KRAV-aktuellt A P R I L

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "KRAV-aktuellt A P R I L - 2 0 0 5"

Transkript

1 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L FÖR MILJÖN DJUREN OCH MÄNNISKORNA 20år Uppstickaren som tog huvudrollen KRAV fyller 20 år! Från okänd uppstickare till ett av Sveriges mest kända varumärken och det på bara 20 år! Det är historien om KRAV. Historien om KRAV är en framgångssaga. Då: en ideell förening, som bildades vid köksbordet på gården Sörtorp i Sörmland. Idag: en av världens största certifieringsorganisationer för ekologisk produktion med flera tusen anslutna företag, bortåt KRAV-godkända artiklar och med kontor i hela Sverige. Utbudet i butikerna har revolutionerats och idag är KRAV-märket känt av 93 procent av svenska folket. Det är en otrolig utveckling, som har kommit till stånd tack vare att så många Fortsättning följer på sista sidan. Grundarna. Ett av de första mötena i den nya kontrollföreningen KRAV. Bengt Carlsson, Kalle Källander och Gunnar Rundgren firar med örtte i Källanders kök på gården i Sörtorp utanför Katrineholm. Året var Tjugo år senare är KRAV en av nyckelspelarna på den svenska ekologiska marknaden.

2 Några ord FÖR MILJÖN DJUREN OCH MÄNNISKORNA 20år För en hållbar konsumtion I år är det 20 år sedan KRAV började certifiera ekologisk produktion. Att utvecklingen för ekologiskt har gått framåt visar statistiken och sortimentet i butik. Men det är inte tillräckligt. Det finns många åtgärder och politiska beslut som skulle kunna öka konsumtionen av ekologiskt. I december kom Stefan Edmans delbetänkande Hållbara laster. Han föreslår bland annat: ett offentligt ekologiskt konsumtionsmål på 25 procent till 2010, statligt stöd för certifieringskostnader för mindre primärproducenter och förädlare, stöd till utveckling av strukturer för avsättning av produktion för de små producenterna samt gratis rådgivning och omställningsstöd till produktutveckling av det ekologiska sortimentet. Det är en härlig läsning för oss alla som verkar för en utveckling av ekologisk produktion. Slutbetänkandet kommer i maj. Nu ska vi alla vara med och förverkliga målen för en hållbar konsumtion. Du är väl med? Ewa Bellbrant Avdelningschef livsmedel Redaktör: Solweig Wall Ellström Tel: Ansvarig utgivare: Jessica Elgenstierna Utgiven av KRAV, Box Uppsala Tel: e-post: - webb: Papper: Munken Lynx Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Redigering: Jakob Falkerby/KRAV Omslagets foto: Ann Ek Saltå Kvarn var ett av flera svenska företag som hämtade idéer och inspiration på Biofach. Foto: Jessica Elgenstierna/KRAV Svenska företag inspirerades på Biofach Spana efter trender, göra affärer, knyta nya kontakter eller lyssna på föredrag om nya forskningsrön. Det finns många skäl att besöka Biofach, världens största ekologiska mässa, som hålls i tyska Nürnberg i februari varje år. Flera svenska företag medverkade i årets mässa, med egna utställningar eller som besökare. För en förstagångsbesökare finns det bara ett ord som kan sammanfatta Biofach 2005: överväldigande. Årets mässa hölls i åtta gigantiska hallar, med över utställare från hela världen, som representerade allt från företag obetydligt större än gårdsbutiker till världsledande livsmedelsjättar. Mångfalden låter sig inte lätt beskrivas. Blicken vandrar mellan montrarna medan fötterna snabbt blir allt tröttare. Ekologiska produkter särskilt utformade för gravida. En dinkelvetemix för snabbpizza. Chips och öl med hampa. Lyxiga handgjorda chokladpraliner. En hel mässhall full av ekologiska kvalitetsviner, en annan av salvor och allehanda hälsoprodukter. Stenar och kristaller, vad nu det har med ekologisk mat att göra? Ridande poliser och lönnsirap i den kanadensiska montern konkurrerar med rundkindade alpflickor i folkdräkt och överallt dofter som sveper förbi, av nybakt bröd, av vitlök, rosmarin, exotiska frukter och vällagrade ostar. Det går inte att köpa något som privatperson, men visst görs det affärer i nästan varenda monter sitter aktörer som funnit varandra och gör upp. Möten som så småningom kan resultera i att svenska konsumenter får fler ekologiska produkter att välja på i butikerna och att svenska ekologiska producenter får exportera. KRAV ingick i den svenska samlingsmontern i Exportrådets regi, tillsammans med Polarica, Ceba Foods och Ecotrade. Andra svenskar på plats var till exempel Coop, ICA Frukt och grönt, Swegro, Grolink, Biodynamiska Produkter, Alt-Grönt, Olle Svensson, Ekologiskt marknadscentrum, CUL, Ekologiska lantbrukarna och Livsmedelsverket. KRAV lanserade den nya, smidigare återcertifieringen. Under devisen Straight roads to Organic Sweden informerades importörer och andra certifieringsorgan om hur man går till väga för att få ekologiska produkter återcertifierade. KRAV tecknade också avtal med flera andra certifierare. Målet är att fler ekologiska produkter ska kunna nå den svenska marknaden. Läs mer om mässan på Jessica Elgenstierna 2 - APRIL 2005

3 Notiser Rättegång och munkavlar Änglamarksrättegången avslutades den15 februari. Spannmålsodlarna AB hade stämt KF för deras marknadsföring av ekologiska livsmedel. Senast parterna möttes var i tingsrätten. Då vann KF på samtliga punkter, men Spannmålsodlarna överklagade delar av målet till Marknadsdomstolen. Det gällde attityderna i ett kunskapsspel om ekologiskt jordbruk samt hyllkantstexter om att ekologisk produktion minskar övergödningen. Forskare kallades in som vittnen. Dom i målet meddelas den 12 april. När rättegången startade demonstrerade Ekologiska Lantbrukarna på Sergels Torg i Stockholm. De hade munkavlar på för att illustrera det hot som Spannmålsodlarnas inställning innebär när det gäller möjligheten att marknadsföra ekologiska produkters mervärden. Anders var först in på e-kontoret: Skönt att slippa blanketterna! Anders Gustafsson, lantbrukare i Vallby utanför Enköping, blev den första som redovisade sina uppgifter på KRAVs e-kontor. Det gick väldigt bra! Skönt att slippa alla blanketter! säger han. Anders Gustafsson är normalt ingen stor IT-användare. Korrespondensen med Jordbruksverket sköter han fortfarande på pappersblanketter. Men när KRAV Sista inlämningsdag för uppgifter Vi hoppas att du som är lantbrukare och ännu inte skickat in dina produktionsuppgifter till KRAV kan göra det så snart som möjligt. Vare sig du gör det via e-kontoret eller pappersblanketter är sista inlämningsdag 20 april. Därefter blir det en förseningsavgift på 500 kronor. öppnade e-kontoret ville han testa det. Det är första gången jag redovisat något på Internet, säger Anders. Några problem att klara redovisningen hade han dock inte. Nej, det är bara positivt. Som nummer ett att lämna uppgifter via e-kontoret belönas han nu med en litografi signerad Lasse Åberg. Ytterligare 30 litografier kommer att lottas ut bland e-kontorsanvändarna. Rabatt via e-kontoret I början av februari fick du lösenordet till e-kontoret och en folder som hjälper dig att komma igång. Skickar du dina uppgifter via e-kontoret före 20 april får du 300 kronors rabatt. Har du beställt blanketter, men ändrat dig och vill använda e-kontoret går det utmärkt. Support måndag-fredag på telefon dessutom: april och april, klockan på telefon Nytt för i år: Ingen preliminär faktura Nytt för i år är att KRAV inte skickar ut preliminära fakturor som baseras på förra årets uppgifter om produktionen. Vi inväntar istället årets uppgifter om grödor och djur och skickar en faktura som bygger på dessa uppgifter. Du får alltså årets faktura senare än vanligt. Närproducerat samlas i egen butik En hel skördemarknad på 100 kvadratmeter i centrala Stockholm. Låter det som en fantasi? Ja, en hel marknad ryms förstås inte i butiken på Södermalm, men där finns många godbitar. Den nya butiken, som fått namnet Bondens butik, vänder sig till en ekologiskt- och kvalitetsmedeveten kundkrets, berättar en av grundarna Claes Roempke. Butikens utbud består till 80 procent av ekologiska produkter och priserna ligger något över genomsnittet. Bondens butik har ett koncept som liknar gamla tiders torghandel, där bönderna själva säljer sina varor. Varorna körs in från närbelägna lantbruk och när de har sålts får leverantören betalt. Butiken är för närvarande den enda i landet, men det finns planer på expansion. APRIL

4 För lantbrukare Kött med flera mervärden Foto: Ann Ek Ändrade regler för inköp av unghöns Villkoren för att köpa unghöns av konventionellt ursprung ändras från och med sista december i år. Enligt EU-reglerna för ekologisk produktion ska unghönsen vara ekologiskt uppfödda, något som t.ex. Danmark redan tillämpar. Om en sådan omställning inte är möjlig kan Jordbruksverket bevilja inköp av konventionella unghöns med villkoret att uppfödningen följer reglerna för ekologisk produktion när det gäller utfodring och medicinering. Det är därför viktigt att du redan nu tillsammans med din unghönsleverantör planerar för hur de nya kraven ska kunna uppfyllas för höns som ska sättas in efter 31 december Brist på mikronäringsämnen I regel får vi veta att mikronäringsämnen får tillföras jorden om bristen är uppenbar och behovet inte kan täckas med rimliga givor av andra tillåtna gödselmedel. Vi får också veta att med undantag för mangan måste spridning i växande gröda prövas av KRAV. Men vilka medel får användas? KRAV har tagit ett prejudicerande beslut med följande innebörd: Gödselmedel, som förutom det aktuella mikronäringsämnet, innehåller svavel (t.ex. sulfat) är tillåtet. Om gödselmedlet däremot innehåller kväve, till exempel nitrat eller urea, förutom det aktuella mikronäringsämnet är det inte tillåtet. Ett gödselmedel som innehåller flera mikronäringsämnen (så kallad multinäring) är heller inte tillåtet, om inte brist kan påvisas för alla ingående mikronäringsämnena. Lars Hägg, ägare till Kartorps gård och en av köttproducenterna bakom varumärket i Ostgotha, har utsetts till årets ekologiska lantbrukare i Östergötland. Foto: Bo Cederqvist/Norrköpings Tidningar Ostgotha tar chansen Nystartade Ostgotha liksom framgångsrika Kaprifolkött sticker upp på den kärva marknaden för ekologiskt kött. Båda är exempel på varumärken som ger produkten dubbelt mervärde. Sexton bönder med KRAV-godkänd nötköttsproduktion står bakom Ostgotha, ett nytt varumärke för lokalt producerat ekologiskt nötkött. Det här är en väldigt tuff branch, men vi måste ta chansen, säger Lars Hägg, en av medlemmarna i den ekonomiska förening som bönderna bildat. På Kartorps gård strax utanför Valdemarsvik föder Lars Hägg upp ett 50-tal tjurar och har nio kor som kalvarna får dia. Han har också satsat på en nybyggd löstdriftshall med öppen vägg mot söder. När KRAV-Aktuellt ringer en solig vinterdag, berättar Lars Hägg att djuren står och solar sig i öppningen. Det har varit svårt att över huvud taget få slakta sina djur som KRAV-godkända och därmed få pristillägget. Slaktkön har varit lång. Det var därför bönderna tog saken i egna händer och bildade föreningen som fick kronor i projektstöd av länsstyrelsen. Ostgotha kommer att satsa på konsumentpackat nötkött och förädlade produkter och möjligheten till framgång ligger i det dubbla mervärdet. Förutom KRAVmärkt och ekologiskt signalerar varumärket att produktionen är lokal. Lokalt ger trovärdighet. Man känner igen sig och det ger lite till, säger Lars Hägg, som också berättar att de gjort en folder med en karta där gårdarna är utprickade och så kommer de att presenteras på en webbplats. KRAV PÅ LOKALT Hur kom ni på idén till Ostgotha? Egentligen var det Margareta Dalberg vid LG Husdjurstjänst som sa att vi måste ha ett möte. Hon har ett brinnande intresse för ekologiskt och KRAV, säger Lars Hägg. Sedan har det blivit många möten för att reda ut hur allt ska göras och hur ekonomin ska se ut. En viktig ledstjärna är att varje moment ska göras av den som är bäst på det. Därför anställde de en säljare, slaktar vid Skövde slakteri och styckar hos Östenssons. När detta skrivs har insäljningen i butik just börjat och säljaren har redan fått napp. Solweig Wall Ellström 4 - APRIL 2005

5 Ett himmelrike för en ko Nu kan vi äta oss till ett öppet landskap. Det är mottot för Kaprifol, en märkning för ekologiskt naturbeteskött från Bohuslän och Dalsland. Målet är att främja en köttproduktion som gynnar våra unika kustnära betesmarker. De bönder som är anslutna till Kaprifol ska bo och verka i Bohuslän och Dalsland. Deras produktion ska vara godkänd av KRAV, och de ska till största del hålla sina djur på naturbete. Miljödebattören Stefan Edman, LRF Väst och KRAV tog initiativ till Kaprifol. Idén var att med ett lokalt varumärke skapa möjligheter för bygdens folk att leva kvar och verka som lantbrukare, och med sina djur hålla markerna öppna och Sedan slakteriet i Östersund lades ned har det inte funnits någon KRAV-godkänd slakt i de fyra nordligaste länen. Men ansträngningar är på gång för att lösa situationen. KRAV har beslutat att bönder som har godkänd produktion efter ansökan kan få vilande anslutning. Därmed undviks en ny karensperiod då det åter går att slakta KRAV-godkänt, och lantbrukarna betalar under tiden en lägre avgift till KRAV. Kött med flera mervärden De fritt betande djuren vårdar landskapet och ger ett kött av hög kvalitet. Dessa värden är inpräntade i varumärket Kaprifol. producera ett kött av god kvalitet. Ett lokalt varumärke är nog på sikt det enda sättet att överleva för en nötbonde, menar Stefan Edman, som nu kan se hur Kaprifol lever vidare och växer. Vi har medvind nu, när varumärket är etablerat och vi har bra distribution av köttet, säger Birgit Jonsson, LRF:s projektledare för Kaprifol. Under 2003 slaktades cirka 500 Kaprifol-märkta djur och ytterligare ett hundratal tillkom under Det ger ett snitt på 7-10 djur i veckan och jämna leveranser till de butiker som säljer köttet. Jakob Falkerby Artikeln är i sin helhet tidigare publicerad i Kravmärkt nr Jämtlandsgården satsar på slakt i norr För bönderna i Jämtland kan en snar lösning skönjas. De bygger ett eget slakteri, kallat Jämtlandsgården, med egna pengar. Slakteriet kommer att vara KRAV-godkänt från start. För de övriga köttproducenterna gäller att Nyhléns som till hälften ägs av Swedish Meats har lovat att legoslakta, men de har svårt att komma igång. Ekologiska Lantbrukarna arbetar nu för att få fram projektpengar för marknadsföring av lokalt norrländskt KRAV-godkänt kött. För lantbrukare Bra att veta om export till USA Alla ekologiska produkter som säljs till USA måste vara certifierade enligt NOP (National Organic Programme). KRAV samarbetar med det amerikanska kontrollorganet ICS som utför själva certifieringen medan KRAV kan göra kontrollen. Funderar du på att sälja din skörd till USA är du därför välkommen att ansöka om tilläggscertifiering enligt NOP hos oss. Men observera att själva certifieringen inte ger några garantier för att du verkligen får sälja grödan. Ta därför först kontakt med en exportör för att teckna kontrakt och informera dig om möjligheten att få avsättning för din gröda. När du sedan ansöker om tilläggscertifiering enligt NOP hos oss gör du det på en särskild blankett. Den kan du skriva ut via E-kontoret. Gå till sidan Uppgifter om gården. Under frågan Export utanför EU finns en länk där du kan ladda ner blanketten. Du kan också klicka på Ladda hem i den gröna listen överst på sidan. Öppna sedan mappen Lantbruk. Där kan du ladda hem blanketten Ansökan om USA-certifiering enligt NOP. Skriv sedan ut blanketten, fyll i den och skicka den till KRAV med vanlig post. Du som valt att använda pappersblanketter istället för e-kontoret får automatiskt ansökningsblanketten för NOP-kontrollen tillsammans med de andra blanketterna som du beställt. Ansökan ska vara inne 1:a maj Redovisa ändringar senast 15 juni Sista datum för ändringar och tillägg i årets redovisade produktionsuppgifter för växtodlingen är 15 juni och gäller: - Ändringar i skiftesredovisningen (till exempel areal och gröda). - Ändringar i årliga produktionsuppgifter (till exempel införda gödselmedel) - Anmälan av KRAV-godkänd utsädesodling på karensmark - Anmälan av att skörd från karensmark ska används som foder till KRAV-godkända djur (karensårsfoder). - Ansökan om parallellodling Meddela oss via post eller e-post. Anmälning av skiften till karens kan du göra när som helst under året. Kontakta oss så skickar vi blanketten. APRIL

6 Regler Nytt från KRAV Ny regel om PVC KRAV har inte längre något uttryckligt förbud mot PVC i förpackningsmaterial. Så här lyder den nya regel som började gälla första januari i år: Miljöanpassat förpackningsmaterial ska väljas i första hand. Minimering av förpackningsmaterial bör eftersträvas. KRAVs målsättning är att all användning av PVC och andra klorbaserade plaster vid packning av KRAV-godkända produkter upphör. Marknadsutvecklingen av förpackningsmaterial har stått tämligen still och inte utvecklats som KRAV hade hoppats. Exempelvis finns bara två tillverkare av plåtlock i Europa och deras lock har tätningsmassa med PVC-plast. Varken EG-förordningen för ekologisk produktion eller IFOAMs Basic Standards ger något stöd för ett förbud. Återcertifierade produkter kan därmed komma in packade i PVC-material och ändå vara KRAV-godkända. KRAV kommer att fortsätta att arbeta för att få bort PVC från marknaden exempelvis genom lobbying mot EU och IFOAM. Vi kommer också att fortsätta att uppmana till byte till PVCfritt alternativ när detta är möjligt. Nya regler för textil, hudar, läder och skinn KRAV ska bara certifiera bomullsodling och annan primärproduktion medan hantering och förädling (t.ex. garnproduktion) kommer att certifieras av andra organisationer. Det är den stora nyheten i det regelbeslut som tagits om textil, hudar, läder och skinn. Tanken är att KRAV ska koncentrera verksamheten på det som är vår starka sida. Blir det här krångligt för dig som kund? Nej, du behöver bara vända dig till en organisation. Samarbetet sköter KRAV och de andra certifieringsorganen genom avtal. Förändringen kommer att ske senast januari Fram till dess förändringen träder i kraft gäller de gamla reglerna. De nya reglerna hittar du på KRAVs webbplats. Läs mycket mer på Fritt fram att registrera KRAV-godkända ingredienser Komplement till KRAV-märkningen färdigt att sjösättas I dagarna lanserar KRAV en ny möjlighet att marknadsföra livsmedel som har delar av innehållet KRAV-godkänt, men som inte i sin helhet kan tillverkas enligt KRAVs regler. För sådana livsmedel har det hittills inte varit tillåtet att marknadsföra att de innehåller KRAV-godkända ingredienser. Nu höjer KRAV sin servicegrad genom att göra det möjligt. Vi kallar den nya möjligheten för KRAV-registrering, berättar Ewa Bellbrant, chef för Livsmedelsavdelningen hos KRAV. Den innebär i korthet att livsmedelsföretag, efter registrering och godkännande hos KRAV, får tala om att deras produkt innehåller KRAV-godkända ingredienser på förpackning och i marknadsföring. Det gäller oavsett hur stor andel de KRAV-godkända ingredienserna utgör och vad produkten innehåller i övrigt. Bild: David Giese KRAV-märket är fortfarande förbehållet produkter som i sin helhet är tillverkade enligt KRAVs regler. Och beteckningen ekologiskt får inte heller användas i detta sammanhang, enligt förordningen EEG 2091/92. KRAV-registrering ska ses som ett komplement och ett steg på vägen till ekologisk certifiering och KRAV-märkning, framhåller Ewa Bellbrant. Nu kan förädlingsföretagen stegvis byta ut konventionella ingredienser till KRAV-godkända i den takt tillgången på råvaror tillåter, och redan från början marknadsföra det KRAV-godkända innehållet i produkterna. Så nu hoppas vi få se fler smaksatta produkter, fettsnåla produkter, sammansatta produkter, charkvaror, färdigrätter, vitaminiserade produkter, mineralförstärkta produkter och produkter för konsumenter med särskilda behov, på den ekologiska marknaden. 6 - APRIL 2005

7 Lanseringskampanjen består bland annat av en intresseväckarfolder som finns bifogad till Livsmedelsavdelningens kunder med detta nummer av KRAVaktuellt. Intresseväckarfoldern skickas ut till bageri-, mejeri- och charkföretag, samt som bilaga med livsmedelsindustrins facktidningar. För alla de som förhoppningsvis vill veta mer finns också en faktafolder som ger mera kött på benen om KRAV-registrering. Vi vänder oss i första hand till ansvariga för marknad, försäljning och produktutveckling hos livsmedelsföretagen, säger Ewa Bellbrant. Vi ber därför dig som är vår kontaktperson på ert företag att föra informationen om KRAV-registrering vidare till sådana befattningshavare inom företaget. Behöver du fler foldrar för det ändamålet, är det bara att beställa från Även om livsmedelsindustrin är huvudmålgrupp för lanseringen, är handeln minst lika viktig för att KRAV-registrering ska få fotfäste på marknaden. Utan handelns vilja att köpa produkterna är Nytt från KRAV Nu kan livsmedelsproducenterna slita av sig skjortan och blotta sina superkrafter - de KRAV-märkta ingredienserna. Bild: David Giese företagen inte intresserade av att satsa. Vi har presenterat KRAV-registrering för flera centrala beslutfattare inom kedjorna och så gott som alla ställer sig mycket positiva, berättar Ewa Bellbrant. Några av handelns uttalanden finns återgivna i den bifogade foldern. Vi utgår från att förädlingsföretagen får samma positiva besked vid sina egna kontakter med handeln, och att avsättningsmöjligheterna för livsmedel med KRAVgodkända ingredienser därmed upplevs betryggande. Michael Giese I din region Syd Arena för fiskbranschen I det blekingska fiskeläget Hällevik träffades ett tiotal aktörer inom fiskebranschen i slutet av februari. KRAV var initiativtagare till en informationsdag som handlade om miljömärkning av vildfångad fisk och skaldjur, men dagen blev också ett tillfälle för forskare, förädlare, myndighetspersoner och fiskare att få inblick i varandras verksamheter. Det skapade en arena för aktörerna inom fiskebranschen att mötas säger Helena Ullmark från KRAV. KRAV informerade på fullspäckad Mila Tänk nytt, tänk stort, tänk ekologiskt! Så löd budskapet i årets monter om ekologiskt på lantbruksmässan Mila. Under fredagen kunde man i montern träffa Marie Palmkvist från Malmö stad och Ulla Johansson från Malmö Skolrestauranger och diskutera deras mål att ha 100 procent ekologisk mat Montern var ett samarbete mellan KRAV, Hushållningssällskapen i Skåne, Agellus miljökonsulter, Ekologiska lantbrukarna och Länsstyrelsen i Skåne. Mässbesökarna bjöds på KRAV-märkta chips från Laholmschips och KRAV-märkt Änglamarkscider från Coop. Konsten att sälja ekologisk mat Ekologiskt marknadscentrum ordnar en spännande konferens 12 april i Hässleholms Kulturhus. Anmäl dig senast 4 april. Läs mer på: KRAV vill påverka andra regelverk KRAVs arbete med regler för ekologisk produktion handlar inte bara om att skriva egna regler utan också om att svara på remisser och påverka andra regelverk, framför allt IFOAM Basic Standards och EUs regler. I allt det arbetet är det viktig att samla in synpunkter från våra kunder och medlemmar och från konsumenter, säger Kathinka Löfberg som är regelansvarig på KRAV. Representanter för IFOAMs ackrediterade certifieringsorganisationer träffas och diskuterar IFOAM Basic Standards ett par gånger per år och tre gånger per år träffas IFOAMs EU-grupp som arbetar med (EEG) nr 20 92/91. KRAV deltar i båda grupperna och dessutom i en referensgrupp som drivs av svenska myndigheter och som även den fokuserar på (EEG) nr 2092/91. Vi kommer att redovisa vårt arbete på vår webbplats där vi också ska publicera KRAVs remissvar och inbjuda till att lämna synpunkter, säger Kathinka Löfberg. Varmt välkomna att bidra med kommentarer! Väst Ekodagarna i Skara Ekonomi och visioner för det ekologiska jordbruket diskuterades när ett 70-tal personer slöt upp på den första av Ekodagarna i Skara, som hölls 9-11 mars. Med fanns såväl ekobönder som konventionella. Andra dagen fick KRAVs regelansvariga Kathinka Löfberg ta del av många synpunkter på djurreglerna inför den kommande regelrevisionen. Ekodagarna, som hölls för 9:e året i rad, arrangerades i samarbete mellan länsstyrelsen och ett flertal intressenter, däribland KRAV. APRIL

8 E K O N O M I S K F Ö R E N I N G Postadress: KRAV Box 1940, Uppsala Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Webb: E-post: Fortsättning från första sidan. goda krafter har enats kring en idé. Under KRAVs paraply kan konsumenter, handel, producenter och miljöintressen mötas, säger Lena Söderberg vd för KRAV. Men fortfarande är det bara cirka 3 procent av livsmedelskonsumtionen som är ekologisk. Den andelen måste öka om samhället menar allvar med satsningen på en hållbar utveckling, säger Lena Söderberg. En av KRAVs största utmaningar framöver är att öka efterfrågan på marknaden. Vi föreslår att samhället sätter som mål att 20 procent av matkonsumtionen ska vara ekologisk. Det finns ett stort intresse, inte minst hos unga, för frågor som handlar om hälsa, miljö och djuromsorg. Vill vi ha en hållbar utveckling måste vi företag, beslutsfattare, opinionsbildare och andra samhällsaktörer ta till vara på det engagemanget. Läs mer om KRAVs historia och ladda ner KRAVs jubileumsmärke på FÖR MILJÖN DJUREN OCH MÄNNISKORNA 20år Två generationer av KRAVs logotyp, samt årets jubileumsmärke. Min Mat ska få fler att välja svenskt Svensk mat smakar gott, är hälsosam och håller hög kvalitet. Det är budskapet från Min Mat, en kampanj som ska drivas gemensamt av svenska livsmedelsproducenter under fem år. Tidigare har svensk mat profilerats med att den är trygg, säker och tas fram med omsorg om djuren och miljön. Nu är det i stället matglädje och njutning som står i fokus. Under hösten har kampanjen lyft upp frågan om matens ursprung i den allmänna debatten. Bland annat har Min Mat undersökt konsumenternas attityder och utifrån resultaten argumenterat för bättre information på förpackningar och för att mer svensk mat ska serveras på förskolor och skolor. Under 2005 kommer kampanjen att börja arbeta mer mot målgrupperna handel, storhushåll och restaurang. Bakom kampanjen står LRF och företag och branschorganisationer inom den svenska bondekooperationen. Vi ser positivt på projektet om det kan leda till att vi får en matdebatt som fokuserar på kvalitet och matupplevelse och inte bara på lågpris, säger KRAVs vd Lena Söderberg. Vi ser inte någon motsättning mellan att marknadsföra att mat är ekologisk och att den är svensk. Svenska ekoproducenter kan behöva lyfta fram dubbla mervärden när den internationella handeln växer. Läs mer om Min Mat på Upprop betonar matkvalitet före pris Svenska konsumenter väljer inte bara utifrån smak och pris. Det visar en Temoundersökning från Nio av tio vill veta livsmedlens ursprung och närmare sex av tio tänker ofta på matens kvalitet och produktionssätt. Med utgångspunkt i undersökningen har en lång rad aktörer samlats kring ett upprop för konsumenternas rätt att enklare kunna hitta och välja den mat de vill ha. KRAV är med bland aktörerna som omfattar allt från ideella organisationer, landsting och forskare till producenter. Vi vill tillsammans bidra till att främja produkter av god kvalitet som producerats, transporterats och lagats med hänsyn till människor, djur och natur, står det i uppropet. En stor del av mediedebatten och marknadsföringen styrs av pris. Vi vill betona kvalitet - vad vi får för våra pengar. Beställ KRAVs årsredovisning Den 26 april kommer KRAVs årsredovisning för 2004 att vara klar. För att spara på papper trycker vi bara en liten upplaga. Vi skickar inte ut den till alla anslutna kunder, men årsredovisningen kommer att finnas som pdf att ladda ner från KRAVs webbplats, Om du ändå vill ha årsredovisningen i tryckt form går det bra att beställa den via eller per telefon Årsredovisningen är gratis men vid större beställningar tillkommer porto. KRAV-märket är känt av 93 procent av befolkningen och står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Märket finns på närmare ekologiska artiklar, kontrollerade och godkända av KRAV. Märket visar att varan är producerad enligt KRAVs regler, utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel, GMO eller onaturliga tillsatser.

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Välkomna till Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Norrbottens Läns Landsting 17 september 2014 Staffan Carlberg KRAV Ekologisk grundkurs KRAV som organisation, mervärden Märkningar Ekologisk produktion

Läs mer

Välj godare råvaror till ditt kök

Välj godare råvaror till ditt kök KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst

Läs mer

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER?

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? Solweig Wall Ellström, KRAV, E-post: konsument@krav.se Attityder till ekologiska livsmedel Det är bra, det är viktigt och det är klokt att köpa ekologiskt.

Läs mer

KRAV-aktuellt. KRAV fick Konsumentpris

KRAV-aktuellt. KRAV fick Konsumentpris Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V J U N I 2 0 0 5 FÖR MILJÖN DJUREN 1985-2005 OCH MÄNNISKORNA 20år KRAV fick Konsumentpris

Läs mer

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R 2 0 0 5 1985-2005

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R 2 0 0 5 1985-2005 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R 2 0 0 5 FÖR MILJÖN DJUREN 1985-2005 OCH MÄNNISKORNA 20år Matministern

Läs mer

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2. 14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra

Läs mer

Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal

Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal 1. Vad är KRAV? En ekonomisk förening och Sveriges mest kända miljömärkning för mat. KRAV-märket visar att en vara är producerad på

Läs mer

Ekomat i Malmö stad så funkar det

Ekomat i Malmö stad så funkar det Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär

Läs mer

Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras!

Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras! amtiden r f h c o n e t a M? Vart är vi på väg Susanne Gäre Gunnar Lyckhage Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras! Sverige saknar en livsmedelsstrategi! Jordbrukarna

Läs mer

Projektplan. Sjuhäradskött ut på marknaden

Projektplan. Sjuhäradskött ut på marknaden Projektplan Sjuhäradskött ut på marknaden Projektplan Sjuhäradskött ut på marknaden Projektnamn Sjuhäradskött ut på marknaden Projektidé Vi är ett nätverk sedan flera år tillbaka. Nätverket består av 8

Läs mer

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4 Foto: Daniel Wester De KRAV-märkta räkorna har landats KRAV

Läs mer

Lansering av www.matvarden.se!

Lansering av www.matvarden.se! Livsmedelsstrategi för Sverige var med och påverka! För mat & dryck i Gävleborg NYHETSBREV NR 1 2015 MatVärdenvad gör vi 2015? Bra mat till fleroffentlig upphandling! Lansering av www.matvarden.se! Livsmedelsfrågan

Läs mer

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Definitioner av begrepp i detta dokument: BeM Avser riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening. Medlem Medlem

Läs mer

Bra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning

Bra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning Maj 2006 Bra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning Rapport inför miljöpartiets kongress 25-28 maj Innehåll Inledning. 3 Om ursprungsmärkning.. 5 Om betydelsen av att kunna göra medvetna val..

Läs mer

Informationskampanj till Konsumenter

Informationskampanj till Konsumenter Jordbruksverket Landsbygdsavdelningen 551 82 Jönköping Informationskampanj till Konsumenter - Klimatsmart mat och ursprungsmärkt verktyg för den medvetna konsumenten Sammanfattning... 2 Positiva effekter:...

Läs mer

Sveriges svar på grönboken om säljfrämjande åtgärder och informationskampanjer för jordbruksprodukter. Sammanfattning av svenska ståndpunkter

Sveriges svar på grönboken om säljfrämjande åtgärder och informationskampanjer för jordbruksprodukter. Sammanfattning av svenska ståndpunkter 30 september 2011 Ministry for Rural Affairs, Sweden Sveriges svar på grönboken om säljfrämjande åtgärder och informationskampanjer för jordbruksprodukter Sammanfattning av svenska ståndpunkter Övergripande

Läs mer

Hjälp oss göra våra regler bättre!

Hjälp oss göra våra regler bättre! Remiss, nya regler för slakt, kapitel 10, få ändringar i djurreglerna, kapitel 5 Svara senast 31 mars 2013 Svara till regler@krav.se Hjälp oss göra våra regler bättre! KRAVs styrka är en bred förankring

Läs mer

Mjölkproduktion Får, get Nöt Annat produktionsdjur

Mjölkproduktion Får, get Nöt Annat produktionsdjur Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Anmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:

Läs mer

Profilprogram för varumärket nyckelhålet

Profilprogram för varumärket nyckelhålet Profilprogram för varumärket nyckelhålet Utgivet av Livsmedelsverket (Sverige), Fødevarestyrelsen (Danmark), Helsedirektoratet och Mattilsynet (Norge) Innehåll Introduktion Sidan 3 Symbolen Nyckelhålets

Läs mer

ursprungsmärkning av livsmedel

ursprungsmärkning av livsmedel Frivillig ursprungsmärkning av livsmedel Martin & Servera arbetar, tillsammans med restaurang- och storköksbranschen, för att initiera en frivillig ursprungsmärkning för livsmedel, något som många kunder

Läs mer

2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen: Livsmedelsföretagarens namn (sökanden):

2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen: Livsmedelsföretagarens namn (sökanden): Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Nyanmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:

Läs mer

POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer och inriktningar. Exempel: Uteserveringspolicy, Livsmedelspolicy.

POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer och inriktningar. Exempel: Uteserveringspolicy, Livsmedelspolicy. LIVSMEDELSPOLICY Beslutad i: KOMMUNFULLMÄKTIGE 2013-12-16 Ansvarig samt giltighetstid: Kommunledningskontoret, tillsvidare POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer

Läs mer

Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad

Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist

Läs mer

Måltidspolitiskt program för Upplands Väsby

Måltidspolitiskt program för Upplands Väsby Styrdokument, program Stöd & Process/Specialistenheten 2014-10-28 Helene Hagberg 08-590 971 73 Dnr Fax 08-590 910 88 KS/2010:321 Helene.Hagberg@upplandsvasby.se Måltidspolitiskt program för Upplands Väsby

Läs mer

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV

KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV APRIL 2008 KRAV-märkningen det bästa valet! Foto: Kajsa Friberg Remiss om klimatregler KRAV driver ett projekt

Läs mer

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Jobba lokalt och rädda vårt klot! Och en levande skärgård!

Jobba lokalt och rädda vårt klot! Och en levande skärgård! Udvalget for Landdistrikter og Øer 2014-15 (Omtryk - 14-04-2015 - Præsentationer fra konferencen vedlagt) ULØ Alm.del Bilag 76 Offentligt Jobba lokalt och rädda vårt klot! Och en levande skärgård! Lokalt

Läs mer

Träff kring andelsjordbruk

Träff kring andelsjordbruk Träff kring andelsjordbruk Ekocentrum 5 mars 2014 Arrangörer: Grön Produktion på Mistra Urban Futures, Länsstyrelsen i Västra Götaland, Studiefrämjandet Onsdagskvällen den 5 mars höll Grön Produktion på

Läs mer

Remissvar; SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks- och trädgårdsnäring

Remissvar; SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks- och trädgårdsnäring Remissvar; SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks- och trädgårdsnäring Som utgångspunkt är Svensk Dagligvaruhandel och dess medlemmar positiva till initiativet

Läs mer

INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006. Etikguiden. Att göra etiska köp

INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006. Etikguiden. Att göra etiska köp INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006 Etikguiden Att göra etiska köp Detta häfte följer med som bilaga i Råd & Rön nr 10/06. Chefredaktör och ansvarig utgivare: Carina Lundgren Text: Emma

Läs mer

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra S M A R T STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Handlar om vad vi väljer att stoppa i kundvagnen. MINDRE TOMMA KALORIER ANDELEN EKOLOGISKT ÖKAS Handlar om hur

Läs mer

Mål resurshushållning i kursplanen

Mål resurshushållning i kursplanen RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera

Läs mer

Nya stöd. år 2015. Stöd till landsbygden

Nya stöd. år 2015. Stöd till landsbygden Nya stöd år 2015 Stöd till landsbygden Innehåll Nya stöd år 2015... 3 Gårdsstödet finns kvar år 2015... 4 Sverige ska välja om du får behålla dina stödrätter eller om du ska få nya... 4 Stödrätternas värde

Läs mer

Den hållbara maten konsumenten i fokus

Den hållbara maten konsumenten i fokus Den hållbara maten konsumenten i fokus Frukostseminarium, 10 april 2013 Produktion av livsmedel står för ungefär en fjärdedel av svenskarnas totala utsläpp av växthusgaser. Maten påverkar också miljön

Läs mer

smakfullt Fokusvaror! Bästa köp! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. Utgivningsplan och priser augusti - december 2015

smakfullt Fokusvaror! Bästa köp! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. Utgivningsplan och priser augusti - december 2015 smakfullt Utgivningsplan och priser augusti - december 2015 Bästa köp! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. Fokusvaror! Kampanjer som driver försäljning Våra kampanjtidningar är mycket uppskattade hos

Läs mer

Mervä rde med ekologiskt ko tt

Mervä rde med ekologiskt ko tt Seminarium och dialogmöte på Garveriet i Floda den 3 oktober 2012 Mervä rde med ekologiskt ko tt Föreläsningar Marknadsutvecklingen för ekologiska livsmedel Cecilia Ryegård från Ekoweb gjorde en bred presentation

Läs mer

VI ARBETAR FÖR ATT FLER SKA SERVERA EKOLOGISK OCH KLIMATSMART MAT I RESTAURANG & STORHUSHÅLL.

VI ARBETAR FÖR ATT FLER SKA SERVERA EKOLOGISK OCH KLIMATSMART MAT I RESTAURANG & STORHUSHÅLL. VI ARBETAR FÖR ATT FLER SKA SERVERA EKOLOGISK OCH KLIMATSMART MAT I RESTAURANG & STORHUSHÅLL. Informationscentrum för Ekologiska Produkter Informationsmaterial Kursverksamhet Studiebesök Rådgivning Marknadsutveckling

Läs mer

LRF om användning av rötrest - biogödsel 31 maj 2011

LRF om användning av rötrest - biogödsel 31 maj 2011 LRF om användning av rötrest - biogödsel 31 maj 2011 Lars-Gunnar Johansson Lantbrukarnas Riksförbund, LRF 0521-57 24 52, lars-gunnar.johansson@lrf.se Sid 1 Lantbrukarnas Riksförbund Jordbruket huvudaktör

Läs mer

Beviljade projekt inom stöd till insatser på livsmedelsområdet 2008

Beviljade projekt inom stöd till insatser på livsmedelsområdet 2008 Beviljade projekt inom stöd till insatser på livsmedelsområdet 2008 Projekt med ekologisk inriktning Sökandens namn Projektets namn Kort projektbeskrivning Förberedande inför och genomförande av nordisk

Läs mer

Frågor och svar om GMO

Frågor och svar om GMO Frågor och svar om GMO 140414 Om LRFs position angående GMO i foder och hållbarhetscertifierad soja 1. Är LRF för GMO? Ja, om de bidrar till en miljömässig och ekonomiskt mer hållbar utveckling, samt inte

Läs mer

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Härmed nomineras följande förslag till Årets Landsbygdsföretagare. Namn på nominerad företagare eller grupp av företagare: Österlenkryddor, Eva Olsson

Läs mer

Omläggning till Ekologisk växtodling. Gösta Roempke HS Konsult Föredrag Skövde 2011-01-27

Omläggning till Ekologisk växtodling. Gösta Roempke HS Konsult Föredrag Skövde 2011-01-27 Omläggning till Ekologisk växtodling Gösta Roempke HS Konsult Föredrag Skövde 2011-01-27 Marknaden ekospannmål 2007 uppdelning av 150 000 ton 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 Livsmedel Export

Läs mer

Skåne en stark kulinarisk region

Skåne en stark kulinarisk region Program till höstens temadag med Knytkalas: Skåne en stark kulinarisk region Välkommen till en dag med smak av kunskap, inspiration, möten och god mat! Vad kännetecknar en kulinarisk frontregion? Hur kan

Läs mer

Informationsblad nr 1

Informationsblad nr 1 IN COOPERA TION WITH Informationsblad nr 1 MAJ 2014 Nu bygger vi Taste of Dalarna! IN COOPERA TION WITH Med Falun2015 som motor ska vi lyfta Dalarna som matlandskap och med bakgrund i det faktum att det

Läs mer

Billig mat en dyr affär. Korta fakta om handelns egna märken

Billig mat en dyr affär. Korta fakta om handelns egna märken Billig mat en dyr affär Korta fakta om handelns egna märken Vad är det vi äter? - korta fakta om den billiga maten Den mat som livsmedelsarbetarna producerar säljs inte på samma sätt som förr. Dagens matbutiker

Läs mer

KRAV-märkt mer värt!

KRAV-märkt mer värt! Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV OKTOBER 2008 Jord på trynet? Bara hos KRAV-bonden Djurens välfärd i centrum? Ja! hos KRAV-bonden KRAV-märkt mer

Läs mer

Sammanfattning Rapport 2012:1

Sammanfattning Rapport 2012:1 Sammanfattning Rapport 2012:1 Mål som styrmedel målet för den offentliga konsumtionen av ekologiska livsmedel Riksdagen satte på regeringens initiativ målet att 25 % av den offentliga livsmedelskonsumtionen

Läs mer

En svala gör ingen sommar

En svala gör ingen sommar Inbjudan med program En svala gör ingen sommar Jordbruksverkets miljömålseminarium om Ett rikt odlingslandskap 2014 Foto: Johan Wallander När: 10 och 11 november 2014 Var: Scandic Klara, Slöjdgatan 7,

Läs mer

Dags för en Miljövecka?

Dags för en Miljövecka? Till dig som är miljöansvarig Dags för en Miljövecka? Smaka vår ekologiska paj! Hur Svanlig är du? Vinn en matkasse! Här kommer inspirationen och materialet som enkelt tar er från ord till handling! Öppna

Läs mer

KRAV vs SMAK. certifiering

KRAV vs SMAK. certifiering KRAV vs SMAK verkar rätt byråkratiska och stelbenta ibland och kan behöva lite konkurrens när det gäller kundbehandling? Jo det handlar om ett val mellan två olika regelverk, stanfoto: karolina jerkebring

Läs mer

http://orsa.naturskyddsforeningen.se/ Anders Claesson

http://orsa.naturskyddsforeningen.se/ Anders Claesson http://orsa.naturskyddsforeningen.se/ Anders Claesson Hur kan vi leva hållbart? Earth Hour 2014-03-29, kl. 20.30-21.30 Vad menas med hållbarhet? Tänk er en lök med 3 skal: Social hållbarhet (målet) Ekonomisk

Läs mer

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G S O M Ä R K R A V - C E R T I F I E R A D E A R P R I L 2 0 0 6

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G S O M Ä R K R A V - C E R T I F I E R A D E A R P R I L 2 0 0 6 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G S O M Ä R K R A V - C E R T I F I E R A D E A R P R I L 2 0 0 6 Rekordhög kännedom om KRAV-märket KRAV har fått en

Läs mer

Försäljning av små mängder. Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument

Försäljning av små mängder. Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument Försäljning av små mängder Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument Att sälja små mängder I den här broschyren kan du som ska sälja små mängder primärprodukter

Läs mer

Serveringstillstånd. Vad behöver företagen veta inför en ansökan och hur kan din kommun informera på sin webbplats?

Serveringstillstånd. Vad behöver företagen veta inför en ansökan och hur kan din kommun informera på sin webbplats? 1 Serveringstillstånd Vad behöver företagen veta inför en ansökan och hur kan din kommun informera på sin webbplats? Det är ofta hos kommunen som företagen möter regelverken i sin vardag 2 Många av regelverken

Läs mer

Stärk djurskyddet i Europa

Stärk djurskyddet i Europa Stärk djurskyddet i Europa Europas förenta krafter maj 2009 www.centerpartiet.se Centerpartiet vill: 1. Förbättra skyddet för EU:s grisar 2. Att djur ska bedövas före slakt 3. Införa max åtta timmar långa

Läs mer

Klimatpåverkan från livsmedel. Material framtaget av Britta Florén, (bf@sik.se) SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik för SLL 2013

Klimatpåverkan från livsmedel. Material framtaget av Britta Florén, (bf@sik.se) SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik för SLL 2013 Klimatpåverkan från livsmedel Material framtaget av Britta Florén, (bf@sik.se) SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik för SLL 2013 Matens klimatpåverkan en ej försumbar del av vår totala konsumtion

Läs mer

Nominering - Årets Leader Med checklista

Nominering - Årets Leader Med checklista Nominering - Årets Leader Med checklista Härmed nomineras följande förslag till Årets Leader. Namn på förslaget: Kvalitetshöjning inom potatisproduktion Journalnummer: 2010-1976 Namn på LAG grupp som nominerar:

Läs mer

ÖKA FÖRETAGETS MERFÖRSÄLJNING OCH FÖRETAGSKUNDERNAS LOJALITET MED EN KUNDKLUBB FÖR B2B

ÖKA FÖRETAGETS MERFÖRSÄLJNING OCH FÖRETAGSKUNDERNAS LOJALITET MED EN KUNDKLUBB FÖR B2B ÖKA FÖRETAGETS MERFÖRSÄLJNING OCH FÖRETAGSKUNDERNAS LOJALITET MED EN KUNDKLUBB FÖR B2B Detta whitepaper hjälper dig att identifiera vilka faktorer som påverkar kundlojalitet och hur du kan stärka lojaliteten

Läs mer

Hösten 2008 UTBILDNINGAR. Vi utbildar om Mat, miljö och hälsa i ett helhetsperspektiv

Hösten 2008 UTBILDNINGAR. Vi utbildar om Mat, miljö och hälsa i ett helhetsperspektiv Hösten 2008 UTBILDNINGAR Vi utbildar om Mat, miljö och hälsa i ett helhetsperspektiv HUSHÅLLNINGSSÄLLSKAPET tel 018-56 04 00 www.hush.se/hskonsult hskonsult@hush.se Kursinformation Anmälan Senast 14 dagar

Läs mer

RAPPORT AV FÖRSTUDIEN 2011-2013 CERTIFIERING AV SVENSKT VILTKÖTT

RAPPORT AV FÖRSTUDIEN 2011-2013 CERTIFIERING AV SVENSKT VILTKÖTT RAPPORT AV FÖRSTUDIEN 2011-2013 CERTIFIERING AV SVENSKT VILTKÖTT INNEHÅLL I DENNA RAPPORT 1. Bakgrund 2. Målsättning med förstudien 3. Syfte med certifiering av viltkött 4. Syfte med särskild logotyp 5.

Läs mer

Samlade styrkor!.. ger fördel Sverige

Samlade styrkor!.. ger fördel Sverige Samlade styrkor!.. ger fördel Sverige Hög tid att dra åt samma håll! Svenska Köttföretagen AB Unika möjligheter att producera högkvalitativa livsmedel men kurvorna visar på motsatsen 400 Svenska grismarknaden

Läs mer

Kampanjpresentation 100%

Kampanjpresentation 100% Kampanjpresentation 100% UNDER SKALET 100% förhandsinformation Ett samarbete mellan PIR, PellSam och Svensk solenergi. Kontaktpersoner: Svensk solenergi Lars Andrén 0705-35 85 80 PiR Tomas Isaksson 010-46

Läs mer

Slutrapport för projekt

Slutrapport för projekt Slutrapport för projekt Vänligen notera att slutrapporten och godkännande för att publicera kontaktuppgifterna (sista sidan) ska sändas i original till Länsstyrelsen, dessutom slutrapporten sändas i digital

Läs mer

Föräldrajuryn om marknadsföring av livsmedel till barn

Föräldrajuryn om marknadsföring av livsmedel till barn Föräldrajuryn om marknadsföring av livsmedel till barn Oktober 2005 Konsumentföreningen Stockholm 0 Sammanfattning Konsumentföreningen Stockholm, KfS, har genomfört en undersökning bland medlemmarna i

Läs mer

NOGA UTVALDA DELIKATESSER KVALITETSKÖTT I SAMARBETE MED SKÖVDE SLAKTERI NORSK LAX ÄKTA MAJONNÄS

NOGA UTVALDA DELIKATESSER KVALITETSKÖTT I SAMARBETE MED SKÖVDE SLAKTERI NORSK LAX ÄKTA MAJONNÄS Sortimentslista höst/vinter 2015 NOGA UTVALDA DELIKATESSER KVALITETSKÖTT I SAMARBETE MED SKÖVDE SLAKTERI NORSK LAX ÄKTA MAJONNÄS 2 MARTIN & SERVERA PREMIUM Delikatesserna under varumärket Martin Olsson

Läs mer

Hantering av oberoendeparadoxen exempel från miljömärkningsorganisationer

Hantering av oberoendeparadoxen exempel från miljömärkningsorganisationer Hantering av oberoendeparadoxen exempel från miljömärkningsorganisationer Kristina Tamm Hallström Handelshögskolan/ Stockholm Centre for Organizational Research (Score) Stockholm Centrum för forskning

Läs mer

Certifiering för framgång. Stärk ert varumärke - Marknadsför er certifiering

Certifiering för framgång. Stärk ert varumärke - Marknadsför er certifiering Certifiering för framgång Stärk ert varumärke - Marknadsför er certifiering Inledning När ert företag har visat att ledningssystem uppfyller internationella standarder vinner ett företag mycket på att

Läs mer

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 Eko-målet med siktet på en hållbar utveckling GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 På lördag är det dags igen!!! Ekomatsligan 2013 Ludvika nu på plats 38 Våra ekologiska varor: Vetemjöl Havregryn Mjölk Filmjölk

Läs mer

Fler vegetariska lunchalternativ i Jönköpings kommun?

Fler vegetariska lunchalternativ i Jönköpings kommun? Fler vegetariska lunchalternativ i Jönköpings kommun? Anna Sperl Jönköpings kommun, Miljökontoret 28 november 2013 Innehållsförteckning 1.0 Introduktion... 3 2.0 Bakgrund... 3 3.0 Mål och syfte... 4 3.1

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer

Minska matsvinnet. Gör som Johan Jureskog Låt gästerna ta hand om sina egna rester Tillsammans gör vi skillnad. Nyhet: Doggybag Beställ nu!

Minska matsvinnet. Gör som Johan Jureskog Låt gästerna ta hand om sina egna rester Tillsammans gör vi skillnad. Nyhet: Doggybag Beställ nu! Minska matsvinnet Erbjud dina gäster att ta hem resterna i doggybag Nyhet: Doggybag Beställ nu! Gör som Johan Jureskog Låt gästerna ta hand om sina egna rester Tillsammans gör vi skillnad Så här jobbar

Läs mer

GMO på världsmarknaden

GMO på världsmarknaden GMO på världsmarknaden En marknadsöversikt för genetiskt modifierade organismer, GMO en kortversion USA, Argentina, Brasilien, Kanada, Kina, Indien, Paraguay och Sydafrika är de länder som producerar mest

Läs mer

Ekonomiskt stöd till organisationer

Ekonomiskt stöd till organisationer Ekonomiskt stöd till organisationer Beviljade stöd 2014 Stöd till organisationer på konsumentområdet 2014 Konsumentverket har regeringens uppdrag (enligt förordningen 2007:954) att dela ut stöd till organisationer

Läs mer

Vill du också synas bättre?

Vill du också synas bättre? Vill du också synas bättre? Det rör på sig... Det händer saker i blomsterbranschen. Den ökande konkurrensen från fler aktörer och ett starkare allmänt reklambrus har gjort det svårare att göra sig hörd.

Läs mer

Ung & Företagsam Huddinge 2013. Anmäl er till årets event för UF-elever i Huddinge - den lokala mässan

Ung & Företagsam Huddinge 2013. Anmäl er till årets event för UF-elever i Huddinge - den lokala mässan Ung & Företagsam Huddinge 2013 Anmäl er till årets event för UF-elever i Huddinge - den lokala mässan Delta i mässan, tävla om priser i olika kategorier, träffa Arena Huddinges Riskkapitalister, presentera

Läs mer

Ska du börja importera kött?

Ska du börja importera kött? Ska du börja importera kött? Ska du börja importera kött? Den här broschyren vänder sig till dig som vill börja importera kött yrkesmässigt. Här får du information om vad du behöver tänka på. Kött är ett

Läs mer

CSR-policy. Socialt ansvar GRATIS HJÄLP I MATTE - 1 -

CSR-policy. Socialt ansvar GRATIS HJÄLP I MATTE - 1 - 2015-09-08 GRATIS HJÄLP I MATTE CSR-policy Mattecentrum är en ideell organisation som verkar för likvärdig kunskapsinhämtning i syfte att öka kunskaper i och stimulera intresset för matematik hos barn,

Läs mer

FEBER BRÖLLOPS ÄR BRÖLLOP EN DEL AV DIN AFFÄRSVERKSAMHET? Stockholm Malmö Göteborg. Då bör du ställa ut på våra mässor! stad!

FEBER BRÖLLOPS ÄR BRÖLLOP EN DEL AV DIN AFFÄRSVERKSAMHET? Stockholm Malmö Göteborg. Då bör du ställa ut på våra mässor! stad! ÄR BRÖLLOP EN DEL AV DIN AFFÄRSVERKSAMHET? Då bör du ställa ut på våra mässor! Bröllopsfeber i din stad! Stockholm Malmö Göteborg Våra bröllopsmässor i Stockholm, Malmö och Göteborg har på några års tid

Läs mer

EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV

EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV STEAKHOUSE EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV BÄTTRE BURGARE FRÅN LINDSTRÖMS Vi är ett litet livsmedelsföretag med stora planer. Huvudkontoret ligger i Kristinehamn i Värmland men våra

Läs mer

KONSUMENT-FORUM Sammandrag 26 juli 2014 Uppdaterat 12 augusti Nya SUPER-BROCCOLI hotar att lura oss konsumenter

KONSUMENT-FORUM Sammandrag 26 juli 2014 Uppdaterat 12 augusti Nya SUPER-BROCCOLI hotar att lura oss konsumenter KONSUMENT-FORUM Sammandrag 26 juli 2014 Uppdaterat 12 augusti Nya SUPER-BROCCOLI hotar att lura oss konsumenter Med en massa löften om hur bra den ska vara för vår hälsa, med obevisade hälsopåståenden

Läs mer

Hur når vi lantbruksföretagarna?

Hur når vi lantbruksföretagarna? Hur når vi lantbruksföretagarna? Hur vill lantbruksföretagarna bli informerade? Hur välkänt är investerings- och startstöd till lantbrukare? www.t.lst.se Publ. nr 2005:6 2 Förord Länsstyrelsen i Örebro

Läs mer

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Härmed nomineras följande förslag till Årets Landsbygdsföretagare. Namn på nominerad företagare eller grupp av företagare: Cecilia Blomkvist, Lassegårdens

Läs mer

FEBER BRÖLLOPS ÄR BRÖLLOP EN DEL AV DIN AFFÄRSVERKSAMHET? Stockholm Malmö Göteborg. Då bör du ställa ut på våra mässor! stad!

FEBER BRÖLLOPS ÄR BRÖLLOP EN DEL AV DIN AFFÄRSVERKSAMHET? Stockholm Malmö Göteborg. Då bör du ställa ut på våra mässor! stad! ÄR BRÖLLOP EN DEL AV DIN AFFÄRSVERKSAMHET? Då bör du ställa ut på våra mässor! Bröllopsfeber i din stad! Stockholm Malmö Göteborg Våra bröllopsmässor i Stockholm, Malmö och Göteborg har på några års tid

Läs mer

Livsmedelsverket Rådgivningsavdelningen Rådgivningsenheten Å Brugård Konde Dnr 2014/40985. Remissyttrande: Uppdaterade svenska kostråd

Livsmedelsverket Rådgivningsavdelningen Rådgivningsenheten Å Brugård Konde Dnr 2014/40985. Remissyttrande: Uppdaterade svenska kostråd 2015-01-31 Livsmedelsverket Rådgivningsavdelningen Rådgivningsenheten Å Brugård Konde Dnr 2014/40985 Remissyttrande: Uppdaterade svenska kostråd SvDH:s synpunkter på remissen: Svensk Dagligvaruhandel har

Läs mer

Tertialrapport. Tertialrapport - Livsmedel, hotell och restaurang Tertial 1 2014

Tertialrapport. Tertialrapport - Livsmedel, hotell och restaurang Tertial 1 2014 Tertialrapport Årets första månader visar på en fortsatt uppgång för ekologiska varor och konsumenterna har dessutom börjar efterfråga produkter rena från hormoner och antibiotika. Efterfrågan på viltkött

Läs mer

Bryt köttnormen - inför vegetariskt som grundalternativmotion väckt av Olof Olsson (MP)

Bryt köttnormen - inför vegetariskt som grundalternativmotion väckt av Olof Olsson (MP) BARN- OCH UTBILDNINGSFÖRVALTNINGEN 2013-10-14 GSN-2013/447.809 1 (3) HANDLÄGGARE Kurki, Margareta 08-535 363 11 Margareta.Kurki@huddinge.se Grundskolenämnden Bryt köttnormen - inför vegetariskt som grundalternativmotion

Läs mer

Välkommen till Bygga, Bo & Hälsa i Flen 2016

Välkommen till Bygga, Bo & Hälsa i Flen 2016 Välkommen till Bygga, Bo & Hälsa i Flen 2016 Nu är det äntligen dags att börja planera inför den fjärde upplagan av mässan Bygga, Bo & Hälsa i Flen. Tiden går fort och det är hög tid att boka din monter.

Läs mer

Sammanställning rådgivare/handläggare

Sammanställning rådgivare/handläggare Bilaga 3 till Tre år med Mångfald på slätten (OVR306) Sammanställning rådgivare/handläggare 1. Vad anser du om att vi har använt demonstrationsgårdar inom projektet Mångfald på slätten? Medelvärde 4,63

Läs mer

Anteckningar från arbetsmöte den 25 april med referensgruppen för nästa fiskeriprogram

Anteckningar från arbetsmöte den 25 april med referensgruppen för nästa fiskeriprogram 1(5) 2012-05-09 Landsbygdsavdelningen Anteckningar från arbetsmöte den 25 april med referensgruppen för nästa fiskeriprogram Inledning Lina Andersson, som är projektledare för att ta fram ett tekniskt

Läs mer

Välkommen till Bygga, Bo & Hälsa i Flen 2016

Välkommen till Bygga, Bo & Hälsa i Flen 2016 Välkommen till Bygga, Bo & Hälsa i Flen 2016 Nu är det äntligen dags att börja planera inför den fjärde upplagan av mässan Bygga, Bo & Hälsa i Flen. Tiden går fort och det är hög tid att boka din monter.

Läs mer

REVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010. Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se

REVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010. Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se REVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010 Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se AGENDA Exempel på Miljöstyrningsrådets nya livsmedelskriterier Den offentliga

Läs mer

Den tid som las ner på respektive objekt fördes in i miljöreda.

Den tid som las ner på respektive objekt fördes in i miljöreda. LULEÅ KOMMUN PM Dnr 1 (5) Åke Israelsson Projektets nummer: L10 Gatukök och pizzeria Syfte Att kontrollera om livsmedelsföretagarnas verksamhet bedrivs i enlighet med livsmedelslagstiftningens regelverk.

Läs mer

MATFÖRSÄLJNING PÅ GÖTEBORGS KULTURKALAS

MATFÖRSÄLJNING PÅ GÖTEBORGS KULTURKALAS MATFÖRSÄLJNING PÅ GÖTEBORGS KULTURKALAS 11-16 AUGUSTI 2015 2 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Introduktion...4... Varför delta?...7 Vilka regler gäller?...8 (Grundförutsättningar för att sälja livsmedel och miljökrav)

Läs mer

DIGITAL MATHANDEL Rapport 2014. En rapport om livsmedelsförsäljningen på nätet

DIGITAL MATHANDEL Rapport 2014. En rapport om livsmedelsförsäljningen på nätet DIGITAL MATHANDEL Rapport 2014 En rapport om livsmedelsförsäljningen på nätet B1 Sammanfattning För femte året i följd har Svensk Digital Handel (tidigare Svensk Distanshandel) tagit fram rapporten Digital

Läs mer

Du har en produkt som får oss att må bra

Du har en produkt som får oss att må bra Du har en produkt som får oss att må bra Bra mat för människan Nyckeln till din merförsäljning Allt fler svenskar intresserar sig för en kosthållning vars inverkan på kroppens blodsockernivå är så minimal

Läs mer

Kyckling med kvalité

Kyckling med kvalité Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV DECEMBER 2008 stöd för butiker Kyckling med kvalité Den har högre smak och bättre kvalité. Det är mycket stor skillnad,

Läs mer

Ansvarsfullt företagande.

Ansvarsfullt företagande. Våra ledstjärnor på vägen mot framtidens hållbara meny. Ansvarsfullt företagande. nsvar d 2020 10.5% av vår försäljning är ekologiska och miljömärkta produkter 20% av ledare med personalansvar ska ha utländsk

Läs mer