Träff med vinexperten Vincent Arrhenius NYHETER JACOB S CREEK UNVINED TABALÍ TALINAY BROOKLYN BLAST FÖRSTA PODCASTEN OM ÖL OKTOBER 2014

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Träff med vinexperten Vincent Arrhenius NYHETER JACOB S CREEK UNVINED TABALÍ TALINAY BROOKLYN BLAST FÖRSTA PODCASTEN OM ÖL OKTOBER 2014"

Transkript

1 OKTOBER 2014 EN INFORMATIONSTIDNING TILL SYSTEMBOLAGET FRÅN PERNOD RICARD SWEDEN OCH CARLSBERG SVERIGE Träff med vinexperten Vincent Arrhenius NYHETER JACOB S CREEK UNVINED TABALÍ TALINAY BROOKLYN BLAST FÖRSTA PODCASTEN OM ÖL

2 Varu nr 416 THE GLENLIVET TASTING EXPERIENCE 40%, 3 x 200ml pris 459:- VÅRA DRYCKER 2014 ANSVARIG UTGIVARE HELÉNE THIDEMAN (PERNOD RICARD SWEDEN) OCH HENRIC BYSTRÖM (CARLSBERG SVERIGE) GRAFISK FORM & PRODUKTION EFFEKTIV MARKNADSFÖRING TEXTER KATARINA ALWIN FOTO HANNA REUTERWALL NY DESIGN Den 1 december 2014 släpps The Glenlivet Tasting Experience på Systembolaget. Det är en exklusiv ask med The Glenlivet 12yo, 15yo och 18yo. Små 200 ml flaskor som gör att man få uppleva hur whikyn utvecklas under åren. Passar utmärkt för whiskyprovning. THE GLENLIVET 12YO Fruktig och elegant doft med toner av citrus och viss oljighet. Medelfyllig, fruktig och generös smak. En komplex och fruktig whisky med inslag av tropisk frukt (ananas). Nyhet 1 december the glenlivet tasting experience THE GLENLIVET 15YO Fruktig och rik doft med viss kryddighet. I smaken nötter och mycket av den fruktighet och mjukhet som kännetecknar The Glenlivet. En andel har lagrats på nya franska ekfat vilket ger en fylligare, lite gräddig, känsla och en kryddig finish med inslag av vitpeppar. THE GLENLIVET 18YO Tydliga toner av mogen frukt i doften. Fin balans med inslag av russin, honung och julkryddor. Exceptionellt lång eftersmak. Är en av de som vunnit flest priser genom tiderna på IWSC i London. 3

3 tosterups slott på Österlen odlar malt åt Eriksberg ODLAR MALT Allt fler svenskar väljer livsmedel som producerats i Sverige, det visar bland annat rapporter från Jordbruksverket. Med anledning av det ökade intresset för närproducerat har Carlsberg Sverige nu ingått ett samarbete med anrika Tosterups Slott på Österlen. Tosterup kommer att odla allt maltkorn som används för att brygga Eriksberg, ett av Sveriges populäraste öl som i år firar 150-årsjubileum. Under våren har dagstidningarna rapporterat om lokala handlare som väljer att enbart sälja svenskt kött. En undersökning om Matlandet Sverige* som Jordbruksverket låtit genomföra visar dessutom att nio av tio ungdomar mellan 15 och 20 år tycker det är viktigt att känna till matens ursprung. För att möta den ökande efterfrågan på närproducerat inleder Carlsberg Sverige ett samarbete med Tosterups slott på Österlen i Skåne, som blir exklusiv leverantör av maltkorn till Eriksberg. Dagens konsumenter ställer allt högre krav på att både mat och dryck är närproducerat och det är med stolthet vi nu presenterar Tosterup som Eriksbergs nya och enda odlare av malt. Det känns fantastiskt att få ta del av Tosterups mångåriga hantverkskunnande, samtidigt som maltens fraktsträckor blir kortare, säger Nils Nordqvist, varumärkeschef för Eriksberg på Carlsberg Sverige. RÅVAROR AV HÖG KVALITET Tosterup är sedan flera år certifierad av Svenskt Sigill**, vilket innebär en hård kontroll av allt från hur jorden sköts till förvaring av skörden. Grödorna som odlas på gården följer en femårig växtföljd vilket gör att jorden inte utarmas och att råvarorna som produceras håller en hög och jämn kvalitet. Vi märker tydligt av att intresset för närproducerat ökar. Ofta är det spårbarheten som står i centrum, man vill veta vart produkten kommer från och att gården sköts på ett hållbart sätt. Vi på Tosterup är oerhört stolta över våra råvaror och det är väldigt roligt att vårt maltkorn nu kommer att användas för att brygga något så svenskt som Eriksberg, säger Jan Ehrensvärd, ägare av Tosterups slott i sjunde generation. TVÅ HISTORIER FLÄTAS SAMMAN I och med att Tosterup blir maltproducent av det populära ölet flätas två anrika historier samman under 2014 firar Eriksberg nämligen 150 år. Namnet har anor från år 1864 då Olof A Andersson grundade Eriksbergs Bryggeri i Göteborg, vid Lisebergs södra ingång. Lokal malt. Tosterups slott. En jubilar. Alla goda historier börjar med bra ingredienser. Numera bryggs Eriksberg på Carlsberg Sveriges bryggeri i Falkenberg. Tosterup har, i likhet med Eriksberg, en lång historia bakom sig. Gårdens anor sträcker sig ända till 1300-talet - det sägs till och med att astrologen Tycho Brahe gjorde sina första stjärnobservationer från borgtornet. Tosterup har även en djupt rotad tradition av att odla maltkorn och idag odlas runt 100 hektar maltkorn per år, som från och med hösten 2014 kommer att användas för att brygga Eriksberg öl. PROPINO-KORN I ERIKSBERG Malten som används för att brygga Eriksberg tillverkas av kornsorten Propino, ett friskt maltkorn bestående av ett långt och styvt strå. När kornet har skördats på Tosterup transporteras det till ett mälteri som ser till att kornet börjar gro genom att tillsätta vatten. Kornet bygger då de enzymer som behövs vid mäskningen då ölet får sin karaktär, som bland annat alkoholhalt och sötma. Malten i Eriksberg rostas lätt, vilket ger ölet en fyllig och kraftig karaktär som passar utmärkt till svensk husmanskost. Ölet har en lätt brödig smak med medelstor beska och en ton av citrus. Doften är aromatisk med ton av humle och pomerans. OM TOSTERUPS SLOTT Tosterups Slott är ett familjeägt jordbruksföretag på Österlen i Skåne med en lång tradition av att odla högkvalitativa grödor av bland annat maltkorn, vete, raps och sockerbetor. Till gården hör cirka 650 hektar mark som bearbetas med modern teknik och en för marken skonsam växtföljd. Långsiktighet och hållbarhet genomsyrar hela verksamheten och sedan flera år är jordbruket certifierat av Svenskt Sigill, vilket ger kunder och slutkonsumenter en kvalitetsgaranti på att produkterna är odlade på ett miljömässigt sunt sätt. * Källa: Jordbruksverkets rapport Matlandet - Fokus på ungdomars upplevelse av matlandet Sverige ** För mer information om Svenskt Sigill: Jan Ehrensvärd 4 5

4 heta drinktips från micke trygg Oktoberfest ett ljus i höstmörkret Bjud över dina vänner på varma cocktails i höstens rusktider! Att servera och bjuda på drinkar som share cocktails är ett trevligt sätt att umgås. Ni kan enkelt använda er av en glöggkastrull, tekanna eller liknande som finns i hemmet för att hålla drycken varm. Det blir en annorlunda servering, man kan låta gästerna förse sig själva och det skapar en hemtrevlig känsla. BEEFEATER TEA PARTY Förhöj smaken med ett smaksatt skum som läckert smälter ner i den varma drinken. 20 cl Beefeater cl Earl grey te 4 cl Citronjuice 6 cl Sockerlag Rivet apelsinskal Kryddskum (vispa äggvita med nymald kanel, muskotnöt, grön kardemumma, kryddpeppar och kryddnejlika). Värm teet till 90 grader och bygg alla ingredienserna i en tekanna, låt gästerna servera sig själva i tekoppar och toppa med kryddskummet samt det rivna apelsinskalet. CIDERHOUSE Servering för 4 personer 20 cl Four Roses bourbon 12 cl Cidraie orginal Apelsinzest Värm cidern till cirka C. Häll Four Roses bourbon i en värmehållande tillbringare och slå över den varma cidern. Servera i mindre koppar och vrid över en apelsinzest. CUBAN ORANGE EGGNOG Servering för 4 personer 10 cl Havana Club 7 años 6 cl Havana Club 3 años 2 Ägg 2 Äggulor 10 cl Koncentrerad apelsinjuice 20 cl Mjölk 2 msk Socker Kryddnejlika Kanel Skivor av citrusfrukt Vispa ihop de 2 äggen och de 2 separerade äggulorna med socker i en kastrull under uppvärmning, häll över mjölken och den koncentrerade apelsinjuicen och låt det stiga till 80 grader. Krydda med mald kryddnejlika och kanel. Håll tillsammans med Havanna Club 7 años och Havana club 3 años i skål (gärna värmebehållande), dekorera med riven muskotnöt och citrusskivor. Låt sedan gästerna servera sig själva. OKTOBERFEST Under sexton dagar i slutet av september och början av oktober fylls Münchens gator och torg med miljontals människor som firar det rinnande guldet. Oktoberfest är en av världens största folkfester med flera miljoner besökare, en högtid där ölet står i centrum. Till festen bryggs särskilda oktoberfestöl, Carlsberg Sverige erbjuder två olika varianter; Löwenbräu Oktoberfestbier och Spaten Oktoberfestbier. Båda från de klassiska Münchenbryggerierna med inspiration från sina tyska förebilder. Båda är perfekta för Oktoberfestfirande både på puben eller hemma. Tillsammans med smakrik mat och lekfulla inslag i kläder och musik är även ölet en viktig del av traditionen. Maten som äts är traditionsenlig, såsom smakrika tyska korvar och surkål. Varu nr SPATEN OKTOBERFESTBIER 5,9 %, 50 cl Pris 20,60 kr Varu nr LÖWENBRÄU OKTOBERFESTBIER 6,1 %, 50 cl Pris 20,60 kr 6 7

5 sveriges första podcast om öl JAMESON BLACK BARREL Jameson Black Barrel är det senaste tillskottet till Jameson familjen. Whiskeyn är tillverkad med en högre andel Pot Still whiskey och en mycket liten sats av grain whisky destillerad först i en koppar pot still och sedan kolonn destillerad två gånger. Jameson Black Barrel kännetecknas på sin omisskännliga rika och mjuka smak. Namnet svarta fat refererar till de dubbelkolade bourbonfaten som whiskeyn mognat på. Det ger vågor av vanilj, rostat trä och kryddor i smak och doft. Som med all whisky i Jameson portföljen, är Black Barrel trippeldestillerad i koppar pot stills på Midleton Distillery på Irland. Den här robusta whiskeyn får även något söta toner av exotiska frukter såsom aprikoser samtidigt som den levererar en krämig, läcker smakupplevelse. Varu nr JAMESON BLACK BARREL Alc halt 40%, 700 ml Pris 369 kr JAMESON VÄRLDENS MEST SÅLDA IRLÄNDSKA WHISKEY Den irländska whiskeyn har en lång tradition bakom sig. Det är troligt att irländarna började destillera redan under 500-talet. Irländsk whiskey är lätt att ta till sig med sin milda och mjuka smak. Jameson är en välgjord och balanserad whiskey som funnits på marknaden sedan John Jameson grundade sitt Bow Street Distillery i Dublin år Hans ambition var då att frambringa världens bästa whiskey. Det lyckades han med och John Jameson s spirit of excellence lever kvar än idag och förklarar varför Jameson är världens mest sålda irländska whiskey och finns i princip över hela världen. NU LANSERAS SVERIGES FÖRSTA PODCAST OM ÖL På Ölets Dag hade Ölpodden premiär, Sveriges första podcast om öl. Där kommer kunniga ölprofiler diskutera allt från hemmabryggning till smaktrender. Nya avsnitt av Ölpodden släpps en gång i månaden på itunes och SoundCloud. Ölpodden produceras med stöd av initiativtagaren Carlsberg Sverige. Christian CC Eikner, till vardags barchef på Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad, är programledaren och gästas i varje avsnitt av olika ölprofiler. Ämnena som diskuteras varierar mellan allt från hemmabryggning och smaktrender till hur man bäst kombinerar öl och mat. De senaste åren har många svenskar fått upp ögonen för öl. För fem år sedan visste ingen vad en IPA var, nu pratas det till och med om begrepp som torrhumlat, karamellmalt och överjäsning. I Ölpodden kommer vi gräva djupare i det bubblande ölintresset och erbjuda både inspiration och spännande diskussioner tillsammans med några av Sveriges mest kunniga ölkännare, säger Christian CC Eikner, programledare för Ölpodden. Svenskarna blir alltmer intresserade av öl. Bland annat visar Dryckeskollen 2014, en undersökning om dryckestrender som genomförs av Sifo på uppdrag av Carlsberg Sverige, att var femte svensk uppger att deras intresse för öl är större idag än för tre år sedan. I det första avsnittet av Ölpodden tar programledaren Christian CC Eikner tempen på ölsverige, tillsammans med ölfantasterna Oskar Svanström från The Bishop s Arms, Stene Isacsson från Akkurat och Jörgen Jugge Hasselqvist från Oliver Twist. Bland annat jämför de hur den typiska öldrickaren har förändrats på 20 år och vad folk egentligen beställer på krogen. Ovan: Inspelning av andra avsnittet där Daniel Eriksson från Carlsberg Sverige och Jerry Lindahl var inbjudna för prata om malt. ITUNES itunes.apple.com/se/podcast/ olpodden/id ?l=se SOUND CLOUD soundcloud.com/olpodden FACEBOOK Untappd: untappd.com/user/olpodden INSTAGRAM instagram.com/olpodden UNIK TRIPPELDESTILLERING John Jameson utformade den unika Jamesonstilen som betyder trippeldestillering och pot still tillverkning en tradition som fortlever och förvaltas av Master Destiller, Brian Nation. HELT NYTT DESTILLERI För att möta den stora efterfrågan invigde Jameson sitt nya destilleri i Cork under hösten Nu är det äntligen möjligt att öka produktionsvolymen från hela 10 miljoner liter alkohol till 22 miljoner liter alkohol. En fördubbling av produktionen som länge varit efterlängtad. Midleton Distillery är utan tvekan Irlands största destilleri och här finns också fortfarande världens största pot stillpanna som rymmer drygt liter Irländsk whiskey. En imponerande pjäs. NYA POT STILLS PÅ MIDLETON DISTILLERY Under året som gick invigdes även den nya trädgården Stillhouse på Midleton Distillery som också är hem för tre helt nya kopparpannor. Dessa nya pannor gör att Irish Distillers kommer att ägna ännu mer tid, kärklek och produktionskapacitet till att göra Single Pot Still whiskeys, inklusive Redbreast, Midleton Barry Crockett Legacy och Powers Johns Lane. Pot still whiskey återspeglar verkligen den äkta och traditionella stilen av Irish whiskey. Något som kommer sig av både produktionsprocessen och smakegenskaperna. Den är gjord av mäsk på mältat och omältat korn, som sedan trippeldestilleras i traditionella kopparpannor och som är kännetecknet för den irländska pot still whiskeyn komplexa smaker och en underbar, krämig munkänsla. De tre nya pot still pannorna är exakta kopior av de befintliga pannorna som installerades på Midleton när området skapades i mitten av 1970-talet. Även om Jameson förblir i fokus för Irish Distillers de kommande åren kommer det också finnas mycket spännande att se fram emot i den irländska whiskeykategorin. STOCKHOLM FILMFESTIVAL MED JAMESON Snart är det dags för Stockholms 25:3 internationella filmfestival som går av stapeln den 5-16 november. Jameson finns såklart på plats och vi ser fram emot många besökare och sköna filmstunder. Programmet är fullspäckat av filmer som berör och lämnar avtryck. Jameson är en av huvudsponsorerna och ni kommer möta oss på flera platser runt om i staden under festivalen med nya drinkar och ny Jameson-inspiration. 8 9

6 andy warhol edition MAKE YOUR HOLIDAYS POP Absolut Warhol Limited EditionVarunr 88 Den 1 oktober lanseras den begränsade upplagan av Absolut Warhol Limited Edition. Det kanske är den mest kända flaskan hittills. En unik utgåva som också förvandlar Andy Warhols originalmålning till en butelj och tillåter vem som helst att ta med sig en äkta Andy Warhol hem till sig. ABSOLUT ANDY WARHOL EDITION Alk halt 40%, 700 ml Pris 241 kr - Med denna begränsade upplaga, höjer vi våra glas för att hedra partnerskapet mellan Absolut och Andy Warhol - ett samarbete som kickstartade vårt långvariga engagemang för konst och kreativitet. Den ursprungliga Absolut Warhol målningen hänger fast i ett museum, men den här flaskan visar upp Andy Warhols konstverk för världen, säger Nodjame Fouad på Absolut. - Andy Warhols Stiftelse är glada och stolta över att nu kunna fira lanseringen av Andy Warhol Edition och meddelar att en stor del av intäkterna kommer generöst att bidra och stödja samtida bildkonst där stiftelsen redan lagt 250 miljoner dollar, säger Michael Hermann på The Andy Warhol Foundation. - Warhols inflytande är djupgående och vi applåderar ohämmat Absolut för deras kreativitet. ENJOY RESPONSIBLY Andy Warhol var 1986 den första artisten att skapa ett helt eget konstverk för Absolut som sa Jag älskar flaskan, jag vill göra något... Sedan dess har den svenska vodkan samarbetat med tusentals högteknologiska konstnärer och kreatörer, inklusive Keith Haring, Damien Hirst, Louise Bourgeois, Annie Liebovitz - och mer nyligen Spike Jonze, Swedish House Maffia och Icona Pop. Absolut Warhol Limited Edition säljs endast i en mycket begränsad upplaga och ersätter den vanliga flaskan tills lagret är slut

7 TEXT KATARINA ALWIN FOTO HANNA REUTERWALL vinexpert med många strängar på sin lyra Vincent Arrhenius Man träffar honom i många sammanhang, från vinprovande skribent till engagerad dryckeslärare för sommelierer. Han är en man som alltid varit nyfiken och för honom har det varit logiskt att hela tiden gå vidare och utbilda sig. Addera till. Han har t.o.m. pluggat fyra år i Bordeaux där han tog en licentiatexamen i vin, en tuff utbildning med massor av kvalificerad kunskap. Idag med familj och småbarn försöker han hinna med kurser på kvartsfart. Just nu läser han t ex e-bokdesign på Södertörns Högskola

8 besöken och ska allt stämma måste mer till för att arrangera en bra vinresa. Vi lägger ned enormt mycket jobb före själva resan. HUR KAN MAN GÖRA KARRIÄR? Det kan man göra på många olika sätt, men eftersom branschen är liten känner många varandra och då blir det extra viktigt att alltid göra ett bra jobb. Jag hade tur som kom in tidigt. Jag var klar med utbildning i Bordeaux samma år som gamla Vin & Sprit förlorade sina monopol. De första åren konsultade jag åt två små importörer samt höll massor av provningar, bl. a på Vin & Sprithistoriska museet. På ett år tror jag att jag höll över 180 provningar. Sedan fick jag jobbet som Nordenchef för Australian Wine Bureau. VAD ÄR DET MEST SPÄNNANDE SOM HÄNT DIG I JOBBET? I den här branschen är man med om många spännande möten. En kväll jag minns är från Château Giscours. Benoit från ägarfamiljen hade bjudit in tolv nära vänner för att fira sin flickväns födelsedag. Efter varje avslutad flaska gick Benoit ner i källaren och hämtade en ny. 26 flaskor senare hade vi druckit oss igenom ett gäng årgångar från 1980-talet och ner till tidigt 50-tal. Glad i hatten gick jag till mitt tilldelade rum, sov som en stock och mötte de andra till brunch dagen efter. VAD ÄR DET MINST SPÄNNANDE? Bokföringen, men den lägger jag sedan några år ut på en redovisningsfirma. Med lång arbetslivserfarenhet i bakfickan så har han också lärt sig mycket på olika jobb. Han har varvat egenföretagande med anställningar och hans långa fasta tjänster har varit som Nordenschef för den australiska vinindustrin och många år på Systembolaget som ansvarig för tjänsten Dryckesprovning i butik. I dag arbetar han som vinskribent, utbildar sommelierer och äger vinreseföretaget Din Vinresa tillsammans med Fredrik Åkerman och har vunnit pris för sin första vinbok. Han möter tusentals dryckesintresserade människor varje år. Möt engagerade och mångfacetterade Vincent Arrhenius. HUR SER DRYCKESTRENDEN UT NU? Det är ofta många trender som löper parallellt. Rosé, prosecco, amarone och ripasso, zinfandel osv. Vissa kunder ligger i framkant medan andra gärna hakar på trenderna när de väl är i rullning. Dessa trender är inte alltid typiska för Sverige. Bag-in-box trenden drog igång på riktigt i Norge strax innan den gjorde det här och i Frankrike såg man en kraftig ökning av rosévin långt innan den slog till i Sverige. VILKA ÄR DE EXTREMA TRENDERNA? Ja, det kanske skulle vara kändisvinerna. Inte heller det är ett svenskt fenomen från början. VILKEN ÄR DIN FAVORITREGION? Frankrike och Italien återkommer jag ofta till, men måste jag välja en blir det Piemonte. Dit har jag tagit grupper två gånger per år de senaste sju åren. Regionen är sagolikt vackert, har ett av Europas bästa kök och några av världens bästa viner. Och det känns fortfarande som om att ingen har upptäckt det. VAD ÄR DET BÄSTA MED BRANSCHEN? Människorna, helt klart. Man får umgås med så många trevliga, roliga och levnadsglada kollegor både i Sverige och utomlands. Dessutom gillar jag verkligen produkterna. Förutom dofterna och smakerna kan jag grotta ner mig i dryckernas historia, i mikrobiologi och kemi, i marknadsföring och ekonomi, osv. Det finns alltid nya saker att lära sig. VAD ÄR DET SÄMSTA? Uppriktigt sagt ser jag inte negativa saker. VAD ÖVERRASKAR MEST MED DITT JOBB? Nu har jag arbetat så länge i den här branschen att jag inte längre blir så överraskad. VAD INNEBÄR DITT JOBB I STORT OCH SMÅTT? Jag reser 8-10 gånger per år till olika vinregioner. Mest är jag i Europa, men det brukar också bli en långresa varje år. Förra året tillbringade jag t. ex tre veckor på Nya Zeeland. Väl på plats träffar jag vinmakare, provar massor av vin, samlar information och fotograferar. På senare tid har jag även börjat göra kortare filmer. All information samt bilder och filmer använder jag sedan till artiklar, olika presentationer och till vår hemsida dinvinresa.se. Vi lägger också ned mycket tid på våra vinresor. Det är viktigt att reka långt innan så hotell, restauranger och andra aktiviteter håller den kvalitet vi kräver. För även om man har besökt en region många gånger tidigare kanske man har koncentrerat sig på vingårds- Branschen har växt och utvecklats fort så ett tips kan vara att specialisera sig på viner från en viss region eller bli duktig på öl. Kanske kombinera sin dryckeskunskap med en vanlig utbildning. Förutom mina vinutbildningar har jag själv en magisterexamen i ekonomi med uppsatser om vinmarknadsföring. Den grunden hjälper mig t. ex då jag skriver artiklar för internationella branschtidningar. VAD ÄR DET VIKTIGASTE FÖR ATT VARA KUNNIG PÅ VIN OCH DRYCK? Det beror på vad man gör, men man kommer långt med ett gediget intresse och mycket hårt arbete. Man behöver inte vara en supersmakare. Antagligen är det bättre att vara en bra provare än en jättebra. Är man för känslig för dofter och smaker blir det svårare att kommunicera med vanliga konsumenter. HAR DU FAVORITSTÄLLEN OCH FAVORITDRYCKER? Dryckesmässigt finns massor som jag gillar. Allt från en vanlig Brooklyn Lager till äldre årgångar av Langlois-Château Vieilles Vignes från Saumur i Loire, Jacob s Creek St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon eller Barolo Conca från Renato Ratti. Jag tackar heller inte nej till ett glas Mouton-Rothschild 1982, ett fantastiskt vin än i dag. När det gäller ställen har jag många smultronställen, också sådana jag brukar ta med våra resenärer till. Ibland får jag tips av kollegor runtom i världen, ibland får man leta själv. Minns att jag ville hitta en bra vinbar i Turin. Det tog en hel dag, men till slut hittade jag en hundra år gammal vinbar som drivs av tredje generationens vindragare. Bra traditionell mat, toalett på gården med hål i golvet och enkla men bra viner. Dit Turins restaurangfolk går och inga turister normalt hittar. Generellt äter vi väldigt bra på våra resor. Det är en del av upplevelsen. HUR SKAPAR DU INTRESSE FÖR VIN? På många sätt. Jag skriver om vin, håller massor av provningar, utbildar sommelierer och restaurangpersonal. Det tydligaste exemplet på när jag lyckats skapa intresse känner jag är när folk från mina utbildningar och provningar kommer tillbaka och vill åka med på mina vinresor. FAVORIT I SMAKKOMBINATION? Baconbaserade rätter och pinot noir. FINNS SÄSONG I DRYCKESVÄRLDEN? Jo, det tycker jag och det syns i statistiken. Även om vi numera dricker mer rosé under hela året är sommaren fortfarande högsäsong. Det är inte så konstigt. Under varmare årstider vill vi dricka kylda drycker som öl, vitt och rosé. Sedan finns det traditionsbundna drycker som glögg. Den dricker vi i princip bara under några veckor strax före jul. HANTVERKSÖL HAR BLIVIT POPULÄRT, MÄRKER DU DET PÅ PROVNINGAR? Ja, det märks verkligen att ölkulturen i Sverige ändrats. Väldigt många intresserar sig för vad de dricker för öl, har tydliga preferenser och det är många som gör eget öl. En fantastisk utveckling. Häromdagen träffade jag en kollega från min tid på Systembolaget som idag läser en utbildning i bryggeriteknik. Hur kul som helst. VILKA PREFERENSRAMAR PÅ DRYCK MÖTER DU HOS KONSUMENTEN? Frukt, frukt och åter frukt är väl det enkla svaret. Många ser den svenska smaken som ett rött, varmt och solfruktigt vin med både lite extra socker och lite extra alkohol. Jag vet inte. Jag tror det är mer komplext än så, att det inte bara finns en sorts konsument med en uppsättning preferenser

9 Campo Viejo Reserva Limited Edition Stoneleigh Rapaura Brut Cuvée Varu nr STONELEIGH RAPAURA BRUT CUVÉE Alk halt 12,5% Pris 149 kr KOMMER UNDER SEPTEMBER MÅNAD. Gott, spanskt och välbalanserat. Campo Viejo Reserva är ett vin med kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, dill, tobak och kakao. En skön Rioja och spanskt vin när det är riktigt bra. Under september månad byter flaskan utseende och kommer att finnas i en Limited Edition version på Systembolaget. Samma goda vin men i en spännande flaska signerad konstnärerna Okuda & Remed. Finns så långt lagret räcker. Den 1 september lanserades endast flaskor av Stoneleigh Rapaura Brut Cuvée. Det är ett unikt projekt som ligger vinmakaren Jamie Marfell varmt om hjärtat. En bebis som han jobbat med under en mycket långt tid. Från sådana har Jamie valt ut sina 93% chardonnaydruvor och 7% pinot noir som han sedan låtit ligga i 36 månader på sin jästfällning. Allt för att drycken ska få en egen karaktär och struktur. Rapaura ligger i Marlborough och är med sina fantastiska klimatförutsättningar ett perfekt ställe att odla druvor. Bergen på ena sidan och havet på den andra gör att många små microklimat uppstår. Resultatet är ett vin med stor fräschör, balans och en härlig mousse. De 4800 flaskorna finns tillgänglig i cirka 40 butiker över landet. Varu nr 6083 CAMPO VIEJO RESERVA Alk halt 13,5% Pris 101 kr Sideral 2010 Nyhet den 3 oktober! Den 3 oktober lanseras flaskor i det exklusiva sortimentet på Systembolaget. Sideral produceras på vingården Altaïr i Chile. Altaïr är idag helägd av Viña San Pedro men skapades genom ett samarbete med Château Dassault, en Saint Emilion Grand Cru Classé. Projektet gick ut på att skapa en ny kvalitetsvingård genom att kombinera den chilenska jorden med det klassiska kvalitetshantverket i Saint Emilion. Druvorna till Sideral kommer från Rapel, som också ligger i Central Valley. Stockarna är här något yngre än i Altaïr, 10 år istället för 15 år. Kvalitetstänkandet är dock detsamma vilket även gäller för vinkällarna som designats av några av Chiles främsta arkitekter. Stora delar av vinkällarna har grävts in i kullarna för att säkerställa en perfekt temperatur. Produktionsmetoden för Sideral är hämtad från Bordeaux. Efter krossning får vinerna jäsa i rostfria tankar och sedan macerera länge tillsammans med skal och kärnor. Därefter lagras vinet 10 månader på nya och andra årets franska ekfat före buteljering. Sideral är en varsam blandning av druvorna cabernet sauvignon, syrah, carmenère, cabernet franc, petit verdot och petit syrah. Vinmakare är Gonzalo Castro. Brooklyn Sorachi Ace i beställningssortimentet Varu nr BROOKLYN SORACHI ACE Alk halt 7,6 % 75 cl, pris 79 kr Beställs i kolli Sideral går bra att dricka ungt men är gjort för att kunna lagras på butelj i källaren. Varu nr Ölet är jäst med Brooklyns egna speciella belgiska ale-stam och efter jäsning tillsätts mer av Sorachi Ace-humlen som växer på en bondgård i Oregon, USA. Aromen är kryddig med inslag av citrongräs/citronskal och balanseras fint med en ren och tydlig maltsmak. 100 % Champangejäst ger en fin kolsyra och ett vackert mjukt skum. Brooklyn Sorachi Ace säljs i 75 cl Sharing bottle som passar perfekt att dela tillsammans med vänner och gör sig bra till räkor, rökt lax, sushi, sallad och grillat kött SIDERAL 2010 Alk halt 14,7% Pris 169 kr 16 Från den 1 september finns Brooklyn Sorachi Ace i Systembolagets beställningssortiment, den är inspirerad av den klassiska öltypen Saison från Belgien. 17

10 Tabalí Talinay Chardonnay från chile Viña Tabali är belägen på en magisk plats i Limarí Valley i Chile med lämningar från indiankulturerna Molle och Diaguita. Med gedigna kunskaper och modern teknik tar man fram välsmakande viner av hög kvalité. Viña Tabali sträcker sig över en yta på 150 hektar och ligger i den hänförande vackra Limarídalen, 24 km väster om staden Ovalle. Limarídalen är i det närmaste perfekt för vinodling. Närheten till havet och de svala nätterna gör att temperaturen sällan överstiger 28 grader vilket gör att druvorna får mogna långsamt och behålla sin fina syra och balans. Dimman från Camanchaca täcker kullarna i Talinay och ger fanatstiska förutsättningar och vingården är den enda i Chile som är planterad på denna kalkrika och speciella jordmån. Den 1 september lanserades Tabalí Talinay Chardonnay 2012 på Systembolaget. Vinet har en blekgul färg, klar och brilliant. Vinet har fått jäsa till 100% i franska ekfat från Fontainebleau, Jupille och Vogeserna och sedan lagrats i 11 månader med dagligt batonage för att få sin unika karaktär. På doften uppvisar vinet en häpnadsväckande renhet och precision. Terroiren i vingården har en mycket mineralkaraktär som ger Talinay en skön balans och en rik, krämig ton. Vinet är balanserat, friskt, fylligt och har ett livligt avslut som stannar kvar länge i munnen. Vinmakare är Felipe Müller. Varu nr TABALÍ TALINAY CHARDONNAY 2012 Alk halt 13,5% Pris 139 kr Varu nr BROOKLYN BLAST Alk halt 8,4 % Storlek: 35,5 cl Pris 26,90 kr Beställs i kolli Nyhet Brooklyn Blast! bygger vidare på IPA succén Den 1 september lanseras Brooklyn Blast! i beställningssortimentet, det är en dubbel IPA med en kraftfull smak. Den amerikanska humlen används för att skapa en smakexplosion och den engelska humlen ligger som bas. Skotskt Maris Otter och Tyskt Pilsner malt ger balans och en brödaktig smak detta öl med en stark humlekaraktär. Beskan från humlen följs av en våg av smak och arom. Brooklyn Blast! passar utmärkt till kryddstark mat, exempelvis Thailändsk. ölets dag för tredje gången ÖLETS DAG Under Ölets Dag bjöd Carlsberg Sverige bjöd in allmänheten till rundvandring på bryggeriet i Falkenberg och på Skrea Strand hölls det provsmakning av det alkoholfria sortimentet från Falcon. Nya Carnegiebryggeriet i Stockholm bjöd också in till öppet hus där de ölintresserade I somras lanserades en begränsad upplaga av klassiska Carlsberg Export på en exklusiv trelitersflaska i Systembolagets beställningssortiment. Flaskan gjorde succé och den begränsade upplagan sålde snabbt slut. Den dubbla magnumflaskan, en så kallad Jeroboam, lanserades med champagnekork lagom till försommarens festligheter. Flaskan är specifikt framtagen för att hylla bryggeriets stolta och snart 170-åriga historia. Helt enkelt en hyllning till klassiskt lageröl och ett bevis på att denna vardagsfavorit även passar utmärkt vid festliga tillfällen. besökarna fick guidade turer i det nyöppnade mikrobryggeriet. Dagen till ära lanserades även den nya Ölpodden där Christian CC Eikner, barchef på Nya Carnegiebryggeriet, är programledare och bjuder in olika gäster. I första avsnittet har han gäster från Bishop s Arms, Akkurat samt Oliver Twist och de har tillsammans en trevlig diskussion om öl. Carlsbergs trelitersflaska nu permanent i beställningssortimentet Varu nr CARLSBERG EXPORT TRE LITER Alk halt 5,0 %. Pris:249 kr Efterfrågan på Carlsberg Exports trelitersflaska har varit stor och därför gjorde vi i juli ett släpp på ytterligare 360 limiterade flaskor lagom till högsommaren. Från i höst kommer trelitersflaskan finnas tillgänglig i Systembolagets beställningssortiment. Carlsberg grundades redan år 1847 men bryggeriets klassiker Carlsberg Export fick inte sitt välkända namn förrän i slutet av 1800-talet då den började exporteras till resten av Europa. Det traditionella ljusa lagerölet har en frisk smak som passar till de flesta tillfällen

11 alkoholfria Jacob s Creek UnVINED Nyhet JACOB S CREEK UNVINED Jacob s Creek nya stora och spännande höstsatsning heter Jacob s Creek UnVINED. Ett helt nytt alkoholfritt vin från Australien. Sedan några år tillbaka har det varit en stark konsumentutveckling för viner med låg alkohol eller alkoholfria viner där Jacob s Creek inte har deltagit. Men med ny teknik och Jacob s Creek starka vinteam och stora vinmakarkompetens kan vi nu presentera ett vin med både bra kvalitet och innovation som vi är mycket stolta över. Ett vin som helt och fullt stärker den australienska kategorin. Bernard Hickin, Jacob s Creek Chief Winemaker berättar; - Vi är stolta över UnVI- NED. Det är en exceptionell produkt med mindre än 0,5% alkohol och som trots det ger en äkta återspegling av druvorna Riesling och Shiraz från South Australia. Systembolaget har också haft stor förfrågan. - Vi tycker att det är roligt att kunna komplettera vårt alkoholfria sortiment med två druvtypiska viner från Australien. En frisk och fruktig riesling och en bärig och kryddig syrah. Säger Magnus Lindblom, inköpare på Systembolaget. - Kundernas intresse för vårt alkoholfria sortiment fortsätter att öka. Under juli 2014 ökade försäljningen med 22 % jämfört med samma månad förra året. Säger Märta Kuylenstierna, kategorichef på Systembolaget. Ända sedan 1847 då de första vinrankorna planterades på stranden vid floden Jacob s Creek har personlig karaktär och äkthet varit vårt signum och banat vår väg framåt. Längs detta oansenliga vattendrag har åren format vårt släktträd med Jacob s och Gramp s och tillsammans med våra vinrankor gjort oss helt oskiljaktiga från Barossas historia och utveckling. Jacob s Creek UnVINED är ett av-alkoholiserat vin som helt uppvisar druvans unika profil och personlighet och gör att vi kunnat värna om och behålla vårt höga kvalitetstänkande. Det ihop med mindre än 0,5% alkohol volym ger många nya tillfällen att njuta av Jacob s Creek och australiensiskt vin. JACOB S CREEK UNVINED 2013 RIESLING Vinet har en fräsch doft av citrus, lime och något blommiga noter som är typiskt för en riesling från South Australian. Ren, uppfriskande fruktsmak balanseras av frisk syra och fräschör i eftersmaken. Vinet innehåller 50% färre kalorier * samtidigt som det levererar riktig rieslingkaraktär. * Jämfört med 2013 Jacobs Creek Classic Riesling JACOB S CREEK UNVINED 2013 SHIRAZ Vinet har en attraktiv doft och smak av plommon, björnbär och kryddiga toner som är typiskt för druvan shiraz i South Australian. Medelstor smak av ren druvsötma, mörk frukt och fina toner av ekfat som stöttas upp av mjuka, mogna tanniner. Vinet innehåller 50% färre kalorier * samtidigt som den levererar äkta shirazkaraktär. * Jämfört med 2013 Jacobs Creek Classic Shiraz Varu nr 1935 JACOB S CREEK UNVINED RIESLING Alkoholfritt 0,5% Pris 59 kr Varu nr 1994 JACOB S CREEK UNVINED SHIRAZ Alkoholfritt 0,5% Pris 59 kr 20 21

12 Pernod Ricard Havana Club Bottle & Outer visual. Ökad distribution för Minttu Choco Mint Minttu Choco Mint har ökat snabbt i popularitet och med det fått större distribution på Systembolaget. Minttu Choco Mint är den senaste medlemmen i Minttufamiljen. Här har choklad adderats till den redan framträdande mintsmaken. Varu nr MINTTU CHOCO MINT Alk halt 35%, 500 ml Pris 181 kr Minttu lanserades i Sverige 2006 och är idag en storsäljare på både Systembolaget och inom restaurangbranschen. Minttu Choco Mint är den fjärde smaken i Minttufamiljen. The Glenlivet 21 yo Archive är en riktig prestigewhisky. Den lagras och mognas på särskilt utvalda fat som finns förvarade djupt ner i The Glenlivets källarregion det så kallade arkivet. Vissa av dem har anor från tiden då destilleriet grundades av Georg Smith i början av 1800-talet och gör att några av faten är över 200 år. Minttu Choco Mint har en fyllig smak med tydlig karaktär av choklad och pepparmint. Den karaktäriseras av en kristallklar färg som möjliggörs av en speciell typ av förädlat socker, som bibehåller den klara genomskinliga färgen på likören. Minttu Choco Mint dricks som en iskall shot eller som en avec till kaffet. Framställningen av denna whisky är noga och ömt hantverksmässig där flera komponenter spelar stor roll. Det jämna klimatet som Speyside erbjuder är idealiskt för lagringen och det mineralrika vattnet från Josie s Well gör att sockret lättare frigörs från malten. I sortimentet finns Peppermint, Black Mint, Chili Mint och Choco Mint. Läs mer om Minttu på deras egen hemsida Storsäljaren Brooklyn Lager nu även på burk Brooklyn Lager har växt med 17% hittills i år på Systembolaget. Nu finns Sveriges största craft öl från USA i nytt förpackningsslag i det fasta sortimentet. Förpackningstypen är 35,5 cl-burk, ett populärt format inte minst inom craft öl. Brooklyn Lager har en nyanserad maltig smak med inslag av apelsinmarmelad, knäck, örter, aprikos och rågbröd, ölet passar utmärkt till smakrik husmanskost. Luxury Range the glenlivet 18yo Varu nr burk Varu nr flaska BROOKLYN LAGER Alk lhalt 5,2 % 35,5 cl Pris 15: tjocka härliga mattor och högklassigt hantverk in i minsta vrå. Linn House hyser bara speciellt inbjudna gäster och för dessa finns det tolv smakfullt inredda rum. Grupper som besöker Linn House får uppleva en intim atmosfär och vistelsen kantas av såväl tradition som flärd och lyx. Till den formella middagen som serveras i den extravaganta matsalen byter herrarna om till traditionella Skotska kläder. Och underhållningen som bjuds är givetvis också den helt och hållet traditionell. Varu nr THE GLENLIVET ARCHIVE 21 YO Destilleringen som sker på de vidare kopparpannorna bidrar till en mer aromatisk malt. Det tillsammans med lagringen på arkivfaten ger The Glenlivet 21 yo Archive en genomgående kvalitetskänsla och bjuder på en fin smakupplevelse. En smak som kan sammanfattas som djupt sammetslen med kryddighet och sötma. Alk halt 43%, 70 cl Pris 950 kr Linn House Möt storslagna Linn House en av Skottlands ståtliga herrgårdar med anor från 1800-talet. Linn House ligger vackert med sina 10 hektar mark vid floden Isla i utkanten av Keith. Herrgården köptes av Chivas Brothers 1993 och spelar en nyckelroll i Chivas och Glenlivet-gruppens gästfrihet. Efter några års omsorgsfulla renovering, som påståtts ha kostat en mindre förmögenhet, är nu herrgården återställd till sin forna prakt. Inredningen är smakfull med mörka exklusiva träslag och här möts gästen av 23

13 För tredje året i rad deltog Carlsberg Sverige med en alkoholfri bar i Almedalen där politiker och besökare bjöds på årets alkoholfria öldrink Carlsberg Summer Saffron. Receptet på drinken togs fram av Årets bartender Madeleine Rapp. Alkoholsvaga drycker och framförallt alkoholfri öl har fått ett rejält uppsving de senaste åren. Bara i år har Carlsbergs produkter växt med 40 % i volym och marknaden har 37,3 % *. Både Systembolaget och dagligvaruhandeln rapporterar en ökad försäljning under Carlsberg Sverige har idag sex olika alkoholfria ölsorter som besökarna fick provsmaka samt den maltbaserade fruktdrycken BEO*. Ölets friska smak och balanserade beska gör att den fungerar utmärkt som drinkbas. Tillsammans med Grappo adderas en bitterhet som lyfts av citron och sockerlag med gotländsk touch. En vuxen favorit oavsett väder eller agenda, säger Madeleine Rapp som utsågs till Årets Bartender 2013 av Bartender Choice Awards. Carlsberg Sverige lyfte alkoholfritt på Almedalsveckan Utöver det höll Carlsberg Sverige i seminariet Öl, samhällsansvar och smuggling där olika Alkoholpolitiska företrädare deltog i debatten inför fullsatt publikområde. Madeleine Rapp CARLSBERG SUMMER SAFFRON En skopa is 2 cl saffranssockerlag 3 cl färskpressad lime 5 cl Grappo 15 cl Carlsberg Non- Alcoholic Saffranssockerlag (50 cl) Koka upp lika delar socker och vatten. Tillsätt 0,5 gram saffran per liter sockerlag. Sila bort saffranet och låt svalna. Saffranssockerlag (50 cl) Koka upp lika delar socker och vatten. Tillsätt 0,5 gram saffran per liter sockerlag. Sila bort saffranet och låt svalna. Gör så här: Tillred sockerlaget. Bygg drinken i ett stort glas med alla ingredienser och rör om. Dekorera med en myntakvist och servera. Recept: Madeleine Rapp, Årets Bartender

14 Stockholm Beer & Whisky Festival Nu är det snart dags igen för Stockholm Beer & Whisky Festival 2014 och vi finns såklart där. Helgerna den september och 2-4 oktober kommer vi prova The Glenlivet, Ballantine s, Chivas och mycket mer ihop med engagerade konsumenter. Förra året var succé och mässan lockade till sig nästan kunskapstörstande livsnjutare under de två helgerna. Vi kommer bland annat att visa upp spännande nyheter, ta fram rariteter och ordna whiskyprovningar och föreläsningar med vår whiskyambassadör Olof Noreus. Boka biljetter på eller besök Stockholm Beer & Whisky Festivals hemsida, Det går även bra att köpa biljetter i entrén i mån av plats. Besök oss i vår monter nummer 14. Olof Noreus CARLSBERG SVERIGE EVENEMANGSGATAN 31, 3 TR BOX SOLNA TELEFON: FAX: PERNOD RICARD SWEDEN AB ÅRSTAÄNGSVÄGEN 19B STOCKHOLM TELEFON: FAX:

15 Nattvandring.nu Nattvandring.nu är en politiskt och religiöst obunden stiftelse som arbetar för att skapa en tryggare närmiljö för ungdomar, de har långt över 200 aktiva nattvandringsgrupper runt om i landet. Carlsberg Sverige har ett samarbete med Nattvandring.nu sedan Under 2014 har Carlsberg Sverige, tillsammans med Falkenbergs kommun, Polisen, Räddningstjänsten Väst och Akta Huvudet samt lokala idrottsföreningar etablerat en ny nattvandringsgrupp i Falkenberg. Nej till ungdomsfylla Alla ska inte dricka. Vi och många med oss är oroade över våra barns alkoholvanor och tidiga alkoholdebut. Därför stödjer vi initiativ som upplyser unga om farorna. Vi har bland annat finansierat Prata om alkohol, ett gratis utbildningsmaterial som lärare kan använda. Det startade i Sverige och finns nu även i Danmark och Finland. Över nio av tio lärare som använt utbildningen rekommenderar den.

Whiskyprovning 2010-10

Whiskyprovning 2010-10 Whiskyprovning 2010-10 10-29 Denna gång provar vi en lite annorlunda variant, de sorter vi provat (förutom en joker ) är alla ingridienser i den välbekanta blended whiskyn Famous Grouse! Macallan 15y Higland

Läs mer

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012.

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Hälge Côtes du Rhône Nu finns vårens succé-vin Hälge Côtes du Rhône även tillgänglig för restauranger. Vinet lanserades i slutet av mars 2011 och

Läs mer

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien.

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien. Vinlista Vita viner Dessertvin Australien Tyskland Jacob s Creek Semillon, Smak av tropisk frukt och gräs med inslag av citrus. Anselmann Auslese Riesling Intensiv, frisk och fruktig med inslag av honung.

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE SEPTEMBER 2015 Nytt 5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST Säsongsnyheter OKTOBERFEST

Läs mer

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr Röda Viner La Croix St Pierre Rouge Languedoc/IGP Pays d Oc, Frankrike Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och körsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 12 2005-10-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg I samband med årets femte provning hade föreningen för första gången en utländsk föreläsare, Ludovic

Läs mer

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD Galatea P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MAJ 2012 Nytt DICTADOR NYHETSTEMA I MAJ Hantverkskonst S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BLACK ISLE BERNARD Dessutom:

Läs mer

Nytt. Välhumlat från tre världsdelar EPIC THORNBRIDGE LAGUNITAS. Första svenska craft beer på burk SIGTUNA EAST RIVER LAGER

Nytt. Välhumlat från tre världsdelar EPIC THORNBRIDGE LAGUNITAS. Första svenska craft beer på burk SIGTUNA EAST RIVER LAGER P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MARS 2013 Nytt Välhumlat från tre världsdelar EPIC THORNBRIDGE LAGUNITAS SIGTUNA EAST RIVER LAGER Första svenska craft

Läs mer

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vinkatalog från LEVI Import Vifrana En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vifrana är en ny och toppmodern vinproducent i Rumänien. Hela vingården, som är på ca. 130ha och ligger i byn Adamclisi

Läs mer

Text: Hans Sundquist Foto: Eva Nyander

Text: Hans Sundquist Foto: Eva Nyander Avesta Whiskysällskaps provning nr 49 2010-10-05 Sammanfattning Text: Hans Sundquist Foto: Eva Nyander Årets sjunde provning hade temat Cooley Irish Whiskey. John Cashman, Global Brand Ambassador för Cooley

Läs mer

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr Asian 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr 8.CashewChicken Wokadkyckling lémedgrönsakerochcashewnöter. 149kr 9.XiChuanChicken Wokadkyckling lémedgrönsakerochxichuansås.

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor: Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrike är känt som ett väldigt bra vitvinsland. Vi tänker oftast på utmärkta viner av druvorna Grüner Veltliner och Riesling. Men i Österrike finns det

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 54 2011-06-11 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen För andra gången så arrangerade Avesta Whiskysällskap en provning på sommaren

Läs mer

Fördrinkar. Dry Martini 4cl 72:-/ 6cl 108:- Gin, torr vermouth och oliv. Prosecco 68:- Torrt mousserande vin, creme de cassis.

Fördrinkar. Dry Martini 4cl 72:-/ 6cl 108:- Gin, torr vermouth och oliv. Prosecco 68:- Torrt mousserande vin, creme de cassis. Fördrinkar Dry Martini 4cl 72:-/ 6cl 108:- Gin, torr vermouth och oliv. Prosecco 68:- Torrt mousserande vin, creme de cassis. Campari 4 cl 72:- / 6cl 108:- Med soda eller juice. Whisky sour 4 cl 72:- /

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00 Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR PALACE PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VINPROVNING Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för att förstå

Läs mer

Vinlista träkolskrogen 2012

Vinlista träkolskrogen 2012 Vinlista träkolskrogen 2012 Vita Husets Lurton 240 Pinot Gris, Argentina Frisk och fruktig smak passar till sniglar, skadjur och fisk. Abadal 250 70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc och 10% av den lokala

Läs mer

LA COLLINA DEL CILIEGI

LA COLLINA DEL CILIEGI PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och

Läs mer

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Bäste kund, Vi har härmed nöjet att presentera de av våra viner som f n finns i sortimentet. Katalogen förändras allteftersom nya produkter tillkommer och slutsålda utgår.

Läs mer

I kvarnarna kallas han kvarngubben.

I kvarnarna kallas han kvarngubben. I kvarnarna kallas han kvarngubben. En vresig typ som varken uppskattar lättja eller för hårt arbete. Provar mjölnaren att mala på natten håller kvarngubben fast kvarnhjulet för honom. Kvarngubben kan

Läs mer

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien Vina Nora Nora da Neve 2012 Rías Baixas, Spanien Doften är ganska stor och fruktig i aromatisk stil med inslag av citrus, fat och hasselnötter. Smaken är torr i komplex och elegant stil med toner av exotisk

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex. Mousserande vin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 43,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med inslag

Läs mer

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88 DRYCKESQUIZ I ett unikt samarbete mellan Vinalliansen och Vingruppen i Norden arrangerar N-Events ett nytt och spännande koncept- Dryckesquiz! Underhållning på en ny nivå där dryckeskunskap integreras

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Pouilly-Fumé de Ladoucette (2220) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdire... 1 av 3 2011-09-20 16:49 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar

Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar Före maten KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar SPARE absolut vodka, aperol, strawberry & cream DUCKPIN beefeater gin, maraschino,

Läs mer

Nyhet Öl Khamovniki. Traditionen av kvalitet bevaras i vår tid, förkroppsligas i ett unikt recept för öl Khamovniki.

Nyhet Öl Khamovniki. Traditionen av kvalitet bevaras i vår tid, förkroppsligas i ett unikt recept för öl Khamovniki. Nyhet Öl Khamovniki Moskvas Ölbryggeri Mosbrew lanserade i Ryssland öl Khamovniki i slutet av 2012. Namnen kommer efter den ort i Moskva där Khamovnichesky Bryggeri låg. Ölmärket Khamovniki är känd och

Läs mer

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

Heidsieck & CO Monopole Blue Top VINLISTA Mousserande & Champagne Duc de Foix Cava Brut Covides, Penedes, Spanien Doften är medelstor och frisk med inslag av gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och

Läs mer

Ett nytt sortiment för professionella.

Ett nytt sortiment för professionella. Ett nytt sortiment för professionella. Vi byter sortiment och lanserar Professional - unika kaffeblandningar och single origins för den professionella marknaden. Upptäck vår helt nya produktportfölj med

Läs mer

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present!

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present! Vinprovning. Det finns flera olika anledningar till att prova vin, antingen man är medlem i en vinklubb och har ett genuint intresse, eller det att man bara vill komma tillsammans för att ha det trevligt

Läs mer

Så här beställer du catering från Malmborgs

Så här beställer du catering från Malmborgs Så här beställer du catering från Malmborgs I samtliga våra butiker finns ett kök med kunniga kallskänkor. Allt du behöver göra för att beställa är att besöka delidisken i din närmsta Malmborgsbutik eller

Läs mer

Scarlet Runner Shiraz

Scarlet Runner Shiraz Scarlet Runner Shiraz 1 Scarlet Runner Shiraz en ekologisk australiensare SCARLET RUNNER SHIRAZ kommer från McLaren Vale och produceras av Spring Seed Wine Co. Vinet är ekologiskt och odlas enligt gammaldags

Läs mer

ett svenskt whiskydestilleri

ett svenskt whiskydestilleri ett svenskt whiskydestilleri vår passion för whisky Välkommen att besöka ett svenskt whiskydestilleri. Vi brinner för det vi gör och vi tror att det märks. Hängivna traditionen, ödmjuka inför hantverket

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 6 Maj 2010 Maj månad nu kommer Rosévinerna! Tänk på att dessa högkvalitativa roséviner är lika

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 2 Periquita 2007 (nr 2574) Península de Setúbal 3 Meia Pipa 2007 (nr 2564) Terras do Sado 4 Casa Santos Lima Syrah 2008 (nr 6298) Lisboa

Läs mer

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR AZSM 21.10.2009 Vinprovning: GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR Provning: (1 & 3 Pinot Noir, 2, 4 & 5 Syrah/Shiraz) 1 Pinot Noir 2007 149:- Oregon, USA, Kings Ridge (16502) 2 Crozes - Hermitage 2007 179:- Rhonedalen,

Läs mer

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Curt Avermark Björn Gadd Vin och mat 2012 Munskänkarna och Stockholms Vinkällare Curt Avermark Björn Gadd Teoriavsnittet inspirerat av Michel Jamais, Vin

Läs mer

Mousserande / Champagne

Mousserande / Champagne Mousserande / Champagne Cava Bocchoris Brut Nature Reserva NV, Katalonien, Spanien Cava Artesá Det här är en Cava av den modernare stilen, det vill säga mycket frukt och inte så mycket jordiga aromer Karaktär:

Läs mer

Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat

Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat Avesta Whiskysällskaps provning nr 80 2015-02-07 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2015 / 2016 Innehåll För aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita Viner Le Capitaine Chardonnay

Läs mer

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:-

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:- RÖDA VINER Wyndham Estate Bin 444 Cabernet Sauvignon Ett genröst och fylligt vin med den typiska tonen av mynta. Passar utmärkt till nöt, vilt, pasta och ost. 1865 Cabernet Sauvignon Fyllig, varm och intensiv

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 14 2006-02-11 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Årets första provning har nu hållits. Temat för kvällen var Springbank, vilket är ett av få kvarvarande

Läs mer

Zafeirakis Chardonnay

Zafeirakis Chardonnay Zafeirakis Chardonnay Årgång: 2014 Alko. halt: 13,5 % Typ: Vitt tort vin, Ursprung: Thessalia, cent. Grekland Druvor: Chardonnay Vinifiering: 6 månader på ekfat. BS 76311-01 Doft och smak: Doft av äpplen,

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 15 2006-03-18 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningens andra provning för året hölls lördagen 13 maj med temat Sherry och - självfallet - whisky

Läs mer

Zacharias (Grekland Nemea)

Zacharias (Grekland Nemea) Sötma Ampelos Phos (Vit) Moscophilero-Roditis Moscophilero-Roditis är gamla inhemska druvor på Peleponnesos. Nemea som är ett av Grekland mest välrenomerade vinområden, ligger uppe i bergen omedelbart

Läs mer

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Kårleone Vinlista 2014 Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Pasqua Soave 160 Enkelt, men mycket prisvärt vin. Codice V 290 Smakfullt aromatiskt vin från Toscana Solesole

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

Bli medlem på svd.se/accentvin. SvD accents vinlåda Bordeaux. SvD accents vinklubb. Vinklubben med näsa för goda smaker

Bli medlem på svd.se/accentvin. SvD accents vinlåda Bordeaux. SvD accents vinklubb. Vinklubben med näsa för goda smaker SvD accents vinlåda Bordeaux Lådan innehåller sex flaskor vin från tre olika slott i Bordeaux där det har hänt mycket de senaste åren. Många av de största slotten i Bordeaux har upplevt en ökad konkurrens

Läs mer

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB Ikväll - en snabb tvärgående rosa resa i Champagne, allt från rosa lyxchampagne till mindre lyxig bugetskumpa och en välsmakande mousserad rosé från Bourgogne kallad Cremant. Sen ska vi avsluta med en

Läs mer

Drin barak ar Michael Krantz foto: Håkan Aspnäs

Drin barak ar Michael Krantz foto: Håkan Aspnäs bara Drinkar Michael Krantz foto: Håkan Aspnäs bara Drinkar Copyright 2011, Michael Krantz Mångfaldigande av text och bilder i detta verk genom tryckning, kopiering, skanning eller på annat sätt är förbjudet

Läs mer

Förrätter. Varmrätter

Förrätter. Varmrätter Förrätter Howlin Wolf 95 kr Avokado, stenbitsrom, gräddfil och gräslök R. L. Burnside 95 kr Halloumi, melon och parmaskinka Albert King 95 kr Skagenröra på kavring Varmrätter BB King 199 kr Biff Rydberg

Läs mer

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin...

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin... FAKTA OM VIN OCH SPRIT Innehållsförteckning FAKTA OM VIN...2 Rödvin... 2 Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4 Okryddat brännvin... 4 Kryddat brännvin... 4 Genever... 4 Gin... 4 Fruktbrännvin... 4 Likör...

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike)

Vinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike) 1 Château Cru Cantemerle 2010 (90417) Bordeaux Supérieur % Merlot, % Cabernet Sauvignon och % Cabernet Franc 2 Château Fourcas Hosten 2008 (95585) Listrac 59% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon och 1% Cabernet

Läs mer

Per Eriksson från SMAD informerade om kommande provningen med Jim Murray i Borlänge.

Per Eriksson från SMAD informerade om kommande provningen med Jim Murray i Borlänge. Avesta Whiskysällskaps provning nr 29 2008-03-06 Sammanfattning Föreningens andra provning för året var också föreningens första provning utan whisky. Den hölls på torsdagskvällen i Avesta Bruks Clubs

Läs mer

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Annchatrine, Maggan och Björn höll i tåtarna även för årets sista nyhetsprovning, med utmärkt resultat. Vi provade 4 vita och 4 röda viner, till detta serverades

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 8 Oktober 2010 Den sköna sommaren är slut och regnet och rusket gör att det åter är dags för

Läs mer

Vita. Mousserande. Champagne

Vita. Mousserande. Champagne Vita Husets Gaba do Xil 280 100% Spanska druvan Godello. Skiffer och granitjord skapar ett friskt och smakrikt vin. Till både fiskoch sniglar. Ej ekfatslagrat. Fritsch Gruner Veltliner 300 Österrikes druva

Läs mer

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning Innehållsförteckning Produkt beskrivning Produktkategori Smakbeskrivning Innehåll Tillverkningsmetod Analysdata Attribut Förpackning Emballage Rekommendationer Serveringstips Mattips Gotlands Bryggeri.

Läs mer

smakfullt Kampanjpriser godaste drycker! Dryck Extra Julnummer Kampanjerbjudanden JULEN 2013 V 45 52

smakfullt Kampanjpriser godaste drycker! Dryck Extra Julnummer Kampanjerbjudanden JULEN 2013 V 45 52 smakfullt Kampanjerbjudanden JULEN 2013 V 45 52 Dryck Extra Julnummer Kampanjpriser och beställningsunderlag på Julens godaste drycker! beställningslista Vin Sprit och öl Vin 689414 Alfred Gratien Brut

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 38 2009-04-23 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Som sista provning på vårsäsongens bjöds det på något speciellt. Då SWF (Svenska Whiskyförbundet)

Läs mer

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Vårt ölsortiment från utvalda producenter 30 nya ölsorter Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Öl från Sverige och övriga världen - Nu kan du köpa både fat och flaskor

Läs mer

Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM MATHIAS DAHLGREN SNAPS TEGNÉR & SON CREAM LIQUEUR SIGTUNA WEIZEN BERNARD BOHEMIAN COOPERS SAMUEL ADAMS

Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM MATHIAS DAHLGREN SNAPS TEGNÉR & SON CREAM LIQUEUR SIGTUNA WEIZEN BERNARD BOHEMIAN COOPERS SAMUEL ADAMS P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE JUNI 2015 Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM Fast nyhet 1 juni 50 cl, 5,0 % Nr 1455-12 SB 1331-12 ARBOGA LAGER

Läs mer

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Mousserande -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Fruktig doft av äpple och citrus. Torrt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av bröd, nougat och röda äpplen. Serveras som apertif eller

Läs mer

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Vårt ölsortiment från utvalda producenter 30 nya ölsorter Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Öl från Sverige och övriga världen - Nu kan du köpa både fat och flaskor

Läs mer

NV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru

NV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru Vad vill du servera till den goda julmaten? För dig som tycker om blandlådor har vi tre Jullådor; Rött, Vitt och Champagner. Vinerna du beställer kommer första veckorna i december, lagom till julstöket.

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto:Arne Hellberg, Stefan Bratt, samt bilder från presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto:Arne Hellberg, Stefan Bratt, samt bilder från presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 64 2012-11-17 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto:Arne Hellberg, Stefan Bratt, samt bilder från presentationen Vid årets sista provning var det året dags att träffa

Läs mer

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike Chateau Pierrail Blanc 2014 Bordeaux, Frankrike Stor, aromatisk och fräsch doft. Smaken är torr med fina toner av mogna krusbär, fläder, exotisk frukt och citrus. Syran är fint balanserad och semillondruvan

Läs mer

AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK )

AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK ) AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK ) 5 DOFTAR FÖRST KÄRV STARK WHISKY, dock utan utstickande störande dofter. Sedan kommer mycket: jordgubbar med smördeg och

Läs mer

Nytt. Öl som tänjer gränser THORNBRIDGE LAGUNITAS STIEGL SAMUEL ADAMS UTOPIAS. Vi presenterar. Öltradition i ny förpackning HARBOE CLASSIC

Nytt. Öl som tänjer gränser THORNBRIDGE LAGUNITAS STIEGL SAMUEL ADAMS UTOPIAS. Vi presenterar. Öltradition i ny förpackning HARBOE CLASSIC P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE APRIL 2013 Nytt THORNBRIDGE LAGUNITAS STIEGL Öl som tänjer gränser Vi presenterar SAMUEL ADAMS UTOPIAS HARBOE CLASSIC

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är ljusgul och

Läs mer

Italien - när det är som bäst!

Italien - när det är som bäst! Du vet väl att Franska Vinlistan även fi nns på Facebook? Gilla oss på www.facebook.com/franskavinlistan Champagne Paul Déthune NV Blanc de Noirs Grand Cru Champagne Paul Déthune NV Cuvée Prestige Grand

Läs mer

Lågland samt sädeswhisky och essens 16 mars 2003.

Lågland samt sädeswhisky och essens 16 mars 2003. 1 Lågland samt sädeswhisky och essens 16 mars 2003. Den andra provningen 2003 omfattade whiskysorter från whiskyområdet Lågländerna. Provningsledare var Ingemar Giös, (IG) Telge Whisky Sällskap. IG visade

Läs mer

Desserter. allt under 101 kalorier

Desserter. allt under 101 kalorier Desserter allt under 101 kalorier 1. Fruktiga Yoghurtskålar 4 ½ dl yoghurt med låg fetthalt 80 gram jordgubbar 80 gram blåbär 80 gram hallon 1 ½ msk rivet apelsinskal Citronmeliss för dekoration Ställ

Läs mer

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013 Caravan Durif - Septemberlansering Durif = Petit Sirah Ibland uppstår de mest underbara skapelser slumpmässigt - glada hybrider. Detta var precis det som hände för ungefär 130 år sedan i norra Rhônedalen.

Läs mer

Rhône - från norr till söder

Rhône - från norr till söder Vi provar oss igenom Rhône, dessa fylliga fantastiska viner. Vi har valt viner från både norra och södra Rhône. Men vi har även några favoriter från bra till säsongens skaldjur och kommande höstgrytor.

Läs mer

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & Smoothies 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & smoothies Hälsosamma juicer, både med frukt & grönsaker är populärt! De passar som snabb påfyllning när du är på språng, som ett nyttigt mellanmål

Läs mer

smakfullt Gå på hockey med Arboga! Se erbjudande på sidan 12 Ny alkoholskatt från 1 januari Vinterns isande drycker Dryck Kampanjerbjudanden

smakfullt Gå på hockey med Arboga! Se erbjudande på sidan 12 Ny alkoholskatt från 1 januari Vinterns isande drycker Dryck Kampanjerbjudanden smakfullt Kampanjerbjudanden JANUARI FEBRUARI 2015 V 1 9 Dryck Gå på hockey med Arboga! Se erbjudande på sidan 12 Vinterns isande drycker Ny alkoholskatt från 1 januari Se sista sidan Castillo de Albai

Läs mer

Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn.

Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn. Restaurang Le Cardinal vilar på historisk grund. Redan vid 1900-talets början fanns här värdshus, och i den närmaste omgivningen handelshus och marknadsplats. Våra råvaror är utvalda med största omsorg.

Läs mer

Sätt din egen smak på grillfesten

Sätt din egen smak på grillfesten Sätt din egen smak på grillfesten Med hemgjorda grillmarinader, rubs och såser. 15 RECEPT MED SOCKER OCH SIRAP SOM SMAK- FÖRHÖJARE Magiska marinader Fördjupa och förhöj smaken på både kött och fisk snabbt

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 20 2006-11-25 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningen avslutade provningsåret 2006 med en vertikalprovning på restaurang Kungsgatan 4. Temat

Läs mer

Vinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor

Vinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor Vinprovning 2009.02.20/MN Syrah/Shiraz Mogna druvor 1 Syrah/Shiraz Viner från 5 länder Australien, Nya Zeeland, Spanien, Sydafrika och USA Fyra av vinerna som provas kommer från beställningssortimentet

Läs mer

Förrätter. A. Gaeng Phed (Stark) Rödcurry i kokosmjölk med grönsaker. C. Phad Maet Mauang (Stark) Chilipasta med grönsaker och cashewnötter

Förrätter. A. Gaeng Phed (Stark) Rödcurry i kokosmjölk med grönsaker. C. Phad Maet Mauang (Stark) Chilipasta med grönsaker och cashewnötter Förrätter 1. Vårrulle (välj hemmagjorda med fläskfärs eller vegetariska vårrullar) 2. Kryddig Pekingsoppa 58: - 6. Kycklingsoppa med champinjoner 58: - Thairätter Steg 1. Välj först den smak som du vill

Läs mer

Finvinsprovning. Falun 20150331

Finvinsprovning. Falun 20150331 Finvinsprovning Falun 20150331 Vad är finviner? Kvällens viner Walter Hansel North Slope Chadonnay 2009 Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2007 Maison Louis Jadot Pommard 1er Cru 1997 Braida

Läs mer

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark Druvan special Bromma höst 2014 Merlot Curt Avermark Egenskaper - Traditionellt den andra blå druvan i Bordeaux. (Och den 3:e mest odlade blå druvan i Frankrike efter Grenache och Carignan) - Nödvändig

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 4 2004-04-03 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Årets andra provning genomfördes under temat Fatlagring där vi provade fyra olika sorters whisky

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

Brasseriets sommarrätter/barnrätter

Brasseriets sommarrätter/barnrätter Brasseriets sommarrätter/barnrätter Brasseriets Hamburgare 155:- 200g nötkött med cheddarost bacon dressing salladsmix coleslaw och pommes frites BBQ kryddade kycklingspett 175:- parmesancrème salladsmix

Läs mer

Röda viner. Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr. Franschhoek Cellar Cabarnet Sauvignon 328kr /glas 79 kr

Röda viner. Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr. Franschhoek Cellar Cabarnet Sauvignon 328kr /glas 79 kr Röda viner SYDAFRIKA Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr Stor, bärig och fruktig doft med kryddiga inslag. Rik och fyllig smak med toner av mullbär, plommon och peppar, uppbackad av mjuka och mogna

Läs mer

Förrätter. (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:- med honung, serveras med rödlöksmarmelad. (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:-

Förrätter. (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:- med honung, serveras med rödlöksmarmelad. (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:- Förrätter Vårt eget vitlöksbröd - Stugans egna hemlagade vitlöksbröd 40:- Toast Skagen - Stugans toastskagen med rom serveras på klassiskt vis (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:- Chevreost - Gratinerad

Läs mer

Glögg med incabär Testa att enkelt göra en egen glögg, Superfruits mustiga glögg är kryddad med bland annat incabär och cacao nibs. ca.

Glögg med incabär Testa att enkelt göra en egen glögg, Superfruits mustiga glögg är kryddad med bland annat incabär och cacao nibs. ca. 12 julklassiker med Innehåll Glögg med incabär 5 Urtekrams glögg 6 Varm choklad med Chili 7 Cocosa knäck 9 Aromatiska julkonfektkulor 10 Renée Voltaires Kokoskola 11 Cocosa Pepparkakor 13 Lussekatter 14

Läs mer

Känn ingen oro, jultomten har klappar till dig i år också...

Känn ingen oro, jultomten har klappar till dig i år också... God Jul 2010 Känn ingen oro, jultomten har klappar till dig i år också... Julen är vår allas favorit och bäst firas den med en härlig blandning av det allra senaste samt traditionella klassiker, som alla

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Per Eriksson, SMAD

Text: Arne Hellberg. Foto: Per Eriksson, SMAD Avesta Whiskysällskaps provning nr 19 2006-11-16 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Per Eriksson, SMAD Föreningen hade lyckats få in en extra provning på höstkanten vilken också räknas föreningens

Läs mer