2015 Ett positivt år för Syskonen Andersson

Transkript

1 ÅRSREDOVISNING 2015

2 2015 Ett positivt år för Syskonen Andersson Lyckade förbättringsåtgärder gav i år ett positivt slutresultat. Utsikterna för 2016 är sammantaget mycket gynnsamma vilket ger oss råg i ryggen att fortsätta satsa på det inslagna spåret med högklassig husmanskost. Under 2015 fortsatte förbättringsåtgärderna som påbörjats under föregående år. Bland annat fick restaurangen ett modernare utseende med nya möbler. Vi jobbade också med att öka synligheten genom att satsa på sökmotoroptimering och deltagande i olika lunchguider. Den ökade och bättre riktade marknadsföringen, plus en hög kvalitet på maten genererade en ökning i det dagliga lunchgästsnittet med 15 procent mot Positiva omdömen från nöjda gäster gav dessutom en utökad krets av cateringkunder. Ett positivt slutresultat Det vackra soliga vädret under 2015 innebar en utmaning och påverkade omsättningen negativt under både juni och augusti. Men trots solskenet har vi omsättningsmässigt slutat bättre än föregående år vilket innebär en ökning på cirka 14 procent. Samtidigt har både råvarukostnader och personalkostnader minskat vilket har gjort att slutresultatet för 2015 är mycket positivt och allt tyder på att det kommer hålla i sig under Nyrekrytering av spetskompetenser Personalsidan har stabiliserats genom att anställa en kock under våren samt ytterligare en välrenommerad kock under hösten. För att vidare förbättra arbetsmiljön har vi främjat fysisk träning för personalen samt uppmuntrat dem att bidra med sina tankar om hur arbetet ska läggas upp för att minska den fysiska belastningen. Arbetslaget på Syskonen Andersson har under året verkligen utvecklats till ett ansvarsfullt och välfungerande team som med stor kärlek och engagemang till maten kommer att göra sitt yttersta för att locka ännu fler, och ännu nöjdare kunder. Vi arbetar också ständigt för att ta ett bra miljöansvar. Dels har vi bytt till ekologiskt kaffe och dels har vi minimerat matsvinnet genom att erbjuda gästerna möjligheten att hämta mat flera gånger en åtgärd som varit effektiv ur såväl miljö- som kostnadsperspektiv. Gynnsamt läge inför 2016 Årets lyckade insatser har skapat förutsättningar för att vi på Syskonen Andersson ska kunna fortsätta med vårt vinnande koncept att leverera husmanskost av hög kvalitet. Vår satsning på klassiska menyer, ihop med en del glömda klassiker som överraskat kunderna, har varit mycket uppskattade. Kundernas favoriträtter i år var utan tvekan hemrullade köttbullar med gräddsås och potatismos samt fredagsschnitzeln. Under 2015 har vi också haft glädjen att stötta andra, med sponsring av bland annat Lions, Borås Basket och Borås Hockey ser jag tack vare våra nyrekryteringar goda möjligheter till ytterligare förbättringar driftsmässigt. Vidare kommer vi fortsätta vår satsning på olika marknadsföringskanaler, speciellt inom närområdet förväntas bli ett fortsatt bra år med såväl utökad cateringverksamhet som en förmodad fortsatt stadig ökning av dagliga lunchgäster. Smaklig måltid! Ingrid Gustavsson Restaurangchef

3 Den ökade och bättre riktade marknadsföringen, plus en hög kvalitet på maten genererade en ökning i det dagliga lunchgästsnittet med 15 procent mot 2014

4 Finansiell rapportering

5 Förvaltningsberättelse Styrelsen och verkställande direktören för Syskonen Anderssons Restaurant AB, organisationsnummer , får härmed avge redovisning över företagets verksamhet för räkenskapsåret Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i tusental kronor. Uppgifterna inom parentes avser föregående år. Verksamhet Husmanskost när den är som godast är löftet lunch- och cateringrestaurangen Syskonen Anderssons i Borås ger. Bolaget är helägt dotterbolag till Viskans Mat & Dryck AB, organisationsnummer Intäkter och resultat Nettoomsättningen har ökat med 14 % (4 %) från tkr till tkr. Ökningen beror till största delen på höjd kvalitet på maten vilket har bidragit till fler gäster. Resultatet efter finansiella poster uppgår till 349 tkr (-291 tkr) vilket är en förbättring med 220 %. Detta tack vare kraftigt förbättrad marginal. Framtida utveckling Ett fortsatt arbete med att utveckla restaurangen kommer att ske. Det, ihop med satsningar inom cateringverksamheten kommer stabilisera den positiva utvecklingen under Händelser under verksamhetsåret De organisationsförändringar som gjordes under 2014 har fått en positiv effekt vilket tydligt har visat sig under 2015 genom både omsättningsökning och resultatförbättring. Personalstyrkan har under 2015 ytterligare förstärkts i köket vilket har gjort att den positiva utvecklingen har kunnat bibehållas. Restaurangen har även fått en ansiktslyftning genom nya möbler. Disposition beträffande vinst eller förlust Styrelsen och verkställande direktören föreslår att till förfogande stående medel: Balanserade resultat Årets resultat Kr Disponeras enligt följande: I ny räkning överförs Kr Flerårsjämförelse Nettoomsättning, tkr Resultat efter finansiella poster, tkr Balansomslutning, tkr Soliditet, % Finansiell rapportering - 5

6 Resultaträkning Not Rörelseintäkter Nettoomsättning Övriga rörelseintäkter Summa rörelseintäkter Rörelsens kostnader Råvaror och förnödenheter Övriga externa kostnader Personalkostnader Avskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar Summa rörelsens kostnader Rörelseresultat Resultat från finansiella poster Ränteintäkter 1 - Räntekostnader Summa resultat från finansiella poster Resultat efter finansiella poster Bokslutsdispositioner Skatt på årets resultat Årets resultat Finansiell rapportering

7 Balansräkning Not TILLGÅNGAR ANLÄGGNINGSTILLGÅNGAR Immateriella anläggningstillgångar Goodwill Materiella anläggningstillgångar Inventarier, verktyg och installationer Summa anläggningstillgångar OMSÄTTNINGSTILLGÅNGAR Varulager Råvaror och förnödenheter Kortfristiga fordringar Kundfordringar Fordringar hos koncernföretag - - Aktuella skattefordringar Övriga kortfristiga fordringar 73 1 Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter Kassa och bank Summa omsättningstillgångar SUMMA TILLGÅNGAR EGET KAPITAL OCH SKULDER EGET KAPITAL 11 Aktiekapital Balanserad vinst eller förlust Årets resultat Summa eget kapital Obeskattade reserver LÅNGFRISTIGA SKULDER Övriga skulder till kreditinstitut Summa långfristiga skulder 0 83 KORTFRISTIGA SKULDER Skulder till kreditinstitut Förskott från kunder Leverantörsskulder Skulder till koncernföretag Övriga kortfristiga skulder Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter Summa kortfristiga skulder SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER STÄLLDA SÄKERHETER ANSVARSFÖRBINDELSER INGA INGA Finansiell rapportering - 7

8 Noter Not 1. Redovisnings- och värderingsprinciper Årsredovisningen har upprättats enligt årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd BFNAR 2012:1 Års- och koncernredovisning (K3). Redovisningsprinciperna är oförändrade i jämförelse med föregående år. Intäkter Försäljning av varor redovisas när väsentliga risker och fördelar övergår från säljare till köpare i enlighet med försäljningsvillkoren. Försäljningen redovisas efter avdrag för moms och rabatter. Ersättningar till anställda Kortfristiga ersättningar utgörs av lön, sociala avgifter, betald semester, betald sjukfrånvaro, sjukvård och bonus. Kortfristiga ersättningar redovisas som en kostnad och en skuld då det finns en legal eller informell förpliktelse att betala ut en ersättning. Leasing Ett finansiellt leasingavtal är ett leasingavtal enligt vilket de ekonomiska risker och fördelar som är förknippat med att äga en tillgång i allt väsentligt överföres från leasinggivaren till leasingtagaren. Ett operationellt leasingavtal är ett leasingavtal som inte är ett finansiellt leasingavtal. Inkomstskatter Aktuella skatter värderas utifrån de skattesatser och skatteregler som gäller på balansdagen. Uppskjutna skatter värderas utifrån de skattesatser och skatteregler som är beslutade före balansdagen. Fordringar och skulder nettoredovisas endast när det finns en legal rätt till kvittning. Aktuell skatt, liksom förändring i uppskjuten skatt, redovisas i resultaträkningen om inte skatten är hänförlig till en händelse eller transaktion som redovisas direkt i eget kapital. Skatteeffekter av poster som redovisas direkt mot eget kapital, redovisas mot eget kapital. På grund av sambandet mellan redovisning och beskattning särredovisas inte den uppskjutna skatteskulden som är hänförlig till obeskattade reserver. Bokslutsdispositioner Förändringar av obeskattade reserver redovisas som bokslutsdispositioner i resultaträkningen. Koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner. Immateriella anläggningstillgångar Immateriella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med ackumulerade avskrivningar och nedskrivningar. Avskrivningar görs linjärt över den bedömda nyttjandetiden. Följande avskrivningstider tillämpas: Goodwill 5 år Materiella anläggningstillgångar Materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med avskrivningar. I anskaffningsvärdet ingår utgifter som direkt kan hänföras till förvärvet av tillgången. Tillkommande utgifter som avser tillgångar läggs till anskaffningsvärdet om de beräknas ge företaget framtida ekonomiska fördelar, till den del tillgångens prestanda ökar i förhållande till tillgångens värde vid anskaffningstidpunkten. Utgifter för löpande reparation och underhåll redovisas som kostnader. Realisationsvinst respektive realisationsförlust vid avyttring av en anläggningstillgång redovisas som Övrig rörelseintäkt respektive Övrig rörelsekostnad. Materiella anläggningstillgångar skrivs av systematiskt över tillgångens bedömda nyttjandeperiod. När tillgångarnas avskrivningsbara belopp fastställs, beaktas i förekommande fall tillgångens restvärde. Linjär avskrivningsmetod används för övriga typer av materiella tillgångar. Följande avskrivningstider tillämpas: Inventarier, verktyg och installationer 3-5 år Finansiella instrument Finansiella instrument som redovisas i balansräkningen inkluderar värdepapper, kundfordringar och övriga fordringar, kortfristiga placeringar, leverantörsskulder, och låneskulder. Instrumenten redovisas i balansräkningen när företaget blir part i instrumentets avtalsmässiga villkor. Finansiella tillgångar tas bort från balansräkningen när rätten att erhålla kassaflöden från instrumentet har löpt ut eller överförts och koncernen har överfört i stort sett alla risker och förmåner som är förknippade med äganderätten. Finansiella skulder tas bort från balansräkningen när förpliktelserna har reglerats eller på annat sätt upphört. Kundfordringar och övriga fordringar Fordringar redovisas som omsättningstillgångar med undantag för poster med förfallodag mer än 12 månader efter balansdagen, vilka klassificeras som anläggningstillgångar. Fordringar tas upp till det belopp som förväntas bli inbetalt efter avdrag för individuellt bedömda osäkra fordringar. Fordringar som är räntefria eller som löper med ränta som avviker från marknadsräntan och har en löptid överstigande 12 månader redovisas till ett diskonterat nuvärde och tidsvärdeförändringen redovisas som ränteintäkt i resultaträkningen. Låneskulder och leverantörsskulder Låneskulder och leverantörsskulder redovisas initialt till anskaffningsvärde efter avdrag för transaktionskostnader. Skiljer sig det redovisade beloppet från det belopp som ska återbetalas vid förfallotidpunkten periodiseras mellanskillnaden som räntekostnad över lånets löptid med hjälp av instrumentets effektivränta. Härigenom överensstämmer vid förfallotidpunkten det redovisade beloppet och det belopp som ska återbetalas. Varulager Varulagret värderas, med tillämpning av först-in först-ut-principen, till det lägsta av anskaffningsvärdet och nettoförsäljningsvärdet på balansdagen med avdrag för inkurans. Obeskattade reserver Obeskattade reserver redovisas med bruttobelopp i balansräkningen, inklusive den uppskjutna skatteskuld som är hänförlig till reserverna. Not 2. Koncernuppgifter Av dotterbolagets totala inköp och försäljningar mätt i kronor avser 19 % (7 %) av inköpen och 2 % (2 %) av försäljningen andra företag inom den företagsgrupp som bolaget tillhör. 8 - Finansiell rapportering

9 Not 3. Operationella leasingavtal Framtida minimileaseavgifter, som ska erläggas avseende icke uppsägningsbara leasingavtal: Förfaller till betalning inom ett år Förfaller till betalning senare än ett men inom 5 år Förfaller till betalning senare än fem år Under perioden kostnadsförda leasingavgifter I företagets redovisning utgörs den operationella leasingen i allt väsentligt av hyrda lokaler. Denna not inkluderar även finansiella leasingavtal, vilka redovisas som operationella. Förutom hyra av lokaler, avser avtalen leasing av inventarier och bilar för transportändamål. Inventarier leasas på fem år med möjlighet till utköp. Not 4. Löner, andra ersättningar och sociala kostnader Medelantalet anställda Kvinnor 2 2 Män 4 4 Totalt 6 6 Löner, ersättningar, sociala avgifter och pensionskostnader Löner och ersättningar till övriga anställda Sociala avgifter enligt lag och avtal Pensionskostnader för övriga anställda Totalt Not 5. Bokslutsdispositioner Skillnad mellan bokförda avskrivningar och avskrivningar enligt plan Mottagna koncernbidrag Förändring av periodiseringsfond -71 Summa Not 6. Skatt på årets resultat Aktuell skatt Skatt på årets resultat Redovisat resultat före skatt Skatt beräknad enligt gällande skattesats (22 %) Skatteeffekt av ej avdragsgilla kostnader -2-2 Redovisad skattekostnad Not 7. Goodwill Ingående anskaffningsvärden Utgående ackumulerade anskaffningsvärden Ingående avskrivningar Årets avskrivningar Utgående ackumulerade avskrivningar Utgående restvärde enligt plan Erhållna lönebidrag har reducerat personalkostnader i resultaträkning med Styrelseledamöter och ledande befattningshavare Antal styrelseledamöter på balansdagen Kvinnor - - Män 3 3 Totalt 3 3 Antal verkställande direktörer och andra ledande befattningshavare Kvinnor 1 1 Män 7 7 Totalt 8 8 Not 8. Inventarier, verktyg och installationer Ingående anskaffningsvärden Inköp 37 - Utgående ackumulerade anskaffningsvärden Ingående avskrivningar Årets avskrivningar Utgående ackumulerade avskrivningar Utgående restvärde enligt plan Not 9. Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter Upplupna lönebidrag Övriga poster Finansiell rapportering - 9

10 Not 10. Checkräkningskredit Beviljat belopp på checkräkningskredit uppgår till Not 11. Förändring av eget kapital Aktiekaptial Övrigt fritt eget kapital Summa eget kapital Eget kapital Årets resultat Eget kapital Aktiekapital består av st aktier. Not 12. Obeskattade reserver Ackumulerad skillnad mellan bokförda avskrivningar och avskrivningar enligt plan 75 - Periodiseringsfond 71 - Summa Not 13. Upplåning Räntebärande skulder LÅNGFRISTIGA SKULDER Skulder till kreditinstitut - 83 Summa 0 83 KORTFRISTIGA SKULDER Skulder till kreditinstitut Summa Summa räntebärande skulder Hela den långfristiga skulden förfaller till betalning inom fem år. Not 14. Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter Upplupna lönerelaterade kostnader Övriga poster Summa Not 15. Ställda säkerheter För egna avsättningar och skulder Avseende Skulder till kreditinstitut Företagsinteckningar Summa ställda säkerheter Såvitt vi känner till är årsredovisningen upprättad i överensstämmelse med god redovisningssed. Lämnade uppgifter stämmer med de faktiska förhållandena och ingenting av väsentlig betydelse är utelämnat som skulle kunna påverka den bild av bolaget som skapats av årsredovisningen. Borås Milad Ramezankhani Verkställande direktör Robert Smith Ordförande Martin Smith Min revisionsberättelse har lämnats Per Anders Carlsson Auktoriserad revisor 10 - Finansiell rapportering

11 Revisionsberättelse Till årsstämman i Syskonen Anderssons Restaurant AB Org.nr Rapport om årsredovisningen Jag har utfört en revision av årsredovisningen för Syskonen Anderssons Restaurant AB för år Bolagets årsredovisning ingår i den tryckta versionen av detta dokument på sidorna Styrelsens och verkställande direktörens ansvar för årsredovisningen Det är styrelsen och verkställande direktören som har ansvaret för att upprätta en årsredovisning som ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen och för den interna kontroll som styrelsen och verkställande direktören bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller på fel. Revisorns ansvar Mitt ansvar är att uttala mig om årsredovisningen på grundval av min revision. Jag har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing och god revisionssed i Sverige. Dessa standarder kräver att jag följer yrkesetiska krav samt planerar och utför revisionen för att uppnå rimlig säkerhet att årsredovisningen inte innehåller väsentliga felaktigheter. En revision innefattar att genom olika åtgärder inhämta revisionsbevis om belopp och annan information i årsredovisningen. Revisorn väljer vilka åtgärder som ska utföras, bland annat genom att bedöma riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller på fel. Vid denna riskbedömning beaktar revisorn de delar av den interna kontrollen som är relevanta för hur bolaget upprättar årsredovisningen för att ge en rättvisande bild i syfte att utforma granskningsåtgärder som är ändamålsenliga med hänsyn till omständigheterna, men inte i syfte att göra ett uttalande om effektiviteten i bolagets interna kontroll. En revision innefattar också en utvärdering av ändamålsenligheten i de redovisningsprinciper som har använts och av rimligheten i styrelsens och verkställande direktörens uppskattningar i redovisningen, liksom en utvärdering av den övergripande presentationen i årsredovisningen. Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden. Uttalanden Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Syskonen Anderssons Restaurant ABs finansiella ställning per den 31 december 2015 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar. Jag tillstyrker därför att årsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen. Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar Utöver min revision av årsredovisningen har jag även utfört en revision av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust samt styrelsens och verkställande direktörens förvaltning för Syskonen Anderssons Restaurant AB för år Styrelsens och verkställande direktörens ansvar Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust, och det är styrelsen och verkställande direktören som har ansvaret för förvaltningen enligt aktiebolagslagen. Revisorns ansvar Mitt ansvar är att med rimlig säkerhet uttala mig om förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust och om förvaltningen på grundval av min revision. Jag har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Som underlag för mitt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har jag granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen. Som underlag för mitt uttalande om ansvarsfrihet har jag utöver min revision av årsredovisningen granskat väsentliga beslut, åtgärder och förhållanden i bolaget för att kunna bedöma om någon styrelseledamot eller verkställande direktören är ersättningsskyldig mot bolaget. Jag har även granskat om någon styrelseledamot eller verkställande direktören på annat sätt har handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen. Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden. Uttalanden Jag tillstyrker att årsstämman disponerar vinsten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamöter och verkställande direktören ansvarsfrihet för räkenskapsåret. Borås den 3 juni 2016 Per Anders Carlsson Auktoriserad revisor Finansiell rapportering - 11

12