Höstmatsedel. Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden Örnsköldsgården, Lejonbacken, Lingbo

Transkript

1 Höstmatsedel Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden Örnsköldsgården, Lejonbacken, Lingbo och middag V 34 49, 2016

2 Lite information Höstmatsedel vecka för Äldreomsorgen, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i vår matsedel är beräknat utifrån att en huvudrätt innehåller mellan kcal inkl. grönsaker. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Om ni har frågor angående innehållet i maträtterna eller andra frågor gällande matsedel så kan ni vända er till respektive kök där maten tillagas. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Kostavdelningen Konsult- och serviceförvaltningen Kostutvecklare Anna Persson Örnsköldsviks kommun. Tel: Smaklig måltid

3 Vecka /8 23/8 Köttfärssås Makaroner Stekt fläsk Bruna bönor Fläskpannkaka Ugnstekt korv Stuvad potatis 24/8 25/8 26/8 27/8 28/8 Panerad fisk Picklessås Kött- och grönsakssoppa Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Gräddsås Gratinerad kyckling med örter Biff Lindström Köttbullar mos Fisk med ostcreme Korv- och rotsaksgryta Gubbröra bullar Skinkfräs

4 Vecka /8 Kebabgryta Bostonfalu mos 30/8 31/8 1/9 2/9 3/9 4/9 Grekisk färsbiff Laxpanetter Vitvinssås Kycklingssoppa Fisk m tomat purjo Apelsinskinka Rotfruktsgratäng Festlig fiskgryta grynsgröt Frukt Fläsksås Pastagratäng med sojafärs Köttgryta bonjour Raggmunk Skinkfräs Kalkon/kycklingbiff Gräddsås

5 Vecka /9 6/9 Chili con carne Stekt fläsk Blodbröd Tunnpannkaka Sylt Grädde Köttbullar 7/9 8/9 9/9 10/9 11/9 Panerad fisk Remouladsås Minestronesoppa Köttfärslåda med pepparrot Fläskkarré Plommonsås Senapskyckling Varmkorv mos Dillkött Fiskgratäng med kaviar Crepes med köttfärs ostsås Inlagd sill Ägghalva Gräddfilssås

6 Vecka (2) 37 12/9 13/9 14/9 15/9 16/9 17/9 18/9 Leverbiff Kåldolmar Stekt saltsill Löksås Ärtsoppa PANGkaka Örtagårdsstek gratäng Stekt fisk Kall örtsås Viltköttbullar Messmörssås Pressgurka ÄLGJAKTSVECKA Uppstekt palt Jägarens falukorv med tomat och chili mos kaka med fläsk Viltmästarskavsgryta Flygande Jacob Vindelrökt skinka Svampsås Pytt i panna Ägghalva Rödbetor

7 Vecka /9 20/9 21/9 Korv Forsell Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Kycklingbiff grynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Skinksås 22/9 23/9 24/9 25/9 Nikkalouktasoppa Kalops Rödbetor Skinkstek Fiskgryta med lax Fiskburgare Dillsås Pastagratäng Paprigano med kyckling Rotsaksplättar Morotssås Färsjärpar

8 Vecka /9 27/9 Kycklinggryta med curry Rimmad fläskbog Rotmos Pölsa Rödbetor Blodpudding 28/9 29/9 30/9 1/10 2/10 Janssons frestelse Ägghalva Rödbetor Redd grönsakssoppa Fransk Köttgryta Internationella dagen för äldre Se separat meny för respektive kök. Wallenbergare Lingonsås Stekt korv Stuvade makaroner Skinkgratäng med potatis och purjo Laxfärslimpa Kall örtsås Rökt kall skinka Mimosasallad Fisk med ostcreme

9 Vecka /10 4/10 5/10 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Kålpudding Dragonfisk Levergryta med grönsaker grynsgröt Frukt Kasslergratäng 6/10 7/10 8/10 9/10 Höstsoppa Biff Stroganoff Stekt fisk Trysundasås Portergryta Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes med skinka och spenat Ostsås Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker

10 Vecka /10 11/10 Köttfärssås Makaroner Stekt fläsk Bruna bönor Fläskpannkaka Ugnstekt korv Stuvad potatis 12/10 13/10 14/10 15/10 16/10 Panerad fisk Picklessås Kött- och grönsakssoppa Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Gräddsås Gratinerad kyckling med örter Biff Lindström Köttbullar mos Fisk med ostcreme Korv- och rotsaksgryta Gubbröra bullar Skinkfräs

11 Vecka /10 Kebabgryta Bostonfalu mos 18/10 19/10 20/10 21/10 22/10 23/10 Grekisk färsbiff Laxpanetter Vitvinssås Kycklingssoppa Fisk m tomat purjo Apelsinskinka Rotfruktsgratäng Festlig fiskgryta grynsgröt Frukt Fläsksås Pastagratäng med sojafärs Köttgryta bonjour Raggmunk Skinkfräs Kalkon/kycklingbiff Gräddsås

12 Vecka /10 25/10 Chili con carne Stekt fläsk Blodbröd Tunnpannkaka Sylt Grädde Köttbullar 26/10 27/10 28/10 29/10 30/10 Panerad fisk Remouladsås Minestronesoppa Köttfärslåda med pepparrot Fläskkarré Plommonsås Senapskyckling Varmkorv mos Dillkött Fiskgratäng med kaviar Crepes med köttfärs ostsås Inlagd sill Ägghalva Gräddfilssås

13 Vecka /10 1/11 Leverbiff Burgundisk köttgryta Fläskpannkaka Äppelfalu mos 2/11 3/11 4/11 5/11 Alla helgons dag 6/11 Fiskpudding Smörsås Ärtsoppa Örtagårdsstek gratäng Ugnstekt fisk Kall örtsås Krämig kycklinggryta Pastasås med bacon Pasta Bostongryta Stekt korv Grönsaksstuvning Viltköttbullar Lingonsås mos Kassler Svampsås

14 Vecka /11 8/11 9/11 Korv Forsell Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Kycklingbiff grynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Skinksås 10/11 11/11 12/11 13/11 Fars dag Nikkalouktasoppa Kalops Rödbetor Skinkstek Fiskgryta med lax Fiskburgare Dillsås Pastagratäng Paprigano med kyckling Rotsaksplättar Morotssås Färsjärpar

15 Vecka /11 15/11 Kycklinggryta med curry Rimmad fläskbog Rotmos Pölsa Rödbetor Blodpudding 16/11 17/11 18/11 19/11 20/11 Janssons frestelse Ägghalva Rödbetor Redd grönsakssoppa Fransk Köttgryta Kalaskyckling Wallenbergare Lingonsås Stekt korv Stuvade makaroner Skinkgratäng med potatis och purjo Laxfärslimpa Kall örtsås Rökt kall skinka Mimosasallad Fisk med ostcreme

16 Vecka /11 22/11 23/11 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Kålpudding Dragonfisk Levergryta med grönsaker grynsgröt Frukt Kasslergratäng 24/11 25/11 26/11 27/11 1:a advent Höstsoppa Biff Stroganoff Stekt fisk Trysundasås Portergryta Köttkorv Senapssås Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes med skinka och spenat Ostsås Rökt kall kalkon Stuvade grönsaker

17 Vecka /11 Köttfärssås Makaroner Fläskpannkaka 29/11 30/11 1/12 2/12 3/12 4/12 2:a advent Stekt fläsk Bruna bönor Panerad fisk Picklessås Kött- och grönsakssoppa Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Gräddsås Gratinerad kyckling med örter Biff Lindström Ugnstekt korv Stuvad potatis Köttbullar mos Fisk med ostcreme Korv- och rotsaksgryta Gubbröra bullar Skinkfräs

18 Vecka /12 Kebabgryta Bostonfalu mos 6/12 7/12 8/12 9/12 10/12 11/12 3:e advent Grekisk färsbiff Laxpanetter Vitvinssås Kycklingssoppa Fisk m tomat purjo Nobeldagen Se separat meny Festlig fiskgryta grynsgröt Frukt Fläsksås Pastagratäng med sojafärs Köttgryta bonjour Raggmunk Skinkfräs Kalkon/kycklingbiff Gräddsås