Gradinskan. Gott Nytt 2014!
|
|
- Frida Vikström
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Gott Nytt 2014! 2013 är nu ett minne blott. Ett år som jag vill minnas varit ganska bra; jag började nytt jobb, Stella började förskoleklass, vi renoverade köket i stugan och vardagsrummet i radhuset, Stella lärde sig simma, vi var i Björnrike, Sunne och Åre och hade en otroligt härlig sommar. Nyårsafton firade vi i stugan. Först uppvaktade vi pappa som fyller år på nyårsafton och sedan lagade vi middag och hade trevligt med goda vänner. Oj vad vi åt! Hela menyn får ni här. Tre goda drinktilltugg 1 / 12
2 Minipizza på tunnbröd Sätt ugnen på 200 grader. Rosta 2 mjuka tunnbröd mitt i ugnen i ca 3 minuter. Låt kallna och stelna. Bred ut 1 dl färdig tomatsås över brödet. Strö över 40 g salami och 15 svarta skurna oliver. Strö över 50 g riven ost. Grädda i ca 8 minuter mitt i ugnen. Spenat- och ostfyllda quesadillas Tina 1 pkt bladspenat (250 g) och krama ur vattnet. Hacka den grovt och blanda med 1 burk crème fraiche champinjon och kantarell. Strö över 2 dl västerbottenost på 4 tortillabröd. Lägg på ett lager spenatfyllning och toppa med ytterligare 2 dl västerbottenost. Lägg på resterande bröd som lock. Hetta upp en stekpanna eller grillpanna med lite olja och rosta bröden på båda sidor tills de fått en fin gyllene färg och osten har smält. Skär i mindre bitar. Receptet hittade jag här. Chips med smetana, löjrom och rödlök Bred på ett lager med smetana (finns i kylen med laktosfritt). Toppa med en klick löjrom och lite hackad rödlök. 2 / 12
3 Skål! 3 / 12
4 Förrätten gjorde Stefan - käringöbakelser. 4 / 12
5 Barnens nyårsmiddag - lasagne och pizzasallad. Stella stod för dukningen 5 / 12
6 De vuxnas varmrätt Biff Wellington med svampfyllning och västerbottenspotatisgratäng 6-8 personer Västerbottenspotatisgratäng 1 1/2 kg potatis En klick smör 3-4 dl mellangrädde (5 dl om du förkokar potatisen) 1 1/2 dl riven Västerbottensost Salt och peppar Biff Wellington 6 / 12
7 Svampfyllning 300 g skogschampinjoner 3 st schalottenlökar, finhackade Smör till stekning 2 dl vispgrädde 1 krm salt 1 krm vit- eller svartpeppar ur kvarn Rödvinssky 1 1/2 rödlök 1 1/2 msk socker 3 4/5 dl rödvin 3 4/5 msk kalvfond 3 dl vatten 6 krm salt 2 1/4 tsk majsstärkelse (maizena) Biff Wellington 1 kg oxfilé, mittbit 2-3 krm salt 2 krm vit- eller svartpeppar ur kvarn 6 st stora skivor prosciutto, eller parmaskinka 1-2 msk dijonsenap 2 ark fryst smördeg Lite vetemjöl Äggula till pensling Svamp och brysselkål 300 g blandsvamp Smör och olja till stekning 200 g brysselkål, plockade blad 1 knippe persilja, grovhackad 1-2 krm salt 1-2 krm vit- eller svartpeppar ur kvarn Potatisgratängen går att förbereda dagen innan. Skala potatisen och skär den tunt på matberedarens fina skiva. Värm grädde, mjölk, salt och peppar i en rymlig kastrull/gryta. Lägg i potatisen. Koka på svag värme tills potatisen blivit mjuk, minuter. Rör då och då. Häll potatisblandningen i en ugnssäker form och varva med ost (spara 1/2 dl till gräddning). Låt svalna. Täck med plastfolie. Ställ in i kylen. Nyårsafton/festdagen 7 / 12
8 1. Gör klart gratängen i tid. Sätt ugnen på 175 C. Strö över osten och gratinera i minuter i ugnen. Sedan är det bara att värma på gratängen under tiden köttet är i ugnen. Lägg eventuellt över folie, så att gratängen inte blir för bränd. 2. Svampfyllning Mixa champinjonerna till svampfyllningen tillsammans med löken i en matberedare. Bryn sedan svampröran i smör och låt vätskan koka in. Tillsätt grädden. Låt koka ytterligare tills massan är krämig. Smaksätt med salt och peppar och låt svalna. 3. Rödvinssky Skala och skiva rödlöken. Smält sockret i en kastrull tills det är nötbrunt. Häll försiktigt vinet i det mycket varma sockret. Tillsätt löken och låt koka ihop i 10 minuter. Häll i fond + vatten och koka ihop. Smaka av med salt. Sila bort löken när smaken är bra. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. 4. Biff Wellington Salta och peppra oxfilén och bryn den hastigt i smör och olja i en stekpanna. Låt svalna. Lägg ut ett plastfolieark på en skärbräda. Lägg skinkan omlott på plastfilmen. Bred på svampfyllningen och placera oxfilén i mitten. Bred senap på köttet och rulla in allt i plastfolien så att det håller ihop. Hit kan du förbereda. 5. Sätt ugnen på 230 grader. Sätt in en plåt i ugnen så att den blir varm. Lägg smördegsarken omlott och kavla ut dem i rikligt med mjöl så att de inte fastnar. Rulla ut köttet ur plastfolien och lägg det mitt på smördegen. Rulla in köttet i smördegen och nyp ihop kanterna. Limma med lite äggula. Skär ett par små diagonala snitt på toppen av degen för att ångan ska kunna pysa ut och köttet inte ska bli kokt. 6. Lägg smördegsrullen på den heta plåten med skarven ner och stick in en digital stektermometer i köttet. Ställ plåten i mitten av ugnen. Sänk värmen efter 10 minuter till 160 grader. Köttet är färdigt efter minuter eller när det har en innertemperatur på 54 grader. 7. Svamp- och kålbladstillbehör Bryn blandsvampen i smör i ett par minuter, blanda ner brysselkålsbladen och låt dem steka med. Tillsätt persilja och salta och peppra. Servera köttet varmt skuret i skivor med tillbehören. Recepten kommer från Tina Nordström och ICA. 8 / 12
9 Efterrätt: Marshmallow Swiss till barnen och laktritscrème brulée till oss vuxna Min svåger åt crème brulée smaksatt med saltlakrits på restaurang en gång och tyckte den var så god. Blev inspirerad och hittade det här receptet med lakritspulver på den här bloggen. Crème Brulée med lakritssmak 4 portioner 4 äggulor 4 msk strösocker 2,5 dl vispgrädde 2 rågade tsk lakritspulver (finns på välsorterade ICA-butiker) Ett par matskedar råsocker till den brända ytan Sätt ugnen på 150 grader. Häll nykokt vatten i en långpanna eller ugnsform, så mycket som krävs för att vattennivån når till hälften av formarna du tänkt använda när de är nerställda i formen. Värm upp vispgrädden ihop med strösockret och lakritspulvret. Ta av kastrullen från värmen precis när 9 / 12
10 det börjar koka. Vispa upp äggulorna i en bunke så att de blir lite fluffiga och häll ner gräddblandningen i bunken med äggen samtidigt som du fortsätter att vispa. Fyll formarna och ställ ner dem i vattenbadet. Låt de stå i mitten av ugnen i ca minuter.ställ formarna i kylen (inte på glasskivan) och låt dem stå ca 3 timmar eller över natten. Precis före servering, täck formarnas yta med råsocker och bränn av med brännare för att få den karamelliserade ytan. Dukningen gick i vitt och guld. 10 / 12
11 11 / 12
12 Önskar er alla en god fortsättning på det nya året! 12 / 12 Powered by TCPDF (
Nyårsafton och en massa god mat
Nyårsafton och en massa god mat Postar sent omsider några recept från nyårsafton. Det vi hann med under kvällen var i princip att äta, äta och äta lite till. Sedan helt plötsligt var det tolvslaget och
Läs merHjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013
Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med
Läs mersmaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT 17 februari 2019 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Oliver med ouzo 3 dl kalamataoliver 1 röd chilifrukt,
Läs merNorrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter
Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 10 MÅNDAG Köttfärslimpa
Läs merFem fyllda favoriträtter
1 Fem fyllda favoriträtter Rulla in dina bästa smaker i en riktigt god köttbit - ett enkelt sätt att piffa till middagen. 1. Västerbottensostfyllda kycklinglår Västerbottensostens krämighet är perfekt
Läs merKYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar
Läs merTsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)
Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner
Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner 1 st vitkålhuvud (riven) 5 st morot 1 st chili (finhackad) 1 st paprika(finhackad) färsk koriander (finhackad) 4 st limefrukter marinad: 0,5 l ättika 1 dl limejuice
Läs merRecept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:
Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET 28 oktober 2009 Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson Arrangör: Konsumentföreningen Norrort Optimusvägen 21 194 34 Upplands Väsby www.kf.se/norrort Carpaccio på
Läs merFestmeny i glada höstfärger
Festmeny i glada höstfärger Vackra färger och goda dofter är den bästa aptitretaren. Här bjuder vi på en generös festmeny, där varje rätt är en fest för både öga och gom. Börja middagen med en färgglad
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fisk
Läs merMatlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund
Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser
Läs merCrêpes, Pajer. Fridrik Andersen
Crêpes, Pajer Fridrik Andersen Steinerskolan, 13.02.2019 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Squash pirog... 3 Paj med lax och citron... 4 Getostpaj med tomat och rostade frön... 6 Crêpes med champinjoner och sojabönor...
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG Fiskgratäng
Läs merLöjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne
Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för
Läs merFylld flankstek med fluffigt potatismos
KÖTT Fylld flankstek med fluffigt potatismos Kock: Jennifer Berg Tid: 120 min Portioner: 4 Perfekt middag till Alla hjärtans dag! Denna goda flankstek är fylld med italiensk provoloneost, champinjoner,
Läs merRyds Vin- och Gourmetklubb. Meny Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi
Ryds Vin- och Gourmetklubb Meny 2011-11-19 Starter: Förrätt: Huvudrätt: Dessert: Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi Skaldjurscocktail Getostfylld parmalindad kycklingfilé med rotfrukter
Läs merPåskmiddag. Förrätt: Sparris inlindad i serranoskinka med gräslöksdressing - recept här! Varmrätt: Lammstek med rödvinssås och rotsaker i ugn
Påskmiddag I torsdags firade vi in påsken med en god trerätters middag bara familjen. Gjorde lammstek för första gången. Festligt och smidigt eftersom den sköter sig själv i ugnen. Till steken gjorde jag
Läs merGrillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé
Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,
Läs merVintermeny med vårsmak
Ryds Vin- och Gourmetklubb Vintermeny med vårsmak 2013-02-02 Starter: Förrätt: Varmrätt: Dessert: Spröda knäckepinnar Wontonknyten med krabba Lamm med salt och örtblandning Fruktfinal Välkomna på efterträff
Läs merSvensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996
Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Champinjongratinerad
Läs merUtvalda recept ur kokboken Västerbottensost 100 vinnande recept
Utvalda recept ur kokboken Västerbottensost 100 vinnande recept Hjärtkex Ingalill Thor 80 stycken Jag fick syn på det här receptet i en kokbok då jag planerade ett kalas inför min älskade dotters 30-årsdag.
Läs merIngredienser. Gör så här
Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar
Läs merVECKANS MENY. 6 pers. Vecka 16. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med kasslerpytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis.
Äkta matglädje HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers.
Läs merRisotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:
Risotto med Parmesan 1 finhackad lök 4 matskedar olivolja 2 hela vitlökar 200 gr risottoris 1 glas vitt vin buljong 1 näve färsk timjan 100 gr smör 2 nävar riven parmesan Sätt in vitlökarna i ugnen ca
Läs mermed smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT JÄMTland med smak av vilt 5 november 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Tartar på
Läs merÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 9 MÅNDAG
Läs merHjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port
Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 15 MÅNDAG Fisk
Läs merBiff med rödvinssås och duchessepotatis
Biff med rödvinssås och duchessepotatis 500 gram ryggbiff 2 msk smör Sås: 2 tsk socker 2 dl rödvin 0,5 tsk timjan 0,5 tsk rosmarin 0,5 dl vatten 2 msk smör 2 tsk tomatpuré Salt Duchessepotatis: 2 dl mellanmjölk
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 20 MÅNDAG Ugnsbakad
Läs mer9 december 2018 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur
Matglädje MED ABROTOS RECEPT 9 december 2018 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Laxkanapé Ingredienser: ljust formbröd fänkålsgravad
Läs merKrämig sallad på färskpotatis
Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris
Läs merUppläsare: Författaren. Morberg. Scenen, livet och konsten att laga mat.
Uppläsare: Författaren Morberg Scenen, livet och konsten att laga mat. Toast Skagen Det ska vara färska räkor i en Toast Skagen. Det går också utmärkt med frysta oskalade räkor. Man får ta sig besväret
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 23 MÅNDAG Kycklingfärsgryta
Läs merMENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker
MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater
Läs merMeny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER
Gourmetmiddagen den 27 januari 2007 Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER GORGONZOLAINBAKAD OXFILÉ MED PORTVINSÅS POTATISBAKELSE
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 8 MÅNDAG Fyllda
Läs merVegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt
Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine
Läs merHöstgourmet 25 november 2017
Höstgourmet 25 november 2017 Starter Hoppande djävlar och baconstekta dadlar, servas med valfri dryck Förrätt Crêpes med räkor och krabba Huvudrätt Markus Aujalays viltfärsbiffar i gräddsås med potatismos
Läs merGourmetmiddag 19e november Meny
Gourmetmiddag 19e november 2016 Tema: Thanksgiving Meny Starter: Ädelostfyllda dadlar Förrätt: Gratinerad sparris Huvudrätt: Amerikansk kalkon med stuffing samt sötpotatisgratäng med marshmallows och tranbärssås
Läs merFoto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.
1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner
Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och
Läs merHäst med kål & lök Filip Fastén
Häst med kål & lök Filip Fastén Hällstekt hästbiff med kålbrässerad hästbog. Serveras med lättrökt, krispig, kålfylld burritanalök, smör och kumminbakat spetskålshjärta, olja parfymerad med libbsticka,
Läs merRecept NORSK FJORDÖRRET
Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 16 MÅNDAG Kyckling
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 4 MÅNDAG Mangokyckling
Läs merVecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese
Vecka 43 Simmande Jakob Wok med biff och sweet chili Zucchinilasagne med skinka och ost Grönsaksbolognese Ekologiska kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en
Läs merFleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar. 20 R e p t 1 Tomatsoppa med färsk tortelloni och spenat 4 portioner 5 dl vatten 400 g krossade tomater 1 grönsaksbuljongtärning 1 tsk torkad
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fiskgratäng
Läs merSurprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012
Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012 Innehållsförteckning Kräftströmming... 3 Chevice på sik... 4 Jordärtskockssoppa... 5 Beef Wellington... 6 Duxelles... 7 Rödvinssås... 8 Grönsaker... 9 Stuvad potatis...
Läs merVECKANS MENY. 4 pers. Vecka 47. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med grönsakspytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis.
Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka
Läs merFleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Läs merGRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET
GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET Grilla Vilt är något alldeles extra Receptsamlingen med grillat från åke P är här. Fullproppad med unika recept med
Läs merKallt och gott på buffén. (5 recept).
1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta
Läs merVegetarisk meny ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT Vegetarisk meny 7 oktober 2018 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Sötpotatis- och Äppelsoppa 6 portioner
Läs merÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 44 MÅNDAG
Läs merPasta mozzarella med bresaola. vecka 46
Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad
Läs merHöstlovsuppgift Fredrik Olofsson
44 Höstlovsuppgift Fredrik Olofsson Livsmedelshygien Livsmedelskunskap Näringslära Arbetsmiljö & säkerhet Innehållsförteckning 3 Meny 4 Recept - Västerbottensostpaj 5 Recept - Grillad Reninnerfilé 5 Recept
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Gravad nötinrestek 10 portioner
Gravad nötinrestek 10 portioner 1 kg nötinrestek 1 dl salt 1 dl honung 2 dl soya 0,5 dl sweet chili svartpeppar (krossad) rosépeppar (krossad) grönpeppar (krossad) 1. Blanda alla ingredienser och gnid
Läs merMARMITERNA 2010-01-24
MARMITERNA 2010-01-24 Meny Förrätt Grillade pilgrimsmusslor med fänkålssoppa och fänkålssallad Vin: 50 Parallel Riesling Trocken 2008 Varmrätt Fläskfilémedaljonger med västerbottenost och madeirasky Vin:
Läs mercarpaccio på nötrulle
XköttX carpaccio på nötrulle från olsson s utvalda med confit på svamp Recept: Peter Häll 300 g nötrulle Olsson s Utvalda 300 g blandad svamp 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 dl olivolja skal och saft av 1
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 23 MÅNDAG Kycklingcurry
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG Potatis
Läs merBacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48
Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48 familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6
Läs merFRANSKA KLASSIKER FRANSKA KLASSIKER
FRANSKA KLASSIKER Fransk finmat behöver inte vara svårlagad och dyr. De här berömda rätterna från gastronomins hemland grundar sig på genuina recept och utsökta råvaror. RECEPT OCH STYLING Tove Nilsson
Läs merVecka 32. Lasagne med rökt lax och spenat. Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin. Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky
Vecka 32 Lasagne med rökt lax och spenat Äggakaka med stekfläsk, rårörda lingon och rosmarin Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky Zucchinibiffar Familjekassen är för dig som känner precis som vi, att
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 6 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram laxfilé hel kyckling Potatis/ris/pasta mm kg potatis, Hej! Vi har en riktigt härlig vecka framför oss med flera inspirerande rätter på menyn. Just nu
Läs merVår-Medley. Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18. Starter Fikon med ost. Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör
Vår-Medley Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18 Starter Fikon med ost Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör Huvudrätt Svampspäckad oxfilé med pommes Anna fänkål och oliver i rödvinssås haricots vertes
Läs merSpätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG Wrap
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Panerad
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 9 MÅNDAG Ugnsbakad
Läs merÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 46 MÅNDAG
Läs merMakalösa matjes - 8 goda sätt
Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning
Läs mer6 sätt att laga småländska isterband
6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde
Läs merLCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 36 Måltid 1 Smörstekt fisk med rödlökscreme
Läs merEnkla recept som alla gillar till vardag eller fest!
Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga
Läs merVårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.
Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor
Läs merGradinskan. Nyårsfirandet
Nyårsfirandet Här kommer några bilder från nyår som vi spenderade hemma med härliga vänner. Maten blev toppengod, så den tycker jag absolut att ni ska testa vid tillfälle. Dukningen såg ut så här med vitt,
Läs merMmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken
Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk
Läs merLyxa med husman i helgen (7 recept)
1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,
Läs merAdventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl
Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl. 18.00 Starter Ost- och pepparkaksstubbe med glögg Förrätt Jordärtskockssoppa med grissini Huvudrätt Marinerad älgstek med rotfruktspaj
Läs merFODMAP- RECEPT. Som gör magen glad
AuberginelasagNe 5 msk olivolja 2 burkar krossade tomater á 400 g 2 msk tomatpuré 2 tsk oregano 2 tsk timjan 4 aubergine, skuren i ½ cm tjocka skivor 85 g parmesan, färskriven 200 g riven hårdost basilika
Läs mer5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson
1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker
Läs merÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 21 MÅNDAG Stekt fisk serverad
Läs merVecka 33. Pastaskruvar med tonfisk. Öppen moussaka. Lotta Lundgren Huevos Rancheros. Vesuvio-pizza
Vecka 33 Pastaskruvar med tonfisk Öppen moussaka Lotta Lundgren Huevos Rancheros Vesuvio-pizza Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak, gärna i en skapligt hälsosam
Läs merTomatgalette med örtsallad
Tomatgalette med örtsallad 4 PORT 1 rund, kyld smördeg på rulle 4-6 svenska kvisttomater (antalet beror på tomaternas storlek) 1 ägg 3 krukor bladpersilja 3 krukor mynta 2 dl olivolja 2 vitlöksklyftor
Läs merMatinspiration & Recept från Coop. recept med råvaror i säsong!
Matinspiration & Recept från Coop recept med råvaror i säsong! Njut av säsongens grönsaker! INNEHÅLL 3 Rotselleriplättar med löjrom 4 Fröpanerad squash och aubergine med yoghurtsås 5 Morots- och rödbetspaj
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 7 MÅNDAG Laxpasta
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!
3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3
Läs merJag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta.
Snötvättat och smördegsinbakat Text & recept Tina Nordström matstylist Birgitta lirenius ringqvist Foto Magnus Palmér Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta. För det är här och nu
Läs merWinea Vinprovningar & Portugisiska viner JULMENY 2015. Vin: Couvent des Jacobins 2014, Bourgogne Frankrike
JULMENY 2015 Meny: Förrätt - Consommé med gömma Vin: Couvent des Jacobins 2014, Bourgogne Frankrike Mellanrätt - Ångkokt torskrygg, hummer/räkfond med ångkokta grönsaker Vin: Provam Portal do Fidalgo 2012,
Läs merGradinskan. Lucia och glöggfest
Lucia och glöggfest Vilken härlig helg det har varit. Först lucia i fredags, både i skolan och i kyrkan. Stella är med i Kyrkans barnkör och de uppträdde tillsammans med esteterna i domkyrkan på kvällen.
Läs merNyponsoppa med vaniljparfait & mandelnougatin
1 Förrätt, fyra snittar: * Ostboll * Laxtartar med citron & vanilj * Ankleversnittar med äppelkompott * Rödlökscheesecake med löjrom Varmrätt: Helstekt fläskfilé med balsamicosås, potatiskaka, skogssvamp
Läs merKräft- och bönpasta med rucola. vecka 19
Kräft- och bönpasta med rucola vecka 19 familj Kräft- och bönpasta med rucola cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2705 kj/649 kcal. Protein 28,9 g. Fett 32,0 g. Kolhydrater 57,3 g. Ingredienser:
Läs mer