COFFEE QUEEN GOURMÉ 8L

Transkript

1 A TASTE OF THE FUTURE COFFEE QUEEN GOURMÉ 8L SE Kaffemaskin med hög kapacitet och flexibel termoslösning GB Coffee machine with high capacity and flexibel thermos solution Din återförsäljare / Your retail dealer Rev

2 GOURMÉ Allmänt / General Coffee Queen Gourmé 8L 4 lit / 8 lit Vi gratulerar till ert val av kaffebryggare. Bryggaren är utrustad med en hel/halv bryggsfunktion och tevattenuttag. Coffee Queen Gourmé 8L levereras med 1st. 8-liters termos med förhöjningssats och spillbricka. Termosen har en speciell vacuumkonstruktion som tillåter dig att utan elanslutning, servera varmt kaffe under hela dagen och använda den som en flexibel serveringslösning. Coffee Queen AB är certifierad enligt ISO 9002 och system och belastar därför miljön minimalt. Coffee Queen Gourmé 8L We congratulate to your choice of coffee machine. The brewer is equiped with full/half brewfunction. Coffee Queen Gourmé 8L is delivered with 1st. 8 liters thermos with base-plate and a driptray. The thermos have a special vaccumconstruction that alove you, without electric connection, to serve hot coffee all day and use it as flexible serving solution. Coffee Queen AB is certified due to ISO 9002 and system and therefore a minimal stress of the enviroment. Elanslutning / Electric coupling Anslutningen får endast göras till separat 3-fas anslutning. - Bryggaren skall anslutas till 380 V med nolledare och jord. - Bryggaren ska säkras med 16 A-säkring. OBS! Fast installation skall göras av Behörig elektriker 380 V 3 - fas + N + J 7500W Connection to separately 3 phase only - Brewer should be connected to 380 V with N and J. - Use 16 Amp fuses CAUTION! Installation by authorised electrician. 380 V 3 - fas + N + J 7500W 2.

3 GOURMÉ Orientering / Orientation ON/OFF READY 1/2 1/1 Tevatten Teawater Filterhållare Filter holder Kaffetermos Coffee thermos Bruksanvisningen gäller bara denna modell. The manual is intended for this model only. Varning! Kaffebryggaren skall anslutas korrekt för Din säkerhets skull. Läs igenom bruksanvisningen innan du använder bryggaren. Warning! The coffee machine must be connected correctly for Your safety. Read the manual before using the machine. 3.

4 GOURMÉ Installation och igångsättning / Installation and start 1. Placera bryggaren på ett plant vattentätt underlag. Locate the brewer on a flat level and waterproof surface. 2. Anslut till kallvattenledning -1/2 R med medföljande slang. Anslut lämpligen till en avstängningskran. Trycket ska vara 1-5 bar, vid ojämna vattenflöden rekommenderas att en vattenreducerventil monteras. Vid anslutning till vatten med hög kalkhalt rekommenderas att ett kalkfilter monteras före maskinen. Connect to coldwater feed -1/2 R with connection tube supplied. Connect to a water stop valve. In areas with high level lime problem, a descaling filter should be mounted. 3. Gör första bryggningen med endast kallt vatten. 1. Sätt filterhållaren på plats utan filter och kaffe. 2. Placera termosen med öppet lock under filterhållaren. 3.Tryck på BREW -knappen: 1/2= 4 liter. 1/1= 8 liter. Bryggningen tar ca 10 minuter. An initial cycle using only cold water (no filterpaper or coffee) should now be performed. 1. Ensure that the filter holder is in position. 2. Place thermos with open lid under the filter holder 3. Press the BREW -button: 1/2= 4 liter. 1/1= 8 liter. The brewing takes approx 10 minutes. 4.

5 GOURMÉ Installation och igångsättning / Installation and start 4. Justering av vattenflöde. 1. Kontrollera vattenflödet. Detta skall vara 0,95L/minut. Justera vid behov. Endast behörig installatör. Adjustment of waterflow. 1. Controll the water flow. This should be 0,95 l/min. Adjust if necessary. Only authorized installation engineer. 5. Justering av tid/vattenmängd för halvbrygg. 1. Tidrelä vänster sida. Endast behörig installatör. Adjustment of time/water amount half brew. 1. Timer left side. Only authorized installation engineer. 6. Justering av tid/vattenmängd för helbrygg. 1. Tidrelä höger sida. Endast behörig installatör. Adjustment of time/water amount full brew. 1. Timer right side. Only authorized installation engineer. 5.

6 GOURMÉ Bruksanvisning / Instructions 7. Slå på maskinen med manöverströmbrytaren ON/OFF. Maskinen börjar nu fylla och värma vatten. När vattnet är varmt tänds READY lampan. Maskinen är nu klar för bryggning. Turn on the switch ON/OFF. The machine now starts filling and heating the water. When the water is warm the READY lamp lit. The machine is now ready to brew. 8. Placera filtertyp 523 i filterhållaren. 9. Vik ned byglarna som håller filtret på plats. Place a type 523 filter in the filterholder. Hold the filter in position with the flaps. 6.

7 GOURMÉ Bruksanvisning / Instructions 10. Bryggning med kaffe Häll i en portion kaffe - 400gram. för helbrygg 8L (ca 48 koppar.) s.k. restaurangmalning. (Malning mellan kok och brygg). Skaka filterhållaren fram och tillbaka tills kaffebädden lagt sig jämnt i filtret. Brewing with coffee Add one portion of coffee grams for 8 liters (ca 48 cups). Make sure that the coffee is evenly spread. 11. Sätt filterhållaren på plats i maskinen. Placera termosen med öppet lock under filterhållaren. Put the filterholder in place. Place thermos with open lid under the filterholder. 12. Tryck på BREW -knappen: 1/2= 4 liter. 1/1= 8 liter. Vänta tills bryggningen är klar och allt kaffe runnit ur filterhållaren (ca 10 min.) Skruva på locket omedelbart efter bryggning för att bibehålla temperatur och arom. Press BREW -buttom: 1/2= 4 liters. 1/1= 8 liters. The brewing takes approx 10 minutes. Put the lid back on the thermos immediately after the brewing to keep temperature and aroma. 7.

8 GOURMÉ Bruksanvisning / Instructions 13. På vänster sida sitter en vattenkran för servering av hett tevatten. Det är ej lämpligt att under bryggning ta mer än 2 koppar tevatten då detta kan påverka temperatur och kaffemängd. On the left side, a water tap is placed for serving hot tea water. It is not recommendable to take more than 2 cups of tea water while brewing, in which case this can affect temperature and brew amount. Tips för bästa kvalité på kaffet. 1. Ändra inte på den rekommenderade doseringen. 2. Blanda aldrig nytt kaffe med gammalt. 3. Skölj alltid ur termosen innan nästa bryggning Some tips for best quality. 1. Do not change the recommended portion of coffee. 2. Do not mix freshly brewed coffee with coffee kept warm. 3. Always rinse the thermos before next brew. 8.

9 GOURMÉ SERVICEMANUAL Viktigt Gör inte ingrepp i bryggaren. Felaktiga åtgärder kan leda till personskador och funktionsfel. Bryggaren bör stå på ett plant underlag för att den skall arbeta tillfredsställande. Bryggaren skall placeras på ett vattentätt underlag så att eventuellt utläckande vatten blir synligt. Se till att det inte bildas veck på anslutningsslangen när bryggaren skjuts på plats. Bryggarens tillopps och VVS-anslutning skall kontrolleras regelbundet. Kontrollera att inte någon läcka har uppstått i samband med installationen. Vattenanslutningen kan alltid innebära viss risk för läckage oavsett säkerhetsutrustning. Lämna inte bryggaren helt utan tillsyn när den är igång. Stäng vattenkranen då maskinen inte används. Vid alla ingrepp i bryggaren måste denna göras spänningslös. Arbetsbrytaren slås av och låses. Allt installationsarbete måste utföras av behörig personal. Important. Do not make any alterations to the machine. Such measures may cause personal injury and the machine to fail. The machine should stand on a flat surface so that it will function properly. The machine should be placed on a water-proof surface so that any leakage is easily noticeable. Make sure there is no bendage on the connection tube when machine is pushed into its place. The tube connections should be regularly checked. Make sure that no leakage has occurred in connection with installation. Do not leave the machine unattended while using. Close water connection when not using machine. The machine must be disconnected from electrical supply before any maintenance. All maintenance and installations must be done of an authorized personel. 9.

10 GOURMÉ Underhåll och rengöring / Cleaning and Maintenance Observera! Rengöring av filterhållare och termos bör ske varje dag. Skölj ur termosen innan bryggning av nytt kaffe påbörjas. Använd aldrig starkt rengöringsmedel vid rengöring av termos. Observe! The filter holder and thermos should be cleaned every day. Rinse the thermos before a new brewing. Do not use strong liquid solution when cleaning the thermos. Vid utvändig rengöring av maskinen! Använd mjuk trasa och flytande rengöringsmedel som inte repar. Use a soft rag and liquid solution that does not scratch. 10.

11 GOURMÉ Underhåll och rengöring / Cleaning and Maintenance Varje vecka Rengöring För att hålla termosen ren och fräsch underlättar det om man startar en halv bryggning utan att fylla kaffe i filtret. Det varma vattnet som kommer ner i termosen kommer då att lösa upp det ev. kaffe som fastnat inuti termosen. När bryggningen är klar tömmer man ut vattnet genom kranen på termosen, så rengörs även denna. Upprepa gärna detta efter varje arbetsdags slut. Ta isär nivåröret en gång per vecka och rengör med den medföljande borsten. Skruva även av det stora locket på termosen och rengör blandarröret som sitter fast i locken. Each week. Cleaning To keep the thermos clean it is effective to start a half brew with water only. This will disolve the coffee remains. Empty the thermos by opening the tap and this will also be cleaned. Repeat this every day. Dismount the level tube and clean it every week with the enclosed brush. Turn off the bigger lid, and clean the mixer tube. Vid svår nedsmutsning, använd kristallsoda som rengörningsmedel. 11.

12 GOURMÉ Sprängskiss / Exploded view

13 GOURMÉ Reservdelsförteckning sida 1/2 Benämning; Beställningsnummer; Detaljnr; Antal/det; Kopparbricka 1/8" Siliconpackning tank 8 l Distans nivåkontroll Nivåkontroll Element 2500 W Mutter 1/4 förkromad Kopparbricka ¼ Vinkel Vinkel ¼ inv/utv Mutter ¼ förkromad Kopparbricka ¼ Slangnippel ¼ Siliconslang med backventil 8x Vred till termostat Termostat 1-pol Överhettningsskydd Avlastning Kontramutter Ventil inlopp Kopplingsplint Relä 2-pol växlande Sockel 2-pol x380 V Kontaktor Kontaktor x220 V Kontaktor Säkringshållare Säkring 2 AT 5x20 keramisk Säkring automat 6 A Regulator PDS Kran med siliconpackning Kran komplett Microbrytare Siliconslang 8x12 28 Gängmuff till fot Rör till fot Fot Plastvinkel ¼ R Mutter1/4 förkromad Spridarmunstycke Strömställare 2-pol belyst Signallampa grön Impulsbrytare 1-pol Handtag till filterhållare Spillbricka + insats

14 GOURMÉ Reservdelsförteckning sida 2/2 Benämning; Beställningsnummer; Detaljnr; Antal/det; FilterhållareGourmé Rengöringsborste Bottenplatta Underdel komplett Avtappningsslang Kran med nivårör komplett Seat cup O-ring Termos inkl. kransats Nivårör Lock till nivårör Täckbricka Skruv Komplett lock med blandarskål Lock med snöre Komplett överdel Tätning överdel/termos Handtag med skruv Filterkorg Filterklämma Tidrelä Gourmé halv Tidrelä Gourmé hel Siliconslang 8x12 med backventil 51 1 Siliconslang 8x Siliconslang 8x Kopparrör Koppling ¼ R inv x 3/8 utv rak Kona 3/ Mutter 3/8" för koppar rör Kopparbricka ¼ Vacuumbrytare Koppling rak ¼ x1/8 r rak Siliconslang för avtappning 8x Slangnippel ¼ Kopparbricka ¼ Fäste krök Kopparbricka 3/8" Mutter 3/8" förkromad Koppling vinkel 3/8"-1/4" Bottenplatta Termos med botten och spillbricka Inloppsslang Kabel 5x2,5 mm x380 V Kabel 4x4 mm (1) 3x220 V 14.

15 GOURMÉ Sparepart list page 1/2 Description; Article no; Detail no; Detail/unit; Copper gasket 1/8" Gasket lid Gourmé Distance for float Float Element 2500 W Nut ¼ Copper gasket ¼ Angle Angle ¼ in/out Nut ¼ Copper gasket ¼ Nipple ¼ Silicon hose with non return valve 8x Knob for thermostat Thermostat 1-pol High limit control Strain relief Nut Inlet valve Terminal block Relay Socket x380 V Relay Relay x220 V Relay Fuse holder Fuse 2 AT 5x20 ceramic Fuse automatic 6 A Regulator PDS Faucet with seat cup Faucet complete Microswitch Silicon hose 8x12 28 Nut for feet Tube for feet Feet Plastic angle ¼ R Nut ¼ Spray nozzle Switch 2-pol orange Lamp green Pulse switch Handle for filter holder Drip tray

16 GOURMÉ Sparepart list page 2/2 Description; Article no; Detail no; Detail/unit; Filter holder Gourmé Cleaning brush Baseplate Baseplate complete Silicon hose for draining Faucet and guage complete Seat cup O-ring Thermos with faucet Guage Cap Shoulder screw cap Screw Complete lid assembly Lid cover assembly Complete upper shoulder assembly Liner gasket Handle assembly Wire basket Filter clip Timer Gourmé 1/ Timer Gourmé 1/ Silicon hose with non return valve 51 1 Silicon hose 8x Silicon hose 8x Copper tube Coupling ¼ R in x 3/8" out straight Nipple 3/ Nut 3/8" for copper tube Copper gasket ¼ Breaker Nipple ¼ x1/8"r Silicon hose for draining 8x Nipple ¼ Copper gasket ¼ Nipple Copper gasket 3/8" Nut 3/8" Coupling angle 3/8"-1/4" Baseplate Thermos with baseplate and drip tray Cold water hose Cable 5x2,5 mm x380 V Cable 4x4 mm (1) 3x220 V 16.

17 GOURMÉ ELSCHEMA / ELECTRICAL DIAGRAM 3x380V+N+J 17.

18 GOURMÉ ELSCHEMA / ELECTRICAL DIAGRAM 3x220V+J 99013B01 18.

19 GOURMÉ Tekniska data / Technical data SERVERAR; FÄRG; MATERIAL; KAPACITET; MÅTT I MM; ELANSLUTNING: VA-ANSLUTNING; TERMOS; MATERIAL; VOLYM; TEMPERATUR; Kaffe, separata uttag för tevatten Högblank. Tillverkad i rostfritt stål. 350 koppar / tim. H710,B295,D615 (utan förhöjningstillsats) H830,B295,D660 (med förhöjningstillsats) 380/400 V 7,5 kw Kallvatten 1/2 R anslutningsslang medföljer. Rostfritt stål 8 L Sjunker med endast 0,5 grader/tim. SERVE; Coffee, separately taps for teawater COLOR; High polished. MATERIAL; Manufactured in stainless steel. CAPACITY; 350 cups / hour. SIZE IN MM; H710,W295,D615 (without legs and drip tray ) H830,W295,D660 (with legs and drip tray ) POWER SUPPLY: WATER SUPPLY; THERMOS; MATERIAL; VOLYME; TEMPERATURE; 380/400 V 7,5kW Coldwater 1/2 R connection tube. Stainless steel 8 L 0,5 degree C temperature gradient per hour. 19.

20 GOURMÉ Måttskiss / Dimension sketch 20.

21 COFFEE QUEEN GOURMÉ 8L Gäller endast Sverige / Sweden only Garantibestämmelser 2 års garanti på delar. Gäller för bristfälligheter i konstruktion, material eller tillverkning. För att garantin skall gälla förutsätts att rengörings och skötselinstruktioner följts, att skälig aktsamhet iaktagits och att felanmälan gjorts utan dröjsmål, samt att berörd utrustning ej använts i avvaktan på service om risk finns att skada eller brist förvärras. Garantin omfattar inte förbruknings eller förslitnings detaljer, fel på grund av föroreningar, kalk, fel spänning, tryck eller justering av vatten respektive koncentrat mängder. Garantin upphör att gälla om ingrepp eller reparation gjorts av oss ej rekommenderat serviceföretag Vattenanslutningen kan alltid innebära en viss risk för läckage oavsett säkerhetsutrustning. Därför bör maskinen ej lämnas utan tillsyn då den är i funktion och vattentillförseln skall stängas då utrustningen ej används. Utrustningen skall alltid placeras på underlag som tål vatten. FÖR SERVICE Vänligen kontakta din återförsäljare FOR SERVICE Please contact your retail dealer Din återförsäljare / Your retail dealer COFFEE QUEEN AB, Box 960, ARVIKA, besöksadress; Korpralsv 1B, Tel vxl; +46 (0) , Fax; +46 (0) info@coffeequeen.se Art. nr/art. no