Ulcerös kolit så blev jag frisk från min obotliga tarminflammation

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Ulcerös kolit så blev jag frisk från min obotliga tarminflammation"

Transkript

1 Ulcerös kolit så blev jag frisk från min obotliga tarminflammation Version 3 Det är skillnaden som gör skillnaden sa en gång en klok person till mig. Vill du ha en förändring så måste du förändra något. Den här boken ger inga medicinska råd. 1

2 Från personer som har kontaktat mig sedan boken publicerades på nätet: Jag vill också tala om att min mage är så bra nu som jag inte har varit, ja jag vet inte på hur länge. Jag har varit helt medicinfri sedan 1:e juni, sammanlagt i år har jag tagit Pred klysma i 8 veckor, och bara det är ett under i sig, och den har hela tiden blivit bara bättre och bättre. Men jag måste också säga att ibland har det varit rena helvetet. Men nu leker livet igen, inga diarréer och inget blod, kan komma lite slem men bara ibland. DET ÄR ETT UNDER!!!!! OCH DET ÄR DIN FÖRTJÄNST!!! Hade du inte skrivit på nätet hade jag aldrig blivit bra, bara fortsatt att äta mediciner, som inte hjälper. Skulle bara säja att min flickvän har börjat på basallergidieten på allvar sedan årsskiftet, kortisonet har hon slutat med och det verkar bara bli bättre, så jag/vi tror ju absolut på det här. Jag tror att stress kan vara största hindret jag haft, så nu ju mer tiden går försöker jag att stressa mindre. Efter att jag fick diagnosen "obotlig sjukdom" på mitt 27:e år, så har jag inte riktigt kunnat acceptera att det faktiskt är så, att min sjukdom skulle vara obotbar på det sätt som läkarna beskriver. Det var på så sätt som jag bl. a. hamnade på din websida/bok. Jag har upphört med medicinen nu och kör specialdiet utan vare sig stärkelse-/mjöl-/mjölkråvaror. Och än så länge går det utmärkt. Då ska man veta att jag hade en UC i grad 4/5 och var näst intill redo för op-bordet för ett tag sedan. Skrev till dig i höstas för att få tag på din e-bok om Ulcerös kolit. När jag nu lyckats hitta de flesta fallgropar och själv har koll på vad jag stoppar i mig så fungerar magen helt perfekt. Vill bara säga att Du gjort ett jättejobb för att hjälpa Dig själv och alla oss andra med UC. har inte läst din bok pärm till pärm än men jag känner igen mig i en del av det du skriver, jag har fått för mig att jag reagerar positivt på en kolhydratsfattig kost, känns som om du är lite inne på det också. Sambandet har jag märkt de perioder jag gått på atkins(är en jojo bantare tyvärr) är att jag mår ganska bra då. Jag måste berätta att din bok har hjälpt mig jättemycket! Jag har haft knakande leder så länge jag kan minnas och depression i åtminstone 16 år. Jag hade aldrig förstått sambandet om jag inte läst i din bok! 2

3 ULCERÖS KOLIT EN INTRODUKTION TILL SJUKDOMEN OCH BOKEN... 4 EN SJUKDOM ELLER EN LÄKNINGSPROCESS?... 5 BASALLERGI DÄRFÖR ÄR DET SÅ VANLIGT... 7 ÄR DU ALLERGISK? TESTA DIG SJÄLV!... 9 BASALLERGIKER? SE UPP FÖR FÖLJANDE I KOSTEN! RESTAURANG- OCH INKÖPSLISTA FÖR BASALLERGIKER SE UPP FÖR FELAKTIGA ALLERGITESTER CANDIDA? TESTA DIG SJÄLV! CANDIDA? SE UPP FÖR FÖLJANDE I KOSTEN! ANDRA ELAKA BAKTERIER OCH PARASITER KOSTTILLSKOTT BRA MEN KAN INNEHÅLLA ALLERGENER SMÅ MISSTAG STORA KONSEKVENSER DET ÄR JÄTTEJOBBIGT ATT LÄKA! TECKEN PÅ LÄKNING OCH LÄKNINGSSKOV SJUKDOMAR OCH KÄNSLOR HEMORROJDER SÅ BLIR DU SNABBAST FRISK NÄR DET INTE FUNKAR ATT ÄNDRA SINA VANOR SÅ HÄR ÄTER JAG IDAG! EN OFARLIG METOD

4 Ulcerös kolit en introduktion till sjukdomen och boken Ulcerös kolit är en kronisk tarminflammation som drabbar tjocktarm och ändtarm. Det anses vara en obotlig sjukdom. Trots detta finns det massor av människor som har blivit friska från ulcerös kolit. Jag är en av dem. Jag är vare sig läkare, dietist eller naturläkare däremot har jag personlig erfarenhet av det jag skriver om. Jag fick diagnosen ulcerös kolit för några år sedan och lade ner en hel del tid på att söka information och experimentera med kost och livsstil. Under åren som gått sedan dess har jag haft kontakt med många personer som har använt liknande metoder som jag för att bli friska. I den här boken delar jag med mig av mina erfarenheter i förhoppningen att det kan hjälpa även dig att bli frisk. Helt frisk för gott precis som mig. Medan jag experimenterade upptäckte jag att varje människa och varje kropp är unik och att orsakerna till ulcerös kolit varierar från person till person. För att bli frisk måste du ta reda på exakt vad som orsakar just dina tarmproblem. När du väl vet det blir lösningen att ta bort orsaken/orsakerna. Då får din tarm de förutsättningar som krävs för att läka för gott publicerade jag en tidigare version av den här boken på nätet. Ett stort antal personer har kontaktat mig sedan dess och informationen i boken har testats många gånger om vid det här laget. Jag har därför en ganska klar bild av möjligheterna att bli frisk. De som lyckas bli av med sina tarmproblem är generellt de som: - Gör noggrant detektivarbete för att ta reda på vad som orsakar just deras tarmproblem - Proaktivt tar tag i situationen och eliminerar orsaken/orsakerna Baserat på mina egna och andras erfarenheter har jag dragit slutsatsen att det finns 4 huvudorsaker till ulcerös kolit: - Allergier och födoämnesintoleranser, ofta inom basallergikonceptet - Candida en överväxt av jästsvampbakterier i tarmen - Mycket skadliga bakterier och parasiter - Känslomässiga reaktionsmönster och kriser Hos dem jag har haft kontakt med har basallergi och candida varit de vanligaste skadeorsakerna. I vissa fall har kriser och/eller skadliga parasiter/bakterier bidragit starkt. Så kan du använda boken Min rekommendation är att du läser boken flera gånger. Det låter trist men det är mycket och ny information för de allra flesta vilket kan vara svårt att smälta vid ett enda tillfälle. En annan rekommendation är att du sätter igång! Det är bara du själv som kan göra dig själv frisk. Ta gärna hjälp av din omgivning och be gärna be vänner och familj att vara din gen hejarklack! OBS! Den här boken ger inga medicinska råd. Den handlar om att testa enkla förändringar i din kost, din livsstil och ditt känslomässiga reaktionsmönster. Om du har frågor om din medicinering kontakta din läkare! 4

5 En sjukdom eller en läkningsprocess? En läkningsprocess Min slutsats är att en tarminflammation inte är en sjukdom. Det är en läkningsprocess. Något i tarmen har skadat den och därför måste tarmen läka. När tarmen läker tillför kroppen extra blod och lymfvätska för att tillföra syre och näring till läkningsprocessen. Det är därför som tarmen blir svullen och röd. Personer som har ulcerös kolit brukar ofta drabbas av blödningar. Det beror på att tarmen är svullen och öm när den läker på grund av extra cirkulation av blod och lymfvätska. Den ömma, svullna, inflammerade tarmen kan lätt gå sönder när mat passerar eller när man går på toaletten. Därför blöder det. Många får också diarréproblem, samt vätska, slem och slask från tarmen. Det beror på att kroppen försöker stöta bort farliga ämnen som skadar tarmen när den håller på att läka. Skadeprocessen är det egentliga problemet Problemet som jag ser det är inte inflammationen läkningen utan skadeprocessen. Så länge som något skadar tarmen så måste den ju fortsätta att läka. Frågan är alltså: Vad är det som skadar tarmen så att den måste läka (vara inflammerad)? Det som skadar tarmen är oftast något i kosten. Det är något vi äter som vi inte tål. Så länge som man fortsätter äta sådant som man är allergisk för så kommer tarmen fortsätta att skadas och därför måste den fortsätta att läka. I andra fall kan bakteriefloran vara ur balans med en ökad mängd av elaka bakterier eller parasiter. Dessa bildar giftliga slaggprodukter som skadar tarmen. I dessa fall kommer tarmen fortsätta att skadas så länge som bakteriefloran är ur balans. Känslomässiga kriser och stress kan också bidra till tarminflammationen. Man brukar säja att en olycka kommer sällan ensam. Kroppen kan påverkas negativt av en kris eller stress och ökad risk för sjukdom uppstår.. Skadeprocessen kan alltså bestå av flera saker. Här får man gå på detektivjakt och försöka lista ut vad det är som skadar ens egen tarm och därmed tvingar den att läka. En sak kan man dock vara säker på: En tarminflammation uppstår inte av sig självt. Jag har fått höra från läkare att tarmen utan skäl inflammerar sig själv och sedan inte kan sluta inflammera sig själv. Därför måste man använda läkemedel för att stoppa inflammationen. Dumheter tycker jag! Kroppen skulle aldrig få för sig att lägga en massa energi och resurser på att läka i onödan. Så korkad är inte kroppen (åtminstone inte min kropp!). Om den läker så har den alltid ett mycket bra skäl till det. Tillfällig och kronisk tarminflammation Ibland uppstår en tarminflammation endast tillfälligt, ibland är den kronisk. Ibland kan den komma tillbaka efter många år. Enligt sjukvården är detta ett mysterium. Jag tycker det hela är glasklart. En tillfällig inflammation orsakas helt enkelt av en tillfällig skadeprocess. Den tillfälliga skadeprocessen kan till exempel bestå i att bakteriefloran för tillfället är dålig. Till exempel kan bakteriefloran rubbas av att personen har ätit extra dåligt en tid, eller har gått på en penicillinkur. Penicillin och annan antibiotika slår ut bakterier lite hej vilt, inklusive snälla 5

6 mag- och tarmbakterier. Då kan elaka bakterier istället få fotfäste. Har man tur repar sig bakteriefloran. Skadeprocessen upphör därmed och tarmen kan läka klart. En tillfällig tarminflammation kan också orsakas av att personens allmänna hälsotillstånd har försämrats på grund av en kris eller stress. Då kan smådåliga ämnen i kosten, som normalt inte ställer till med någon större skada, få en värre effekt. Detta eftersom tarmens tillstånd är lite sämre. När krisen eller stressen har gett med sig blir tarmens tillstånd stabilare och den klarar av de här ämnena igen. En tarminflammation som kommer tillbaka är inget mystiskt. Det som har hänt är att en ny, tillfällig skadeprocess har dykt upp. Det behöver inte vara samma typ av skadeprocess som förra gången. Ena gången kanske bakteriefloran var dålig. Andra gången var det kanske stress eller en kris som tillfälligt försämrade tarmtillståndet. En kronisk tarminflammation orsakas av en kronisk skadeprocess. Något fortsätter att ständigt skada tarmen som därför ständigt måste fortsätta att läka (vara inflammerad). Om man har utvecklat allergi mot något, men inte vet om det utan fortsätter att äta det man är allergisk mot, kan man råka ut för det här. En kronisk tarminflammation kan också orsakas av att bakteriefloran har blivit så dålig att det krävs strikt kosthållning under en längre tid för att bakteriefloran ska repa sig. Ständiga kriser och stress kan naturligtvis underblåsa det hela ytterligare. Vare sig tarminflammationen är kronisk eller tillfällig så kan man hjälpa tarmen att läka genom att ta bort det som skadar tarmen. Problemet med att hindra läkningsprocesser Tarminflammationer som ulcerös kolit och Crohns syndrom anses av sjukvården vara obotliga och ha okänd orsak. Istället för att försöka ta reda på en eventuell orsak försöker man enligt min mening hindra tarmen från att läka genom anti-inflammatoriska mediciner, immundämpande mediciner och kortison. Det kanske kan vara bra på kort sikt, till exempel för att stoppa akuta blödningar eller svåra diarréer. Men på sikt kommer tarmen att brytas ned om skadeprocessen fortsätter. Med andra ord finns det goda skäl till att försöka ta reda på vad du själv kan göra för att ta bort skadeprocessen och hjälpa din tarm att läka. I annat fall kan din kropp och dina läkare tvingas utkämpa ett slag där de kommer att förlora. 6

7 Basallergi därför är det så vanligt Basallergi är ett begrepp som myntades av Ursula Jonsson, agronom och filosofie doktor, för ett antal år sedan. Basallergi omfattar allergier och intoleranser mot samtliga beståndsdelar proteiner, aminosyror, stärkelser, sockerarter och lipider/fetter i mejeriprodukter, vete, korn, råg och havre. Basallergi innebär att man även är allergisk/intolerant mot jäst och glutamat (smakförstärkare E621-E625), eftersom de innehåller en aminosyra som också finns i spannmålen. Som jag ser det finns det tre förklaringar till basallergi: evolutionen, exponeringen och vällingen. Den egentliga basallergiteorin som presenteras av Ursula Jonsson omfattar enbart välling och mjölkersättning. Evolutionen Stenålderskost eller paleolitisk kost har blivit ett populärt begrepp under senare år och omfattar den kost som människan åt på stenåldern innan hon blev bofast. Denna kost har varierat i mycket hög grad. På vissa håll åt man nästan bara animalier, på andra håll en nästan uteslutande vegetarisk kost. Emellertid var det vissa saker som människor generellt sett åt endast lite eller inget av. Det var sådan kost som krävde odling och skörd och avancerad djurhållning, vilket var omöjligt för en icke bofast population. Det var också sådan kost som krävde komplicerad tillagning för att kunna ätas. Enligt arkeologer ökade sjukdomsgraden dramatiskt bland människor när de övergick från den allsidiga stenålderskosten till den ensidiga jordbruksdieten. Folk blev mycket sjukare, medellivslängden bland den vuxna befolkningen sjönk och människor blev även kortare till växten. De sjukdomar som uppkom i och med jordbrukssamhället är samma sjukdomar som vi brottas med idag. Exponeringen En annan trolig orsak till att allergi mot jordbruksprodukter mjöl och mjölk är så pass vanligt idag är den stora exponeringen mot dessa livsmedel. Västerlandets kost är ensidig. Omkring 70 procent av vår föda består av mjöl- och mjölkprodukter, socker och matfett 1. Vi exponerar oss med andra ord i mycket hög grad för ämnen som vårt immunförsvar inte riktigt har hunnit anpassa sig till. Vällingen och bröstmjölksersättningen Välling och bröstmjölksersättning vid tidig ålder är den förklaring till basallergi som Ursula Jonsson har lagt fram. Immunförsvaret hos ett litet barn är inte fullständigt. Under det första året byggs det upp och underhålls av antikroppar som det lilla barnet får via bröstmjölken. Dessutom är tarmen genomsläpplig under de första månaderna. Det icke fullständigt uppbyggda immunförsvaret hos det lilla barnet kan inte hantera andra födoämnen än bröstmjölk på ett effektivt sätt, enligt Ursula Jonsson. Dessutom kan icke fullständigt spjälkade ämnen slinka igenom tarmslemhinnan som fortfarande är genomsläpplig. Om barnet får välling eller bröstmjölksersättning före sex månaders ålder riskerar utvecklingen av immunförsvaret att störas och problematiken ligger kvar under resten av livet. Det finns därför en latent risk för allergi mot de ämnen som finns i välling eller bröstmjölksersättning om dessa introduceras före sex månaders ålder. 7

8 Rekommendationen i Sverige idag är helamning i ett halvår, det vill säga att barnet inte ska ges någon annan föda än bröstmjölk under denna tid, för att motverka sjukdomar och allergier både tidigt och senare i livet. Detta är också den rekommendation som Ursula Johnsson ursprungligen lade fram. Rekommendationen stöds av Världshälsoorganisationen, WHO, som också rekommenderar helamning i sex månader, eftersom mängder av forskningsstudier visar att personer som har ammats en kortare tid i högre grad drabbas av en stor mängd allergier och sjukdomar av olika slag. Detaljerad förklaring av basallergi En vuxen persons immunförsvar spjälkar all föda fullständigt, det vill säga alla proteiner bryts ned till enkla aminosyror, stärkelser bryts ned till glukos och fetter bryts ned till enkla lipider. Dessa enkla byggstenar kan sedan användas för att bygga skräddarsydda komplexa molekyler som perfekt passar kroppens behov. Därmed kommer kroppsfrämmande substanser att brytas ned och byggas upp till kroppsegna substanser. En bebis kan inte göra detta, eftersom bebisens immunförsvar inte är fullt utvecklat. Lyckligtvis presenterar naturen en perfekt lösning till denna problematik: Bröstmjölk förser bebisen direkt med kroppsegen föda. Om bebisen istället matas med bröstmjölkersättning eller välling kommer dock kroppsfrämmande substanser att penetrera tarmslemhinnan utan att först byggas om till kroppsegna ämnen. Tyvärr kommer bebisens immunförsvar att hantera dessa kroppsfrämmande substanser som de kroppsegna substanser som finns i bröstmjölken. De främmande substanserna kommer därmed att få ett falskt pass in i kroppen. Detta kommer att fortsätta under resten av personens liv. Personen kommer att ha ospjälkade ämnen från komjölk, spannmål och andra ämnen cirkulerande i kroppen, vilka kommer att orsaka allehanda skador och hälsoproblem. Symptomen kommer att utvecklas successivt under årens lopp, på ett smygande sätt, och personen kan ofta inte ens komma ihåg när symptomen dök upp för första gången. Kroppsfrämmande ämnen kommer att byggas in i vävnader, körtlar och organ och orsaka sänkt funktionalitet. Dessa hälsoproblem förbises ofta av vården eller anses oförklarliga. Några vanliga symptom är astma, pollenallergi, pälsdjursallergi, IBS, reumatism, ödem, ständiga förkylningar, eksem, depression, panikattacker, aggression, ätstörningar, mentala problem och hjärt-/kärlsjukdomar. Det kan tyckas förvånande att symtomen på basallergi kan variera så mycket. Men kroppsfrämmande ämnen är spridda över hela kroppen, ingen vävnad är skonad. Vad som stoppas i välling och bröstmjölksersättning har varierat över åren. Därför kan basallergin variera från person till person, beroende på när man är född och de ämnen som var populära just då att basera välling och bröstmjölksersättning på. Det klassiska är dock risk för allergi mot mejeriprodukter och spannmål. Gissningsvis beror allergi mot soja på att soja har varit populärt periodvis. Detsamma gäller allergi mot citrusfrukter och fisk, då bröstmjölksersättning kan innehålla vitaminer och ämnen baserade på dessa livsmedel. Mer information om Ursula Jonsson och en översikt över basallergi finns hos Föreningen mot kroniska besvär: En alldeles utmärkt recension av hennes bok finns hos 2000-talets vetenskap, direktlänken är: 8

9 Är du allergisk? Testa dig själv! Testa de vanligaste allergierna själv Här följer en enkel beskrivning av olika allergier/intoleranser inom basallergin och hur du själv kan testa om du är allergisk. Många av de symptom som jag räknar upp kan verka underliga, men de är helt naturliga åtgärder från kroppens sida för att hantera en giftsituation. För mer information om varför man får vissa symptom, se kapitlet Det är jättejobbigt att läka. Laktosintolerans Laktosintolerans innebär att kroppen inte kan spjälka mjölksocker laktos. Laktosintolerans ingår egentligen inte i basallergin, men många basallergiker är också laktosintoleranta. Laktos finns i bröstmjölk och därför klarar de flesta bebisar och småbarn av att spjälka laktos. Hos många människor i vuxen ålder har kroppen emellertid slutat att tillverka de enzymer som spjälkar laktosen. Istället börjar jästbakterier i magen att spjälka laktosen. Då kan man räkna ut vad som händer det börjar jäsa. Man drabbas av gaser i magen och ofta även av diarré eller lös avföring. Så kan du testa laktosintolerans Börja med att utesluta alla former av mejeriprodukter i två dagar. OBS! Tänk på att mjölkpulver och laktos finns i väldigt många produkter såsom soppor, såser, charkprodukter, snacks och godis. Drick därefter ett stort glas mjölk på fastande mage på morgonen dag tre. Om du inom ca en timme drabbas av uppblåst ballongmage och gaser så är du laktosintolerant. Då gäller det att satsa på laktosfria mjölkprodukter. Om du även är mjölkproteinallergiker (som är en del av basallergin) måste du naturligtvis sluta med mejeriprodukter över huvud taget. Mjölkproteinallergi Mjölkproteinallergi innebär att man är allergisk eller intolerant mot proteiner och aminosyror i mejeriprodukter. Kroppen klarar helt enkelt inte av att spjälka proteinerna och aminosyrerna och då är det fara och färde. Det värsta kroppen vet är proteinsmitta, dvs. främmande proteiner som susar runt i kroppen. Proteiner fungerar nämligen som en slags byggstenar och byggarbetare och du kan tänka dig vad som händer om en massa främmande proteiner börjar åka runt i kroppen och bygga saker. Därför kommer immunförsvaret i tarmen att bekämpa proteinerna. Det innebär förenklat att ett krig startas i tarmen. Krigssymptomen börjar ofta dyka upp ca timmar efter att man har ätit det man är allergisk för. Det tar nämligen lite tid för immunförsvaret att bilda antikroppar, vita blodkroppar, starta diarré eller vilken metod som nu immunförsvaret väljer i sin krigsföring. Vanliga symptom på mjölkproteinallergi är: - Diarré, alternativt förstoppning - Kräkningar och nedsatt förmåga att ta upp näringsämnen (typiskt hos barn) - Eksem, utslag och klåda - Hosta och snuva samt besvär av astmatisk typ - Försenad viktutveckling hos barn - Anemi (järnbrist) - Sömnrubbningar 9

10 De symptom som jag själv starkt kopplar samman med mjölkproteinallergi är eksem, knakande och knäppande leder samt de diarréer jag drabbades av när tarmen var som mest inflammerad. Så kan du testa mjölkproteinallergi Här har jag inget färdigt test som vid laktosintolerans. Istället måste du undersöka hur du reagerar på det du äter. Ett sätt är att (HELT!) undvika att äta mejeriprodukter under ett par veckor och notera förändringen. Blev det någon skillnad? Försvann eller mildrades några av symptomen? Sedan kan du prova att äta mejeriprodukter igen och se om symptomen kommer tillbaka. Glutenintolerans Som basallergiker är man allergisk mot alla betsåndsdelar i vete, korn, råg och havre. Vissa är dock endast intoleranta/allergiska för gluten. Därför skriver jag ett särskilt stycke om bara gluten här. Det finns många så kallade glutenfria produkter på marknaden, men dessa innehåller ofta vetestärkelse. Det går inte att helt rensa bort allt gluten från vetestärkelse, vilket innebär att många glutenfria produkter innehåller spår av gluten. Är man mycket känslig är det bäst att helt utesluta allt som innehåller vete, korn, råg och havre. Vissa menar att havre egentligen inte innehåller gluten, men eftersom havre ligger i samma silos och hanteras i samma livsmedelskedja som de övriga sädesslagen så smittas det ofta av gluten och kan innehålla spår av detta. Som jag skrev ovan under mjölkproteinallergi så är proteinsmitta det värsta kroppen vet. Det innebär nämligen att främmande proteiner åker runt i kroppen och börjar bygga och göra saker. Därför kommer immunförsvaret i tarmen att bekämpa proteinerna. Reaktionerna kommer normalt ca timmar efter att man har ätit något med gluten i, eftersom det tar ett tag för immunförsvaret att starta krigsmaskineriet. Så kan du testa glutenintolerans Det bästa sättet att testa glutenintolerans själv är att ta reda på vilka symptom glutenintolerans leder till och kolla om man har dessa symptom. Följande är de vanligaste symptomen: - Glutenmage en hård och utspänd mage som uppkommer ca timmar efter att man har fått i sig gluten och som är kvar i upp till sju dygn. Det är ingen gasig ballongmage här som vid laktosintolerans. Istället känns magen uppspänd, en gravid känsla snarare. - Kramper i magen, buksmärtor - Lös mage, diarré alternativt hård och förstoppad mage. Det är kriget i magen som kan ge lite olika resultat. - Uppsvälldhet: Kroppen samlar på sig vatten för att spä ut gifter och allergener. - Anemi (blodbrist, blekhet), trötthet och viktförlust, precis som vid mjölkproteinallergi Spannmålsallergi Med spannmålsallergi menar jag allergi/intolerans mot alla beståndsdelar i vete, korn, råg och havre (inklusive men inte enbart gluten). Spannmålsallergi innebär att man automatiskt är allergisk även mot jäst och glutamat (även kallad smakförstärkare eller E621 E625 ). 10

11 Jäst och glutamat innehåller nämligen en aminosyra som finns i spannmålen. Som spannmålsallergiker måste man utesluta alla spår av vete, korn, råg, havre, jäst och glutamat. Så kan du testa spannmålsallergi En del av spannmålsallergin är glutenintolerans. Läs därför ovan om hur du testar glutenintolerans. Om du dessutom är är spannmålsallergiker kan du även leta efter följande symptom: - Rinnande näsa - Influensaliknande symptom (feber, ömhet i kroppen) - Känningar i hjärtat - Ödem (vätskesvullnad) - Eksem - Glömska - Depression - Personlighetsklyvning Många tvivlar kanske på att man kan få depression av allergier, men jag har läst om åtminstone två undersökningar som har visat att mjölkproteiner kan blockera dopaminreceptorerna i hjärnan. Eftersom dopamin är viktigt för att vi ska må bra så är det inte så konstigt att vi blir deprimerade om dopaminflödet störs. Mjölkproteiner och spannmålsproteiner påminner om varandra så min slutsats är att även spannmålsprotein kan ge upphov till nedstämdhet och depression. Detta är också ett av de symptom som min syster har fått av sin basallergi. Basallergi Basallergi innebär att man är allergisk mot alla beståndsdelar i mejeriprodukter, vete, korn, råg, havre, jäst och glutamat det vill säga allt som jag har skrivit om ovan. Normalt sett är man även laktosintolerant, men det är ointressant för som basallergiker kan man ändå inte äta några mejeriprodukter! Hos många inkluderar basallergin även allergi mot soja (nu pratar jag om sojabönor, inte enbart sojasås!), eftersom soja periodvis har funnits i välling och bröstmjölksersättning. Själv är jag inte så känslig mot soja men ser till att inte äta för mycket av det. Min syster som är basallergiker precis som jag är dock väldigt känslig mot just soja. Basallergitest Fråga din mamma hur länge hon ammade dig. Om hon säger att hon ammade dig längre än sex månader så måste du fråga henne om du helammades eller om du samtidigt fick annan föda under de första sex månaderna. I så fall är du basallergier. Kom ihåg att mammor ofta glömmer bort exakt hur de gjorde under denna stressiga period och dessutom kan se allt i ett rosa, romantiskt skimmer. Du kan också vara basallergier, trots att du helammades under en lång tid, om din mamma inte ammades särskilt länge. I detta fall kommer du att ärva hennes basallergi, även om den kanske inte blir så kraftig. Din mamma kan då inte spjälka basallergenerna och du har därför fått i dig dem via bröstmjölken. Kom också ihåg att propaganda för välling och bröstmjölksersättningar var vanlig under 50-, 60-, 70- och 80-talet. Många mammor fick höra att bröstmjölk var sämre och inte tillräckligt näringsrik för bebisar. Du måste också förstå och acceptera att inte alla kan, eller vill, amma sina barn. Det är en del av mammans integritet som måste respekteras. 11

12 Jag fick följande symptom Många av er som läser det här undrar säkert: kan man verkligen få alla dessa allergisymptom? Svaret är ja. Som exempel listar jag de symptom som jag fick på grund av basallergin utöver tarminflammationen: - Magkramper, magsmärtor - Lös avföring, diarré - Eksem - Knäppande och knakande leder samt ryggskott - Periodvis ledvärk - En lättare variant av pollen- och pälsdjursallergi (den har nu gått över!) - Röda ögon - Påsar under ögonen - Nedstämdhet - Ödem, jag samlade periodvis på mig 3-4 kg extra vatten. Ganska jobbigt, för det följer tyngdlagen. På morgonen är ansiktet svullet, på kvällen är benen ömma och svullna. Min syster som också är basallergiker har dessutom fått följande allergisymptom: - Depression. Depressionen gick över efter två veckor med basallergidiet. Den kommer dock tillbaka om hon börjar äta fel igen. - Kronisk ledvärk - Munsår - Mörka ringar under ögonen 12

13 Basallergiker? Se upp för följande i kosten! Som basallergiker måste du helt undvika att äta mejeriprodukter, vete, korn, råg, havre, jäst och glutamat (smakförstärkare E621 E625). Här gömmer sig mejeriprodukterna Om du är mjölkproteinallergiker eller basallergiker måste du utesluta samtliga mejeriprodukter. Mjölk, yoghurt, smör(!), grädde, keso, glass etc. måste uteslutas helt. Glöm inte att mjölkpulver även gömmer sig i alla möjliga andra produkter. Till exempel: - Soppor, såser, pulver, dressingar, majonäs, majonässallader - Charkprodukter såsom leverpastej och korv - Bakverk, bröd, kex, kakor, chokladgodis - Snacks, såsom riskakor med ostsmak, creme fraiche-chips - Sorbet ska egentligen bara innehålla frukt, bär,ägg och socker, men innehåller trots detta ofta mjölkpulver - De flesta tabletter i form av mediciner och kosttillskott innehåller mjölkpulver eller laktos som tablettbindmedel. Själv har jag slutat med p-piller av denna anledning för säkerhets skull. Läs kapitlet Kosttillskott bra men kan innehålla allergener för mer information. Här gömmer sig gluten En del personer är endast allergiska/intoleranta mot proteinet gluten. Gluten finns i alla produkter som innehåller spannmålen vete, korn råg och havre, nämligen: - Bröd, bullar, kakor, müsli, gröt - Pasta, couscous, matvete, durumvete - Andra vetesorter såsom dinkel och spelt - Öl och spritsorter som baseras på spannmål - Stärkelse, stärkelsesirap, glukossirap Stärkelse, stärkelsesirap och glukossirap kan vara tillverkat på basis av majs eller potatis och då är det lugnt. Men nästan alltid är det tillverkat på basis av vete. I dessa fall bör man undvika det eftersom spår av gluten ofta finns kvar. Stärkelse, stärkelsesirap och glukossirap finns ibland annat i: - Nästan allt gelé- och skumgodis - Nästan alla snacks - Soppor, pulver, såser, dressingar - Charkvaror - Sorbet och glass - Majonäs, dressingar, mm. (som konsistensgivare) - Smaksättare till drinkar och kaffe Här gömmer sig spannmålen Om du är spannmålsallergiker eller basallergiker måste du helt undvika vete, korn, råg och havre. Den här listan påminner om glutenlistan. Du måste helt undvika: - Bröd, bullar, kakor, müsli, gröt - Pasta, couscous, matvete, durumvete - Andra vetesorter såsom dinkel och spelt - Öl och spritsorter som baseras på spannmål - Stärkelse, stärkelsesirap, glukossirap 13

14 Stärkelse, stärkelsesirap och glukossirap finns i: - Nästan allt gelé- och skumgodis - Nästan alla snacks - Soppor, pulver, såser, dressingar, charkvaror - Sorbet och glass - Majonäs, dressingar, mm. (som konsistensgivare) - Smaksättare till drinkar och kaffe Se även upp för att äta odlad lax i stora mängder. Odlad lax får nämligen inte sin naturliga föda, den får spannmål. Eftersom spannmål inte är laxens naturliga föda kan spår av proteiner eller aminosyror finnas kvar i laxen. Jag och många andra spannmålsallergiker kan få reaktioner om vi äter stora mängder odlad lax. Jag frossade på lax ett tag och då fick jag tillbaka en lättare inflammation efter några veckors laxfrossande. Kravmärkt lax är dock ok för den får sin naturliga mat till föda. Läs mer om detta på Kravs hemsida. Här gömmer sig jästen Som spannmålsallergiker eller basallergiker måste du också undvika jäst och glutamat. Jäst finns i all jästa produkter. Därför måste du se upp för: - Öl, sprit och andra jästa produkter. Jag brukar kunna dricka vin utan problem. Däremot är jag försiktig med vinäger om den ser grumsig ut. - Bröd, kakor och annat som har jäst. Man kan till exempel baka bröd på majsmjöl som spannmålsallergiker, men då gäller det att använda bikarbonat eller bakpulver inte jäst! - Sojasås. Kinesisk eller japansk sojasås är en jäst produkt. Därför bör man vara försiktig med den, precis som med vinäger. Dessutom brukar sojasås ofta innehålla vete. - B-vitaminer. B-vitaminer tillsätts ofta till livsmedel och det är inget fel på B- vitaminerna i sig, men de är ofta tillverkade på basis av jäst. Därför måste man undvika alla livsmedel som innehåller tillsatta B-vitaminer. En sojamjölk som jag brukade dricka fick ändrat innehåll utan att jag såg det på innehållsförteckningen. Tillverkarna hade börjat tillsätta B-vitamin. Det var tillräckligt för att min tarm skulle bli inflammerad igen. Undvik också B-vitaminer i form av kosttillskott, ifall du inte med säkerhet vet att de är jästfria (se kapitlet Kosttillskott bra men kan innehålla allergener för mer information). Kom ihåg att B-vitaminer ibland går under sina ämnesnamn såsom tiamin, niacin och riboflavin. Jag har bland annat sett att en del tillverkare tillsätter riboflavin i majonäs för att majonäsen ska få en gulare färg. - Svamp. Jäst är en slags svamp och det innebär att man bör äta endast begränsat av andra former av svamp framför allt färsk svamp där svampsporerna lever. Var också extra noga med mögel, eftersom mögel också är en slags svamp. Här gömmer sig jäst och glutamat som smakförstärkare Utöver jäst tål spannmålsallergiker och basallergiker inte glutamat. Både jäst och glutamat används ofta som smakförstärkare i livsmedel för att de ska smaka köttigt och mustigt. Därför kan de finnas i en rad livsmedel såsom: - Nästan alla grillkryddor och grillsåser - ALLA buljonger, buljongtärningar och buljongsåser, inklusive japansk misosoppa, utom de som är gjorda på traditionellt sätt (där man kokar ben mm ) - Produkter som innehåller grillkryddor, såsom grillad kyckling, rostbiff, grillchips, osv. - Nästan alla kalkon- och kycklingprodukter, inklusive hel fryst kalkon - Nästan alla charkvaror 14

15 - Massor av snacks, tex. riskakor med svampsmak, grillchips, chilioliver - Fiskprodukter såsom ICA:s räkor i lake, böckling/tonfiskpastejer, etc. - Japansk mat, kinesisk mat och thailändsk mat innehåller ofta glutamat. Glutamat finns i naturlig form i små mängder i massor av råvaror. Detta reagerar man så gott som aldrig på. Emellertid finns naturlig glutamat i något större mängder i tomat och i svamp. Se alltså till att du inte vräker i dig tomat eller svamp. Om tarmen är mycket skadad bör du undvika det helt. När tarmen är läkt kan du äta lite tomat och svamp ibland, men att vräka i sig tomatsoppa och tomatjuice är ingen rekommendation. Jag gjorde det en tid och då fick jag tillbaka min tarminflammation! Glutamin Glutamin är en aminosyra som man idag kan köpa som kosttillskott och det finns även i proteinpulver och proteindrinkar. Glutamin används ibland för att läka tarmar. Jag ifrågasätter det starkt, eftersom de personer som jag känner, med tarmbesvär, som har provat med glutamin mot detta har fått kraftiga, negativa, reaktioner. Forskning visar att glutamin omvandlas till glutamat i tarmen hos många. Varning! För att sammanfatta se upp för: - Kosttillskott som innehåller glutamin - Proteinpulver 15

16 Restaurang- och inköpslista för basallergiker Nedan finns en restaurang-/inköpslista på svenska och engelska för basallergiker. Printa gärna ut, alternativt kopiera, och ta med dig när du går och handlar eller när du går på restaurang. Basallergikost Följande måste HELT uteslutas i kosten: Alla former av mejeriprodukter Exempel: mjölk, grädde, ost, yoghurt, mjölkpulver, mjölkprotein, laktos, glass OBS: kolla noga färdigmat, pulversoppor, kryddor och charkuterier Alla former av spannmål från vete, råg, korn och havre Exempel: bröd, pasta, müsli, kakor, öl OBS: Glukossirap och stärkelsesirap kan vara gjort på vete. Undvik om det inte står angivet att det är av t ex majs. Glukossirap/stärkelsesirap finns i allt möjligt såsom godis, kakor, sylt, glass, charkuterier, sorbet mm. Alla former av sojaprodukter (vissa kan dock tåla soja men var försiktig) Exempel: sojasås, tofu, temphe, sojamjölk, sojaglass Jäst Exempel: Jäst i bröd, jästextrakt (finns ofta i kryddor) OBS: Se upp för B-vitaminer och matvaror som innehåller tillsatt B-vitamin eftersom de ofta tas från jäst Glutamat (smakförstärkare E620, E621, E622, E623, E624, E625) Exempel: E621 är vanligast och finns i massvis med charkuteriprodukter, färdigmat, kryddblandningar, grillkrydda (i alla färdiggrillade kycklingar man kan köpa ), kycklingrätter mm OBS: Glutamat är förbjudet i många länder, framför allt för barn eftersom det är ett nervpåverkande ämne. Naturlig form av glutamat finns i små, små mängder i tomat och svamp, därför ska man endast äta mindre mängder av dessa livsmedel. OBS: Glutamat bildas alltid vid tillverkning av hydrolyserat protein. Därför måste detta undvikas, dvs alla former av protinpulver liksom hydrolyserade proteiner som tillsätts i vissa kryddblandningar. 16

17 Basic allergy All kinds of dairy products Examples: milk, cheese, yoghurt, milk powder, lactose, ice cream, milk protein NB: Check ready made foods carefully, powder soups, spices, cured meats All kinds of cereals from wheat, rye, oat, barley Examples: bread, pasta, cookies, müsli, beer NB: Glucose/glucose syrup,/starch can be made of wheat. Avoid it if it s not specified that it is derived from i.e. corn. Glucose/starch is found in almost everything such as candy, cookies, jam, ice cream, cured meats, sorbet etc. All kinds of soy products Examples: soy sauce, tofu, temphe, soy milk, soy ice cream Yeast Examples: Yeast in bread, yeast extract (often found in spices) NB: Watch out for b-vitamins and foods with added b-vitamins since they are often derived from yeast. Glutamate (monosodium glutamate, MSG, E620, E621, E622, E623, E624, E625) Examples: E621 is the most common form and is found in lots of cured meats products, ready made food, spices, grill spices (in every grilled chicken you can buy ), chicken dishes etc. NB: Glutamate is banned in many countries, especially for children, since it s a neurotransmittor substance. Natural glutamate is found in very small amounts in tomatoes and mushrooms, hence, only small amounts of these foods should be consumed. NB: Glutamate is always formed in hydrolysis of proteins. This must be avoided, i.e. all kinds of protein powders and hydrolyzed protein that is sometimes found in spices. 17

18 Se upp för felaktiga allergitester Många vänder sig till vården för att testa för allergi genom mätningar av antikroppar. Emellertid är antikroppar bara en enda metod av en hel arsenal med åtgärder som kroppen kan sätta in mot giftiga eller skadliga ämnen. Kroppen kan lika gärna utveckla vita blodkroppar, T-celler, sätta ned cirkulationen, minska ämnesomsättningen, starta diarré, kräkningar, eksem, inlagring av gifter i vävnaden (med kronisk smärta och sjukdomar som följd). Etc. Ett allergitest säger därför inte särskilt mycket om vad din kropp tål. En betydligt säkrare metod är att studera kroppens symptom och åtgärder. Om du är basallergiker är det inte särskilt troligt att din kropp kommer att utveckla antikroppar över huvud taget mot basallergenerna. Basallergenerna fick ett falskt pass in i kroppen redan när du var bebis och ditt immunsystem inte var färdiguppbyggt. Ett allergitest kan därför ge den felaktiga bilden av att du tål mat som du egentligen är kraftigt allergisk mot. Jag känner personer som har blivit friska genom en basallergidiet trots att tester inte har påvisat allergi mot vare sig mejeriprodukter eller spannmål. Min syster gick en gång till en massör vars barn var så allergiska mot mjölk att de spydde om de drack mjölk och fick eksem när en droppe mjölk hamnade på huden. Ändå påstod läkarna att de inte var allergiska eftersom testerna inte visade någon allergi. Här måste man som förälder använda sitt eget förnuft. Dessutom behöver man inte reagera allergiskt mot ett ämne som är giftigt för kroppen. Om jag till exempel skulle stoppa i mig arsenik så skulle det skada kroppen, men jag skulle inte få en allergireaktion. Att enbart utgå från allergitester eller intoleranstester för att avgöra om något är farligt eller inte för den egna kroppen anser jag är snudd på naivt. Jag har inte gjort några tester inom sjukvården eller på laboratorium, bortsett från ett laktosintoleranstest. Jag tror dessutom att om jag gjorde ett test för att påvisa mjölkproteinallergi eller spannmålsallergi så skulle ett sådant test inte visa någonting alls. Däremot vet jag med säkerhet att mejeriprodukter, spannmål, jäst och glutamat skadar min kropp och leder till en rad hälsobesvär. Jag anser att man aldrig ska lita helt på ett test. Ett test är endast ett komplement. Det man först och främst ska lita på är sin egen kropp. Mår du dåligt av att äta något så ska du absolut göra det! Lita på din egen kropp den är ditt allra bästa facit! 18

19 Candida därför är det så vanligt Överväxt av jästsvampbakterien candida i mag-/tarmkanalen har blivit allt vanligare på senare år och är hos många en huvudorsak eller bidragande orsak till ulcerös kolit. I tarmarna finns det miljarder bakterier, långt fler än cellerna vi har i kroppen. Bakterierna jobbar i symbios med kroppen och hjälper till att bryta ned födan. På grund av stress, antibiotika, mediciner och kolhydratsrik kost kan dock vissa svampbakterier, candida, få överhanden. Candida finns lite överallt i kroppen. Svamp mellan tårna eller i tånaglarna är candida. Detsamma gäller svamp i underlivet. Candida kan även finnas i munhålan och på tungan. Trots att candida finns såväl i mun som underliv har många läkare tidigare trott att candida inte existerar däremellan, det vill säga i tarmen. Det stämmer inte. Candida kan förekomma i tarmkanalen och gissningsvis är det på grund av candida i tarmkanalen som candidan får starkt fotfäste även i andra delar av kroppen. Candida är en jästsvamp som äter socker och kolhydrater. Och vad händer då? Jo det börjar jäsa precis som i en bröddeg eller vid jäsning av vin. Därför brukar gaser vara ett av de tydligaste symptomen på candida. Candidasvampen älskar laktos mjölksocker. Om man är laktosintolerant kan kroppen inte tillverka de enzymer som bryter ned laktosen. Istället kan candidan göra det. Men candidasvampen äter inte bara mjölksocker, den äter alla former av socker och kolhydrater. Därför måste man kraftigt skära ned på kolhydratsintaget, och framför allt intaget av snabba kolhydrater, under 6-8 veckor (längre om besvären är mycket stora) tills dess att candidans dominans har undertryckts. Man svälter ut den helt enkelt. Det gäller alltså att dra ner på socker, snacks, vitt mjöl, ris, stärkelsesirap, glukossirap, godis, bakverk, bröd, ketchup och andra socker- och kolhydratsrika livsmedel. I de fall man eventuellt äter kolhydrater så ska de bestå av grönsaker, rotfrukter, frukt, fullkorn och andra långsamma varianter. Det är ingen vits med att använda sötningsmedel vid candida, såsom maltitol, sorbitol, saccarin, aspartam mm, eftersom kroppen är dålig på att bryta ner dessa substanser. Då ligger de bara i tarmarna och jäser och det förbättrar inte precis tarmfloran. Vid överväxt av candia måste man också se upp för jäst, jästextrakt och även glutamat och färsk svamp. De är riktiga bovar eftersom de spär på den candidasvampkultur som redan florerar i magen. Läs ordentligt på förpackningar jäst kan finnas i tapenade, korv, snacks, ja allt möjligt. Många B-vitaminer görs av jästextrakt så undvik detta om det inte står uttryckligen på burken att det är jästfritt. I många livsmedel tillsätter man B-vitamin som färgämne eller för att göra dem extra nyttiga så det gäller att se upp. Bröd kan också vara knepigt eftersom modern tillverkning stressar fram brödet genom att ha i för mycket jäst och låta det jäsa alldeles för kort tid. Var försiktig! 19

20 Candida? Testa dig själv! Det finns ett enkelt candidatest som man kan göra själv. På morgonen, innan du har ätit eller druckit, häller du upp ett glas kallt vatten. Spotta sedan lite saliv i vattnet (inte slem). Om du har candida kommer det att bildas trådar eller pinnar av saliven som sträcker sig nedåt i vattnet inom 5-60 minuter. Om du inte har candida händer ingenting spottet ligger bara och flyter på ytan. Du kan naturligtvis även testa genom att kontrollera dina symptom. Följande symptom kan förekomma, varav gaser kanske är det som många tidigast märker av: - Nedstämdhet, depression - Trötthet - Kroniska diarréer - Underlivsbesvär - Urinvägsinfektioner - Astma - Migrän - Viktminskning eller ökning - Hörsel- och luktsinnet försämras - Psykiska störningar/minnes- och koncentrationsförmågan försämras - Gaser, svullnad - Övermättnadskänsla - Allergier/överkänslighet - Infektioner/inflammationer - Blodsockerstörningar - Menstruationsproblem/PMS 20

Mängd laktos i olika livsmedel

Mängd laktos i olika livsmedel Mängd laktos i olika livsmedel Mesost/messmör till en smörgås 7 8 g laktos I dl mjölk/lättmjölk 5 g laktos I dl filmjölk/lättfil 4 g laktos I dl kaffegrädde 4 g laktos 1 dl (50 g) glass, 8% fett 4 g laktos

Läs mer

Apotekets råd om. Gaser och orolig mage

Apotekets råd om. Gaser och orolig mage Apotekets råd om Gaser och orolig mage De allra flesta har någon gång upplevt besvär med magen i någon form. Det kan vara allt ifrån symtom som diarré, förstoppning, gaser till mer diffusa symtom som magknip,

Läs mer

Vi reder ut begreppen.

Vi reder ut begreppen. Vi reder ut begreppen. Mjölkens sammansättning är unik. Mjölk innehåller 18 av de 22 näringsämnen som vi behöver få i oss varje dag. Inget annat livsmedel ger oss så mycket näring på en och samma gång.

Läs mer

gluten laktos mjölk soja Lathund till dig som ska servera någon som inte tål

gluten laktos mjölk soja Lathund till dig som ska servera någon som inte tål Lathund till dig som ska servera någon som inte tål gluten laktos mjölk soja Svenska Celiakiförbundet för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk och soja Glutenintolerans Gluten finns i: Den glutenintolerante

Läs mer

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram 6 Problemet med socker Socker är en typ av kolhydrat och den används som energi i vår kropp. Som kolhydrat betraktad är socker varken bättre eller sämre än någon annan. Det är helt enkelt högoktanigt bränsle.

Läs mer

Maten till äldre. Hej! Innehåll. Sidan 1. Sidan 2. Sidan 4 Frukost och mellanmålstips. Sidan 5

Maten till äldre. Hej! Innehåll. Sidan 1. Sidan 2. Sidan 4 Frukost och mellanmålstips. Sidan 5 Maten till äldre Hej! Det här är en guide med råd och tips till dig som lagar och serverar mat och fika till äldre som är matöverkänsliga. Den är framtagen i samverkan med Kristina Lind som är kostkonsulent

Läs mer

Balansen mellan Svamp (ff Candida Albicans) och Lactobakterierier

Balansen mellan Svamp (ff Candida Albicans) och Lactobakterierier Balansen mellan Svamp (ff Candida Albicans) och Lactobakterierier Candida är en jästsvamp som är normalt förekommande på och i kroppen. Den hjälper till med en del av städningen och fyller därför, som

Läs mer

INNEHÅLLSFÖRTECKNING. 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16. SnHWWRFKVDPPDVWlOOH

INNEHÅLLSFÖRTECKNING. 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16. SnHWWRFKVDPPDVWlOOH 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16 -DJKDUHQVRQVRPlU GHWKDGHMDJDOGULJK UWWDODVRP YDUVnNQDSSKlQGLJRFKPDQILFNV ND NXQGHJHPLJHWWEUDVYDU'lUI UYLOOH SnHWWRFKVDPPDVWlOOH ODNWRVLQWROHUDQWLQQDQYLkomXQGHUIXQGPHG

Läs mer

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna. Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra

Läs mer

WHO = World Health Organization

WHO = World Health Organization Mat och hälsa åk 8 WHO = World Health Organization Enligt WHO innebär hälsa att ha det bra både fysiskt, psykiskt och socialt. Dåliga matvanor och mycket stillasittande bidrar till att vi blir sjuka på

Läs mer

Apotekets råd om. Magbesvär och mask hos barn

Apotekets råd om. Magbesvär och mask hos barn Apotekets råd om Magbesvär och mask hos barn Besvär som till exempel diarré, kräkningar och mask är vanligare hos barn än hos vuxna. I den här broschyren har vi samlat sådant som är bra att veta som förälder

Läs mer

Mjölkfri kost. Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010

Mjölkfri kost. Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010 Mjölkfri kost Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010 Olika reaktioner på mjölk Komjölkproteinallergi: är en allergi mot proteinerna i mjölk. Vanliga symtom är kräkningar,

Läs mer

STOMIVÅRD. Äta gott Leva gott ILEOSTOMI

STOMIVÅRD. Äta gott Leva gott ILEOSTOMI STOMIVÅRD Äta gott Leva gott ILEOSTOMI Råd till dig som har en ileostomi Alla individer har olika behov oavsett om man har stomi eller inte. De tips och råd som finns i denna broschyr är endast en vägledning

Läs mer

Mat och måltid i fokus. för hemtjänst och LSS-verksamhet

Mat och måltid i fokus. för hemtjänst och LSS-verksamhet Mat och måltid i fokus för hemtjänst och LSS-verksamhet Innehåll Maten och näringens betydelse för kroppen...3 Energi och näring... 3 Kort om några näringsämnen... 4 Vid särskilda behov...7 Allergi och

Läs mer

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg Avokado Bilaga 2 2012-11-30 Baljväxter Förtydliga alltid vilka baljväxter det är frågan om Är det ärter, bönor eller linser? Är det alla bönor,

Läs mer

STO M I V Å R D. Äta gott Leva gott COLOSTOMI

STO M I V Å R D. Äta gott Leva gott COLOSTOMI STO M I V Å R D Äta gott Leva gott COLOSTOMI Råd till dig som har en colostomi Alla individer har olika behov oavsett om man har stomi eller inte. De tips och råd som finns i denna broschyr är endast en

Läs mer

Kost & Livsstil. Du är vad du äter

Kost & Livsstil. Du är vad du äter Frågeformulär Kost & Livsstil Besvara varje fråga med det svar som bäst passar in på dig. Det är viktigt att du besvarar frågorna så noggrant och ärligt som möjligt. Det finns inga korrekta eller felaktiga

Läs mer

En liten bok om mjölk

En liten bok om mjölk En liten bok om mjölk Om mjölk till barn Faktamaterial till film Faktamaterial om mjölk och mjölkens positiva egenskaper för våra barns hälsa. Materialet finns även i A4-format på medföljande DVD och på:

Läs mer

Störningar i ureacykeln och organiska acidurier För barn och ungdomar

Störningar i ureacykeln och organiska acidurier För barn och ungdomar Störningar i ureacykeln och organiska acidurier För barn och ungdomar www.e-imd.org Vad är störningar i ureacykeln/organisk aciduri? Maten vi äter bryts ned av kroppen med hjälp av tusentals kemiska reaktioner

Läs mer

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn HANDLEDNING TILL OH-BILDER - MAT FÖR SPÄDBARN Bild nr 1 Materialet är gjort av dietisterna, hälsocentralerna Luleå/ Boden, länsdietistenheten. Källa: Livsmedelsverket

Läs mer

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 2: Till dig som jobbar i bespisning. Sid 5: Till övrig personal. Sid 8: Fakta om gluten- och laktosintolerans

Maten i skolan. Hej! Innehåll. Sid 2: Till dig som jobbar i bespisning. Sid 5: Till övrig personal. Sid 8: Fakta om gluten- och laktosintolerans Maten i skolan Hej! Det här är en guide med tips och råd om att servera mat till matöverkänsliga elever. Guiden riktar sig till föräldrar, elever och skolans personal. Den är uppdelad i tre delar, där

Läs mer

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Att ÄTA RÄTT betyder att maten ger dig näring och energi så att du kan vara koncentrerad på lektionerna och orkar ROCKA FETT på rasterna och på fritiden. SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Kroppen,

Läs mer

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation 4. Samla energi för bättre prestation Det är samspelet mellan träning, vila, mat och dryck som gör att du får tillräcklig energi för att prestera bättre. Glömmer du något av detta kan du aldrig prestera

Läs mer

ATT förstå din hunds. fodermedelsallergier

ATT förstå din hunds. fodermedelsallergier ATT förstå din hunds fodermedelsallergier vad är fodermedels- Allergier? Precis som hos människor föds vissa hundar mer känsliga än andra och kan därför också drabbas av allergier. Även om nysningar och

Läs mer

Näringslära En måltid

Näringslära En måltid Näringslära En måltid ger näring och energi till arbete och temperaturreglering är en njutning skapar sociala plus umgänge och avkoppling Ämnesomsättning = Metabolism Anabol uppbyggande Katabol nedbrytande

Läs mer

Apotekets råd om. Vitaminer och mineraler

Apotekets råd om. Vitaminer och mineraler Apotekets råd om Vitaminer och mineraler Din kropp behöver många olika ämnen för att må bra. Den behöver vatten, proteiner, fett, kolhydrater, mineraler och vitaminer. Tillsammans ger de dig energi och

Läs mer

Är det något du har ätit?

Är det något du har ätit? Är det något du har ätit? Therese Sterner Samordnande Allergisjuksköterska Barn- och Ungdomsmedicinska kliniken i Lund Skånes Universitetssjukhus 2012 Therese.sterner@skane.se Annika Dahl och Felix Ekman

Läs mer

Födelseår. Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Målsman Tel hem Tel mobil/arbete

Födelseår. Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Målsman Tel hem Tel mobil/arbete Bilaga 1 2011-08-31 Kostenheten Specialkostintyg förskola/skola Ifylld blankett lämnas till skolsköterskan (gäller skolelev) eller till köket (gäller förskolebarn). Nytt intyg skall lämnas vid ändring!

Läs mer

Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten av livet.

Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten av livet. Specialkoster Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten av livet. Att lägga om sin kost kan innebära en stor förändring i personens dagliga

Läs mer

Kost och träning Sömn och vila Hälsa

Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Vi är skapta för att röra på oss, annars bryts musklerna ner. Starkt skelett minskar risken för benbrott och stukade leder. Mat är vår bensin för att

Läs mer

2. Livsstil & Näring. Del 1 Du är vad du äter. Namn: Datum: / /

2. Livsstil & Näring. Del 1 Du är vad du äter. Namn: Datum: / / 2. Livsstil & Näring Namn: Datum: / / Var god läs instruktionerna innan du utför testet. Detta så att inga oklarheter förekommer och så att vi kan få ett tillförlitligt resultat. Besvara varje fråga med

Läs mer

Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen

Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen Kolhydrater Sockerarter (enkla och sammansatta) Stärkelser Cellulosa Bilden visar strukturformler för några kolhydrater. Druvsocker (glukos) Kolhydrater monosackarider

Läs mer

KOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet

KOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet KOST Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet ENERGI Kroppen är en maskin som behöver energi. Denna energi får du av beståndsdelarna som blir kvar när du bryter ner Kolhydrater, Fett och Protein! Ålder,

Läs mer

Värt att veta om allergi. Alla våra matkorvar är fria från gluten, laktos, ägg, mjölk-, soja- och ärtproteiner

Värt att veta om allergi. Alla våra matkorvar är fria från gluten, laktos, ägg, mjölk-, soja- och ärtproteiner Värt att veta om allergi Alla våra matkorvar är fria från gluten, laktos, ägg, mjölk-, soja- och ärtproteiner Allergi hur påverkas du? När vi bjuder på fest frågar vi sällan gästerna om det är något de

Läs mer

ALLA TÅL INTE ALLT! MATALLERGI

ALLA TÅL INTE ALLT! MATALLERGI 10 MATALLERGI ALLA TÅL INTE ALLT! Allergi och annan överkänslighet mot livsmedel är vanligast hos små barn. Bland barn mellan 0 3 år får cirka 20 procent allergiska reaktioner mot mat. De flesta av dessa

Läs mer

Till dig som får behandling med Zyvoxid (linezolid) M-PRO-06-ZYV-023-SGn-ELIXIR

Till dig som får behandling med Zyvoxid (linezolid) M-PRO-06-ZYV-023-SGn-ELIXIR Till dig som får behandling med Zyvoxid (linezolid) M-PRO-06-ZYV-023-SGn-ELIXIR Önskas mer info? Ring Pfizer Kunskapscentrum. Direktnummer för sjukvården: 08-550 522 00. Pfizer AB. Telefon 08-550 520 00.

Läs mer

Så fungerar MÄNNISKOKROPPEN Matsmältningen

Så fungerar MÄNNISKOKROPPEN Matsmältningen (Förtexter:) Så fungerar MÄNNISKOKROPPEN Matsmältningen Svensk översättning och bearbetning ROGER PERSSON Berättare ROGER PERSSON Klippning TIMO TROLIN BLAESILD Det här programmet handlar om dig och din

Läs mer

Bra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult

Bra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult Bra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult Att äta för f r prestation Kroppen är r ditt verktyg och viktigaste instrument för f r att bli bra. Mat

Läs mer

Kemiska ämnen som vi behöver

Kemiska ämnen som vi behöver Kemiska ämnen som vi behöver Vatten Mineraler (t ex koksalt) Vitaminer Proteiner- kött, fisk, ägg, mjölk, baljväxter Kolhydrater- ris, pasta, potatis, bröd, socker Fetter- smör, olivolja osv Tallriksmodellen

Läs mer

Vad påverkar vår hälsa?

Vad påverkar vår hälsa? Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig

Läs mer

Tio steg till goda matvanor

Tio steg till goda matvanor Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor

Läs mer

Prebiotika & Probiotika för små barns magar

Prebiotika & Probiotika för små barns magar Prebiotika & Probiotika för små barns magar Spädbarn kan få ont i magen, som kan bero på förstoppning och gaser. Ibland kan det vara svårt att veta vad som är orsaken till att magen och tarmen inte fungerar.

Läs mer

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett)

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) 1 3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) Copyright www.maxadinfettforbranning.se LEGAL DISCLAIMER Den information som presenteras i denna rapport är på intet sätt avsedd som medicinsk rådgivning

Läs mer

Många ämnen i maten. Enzymer hjälper till

Många ämnen i maten. Enzymer hjälper till Maten Vi översvämmas av tips och råd från experter om vad och hur mycket vi ska äta. Men experterna är inte alltid överens. Därför behöver du veta mera om olika näringsämnen, hur de tas upp i kroppen och

Läs mer

Frukost och flingor. Behövs mer energi, ta ytterligare en smörgås, behövs mindre, ta bort en smörgås.

Frukost och flingor. Behövs mer energi, ta ytterligare en smörgås, behövs mindre, ta bort en smörgås. Flingguide 05.2010 1 Här kan du läsa om innehållet i Kellogg s flingor och bli klokare på vad du äter. Det finns också information till dig som är överkänslig mot vissa ingredienser i flingor. Frukost

Läs mer

Glutenintolerans - celiaki

Glutenintolerans - celiaki När löven faller... Sommaren blev kort i år. September kom och hösten likaså med dunder och brak. Men tänk så skönt det är att kunna andas frisk luft! Och hösten bjuder på så mycket härligt; äppelskörd,

Läs mer

3. Livsstil. Vad dricker du? Vad äter du? Namn: Datum: / /

3. Livsstil. Vad dricker du? Vad äter du? Namn: Datum: / / Frågeformulär Konfidentiellt 3. Livsstil Namn: Datum: / / Adress: Telefon: Vänligen besvara följande frågor, addera gärna mer information vid behov för att kunna ge en så korrekt helhets bild av din livsstil

Läs mer

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Mat ger oss liv men kan också ge men för livet En genomsnittssvensk förbrukar 650 kg

Läs mer

Författare och illustratörer: Emma Ingeström, Johannes Solomonsson, Elina Janson och Agnes Ekberger. Publicerad: 2015-09-18 av LiU igem

Författare och illustratörer: Emma Ingeström, Johannes Solomonsson, Elina Janson och Agnes Ekberger. Publicerad: 2015-09-18 av LiU igem Författare och illustratörer: Emma Ingeström, Johannes Solomonsson, Elina Janson och Agnes Ekberger. Publicerad: 2015-09-18 av LiU igem Det är en härlig och solig sommardag. Och vad passar bättre än

Läs mer

Lättläst om Läkemedelsverket och läkemedel

Lättläst om Läkemedelsverket och läkemedel Lättläst om Läkemedelsverket och läkemedel Här finns inga svåra ord eller långa meningar. Här kan du läsa om läkemedel och om Läkemedelsverket. Denna information finns också på www.lakemedelsverket.se/lattlast

Läs mer

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 Maten och måltiden på äldre dar 1 Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 2015-02-05 15:51:40 Maten och måltiden är viktig, den ger dig inte bara näring och energi, utan innebär också för många något trevligt

Läs mer

I detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion.

I detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion. Om vår kost Måltider skall vara ett tillfälle till avkoppling och njutning. Att samlas till ett vackert dukat bord och äta spännande, god och nyttig mat är en viktig del av livet. All mat är bra mat, det

Läs mer

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn KOST och KROPP Namn För att en bil skall kunna köra behöver den energi. Denna energi får bilen från bensinen. Skulle bensinen ta slut så stannar bilen till dess att man tankar igen. Likadant är det med

Läs mer

GRAVIDITET OCH DIABETES

GRAVIDITET OCH DIABETES GRAVIDITET OCH DIABETES Vad är diabetes? Diabetes påverkar kroppens sätt att omvandla mat till energi. När du äter spjälkas maten till bl a glukos som är ett slags socker. Det är "bränslet" som din kropp

Läs mer

Goda råd vid diarré & kräksjuka

Goda råd vid diarré & kräksjuka Goda råd vid diarré & kräksjuka Vad är diarré? Som diarré brukar man räkna tillstånd då barnet har 3 eller flera lösa avföringar per dag. Insidan av tarmen är irriterad vilket påskyndar passagen av mat

Läs mer

NÄRINGSLÄRA. www.almirall.com. Solutions with you in mind

NÄRINGSLÄRA. www.almirall.com. Solutions with you in mind NÄRINGSLÄRA www.almirall.com Solutions with you in mind ALLMÄNNA RÅD Det har inte vetenskapligt visats att en särskild diet hjälper vid MS, inte heller att några dieter är effektiva på lång sikt. Nuvarande

Läs mer

förstå din hunds maghälsa

förstå din hunds maghälsa förstå din hunds maghälsa Det är inte ovanligt Mag-tarmsjukdomar (vanligtvis associerade med t.ex. kräkningar och/eller diarré) är några av de mest förekommande anledningarna till att man tar hundar till

Läs mer

Allergisk reaktion hos barn

Allergisk reaktion hos barn Allergisk reaktion hos barn Therese Sterner Samordnande Allergisjuksköterska Barn- och Ungdomsmedicinska kliniken i Lund Skånes Universitetssjukhus 2011 Therese.sterner@skane.se Vad är allergi? Allergi

Läs mer

AnaFysen. AnaFysen FriskVård. FriskVård. Vi hjälper dig att må lite bättre. en Hårmineralanalys ditt behov av vitaminer/mineraler.

AnaFysen. AnaFysen FriskVård. FriskVård. Vi hjälper dig att må lite bättre. en Hårmineralanalys ditt behov av vitaminer/mineraler. AnaFysen Hårmineralanalys AnaFysen AnaFysen 22 22 år år 24 1991-2013 1991-2013 1991-2015 Vi hjälper dig att må lite bättre vårt vårt mål mål är är att att vara vara långtidsfrisk långtidsfrisk Kontrollera

Läs mer

NÄRINGS- OCH HÄLSOASPEKTER AV GETMJÖLK. Karin Jonsson Chalmers tekniska högskola Livsmedelsvetenskap

NÄRINGS- OCH HÄLSOASPEKTER AV GETMJÖLK. Karin Jonsson Chalmers tekniska högskola Livsmedelsvetenskap NÄRINGS- OCH HÄLSOASPEKTER AV GETMJÖLK Karin Jonsson Chalmers tekniska högskola Livsmedelsvetenskap PRESENTATIONEN BASERAS PÅ en litteratursammanställning av Sara Johansson, Dr (Chalmers) Goat Milk Nutrition

Läs mer

Hej kompis! Till dig som känner någon som har fått typ 1-diabetes.

Hej kompis! Till dig som känner någon som har fått typ 1-diabetes. Hej kompis! Till dig som känner någon som har fått typ 1-diabetes. Du håller den här broschyren i din hand för att ett barn, som du eller ditt eget barn känner, har fått typ 1-diabetes. Eftersom det är

Läs mer

Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV

Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV Fysisk hälsa Den fysiska hälsan är hur våra kroppar mår Den fysiska hälsan är till exempel sjukdom Fysisk hälsa kan även vara kosten vi får i oss. Kosten har en stor inverkan

Läs mer

Om projektet. Rätt mat. inom. äldreomsorgen. En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner. Utredare: Christina Sollenberg

Om projektet. Rätt mat. inom. äldreomsorgen. En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner. Utredare: Christina Sollenberg Om projektet Rätt mat inom äldreomsorgen En undersökning av specialkosterna inom äldreomsorgen i fyra kommuner Utredare: Christina Sollenberg I projektet Rätt mat inom äldreomsorgen har de gluten- och

Läs mer

Pedagogens manus till BILDSPEL 2 Åk 6 KROPPEN OCH MAT

Pedagogens manus till BILDSPEL 2 Åk 6 KROPPEN OCH MAT Pedagogens manus till BILDSPEL 2 Åk 6 KROPPEN OCH MAT 1. Manus: Dagens bildspel handlar om kroppen och mat och dryck. Man brukar säga mätt och glad vilket stämmer ganska bra är vi mätta och otörstiga blir

Läs mer

Förstå din katts. MAGhälsa

Förstå din katts. MAGhälsa Förstå din katts MAGhälsa Precis som människor kan katter lida av störningar i mage och tarm som leder till kräkningar och diarré. Dessa störningar är ofta kortvariga och läker ut av sig själv men kan

Läs mer

Diabetesutbildning del 2 Maten

Diabetesutbildning del 2 Maten Diabetesutbildning del 2 Maten Måste man följa en diet? Fettbalanserad, fiberrik mat till alla ett enhetligt matbudskap till den som: är frisk har diabetes har höga blodfetter har högt blodtryck är överviktig

Läs mer

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning: 2014-06-16 Sabina Bäck 1 Näringslära = den totala processen av intag, matsmältning, upptag, ämnesomsättning av maten samt det påföljande upptaget av näringsämnena i vävnaden. Näringsämnen delas in i: Makronäringsämnen

Läs mer

Det dolda sockret Lärarhandledning

Det dolda sockret Lärarhandledning Det dolda sockret Vision: Ambitionen med Medix filmer är att fler elever ska uppfylla en större del av målen för årskursen. Alla elever har olika inlärningsstilar. Genom att tillhandahålla olika sorters

Läs mer

DET HÄR FAKTABLADET ÄR FRAMTAGEN TILL ÖVNINGARNA HEJ SKOLMAT. HELA MATERIALET FINNS FÖR NEDLADDNING PÅ WWW.LIVSMEDELSVERKET.SE

DET HÄR FAKTABLADET ÄR FRAMTAGEN TILL ÖVNINGARNA HEJ SKOLMAT. HELA MATERIALET FINNS FÖR NEDLADDNING PÅ WWW.LIVSMEDELSVERKET.SE TEMA: HÄLSA MAT OCH HÄLSA DET HÄR FAKTABLADET ÄR FRAMTAGEN TILL ÖVNINGARNA HEJ SKOLMAT. HELA MATERIALET FINNS FÖR NEDLADDNING PÅ WWW.LIVSMEDELSVERKET.SE Mat och måltider spelar en viktig roll i våra liv.

Läs mer

Välkommen till en värld av probiotika!

Välkommen till en värld av probiotika! Välkommen till en värld av probiotika! Vad är probiotika? Probiotika betyder för livet. Probiotika är levande mikroorganismer som ger hälsoeffekter när de intas i tillräcklig mängd. Vanliga mikroorganismer

Läs mer

Frågeformulär 3 månader

Frågeformulär 3 månader Frågeformulär 3 månader Fyll i frågeformuläret inför besöket hos studiesköterskan. Om det är något som är oklart, går vi igenom det med Er vid besöket. Ange datum för när Ni fyllde i uppgifterna. Datum:

Läs mer

Åsa Bokenstrand, hälsoutvecklare idrottsnutritionist

Åsa Bokenstrand, hälsoutvecklare idrottsnutritionist Åsa Bokenstrand, hälsoutvecklare idrottsnutritionist Grundläggande näringslära Energiintag och fördelning kopplat till prestation Trenddieter kopplat till prestation Train low, compete high Egna erfarenheter

Läs mer

Frågeformulär mitten av graviditeten

Frågeformulär mitten av graviditeten Frågeformulär mitten av graviditeten Innehåller bland annat frågor om kost, hälsa och livsstil Var vänlig och sänd in den ifyllda enkäten i bifogat frankerat svarskuvert! Kontaktpersoner: Carl-Gustaf Bornehag

Läs mer

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett)

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) 1 3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) Copyright www.maxadinfettforbranning.se LEGAL DISCLAIMER Den information som presenteras i denna rapport är på intet sätt avsedd som medicinsk rådgivning

Läs mer

FriskVård. Vi hjälper dig att må lite bättre vårt mål är att vara långtidsfrisk

FriskVård. Vi hjälper dig att må lite bättre vårt mål är att vara långtidsfrisk AnaFysen 22 år 1991-2013 Vi hjälper dig att må lite bättre vårt mål är att vara långtidsfrisk Kontrollera med en Hårmineralanalys ditt behov av vitaminer/mineraler. Tidsbokning/information 08 540 621 20

Läs mer

Laktosintolerans Frågor och svar från skolöverläkare Kristina Georgiev, Kristianstads kommun.

Laktosintolerans Frågor och svar från skolöverläkare Kristina Georgiev, Kristianstads kommun. Laktosintolerans Frågor och svar från skolöverläkare Kristina Georgiev, Kristianstads kommun. Vad är laktosintolerans? Laktosintolerans är ingen sjukdom! Mjölksockret (laktos) bryts ner i tarmen av ett

Läs mer

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar.

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar. Människans hälsa beror på mycket. Vi gör många val som påverkar hur vi mår. Hur lever vi Hur äter vi Vad äter vi Hur mycket sover vi Hur mycket tränar vi Många saker att tänka på för att kunna må bra.

Läs mer

Användningen av ProShape vid fysisk aktivitet

Användningen av ProShape vid fysisk aktivitet Hur du använder den patenterade aminosyrakombinationen MAP TM för att få ut mer av din fysiska träning. MAP utvecklades av International Nutrition Research Center och är nu tillgänglig genom Royal BodyCare

Läs mer

Information till barn

Information till barn Information till barn Du ska snart operera dina halsmandlar. Om du är bättre förberedd kommer du att må bättre före, under och efter din operation Därför är det viktigt att du läser denna information tillsammans

Läs mer

Värt att veta om kronisk förstoppning

Värt att veta om kronisk förstoppning Värt att veta om kronisk förstoppning 1 När blir förstoppningen kronisk? Skillnaden mellan vanlig förstoppning och kronisk förstoppning är hur länge besvären håller i sig. Förstoppningen övergår i kronisk

Läs mer

Symptom. Stamcellsforskning

Symptom. Stamcellsforskning Stamcellsforskning Det stösta hoppet att finna en bot till diabetes just nu är att framkalla insulinbildande celler i kroppen. Det finns dock två stora problem för tillfället som måste lösas innan metoden

Läs mer

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8 MAT OCH HÄLSA Hem- och konsumentkunskap år 8 Mål med arbetsområdet Kunna namnge de sex näringsämnena och veta vilka som ger oss energi Ha kännedom om begreppet energi; vad det behövs för, vilka mått som

Läs mer

Lär dig hitta det dolda sockret!

Lär dig hitta det dolda sockret! Lär dig hitta det dolda sockret! Förr i tiden när man kokade sylt och saft hemma visste man hur mycket socker man använde. Idag köper de flesta all mat färdig i affären och därför är det svårt att veta

Läs mer

Provtagning av allergikost och "fri från produkter

Provtagning av allergikost och fri från produkter MILJÖFÖRVALTNINGEN 0 Provtagning av allergikost och "fri från produkter En rapport från Miljöförvaltningen Camilla Blom och Tobias Johansson Januari 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING

Läs mer

Leg dietist Evelina Dahl. Dietistkonsult Norr

Leg dietist Evelina Dahl. Dietistkonsult Norr Leg dietist Evelina Dahl Dietistkonsult Norr Medellivslängden i Sverige har ökat med cirka 25 år de senaste 100 åren Andelen äldre är högre + bättre hälsa Unga 18-30 år äter betydligt sämre än äldre mindre

Läs mer

Frågor om ditt matsmältningssystem

Frågor om ditt matsmältningssystem Frågor om ditt matsmältningssystem Instruktioner Ringa in det nummer som beskriver dina symptom. Du kan även låta bli att svara om du inte har något svar på frågorna. Summera poängen efter varje del. Följ

Läs mer

Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län

Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län Allergener/specialkost i förskolor och skolor i Jönköpings län Kommunerna i Jönköpings län Jönköping 2010 2 Sammanfattning Kommunerna i Jönköpings län har genomfört projektet Allergener/specialkost i förskolor

Läs mer

Allmänt om bakterier

Allmänt om bakterier Bakterier Allmänt om bakterier Bakterier är varken djur eller växter De saknar cellvägg och klorofyll De är viktiga nedbrytare - bryter ner döda växter och djur En matsked jord = 10 miljarder bakterier

Läs mer

Vad Varje Cancerpatient Behöver Veta. Genom Guds nåd lever jag och är cancerfri!

Vad Varje Cancerpatient Behöver Veta. Genom Guds nåd lever jag och är cancerfri! Vad Varje Cancerpatient Behöver Veta. Genom Guds nåd lever jag och är cancerfri! Hej, det här är Chris från Chris Beat Cancer. I dag har jag ett väldigt speciellt videoklipp till er. Jag blir ofta kontaktad

Läs mer

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag. Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem

Läs mer

Organisk kemi / Biokemi. Livets kemi

Organisk kemi / Biokemi. Livets kemi Organisk kemi / Biokemi Livets kemi Vecka Lektion 1 Lektion 2 Veckans lab Läxa 41 Kolhydrater Kolhydrater Sockerarter Fotosyntesen Bio-kemi 8C och D vecka 41-48 42 Kolhydrater Fetter Trommers prov s186-191

Läs mer

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer när du tränar

Läs mer

Den viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten

Den viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten I dag fokuseras det ofta på att man inte ska väga för mycket, men det är viktigt att veta att det är hälsosamt att väga

Läs mer

Provtagning av specialkost vid grundskolornas tillagningskök

Provtagning av specialkost vid grundskolornas tillagningskök MILJÖFÖRVALTNINGEN Provtagning av specialkost vid grundskolornas tillagningskök En rapport från Miljöförvaltningen Teresa Tärnvik och Johan Rådal Oktober 2012 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING

Läs mer

Hälsovård, sjukvård och tandvård för dig som söker asyl

Hälsovård, sjukvård och tandvård för dig som söker asyl Hälsovård, sjukvård och tandvård för dig som söker asyl Om du är sjuk Ring vårdcentralen om du är sjuk och behöver vård. Ring vårdcentralen även när ditt barn är sjukt. Du kan ringa dygnet runt. Har det

Läs mer

Celiaki. ur TKM-perspektiv

Celiaki. ur TKM-perspektiv Celiaki (glutenintolerans) ur TKM-perspektiv Ett examensarbete vid Akupunkturakademin Maria Mellander Nässjö ht 2007 Arbetet beskriver celiaki (glutenintolerans) dels ur västerländsk synvinkel och dels

Läs mer

Urdjur mm. Läs sidorna: 14-17 (cell) 24 (livets utveckling) 37 (urdjur) 28-32 (bakterier) 196-197 (virus, vaccin etc) Anteckningar och stenciler

Urdjur mm. Läs sidorna: 14-17 (cell) 24 (livets utveckling) 37 (urdjur) 28-32 (bakterier) 196-197 (virus, vaccin etc) Anteckningar och stenciler Urdjur mm. Läs sidorna: 14-17 (cell) 24 (livets utveckling) 37 (urdjur) 28-32 (bakterier) 196-197 (virus, vaccin etc) Anteckningar och stenciler 1. När vi pratar om biologi, vad pratar vi om då? Ge förslag

Läs mer

Hem- och konsumentkunskap år 7

Hem- och konsumentkunskap år 7 Hem- och konsumentkunskap år 7 följa ett recept planera och organisera arbetet vid matlagning (bli färdig med måltidens delar i ungefär samma tid) baka med jäst och bakpulver tillaga en måltid (koka och

Läs mer