrollplan för 2016-2018 Kontroll enligt livsmedelslagstiftningen av livsmedelsanläggningar och därtill hörande myndighetsutövning. Operativ kontrollmyndighet är Bygg och miljönämnden i Bräcke kommun.
Läs merEU s granskning av Sveriges livsmedelskontroll 2010 vad blev resultatet?
EU s granskning av Sveriges livsmedelskontroll 2010 vad blev resultatet? FAH september 2010 Nils Alesund 08-452 75 98 Food and Veterinary Office, FVO FVO är EUs kontrollmyndighet med uppgift att genom
Läs merTillsammans blir vi bättre Nationell kontrollkonferens 2017
1 (7) Tillsammans blir vi bättre Nationell kontrollkonferens 2017 17 18 maj 2017, Clarion Hotell Arlanda Livsmedelsverket har glädjen att för tredje året i rad bjuda in Sveriges livsmedelskontroll till
Läs merFörslag Kontrollplan 2015-2018 Kontrollområde: Livsmedel. Kontrollmyndighet: Miljönämnden, Huddinge kommun
Förslag Kontrollplan 2015-2018 Kontrollområde: Livsmedel Kontrollmyndighet: Miljönämnden, Huddinge kommun Innehållsförteckning 1 Sammanfattning... 3 2 Mål för den offentliga kontrollen... 4 2.1 Övergripande
Läs merUR PERTTIS PERSPEKTIV
NYHETSBREV FÖR KONTROLLMYNDIGHETERNA UR PERTTIS PERSPEKTIV Sverige har höga ambitioner när det gäller livsmedelssäkerhet Välkommen tillbaka, hoppas att sommaren känts lång, ledig och härlig. Själv har
Läs merInformation om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014
Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014 Helena Hamvall Malin Liss-Lundeberg Lis Ryberg Samhällsbyggnad - Tillsynsavdelningen Informationsträffens innehåll 0 Resultat från livsmedelskontrollen
Läs merKontrollplan för 2014-2017
2014-01-20 Förslag till kontrollplan livsmedel Alingsås 1 Kontrollplan för 2014-2017 Kontroll utifrån livsmedelslagstiftningen av livsmedelsanläggningar i Alingsås Kommun samt därtill hörande myndighetsutövning.
Läs merKontrollplan för livsmedelskontrollen 2016
Styrdokument, plan Miljö- och häloskyddskontoret 2015-10-14 Ghazi Alhindawi 08-590974 07 Dnr Fax 08-590 819 30 MHN/2015:93 Ghazi.Alhindawi@upplandsvasby.se Kontrollplan för livsmedelskontrollen 2016 Nivå:
Läs merNationell plan för kontrollen i livsmedelskedjan 2015-2018
Nationell plan för kontrollen i livsmedelskedjan 2015-2018 Del 1 Introduktion till den nationella kontrollplanen Planen har utarbetats av Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Statens veterinärmedicinska
Läs merKontrollhandbok - planera, leda och följa upp offentlig livsmedelskontroll. FÖRDJUPNING Verifiering av den offentliga kontrollens effekt
Kontrollhandbok - planera, leda och följa upp offentlig livsmedelskontroll FÖRDJUPNING Verifiering av den offentliga kontrollens effekt Innehåll Inledning... 2 Effektiv kontroll att nå avsedd effekt med
Läs merKontrollplan för
Kontrollplan för 2019-2022 Kontrollområde: Kontroll av livsmedelsanläggningar Kontrollmyndighet: Miljöskyddsnämnden i Alingsås kommun Innehåll Innehåll...1 1 Sammanfattning...2 2 Mål för den offentliga
Läs merRegeringsuppdrag - Kompetensutveckling till den offentliga livsmedelskontrollen
Regeringsuppdrag - Kompetensutveckling till den offentliga livsmedelskontrollen Slutredovisning Per Gustavsson Innehåll Utvecklad kompetens och livsmedelskontroll... 2 Leverans av både tjänster och produkter...
Läs merVåra gemensamma FVOrekommendationer
Våra gemensamma FVOrekommendationer FVO Health and food audits and analysis FVO aktiviteter 2016 1. General Follow up Audit 30 maj 3 juni 2. Djurskydd studiebesök 23-26 februari 3. Importkontroll 17 21
Läs merSamverkan. Olika men ändå lika
Samverkan Olika men ändå lika 2016-10-06 Sveriges kontrollorganisation 1. Livsmedelsverket 2. 21 länsstyrelser 3. Ca 250 kommunala myndigheter 4. Generalläkaren 5. Kontrollorgan 90 000 anläggningar! Ta
Läs merNya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad
Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist
Läs merEffekter av utvecklingsarbetet i. livsmedelskontroll
Effekter av utvecklingsarbetet i livsmedelskontrollen En plan för utvärdering av Livsmedelsverkets insatser för en mer likvärdig livsmedelskontroll Av Joakim Grausne Likvärdig livsmedelskontroll Hantering
Läs merTillsammans blir vi bättre Nationell kontrollkonferens 2017
1 (6) Tillsammans blir vi bättre Nationell kontrollkonferens 2017 17 18 maj 2017, Clarion Hotell Arlanda Livsmedelsverket har glädjen att för tredje året i rad bjuda in Sveriges livsmedelskontrolltill
Läs merRiktad kontroll 2012 Kosttillskott
MILJÖFÖRVALTNINGEN AVDELNINGEN FÖR LIVS MEDELSKONTROLL TJÄNSTEUTLÅTANDE SID 1 (5) 2013-04-03 Handläggare: Daniel Persson Telefon: 08-508 28 758 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2013-04-16 p. 12 En rapport
Läs merVilka slutsatser gav EU:s granskning av Sveriges livsmedelskontroll
Vilka slutsatser gav EU:s granskning av Sveriges livsmedelskontroll General audit (GA), en omfattande revisionsinsats i Sverige under 2010 EU:s revisionsorgan Omfattning och syfte med GA Erfarenheter från
Läs merSida: 1 (19) Dokumenttyp: VEP Dokumentnamn: VEP Livsmedel 2016 Gäller för: Livsmedel Upprättad av: Livsmedelsgruppen Beslutad av: Version: 0.
Miljö och hälsa Sida: 1 (19) Dokumenttyp: VEP Dokumentnamn: VEP Livsmedel 2016 Gäller för: Livsmedel Upprättad av: Livsmedelsgruppen Beslutad av: Version: 0.1 Samhällsbyggnads verksamhetsidé Verksamhetsplan
Läs merGemensamma mål för livsmedelskedjan. Katarina Bäcklund Stålenheim, Livsmedelsverket David Ekbäck, Jordbruksverket
Gemensamma mål för livsmedelskedjan Katarina Bäcklund Stålenheim, Livsmedelsverket David Ekbäck, Jordbruksverket Målen ska gälla hela livsmedelskedjan Myndigheternas roller: Råd, stöd, vägledning Leda
Läs merKontrollplan för offentlig kontroll av
Kontrollplan för offentlig kontroll av Kontrollplan livsmedel 2011-2013 1 (14) 2011-06-14 2011 2013 Innehållsförteckning 1. INLEDNING...3 B AKGRUND...3 SYFTE...3 OMFATTNING...3 2. DEN OFFENTLIGA KONTROLLENS
Läs merNationell plan för kontrollen i livsmedelskedjan
Nationell plan för kontrollen i livsmedelskedjan 2017-2020 Del 1 Introduktion till den nationella kontrollplanen Planen har utarbetats av Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Statens veterinärmedicinska
Läs merSamhällsbyggnadskontoret/miljö. Kontrollplan livsmedel , Robertsfors kommun
Samhällsbyggnadskontoret/miljö Kontrollplan livsmedel 2018 2020, Robertsfors kommun Innehållsförteckning 1. Sammanfattning... 3 2. Mål för myndigheterna i livsmedelskedjan... 3 2.1 Gemensamma effektmål
Läs merRapport om Sveriges kontroll i livsmedelskedjan, 2014
Rapport om Sveriges kontroll i livsmedelskedjan, 2014 Innehållsförteckning 1 Förord... 9 2 Sammanfattning... 10 2.1 Generell bedömning av kontrollen... 10 2.2 Trender i kontrollen... 12 2.3 Trendanalyser
Läs merLIVSMEDELSVERKET BAKGRUNDSPROMEMORIA 1 (9) Regelutvecklingsavdelningen P Ekegren. 1. Förslaget i korthet
LIVSMEDELSVERKET BAKGRUNDSPROMEMORIA 1 (9) Regelutvecklingsavdelningen P Ekegren 2014-06-17 Dnr: 470/2014 Saknr: 6.3 Nya regler om utförsel av vissa fiskarter från Östersjöområdet samt upphävande av Livsmedelsverkets
Läs merRevision av livsmedelsanläggningar 2010
Revision av livsmedelsanläggningar 2010 Utfört av miljökontoret Jönköpings kommun Skriven av Anneli Jyrkin Datum: 2010-09-20 Ansvarig: Anneli Jyrkin Sammanfattning Det finns olika tekniker för att genomföra
Läs merUtveckling av livsmedelskontrollen - ett inspel från Swedac till regeringens arbete med att forma en livsmedelsstrategi.
Peter Strömbäck, Generaldirektör Borås 2015-05-21 Utveckling av livsmedelskontrollen - ett inspel från till regeringens arbete med att forma en livsmedelsstrategi. 1. Bakgrund och utgångspunker 1 är en
Läs merMiljönämnden Kontrollplan
Miljönämnden Kontrollplan livsmedelskontrollen 2017-2019 Kontrollplan 2017-2019 enligt livsmedelslagstiftningen 1. Krav på kontrollplan Myndigheter som ansvarar för genomförandet av offentlig kontroll
Läs merSvar på remiss gällande ny modell för riskklassning av livsmedelsföretag. Beslut
1(7) 85 MRN/2018:130 Svar på remiss gällande ny modell för riskklassning av livsmedelsföretag Beslut Miljö- och räddningstjänstnämnden lämnar följande yttrande med anledning av remissen. Yttrande Miljö-
Läs merKontroll av information på förpackade livsmedel
Rapport Fastställd 2017-xx-xx Kontroll av information på förpackade livsmedel Rapport från länsgemensamt kontrollprojekt 2016 Miljösamverkan Stockholms län. Telefon 08 508 28 929. E-post: miljosamverkan@stockholm.se.
Läs merOffentlig dricksvattenkontroll mål, metodik
Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik Vision för livsmedelskontrollen Professionell livsmedelskontroll för konsumenternas och företagens bästa Gemensamma nationella mål Exempel Mer omfattande kontroll
Läs merKontrollplan för 2016-2019 Kontrollområde: Kontroll av livsmedelsanläggningar
Kontrollplan för 2016-2019 Kontrollområde: Kontroll av livsmedelsanläggningar Kontrollmyndighet: Miljöskyddsnämnden i Alingsås kommun Innehåll Kontrollplan... 1 Kontrollområde:... 1 Kontrollmyndighet:...
Läs merMinnesanteckningar Livssamverkan
Minnesanteckningar Livssamverkan 20161124 Deltagare: Elisabeth Fredlund (SLV), Catarina Flink (SLV), Christina Spens (SLV), Daniel Selin (SLV), Michael Öhlund (SKL), Emma Nordvik Premfors (Stockholm),
Läs merNya regler om hygien för säkerhets skull
Nya regler om hygien för säkerhets skull Information till företagare som hanterar livsmedel Ny lag Ingredienser: Ansvar, spårbarhet (öppenhet), egenkontroll (grundförutsättningar, HACCP), flexibilitet
Läs merKommissionens förslag till Europaparlamentets och rådets förordning om offentlig kontroll
LIVSMEDELSVERKET PROMEMORIA 1 (5) Kommissionens förslag till Europaparlamentets och rådets förordning om offentlig kontroll Bakgrund Europeiska unionens kommission har den 6 maj lagt fram fyra förslag
Läs merEn anpassning av bestämmelser om kontroll i livsmedelskedjan till EU:s nya kontrollförordning
YTTRANDE Vårt dnr: 2019-03-15 Sektionen för plan, säkerhet och miljö Maja Högvik Näringsdepartementet 103 33 STOCKHOLM En anpassning av bestämmelser om kontroll i livsmedelskedjan till EU:s nya kontrollförordning
Läs merMN17/27. Kontrollplan för livsmedel inklusive animaliska biprodukter Antagen av Miljönämnden
MN17/27 Kontrollplan för livsmedel inklusive animaliska biprodukter 2018-2020 Antagen av Miljönämnden 2017-12-11 Kontrollplan 2018-2020 2/15 Innehållsförteckning 1 Sammanfattning... 3 2 Mål för myndigheterna
Läs merMiljönämnden Kontrollplan
Ärende 5 Miljönämnden Kontrollplan livsmedel och animaliska biprodukter 2018-2020 Kontrollplan 2018-2020 enligt livsmedelslagstiftningen 1. Krav på kontrollplan Myndigheter som ansvarar för genomförandet
Läs merYTTRANDE 1 (6)
YTTRANDE 1 (6) 2018-02-08 Miljö- och bygglovsnämnden Dnr Mbn 2017-1028 Yttrande över slutrapport samt förslag till åtgärdsplan gällande Länsstyrelsens revision av livsmedelskontrollen i Järfälla kommun
Läs merVägledning för kontrollmyndigheter m.fl. Kontroll av livsmedelsföretagarens TSEprovtagning
1(7) 2012-04-13 Version 1.0 Dnr 33-3994/12 Avdelningen för djurskydd och hälsa Vägledning för kontrollmyndigheter m.fl. Kontroll av livsmedelsföretagarens TSEprovtagning vid slakt Fastställd 2012-04-13
Läs merSpårbarhet i flera led- Ett kontrollprojekt inom SILK
Projektplan 1 ( 6) Spårbarhet i flera led- Ett kontrollprojekt inom SILK 1 Bakgrund 1.1 Bakgrund Spårbarhet är ett viktigt kontrollområde som de senaste åren hamnat alltmer i fokus, bland annat på grund
Läs merFAH På gång inom livsmedelstillsynen
FAH 2009-04-29 På gång inom livsmedelstillsynen Nils Alesund Sveriges Kommuner och Landsting Kritik som riktats mot kommunernas kontroll EU-kommissionen genom FVO Stora variationer mellan kommunerna Kritik
Läs merUR PERTTIS PERSPEKTIV
NYHETSBREV FÖR KONTROLLMYNDIGHETERNA UR PERTTIS PERSPEKTIV Året som gått visar hur otroligt viktig livsmedelskontrollen är December igen, tiden går fort, det kan man inte ta ifrån den. Vi har ännu ett
Läs merStrategisk planering av kontroll. Helena Storbjörk Windahl Kristina Dellrud
Strategisk planering av kontroll Helena Storbjörk Windahl Kristina Dellrud Vad ska vi prata om? Strategisk planering av kontroll är ett seminarium tänkt för chefer och andra som jobbar med planering och
Läs merRapport om Sveriges livsmedelskontroll 2015
Rapport 18-2016 Rapport om Sveriges livsmedelskontroll 2015 - kontrollmyndigheternas rapportering av livsmedelskontrollen - revision av kontrollmyndigheternas livsmedelskontroll Av Åsa Eneroth och Heléne
Läs merBilaga 1. Kontrollplan enligt livsmedelslagstiftningen Miljöenheten
Bilaga 1 2015-11-20 Miljöenheten Innehållsförteckning 1 Inledning... 3 2 Livsmedelslagstiftningens syfte... 3 3 Kontroll av livsmedelsanläggningar... 4 4 Personal och tid för livsmedelskontroll... 4 5
Läs merTillsammans gör vi skillnad. Livsmedelsverket
Tillsammans gör vi skillnad Livsmedelsverket 2017 2021 Med hälsa och ett hållbart samhälle i fokus Mat och vatten. Vår hälsa och hållbar utveckling. Viktiga områden som Livsmedelsverket verkar inom. Med
Läs merKontrollhandbok planera, leda och följa upp offentlig livsmedelskontroll. Verksamhetsstyrning för en effektiv kontroll
Kontrollhandbok planera, leda och följa upp offentlig livsmedelskontroll Verksamhetsstyrning för en effektiv kontroll Innehåll Inledning... 2 Om verksamhetsstyrning... 3 Verksamhetsstyrningens roll i kontrollsystemet
Läs merDu ansvarar för dina kosttillskott
Du ansvarar för dina kosttillskott Till dig som tillverkar eller säljer kosttillskott I detta informationsblad kan du som livsmedelsföretagare läsa om kosttillskott. Informationen ger en överblick över
Läs merLivsmedelskontroll i Östersund. Livsmedelsinspektörerna : Emma Nyström Emma Johansson
Livsmedelskontroll i Östersund Livsmedelsinspektörerna : Emma Nyström Emma Johansson Detta tänkte vi prata om idag? Hur kontrollkedjan ser ut Vad en livsmedelsinspektör gör om dagarna Vad det är som styr
Läs merKONTROLLPLAN
BILAGA 3 KONTROLLPLAN 2018-2020 Kontrollområde: Livsmedelslagstiftningen Eskilstuna kommun, Miljö- och räddningstjänstförvaltningen INNEHÅLL Innehåll... 2 Sammanfattning... 4 Mål för den offentliga kontrollen...
Läs mersmå dricksvattenanläggningar
Information gällande små dricksvattenanläggningar Från 1 januari 2015 ska alla dricksvattenanläggningar registreras som en egen anläggning. Detta häfte ger information om vad som krävs och vilka handlingar
Läs merKONTROLLPLAN för den offentliga livsmedelskontrollen
KONTROLLPLAN för den offentliga livsmedelskontrollen 2018-2020 Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2018 Kontrollplan för den offentliga livsmedelskontrollen 0 (20) Innehåll Innehåll... 1 1 Sammanfattning...
Läs merMN16/31. Kontrollplan för livsmedel inklusive animaliska biprodukter Antagen av Miljönämnden
MN16/31 Kontrollplan för livsmedel inklusive animaliska biprodukter 2017 Antagen av Miljönämnden 2016-11-28 Kontrollplan 2/15 Innehåll 1 Sammanfattning... 3 2 Mål för den offentliga kontrollen... 3 2.1
Läs merAvvikelser Länsmöte vt 2016
Avvikelser Länsmöte vt 2016 Innehåll Återkoppling och rekapitulation Juridik Fara och risk Metodik Fullständig kontrollprocess Planering Förberedelse Genomförande Delge avvikelser Uppföljning/ ytterligare
Läs mer