KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G S O M Ä R K R A V - C E R T I F I E R A D E A R P R I L

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G S O M Ä R K R A V - C E R T I F I E R A D E A R P R I L 2 0 0 6"

Transkript

1 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G S O M Ä R K R A V - C E R T I F I E R A D E A R P R I L Rekordhög kännedom om KRAV-märket

2 KRAV har fått en dotter Foto: Kajsa Friberg - KRAV Får vi presentera Aranea Certifiering AB. Det är KRAVs dotterbolag som sedan årsskiftet har tagit över all verksamhet som har med kontroll och certifieringen att göra. Nu har dotterbolaget också fått ett eget namn och en logotyp. För dig som är kund kommer förändringen främst att märkas genom ett bredare utbud av certifieringstjänster så att du kan få samordningsvinster. Och så kommer det att stå Aranea Certifiering AB som avsändare på fakturor, brev med mera. Många av våra kunder är intresserade av att certifiera sin verksamhet enligt fler regelverk än KRAVs. De vill också att kontrollen ska kunna göras vid ett och samma besök. I Aranea räknar vi med att kunna erbjuda flera olika certifieringar efterhand. Vi har till exempel slutit avtal med Svenskt Sigill. Det kan du läsa mer om på sidan 6. KRAV ekonomisk förening kommer även i fortsättningen att äga KRAV-märket och arbeta med regelutveckling och information. För att göra det enkelt för dig och för oss har Aranea övertagit bankgiro-, plusgiro- och OCR-numret från KRAV. Det du behöver uppdatera i ditt leverantörsregister är därför bara namnet på betalningsmottagaren och organisationsnumret. Aranea har också fått en egen webbplats (www. araneacert.se) som kommer att utvecklas under våren. Redaktör: Solweig Wall Ellström Tel: Formgivning: José Barrios Lancellotti Ansvarig utgivare: Jessica Elgenstierna Utgiven av KRAV, Box Uppsala Tel: e-post: - webb: Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Omslagets foto: Stock Image - Ina Agency Christian Nyrén ny vd för Aranea Certifiering Christian Nyrén tillträdde den första februari som vd för Aranea Certifiering. Det som lockat honom till KRAVs nyblivna dotterbolag är den utmaning det innebär när en befintlig organisation väljer att brädda sig och erbjuda fler tjänster. Det är spännande och jag ser en enorm potential utifrån det jag har jobbat med tidigare, säger han. Christian är 41 år och bor med fru och två tonårssöner i Stuvsta söder om Stockholm. Han har tidigare arbetat såväl med miljö- och kvalitetsfrågor som med livsmedelssäkerhet, senast som kvalitetschef på Saba Frukt och Grönt och dessförinnan som miljösamordnare på Servera. Trafik och biobränslen är andra frågor som engagerat Christian bland annat som utredare på Naturvårdsverket. Ja, miljötemat i arbetet går ända tillbaka till åttiotalet då Christian arbetade fram en miljöinriktning för studenterna vid KTH. Att jobba med hållbar utveckling känner jag mig hemma i, säger Christian. En av erfarenheterna som Christian bär med sig är att det finns många likheter i systemen för certifieringarna som blir fler och fler. Dagens produktion baseras på kundens krav och det leder till en stor flora av certifieringar, förklarar Christian. Det är en enorm fördel för både kunden och Aranea att vi kan erbjuda mer än en kontroll vid ett och samma besök. Att vara med och bygga upp det 2 - APRIL 2006

3 är den stora spännande utmaningen, säger han och pekar på de goda förutsättningarna som redan finns hos Aranea. Utmaningen är att vi som tidigare fokuserat på ekologisk produktion också ska gå in på konventionell med avseende på kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet. Men jag ser inte det som något problem. Personalen är redo och har en bred och djup kompetens och till det ska man lägga det datasystem som redan finns och som gör certifieringsarbetet oerhört effektivt. Och till sist, inte att förglömma, Christian själv har en förmåga som kanske är den allra viktigaste. Han kan se arbetet även med kundens ögon. Han har både varit i köparens sits och själv genomfört revisioner och ställt krav på leverantörer. Det ska vara kul när vi kommer på kontrollbesök. Kunden ska kunna se nyttan av att ha en leverantör för flera tjänster. Allt blir gjort på en gång och kunden får tilläggstjänsten billigt, avslutar Christian. SOLWEIG WALL ELLSTRÖM Nytt KRAV-märke Texten i KRAV-märket har ändrats eftersom det numera är KRAVs dotterbolag Aranea Certifiering som utför certifieringen. KRAV Telefon: Fax: e-post: Adress: BRA ATT VETA: SÅ HÄR NÅR DU KRAV ekonomisk förening Box Uppsala Bankgiro: Plusgiro: Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Uppsala Webbadress: Organisationsnr: Aranea Certifiering Rekordhög kännedom om KRAV-märket KRAV-märket är idag ett av de mest välkända varumärkena i Sverige. Hela 96 procent av alla konsumenter känner igen det enligt en ny rikstäckande konsumentundersökning. Samma undersökning visar också att 86 procent av konsumenterna köper KRAVmärkt mat mer eller mindre regelbundet och att nära hälften av dem tror att de kommer att öka sina inköp under de närmaste åren. Mätningen ingår i undersökningen Mat i Sverige, som genomförs årligen av undersökningsföretaget LUI. Rapporten kan beställas från KRAV via e-post eller telefon ). Telefon: Fax: e-post: Adress: Aranea Certifiering AB Box Uppsala Bankgiro: Plusgiro: Plusgiro OCR: Besöksadress: Kungsängsgatan 12, Uppsala Webbadress: Organisationsnr: I fortsättningen är det alltså det nya KRAV-märket som ska användas. Men givetvis behöver du varken trycka om klisterlappar eller förpackningar. Det gamla märket får användas på material som redan är tryckt så länge lagret räcker. Nya märkningskrav för KRAV- godkända produkter! De KRAV-godkända produkterna ska i fortsättningen märkas med koden SE Ekol 1. Detta beror på att KRAV från och med detta datum lagt kontroll och certifiering i sitt dotterbolag. Koden som är officiell inom EU betyder att det är KRAVs dotterbolag som är ansvarigt för kontroll och certifiering. På förpackningen kan koden med fördel placeras i närheten av KRAV-märket. Detta innebär att när det är dags för nytryck av tidigare godkända etiketter, förpackningar etcetera, måste du lägga till koden. Innan du skickar till tryck ska du skicka korrektur till livsmedelsavdelningen på Aranea Certifiering för granskning och godkännande. På helt nya förpackningar gäller givetvis samma förfarande. Läs gärna mer i hjälpredan för hur förpackningen ska utformas. Den hittar du på Redan tidigare har ovanstående kod använts på förpackningar för ekologiska produkter godkända enligt Rådets förordning (EEG) 2092/91. APRIL

4 Notiser Foto: Saltå Kvarn Årets kock med ekologiskt inslag Vinnaren i årets kock blev Peter J Skogström från Mat & Vin på Stolpaberg. Juryns motivering löd: Modigt och genialiskt! Mjuka, långa smaker och enastående teknik. En glad och vacker söndagsmiddag med perfekt hanterade råvaror. Jag använde mycket ekologiska och närproducerade råvaror, berättar Peter Skogström. Alla rotfrukterna i de vinnande rätterna och alla mejeriprodukter som smör, gädde och gräddfil var ekologiska. Med vid arrangemanget var Elin Rydström, lantbrukare med KRAVgodkänd produktion, som delade ut ekologisk mjölk och bullar. Det ekologiska inslaget i Årets Kock var något diskret tyckte hon. KRAV-märkt nämndes aldrig, men det känns som att folk i branschen och speciellt kockar har tagit det ekologiska till sig, berättar hon. Manfred Enoksson är bagarmästaren med fokus på utbildning. Utbilda för att få mer ekologiskt bröd Kraftigt ökad försäljning av KRAV-märkt mat Under 2004 såldes KRAV-godkända produkter till ett värde av 1,9 miljarder kronor i grossistled. Det är en ökning med 200 miljoner kronor vilket innebär 11,5 procent. Framför allt är det de importerade produkterna som ökat. Försäljningen av importerade KRAV-godkända grönsaker har ökat med 17 procent på ett år. Andra varugrupper som ökat är mejeri, drycker och kaffe, te och kakao. Den KRAV- godkända arealen har däremot minskat för första gången. Den samlade arealen uppgick under 2005 till hektar, en minskning med drygt 3 procent jämfört med Främst är det spannmålsarealen som minskat. Ytterligare statistik, inklusive lokala siffror för län och kommuner, finns i KRAVs statistiktjänst på adressen Det finns gott om ekologisk råvara av god kvalitet, men för få som kan ta hand om den. Det behövs utbildade människor. Så säger Manfred Enoksson som är bagarmästare och anställd på Saltå Kvarn. Han har en gedigen tysk utbildning som innebär år av såväl teori som praktik. Numera arbetar Manfred inte i produktionen utan är fullt sysselsatt med att hålla kurser och utbildningar i hur man bakar ekologiskt bröd. Han undervisar såväl bagerianställda som kockar och slutkonsumenter. Företag kan också få hjälp med produktutveckling, utrustning och produktionsflöden. Vad är då skillnaden mellan att baka ekologiskt och konventionellt? Jo, mjölet är helt obehandlat, utan syntetiska tillsatser berättar Manfred, och då behövs det en annan kompetens. Manfred förklarar att kvalitén på det ekologiska mjölet är annorlunda. Det betyder att jäsningen blir annorlunda och tiden för bearbetning blir kortare. Till buds finns också andra hjälpmedel. Man kan till exempel tillsätta nyponmjöl för att förbättra bakningsegenskaperna och enzymatisk kornmalt istället för de enzymer som används vid konventionell bakning. Det gäller alltså att utbilda sig, säger Manfred och förklarar att man sedan kan baka såväl hantverksmässigt som i storproduktion. Manfreds dröm är att staten ska gå in och hjälpa till ekonomiskt så att yrkesgymnasierna har råd att utbilda sina elever i att baka ekologiskt och med surdeg. Det är näringsfysiologiskt meningsfullt, och ger en möjlighet att använda mer fullkornsmjöl och helkorn, säger Manfred. Med en sådan utbildning skulle kompetensen finnas och produktionen av ekologiskt bröd kunna få fart på allvar. Överallt i Europa finns små och stora bagerier som bakar ekologiskt med bra resultat. Sen får man inte glömma bort att ha kul på arbetet. Ekoproduktion är ett stimulerande och socialt arbetssätt, avslutar Manfred. 4 - APRIL 2006

5 Notiser Död hand över utvecklingen Om förslaget genomförs kommer det att lägga en död hand över utvecklingen av den ekologiska produktionen och konsumtionen i Europa. Det menar KRAV i sitt svar på remissen om ny EU-förordning om ekologisk produktion. På flera nyckelområden väljer Kommissionen att förstatliga och undertrycka istället för att bejaka kraften i den framväxande ekologiska marknaden menar KRAV som lyfter fram följande: Förslaget innebär att stora ekonmiska värden i privata märken konfiskeras. I stället borde man eftersträva samarbete med de organisationer som ligger bakom framgångarna på flera av EU:s viktiga marknader. Kommissionen väljer att snäva åt reglerna kring förädlade produkter i stället för att öppna för flera att komma in i systemet på ett enklare sätt. Dagens konstlade gränser för vilka produktioner och produkter som omfattas av förordningen cementeras och fortsätter att hålla nere lönsamheten för aktörerna. Kommissionen framhärdar i att föra kontrollsystemet närmare den offentliga makten när det i själva verket inte finns några skäl för det. Erfarenheten talar i stället för att kompetenskraven borde förtydligas och den statliga inblandningen minskas. Förordningen är mål- och ordrik när det gäller konsumentskydd och funktionen hos den inre marknaden, men vi hittar inga tydliga mål eller viljeyttringar om att den ekologiska produktionen och förädlingen ska få goda förutsättningar att utvecklas. Hela remissvaret kan du läsa på KRAVs webbplats (www.krav.se). Ska alla receptändringar anmälas? Om du vill ändra i ett recept för en KRAV-godkänd produkt ska du först anmäla detta till Aranea Certifiering för att få ett godkännande (regel 2.2.3). Det gäller: om du byter ut eller tar med en ny KRAV-godkänd, ekologisk eller konventionell ingrediens. om du byter ut eller tar med en ny tillsats. om du byter ut eller tar med ett nytt processhjälpmedel. om du ändrar viktandelen för en ingrediens på ett sätt som påverkar det totala KRAVgodkända innehållet. Det kan ske när du tillsätter mer av en konventionell ingrediens eller mindre av en KRAV-godkänd. Du behöver däremot inte anmäla att du byter leverantör eller producent för en KRAV-godkänd ingrediens om ingrediensen är densamma. Däremot måste du ha giltiga certifikat som du ska kunna visa upp när kontrollanten kommer. Livsmedelsverket vill stoppa KRAV-godkända ingredienser Livsmedelsverket har godkänt KRAVs dotterbolag Aranea Certifiering AB för kontroll av ekologisk produktion. Denna typ av godkännande utfärdas årsvis. För 2006 är dock beslutet förknippat med villkoret att Aranea senast den första september måste se till att reglerna om KRAV-godkända ingredienser (kapitel 20 i KRAVs regelbok) inte tillämpas. Livsmedelsverket motiverar sitt beslut med att KRAVs namn för konsumenterna är synonymt med ekologiskt. Eftersom det inte är tilllåtet att marknadsföra ekologiska ingredienser enligt förordningen (EEG) 2092/91 anser Livsmedelsverket att det inte heller är tillåtet att marknadsföra KRAV-godkända ingredienser i en produkt som inte i sin helhet är KRAV-godkänd. Aranea har överklagat beslutet till Länsrätten. Huvudargumenten mot beslutet är följande: - Konsumenten kan inte uppfatta att produkten som helhet är ekologisk. - Ordet KRAV är ett varumärke och ett namn på en förening, inte ett ord som eko eller bio. - Livsmedelsverkets beslut motverkar förordningens syfte att öka försäljningen av ekologiska råvaror. I överklagandet ingår också en begäran om att det ska vara tillåtet att marknadsföra KRAV-godkända ingredienser så länge rättsprocessen pågår. Företag som har planer på att ta fram produkter med KRAV-godkända ingredienser och har frågor med anledning av Livsmedelsverkets ingripande uppmanas att kontakta Aranea (tel , KRAV kommer också fortlöpande att informera om frågan via webbplatsen (www.krav.se). Nya hygienregler Vad innebär de nya gemensamma livsmedelsreglerna som börjat gälla inom hela EU sedan första januari i år? I den lilla skriften Nya regler om hygien för säkerhets skull sammanfattar Livsmedelsverket vad som gäller. Skriften som också tipsar om vidare läsning tar upp ansvar, spårbarhet och egenkontroll och riktar sig till företagare som hanterar livsmedel. APRIL

6 Notiser Mindre läckage Minskar övergödningen av sjöar och hav om vi odlar ekologiskt? Den frågan diskuteras och undersöks. Nu har det kommit en studie som visar att risken för utlakning av näringsämnet kväve är mindre från höstveteodlingar på ekologiska djurgårdar än från sådana odlingar på konventionella djurgårdar. Resultaten kommer från en studie som pågått i elva år på en lerjord i Örebro län. De pekar också på att höstveteodling på en ekologisk djurgård är mer resurshushållande än sådan odling på en konventionell djurgård. Det ekologiska valet påverkar det nästa generations hälsa? Risken för att utveckla allergi minskade med ungefär trettio procent för barn som åt ekologisk biodynamisk mat. Det visar en undersökning. En annan visar att det finns mer nyttiga omega 3-fettsyror i kött och mjölk från ekologisk produktion. Beräkningar visar också att det är barnen som löper störst risk de gånger då halten av bekämpningsmedel i maten överstiger gränsvärdena. Detta och mycket mer presenterades på en välbesökt konferens anordnad av Ekologiskt Forum. Titeln var Det ekologiska valet påverkar det nästa generations hälsa? Men det är svårt att dra några allmänna slutsatser av den blandning av studier som berör ämnet och många områden är outforskade. I den avslutande diskussionen konstaterade deltagarna att det behövs en samordnad tvärvetenskaplig forskning. Ny webbplats för gmo-motstånd Ekologiska Lantbrukarna och KRAV har med stöd från Jordbruksverket lanserat en ny webbplats om matproduktion utan GMO (www.gmofri.se). Där finns den ekologiska rörelsens argument för GMO-frihet och en köpguide. Och där kan alla konsumenter och producenter mötas som vill ha en fortsatt GMO-fri matproduktion. Aranea certifierar Svenskt Sigill Flyg fula fluga flyg! Hur slipper man att få mycket flugor i kostallet på sommaren? En enda husfluga lägger 40 ägg varannan dag som kläcks inom en vecka, så de kan snabbt bli många. Flugorna uppskattar varma och fuktiga platser. Därför ska ströbäddar undvikas eller gödslas ut minst två gånger i veckan. Det är det viktigaste rådet som Svenska djurhälsovården kommit fram till efter att 32 respektive 35 slumpvis utvalda KRAV-anslutna mjölk- och dikobesättningar fått svara på en skriftlig enkät under våren Studien har finansierats av Jordbruksverket. Många av de tillfrågade ansåg sig ha tillfredsställande kontroll på flugförekomsten och deras erfarenheter har nu kunnat tas tillvara. Vill du ha både KRAV-certifiering och IP Sigill-certifiering och kontrollen utförd vid ett och samma kontrollbesök? Nu kan Aranea Certifiering erbjuda dig det. Vårt ordinarie pris för ett revisionsbesök är kr, men du som har KRAV-certifiering får 900 kronors rabatt. Det här är vår första certifiering av odlingar som inte är ekologiska, säger Eva Lena Rådberg, avdelningschef för Lantbruk. Vi gör detta i första hand för de av våra kunder som inte har lagt om sin produktion helt till ekologisk och som vill Sigillcertifiera den konventionella odlingen. Vi kan också hålla kostnaderna nere genom att gå in på nya områden. Antalet kunder kan öka och det blir möjligt att dra nytta av att företaget har personal i hela landet, säger Eva Lena. Anmälan till Aranea för IP Sigill-certifiering ska göras senast tre månader före skörd. Anmälningsblankett och information om priser hittar du tillsvidare på (www.krav.se/lantbruk). Du kan också ringa till oss så skickar vi information. Vill du veta mer, är du välkommen att ringa Att gödsla ut kostallet ofta, det vill säga två gånger per dygn, har troligen också en hämmande effekt på flugförekomsten enligt undersökningen. En annan slutsats är att bekämpningsmetoder som är tillåtna i KRAV-godkänd produktion har en viss god effekt men inte förslår utan förebyggande åtgärder i form av hög utgödslingsfrekvens. Få djur hade drabbats av sjukdomar på grund av hög flugförekomst och därför är en låg flugtäthet i ekologisk mjölk- och dikoproduktion i första hand en fråga om välfärd och trivsel, menar utredarna. Vill du veta mer om flugbekämpning i ekologiska nötbesättningar är du välkommen att ringa till djurhälosveterinär Charlotte Hallén Sandgren (tel 0480/57343). 6 - APRIL 2006

7 lantbruk Certifiering Unghönsuppfödning med speciella krav Sedan årsskiftet ställs nya krav på unghöns som ska sättas in i ekologisk äggproduktion. Senast från tre dagars ålder ska de ha fötts upp enligt KRAVs regler när det gäller foder samt hälsooch sjukvård (se regel i utgåva januari 2006). För att säkra spårbarheten ska unghönsuppfödningen vara anmäld till KRAV innan den påbörjas. Det kan göras av unghönsuppfödaren som då tecknar avtal med KRAV. Vid småskalig unghönsuppfödning kan istället den KRAV-ansluta äggproducenten teckna avtal med uppfödaren om hur uppfödningen ska gå till. Det är viktigt att KRAV även då får en anmälan från äggproducenten om var uppfödningen sker så att det blir möjligt att kontrollera att exempelvis rätt foder används. Genom den nya regeln om uppfödning försvinner kravet om sex veckors karens innan äggproducenten kan leverera KRAV-godkända ägg. Fortsatt generell dispens för grisar En generell dispens från regel om grisars tillgång till bete har gällt under 2004 och KRAVs styrelse har nu beslutat att dispensen ska fortsätta att gälla till och med 2006 års utgång. Förlängningen har gjorts för att den pågående revisionen av reglerna för djurhållning ska hinna avslutas innan någon förändring görs. Dispensen innebär att växande grisar som slaktas senast den 15 juni i Götaland och senast 1 juli i Svealand och Norrland inte behöver släppas på bete. En förutsättning är att grisarna som vanligt har vattensvalka i rastgården. För övriga växande grisar gäller att de som slaktas senast under juli ska ha erbjudits minst två månaders bete och de som slaktas senare under betesperioden ska ha erbjudits minst tre månaders bete. Fågelinfluensan De smittskyddsregler för tamfåglar som bestäms av myndigheterna gäller även KRAV-certifierade fjäderfäbesättningar. När detta skrivs gäller att KRAVgodkända höns, kycklingar och gäss ska hållas inomhus eller på verandor med tak och väggar av vindväv, där de skyddas från kontakt med flyttfåglar. Produktionen kommer fortfarande att vara KRAV-godkänd, trots att fåglarna tillfälligt hålls inomhus enligt Jordbruksverkets regler. Eftersom nya regler kan ha tillkommit när du läser detta bör du ständigt uppdatera dig via Jordbruksverkets och länsstyrelsens kanaler. Se också KRAVs webbplats (www.krav.se). Jordbruksverket har också meddelat att alla som har fjäderfä för avel eller för produktion av kött eller ägg för konsumtion ska registrera detta hos Jordbruksverket. Nya anläggningar ska registreras innan de tas i bruk. Anledningen till detta är att åtgärder ska kunna vidtas vid misstanke eller bekräftad smitta av fågelinfluensa eller Newcastlesjuka. Detaljerad information finns i Jordbruksverkets författning SJVFS 2006:11 Längre karenstider efter flera behandlingar Regel om ny karenstid för djur som behandlats mer än en gång med kemiskt syntetiska läkemedel har ändrats. Karenstiderna enligt denna regel har förlängts från tre till sex månader vid köttproduktion med gris, får och get samt vid produktion av mjölk. Ändringen som gäller från och med första april 2006 är en anpassning till EU-förordningen om ekologisk produktion (EEG) 2092/91. Tänk på procenten för drank och drav Drank, drav och liknande biprodukter från livsmedelstillverkningen räknas som konventionellt foder. Vi vill påminna om att EU-förordningen skärptes från och med 25 augusti förra året och att det innebär att sådana produkter nu måste räknas in i den för de olika djurslagen tillåtna procentandelen konventionellt foder. För idisslare innebär det att drank, drav och liknande produkter tillsammans med annat konventionellt foder inte får uppgå till mer än fem procent av det årliga foderintaget. APRIL

8 E K O N O M I S K F Ö R E N I N G Postadress: KRAV Box 1037, Uppsala Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Webb: E-post: Ny kortfilm om KRAV KRAV har gjort en fyra minuters film som väcker tankar om din makt som konsument. Filmen som heter Det är du som väljer! kan ses på KRAVs webbplats (www.krav.se) varifrån den också kan laddas hem. Den kan också beställas på dvd. Filmen är fotograferad på en KRAVansluten gård i Morgongåva, på Arla i Kalhäll och i en livsmedelsbutik i Stockholm. För foto svarade Swordeye Media och produktion Harvest Light i samarbete med KRAV. Jordbruksverket har delfinansierat filmen. Lyckad ekokick De ekologiska produkterna driver den totala försäljningen, säger Stefan Karlsson, butikschef för Konsum Osby. Hans butik har i ett pilotprojekt provat konceptet Ekokick i samarbete med Ekologiskt marknadscentrum och responsen från både kunder och personal har varit översvallande positiv. Ni gör helt rätt! är den vanligaste kommentaren om vår ekosatsning, berättar Stefan. Många tycker att prisfixeringen gått alldeles för långt idag, att matens värde och kvalité glömts bort. I konceptet Ekokick ingår utbildning av personalen och en kampanjvecka. Under kampanjen laddas butiken med KRAV- märkta produkter, man skyltar upp med Ekokicks kampanjmaterial, har provsmakning av en exklusiv trerättersmeny och en ekobonde kommer på besök. Försäljningen av ekoprodukter ökade naturligtvis kraftigt i samband med kampanjen, men jag ser också en bestående ökning, säger Stefan. Att även den totala försäljningen har ökat tolkar Stefan som att de är på rätt spår och en ny kampanjvecka planeras under våren. Skyltningen är mycket viktig - och enkel! Och konsumenten ska veta att produkterna alltid finns. Det är ett par av de insikter som Stefan betonar. Även i Västra Götaland har Ekokick provats hos såväl ICA som Hemköp och Coop, också här med positiv respons, berättar Lotta Persson som är en av projektledarna. Aktiviterna i butik är jätteviktiga och vi vill ge personalen stöd att komma igång, betonar hon. Nu söker vi fler butiker som vill satsa! En positiv image hos kunderna, en tydlig profilering, en starkare identitet, ökade kunskaper, ökad försäljning och konkurrenskraft, stärkt trovärdighet, inspiration samt ansvarsfördelning. Allt detta menar Lotta Persson att butiken har att vinna på att delta. Ekokick som får stöd från Jordbruksverket kommer att genomföras i 26 butiker i Skåne och Västra Götaland under Kontakta Lotta Persson, Ekologiskt Marknadscentrum (tel ) eller Mats Alfredsson, Hushållningssällskapet Västra Götaland (tel , ). Marknadsarbete med statligt stöd Även i år har KRAV fått del av de pengar som jordbruksverket delar ut för marknadsfrämjande åtgärder för ekologisk produktion. Av totalt 14 miljoner kronor har KRAV tilldelats kronor för konsumentinformation, kronor för bland annat medverkan i mässan Gastro Nord samt kronor för att ta fram bättre statistik om ekologisk produktion och konsumtion i samarbete med bland annat SCB och AC Nielsen. Andra aktörer som fått del av de marknadsfrämjande medlen är: Ekologiska Lantbrukarna, Ekokött, Ekologiskt marknadscentrum, Exportrådet, Föreningen Ekocentrum i Sigtuna, Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion, Föreningen Miljöresurs Linné, Hushållningssällskapet i Västerbottens län, Samodlarna i Sverige, Skaraborgs läns hushållningssällskap, SLU, Stiftelsen Biodynamiska Produkter och Länsstyrelsen i Västra Götalands län. Prenumerera på Nyhetsbrevet via e-post för dig som vill veta vad som händer i den ekologiska världen. är gratis. Anmäl dig på KRAV-märket är känt av 96 procent av befolkningen och står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Märket finns på närmare ekologiska matvaror, kontrollerade och godkända av KRAV. Märket visar att varan är producerad enligt KRAVs regler, utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel, GMO eller onaturliga tillsatser.

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

Nyfiken på ekologisk mat?

Nyfiken på ekologisk mat? Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008

Läs mer

Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad

Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist

Läs mer

EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015

EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015 EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015 Macklean insikter 2 Rapportens konklusioner i korthet 1 Ekologiskt är en växande konsumenttrend som skapar en

Läs mer

Remiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel:

Remiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel: 1 februari 2016 Remiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel: - Korrigering av tilläggskrav för animalieproduktion Svara senast 31 mars till regler@krav.se Hjälp oss att göra våra regler

Läs mer

Behöver era ekologiska produkter en Ekokick?

Behöver era ekologiska produkter en Ekokick? Behöver era ekologiska produkter en Ekokick? Ekokick är ett marknadsföringskoncept för livsmedelsbutiker med syfte att öka försäljningen av ekologiska livsmedel. Det sker genom utbildning av butikspersonal,

Läs mer

djurhållning Med KRAV på grönbete tema:

djurhållning Med KRAV på grönbete tema: tema: djurhållning Med KRAV på grönbete Det är sommar och smågrisarna busar med varandra i gröngräset medan suggorna bökar i jorden eller tar sig ett gyttjebad. På en annan gård går korna lugnt och betar.

Läs mer

Miljövänliga Veckan 2015 Byt till eko

Miljövänliga Veckan 2015 Byt till eko Miljövänliga Veckan 2015 Byt till eko På följande sidor finns tips, idéer och förslag på aktiviteter som du kan göra under Miljövänliga Veckan 26 september 4 oktober. Temat är ekologisk mat med fokus på

Läs mer

11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling

11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling 165 I kapitel 11 redovisas uppgifter från KRAV om ekologisk odling inom jordbruk och trädgård samt ekologisk djurhållning. Statistik rörande miljöstöd för ekologisk odling redovisas i kapitel 9. Sammanfattning

Läs mer

1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen

1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Nyanmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:

Läs mer

11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling

11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling 157 I kapitel 11 redovisas uppgifter från KRAV om ekologisk odling inom jordbruk och trädgård samt ekologisk djurhållning. Statistik rörande miljöstöd för ekologisk odling redovisas i kapitel 9. Sammanfattning

Läs mer

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER?

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? Solweig Wall Ellström, KRAV, E-post: konsument@krav.se Attityder till ekologiska livsmedel Det är bra, det är viktigt och det är klokt att köpa ekologiskt.

Läs mer

Välj godare råvaror till ditt kök

Välj godare råvaror till ditt kök KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst

Läs mer

Ekologiska påståenden på serveringar och i butiker

Ekologiska påståenden på serveringar och i butiker Miljöförvaltningen Tillverkningsenheten Tjänsteutlåtande Sida 1 (5) 2016-04-19 Handläggare Petter Jonsson Telefon: 08-50829745 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2016-06-14 p. 9 Ekologiska påståenden på

Läs mer

Mjölkproduktion Får, get Nöt Annat produktionsdjur

Mjölkproduktion Får, get Nöt Annat produktionsdjur Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Anmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:

Läs mer

2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen: Livsmedelsföretagarens namn (sökanden):

2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen: Livsmedelsföretagarens namn (sökanden): Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Nyanmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:

Läs mer

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Välkomna till Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Norrbottens Läns Landsting 17 september 2014 Staffan Carlberg KRAV Ekologisk grundkurs KRAV som organisation, mervärden Märkningar Ekologisk produktion

Läs mer

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L 2 0 0 7

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L 2 0 0 7 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L 2 0 0 7 Fortsatta ökningar för KRAV Sedan första mars arbetar jag som utbildningsansvarig

Läs mer

Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik

Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik Denna lathund är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Lathunden kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.

Läs mer

Hjälp oss göra våra regler bättre!

Hjälp oss göra våra regler bättre! Remiss, nya regler för slakt, kapitel 10, få ändringar i djurreglerna, kapitel 5 Svara senast 31 mars 2013 Svara till regler@krav.se Hjälp oss göra våra regler bättre! KRAVs styrka är en bred förankring

Läs mer

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V D E C E M B E R 2 0 0 6

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V D E C E M B E R 2 0 0 6 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V D E C E M B E R 2 0 0 6 Glimtar från marknaden Kampanj för Även om takten under 2004

Läs mer

Christl Kampa-Ohlsson

Christl Kampa-Ohlsson Christl Kampa-Ohlsson Mat som förbättrar världen om sambandet mellan mat miljö - hälsa !!????!! Hushållens utsläpp av växthusgaser 27 % Mat 25 % Rekreation och fritid 16 % Transporter 16 % Bostad 6 % Kläder

Läs mer

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Hållbar utveckling Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Tekla Mattsson.9c Gunnesboskolan 2010-05- 21 Innehållsförteckning: Inledning...3 Bakgrund...3 Syfte/ frågeställning...4 Metod...4 Hypotes...4

Läs mer

Visa vad din butik står för. KRAV-certifiera! Receptet på godare mat

Visa vad din butik står för. KRAV-certifiera! Receptet på godare mat Visa vad din butik står för KRAV-certifiera! Receptet på godare mat Visa vad din butik står för KRAV är en symbol för positiv utveckling. Nästan alla konsumenter, 98 procent*, känner till KRAV-märket.

Läs mer

Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne

Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne Skåne är Sveriges kornbod. Här finns landets bästa jordbruksmark. Här odlas också 70 procent av Sveriges grönsaker, frukt och bär.

Läs mer

Omställning. av Åsa Rölin

Omställning. av Åsa Rölin LING PÅ D O S K A S N Ö R G EKOLOGISK Omställning av Åsa Rölin FRILAND Omställning - förutsättningar och strategi Text: Åsa Rölin, Hushållningssällskapet, Skaraborg Foto framsida: Elisabeth Ögren En ekologisk

Läs mer

Lokalproducerade livsmedel Konsumentundersökning, våren 2012

Lokalproducerade livsmedel Konsumentundersökning, våren 2012 Lokalproducerade livsmedel Konsumentundersökning, våren 12 Niklas Gustafsson och Yulia Rokotova Innehåll Sammanfattning av resultat 3 Undersökningens syfte och genomförande 4 Vad spelar störst roll när

Läs mer

KRAV-MÄRKT ÄR. Godare för djuren. Receptet på godare mat

KRAV-MÄRKT ÄR. Godare för djuren. Receptet på godare mat KRAV-MÄRKT ÄR djuren Receptet på godare mat ATT FÅ BÖKA OCH BETA KRAV-godkända djur får gå ute för att beta, få frisk luft och motion. Målet är att de ska få leva ett så naturligt djurliv som möjligt.

Läs mer

Yttrande över Livsmedelsverkets förslag till föreskrifter om ekologisk produktion i storhushåll

Yttrande över Livsmedelsverkets förslag till föreskrifter om ekologisk produktion i storhushåll Miljöförvaltningen Livsmedelskontrollen Tjänsteutlåtande Sida 1 (5) 2016-08-30 Handläggare Lena Björklund-Stoehr Telefon: 08-508 28 187 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2016-09-20 p. 12 Yttrande över

Läs mer

Ekologisk produktion

Ekologisk produktion Ekologisk produktion Varför matchar inte utbudet efterfrågan? en kortversion Foto: Johan Ascard Producentpriset för ekologiskt producerade jordbruksprodukter är betydligt högre än för konventionellt producerade

Läs mer

Sammanfattning En motion har inkommit till kommunsstyrelsen som remiterat vidare till äldreomsorgsnämnden för yttrande.

Sammanfattning En motion har inkommit till kommunsstyrelsen som remiterat vidare till äldreomsorgsnämnden för yttrande. 1 (3) HANDLÄGGARE Johan Andersson 08-535 378 05 johan.andersson2@huddinge.se Äldreomsorgsnämnden Angående deltagande i projekt för att höja kvaliteten på och minska klimatpåverkan på den offentliga maten

Läs mer

Handla ekologiskt? Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg

Handla ekologiskt? Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg Om alla 130 000 invånare i Örebro under ett år äter 20 000 000 st ekologiska ägg istället för konventionella skulle det bidra till: Minskad användning

Läs mer

Förslag till nya regler restaurang och storhushåll, kapitel 15

Förslag till nya regler restaurang och storhushåll, kapitel 15 Förslag till nya regler restaurang och storhushåll, kapitel 15 Läsanvisning I regeltexten nedan har strukturen och numreringen på reglerna ändrats för att bättre stämma överens med KRAVs skrivregler för

Läs mer

Foto: Åsa Odelros Foto: Uffe Andersson Starta eko Ägg Jordbruksinformation 4 2012

Foto: Åsa Odelros Foto: Uffe Andersson Starta eko Ägg Jordbruksinformation 4 2012 Foto: Åsa Odelros Foto: Uffe Andersson Starta eko Ägg Jordbruksinformation 4 2012 Börja med ekologisk äggproduktion Text och foto: Åsa Odelros, Åsa Odelros AB om inte annat anges Att producera ägg ekologiskt

Läs mer

Varför handla ekologiskt?

Varför handla ekologiskt? 100519 Varför handla ekologiskt? Ida Wreifält, 9B Handledare: Fredrik Alven Innehållsförteckning: Inledning sid 1 Bakgrund sid 1-2 Syfte sid 2 Metod sid 2 Resultat sid 2-4 Slutsats sid 4 Felkällor sid

Läs mer

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2. 14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra

Läs mer

Ekologisk livsmedelsmarknad

Ekologisk livsmedelsmarknad Ekologisk livsmedelsmarknad Halvårsrapport om den ekologiska livsmedelsförsäljningen i detaljhandeln inklusive Systembolaget. Januari Juli 2016 sammanställd av Ekoweb.nu 18 års erfarenhet av ekomarknaden

Läs mer

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Definitioner av begrepp i detta dokument: BeM Avser riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening. Medlem Medlem

Läs mer

Egenkontroll Ägg 2014

Egenkontroll Ägg 2014 KRAV ekonomisk förening Box 1037-751 40 UPPSALA, Tel 018-15 89 00, regler@krav.se, www.krav.se Egenkontroll Ägg 2014 Om KRAVs syn på djurhållning Att våra husdjur ska ha det bra och leva så naturligt som

Läs mer

Regelverket inom ekologisk produktion

Regelverket inom ekologisk produktion Regelverket inom ekologisk produktion www.jordbruksverket.se/ekoregler www.ifoam.org www.organic-farming.eu ann-marie.dock-gustavsson@jordbruksverket.se niels.andresen@jordbruksverket.se Disposition Regelverket

Läs mer

EkoHavtorn Nyhetsbrev 2009:2

EkoHavtorn Nyhetsbrev 2009:2 Så kan du kvalitetssäkra både ekologisk odling och vidareförädling av havtorn Sammanställt av Henriette Smith, SLU Torslunda Kvalitetssäkring vid odling ger konkurrensfördelar Vid odling av råvara fram

Läs mer

12 Tillverkning av produktionshjälpmedel

12 Tillverkning av produktionshjälpmedel 12 Tillverkning av produktionshjälpmedel KRAVs regler för produktionshjälpmedel talar om vilka typer av produktionshjälpmedel för växtodling (inklusive trädgårdsodling) som kan KRAV-märkas och vilka kriterier

Läs mer

Denna konsekvensutredning följer Tillväxtverkets mall.

Denna konsekvensutredning följer Tillväxtverkets mall. 1(5) KONSEKVENS- UTREDNING Dnr 19-5984/12 2012-07-09 Miljöersättningsenheten Konsekvensutredning med anledning av förslag till ändring av Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 2007:42) om kompensationsbidrag,

Läs mer

För dig som har värphöns gäller avsnitten 5.1 och 5.5 i kapitel 5 Djurhållning tillsammans med kapitel 2, 3 och 4 i KRAVs regler.

För dig som har värphöns gäller avsnitten 5.1 och 5.5 i kapitel 5 Djurhållning tillsammans med kapitel 2, 3 och 4 i KRAVs regler. Egenkontroll Äggproduktion 2016 Detta är en checklista för dig som har KRAV-certifierad äggproduktion. Här har vi samlat de viktigaste reglerna ur kapitel 5 Djurhållning som berör din produktion. Du kan

Läs mer

Egenkontroll Slaktkycklingproduktion

Egenkontroll Slaktkycklingproduktion Egenkontroll Slaktkycklingproduktion 2016 Detta är en checklista för dig som har KRAV-certifierade slaktkycklingar. Här har vi samlat de viktigaste reglerna ur kapitel 5 Djurhållning som berör din produktion.

Läs mer

Ekomat i Malmö stad så funkar det

Ekomat i Malmö stad så funkar det Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär

Läs mer

Certifikat för Ekologisk Produktion

Certifikat för Ekologisk Produktion 1 (4) Aranea Certifiering AB är ackrediterat av SWEDAC enligt EN45011 (ackr. nr 1913) Certifikat för Ekologisk Produktion Ovanstående företag är anslutet till Araneas certifiering. Certifieringen sker

Läs mer

Skandinaviens främsta köttleverantör

Skandinaviens främsta köttleverantör folder från quality meat 2014 OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET Skandinaviens främsta köttleverantör OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET om oss Quality Meat är ett av de största handelsföretagen på marknaden

Läs mer

Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad

Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad 20 januari 2016 Maria Dirke Punkter Ekologiska Lantbrukarna Ekologisk produktion i Sverige Jordbrukspolitik, landsbygdsprogram Mål? Marknad eko Ekonomi

Läs mer

EKOHUSDJURSKURS. Anskaffning av djur ProAgria 2015

EKOHUSDJURSKURS. Anskaffning av djur ProAgria 2015 EKOHUSDJURSKURS Anskaffning av djur ProAgria 2015 Ekologiska djur Skall i regel härstamma från ekologisk produktion => inga begränsningar på anskaffning (gällande antal eller ålder) när djurens omläggningsskede

Läs mer

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum.

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi samlade ihop olika konventionella varor som brukar

Läs mer

Rapport Enkät om förslag till ändring av KRAVs regler för djurhållning

Rapport Enkät om förslag till ändring av KRAVs regler för djurhållning 2015-03-30/Eva-Lena Rådberg Rapport Enkät om förslag till ändring av KRAVs regler för djurhållning Sammanfattning Mjölkkor 74% anser att beteskravet är viktigt för mjölkens mervärde. 60 % av producenterna

Läs mer

ursprungsmärkning av livsmedel

ursprungsmärkning av livsmedel Frivillig ursprungsmärkning av livsmedel Martin & Servera arbetar, tillsammans med restaurang- och storköksbranschen, för att initiera en frivillig ursprungsmärkning för livsmedel, något som många kunder

Läs mer

EN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter.

EN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter. EN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter. kött, ÄGG & MJÖLK 100 % svenskt. NU BLIR DET ENKLARE ATT HITTA SVENSKA LIVSMEDEL, RÅVAROR

Läs mer

Karlstads kommuns Livsmedelspolicy

Karlstads kommuns Livsmedelspolicy Karlstads kommuns Livsmedelspolicy Dnr KS-2011-256 Dpl 01 Postadress: Upphandlingsenhetn, 651 84 Karlstad Besöksadress: Västra Torggatan 26 karlstad.se Tel: 054-540 00 00 Fax: 054-186768 E-post: upphandling@karlstad.se

Läs mer

KfS:s medlemmar om genteknik vid framställning av livsmedel. - redovisning av telefonintervjuer, november/december Beatrice Pernehagen

KfS:s medlemmar om genteknik vid framställning av livsmedel. - redovisning av telefonintervjuer, november/december Beatrice Pernehagen KfS:s medlemmar om genteknik vid framställning av livsmedel - redovisning av telefonintervjuer, november/december 1998 Beatrice Pernehagen Kooperativa institutet Box 200 63 104 60 Stockholm Telefon 08-772

Läs mer

ICA-kundernas syn på hållbarhet

ICA-kundernas syn på hållbarhet ICA-kundernas syn på hållbarhet Om ICAs kundpanel ICAs Kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2300 kunder. Kunderna rekryteras slumpmässigt via telefon.

Läs mer

Slutrapport för projektet Mera Grönt

Slutrapport för projektet Mera Grönt Slutrapport för projektet Mera Grönt 1. Vilket projekt redovisar du? Journalnummer 2009-1061 Projektnamn: Kompetensutvecklingsprojekt Trädgård Dalarna-Gävleborg Mera Grönt Stödmottagare: Länsstyrelsen

Läs mer

Förslag till nya Allmänna regler 2015

Förslag till nya Allmänna regler 2015 Förslag till nya Allmänna regler 2015 Läsanvisning Dokumentet innehåller förslag till nya allmänna regler kapitel 2, 3 och 20 samt ny bilaga 7. Dessutom innehåller dokumentet förslag till mindre tillägg

Läs mer

Ekologiska påståenden på serveringar och i butiker 2015

Ekologiska påståenden på serveringar och i butiker 2015 Ekologiska påståenden på serveringar och i butiker 2015 2015 Dnr:2015-3102 Utgivningsdatum: 2016-06-14 Utgivare: Miljöförvaltning Kontaktperson: Anne Jungar, Kristine Fornander 3 (14) Sammanfattning Livsmedelskontrollen

Läs mer

Miljövänliga Veckan 2013 Ekokampanjen

Miljövänliga Veckan 2013 Ekokampanjen Miljövänliga Veckan 2013 Ekokampanjen På följande sidor finns tips, idéer och förslag på aktiviteter som man kan göra under Miljövänliga Veckan 2013 med tema ekologisk mat. Om du inte har möjlighet att

Läs mer

För mer information om IP SIGILL och IP Grundcertifiering se www.svensktsigill.se

För mer information om IP SIGILL och IP Grundcertifiering se www.svensktsigill.se Certifiering enligt IP bör leda till lägre riskklass IP är en standard för kvalitetssäkring av livsmedelskedjan som omfattar livsmedelssäkerhet, djuromsorg och miljöansvar, se bilaga 1. Standarden ägs

Läs mer

Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung

Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung 1 Utbildning i ansökan om jordbrukarstöd, våren 2015 Evira/Enheten för livsmedelshygien Överinspektör Noora Tolin

Läs mer

MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT

MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT För dig som bryr dig om schysst produktion Axfood bedriver handel med dagligvaror inom detalj- och partihandeln i Sverige. Anders Strålman, vd Axfood AB Vår

Läs mer

Omläggning till ekologisk äggproduktion Skövde 2011-01-27. Åsa Odelros

Omläggning till ekologisk äggproduktion Skövde 2011-01-27. Åsa Odelros Omläggning till ekologisk äggproduktion Skövde 2011-01-27 Åsa Odelros Omläggning till ekoäggproduktion Anmäl till KRAV Planera foder, utevistelse och bete Anpassa byggnaden efter ekologiskt regelverk NEJ

Läs mer

UPPDRAG: LIVSMEDEL OCH HANDEL

UPPDRAG: LIVSMEDEL OCH HANDEL UPPDRAG: LIVSMEDEL OCH HANDEL Vilka val vi gör när vi handlar är viktigt för vilken påverkan vår konsumtion har på människor och miljö både lokalt och på andra sidan jorden. Giftfri mat? Hur maten produceras

Läs mer

Jordbruksinformation10 2013. Starta eko Kyckling

Jordbruksinformation10 2013. Starta eko Kyckling Jordbruksinformation10 2013 Starta eko Kyckling Starta eko kyckling Text och foto: Åsa Odelros Kyckling är mager och nyttig mat och konsumtionen av kycklingkött ökar stadigt. De ekologiska kycklingarna

Läs mer

Välkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla!

Välkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Välkommen Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Varmt välkomna till oss! /Kenneth och Daniel Med maten och kunden i fokus! Nu har vi öppnat! Välkommen till Uddevallas nya matbutik där färska och fina

Läs mer

Carl Bondes Väg 90 Box 5007 Telefon 08-739 88 88 Webb http://www.hasselbyscout.se/

Carl Bondes Väg 90 Box 5007 Telefon 08-739 88 88 Webb http://www.hasselbyscout.se/ Dokumentnamn: Vett och etikett Fastställt av: Kårstyrelsen Originalförfattare: Emil Öhman Version: 1. 2 Författat: 2013-08-28 Typ av dokument: Styrande Beslutsdatum: 2013-12-19 Vett och etikett Carl Bondes

Läs mer

KRAVs GMO-risklista - Fodertillverkning

KRAVs GMO-risklista - Fodertillverkning KRAVs GMO-risklista - Fodertillverkning Bakgrund KRAV-anslutna företag måste kunna visa att GMO (genmodifierade organismer) inte har använts i den certifierade produktionen, och att företaget gjort allt

Läs mer

KRAV-märkt mer värt!

KRAV-märkt mer värt! Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV OKTOBER 2008 Jord på trynet? Bara hos KRAV-bonden Djurens välfärd i centrum? Ja! hos KRAV-bonden KRAV-märkt mer

Läs mer

KRAV-aktuellt. Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration. Juni - 2009

KRAV-aktuellt. Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration. Juni - 2009 KRAV-aktuellt Juni - 2009 NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Ekologiskt fortsätter att gå bra! Prenumerera på nyheter: www.krav.se/prenumeration några ord Foto: Thomas Carlgren Hallå Tobias Wåhlén

Läs mer

POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer och inriktningar. Exempel: Uteserveringspolicy, Livsmedelspolicy.

POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer och inriktningar. Exempel: Uteserveringspolicy, Livsmedelspolicy. LIVSMEDELSPOLICY Beslutad i: KOMMUNFULLMÄKTIGE 2013-12-16 Ansvarig samt giltighetstid: Kommunledningskontoret, tillsvidare POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer

Läs mer

8 Vildväxande produktion

8 Vildväxande produktion 8 Vildväxande produktion Vildväxande produktion är omfattar växter som kan samlas i skog och mark och alger från sjöar och hav som har insamlats utan att någon odlar dem. Kommentar [p1]: Allmän kommentar

Läs mer

Försäljning av små mängder. Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument

Försäljning av små mängder. Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument Försäljning av små mängder Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument Att sälja små mängder I den här broschyren kan du som ska sälja små mängder primärprodukter

Läs mer

RAPPORT. Undersökning av ekologiska frukter och grönsaker i butik i Lunds kommun

RAPPORT. Undersökning av ekologiska frukter och grönsaker i butik i Lunds kommun RAPPORT Undersökning av ekologiska frukter och grönsaker i butik i Lunds kommun Miljöförvaltningen 2017 Miljöförvaltningen RAPPORT 1 Linda Nilsson linda.nilsson@lund.se Praktikant 2017-05-23 Rapport- Undersökning

Läs mer

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal

Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal 1. Vad är KRAV? En ekonomisk förening och Sveriges mest kända miljömärkning för mat. KRAV-märket visar att en vara är producerad på

Läs mer

Nya regler om hygien för säkerhets skull

Nya regler om hygien för säkerhets skull Nya regler om hygien för säkerhets skull Information till företagare som hanterar livsmedel Ny lag Ingredienser: Ansvar, spårbarhet (öppenhet), egenkontroll (grundförutsättningar, HACCP), flexibilitet

Läs mer

Linnea Björck 9c Handledare Senait Bohlin 100521

Linnea Björck 9c Handledare Senait Bohlin 100521 Linnea Björck 9c Handledare Senait Bohlin 100521 1 Innehållsförteckning Inledning...S.2 Bakgrund...S.2 Syfte/frågeställning...S.3 Metod...S.3 Resultat...S3,4 Slutsats...S.4 Felkällor...S. 4 Avslutning...S.4

Läs mer

Ekokvitto för Destination Sigtuna

Ekokvitto för Destination Sigtuna Ekokvitto för Destination Sigtuna Övergång från konventionellt till ekologiskt kaffe, mjölk och bananer De medverkande anläggningarna i Destinationen Sigtuna 2015 är: 1909 Sigtuna Stads Hotell, 32 Rum

Läs mer

GRUNDAD 2006 NR 3 DECEMBER 2006

GRUNDAD 2006 NR 3 DECEMBER 2006 med siktet på en hållbar utveckling EN TTI IDNING UTTGI IVEN AV LLUDVI IKA KOMMUNS REFFERENSGRUPP FFÖR KOSTT OCH EKOLLOGI ISKA VAROR GRUNDAD 2006 NR 3 DECEMBER 2006 Ludvika nionde bästa kommun i landet

Läs mer

Konsumenterna och GMO

Konsumenterna och GMO Konsumenterna och GMO Alnarp 6 februari 8 Louise Ungerth chef för konsumentfrågor Konsumentföreningen Stockholm Lyssnar Informerar Påverkar Dokumentation: www.konsumentforeningenstockholm.se KfS Attitydundersökning

Läs mer

ideell organisation beroende aktiviteter politiska beslut konsumentinformation jordbruk hav klimat skog miljögifter arbetar lokalt delta kansli

ideell organisation beroende aktiviteter politiska beslut konsumentinformation jordbruk hav klimat skog miljögifter arbetar lokalt delta kansli 1 2 Hej! Jag heter och kommer från Naturskyddsföreningen och ska berätta hur viktigt det är att välja ekologisk mat. Och visa på att 100% ekologiskt är möjligt. Berätta något om dig själv så att du skapar

Läs mer

Slutrapport för projektet Eko- något för dig!

Slutrapport för projektet Eko- något för dig! Slutrapport för projektet Eko- något för dig! 1. Vilket projekt redovisar du? Journalnummer 2009-481 Projektnamn: Kompetensutvecklingsprojekt Ekologisk produktion Eko- något för dig Stödmottagare: Länsstyrelsen

Läs mer

Statens jordbruksverks författningssamling Statens jordbruksverk Jönköping, tel: telefax:

Statens jordbruksverks författningssamling Statens jordbruksverk Jönköping, tel: telefax: Statens jordbruksverks författningssamling Statens jordbruksverk 551 82 Jönköping, tel: 036-15 50 00 telefax: 036-19 05 46 ISSN 1102-0970 Statens jordbruksverks föreskrifter om frivillig och förebyggande

Läs mer

Tidigare behandlad vid samråd med EU-nämnden: 20 oktober 2006

Tidigare behandlad vid samråd med EU-nämnden: 20 oktober 2006 Bilaga 1 Slutlig Rådspromemoria 2006-12-08 Jordbruksdepartementet Naturresurs- och sameenheten Rådets möte den 19-21 december 2006 Dagordningspunkt 3a och 3b Rubrik: 3. Ekologiska produkter: a) Förslag

Läs mer

Kyckling med kvalité

Kyckling med kvalité Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV DECEMBER 2008 stöd för butiker Kyckling med kvalité Den har högre smak och bättre kvalité. Det är mycket stor skillnad,

Läs mer

Svenskt Kötts utvecklade kriterier för märkesanvändare

Svenskt Kötts utvecklade kriterier för märkesanvändare Svenskt Kötts utvecklade kriterier för märkesanvändare 1. Introduktion Denna avtalsbilaga reglerar former för verifiering av att villkor följs som gäller för företag som ingått avtal med Svenskt Kött kring

Läs mer

Besvara nedanstående frågor. Redovisa sedan era svar på webben wwf.se/matphv. Namn på butiken: Kommun:

Besvara nedanstående frågor. Redovisa sedan era svar på webben wwf.se/matphv. Namn på butiken: Kommun: Besvara nedanstående frågor. Redovisa sedan era svar på webben wwf.se/matphv UTBILDNINGS- MATERIAL Butik på hållbar väg OM BUTIKEN Bra mat för hälsa och miljö! Namn på butiken: Kommun: Tillhör butiken

Läs mer

Vilka regler gäller vid försäljning av folköl?

Vilka regler gäller vid försäljning av folköl? Folköl & tobak FOLKÖL Vad är folköl? Folköl är en alkoholdryck som har en alkoholhalt överstigande 2,25 men inte 3,5 volymprocent. Öl med lägre alkoholstyrka än 2,25 volymprocent är ingen alkoholdryck.

Läs mer

22.3 Rutin för internrevision i kök

22.3 Rutin för internrevision i kök Kommunstyrelsen Datum 1 (6) Kommunledningskontoret Miljö och samhällsbyggnad Karin Lundell, 016-710 23 54 22.3 Rutin för i kök Datum för : Kökets besöksadress: Kökets telefonnummer: Kökets KRAV-ansvarig:

Läs mer

1 Märkning och marknadsföring

1 Märkning och marknadsföring Publicerad på KRAV (http://www.krav.se) Hem > Utskriftsvänlig > 1 Märkning och marknadsföring Reglerna i det här kapitlet syftar till att öka och underlätta försäljningen av KRAV-certifierade produkter

Läs mer

Yttrande över Statens jordbruksverks förslag till föreskrifter om ekologisk produktion och kontroll av ekologisk produktion

Yttrande över Statens jordbruksverks förslag till föreskrifter om ekologisk produktion och kontroll av ekologisk produktion Regelrådet är ett särskilt beslutsorgan inom Tillväxtverket vars ledamöter utses av regeringen. Regelrådet ansvarar för sina egna beslut. Regelrådets uppgifter är att granska och yttra sig över kvaliteten

Läs mer

Lär dig mer om din kost

Lär dig mer om din kost kostspecial Fitness stora Matiga sallader sidan 64 Ekologiskt sidan 52 Lär dig mer om din kost Smoothietrender sidan 59 Äta bör du. Annars orkar du inte träna. Häng med i vår kostspecial och lär dig göra

Läs mer

Hur mycket jord behöver vi?

Hur mycket jord behöver vi? Hur mycket jord behöver vi? Ett arbetsmaterial för gymnasiets naturkunskap från Sveriges lantbruksuniversitet 1 Ett experiment i överlevnad Du har just anlänt. Här i stugan på den lilla svenska skärgårdsön

Läs mer

KRAV vs SMAK. certifiering

KRAV vs SMAK. certifiering KRAV vs SMAK verkar rätt byråkratiska och stelbenta ibland och kan behöva lite konkurrens när det gäller kundbehandling? Jo det handlar om ett val mellan två olika regelverk, stanfoto: karolina jerkebring

Läs mer

Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1.

Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Själva grundtanken är att det ska bli mindre krångligt att handla lokalt producerad mat. Det ska inte behövas bil, en stor frys och att man råkar känna

Läs mer

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln EU-ekologiskt Baseras på EU:s förordning för ekologiskt jordbruk. Ekologisk odling betyder att inte kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel används. Märkningen

Läs mer

Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015

Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015 1 Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015 Naturskyddsföreningen i Upplands-Bro i samarbete med EkoMatCentrum Inventering utförd 2015 av Ekomatcentrum och Naturskyddsföreningen

Läs mer