Månadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat

Transkript

1 Månadens vinlåda - Passar perfekt till säsongens mat Har du svårt att hitta nya spännande och garanterat bra viner? Kanske vill du ibland ha viner från andra länder/områden än du är van vid? Vi har ansträngt oss lite extra för att hitta de perfekta vinerna till säsongens mat. I lådan hittar du sex olika viner av bästa kvalitet och prisvärdhet som alla är utvalda efter den säsong som gäller i matdiskarna. Tack vare Winefinders världsomspännande nätverk representerar lådans urval inte bara hög och prisvärd kvalitet. Du får dessutom bekanta dig med spännande viner från jordens alla hörn. Ett utmärkt tillfälle att ibland lära känna nya smaker, ibland kanske från regioner du knappt hört talas om.

2 Domaine Amadieu, Gigondas Romane Machotte 2011 Rhône, Frankrike 179 SEK/flaska THE WINE ADVOCATE 91P OUTSTANDING! Along the same lines, the 2011 Gigondas Romane Machotte is 80% Grenache and 20% Syrah that spent 12 months in older casks and barrels. A pretty, elegant and silky effort, it offers up notions of sweet cassis, black raspberry, spice and toasted bread, with a medium to fullbodied, focused, textured feel on the palate. A joy to drink now, it represents a solid value and should evolve gracefully through Drink now År: 2011 Druva: Syrah, Grenache Alkohol: 14 Fyllighet Sötma Fruktsyra Pierre Amadieu - den främste i Gigondas? Doften är stor och kraftfull med koncentrerad frukt och inslag av kryddor och röda bär. Smaken är ganska fyllig med integrerade tanniner, toner av örtkryddor och lång, balanserad eftersmak. Skörden sker sent, i mitten av oktober, men då klimatet är mer stabilt och soligt. Druvorna mognar perfekt på sluttningarna i Gigondas. Vinrankorna har en medelålder av 40 år vilket ger bra koncentration på frukten. Avkastningen är låg, cirka 25 hl/hektar. Vinet har lagrats under 18 månader på små och stora fat och det buteljeras ofiltrerat. DRUVOR Grenache 80% och syrah 20%. LAGRINGSHORISONT Vinet kan drickas redan nu men vinner på en tids lagring. Pierre Amadieu är den mest kände producenten i Gigondas som ligger granne med Châteauneufdu-Pape. Historien börjar 1929 då Pierre Amadieus farfar buteljerade sitt första vin under eget namn. Man förfogar över 7 hektar från appellationen Gigondas som gått i arv sedan dess. Deras vin blev uppmärksammat så tidigt som 1932 med en guld medalj i Paris och då var man ett av de första vinerna från Gigondas som presenterades. Flera hus vilar i dag på resterna av romerska villor. Den största, Grande Romane, ägs av familjen Amadieu, regionens ledande gods som byggts upp under tre generationer. Morfar Pierre startade Många skakade på huvudet när han klättrade upp för sluttningarna i bergskedjan Dentellerna och planterade vinstockar så högt som 450 meter över havet. Han sade: "Detta är den bästa marken och druvor får mer solljus här eftersom berget vetter mot sydväst." Med tiden har odlingarna vuxit till 130 hektar på de ganska branta sluttningarna. OCH MATEN Vinet passar framför allt till smakrika, gärna lite rustika, rätter av, fläsk, lamm, fågel, nötkött och vilt.

3 Chateau Pesquie, Les Terrasses 2012 Rhône, Frankrike RHONE REPORT 92P Following on the heels of the outstanding 2010 and 2011, the 2012 Château Pesquié Côtes du Ventoux Terrasses is up there with the best vintage of the cuvee to date. 99 SEK/flaska År: 2012 Druva: Grenache / Garnacha, Syrah Alkohol: 14 Fyllighet Sötma Fruktsyra Greatest Value Wine of the Year 2013, The Wine Advocate! Doften är stor och fruktig med inslag av körsbär, svarta vinbär och lakrits. Smaken är ganska fyllig med bra struktur och balanserade tanniner. Vinet görs av grenachedruvor från 60 år gamla vinstockar och syrah från stockar med en medelålder på över 30 år. En tredjedel av vinet har lagrats i 12 månader på franska ekfat. DRUVOR 70% grenache och 30% syrah. Lagringshorisont Vinet kan drickas redan nu men vinner något på en tids lagring. PRODUCENT Slottet har anor från 1750-talet och ligger inte långt från det berömda berget Mont Ventoux. De nuvarande ägarna köpte egendomen 1970 och startade direkt med att ta tag i de förfallna vingårdarna. Här och var hittade man små vingårdslägen med upp till 80 år gamla vinstockar. Nästa steg blev att buteljera alla viner på slottet, första årgången blev Sedan dess är Pesquie kända för att producera viner av mycket hög kvalitet och man får ofta omdömet "Value for money" i internationell vinpress. Vingurun nummer ett, Robert Parker skriver bl a så här om Chateau Pesquie: "One of my all-time favorite producers in France" och "Château Pesquie is the finest estate in the Côtes du Ventoux, a gorgeous area east of Avignon". OCH MATEN Vinet passar bra till rätter av nötkött och vilt, gärna med smakrika tillbehör.

4 Allegrini + Renacer, Enamore 2011 Mendoza, Argentina 179 SEK/flaska Wine Spectator Very, very good! Jammy blackberry, blueberry and black cherry notes lead in this full-bodied red, ending with a round finish of spicy licorice and mocha. Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda and Cabernet Franc. Drink now. 640 cases made. År: 2011 Druva: Cabernet Sauvignon, Syrah / Shiraz, Bonarda, Malbec Alkohol: 15 Fyllighet Strävhet Fruktsyra Enamore kallas The Argentine Amarone! Endast 640 lådor producerat! Vinet är svart, rikt med koncentrerad frukt, koncentrerade sötmogna bär, sammetslent, mjukt och läckert. Ett vin som har Amaronens känntecken och med det argentinska temperament. Älskvärd argentinsk "Amarone" koncentrerad och kraftfull. Vinet skapades när Marilisa Allegrini från det berömda Amarone-huset besökte Renacer. Hon blev kär i Argentina. Enamore är (nästan) ett anagram för Amarone. Enamore kan också betyda "I Love" (A Amore)! Sedan dess har Allegrinis vinmakare Paolo Mascan-Zoni besökt Renacer årligen. Druvorna torkas i öppna tankar som exponeras för stark vind som susar ner från Ansesbergen. Vinet genomgår full malolaktisk jäsningen i små, nya franska ekfat. Extremt låg avkastning (20-25 hektoliter per hektar) + torkning, tills druvorna har förlorat 1/3 av vikten. Lagrat ett år i nya franska ekfat. LAGRINGSHORISONT , samtidigt som vinet erbjuder oerhörd glädje i sin ungdom kommer detta vin utan tvekan att utvecklas till ett imponerande vin. DRUVOR 45% malbec, 40% cabernet sauvignon, 10% bonarda och 5% cabernet franc. Vinet görs i samarbete med Allegrini, i detta fall har den skicklige vinmakaren från Allegrini, Paolo Mascan-Zoni, tagit sin tradition och sitt kunnande till Argentina. Renacers palats vid foten av Aconcagua, är med 9959 meter det högsta berget i Amerika. Ska vi tala om en argentinsk "Boutiquevingård" med ambition, faller ofta valet på Renacer. Ägaren Patricio Reich är från Chile. Han skapade en förmögenhet på vardagsviner i firman San Pedro, och vill nu tillbringa resten av sitt liv med att skapa det bästa vinet han kan. Han valde Lujan de Cuyo i Argentina... "Här kan jag skapa ett bättre vin än i Chile". Han köpte hektar extremt gamla malbecrankor i Lujan de Cuyo nära Mendoza. Han byggde ett "slott" som liknar en blandning av klassiskt vinslott och en postmodern källare. Vinmakare är Paolo Mascanzoni, Alberto Antonini och Pablo Profili. Man odlar 30 hektar vingårdar i Lujan de Cuyo, Mendoza som ligger 750 till 1100 m.ö.h. Dessutom har man odlarkontrakt i Lujan de Cuyo och Valle de UCO. OCH MATEN Dags att ta fram grillen och njuta av solen och goda vänners sällskap. Enamore är ett mycket bra alternativ till grillat med sin mogna frukt som kan stå upp mot kryddor, grilloljor och marinader.

5 Bodegas Luis Canas, Reserva Selección de la Familia 2006 Rioja, Spanien 219 SEK/flaska Decanter 95+p, Gold medal "Best in show" World wine awards Expressive modern style of Rioja with good lifted florality and a ripe berry nose. Medium-bodied, supple and toasty, with brown sugar, bergamot, orange peel and a tobacco finish. År: 2006 Druva: Tempranillo, Grenache Graciano, Mazuelo Alkohol: 14,5Volym: 750 Fyllighet Sötma Fruktsyra Den bästa rioja reservan i världen 2013! Doften är stor och nyanserad med toner av ek, björnbär och eukalyptus. Smaken är ganska fyllig med markerade tanniner, koncentrerad frukt, balanserad fatkaraktär och lång och komplex eftersmak. Druvorna till vinet tas från stockar som är minst 45 år gamla. Vinet har lagrats i 20 månader på hälften franska och hälften amerikanska ekfat. Enbart ny ek har använts. DRUVOR 85% tempranillo och 15% garnacha, mazuelo och graziano. Bodegas Luis Cañas äger 90 hektar vinodlingar. Detta räcker dock inte till den egna produktionen och därför har man kontrakt med andra vinodlare på druvor från ytterligare 200 hektar, spridda över 815 olika vingårdslägen. En kombination av traditionella och moderna vinmakarmetoder har gjort att Luis Cañas kommit att uppmärksammas världen över för sina viner. Bland annat har man fått fina omdömen i internationell vinpress, inte minst i Robert Parkers Wine Advocate. OCH MATEN Vinet passar bra till smakrika kötträtter. LAGRINGSHORISONT Vinet kan drickas redan nu men vinner på en tids lagring.

6 Bodegas Eguia, Crianza 2008 Rioja, Spanien 97 SEK/flaska The Wine Advocate 91p, Outstanding! The 2008 Vina Eguia Crianza is aged in American oak for 12 months. The nose demands coaxing from the glass, but it eventually offers a crisp, natural bouquet of dark berries, burnt toast and singed leather. The palate is very wellbalanced, with lithe tannins that caress the mouth. The oak is seamlessly integrated towards the lingering, supple finish. This is a very well-crafted, natural Rioja. Drink now År: 2008 Druva: Tempranillo Alkohol: 13,5 Fyllighet Strävhet Fruktsyra 91 poäng till ren tempranillo från Rioja! Stor doft med toner av mogna mörka bär, plommon, lakrits, örter och läder. Smaken är ganska fyllig med mjuka tanniner, bra struktur och lång, balanserad eftersmak. Druvorna kommer från stockar som är över 30 år gamla i Rioja Alavesa. Vinet har lagrats i 12 månader på amerikanska ekfat och sedan i ytterligare 24 månader på flaska innan det släpptes till försäljning. Bodegas Eguia köptes av Bodegas Muriel i september Eguia producerar traditionella riojaviner med en modern touch. Muriel drivs av Julián Múrua och hans son, Javier, som ett familjeföretag. Man har producerat vin sedan 1920-talet och har idag en årlig produktion på cirka 4 miljoner buteljer. OCH MATEN Vinet passar bra till smakrika rätter av fläsk eller fågel samt till lamm, nötkött och lättare vilträtter. DRUVOR 100% tempranillo LAGRINGSHORISONT Vinet är drickfärdigt men tål att sparas i flera år till.

7 Marchesi di Barolo, Barbera d Alba Paiagal 2011 Piemonte, Italien 188 SEK/flaska FINANSBUREAUET 5 STJÄRNOR Pompös och praktfull Barbera med intensiv doft, stor kropp samt inslag av lakrits, jordgubbar och mörk choklad. Super vin! År: 2011 Druva: Barbera Alkohol: 14,5 Fyllighet Strävhet Fruktsyra Super vin! Finans Bureauet Doften är stor med inslag av mogen frukt och körsbär. Smaken är medlfyllig med mjuka tanniner och toner av jodgubbe, körsbär och fat. Lång balanserad eftersmak. Vinet har lagrats en tid på, till största delen, slovensk ek. DRUVOR 100% barbera LAGRINGSHORISONT Vinet är drickfärdigt men tål att sparas en tid. PRODUCENT Marchesi di Barolo är en mycket respekterad vinproducent med en mer än 200 år lång historia. Det är en ganska stor vinfirma med "piemontemått" mätt. Man förfogar över cirka 110 hektar mark där man producerar cirka flaskor vin. Gården producerar viner från ursprungen Barolo, Barbaresco, Nebbiolo dalba, Barbera dalba, Dolcetto dalba, roero Arneis, Gavi, Moscato dasti och Brachetto dacqui. OCH MATEN Vinet passar bra till smakrika rätter av fläsk eller fågel samt till nötkött eller lamm.