Utbildningsspecial. S n a b b f a k t a o m t u r i s m e n s u t b i l d n i n g a r

Transkript

1 H i t & D i t - T u r i s m & R e s o r s u t b i l d n i n g s b i l a g a Utbildningsspecial S n a b b f a k t a o m t u r i s m e n s u t b i l d n i n g a r Nu är det jul igen och som en klapp under granen kommer Hit&Dit, Turism&Resors utbildningsspecial. Det är en gåva till alla snälla barn som tänker satsa på en karriär i värdens största industri. En bransch där man träffar människor, kanske får se sig om i världen och där den ena dagen inte är den andra lik. Men samtidigt ställs det krav på alla oss som jobbar med turism. Det gäller att vi i alla våra roller fungerar så att gästerna blir nöjda, att dom får valuta för pengarna. Vi måste vara duktiga på att skapa de turistprodukter och upplevelser som människorna vill ha. Vi måste lära oss att ta betalt så att alla som jobbar kan få en slant med av Om änmet»turism«ämnets syfte Utbildningen i ämnet turism syftar till grundläggande kunskap om turismens utveckling och om reseoch turistindustrin. Ämnet syftar också till kunskap om yrken och arbetsuppgifter inom området och förståelse för turistyrkenas servicekaraktär. Ett syfte för ämnet är även att ge de kunskaper som krävs som grund för yrkesmässig verksamhet inom valt område samt att stimulera intresset för entreprenörskap och fortsatt lärande. Ämnets karaktär och uppbyggnad Turismen är ingen ny företeelse. Redan under antiken fanns det personer som efterfrågade transporter, logi, mat och guider. Handel, dvs. utbyte av varor och tjänster, var då Internationella Rese- och Turismutbildningar KY Reseledare och Intern. TourManager KY- Internationell Resekonsult TRAC KY- Projektledare Mötesdesign Alla KY-utbildningar är två-åriga med statsbidrag och CSN Ansökan: senast 2 maj 2008 Kursstart: augusti 2008 Kursort: Norrtälje Vi garanterar studentbostad Travel Education Centre AB Albert Engströms Gata 7 A, Norrtälje info@tecab.com omsättningen. Framför allt måste alla de som träffar kunden lära sig hur man hanterar sitt uppdrag i med- och motgång. I15 år har vi försökt göra en så komplett kartläggning av landets turismutbildningar som det är möjligt, för att du ska kunna få tips om var du kan lära dig mer om jobbet i vår spännande bransch. Här kan du välja och vraka på olika utbildningsnivåer och på olika platser i vårt avlånga land. Vi presenterar inte detaljerna. Men i dagens datavärld hittar du all information du behöver om enskilda utbildningar genom att knappa in deras hemsida. Så vi hoppas att du hittar det du söker och att vi ses i branschen kanske både under och efter din utbildning. som nu ett skäl för resande. Idag talar vi om affärsturism. Vid sidan av affärsturism har alltid privatoch gruppresor varit viktiga inslag i näringen. De första kända gruppresorna startade 1841 i England i Thomas Cooks regi. Idag är turistindustrin en mycket omfattande näring som sysselsätter ett stort antal människor i olika branscher. Gemensamt är att den levererar varor och tjänster avsedda för turism. Turism omfattar varierande verksamheter som vanligtvis delas upp i sälja-resa-bo-äta-göra. Alla företag, organisationer samt all offentlig verksamhet inom reseoch besöksnäringen arbetar inom något av dessa fem verksamhetsområden. Inom kategorin sälja återfinns resebyråer, researrangörer och turistbyråer. Kategorin resa omfattar olika transportmedel såsom bil, tåg, flyg, färja och buss. Kategorin bo omfattar olika sätt att övernatta såsom hotell, stugbyar, campingplatser och vandrarhem likaväl som övernattningar i fritidshus eller hos släkt och vänner. Kategorin äta omfattar olika typer av matställen och restauranger. Inom kategorin göra återfinns olika typer av aktiviteter vilka kan locka en turist såsom natur- och kulturupplevelser. Centralt för ämnet är kunskap om de olika turistföretagens verksamheter och arbetssätt samt samverkansformer med och mellan olika turistintressenter och intresseorganisationer. De internationella, nationella, regionala och lokala organisationerna och verksamheterna har stor betydelse för turismens utveckling. Ett kunskapsområde av betydelse för ämnet är geografi i form av svensk och utländsk namngeografi för kunskap om resvägar och resmål. Andra viktiga områden är natur, kultur och miljö som behandlas med utgångspunkt i turism. Goda språkkunskaper är väsentliga inte minst med tanke på ökad globalisering. I ämnet ingår därför att utveckla det egna språket. Egenskaper som social och kulturell kompetens, flexibilitet, god samarbetsförmåga och god initiativförmåga är viktiga delar av ämnet turism. Ämnet turism består av sju kurser Turism är gemensam kurs för barn- och fritidsprogrammet, handels- och administrationsprogrammet samt hotell- och restaurangprogrammet. I kursen behandlas begrepp och definitioner inom turistverksamhet samt turismyrkenas servicekaraktär. Arbetsmarknad för turism behandlar förutsättningar för arbete inom rese- och turistindustrin. I kursen ingår hur serviceinriktat arbete planeras och genomförs med utgångspunkt i verklighetsanknutna situationer. Kursen är gemensam inom inriktningen turism och resor på handels- och administrationsprogrammet. Kursen bygger på kurserna Marknad för turism samt Turism natur, kultur och miljö. Marknad för turism behandlar marknadsföring av destinationer och produkter inom turistområdet. I kursen ingår också frågor kring tidtabeller och bokningssystem. Kursen är gemensam inom inriktningen turism och resor på handels- och administrationsprogrammet och bygger på Turism och resor. Turism - natur, kultur och miljö behandlar sambanden mellan turismen och naturmiljön och tar även upp kulturförhållanden i Sverige och utomlands. Kursen är gemenhit & dit nummer hit & dit nummer

2 sam inom inriktningen turism och resor på handels- och administrationsprogrammet och bygger på kursen Turism och resor. Turism och resor behandlar olika faktorer som möjliggör en resa. I kursen ingår också namngeografi och informationssökning. Kursen är gemensam inom inriktningen turism och resor på handels- och administrationsprogrammet och bygger på Turism. Affärsresor ger kunskaper om planering och försäljning av affärsresor samt den affärsmarknad arbetsresenären ger upphov till. Kursen bygger på Turism och är valbar. Fritidsturism behandlar rekreation och aktiviteter i samband med fritidsturism kopplad till natur och kultur. Kursen bygger på Turism och är valbar. FR HP Turism-kommunik - ledarskap InfoKompGymnasiet, Malmö Enskild, Malmö FR HR Hotell o restaurang - hotell Hotell- o restaurangprogrammet Matpedagogerna Enskild, Sundbyberg Affärsturism - Ledarskapsutbildning för Mötesindustrin Västerås Auktoriserad guide, värd och reseledare Båstad Turism och Service Båstad Start Evenemang och projektledning Nyköping FR HR Restaurangmanager Hotell- o restaurangprogrammet Apelrydsskolan Enskild, Båstad FR NP Sportfiskegymnasiet (sportfisketurism) Naturbruksprogrammet Forshaga Akademin Enskild, Forshaga FR NP Turism Naturbruksprogrammet RyssbyGymnasiet Enskild, Ljungby Fr NV Ledarskap och grupputv inr miljö eller forskning (Flera profiler) Naturvetenskapsprogrammet Gymnasieskolan Galären Enskild, Karlskrona FR SP Internationell kommunikation (Flera profiler) Samhällsvetenskapsprogrammet Tegnérgymnasiet/Folkuniv. Enskild, Växjö Kvalificerad Yrkesutbildning (KY) Mer information på Fjällsäkerhet med inriktning mot ledarskap Älvdalen kvalificerad yrkesutbildning med inriktning mot naturturism Älvdalen Hospitality Management Göteborg Receptions- och konferensansvarig Göteborg FR SP Specialutf inr Samhällsvetenskap o turism Samhällsvetenskapsprogrammet UVS Gymnasium Kristianstad Enskild, Kristianstad Västerviks gymnasium Kommunal, Västervik HP Inr Turism och resor Angeredsgymnasiet Kommunal, Göteborg HP Inr Turism och resor Frölundagymnasiet Kommunal, Göteborg HP Inr Turism och resor Mjölby gy, Kungshögaskolan Kommunal, Mjölby kungshogaskolan HP Inr Turism och resor Västerviks gymnasium Kommunal, Västervik TRAC-Diplomerad resekonsult Göteborg Hotellreception och konferens Stockholm KY Resor och Turism Stockholm Start Kulturturism med marknadsföring Lidköping KY-poäng Kvalificerad yrkesutbildning med inriktning på Reseproducent Orsa michael.rocking@orsa.se SM Specialutform progr närl NP Naturbruksprogrammet Vildmarksgymnasiet Kommunal, Hylte SM Specialutform progr närl SP (Specialutformat sp inr. entreprenörskap, besöksnäring, rekre) Samhällsvetenskapsprogrammet Ölands gymnasium Kommunal, Borgholm SM Specialutform progr närl SP (Flera profiler) Samhällsvetenskapsprogrammet Solna Gymnasium Kommunal, Solna SM Turismledarutbildning (vildmark turism) Hotell- o restaurangprogrammet Utsikten, Dals-Eds gymnasium Kommunal, Dals-Ed Gymnasieskolan Mer information: Turism och skidlärare Orsa KY - med inriktning mot resehotell- och konferensnäringen Söderköping KY Chefs & entreprenörskap inom servicenäringen Vimmerby >>> H i t & D i t - T u r i s m & R e s o r s u t b i l d n i n g s b i l a g a hit & dit nummer hit & dit nummer

3 H i t & D i t - T u r i s m & R e s o r s u t b i l d n i n g s b i l a g a KY Destinations- och produktutveckling inom turism Hultsfred Start KY-poäng 60 KY-Turism med inriktningarna Reseledare - Resekonsult - Receptionist Uddevalla varakurser/kykvalificeradyrkesutbi ldning.4.3e8ad eb html Folkhögskolor Läs mer på Grimslövs Folkhögskola Turism, Rekreation Och Service Längd: 1,5 år Kursstart: Ansökningstid: helst före 16 april Antagningsvillkor: 3 år gymn eller motsv, intervju i maj Studietakt: heltid För dig som vill arbeta med turism och resor i Sverige eller utomlands. Vi studerar bl.a. rese- och turistbyråer, ekoturism, hotell, kundservice och ledarskap. Studiebesök, äventyrsaktiviteter, vinter- och sommarfjällutbildning, reseledarkurs utomlands med Fritidsresor. 18 v. arbetsplatsförlagd utbildning med praktik i Sverige eller utomlands. Hållands Folkhögskola Ledarskap/ZebraTeam i Årefjällen Kurstid: Ansökningstid: löpande För dig som vill arbeta med ledarskap, turism och ungdomsarbete utifrån en kristen och drogfri livssyn. Studierna bedrivs i samverkan med ett unikt turistprojekt för ungdom i Åredalen, Jämtland. Kursen genomförs också i nära samverkan med Pionjärlinjen där man genomför sin praktik på platser längre bort från skolan. Högalids Folkhögskola Turism, service och entreprenörskap Kurstid: Ansökningstid: 16 april Ledarskap i Turismnäringen, kvalificerad yrkesutbildning Malmö Mötesdesign Norrtälje lars.karlberg@tecab.com Reseledare och Internationell Tour Manager Norrtälje Antagningsvillkor: 20 år, 3 år gymn el motsv, arbetslivserfarenhet är meriterande, antagningsträff 28 april Praktisk och yrkesförberedande kurs för dig som vill satsa på turismbranschen. Reseledarkurs utomlands, guideexamen, turismgeografi, upplevelse- och ekoturism. Marknadsföring, organisation, ledarskap och entreprenörskap. Kulturhistoria och muntlig framställning. Möjlighet till Amadeus och IATA-certifikat. Praktik. Samarbete med Fritidsresor och Scandorama. Klarälvsdalens Folkhögskola Turism & Uteliv Yrkesinriktad utbildning för dig som vill ha kompetens för arbete inom aktivitets- och äventyrsturism. Turism & Uteliv: Steg I Kursstart: Ansökningstid: 1 juni Steg I ger helhetssyn och bredd i kunskaper och färdigheter (inom skidåkning, klättring, kajak osv) och ger dig grunderna för steg II. Huvudblocken är service, praktiskt ledarskap samt utomhusaktiviteter, med stödämnen som engelska, natur- och kulturkunskap, bild och layout och personlig utveckling. Praktik förläggs till våra samarbetspartners. Turism & Uteliv: Steg II Kursstart: Ansökningstid: 1 juni Steg II siktar mot kunskapsfördjupning och professionalitet, dels med gemensamma fördjupningar i yrkesämnen, dels genom individuellt valda inriktningar. Du får ta stort eget ansvar för studieplanering och övningar. Du kan också Projektledning inom Mötesindustrin Kungälv Svenska Skidlärarlinjen Järpen Turism i storstadsregion Haninge KY-poäng 90 delta i kurser som leder till certifiering (skidinstruktör etc). Praktiken utformas efter ditt eget önskemål. Löftadalens Folkhögskola Turism/Reseliv Längd: 3 terminer Kurstid: Ansökningstid: 7 maj Antagningsvillkor: 3 år gymn eller motsv, arbetslivserfarenhet meriterande, informationsträff i juni Studietakt: heltid För dig som vill arbeta inom turism- och resebranschen. De två första terminerna ger teoretiska och praktiska kunskaper om branschen, med studieresor inom- och utomlands. Tredje terminen inriktas mot ett yrkesområde; reseledare (samarbete med Fritidsresor), resesäljare (du erbjuds IATA/Amadeus till specialpris) eller natur-/kulturturism. Praktik 7-8 veckor. IATA = Virgin Atlantics internationella certifieringskurs Malungs Folkhögskola Fjäll- och vildmarksledarutbildning Foto: Löftadalens folkhögskola. Turismentreprenör Örnsköldsvik Start Turismkoordinator Ystad Vildmarksturism Strömsund Kurstid: Ansökningstid: senast 7 maj Studietakt: heltid En allsidig och avancerad friluftsledarutbildning med tonvikt på fjälledarskap. Friluftslivets ledarskap i fjällen, på vattnet och i skogen. Merparten av tiden ägnas åt praktisk problemlösning i friluftstekniska moment. Ger en bred bas för fortsatt arbete inom aktivitetsinriktad turism i t ex fjällmiljö. Värnamo folkhögskola Turism och evenemang Längd 1 år _Du får prova på att skapa olika upplevelser ex ett evenemang, en resa från idé till genomfört projekt inklusive reflektion och utvärdering._studiebesök av ett evenemang inom regionen ingår också i profilen._förbättring av språkkunskaper, kulturturism och andra i närområdet etablerade turistprodukter kommer också att studeras. Lite kännedom om andra länder och deras kulturer inom turistområdet ingår också. Ansökingstid 15 april >>> hit & dit nummer hit & dit nummer

4 Ålsta folkhögskola Äventyrsturism Längd 1 år Ansökningstid 15 maj Äventyrsturism är en turismlinje där man får lära sig att guida olika typer av grupper i äventyr och upplevelser. I utbildningen ingår ämnen som: turismhistoria, idrott, naturkunskap, gruppsykologi, data, specialarbete, praktisk svenska och engelska, I ämnet äventyrsturism, som är det största ämnet, ingår bl a kurser som säkring hög höjd, teambuilding, LABC, HLR, vattenlivräddning. Ni får även möjlighet att prova och guida i bl a paintball, höghöjdsbana, kajak, ridning och fiske. Vi lever i en föränderlig värld Känner du till någon turismutbildning som vi missat? Kontakta redaktionen, så kompletterar vi i kommande nummer. Östra utbildningsspecial@ladan.se Grevie Folkhögskola Turismlinje Kursstart: Ansökningstid: senast 30 april Antagningsvillkor: 3 år gymn eller motsv Yrkesutbildning för arbete inom turism- och resebranschen, till exempel resebyrå, researrangör, hotell- och konferensverksamhet eller som guide och reseledare. Särskild fokus läggs på kulturturism. Undervisning ges i branschkännedom, engelska, tyska, kulturorientering geografi samt kommunikationsteori; projektarbeten, gästföreläsare och studiebesök. Certifikatsutbildningarna Resehantering, Amadeus och IATA erbjuds som tillval. Utbildningen omfattar sju veckors praktik i Sverige eller utomlands samt två studieresor inom Europa. Södertörns Högskola finns på Sveriges största arbetsmarknad för turism Vår profil är privat- och affärsresande i storstadsregion. På turismprogrammet har vi fem fördjupningsalternativ: turistföretag upplevelseturism destinationsutveckling kommunikation och mötesindustrin. Vi har även en fristående kurs grundkurs i ämnet Turismvetenskap samt fyra internationella fempoängskurser inom turism. Vi utvecklar nu ett turismmagisterprogram Läs mer på Glokala Dalarna ITM - International Tourism Management ETM - European Tourism Management BMM - Business Meetings Management TDD - Tourism Destination Development måste upplevas... Resebranschutbildning med Internationellt IATA/ UFTAA Diplom och Amadeus Start: i mitten av oktober och i mitten av april varje år Platser: 2x24 Omfattning: 7 månader Travel Education Centre AB Tegnérlunden 3, Box Stockholm Tel: Fax: Kontaktperson: Lars Karlberg E-post: info@tecab.com Hemsida: Kursen bedrivs i samarbete med TRAC. Kursen är eftergymnasial och ger en yrkesutbildning med inriktning på resebyrå, flygbolag och flygplats. Kursmaterialet ärbaserat på IATA/UFTAA International Foundation Course, vilken omfattar IATA:s egen internationella tariff- och biljettkunskap, samt geografi, resebranschkunskap, IT, kundservice, hotell, bil, båt, tåg, turproduktion, reseformaliteter, visum, pass, valuta med mera. Utbildning är etablerad i hela världen, och ett diplom efter genomgången godkänd IATA-examen är giltigt i alla andra länder. Inom varje ämnesområde inkluderas även nationella och skandinaviska specifika produkter och tjänster. Kursen omfattar också bokningssystemen Amadeus, Sabre, Worldspan m. fl under 4 veckor och praktik under 6 veckor. Kursavgift utgår. Utbildningen står under statlig tillsyn, vilket innebär att kursavgiften är momsbefriad. (AMS-kurskod: ) Travel Education Centre AB erbjuder nu även en 2-års KY-utbildning, som är TRAC-certifierad. Hotel Management 80 P Hotellreception & Konferens 40 P Resor & Turism 80 P (Trac-utbildning) utbildningarna startar i augusti sista ansökningsdag är 2 maj vi har även ett brett utbud av andra Ky-utbildningar. för mer information Kvalificerade yrkesutbildningar FRANS SCHARTAUS HANDELSINSTITUT Telefon H i t & D i t - T u r i s m & R e s o r s u t b i l d n i n g s b i l a g a hit & dit nummer hit & dit nummer

5 H i t & D i t - T u r i s m & R e s o r s u t b i l d n i n g s b i l a g a Högskolor De allra flesta utbildningarna kan leda till kandidat- eller magisterexamen. Många har samarbete med utländska universitet. Det är värt att observera att många program består av delkurser som också ges som fristående kurser, ibland även som distanskurser. Hemsidorna ger en bredare och mer detaljerad information än den som finns här nedan, bla beträffande behörighetskrav och andra förutsättningar för antagning. Samhällsvetenskapliga fakulteten vid Umeå Universitet Ansvarig institution: Kulturgeografiska institutionen Tel Margit Söderberg, studievägledare E-post: margit.soderberg@geography.umu.se tourism/tur_index.html Turismprogrammet 180 hp Programmet på grundnivå syftar till att ge kunskaper i turism som kan användas i planering och näringsliv. Utbildningens huvudämne är kulturgeografi som ger en bred översikt över dagens samhällsliv och organisation. Unikt för programmet är integrationen av naturvetenskap och humaniora. Programmet inleds med kursen Turism och samhälle som ger en grundläggande översikt över turismens roll och funktionssätt. Kursen Historia, kultur och turism behandlar turismens framväxt och produktionen av upplevelser ur ett humanistiskt perspektiv. I kursen Turism och naturresurser diskuteras turism bland annat med hänsyn till ett hållbart nyttjande av miljön. Programmet kompletteras Karlstad universitet Avd för kulturgeografi och turism Programomfattning: 120p (180 hp) Karlstads universitet Karlstad Besöksadress: Universitetsgatan 2 Tel: Kontaktpersoner: Thomas Blom, Docent, Avdelningschef E-post: Thomas.Blom@kau.se Ulla Björck, studievägledare Tel: E-post: Ulla.Björk@kau.se med kurser i företagsekonomi och nationalekonomi. Sammanlagt 80 av 120 poäng har en specialinriktning mot turism. Masterprogram i turism 60/120 hp Masterprogrammet i turism på avancerad nivå ger möjlighet till ytterligare fördjupning i turism. I utbildningen läggs fokus på turistiska destinationer utanför storstadsområden och studierna genomförs med tydlig forskningsanknytning. Programmet inleds med en kurs som ger en översikt över turismforskningen. Sedan behandlas destinationer utifrån ett teoretiskt och empiriskt perspektiv. Övriga kurser fokuserar mobilitet och turismens roll för landsbygd och regional utveckling. Arbetet med konkreta fallstudier under studietiden förbereder för att senare kunna inneha ledande befattningar inom turismindustrin eller för fortsatt utbildning på forskarnivå. Utbildningen kan läsas som ettårigt program med magisterexamen eller som tvåårigt program med internationell masterexamen. Programmet ges på engelska. Förutom vårt treåriga turismprogram erbjuder Karlstads universitet distansutbildningar och uppdragsutbildningar med fokus på turism. Distansundervisningen sker med stöd av First Class och s.k. strömmande video, vilket gör dig som student flexibel i tid och rum. Det är även möjligt att läsa på distans upp till 60 poäng i turism. Vid Karlstads universitet har du också möjlighet att ta ut en Fil. kand examen i Turismvetenskap. Är du intresserad att forska om turism finns hos oss en väl etablerad forskarmiljö där ämnet Kulturgeografi utgör forskarutbildningsämnet. Turismforskningen vid Karlstads universitet är stark med inriktningar som bl.a. natur- och friluftslivs relaterad turism, upplevelseturism och kulturrelaterad turism. Handelshögskolan vid Göteborgs universitet Kulturgeografi med inriktning på turism Platsantal: 65 Omfattning: Fristående kurser högskolepoäng Handelshögskolan vid Göteborgs universitet Box 630, Göteborg Tel: Bengt Holmgren, studievägledare E-post: bengt.holmgren@geography.gu.se geo.html Utbudet består av sex fristående kurser som tillsammans kan ge 120 högskolepoäng. Kurserna kan läsas fristående och kan ingå i magisterexamen, vilket kräver ytterligare 120 högskolepoäng i andra lämpliga och valfria ämnen t ex språk, ekonomi, media och kommunikation eller liknande. Kurserna är framtagna vid den kulturgeografiska institutionen. Kurser 15 högskolepoäng: I kursen Den nationella och internationella turismen analyseras turismen ur ett historiskt perspektiv och ur ett nutidsperspektiv. Aktörerna på den nationella och internationella turismarenan ger fördjupade kunskaper om huvudaktörerna i turismnäringen. Turismen som regional utvecklingskraft, fortsättningskurs, ger fördjupade kunskaper om turismens roll som regional utvecklingskraft. Evenemang som turismgenerator, fortsättningskurs, tar upp olika typer av evenemang, som beskrivs och analyseras samt studerar destinationens förutsättningar för att erhålla evenemang mm. Regionala studier i turism, fördjupningskurs, 30 högskolepoäng: Kursen inleds med en vetenskaplig fördjupning inom teori och metod. Därefter inriktning på regional och uppsats om 15 högskolepoäng. Tematiska studier i turism, magis- ter- kurs, 30 högskolepoäng Kursen inleds med fortsatt vetenskaplig fördjupning inom teori och metod. Därefter inriktas studierna på analys av ett funktionellt turismgeografiskt tema. I magisterkursen ingår författandet av en magisteruppsats om 15 högskolepoäng. Tourism and Hospitality Management är en Master utbildning (2 år) enligt Bolognamodellen med fil.kand examen som inträdeskrav. Utbildningen har kraftigt fokus på företagsekonomi / management och är den akademiskt mest avancerade svenska utbildningen i turismhotell- och restaurangekonomi med företagsekonomisk inriktning. Programmet ingår som ett av sju i Handelshögskolans kvalitetssatsning Graduate Business School och startade Ett och ett halvt år ägnas åt branschanknutna kurser på Handelshögskolan i t.ex. marknadsföring, ekonomistyrning, projektorganisation, human resource management, event management, mm. Möjligheter ges också att tillbringa en termin som utbytesstudent vid något av våra samarbetsuniversitet. Det sista halvåret ägnas åt att skriva en magisteravhandling. All utbildning sker på engelska. Utbildningen präglas av ett internationellt perspektiv och många av studenterna kommer från andra länder. Gästprofessorer från Calgary och Oxford ansvarar för vissa kurser. Intergration mellan teori och praktik är mycket central och Göteborgs turistnäring utgör ett levande laboratorium för utbildningen. OBS. Sista ansökningsdag är den 15 februari för sökanden med utländsk examen och 1 april för sökande med en svensk examen. thm.html hit & dit nummer hit & dit nummer

6 Södertörns högskola Turism Studieort Haninge Platsantal: 60 platser Omfattning 120 poäng Södertörns högskola Campus Haninge Marinens väg 30, Haninge Tel , Kontaktperson: Göran Andersson, programansv. E-post: och Institutionen för restaurangoch måltidskunskap, Örebro universitet På Institutionen för restaurang- och måltidskunskap ger vi unika utbildningar inom restaurang, måltid, dryck och hotell. Våra utbildningar vänder sig till dig som har ett brinnande intresse för dessa områden. I takt med att måltids- och upplevelsebranschen växer ökar också behovet av medarbetare med hög kompetens. Restauranghögskolan var först med denna typ av utbildning och här är alltid helhets- och upplevelseperspektivet i fokus! I våra grundutbildningar varvas teori med praktiska, konstnärliga och gestaltande moment för att öka kreativiteten och förmågan till nytänkande. Nationella och internationella verksamhetsförlagda studier som genomförs i samarbete med flera av världens främsta branschföreträdare ingår i utbildningarna. Med gästföreläsare från ledande svenska hotell och restauranger skapas en dynamisk och inspirerande utbildningsmiljö. Många av våra tidigare studenter har fått branschens finaste utmärkelser och är idag ledande inom området! Som student på Restauranghögskolan och Institutionen för restaurang- och måltidskunskap tillhör du ett spännande campus 8 mil norr om Örebro där även studenter och lärare från andra institutioner verkar. Här får du tillgång till en unik studiemiljö med stora möjligheter till nära kontakt med kurskamrater, lärare och andra branschrepresentanter. Campus Grythyttan är en dynamisk och växande miljö med tillgång till bland annat en egen ny sporthall med gym och ett högklassigt måltidsbibliotek som är unikt för Skandinavien. Program: Hotell och värdskap 180 hp Kulinarisk kock och måltidskreatör 180 hp Sommelier och måltidskreatör 180 hp För mer information om våra utbildningar, behörighet m.m. se Kontakt: Restauranghögskolan i Grythyttan, Örebro universitet Sörälgsvägen Grythyttan Telefon: Hemsida: Studievägledning: studievagledning@rhs.oru.se Telefon: Hotel and hospitality programme 180 högskolepoäng Studieort: Grythyttan Hotel and hospitality programme är en branschorienterad utbildning för dig med ett brinnande intresse för hotell, vistelse och service. Om du vill arbeta i kvalificerade och arbetsledande positioner i modern hotellverksamhet är det här programmet för dig. Utbildningen är bred och förbereder dig för en arbetsmarknad med många möjligheter inom en rad olika områden. Programmet är karriärorienterat och ger unika möjligheter att studera och utvecklas i riktning mot den moderna och internationella hotellvärlden. I utbildningen är gästens upplevelse av en hotellvistelse och service central. Utgångspunkt är vistelsen på hotellet som helhet. Utbildningen är i grunden teoretisk men kombineras med praktiska moment och målet är att uppnå de färdigheter som krävs för att skapa en hotellupplevelse för alla sinnen. Förståelsen för hotellvistelsens helhet kräver djupa kunskaper inom bland annat resande och turism, upplevelsekunskap, hotellmiljö, säkerhet, mötes- och kongresskunskap, informations-, data- och kommunikationssystem, rättskunskap, Facilities Management samt företagsekonomi. Möjlighet finns att inrikta studierna ytterligare mot företagsekonomi med inriktning mot hotell- och restaurangbranschen. Branschrepresentanter från ledande svenska hotell gästspelar regelbundet i undervisningen. I utbildningen ingår nationella och internationella verksamhetsförlagda studier som genomförs i samarbete med flera av världens främsta branschföreträdare. Turismprogrammet är treårigt och ger en kandidatexamen. Profilen är privat- och affärsresande i storstadsregion. Under utbildningens gång använder vi Stockholmsregionen med tillhörande citykärna, ytterområden till staden och skärgård som studieobjekt. Tre av programmets terminer ger en god inblick i turism, de två första och den sjätte terminen. Resterande terminerna inriktas studierna på något av programmets fem huvudämnen företagsekonomi, kulturgeografi, historia, medieteknik och sociologi. Vi uppmuntrar också studenterna att läsa någon termin utomlands i slutet av utbildningen. Företagsekonomikunskaperna leder till arbeten på turistföretag såsom marknadsföring, entreprenörskap, service, ledarskap, ekonomistyrning och omvärldsanalyser. Kulturgeografi leder till arbeten inom destinationsutveckling i synnerhet och samhällsplanering i allmänhet. Historieinriktningen ger dig kunskap att skapa upplevelseorienterade attraktioner och utveckla resmål utifrån kulturhistoriska värden. Sociologiinriktningen handlar om förmågan att ta fram kunskap och kommunicera den i individ- och organisationsnätverk. Medieteknik handlar också om kommunikation i nätverk, men fokuserar informationstekniken och digital interaktionsdesign. Dessutom kan du söka till en praktiktermin efter avslutade programexamen. Utbildningen är både arbetsmarknadsanknuten och ger grund för fortsatta studier. Möjlighet finns att fördjupa studierna med en Samhällsvetenskapliga institutionen, Örebro universitet Vill du arbeta med turismutveckling? Turismprogrammet, med inriktning mot kulturturism, är en treårig utbildning som leder till kandidatexamen (180 högskolepoäng). I programmet ingår två ämnen, kulturgeografi och måltidskunskap och värdskap. Efter genomgången utbildning kan man arbeta med kvalificerad turismutveckling på lokal, regional och nationell nivå. Det kan t.ex. innebära arbete med utveckling av turismnäringen i en kommun eller i en region, eller med olika slags evenemang inom turismnäringen. Projektarbete och praktiska tillämpningar ingår i programmet, bland annat i samverkan med regionala och lokala aktörer inom kulturturismen i Bergslagen. I studierna i måltidskunskap och värdskap ingår arbete med evenemang inom turismnäringen. Förutom vårt treåriga turismprogram erbjuder Karlstads universitet distansutbildningar och uppdragsutbildningar med fokus på turism. Distansundervisningen sker med stöd av First Class och s.k. strömmande video, vilket gör dig som student flexibel i tid och rum. Det är även möjligt att läsa på distans upp till 60 poäng i turism. Vid Karlstads universitet har du också möjlighet att ta ut en Fil. kand examen i Turismvetenskap. Är du intresserad att forska om turism finns hos oss en väl etablerad forskarmiljö där ämnet Kulturgeografi utgör forskarutbildningsämnet. Turismforskningen vid Karlstads universitet är stark med inriktningar som bl.a. natur- och friluftslivs relaterad turism, upplevelseturism och kulturrelaterad turism. magisterexamen i det valda huvudämnet och att bli civilekonom inom företagsekonomi. För tillträde till huvudämnena gäller deras föreskrivna krav. Urval: betyg 50%, högskoleprov 50%. Verksamheten startade 1996 och den totala verksamheten på högskolan har vuxit från studenter till idag ca Södertörns högskola har som mål att bli universitet inom en snar framtid. Numera har vi även fristående grundkurser i ämnet Turismvetenskap på 90 högskolepoäng och fyra internationella femveckorskurser inom turism för både svenska och utländska studenter. Vi utvecklar nu den första genuina magisterutbildningen i turism och räknar med att den startar hösten H i t & D i t - T u r i s m & R e s o r s u t b i l d n i n g s b i l a g a hit & dit nummer hit & dit nummer

7 H i t & D i t - T u r i s m & R e s o r s u t b i l d n i n g s b i l a g a Högskolan Kristianstad Kristianstad Tel: Fax: Eva Svederberg, programansvarig E-post: eva.svederberg@hkr.se Gastronomiprogrammet Platsantal: 25 Omfattning: 3 år, 180 hp Gastronomiprogrammet har mottot Gastronomi i vardagen och vänder sig till dig som vill designa och utveckla maträtter och måltider med tanke på konsumenters och matgästers behov och önskemål i vardagslivet. Denna treåriga högskoleutbildning ger en bred bas i mat- och måltidskunskap och omfattar såväl teoretiska kunskaper som praktiska tillämpningar. Möjliga yrkesområden efter examen är utveckling av mat- och måltidskoncept, produktutveckling, kvalitetsarbete, matsäkerhet, kommunikation av matbudskap och eget företagande, t.ex. som konsult. Arbetsfältet är: små och stora företag i mat- och måltidsbranschen, livsmedelsindustrin, livsmedelshandeln, turistnäringen, bagerier Handelshögskolan BBS vid Högskolan i Kalmar Kalmar Besöksadress: Gröndalsvägen 19 Tel: Fax: Anneli Andersson, programansvarig E-post: anneli.andersson@hik.se E-post: info@bbs.hik.se Turismprogrammet Platsantal: 60 Omfattning: 180 hp Examen: Kandidatexamen i Turismvetenskap, Företagsekonomi eller Kulturgeografi. Möjlighet till vidarestudier för en Magisterexamen i Företagsekonomi, Kulturgeografi eller Entreprenörskap. Turismekonomprogrammet Platsantal: 25 Omfattning: 180 hp Examen: Kandidatexamen i Företagsekonomi. Möglighet till vidarestudier för en Magisterexamen i Företagsekonomi eller Entreprenörskap. och konditorier, restauranger och catering samt måltidsservice, exempelvis skolor och äldreboenden. I hela branschen finns ett behov av personer med gedigna kunskaper om mat och måltid. Huvudingrediender i Gastronomiprogrammet: Huvudområdet Matoch måltidskunskap omfattar matkunskap, dryckeskunskap, måltidsgestaltning och sensorik, vilket utgör grund för tillämpad koncept- och produktutveckling i undervisningsoch utbildningskök. Samarbete med arbetslivet sker kontinuerligt genom gästföreläsare, studiebesök, projektarbeten och verksamhetsförlagd utbildning (praktik). Grundläggande behörighet för högskolestudier, samt kunskaper inom mat- och måltidsområdet motsvarande: Hotell- och restaurangprogrammet, eller Livsmedelsprogrammet, eller minst en termins kurs (motsvarande heltid) i matlagning med inriktning mot restaurang/storhushåll/catering, eller två års avancerad yrkeserfarenhet som kock, bagare eller konditor på minst halvtid eller Matlagning med inriktning mot gastronomi, förberedande kurs vid Högskolan Kristianstad. Högskolan Dalarna Turism- och resandevetenskapligt program Studieort: Borlänge Platsantal: 60 Omfattning: 120/160 poäng Högskolan Dalarna, Institutionen för Ekonomi & Samhälle Borlänge Besöksadress: Teknikdalen Tel: , Fax: Helén Holmqvist, programansvarig E-post: hho@du.se International Tourism Management 180 hp På Högskolan Dalarna finns en av landets tre äldsta och mest kvalificerade miljöer när det gäller turismutbildning och turismforskning. Turismutbildningen har ett internationellt perspektiv med fokus på utveckling av turistdestinationer. Under utbildningen lär du dig att bedöma företags och destinationers potential för turismutveckling samt ledning av dessa. Utbildningen innehåller också moment med fokus på marknadskommunikation och produktutveckling. Du kommer också lära dig att göra lokaliseringsanalyser med hjälp av verktyget GIS (geografiska informationssystem) Hur detta skall kunna Turismprogrammen belyser hur den här industrin är uppbyggd, dess olika aktörer och hur de samverkar lokalt, regionalt och globalt. Turismnäringen kan ses som det nätverk av olika experter som arbetar med att organisera rörlighet och skapa attraktionsvärden. Utbildningarna problematiserar också själva förutsättningarna för varför turismen har fått ett sådant generellt och övergripande genomslag och vidare hur den påverkar möjligheterna till en hållbar utveckling. Denna inriktning passar in i Handelshögskolan BBS övergripande profilering mot upplevelseindustrin och internationell handel. Turismprogrammet erbjuder tre olika inriktningar inriktning Turismvetenskap, Företagsekonomi eller Kulturgeografi. Inriktning turismvetenskap fokuseras på service och upplevelser inom turismnäringen. Den ger också förståelse för och kunskap om det globala resandet hur påverkar resandet och hur påverkas resandet av den globala omvärldens och det lilla samhällets förändringar? I inriktning företagsekonomi studerar man hur företaget använder mänskliga och materiella resurser på bästa sätt för att uppnå lönsamhet och framgång. Inriktning kulturgeografi fokuserar på kultur och globalisering inom turismnäringen. Ämnet handlar om människans skiftande sätt att leva, tänka, resa, planera och arbeta på olika platser i världen. göras hållbart finns med genom hela studietiden. Studiemiljön är mångkulturell med internationella studenter och undervisningsspråket är engelska. Under utbildningen erbjuds du också möjlighet att genomföra delar av dina studier vid ett utländskt universitet genom något av våra många utbytesavtal. Redan under dina studier har du därför möjlighet att utveckla ett internationellt nätverk vilket du kan ha nytta av i ditt kommande yrkesliv. Då turismnäringen ständigt expanderar finns en efterfrågan på välutbildade medarbetare som kan arbeta med att utveckla den. Efter genomgånget program kan du bl.a. jobba med utveckling av resmål och turistprodukter, reseproduktion i företag och organisationer som på olika sätt knyter an till turism. Du kan arbeta med marknadsföring, försäljning eller utveckling/analyser inom företag eller kanske med evenemang/konferenser. Efter programmet får du en kandidatexamen med inom huvudområdet företagsekonomi eller kulturgeografi. Efter programmet finns möjlighet till vidare studier utomlands eller påbyggnadskurser vid Högskolan Dalarna inom Business Meetings Management 60 hp eller Tourism Destination Development 60 hp. Turismekonomprogrammet är ett traditionellt ekonomprogram med ekonomiskt relaterade ämnen utöver ämnet företagsekonomi. Man kan välja inriktning mot ekonomistyrning, marknadsföring eller organisation och ledarskap. Turismekonomerna studerar naturligtvis även ämnet turismvetenskap vilket man gör tillsammans med turismprogramstudenterna. För bägge programmen gäller att vissa kurser ges på engelska och grundläggande kurs i IT ingår. Vill man studera utomlands kan söka en plats vid något av de universitet som vi har avtal med, främst i Europa men också i USA, Australien, Kina och Korea. Kontakt med näringslivet har man genom branschlärare, studieresor och gästföreläsare, men också genom det partnerföretag inom turismnäringen som man tilldelas. Studenterna på turismprogrammen är också verksamma i en mängd branschrelaterade projekt och extrajobb inom branschen erbjuds kontinuerligt. Ett samarbete har arbetats upp med Scandinavian Tourist Board i Tokyo och Beijing samt med Visit Sweden s kontor i Hamburg. Årligen erbjuds en praktikplats av varierande längd på dessa svenska utlandskontor som man som turismstudent på Handelshögskolan BBS har möjlighet att söka. På BBS bedrivs turismforskningen inom Center for Cultural Economy (CCE). CCE är ett gränsöverskridande forsknings- och utvecklingscentra inom området kulturell ekonomi. Kulturell ekonomi utgör ett teoretisktperspektiv för forskargruppens resonemang medan turism och upplevelser, kulturarv samt delar av området copyright industries, är empiriska fält som studeras som kulturekonomiska fenomen. hit & dit nummer hit & dit nummer

8 Högskolan på Gotland Turism- och Upplevelseekonomi 180 HP Platser: 30 Omfattning: 180 hp Högskolan på Gotland, Cramérgatan 3, Visby Bengt Jönsson, , fax: Syftet med programmet är att studenterna skall skapa sig en identitet som turismekonom och som producent av turism- och upplevelseprodukter. Programmets poäng fördelas på 90 hp i företagsekonomi, samt 60 hp i turismvetenskap och 30 hp i gestaltning (med fokus på visuell Mittuniversitetet Turismvetenskaplig utbildning Platser: 60/termin antagning både höst- och vårtermin Omfattning: 120/160 poäng Östersund Tel , Fax , Lars Nyberg, programansvarig E-post: Lars.Nyberg@miun.se Turismutbildningar vid Mittuniversitetet - Avdelningen för turism Följande tre utbildningsprogram erbjuder Avdelningen för turism med antagning from ht kommunikation). Detta ger dig den kunskap som turism- och upplevelsenäringen efterfrågar, och en kompetens i att utveckla, designa, marknadsföra och producera erbjudanden och attraktiva värden för turismoch upplevelseindustrin. Företagsekonomin ger en grund i management, marknadsföring, redovisning och kalkylering, för att sedan fokuseras mot marknadsföring, service management, entreprenörskap och affärsutveckling. I turismvetenskap studeras fenomenet turism med frågor som: Vad är turism? Vilka är turismens aktörer? Hur skapas konkurrenskraftiga erbjudanden? Dessutom diskuteras turismindustrins utveckling, struktur och innehåll, samt begrepp Grundnivå - Turismprogrammet 180 hp, Ort: Östersund Antagning: Hösttermin Examen Filosofie kandidatexamen, Behörighet: Grundläggande behörighet samt Matematik B och Samhällskunskap A. Turismprogrammet i Östersund är en utbildning för dig som söker ett spännande arbete inom det internationellt mycket expansiva verksamhetsområdet Turism. Utbildningen skapar förutsättningar för kvalificerat arbete inom stora delar av turismnäringen. Det gäller inom områden som konsumentbeteende, produktutveckling, marknadsföring och kommunikation samt strategisk destinationsplanering och företagsutveckling. Utbildningen är internationellt inriktad med möjligheter att förlägga delar av studierna utomlands. Forskningsmiljön är stark genom att vi har Sveriges största turismforskningsmiljö ETOUR (European Tourism Research Institute) kopplad till utbildningen. Forskare från ETOUR (European Tourism Research Institute) deltar i undervisningen på Turismprogrammet. Avancerad nivå Magister i kulturgeografi med inriktning turism, 60 hp, Ort: Östersund Antagning: Hösttermin Examen: Magisterexamen med huvudområdet kulturgeografi Behörighet: Avlagd kandidatexamen, 90 högskolepoäng med huvudområdet kulturgeografi, eller motsvarande. eller Avlagd kandidatexamen, 60 poäng med huvudområdet kulturgeografi, eller motsvarande. Det ettåriga magisterprogrammet i kulturgeografi vid Mittuniversitetet är inriktat mot turism och resande. Under första terminen fokuseras på de centrala processer och begrepp som kopplar till turism och turismforskning samt hållbar utveckling av natur- och kulturturism. Den andra terminen inleds med en kurs i vetenskapsteori och metod och Lunds universitet Campus Helsingborg, Institutionen för Service Management Box 882, Helsingborg Tel Fax: Karin Salomonsson, prefekt, programansvarig. karin.salomonsson@msm.lu.se Britta Persson, branschkoordinator. britta.persson@msm.lu.se Service Managementprogrammet Fyra inriktningar: Health, Hotel & Restaurant, Retail, Tourism Studieort: Helsingborg som kulturarvsturism. För att lära dig metoder för att utveckla, designa och kvalitetssäkra koncept och erbjudanden för turistoch upplevelseindustrin får du kunskap genom inslag av ämnen som industriell design och kvalitetsteknik. Genom gestaltning, som är ett profilämne, kommer du att kunna uttrycka och visuellt kommunicera turist- och andra upplevelseorienterade värden och erbjudanden, främst i digitala medier. Du lär dig alltså att hantera digitala verktyg. I programmet finns inslag av ett entreprenöriellt arbetssätt genom att du lär dig driva en skapandeprocess från idé till färdigt erbjudande, bland annat genom att planera, leda och arbeta i projekt, samt att avslutas med en magisteruppsats. Avancerad nivå Master i turism, 120 hp, Ort: Östersund Antagning: Hösttermin Examen: Master med huvudområdet kulturgeografi med inriktning turism Behörighet: Avlagd kandidatexamen, 90 högskolepoäng med huvudområdet kulturgeografi, eller motsvarande. eller Avlagd kandidatexamen, 60 poäng med huvudområdet kulturgeografi, eller motsvarande. Master i turism/master in Tourism inriktar sig på de studenter som önskar komma ut i yrkeslivet med en god teoretisk insikt om de förutsättningar och villkor som kännetecknar verksamhetsområdet turism. Platsantal: 60 platser /inriktning Omfattning: Kandidatnivå, 3 år, 180 hp. Masternivå, 2 år, 120 hp Service Management innebär ledning av serviceföretag. På utbildningen förbereds du för att arbeta som ledare inom servicesektorn, som idag svarar för 75 % av alla arbetstillfällen i västvärlden. En hörnsten i vår utbildningsfilosofi är att ha en nära samverkan med näringslivet och vi samarbetar med drygt femtio ledande branschföretag och organisationer. Som student har du kontakt med våra partnerföretag under hela utbildningen genom exempelvis gästföreläsningar, case, koppla teori till praktiska övningar i samarbete med turism- och upplevelsenäringarna. Avsikten är att din kompetens skall kunna användas var i världen du än väljer att arbeta. Kurslitteratur är därför ofta på engelska och vissa kurser ges på engelska. Programmet leder till en filosofie kandidatexamen med företagsekonomi som huvudämne. För Sveriges minsta högskola, som finns på turistdestinationen Gotland, är turismen en viktig del i flera utbildningar och det finns en hög kompetens såväl inom många ämnen vid högskolan som inom turismnäringen på ön. En växande reguljär båt- och flygtrafik har förbättrat och ökat tillgängligheten för såväl turismen som bofasta. Fristående kurser Turismvetenskap Turismvetenskap A (Internetkurs) Turismens villkor/ Tourism Conditions, 30 hp. Breddkurs. Kursen innehåller fyra delar om vardera 7,5 hp; Svensk och internationell turism, Konsumentbeteende, Naturturism ekoturism, och Verksamhetsbaserat projekt I. Turismvetenskap A (Internetkurs) Upplevelse och destination/experience and Destination, 30 hp. Breddkurs. Kursen innehåller fyra delar om vardera 7,5 hp; Kulturturism, Turism och upplevelser, Destinationsutveckling, Verksamhetsbaserat projekt II. Turismvetenskap A (TRUA14 Campuskurs) Idrotts- och äventyrsevenemang/ Sport and Adventure Events, 15 hp. Evenemang blir allt viktigare som strategiskt instrument för att utveckla attraktiviteten på turistdestinationer. Denna kurs behandlar planering, organisation och kommunikation av idrotts- och äventyrsevenemang. Turismvetenskap A (sommarkurs) Turism idag, 7,5 hp Kursen ger deltagarna en ökad förståelse och insikt om hur utbud och efterfrågan samspelar med människors beteenden och skapar dagens turism. Introduktion till turismens centrala teorier och trender. projektarbeten och studiebesök. En stor del av innehållet inriktas på ekonomi, marknadsföring och ledning av serviceföretag. Du får en bred kunskap om servicesektorn, dess nationella och globala ekonomi samt specialistkunskaper inom vald branschinriktning. Programmet är tvärvetenskapligt, vilket innebär att utbildningen integrerar bla kulturella, sociala, miljövetenskapliga och ekonomiska perspektiv. Utbildningen leder till 180 hp och en Filosofie kandidatexamen. Med den examen är du behörig att söka till masterutbildningen i Service Management som börjar hösten H i t & D i t - T u r i s m & R e s o r s u t b i l d n i n g s b i l a g a hit & dit nummer hit & dit nummer