Den mångsidiga mjölken

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Den mångsidiga mjölken"

Transkript

1 Den mångsidiga mjölken

2 Mild väckning med chokladdryck 2 dl mjölk 2 3 tsk chokladdryckpulver 2 skivor flerkornsrostbröd 1 2 tsk magert fett 2 skivor ost 2 4 skivor broilerpålägg 1 tomat 2 salladsblad 1 skiva vattenmelon eller 1 äppel Ät vattenmelonen under tiden som bröden rostas. Bred fett på brödskivorna, sätt på salladsbladen, ostskivorna, broilerpålägget och tomatskivorna. Värm mjölken i mikrovågsugnen och tillsätt chokladdryckpulvret i mjölken. Drick i lugn och ro!

3 Drick mjölk morgon, middag och kväll... Du orkar bättre om du äter regelbundet. Frukost Lunch Mellanmål Kvällsmål Middag Det är mycket enkelt: Ät nyttig mat och ät regelbundet. Om du äter frukost, lunch, middag och några mellanmåll hålls blodsockret i god balans och du känner dig pigg hela dagen. Det är gott att dricka mjölk till maten. Fettfri mjölk eller mjölk med låg fetthalt innehåller rikligt med näringsämnen men bara litet energi. Man kan också hålla vikten med hjälp av mjölk. Blodsockret Blodsockret Blodsockret Normalnivå Normalnivå Man orkar bättre om blodsockernivån är jämn. Tid Lågt blodsocker kan bl.a. förorsaka trötthet och koncentrationssvårigheter. Tid När man äter med jämna mellanrum hålls blodsockret i balans och man är pigg hela dagen. Om man äter sötsaker eller annat sött som mellanmål stiger blodsockret snabbt och sjunker därefter snabbt. Då börjar man må dåligt. 3

4 4

5 Mjölk och benstommen Mjölk och mjölkprodukter är en viktig del av den finländska maten. Mjölkprodukter är mångsidiga till sitt näringsinnehåll och innehåller speciellt mycket kalcium och D-vitamin. Mjölkprodukter är därför en viktig kalcium- och D-vitaminkälla under hela livet. I en mångsidig kost ingår mjölk och mjölkprodukter. Mjölkprodukter innehåller vitaminer och mineralämnen, bl.a. kalcium och D-vitamin, som man behöver hela livet. Om man inte tycker om att dricka mjölk kan man i stället dricka surmjölk eller äta yoghurt, fil, ost, puddingar, kvark eller glass. Man kan också sätta mjölk i kaffet eller dricka kakao på mjölk. Om man använder mjölkprodukter varje dag enligt de mängder som rekommenderas får man tillräckligt med kalcium och D-vitamin. Som måltidsdryck rekommenderas D- vitaminberikad fettfri mjölk eller mjölk med låg fetthalt, surmjölk eller vatten. Om man dricker vatten till maten kan man i stället äta mjölkprodukter som mellanmål eller till efterrätt. Spädbarn Modersmjölken är den bästa födan för ett spädbarn. Om barnet inte får modersmjölk bör barnet få modersmjölksersättning. Då barnet är ca ett år gammalt kan man låta det vänja sig vid mjölkprodukter. I början kan barnet få smaka på små portioner, helst surmjölksprodukter (fil, naturell yoghurt, surmjölk). Barnet tål i allmänhet surmjölksprodukter bättre än vanlig mjölk. Till en början kan man använda mjölk i matlagningen och ge modersmjölk eller modersmjölksersättning som måltidsdryck. Småbarn Mjölkprodukterna är speciellt viktiga för barn, eftersom barn behöver rikligt med kalcium och andra näringsämnen som finns i mjölk. För småbarn rekommenderas 5 6 dl mjölk eller andra flytande mjölkprodukter och minst två skivor ost per dag. Dessa kan barnet äta/dricka vid måltiderna eller äta som mellanmål. Både småbarn och vuxna kan äta/dricka samma mjölkprodukter: fettfri-, lätt-, och ettans mjölk, fettfri surmjölk, naturell yoghurt, yoghurt med låg sockerhalt, 1 %- och lättfil samt kvark. Om ett barn inte dricker mjölk eller äter andra mjölkprodukter, ökar risken att barnet inte får tillräckligt med kalcium och D-vitamin. Barn och ungdomar Det är viktigt att växande barn får tillräckligt med kalcium och D-vitamin eftersom benstommen uppnår sin maximala täthet före 25-års ålder. Enligt undersökningar ökar benstommens täthet om växande barn får rikligt med kalcium. Det finns alltså samband mellan benstommens täthet och kalciumintaget. Vuxna Benstommen lever och förnyas hela tiden, därför behöver vuxna få tillräckligt med kalcium och D-vitamin. Under graviditeten stiger serumets D-vitaminhalt och då effektiveras absorberingen av kalcium. Under graviditeten får fostret kalcium via sin mamma och därför rekommenderas 900 mg kalcium per dag för gravida. Behovet av kalcium är också större än vanligt under amningstiden. En liten burk yoghurt eller en ostskiva ger extra kalciumtillskott. Äldre människor I samma takt som man blir äldre blir benstommen skörare. För kvinnorna börjar benstommen bli skörare efter menopausen. Männens benstomme å andra sidan blir skörare småningom i takt med stigande ålder. Man kan förebygga benstommens skörhet genom ett rikligt intag av kalcium och D-vitamin, genom motion och hälsosamma levnadsvanor. En ökning av kalciumintaget med mg/dag för personer över 60 år kan eventuellt förebygga minskningen av benmassan. Det finns också mjölkprodukter som är fett- och laktosfria, laktosfattiga, smaksatta, naturella samt produkter med låg fetthalt. Om man vill minska på sitt fettintag lönar det sig att använda fettfria mjölkprodukter eller produkter med låg fetthalt. 5

6 Fil med bär 1 burk fil 1½ dl färska eller djupfrysta bär t. ex. svarta vinbär och jordgubbar 1 2 tsk socker 1 skiva fullkornsrostbröd 1 tsk magert fett 2 skivor kalkonpålägg 1 skiva ost 4 skivor gurka 2 salladsblad Ät filen tillsammans med bären och ät dessutom en fullkornssmörgås. Då orkar du hela förmiddagen. 6

7 Näringsämnen i mjölk Proteiner Mjölk och mjölkprodukter innehåller protein av mycket god kvalitet. Kasein och vassleprotein är mjölkproteiner. I Finland är mjölkprodukterna, vid sidan om kött och spannmålsprodukter, en viktig proteinkälla. Laktos 100 g mjölk innehåller ca 5 g mjölksocker, d.v.s. laktos. Finländarna får i sig i medeltal ca 25 g laktos per dag. Laktos är en viktig energi källa för spädbarn och tillsätts därför i modersmjölksersättningar. Laktos är också bra för barnets tarmfunktion: avföringen hålls mjuk och magen fungerar som den skall. Laktos förebygger förstoppning även hos vuxna. Laktos befrämjar dessutom absorberingen av kalcium och andra mineralämnen samt tillväxten av de hälsosamma mjölksyrebakterierna i tarmen. Fett Obehandlad komjölk innehåller ca 4 g fett/ dl. Mjölkfett innehåller fettlösliga vitaminer såsom A- och D-vitamin, fosfolipider samt steroler såsom kolesterol. I fettfria mjölkprodukter och i mjölkprodukter med låg fetthalt finns alla vattenlösliga näringsämnen kvar men fettlösliga näringsämnen finns det mindre av eller inte alls. I mjölk och surmjölk kan tillsättas D-vitamin så att halten blir 1 µg/dl. Vitaminer och mineralämnen Mjölk och mjölkprodukter är utmärkta B 2 - och B 12 -vitaminkällor. Mjölk och surmjölk, förutom eko-produkter, innehåller D-vitamin. Mjölkprodukter innehåller också många mineralämnen t. ex. kalcium, fosfor, zink, jod, magnesium och selen. Dessa behövs som byggnadsmaterial för benstommen och tänderna och för upprätthållandet av olika kroppsfunktioner. Mjölk, surmjölk, fil och yoghurt innehåller 120 mg kalcium/100 g. En ostskiva (10 g) innehåller mg kalcium. Människokroppen innehåller ca 1200 g kalcium och största delen finns i benstommen och tänderna. Cirka 120 g finns i de mjuka vävnaderna. Det är svårt att få tillräckligt med kalcium om man inte dricker mjölk eller äter andra mjölkprodukter. Finländarna får cirka 75 % av sitt kalcium från mjölk och mjölkprodukter. Det behövs även D-vitamin för att kroppen skall kunna uppta kalcium. Kalcium upptas bra ur mjölkprodukter. Men man måste också motionera för att benstommen ska bli tät och hållbar. Fetthalten i olika mjölksorter Fettfri mjölk Ettans mjölk Lätt mjölk Helmjölk 0% 1% 1,5% 3,5% 7

8 Mat, som innehåller kalcium varje dag En åring får så här många viktiga näringsämnen av tre glas mjölk (ca 5 dl) och så här stor procent av det rekommenderade intaget per dag: 66 % Kalcium 66 % D-vitamin 100 % B 12 -vitamin % B 2 -vitamin 53 % Jod % Selen 25 % Kalium 20 % Magnesium 20 % Zink % B 1 -vitamin Mjölkens kalcium upptas bra Om man dricker tre glas mjölk eller surmjölk per dag samt äter några skivor ost får man tillräckligt med kalcium och mycket D-vitamin. Ålder Rekommenderat kalcium intag Motsvarande mängd mjölk, surmjölk, fil, yoghurt Motsvarande mängd hård ost (edam, emmental) mg dl g 2 5 år år år Vuxna

9 Det finns också kalcium i andra födoämnen än mjölk, men mängden är betydligt mindre. Det finns lika mycket kalcium (240 mg) i alla portioner. 2 dl mjölk 2 dl yoghurt 355 g grynost 25 g ost = 2 3 skivor ca 3 st apelsiner 600 g kål 190 g regnbågsforell 800 g rågbröd 245 g kokta sojabönor 175 g nötter 9

10 Smoothien som hjälper dig att vakna 2 2½ dl mjölk ett litet sött äpple eller päron eller en skiva vattenmelon 1 dl färska eller djupfrysta bär t. ex. jordgubbar 2 3 msk havrekli några mandlar eller nötter 1 2 tsk socker Skala äpplet eller päronet om det är utländskt. Tag bort kärnhuset, skär i klyftor och sätt i en kanna. Eller skär melonen i klyftor och sätt i kannan. Sätt i de andra ingredienserna och mosa med en mixer till en porös dryck. Häll upp i ett glas och avnjut! 10

11 Mjölk och olika dieter Allergi och överkänslighet Probioter och allergi Probioter, som finns i mjölkprodukter, är levande mikrober, vilka upprätthåller en naturlig mikrobflora i tarmsystemet. De är hälsobefrämjande. Det har konstaterats att vissa probioter förebygger allergier och minskar atopiska symptom hos små barn. Mjölkallergi och -överkänslighet Man kan vara allergisk mot vilket födoämne, som helst. Vissa kan vara allergiska mot mjölkens protein. Det är oftast barn under 2 år som har komjölksallergi. Ca 2 5 % av barn i amningsåldern har mjölkallergi. Allergisymptomen minskar vanligtvis då barnet växer och oftast försvinner symptomen helt och hållet när barnet börjat skolan. Även fullvuxna människor kan vara överkänsliga mot mjölk. Ca 1 3 % av fullvuxna människor lider av överkänslighet mot mjölk. Denna överkänslighet kan vara bestående. En del medicinkurer t. ex. antibiotikakurer och stress kan också förorsaka en mjölkallergireaktion. Typiska mjölkallergisymptom är hud-, tarm- och andningssymptom. Maten får inte innehålla mjölk i någon form Vid mjölkallergi och -överkänslighet ska kosten vara mjölkfri. När barnet inte får mjölk är det speciellt viktigt att se till att barnet får tillräckligt protein, energi, kalcium och D- vitamin. Ett barn under 2 år behöver modersmjölk eller modersmjölksersättning för att kunna växa ordentligt. För att ett barn, som är över 2 år, ska få tillräckligt med protein och energi bör barnet få kött, broiler och fisk och dessutom bör man tillsätta olja eller mjölkfritt fett i maten. Dessutom bör barnet dagligen få kalciumpreparat. Vuxna måste ta kalciumpreparat eller äta livsmedel berikade med kalcium för att få tillräckligt med kalcium. Den som har mjölkallergi bör undvika mjölk i alla former och mat som innehåller mjölk Demineraliserat vasslepulver Fettfri mjölk Fettfritt mjölkpulver Grädde Gräddfil Kalciumkaseinat Kasein Kaseinat Kvark Laktalbumin Laktosfattig mjölk Laktosfattigt mjölkpulver Laktosfri mjölkdryck Lättgrädde Mjölk Mjölkens torrsubstans Mjölkprotein Mjölkpulver Natriumkaseinat Ost Smör Smörolja Surmjölk Torrsubstans av fettfritt mjölkpulver Vassle Vassleprotein Yoghurt Hälsobefrämjande livsmedel kan eventuellt lindra allergiska symptom t. ex. mjölk, surmjölk och yoghurt som innehåller mjölksyrebakterier. Dessa produkter balanserar kroppens motståndskraft till exempel genom att förstärka tarmväggens ogenomtränglighet. 11

12 Rödvit morgonsoppa 1½ dl yoghurt 1½ dl frukt- eller bärsoppa 3 4 msk mysli 1 dl färska eller djupfrysta bär t. ex. inhemska hallon Slå myslin på en tallrik. Gör figurer med yoghurten och bärsoppan. Strö mysli och bär på ytan. 12

13 Mjölkens laktos Laktos d.v.s. mjölksocker finns i de flesta mjölkprodukter. Laktos främjar absorberingen av mineralämnen samt tillväxten av de hälsosamma mjölksyrebakterierna i tarmen. Laktos förebygger också förstoppning. Laktasenzym, som finns i tarmen, spjälkar normalt laktos till glukos och galaktos. Laktos kan förorsaka symptom om det finns för litet laktasenzym i tarmen eller om tarmen helt saknar laktasenzym. Laktosintolerans Ca 17 % av befolkningen i Finland har brist på laktasenzym i varierande grad, men inte på långt när alla får symptom. Om man får symptom eller inte beror på mängden laktos, men också på många andra faktorer. Om laktosen inte kan spjälkas binder den vatten och förorsakar magbesvär så som magknip, uppsvullnad och lös mage. Bakterierna i tjocktarmen spjälkar laktosen och gaser bildas. Symptomen är otrevliga men lyckligtvis inte farliga. Man behöver inte undvika alla mjölkprodukter trots att man har laktosintolerans. De flesta tål en liten mängd laktos utan att få symptom. Man kan då t. ex. äta små portioner av mat, som innehåller laktos. Om man inte tål laktos alls kan man dricka laktosfri mjölk eller äta hårda ostar. Ofta går det bra att dricka mjölk till maten men inte att dricka mjölk på tom mage. Den som vant sig, kan efter ett tag, dricka ett glas mjölk till maten utan att få symptom eller äta motsvarande mängd laktos i samband med en måltid. Enligt undersökningar minskar symptomen då mjölkprodukter, som innehåller laktos, används regelbundet. Laktosintolerans förekommer i större utsträckning i sydliga och östliga länder än i Finland. Förmågan att spjälka laktos har bäst bevarats hos folkslag, som idkat bokskapsskötsel. Om man tål små mängder laktos Surmjölk, fil och yoghurt innehåller mindre mängd laktos än mjölk. Laktosfattig mjölk och laktosfattiga mjölkprodukter innehåller bara litet laktos. Mjuka ostar, färskost och smältost innehåller bara litet laktos. Hårda ostar är helt laktosfria (bl. a. edam, emmental). De flesta tål bredbara produkter, smör, smör-växtoljeblandningar och margarin. Om man inte tål laktos alls Pröva laktosfri mjölkdryck. Hårda ostar är helt laktosfria (bl. a. edam, emmental). Pröva på livsmedel som har kalciumtillsats, t. ex. fruktsafter. Kalciumpreparat kan användas enligt anvisningarna. Om man vill äta mat som innehåller laktos kan man använda enzymtabletter som fås på apotek. De spjälkar laktosen. Laktosintorelans förekommer ibland i samband med celiaki eller vid odiagnostiserad celiaki. Då tarmen tillfrisknat brukar mjölkprodukter vanligtvis vara lämpliga. Laktoshalt i mjölkprodukter Laktos g/dl eller g/100 g Olika mjölksorter... 4,8 4,9 Surmjölk... ca 3,5 Yoghurt...2,7 3,5 Fil... ca 3,6 Laktosfattig mjölk, surmjölk, yoghurt, fil...under 1 Glass...2,7 3,3 Laktosfattig glass... under 0,5 Hårda ostar (t. ex. edam, emmental)... 0 Fetaost...0,2 1,7 Brödost...2,5 Grynost...1,6 2,0 Kvark... 3,0 Laktosfattig kvark och grynost...under 1 Smältost...0 3,4 Färskost Laktosfria mjölkprodukter innehåller inte laktos! Som t. ex. laktosfri mjölkdryck, laktosfri glass, laktosfri yoghurt. 13

14 Porös gröt en tallrik vispgröt 2½ dl mjölk 1 apelsin eller annan frukt Vispgröt 4 6 portioner 5 dl lingon 1 l vatten 2 dl havregryn eller mörka mannagryn ca 1 dl socker Koka gröten kvällen innan och ät även till kvällsmål. Sätt lätt krossade lingon och vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka en liten stund och tillsätt havre-eller mannagrynen. Låt badda på svag värme i minuter och rör om emellanåt så att gröten inte bränns vid. Tillsätt socker i slutskedet eller genast i början. Låt gröten svalna en stund i kallt vatten i diskhon och vispa till en porös gröt med elvisp. En vispgröt, lagad på havregryn eller mörka mannagryn, är hälsosammare och godare än gröt på vanliga ljusa mannagryn. Men gröten blir inte lika porös. Man kan äta vispgröt på morgon, som mellanmål, kvällsmål eller som efterrätt t. ex. då man ätit soppa. 14

15 Vegetarisk kost och mjölk Laktovegetarisk kost En vegetarisk kost, som innehåller mjölkprodukter kallas laktovegetarisk. En näringsrik och mångsidig vegetarisk kost, som är lätt att följa, bör innehålla många olika spannmålsprodukter, baljväxter, grönsaker och rotfrukter, potatis, mjölkprodukter, bär, frukter och matfetter. En mångsidig lakto vegetarisk kost ska innehåll 5 6 dl mjölk eller andra flytande mjölkprodukter och 2 3 skivor ost per dag. Mjölkprotein och växtprotein kompletterar varandra på ett utmärkt sätt. Vegankost En kost som endast innehåller vegetabilier kallas vegankost. Det är mycket viktigt att man sätter sig in födoämnenans näringsinnehåll då man överväger att bli vegan. Vegankost rekommenderas inte för barn under tre år. Även för äldre barn är det bra att mjölkprodukter ingår i kosten, speciellt om man äter endast små mängder baljväxter. Även gravida och ammande bör försäkra sig om att de får tillräckligt med näringsämnen. En vegankost utan tillskott innehåller alltför små mängder kalcium, järn, D-vitamin och B 12 -vitamin. En vegan, som inte alls använder mjölkprodukter, bör försäkra sig om att få tilllräckligt med kalcium, D-vitamin och B 12 -vitamin. Kostpreparat eller livsmedel som innehåller kalcium, D-vitamin och B 12 -vitamin, t. ex. sojadrycker och safter är lämpliga alternativ. Förpackningarna anger vilka livsmedel, som har näringstillskott. Mjölk är ofta mångsidigare till sitt näringsinnehåll än kalciumberikade safter. Kalciumberikade safter innehåller inte näringsämnen som D-vitamin och B 12 -vitamin, som är speciellt viktiga för vegetarianer. Dessutom innehåller vegetarisk kost rikligt av fytat och oxalat som försvagar upptagandet av kalcium. Upptagningen av kalcium från växter som inte innehåller fytat och oxalat till exempel kål, är god, men kalciumhalten i grönsaker är allmänt taget inte särskilt hög. Mjölkprodukter innehåller rikligt med kalcium, som kroppen lätt kan uppta. Ett glas (~2 dl) innehåller Fettfri mjölk Apelsinjuice Läskedryck Energi 280 kj / 68 kcal 374 kj / 90 kcal 312 kj / 74 kcal Fett 0 g 0 g 0 g Kolhydrat 10 g 20 g 18 g Protein 6 g 0,6 g 0 g D-vitamin 2 µg 0 µg 0 µg Kalcium 240 mg 20 mg 4 mg 15

16 Mera information: Mjölk och Hälsa rf. Beställningar (09) , fax (09) Broschyren är delvis finansierad av jord- och skogsbruksministeriet. SP-Paino 2011

Låt oss hållas starka!

Låt oss hållas starka! Låt oss hållas starka! Dagens informationsflöde ger inte nödvändigtvis en bra bild av hur man äter hälsosamt. Vi kan i stället känna oss förvirrade och föreställa oss att det är svårt och dyrt att äta

Läs mer

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Att ÄTA RÄTT betyder att maten ger dig näring och energi så att du kan vara koncentrerad på lektionerna och orkar ROCKA FETT på rasterna och på fritiden. SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Kroppen,

Läs mer

Mikko Salo Brandförman, World s Fittest Man 2009

Mikko Salo Brandförman, World s Fittest Man 2009 Tuffa killar och mat Mikko Salo Brandförman, World s Fittest Man 2009 Bra ätande Om man inte äter bra är man antagligen i ett ganska dåligt skick. Det är inte en trevlig känsla och många vill må bättre,

Läs mer

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 Maten och måltiden på äldre dar 1 Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 2015-02-05 15:51:40 Maten och måltiden är viktig, den ger dig inte bara näring och energi, utan innebär också för många något trevligt

Läs mer

Mängd laktos i olika livsmedel

Mängd laktos i olika livsmedel Mängd laktos i olika livsmedel Mesost/messmör till en smörgås 7 8 g laktos I dl mjölk/lättmjölk 5 g laktos I dl filmjölk/lättfil 4 g laktos I dl kaffegrädde 4 g laktos 1 dl (50 g) glass, 8% fett 4 g laktos

Läs mer

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna. Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra

Läs mer

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8 MAT OCH HÄLSA Hem- och konsumentkunskap år 8 Mål med arbetsområdet Kunna namnge de sex näringsämnena och veta vilka som ger oss energi Ha kännedom om begreppet energi; vad det behövs för, vilka mått som

Läs mer

Apotekets råd om. Vitaminer och mineraler

Apotekets råd om. Vitaminer och mineraler Apotekets råd om Vitaminer och mineraler Din kropp behöver många olika ämnen för att må bra. Den behöver vatten, proteiner, fett, kolhydrater, mineraler och vitaminer. Tillsammans ger de dig energi och

Läs mer

Bra mat för seniorer

Bra mat för seniorer Bra mat för seniorer Tips på hur du bör äta för att må bra på äldre dar. Vacker, god och energirik mat är bra mat! Ät den mat du tycker om! Variera livsmedelsvalet! Behov av mat för äldre Med ökad ålder

Läs mer

Korvsoppa 0,5 kg lök 1 kg potatis 2 kg sopprötter 5 l vatten 40g lättsaltat buljongpulver kryddpeppar, svartpeppar, persilja 1 kg länkkorv

Korvsoppa 0,5 kg lök 1 kg potatis 2 kg sopprötter 5 l vatten 40g lättsaltat buljongpulver kryddpeppar, svartpeppar, persilja 1 kg länkkorv FÖLJANDE PÅSTÅENDEN/FRÅGOR BASERAR SIG PÅ FRÅGORNA I HJÄRTFÖRBUNDETS RAVITSEMUSPASSI (SVE: NÄRINGSPASSET). Uppgifterna kan ha flera rätta svar. 1 Granska och värdera följande matrecept med tanke på hälsosamhet.

Läs mer

Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål

Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål Våra frukost-, mellanmåls- och kvällsmålsförslag som följer är riktlinjer för att tillgodose 50 procent av det dagliga energibehovet. Förslag finns till följande

Läs mer

Recept och måltidsförslag

Recept och måltidsförslag NLL Datum Gäller t.o.m. Ansvarig Reviderad 2015 01 27 2016 01 27 Anna Skogfält Dietistenheten Sunderby sjukhus Anna Skogfält EmmaMaria Wiklund Recept och måltidsförslag efter gastric bypass operation 1

Läs mer

Vet du vad du äter? ta en titt på förpckningspåskrifterna. Bra val. genom att läsa förpackningar. www.kuluttajaliitto.fi

Vet du vad du äter? ta en titt på förpckningspåskrifterna. Bra val. genom att läsa förpackningar. www.kuluttajaliitto.fi Bra val genom att läsa förpackningar Näringsinnehållstabellen I näringsinnehållstabellen meddelas hur mycket produkten innehåller -näringsämnen per hundra gram eller -beträffande vätskor per hundra milliliter

Läs mer

Centrala Barnhälsovården, Södra Älvsborg Vegetarisk mat till barn

Centrala Barnhälsovården, Södra Älvsborg Vegetarisk mat till barn Centrala Barnhälsovården, Södra Älvsborg Vegetarisk mat till barn Olika vegetariska begrepp: Lakto-vegetarisk kost innebär att man äter mat från växtriket, men att även mjölk och mjölkprodukter ingår Lakto-ovo-vegetarisk

Läs mer

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun 2015-04-13 Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun Livsmedelsverkets undersökning

Läs mer

AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV

AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV Hej! Mat och fysisk aktivitet är båda viktiga ingredienser för ett hälsosamt liv som senior! Med den här broschyren vill vi ge dig inspiration till att

Läs mer

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn

Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn Handledning till OH-bilder - Mat för spädbarn HANDLEDNING TILL OH-BILDER - MAT FÖR SPÄDBARN Bild nr 1 Materialet är gjort av dietisterna, hälsocentralerna Luleå/ Boden, länsdietistenheten. Källa: Livsmedelsverket

Läs mer

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn KOST och KROPP Namn För att en bil skall kunna köra behöver den energi. Denna energi får bilen från bensinen. Skulle bensinen ta slut så stannar bilen till dess att man tankar igen. Likadant är det med

Läs mer

Leg dietist Evelina Dahl. Dietistkonsult Norr

Leg dietist Evelina Dahl. Dietistkonsult Norr Leg dietist Evelina Dahl Dietistkonsult Norr Medellivslängden i Sverige har ökat med cirka 25 år de senaste 100 åren Andelen äldre är högre + bättre hälsa Unga 18-30 år äter betydligt sämre än äldre mindre

Läs mer

Dags för mellanmål! I den här broschyren får du tips på bra mellanmål som du kan äta på eftermiddagen och på kvällen.

Dags för mellanmål! I den här broschyren får du tips på bra mellanmål som du kan äta på eftermiddagen och på kvällen. Dags för mellanmål! I den här broschyren får du tips på bra mellanmål som du kan äta på eftermiddagen och på kvällen. 1 Havregrynsgröt 1 deciliter havregryn 2 deciliter vatten ½ kryddmått salt 1 ½ deciliter

Läs mer

Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov.

Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov. Koststandard Frukost Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov. Frukosten ska anpassas efter vårdtagarens önskemål

Läs mer

Tio steg till goda matvanor

Tio steg till goda matvanor Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor

Läs mer

Prebiotika & Probiotika för små barns magar

Prebiotika & Probiotika för små barns magar Prebiotika & Probiotika för små barns magar Spädbarn kan få ont i magen, som kan bero på förstoppning och gaser. Ibland kan det vara svårt att veta vad som är orsaken till att magen och tarmen inte fungerar.

Läs mer

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH MiniMax receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH GRÖTAR HAVREGRYNSGRÖT (2 PORTIONER) 1 dl havregryn En nypa salt (kan uteslutas) Servera den mängd som du tror att barnet kommer att äta upp och spar resten

Läs mer

BLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE GENOM ATT ÄTA RÄTT!

BLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE GENOM ATT ÄTA RÄTT! BLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE GENOM ATT ÄTA RÄTT! För att orka prestera måsta du tanka kroppen med rätt mat! Som fotbollsspelare och idrottare behöver vi få i oss mat från alla energikällor men framför

Läs mer

Vet du vad du äter? Tips till bättre val. - ta en titt på förpackningspåskrifterna

Vet du vad du äter? Tips till bättre val. - ta en titt på förpackningspåskrifterna Tips till bättre val Välj produkter enligt följande kriterier: Mjölk och surmjölk fri Yoghurt, fil och kvark fri låg halt, högst 1 % kolhydrater högst 12 g /100 g Ost låg halt, högst 17 % salt högst 1,2

Läs mer

En liten bok om mjölk

En liten bok om mjölk En liten bok om mjölk Om mjölk till barn Faktamaterial till film Faktamaterial om mjölk och mjölkens positiva egenskaper för våra barns hälsa. Materialet finns även i A4-format på medföljande DVD och på:

Läs mer

Mjölkfri kost. Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010

Mjölkfri kost. Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010 Mjölkfri kost Julia Backlund, leg dietist Centrala Barnhälsovården Studiedagarna April 2010 Olika reaktioner på mjölk Komjölkproteinallergi: är en allergi mot proteinerna i mjölk. Vanliga symtom är kräkningar,

Läs mer

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. KOST Allmänt Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. Det du äter består av ungefär samma beståndsdelar som du själv vatten, kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler.

Läs mer

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. KOST Allmänt Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. Det du äter består av ungefär samma beståndsdelar som du själv vatten, kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler.

Läs mer

Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke. Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik

Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke. Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik Nutritionsbehandling Europarådets riktlinjer Samma krav på utredning, diagnos,

Läs mer

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION Innehåll Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?

Läs mer

Reaktioner på mjölk. Centrala Barnhälsovården Leg. Dietist Julia Backlund 2008-04-09

Reaktioner på mjölk. Centrala Barnhälsovården Leg. Dietist Julia Backlund 2008-04-09 Reaktioner på mjölk Centrala Barnhälsovården Leg. Dietist Julia Backlund 2008-04-09 Olika reaktioner på mjölk Komjölkproteinallergi: är en allergi mot proteinerna i mjölk. Vanliga symtom är kräkningar,

Läs mer

En riktig må bra-kasse!

En riktig må bra-kasse! En riktig må bra-kasse! Den här veckan handlar kassens innehåll om god mat och goda råd du mår bra av. Jag som fyllt kassen och skapat recepten heter Lena Camarch Rydberg och är dietist på Axfood. Ofta

Läs mer

2014-11-05. Kost vid diabetes. Svenska näringsrekommendationer. Kost vid diabetes och kolhydraträkning. Kost vid diabetes vad rekommenderas?

2014-11-05. Kost vid diabetes. Svenska näringsrekommendationer. Kost vid diabetes och kolhydraträkning. Kost vid diabetes vad rekommenderas? Kost vid diabetes och kolhydraträkning Kost vid diabetes VERKSAMHETSOMRÅDE PARAMEDICN, SÖDERSJUKHUSET AGNETA LUNDIN, LEG.DIETIST TEL 08-616 4017 Kosten är en viktig del av diabetesbehandlingen Barnet får

Läs mer

Energidrycker-vad är det och hur påverkar de barn och unga? Linda Hongisto 2013

Energidrycker-vad är det och hur påverkar de barn och unga? Linda Hongisto 2013 Energidrycker-vad är det och hur påverkar de barn och unga? Linda Hongisto 2013 Energidryck, sportdryck? Sportdryck: vatten, kolhydrater ( 5-6g/1dl), salter (elektrolyter). Ersätta förlorad vätska och

Läs mer

Lev livet med Liva Energi

Lev livet med Liva Energi Lev livet med Liva Energi Liva Energi: Lätt att servera gott att äta Smaker som äldre uppskattar Extra energi är enklare än du tror Kan motverka undernäring Undernäring är ett stort problem bland många

Läs mer

KOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet

KOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet KOST Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet ENERGI Kroppen är en maskin som behöver energi. Denna energi får du av beståndsdelarna som blir kvar när du bryter ner Kolhydrater, Fett och Protein! Ålder,

Läs mer

Aktuella kostrekommendationer för barn

Aktuella kostrekommendationer för barn Aktuella kostrekommendationer för barn Leg. Dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2007-05-23 Vad baseras kostrekommendationerna på? NNR = Nordiska Näringsrekommendationer 2004 SNR = Svenska Näringsrekommendationer

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient NOURISHING PERSONAL HEALTH KRISTINAS FRUKOSTTIPS (2 PORTIONER) MILD VANILJ För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre

Läs mer

H ÄLSA Av Marie Broholmer

H ÄLSA Av Marie Broholmer H ÄLSA Av Marie Broholmer Innehållsförteckning MAT FÖR BRA PRESTATION... 3 Balans... 3 Kolhydrater... 3 Fett... 3 Protein... 3 Vatten... 4 Antioxidanter... 4 Måltidssammansättning... 4 Före, under och

Läs mer

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning: 2014-06-16 Sabina Bäck 1 Näringslära = den totala processen av intag, matsmältning, upptag, ämnesomsättning av maten samt det påföljande upptaget av näringsämnena i vävnaden. Näringsämnen delas in i: Makronäringsämnen

Läs mer

Den viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten

Den viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten I dag fokuseras det ofta på att man inte ska väga för mycket, men det är viktigt att veta att det är hälsosamt att väga

Läs mer

KOL. Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276

KOL. Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276 KOL Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276 KOL Viktförlust Nedsatt lungfunktion Minskad fysisk aktivitet Förlust av fettmassa Förlust av andningsmuskulatur Förlust av annan

Läs mer

Vi reder ut begreppen.

Vi reder ut begreppen. Vi reder ut begreppen. Mjölkens sammansättning är unik. Mjölk innehåller 18 av de 22 näringsämnen som vi behöver få i oss varje dag. Inget annat livsmedel ger oss så mycket näring på en och samma gång.

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer

ProViva Fruktdryck. Blåbärsdryck. Nypondryck. Svartvinbärsdryck. Jordgubbsdryck. Mango

ProViva Fruktdryck. Blåbärsdryck. Nypondryck. Svartvinbärsdryck. Jordgubbsdryck. Mango ProViva Det finns idag många bra-för-magen-produkter. Och så finns det ProViva. Denna unika fruktdryck är resultatet av mer än tio års svensk forskning. ProViva innehåller en dokumenterat nyttig bakteriekultur,

Läs mer

Allt du behöver veta om smart viktminskning

Allt du behöver veta om smart viktminskning Allt du behöver veta om smart viktminskning Hitta produkterna som passar dig Naturdiets produkter är framtagna för att du ska kunna gå ner i vikt på ett tryggt och säkert sätt. Du får i dig lagom mycket

Läs mer

Riktlinjer för kostpolicyn. Förskole-, fritids- och skolverksamhet Hudiksvalls kommun

Riktlinjer för kostpolicyn. Förskole-, fritids- och skolverksamhet Hudiksvalls kommun Riktlinjer för kostpolicyn Förskole-, fritids- och skolverksamhet Hudiksvalls kommun Innehåll Riktlinjer för kostpolicyn 1 Måltidens innehåll/måltidsordning 1 Planering av måltiderna 1 Inköp av livsmedel

Läs mer

Allt du behöver veta om smart viktminskning

Allt du behöver veta om smart viktminskning Allt du behöver veta om smart viktminskning Hitta produkterna som passar dig Naturdiets produkter är framtagna för att du ska kunna gå ner i vikt på ett tryggt och säkert sätt. Du får i dig lagom mycket

Läs mer

GUSK PA. Summering Ät många små istf få och stora måltider

GUSK PA. Summering Ät många små istf få och stora måltider VIKTEN AV ATT ÄTA ÄTT För att orka prestera så tankar du kroppen med rätt energi. ätt energi är rätt mat! Som fotbollsspelare och idrottare behöver vi få i oss mat från alla energi källor och framför allt

Läs mer

Förpackning 1 liter Pure Pak Antal/kartong 6 Artikelnummer 57862 Ean 7310867008624. Artikelnummer 57863 Ean 7310867008631

Förpackning 1 liter Pure Pak Antal/kartong 6 Artikelnummer 57862 Ean 7310867008624. Artikelnummer 57863 Ean 7310867008631 Det finns många bra-för-magen-produkter. Och så finns det. Denna unika fruktdryck är resultatet av mer än tio års svensk forskning. innehåller en dokumenterat nyttig bakteriekultur, Lactobacillus plantarum

Läs mer

Kost och träning Sömn och vila Hälsa

Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Vi är skapta för att röra på oss, annars bryts musklerna ner. Starkt skelett minskar risken för benbrott och stukade leder. Mat är vår bensin för att

Läs mer

Vad påverkar vår hälsa?

Vad påverkar vår hälsa? Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig

Läs mer

Recept till Nutrison Powder

Recept till Nutrison Powder Recept till Nutrison Powder Nutrison Powder Nutrison Powder är ett komplett och balanserat berikningspulver som kan användas för att höja energi- och näringsinnehållet i maten. Denna receptbroschyr kan

Läs mer

snabba recept med Fortimel Compact Neutral Ny smak!

snabba recept med Fortimel Compact Neutral Ny smak! 15 snabba recept med Fortimel Compact Neutral Ny smak! Denna receptbok är framtagen i första hand med tanke på patienter som har ett svårt att få i sig tillräckligt med energi och protein med vanlig mat

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

STOMIVÅRD. Äta gott Leva gott ILEOSTOMI

STOMIVÅRD. Äta gott Leva gott ILEOSTOMI STOMIVÅRD Äta gott Leva gott ILEOSTOMI Råd till dig som har en ileostomi Alla individer har olika behov oavsett om man har stomi eller inte. De tips och råd som finns i denna broschyr är endast en vägledning

Läs mer

Mellanmål. Gott och enkelt

Mellanmål. Gott och enkelt Mellanmål Gott och enkelt Innehåll Denna broschyr är tänkt som inspiration för att göra och att äta mellanmål. Recept och tips vänder sig till den som är äldre och har behov av näringsrika mellanmål. Rekommendationen

Läs mer

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation 4. Samla energi för bättre prestation Det är samspelet mellan träning, vila, mat och dryck som gör att du får tillräcklig energi för att prestera bättre. Glömmer du något av detta kan du aldrig prestera

Läs mer

Får det vara en sängfösare?

Får det vara en sängfösare? Får det vara en sängfösare? energirika drinkar i mixerbägare Recept på näringsdrinkar Det är enkelt att göra hemmagjorda energirika drycker. Ofta blir de hyfsade näringsmässigt, men framför allt godare

Läs mer

Hälsomålets Mellanmålsguide. Mellanmål till barn på fritids i åldern 6-12 år baserade på Svenska Näringsrekommendationer 2005

Hälsomålets Mellanmålsguide. Mellanmål till barn på fritids i åldern 6-12 år baserade på Svenska Näringsrekommendationer 2005 Hälsomålets Mellanmålsguide Mellanmål till barn på fritids i åldern 6-12 år baserade på Svenska Näringsrekommendationer 2005 Varför mellanmål? Energi Mellanmålet ger ett viktigt energitillskott mellan

Läs mer

HÄLSOSAMMA MATVANOR. Leg Dietist Ebba Carlsson

HÄLSOSAMMA MATVANOR. Leg Dietist Ebba Carlsson HÄLSOSAMMA MATVANOR Leg Dietist Ebba Carlsson 2013 Beskrivning av samtalskorten Dessa kort är framtagna för att fungera som ett verktyg vid ett motiverande samtal om hälsosamma matvanor. Inom MI-metodiken

Läs mer

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg Avokado Bilaga 2 2012-11-30 Baljväxter Förtydliga alltid vilka baljväxter det är frågan om Är det ärter, bönor eller linser? Är det alla bönor,

Läs mer

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Mat ger oss liv men kan också ge men för livet En genomsnittssvensk förbrukar 650 kg

Läs mer

Frukost och flingor. Behövs mer energi, ta ytterligare en smörgås, behövs mindre, ta bort en smörgås.

Frukost och flingor. Behövs mer energi, ta ytterligare en smörgås, behövs mindre, ta bort en smörgås. Flingguide 05.2010 1 Här kan du läsa om innehållet i Kellogg s flingor och bli klokare på vad du äter. Det finns också information till dig som är överkänslig mot vissa ingredienser i flingor. Frukost

Läs mer

INNEHÅLLSFÖRTECKNING. 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16. SnHWWRFKVDPPDVWlOOH

INNEHÅLLSFÖRTECKNING. 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16. SnHWWRFKVDPPDVWlOOH 9$5)g5+$5-$*6.5,9,720/$.726,172/(5$16 -DJKDUHQVRQVRPlU GHWKDGHMDJDOGULJK UWWDODVRP YDUVnNQDSSKlQGLJRFKPDQILFNV ND NXQGHJHPLJHWWEUDVYDU'lUI UYLOOH SnHWWRFKVDPPDVWlOOH ODNWRVLQWROHUDQWLQQDQYLkomXQGHUIXQGPHG

Läs mer

Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten av livet.

Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten av livet. Specialkoster Vid vissa sjukdomar har personen behov av specialkost. Behovet kan vara tidsbegränsat eller vara under resten av livet. Att lägga om sin kost kan innebära en stor förändring i personens dagliga

Läs mer

Det dolda sockret Lärarhandledning

Det dolda sockret Lärarhandledning Det dolda sockret Vision: Ambitionen med Medix filmer är att fler elever ska uppfylla en större del av målen för årskursen. Alla elever har olika inlärningsstilar. Genom att tillhandahålla olika sorters

Läs mer

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet! Källängsgården tog de första stegen i att profilera sin verksamhet mot hälsa hösten 2009. Ett av det första stegen, vi tog i hälsans

Läs mer

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram 6 Problemet med socker Socker är en typ av kolhydrat och den används som energi i vår kropp. Som kolhydrat betraktad är socker varken bättre eller sämre än någon annan. Det är helt enkelt högoktanigt bränsle.

Läs mer

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Bulgurmenyn Frukost totalt 115.5 kcal (138 kcal): 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Salta ägget. Grönt ekologiskt te är

Läs mer

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Hej! Den här lilla receptsamlingen innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder. Alla recept är beräknade på en portion om ej annat står angivet. Nutrison

Läs mer

Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil.

Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil. Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil. Det onda och det goda kolesterolet Hälsan är en förutsättning för att vi ska kunna leva ett gott liv, det vet vi alla innerst

Läs mer

Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet

Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet Althéra Receptfolder Tips och råd till dig som fått Althéra förskrivet Nestlé HealthCare Nutrition stöder WHOs kod om att bröstmjölk är barnets bästa föda Innehållsförteckning Komjölksproteinallergi 2

Läs mer

Diabetesutbildning del 2 Maten

Diabetesutbildning del 2 Maten Diabetesutbildning del 2 Maten Måste man följa en diet? Fettbalanserad, fiberrik mat till alla ett enhetligt matbudskap till den som: är frisk har diabetes har höga blodfetter har högt blodtryck är överviktig

Läs mer

Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se

Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer

Läs mer

De viktiga målen mellan målen

De viktiga målen mellan målen De viktiga målen mellan målen Energi- och proteinrika serveringstips från Liva Energi De viktiga målen mellan målen Många äldre har som du vet dålig aptit eller orkar inte äta av andra orsaker. Det kan

Läs mer

Hur mycket frukt och grönsaker äter du varje dag?

Hur mycket frukt och grönsaker äter du varje dag? Hur mycket frukt och grönsaker äter du varje dag? Det här är 500 gram frukt och grönsaker till frukt och grönsaker hör: frukt, bär, torkad frukt och juice grönsaker och rotfrukter, men inte potatis torkade

Läs mer

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer när du tränar

Läs mer

MJÖLKKUNSKAP Februari 2003. Mjölk och Hälsa ry Post Box 77 00241 Helsingfors Tel 09-27 22 341 Fax 09-27 22 433 www.maitojaterveys.

MJÖLKKUNSKAP Februari 2003. Mjölk och Hälsa ry Post Box 77 00241 Helsingfors Tel 09-27 22 341 Fax 09-27 22 433 www.maitojaterveys. Mjölk kunskap 1 MJÖLKKUNSKAP Februari 2003 Redaktion Översättning Utgivare Ulla-Marja Urho Olof Karsten Mjölk och Hälsa ry Post Box 77 00241 Helsingfors Tel 09-27 22 341 Fax 09-27 22 433 www.maitojaterveys.fi

Läs mer

Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen

Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen Kolhydrater Sockerarter (enkla och sammansatta) Stärkelser Cellulosa Bilden visar strukturformler för några kolhydrater. Druvsocker (glukos) Kolhydrater monosackarider

Läs mer

RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN

RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN Bilaga till kostpolicyn RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN NÄRING MÅLTIDEN Måltiderna ska vara utformade enligt de svenska näringsrekommendationerna för äldre. Måltidernas närings- och energiinnehåll är viktigt

Läs mer

Åtgärder för att motverka och behandla undernäring

Åtgärder för att motverka och behandla undernäring Åtgärder för att motverka och behandla undernäring Lund: Rebecka Persson/ Elisabet Johansson Ystad: Helena Pettersson Kristianstad: Therese Skog/ Carin Andersson Helsingborg: Angelica Arvidsson/ Jessica

Läs mer

SMOOTHIES receptbok 103977.101

SMOOTHIES receptbok 103977.101 SMOOTHIES receptbok SMOOTHIES Smoothie är en fantastisk dryck som många gillar och som passar vid flera olika tillfällen. Det är ett perfekt komplement till dina vanliga måltider och kan avnjutas av både

Läs mer

Glädje. av mat i alla åldrar

Glädje. av mat i alla åldrar Glädje av mat i alla åldrar En aktiv pensionär Som pensionär har man tid och intresse att värna om sin hälsa och höja sin kondition. Talrika goda, aktiva år finns ännu kvar. God hälsa och kondition ger

Läs mer

Viktigt att tänka på efter operationen 3. Förslag till måltidsordning flytande kost (en vecka hemma) 7

Viktigt att tänka på efter operationen 3. Förslag till måltidsordning flytande kost (en vecka hemma) 7 Innehållsförteckning Viktigt att tänka på efter operationen 3 Kostens sammansättning 5 Förslag till måltidsordning flytande kost (en vecka hemma) 7 Förslag till måltidsordning mosad mat (ca tre veckor)

Läs mer

Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein.

Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein. Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein. Vår havredryck är som mjölk. Fast för människor. Hela tanken med kossornas mjölk är ju att den ska drickas av kalvar, inte av oss. Havredryck däremot är fantastisk

Läs mer

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar.

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar. Människans hälsa beror på mycket. Vi gör många val som påverkar hur vi mår. Hur lever vi Hur äter vi Vad äter vi Hur mycket sover vi Hur mycket tränar vi Många saker att tänka på för att kunna må bra.

Läs mer

VISA MUSKLERNA MED KVARG

VISA MUSKLERNA MED KVARG VISA MUSKLERNA MED KVARG KOM IGÅNG MED KVARG Kvarg är en av de starkaste mat- och hälsotrenderna under de senaste åren som numera återfinns i allemans kylskåp. Och det är ingen slump. Kvarg är en mejeriprodukt

Läs mer

Kemiska ämnen som vi behöver

Kemiska ämnen som vi behöver Kemiska ämnen som vi behöver Vatten Mineraler (t ex koksalt) Vitaminer Proteiner- kött, fisk, ägg, mjölk, baljväxter Kolhydrater- ris, pasta, potatis, bröd, socker Fetter- smör, olivolja osv Tallriksmodellen

Läs mer

Kost för idrottare Träningslära 1

Kost för idrottare Träningslära 1 Kost för idrottare Träningslära 1 Undervisningen i kursen ska innehålla: Närings- och kostkunskap för prestation och hälsa Betydelsen av återhämtning och vila för prestation, välbefinnande och hälsa Lektionsinnehåll

Läs mer

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag. Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem

Läs mer

Apotekets råd om. Magbesvär och mask hos barn

Apotekets råd om. Magbesvär och mask hos barn Apotekets råd om Magbesvär och mask hos barn Besvär som till exempel diarré, kräkningar och mask är vanligare hos barn än hos vuxna. I den här broschyren har vi samlat sådant som är bra att veta som förälder

Läs mer

Frågeformulär för att hitta din optimala kostsammansättning

Frågeformulär för att hitta din optimala kostsammansättning Tre typer av (och fett) typ är du om du mår bra av att äta livsmedel som innehåller mer fett och protein, dvs som kommer från något som har ögon. Fåglar, kor, får, fisk, räkor ger t ex samtliga livsmedel

Läs mer

Bra mellanmål för ditt barn! Tips och recept på smarta och roliga mellanmål

Bra mellanmål för ditt barn! Tips och recept på smarta och roliga mellanmål Bra mellanmål för ditt barn! Tips och recept på smarta och roliga mellanmål På eftermiddagen behöver de flesta barn ett mer rejält mellanmål. Servera mellanmålet ett par timmar innan huvudmåltiden. Blir

Läs mer

Recept Produktinformation

Recept Produktinformation Recept Produktinformation Varm choklad» 1-2 tsk Kung Markatta Kakao» 1 tsk Kung Markatta Rårörsocker» 2½ dl ekologisk mjölk, sojamjölk eller havredryck Blanda socker och kakao i en kopp. Värm mjölken och

Läs mer

Nordiska näringsrekommendationer EN PRESENTATION

Nordiska näringsrekommendationer EN PRESENTATION Nordiska näringsrekommendationer 2012 EN PRESENTATION Helhet och kvalitet De Nordiska näringsrekommendationerna 2012 fokuserar på kvaliteten på vad vi äter. De lyfter fram helheten i kosten, men ger också

Läs mer