Kommunikationsavdelningen på Procordia Food AB, Ellingevägen 14, Eslöv.

Transkript

1 Rapport om praktik vid Procordia Food AB 3 september januari 2013 När man stiger av tåget i Eslöv ligger doften av köttbullar tät över staden. Det är Felix köttbullar som håller på att tillagas i anläggningen som ligger tio minuter från tågstationen. Bredvid den stora anläggningen ligger Procordias huvudkontor och det är här jag har gjort min praktik. Kommunikationsavdelningen på Procordia Food AB, Ellingevägen 14, Eslöv. Allmän beskrivning av Procordia Procordia är ett av den norska koncernen Orklas företag på den svenska marknaden. Orkla är ett av Nordens ledande börsnoterande företag med verksamhet inom märkesvaror, aluminiumlösningar och finansiella investeringar. Strategin är att växa inom märkesvaror, det område där Procordia ingår. Det är många som aldrig har hört talas om Procordia men det är ett företag med väldigt välkända varumärken med produkter som nästan alla har någon av hemma i kylskåpet. Varumärkena är Felix, BOB, Ekströms, Önos, Risifrutti, Grandiosa, Fun Light, JOKK, Liva Energi, Den Gamle Fabrik och Paulúns. Företaget består av två affärsområden. Procordia Retail som riktar sig till dig och mig som slutkonsument och Procordia FoodSolutions där Procordia är Sveriges ledande aktör för måltidslösningar som konsumeras utanför hemmet. I Procordia FoodSolutions är kunderna restauranger och storhushåll, exempelvis skolor och äldreomsorg. På exportsidan har företaget börjat ta andelar, framförallt i USA där sylt och marmelad har fått en relativt stor marknad. Procordia har ca 1000 anställda som är utspridda över de sex olika anläggningarna och huvudkontoret. I Eslöv ligger anläggningen som tillagar många av Felix goda produkter. Saltgurka, pyttipanna och mor Annas rödbetor är några av favoriterna. Några mil därifrån ligger Tollarpsanläggningen där det kokas sylt och marmelad. Storfavoriten ketchup och alla dressingar tillagas i Blekinge, rättare sagt i Fågelmara och vill vi se var Risifruttin tillagas får vi ta oss upp till Örebro. Rakt över fängelset i Kumla finns Procordias anläggning som tillagar all saft och vill man känna doften av nybakade pizzor eller paj får vi ta oss upp till Vansbro där Procordias sjätte och sista anläggning ligger.

2 Jag har gjort min praktik på kommunikationsavdelningen på Procordia. Avdelningen består av tre personer med lång erfarenhet i yrket. Kommunikationsavdelningens uppgifter är sköta den interna kommunikationen som primärt sker genom intranät och digitala informationsskärmar. Avdelningen har ansvar för Procordias externa hemsida, sköter PR-kontakter och stöttar marknadsavdelningen i PR-aktiviteter, exempelvis pressträffar och tävlingar. Kommunikationsavdelningen uppgift är även att stötta chefer och talespersoner inom företaget i deras kommunikation med anställda och journalister. Procordia äger 11 varumärken. Procordia står i bakgrunden och är coachen medan varumärkena är de lysande stjärnorna på planen. Varumärkena sköts av marknadsavdelningen som har ansvar för kommunikationen på varumärkenas enskilda kanaler på de sociala medierna. Men när det lanseras nya produkter ska nyheten komma från Procordia som fungerar som en garant. För att ge ett exempel: i vinter har en debatt blommat upp angående märkningen av Felix Ketchup Stevia. Man får inte märka produkter med stevia utan produkten ska märkas med stevioglykosider. Det är inte Felix som uttalar sig trots att det är Felix Ketchup med stevia som blivit uthängd i media utan det är företaget, Procordia. Garanten bakom varumärket. I detta issuet tar kommunikationsavdelningen fram budskap och medietränar talespersonen som ska uttala sig i medierna. Kommunikationsavdelningen tar även fram ett underlag för frågor och svar för att kunna vara beredda på konsumenters och journalisters kommande frågor i issuet. Kommunikationsavdelningen finns på huvudkontoret som ligger i Eslöv. Avdelningen är uppdelad i två rum där kommunikationschefen sitter i det ena och de andra två kommunikatörerna sitter i rummet mitt emot. Jag har fått sitta tillsammans med de två andra kommunikatörerna. Jag anser att det har varit väldigt bra eftersom jag har kunnat be om hjälp eller kunnat ställa frågor när som helst under arbetsdagen. Jag tror att jag har lärt mig mycket på grund av det och för att jag har kunnat lyssna när de sinsemellan ställt frågor till varandra. Arbetsklimatet är väldigt öppet och kulturen inom företaget är välkomnande och härligt. Kommunikationschefen kan ropa rakt över korridoren till oss, man hör skratt längre ner i korridoren och vd:n kom under min praktik in till mig en gång för att personligen tacka för ett projekt som jag hade utfört. Som kommunikatör på Procordia jobbar man mycket under eget ansvar. Arbetstiden är åtta timmar men man kan jobba sju timmar ena dagen och nio den

3 andra, så länge du gör ditt jobb, och gör det bra. Jag har även fått jobba en del hemma, vilket har varit skönt när jag höll på med ett hemligt projekt eller som nu under julen. Mina arbetsuppgifter som praktikant Under min praktik på Procordia har jag fått skriva väldigt många texter. Jag har till exempel skrivit pressmeddelande när företaget har lanserat nya produkter och pressmeddelande när skörden av gurkor varit färdig. Det har varit väldigt skoj och jag anser att mitt skrivande har utvecklats och jag har lärt mig hur man ska skriva när budskapet ska nå olika målgrupper. Pressmeddelande om nya produkter ska vara lite mer säljiga medan gurkskörden handlar om företroendekommunikation och CSR. Pressmeddelandena har jag sedan publicerat på Cision, My news desk och vår egen hemsida. Jag har fått skriva artiklar som jag sedan har publicerat på intranätet. Jag har varit ute på föredrag som jag har fått fotografera och recensera på intranätet. Efter att det blev klart att jag skulle få ett vikariat på företaget har jag fått ta över det största ansvaret för intranät och digitala infoskärmar. På digitala infoskärmar har jag framför allt publicerat ren information som ska nå de anställda som jobbar inom produktion. Jag har fått hjälpa till i arbetet med att ta fram en ny strategi för Procordias sponsrings policy och jag har haft hand om sponsringsärende. Det har inneburit att jag tagit emot sponsringsförfrågningar via mail och telefon och har fått avgöra om vi ska sponsra aktiviteten/organisationen med stöd i den befintliga sponsringsstrategin. Därefter har jag sett till att distributionen har fungerat som den ska. Jag har även haft två större projekt. Det första gick ut på att formge en kokbok i Indesign som delades ut till alla chefer inom Procordia. Procordia har en gång per kvartal ett chefsmöte med inspirerande föreläsningar och work shops för sina chefer. Inför varje möte brukar cheferna få göra en uppgift. Inför föregående möte fick alla skicka in sina favoritrecept innehållande minst en produkt från Procordia. Min uppgift var att formge en kokbok med dessa recept. Det blev en kokbok med ca 40 olika recept och rolig information till varje recept. Det var ett jätteroligt projekt som blev väldigt uppskattat. Det andra lite större projektet som föll på mig var att göra en tidning till min kollega som ska gå i pension. När företaget hade en personaltidning var det min kollega som var redaktör för tidningen och därför gjorde jag en

4 tidning som såg ut som den gamla personaltidningen i verktyget Indesign. Jag gjorde både artiklar som handlade om min kollegas 44 år på företaget och formgav tidningen. Artiklarna krävde en hel del research i de gamla arkiven och eftersom min kollega var på plats blev det ett väldigt hemligt projekt. Jag fick hjälp av den gamla personaltidningens formgivare och tillammans planerade vi innehåll, placering och design. Jag har under min praktik även fått delta i två utbildningar. Den första utbildningen utformades efter mina behov av att utveckla mina kunskaper i Indesign. Jag fick en privat utbildare à sex timmar. Utbildningen var väldigt givande och jag fräschade upp mina kunskaper rejält. Utbildningen var på mitt eget initiativ eftersom jag anser att en kommunikationsavdelning bör ha grafisk kunskap in house för att inte behöva lägga alla småuppdrag på en byrå. Jag var även med på en utbildning av avdelningens nyinköpta kamera. Jag har även deltagit i ett seminarium om Share point och ett om värdet av ett välfungerande CSR-arbete. Värdet av en praktikperiod Jag anser att alla utbildningar borde har en praktikperiod eftersom man får lära sig yrket by doing och inte genom att läsa sig till det. Jag tog min examen i medie- och kommunikationsvetenskap med strategisk inriktning vid Umeå universitet i juni Redan då hade jag haft en 10 veckors praktikperiod. Jag tyckte att det var väldigt nyttigt och kul att få känna på yrket innan jag tog min examen. Eftersom jag fortfarande inte kände mig riktigt redo att börja jobba på riktigt sökte jag denna praktikkurs. Genom mina kontakter från förra praktikperioden fick jag min nuvarande praktikplats. En av kommunikatörerna kommer att gå i pension inom kort och slutade i början av december. Därför har jag blivit erbjuden ett vikariat för att ersätta henne efter min praktik. Praktiken har inneburit ett stort kliv från skola till riktigt jobb för mig. Jag anser att en praktikperiod är väldigt bra inom alla utbildningar eftersom man får värdefulla kontakter som kan leda till jobb i framtiden. Min största aha -upplevelse under praktiken var hur jag skulle skriva. Under skoltiden fick vi lära oss att skriva väldigt akademiskt och det var hög prestige i att kunna skriva långa och invecklade meningar. Praktiken har fått mig att inse att man måste skriva enkelt och tydligt för att kunna nå ut med sitt budskap. Under praktiken har jag skrivit väldigt många pressmeddelande. Här känner jag att min utbildning inte har gett mig ett så stort stöd som jag

5 önskat. Under mina tre år på MKV skrev vi ett pressmeddelande. Därför kände jag mig väldigt osäker när jag skrev mina första pressmeddelande. Men övning ger färdighet och idag känner jag mig hyfsat trygg och glad när jag får i uppdrag att skriva ett pressmeddelande. Utbildningen har gett mig mycket strategiskt tänkande. Därför har det varit kul att få tagit del av det strategiska arbetet kring Procordias nya intranät. Med utbildningen i ryggen har jag kunnat se helheten och konsekvenser av det man gör. Utbildningen har även gett mig ett kritiskt tänkande vilket jag tror kommer till stor nytta i strategiskt arbete. Jag önskar att jag hade fått mer kunskaper i fotografering och i grafisk formgivning under min utbildning. Jag har haft en del uppdrag där det har krävts av mig att jag skulle fotografera. Jag tror att många kommunikatörer och kanske framför allt dem som jobbar med internkommunikation behöver den kunskapen. Under min utbildning fick vi fotografera under en dag men eftersom det inte fanns en kamera till alla studenter lärde man sig inte särskilt mycket. Jag skulle även vilja få mer kunskaper i grafisk formgivning. Vi hade en 7,5 hp kurs i ämnet men eftersom vi inte jobbade med det senare under utbildningen förlorades kunskapen. Jag önskar även att vi under studietiden fick testa på att göra fler kommunikationsplaner och policys eftersom jag känner mig relativt osäker på dessa moment. Arbetsuppgifter och kunskaper för en kommunikatör på Procordia En kommunikatör som jobbar på Procordia bör vara duktig på att skriva eftersom det skrivs många pressmeddelanden och nyheter. Kommunikatören bör ha kunskaper i strategisk kommunikation eftersom företaget ständigt försöker effektivisera sin kommunikation både internt och externt. PR och kunskaper inom CSR är viktigt eftersom kommunikatören sköter presskontakter och utvecklar CSR-strategier samt rapporter. Det är även viktigt att ha kunskaper i krishantering eftersom det ofta uppkommer issues som måste lösas snabbt och effektivt. Många arbeten utförs i projekt därför kan det även vara nyttigt att ha kunskaper inom projektledning. Tips till en blivande praktikant Kommunikatörsyrket är väldigt brett men den som vill vara praktikant på Procordia bör vara beredd på att ha goda skrivkunskaper eftersom mycket av arbetet innebär att utforma texter av olika slag för olika målgrupper. Som praktikant får man lära sig att ta ansvar över egna

6 projekt som ibland kan innebära att man måste vara väldigt framåt och kunna ta för sig. Därför är det viktigt att man är beredd på att kunna kastas in i olika saker med olika människor. Jag har lärt mig mycket om jobbet som kommunikatör under min tid på Procordia. Eftersom det är en liten avdelning har jag har fått insyn i hela arbetet på avdelningen. Tack vare praktiken har jag utvecklats som person eftersom jag har fått ta mycket ansvar och varit tvungen att tro på sig själv. Ett viktigt tips är att prata med handledaren, be om feedback på det du gör, våga fråga när det är något du undrar, ställ frågor om arbetslivet och hur man kan gå till väga för att få ett jobb inom företaget och det viktigaste av allt, håll kontakten! Din handledares kontakter kan innebära ett jobb i framtiden. Ett bra tips är också att våga åta sig saker som man som praktikant inte tror sig kunna göra, utmana dig själv. Det lär man sig mycket genom, både personlighetsmässigt och jobbmässigt. Jag tycker också att det är viktigt att poängtera att det är okej att göra fel. Vid ett tillfälle råkade jag skriva helt fel siffror i ett pressmeddelande, nu dubbelkollar jag alltid alla siffror. Man lär av sina misstag och som praktikant är det okej att man gör fel. Du är där för att lära, inte för att redan vara expert. Jag tror att för att praktikperioden ska vara givande bör man identifiera vad man är intresserad av att jobba med inom kommunikation och sedan försöka få en praktikplats som passar. Jag visste från början att jag ville jobba i den privata sektorn med produkter som jag kan relatera till. Därför sökte jag mig till Procordia som visade sig bli en vinstlott. Som praktikant på Procordia blir man behandlad som en av kollegorna och alla dina synpunkter och tankar räknas.