Passar perfekt med 5:2 dieten. Vatten. - livets källa. Vad är egentligen en kalori? Dr. Knut Kolle reder ut begreppen. Nr , pris 15:-

Transkript

1 Inspiration Passar perfekt med 5:2 dieten Vatten - livets källa Vad är egentligen en kalori? Dr. Knut Kolle reder ut begreppen Nr , pris 15:-

2 Cambridge är fantastiskt! Hej alla Cambridgevänner. Så är det dags igen för en ny säsong. Nya tag i kampen om trivselvikten. Under sommaren är det vanligt att man ätit och druckit lite för mycket. Första tecknet brukar vara att kläderna känns något tajtare. Känner du igen dig i beskrivningen så är det hög tid att ta tag i saken. Det är betydligt lättare att göra det nu, än att vänta och göra det senare... NYHET! Smoothies De är självklart rika på de vitaminer och mineralerg som kroppen behöver. Smoothies är perfekt för alla familjemedlemmar. Som mellanmål, extra näringstillskott, för att hålla vikten och för de som vill gå ner i vikt (ingår då i Cambridge kostprogram (dock ej i nivå 1)). -Har du barn eller tonåringar som i bästa fall äter en macka eller bulle som mellanmål? Går de från skolan direkt till sin aktivitet i form av innebandy, teater, fotboll... och slarvar med mellanmålen? Ge dem i så fall en smoothie. 5:2 dieten & Cambridge = perfekt kombination! Framöver kommer medierna ha fokus på 5:2 dieten. Men vad går den ut på egentligen? I princip ska man äta vanlig mat i vilken mängd man önskar 5 dagar i veckan och striktare under 2 valfria dagar. Helt enkelt är det en metod för att sänka sitt totala kaloriintag över veckan. Det har visat sig i en testgrupp att de dagar du får äta vad du vill och helt fritt så blir inte konsumtionen så mycket mer än vanligt ändå. Däremot de 2 dagar man ska äta mat innehållande max 500 kcal för kvinnor och 600 kcal för män så kan det uppstå viss svårighet att få i sig de näringsämnen kroppen behöver. Lösningen ligger i att skippa den vanliga maten de 2 dagarna och i stället inta Cambridgemåltider. Det blir en perfekt kombination, då man under dessa 2 dagar säkerställer 100 % av kroppens näringsbehov. Dieten i sig är inget vi från Cambridge förordar, då det saknas evidens om dieten. Däremot hjälper vi gärna till och säkerställer ditt näringsbehov. -Att använda sig av Cambridge viktprogram är säkrare, tryggare och lättare... Vinn! Vi lottar ut 50 smakprover. Hans Mikaelsson, VD Cambridge Viktprogram Cambridge lanserar två nya Smoothies! Ljuvligt goda och perfekta som mellanmål eller före/innan träning. Finns i smakerna yoghurt med blåbär/granatäpple samt mjölkdryck med chokladsmak. Maila ditt namn, adress till info@cambrideviktprogram.se 8nr +Gåva på köpet 399kr Resekit från Paul Mitchell På köpet! Just nu har vi en kampanj för dig som vill prova den populära träningstidningen Hälsa & Fitness. Våra prenumerationer avslutas automatsikt! beställ på eller du sparar 473:- värde 400:- på köpet! extra body schampoo, 100 ml extra body boost, 100 ml extra body spray, 100 ml endast porto 39 kr tillkommer för prengåvan.

3 Vad är blodsocker? Dr. Knut Kolle Leg. läkare, mag- & tarmspecialist. Uppfinnare av operationsmetoden Gastric Banding Kroppen är fantastisk Vår kropp består av en mängd olika celler med skiftande funktion. Oavsett arbetsuppgift kräver kroppens celler en kontinuerlig tillförsel av bränsle, och även byggstenar för cellbildning. Bränsle och byggstenar kommer från maten vi äter. När maten blandats med saltsyra i magsäcken portioneras den till tarmen. Med hjälp av galla från levern och enzymer från bukspottskörteln och i tarmväggen spjälkas maten i sina beståndsdelar, glukos (druvsocker) från kolhydrat, fettsyror och sk. triglycerider (blodfett) från fett och aminosyror (äggviteämnenas byggstenar). Först i detta skede kan de olika näringsämnena tas upp från tarmen för vidare transport med blodet till kroppens olika organ (celler). Kroppen kan också lagra energi. I levern och i musklerna finns överskottsglukos lagrat i form av glykogen. I fettvägen finns fettsyror lagrade i form av triglycerider och i muskelvävnad aminosyror i form av äggvita. Bränsle måste lätt kunna frigöras. Hormonsignaler stimulerar olika enzym som spjälkar glykogen till glukos, fettväv till fettsyror och muskeläggvita till aminosyror. Bränslebalans Nivåerna i blodet av de tre bränsletyperna bestäms av hur mycket som kommer in i, respektive lämnar blodbanan. Tillförseln styrs av vårt matintag, och när så behövs (tex. vid svält) av våra lager. Dessutom kan levern bidra genom nybildning av glukos från bland annat mjölksyra, glycerol och aminosyror. Förbrukningen av energi och byggmaterial i olika organ bestämmer utflödet av bränsle från blodbanan. Levern, hjärta och andra muskler kan förbränna antingen glukos eller fettsyror. Hjärnan, nerver och röda blodkroppar är däremot unika, -de nyttjar vanligen bara glukos. Det innebär att de faktorer som reglerar blodsockernivån intar en central plats i ämnesomsättningen. Beroende på när vi mäter energiförbrukningen - Efter en måltid, under arbete, fasta eller långvarig svält förbränns olika mängder glukos, fettsyror och aminosyror. Efter en natts fasta kommer cirka 20 procent av energin vi behöver från förbränningen av glukos, 20 procent från aminosyror och 60 procent från fett. Blodsockerkurvan nedan: visualiserar hur blodsockret åker jojo med snabba kolhydrater och vilka positiva effekter man får av att äta långsamma kolhydrater (orange kurva med grön text) Bränsletransport Genom blodet transporteras de olika näringsämnena till kroppens olika celler. Näringsämnena är cellernas bränsle eller mat. I blodet finns tre typer av bränsle vilka ger cellerna energi; glukos (blodsocker), fettsyror och aminosyror. Bränslelager

4 Viktorias höga blodtryck blev vändpunkten Drabbades av högt blodtryck -Det var den dagen jag drabbades av högt blodtryck som jag insåg allvaret! Berättar Viktoria Hansson. I stort sett hela sitt liv har Viktoria från Arvidsjaur brottats med sin övervikt. När hon fick veta av läkaren att hon på grund av övervikten hade fått högt blodtryck fick hon sig en riktig tankeställare. Domen löd, att fortsätta gå upp i vikt kunde få allvarliga konsekvenser för Viktorias hälsa. Ja, rent av dödliga. Jag sökte efter en effektiv viktminskningsmetod med ljus och lykta. Jag sökte både på nätet och rådfrågade mina vänner och bekanta. Slutligen kom jag i kontakt med Cambridge Viktprogram. Och så här i efterhand kan jag konstatera att det är det bästa som hänt mig, säger Viktoria. Hon blev också förvånad över hur lätt och smidigt det var. Att hon faktiskt kunde fortsätta med enbart Cambridge måltider och se riktiga resultat så snabbt. Färre mediciner efter viktresan Ofta har stress lett till dåliga matvanor för Viktoria. Något hon fick börja reflektera över. -Med Cambridge var det så enkelt och gott! Men också ett helhetstänk som jag fick lära mig. Hon berättar stolt om en stöttande rådgivare som har funnits med hela viktresan. En rådgivare som har agerat stöttepelare, viktcoach och bollplank. Jenny Svensson från Arvidsjaur har fått henne att kämpa de gånger hon har velat ge upp. Det har också varit väldigt betydelsefullt då Jenny har lärt henne att lägga om sina matvanor och ändra inställning kring mat. I takt med att kilona rasade har hon kunnat dra ner på medicinerna. Blodtrycket började stabilisera sig och Viktoria menar att allting i livet blev lättare. Jenny Svensson rådgivare i Arvidsjaur Det är snart tre år sen jag själv provade Cambridgemetoden och gick ner 18 kg. Jag mådde fantastiskt och blev verkligen nöjd med mitt resultat. Året efter blev jag själv rådgivare och brinner för att hjälpa andra som behöver gå ner i vikt och göra en livsstilsförändring. Som rådgivare är jag väldigt stolt över Viktorias resa. Hon inspirerar mig och även många andra.

5 Nytt liv efter viktminskningen Idag visar vågen på en viktminsking om 47 kg. -Det är helt otroligt, skulle aldrig trott att detta var möjligt! Men jag klarade det. Viktoria har kommit igång med träningen och tränar regelbundet varje vecka. Att lära sig om mat och motion har varit A och O för henne. Hon har blivit mer aktiv med familjen och vaknar pigg varje morgon. Hon beskriver att hon har fått ett helt nytt liv efter viktminskningen. Idag är hälsoproblemen hon led av ett minne blott. Självförtroendet har ökat och hon ser sig i spegeln med ett stort leende. Att handla kläder är ett stort nöje idag. Omgivningen ser skillnaden och har berömt henne för hennes bedrift. -Om jag kan, så kan du! Ge aldrig upp. Viktoria Hansson 47 kg lättare!

6 Överallt talas det om kalorier Men vad är egentligen en kalori? Vi ska på ett förenklat sätt visa vad det handlar om. Att mäta en viss typ av energi görs i enheterna kalorier eller joule. Generellt sätt, så har man gått över till systemet med joule, men det är fortfarande väldigt många som bara känner till kalorier. För att inte förvirra begreppen kommer vi endast att använda kalorier i fortsättningen. Ute i handeln och i media skrivs kalorier ofta med förkortningen kcal. Här visar vi definitionen för en kalori. En kalori är den värmemängd som går åt att värma upp ett gram vatten en grad De kalorier som du får i dig, kommer från kolhydrater, protein, fett eller alkohol. Övrigt i vår mat är kalorifritt, såsom vitaminer och mineraler. Det som kan vara bra att känna till, är att de energigivande näringsämnena ger olika mängd kalorier per gram. Ämne Kcal Protein 4 kcal per gram Kolhydrater 4 kcal Alkohol 7 kcal Fett 9 kcal För några år sedan var det modernt att exakt beräkna antalet kalorier som man fick i sig per maträtt eller livsmedel. Men det tar alldeles för mycket tid. Det är mycket enklare att lära sig estimera sitt intag, åtminstone för de vanligaste livsmedlen. Tex. så ger 1 dl (100 g) mellanmjölk 47 kcal, protein 3,4g= (3,4x4) 13,6 kcal, Kolhydrat 5,0g =(5x4) 20 kcal Fett 1,5 g= (1,5x9) 13,5 kcal. Vad är grundämensomsättning? Grundämnesomsättningen är den energimängd som kroppen behöver i vilande tillstånd. Kroppen behöver ständig tillförsel av energi för att de inre organen ska fungera. Bland annat så ska kroppstemperaturen hållas vid cirka 37 grader. Grundämnesomsättningen är konstant men varierar mellan olika individer. Därtill behöver kroppen energi till olika muskelarbeten som ska utföras. Grundämnesomsättningens storlek är beroende av kroppsammansättning. Muskelceller är aktivare och kräver mer energi än fettceller. Detta gäller inte bara i muskelarbete utan också under vila. Därav går en kropp med mer muskelmassa också ner fortare i vikt än en kropp med mer fettväv, vid ett lika kaloriintag. För övrigt påverkas grundomsättningen av kön, ålder, fysik, aktivitet, temperament och ärftliga egenskaper. Ät färre kolhydrater, och minska i vikt! Kroppen börjar med att förbränna kolhydrater, om den får för mycket av dessa så lägger den fettet på lager. Därför bör kolhydratintaget inte vara för stort per dag. För hundra år sedan åt man i genomsnitt ½ kilo socker /år och idag är konsumtionen över 60 kilo per person. Fettintaget har inte ökat i samma utsträckning under samma period. Om du minskar intaget av kolhydrater så kommer med största sannolikhet också din vikt att minska. Hur stor del av dagens energiintag bör då komma från respektive näringsämne? Protein energiprocent Kolhydrat Fett masssa 30 Källa: Svensk Näringsrekomendation 1997 (SNR 1997) Livsmedelsverket Hur förbränns kalorierna? Att förbränna kalorier hos en frisk människa sker i huvudsak genom två saker, dels individens grundämnesomsättning och via muskelaktivitet.

7 Hur gick det sen? 6 år senare... trivselvikt 90 kg startvikt 152 kg När Stephan Cristoph nådde sin trivselvikt hösten 2007 så hade han minskat 62 kilo. Helt fantastiskt! Stefan hade bestämt sig för att en gång för alltid, förändra sitt beteende och synsätt till mat och motion. Han har under flera år fortsatt att hålla sin vikt men när han för cirka två år sedan också bestämde sig för att sluta röka så har viktkurvan pekat något uppåt istället för horisontellt. Vad göra? Jo dags att ta tag i sluta röka kilona. Och gå back to basic dvs. återbesök med peptalk och goda råd hos sina förträffliga Cambridgerådgivare Lars & Marie Nilsson. Stefan är nu på väg tillbaka till sin tidigare trivselvikt på 90 kg. Den utlösande faktorn till att Stefan tog tag i sin övervikt; och dåliga vanor härrör till att hans bror behövde en ny njure. Och självklart ville Stefan hjälpa till. Läkarundersökningar gjordes och alla värden var på topp, men det var ett problem som gjorde att Stefan inte kunde donera några organ. Han var helt enkelt för överviktig och läkarna kunde därför inte garantera hans hälsa vid en operation. Det var den avgörande faktorn till hans beslut om att bli smal! Enligt läkaren var det bara en tidsfråga innan Stefan skulle bli sjuk pga. sin övervikt. Sagt och gjort. Han kom ihåg att hans kiropraktor hade nämnt Cambridge Viktprogram. Stefan fick ett jättetrevligt bemötande av de kunniga rådgivarna på hans ort. Hans motivation ökade. Nu fanns det inget som kunde stoppa honom och resultatet på en behaglig resa slutade med en viktnedgång på 62 kilo. Det gick snabbt och han kände sig pigg och glad. Grupperna som rådgivaren anordnade ledde till att han fick träffa andra människor i samma situation. Det var helt fantastiskt, menar Stephan. Han fick lära och träna in nya vanor. På matrasterna är det inte längre snabbmat, utan något av de nyttiga alternativ som finns. Det är en speciell resa att gå igenom när man går ner i vikt. Att känna sig pigg och frisk är hans drivkraft i livet! Så nu när Stefan åter besöker sina Cambridge-rådgivare så är det den beskrivna känslan han vill åt igen! Slutligen vill jag bara säga till alla er som funderar på att ändra era vanor men inte kommit till skott! -Ge er själva chansen, det kommer bli er bästa investering i ett behagligare liv, hälsar Stefan.

8 Vatten Med undantag av syra finns det inget ämne som människan är så beroenda av som vatten. Vi kan klara oss utan mat i flera veckor men utan vatten överlever vi bara några dagar. Vatten gör att vi bir piggare, får klarare och vackrare hud. Vid rikligt vätskeintag minskar hungerkänslorna. Vatten behövs för att kemiska reaktioner i matsmältningen och ämnesomsättningen ska kunna ske. Att transportera syre och näring ut till cellerna. Att reglera kroppstemperaturen och att föra bort avfallsämnen % av människans kroppsvolym är vatten, varierar beroende på ålder och kroppssammansättning. Endast fett och vävnad samt att en hög benknotor blir kvar om vattnet avlägsnas. Kroppens vattenhalt minskar med åldern. Hos en nyfödd är 75 % av kroppsvikten vatten. Den vuxne mannen består av % av kroppsvikten vatten, medan kvinnan har %. Kroppens totala fetthalt växlar avsevärt och kan ligga mellan % av kroppsvikten. Hos kvinnor är fetthalten något högre. Fettvävnad innehåller bara 20 % vatten, vilket förklarar att en rund kvinna har en lägre vattenhalt än en man. Praktiskt betyder det att en fet person tål en vätskeförlust sämre än en tunn individ. men resterande mängd bör vi tillsätta själva. Kaffe och te kan inte räknas in, då dessa är vätskedrivande. Det finns olika tillstånd då man lider brist på vatten. Det kan vara vid diarré, kräkningar, feber och kraftig svettning. Det vatten som man förlorat måste ersättas annars kan man komma till ett uttorkningstillstånd. Symptomen är liten mängd urin, torr hud och insjunkna ögonglober. Vätskebehovet, förr och nu! Människor på nordliga breddgrader tillbringar mer än 85 % av sitt liv inomhus. För 100 år sedan var siffran cirka 45 %. Inomhustemperaturen är cirka 5 grader högre än för 30 år sedan. Behovet av väts- Dagsrekommendation (enbart vatten) Behovet anges vara uppemot två liter vatten vid normal temperatur och lätt arbete. (självklart är variationen stor och vissa klarar sig med betydligt mindre mängd) Vid varmare väder eller mycket kallt och torrt väder är behovet cirka 3 liter. Vid tungt arbete, idrottsprestationer eller stark värme krävs uppemot sex liter. Ungefär hälften av rekommenderad mängd vätska får man i sig via maten,

9 ka har stigit till 2,5-3 liter /person och dag. Många dricker mindre än det, speciellt kvinnor. Vart tar vätskan vägen? Arbetar du med musklerna och blir varm eller svettas, ersätter du självklart vätskeförlusten. Men vi svettas också en hel del som inte märks. Vätska försvinner med vattenångan från utandningsluften och det sker en naturlig avdunstning från huden. Det motsvarar en vätskeförslust på cirka en liter. Den höga inomhustemperaturen och för varma kläder bidrar med en vätskeförslust om cirka en liter. Förlusten ersätts bäst med vatten. Många vardagskrämpor kan bero på vätskebrist. Mineralvatten med kolsyra Kolsyrat vatten verkar mättande. Drick mineralvatten när du känner dig hungrig. Kolsyra är ett naturligt konserveringmedel, dvs en garanti för vattnets fräschhet. Mineralvatten innehåller inte kalorier, fett, socker, alkohol eller föroreningar. Däremot innehåller det viktiga mineralämnen som kalcium, kalium, magnesium och en del så kallade spårämnen. Vätska vid träning När kroppen är i viloläge förbrukas cirka en dl vätska/timme. Under träning cirka en till två liter per timme. Vid hög temperatur i luften kan så mycket som tre till fyra liter vätska förbrukas. Vid extrema fall, dvs långvarig intensiv träning i hög värme, upp till tio liter/dag. Blir du törstig är det för sent att dricka. Med detta uttalande menas att när man väl känner törst är det för sent att dricka för att direkt ersätta vätskeförlusten för stunden. Det tar 24 till 48 timmar att återställa vätskebalansen så drick innan du blir törstig. Ska du träna på kvällen/eftermiddagen, drick då rikligt under hela dagen så depåerna är välfyllda. Drick också under träning, små klunkar många gånger. Törst styrs av koncentrationen av salter och mineraler i blodet, dvs inte av hur mycket vatten det finns i kroppen. Vanligt vatten är det allra bästa att dricka om man tränar mindre än en timme. Uttorkning Uttorkning gör att kroppen fungerar sämre. Speciellt märks detta vid hård träning och för litet vätskeintag. Vid träning märks effekten av uttorkning när kroppstemperaturen ökar. Kroppens sätt att kyla sig, är svett som leder bort värme och motverkar överhettning. Vid uttorkning ökar kroppstemperaturen och svettningen minskar. Människan är känslig för höga kroppstemperaturer, eftersom vissa kemiska reaktioner slutar att fungera. Vid två procents vikttapp blir det svårt att hålla temperaturregleringen. Vid en vikt av 70 kilo innebär det 1,4 kilos vätska. På en timmes medelhård aerobic eller badminton tappar man cirka två procent av sin kroppsvikt i vätska. Vid 2 % vikttapp bör snarast ny vätska tillföras. Vid 3 % vikttapp kan problem uppstå, kroppens uthållighet försämras och man kan må riktigt dåligt. Vid 4-6 % förlust kan det bli farligt, kramp förekommer och träningen bör avslutas omedelbart. Vatten och kroppsvikt Vätskedrivande preparat hjälper dig INTE att gå ner i vikt! Fettförbränningen försämras av vätskedrivande preparat. Övervikt har oftast inget med för mycket vätska i kropppen att göra. Övervikt beror vanligtvis på för mycket kroppsfett.

10 Idag känner mig som Clara igen, tack vare Cambridge! Cambridge blev genvägen tillbaka till scenkläderna Efter att ha gått upp 28 kilo när jag väntade mitt andra barn hade jag många kilo att gå ner när förlossningen var över. Tio kilo rasade av direkt men sedan stod det stilla trots min sunda livsstil och motion. Min sambo hade gått ner tjugo kilo med Cambridge viktprogram, så jag tänkte ge det en chans. Och till min lycka fanns det även laktosfria alternativ! Eftersom jag jobbar som hudterapeut och sångerska är det självklart för mig att se sund och fräsch ut, jag vill dessutom kunna ha fina kläder på scen. Smidig lösning för en stressad småbarnsmamma Trots att jag hade en bebis som var uppe på nätter och allt vad det innebär, gick det bra. Jag blev piggare för varje vecka, och var inte lika hungrig. Jag fick kraft och ökad motivation i takt som jag såg resultaten. Idag känner mig som Clara igen tack vare Cambridge! Jag orkar mer och känner mig fräsch. Scenkläderna passar igen, och jag har ingen värk i knän eller bäcken. Jag har en nyttig livsstil och tänker lite extra på vad jag äter. Och det händer att jag fortfarande äter Cambridge några dagar i veckan. Jag tycker det är så gott och man blir behagligt mätt. Det är också en smidig lösning för en stressad småbarnsmamma. Jag byter ut lunchen ibland eller tar en shake på kvällen när man blir sugen på något. Helt perfekt! Jag rekommenderar Cambridge till alla mammor därute. Clara Persson Cambridgerådgivare sedan år Jag har hjälpt många att nå sin trivselvikt. Därefter jobbar vi hårt för att kunna behålla den livet ut! Acki Görborn Erlandsson finner du på under Skåne & Blekinge län.

11 Mr Zumba Sweden Den 25 maj arrangerade Cambridge årets Zumba fest i Solnahallen. Hundratals motionssugna från hela Sverige deltog. Dansade Zumba och latinskt i fyra timmar. Som energi åt ett flertal, Cambridge-bars och smoothies. Vi bjöd på: Zumba marathon, Latinsk dans Live percussion, Latin sångerskan Sayen och DJ Ton. Stämningen var på topp och ett sant nöje att få träffa alla positiva människor. Allt snyggt och proffsigt utfört av Sveriges duktigaste instruktörer: Zumba Twinz, Amina El Mallah, Carlos Ibanez, & Zozan från Caribbean Dance Studio Vi välkomnar Carlos Ibanez Mr Zumba Sweden som rådgivare för Cambridge. Då Carlos sedan en tid tillbaka själv laddar sig med energi från Cambridgeprodukter inför & efter sina hysteriskt intensiva pass så känner han väl till dess förträfflighet. Carlos träffar fler än 200 duktiga Zumbaelever varje vecka i Stockholm och efter varje pass får han frågor om kost och vikthållning. Så därför är han sedan någon månad tillbaka numera också rådgivare. -Jag känner ett ansvar för mina elevers hälsa och Cambridge är överlägsna för ändamålet! säger Carlos

12 Returadress: Cambridge Viktprogram, Solna torg 3, Solna Vinnarna presenteras via sms och på webben (se adressen nedan) Kom ihåg att uppge ditt namn, adress och telefonnummer. ordfläta 1. Vinn en mixerstav! vi lottar ut 20 st Cambridge Viktprogram Solna Torg 3, Solna Tel: TRYCK: Strands Grafiska, Örebro 2013 Ansvarig utgivare: Hans Mikaelsson, Cambridgekuren Sv. AB Med reservation för eventuella tryckfel och lokala avvikelser årets kortaste natt infaller då 2. solen ger marathonstad som utsatts för sprängattentat 4. känd sångare med smeknamnet ziggy stardust 5. åker jorden runt Blåtands, kung av Danmark 7. ibrakadabra 8. känd fotbollsspelare med flera smeknamn; lidas, Il conte, Il barone 9. Sveriges 4:e största ö gäller tom 30/10-13 för att delta i utlottningen, skicka in det lodräta svaret till: Cambridge Viktprogram, Solna torg 3, Solna