Indisk restaurang & Takeaway. Välkommen Welcome

Transkript

1 Indisk restaurang & Takeaway Välkommen Welcome

2 Sällskapsbuffé Minst 4 personer 25. Malai Jhinga, 7. Tikka Masala och 18. Saag Lamm kompletteras med naanbröd samt raita. Shrimp, chicken and lamb curries accompanied with naan plus raita. 169:-

3 Förrätter/Starters 1. Mushroom Veg. Kebab Vegetarisk kebab med spenat, grönsaker och keso, ackompanjerad med tandoorifyllda champinjoner med aprikos, ost och aromatiska kryddor. Serveras med tamarind och korianderchutney. Vegetarian kebab with spinach, vegetables and cottage cheese, along with tandoori stuffed mushrooms with apricot, cheese and aromatic spices. Served with tamarind and coriander chutney. 80:- 2. Murgh Lasnee Tikka Grillat spett på ört och vitlöksmarinerad kycklingfilé med tomatchili salsa. Herb & garlicmarinated chicken tikka with tomato/chilisalsa. 85:- 3. Jhinga Green-masala Tigerräkor med finhackade limeblad, koriander, mynta, basilika och salladslök, samt tomatsalsa. Serveras med tamarindglaserad masala uttapam (ris och linskaka). Tiger prawns with chopped lime leaves, coriander, mint, basil, spring onion and tomato masala. Served with tamarind glazed uttapam (rice and lentil cake). 85:- 4. Seekh Kebab Lammfärskebab tillagad med hackad paprika, tomat och lök, smaksatt med koriander, färsk mynta och garam masala. Serveras med korianderchutney och sidosallad. Minced lamb-kebab with chopped capsicum, tomato, onion and coriander, flavoured with mint and garam masala. Served with coriander chutney and a side salad. 80:- 5. Pakoras Friterade kikärtspanerade grönsaker med sötsyrlig dadel/tamaindchutney. Deepfried vegetable fritters served with tamarind/date chutney. 45:- = mild = medelstark = stark = mycket stark

4 varmrätter/main courses 6. Tikka Masala Marinerad kycklingfilé tillagad i krämig tomatsås, smaksatt med garam masala och bockhornsklöver. Marinated chicken fillet cooked in a creamy tomato gravy, flavoured with garam masala and fenugreek leaves. 129:- 7. Murgh Jalfrezi Bitar av kycklingfilé tillagade i en väldoftande gryta av färska grönsaker, ingefära, salladslök, koriander och husets egen kryddblandning. Morsels of chicken cooked with fresh vegetables, ginger, spring onion and coriander in a masala sauce. 129:- 8. Murgh Madras Sydindisk kycklinggryta med doft av curryblad och koriander i het kokosmasalasås. South Indian chicken curry flavoured with mustard seeds and curry leaves. 125:- 9. Murgh Vindaloo Rykande het kycklingrätt från Goa med smak av röd chili, kanel, nejlikor, curryblad och rödvin. Hot and spicy chicken fillet curry delicacy from Goa, flavoured with red chilli, cinnamon, cloves, curry leaves and red wine. 129:- 10. Kerala Chicken Curry Kerala-inspirerad kycklingfilé tillagad med lök, paprika, kokos, chili, koriander, grädde och cashewnötskräm Kerala inspired chicken, simmered with onion, capsicum, coconut, chili, coriander and cashew paste. 125:- 11. Butter Chicken Marinerade, strimlade filébitar av tandoorikyckling, tillredda i en krämig tomatsås med indiskt smör och cashewnötter. Marinated shredded fillet pieces of tandoori chicken cooked in a creamy tomato gravy, flavoured with Indian butter and cashew nuts. 135:- 12. Hyderabadi Chicken Curry Kryddrik kycklingrätt med smak av mynta, koreander och sesamfrö. Cubed chicken cooked in spicy mint & sesam gravy. 125:- = mild = medelstark = stark = mycket stark

5 varmrätter/main courses Lamm/Lamb 13. Rogan Josh Nordindisk mild lammgryta med sås av kardemumma, garam masala och rosenvatten, toppad med grädde och mandelflarn. North Indian lamb curry cooked in a mild sauce with cadamom, garam masala, rose water and cream, garnished with almond flakes. 14. Saag Lamm Marinerad lammfilé tillagad i spenat, smaksatt med kumminfrön, ingefära, vitlök, tomat och chili. Marinated lamb cooked in a delightful spinach sauce, flavoured with cumin, ginger, garlic, tomato and chilli. 139:- 15. Calcutta Lamb Curry Calcutta-inspirerad lammgryta med passerad mango, gula senapsfrön och kokosmjölk. Calcutta-style lamb curry flavoured with mango paste, yellow mustard seeds and coconut milk. 139:- 16. Chili Ghost Lammbitar som fått sjuda tillsammans med grönpeppar och koriander i en tomat & löksås smaksatt med limejuice och chili. Pieces of lamb simmered in a tomato & onion sauce, with green pepper corn and coriander, seasoned with lime juice and chili. 155:- 17. Achari Ghost Lamm tillagat i en sås av pickles, lök, koriander och kokos. Lamb cooked in a sauce of pickles, onion, coriander and coconut. 18. Shahi Lamb Lammgryta i krämig curry smaksatt med cashewnötter. Creamy lamb curry with cashew nuts. 19. Lamm Kadahi Marinerat lamm tillagad med ingefära, grön chili, tomater och paprika i en kryddig currysås. Marinated lamb cooked with ginger, green chili, tomatoes and capsicum in a spicy curry. 139:- 20. Naryali Lamb Skivad lammfilé wokad med kokosflingor, chilli & curryblad. Spiced strips of lambfillets panfried with dried coconut, chilli & curry leaves. = mild = medelstark = stark = mycket stark

6 varmrätter/main courses Från havet/seafood 21. Malai Jhinga Vitlöksbräserade jätteräkor i en sås av lök, tomat och cashewnötter, smaksatt med kummin. Prawns braised in garlic, served in a sauce of onion, tomato and cashew nuts, flavoured with cumin. 22. Jhinga Hara Masala Tigerräkor tillagade med senap, sweet chili och basilika i en fyllig tomat & kokossås med champinjoner. Mouth watering prawn curry with mustard, sweet chilli and basil in a rich tomato & coconut sauce with mushrooms. 23. Jhinga Kadai Tigerräkor med färska grönsaker och ingefära i en sås av tomat, vitlök & färsk koriander. Tiger prawns cooked with fresh vegetables and ginger in a tomato sauce with garlic and fresh coriander. 149:- 24. Seafood Curry Väldoftande gryta av lax, musslor, tilapa och bläckfisk, kryddad med senapsfrön, curryblad, färska tomater, koriander och tamarind. Delicious seafood curry of salmon, tilapia, mussels and squid, flavoured with mustard seeds, curry leaves, fresh tomatoes, coriander and tamarind. 149:- 25. Jhinga Goan Curry Goas populäraste rätt, stark chili, tigerräkor och curry, kokt med kokosnöt och tamarind. Most popular dish in Goa, hot chili, tiger prawns and curry, cooked with coconut and tamarind. 149:- = mild = medelstark = stark = mycket stark

7 varmrätter/main courses Tandoor & Grill 26. Chicken Tandoori Grillad kyckling med ben, marinerad i tandoorikryddor, yoghurt och lime. Serveras med krämig lök & tomatsås. Chicken with bone marinated in tandoori spices, yoghurt and lime. Served with a creamy onion & tomato sauce. 125:- 27. Hazarbi Chicken Kycklingfilé marinerad i cream cheese, hackad ingefära, vitlök, libbsticka och husets masala, smaksatt med chili. Serveras med aromatisk kokosmjölkssås. Fillet of chicken marinated in cream cheese, chopped ginger, garlic, tymol seed and masala of the house, flavoured with chili, served with a delicious coconut milk sauce. 135:- 28. Kastoori Jhinga Tigerräkor med finmalda cashewnötter, yoghurt, chili, grädde, garam masala och bockhornsklöver. Serveras med mango & senapssås. Tiger prawns coated with finely ground cashew nuts, yoghurt, cream, chili, garam masala and fenugreek leaves. Served with mango & mustard sauce. 29. Reshmi Kebab Kycklingbitar marinerade i yoghurt och cream cheese, med smak av saffran, mandel, chili och masala. serveras med tomat- och myntachutney. Pieces of chicken, marinated in yoghurt and cream cheese, with a touch of saffron, almond, chili and masala. Served with tomato- and mint chutney. 129:- 30. Chicken Tikka Spett på marinerade bitar av kycklingfilé grillas och serveras med tikkamasalasås samt mango chutney. Marinated chicken tikka with tikka masala sauce and mango chutney. 129:- 31. Golden Lamm Grillat lamm, marinerat i ingefära, vitlök, röd chili, mandel, rosenblad, yoghurt och garam masala. Serveras med krämig lök & tomatsås samt chutney. Grilled lamb, marinated in ginger, garlic, red chili, almonds, rose petal, yoghurt and garam masala. Served with a creamy onion tomato sauce & chutney. 149:- 32. Chapli Kebab Lammfärsbiff smaksatt med mynta, ingefära, koriander, garam masala och muskot. Serveras med ris och paprika, samt rödvinsås. Minced lamb kebab with mint, ginger, coriander, grama masala and nutmeg. Served with rice, capsicum and red wine sauce. 135:- 33. Hariali Lamb Fillets Ört- & linmarinerad lammfilé med tomatsalsa samt rödvin/masalasås. Herb & lime marinated lamb fillets with tomatosalsa and red wine/masalasauce. 155:- 34. Tandoori Fish Lax marinerad i tandoorimasala, yoghurt och lime. Serveras med krämig lök- och tomatsås. Salmon fillet marinated in tandoori masala, yoghurt and lime. Served with a creamy onion tomato sauce. 149:- = mild = medelstark = stark = mycket stark

8 varmrätter/main courses Vegetariskt/vegetarian 35. Tawa Paneer Färskosttärningar tillagade med salladslök, kummin, gurkmeja, koriander och limejuice. Serveras med tandoorisås. Cottage cheese cubes shallow fried along with two kinds of onion, seasoned with cumin, turmeric powder, coriander and limejuice. Served with tandoori sauce. 110:- 36. Malai Kofta Frikadeller på färskost och grönsaker i krämig saffran, tomat och cashewnötsås - stekt ris. Light vegetable and paneer dumplings in a creamy saffron, tomato and cashew nut sauce - fried rice. 110:- 37. Palak Paneer Indisk färskost med spenat, smaksatt med bockhornsklöver, ingefära, vitlök och chili. Cottage cheese with spinach, flavoured with fenugreek leaves, ginger, garlic and chili. 105:- 38. Aloo Ghobi Potatis- och blomkålsrätt tilredd med lök, tomat, ingefära, kummin, chili och koriander. Potato and cauliflower with onion, ginger, cumin, chili and coriander. 85:- 39. Dahl Dagens lins- eller böngryta, kryddad med ingefära, koriander, vitlök och chili. Lentils or beans of the day, seasoned with ginger, coriander, garlic and chili. 85:- 40. Navaratan Korma Nio sorters grönsaker i mild currysås. Nine kinds of vegetables in a mild curry. 99:- 41. Paneer Makhni Hemlagad indisk färskost tillagad i en krämig sås med indiskt smör och cashewnötter. Home-made Indian cheese in a creamy curry with Indian butter, flavoured with cashew nuts. 110:- 42. Subzi Thal Vegetarisk tallrik med linser, tillagad färskost och grönsaksrätt, samt raita. Vegetarian platter with dahl, Indian cheese and vegetables, served with raita. 120:- 43. Paneer Jalfrazi Färskost fräst med paprika, tomat och squash i tandoorisås - stekt ris. Fresh cheese with vegetables, fried in tandoori sauce - fried rice. 105:- 44. Punjabi Channa Masala Kikärtor tillagade med tomater, vitlök, ingefära, grön chili, koriander i kryddstark sås. Serveras med stekt ris. Tangy, slightly sweet and spicy chickpea curry. Served with fried rice. 105:- = mild = medelstark = stark = mycket stark

9 Bröd/Bread 49. Plain Naan 15:- 50. Vitlök & Koriander / Garlic & Coriander Naan 25:- 51. Chili Naan 25:- 52. Ost & Koriander / Cheese & Coriander Naan 25:- 53. Peshawari Naan Fyllt naanbröd med cocos och nötter. Sweet naan stuffed with coconut flakes and nuts. 35:- 54. Paneer Kulcha Nybakat naanbröd fyllt med indisk färskost. Freshly baked naan bread, stuffed with Indian cheese. 35:- 55. Aloo Kulcha Nybakat naanbröd fyllt med potatis. Naan bread stuffed with potatoes. 35:- 56. Papadom Krispigt, glutenfritt linsbröd med kummin. Serveras med myntasås. Crispy gluten free lentil bread with cumin. Served with mint sauce. 19:- Tillbehör/Accompliments 57. Raita Yoghurt med gurka och rostad kummin. Yoghurt with cucumber and roasted cumin. 19:- 58. Pickles & Chutney 15:- 59. Green Sallad Lök, tomat och gurksallad. Onion, tomato and cucumber salad. 25:-

10 Desserter/Desserts 60. Kulfi Hemlagad krämig glass, med smak av fikon och pistage. Homemade creamy ice cream with figs and pistachio. 45:- 61. Shree Khand Pudding gjort på yoghurt och grädde, med smak av saffran och kardemumma. Saffron- and cardamom pudding made with yoghurt and cream. 39:- 62. Glass/Ice Cream Vanilj- och jordgubbsglass med mandelflarn. Vanilla strawberry ice cream with almond flakes. 39:- 63. Gajar Ka Halwa Morotspudding tillagad av mjölk, pistage och kardemumma. Serveras med vaniljglass. Carrot pudding cooked with milk, pistachio nuts and cardamom. Served with ice cream. 45:-

11 Öl & Cider Fatöl... 48:- Bryggmästaren (50 cl)... 55:- Cobra (33 cl)... 48:- Cobra (66 cl)... 85:- Kingfisher (66 cl)... 85:- Zlatopramen (50 cl)... 63:- Åbro Brygg... 59:- Newcastle Brown Ale (55 cl)... 59:- Kingfisher (66 cl)... 85:- Singha (63 cl)... 69:- Samuel Adams (35,5 cl)... 49:- Mellanöl (4,2% vol) (33 cl)... 45:- Folköl (3,5% vol, 50 cl)... 35:- Lättöl (33 cl)... 28:- Dugges Ale of Gothenburg (33 cl, 5% vol)... 48:- Rekorderlig Päroncider (50 cl)... 59:- (Fråga serveringspersonalen vilka sorter vi har för tillfället) Sprit, drinkar och kaffedrinkar Oban, Tallisker, Whisky Chivas, Courvoisier Cognac 22:-/cl Famous Grouse, Jameson, Ballantines, Jim Beam, Tullamore Dew, Justerini & Brooks 19:-/cl Passoã Passion Fruits 19:-/cl Vodka, Gin, Rom, Jägermeister, Tequila 19:-/cl Remy Martin 21:-/cl Grönstedts Monopol 19:-/cl Cointreau, Baileys, Kahlua 19:-/cl Kaffedrinkar 6 cl 96:- 4cl 76:- ROSé Husets rosé Flaska 239:- Glas 65:- Mousserande Canti Prosecco (Italy) Torrt, aromatiskt vin med en behaglig fruktighet. 289:- Husets mousserande 259:- Irish Coffee, Kaffe Karlsson, Baileys Coffee

12 Rött Vin Lindemans Shiraz (Australia) Ett stramt vin med friska syror och stor koncentration. Lång, frisk och bärig eftersmak. 269:- Tussock Jumper Shiraz (Australia) Mycket fruktigt smakrikt fylligt vin med farkaraktär inslag av björnbär och mörk choklad. Lång eftersmak. 289:- Tussock Jumper Malbec (Argentina) Smakrikt fylligt vin med balanserad strävhet och fatkaraktär med inslag av mörk frukt. Lång eftersmak. 274:- Amarone Della Valpolicella Classico (Italy) Mycket fylligt, smakrikt vin med karaktär av torkade frukter. Lång intensiv eftersmak. 489:- Piccini Chianti (Italy) Ett medelfylligt vin med inslag av torkad frukt och kryddor. 279:- Bellingham Cabernet Sauvignon (South Africa) Mjuk och fyllig av mycket svarta vinbär och inslag av kaffe och nötter. 285:- Husets röda Flaska 239:- Glas 65:- J.P. Chenet 259:- Vitt Vin Lindemans Chardonnay (Australia) Mycket fruktig med smak av mango, citrus och ananas. Tydlig fatkaraktär med eftersmak av rostad ek, kola och vanilj. 269:- Tussock Jumper Sauvignon Blanc (New Zealand) Torrt, mycket friskt aromatiskt vin med inslag av citrus, kiwi och nässlor. 274:- Graham Beck Waterside Chardonnay (South Africa) Torrt, medelfylligt vin med inslag av tropiska frukter. 269:- Husets vita Flaska 239:- Glas 65:- J.P. Chenet 259:- Alkoholfritt Alcohol free Cocacola, Cocacola Zero, Fanta, Sprite, Mineralvatten...28:- Schweppes...32:- Apelsinjuice...28:- Mangojuice...32:- Mangolassi...32:- Alkoholfri Öl...28:- Varma drycker/hot beverages Kaffe... 20:- Te - Svart eller grönt... 25:- Masala Chai - Indiskt te bryggt med kryddor och mjölk... 28:- Espresso... 25:- Cappuccino... 28:- Latte... 32:-