Lunchmeny Universitetssjukhuset v53 28/12 3/1 2016

Transkript

1 Lunchmeny Universitetssjukhuset v53 28/12 3/ E-kost A-kost NNR-kost NNR-kost NNR-kost *Köttkorv, potatismos, sallad Pocherad torsk, vitvinssås, kokt potatis, ärter Grönsaksbiff, potatismos, ärter, sallad Tonfisksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt *Dillkött, potatis, broccolli *Pasta med biffsås, sallad Pasta med grönsakssås och linser, morötter, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Drottningkräm alt frukt *Wienerfärslimpa med rökt skinka och ost, gräddsås, potatis, brytbönor Ugnsgratinerad sej, medelhavssås, potatis, sallad Böngryta med svamp, potatis, brytbönor, sallad *Kassler, potatissallad Nyponsoppa, vispgrädde alt frukt Nyårsafton Ugnstekt lax, sauce verte, potatis, sallad *Ugnstekt kassler, champinjonsås, potatis, minimorötter Ugnstekt quornfilé, sauce verte, potatis, sallad *Kokt skinka, pastasallad med curry Konserverad ananas, vispgrädde alt frukt Nyårsdagen *Ugnstekt fläskytterfilé, timjanssås, rostad potatis, vaxbönor med persilja Gratinerad hoki med räkor & chili, potatis, sallad Falafel, timjanssås, rostad potatis, vaxbönor med persilja, sallad Inlagd sill, gräddfil, rödlök, ägghalva, kokt potatis Exotisk fruktsallad, vispgrädde alt frukt Pepparrotskött, potatis, ärter *Nötfärssoppa med vitkål, pannkaka, sylt, vispgrädde Quornfärssoppa med vitkål, pannkaka, sylt *Ost och skinksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Vaniljglass alt frukt Kycklingfilé, rosmarinsås, klyftpotatis, haricots verts Sprödbakad sej, dillmajonnäs, potatis, sallad Grönsaksbiff, rosmarinsås, klyftpotatis, haricots verts, sallad Grillad kyckling, blandad grönsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Fruktcocktail, vispgrädde alt frukt

2 Middagsmeny Universitetssjukhuset v53 28/12 3/ E-kost A-kost NNR-kost NNR-kost NNR-kost Kycklinggryta med curry, bulgur, amerikansk grönsaksblandning *Kryddig medelhavssoppa med skinka, pannkaka, sylt, vispgrädde Linsgryta med curry, bulgur, amerikansk grönsaksblandning *Kokt skinka, legymsallad, bröd Hallonglass *Korv Stroganoff, ris, haricots verts Ugnsomelett, skaldjursstuvning, potatis, sallad Ugnsomelett, sparrisstuvning, potatis, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs Kanelstekt äpple, vaniljvisp Stekt strömming, potatismos, ärter Potatis och nötfärsgratäng, sallad Potatis och quornfärsgratäng, ärter, sallad Nudelsallad med kyckling, gräddfil med majonnäs Chokladpudding, gräddtopping Nyårsafton Stekt kycklingfilé, rödvinssky, potatisgratäng, broccoli Sprödbakad torsk, gräddfil med rödlök & gräslök, potatis, sallad Grönsaksbiff, rödvinssky, potatisgratäng, broccoli, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Citronfromage, gräddtopping Nyårsdagen *Sydafrikansk fläskköttsgryta, ris, slottsgrönsaker Lasagne av nötfärs, sallad Lasagne, sallad Grekisk sallad med vinegrette Körsbärssoppa, vispgrädde Lättrimmad hoki, vitvinssås med örter, potatis, broccoli *Fläskpannkaka, lingonsylt, sallad Potatisbullar, linsröra, lingonsylt sallad *Kassler, fransk potatissallad Aprikossoppa, vispgrädde Köttbullar av nötfärs, kryddgrönt potatismos, ärtor, lingonsylt *Bratwurst, rödbetstzatziki, potatis, sallad Falafel, kryddgrönt potatismos, ärtor, sallad, lingonsylt Rökt kalkon, krämig pastasallad Jordgubbskräm

3 Lunchmeny Universitetssjukhuset v1 4/1 10/ E-kost A-kost NNR-kost NNR-kost NNR-kost Nötfärsbiff, löksås, potatis, amerikansk grönsaksblandning *Skinksås med svamp o purjolök, fullkornspasta, sallad Grönsaksbiff, löksås, potatis, amerikansk grönsaksblandning, sallad Pastasallad med kyckling, oliver, lök och vinegrette Konserverade päron, vispgrädde alt frukt Trettondags afton Stekt sejfilé, stuvad spenat, potatis *Husets flygande Jacob, ris, sallad Svamp och spenatsås, ris, morot, sallad Rostbiffsallad, gräddfil med majonnäs Aprikoskräm alt frukt Trettonde dag Jul *Prinskorv, potatis och rotfruktsgratäng, sallad Chicken a la King, bulgur, haricots verts Grönsaksbiff, potatis och rotfruktsgratäng, haricots verts, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Lingonfromage, gräddtopping alt frukt *Morotssoppa med skinka, fruktpaj, vaniljsås Fransk nötköttsgryta, ris, morötter Morotssoppa med linser, fruktpaj, vaniljsås *Pastrami, krämig potatis & äppelsallad med majonnäs och gräddfil Fruktcocktail, vispgrädde alt frukt *Klassisk köttfärslimpa av blandfärs sås, potatis, pressgurka Oxpytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor Rotfruktspytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Mangosoppa, vispgrädde alt frukt Gratinerad kycklinginnerfilé med fetaost och spenat, potatis, sallad Sprödbakad lax, dillmajonnäs, potatis, sommarblandning Gratinerad quornfilé med fetaost och spenat, potatis, sommarblandning, sallad *Rökt skinka, potatissallad Jordgubbskräm alt frukt *Ugnstekt kassler, tomat & ostsås, ris, brytbönor Pocherad torsk, fransk senapssås med örter, potatis, sallad biff, tomat & ostsås, potatis, brytbönor, sallad *Pastrami, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Vaniljglass alt frukt

4 Middagsmeny Universitetssjukhuset v1 4/1 10/ E-kost A-kost NNR-kost NNR-kost NNR-kost *Falugulasch, ris, sommarblandning Crêpes med champinjoner, sallad Crêpes med champinjoner, sommarblandning, sallad *Kassler, potatissallad Drottningsoppa, vispgrädde Trettondags afton Husets örtkryddade nötfärsbiff, balsamicosky, potatis, ärter och morötter *Italiensk tomatsoppa med skinka, pannkaka, sylt, vispgrädde Italiensk tomatsoppa, pannkaka, sylt *Kokt skinka, pastasallad med majonnäs, gräddfil och curry Hallonglass Trettonde dag Jul Gratinerad hoki i apelsin & hummersås, potatis, slottsgrönsaker *Grekisk skinkgratäng med fetaost och oliver, sallad Grekisk böngratäng med fetaost och oliver, slottsgrönsaker, sallad Inlagd sill, gräddfil, rödlök, ägghalva, kokt potatis Äppel och päronkräm Sprödbakad sej, tzatziki, potatis, ärter *Chorizo, linsröra, potatisstomp, sallad Falafel, tzatziki, potatis, ärter, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs, bröd Ris ala Malta, saftsås *Rosmarinstekt fläskhare, äppelsky, rostad potatis, broccoli Krämig kycklingsoppa, bröd, margarin, ugnsbakad frukt med solrosfrö, vaniljvisp Falafel, skysås, rostad potatis, amerikansk grönsaksblandning, sallad *Ost och skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Ugnsbakad frukt med solrosfrö, vaniljvisp Nötköttsgryta med porter, ris, ärtor Köttbullar av nötfärs, potatismos, sallad Böngryta med porter, ris, ärtor, sallad Grillad kyckling, blandad grönsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Citronfromage, gräddtopping Ört och pancobakad hoki, gräslökssås, potatis, amerikansk grönsaksblandning *Tortellinigratäng med skinka, sallad Tortellinigratäng med ost, amerikansk grönsaksblandning sallad Tonfisksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Nyponsoppa, vispgrädde

5 Lunchmeny Universitetssjukhuset v2 11/1 17/ E-kost A-kost NNR-kost NNR-kost NNR-kost Skånsk kalops, potatis, inlagda rödbetor Fransk fiskgryta med sej, skaldjur, tomat och saffran, potatis, sallad Skånsk kalops, potatis, inlagda rödbetor, broccoli Grekisk sallad med vinegrette Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt Örtbakad torsk, hummersås, potatis, amerikansk grönsaksblandning *Raggmunk, stekt fläsk, lingonsylt, sallad Raggmunk, svampfräs, lingonsylt, sallad *Kokt skinka, legymsallad, bröd Äppel och päronkräm alt frukt Köttfärssås av nötfärs med morot och paprika, pasta, sallad *Fläskschnitzel, rödvinssås, stekt kulpotatis, sommarblandning Quornfärssås med morot och paprika, pasta, sommarblandning, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs Saftsoppa, vispgrädde alt frukt *Ärtsoppa med fläsk, pannkaka, sylt, vispgrädde Panerad stekt sej, gräddfil med majonnäs och paprika, potatis, ärtor Ärtsoppa, pannkaka, sylt *Grillad kyckling, potatissallad Vaniljglass alt frukt *Kålpudding av blandfärs, skysås, potatis, lingonsylt, morötter Nötköttgryta med tomat chilisås & syltlök, ris, sallad kålpudding, skysås, potatis, lingonsylt, morötter, sallad Nudelsallad med kyckling, gräddfil med majonnäs Hallonkräm alt frukt Stekt kycklingfilé, balsamicosky, rostad potatis, slottsgrönsaker Pocherad hoki, dragonsås, potatis, sallad Stekt quornfilé, balsamicosky, rostad potatis, slottsgrönsaker, sallad Rökt kalkon, krämig pastasallad Konserverad ananas, vispgrädde alt frukt *Fläskkarré, gräddsås, potatis, äppelmos, haricots verts Nötfärsbiff, svampsås, potatis, sallad Potatisbullar, tomat och bönragu, haricots verts, sallad *Kassler, fransk potatissallad Lingonfromage, gräddtopping alt frukt

6 Middagsmeny Universitetssjukhuset v2 11/1 17/ E-kost A-kost NNR-kost NNR-kost NNR-kost *Gratinerad falukorv med chili, äpple och lök, potatismos, ärtor Tomat och basilikagratinerad hoki, potatis, sallad Gratinerad sojakorv med chili, äpple och lök, potatismos, ärtor, sallad *Pastrami, krämig potatis och äppelsallad med majonnäs och gräddfil Körsbärssoppa, vispgrädde *Färs ala Lindström av blandfärs, sås, potatis, blomkål med persilja Gulaschsoppa, Fruktpaj, vaniljsås Gulaschsoppa på quorn, Fruktpaj, vaniljsås Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Jordgubbssoppa, vispgrädde Thailänsk fiskgryta med sej wokgrönsaker & purjolök, ris, sallad *Husets köttbullar av blandfärs, gräddsås, potatis, lingonsylt, haricots verts Thailänsk böngryta med wokgrönsaker & purjolök, ris, haricots verts, sallad *Rökt skinka, potatissallad Fruktsallad, vispgrädde *Isterband, stuvad potatis, inlagda rödbetor Stekt panerad hoki, citronsås med timjan, potatis, broccoli Falafel, stuvad potatis, inlagda rödbetor, broccoli Rostbiffsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Chokladpudding, vispgrädde Pocherad torsk, ägg & persiljesås, potatis, ärter Potatissoppa med kyckling, bröd, margarin, kanelstekta äpplen, vaniljvisp Svampomelett med röda bönor, ärter, sallad *Pastrami, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Kanelstekta äpplen, vaniljvisp Chili con carne, ris, sallad *Ost och skinkomelett, sallad Chili sin carne, ris, morötter, sallad *Pastasallad med kyckling, oliver, lök och vinegrette Jordgubbskräm Sprödbakad sej, remouladsås, potatis, sallad *Örtstekt kassler, rosmarinsås, ris, amerikansk grönsaksblandning Grönsaksbiff, remouladsås, potatis, amerikansk grönsaksblandning, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Citrussoppa, vispgrädde