ERGO BEAR 4 0 / 6 0 / 8 0 / Snabbare, skonsammare och mer lätthanterlig

Transkript

1 ERGO BEAR 4 0 / 6 0 / 8 0 / Snabbare, skonsammare och mer lätthanterlig

2 S t a n d a r d u t r u s t n i n g Ö v e r s i k t Tillsammans med ERGO BEAR i storlekarna 40, 60, 80 och 100 L levereras följande utrustning: Vari-Logic kontrollpanel Kittel i rostfritt stål Blandningsspade i aluminium Degkrok i rostfritt stål Visp i rostfritt stål Nödstopp Säkerhetsskärm* i rostfritt stål / plast * Standard i vissa länder Rostfri kittel av stål Standardkitteln är tillverkad av rostfritt stål och pressad i ett stycke. Dessutom står kitteln på en stabilt påsvetsat fot. Handbockad krok ger perfekt deg Den massiva kroken är handbockad i rostfritt stål och böjd i rumstemperatur. Resultatet är en urstark krok, utformad så att degen hela tiden vänds nedåt i kitteln. Detta ger en korrekt knådning, så att degen alltid blir jämn, smidig och sammanhängande. Mycket bra visp, som är lätt att göra ren Vispens trådar och bajonett är tillverkade av rostfritt stål och därför är den hygienisk och lätt att rengöra. Den geometriska utformningen betyder att den kan klara en stor volym på otroligt kort tid. Effektiv blandningsspade - ända ner i botten Blandingsspaden i tryckgjuten aluminium med bajonett av rostfritt stål har propellerformade tvärribbor. Det ger en effektiv och snabb blandning av produkten. Blandningsspaden går helt ner i botten och tätt intill sidorna på kitteln och lämnar därför inga orörda ingredienser, när den är färdig med arbetet. S k r a p a Skrapan är en effektiv extrautrustning, som skrapar rent på kittelväggen och gör manuell skrapning överfl ödig. Detta ger ett bättre utnyttjande av råvaror i form av större volym och kortar blandningstiden automatiskt. Skrapan kan levereras till maskinstorlekar från 20 L till 200 L. Det rostfria skrapverktyget, som är patentsökt, har ett skrapblad som kan monteras av utan verktyg, vilket optimerar rengöringen och inte minst hygienen. Skrapbladet kan levereras i nylon eller värmebeständig tefl on båda godkända för matvaror.

3 Eminent kombination av Erg Efter avslutad produktion sänks kitteln via servomotorn, och rörverktyget kan nu rensas från råvaror med båda händerna Kitteln körs direkt in i maskinen och mixerverktyget monteras på i bekväm arbetshöjd

4 nomi, Ekonomi och Hygien Kittel med färdigblandade råvaror körs undan, och ny produktion kan genast påbörjas...skonsamt, snabbt och effektivt

5 V a r i - L o g i c k o n t r o l l p a n e l Timer 4 fasta hastighetsprogram Steglös hastighet Pausfunktion Start/Stopp Lyftning/sänkning av kittel ERGO BEAR är utrustad med Vari-Logic kontrollpanel som standard. Det handlar om en nydesignad kontrollpanel med stor flexibilitet, monterad i en damm- och vattentät rostfri stålram. Kontrollpanelen är tillverkad av härdat glas, där alla knappfunktioner bara behöver en fingerberöring, så blir den önskade operationen utförd. Vari-Logic panelen erbjuder 2 möjligheter till reglering av hastigheten: Elektronisk timer för inmatning av blandningstider ända upp till 60 minuter. Elektronisk lyft/sänkfunktion av kittel med jog funktion. 1. Steglös hastighet, som är den välkända BJÖRN Varimixer regleringen. Elektroniskt betjänad och styrd, till exakt den hastighet som önskas för varje enskild arbetsuppgift. 2. Fasta hastighetsprogram, steg 1, 2, 3 och 4. Inom varje hastighet är det dessutom möjligt att finjustera hastigheten för varje arbetsuppgift. Automatisk sänkning av kitteln efter avslutad omröring kan väljas. Pausfunktion för användning vid inspektion av råvaror, med inbyggt minne. Start- och stoppfunktion i en och samma knapp.

6 ERGO BEAR E x t r a u t r u s t n i n g BEAR VARILIFT smidigt och bekvämt att lyfta kitteln E M BEAR Varilift E passar till kittlarna på 30, 40 och 60 L. Kitteln körs lätt i position mellan lyftarmarna. Start och stopp samt upp- och nedhissning justeras med hjälp av en knapp, som sitter på handtaget. Detta gör den manuella betjäningen enkel och lätt. Vippanordningen gör det lättare för användaren att få ut innehållet ur kitteln. Kitteln lyfts till individuell arbetshöjd och vippas lätt med hjälp av tipparmen.... E x t r a a r b e t s g l ä d j e BEAR Varilift M är en manuellt betjänad lyftvagn, som är tillverkad för kittelstorlekarna 80, 100, 140 och 200 L. Med BEAR Varilift M kan man nu köra kitteln med råvaror och eventuellt verktyg till mixern, utföra blandningsjobb, hämta kitteln och köra till nästa process, lyfta upp kitteln till bekväm arbetshöjd för att sedan vippa/hälla ut råvaran ur kitteln. Insatskittlar Till de olika maskinerna kan vi även leverera kittlar i följande storlekar: 40/20 L - B-kittel 60/30 L - B-kittel 80/40 L - B-kittel 100/40 L - B-kittel 100/60 L - C-kittel Med varje maskin levereras dessutom tillhörande verktyg, krok, visp och blandningsspade. Blandningsspade av rostfritt stål Blandningsspade av rostfritt stål levereras till standardkittlarna (A) 40, 60, 80 och 100 L samt till B och C-kittlarna. Kittelvagn Kittelvagn kan levereras till standardkittlar (A) samt till B och C-kittlar. Rostfritt stål ERGO maskinen kan också levereras i komplett rostfritt utförande i 40, 60, 80 och 100 L.

7 E x t r a u t r u s t n i n g MK III Datorstyrd kontrollpanel. Möjlighet att lagra 25 olika program, med upp till 9 olika hastigheter och tider i vart program. Även möjlighet att ansluta till PC finnes. Avtagbart galler - säkerhetsskärm i rostfritt stål Avtagbar säkerhetsskärm av plast Galler - säkerhetsskärm i rostfritt stål för fastmontering Plast - säkerhetsskärm för fastmontering Stängd stänkskärm i rostfritt stål Förstärkt visp nr vingad visp nr. 14, helt i rostfritt stål (till tunga ingredienser) Pulverblandare nr. 39 av rostfritt stål Kittel nr. 18, mantlad för vatten/ånga (max. 1/2 atm.) för uppvärmning eller avkylning av kittelns innehåll Eluppvärmd mantlad kittel nr. 12 till vatten eller olja. Med separat justering av uppvärmningstemperatur Upphängning nr. 48 för rörverktyg. Denna finns i 2 storlekar, L och L.

8 S p e c i f i k a t i o n e r Dimensioner i mm 40 L 60 L 80 L 100 L A B C Tekniska data Motor kw 1,1 2,8 3,0 3,0 Hastigh. Verktyg varv min varv max Bruttovikt kg Nettovikt kg Kapacitet (ca angivelser) Äggvita 1 L = 30 ägg 6 L 9 L 12 L 14 L Vispgrädde 9 L 19 L 24 L 38 L Majonnäs (L olja) 12 L 19 L 24 L 38 L Potatismos 24 kg 36 kg 48 kg 60 kg Tårtbotten L L L L Deg för jäsning (50 %) 18 kg 27 kg 40 kg 45 kg Sockerkaka 24 kg 36 kg 48 kg 60 kg Tillverkare: Återförsäljare: A/S Wodschow & Co. Industrisvinget 6 DK-2605 Brøndby, Denmark Phone: Fax: info@wodschow.dk enteneller.dk ERGO BEAR och BEAR Varimixer är registrerade varumärken, som tillhör A/S Wodschow & Co.