Din manual CONSTRUCTA CH

Transkript

1 Du kan läsa rekommendationerna i instruktionsboken, den tekniska specifikationen eller installationsanvisningarna för. Du hittar svar på alla dina frågor i instruktionsbok (information, specifikationer, säkerhetsanvisningar, tillbehör etc). Detaljerade användarinstruktioner finns i bruksanvisningen Instruktionsbok Manual Bruksanvisning Användarguide Bruksanvisningar

2 Utdrag ur manual:. Återvinn miljövänligt.... Din nya enhet Före första användning.. Använda enheten Gräddning Steka Grilla Upptining Yoghurt Rengöring och skötsel.. 22 Fel och reparationer spisen har en transportskada får den inte användas. Endast en behörig fackman får utföra anslutningen. Vid skador på grund av felaktig anslutning gäller inte garantin. Elanslutning Säkerhets anvisningar Enheten är bara avsedd för hemmabruk. Apparaten får endast användas för tillagning av

3 mat. Mikrovågsugnen får inte utan uppsikt användas av vuxna och barn H om de fysiskt eller mentalt inte har förmåga H eller om de saknar kunskap och erfarenhet. Låt aldrig barn leka med mikrovågsugnen. Het ugn Risk för brännskador! Vidrör inte de varma ytorna i tillagningsutrymmet eller värmeelementen. Öppna ugnsluckan försiktigt. Varm ånga kan tränga ut. Håll barn på avstånd. Brandfara! Förvara inte brännbara föremål i tillagningsutrymmet. Öppna aldrig luckan om rök tränger ut. Stäng genast av apparaten. Dra ur kontakten eller koppla från säkringen i säkringslådan. 3 Risk för kortslutning! Se till att kablar till elektriska apparater aldrig kläms av den varma ugnsluckan. Kablarnas isolering kan smälta. Risk för skållning! Häll aldrig vatten i det varma tillagningsutrymmet. Varm vattenånga bildas. Risk för brännskador! Tillaga aldrig maträtter med stora mängder högprocentiga alkoholhaltiga drycker. Alkoholångor kan antändas i tillagningsutrymmet. Använd endast små mängder högprocentiga drycker och öppna luckan försiktigt. Varma tillbehör och kärl Risk för brännskador! Ta aldrig ut varma tillbehör eller kärl ur tillagningsutrymmet utan grytlappar. Risk för stötar! Reparationer som inte är fackmässigt utförda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får utföra reparationer. Om utrustning är defekt ska du dra ut nätkontakten eller koppla från säkringen i säkringslådan. Kontakta service. Icke fackmässiga reparationer Orsaker till skador Tillbehör, folie, bakplåts papper eller kärl på botten i tillagningsutrymmet Ställ inget tillbehör på tillagningsutrymmets botten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på botten av tillagningsutrymmet. Ställ inget kärl på botten av tillagningsutrymmet då temperaturen är inställd på över 50 ºC. Värmen anhopas. Gräddnings och tillagningstiderna stämmer då inte och emaljen skadas. Häll aldrig vatten i det varma tillagningsutrymmet. Vattenånga bildas. Temperaturväxlingen kan orsaka skador på emaljen. Vatten i hett tillagningsutrymme 4 Fuktiga livsmedel Fruktsaft Förvara inga fuktiga livsmedel länge i stängt tillagningsutrymme. Emaljen skadas. Lägg inte på för mycket av en mycket saftig fruktkaka på bakplåten. Fruktsaft som droppar från bakplåten lämnar fläckar som inte kan tas bort. Använd om möjligt den djupare långpannan. Låt tillagningsutrymmet svalna enbart med stängd lucka. Även om ugnsluckan bara är lite öppen kan intilliggande skåpytor skadas med tiden. Om ugnstätningen är kraftigt nedsmutsad kan ugnsluckan inte längre stängas ordentligt. Angränsande skåpytor kan skadas. Håll alltid ugnstätningen ren. Stå eller sitt inte på den öppna ugnsluckan. Ställ inget kärl eller tillbehör på ugnsluckan. Bär eller håll aldrig enheten i luckhandtaget. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna. Ugnen har fått svalna med öppen lucka Mycket smutsig ugnstätning Ugnsluckan som sitt eller avläggningsyta Transportera enheten Återvinn miljövänligt Släng förpackningen i återvinningen. ó Enheten är märkt i enlighet med EG direktiv 2002/96/EG om avfall som består av eller innehåller elektriska eller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment WEEE). Direktivet anger vad som gäller för återtagande och återvinning av uttjänta enheter inom EU. 5 Din nya enhet Kapitlet ger dig information om enheten, funktioner och tillbehör. Kontroller Funktionsväljare Kontroller Funktionsväljare Termostatvred Kokzonsvred Termostatvred Användning Kokzonsvred Väljer funktion Väljer temperatur Kontrollampan ï lyser inte: Kokzonerna är av Kontrollampan ï lyser: Minst en kokzon är på Ugnsfunktioner Funktion 3 Varmluft % Över och undervärme 4 Varmluftsgrill ( Grill med stor grillyta $ Undervärme A Upptiningsläge \ Ugnsbelysning Användning baka och ugnsstek på en eller två falsar för bakning och ugnsbakning på en fals. Passar för kakor med fuktig garnering (t.ex. cheesecake) för fågel och stora köttstycken på plan, liten grillyta (t. ex. biffar, korv) för mat och bakverk som kräver kraftig värme på undersidan för att få färg eller bli knapriga. Slå bara på undervärmen en stund i slutet av baktiden ger skonsam upptining av köttstycken, bröd och ömtåliga bakverk (t.ex. gräddtårta) underlättar när du ska rengöra och sköta ugnsutrymmet 6 Falsar Ugnsutrymmet har fyra falsar. Falsarna numreras nedifrån och upp. Bakar eller ugnsbakar du med varmluft 3, använd inte fals 2. Den påverkar luftcirkulationen och du får sämre bak och ugnsbakningsresultat. Tillbehör Följande tillbehör är bipackade med enheten: Bakplåt, aluminium när du bakar småkakor på plåt Galler, plant när du gör formkakor, ugnssteker i stekgryta och grillar Extratillbehör hittar du hos återförsäljarna: Tillbehör Bakplåt, aluminium Bakplåt, emaljerad Långpanna, emaljerad Galler, plant Galler, böjt med ösöppning Systemångkokare 2 delars eftermonteringssats CLOU 3 delars eftermonteringssats CLOU 4 delars eftermonteringssats CLOU Lucklås Best.

4 nr CZ 1332 X0 CZ 1342 X0 CZ 1242 X0 CZ 1442 X0 CZ 1432 X0 CZ 1282 X0 CZ 1702 X0 CZ 1742 X0 CZ 1752 X Bakplåtar och långpannor kan slå sig på grund av stora temperaturskillnader (t. ex. djupfryst i varm ugn). 7 Före första användning Rengör enheten innan du använder den första gången. 1. Ta ut tillbehör och förpackningsmaterial ur ugnsutrymmet. 2. Rengör tillbehör och ugnsutrymme med varmvatten och diskmedel (se kapitlet: Rengöring och skötsel). 3. Kör över /undervärme % på 240 ºC i 30 minuter. 4. Torka ur med varmvatten och diskmedel när ugnen svalnat. 5. Rengör enheten utvändigt med mjuk, fuktig trasa och diskmedel. Använda enheten Kapitlet talar om hur du slår på och av enheten samt hur du ställer in funktioner och temperaturer. Slå på och av enheten Slå på enheten 1. Välj den funktion du vill ha med funktionsvredet. 2. Välj den temperatur du vill ha med termostatvredet. Kontrollampan r lyser när ugnen värmer upp och när ugnsuppvärmningen slår på. 1. Vrid tillbaka funktionsvredet till Û läget. 2. Vrid tillbaka termostatvredet till Ú läget. 3. Öppna försiktigt luckan till enheten och ta ut maten. Slå av enheten 8 Obs! Låt inte maten stå kvar när du slagit av enheten, så slipper du få fukt kontrollerna. Spara effekt Om du vill slå av enheten före färdigtiden för att spara effekt: 1. Vrid tillbaka termostatvredet till Ú läget före färdigtiden. 2. Vrid inte funktionsvredet till Û läget förrän du tar ut maten ur enheten. Slå på och av hällen Det följer med en separat bruksanvisning till hällen. Där finns viktig information om säkerhet, en utförlig anvisning om inställningar och mycket information om skötsel och rengöring. Gräddning Bakar du med 3D varmluft 3, använd inte fals 2. Den påverkar luftcirkulationen och du får sämre bakresultat. Bakformar Använd mörka bakformar av metall. Ljusa plåtformar och glasformar förlänger baktiden och kakan blir inte lika jämnt gräddad. Använd fals 1 och över / undervärme % om du vill baka med ljusa plåtformar. Ställ alltid formbrödsformar diagonalt och runda formar mitt på gallret. Bakplåtar Vi rekommenderar att du använder originalplåtarna eftersom de är optimalt anpassade till ugnsutrymme och funktioner. Skjut alltid in bakplåtarna försiktigt tills det tar emot. Se till så att den nedbockade delen av plåten pekar mot luckan. 9 Grädda på två falsar Vid gräddning på två falsar, använd bakplåtar och skjut in dem samtidigt. Tänk på att kakorna kan bli gräddade olika snabbt på falsarna. Kakorna på översta falsen gräddar snabbast och går att ta ut tidigare. Baktabell för grunddegar Tabelluppgifterna är riktvärden och gäller bakplåtar i aluminium och mörka bakformar. Värdena kan variera beroende på degens typ och storlek samt bakformen. Vi rekommenderar att du ställer in lägsta temperaturen vid första försöket. Lägre temperatur brukar ge jämnare resultat. Bakar du efter egna recept, försök att hitta liknande bakverk i tabellen. Grunddeg 3D varmluft 3 Fals Temperatur i ºC Baktid i minuter Över / undervärme % Fals Temperatur i ºC Sockerkakssmet Småkakor på plåt med fyllning H 1 fals 1 H 2 falsar 1+3 Springform / 1 formbrödsform Mördeg Småkakor på plåt med garnering, t. ex. strössel H 1 fals H 2 falsar Småkakor på plåt med saftig garnering, t.ex. glasyr Springform, t.ex. cheesecake Pajform * Förvärm ugnen * * 10 Grunddeg Tårtbottnar Rulltårta Rulltårta (6 ägg) Rulltårta (3 ägg) Jäsdeg Småkakor på plåt med garnering, t.ex. strössel H 1 fals H 2 falsar Vetekrans / längd (500 g) Springform Sockerkaksform * Förvärm ugnen 3D varmluft 3 Fals Temperatur i ºC * * Baktid i minuter Över / undervärmtt placerad på gallret. Kakan är ojämnt gräddad på plåten Kontrollera vilken fals och temperatur du använder. Se till så att kakorna är lika stora och tjocka när du bakar småkakor. Kakan är för torr Kakan är inte klar inuti Minska på baktiden och höj temperaturen lite. Sänk temperaturen. Tänk på: att du kan inte korta gräddningen med högre temperatur (gräddad utanpå, inte klar inuti). Öka på baktiden och låt kakdegen jäsa längre. Använd mindre degvätska. Använd mindre degvätska. Öka på baktiden eller sänk temperaturen. Kontrollera hur många småkakor du har på plåten. Småkakorna ska inte ligga emot varandra. Djupfryst blir ojämnt gräddat i ugnen. Kakan sjunker ihop när du tar ut den Den angivna baktiden stämmer inte Djupfryst är ojämnt gräddat Djupfryst är inte gräddat, knaprigt Ta bort is från det djupfrysta före gräddning. eller så stämmer inte tiderna Använd inte djupfryst som är isigt. 14 Steka d Risk för skador om stekgrytan inte är eldfast. Använd bara stekgrytor som är avsedda för ugnsstekning. Ugnsbakar du med varmluft 3, använd inte fals 2. Den påverkar luftcirkulationen och du får sämre ugnsbakningsresultat. Öppen ugnssekning Vid öppen ugnsstekning kör du med stekgryta utan lock. Ugnssteker du med över /undervärme %, så vänder du steken efter ca halva eller en tredjedel av stektiden. Ugnssteka i du ugnssteker i långpanna, så får du en steksky. Stekskyn kan du använda som en god såsbas. Ugnssteker du i långpanna kan du även låta tillbehören gå med (t.ex. ugnsstekning passar bra för temperatur brukar ge jämnare rekommenderade vilotiden är inte med i angiven temperaturen eller korta ut tillbehör som inte behövs ur ugnsutrymmet.

5 Öka på stektiden. dunstar när ugnen är igång. på grund av grillning med öppen lucka. luckan stängd när du grillar. Använd alltid galler och långpanna när du grillar. alltid det du ska grilla mitt på gallret. med svål ) som ska bli knaprigt grillat in lägsta temperaturen vid första försöket. Lägre temperatur brukar ge jämnare resultat. Låt det du grillat vila ca 10 minuter i avstängd, stängd ugn efter grillningen. Den rekommenderade vilotiden är inte med i angiven grilltid. Uppgifterna gäller kött direkt från kylskåpet insatt i kall ugn. Grillmat Fläsk Fläskstek med svål Fläsklägg Rostbiff, medium Lammfiol, benfri, medium Fågel (utan fyllning) Kycklinghalva, 1 2 st. Kyckling, hel, 1 2 st. Anka, hel, 2 3 kg Gås, hel, 3 4 kg Fals Temperatur i ºC Grilltid i minuter Grilla plant Använd grill med stor yta ( när du grillar plant. Lägg det du ska grilla mitt på gallret. Pensla gärna det du ska grilla med lite olja. Vänd det du grillar efter ca halva eller en tredjedel av grilltiden. Tabell för plangrillning Uppgifterna i tabellen är gäller kött direkt från kylskåpet insatt i kall ugn. Fals Temperatur i ºC Grilltid i minuter Anmärkningar Grillmat Fläsk Filébitar, medium (3 cm tjocka) Biff, genomstekt (2 cm tjock) Nöt Filébitar (3 4 cm tjocka) Tournedos Lamm Filé Kotletter Korv Fågel Kycklingklubbor Kycklingdelar Fisk Biffar Kotletter Hel fisk Grönsaker Varma smörgåsar Öka på eller minska grilltiderna beroende på hur välgrillat du vill ha det Öka på eller minska grilltiderna beroende på hur välgrillat du vill ha det Snitta lite Picka skinnet, så slipper du blåsor vid grillningen Delarna ska vara lika tjocka Fyllningen avgör vilken fals du kan använda 19 Upptining Kapitlet talar om hur du tinar upp mat med varmluft 3 eller upptiningsläge A. Tina upp med varmluft Använd ugnsfunktionen varmluft 3 om du vill tina eller tillaga kylvaror eller djupfryst. Tänk på följande punkter: H Upptinade kylvaror och djupfryst (framförallt kött) kräver kortare tillagningstider än färska varor. H Du får lägga till upptiningstiden till tillagningstiden för fryst kött. H Tina alltid fryst fågel före tillagning, så att du kan ta ur den ordentligt. H Tillaga fryst fisk på samma temperatur som färsk fisk. H Du kan passa på att köra rejält med djupfrysta grönsaksblandningar i aluminiumskålar samtidigt i ugnsutrymmet. H Vid upptining på 1 fals, använd fals 1, vid 2 falsar, fals H Följ tillverkarens anvisningar för djupfrysta livsmedel. Frysvara Råa djupfrysta produkter/ frusna livsmedel Bröd/Småfranskor ( g) Torra, djupfrysta småkakor Fuktiga, djupfrysta småkakor Temperatur i C Upptiningstid i minuter Upptiningsläge Ugnsfunktionen upptiningsläge A ger skonsam upptining av ömtåliga bakverk (t.ex. gräddtårtor). 1. Slå på ugnsfunktionen upptiningsläge A. 2. Tina djupfryst beroende på typ och storlek i minuter. 3. Ta ut det djupfrysta ur ugnsutrymmet och låt det tina ytterligare minuter. Vid små mängder (ett par stycken) kortar du upptiningstiden med minuter i ugnen och tinar sedan ytterligare minuter. Yoghurt Du kan göra egen yoghurt med enheten. Funktionen använder värmen från ugnsbelysningen \. 1. Ta ur tillbehör och galler. 2. Värm upp 1 l standardmjölk med lång hållbarhet (3,5 % fett) eller pastöriserad färsk mjölk till 40 ºC eller Koka upp 1 l färsk mjölk och kyl den till 40 ºC. 3. Tillsätt 150 g riktig yoghurt till den uppvärmda mjölken, rör om och fördela jämnt i glas eller skålar. Häll inte i mer än 2 dl i varje. 4. Täck med passande lock eller plastfolie. 5. Förvärm ugnen med grill med stor grillyta ( i 15 minuter på 100 ºC. 6. Vrid funktionsvredet till ugnsbelysning \. 7. Fördela dem jämnt över hela ugnsbotten och stäng luckan. 8. Slå av ugnsbelysningen efter 8 timmar och ställ burkarna i kylskåp minst 12 timmar. 21 Rengöring och skötsel d Risk för kortslutning! Rengör inte enheten med högtryckstvätt eller ångtvätt. OBS! Ytskador! Använd inga kraftiga eller skurande rengöringsmedel. Använd inte städmaterial som repar, t.ex. stålull eller skurbollar. Obs: Kontakta service om du behöver hjälp med rekommenderade rengöringsmedel. Följ alltid tillverkarens anvisningar. Rengöra enheten utvändigt Del/yta Rostfria ytor Lackade ytor/glas Luckor Rengöringsmedel/städmaterial Torka av med diskmedel och mjuk, fuktig trasa eller fönster trasa; torka torrt med mjuk trasa. Vid hårt sittande smuts, använd medel för matta rostfria ytor. Torka av med diskmedel och mjuk, fuktig trasa eller fönstertrasa; torka torrt med mjuk trasa. Torka av med fönsterputs eller diskmedel och mjuk, fuktig trasa eller fönstertrasa; torka torrt med mjuk trasa. Det inre luckglaset har en laminering som ser ut som en ljus beläggning. 22 Rengöra ugnsutrymmet OBS! Ytskador! Rengör aldrig med ugnsrengöring och varm ugn. Obs: H Emaljen kan av tekniska skäl ha färgskiftningar, men det påverkar inte funktionen. H Kanterna på tunna plåtar kan vara skrovliga. De har trots det bra korrosionsskydd. Del Emaljytor (blanka ytor) Rengöringsmedel/städmaterial Torka av med diskmedel eller ättikslösning och mjuk, fuktig trasa eller fönstertrasa; torka torrt med mjuk trasa. Blöt upp fastbrända matrester med fuktig trasa och diskmedel. Lämna ugnen öppen efter rengöring, så att den torkar. Sitter smutsen hårt, rekommenderar vi att du använder ugns rengöringsgel. Den går att lägga på precis där det behövs. Varmvatten och diskmedel.

6 Powered by TCPDF ( Varmvatten och diskmedel. Blötlägg i varmvatten och diskmedel. Rengör med diskborste och svamp eller kör det i diskmaskin. Lucktätning Ugnsgaller Tillbehör Undvik spill Rengör ugnsutrymmet efter användning, annars bränner smutsen fast nästa gång du använder enheten och blir svårare att få bort. Ta alltid bort kalk, fett, stärkelse och proteinfläckar direkt. Använd ugnsfunktionen Varmluft 3 om det går. Funktionen smutsar ned mindre. 23 Haka av och hänga på ugnsluckan Du kan haka av ugnsluckan, så att du kommer åt att rengöra bättre. Skaderisk! Gångjärnen till ugnsluckan kan slå igen med stor kraft. Fäll ut gångjärnsspärren helt när du hakar av ugnsluckan och fäll in den när du hänger på luckan igen. Ta aldrig i gångjärnet. Skaderisk! Har ugnsluckan lossnat på ena sidan, ta aldrig i gångjärnet. Gångjärnet kan slå igen med stor kraft. Kontakta service. d d Haka av ugnsluckan 1. Öppna luckan helt. 2. Fäll ut spärrarna till vänster och höger helt. Gångjärnen är säkrade och kan inte slå igen. 3. Stäng luckan såpass att du känner lite motstånd (bild A). 4. Fatta tag till vänster och höger med båda händerna, stäng lite till och dra ut (bild B). 24 Haka på ugnsluckan 1. Sätt gångjärnen i fästena till vänster och höger (bild A). Skårorna i gångjärnen ska snäppa fast. 2. Öppna luckan tills ugnsutrymmet har svalnat. 1. Tryck upp ugnsstegen framtill och dra ut den åt sidan (bild A). ugnsstegarna Sätta i ugnsstegarna Rengör ugnsstegarna med diskmedel och disksvamp eller borste. Sätt alltid i ugnsstegarna med utbockningen (a) nedåt, så att falsarna stämmer överens. 1. Sätt i ugnsstegen baktill mot anslaget och tryck den bakåt (bild A). 2. Sätt i ugnsstegen framtill mot anslaget och tryck den nedåt (bild B). 26 Fel och reparationer Kolla tipsen i tabellen nedan vid fel innan du kontaktar service. d Fel Trasig elfunktionen (t. ex. kontrollampor som inte lyser) Vätska eller lös deg hamnar på ena sidan Det ryker vid ugnsstekning och grillning Risk för stötar! Det är bara behörig elektriker som får jobba med elektroniken Möjlig orsak Trasig säkring Åtgärd Kontrollera säkringen i proppskåpet, byt om det behövs. Enheten står inte vågrätt Kontrollera inbyggnaden (se monteringsanvisningen) Det är fett som förbränns Grilla på eller ugnstek vidare på grillelementet tills fettet på grillelementet bränts av Gallret eller långpannan Lägg gallret i långpannan och sitter fel skjut in dem tillsammans på en lägre fals Det är normalt (t. ex. för kakor Öppna luckan lite då och då med fuktig garnering eller stora när ugnen är igång stekar) Helt normalt, beror på Ingen åtgärd droppande kött eller grönsakssaft Helt normalt, beror på befintliga Värm upp enheten till 100 ºC temperaturskillnader och slå av igen efter 5 minuter Det bildas mycket kondensvatten i ugnsutrymmet Emaljerade tillbehör har matta, ljusa fläckar Immiga luckglas 27 Byta ugnslampa Byt ugnslampan om den är trasig. Reservlampor hittar du hos service eller din återförsäljare: E14, V, 40 W, värmebeständig upp till 300 ºC Använd bara den här sortens ugnslampor. d Risk för stötar! Gör enheten strömlös. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet i våningen. 1. Lägg en kökshandduk i det kalla ugnsutrymmet, så slipper du skador Skruva loss lampglaset åt vänster och ta av det. Byt ugnslampan mot en lampa av samma typ. Skruva i lampglaset igen. Ta ut kökshandduken och slå på säkringen igen. Obs! Är det svårt att skruva på lampglaset: H använd diskhandskar, så får du bättre grepp när du skruvar H beställ demonteringsverktyg hos service (best.nr ) 28 Byta lucktätning Om tätningslisten är trasig, byt den. Reservtätningar till enheten hittar du hos service. Lucktätningen är fäst på fyra ställen (bild A). Lossa resp. haka i hakarna på alla fyra ställena när du byter (bild B). Kontrollera igen att tätningen sitter ordentligt i hörnen. Kundtjänst Kontakta service vid fel och reparationer som du inte kan åtgärda själv. Du hittar adresserna i serviceförteckningen. Obs! Kontaktar du service på grund av användarfel, så blir du debiterad. E nummer och FD nummer Ange E och FD numren när du kontaktar service. Du hittar uppgifterna på typskylten på sidan ned till vänster bakom luckan. E Nr. FD 29 Provrätter Provrätter enligt standard DIN och EN Följ anvisningarna om förvärmning i tabellerna. Gräddning Spritsade kakor Småkakor (20 st. per plåt) Sockerkaka Vetebröd (pizza) Fals Funktion % 3 3 % 3 3 % 3 % 3 3 % 3 Temperatur i ºC * * * ** ** ** * * * Baktid i minuter Äppelpaj*** (ställ formarna bredvid varandra, bild A) Äppelpaj 1+3 (ställ formarna diagonalt, bild B) * Förvärm ugnen ** Förvärm 10 minuter *** Använd mörk plåtform Grilla Varma smörgåsar (långpanna + plant galler) Biffstek, 12 st. (långpanna + plant galler) * Förvärm 10 minuter Fals 4 4 Funktion ( ( Temperatur i C 275* 275 Grilltid i minuter ** ** Vänd efter C av tiden 30 Noteringar