KRAV-aktuellt A P R I L

Transkript

1 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L FÖR MILJÖN DJUREN OCH MÄNNISKORNA 20år Uppstickaren som tog huvudrollen KRAV fyller 20 år! Från okänd uppstickare till ett av Sveriges mest kända varumärken och det på bara 20 år! Det är historien om KRAV. Historien om KRAV är en framgångssaga. Då: en ideell förening, som bildades vid köksbordet på gården Sörtorp i Sörmland. Idag: en av världens största certifieringsorganisationer för ekologisk produktion med flera tusen anslutna företag, bortåt KRAV-godkända artiklar och med kontor i hela Sverige. Utbudet i butikerna har revolutionerats och idag är KRAV-märket känt av 93 procent av svenska folket. Det är en otrolig utveckling, som har kommit till stånd tack vare att så många Fortsättning följer på sista sidan. Grundarna. Ett av de första mötena i den nya kontrollföreningen KRAV. Bengt Carlsson, Kalle Källander och Gunnar Rundgren firar med örtte i Källanders kök på gården i Sörtorp utanför Katrineholm. Året var Tjugo år senare är KRAV en av nyckelspelarna på den svenska ekologiska marknaden.

2 Några ord FÖR MILJÖN DJUREN OCH MÄNNISKORNA 20år För en hållbar konsumtion I år är det 20 år sedan KRAV började certifiera ekologisk produktion. Att utvecklingen för ekologiskt har gått framåt visar statistiken och sortimentet i butik. Men det är inte tillräckligt. Det finns många åtgärder och politiska beslut som skulle kunna öka konsumtionen av ekologiskt. I december kom Stefan Edmans delbetänkande Hållbara laster. Han föreslår bland annat: ett offentligt ekologiskt konsumtionsmål på 25 procent till 2010, statligt stöd för certifieringskostnader för mindre primärproducenter och förädlare, stöd till utveckling av strukturer för avsättning av produktion för de små producenterna samt gratis rådgivning och omställningsstöd till produktutveckling av det ekologiska sortimentet. Det är en härlig läsning för oss alla som verkar för en utveckling av ekologisk produktion. Slutbetänkandet kommer i maj. Nu ska vi alla vara med och förverkliga målen för en hållbar konsumtion. Du är väl med? Ewa Bellbrant Avdelningschef livsmedel Redaktör: Solweig Wall Ellström solweig.wall.ellstrom@krav.se Tel: Ansvarig utgivare: Jessica Elgenstierna Utgiven av KRAV, Box Uppsala Tel: e-post: info@krav.se - webb: Papper: Munken Lynx Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Redigering: Jakob Falkerby/KRAV Omslagets foto: Ann Ek Saltå Kvarn var ett av flera svenska företag som hämtade idéer och inspiration på Biofach. Foto: Jessica Elgenstierna/KRAV Svenska företag inspirerades på Biofach Spana efter trender, göra affärer, knyta nya kontakter eller lyssna på föredrag om nya forskningsrön. Det finns många skäl att besöka Biofach, världens största ekologiska mässa, som hålls i tyska Nürnberg i februari varje år. Flera svenska företag medverkade i årets mässa, med egna utställningar eller som besökare. För en förstagångsbesökare finns det bara ett ord som kan sammanfatta Biofach 2005: överväldigande. Årets mässa hölls i åtta gigantiska hallar, med över utställare från hela världen, som representerade allt från företag obetydligt större än gårdsbutiker till världsledande livsmedelsjättar. Mångfalden låter sig inte lätt beskrivas. Blicken vandrar mellan montrarna medan fötterna snabbt blir allt tröttare. Ekologiska produkter särskilt utformade för gravida. En dinkelvetemix för snabbpizza. Chips och öl med hampa. Lyxiga handgjorda chokladpraliner. En hel mässhall full av ekologiska kvalitetsviner, en annan av salvor och allehanda hälsoprodukter. Stenar och kristaller, vad nu det har med ekologisk mat att göra? Ridande poliser och lönnsirap i den kanadensiska montern konkurrerar med rundkindade alpflickor i folkdräkt och överallt dofter som sveper förbi, av nybakt bröd, av vitlök, rosmarin, exotiska frukter och vällagrade ostar. Det går inte att köpa något som privatperson, men visst görs det affärer i nästan varenda monter sitter aktörer som funnit varandra och gör upp. Möten som så småningom kan resultera i att svenska konsumenter får fler ekologiska produkter att välja på i butikerna och att svenska ekologiska producenter får exportera. KRAV ingick i den svenska samlingsmontern i Exportrådets regi, tillsammans med Polarica, Ceba Foods och Ecotrade. Andra svenskar på plats var till exempel Coop, ICA Frukt och grönt, Swegro, Grolink, Biodynamiska Produkter, Alt-Grönt, Olle Svensson, Ekologiskt marknadscentrum, CUL, Ekologiska lantbrukarna och Livsmedelsverket. KRAV lanserade den nya, smidigare återcertifieringen. Under devisen Straight roads to Organic Sweden informerades importörer och andra certifieringsorgan om hur man går till väga för att få ekologiska produkter återcertifierade. KRAV tecknade också avtal med flera andra certifierare. Målet är att fler ekologiska produkter ska kunna nå den svenska marknaden. Läs mer om mässan på Jessica Elgenstierna 2 - APRIL 2005

3 Notiser Rättegång och munkavlar Änglamarksrättegången avslutades den15 februari. Spannmålsodlarna AB hade stämt KF för deras marknadsföring av ekologiska livsmedel. Senast parterna möttes var i tingsrätten. Då vann KF på samtliga punkter, men Spannmålsodlarna överklagade delar av målet till Marknadsdomstolen. Det gällde attityderna i ett kunskapsspel om ekologiskt jordbruk samt hyllkantstexter om att ekologisk produktion minskar övergödningen. Forskare kallades in som vittnen. Dom i målet meddelas den 12 april. När rättegången startade demonstrerade Ekologiska Lantbrukarna på Sergels Torg i Stockholm. De hade munkavlar på för att illustrera det hot som Spannmålsodlarnas inställning innebär när det gäller möjligheten att marknadsföra ekologiska produkters mervärden. Anders var först in på e-kontoret: Skönt att slippa blanketterna! Anders Gustafsson, lantbrukare i Vallby utanför Enköping, blev den första som redovisade sina uppgifter på KRAVs e-kontor. Det gick väldigt bra! Skönt att slippa alla blanketter! säger han. Anders Gustafsson är normalt ingen stor IT-användare. Korrespondensen med Jordbruksverket sköter han fortfarande på pappersblanketter. Men när KRAV Sista inlämningsdag för uppgifter Vi hoppas att du som är lantbrukare och ännu inte skickat in dina produktionsuppgifter till KRAV kan göra det så snart som möjligt. Vare sig du gör det via e-kontoret eller pappersblanketter är sista inlämningsdag 20 april. Därefter blir det en förseningsavgift på 500 kronor. öppnade e-kontoret ville han testa det. Det är första gången jag redovisat något på Internet, säger Anders. Några problem att klara redovisningen hade han dock inte. Nej, det är bara positivt. Som nummer ett att lämna uppgifter via e-kontoret belönas han nu med en litografi signerad Lasse Åberg. Ytterligare 30 litografier kommer att lottas ut bland e-kontorsanvändarna. Rabatt via e-kontoret I början av februari fick du lösenordet till e-kontoret och en folder som hjälper dig att komma igång. Skickar du dina uppgifter via e-kontoret före 20 april får du 300 kronors rabatt. Har du beställt blanketter, men ändrat dig och vill använda e-kontoret går det utmärkt. Support måndag-fredag på telefon dessutom: april och april, klockan på telefon Nytt för i år: Ingen preliminär faktura Nytt för i år är att KRAV inte skickar ut preliminära fakturor som baseras på förra årets uppgifter om produktionen. Vi inväntar istället årets uppgifter om grödor och djur och skickar en faktura som bygger på dessa uppgifter. Du får alltså årets faktura senare än vanligt. Närproducerat samlas i egen butik En hel skördemarknad på 100 kvadratmeter i centrala Stockholm. Låter det som en fantasi? Ja, en hel marknad ryms förstås inte i butiken på Södermalm, men där finns många godbitar. Den nya butiken, som fått namnet Bondens butik, vänder sig till en ekologiskt- och kvalitetsmedeveten kundkrets, berättar en av grundarna Claes Roempke. Butikens utbud består till 80 procent av ekologiska produkter och priserna ligger något över genomsnittet. Bondens butik har ett koncept som liknar gamla tiders torghandel, där bönderna själva säljer sina varor. Varorna körs in från närbelägna lantbruk och när de har sålts får leverantören betalt. Butiken är för närvarande den enda i landet, men det finns planer på expansion. APRIL

4 För lantbrukare Kött med flera mervärden Foto: Ann Ek Ändrade regler för inköp av unghöns Villkoren för att köpa unghöns av konventionellt ursprung ändras från och med sista december i år. Enligt EU-reglerna för ekologisk produktion ska unghönsen vara ekologiskt uppfödda, något som t.ex. Danmark redan tillämpar. Om en sådan omställning inte är möjlig kan Jordbruksverket bevilja inköp av konventionella unghöns med villkoret att uppfödningen följer reglerna för ekologisk produktion när det gäller utfodring och medicinering. Det är därför viktigt att du redan nu tillsammans med din unghönsleverantör planerar för hur de nya kraven ska kunna uppfyllas för höns som ska sättas in efter 31 december Brist på mikronäringsämnen I regel får vi veta att mikronäringsämnen får tillföras jorden om bristen är uppenbar och behovet inte kan täckas med rimliga givor av andra tillåtna gödselmedel. Vi får också veta att med undantag för mangan måste spridning i växande gröda prövas av KRAV. Men vilka medel får användas? KRAV har tagit ett prejudicerande beslut med följande innebörd: Gödselmedel, som förutom det aktuella mikronäringsämnet, innehåller svavel (t.ex. sulfat) är tillåtet. Om gödselmedlet däremot innehåller kväve, till exempel nitrat eller urea, förutom det aktuella mikronäringsämnet är det inte tillåtet. Ett gödselmedel som innehåller flera mikronäringsämnen (så kallad multinäring) är heller inte tillåtet, om inte brist kan påvisas för alla ingående mikronäringsämnena. Lars Hägg, ägare till Kartorps gård och en av köttproducenterna bakom varumärket i Ostgotha, har utsetts till årets ekologiska lantbrukare i Östergötland. Foto: Bo Cederqvist/Norrköpings Tidningar Ostgotha tar chansen Nystartade Ostgotha liksom framgångsrika Kaprifolkött sticker upp på den kärva marknaden för ekologiskt kött. Båda är exempel på varumärken som ger produkten dubbelt mervärde. Sexton bönder med KRAV-godkänd nötköttsproduktion står bakom Ostgotha, ett nytt varumärke för lokalt producerat ekologiskt nötkött. Det här är en väldigt tuff branch, men vi måste ta chansen, säger Lars Hägg, en av medlemmarna i den ekonomiska förening som bönderna bildat. På Kartorps gård strax utanför Valdemarsvik föder Lars Hägg upp ett 50-tal tjurar och har nio kor som kalvarna får dia. Han har också satsat på en nybyggd löstdriftshall med öppen vägg mot söder. När KRAV-Aktuellt ringer en solig vinterdag, berättar Lars Hägg att djuren står och solar sig i öppningen. Det har varit svårt att över huvud taget få slakta sina djur som KRAV-godkända och därmed få pristillägget. Slaktkön har varit lång. Det var därför bönderna tog saken i egna händer och bildade föreningen som fick kronor i projektstöd av länsstyrelsen. Ostgotha kommer att satsa på konsumentpackat nötkött och förädlade produkter och möjligheten till framgång ligger i det dubbla mervärdet. Förutom KRAVmärkt och ekologiskt signalerar varumärket att produktionen är lokal. Lokalt ger trovärdighet. Man känner igen sig och det ger lite till, säger Lars Hägg, som också berättar att de gjort en folder med en karta där gårdarna är utprickade och så kommer de att presenteras på en webbplats. KRAV PÅ LOKALT Hur kom ni på idén till Ostgotha? Egentligen var det Margareta Dalberg vid LG Husdjurstjänst som sa att vi måste ha ett möte. Hon har ett brinnande intresse för ekologiskt och KRAV, säger Lars Hägg. Sedan har det blivit många möten för att reda ut hur allt ska göras och hur ekonomin ska se ut. En viktig ledstjärna är att varje moment ska göras av den som är bäst på det. Därför anställde de en säljare, slaktar vid Skövde slakteri och styckar hos Östenssons. När detta skrivs har insäljningen i butik just börjat och säljaren har redan fått napp. Solweig Wall Ellström 4 - APRIL 2005

5 Ett himmelrike för en ko Nu kan vi äta oss till ett öppet landskap. Det är mottot för Kaprifol, en märkning för ekologiskt naturbeteskött från Bohuslän och Dalsland. Målet är att främja en köttproduktion som gynnar våra unika kustnära betesmarker. De bönder som är anslutna till Kaprifol ska bo och verka i Bohuslän och Dalsland. Deras produktion ska vara godkänd av KRAV, och de ska till största del hålla sina djur på naturbete. Miljödebattören Stefan Edman, LRF Väst och KRAV tog initiativ till Kaprifol. Idén var att med ett lokalt varumärke skapa möjligheter för bygdens folk att leva kvar och verka som lantbrukare, och med sina djur hålla markerna öppna och Sedan slakteriet i Östersund lades ned har det inte funnits någon KRAV-godkänd slakt i de fyra nordligaste länen. Men ansträngningar är på gång för att lösa situationen. KRAV har beslutat att bönder som har godkänd produktion efter ansökan kan få vilande anslutning. Därmed undviks en ny karensperiod då det åter går att slakta KRAV-godkänt, och lantbrukarna betalar under tiden en lägre avgift till KRAV. Kött med flera mervärden De fritt betande djuren vårdar landskapet och ger ett kött av hög kvalitet. Dessa värden är inpräntade i varumärket Kaprifol. producera ett kött av god kvalitet. Ett lokalt varumärke är nog på sikt det enda sättet att överleva för en nötbonde, menar Stefan Edman, som nu kan se hur Kaprifol lever vidare och växer. Vi har medvind nu, när varumärket är etablerat och vi har bra distribution av köttet, säger Birgit Jonsson, LRF:s projektledare för Kaprifol. Under 2003 slaktades cirka 500 Kaprifol-märkta djur och ytterligare ett hundratal tillkom under Det ger ett snitt på 7-10 djur i veckan och jämna leveranser till de butiker som säljer köttet. Jakob Falkerby Artikeln är i sin helhet tidigare publicerad i Kravmärkt nr Jämtlandsgården satsar på slakt i norr För bönderna i Jämtland kan en snar lösning skönjas. De bygger ett eget slakteri, kallat Jämtlandsgården, med egna pengar. Slakteriet kommer att vara KRAV-godkänt från start. För de övriga köttproducenterna gäller att Nyhléns som till hälften ägs av Swedish Meats har lovat att legoslakta, men de har svårt att komma igång. Ekologiska Lantbrukarna arbetar nu för att få fram projektpengar för marknadsföring av lokalt norrländskt KRAV-godkänt kött. För lantbrukare Bra att veta om export till USA Alla ekologiska produkter som säljs till USA måste vara certifierade enligt NOP (National Organic Programme). KRAV samarbetar med det amerikanska kontrollorganet ICS som utför själva certifieringen medan KRAV kan göra kontrollen. Funderar du på att sälja din skörd till USA är du därför välkommen att ansöka om tilläggscertifiering enligt NOP hos oss. Men observera att själva certifieringen inte ger några garantier för att du verkligen får sälja grödan. Ta därför först kontakt med en exportör för att teckna kontrakt och informera dig om möjligheten att få avsättning för din gröda. När du sedan ansöker om tilläggscertifiering enligt NOP hos oss gör du det på en särskild blankett. Den kan du skriva ut via E-kontoret. Gå till sidan Uppgifter om gården. Under frågan Export utanför EU finns en länk där du kan ladda ner blanketten. Du kan också klicka på Ladda hem i den gröna listen överst på sidan. Öppna sedan mappen Lantbruk. Där kan du ladda hem blanketten Ansökan om USA-certifiering enligt NOP. Skriv sedan ut blanketten, fyll i den och skicka den till KRAV med vanlig post. Du som valt att använda pappersblanketter istället för e-kontoret får automatiskt ansökningsblanketten för NOP-kontrollen tillsammans med de andra blanketterna som du beställt. Ansökan ska vara inne 1:a maj Redovisa ändringar senast 15 juni Sista datum för ändringar och tillägg i årets redovisade produktionsuppgifter för växtodlingen är 15 juni och gäller: - Ändringar i skiftesredovisningen (till exempel areal och gröda). - Ändringar i årliga produktionsuppgifter (till exempel införda gödselmedel) - Anmälan av KRAV-godkänd utsädesodling på karensmark - Anmälan av att skörd från karensmark ska används som foder till KRAV-godkända djur (karensårsfoder). - Ansökan om parallellodling Meddela oss via post eller e-post. Anmälning av skiften till karens kan du göra när som helst under året. Kontakta oss så skickar vi blanketten. APRIL

6 Regler Nytt från KRAV Ny regel om PVC KRAV har inte längre något uttryckligt förbud mot PVC i förpackningsmaterial. Så här lyder den nya regel som började gälla första januari i år: Miljöanpassat förpackningsmaterial ska väljas i första hand. Minimering av förpackningsmaterial bör eftersträvas. KRAVs målsättning är att all användning av PVC och andra klorbaserade plaster vid packning av KRAV-godkända produkter upphör. Marknadsutvecklingen av förpackningsmaterial har stått tämligen still och inte utvecklats som KRAV hade hoppats. Exempelvis finns bara två tillverkare av plåtlock i Europa och deras lock har tätningsmassa med PVC-plast. Varken EG-förordningen för ekologisk produktion eller IFOAMs Basic Standards ger något stöd för ett förbud. Återcertifierade produkter kan därmed komma in packade i PVC-material och ändå vara KRAV-godkända. KRAV kommer att fortsätta att arbeta för att få bort PVC från marknaden exempelvis genom lobbying mot EU och IFOAM. Vi kommer också att fortsätta att uppmana till byte till PVCfritt alternativ när detta är möjligt. Nya regler för textil, hudar, läder och skinn KRAV ska bara certifiera bomullsodling och annan primärproduktion medan hantering och förädling (t.ex. garnproduktion) kommer att certifieras av andra organisationer. Det är den stora nyheten i det regelbeslut som tagits om textil, hudar, läder och skinn. Tanken är att KRAV ska koncentrera verksamheten på det som är vår starka sida. Blir det här krångligt för dig som kund? Nej, du behöver bara vända dig till en organisation. Samarbetet sköter KRAV och de andra certifieringsorganen genom avtal. Förändringen kommer att ske senast januari Fram till dess förändringen träder i kraft gäller de gamla reglerna. De nya reglerna hittar du på KRAVs webbplats. Läs mycket mer på Fritt fram att registrera KRAV-godkända ingredienser Komplement till KRAV-märkningen färdigt att sjösättas I dagarna lanserar KRAV en ny möjlighet att marknadsföra livsmedel som har delar av innehållet KRAV-godkänt, men som inte i sin helhet kan tillverkas enligt KRAVs regler. För sådana livsmedel har det hittills inte varit tillåtet att marknadsföra att de innehåller KRAV-godkända ingredienser. Nu höjer KRAV sin servicegrad genom att göra det möjligt. Vi kallar den nya möjligheten för KRAV-registrering, berättar Ewa Bellbrant, chef för Livsmedelsavdelningen hos KRAV. Den innebär i korthet att livsmedelsföretag, efter registrering och godkännande hos KRAV, får tala om att deras produkt innehåller KRAV-godkända ingredienser på förpackning och i marknadsföring. Det gäller oavsett hur stor andel de KRAV-godkända ingredienserna utgör och vad produkten innehåller i övrigt. Bild: David Giese KRAV-märket är fortfarande förbehållet produkter som i sin helhet är tillverkade enligt KRAVs regler. Och beteckningen ekologiskt får inte heller användas i detta sammanhang, enligt förordningen EEG 2091/92. KRAV-registrering ska ses som ett komplement och ett steg på vägen till ekologisk certifiering och KRAV-märkning, framhåller Ewa Bellbrant. Nu kan förädlingsföretagen stegvis byta ut konventionella ingredienser till KRAV-godkända i den takt tillgången på råvaror tillåter, och redan från början marknadsföra det KRAV-godkända innehållet i produkterna. Så nu hoppas vi få se fler smaksatta produkter, fettsnåla produkter, sammansatta produkter, charkvaror, färdigrätter, vitaminiserade produkter, mineralförstärkta produkter och produkter för konsumenter med särskilda behov, på den ekologiska marknaden. 6 - APRIL 2005

7 Lanseringskampanjen består bland annat av en intresseväckarfolder som finns bifogad till Livsmedelsavdelningens kunder med detta nummer av KRAVaktuellt. Intresseväckarfoldern skickas ut till bageri-, mejeri- och charkföretag, samt som bilaga med livsmedelsindustrins facktidningar. För alla de som förhoppningsvis vill veta mer finns också en faktafolder som ger mera kött på benen om KRAV-registrering. Vi vänder oss i första hand till ansvariga för marknad, försäljning och produktutveckling hos livsmedelsföretagen, säger Ewa Bellbrant. Vi ber därför dig som är vår kontaktperson på ert företag att föra informationen om KRAV-registrering vidare till sådana befattningshavare inom företaget. Behöver du fler foldrar för det ändamålet, är det bara att beställa från bestall@krav.se. Även om livsmedelsindustrin är huvudmålgrupp för lanseringen, är handeln minst lika viktig för att KRAV-registrering ska få fotfäste på marknaden. Utan handelns vilja att köpa produkterna är Nytt från KRAV Nu kan livsmedelsproducenterna slita av sig skjortan och blotta sina superkrafter - de KRAV-märkta ingredienserna. Bild: David Giese företagen inte intresserade av att satsa. Vi har presenterat KRAV-registrering för flera centrala beslutfattare inom kedjorna och så gott som alla ställer sig mycket positiva, berättar Ewa Bellbrant. Några av handelns uttalanden finns återgivna i den bifogade foldern. Vi utgår från att förädlingsföretagen får samma positiva besked vid sina egna kontakter med handeln, och att avsättningsmöjligheterna för livsmedel med KRAVgodkända ingredienser därmed upplevs betryggande. Michael Giese I din region Syd Arena för fiskbranschen I det blekingska fiskeläget Hällevik träffades ett tiotal aktörer inom fiskebranschen i slutet av februari. KRAV var initiativtagare till en informationsdag som handlade om miljömärkning av vildfångad fisk och skaldjur, men dagen blev också ett tillfälle för forskare, förädlare, myndighetspersoner och fiskare att få inblick i varandras verksamheter. Det skapade en arena för aktörerna inom fiskebranschen att mötas säger Helena Ullmark från KRAV. KRAV informerade på fullspäckad Mila Tänk nytt, tänk stort, tänk ekologiskt! Så löd budskapet i årets monter om ekologiskt på lantbruksmässan Mila. Under fredagen kunde man i montern träffa Marie Palmkvist från Malmö stad och Ulla Johansson från Malmö Skolrestauranger och diskutera deras mål att ha 100 procent ekologisk mat Montern var ett samarbete mellan KRAV, Hushållningssällskapen i Skåne, Agellus miljökonsulter, Ekologiska lantbrukarna och Länsstyrelsen i Skåne. Mässbesökarna bjöds på KRAV-märkta chips från Laholmschips och KRAV-märkt Änglamarkscider från Coop. Konsten att sälja ekologisk mat Ekologiskt marknadscentrum ordnar en spännande konferens 12 april i Hässleholms Kulturhus. Anmäl dig senast 4 april. Läs mer på: KRAV vill påverka andra regelverk KRAVs arbete med regler för ekologisk produktion handlar inte bara om att skriva egna regler utan också om att svara på remisser och påverka andra regelverk, framför allt IFOAM Basic Standards och EUs regler. I allt det arbetet är det viktig att samla in synpunkter från våra kunder och medlemmar och från konsumenter, säger Kathinka Löfberg som är regelansvarig på KRAV. Representanter för IFOAMs ackrediterade certifieringsorganisationer träffas och diskuterar IFOAM Basic Standards ett par gånger per år och tre gånger per år träffas IFOAMs EU-grupp som arbetar med (EEG) nr 20 92/91. KRAV deltar i båda grupperna och dessutom i en referensgrupp som drivs av svenska myndigheter och som även den fokuserar på (EEG) nr 2092/91. Vi kommer att redovisa vårt arbete på vår webbplats där vi också ska publicera KRAVs remissvar och inbjuda till att lämna synpunkter, säger Kathinka Löfberg. Varmt välkomna att bidra med kommentarer! Väst Ekodagarna i Skara Ekonomi och visioner för det ekologiska jordbruket diskuterades när ett 70-tal personer slöt upp på den första av Ekodagarna i Skara, som hölls 9-11 mars. Med fanns såväl ekobönder som konventionella. Andra dagen fick KRAVs regelansvariga Kathinka Löfberg ta del av många synpunkter på djurreglerna inför den kommande regelrevisionen. Ekodagarna, som hölls för 9:e året i rad, arrangerades i samarbete mellan länsstyrelsen och ett flertal intressenter, däribland KRAV. APRIL

8 E K O N O M I S K F Ö R E N I N G Postadress: KRAV Box 1940, Uppsala Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Webb: E-post: info@krav.se Fortsättning från första sidan. goda krafter har enats kring en idé. Under KRAVs paraply kan konsumenter, handel, producenter och miljöintressen mötas, säger Lena Söderberg vd för KRAV. Men fortfarande är det bara cirka 3 procent av livsmedelskonsumtionen som är ekologisk. Den andelen måste öka om samhället menar allvar med satsningen på en hållbar utveckling, säger Lena Söderberg. En av KRAVs största utmaningar framöver är att öka efterfrågan på marknaden. Vi föreslår att samhället sätter som mål att 20 procent av matkonsumtionen ska vara ekologisk. Det finns ett stort intresse, inte minst hos unga, för frågor som handlar om hälsa, miljö och djuromsorg. Vill vi ha en hållbar utveckling måste vi företag, beslutsfattare, opinionsbildare och andra samhällsaktörer ta till vara på det engagemanget. Läs mer om KRAVs historia och ladda ner KRAVs jubileumsmärke på FÖR MILJÖN DJUREN OCH MÄNNISKORNA 20år Två generationer av KRAVs logotyp, samt årets jubileumsmärke. Min Mat ska få fler att välja svenskt Svensk mat smakar gott, är hälsosam och håller hög kvalitet. Det är budskapet från Min Mat, en kampanj som ska drivas gemensamt av svenska livsmedelsproducenter under fem år. Tidigare har svensk mat profilerats med att den är trygg, säker och tas fram med omsorg om djuren och miljön. Nu är det i stället matglädje och njutning som står i fokus. Under hösten har kampanjen lyft upp frågan om matens ursprung i den allmänna debatten. Bland annat har Min Mat undersökt konsumenternas attityder och utifrån resultaten argumenterat för bättre information på förpackningar och för att mer svensk mat ska serveras på förskolor och skolor. Under 2005 kommer kampanjen att börja arbeta mer mot målgrupperna handel, storhushåll och restaurang. Bakom kampanjen står LRF och företag och branschorganisationer inom den svenska bondekooperationen. Vi ser positivt på projektet om det kan leda till att vi får en matdebatt som fokuserar på kvalitet och matupplevelse och inte bara på lågpris, säger KRAVs vd Lena Söderberg. Vi ser inte någon motsättning mellan att marknadsföra att mat är ekologisk och att den är svensk. Svenska ekoproducenter kan behöva lyfta fram dubbla mervärden när den internationella handeln växer. Läs mer om Min Mat på Upprop betonar matkvalitet före pris Svenska konsumenter väljer inte bara utifrån smak och pris. Det visar en Temoundersökning från Nio av tio vill veta livsmedlens ursprung och närmare sex av tio tänker ofta på matens kvalitet och produktionssätt. Med utgångspunkt i undersökningen har en lång rad aktörer samlats kring ett upprop för konsumenternas rätt att enklare kunna hitta och välja den mat de vill ha. KRAV är med bland aktörerna som omfattar allt från ideella organisationer, landsting och forskare till producenter. Vi vill tillsammans bidra till att främja produkter av god kvalitet som producerats, transporterats och lagats med hänsyn till människor, djur och natur, står det i uppropet. En stor del av mediedebatten och marknadsföringen styrs av pris. Vi vill betona kvalitet - vad vi får för våra pengar. Beställ KRAVs årsredovisning Den 26 april kommer KRAVs årsredovisning för 2004 att vara klar. För att spara på papper trycker vi bara en liten upplaga. Vi skickar inte ut den till alla anslutna kunder, men årsredovisningen kommer att finnas som pdf att ladda ner från KRAVs webbplats, Om du ändå vill ha årsredovisningen i tryckt form går det bra att beställa den via bestall@krav.se eller per telefon Årsredovisningen är gratis men vid större beställningar tillkommer porto. KRAV-märket är känt av 93 procent av befolkningen och står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Märket finns på närmare ekologiska artiklar, kontrollerade och godkända av KRAV. Märket visar att varan är producerad enligt KRAVs regler, utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel, GMO eller onaturliga tillsatser.