Att göra i ordning en byrett för titrering

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Att göra i ordning en byrett för titrering"

Transkript

1 Att göra i ordning en byrett för titrering Utrustning Byrett, liten tratt, dekanterglas, byretthållare, stativ. Utförande Sätt fast byretthållaren i stativet, se figuren. Skölj byretten med lite av titrerlösningen (lösningen som du ska titrera med) och låt den rinna ner i ett dekanterglas ( slaskkärl ). Detta gäller särskilt om byretten inte är helt torr. Placera byretten lagom högt i byretthållaren. Byrettspetsen ska vid titreringen nå ca 1 cm ned i kolvens hals Stäng byrettkranen. Låt samma dekanterglas ( slaskkärl ) vara under byretten. (När byretten görs i ordning får du inte ha en E-kolv eller dekanterglas med provlösning under byretten.) Häll titrerlösning i byretten via tratten (lyft ibland på tratten så att luften kommer ut ur byretten). Vätskeytan ska vara några cm ovanför nollstrecket. Om det blir luftbubblor på byrettens väggar kan du knacka försiktigt på byretten. Då stiger bubblorna uppåt. Om de inte gör det, måste du tömma byretten, diska den (se nedan) och fylla den på nytt. Öppna byrettkranen så att byrettspetsen under kranen fylls med lösning. Om det blir luftbubblor i spetsen, måste lösningen rinna ut tills bubblorna fås bort. Ta bort tratten. Justera vätskenivån så att meniskens lägsta punkt kommer vid 0,00 cm 3 (menisken är vätskepelarens krökta yta). Om menisken ligger under 0,00 cm 3 kan du justera till ett passande värde (t.ex. 1,00 cm 3 ) och anteckna detta. Byretten är nu klar att användas. Diskning Efter avslutad titrering ska du tömma byretten och därefter skölja den flera gånger med vatten medan den fortfarande är fastsatt i byretthållaren (ställ ett större dekanterglas under byretten). Skölj till slut byretten med lite avjonat vatten, innan du svänger den upp och ner med öppen kran i byretthållaren.

2 1 Syra i mjölkprodukter Mjölksyra bildas genom mjölksyrabakteriers aktivitet. Genom att välja olika typer av mjölksyrabakterier kan olika mjölksyraprodukter s.s. fil, yoghurt och surmjölk framställas. I det här arbetet jämförs mängden mjölksyra i olika surmjölksprodukter. Analysmetoden (undersökningsmetoden) Titrering är en analysmetod som kan användas för att bestämma hur mycket det finns av ett ämne i en produkt (t.ex. mjölksyra i surmjölk). Produkten har man löst upp eller blandat i vatten. Vid titreringen tillsätter man från en byrett droppvis av ett ämne, som reagerar med det ämne vars mängd man vill bestämma. Man tillsätter exakt så mycket, att allt av ämnet som undersöks har reagerat. För att veta när man skall sluta titrera har man, före titreringen påbörjades, till lösningen med ämnet som undersöks satt en indikator (färgämne), vars färg då ändrar. Det undersökta ämnet finns ofta i en E-kolv En syra kan bestämmas genom att reagera den med en bas (en neutralisationsreaktion). I den här undersökningen reagerar mjölksyran med den starka basen natriumhydroxid, NaOH, som tillsätts från byretten vid titreringen. Det är fråga om en s.k. syra-bastitrering. Säkerhet Natriumhydroxidlösningen svagt frätande. Använd skyddsglasögon. Material - byrett, stativ och byretthållare - E-kolvar, 100 ml - mätglas, 10 ml - NaOH-lösning (0,1 M; anger natriumhydroxidlösningens koncentration, d.v.s. halt eller styrka) - indikatorn fenolftalein (färglös i sur lösning, ljusröd i basisk) - surmjölksprodukter (fil, surmjölk, yoghurt) Teoribakgrund: Kemisten 1 (Söderströms) sid , ( , 117). (Kemisten 3 sid. 22, 28-31, 85. Kemisten 5 sid , )

3 2 Utförande 1. Fäst byretten i byretthållaren, stäng kranen och fyll byretten med NaOH-lösning med hjälp av en tratt till ca 2 cm över nollstrecket. Ställ ett dekanterglas under. 2. Nollställ byretten genom att tappa ur droppvis. Kontrollera att det inte finns luft i byrettspetsen under kranen. 3. Väg upp i vardera av två E-kolvar 10,0 g av en surmjölksprodukt (prov och parallellprov). Tillsätt 10 ml vatten och 3-4 droppar fenolftalein. Blanda väl. 4. Tillsätt NaOH-lösning droppvis ur byretten, samtidigt som du blandar om genom att röra kolven i cirklar. Där droppen slår ner bildas en ljusröd fläck som nästan genast försvinner. När du närmar dig färgomslaget hålls den ljusröda färgen kvar något längre än tidigare. Tillsätt nu NaOH långsamt, så att du kan stänga kranen genast när du första gången ser att hela lösningen förblir svagt, svagt ljusröd. Anteckna volymen tillsatt NaOH. Är du osäker på färgomslaget kan du, efter att du antecknat volymen, tillsätta ytterligare en eller ett par droppar NaOH, för att kontrollera att färgen blir lite rödare. All mjölksyra har nu reagerat med natriumhydroxid. Titrera det andra provet på samma sätt. 5. Beräkna för vardera provet volymen NaOH som behövs per 1 gram surmjölksprodukt och sedan medelvärdet. 6. Undersök de båda andra surmjölksprodukterna på samma sätt. 7. Jämför volymerna NaOH som behövdes per 1 g av surmjölksprodukterna. Placera surmjölksprodukterna i ordningsföljd enligt stigande mjölksyrahalt. Alternativ: Beräkna halten mjölksyra i surmjölksprodukten som mass-% (vikts-%). Skriv upp reaktionsformeln för hur mjölksyra reagerar med natriumhydroxid. Beräkna utgående från volymen tillsatt NaOH-lösning och NaOH-lösningens koncentration massan mjölksyra som fanns i det uppvägda provet. Beräkna sedan halten mjölksyra i surmjölksprodukten som mass-% (vikts-%). Beräkna skilt för vardera provet och sedan medelvärdet. Uppgifter 1. Vad är mjölksyrans rationella namn? 2. Rita en vanlig och en förenklad (förkortad) strukturformel för mjölksyra. 3. Vad heter mjölksyrans funktionella grupper. 4. Skriv upp reaktionsformeln för reaktionen mellan mjölksyra och natriumhydroxid. 5. Mjölksyra används också som tillsatsämne i vissa livsmedel. För vilka ändamål används den och vilken är dess E-kod?

Vikt och volym. Kapitel 4 Vikt och volym

Vikt och volym. Kapitel 4 Vikt och volym Vikt och volym Kapitel 4 Vikt och volym I kapitlet får eleverna arbeta med vikt och volym. Avsnittet om volym tar upp enheterna liter, deciliter och centiliter. Avsnittet om vikt tar upp enheterna kilogram,

Läs mer

MARKKEMISKA ANALYSER INOM METODBESKRIVNINGAR ERIK KARLTUN STÅNDORTSKARTERINGEN

MARKKEMISKA ANALYSER INOM METODBESKRIVNINGAR ERIK KARLTUN STÅNDORTSKARTERINGEN MARKKEMISKA ANALYSER INOM STÅNDORTSKARTERINGEN METODBESKRIVNINGAR ERIK KARLTUN 1996 INNEHÅLL INNEHÅLL...1:2 1 ph...1:3 1.1 BAKGRUND...1:3 1.2 DEFINITION AV ph...1:3 1.3 ph MÄTNING I ETT JORDPROV...1:4

Läs mer

1 Vikt och hälsa. Veckans vikt

1 Vikt och hälsa. Veckans vikt 1 Vikt och hälsa Du som har gått med i kursen Viktkontroll har gjort ett hälsosamt val. Övervikt kan orsaka en mängd sjukdomar och problem och därför är viktkontroll en förutsättning för att du ska hålla

Läs mer

Vad händer i kroppen när man tränar?

Vad händer i kroppen när man tränar? Vad händer i kroppen när man tränar? För att du ska kunna spela fotboll, hoppa hopprep, leka jaga, klättra i träd och springa i skogen, så måste din kropp fungera. Det är inte bara armar och ben som måste

Läs mer

1. En scout söker sin tro och respekterar andras

1. En scout söker sin tro och respekterar andras 1. En scout söker sin tro och respekterar andras Ett frågetecken - Vad är skillnaden på att tro och att veta? Ta en sekund till att fundera på skillnaden mellan tro och vetande. Rita upp en linje på marken.

Läs mer

TITEL. Johannes Hedberggymnasiet. Laborantens namn: Medlaboranters namn: Klass: Skola: Påbörjad: Inlämnad:

TITEL. Johannes Hedberggymnasiet. Laborantens namn: Medlaboranters namn: Klass: Skola: Påbörjad: Inlämnad: Johannes Hedberggymnasiet Ha gärna med skolans namn högst upp i vänstra hörnet, det ger framsidan lite guldkant Johannes Hedbergloggan är väldigt snygg att ha uppe i hörnet. Kopiera gärna denna. TITEL

Läs mer

Hur du skriver en argumenterande text. Svenska B/Svenska 2

Hur du skriver en argumenterande text. Svenska B/Svenska 2 Hur du skriver en argumenterande text Svenska B/Svenska 2 1 Att skriva en argumenterande text steg för steg Tänk igenom och disponera din text innan du börjar! Visst, vi lärare tjatar alltid om disposition

Läs mer

De falska breven. Arbetsmaterial till. Om boken

De falska breven. Arbetsmaterial till. Om boken Om boken Boken handlar om en tjej som får ett brev från Erik. Erik har hon känt för länge sedan. Då var han tyst och blyg men nu är han annorlunda, mer mogen. De skriver flera brev för att till slut träffas.

Läs mer

Möjlighet att leva som andra

Möjlighet att leva som andra Möjlighet att leva som andra Lättläst sammanfattning Slutbetänkande av LSS-kommittén Stockholm 2008 SOU 2008:77 Det här är en lättläst sammanfattning av en utredning om LSS och personlig assistans som

Läs mer

TIMSS population 2 Matematik (Algebra)

TIMSS population 2 Matematik (Algebra) TIMSS population 2 Matematik (Algebra) I1. Benny ville lösa ett problem med tre på varandra följande heltal, som tillsammans ger summan 81. Han skrev ner ekvationen (n - 1) + n + (n + 1) = 81. Vad står

Läs mer

7. Inre energi, termodynamikens huvudsatser

7. Inre energi, termodynamikens huvudsatser 7. Inre energi, termodynamikens huvudsatser Sedan 1800 talet har man forskat i hur energi kan överföras och omvandlas så effektivt som möjligt. Denna forskning har resulterat i ett antal begrepp som bör

Läs mer

Hur man gör en laboration

Hur man gör en laboration Hur man gör en laboration Förberedelser Börja med att läsa igenom alla instruktioner noggrant först. Kontrollera så att ni verkligen har förstått vad det är ni ska göra. Plocka ihop det material som behövs

Läs mer

Måla rätt inomhus VÄGGAR & TAK

Måla rätt inomhus VÄGGAR & TAK Måla rätt inomhus VÄGGAR & TAK Förord Med ny färg på väggarna kan du förändra hela upplevelsen av ett rum. Därför är det ett spännande och mycket roligt projekt du har framför dig när du ska måla ditt

Läs mer

LADDA UPP EN PDF-FIL OCH LÄNKA TILL DEN I DIN ARTIKELTEXT

LADDA UPP EN PDF-FIL OCH LÄNKA TILL DEN I DIN ARTIKELTEXT Joomla Guide 2.5.11 LÄNKAR LADDA UPP EN PDF & LÄNKA TILL I ARTIKEL Sida 1 av 11 LADDA UPP EN PDF-FIL OCH LÄNKA TILL DEN I DIN ARTIKELTEXT I denna guide får du lära dig att: Ladda upp ett PDF dokument på

Läs mer

Grundläggande simning

Grundläggande simning Grundläggande simning En del av charmen med simning är den variation den erbjuder. I alla fyra simsätten gäller det att driva sig själv genom vattnet så effektivt som möjligt. Då är det inte överraskande

Läs mer

Hur man gör en poster i PowerPoint

Hur man gör en poster i PowerPoint Hur man gör en poster i PowerPoint Victoria Johansson Humanistlaboratoriet, Lunds universitet it-pedagog@sol.lu.se Senast uppdaterad av Susanne Schötz 080128 Innehåll 1 Inledning 2 1.1 Innehållet i denna

Läs mer

Hur använder du som elev Fronter?

Hur använder du som elev Fronter? Hur använder du som elev Fronter? Fronter är en lärplattform. Det är ett digitalt verktyg som du som elev ska använda dig av för att hitta uppgifter, länkar och dokument från alla dina lärare, lämna in

Läs mer

Studieverkstaden om. Muntlig presentation. Tips om att förbereda och framföra Råd om nervositet och rampfeber. Studieverkstaden

Studieverkstaden om. Muntlig presentation. Tips om att förbereda och framföra Råd om nervositet och rampfeber. Studieverkstaden om Muntlig presentation Tips om att förbereda och framföra Råd om nervositet och rampfeber Studieverkstaden Inledning I din utbildning ingår troligen muntliga redovisningar och presentationer. Här har

Läs mer

Högskoleprovet Kvantitativ del

Högskoleprovet Kvantitativ del Högskoleprovet Kvantitativ del Här följer anvisningar till de kvantitativa delproven XYZ, KVA, NOG och DTK. Provhäftet innehåller 40 uppgifter och den totala provtiden är 55 minuter. Ägna inte för lång

Läs mer

Träningsprogram för att bli av med tvångssyndrom

Träningsprogram för att bli av med tvångssyndrom Träningsprogram för att bli av med tvångssyndrom Programmet bygger på Kognitiv biobeteendeterapeutisk självhjälpsmanual för tvångssyndrom av Jeffrey Schwartz. Texten har översatts av Susanne Bejerot. Texten

Läs mer

Så här gör du EFT. EFT för självhjälp när du mest behöver det

Så här gör du EFT. EFT för självhjälp när du mest behöver det Så här gör du EFT EFT för självhjälp när du mest behöver det EFT Behandling Om du känner dig skeptiskt mot att man kan hela genom att knacka på specifika meridian punkter på kroppen så är det en förståelig

Läs mer

Det första du behöver göra är att ta reda på vilken storlek bilden har. Öppna en bild i Photoshop. Välj Bild; Bildstorlek i övre menyn

Det första du behöver göra är att ta reda på vilken storlek bilden har. Öppna en bild i Photoshop. Välj Bild; Bildstorlek i övre menyn Ändra bildstorlek (Photoshop CS 3) Sid. 1 1. Minska en bild När man jobbar med bilder vill man ibland ändra storlek, eller minska antal pixlar, eftersom bildfilen blir för stor och för tung (i kb) om den

Läs mer

NATIONELLT KURSPROV I MATEMATIK KURS A HÖSTEN 2001. Del II

NATIONELLT KURSPROV I MATEMATIK KURS A HÖSTEN 2001. Del II Skolverket hänvisar generellt beträffande provmaterial till bestämmelsen om sekretess i 4 kap 3 Sekretesslagen. För detta material gäller sekretessen till och med utgången av 2011. Anvisningar Provtid

Läs mer

Dialog Insatser av god kvalitet

Dialog Insatser av god kvalitet Dialog Insatser av god kvalitet Av 3 kap. 3 i socialtjänstlagen framgår att insatser inom socialtjänsten ska vara av god kvalitet. För utförande av uppgifter inom socialtjänsten ska det finnas personal

Läs mer

Cecilia Ingard. Boksidan

Cecilia Ingard. Boksidan Cecilia Ingard Boksidan Innehåll Vad som händer när datorn startar 3 Hur ser en dator bokstäverna? 12 Vad kan hända när man skriver ett brev 14 Inuti datorlådan 22 Moderkortet 23 Processorn 24 RAM-minnet

Läs mer

4 tips för fler affärer

4 tips för fler affärer 4 tips för fler affärer Författaren: Jonaz Kumlander Jonaz Kumlander är grundare av och VD för Doidea. Innan Jonaz grundade Doidea 2004 så arbetade han som konsult under 10 år på företag som Razorfish,

Läs mer

Så synkar du alla Google-kalendrar

Så synkar du alla Google-kalendrar Så synkar du alla Google-kalendrar STEG FÖR STEG Google calendar-användare som har mer än en kalender stöter snabbt på patrull när de försöker synka till iprylen. Vi visar tricket som löser problemet.

Läs mer

Elevråd - så här gör man Studiehandledning

Elevråd - så här gör man Studiehandledning Elevråd - så här gör man Studiehandledning Vision: Ambitionen med Medix filmer är att fler elever ska uppfylla en större del av målen för årskursen. Alla elever har olika inlärningsstilar. Genom att tillhandahålla

Läs mer

finns det faktiskt ett bord. Det ger också en hållpunkt för vad som är upp och ner.

finns det faktiskt ett bord. Det ger också en hållpunkt för vad som är upp och ner. Unit 1.1 3 Introduction Att leva på What Internationella is the International rymdstationen Space Station För närvarande bor det tre astronauter på ISS. De vistas där under sex månader i taget. Astronauterna

Läs mer