Manga & Linné. Närproducerat TEMA: Anja Kontor möter Ulf Ekman Sid 14

Transkript

1 Magasin Uppsala är en tidning från InPress TEMA: Möten #2 / Maj 2012 MAGASIN UPPSALA Närproducerat HÄR HITTAR DU DEN GODASTE MATEN 14 GULDKORN + MATKREATÖRENS RECEPT PÅ VÅRFRÄSCH BURGARE Sid 9 SNILLEN & AFFÄRER I VÄRLDSKLASS Jenny alias Lolita Hans alias Linné 6 PLATSER I UPPSALA SOM KAN FÖRÄNDRA LIVET Sid 7 Anja Kontor möter Ulf Ekman Sid 14 Manga & Linné Carl von Linné har alltid tagit plats i Uppsala. Nu får han konkurrens av japanska mangafigurer. Distribueras med Upsala Nya Tidning Sid 4 5&24 Foto: Johan Alp

2 Nordea Bank AB (publ) Tidningen Euromoney har utsett oss till Sveriges bästa Private Banking-aktör. Men vi är mer intresserade av vad du tycker. Private Banking handlar först och främst om relationer. Du som kund ska känna fullt förtroende för din rådgivare och för banken som står bakom. Och din rådgivare måste lära känna dig och din ekonomi ordentligt. Först då kan vi ge dig perspektiv och vägledning som utvecklar din förmögenhet på det sätt du önskar. Så även om vi självklart är stolta över att vi i Euromoneys undersökning blivit utsedda till Sveriges och Nordens bästa Private Banking-aktör, är vi mer intresserade av vad du tycker om oss. Är du redan kund? Tveka inte att kontakta din rådgivare och berätta hur du känner. Är du inte kund hos oss idag? Boka ett möte med en av våra rådgivare och sätt oss på prov. Blir vi Sveriges bästa Private Banking-aktör även för dig? Ring eller besök nordeaprivatebanking.se

3 EVERY ROLEX IS MADE FOR GREATNESS. THE YACHT-MASTER II HAS BEEN DESIGNED TO MEET THE NEEDS OF PROFESSIONAL SAILORS. IT IS THE WORLD S FIRST COMPLICATION BUILT WITH A PATENTED PROGRAMMABLE COUNTDOWN AND MECHANICAL MEMORY, ENSURING PERFECT SYNCHRONISATION WITH THE START TIME OF ANY REGATTA. the yacht-master ii

4 HEJ LÄSARE SID 0X SID 07 SID XX SID 28 SID 14 SID SID XX 21 SID 09 Magasin Uppsala är en tidning från InPress Den Staden som = möten får EN STAD ÄR INTE dess gator och byggnader, någonting utan de möten som skapas mellan gjort människor, uttryckte sig en konstnärlig professor vid Chalmers häromdagen. Vid en öppen medborgardebatt om DET blandstaden, MENADE säger MAN plötsligt med ordet en göteborgare entreprenör i redan på publiken: 1100-talet. Jag Att var vara i Uppsala entreprenör i går. Där har har förutom de handlingskraft verkligen lyckats alltid med inneburit sitt å-rum. risktaganden. Det har blivit en Entreprenören riktig mötesplats. Bengt Göteborgare Ågerup tycker tittar att på det Uppsala! saknas risktagare, åtminstone bland riskkapitalisterna. DE MEST Det INTRESSANTA är nu om någonsin mötena som uppstår man oftast kan göra där det bra finns investeringar, lite friktion. menar Jag gillar han och att uppmanar tänka att oss varje att dag våga möts göra människor tvärtom. i Uppsala med helt olika åsikter, berättelser, erfarenheter och EN ursprung ENTREPRENÖR kring något ÄR de OFTAST ändå har en gemensamt: innovatör och mönsterbrytare. barnens fotbollsträning, Det finns en egentligen gudstro, körsång många i med den stämmor, drivkraften ett svettigt i Uppsala. träningspass, Alla kallar föräldragrupper och för varför entreprenörer, inte, efter utan ett arbetar helt livs hårt tvekan som på en sig dock inte forskare. av Uppsalas Men många samma tangokurser personlighetsdrag (vilket undertecknad med och stor entreprenörerna. förtjusning gjort). Det menar Anders har de, forskarna Wall-professorn Ivo Zander i vår analys på sid 12. EN Till DEL samma MÖTEN analys FÖRÄNDRAR ville vi hitta livet en för kvinnlig alltid, eller ett entreprenör helt lands utanför utveckling. de typiskt I intervjun kvinnliga med branscherna Peter för Wallensteen att fråga vad får det du läsa är som gör topphemliga en professor möten entreprenör. som kräver Det är diplomatisk lätt, sa alla, förmåga men få utöver kunde det ge vanliga konkreta eller förslag framför på kvinnliga allt modet entreprenörer. att locka samman antagonister Lyckligtvis hittade runt samma vi till slut bord. Annica Högström, en himla modig kvinna i åkeribranschen, som vågade PROGRAMLEDAREN köpa ett litet ANJA textilföretag, KONTOR bygga har upp mött det till Livets en design- Ord-grundaren och affärsmässig Ulf Ekman succé som berättar och i dag om köper sitt första paret möte Beckham med Uppsala. hennes En rosa lite linneservetter komplicerad på kärlekshistoria Harrods i London. som från att ha varit rätt kylslagen på 80-talet blivit mer ömsint med åren. DET ÄR INTE BARA forskare som i PÅ hemlighet SID 21 FÅR är entreprenörer. DU möta filmaren Vi har och fotokonstnären mängd kulturpersonligheter Martin Lima de Faria. Han som lever ger oss på det sin två konst, centimeter musik, ter höga sitt småfolkets skrivande och perspektiv sin talang. på våra Doku- sju dödssynder mentärfilmaren i Uppland. Nahid Persson är en av dem. Hon lever på att hon MATKREATÖREN är skyldig att berätta Liselotte hur Forslin saker egentligen guidar oss är. i det lokala Det gillar skafferiet jag. och jag kan lova att fotorekvisitan uppskattades Risktagarna behövs.... Ulrica Segersten, redaktör Foto: Tommy Hvitfeldt Foto: Gunnar Stening DU KAN ÄVEN LÄSA OM JURISTEN SOM FÖR DE UTSATTAS TALAN (SID 27), KRÖNIKA AV UPPSALAS EGEN FREDRIK (SID 23), DE BÄSTA MÖTESPLATSERNA (SID 7) SKRÄCKFROSSA (SID 31) upconbild? kossa/kosläpp I lilleputtarnas värld? Nej, det är bara Carl von Linné och en Lolita i huvudrollen. Jenny Wiker Briceno,17 år, kommer att jobba hårt på UppCon när mangafolket kommer till stan. PÅ GÅNG maj juni 2012 I maj firar Uppsala vår Linné. Tedrickande lolitor som inspireras av europeiskt 1700-tal träffas på seriefigurernas internationella möte i juni. Vi vanliga dödliga kan njuta av fina liveuppträdanden. Till havs...? AKADEMISKA RODDEN går av stapeln 12 maj. Ta med picknick och barn, och bänka er längs Fyrisån för detta unikt Uppsalamässiga arrangemang. Roddlagen får önska egen musik i högtalarna. Får vi höra Jussi Björlings Till havs skrälla längs Fyrisån i år igen? Fyrisån 12 maj Foto: Alex Giacomini Roddtävling med akademisk touch den12 maj. Foto: Johan Alp 4 TIDNINGSMAKARE: Tidningen du läser just nu är annonsfinansierad. Och innehållet står InPress för. Tips om innehåll har vi fått från många kloka personer. Tack! InPress har funnits i Uppsala i 27 år och har skapat nära unika tidningsprojekt. Det här är vårt sjätte femte nummer av av Magasin Uppsala. Vi Vi mäter mäter hur hur ni ni läser läser magasinet. Och är jätteglada att att så så många ägnar det så så mycket mycket tid tid (8,5 (8,5 minuter) minuter) och och hittar artiklar från början till till slut slut som som verkar intressera er, er, inte inte minst minst yngre yngre läsare. läsare. Magasinet är producerat av InPress. Projektledare: Mats Westerberg, Redaktör: Ulrica Segersten, AD: Tove Engström, Sara Norkvist, Karin Söderström, Repro: InPress, Tryck: V-TAB, Korrektur: Solveig Enblom. För information om innehållet, kontakta Mats Westerberg,

5 Frackhumor Missförstånd och gryende vansinne. Välkommen till Juvenalorden. Ordenssällskap är typiskt Uppsala. Ser du någon drälla runt på stan i frack eller slängkappa med mystiska förtjänsttecken på bröstet, så är det antingen en ordensmedlem eller en borttappad Nobelpristagare. Det ironiska med dessa superhemliga, stockkonservativa sällskap är att nästan alla en gång i tiden bildades för att driva med andra konservativa, superhemliga sällskap. Juvenalorden är undantaget som bekräftar regeln. För här är fortfarande humorn huvudsaken, trots att sällskapet bildades redan (Tage Daniels son var medlem, vilket säger en del.) I maj presenterar Juvenal orden sin jubileumsföreställning Scener ur ett missförstånd på Uppsala stadsteater. Som vanligt är det svårt att få något begrepp om vad föreställningen ska handla om, men vi törs gissa på humor som gränsar till ett gryende vansinne. Uppsala stadsteater 8 19 maj TRÄDGÅRDSNATTEN i Stadsparken blir något alldeles extra. Det blir dans på den nya dansbanan bakom Parksnäckan och singalong till filmen Grease. Dessutom lagar matinspiratörer mat från växter i parken. Packa picknickkorgen! Stadsparken 25 maj Foto: Universal Peter Cederling Music 9 JUNI VÄRLDS- KULTUR VOLT 2012 electronicafestival electronica- på VOLT 2012 Upp festival sala på Konsert Upp sala & Kongress. Konsert & Kongress Gillar 9 juni. du Manga? I juni blir Gillar Uppsala du fullt manga? av japanska blir Uppsala seriefigurer I juni när fullt UpCon av japanska seriefi Uppsala. gurer gästar när UPPCON juni på UKK. gästar Uppsala juni på Den UKK. alltid lika älskvärde MA Numminen Den alltid lika bjuder älskvärde på en MA varm Numminen och personlig bjuder musikupplevelse. varm och per- på en Dessutom sonlig musikupplevelse. familjeföreställning Kulturoasen på i Kulturoasen Håga, 13 maj. i Håga, 13 maj. Missa inte Missa Kulturernas inte Kulturernas karneval med karneval kultur från med all kultur världens från hörn. all världens maj, hörn Park snäckan. maj, Park snäckan Foto: Colourbox Alla kan sjunga är Caroline af Ugglas devis. Just hennes röst kan du njuta av i juni. 2 juni kommer Caroline af Ugglas till Katalin. Förra gången vann körledaren och konstnären Uppsalabornas hjärtan. Anna Järvinen till Håga UNDERBARA ANNA JÄRVINEN, en av Sveriges mest prisade artister, känd för sitt lågmält intensiva uttryck och prisad som Nordens Brigitte Bardot, gästar Uppsalas mest alternativa scen, Kulturoasen i ekomedvetna Håga by. Biljetterna kostar 60 kronor, förköp på Tantens Gröna Skafferi eller Tickster.se Kulturoasen, Håga 27 maj 14:00 Foto: Urban Jören Internationell performancefestival FRIKTIONER är en internationell performancefestival som i år gästar Uppsala. Under fyra dagar kommer gator och torg fyllas av utmanande och aktuell performancekonst med konstnärer från bland annat Kina, Afrika och Irland. Konstmuseet, UKK och centrala Uppsala 31 maj 3 juni Världens äldsta cykellopp Caroline på Katalin 2 juni MED SINA 104 ÅR är Skandisloppet i Uppsala Sveriges äldsta cykellopp. I år körs för första gången två lopp samtidigt, både för motionärer och proffs (då går upplevelsen under namnet Scandinavian Race). En unik chans för cykelhurtiga Uppsalabor att få känna sig som riktiga proffs maj NÄSTA NUMMER av Magasin Uppsala maj 2012, NÄSTA har tema MÖTEN. NUMMER Vad av händer Magasin när människor Uppsala från i helt olika september sammanhang 2012, och med har olika tema kompetenser LIFE SCIENCE. möts? Det tänker vi berätta Livsvetenskaperna om. Har du idéer sysselsätter om vilka var vi borde femte träffa Uppsalabo. mejla Har du gärna idéer till: ulrica.s@inpress.com vilka vi borde träffa och och skriva om, skriva om, mejla gärna till: ulrica.s@inpress.com Jazzig Visste von du Linné att... uppdatera!! Kosläpp, Linnéfirande Uppsala har en internationell Universitetets jazzorkester hyllar Linné med Dalaresan scenkonstfestival? 23 maj i Botaniska TUPP trädgården heter och spelar vid den bryggdansen och äger vid rum Fyrisån den april. 26 maj. 50-talets giganter tittar på hyllas forsränningen under helkväll Hail Hail sista Rock april & Roll i Uppsala. i Parksnäckan 6 juni. 5

6 Upplev Uppsala universitet Välkommen på konserter, utställningar och evenemang i Uppsala universitets regi! Akademiska rodden [idrottsevent, Fyrisån] Allmänna sången [körkonserter] Anatomiska teatern [Museum Gustavianum] Anders Wall-föreläsningarna [föreläsningsserie, universitetshuset] Augsbergska konstskåpet [Museum Gustavianum] Blue Monday [konserter, universitetshuset] Boule-SM [Botaniska trädgården] Caravaggioseminariet om barockens måleri [föreläsningsserie] Det goda livet [visning, Linnéträdgården] Dinosaurieutställning [Paleontologen, Evolutionsmuseet] Doktorspromotion [akademisk högtid, universitetshuset] Face II Face [konstutställning, Linneanum] Fakultet X [föreläsningsserie, universitetshuset] Forskarfredag [forskartält på stan ] Fruktträdsbeskärning [kurser, Botaniska trädgården] Fågelmorgon [Botaniska trädgården] Grattis Linné 23 maj [trädgårdar och museer] Hammarbydagen [natur- och kulturstigsvandring, Linnés Hammarby] Kammarmusikkonsert med Staffan Scheja [Linnéträdgårdens Orangeri] Konst & Läkekonst [föreläsningsserie] Kulturnatten [Disa-priset, föreläsningar och visningar] Magic Friday [konserter] Medicinhistoriska seminarier [Medicinhistoriska museet] Myntkabinettet [utställning, universitetshuset] Mösspåtagningen [Carolinabacken] Nobelföreläsningar [nobelpristagarna, universitetshuset] Nordisk fauna [Evolutionsmuseet naturhistoriskt museum] OD [körkonserter] Olof Rudbeckdagen [seminarium inom medicinområdet] Otello [opera, universitetshuset] Professorsinstallation [föreläsningar] Rosbeskärning [kurser, Botaniska trädgården] Senioruniversitetet [föreläsningsserie] Silverbibeln [utställning, Carolina Rediviva] Soppkonsert på Musicum [lunchkonserter] Strings2011 [föreläsning strängteori] Tage Anderssons Camelior [utställning, Orangeriet/Linneanum] Teckna i Tropiska [workshop, Tropiska växthuset] Tosca tre akter tre platser [opera] U-fold om läkemedels- & drogberoende [cafésamtal, universitetshuset] UpLevel/Level2 [TV-spelskonserter] Uppsala University Jazz Orchestra [konserter] Victoriablomningen [Tropiska växthuset] The Yale Alley Cats [körgästspel] Ångströmsföreläsningen [föreläsningsserie] Äppeldagar [Linnés Hammarby]

7 TRÄFFPUNKTER Magasin Uppsala är en tidning från InPress TEXT: SOFIA HILLBORG FOTO: INPRESS, DESTINATION UPPSALA, ISTOCKPHOTO ärleken... för att hitta k DANSBANAN är det klassiska sättet att hitta sin partner. Uppsala är Sveriges p g tangohuvudstad och har bland annat en stor förening för argentinsk tango, Cambalache. Lindyhop är också poppis, dansklubben Swingkatten har 600 entusiastiska medlemmar. Dessutom förekommer en del folkdans. Det klassiska dansbanefolket hållerr mest till på Fyrispark och nos-talgiska Liljekonvaljeholmen. n. Romanspotential: Fantastisk.... om du vill lösa världsproblemen INGA FIKAR SÅ MYCKET som Uppsalaborna. Det är mysigt och opretentiöst, och man kan diskutera livets stora frågor i timtal. (Underhållande tjuvlyssning!) Ofvandals och Fågelsången har sin trogna publik (att Ofvandals måste ha en sträng skylt: Läxläsning i salongen undanbedes, säger det mesta). På väl insuttna Uroxen kan man fortfarande äta grötfrukost. Güntherska har dock fått en välbehövlig ansiktslyftning och blivit lyxschwezeri. Längs norra Svartbäcksgatan finns ett helt kafékluster. Barnvagnsfolket lockas av bibliotekskaféet Kardemumma och kulturkreddiga Broströms STUDENTER R tillhö tillhör någon å av Uppsalas 13 nationer, en slags fritidsgårdar med anor från 1600-talet för studenter. Erbjuder kontaktskapande aktiviteter som pubaftnar, filmklubbar, teater och fester. För att bli medlem måste man ha studerat vid Uppsala universitet. Men nationerna har också M aktiviteter som är öppna ak för fö allmänheten. Här serveras till exempel se Uppsalas mest prisvärda U helgfi ka. Många har h hittat sitt livs kärlek h just på nationerna. j VASAPARKEN fyller 100 år i år och är populärare än någonsin. Den härliga lekplatsen och närheten till Biotopia lockar många barn. De stora gräsmattorna, möjligheten till ti riktigt gott kaffe och hemgjord italiensk glass på Hugos uteservering lockar deras g föräldrar. Alldeles intill ligger rektorsfö trädgården, känd för sitt överdåd av tr blå blommor, scilla, så här i vårtid. bl Låt dig inte avskräckas av staketen Lå man får gå in. ill... om du v träffas ute... om du saknar lunchsällskap LINGON är en av stans bästa och mest välkomnande restauranger. Här kan personalen alltid pressa in en till. Om inte annat får man plats på Köksbänken, med direkt utsikt över kök köket. En t E plats för spännande samtal man behöver ju inte ha något lunchsällskap för att gå hit. Under sommaren är uteserveringen ett hett tips. ÅRUMMET har blivit Uppsalabornas gemensamma vardagsrum. Så fort vårsolen värmer kan man se hundratals sitta och dingla med benen längs bryggorna. På de böljande vilbänkarna av trä längs norra delen, har studenter grupparbete. upparbete Och i närheten av Islandsfallet blomstrar romantiken under kastanjerna. Den uppvärmda statyn Jona har blivit Uppsalas motsvarighet till Svampen. 7

8 Välkommen till plan4. Ett medlemskap. En mötesplats. Ett flexibelt kontorskoncept för alla entreprenörer, små företag och digitala nomader.

9 Magasin Uppsala är en tidning från InPress MATLANDET Delikatessostar från lokala tillverkare i Uppland. Eskesta gårdsmejeri uppkallar ostarna efter sina fjällkor. Matstylisten Liselotte Forslin väljer helst närproducerat för kvalitetens skull. Kritas vita Arholma ost Pärla Svarta Agnes Blå Edda Matriket Liselotte Uppland är ett paradis för den som gillar närproducerad mat. Här finns uppskattningsvis ett hundratal små livsmedelsproducenter som framställer allt från delikatessostar och vaktelägg till kött av högsta kvalitet. TEXT: SOFIA HILLBORG FOTO: EMIL NORDIN 9

10 Magasin Uppsala är en tidning från InPress Foto: Fredrikslunds Gård LISELOTTE FORSLIN, Uppsalabo, matskribent, kokboksförfattare och ofta anlitad matstylist, är en stark förespråkare för den närproducerade maten. Eftersom jag arbetar med mat och köper så mycket mat, har jag möjlighet att åka runt och handla på de bästa ställena. De här små producenterna är människor som verkligen brinner för mat. Därför känns det så bra att kunna gynna dem. Liselotte är mycket noga med att Fredrikslunds gård GÅRDEN PÅ LANDET Söder om Sunnersta längs gamla Uppsalavägen. Stort utbud av närproducerad mat, bland annat gårdens berömda sparris och egenodlade jordgubbar. (Börjar säljas någon gång i maj.) det inte är av någon slags snobbighet som hon förespråkar närproducerad mat. Hon skulle bara önska att fler tänkte till lite grann innan de fyllde kundvagnarna på närmaste köpcentrum. Det kanske låter konstigt, men på sätt och vis skulle jag önska att maten blev dyrare. För billig mat vad är det egentligen? Det är sämre råvaror som ofta är utblandade med något annat för att det ska bli billigt. Och det är storpack med enorma kvantiteter som de flesta inte behöver, så att mycket blir liggande. Därför blir den billiga maten ofta inte så billig ändå. OM MAN TÄNKER tillbaka några år i tiden, säg till 70-talet, var matpriserna helt annorlunda. Då var kyckling och lax fin och exklusiv mat. Det var före industriproduktionens och broilerkycklingarnas tid. I dag kostar laxen 79 kronor kilot, i frysdisken reas den danska fläskfilén ut för 99 kronor kilot och grillad kyckling säljs för 39 kronor styck. I jämförelse kan det tyckas dyrt med viltfångad fisk och ekologisk kyckling. Men vad gör den storskaliga industriella matproduktionen med vår miljö? Laxodlingarna håller på att slå ut ekosystemen i de norska fjordarna och i Danmark har den storskaliga grisuppfödningen förstört grundvattnet på sina håll. Hur de arma broilerkycklingarna har det, vill man helst inte tänka på. LISELOTTE FORSLIN köper hellre några få dyra kycklingklubbor av hög kvalitet än en stor förpackning industriellt framställd kyckling. Det finns åtskilliga småskaliga köttproducenter i Uppland. I Domta, i närheten av Fjärdhundra, finns frigående grisar och utanför Storvreta 3 STÖRRE UPPLANDS- PRODUCENTER Andersson & Tillman. Uppsalabornas eget favoritmärke när det gäller charkuterier, säljs i de flesta mat butiker i stan. Lokalproducerade charkuterier av hög kvalitet, allt från stekar till korvar. Lövstakött. Högklassigt lokalproducerat kött; nöt, fl äsk och lamm. Sju gårdar. Mjölk, grädde och andra mejeriprodukter från mindre gårdar på Uppsalaslätten. Så populärt att det nästan har konkurrerat ut Arla och andra större konkurrenter i regionen. Läs mer om närproducerat på där det också fi nns en lokal matkarta som gör det enkelt att planera söndagsutfl ykten. Här fi nns också uppgifter om öppettider och vägbeskrivningar. Bra att kolla upp innan man åker! n och och Idde de 10 Kungens favorit Eskesta gårdsmejeri. Eskesta, Tierp. Färskostar, dessertostar, smör m.m. Allt tillverkat av mjölk från gårdens egna fjällkor. Har under många år levererat en särskild ost, Blå Lava, till kungliga hovet. Lördag på Fyristorg En klassisk Uppsalafavorit. Småskalig marknad med hög mysfaktor på lördagsförmiddagar. Frukt, grönsaker, sylt, blommor och hembakat. Det bästa går först, så var ute i tid.

11 Grandin Lamm MADE IN STORVRETA Här produceras lammkött av högsta kvalitet, men även fina charkuterier. Ingen gårdsbutik, men man kan få kött levererat hem direkt till dörren. Liselotte köper helst sitt kött hos uppfödare där hon vet att djuren har haft det bra. Som hos Grandin Lamm utanför Storvreta, där lammen får växa upp med sina mammor i lösdrift och beta ute under sommarhalvåret. Glada grisar Ekologiskt kt Matmarknad Domtagrisen. Österunda, Fjärdhundra. Fint färskt kött och charkuterier från gårdens egna frigående grisar. Mat från flera ekologiska producenter i Åloppe by, nära Örsundsbro. Både hängmörat kött, grönsaker och färdigmat (morotsbiffarna är delikata!). Bondens egen marknad. Lokal odlad frukt och grönt, sylt, lokalproducerat kött m.m. Fredagar utanför Resecentrum. 11

12 Magasin Uppsala är en tidning från InPress»För några år sedan fanns det inte alls lika många små matproducenter i Uppland som det gör nu. Utbudet av kött har också blivit bättre. Man har börjat hänga köttet igen.» finns familjen Grandin som föder upp lamm och säljer charkuterier. Liselotte brukar köpa sitt ekologiska nötkött direkt från en gård i närheten av Skogstibble, där man föder upp frigående biffkor av arten Black Angus. Lammkött köper Liselotte från en gård vid sitt torp utanför stan. Foto: InPress Svenska delikatesser NOGA UTVALT I denna lilla kvartersbutik på Styrbjörnsgatan 16 i Svarbäcken hittar du allt från bröd, viltfångad fisk, sylt, grönsaker, ost, vaktelägg, och ett stort utbud av lokalproducerat kött och fantastiska charkuterier. Här kan du till och med beställa fasan... För några år sedan fanns det inte alls lika många små matproducenter i Uppland som det gör nu. Utbudet av kött har också blivit bättre. Man har börjat hänga köttet igen. Fyristorg på lördagar, där det säljs grönsaker och frukt av hög kvalitet, är en av Liselottes favoriter, liksom Bondens egen marknad utanför Resecentrum. Hon handlar också gärna på Tantens Gröna Skafferi i Hågaby och Svenska Delikatesser i Svartbäcken, som har ett stort utbud av ekologiskt och närproducerat. HITTILLS HAR HON skrivit 15 kokböcker och är just i full färd med att slutföra den 16:e. Liselotte har en egen matstudio i centrala Uppsala och arbetar tillsammans med en av Sveriges bästa matfotografer, Ulrika Ekblom, med uppdrag för tidningar som Elle Mat och Vin, Lantliv och Buffé. Liselottes specialitet är recept och matstyling, att få mat att se vacker ut på bild. Det ligger ofta flera dagars arbete bakom en vacker bild. Men i motsats till vad många tror så fuskar vi inte med smink och lacker. Vi äter nämligen själva upp allting efteråt! När hon själv bjuder hem vänner lagar Liselotte ofta grytor, stora pizzor eller gratänger. Generös, avslappnad mat som räcker till många. Jag tror att vi skulle umgås mycket mer om alla bara sänkte kraven lite grann. Det är sorgligt att vi lägger så mycket pengar på svindyra kök och kokböcker samtidigt som ingen vågar bjuda hem folk på mat längre. Foto: Ulrika Ekblom Liselottes burgare med fräscha tillbehör 4 portioner Välj helst ekologiska, närproducerade råvaror. 800 g Upplandsbondens KRAV nötfärs 5 msk barbequesås med rökig smak 1 msk flingsalt och rikligt med nymald svartpeppar, 4 skivor bacon Ugnsbakade potatischips 600 g fast potatis, olivolja, flingsalt Vitlöksdressing ½ dl majonnäs, 1 dl crème fraiche, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk flingsalt Tillbehör 8 skivor surdegsbröd (alt. rustikt bondbrödstyp), 250 g minitomater, 1 mogen avokado + lite citronsaft, 2 nävar blandade sallatsblad, 1 msk olivolja + 1 tsk balsamvinäger, flingsalt och nymald svartpeppar 1. Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och skär potatisen i ca 2 3 mm tjocka skivor. Pensla en långpanna med olja och lägg i potatisen. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter tills de får lite färg. Vänd inte potatisarna. Salta väl. 2. Vispa ihop majonnäs och crème fraiche. Skala vitlöksklyftan och krossa den med sidan av ett brett knivblad. Häll på saltet och fortsätt pressa så att du får en vitlökspasta. Blanda i majonnäsblandningen. 3. Rosta eller grilla bröden, skär tomaterna i halvor och avokadon i skivor. Droppa lite citron på avokadon. Blanda sallaten med olivoljan och balsamvinägern samt lite salt och peppar. 4. Blanda färsen med barbequesåsen och flingsalt samt rikligt med peppar. Forma fyra burgare och linda en baconskiva runt varje. Fäst med en tandpetare. Stek eller grilla burgarna ca 3 minuter per sida. Pensla med lite barbequesås på slutet. Salta och peppra. 5. Lägg ihop bröd, sallat, hamburgare och avo kado. Tomaterna bredvid. Salta och peppra alltsammans. Bjud dressing och potatischips till. Recept: Upplandsbondens, av Liselotte Forslin in och och Idde Söndagsutflykt med familjen? 12 Många ställen har gårdskaféer och roliga saker för barn, till exempel möjlighet att klappa djur. Här kommer några utflyktstips: Nibble gård (Höns och kaniner, trädgårdskafé, naturstig och gårdsbutik), Focksta gård (Gårdsbutik i vacker kvarnmiljö med ett brett utbud av grönsaker och rotsaker), Syltkrukan (Månkarbo. Kafé med frasvåfflor och egenproducerad sylt), Calles fisk (Fagerviken. Viltfångad och rökt fisk. Ät en laxsmörgås och njut av utsikten), Örbyhus slottsträdgård (Ekologiska grönsaker, också spännande exotiska sorter, kryddor och sommarblommor i vacker slottsmiljö).

13 ANNONS Advokatfirman Lindahl Juridiskt bollplank Juristerna på Advokatfirman Lindahl, en av Sveriges ledande affärsjuridiska advokatbyråer, ger råd till entusiastiska nyföretagare. LNDAHL I UPPSALA är en stor advokatbyrå med kontor även i Stockholm, Göteborg, Helsing borg, Malmö och Örebro. Klien t erna är såväl små nystartade företag som större börsbolag, ofta i kunskaps- och teknikintensiva branscher. Av de större advokatbyråerna i Sverige är vi den enda som finns i Uppsala och byråns bredd gör att vi kan hjälpa bolagen med alla deras affärsjuridiska problem. Vi agerar bollplank i uppstartsskedet och följer sedan med under företagens tillväxt och utveckling. Gen om att vara med från början, och lära känna bolaget och grundarna, kan vi bättre tillvarata deras intressen när det är dags att plocka in externa pengar, säger Mårten Steen, advokat och delägare. HAN BETONAR VIKTEN av att som företagare inse att en investerare inte Mårten Steen och John Engholm, Advokatfirman Lindahl, agerar bollplank åt många nystartade företag. bara skjuter in pengar. Inve ste raren kommer även att ställa krav på verksamheten och vill kanske styra den i delvis nya riktningar. Precis som att det är viktigt att välja rätt kompanjon när man ska starta ett bolag, är det alltså betydelsefullt att hitta en investerare som delar samma långsiktiga vision. Vår roll blir ofta att bistå bolaget i förhandlingar och avtalsskrivningar så att man kan locka till sig en investering utan att släppa för mycket kontroll eller tar in kapital till en för låg värdering, säger John Engholm, biträdande jurist. TEMA ARKITEKTER UPPSALA Sommaren 2013 öppnar vi upp nya ytor som ger ännu mer plats för föreningar och företag. Då kan Fyrishov erbjuda 6 fullstora hallar med plats för stora idrottsturneringar, banketter för 1500 personer och konserter för 2000 personer. En klimatsmart byggnad som drivs med förnyelsebar energi. Läs mer på info@fyrishov.se

14 Magasin Uppsala är en tidning från InPress För mig är kyrkan ett sätt att organisera sig. Den är en protest rörelse som fyller ett större behov än någonsin. Människor vänder sig mot stela uttryck när organisationerna är trånga, tröga. Då riskerar man att förlora dem som verkligen står utanför, säger Ulf Ekman, fotad i Stadsparken som var hans första möte med Uppsala. Ulf»I dag är det fint att vara entreprenör i Uppsala. Det var det inte för 20 år sedan, då var det finare att vara professor.«kuriosa: Ulf skrev en egen teaterpjäs om Stenåldern till Roliga timmen i tredje klass. Var med i ett popband i sin ungdom som kallade sig för Uppsala högar. Om Uppsala: Jag har nog dragit rätt många turister till staden. Aktuell: Med memoarverk del 1 De första stegen Denna första del av fyra täcker Ekmans liv fram till det avgörande beslutet att starta en bibelskola. Del 2 väntas komma ut i slutet av

15 Magasin Uppsala är en tidning från InPress Anja möter... PROGRAMLEDAREN OCH UPPSALABON ANJA KONTOR HAR genom åren mött de fl esta av Sveriges kändisar och fått dem att visa nya överraskande sidor. Här möter hon Ulf Ekman. PROFILEN otroliga Arbetarsonens resa Från arbetarhemmet med mamma Märtas berättelser om släktskap med Gustav Vasa, till stuvarbetare i Frihamnen och tonår som mods kom Ulf Ekman till Uppsala för att plugga. Resten är historia. TEXT: ANJA KONTOR FOTO: T. BUSCH-CHRISTENSEN ATT INTERVJUA Ulf Ekman är ingen långsam historia. En bit in i samtalet knackar det uppfordrande på dörren. Efter 40 minuter piper hans mobiltelefon och slutligen efter en tillkämpad tidsfrist från min sida, girar Livets Ords kommunikationschef elegant in i rummet. Nu måste vi verkligen vidare. Det har gått över en timme. Jo, Ulf Ekman är en upptagen man. Han reser över 100 dagar om året, predikar, twittrar, föreläser, leder tv-program, missionerar och skriver böcker. FÖRSTA GÅNGEN han kom till Uppsala somnade han faktiskt i Stadsparken. Det var en mycket märklig upplevelse ska du veta. Vi var några utmattade studenter som hade rest i flera dygn med tåg. Av en ren slump hamnade vi i Uppsala, gick upp till parken och slocknade bums. Efter några timmar piggnade jag till, solen stod mitt i gatan och skuggan hade dragit in under träden. Jag vandrade runt i centrum och minns att jag fick en sällsam förnimmelse av att jag skulle komma FAKTA ULF EKMAN Född: 8/ i Västra Frölunda. Det står ännu kvar i passet. Familj: Fru Birgitta och de fyra sönerna Aron, Jonathan, Samuel och Benjamin samt sju barnbarn. Upplevde sin barndom som trygg och kärleksfull. Blev kristen: i maj Grundade Livets Ord: att ha med den här staden att göra. Upplevelsen blev som en slags brytpunkt där något föll på plats flyttade jag hit för att plugga. Jag kände inte en enda människa, men visste att jag hade kommit hem. HAN VÄXTE UPP i ett arbetarhem på Hisingen i Göteborg. Kriget var över. Folkhemstanken härskade.»redan som barn babblade Ulf Ekman för högt på bio.» Pappa Gunnar var ledningstekniker vid spårvägen, jobbade natt och röstade på Tage Erlander. Nästan alla ungar gick i söndagsskolan, trots att ingen i vår bekantskapskrets gick i kyrkan. Själva ämnet Gud och religion var däremot känsligt för pappa, så det pratade vi aldrig om. Tystnad var överhuvudtaget den metod som han använde sig av för att lösa problem. När hans bror, som var en känd uppfinnare, omkom i en lavinolycka kunde han inte förmå sig att berätta, utan lät Göteborgs-Posten ligga framme med första sidan synlig så att jag och min bror skulle råka se den stora rubriken. Min mamma Märta däremot, var befriande spontan. Allra bäst var sommarloven i hennes barndomshem i Säffle, då vi sov tillsammans i den brandgula, knöliga utdragbara kökssoffan. Mamma berättade släkthistorier som kittlade min fantasi. Som att vi var släkt med Gustav Vasa och att hennes egen mormor varit en känd bedjerska. Morfar var den enda i hela släkten som var religiös. Han brukade be aftonbön så det dånade i hela stugan. I HÖGSTADIET var Ulf Ekman ett barn av sin tid. Blev mods. Odlade lugg. Ägnade sig åt kläder, tjejer och obefintlig läxläsning. Jag var rebellisk mot allt som 15

16 Magasin Uppsala är en tidning från InPress handlade om Gud, upplevde det heliga som förskräckande- men också en aning fascinerande. I samma veva hade familjen äntligen råd att köpa en begagnad bil. Det var en östtysk IFA, en kopia av den västtyska DKW. Den var gjord i trä, överklädd med spänd väv och hade arton hästkrafter. Mina kompisar brukade vrålgarva och pilla stickor ur dörrarna. På vår första semester fick vi putta bilen över Hallandsåsen. Men jag älskade att komma ut, vara fri. Få en skymt av världen. Han minns med ljus i ögonen. Så småningom trängde sig ju verkligheten på med allt vad det inne bar. Det var samtidigt som 60-talet gick från sin mer idylliska början till sitt krisartade slut. En av mina kamrater tog sitt liv, mammas släkt drabbades av tragedier och livet skakades om i grunden. Det var som en mörk, sotig skugga i ett ljust rum. HAN BÖRJADE tjäna egna pengar. Fick sommarjobb som stuvare i Frihamnen. På 60-talet fanns det inga containrar, så vi lossade lasten med hjälp av vajrar som fästes runt godset. Till detta behövdes en särskild järnkrok som pappa köpte åt mig. Jag har faktiskt kvar den än. Jag minns att han skröt för gubbarna om mitt livsfarliga jobb. Det var som om den där kroken gjorde att vi kom varandra närmare, blev en aning jämspelta. När jag några år senare berättade att jag hade blivit kristen och skulle bli präst, gick han i baklås. Fakta Ulf Ekman har skrivit ett 50-tal böcker översatta till 50 språk. Livets Ord har sålt 6 miljoner böcker över hela världen, 1,5 miljoner kassetter/cd. Ulf Ekman sänder tv-programmet Another Day of Victory i 200 länder via 15 olika satelliter. Om Ulf Ekman... ULLA BERGLUND receptionist Livets Ord/ nattvandrare bland ungdomar i Uppsala: Det finns en härlig gemenskap i ledarskapet. Vi som är med i församlingen ser ju en annan sida av honom än vad media många gånger ger. Vi vet att han ena stunden gråter med de som gråter och andra stunden är han som en storm som ska inta nya områden. Den tysta underström av motstånd emot religionen som alltid hade funnits hos honom, kom slutligen upp till ytan. Jag tror han chockades av att någon från arbetarklassen ville plugga vidare det var som om vi inte längre kom från samma planet. Men innan han dog år 1984, besökte han vår första bibelskola. Jag minns att han utbrast: Har du verkligen gjort allt det här?. Jag tror han var stolt. Ulf Ekmans eget uttryck har alltid kommit ut direkt. Redan som Har 15 bibelskolor över hela världen. Sedan 1989 har Ulf Ekman varit med om att starta upp långt över församlingar i framför allt forna Sovjet och Östeuropa. Ulf Ekman har bott tre år i Israel. barn babblade han för högt på bio. Hans fru och fyra söner tycker han är likadan i dag. Vad gäller hans förmåga att kunna domptera en publik, håller han med mig om att man inte blir mer kristen bara för att man skriker högst. Jag vet ju att jag kan verka dominant, men jag är ju predikant, säger han med ett gapskratt som kanar i väg över bordet mellan oss. Här i församlingen är jag ju en av flera pastorer, absolut inte den bäste, men med en stark vilja att jobba i team. Jag avskyr verkligen missunnsamhet, men ägnar mig aldrig åt smicker. Smicker är en livsfarlig arbetsmetod som inte hör hemma i ett bra ledarskap. Jag pysslar inte med slug taktik utan hängivenhet. För mig är kyrkan ett sätt att organisera sig. Den är en proteströrelse som fyller ett större behov än någonsin. Människor vänder sig mot stela uttryck när organisationerna är trånga, tröga. Då riskerar man att förlora dem som verkligen står utanför. HANS HÄNDER gör cirklar i luften, som för att understryka det helhjärtade i det han försöker förklara. På frågan hur han tycker Uppsala har tagit emot honom, svarar han med armarna i kors, att han är lyckligt befriad från att ständigt pejla läget, men att det förstås har varit kylslaget ibland och att skrattet är hans livlina. Sedan är jag lyckligt begåvad med en hustru som alltid har gett mig mycket glädje. Det är ljuvligt att vara med Birgitta. Jag blev som slagen av blixten första gången jag såg henne. Ganska omgående berättade hon för mig att hon hade gått igenom en skilsmässa och var ensam med en liten pojke. I vintras firade vi vår 35-åriga bröllopsdag. Då frossade vi i afternoon-tea, gick på körkonsert, satt länge på en restaurang i Gamla Stan och avslutade med att se tvserien Downtown Abbey på hotellrummet. Vi stornjöt. 5 SNABBA ULF EKMAN Tungotal: Jag förstår att man kan bli skrämd av att höra tungotal. Det handlar ju om att komma in i ett skeende och är ju bara en liten del av det vi sysslar med. Avskyr: Rasproblem och kvinnoförtryck. Om abort: För mig är det självklart att vi ska hjälpa kvinnor som till exempel har blivit våldtagna. Jag tycker ofta att vi glömmer att det handlar om ett barn, att det selektiva urvalet i vår tid har blivit iskallt. Det är det som gör mig upprörd. Livet utan Gud? Det kan jag inte ens relatera till. Det skulle bli kallt och tomt. Om att Livets Ord ibland kallas för sekt: Det är rent ut sagt oförskämt! Vi predikar inget som är teologiskt avvikande, isolerar oss inte och vi är öppna med vår verksamhet. Numera bedriver vi missionsarbete i 34 länder. Vi är en frikyrkoförsamling. Foto: Livets Ord 16

17 Världens forskarelit möts vid SLU och Uppsala universitet Akademikonferens i akademins och vetenskapens tjänst sedan

18 En komplett mediepartner EN DEL AV MEDIEHUSET UNT Reklambyrå / Mediebyrå / Webbyrå / PR-byrå /TV-produktionsbyrå /Kundtidningsbyrå TV Mobil Internet Livsstil Nyheter Ungdomar Radio Sociala medier Event Fastigheter/Bilar SKOL VÄLJAREN Bilagor Radannonser Packetering CRM Gratistidningar Varför ett mediehus? Lokal marknadsföring handlar om att synas lite mer än alla andra inom just din kategori. Att genom en bra plan med tydlig avsändare och position skapa kännedom och intresse kring dina produkter. UNT grundades Då, för drygt ett sekel sedan, var det helt andra spelregler som rådde på marknaden. Utbudet och konkurrensen var blygsam. I dag är det ett fullkomligt krig därute. Och samtidigt har UNTkoncernen aldrig haft en så stor räckvidd som nu. Varje dag tar rekordmånga människor del av budskapen via annonser, webb, reklamradio, mobilen och 24 UNT. I Medihuset UNT samlar vi en mängd olika medier. Strategin är att på så sätt kunna hjälpa vår kund, annonsören, att nå ut till sin målgrupp på ett så pricksäkert sätt som möjligt. Theo Blanco Marknadschef Mediehuset UNT

19 Magasin Uppsala är en tidning från InPress Byggmästare fixar 1700-tal Foto: Staffan Claesson JOBBSKAPARNA Glamourtörstiga fashionistas har fått ny shoppingdestination. Lyxshopping i Rådhuset I DESPERAT BEHOV av lite glamour i tillvaron? Nu finns en ny tillflyktsort i Uppsala: nya gallerian Rådhuset. Det är som att kliva in i en annan värld, Foto: Erik Lefvander lite vackrare och lyxigare. Här finns både noga utvald vintage, personal shoppers och lite mer spännande varumärken som Acne, Hope, Dagmar och Malene Birger. UPPSALAFÖRETAGET Sh Bygg är ett ovanligt byggföretag. Man satsar nämligen helt och hållet på den sortens kvalitet som man knappt trodde fanns längre. När Linnés Hammarby behövde en ny receptionsbyggnad, helt byggd efter 1700-talsprinciper, var det ingen match för Sh Bygg. Företaget, som ursprungligen bara sysslade med stensättning, uppskattas så mycket att man även har expanderat till Stockholm, där man just nu bygger nya Strömkajen. Foto: Radisson 18 Radisson Blu, med perfekt läge mellan Resecentrum och UKK, slår i dagarna upp dörrarna till det fyrstjärniga hotellet. Ett 30-tal personer har rekryterats. Hundratals nya jobb i Forsmark DET NYA SLUTFÖRVARET för kärnavfall i Forsmark i norra Uppland kommer att kosta 5,5 miljarder kronor och skapa omkring 500 nya jobb. Dess utom tillkommer en mängd konsultjobb. Om SKB:s ansökan att få bygga slutförvaret går igenom, kan bygget påbörjas och därefter tar bygget omkring tio år. minuter från Arlanda mitt i hjärtat av Uppsala Tekniken för slutförvar med inkapsling av kärnavfallet, den så kallade KBS3- metoden, har väckt stort internationellt intresse och kan komma att bli en svensk exportprodukt. SKB har redan exporterat metoden till Sydkorea. Dessutom hjälper man Ryssland att hantera avfall från uttjänta atomubåtar på Kolahalvön. Billigare än Indien NÄR DEN INDISKA läkemedelstillverkaren Kemwell tog över Pfizers fabrik i Uppsala 2006, tog många för givet att tillverkningen snabbt skulle flytta till Indien. Inte då dubblerade Kemwell sin produktionsyta och på sikt kan det innebära hundra nya jobb i Uppsala. Tel info@scenteknik.se

20 SKB söker nya medarbetare i Forsmark SKB:s personalenhet ansvarar för och driver företagets personalprocesser samt stödjer företagets ledning och chefer i personalfrågor. I dagsläget finns personalenheten representerad i Stockholm och Oskarshamn. Personalgeneralist Som personalgeneralist är du ett stöd till verksamhetens chefer inom personalprocesser och personalrelaterade frågor. I arbetsuppgifterna ingår bland annat arbete med förändringsarbete/organisationsförändringar, arbetsrättsliga frågeställningar, fackliga förhandlingar samt rekrytering. Personalspecialist Kompetens Som personalspecialist med inriktning Kompetens är du ett stöd för verksamheten i genomförandet av kompetenssäkring och systematiskt arbete med kompetensanalyser. Du kommer även arbeta med kompetensutveckling, externa kontakter och aktiviteter för att främja företagets långsiktiga kompetensförsörjning. Läs mer på Svensk Kärnbränslehantering AB tar hand om det radioaktiva avfallet från Sveriges kärnkraftverk. Vi är över 450 medarbetare som arbetar med höga krav på säkerhet för människa och miljö. Våra ägare är de svenska kärnkraftsföretagen.

21 Magasin Uppsala är en tidning från InPress KARRIÄR Martin Småfolkets talesman Tidigare har Uppsalabon Martin Lima de Faria främst arbetat med film. Nu har stillbilden hans fulla fokus, och hans fotokonst med småfolk i huvudrollen visas i både Sverige och Norge. TEXT: ANNA LINDGREN DAHLIN FOTO: MARTIN DE LIMA DE FARIA & SAMUEL UNÉUS & STAFFAN CLAESSON (PORTRÄTT) 21

22 Magasin Uppsala är en tidning från InPress Psst. Martins konstverk kan du se på det nyöppnade Radisson Blu Hotel vid Resecentrum. Vernissage den 15 maj. FAKTA MARTIN LIMA DE FARIA Född: 1963 i Lund. Familj: Hustrun Anette Skåhlberg, fem barn. Yrke: Filmregissör, konstnär. Bor: I centrala Uppsala. Gillar med Uppsala: Att det finns så många olika bilder och historier runt varje hörn. Uppsala har allt! Intressen: De tre F:en: Familjen, Filmen och att få Fantisera! MED EN kungsängslilja av siden i ena handen och ett snytpapper i den andra hastar Martin Lima de Faria in till vårt möte. I går stod han i timmar i Fyrisån för att få en asp (fisken) att hoppa i rätt läge över en gammal cykel. Förkylningen kom som ett brev på posten, men trots det är ambitionsnivån intakt. Strax ska han ut och arrangera blomman i en liten skog av äkta kungsängsliljor på Kungsängen. I sidenkopian sitter pyttesmå modeller av människor i fastmonterade slänggungor. GEMENSAMT FÖR fisken och blomman är att de båda är symboler för landskapet Uppland, och att de ingår i Martin Lima de Farias senaste konstprojekt little local heroes, där huvudrollsinnehavarna är de som Martin kallar småfolket. Men hur kom småfolket egentligen in i filmregissören Martins liv? Så här skriver han på hemsidan: Jag stod denna vackra vårkväll och stirrade på den enorma disken, och fick bara en sån där lust ni vet att fly med min fru och barn bort från allt detta gegg! Och då slog det mig tänk om det sprang några människor just så på diskbänken! Så i stäl- let för att diska sprang jag upp på Upplands landskapsblomma, Kungsängsliljan, blir plockad i avund över dess skönhet. Men småfolket räddar blommans fortlevnad genom att gunga loss fröna, så att den kan spridas vidare. vinden och hämtade figurer från den gamla Märklintågbanan och limmade fast dem på diskbänken och voila! Min första bild var skapad. Jag var lite orolig för att en av mina leverfläckar växte och bad ett CSI-team att undersöka den, förklarar Martin. Bergiusäpplet, placerat på Geijerstatyns huvud, skjuts sönder med compoundbåge och fi lmas med höghastighetskamera med bilder per sekund. DEN FÖRSTA BILDEN följdes snart av flera alla med en specifik handling, en scen som symboliserar något ur våra mänskliga liv, fast med en tvist. Mikro- kontra makroperspektivet belyser den lilla människans kamp mot det stora. Ett av motiven, kallat CSI Mole, utgörs av Martin Lima de Farias nakna bröst, där en grupp med vitklädda små minimänniskor har spärrat av ett område runt en leverfläck. EN ANNAN AV BILDERNA visar ett bröllopsfölje på en brinnande grill; äktenskapet som ett passionerat eldhav, men även ett rent helvete. Fotografierna blev till en utställning, small people big plans, som har vandrat Sverige runt, bland annat har den varit i Globen, och än har inte utställningen rest färdigt. Men just nu ligger Martins fokus på de nyaste verken. Jag hade lust att göra något för 22 I stället för ogräsrensning I fridfulla, sjönära villakvarter i Sunnersta växer just nu det nya bostadsområdet Trasthagen fram. Här finns både lägenheter och praktiska, lättskötta radhus för moderna familjer som prioriterar en aktiv fritid framför ogräsrensning. Inte så dumt tänkt med tanke på att båtklubbar, skidbackar och löpspår finns alldeles i närheten. Gränby backe Nu planeras nya Gränby backe. Här bor man nära det enorma shoppingutbudet i Gränby centrum, men också intill den barnvänliga 4H-gården. Härifrån går även cykelvägar till kulturområdena i Gamla Uppsala. Utsikten går inte heller av för hackor: härifrån har man Uppsalas klassiska silhuett i blickfånget.

23 Magasin Uppsala är en tidning från InPress MARTIN LIMA DE FARIA, utbildad vid Den Danske Filmskoles regilinje. Guldbaggenominerad tillsammans med Anette Skåhlberg för Betraktaren, som de regisserat och skrivit manus till. Tillsammans har de gjort ett fl ertal prisvinnande fi lmer. Inom kort börjar ett nytt filmprojekt: Anette Skåhlberg har skrivit manus om ett möte mellan två främlingar. Filmen regisserar Anette och Martin tillsammans. Läs mer om småfolket på Om konsten kräver att man skjuter sönder ett äpple på Geijerstatyn med compoundbåge, så blir det så. miljön, eftersom jag inte kan skriva under på att jag redan gör allt jag kan. Och så blev Martin kontaktad av Ann-Sophie Myrefelt, hotelldirektör vid Radisson Blu Hotel vid Resecentrum i Uppsala. Hon ville ha konstverk till hotellets sju konferensrum, gärna med naturtema, och det blev startskottet för de nya bilderna. Småhjältarna fick ge sig ut i Uppsala och försöka rädda sju av Upplands landskapssymboler från människans sju dödssynder i miljöförstöringens tecken. Som i fallet med kungsängsliljan: I den färdiga bilden blir en lilja plockad i avund över dess skönhet. Men småfolket har hittat lösningen: de har fäst slänggungor i kronbladen och åker glatt runt så fröna sprider sig över ängen. EN STÖRRE UTSTÄLLNING på detta tema stöttas av Länsstyrelsen i Uppsala län, och det är tänkt att den ska turnera i sammanhang kring Upplands natur i höst. Martin Lima de Faria ser stora likheter mellan rollen som filmregissör och det han gör i fotokonsten: Jag är ju en regissör även i mina bilder. Jag installerar pysslingarna och ordnar med miljön, och sen tar jag bilden. Och precis som i filmen har jag tekniska assistenter. Till small people big plans var det Staffan Claesson, och i little local heroes är det ofta Peter Jävert. Han reser sig, viker in sidenblomman i ett silkespapper och går sedan ut för att fortsätta fotojobbet. Småfolket väntar på att få rädda mänskligheten. Bilder: Martin Lima de Faria MÖTEN UTVECKLAR MITT NYA UPPDRAG som kommunstyrelsens ordförande i Uppsala innebär särskilt en viktig sak. Den saken är helt avgörande för att Uppsala fortsätter utvecklas på det fantastiska sätt som nu sker. Jag syftar givetvis på förmågan till lyhördhet och samtal med Uppsalaborna. Utan dialog med föreningar, företagare och medarbetare skulle Uppsala inte se ut och fungera i sådan samklang som i dag. Utan gemensamt arbete och bra samverkan skulle resultaten inte bli lika framgångsrika. UPPSALABOR OCH MEDARBETARE jag möter på arbetsplatser, företag och i välfärdens kärna, värnar särskilt förskola, skola och äldreomsorg. Det är i första hand dessa verksamheter som Uppsalaborna gett oss fortsatt förtroende att utveckla och ta ansvar för. En ekonomi i balans är Samtal och lyhördhet visar mig riktning i mitt dagliga arbete Fredrik Ahlstedt (M), kommunstyrelsens ordförande det enskilt viktigaste för att vi ska klara våra långsiktiga åtaganden på dessa och andra områden. Därför är jag stolt varje gång jag möter medarbetare och företagare, och kan berätta att kommunen har en välskött ekonomi där verksamheterna får mer pengar varje år. Alla delar av samhället har varit delaktiga i den utvecklingen och alla tjänar på att det fortsätter att vara så även framöver. SAMTAL OCH LYHÖRDHET VISAR mig riktning i mitt dagliga arbete. Det är i mötet mellan människor, organisationer, föreningar och företag som Uppsala fortsätter att utvecklas till en ännu mer attraktiv stad att leva och bo i. Mötet mellan det privata och det offentliga, mellan det ideella och det kommersiella är Uppsalas styrka. Att utveckla och balansera denna mångfald blir mitt viktigaste möte med Uppsala framöver. KRÖNIKA Nytt nära Fyrisån Den som får flytta in i nya bostadsområdet Kungsängen kan kryssa av mycket på önskelistan; centralt, med pyjamasavstånd till dagis och Fyrisåns glittrande vatten några meter bort. Stadsparken ligger också behagligt nära, perfekt för sommarens picknick. Fredrik 23 Foto: T. Busch-Christensen

24 Magasin Uppsala är en tidning från InPress UTVECKLING Foto: Colourbox I stället för kemikalier En ny miljövänlig metod att behandla spannmålsutsäde med vattenånga i stället för kemikalier håller på att bli en exportsuccé. Metoden, ThermoSeed, har utvecklats av forskare i Uppsala. Kenneth Alness, som i dag är vd för Lantmännen BioAgri och Incotech, fick idén från sin svärfars bok om växt odling från 1950-talet. Där beskrevs en metod att behandla frökärnor med hett vatten. Sedan utvecklade han tekniken tillsammans med Sven Andersson och Gustaf Forsberg. Världsmarknaden för utsäde beräknas vara värd 10 miljarder kronor år FAKTA: ThermoSeed-tekniken togs fram av SeedGard, ett av många Uppsalaföretag som har fått sitt avstamp genom företagsinkubatorn Uppsala Innovation Center (UIC). 18 personer i hela världen har hittills fått ett nytt ansikte genom transplantation. Akademiska sjukhuset i Uppsala får Nordens första centrum för ansiktstransplantationer med nationellt ansvar för kraniofacial kirurgi, tillsammans med Sahlgrenska universitetssjukhuset. Akademiska har byggt upp ett team som ska klara av att ge en patient ett ansikte från en avliden donator. Foto: Johan Alp UPPSTICKARNA LADY- TRÄNING Borde du börja träna? Känns det motigt att flåsa intill 18-årigar utan underhudsfett? Då kan träningsstudion Lady 40+ vara något för dig. Kristallkronor, lugn musik och personliga träningstips. Som namnet anger, är detta etablissemang enbart till för kvinnor över 40. Sorry, alla gents. När Hans Odöö inte är Carl von Linné eller fotograferar, sköter han sin nystartade guideförmedling. Försommaren är högsäsong för Linné precis som för tusentals mangafans som kommer till Uppsala för UppCon 2012 i juni. Carl vs Bruce Fotojournalisten Hans Odöö har nästan 40 års erfarenhet av att guida allt från kungasällskap till skolelever, inte sällan klädd som Carl von Linné. Samma dag som Destination Uppsala informerade att deras guideförmedling skulle läggas ner, registrerade han och började skapa Även om verkligheten är att det finns lite pengar och mycket arbete i en guideförmedling, så kunde jag inte låta bli. Jag är helt enkelt för stolt över Uppsala och Hans dess giganter Linné, Rudbeck, Celsius med flera. Men också över de små, bortglömda sevärdheterna. En vision är att vi inte enbart ska finnas till för större grupper utan också ska nå enskilda besökare. Till priset av en biobiljett var kan ett litet sällskap få en mycket större och mer minnesvärd upplevelse än Bruce Willis någonsin kan ge. Uppsalas historia är full av action! Guideförmedlingen finns på