PROJEKT. Restauranger del

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "PROJEKT. Restauranger del 2 2014-03-12"

Transkript

1 PROJEKT Restauranger del ADRESS Hertig Johans torg Skövde TELEFON FAX E-POST WEBBPLATS

2 Resultat Livsmedelsgruppens första projekt för 2014 utfördes under januari månad. Under projekttiden från 6/1-31/1 utfördes kontroller av restauranger och gatukök i Falköping, Hjo, Karlsborg, Skövde och Tibro. Totalt har 140 verksamheter kontrollerats. Helhetsbedömningen är att de allra flesta restaurangerna som har besökts lever upp till lagstiftningens krav. Det är generellt bra inom kontrollområdena säker hantering, rengöring, temperatur, vattenkvalitet och kunskaper om livsmedelsrisker i verksamheten. Verksamheterna uppvisade goda rengöringsrutiner för ismaskiner och bra hantering av isskopor. På några restauranger har brister noterats inom kontrollområdena säker hantering, faroanalys samt rengöring och desinfektion. Dessa verksamheter har fått krav att rätta till bristerna. Provtagning av frityrolja Miljökontoret har i samband med kontrollerna testat frityroljans kvalitet på 52 verksamheter. Resultatet av den kontrollerade frityroljan visar att majoriteten byter olja tillräckligt ofta. Fritering är en process med mycket hård oxidationsbelastning. När fett i livsmedel kommer i kontakt med syre startar en form av oxidativ härskning. Det första som händer är att de naturliga antioxidanterna, E-vitamin och karoten, i oljan förbrukas. Sedan börjar det bildas fria radikaler som kan fungera som en inledning för en rad olika kemiska reaktioner i oljemolekylerna. Härskningen sker snabbare om man utsätter oljor för hög temperatur under en längre tid (t.ex. vid fritering). Härskningsprocessen är långsam men slutligen blir livsmedlet oätligt, nämligen när fettsyrorna har härsknat och bildat fria radikaler. Det finns flera olika metoder för att visa hur väl en olja står emot nedbrytning vid fritering. En av dem går ut på att mäta halten av de polära komponenter som bildas i frityroljan genom oxidation, hydrolys och andra nedbrytande reaktioner. Vår frityroljemätare Testo 270 mäter TPM- värdet (Total Polar Materials) som indikerar hur mycket frityroljan har åldrats. Resultatet av mätningarna var följande: Antal uppmätta prov Fräsch/lätt använd (<20 % TPM) Välanvänd men OK (20 - <24 % TPM) Gammal, bör bytas (>24 % TPM)

3 Miljökontorets uppföljning Följande verksamheter har förelagts om att åtgärda sina brister: Boden Pizzeria, Hedhamra Värdshus, Pim s, Hotell Ranten, Hotell Snickaren, Pizzeria Napoli, Pingstförsamlingen i Falköping och Sand. Bristerna kommer att följas upp när tiden för föreläggandet gått ut. Nyttan med kontrollen Resultatet av mätningarna av frityroljan avlästes direkt. Mätningarna har varit ett bra diskussionsunderlag om rutiner för hur ofta oljan bör bytas. Miljökontoret har genom projektet bidragit till att öka kunskapen hos livsmedelsföretagarna så att de inser vikten av korrekt hantering av oljan. Vid upptäckt av frityrolja med dålig kvalitet gavs det råd om att byta oljan oftare. Vid kontroll av temperaturer har miljökontoret informerat om hur livsmedelsföretagen själva kan kontrollera att deras termometrar visar rätt temperatur. Inom kontrollområdet vattenkvalité har miljökontoret särskilt uppmärksammat rengöring av ismaskiner och rutiner för provtagning av is. Projektfakta Projektnamn: Restauranger II Period: 6/1-31/ Antal anläggningar: 140 Antal inspektörer: 4 Kontrollområden: Säker hantering, lagring och transport + provtagning av frityrolja Rengöring och desinfektion Vattenkvalitet Temperaturer HACCP- baserade förfaranden

4 Bilaga 1. Anläggningar som kontrollerats Falköping Aroy Benya Thai Restaurang Boden pizzeria Cronwalls gatukök Dagny`s Estelle Restaurang Gyllensvaans möbler Gudhemsgården Gästgiveriet I Floby Happy Time Hotell Falköping Hotell Ranten Kinnarps pizzeria Mai Thai Take Away Mc Donalds Falköping Mon s Take Away Motell Ålleberg Mössebergs Kurort Namchai Thaifood Nouveau Kök och Bistro Odengrillen O Learys Pingstförsamlingen Falköping Pizzeria Eldorado Pizzeria Falköping Pizzeria Martini Pizzeria Sverige Pizzeria Valentino Rantens Grill Restaurang Alfred Restaurang Femkanten Restaurang Gondolino Restaurang Pizzeria Mingus Restaurang Shanghai Staden Chili Pizzeria Terrassen Wokstugan Åkerströms Restaurang Österns Pärla Hjo Eat n go Hammarkiosken Hamnkrogen i Hjo Hjo Grillen Hotel Bellevue Känsla i Hjo AB Pizzeria Alexandra Restaurang Eken Restaurang och Pizzeria for Hjo Restaurang Ming Hoa Karlsborg Don Tomaso Idas Brygga Kanalkiosken Kardemumma Mölltorps Grillen Restaurang & Pizzeria Maria Restaurang & Pizzeria San Remo Sanny Thai Skövde Alpina American Pizza Today Benidorm Billingens Golfrestaurang Bogrens Salonger De Luxe Erics Kök Café & Restaurang First Hotel Billingehus/café/Blå hallen Gräddhyllan Hedhamra Värdshus Hentorps Pizzeria Hotell Majoren Husaren och Pims Johns kök och café Järnspisen Karstorps Konferenscenter AB Knistad Hotell & Konferens Kryddan Mamma Mia Mangos Grillhouse & Lounge Mariesjögrillen Marlon Mattias Catering & golfrestaurang AB Max Hamburgerrestauranger AB Maxim Pizzeria Mc Donalds, Gustav Adolfs gata Mc Donalds, Rådhusgatan Mikes pub och restaurang Modegrillen Napoli Olearys restaurang/café/spa Orient Palace

5 Pitcher s Pizzahuset Pizzeria Capri Pizzeria Downstairs Pizzeria Ekebacken Pizzeria Norrmalm Pizzeria Prego Pizzeria Prima Pizzeria Saffran Prisma Hotel Restaurang China Town Restaurang Glädje Restaurang Murano Restaurang Orangeriet Restaurang Palermo Restaurang Riviera Restaurang Thai House San Marino Sand Scandic Billingen Sibylla Vallegrillen Skövde IK Kioskrörelse Skövde Kebabhouse Skövdekockens Catering Sparresäterskolans kök Spice n Rice Sällskapet Tai-Pak Thai Thai Restaurang The Bishops Arms Tidans Pizzeria Två Rum och Kök Volvo Portalen Personalmatsal Volvo Skänken Personalmatsal Volvo Söderport Personalmatsal Volvo Tranan Personalmatsal Vägkrogen i Skultorp Wallermans Restaurang Yugo 45 AB Tibro Centrum Pizzeria och Restaurang Hotell Snickaren Inredia restaurang Jonsboda Gård Kathy Thay och Kinarestaurang Kruset Bar & Bowling AB Pim Baan Thai Pinkys Salladsbar Restaurang och Pizzeria Milan Restaurang Kina i Tibro Tibro Bar och Grill Viking Pizzeria Yvonnes Gatukök

6 Hertig Johans torg 2, Skövde

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del 1 2015-04-23

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del 1 2015-04-23 PROJEKT Livsmedelskontroll hos restauranger del 1 2015-04-23 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del 2 2013-04-24

PROJEKT. Restauranger del 2 2013-04-24 PROJEKT Restauranger del 2 2013-04-24 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Restaurang II, 2013

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del 1 2014-09-10

PROJEKT. Restauranger del 1 2014-09-10 PROJEKT Restauranger del 1 2014 2014-09-10 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat De

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del 1 2012-03-14

PROJEKT. Restauranger del 1 2012-03-14 PROJEKT Restauranger del 1 2012-03-14 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Här skriver jag text

Läs mer

PROJEKT. Restauranger II 2012-06-13

PROJEKT. Restauranger II 2012-06-13 PROJEKT Restauranger II 2012-06-13 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat I projektet

Läs mer

PROJEKT. Resterande livsmedelskontroller 2014-02-05

PROJEKT. Resterande livsmedelskontroller 2014-02-05 PROJEKT Resterande livsmedelskontroller 2013 2014-02-05 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Restauranger del 3 2013-02-06

PROJEKT. Restauranger del 3 2013-02-06 PROJEKT Restauranger del 3 2013-02-06 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Under sprinten

Läs mer

PROJEKT. Sommarsprint 2014-09-10

PROJEKT. Sommarsprint 2014-09-10 PROJEKT Sommarsprint 2014 2014-09-10 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat Den emellanåt

Läs mer

PROJEKT. Livsmedelskontroller. sommaren 2012 2012-10-17

PROJEKT. Livsmedelskontroller. sommaren 2012 2012-10-17 PROJEKT Livsmedelskontroller under sommaren 2012 2012-10-17 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Revision av märkning och menyer hos livsmedelsföretag 2013 2014-02-05

PROJEKT. Revision av märkning och menyer hos livsmedelsföretag 2013 2014-02-05 PROJEKT Revision av märkning och menyer hos livsmedelsföretag 2013 2014-02-05 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS

Läs mer

PROJEKT. Radon i hyresrätter, redovisning av delrapport 2 2013-09-11

PROJEKT. Radon i hyresrätter, redovisning av delrapport 2 2013-09-11 PROJEKT Radon i hyresrätter, redovisning av delrapport 2 2013-09-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

PROJEKT. Butiker del 1 2014 2014-10-22

PROJEKT. Butiker del 1 2014 2014-10-22 PROJEKT Butiker del 1 2014 2014-10-22 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Butiker del 1, 2014

Läs mer

Undersökning av frityrolja Landskrona kommun 2008

Undersökning av frityrolja Landskrona kommun 2008 1(10) Miljöförvaltningen Undersökning av frityrolja Landskrona kommun 2008 Praktikant: Malin Gunnarsson Lodin Handledare: Christina Hugosson Ingela Pålsson John Samuelsson Rapport 2008:15 Miljöförvaltningen

Läs mer

PROJEKT. Lagring av impregnerat virke 2013-06-04

PROJEKT. Lagring av impregnerat virke 2013-06-04 PROJEKT Lagring av impregnerat virke 2013-06-04 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Resultat

Läs mer

Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014

Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014 Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014 Helena Hamvall Malin Liss-Lundeberg Lis Ryberg Samhällsbyggnad - Tillsynsavdelningen Informationsträffens innehåll 0 Resultat från livsmedelskontrollen

Läs mer

LIVSMEDELSINSPEKTIONER Restauranger och serveringar

LIVSMEDELSINSPEKTIONER Restauranger och serveringar Teckenförklaring Omdöme ges i form av: godkänd utan anmärkning godkänd med anmärkning underkänd * Inspektionen var förbokad Albertsgården Farhult 2010-08-04 Arilds hamnfik Arild 2010-07-13 Lokalen Berthas

Läs mer

Bygg- och miljökontoret. Livsmedel 2010:2

Bygg- och miljökontoret. Livsmedel 2010:2 Bygg- och miljökontoret Livsmedel 2010:2 Provtagning av is och dricksvatten i livsmedelsanläggningar 2009 Ismaskin Tappställe vid kunddisk Sirupanläggning Projektansvarig: Vesna Karanovic, Bygg och miljökontoret.

Läs mer

Sprint. Restaurang och Café 2, 2012

Sprint. Restaurang och Café 2, 2012 Sprint Restaurang och Café 2, 2012 Inledning Miljökontorets livsmedelsgrupp har under perioden v.47-49 utfört kontroller av restauranger i Uddevalla kommun. Sprinten byggdes upp på restaurang och caféverksamheter

Läs mer

Såhär utvecklar du ditt system för egenkontroll

Såhär utvecklar du ditt system för egenkontroll MILJÖ- OCH BYGGKONTORET 1 (5) Såhär utvecklar du ditt system för egenkontroll Alla livsmedelsanläggningar ska utveckla ett system för egenkontroll anpassat efter den verksamhet som är aktuell. Systemet

Läs mer

Information om fettavskiljare till fastighetsägare och verksamhetsutövare

Information om fettavskiljare till fastighetsägare och verksamhetsutövare Information om fettavskiljare till fastighetsägare och verksamhetsutövare I den här broschyren vill vi informera om de krav som finns på installation och dimensionering av fettavskiljare. Vi lämnar också

Läs mer

Arena Skövde - Mötesplatsen mitt i Skaraborg

Arena Skövde - Mötesplatsen mitt i Skaraborg 0500-49 87 50 arenaskovde@skovde.se www.arenaskovde.se www.facebook.com/arenaskovde Egnells Väg 1, Skövde Koordinater: 58.393858 N 13.839017 E Varför Arena Skövde? Närhet Placeringen centralt i Skövde

Läs mer

Livsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet

Livsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet Livsmedelsprojekt 2010 Projekt - Skolprojektet Sammanställning av projektet om kontroll av skolor, fritidshem och daghem Projekttid: Januari - maj 2010 Bygg- och miljökontoret Livsmedelsenheten Projektsammanställning

Läs mer

Städning i restauranger

Städning i restauranger Städning i restauranger Projektinriktad livsmedelstillsyn i Västra Götalands län våren 2 2:42 Städning i restauranger Projektinriktad livsmedelstillsyn i Västra Götalands län våren 2 Publikation 2:42 ISSN

Läs mer

Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2013

Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2013 RAPPORT Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2013 Antagen av Miljönämnden 2013-12-10 Rapportnr 12/2013 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2009: 01/2009 Livsmedelskontroll på

Läs mer

Rapporteringsformulär för kontroll (inspektion, revision) (UA = utan avvikelse, A = avvikelse, EK= ej kontrollerad, EA= ej aktuell)

Rapporteringsformulär för kontroll (inspektion, revision) (UA = utan avvikelse, A = avvikelse, EK= ej kontrollerad, EA= ej aktuell) Verksamhetsnamn: Datum: Objektnummer: Närvarande: Kontaktperson: Rapporteringspunkter enligt Livsmedelsverket; grundförutsättningar 1.1-10.0. HACCP 11.1-15.1 Kontrollpunkt UA A EK EA 1. Infrastruktur,

Läs mer

Revisionsprojekt riktat mot restauranger

Revisionsprojekt riktat mot restauranger MILJÖFÖRVALTNINGEN Revisionsprojekt riktat mot restauranger En rapport från Miljöförvaltningen Karina Alvarez och Jenny Weimer Juni 2010 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING Restaurangenheten

Läs mer

KEDJEKODER LIVSMEDELSBUTIKER

KEDJEKODER LIVSMEDELSBUTIKER KEDJEKODER LIVSMEDELSBUTIKER ICA ÖVRIGA PRIVATA 202 ICA MAXI s 152 7-ELEVEN 203 ICA KVANTUM s 161 NÄRA DEJ 206 ICA SUPERMARKET s 165 STATOIL DETALJIST 219 ICA NÄRA 171 OKLASSAD LIVS 220 ICA To Go s 172

Läs mer

PROJEKT. Inventering av enskilda avloppsanläggningar. Perstorp, Karlsborgs kommun 2014-10-22

PROJEKT. Inventering av enskilda avloppsanläggningar. Perstorp, Karlsborgs kommun 2014-10-22 PROJEKT Inventering av enskilda avloppsanläggningar i Perstorp, Karlsborgs kommun 2014-10-22 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se

Läs mer

Turist 2011. Riktad tillsyn av livsmedelshantering under turistsäsong. En rapport från Miljöförvaltningen Linn Oldemar och Alexandra Bernvetter

Turist 2011. Riktad tillsyn av livsmedelshantering under turistsäsong. En rapport från Miljöförvaltningen Linn Oldemar och Alexandra Bernvetter MILJÖFÖRVALTNINGEN Turist 2011 Riktad tillsyn av livsmedelshantering under turistsäsong En rapport från Miljöförvaltningen Linn Oldemar och Alexandra Bernvetter December 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen

Läs mer

Regler för livsmedelsverksamhet. för dig som driver, ska starta eller överta ett livsmedelsföretag. orebro.se

Regler för livsmedelsverksamhet. för dig som driver, ska starta eller överta ett livsmedelsföretag. orebro.se Regler för livsmedelsverksamhet. för dig som driver, ska starta eller överta ett livsmedelsföretag orebro.se I den här broschyren kan du som vill starta, överta eller redan driver ett livsmedelsföretag,

Läs mer

PROJEKT. Hygienrutiner hos verksamheter där skärande och stickande verktyg används 2015 2015-05-27

PROJEKT. Hygienrutiner hos verksamheter där skärande och stickande verktyg används 2015 2015-05-27 PROJEKT Hygienrutiner hos verksamheter där skärande och stickande verktyg används 2015 2015-05-27 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se

Läs mer

Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad

Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist

Läs mer

Fettavskiljare och fettavfall

Fettavskiljare och fettavfall Fettavskiljare och fettavfall Den här broschyren vänder sig till dig som är fastighetsägare, bedriver en livsmedelsverksamhet, är VVS-konsult eller tömningsentreprenör. I broschyren kan du läsa om varför

Läs mer

Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2012

Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2012 RAPPORT Livsmedelskontroll av storhushåll i Malmö 2012 Antagen av Miljönämnden 2013-02-19 Rapportnr 3/2013 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2008: 01/2008 Livsmedelskontroll av

Läs mer

Is och dricksvatten. Projektinriktad kontroll i Norrbottens län 2011

Is och dricksvatten. Projektinriktad kontroll i Norrbottens län 2011 Is och dricksvatten Projektinriktad kontroll i Norrbottens län 2011 2 Innehållsförteckning Bakgrund...3 Syfte...3 Metod och avgränsning...3 Bedömning och parametrar...3 Resultat...5 Resultat isprover...6

Läs mer

Riktlinjer för fettavskiljare i SuToHaMu

Riktlinjer för fettavskiljare i SuToHaMu Riktlinjer för fettavskiljare i SuToHaMu Sunne kommun Torsby kommun Hagfors kommun Munkfors kommun Antagen av Torsby kommun kf den 2 december 2013 183 Inledning Kommunerna i Norra Värmland (Sunne, Torsby,

Läs mer

Vad ska uppfyllas för att nå säkra livsmedel?

Vad ska uppfyllas för att nå säkra livsmedel? VÄGLEDNING NR 2 Vad ska uppfyllas för att nå säkra livsmedel? En vägledning till företagare som är underlagda kontroll enligt livsmedelslagen Lycksele kommun Myndighetsenheten Telefon: 0950-166 00 (vxl)

Läs mer

PROJEKT. Uppföljning skolornas egenkontroll 2011-01-11

PROJEKT. Uppföljning skolornas egenkontroll 2011-01-11 PROJEKT Uppföljning skolornas egenkontroll 2011-01-11 BESÖKSADRESS Hertig Johans Torg 2 Skövde TELEFON 0500 49 36 30 FAX 0500 41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Här

Läs mer

Riktlinjer för fettavskiljare i Haninge kommun

Riktlinjer för fettavskiljare i Haninge kommun Riktlinjer för fettavskiljare i Haninge kommun Varför kräver vi fettavskiljare? Fett i avloppet ställer till med stora problem i ledningsnätet. I det kalla avloppsvattnet stelnar fettet och fastnar i avloppsledningarna.

Läs mer

bia HÄRDPLAST AB Generell beräkningsmetod enligt SS-EN 1825-2 för att fastställa lämplig storlek av avskiljare (normflöde NS):

bia HÄRDPLAST AB Generell beräkningsmetod enligt SS-EN 1825-2 för att fastställa lämplig storlek av avskiljare (normflöde NS): Dimensioneringsråd Fettavskiljare Allmänt Fettavskiljare skall enligt SS-EN 1825-1 installeras om det finns risk för att mer än obetydliga mängder av fett spolas ut i avloppet. I de flesta fall krävs installation

Läs mer

Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik

Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik Vision för livsmedelskontrollen Professionell livsmedelskontroll för konsumenternas och företagens bästa Gemensamma nationella mål Exempel Mer omfattande kontroll

Läs mer

Livsmedelskontroll i mottagningskök i förskolor, äldreboenden, skolor samt övriga vård- och omsorgsverksamheter i Malmö 2014

Livsmedelskontroll i mottagningskök i förskolor, äldreboenden, skolor samt övriga vård- och omsorgsverksamheter i Malmö 2014 RAPPORT Livsmedelskontroll i mottagningskök i förskolor, äldreboenden, skolor samt övriga vård- och omsorgsverksamheter i Malmö 2014 Antagen av Miljönämnden 2014-05-26 Rapportnr 8/2014 ISSN 1400-4690 Rapporter

Läs mer

Aldrig fett i avloppet

Aldrig fett i avloppet Aldrig fett i avloppet Denna broschyr vänder sig till dig som är fastighetsägare, bedriver livsmedelsverksamhet eller är VVS-konsult. Här kan du läsa om varför det är viktigt att ha en fettavskiljare och

Läs mer

Information om fettavskiljare

Information om fettavskiljare Information om fettavskiljare Varför ska man installera fettavskiljare? När avloppsvattnet kommer ut i ledningsnätet sjunker temperaturen, vilket gör att fett som finns i vattnet stelnar och orsakar stopp.

Läs mer

Pizza Hut En kvalitativ Brand Character. 24 februari 2010

Pizza Hut En kvalitativ Brand Character. 24 februari 2010 Pizza Hut En kvalitativ Brand Character 24 februari 2010 P.nr. 1519355 1 Attityder till restauranger 9 Spontana associationer till kategorin Dukat bord Det blir lite fest över det hela Dricks Tänker mig

Läs mer

Installation och tömning av fettavskiljare

Installation och tömning av fettavskiljare Installation och tömning av fettavskiljare Producerad i samarbete med kommunerna, Eslöv, Hörby och Höör. Illustrationer: Mathias de Maré, va-verket i Malmö. Fett i avloppsvatten Avloppsvatten som innehåller

Läs mer

Installation och tömning av fettavskiljare

Installation och tömning av fettavskiljare Installation och tömning av fettavskiljare Fett i avloppsvatten Avloppsvatten som innehåller fett ställer till stora problem i avloppsledningarna. I ledningsnätet sjunker temperaturen på avloppsvattnet,

Läs mer

Regler för livsmedelsverksamhet

Regler för livsmedelsverksamhet Foto: Ines Martinez Regler för livsmedelsverksamhet Ett informationshäfte för dig som driver, ska starta eller överta en livsmedelsverksamhet En livsmedelsverksamhet kan vara allt ifrån en stor industri

Läs mer

Informerar om. Förbud mot fett i avloppet!

Informerar om. Förbud mot fett i avloppet! Informerar om Förbud mot fett i avloppet! Fett i avloppsledningarna orsakar omfattande problem, vilket vi på VA -verket och våra kunder drabbas av. För att minska problemen finns krav på att vissa typer

Läs mer

Tillfällig hantering av livsmedel

Tillfällig hantering av livsmedel Tillfällig hantering av livsmedel Information från Miljö- och hälsoskyddsenheten Västra Mälardalens Myndighetsförbund (Uppdaterad juli 2012) Sommar i Arboga och Kungsör innebär både Karnevaler och Medeltidsdagar

Läs mer

Wontonknyten med chilidip

Wontonknyten med chilidip Thailändska smaker Thailand B J U D E R PÅ O Ä N D L I G A S M A K VA R I AT I O N E R Thailändsk matlagning bygger på tre viktiga hörnstenar: färska råvaror, balanserade smaker och snabb tillagning. Grönsaker

Läs mer

Information om. fettavskiljare

Information om. fettavskiljare Information om fettavskiljare Fettavskiljare i livsmedelsverksamheter Här är viktig information till dig som är fastighetsägare och/eller bedriver verksamhet som tillverkar och hanterar livsmedel i Trelleborgs

Läs mer

Anvisningar om sortering och paketering av hushållsavfall

Anvisningar om sortering och paketering av hushållsavfall Anvisningar om sortering och paketering av hushållsavfall Gäller från den 10 juni 2008 Kommunalförbundet Avfallshantering Östra Skaraborg Falköping, Hjo, Karlsborg, Skövde, Tibro, Töreboda Innehållsförteckning

Läs mer

VA-verket (tekniska avdelningen) tar emot och renar avloppsvatten från hushåll, industrier och en mängd andra verksamheter.

VA-verket (tekniska avdelningen) tar emot och renar avloppsvatten från hushåll, industrier och en mängd andra verksamheter. Innehåll Förord 1 Varför kräver vi fettavskiljare? 4 Vem måste ha fettavskiljare? 5 Det krävs tillstånd för att installera fettavskiljare 6 Utformning av fettavskiljare 7 Storlek på fettavskiljare 8 Placering

Läs mer

Egenkontroll för livsmedelsbranschen. Bättre rutiner i din verksamhet

Egenkontroll för livsmedelsbranschen. Bättre rutiner i din verksamhet Egenkontroll för livsmedelsbranschen Bättre rutiner i din verksamhet Bättre koll med egenkontroll En god egenkontroll tjänar alla på. För dig som driver ett företag i livsmedelsbranschen leder egenkontroll

Läs mer

BVC enheter - Namn, mail, telefonlista Reviderad: Januari 2015

BVC enheter - Namn, mail, telefonlista Reviderad: Januari 2015 Område 8 enheter - Namn, mail, telefonlista Reviderad: Januari 2015 Götene Vårdcentral Centrumhuset Box 136 Torggatan 4 533 30 GÖTENE Ann-Katrin Fredriksson DSK annkatrin.c.fredriksson@vgregion.se 0511

Läs mer

Installation och tömning av fettavskiljare

Installation och tömning av fettavskiljare Installation och tömning av fettavskiljare Fett i avloppsvatten Avloppsvatten som innehåller fett ställer till stora problem i avloppsledningarna. I ledningsnätet sjunker temperaturen på avloppsvattnet,

Läs mer

RADONPLAN. Radonplan för kommunerna Falköping, Hjo, Skövde, Tibro. Beslutad av Miljönämnden östra Skaraborg den 15 juni 2011, 66.

RADONPLAN. Radonplan för kommunerna Falköping, Hjo, Skövde, Tibro. Beslutad av Miljönämnden östra Skaraborg den 15 juni 2011, 66. RADONPLAN Radonplan för kommunerna Falköping, Hjo, Skövde, Tibro 2011 2020 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Läs mer

Fett i avloppet Fettavskiljare Information till livsmedelsverksamheter och fastighetsägare

Fett i avloppet Fettavskiljare Information till livsmedelsverksamheter och fastighetsägare FETTAVSKILJARE 2013-01-24 Stadsbyggnadskontoret/VA-enheten 08-55 55 90 00 Fett i avloppet Fettavskiljare Information till livsmedelsverksamheter och fastighetsägare Stadsbyggnadskontoret i Täby kommun

Läs mer

Livsmedelsrapport. Hantering av specialkost i förskolor och skolor - Projekt nr 4-2011

Livsmedelsrapport. Hantering av specialkost i förskolor och skolor - Projekt nr 4-2011 Miljökontoret Livsmedelskontroll Livsmedelsrapport Hantering av specialkost i förskolor och skolor - Projekt nr 4-2011 Datum: 2011-11-17 Handläggare: Victor Muñoz och Åsa Almberg Diarienummer: 2011-232

Läs mer

Hotell i Skåne uppdaterad 090504. Bra länkar: www.hotellguide.se www.elit.se www.ibishotel.se

Hotell i Skåne uppdaterad 090504. Bra länkar: www.hotellguide.se www.elit.se www.ibishotel.se Hotell i Skåne uppdaterad 090504 Bra länkar: www.hotellguide.se www.elit.se www.ibishotel.se Bromölla Iföhus Hotell och Restaurang - Ivötorget 3, 295 21 Bromölla Tel: 0456-280 40 E-post: ifohus@telia.com

Läs mer

Transport av varmhållen mat. Projekt 2010. Jönköpings län

Transport av varmhållen mat. Projekt 2010. Jönköpings län Transport av varmhållen mat Projekt 2010 Jönköpings län 1 Sammanfattning Det är viktigt att varm mat förvaras och transporteras i rätt temperatur. Om temperaturen är under 60 C ökar risken för tillväxt

Läs mer

Medlemmar Destination Skellefteå 2014-09-01

Medlemmar Destination Skellefteå 2014-09-01 Medlemmar Destination Skellefteå 2014-09-01 Företag Advokaterna Kaiding Anna Norqvist Kaffe AB Allstar Skellefteå AR Affärsresor Arena Bjuröklubb Axbur AB B&B Forest Inn Holmsvattnet Berlins Bishopa Arms

Läs mer

Hantering av fettavfall och avskiljning av fett ur avloppsvattnet

Hantering av fettavfall och avskiljning av fett ur avloppsvattnet Hantering av fettavfall och avskiljning av fett ur avloppsvattnet Förord Denna skrift har tagits fram och ges ut i samverkan mellan miljökontor, renhållnings- och kommunala VA-huvudmän i Dalarna innehållande

Läs mer

Livsmedelstransportörer i Stockholm 2010

Livsmedelstransportörer i Stockholm 2010 MILJÖFÖRVALTNINGEN Livsmedelstransportörer i Stockholm 2010 Granskning av transport av kylda/frysta livsmedel samt varmhållen mat hos livsmedelsproducenter i Stockholm stad En rapport från Miljöförvaltningen

Läs mer

PROJEKT. Inspektion av städning och ventilation samt rökning på skolgård vid gymnasieskolor 2015-04-23

PROJEKT. Inspektion av städning och ventilation samt rökning på skolgård vid gymnasieskolor 2015-04-23 PROJEKT Inspektion av städning och ventilation samt rökning på skolgård vid gymnasieskolor 2015-04-23 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se

Läs mer

Bageri/konditori 2010

Bageri/konditori 2010 Dnr 2010-4870 Bageri/konditori 2010 Utfört av miljökontoret Jönköpings kommun Skriven av Jessica Svensson, 2010-12-17 Inledning Under 2010 bedrivs delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings

Läs mer

Student 2011. En inblick i livsmedelshantering vid studentfester. En rapport från Miljöförvaltningen Lena Björklund-Stoehr och Camilla Dyrberg

Student 2011. En inblick i livsmedelshantering vid studentfester. En rapport från Miljöförvaltningen Lena Björklund-Stoehr och Camilla Dyrberg MILJÖFÖRVALTNINGEN Student 2011 En inblick i livsmedelshantering vid studentfester En rapport från Miljöförvaltningen Lena Björklund-Stoehr och Camilla Dyrberg Maj 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen

Läs mer

Krav på livsmedelsanläggningar

Krav på livsmedelsanläggningar Krav på livsmedelsanläggningar - En vägledning Information från Sektor Samhällsbyggnad 1(11) Krav på livsmedelsanläggningar Vid registrering av ny livsmedelslokal bör ni kontrollera att lokalen uppfyller

Läs mer

Orginaltext: Peter Stahre, Mathias de Mare Teckningar och Layout: Mathias de Mare Omarbetad av NOSAM-gruppen.

Orginaltext: Peter Stahre, Mathias de Mare Teckningar och Layout: Mathias de Mare Omarbetad av NOSAM-gruppen. Krav på in s t allat io n av fe t t avs kiljare Inne håll Förord 3 Varför kräver vi fettavskiljare 4 Vem måste ha fettavskiljare 5 Det krävs tillstånd för att installera fettavskiljare 6 Utformning av

Läs mer

SHOPPINGGUIDE SÖNDAGSÖPPET MER ÄN 300 BUTIKER

SHOPPINGGUIDE SÖNDAGSÖPPET MER ÄN 300 BUTIKER SHOPPINGGUIDE SÖNDAGSÖPPET MER ÄN 300 BUTIKER Välkommen att shoppa i Skövde! I Skövde hittar du massor av bra shopping och över 300 butiker. Här finns alla de stora kedjorna blandat med unika butiker som

Läs mer

Egenkontrollprogram. för restauranger, pizzerior, gatukök och liknande verksamheter. Miljö- och samhällsbyggnadskontoret informerar

Egenkontrollprogram. för restauranger, pizzerior, gatukök och liknande verksamheter. Miljö- och samhällsbyggnadskontoret informerar Miljö- och samhällsbyggnadskontoret informerar Egenkontrollprogram för restauranger, pizzerior, gatukök och liknande verksamheter I livsmedelsanläggningen måste handlingar som berör verksamheten och som

Läs mer

IS BACK IN TOWN. NASCO YANKEE MEET 2014 ARRANGÖR Nasco Yankees Box 149, 521 02 Falköping,

IS BACK IN TOWN. NASCO YANKEE MEET 2014 ARRANGÖR Nasco Yankees Box 149, 521 02 Falköping, Bilutställning och Meet Swap Lördag 26 juli 2014 Program,,,15-ÅRS JUBILEUM,,, Nasco Yankee Meet Falköping www.nasco.se IS BACK IN TOWN Flygares Gränd 4 www.bernhardskoffert.se Välkommen! Mån fre 10-18

Läs mer

Inkvarteringsstatistik

Inkvarteringsstatistik Inkvarteringsstatistik maj 2011 Kommunstatistik ti tik Från och med januari 2005 redovisas gästnattsstatisk för hotell, stugbyar och för samtliga kommuner i Västsverige genom en skattning av inkvarteringsstatistiken

Läs mer

Fettavskiljare Information, installation och tömning

Fettavskiljare Information, installation och tömning Fettavskiljare Information, installation och tömning Producerad i samarbete med Bromölla kommun och Bromölla Vatten, mars 2008. Illustrationer: Mathias de Maré, VA-verket i Malmö. Omarbetad 2013 av Hässleholms

Läs mer

Livsviktiga och livsfarliga fettsyror!

Livsviktiga och livsfarliga fettsyror! TREE Livsstilsdesign Tree Livsstilsdesign 23 oktober 2014 Livsviktiga och livsfarliga fettsyror En guide till att välja bra fetter och omega3 tillskott Omega3 och omega6 är olika fleromättade fettsyror

Läs mer

Fettavskiljare. Bättre flöde med Kessel Euro fettavskiljare

Fettavskiljare. Bättre flöde med Kessel Euro fettavskiljare GPA Euronord Fettavskiljare Bättre flöde med Kessel Euro fettavskiljare Separera och gör en insats för miljön Driver du en restaurang, ett bageri, ett storkök eller någon annan verksamhet där mycket fett

Läs mer

Inkvarteringsstatistik

Inkvarteringsstatistik Inkvarteringsstatistik april 2011 Kommunstatistik ti tik Från och med januari 2005 redovisas gästnattsstatisk för hotell, stugbyar och för samtliga kommuner i Västsverige genom en skattning av inkvarteringsstatistiken

Läs mer

Uppgifter om företaget Företagets alternativt företagarens fullständiga namn

Uppgifter om företaget Företagets alternativt företagarens fullständiga namn Anmälan/Ansökan om registrering/godkännande av livsmedelsanläggning Samhällsbyggnadsförvaltningen Anmälan avser ett av följande tre alternativ Ny livsmedelsanläggning Ägarbyte Datum för ägarbyte: Ange

Läs mer

Samarbetspartners i Leaderprojekt Söderslättsmärkt

Samarbetspartners i Leaderprojekt Söderslättsmärkt Samarbetspartners i Leaderprojekt Söderslättsmärkt Restauranger Malmö Klein s mat på Katrinetorp Joachim Klein Modeshögsväg 7 231 92 Trelleborg www.kleinsmat.se Café och restaurang i härlig herrgårdsmiljö

Läs mer

Egenkontroll för livsmedelsbranschen. Bättre rutiner i din verksamhet

Egenkontroll för livsmedelsbranschen. Bättre rutiner i din verksamhet Egenkontroll för livsmedelsbranschen Bättre rutiner i din verksamhet Bättre koll med egenkontroll En god egenkontroll tjänar alla på. För dig som driver ett företag i livsmedelsbranschen leder egenkontroll

Läs mer

Miljösamverkan östra Skaraborg, Billingen kl. 14.00-15.50. T i bro Falköping Falköping Hjo

Miljösamverkan östra Skaraborg, Billingen kl. 14.00-15.50. T i bro Falköping Falköping Hjo Plats och tid Miljösamverkan östra Skaraborg, Billingen kl. 14.00-15.50 Deltagande ande Claes lägevall (FP) Conny Johansson (S) Håkan Arnesson (M) Piene Ryden (S) Rolf Eriksson (S) T i bro Falköping Falköping

Läs mer

För mobil verksamhet 1 Fordonets registrerings/chassinummer:

För mobil verksamhet 1 Fordonets registrerings/chassinummer: ANMÄLAN 1 (5) Om registrering av livsmedelsverksamhet enligt artikel 6 punkt 2 i förordning (EG) nr 852/2004. Anmälan avser Ny livsmedelsverksamhet Förändring av befintlig livsmedelsverksamhet Ny ägare:

Läs mer

Något så ovanligt som en berömd

Något så ovanligt som en berömd Grönlandet Adolf Fredriks Kyrkogata 8, Wallingatan 1 Något så ovanligt som en berömd fastighet Fastigheten Grönlandet (Riksförsäkringsanstalten) byggdes 1931 och ritades av Sigurd Lewerentz, en av Sveriges

Läs mer

Hjälp till utformning av egenkontroll och faroanalys

Hjälp till utformning av egenkontroll och faroanalys Hjälp till utformning av egenkontroll och faroanalys (verksamhetens namn) Miljöförvaltningen Innehållsförteckning Vad är systemet för egenkontroll -------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Läs mer

Ekologiskt och Fairtrade på restauranger och kaféer i Sigtuna kommun

Ekologiskt och Fairtrade på restauranger och kaféer i Sigtuna kommun Ekologiskt och Fairtrade på restauranger och kaféer i Sigtuna kommun Rapport av Monika Marcolin, januari 2015. På uppdrag av Naturskyddsföreningen i Sigtunabygden och Ekomatcentrum, i samverkan med Sigtuna

Läs mer

Örnsköldsvik i Höga Kusten

Örnsköldsvik i Höga Kusten Välkommen till Örnsköldsvik i Höga Kusten Shopping, nöje och stadsnära tips I den här foldern har vi sammanställt tips på vad du kan se och göra samt öppettider under just din vistelse här. Mer tips kan

Läs mer

Vision Tibro 2017. - skapar miljöer som sticker ut

Vision Tibro 2017. - skapar miljöer som sticker ut I den här broschyren presenteras några av de framtidsbilder som lyfts fram i projektet Vision Tibro 2017. Dessa målbilder kan Tibro sträva mot och längta till, men de kräver också delaktighet och samarbete

Läs mer

Möten, fest & konferens

Möten, fest & konferens Möten, fest & konferens Möten i fokus Unika sätt att mötas Elite Stadshotellet i Eskilstuna erbjuder unika konferensmöjligheter med 19 möteslokaler. Vi har allt från små grupprum till stora härliga lokaler

Läs mer

UPPLEV EN KONFERENS PÅ LAHOLMEN

UPPLEV EN KONFERENS PÅ LAHOLMEN UPPLEV EN KONFERENS PÅ LAHOLMEN Med ett fantastiskt läge vid havet......mitt i centrala Strömstad, ligger Laholmen Hotell. Hotellet ligger högt beläget med en fantastisk utsikt över havet i väster samtidigt

Läs mer

Livsmedelshygien en vägledning för företag

Livsmedelshygien en vägledning för företag Livsmedelshygien en vägledning för företag Denna vägledning är för restauranger, caféer och andra livsmedelsföretag, liksom butiker och kiosker som säljer och producerar livsmedel. Här kan du läsa om viktiga

Läs mer

SKARABORG MELLAN VÄNERN & VÄTTERN

SKARABORG MELLAN VÄNERN & VÄTTERN SKARABORG MELLAN VÄNERN & VÄTTERN Vad drömmer du om? Många ångrar att de inte förverkligat sina drömmar och önskningar utan levt som andra förväntat sig av dem. Det blir lätt så. Stanna upp och tänk efter

Läs mer

1.RONNEBY 1.RONNEBY 2.KARLSHAMN. Onsdag den 6 juni 2012. Torsdag den 7 juni, fredag 8 juni samt lördag 9 juni 2012. Onsdag 6 juni 2012

1.RONNEBY 1.RONNEBY 2.KARLSHAMN. Onsdag den 6 juni 2012. Torsdag den 7 juni, fredag 8 juni samt lördag 9 juni 2012. Onsdag 6 juni 2012 Onsdag den 6 juni 2012 1.RONNEBY fr Karlskrona First Hotell Statt 13:30 16:30 18:30 fr Karlskrona First hotell Ja 13:34 16:34 18:34 fr Karlskrona CC Carlskrona 13:38 16:38 18:38 fr Ronneby Brunn 14:00

Läs mer

Aldrig fett i avloppet Råd och anvisningar för fettavskiljare i Eskilstuna kommun

Aldrig fett i avloppet Råd och anvisningar för fettavskiljare i Eskilstuna kommun Aldrig fett i avloppet Råd och anvisningar för fettavskiljare i Eskilstuna kommun Fettavskiljare för en bättre miljö Eskilstuna Energi och Miljö tar emot och renar avloppsvatten från hushåll, industrier

Läs mer

KV RYSSLAND ÖSTRA 1 SKISS 140218 GA SKOLAN IN / UT TRANSPORTER KÖK FRAMTIDA STUDENTHEM PARKERING MILJÖHUS HISS PARKERING FURUTORPSPARKEN

KV RYSSLAND ÖSTRA 1 SKISS 140218 GA SKOLAN IN / UT TRANSPORTER KÖK FRAMTIDA STUDENTHEM PARKERING MILJÖHUS HISS PARKERING FURUTORPSPARKEN GA SKOL HOUSE IN / UT TRSPORTER i n u n i v e r s e T GA LFS AR DO ER K VA STA N TV MILJÖHUS R VÄ AT R SÖD arkitekter FRAMTIDA STUDENTHEM GU HA PARKERING. GUSTAV ADOLFS FÖRSAMLINGSHEM: PARKERING - BYGGNAD

Läs mer

Driva livsmedelsföretag

Driva livsmedelsföretag Driva livsmedelsföretag - information till dig som ska starta eller driver en livsmedelsverksamhet Läs gärna igenom Driva livsmedelsföretag innan du lämnar in ansökan eller anmälan för din livsmedelsverksamhet

Läs mer

Nya regler om hygien för säkerhets skull

Nya regler om hygien för säkerhets skull Nya regler om hygien för säkerhets skull Information till företagare som hanterar livsmedel Ny lag Ingredienser: Ansvar, spårbarhet (öppenhet), egenkontroll (grundförutsättningar, HACCP), flexibilitet

Läs mer

Insatsstatistik 2013-2014

Insatsstatistik 2013-2014 Insatsstatistik 2013-2014 Falköpings kommun Tidaholms kommun 2013 2014 ( Floby ) 2013 2014 Brand i byggnad 33 29 ( 3 ) Brand i byggnad 23 15 Övriga bränder 40 24 ( 9 ) Brand ej i byggnad 16 16 Förmodad

Läs mer

Företaget. Användarvänlighet. Restaurang. Bar

Företaget. Användarvänlighet. Restaurang. Bar TRIVEC Kassasystem Anpassat efter era önskemål Företaget Vi på TRIVEC är stolta att kunna förmedla vår kunskap och bemöta våra kunders krav och behov via support och service. TRIVEC AB är ett företag som

Läs mer

Steg för steg till en säker livsmedelsanläggning

Steg för steg till en säker livsmedelsanläggning Steg för steg till en säker livsmedelsanläggning Så här anmäler du registrering och ägarbyten Alla verksamheter som hanterar livsmedel ska senast 10 dagar före start registrera sig hos Miljö- och samhällsbyggnadsförvaltningen.

Läs mer