Kombiugn air-o-steam 6 GN1/1, el

Transkript

1

2

3

4

5 Electrolux Kombiugnar a-o-s Kombiugn air-o-steam 6 GN1/1, el Air-o-Steam, Electrolux kombiugnar blandar tradition och ny avancerad teknologi för att skapa förutsättningar till förut aldrig uppnådda kvaliteer i den moderna matlagningen. Ugnssortimentet i elutförande erbjuder ett val mellan 5 storlekar i två utföranden, Gourmet och Touchline. Air-o-steam kombiugnarna är utvecklade tillsammans med Air-o-Chill systemet, blastchill och infrysning och bildar ett oslagbart team i det moderna köket. Ugnen som beskrivs på detta blad är en kombiugn, Touchline, air-o-steam 6 GN 1/ ENKELHET En meny med tre olika tillagningsinställningar: - Automatisk inställning genom val av matkategori genom att trycka på bilden. Ugnen beräknar varans vikt och väljer automatiskt passande tillagningscykel och temperatur för bästa resultat. - Recept inställning sparar enkelt upp till recept. Dessa recept kan laddas ned på ett vanligt USB-minne och kan sedan skickas via e-post eller laddas upp i en annan Touchline-ugn i ett annat kök. Man kan även ladda ner och dela recept via Touchline s webbportal. - Manuell inställning är det mer traditionella tillvägagångssättet där kocken själv väljer inställning av tid, temperatur, ånga, etc. Kocken har full kontroll under hela tillagningsprocessen. Menyval för rengöring samt programmering. PRESTANDA Lamdasond för perfekt resultat tack vare exakt kontroll av luftfuktigheten i ugnsutrymmet. Sonden garanterar en perfekt tillagningsmiljö och ett konstant tillagningsreslutat oavsett hur mycket mat man tillagar, frånluftsventilen släpper ut överflödig fukt i ugnsutrymmet. Electrolux erbjuder samma storlek och kapacitet på ugn och blast-chiller, vilket ger unika fördelar och optimering av arbetet i köket. MILJÖ Ånggeneratorn aktiveras endast vid behov. Det miljövänligare rengöringsprogrammet gör det möjligt att spara kem, el och vatten. Patenterad Lambdasensor som mäter den faktiska luftfuktigheten i ugnsutrymmet, inklusive den fukt som bildas av maten. Justerbar Stand-by tid drar ned energiförbrukningen vid användning. (Upp till 50% lägre vattenförbrukning och driftkostnad).

6 Electrolux Kombiugnar a-o-s Kombiugn air-o-steam 6 GN1/1, el PÅLITLIGHET Food Safe Control - sköter övervakningen av tillagningen och registrerar. Förenklar egenkontrollen. Kärntermometer med 6 separata mätpunkter där lägsta temperaturen registreras med noggrannhet av 0,5ºC HACCP klar för anslutning. En garanterad jämn distribution av varm, föruppvärmd luft. FUNKTIONER OCH TILLAGNINGSMETODER Varmluft max 300ºC. Ånga max 130ºC tillagning med ånga. Ångkokning är idealiskt för alla livsmedel som kan kokas i vatten (utom pasta) då råvarorna behåller sin färg och näringsinnehåll. Lågtemperaturånga ºC. Kombi varmluft/ånga max 250ºC är ger kortare tillagnings- och återuppvärmningstider, mindre krympning av maten och därmed högre utbyte, Återuppvärmning max 250ºC, idealisk tillagningsatmosfär för återuppvärmning av hela menyer, en eller flera portioner, banketter. Fläkthastighet omställbar. Hel och halv fläkthastighet, halv fläkthastighet används med fördel vid tillagning av t.ex. kakor, suffléer, fisk, stora stekar, filéer och andra känsliga matvaror. HOLD funktionen är ett tillagningsprogram för varmluft och ånga. Den kan även användas för att hålla maten varm och redo att serveras, utan uttorkning. Eco-Delta stekning, mjuk stekmetod där stekens kärntemperatur styr ugnens temperatur mot en förvald temperaturskillnad. Air-o-Clean rengöringsprogram för ugnsutrymmet, 4 program med automatisk dosering av rengöringsmedel.gröna funktioner som gör det möjligt att sänka kem-, vatten- och energiförbrukningen. Nedkylning, snabbkylning av ugnsutrymme. Vatteninsprutning manuell. HACCP klar för anslutning. KONSTRUKTION Rostfritt stål AISI 304. Helsvetsad innerugn. Justerbara ben. Dubbla termoglas i dörren med en yttemperatur på max 55ºC. Två-stegs öppning av dörren för att minska ångutströmningen samt fyra fasta positioner vid dörröppningen för att underlätta lastning och urlastning av ugnen. Halogenbelysning i ugnsrummet. Alla huvudkomponenter är lätta att komma åt från framsidan av ugnen. Kapslingsklass IPX5. CE och VDE standard. EGA010 AOS061ETA AOS061ETH AOS061ETN Bolaget reserverar sig för rättigheten att ändra tekniska specifikationer. EGENSKAPER Anslutning Elektrisk Elektrisk Elektrisk Antal kantiner Gejderavstånd - mm Program - C Varmluft Ånga Kombi varmluft/ånga Konvektion Ånga Konvektion/Ånga Reglerbar ångmängd Återuppvärmning Lågtemperatur ånga Fläkt med 2 hastigheter Instickstermometer- 6 mätpunkter Automatiskt rengöringsprogram Antal program Utvändiga mått - mm längd djup höjd Invändiga mått - mm bredd djup höjd Effekt - kw genomströmmare tillagningsutrymme elektrisk fläktmotor Nettovikt - kg Nätspänning 400 V, 3N, 50/ V, 3N, 50/ V, 3, 50/60 Internet:

7 Electrolux Kombiugnar a-o-s Kombiugn air-o-steam 6 GN1/1, el AOS061ETA AOS061ETH AOS061ETN EGA010 TILLBEHÖR *NOT TRANSLATED* *NOT TRANSLATED* GALLER GN 1/1 FÖR 8 HELA KYCKL(1,2 KG) FRITÖSKORGAR FÖR UGNAR ST KYCKLINGGALLER GN 1/1, (8ST/GALLER) STEGS ÖPPNING FÖR UGNSDÖRR AUTOMATISK AVHÄRDARE FÖR UGN BAKNING(400X600)KASSETT+HJUL-80MM,6 1/ BAKPLÅT(400X600X20)4 KANTER.PERF.ALU BAKPLÅT(400X600X20)4 KANTER.SLÄT.ALU BAKPLÅT(400X600X38)5 RAD, BAGUETTE PERF FETTFILTER FÖR UGN 6 GN 1/ FYRA JUSTERBARA BEN FÖR 6&10 GN 1/1-2/ GEJDERSATS, TILL STATIV FÖR UGN 6& GEJDERSET FÖR UGNSSTATIV FÖR 400X GEJDERSTÄLLNING F. 5GN1/1 65MM KANTINER GEJDERSTÄLLNING F. 6GN1/1-40MM KANTINER GRILLGALLER (ALUMINIUM) FÖR UGN GN 1/ HANDDUSCH, UTANPÅHÄNGANDE HANDTAG+SKENA F. GEJDERSTÄLL 6+10GN1/ HJULSATS FÖR STATIV FÖR 6&10 GN 1/ KEMHÅLLARE FÖR UGNSSTATIV KIT AVLOPP (D=50MM)UGNAR 6&10 GN 1/1-2/ KIT HACCP EKIS KIT INTEGRERAT HACCP FÖR UGNAR KOMB.GRILL-OCH BAKPLÅT NON-STICK 1/1GN KONTROLLPANEL FILTER 6&10 GN 1/1 UGN NON-STICK UNIVERSALPANNA GN 2/2 H=20MM RENGÖRINGSSET FÖR AVHÄRDARE STACKNINGSKIT UGN 6 GN1/1 PÅ 6&10 GN1/ STATIV M UNDERSKÅP 6&10GN1/ STATIV M VÄRMESKÅP 6&10GN1/ STATIV, ÖPPET, GEJDERSTÄLLN. 6&10 GN1/ STEKBLECK 1/1 GN H=20MM STEKBLECK 1/1 GN H=40MM STEKGALLER FÖR GN 2/3 UGNAR TILLÄGG F. AOS 6 GN1/1 M.VENTILATIONSHUV TVÅ RFR GALLERHYLLOR UNIVERSALBLECK 1/1 GN H=65MM VAGN FÖR 6&10 GN1/ VAGN M FETTUPPSAMLARE TILL UGN VÄRMESKYDD F. 6 GN 1/1 UGN VÄRMESKYDD F. STACKAD UGN, 6GN PÅ 10GN VÄRMESKYDD F. STACKAD UGN, 6GN PÅ 6GN VATTENFILTER FÖR UGN UTAN GENOMSTR VENTILATIONSHUV M.FLÄKT+LUKTFILTER-AOS VENTILATIONSHUV MED FLÄKT AOS 6&10GN1/ VENTILATIONSHUV UTAN FLÄKT AOS 6&10GN1/ Bolaget reserverar sig för rättigheten att ändra tekniska specifikationer. Internet:

8 Electrolux Kombiugnar a-o-s Kombiugn air-o-steam 6 GN1/1, el , , Bolaget reserverar sig för rättigheten att ändra tekniska specifikationer EGA010 AOS061ETA AOS061ETH AOS061ETN BESKRIVNING *NOT TRANSLATED* CWI - Kallvattensanslutning 3/4" 3/4" 3/4" D - Avlopp, diameter 1"1/4 1"1/4 1"1/4 EI - Elektrisk anslutning 400 V, 3N, 50/ V, 3N, 50/ V, 3, 50/60 WIC - Kallvattensanslutning 3/4" 3/4" 3/4" Internet:

9 sida 1 av 2 produktblad Spis djup 650 mm, fyrkantsplattor 220 mm ETH 6065 Spis för professionell matlagning. Djupet är 650 mm vilket gör att spisen ryms i de flesta köksinredningar Spisen finns i tre olika bredder 400, 600 och 830 mm alla med 220 mm gjutjärnsplattor av absolut bästa kvalité. Spisarna har 2, 4 eller 6 plattor varje platta har en effekt på 2000 W, fi nns högre effekt som tillval. Plattorna är noggrant monterade och justerade för att tillsammans ge ett helt värmeplan. Det fi nns två olika plattmodeller, dels fast monterade men också fällbara, vilket underlättar rengöring av spisen när plattorna fälls upp. Alla modellerna har utdragbar spillåda under plattorna som gör det enkelt att avlägsna matrester. Spishällen är uppbyggd av ett rostfritt stativ med underhylla 200 mm över golvet. Effektregleringen sker i 7 steg, en signallampa indikerar när spisen är påslagen. Spisens har skyddsklass I och kapslingsklass IP43. Spisen kan fås anpassad för marint bruk gällande tekniskt utförande och spänningar. Det finns många tillbehör: Snabbplatta 2600 W, hällskydd, rostfria dörrar, rostfritt underskåp, fronträcke, överhylla, fäste för vattenblandare, slingerräcke för marint bruk m.m. Se tabell på andra sidan. Det finns också motsvarande spis som är höj och sänkbar. Spisen finns också i utförande med varmluftsugn som passar till GN 1/1. Produkt Ugn Plattor Mått (B x D x H) Effekt Spänning Ström Strömart Säkring Vikt Anm. fk 220 mm mm kw V A A kg ETH 4065 F x 650 x 900 4, N~ 50 Hz ETH x 650 x 900 4, N~ 50 Hz ETH 6065 BF x 650 x 250 8, N~ 50 Hz ETH 6065 B x 650 x 250 8, N~ 50 Hz ETH 6065 F * x 650 x 900 8, N~ 50 Hz ** ETH 6065 * x 650 x 900 8, N~ 50 Hz ETH 8365 F * x 650 x , N~ 50 Hz ** ETH 8365 * x 650 x , N~ 50 Hz * Finns även med ugn, se separat produktblad. ** Finns som höj & sänkbar, se separat produktblad. B Bänkmodell. F Uppfällbara plattor. Bäckgatan 9, Åtvidaberg, tel, , fax , info@elektrotermo.se

10 sida 2 av 2 produktblad Spis djup 650 mm, fyrkantsplattor 220 mm ETH 6065 Teknisk specifikation Spisen är tillverkad helt i rostfritt material. Underhylla, sidor, rygg och fronter är svetsade i benen. Kokplattorna är förankrade i fästbalkar, vilka är svetsade i innerramen. Stabiliteten i denna konstruktion är optimal. Injustering sker med ställbara fötter. Panelen med signallampa och strömställare är skruvad för enklare service. El-anslutningen sker på plint placerad vid kabelgenomföringen på baksidan. Spisen har skyddsklass I och kapslingsklass IP43. Tillbehör Art.nr Benämnig Överhylla rostfri enkel 600x300x700mm Överhylla rostfri enkel 830x300x700mm Överhylla rostfri dubbel 600x300x1000mm Överhylla rostfri dubbel 830x300x1000mm (Hyllor är skruvade på gavelsidor) Hällskydd ETH Hällskydd ETH Fronträcke rostfritt längd 600mm Front/Gavelräcke rostfritt längd 650mm Fronträcke rostfritt längd 830mm Rostfri redskapsstång längd 600mm monterad Rostfri redskapsstång längd 830mm monterad Rostfria dörrar ETH Rostfria dörrar ETH 8365 (Dörrar: 2 st, monterat på stativet) Rostfritt underskåp ETH Rostfritt underskåp ETH Rostfritt underskåp ETH 8365 (Underskåp: Dörrar, sidor, hylla och rygg) Fötter för fast montage/marint Reservdelar Art. nr Benämning Insatspropp 30x30x Ställbara fötter M10 x 60 svart EL Signallampa Ø 6 mm orange Vred 7-läges Strömställare 7-läges Kopplingsplint 5-pol 400 V / FV Förskruvning PG Kontramutter PG Skyddsslang galv 18, Koppling skyddsslang 18, Kontramutter PG Gångled fyrkantsplatta 220x Platta #220mm/2000W/400V Plattfäste 220mm EL Snabbplatta 2600W fk220mm (tillägg) Anslutningskabel med CCE-kontakt 400 V VA Fästplåt blandare restaurangspis Dubbelledad vattenblandare, monterad Bäckgatan 9, Åtvidaberg, tel, , fax , info@elektrotermo.se

11 Electrolux Prostore 60/90 Kylskåp, Frost Watch Control Electrolux Prostore kyl- och frysserie är anpassade för de kök där man kräver Gastronormanpassning samt kyl-och frysskåp av toppkvalitet med finesser som ett mycket effektivt kylsystem samt energibesparande teknik och isolering. Electrolux Prostore Frost Watch Control tillverkas i 2 storlekar med bredd 60 cm (400 liter) och 90 cm (600 liter) i heldörrsutförande i AISI 304 rostfritt stål. Electrolux Prostore kylskåp med Frost Watch Control består av 2 modeller med heldörr, automatisk avfrostning, cirkulationsfläkt samt elektronisk styrning MATERIAL Invändigt och utvändigt i rostfritt stål AISI 304 (baksida, utvändigt galvaniserat). Gejdrar i rostfritt stål demonteras enkelt utan verktyg för bekvämare rengöring. Magnetventil ingår i samtliga Prostore förutom i de som är i BRINE utförande. ENKLA ATT INSTALLERA Alla modeller kräver endast 1 fas 220/240 V och kan således lätt anslutas till ett vanligt vägguttag. Justerbara ben. ENKLA ATT ANVÄNDA Automatisk avfrostning, tövattentork, cirkulationsfläkt och elektronisk styrning. Dold förångare ger högre förvaringskapacitet och färre korrosionsproblem. Enkel kontrollpanel: på/av knapp, digital termometer, hög/låg luftfuktighetsomkopplare, kontrollampor och ljusomkopplare. Frost Watch Controll: - HACCP : när temperaturen överskrider kritiska gränser utlöser akustiskt och visuellt larm. Allt registreras i dator. - Frost Watch Control : garanterar automatisk avfrostning enbart när det är nödvändigt. - Intelligent: när en termometern går isönder kommer skåpet ihåg inställningen de senaste 24 timmarna och fortsätter arbeta. - Diagnostik : fyra termometrar kontrollerar temperaturen. - Varukategorier : beroende på vilka varor som lagras kan man välja lämplig temperatur och fuktighet med en knapptryckning. Självstängande och omhängningsbara vänster/höger dörrar. Dörr med microbrytare som stänger av fläkten då dörren öppnas. Belysning som standard på alla modeller. Enkel installation och service från framsidan.

12 Electrolux Prostore 60/90 Kylskåp, Frost Watch Control ENKLA ATT UNDERHÅLLA Tjocklek på isolering: 60 mm för att ge en effektiv isolering med minimal energiförbrukning. Dörrhandtag i pressat rostfritt stål (utan plast) och utan skarvar som samlar damm och smuts. Innerskåp med rundade hörn och med botten pressad i ett stycke, vilket gör rengöringen enklare. MILJÖVÄNLIGT CFC- och HCFC-fritt material: Kylmedel R134a. Gas i skum: cyclopentane. Låg ljudnivå lägre än 57 dba. Utvecklade och tillverkade I ISO 9001 och ISO auktoriserad fabrik. PS04RE1F PS06RE1F EGENSKAPER Arbetstemperatur - min/max C 0/10 0/10 Kyldistribution Fläktkyla Fläktkyla Utvändig panel Rfr. stål AISI 304 Rfr. stål AISI 304 Bruttokapacitet (DIN 8952) - I Kylenhet Inbyggd Inbyggd Kontrollfunktion Elektronisk Elektronisk Utvändiga mått - mm längd djup/med öppna dörrar 665, , 1500 höjd Min/max invändig luftfuktighet - % 75/82 66/78 Typ av dörrar 1 1 Dörrar Höger sida Höger sida Antal och storlek hyllor 5, 530x400 5, GN 2/1 Effekt kompressorn - HP 1/5 1/3 Typ av köldmedia R134a R134a Mängd kylmedel - g Kyleffekt - W Förångartemperatuur - C Totaleffekt - kw Nettovikt - kg INKLUDERADE TILLBEHÖR FOTPEDAL 1 1 GALLER GN 2/1 5 PLASTBELAGT GALLER 530x400 5 TILLBEHÖR BOTTENRAUM FÖR GEJDERSTÄLL FOTPEDAL GALLER FÖR VINFLASKOR PROSTORE GALLER GN 2/ GEJDERPAR, 525MM.AISI304 F.440/700L KIT HACCP AVANCERAD KOPPLING-KYLA PLASTBELAGT GALLER 530x RFR GALLER 530x RFR GALLER GN 2/1 FÖR PROSTORE HAHA Bolaget reserverar sig för rättigheten att ändra tekniska specifikationer. Internet:

13 Electrolux Prostore 60/90 Kylskåp, Frost Watch Control Bolaget reserverar sig för rättigheten att ändra tekniska specifikationer HAHA R10600 PS04RE1F BESKRIVNING EI - Elektrisk anslutning 230 V, 1N, 50 Internet:

14 Electrolux Prostore 60/90 Kylskåp, Frost Watch Control Bolaget reserverar sig för rättigheten att ändra tekniska specifikationer HAHA R11300 PS06RE1F BESKRIVNING EI - Elektrisk anslutning 230 V, 1N, 50 Internet:

15 Electrolux Prostore 60/90 Frysskåp, Frost Watch Control Electrolux Prostore kyl- och frysserie är anpassade för de kök där man kräver gastronormanpassning samt kyl-och frysskåp av toppkvalitet med finesser som ett mycket effektivt kylsystem samt energibesparande teknik och isolering. Electrolux Prostore Frost Watch Control tillverkas i 2 storlekar med bredd 60 cm (400 liter) och 90 cm (600 liter) i heldörrsutförande i AISI 304 rostfritt stål. På detta blad beskrivs Electrolux Prostore frysskåp med Frost Watch Control. 2 modeller med heldörr, automatisk avfrostning, cirkulationsfläkt samt elektronisk styrning MATERIAL Invändigt och utvändigt i rostfritt stål AISI 304 (baksida, utvändigt galvaniserat). Gejdrar i rostfritt stål demonteras enkelt utan verktyg för bekvämare rengöring. ENKEL ATT INSTALLERA Alla modeller kräver endast 1 fas 220/240 V och kan således enkelt anslutas till ett vanligt vägguttag. ENKEL ATT ANVÄNDA Automatisk avfrostning, tövattentork, cirkulationsfläkt och elektronisk styrning. Konstruerad för en omgivningstemperatur upp till +43 C. Dold förångare garanterar högre förvaringskapacitet och färre korrosionsproblem. Frost Watch Control ger följande möjligheter: - HACCP:när temperaturen överskrider kritiska gränser utlöser akustiskt och visuellt larm. Allt registreras i dator. - Frost Watch Control: garanterar automatisk avfrostning enbart när det är nödvändigt. - Intelligent: ifall en termometer går sönder kommer skåpet ihåg inställningen de senaste 24 timmarna och fortsätter arbeta På detta sätt säkerställs rätt temperatur och service kan tillkallas. - Diagnostik: fyra termometrar kontrollerar temperaturen. - Livsmedelskategorier: beroende på vilka varor som lagras kan man välja lämplig temperatur och fuktighet med en knapptryckning. Självstängande och omhängningsbara vänster/höger dörrar. Dörr med microbrytare som stänger av fläkten då dörren öppnas. Belysning är standard på samtliga modeller. Enkelt att komma åt viktiga komponenter vid installation och service.

16 Electrolux Prostore 60/90 Frysskåp, Frost Watch Control ENKEL ATT UNDERHÅLLA Tjocklek på isolering: 60 mm för att ge en effektiv isolering med minimal energiförbrukning. Dörrhandtag i pressat rostfritt stål (utan plast) och utan skarvar som samlar damm och smuts. Innerskåp med rundade hörn och med botten pressad i ett stycke, vilket gör rengöringen enklare. MILJÖVÄNLIGA CFC- och HCFC-fritt material: Kylmedel R404a. Gas i skum: cyclopentane. Låg ljudnivå lägre än 57 dba. Utvecklade och tillverkade i ISO 9001 och ISO auktoriserad fabrik. PS04FE1F PS06FE1F EGENSKAPER Arbetstemperatur - min/max C -22/-15-22/-15 Kyldistribution Fläktkyla Fläktkyla Utvändig panel Rfr. stål AISI 304 Rfr. stål AISI 304 Bruttokapacitet (DIN 8952) - I Kylenhet Inbyggd Inbyggd Kontrollfunktion Elektronisk Elektronisk Utvändiga mått - mm längd djup/med öppna dörrar 665, , 1500 höjd Typ av dörrar 1 1 Dörrar Höger sida Höger sida Antal och storlek hyllor 5, 530x400 5, GN 2/1 Effekt kompressorn - HP 3/4 3/4 Antal avfrostningar/24 tim. 4 Typ av köldmedia R404a R404a Mängd kylmedel - g Kyleffekt - W Förångartemperatuur - C Totaleffekt - kw Nettovikt - kg INKLUDERADE TILLBEHÖR FOTPEDAL 1 1 GALLER GN 2/1 5 PLASTBELAGT GALLER 530x400 5 TILLBEHÖR BOTTENRAUM FÖR GEJDERSTÄLL FOTPEDAL GALLER FÖR VINFLASKOR PROSTORE GALLER GN 2/ GALLERKORG, PLASTBELAGD GN 1/1-H-150 MM GEJDERPAR, 525MM.AISI304 F.440/700L KIT HACCP AVANCERAD KOPPLING-KYLA PLASTBELAGT GALLER 530x RFR GALLER 530x RFR GALLER GN 2/1 FÖR PROSTORE HAHA Bolaget reserverar sig för rättigheten att ändra tekniska specifikationer. Internet:

17 Electrolux Prostore 60/90 Frysskåp, Frost Watch Control Bolaget reserverar sig för rättigheten att ändra tekniska specifikationer HAHA R10600 PS04FE1F BESKRIVNING EI - Elektrisk anslutning 230 V, 1N, 50 Internet:

18 Electrolux Prostore 60/90 Frysskåp, Frost Watch Control Bolaget reserverar sig för rättigheten att ändra tekniska specifikationer HAHA R11300 PS06FE1F BESKRIVNING EI - Elektrisk anslutning 230 V, 1N, 50 Internet:

19 PRODUKT # MODEL # - Green&Clean Huvdiskmaskin, Isolerad, Automatisk huv med ZERO LIME Device & Filtersystem NAMN # SIS # AIA # Green&Clean Huvdiskmaskin, Isolerad, Automatisk huv med ZERO LIME Device & Filtersystem (EHT8TIL) Green & Clean Huvdiskmaskin, Automatisk huv, isolerad, ZERO LIME Device, CLEAR BLUE Filtersystem & Inbyggd sköljmedelspump, 80korgar/h V/3N/50 Hz Kort Specifikation Pos. Electrolux Green & Clean huvdiskmaskin med WASH SAFE kontroll. Isolerad. Automatisk huv. Använder 2liter vatten/disk. 84 C sköljtemperatur och tryck garanterat av atmosfärisk genomströmmare och sköljpump. Två roterande rostfria diskarmar. ZERO LIME Device avkalkar automatiskt det hydrauliska systemet, genomströmmare och disktanken. CLEAR BLUE filtreringsystem tar bort merparten av smutsen från diskvattnet. Konstruktion i rostfritt stål 304 inklusive den isolerade huven, front/sidopaneler, disktank, tankfilter, disk- & sköljarmar. Diskmaskinen innehåller avloppspump och sköljmedelspump. Justerbara ben. GODKÄNNANDE: Electrolux Professional foodservice@electrolux.com Huvudfunktioner ZERO LIME Device avkalkar genomströmmaren, pumpar, rör och diskutrymmet för bättre prestanda och lägre energikonsumtion. CLEAR BLUE filtersystem ger renare diskvatten och lägre diskmedelsförbrukning, vilket ger bättre diskresultat och lägre driftskostnader. ETL-hygien godkänd (ANSI / NSF 3 sanitet standard) och DIN kompatibel. Kräver endast 2 liter vatten per diskprogram och ger låg konsumtion av energi, vatten, diskmedel och sköljmedel. Inbyggd atmosfärisk genomströmmare ger 84 C sköljvatten oavsett temperatur på inkommande vatten. Ingen extern genomströmmare krävs. Den gröna lampan "Wash Safe Control" visar att slutsköljningen har skett med rätt tryck och temperatur. Temperaturkontroll garanterar rätt temperatur i både diskoch slutsköljning. Maximal kapacitet per timme av 80 korgar (högproduktivitetsprogram) lätt att byta till att 63 korgar (ETL hygienläge) genom en knapptryckning. 45/84/150 sekundersprogram (högproduktivitetsprogram), 57/84/150 sekunder program (ETL hygienläge). Mjukstart på diskcykeln ger ytterligare skydd för ömtåligt diskgods. Automatisk öppning och stängning av huv. Vinklade diskarmar och tak för att undvika att diskvatten droppar på ren disk under sköljcykeln. Programmet kan avbrytas när som helst genom att lyfta huven. Självrengöringsprogram, självdränerande diskpump och genomströmmare för att undvika bakterietillväxt. LED display på huven visar maskinens status. Elektronisk styrning med inbyggda program, självdiagnostik för service och självrengöringscykel. Inbyggd sköljmedelspump. Genomströmmarens totaleffekt inställningsbar från kontrollpanelen.. Skyddsklass IP25. - Green&Clean Huvdiskmaskin, Isolerad, Automatisk huv med ZERO LIME Device & Filtersystem

20 Konstruktion Rostfri konstruktion. Disktank samt utvändiga paneler i AISI 304 rostfritt stål. Pressad disktank i framkant för att underlätta rengöring. Automatisk isolerad huv. Disk-/sköljarmar och munstycken i rostfritt stål. Utbytbara roterande disk- och sköljarmar i rostfritt stål ovanför och under korgen, skruvas ut för enkel rengöring. Förberedd för HACCP och Energy Management-enhet. Elementet skyddat mot torrbrand och för låg vattennivå. Avloppspump och sköljmedelspump inkluderad. - Green&Clean Huvdiskmaskin, Isolerad, Automatisk huv med ZERO LIME Device & Filtersystem Medföljande tillbehör 2 av Bestickhållare, gul PNC av Diskkorg för 18 flata tallrikar. Gul. PNC av Diskkorg, blå, för glas och koppar PNC Övriga Tillbehör 4 st besticksbehållare i plast Bestickhållare, gul DISKKORG FÖR 16 GLAS H 220 MM Diskkorg för 18 flata tallrikar. Gul. Diskkorg, blå, för glas och koppar DISKKORG FÖR 25 GLAS H 120 MM DISKKORG FÖR 36 GLAS H 70 MM DISKKORG FÖR 6 BRICKOR 530X370 MM Diskkorg, brun, för bestick Diskkorg Semi-Professionell 500x500x190 mm Diskkorg för 12 djupa tallrikar. Grön. Utvändig osmosiskt reningsfilter för underbänksoch huvdiskmaskin med atmosfärisk genomströmmare 8 st besticksbehållare i plast SET MÄTNING TOTAL/TEMPORÄR VATTENHÅRD. Täckgaller för små och lätta saker i korg PNC PNC PNC PNC PNC PNC PNC PNC PNC PNC PNC PNC PNC PNC PNC

21 647 - Green&Clean Huvdiskmaskin, Isolerad, Automatisk huv med ZERO LIME Device & Filtersystem CWI = Kallvatten D = Avlopp EI = Elektrisk anslutning EQ = Ekvipotential skruv HWI = Varmvatten WI = vattenintag XI XD XR EQ D WI EI Front D Top XD = Diskmedelsanslutning XI = Diskmedelsinlopp XR = Sköljmedelsanslutning Sida EI WI EQ Elektricitet Spänning: (EHT8TIL) Omställningsbar till: Grundinställning: Genomströmmare: Effekt genomströmmare: Genomströmmare reducerbar till: XI XD Värmeelement i tank: 332 XR Effekt diskpump: Vatten 400 V/3N ph/50 Hz 230 V / 1+N / 50 Hz; 230 V / 3 / 50 Hz 9.9 kw 6.9 kw 9 kw 6 kw 3 kw 0.8 kw Temperatur inkommande vatten: C Hårdhet inkommande vatten (max): 14 fh (8 dh) Tryck inkommande vatten: bar Vattenförbrukning per cykel (liter): 2 Storlek genomströmmare (liter): 12 Tankvolym (liter): 24 Anslutning inkommande vattenledning: G 3/4" Dimension avloppsanslutning 20.5 mm Viktig information Antal program: 3 Tid/program: 45/84/150 sec. Tid/program 57/84/150 sec. Korgar/h - high productivity: 80 Korgar/h - ETL Sanitation 63 Tallrikar/h - high productivity: 1440 Tallrikar/h - ETL Sanitation: 1134 Disktemperatur - high productivity: C Disktemperatur - ETL Sanitation: 75 C MIN Sköljtemperatur (min): 84 C Nettovikt: 119 kg Fraktvikt: 132 kg Fraktvolym: 1.04 m³ Transportmått (bxdxh): 667x755x1567 mm Ljudnivå: <63 dba D WI * Enligt standard på marknaden anges kapacitet med en inkommande vattentemperatur på 50 C. Om inkommande vattentemperatur är 65 C kan effekten reduceras med 3kW utan att sänka kapaciteten EI EQ 875 NOTERA: Om inkommande vattentemperatur är lägre än 50 C är det nödvändigt att begära högre effekt för att behålla kapaciteten XI XD 332 XR

22 - Green&Clean Huvdiskmaskin, Isolerad, Automatisk huv med ZERO LIME Device & Filtersystem Recommended table connection Line installation min 15/16 min 23 mm 20 1/ mm = = = = 20 1/ mm A A Corner installation min 15/16 min 23 mm Detail A * 13/16" 20 mm min 15/16 min 23 mm = = 20 1/ mm 3/16" 5 mm = = A 13/16" 20 mm 20 1/ mm min 21 11/16 min 550 mm Suggested design Max sugg. 6 7/8 165 mm 20 1/ mm /16 40 mm A 1 9/16" 40 mm 20 1/ mm 22 13/ mm 1 3/8" 35 mm 11 13/16" 300 mm 7 15/16" 201 mm * All tables must be connected to the dishwashing units according to local regulations and industry standards which may differ from the recommendations herein suggested. Electrolux Professional is not liable for any failure in complying with local design standards. Doc Nr : 59566BD00 - Green&Clean Huvdiskmaskin, Isolerad, Automatisk huv med ZERO LIME Device & Filtersystem Företaget förbehåller sig rätten att göra ändringar i de produkter utan föregående meddelande. All information är korrekt vid tidpunkten för tryckning