Magasin Yasuragi. Nr 2, 2012 NYA RUM. Yasuragi Kids fyller 10 år. Det finns bara ett Yasuragi

Transkript

1 Magasin Yasuragi Nr 2, 2012 HoTELLiNfo HiTTar du LÄNgsT BaK! 27 NYA RUM Yasuragi Kids fyller 10 år Det finns bara ett Yasuragi

2 Spice your meeting Spice your meeting Event 600 p Möte 500 p Matlagningsaktivitet 72 p Event 600 p Möte 500 p Matlagningsaktivitet 72 p Innehåll Spice your meeting Event 600 p Möte 500 p Matlagningsaktivitet 72 p 27 nya rum Hållbar livsstil Yasuragi 15 år Tre heta spatrender En formell klädsel rekommenderas i mötesrummet när man skall fatta kloka beslut En lite mer informell klädsel rekommenderas när man har En matlagningsaktivitet 20-års erfarenhet av att arrangera konferenser och övernattningar har lärt oss att det är i detaljerna det ligger. Aronsborgs vision är att vara det bästa Event- och Konferenshotellet i Sverige. Därför har En formell klädsel rekommenderas vi bl.a. byggt en Event i mötesrummet Court med möjlighet när man till skall unika fatta arrangemang och event. Varför inte prova en kloka beslut matlagningsaktivitet matlagningsaktivitet för upp till 72 personer samtidigt. Välkommen in till aronsborg.se för att boka en visning så kommer du att förstå vad vi pratar om. En formell klädsel rekommenderas En lite mer informell klädsel 20-års erfarenhet av att arrangera i mötesrummet konferenser när man och skall övernattningar fatta har lärt oss att det är i detaljerna kloka beslut matlagningsaktivitet det ligger. Aronsborgs vision är att vara det bästa Event- och Konferenshotellet i Sverige. Därför har vi bl.a. byggt en Event Court med möjlighet till unika arrangemang och event. Varför inte prova en matlagningsaktivitet 20-års erfarenhet för av upp att till arrangera 72 personer konferenser samtidigt. och övernattningar har lärt oss att det är i detaljerna det ligger. Aronsborgs vision är att vara det bästa Event- och Konferenshotellet i Sverige. Därför har Välkommen in till aronsborg.se för att boka en visning så kommer du att förstå vad vi pratar om. vi bl.a. byggt en Event Court med möjlighet till unika arrangemang och event. Varför inte prova en matlagningsaktivitet för upp till 72 personer samtidigt. Välkommen in till aronsborg.se för att boka en visning så kommer du att förstå vad vi pratar om. En lite mer informell klädsel rekommenderas när man har En rekommenderas när man har En aronsborg_bigmeetings.indd borg_bigmeetings.indd Ta gärna med dig tidningen hem! Hotellinfo hittar du längst bak! Magasin Yasuragi 2012/2013 3

3 Japankunnig krögare ny F&B chef på Yasuragi Daniel Pettersson, grundare och tidigare ägare till de populära stockholmsrestaurangerna Esperanto och Råkultur är ny Food & Beverage Manager på Yasuragi. Daniel har en stor passion för mat och dryck, inte minst den japanska, och han drivs av att ge varje gäst den ultimata smakupplevelsen. Daniel började sin karriär på ett hotell som allt i allo, men tog sig snabbt an större utmaningar. Från restaurangchef på hotell till restaurangchef på asiatiska East. Därefter delägare i Esperanto och Råkultur, där han är en av grundarna till den sistnämnda. Under Daniels tid blev Råkultur Årets affärskrog 2010 och Esperanto behöll stolt sin stjärna i Guide Michelin. Nu för han sin kunskap och sitt engagemang vidare till Yasuragi. - Jag ser detta som en fantastik spännande och lärorik utmaning. Att få jobba med det japanska köket igen känns otroligt roligt. Det är en gastronomi och service som drivs av perfektion vilket är minst sagt beundransvärt, säger Daniel Pettersson. Njut av en teceremoni Har du inte varit med om en japansk teceremoni, en cya-noyu eller sado, har du chans att uppleva en på Yasuragi. En spännande upplevelse i konsten att dricka te på ett förfinat sätt. Precis som många japanska traditioner är teceremonin en sed där alla rörelser, föremål och skeden är preciserade och har en särskilt betydelse. Det är också en av de mest kända japanska kulturtraditionerna utanför Japan. Under den japanska teceremonin serveras te till ett mindre antal gäster, ofta i ett väl anpassat tehus. Det tar många år av studier för att bli en duktig förrättare av denna konstform i Japan. Redskapen som används vid teceremonin är en tedosa, en teskål, en bambuskopa och tevisp. I vinter har du möjlighet att delta i en teprovning på Yasuragi. Håll utkik efter info på hemsidan under aktivitetsschemat. Här finns info om aktuella datum och tider. Ge bort ett presentkort! Överraska någon du tycker om med ett presentkort på Yasuragi! Du köper våra presentkort i receptionen, på Stockholm Tourist Office (Vasagatan 14) eller på Yasuragi i siffror Yasuragi är stort. Men vet du hur stort? Ytan är km 2 Det finns ungefär 750 meter korridorer Poolen rymmer 460 m 3 vatten Vi serverar tallrikar med 10-bitars sushi I Fish Spa finns det runt 700 fiskar Världens skönaste vilstol? I Yasuragis spalounge kan du lägga dej tillrätta i någon av de inbjudande vilstolarna. Stolarna som heter Yasumi, betyder avkoppling, och är utformade i japansk design av Panasonic. Med hjälp av gungande rörelser och rogivande musik vaggas du skönt i ett mjukt tempo. Inled veckan på ett nytt sätt! Säkert har du hört talas om kampanjen Meat Free Monday. Den startades i England för tre år sedan av Paul McCartney och hans döttrar, och har sedan dess vuxit sig allt starkare världen över. Tanken är att visa värdet av att äta mindre kött. Kan vi minska miljöpåverkan och dessutom må bättre medan vi gör det är valet inte svårt. På Yasuragi vill vi stödja initiativet till Meat Free Monday och serverar därför fisk, skaldjur, kyckling och en rad vegetariska alternativ på måndagar. Idén är inte att sluta äta kött helt och hållet utan att inspirera till en förändring i våra kostvanor. Så varför inte börja idag?! Pssst! 2013 fyller yasuragi kids 10 år! Läs mer på sidan 41 Mötestips Vill du göra något mängder av japaner gör varje dag då ska du testa Radiogympa, Raijio-taiso. Det har funnit sedan 1928 och startades av japanska försäkringsbolag. I dag sänds gympamusik på morgonen i japansk radio och visas även på TV varje dag, många skolor och företag startar dagen med gympan. Gympan kan göras av alla, de som har svårt att gå eller stå kan genomföra den sittande. Radiogympan är uppiggande rörelser som alla kan göra. Nu kan man prova på äkta Radiogympa på Yasuragi med företaget. Aktiviteten pågår i tio minuter, perfekt mellan två konferenspass när energin behöver komma tillbaka. Fira som i Japan! I Sverige firar många av oss jul, midsommar, påsk och nyår. Men hur är det i Japan? På Yasuragi uppmärksammar vi flera japanska högtider. Håll utkik och bli inspirerad! Året börjar med Ganjit, det japanska nyåret som firas 1-3 januari. Firandet liknar det västerländska julfirandet och det läggs mycket kraft och energi på att dekorera, äta god mat och umgås med familj och vänner. Det är populärt att dekorera huset med kado-matsu, tallgrenar, plommonkvistar och bambugrenar, som skall ge familjen styrka, kraft och ett långt liv. Maten som serveras är bland annat en soppa med grönsaker och rispasta, o-zoni, torkade kastanjer kachiguri, och ett torkat sjögräs, kombu. För att visa sin glädje över det nya året byter man mengajo, nyårskort och ger gåvor till barnen. Den 5 maj firas Kodomo-no-hi, barnen dag. Firandet har pågått sedan andra världskrigets slut och denna dag ber man för barnens hälsa och välbefinnande. Nyligen firade vi på Yasuragi den japanska högtiden Keiro-no-hi, dagen då man visar respekt för de äldre i samhället. Keiro-no-hi firas tredje måndagen i september. 4 Magasin Yasuragi 2012/2013 Magasin Yasuragi 2012/2013 5

4 FRÅN BUTIKEN 1 I vår butik vid huvudentrén hittar du ett stort urval av unika produkter. En gång om året åker vi till Japan och hittar alltid nya spännande saker som vi utökar sortimentet med. Botanisera bland japanska vintagekimonos, böcker, accessoarer och mycket mer. 1. Supersöt kokeshidocka i trä, handgjord i Japan. Från 315 kr 2. Fina rökelser med naturliga råvaror. 45 kr 3. Necessär i tillverkad i hundra procent lin. 185 kr/260 kr 4. Snygga och praktiska kökshanddukar. Tvåpack 185 kr/265 kr 5. Origamipapper. Från 125 kr 6. Japansk lantern. 295 kr 7. Smycke i origamimönster. 295 kr 8. Klocka i silikon med utbytbara armband. 350 kr 9. Handgjord vas i porslinslera. Från 120 kr Tekanna och muggar i gjutjärn. Tekanna 780 kr, muggar 99 kr/st Magasin Yasuragi 2012/

5 NYHETER I SPABUTIKEN Upptäck de milda men effektiva hudvårdsprodukterna från Priori Coffeberry som är baserade på extrakt från kaffebär. Det har vetenskapligt dokumenterade, mycket goda resultat mot fria radikaler och hudens åldrande. Forskare kom kaffebärets unika anti-ageeffekter på spåret när man upptäckte att arbetarna på kaffeplantagen hade ovanligt len, ungdomlig och blek hud på händer och underarmar, trots ett arbete i tropiskt klimat. Serien innehåller endast naturliga ingredienser och är fri från parabener, syntetiska parfymer och färgämnen. Produkterna doftar milt av äkta vanilj och innehåller vitaminer, växtextrakt och växtoljor som förstärker anti-age-effekterna, ger fukt och lugnar hudirritationer. Revitalizing Cleanser 555kr Tightening Serum 778kr Brightening Facial Complex 765kr Radiance Eye Serum 665kr Day Complex 770kr Daily Protection SPF kr Night Complex 770kr Makeup med välgörande effekt på huden! Varje produkt i bareminerals Ready makeup innehåller det patenterade Sea Nutritive Mineral Complex, en unik kombination av välgörande mineralrika alger och tång, noga utvalda kallpressade oljor samt naturliga pigment. Tack vare det marina extraktet kan man ge produkten en fast konsistens utan att behöva tillföra syntetiska tillsatser som fillers och binders; dessutom får man en god hudvårdande effekt på köpet. Eyeshadow från 295kr Touch Up Veil 475kr Blush 365kr Bronzer 435kr Hanakasumi Lyxig kroppsbehandling 75 min Hanakasumi som är japanska för blomblad för vinden är vår nya signumbehandling; en ljuvlig kroppsbehandling med inspiration från badritualerna i Japan. Behandlingen bjuder på en varm kroppspeeling med enzymer från papaya som skrubbas bort och följs av en lång fotmassage med akupressur och därefter en avkopplande massage med närande sheasmör. Lyxigt, ljuvligt, avkopplande! Mån-tors kr, fre-sön kr. Prova! Hanakasumi, vår nya signumbehandling! Magasin Yasuragi 2012/2013 9

6 UNIK upplevelse Visst finns det restauranger här och var med öppna kök. Men teppanyaki är något helt annat. Mitt i ditt matbord står din egen kock och lagar alla rätter från grunden, på en stor stekhäll. Restaurang Teppanyaki på Yasuragi är helt unik i Sverige. Här erbjuds en upplevelse för alla sinnen. Varje bord har en kock som tillagar maten på en stekhäll, bara för dig och dina vänner runt bordet. Råvarorna till de rätter du valt fräser på stekbordet och kocken vänder dem med precision för att få fram den perfekta stekytan och tillagningen. Passa på att ställa frågor om det japanska köket, drycker och annat. Här har man förmånen att studera ett skickligt hantverk och komma nära en specialist inom japansk matlagning. Att arbeta som teppanyakikock är väldigt socialt, det är mer fokus på gästen, och jag uppskattar direktkontakten man får säger Yann Sahlén, souschef på Teppanyaki och Kaiten-Zushi. På Yasuragi förekommer ofta samtal mellan gästerna och kocken, i Japan däremot är detta ovanligt. Det är många personliga frågor, om var jag jobbat innan, var jag lärt mig teppanyaki och självklart många frågor om Japan. Japan har lärt oss en ny grundsmak Generellt är det inte så mycket kryddor i japansk mat, här har man istället fokus på råvaran. Det är stor skillnad mellan köken i de asiatiska länderna. I exempelvis Korea och Thailand har man en helt annan kryddstyrka än i Japan. Det japanska köket strävar istället efter en balans mellan grundsmakerna. Möjligtvis, om man jämför med vår husmanskost, lägger man tyngdpunkten mer på syran än på saltet som vi traditionellt gör. Det är en anledning till att det kan vara svårt att hitta ett vin som passar till den japanska maten, öl och sake är lättare att kombinera till smakerna. Ett inslag i den japanska matkulturen är en grundsmak som vi svenskar har lärt oss namnet 10 Magasin Yasuragi 2012/2013 Magasin Yasuragi 2012/

7 Från våra kockar till ditt kök I vår butik finns spännande såser och dressingar som ger dig en japansk känsla även när du lämnat Yasuragi. Prova gärna vår inlagda vitlök, som passar utmärkt som tilltugg eller i matlagning. Recept och tillverkning av våra kockar. Miniparlör Nori är en term för olika ätbara varianter av rödalgsläktet och används bland annat till sushi och onigiri, japanska risbollar. Katsuryokusallad, eller energisallad kan göras på flera olika sätt. I Yasuragis sallad ingår det bl a rödbetor, rotselleri och rättika. Wakamesoppa, en soppa på bland annat wakamealger. Zukenniniku Vitlökar inlagda i minst 2 år. Kan stekas eller ätas som tilltugg. 12 Magasin Yasuragi 2012/2013 Här har man förmånen att studera ett skickligt hantverk och komma nära en specialist inom japansk matlagning. på under senare år umami. Om man smakar på en bit nori, den japanska algen som används till sushi, känner man den typiska smaken av hav. Misosoppa är en rätt där man också tydligt känner umamismaken. Njut av en femrätters meny Man bokar sin middag på Teppanyaki i förväg. Runt ett bord finns det plats för upp till tio gäster. Det finns olika menyer, men den populäraste är nog middagsmenyn. Den börjar med en katsuryokusallad och sedan går det att välja mellan tre olika alternativ för förrätt och varmrätt. Där emellan serveras en wakamesoppa och måltiden avslutas med kvällens dessert. Vi rekommenderar gärna dryck som passar till och har ett färdigt paket med drycker utvalda efter rätternas smak, förklarar Yann och berättar att detta sätt att laga mat anses lyxigt i Japan. Teppanyakikonceptet är en matlagningsmetod som utvecklades ur äldre traditioner strax efter andra världskriget. Det är en modernt sätt att tillreda maten och i Japan är det dyrt att gå på en riktig teppanyakirestaurang, inget man gör till vardags. Ärlig och spännande matlagning Mitt i livsmedelsdebatten med E-nummer och andra diskussioner bjuds man här på rena råvaror av hög kvalitet. Respektfullt omhändertagna och vällagade. Måltiden är också mycket mer än bara en god middag. Känslan blir exklusiv utan att det blir krångligt eller uppstyltat. Jag gillar att japansk mat är så rå och ren, sofistikerad och avancerad - den utmanar mig. Rätterna är alltid genomtänkta och utgår från fem smaker, sött, surt, salt, bittert och beskt. Jag gillar att måltiderna serveras som flera små rätter, men framförallt är det gott! SUSHISKOLAN Lär dig laga världens vackraste mat! En riktig sushikock utbildar sig i Japan under sju år innan han eller hon kan kalla sig just sushikock Vi ska få lära oss de bästa knepen på bara en timme. Trots min lite skeptiska inställning så måste jag erkänna att jag är glatt överraskad när jag går därifrån. Fullmatad med ny kunskap, stolt över min egengjorda sushi och väldigt inspirerad att bjuda på sushi hemma. Yasuragis sushiskola är en av de mest populära aktiviteterna som ingår i utbudet när du är här som gäst. Sushiskolan hålls i en av Yasuragis restauranger, ofta i Kaiten, där deltagarna sitter runt sushibandet. Denna eftermiddag är det Patrik Livchitz som håller i kursen. Han har utbildat sig till sushikock i Sverige men rest en hel del i Japan och även gått kurser där. Kursen börjar med att Patrik går igenom hur man förbereder riset. Vi får lära oss att det är riset som är själva sushin, inte fisken. Riset ska sköljas fem till sex gånger för att få bort smuts och stärkelse, sedan ska riset stå och svälla över natten i rent vatten. - Om det är något man behöver när man gör sushi så är det tålamod, säger Patrik med ett leende till oss. Magasin Yasuragi 2012/

8 Patriks tips Jobba rent. Se till att du har ordning och blanda inte råvarorna. Ha en plan. Sushi tar tid att göra. Se till att planera för både riset som ska stå i kylen och fisken som ska frysas. Våga experimentera. Pröva nya smaker och ingredienser. För det är riset som är sushin! Sushiskola När: klockan på fredagar och lördagar. Förbokas när du bokar din vistelse. Kostnad: Ingår i aktivitetsutbudet när du köper ett av våra paket. Take away Ta med dig sushi hem! Beställ i restaurangen Viktigt att planera När riset är färdiglagat smaksätts det med sushi-su, en vinägerblandning bestående av risvinäger, socker och salt. Vill man så kan man krydda det ytterligare med lite citron eller kombublad. Själva sushibitarna formas när riset har en temperatur på omkring 38 grader. Är riset kallare så stelnar sockret och gör det svårjobbat. Hur var det med fisken då? Patrik berättar att den råa fisken ska frysas in i 72 timmar innan den får tina långsamt i kylen, detta för att eventuella parasiter ska dö. - Som ni märker så måste man planera när man ska göra sushi, säger Patrik och ber oss samlas runt hans skärbräda, där han visar hur man gör makirullar och nigiribitar. Munter stämning Vi står som en förväntansfull skolklass och tittar på hur Patrik trollar fram perfekta sushibitar. Sedan är det vår tur. Alla intar position vid varsin skärbräda och påbörjar skapandet av sin egen sushi, allt under Patriks vakande öga. Då och då hörs hjärtliga skratt från deltagare som inser att det inte var riktigt så enkelt som det såg ut när Patrik visade. Bredvid mej sitter ett par, Ali och Dalia Azimi. Det är första gången de är på Yasuragi. - Man riktigt känner hur stressen rinner av en när man kliver innanför dörrarna. Det är så nära stan men ändå känns det så långt borta, säger Ali medan han bygger sin andra nigiribit med lax. - Vi har velat åka till Tokyo länge, och nu blev vi ännu mer sugna. Denna gång så ska vi inte sova över på Yasuragi, men jag vill absolut komma tillbaka, säger Dalia, som plötsligt skrattande inser att hon glömde bambumattan i botten när hon skulle göra sin makirulle. Svar på sina frågor Både Ali och Dalia berömmer Patrik för att han är så pedagogisk och lugn. - Fast jag ville egentligen lära mig äta med pinnar, men så fick vi detta på köpet. Vi är väldigt nöjda med upplägget, konstaterar Ali och Dalia instämmer; - Patrik uttrycker sig väldigt enkelt och tydligt, så man direkt förstår hur man ska göra. Det är både lärorikt och roligt. När alla deltagare har njutit av sin egengjorda sushi, tackar de för sig och går iväg mätta och belåtna. En kvinna konstaterar att det hade varit smartare att boka middag till klockan nio istället för klockan sju, nu när hon ätit femton bitar sushi. - Utöver att man får en snabbkurs i hur man gör sushi så är detta även ett bra tillfälle att fråga sådant du tidigare inte har fått svar på. Den absolut vanligaste frågan är nog hur man ska doppa sushin i sojan. Svaret är med fisken först, så att inte riset faller sönder, berättar Patrik. Mest nöjd av alla tror jag Ali var. Han fick äntligen en privatlektion i hur man äter med pinnar och lyckades till och med äta upp alla sina bitar med dem. TIPS Tjejmiddag! Samla ihop tjejgänget, unna er en spadag och avsluta med en god middag hos oss. 14 Magasin Yasuragi 2012/2013 Magasin Yasuragi 2012/

9 TRE HETA spatrender Tidigare rådde en bastutrend i spavärlden där bastuvärldar och olika varma upplevelser var i fokus. Idag har vi tagit steget mot en Hot & Cold-trend där växelverkan mellan det varma och kalla är central. Att basta varmt för att sedan svalka sig i en kallpool, är en klassiker som är på väg mot en renässans. Yasuragi har i november premiär för sin nya stora panoramabastu med tillhörande kall pool. Hos oss kan gästerna även prova Shiro Zumi den japanska basturitualen som bygger just på växlingar mellan varmt och kallt i syfte att rena och detoxa kroppen. Resultatet blir ny energi, påfyllt endorfinförråd och en fräsch känsla. Trenden att spaa med hela familjen fortsätter att växa och är ett fenomen vi kan räkna med en lång tid framöver. Säkerligen uppstår kontratrender där spa är endast för vuxna, men den breda målgruppen nås genom en familjevänlig profil. På Yasuragi var man tidigt ute med att möta familjens önskningar om att kunna slappna av tillsammans fyller det framgångsrika konceptet Yasuragi Kids 10 år. Sommartid förvandlas anläggningen till ett paradis för alla familjemedlemmar med aktiviteter, mat och bad som passar för både stora och små. Som extra bonus blir det även Yasuragi Kids under sport-och påsklovsveckorna. Veckorna 9 och 14 är hela familjen välkommen till Yasuragi. Slutligen vill vi nämna den japanska trend som råder just nu. Den syns inte bara inom inredning och design utan även i att intresset för det japanska ökar. På Yasuragi har vi jobbat med Japan som inspirationskälla i 15 år men väljer nu att förstärka den japanska känslan ytterligare för våra gäster samt att få in mer av det moderna Japan i vår verksamhet. Som spagäst ska du därför kunna välja mellan en traditionell shiatsumassage och en lyxig hanakasumi där terapeuten använder en modern massageteknik och körsbärsblommans välgörande egenskaper. 16 Magasin Yasuragi 2012/2013 Magasin Yasuragi 2012/

10 ALLTID BÄSTA PRIS PÅ COPPERHILL.SE NYHET Vinterweekend med vigselpaket Nya spaupplevelser Sedan starten har Yasuragi varit en oas där besökarna kunnat komma ner i varv och njuta i en avslappnad miljö. Nu satsar man ännu mer på att få gästerna att trivas. I vinter förstärks spakonceptet med fler varma källor, en panoramabastu utomhus och mer plats för lugn och ro. Yasuragi är välkänt för att kunna erbjuda lugn, ro och harmoni. Ett uppskattat inslag i miljön är de varma källorna utomhus där besökarna verkligen kan slappna av. I vinter satsar anläggningen på att förstärka sin position som Sveriges största spa. -Vi bygger ut vår spalounge för att besökarna lättare ska kunna hitta lugn och ro - även då vi har många gäster i huset. Vi bygger ytterligare två varma utomhuskällor samt en gemensam panoramabastu - och i anslutning till den en kallpool. Detta blir en helt ny upplevelse för gästerna, berättar Jimmy Myhrinder, spachef på Yasuragi. Lyssnat på gästernas önskemål När Yasuragi har planerat förändringen har de utgått från gästernas önskemål. -Vi har lyssnat på våra besökares önskemål om fler sittplatser, både i loungen och i de varma källorna, som är oerhört populära. Framför allt på helgerna har det funnits ett behov av större ytor, förklarar Jimmy. Även behandlingsrummen har fått en ansiktslyftning och ljudisolerats vilket varit en önskan från både gäster och personal. Idag kan du njuta av din spabehandling i tystnad, eller till tonerna av japaninspirerad avslappningsmusik. Efterlängtad förändring Förändringarna på Yasuragi innebär även att man stärker sin ställning på marknaden. -I och med denna investering förstärker vi ytterligare vår position som Sveriges största spa. Det känns även bra att vi verkligen har möjlighet att lyssna på våra kunders önskemål och förändrar samt förbättrar oss kontinuerligt. Detta utan att göra avkall på vårt unika koncept att vara en japaninspirerad upplevelse, säger Jimmy. Förändringen är väldigt efterlängtad och han ser det som ett naturligt steg i anläggningens utveckling. -Vi har funnits i 15 år och behovet av större ytor har växt i takt med att allt fler hittar till oss. Nu kommer vi kunna erbjuda ännu fler besökare tillgång till vår unika miljö. copperhill.se Magasin Yasuragi 2012/

11 Jubilaren Yasuragi I år firar Yasuragi Hasseludden 15 år. Yasuragi är för många Sveriges bästa spaanläggning och det känns som den alltid har funnits där. Vad få vet är att det tidigare var en LO-skola, där arbetarrörelsen undervisades i kultur och litteratur. Byggnaden som idag rymmer Yasuragi var från början en LO-skola med idrottshall, bibliotek och undervisningslokaler. I början av 90-talet stängde skolan och LO fortsatte under en kortare period att driva det som konferensanläggning för medlemsorganisationerna. För 15 år sedan togs driften över av en lärare utan större hotellerfarenhet, men som såg möjligheter i byggnadens arkitektur som skapats av en japansk arkitekt. - Tänk vilken genialisk idé som kläcktes för 15 år sedan! Att ta ett hus med massor av rum, lokaler, sporthall samt en simbassäng och göra om det till en japansk badanläggning, säger Anna Spjuth, vd för Yasuragi Hasseludden. I arkiven finns bilder från Yasuragis historia. Anna berättar att man kan se hur det vita kaklet försvinner och ersätts med granit, hur duscharna byts ut till tvagningsplatser samt hur små pentryn görs om till hotellrum. - Det var starten på en ständig evolution, ett konstant pågående projekt. Vi förbättrar, renoverar, byter ut och bygger om, säger hon. En av Sveriges största på konferens När man påbörjade förändringen för 15 år sedan, fokuserade man mycket på badet, tvagningen, spa och hotellrum. Konferens och mat var bara något extra, något man gjorde vid sidan av. I dag har Yasuragi vuxit till att vara en av Sveriges största konferensanläggningar, mycket tack vare att den stora möteslokalen Fuji byggdes om. - I dag kan vi ta emot stora grupper som abonnerar hela hotellet. Vi erbjuder lokaler, rum och restaurangupplevelser utöver det vanliga, en enorm terrass med utsikt över Stockholms inlopp, en fotbollsplan för gruppövningar samt en japansk trädgård för aktivitet och eftertanke. Yasuragi är en plats för bra möten och erbjuder en miljö som skapar närvaro, kreativa tankar och öppna sinnen. Något som uppskattas allt mer i dagens snabbsnurrande samhälle, menar Anna. Lyssnar på gästerna Historian som LO-skola finns kvar genom arvet och genom en och annan i personalen som jobbat i huset Magasin Yasuragi 2012/

12 yachtify your meeting Till vår Yacht Club kommer du med fördel i bilen. Varken navigationskunskaper eller sjöben krävs för att byta vardagslunken mot en välgörande dos saltstänkt Newport-elegans hos oss på Stenungsbaden. Extra guldkant på mötet får du i Villa J.C Stevens, vinnare av European Hotel Design Award 2008 och i vårt splitternya spa, Bluewater Sports & Health Club. villa j.c. stevens ring för offert! Lyxig logi, mat & möte i vår avskilda och prisbelönta konferensvilla. Mer information och fler erbjudanden finns på vår hemsida! T Magasin Yasuragi 2012/2013 sedan starten. Det fysiska har dock successivt försvunnit. Idrottshallen har blivit restaurang Teppanyaki, badintroduktionen hålls i den gamla badmintonhallen och i år har alla kontor renoverats och blivit mer Yasuragi. - Spännande och intressant är när man hittar tidningsklipp, tavlor eller en vacker möbel och någon kan berätta varför den finns eller under vilket projekt den kom till. Vi är stolta över att alla förändringar som görs kommer från gäster och medarbetares synpunkter. Varje dag samlar vi på oss kommentarer och idéer som till slut landar i ett nytt projekt, berättar Anna. Viktigt med hållbarhet Även om Yasuragi är en anläggning i ständig förändring, är hållbarhet ett ledord för alla som verkar innanför väggarna. - Hur mycket man än snickrar och målar, är det trots allt personalen som är det viktigaste. Viktigt för oss är hållbarhet; ekologisk, social, ekonomisk hållbarhet och inte minst ett hållbart ledarskap. Genom ett hållbart ledarskap vill vi skapa trygghet, utveckling och energi. Utmaningen framöver är att hålla jämna steg med den fysiska utvecklingen av Yasuragi. Alla är viktiga och kan påverka gästens upplevelse, beröra gästen och ge förutsättningarna för att skapa ny energi att ta med hem, konstaterar Anna. Erfaren medarbetare En av de som har jobbat längst på Yasuragi är Annicka Österberg. Hon har jobbat på i huset i snart 39 år. Annicka började i köket och har sedan dess arbetat med det mesta. I biblioteket, som kursadministratör åt LO-kurserna, i receptionen och med kundfakturering. I dag jobbar hon med löner, kassahantering och kundreskontran. - Då hade vi kurser på mellan en till sex månader, i dag är gästerna oftast här bara en natt. På så sätt är det mer anonymt nu, men å andra sidan händer det nya saker hela tiden och vi förändrar och förnyar oss på ett helt annat sätt, säger hon när hon ska förklara den största skillnaden mellan då och nu. Annicka minns tiden då LO slutade hålla kurser och den skara på 15 personer som fick stanna och försöka driva verksamheten som en kursgård med villkoret att det inte kostade LO något. - Det var en slitsam men rolig period, då vi spånade hur vi skulle få hit folk. När vi hade gäster så gjorde alla allt. Vaktmästarkillarna stod till exempel i baren när de plötsligt fick rusa iväg till något avloppsstopp! Magasin Yasuragi 2012/ s e a s i d e f u n, h o t e l a n d s p a

13 .com Leaders Utveckla ditt självledarskap Galen idé blev succé När Annicka och hennes kollegor en morgon fick veta av sin chef Lena Tryggstad att de skulle skapa en badanläggning i japansk miljö, tyckte de inte det lät riktigt klokt. Men chefen var övertygad om att detta var framtiden och tiden har visat att konceptet håller. - Jag tror att vi kommer att fortsätta utvecklas och genomföra våra idéer även de kommande åren. Förhoppningsvis kan vi även genomföra vår vd:s, Anna Spjuths, idé om ett eget Yasuragi Kids som är tillgängligt året om för familjer med barn. Det bästa med Yasuragi är att det är en välkomnande arbetsplats där det finns en speciell känsla i huset som liksom är inbyggd i väggarna. Det är ett snällt och välkomnande hus med mycket själ och man får en behaglig känsla av att bara vara här. Så här blir jag kvar ett tag till, lovar Annicka. Firar med investeringar Anna Spjuth, VD på Yasuragi Hasseludden. 24 Magasin Yasuragi 2012/2013 I år firar alltså Yasuragi Hasseludden 15 år. Firandet sker genom att expandera ytterligare, utveckla konceptet och inte minst fokusera stort på medarbetarna. Anläggningen har fått 27 nya japaninspirerade rum, det japanska badet har byggts ut för att skapa fler lugna platser med en dämpad lounge, panoramabastu och kallpool, ytterligare två varma källor och en fantastisk terrass. Även konferensdelen och den stora loungen får ett lyft genom en totalrenovering. - Att expandera och renovera är det bästa sättet att fira för oss och också den bästa investeringen för våra framtida gäster, säger Anna. Hon funderar över vad som kommer att hända de följande 15 åren. Kanske har de då mer av allt; fler rum, flera varma källor och flera sittplatser eller kanske till och med ytterligare ett hus, fler träningsmöjligheter, ett utomhusgym, ett japanskt tehus, en egen gasbåt som tar gäster till och från Yasuragi och kanske till och med en egen Yasuragi Kids-anläggning. - Drömma och fundera kan man göra och det gör vi nog alla, men vad det resulterar i är det just nu ingen som vet. Det enda jag kan lova är att vi då fortfarande kommer att vara ett japanskt spa- och mötesanläggning samt att vi heter Yasuragi. För det finns bara ett Yasuragi. Och hit är du alltid välkommen, konstaterar hon. Det verkliga ledarskapet. Ledarskap handlar i grunden om att förstå och leda sig själv, genom att identifiera och agera utifrån personliga värderingar och styrkor. Ny forskning visar att självledarskap är en av de mest effektiva metoderna för att öka engagemang, nöjdhet och produktivitet hos medarbetarna, samtidigt som stress och frånvaro minskar. Genom SelfLeaders upplevelsebaserade utbildningar, som bygger på 30 års forskning och erfarenhet inom ledarskapsutveckling och motivationspsykologi, stödjer vi individer och organisationer att utveckla sitt självledarskap. Magasin Yasuragi 2012/2013 Besök oss på: 25

14 MÖTEN 会 議 Möte med manga på väggen Den nya tidens möten ställer större krav på konferens- och mötesanläggningar. På Yasuragi har man valt att utveckla sitt möteskoncept genom att förstärka den personliga känslan, skapa mer kreativa miljöer och skräddarsy möten. Yasuragi Hasseludden har genomgått flertalet förändringar under hösten. Hotellrummen har fått en tillökning med 27 nya rum och badet har byggts ut med flera varma källor, kallbad, lounge samt en bastu. Även på mötesavdelningen har förändringar skett. - Vi upptäckte att många av våra mötesgäster missade delar av Yasuragi under sitt besök här. Därför ville vi förstärka den japanska tråden även i vår mötesupplevelse. Resultatet är att vi nu kan erbjuda en förstaklassig, unik produkt, oavsett i vilket syfte du besöker oss, säger Florence Cardell, försäljnings- och marknadschef på Yasuragi. Energi i fokus Det första du ser på mötesavdelningen är en lounge inspirerad av den japanska trädgården och som bjuder på en fantastisk utsikt. - Vi har varit måna om att bibehålla lugnet. I rummen med utsikt är det en mer nedtonad färg på väggar och möbler, för att förstärka det vackra utanför. Våra möteslokaler har inretts lite olika beroende på gästernas önskemål och behov. En del är mer energifyllda i färg och form medan andra har ett lugn i både färg och möblering, förklarar Florence. Utöver renoveringen av lokalerna har Yasuragi även utvecklat mötespauserna och tagit fram ett upplägg där energin står i fokus och olika smaker blandas. -Vår ambition är att gästerna ska få ny energi och därför har man tagit fram en stärkande meny, speciellt anpassad för konferens- och mötesgäster. Genomgående teman Arkitekterna bakom mötesavdelningens förändring är Doos Arkitekter med Alexandra Wachtmeister i spetsen. Hon förklarar att de valde att fokusera på fyra temarum där mötesformen kunde vara lite friare och mer aktiv. De övriga mötesrummen är stilrena med grafitgrå stolar, gråa väggar och ljusgrå bord. - De fyra rummen har tema Manga, Shibuya, Kabuki och Trädgård. Varje rum har fått tematiska fondväggar och möbler som knyter an till temat. Trädgårdsrummet har till exempel puffar som ser ut som stenar, sidobord som ska ge en förnimmelse om blommor och trädgård samt gröna, cirkelformade mattor 26 Magasin Yasuragi 2012/2013 Magasin Yasuragi 2012/

15 Spatips för gravida Mötesaktivitet på fotbollsplanen. Möten på Yasuragi Antal mötesrum: 24 Antal större konferensrum: 8 Kapacitet: personer Teknik: Alla har projektor i lokalen, i de större mötesrummen finns även högtalare. Kontakt mötesbokningen Telefon: E-post: mote@yasuragi.se Florence Cardell, försäljning- & marknadschef på Yasuragi Hasseludden. Alexandra Wachtmeister, DOOS arkitekter. som skapar känslan av gräs. Mangarummet har fått fåtöljer i barock stil och starka färger. Vi har försökt att täcka in allt från det traditionella till det moderna Japan i bilderna. Korridorerna är grafitgrå för att höja kontrasten mellan mötesrum och korridor. Smarta lösningar Den största utmaningen för arkitekterna var önskemålet om flexibilitet i lobbyn runt barområdet. På dagtid ska lokalen fungera som exempelvis en utställningslokal utan möbler och på kvällen ska rummet förvandlas till en mysig bar med loungekänsla och avskilda ytor för hotellgästerna. - Vi skapade kojor som bildar rum i rummet. De är gjorda av bambupinnar som är monterade på halvcirklar med LED-belysning. På dagtid släpper kojorna fortfarande igenom den vackra utsikten över vattnet, och på kvällstid får man en häftig effekt med belysningen, berättar Alexandra. Resultatet är ett rum som suddar ut gränserna mellan ute- och inomhusmiljö där trädgården fortsätter in i rummet. Alexandras favoritrum är ändå mangarummet. - Rummet är supercoolt med cerisa väggar och matta i samma kulör. Möblerna är också jättehäftiga. Här sprudlar verkligen energin! Annorlunda aktiviteter Resultatet efter ombyggnaden är den perfekta mötesplatsen. Här kan möten hållas både i badet, på fotbollsplanen här utanför eller i ett mer traditionellt mötesrum. - Jag tror personligen på att skräddarsy möten och ha mycket variation. Att sitta i samma miljö en hel dag är oftast inte bra. På Yasuragi har vi egna mötesproducenter som hjälper till att skapa det perfekta mötet utifrån kundens behov, med allt från pauser, aktiviteter till möblering och mötesform, säger Florence. På Yasuragi finns nu verkligen förutsättningarna för ett riktigt bra möte, oavsett vilket behov som finns. Den största möteslokalen, Fuji, tar upp till 400 personer, och de unika, nya mötesrummen hjälper till att ta mötet till en ny nivå. - Hos oss blir mötet mer av en upplevelse. Varför inte börja dagen med ett yogapass och avsluta med en sushiskola som teambuildingaktivitet, tipsar Florence. Lugn & ro för blivande föräldrar Miljön på Yasuaragi Hasseludden inbjuder till eftertanke, lugn och ro. Här erbjuds nu blivande föräldrar att delta i en profylaxkurs som ger kunskap inför vad som komma skall. Det är som att både jag som kursledare och deltagarna är mer närvarande och lugna. Jag är övertygad om att den härliga miljön bidrar till det, säger Anna Wilsby, grundare av AnnasProfylax. På Yasuargi Hasseludden kan blivande föräldrar nu delta i en profylaxkurs som sträcker sig över två dagar. Anna Wilsby, grundare av AnnasProfylax som tillsammans med sina kollegor håller i utbildningen, talar varmt om lokalerna. Jag älskar Yasuragi! Faktum är att jag är på Yasuragi flera gånger per år både i jobbet och privat. Det har kommit att bli en zon i mitt liv där jag kan hämta kraft, vila och njuta. Det finns inget bättre än att hålla profylaxkurs här. Varför inte passa på att skämma bort dej själv lite extra under graviditeten? Från och med graviditetsvecka 12 kan du boka någon passande behandling. Balans för mammor, med det japanska namnet Haha, är en riktig må-bra-behandling, perfekt för en blivande mamma. Med en mjuk välkomstmassage med varma handdukar för ben och fötter vaggas du in i ett lugnt och harmoniskt tillstånd. Behandlingen som anpassas efter var i graviditeten du befinner dej, innehåller en ljummen magmask, en mild ansiktsrengöring med peeling, massage och avslutande produkter. Oavsett om du väljer 50 eller 75 minuter blir du skönt avslappnad och känner dej rejält ompysslad. För att boka Kontakta receptionen eller gå in på Miljö som ger lugn Kursen består av sex timmar uppdelade på två tillfällen, klockan till två dagar efter varandra. På så sätt kan du som deltagare hinna med att både njuta av att vara på Yasuragi och gå kursen samtidigt. Grunden i kursen är avslappning och andning, men som deltagare får du även med dig kunskap om vad partnern kan göra för att hjälpa till vid en förlossning samt om hur ni tillsammans förbereder er mentalt. Det unika med upplägget är att de yttre förutsättningarna matchar de inre. Genom att miljön utstrålar lugn hjälper det deltagarna att slappna av, vilket är vårt mål. Kvalitet är viktigt för oss och vi vill erbjuda det bästa möjliga. Det är inte alltid det går när det gäller lokalerna men på Yasuragi kan vi matcha vår kurs med den kvalitet jag upplever Yasuragi står för. Det känns helt enkelt lyxigt att hålla kursen här, konstaterar Anna Wilsby. 28 Magasin Yasuragi 2012/2013 Magasin Yasuragi 2012/

16 När du kan få allt, vad blir då viktigt? Det är ett av världens lyxigaste spa. Jag är i norra Thailand, Chiang Mai och Four Seasons Spa. Ofta utsett till ett av världens bästa. Det jag slås av när jag sitter i den lilla bastun är det primitiva. Kaminen är åldrad och vedeldad. I skålen som hänger ovanför de heta stenarna, ligger handplockade örter från den intilliggande trädgården. Det sprakar och doftar härligt. Men det är inte så långt från min egen, enkla uppväxt med finska bastubad och tillhörande nyplockade björklövsruskor. På morgonen är det yoga i en hydda ute på risfältet. En vattenbuffel kantar min väg till passet! Hela lyxresorten är omgärdad av risfält där arbetarna börjar sitt mödosamma värv vid soluppgången. Det är alltså hit miljonärerna åker och efter yogan, kan de följa med risarbetarna ut för att lära sig allt om risodling. Cirkeln sluts. Det mest exklusiva, blir det enklaste. Tillbaka till det ursprungliga. För nånstans blir det enformigt med bara komfort och sofistikerade miljöer, som är sig lika världen över. Den internationella elegansen har till slut sina begränsningar. tiva livskraften. För det är så förförande lätt att ge efter för minsta motståndets lag. Börja tveka. Göra som man alltid gjort. I stort som i smått. Men eftersom förändring numera är det enda som är bestående, så är det svårt att sitta på samma plats hela tiden utan att hamna i kölvattnet. Eller för att ta intryck av senaste årens hjärnforskning; våra hjärnceller ÖKAR, men bara OM vi utsätter oss för utmaningar. Vi behöver matas med nya uppgifter, möten och tankar. Det kan till exempel vara att ta del av ett yogapass du aldrig prövat eller ge dig hän i en för dig okänd badeller basturitual. Faktiskt inte svårare än så. Det som hindrar oss från detta är ofta rädslan att verka ovan och misslyckas. Det gäller alltså att besegra den. För bortom hägrar tillfredsställelsen. Viljan att utvecklas är nyckelfrågan. Göra någonting annorlunda mot förra gången. Utveckling är en av tre hörnstenar som ger viktiga förutsättningar för ett bra liv. De andra två är relationer, att behöva/behövas och fysisk rörelse. LOTTA HELLMAN är en av Sveriges flitigaste spabesökare. Till Yasuragi har hon ett alldeles särskilt förhållande. Hon var en av de första som besökte anläggningen när den öppnade för femton år sedan. 30 Magasin Yasuragi 2012/2013 Foto: Ucke Matsson När du kan få allt, vad blir då viktigt? Det finns en teckning jag sett som fastnat. En liten rund ring runt orden Your comfort zone och en pil till en stor cirkel med texten Where the magic happens. Och jag tror det är vad de rika sparesenärerna söker. Utveckling. Detta livets heliga graal! Finns nån större sötma än den att uppleva att man lärt, erfarit något nytt, vuxit lite som människa. Att upprepa sig, säga, göra på samma sätt, urholkar och tär på den krea- Jag har alltid hävdat att ett spa är något mer än bara ett njutningsfullt palats. Som bäst är det en mötesplats, där du lär både till kropp och själ. Det räcker inte bara att ha det lite trevligt och skönt. Jag vill också, precis som spabesökarna i Chiang Mai utmanas till att pröva något nytt. Det är ett av många skäl till varför jag ständigt återvänder till Yasuragi, det enda i sitt slag. För jag vet, att där väntar något jag ännu inte vet vad det är. Lotta Hellman Magasin Yasuragi 2012/

17 Introduktion som öppnar dina sinnen Behöver man verkligen information om hur man badar? Ja, säger Lena Hiram, chef för Japanska badet, det är det allra bästa sättet att uppleva den japanska badkulturen så genuint som möjligt. Berätta, varför ska man gå på badintroduktionen? Där får man den information som gör det mesta och bästa av besöket, framför allt när det gäller badet och spaavdelningen. Man får veta hur själva bad-ritualen går till och praktiska saker som hur badet och spaavdelningen ser ut och var allting ligger i huset, så man inte missar något. Man får också lära sig lite om vad Yasuragi betyder, skillnaden på yukata och kimono. Badintroduktionen tar minuter och hålls av en spavärdinna som jobbar i badet. För vilka passar introduktionen? Badintroduktionen är för alla som besöker Yasuragi. Man samlas runt en tibetansk klangskål nere i badet, sittandes på kuddar på golvet, på bänkar eller på stolar. Under sommaren och Kids-perioden har vi en särskild badintroduktion som passar familjer. Varför gör man tvagningsritualen? Tvagningsritualen är en passage till inre ro och harmoni, vilket även är vad Yasuragi betyder. Via tvagningen har gästen möjlighet att stanna till för en stund, ge sig tid att lämna vardagens stress. Med tvagningen gör man sig redo att med öppna sinnen upptäcka Yasuragis skönhet, stillhet och närvaro. Vad betyder de olika stegen i badritualen? Du sitter lågt på en pall, vilket ger en möjlighet till stabilitet, att komma till ro. Din närvaro sjunker in och ner en smula i kroppen. När man häller vatten över kroppen förstärks tillståndet. Tvagningen gör du med en mjuk tvättlapp, i cirkelrörelser från toppen på fingrarna mot hjärtat, från tårna via benen, magen mot hjärtat, stimulerar lymf-flödet och blodcirkulationen. När du sedan häller vatten över kroppen igen sköljer du bort det du har tvagat av. Ju fler omgångar av badritualen du gör desto djupare går reningsprocessen. Ända in på själsnivå om man så vill. Badintroduktion varje dag 08.30, 09.30, 10.30, , 14.30, 15.30, 16.30, Lördagar även 15.00, Magasin Yasuragi 2012/

18 Det finns bara ett Yasuragi Yasuragi öppnades 1997 och ligger i Stockholms skärgård på vackra Hasseludden. Anläggningen erbjuder boende, mötesmöjligheter, japanska bad, sköna behandlingar och ett förstklassigt japanskt kök. Tidigare ägdes anläggningen av LO och drevs som kursgård. Byggnaden, då kvm inklusive sportanläggning, är ritad av en japansk arkitekt, Yoji Kasajima. Med anledning av arkitekturen föll det sig naturligt att inspireras av den japanska kulturen. Och ett unikt koncept föddes. Yasuragi. På japanska betyder det inre ro och harmoni. Då var vi helt unika, det är vi fortfarande. Namnet Yasuragi är ett registrerat varumärke som idag har blivit vida känt även internationellt. Och det trots att vi bara finns på en plats: på Hasseludden cirka 20 minuter från Stockholm city. Vår uppgift och ambition att ge våra gäster ny energi har sedan första dagen varit oförändrad. Nu har vi haft öppet i över 15 år och välkomnat runt 1,1 miljoner gäster. Vår ambition, som vilar på tusenåriga traditioner, är snarlik den som liknande anläggningar i Japan har som ledstjärna. Det japanska arvet är vårt kännetecken, vår personlighet, vårt DNA. Vårt arv gör att vi står starka inför framtiden en framtid där inre ro och harmoni blir allt viktigare för att klara vardagens press. Vi strävar efter att utvecklas i tidens anda samtidigt som vi vårdar vårt unika arv. Du är varmt välkommen till Yasuragi. Vi lovar att göra allt för att du ska få varva ner, hitta tillbaks till din energi och åka hem med ny kraft. Inre ro Harmoni Ny energi

19 27 NYA rum med utsikt Yasuragi Hasseludden är enligt många Sveriges bästa spaanläggning och intresset för att kunna komma hit och samla energi ökar ständigt. För att kunna gå efterfrågan till mötes har man byggt 27 nya rum, alla med en fantastisk utsikt över Stockholms skärgård. - Jag är otroligt stolt över slutresultatet, säger Madeleine Andersson, hotellchef på Yasuragi. Första veckan i oktober invigdes de nya rummen som byggts för att kunna möta efterfrågan och ta emot alla de gäster som vill besöka dem. Rummen är byggda ovanpå en redan befintlig korridor liksom resten av anläggningen hämtar rummens design sin inspiration från Japan. - Vi har genomgående valt att inspireras av Japan, allt ifrån valet av möbler till material och övrig inredning, säger Madeleine Andersson, hotellchef på Yasuragi. Tydlig känsla av Japan Alla rummen har en underbar utsikt mot Stockholms inlopp. Naturen känns närvarande i varje detalj. Hav, furu och stenar går igen i en tydlig, japansk känsla och skapar både lugn och harmoni. - Även om alla rum har en tydlig känsla av Japan, så skiljer de sig lite åt. Vissa rum har tatamimattor på golvet och tatamimönster på såväl väggar som tak, några rum har mönstret av den traditionella japanska vågen medan andra har vackra, japanska sittmöbler. En av stolarna är designad av en äldre, japansk herre som tyckte det var svårt att ta sig upp ur de traditionellt låga möblerna och därför skapade en vacker trästol med ben, berättar Madeleine. 36 Magasin Yasuragi 2012/2013 Magasin Yasuragi 2012/

20 Utbyggnaden Vad: 27 nya rum varav 17 dubbelrum, 8 japanska dubbelrum och 2 juniorsviter. Antal bäddar: 72 stycken Arkitekt: White arkitektbyrå (Lisa Grape, Johan Björkholm, Magnus Croon och Katarina Eurenius). Inspiration från naturen Det är White arkitektbyrå som ligger bakom rummen och den nya tillbyggnaden. Inspirationen har de hittat i naturen kring Hasseludden och Saltsjön. Målet har varit en känsla som är ren, vacker och rofylld. - Den största utmaningen var att göra en tillbyggnad som tar tillvara på allt det fina som Yasuragi står för, samtidigt som vi skapade något nytt. Det har varit väldigt viktigt att rummen genomsyras av och hänger ihop med det Yasuragi vi alla är bekanta med och tycker så mycket om, säger Lisa Grape, inredningsarkitekt hos White och en av dem som jobbat med projektet. Fantastisk utsikt Den röda tråden för alla rum är vågen, den blå kulören och furuträet. För Lisa och hennes kollegor har det varit viktigt att hitta den genuina, japanska känslan blandad med det skandinaviskt enkla. - Flera av möblerna är importerade från Japan. Speciellt intressant är pinnstolen och den låga stolen i futonrummen, som är japanska klassiker från Tendo Mokko. Den kan sägas vara lite som Japans svar på Sjuanstolen. De specialritade borden är inspirerade av den japanska trätofflan och de mörka badrummen ska återskapa den lugna känslan i tvagningsrummen, berättar Lisa. I korridorerna och i rummen har man valt stora, generösa fönster som tar in naturen utanför, en detalj som Lisa gärna lyfter fram. - Vi är mest nöjda med den lugna färgskalan, de fina utblickarna som gör vandringen genom korridoren angenäm och, så klart, den fantastiska utsikten från rummen. Även Madeleine är nöjd och stolt över slutresultatet. - Jag eskorterade de första gästerna till sina rum och när de stannade upp innanför dörren och bara sa WOW, då fick jag bekräftat att det vi gjort blivit väldigt, väldigt bra. MJÖLKSYRA & CHAMPAGNE För dig som vill ha både träning och avkoppling. Oavsett om du vill förbereda dig för klassikern, testa den senaste träningstrenden eller ta en powerwalk i skogen. Varva med att koppla av i vårt spa och njuta av vår fantastiska mat. Mjölksyra & Champagne brukar vi kalla det. Du kommer att trivas, både hos oss och med dig själv. Spa med ett plus Som gäst hos oss har du alltid tillgång till vår härliga spaavdelning med bastu och pooler både ute och inne. Samtliga instruktörsledda pass, gym, handdukar, badrockar ingår också. Vill du ta hand om dig lite extra finns också personliga rådgivare inom träning och kost, samt massörer, spa- och hudterapeuter med otrolig kunskap och erfarenhet. Sundsberg, Sunne Tel växel Magasin Yasuragi 2012/2013 Magasin Yasuragi 2012/ Tel bokning reservation@selmaspa.se