Härjedalen. Hemvändare. Nobelmiddag Lopme Naestie Ung företagsamhet HÄRLIGA I 1

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Härjedalen. Hemvändare. Nobelmiddag Lopme Naestie Ung företagsamhet HÄRLIGA I 1"

Transkript

1 Härjedalen Nobelmiddag Lopme Naestie Ung företagsamhet Hemvändare HÄRLIGA I 1

2 Ledare HEMMA IGEN! Gottfrids tankesmedja Tjärnbräcka lördag morgon i slutet av januari Det är 8-9 minusgrader och 4-5 cm nysnö har kommit de senaste dygnen. Efter frukost och tidningsläsning tar jag snösläden och putsar av infarten och gårdsplanen. Det känns härligt att inte behöva vila flera omgångar innan man skottat klart. Efter en hjärtoperation med långvarig sjukskrivning och rehabilitering under föregående år känns det bra att vara på banan igen. Jag vill gärna förmedla några tankar runt mitt arbete som lokalpolitiker efter dryga 25 år med uppdrag både inom kommunen och på länsplanet. Härjedalens kommun är till ytan Sveriges femte största kommun. Den är glest befolkad och kommunen har många små enheter inom bl.a. skola, äldreomsorg, räddningstjänst och VA m.m. Vi har en vikande befolkningsutveckling och de demografiska utmaningarna är stora. Det föds färre barn med påföljd att elevantalet minskar i våra skolor och antalet äldre ökar. Det kan låta lite dystert, men vi måste hantera och förhålla oss till detta i den kommunala planeringen. Jobben och sysselsättningen är grunden för en positiv utveckling. En stor utmaning som vi står inför är att ersätta de som går i pension, hitta rätt kompetens, människor med erfarenhet och utbildning som passar in. Detta gäller både de privata företagen och den kommunala verksamheten. Tillväxten kommer att ske i den privata näringen. Vi måste stötta våra befintliga företag och även uppmuntra nyföretagandet. Härjedalens kommun har resurser till detta. Vi måste planera och fatta nödvändiga beslut. Vi har ett uppdrag att ge service, rådgivning och vägledning till våra företag, våra gäster och våra kommunmedborgare. Vi måste lära oss att inse att våra anställda och våra politiker har ett uppdrag från våra medborgare att leverera en bra och god service till en någorlunda hygglig och rimlig kostnad. Hur vi kommunicerar med våra medborgare är också en utmaning. Vi försöker hela tiden förbättra informationen och dialogen. Detta blad är ett exempel på det, hemsidan, mail, e-panel, telefon, direktkontakt mellan politiker och medborgare samt webbsända fullmäktigemöten är andra exempel. En fråga som bekymrar mig är rollfördelningen mellan politiken och verksamheten. Har vi fattat beslut i de politiska församlingarna måste tjänstemännen verkställa och utföra besluten. Politiken bestämmer vad som ska göras och verksamheten hur. Vi politiker kan inte vara med och detaljstyra verksamheten. Jag tycker det är våra verksamheter som ska sköta detta. Samtidigt är det ett lagarbete som måste till, förslag, beredningar, dialog, beslutsunderlag, beslut i flera instanser och verkställighet. Politikerna måste se helheten, ställa sig frågan, vad är bra för Härjedalen? Jag förstår att det är tufft att stå upp för vissa beslut som kanske drabbar min hemby där besluten inte gillas av personal, byalag, föreningar m.m. Det kan vara svårt att stå emot påtryckningar och särintressen. Detta är verkligheten för oss som håller på med politik. Om man inte klarar av att stå upp för fattade beslut kanske man borde ägna sig åt något annat. Kommunen klarar inte av allt som ska skötas, vi måste stötta våra eldsjälar, kulturarbetare och föreningsmänniskor ute i byarna. De gör stora insatser i det tysta som inte alltid syns och uppmuntras. Väl mött igen. Gottfrid Jonsson Kommunstyrelsens ordförande Team 2 Vänner har åter fast mark under fötterna. Deras resa, som startade 4 dec blev inte riktigt som de tänkt sig. Under svåra omständigheter kapsejsade de och blev räddade av ett fraktfartyg ute i Atlanten. De kom nästan halvvägs och i år har det varit ett väldigt tufft år för alla roddare. Inga ekipage som tävlat med samma typ av båt som Fredrik och Viktor har klarat tävlingen. Under våren kommer grabbarna att åka ut på alla högstadieskolor i kommunen och föreläsa om sina upplevelser och erfarenheter. Det kommer att handla mycket om att våga lita på varandra, vara en god kamrat i svåra situationer och att man klarar väldigt mycket om man bara bestämmer sig för det. Kommunens förhoppning är också att allmänheten ska få möjlighet att lyssna till 2 Vänners äventyr längre fram i år. Redaktionen ANSVARIG UTGIVARE Ingela Kälvedal, Härjedalens Kommun Tel Mobil FOTO Härjedalens kommun Medborgarhuset, Sveg Växel I HÄRLIGA

3 Välkommen Innehåll 8 LOPME NAESTIE Årets samiska kulturdagar i Funäsdalen startar den 28 februari FOKUS I fokus är bl. a. näringslivsavdelningens mål, samiska arbetet under hösten och återvinningcentralerna. UNGA FÖRETAGARE Andreas företag Funäsdalens Tårtdesing är nominerad till Anders Wall stipendium. NOBELMIDDAG Norra skolan bjuder in till egen Nobelmiddag med råvaror från Härjedalen. HEMVÄNDARE Marlene ville visa sina barn vardagen i Sverige. De flyttade från USA till Sveg för att gå i skolan en termin. HÄRLIGA I 3

4 Fokus Samiska arbetet HÖSTEN 2011 Näringslivsavdelningens mål Näringslivsavdelningens övergripande mål är att vända den nedåtgående befolkningsutveckligen. Alla våra projekt syftar tydligt och kraftfullt till att vända utvecklingskurvan. För att nå dit är det absolut viktigaste att arbetstillfällena ökar och att Härjedalen är en attraktiv kommun att leva och bo i. Ökad bemanning på kommunkontoren Näringslivsavdelningen bemannar kommunkontoret i Hede på onsdagar. Malcolm Höök kommer att finnas på plats. Kommunkontoren i Ytterhogdal och Funäsdalen är bemannade på fredagar. I Funäsdalen finns Annika Myhr tillgänglig och i Ytterhogdal Monica Malmgren. Har du frågor eller idéer som rör din verksamhet är du välkommen att titta in till oss. Turistbyråavtal klara Turistbyråavtalen för 2012 är förlängda hos samtliga aktörer med ett år. Information om NPP Trans Tourism Härjedalens kommun deltar i ett projekt tillsammans med Trafikverket, som syftar till att utveckla innovativa, långsiktiga och hållbara lösningar för transporter anpassade till landsbygdsturismområden i Norra Periferin. Lofsdalen och Funäsdalen har inom projektet infört ny skidbusstjänst. I Lofsdalen ingår även leverans av livsmedel och återvinning dvs pick-up-tjänster till/ från stugor och hyreslägenheter. Nytt företagarregister Under våren kommer näringslivsavdelningen att installera ett företagarregister som kommer finnas tillgängligt på kommunens hemsida. Syftet är att skapa en snabb och bra dialog mellan företag, näringsliv och kommunen. Det har skickats ut en enkät till alla företagare som vi uppmanar er att svara på. Härjedalskortet Härjedalskortet som är en välkomstpresent, har nu skickats ut till alla som flyttat in till Härjedalens kommun under perioden 1/ / Kortet ger möjlighet att prova skidåkning, badhuset, en entré till Fjällmuseet och diverse andra fritidsaktiviteter. Projekt PåFart Härjedalen Kommunen skall under året informera hushåll och företag om möjligheterna och nyttan med en snabb bredbandsuppkoppling. Kommunen ska också hjälpa byalag, företagargrupper och andra sammanslutningar att arbeta för att fler hushåll och företag i kommunen ansluter till det fibernät som finns i dag. För mer information kontakta Malcolm Höök tel , En glädjande nyhet är att skolan i Funäsdalen har anställt Ida Ljungberg. Hon ska ansvara för den samiska förskoleverksamheten och den samiska undervisningen på skolan. Tillsammans med Brekken skola har språksamlingar ägt rum under hösten. Under två veckor i höstas genomförde kommunen "Barnens rajd" i Funäsdalen, en pedagogisk utställning om samisk kultur och historia. Sameslöjdsstiftelsen i Jokkmokk äger utställningen. Alla skolklasser i Funäsdalen besökte och deltog i rajden. Tillsammans med Älvdalens kommun anordnades en språkhelg/samling för familjer med barn och för samer i alla åldrar, där ett trettiotal deltog. Aktiviteterna bestod av bad, bak och bowling där det samiska språket var den röda tråden. De samiska samordnarna i kommunerna Härjedalen, Berg, Älvdalen, Krokom, Strömsund, Åre och Östersund har bildat ett nätverk och sammanträder en gång i månaden. Språkundervisning i sydsamiska har hållits under hösten för anställd personal i kommunen. Enligt lagen har man rätt att tala samiska och bli bemött på samiska då man ringer kommunen. 4 I HÄRLIGA

5 Avfallsmängderna minskar Från har mängderna hushållsavfall, som skickas till förbränning i Sundsvall, minskat från ton till ton. Detta trots att kommunen hela tiden får fler avfallslämnare, p.g.a. alla byggnationer i fjällvärlden. Det här är ett resultat av den behovsanpassade tömningen som infördes Glödlampor och lysrör. Glödlampor och lysrör ska lämnas till kommunens återvinningscentraler. I butiker runt Hede och Vemdalen har kommunen ställt ut sorteringsskåp, där du kan lämna småelektronik, batterier, glödlampor och lysrör. Tyvärr hittar vi en del sådana i hushållssoporna. Små mängder per hushåll blir mycket tillsammans. Övrigt farligt avfall hittar vi väldigt lite av i hushållssoporna. BRA! Renhållningens växel Under året som gått sedan kommunen tog över kundtjänst, register och fakturering har vi haft problem med renhållningens kundtjänstväxel. Vi kan se att samtal väntar men det ringer inte hos oss och vi kan inte svara. Så det är inte så att vi inte vill svara eller är underbemannade. Förhoppningsvis får växelleverantören ordning på problemen snart. Under tiden kan ni som har möjlighet skicka e-post till oss på Energispartips Några av hemmets största energiförbrukare finns i kök och tvättstuga. Täta läckande kranar, särskilt varmvatten. Kan kosta 1.000:-/år. Duscha istället för att bada. Om du diskar för hand skölj i kallt vatten i en balja. Låt inte vattnet rinna. Kastrullen behöver inte vara fylld med vatten för att äggen eller potatisen ska bli kokta. Använd också eftervärmen. Anpassa kastrullens storlek efter kokplattan. Använd vattenkokare eller mikrovågsugn istället för spis, när så är lämpligt. Kommunens Energi- och klimatrådgivare Ann-Kristin Olofsson når du via kommunens växel Återvinningscentralerna 1 januari 2012 trädde en ny taxa i kraft. Denna innebär att 6 m 3 grovavfall ingår i grundavgiften. För att kontrollera detta har återvinningskort införts. När du besöker en ÅVC ska du visa upp ditt kort till personalen som då markerar antal kubik grovavfall du lämnar vid det tillfället. Farligt avfall och produkter som går under producentansvar får privatpersoner lämna utan avgift. El- och elektronikavfall som går under producentansvaret kan alla lämna, även företag och verksamheter. Prislista ÅVC 2012 När du inte har någon ruta kvar på ditt kort, kan du välja att köpa ett nytt kort eller bara betala för den mängd du lämnar. Kommunen har inte monopol på byggavfall. Det kan du lämna till annan aktör som har tillstånd. Kommunen hanterar byggavfall som service. Vill du lämna byggavfall måste du betala för den mängd du lämnar, se prislistan. Byggavfall är det du vanligtvis inte tar med dig när du flyttar, t ex. tapeter, dörrar, gipsskivor, köksinredning och liknande. Mer information finns på kommunens hemsida ÅTERVINNINGSKORT GROVAVFALL Återvinningskortet tillåter att ni lämnar max 6 m 3 grovavfall under Behöver ni lämna mer än 6 m 3 grovavfall kan ni köpa ett kort med enstaka rutor på Återvinningscentralen, mot faktura. ÅTERVINNINGSKORT ÅTERVINNINGSKORT Grovavfall Kort med 12 rutor = 6 m 3 kostar 2000:-/kort 0,5m 3 kostar 188:- Byggavfall, sorterat brännbart, trä och metall Kort med 6 rutor = 6 m 3 kostar 1500:-/kort 1m 3 kostar 313:- Byggavfall, sorterat impregnerat trä, icke brännbar deponirest och inert avfall Kort med 6 rutor = 6 m 3 kostar 4375:-/kort 1m 3 kostar 875:- För el- och elektronikavfall som inte ingår i producentansvaret tas en avgift ut: Liten elapparat upp till ca 1 x 0,5 m x 0,5m 500:-/styck Stor elapparat, större än ca 1 x 0,5 m x 0,5m 1188:-/styck HÄRLIGA I 5

6 Ung Företagsamhet Diana Grötting och Josefine Persson är de två första naturvetarna som driver UF-företag. Rådgivare är Margareta Gladh. Ung företagsamhet på Härjedalens Gymnasium Eva Larsson är en av de stora eldsjälarna för Ung Företagsamhet på Härjedalens Gymnasium. Eva har varit med från starten Hon berättar att det är roligt och stimulerande att se hur eleverna växer med uppgiften, från att de är blyga och osäkra i början till slutet av året då de kliver fram och tar för sig. Härjedalens gymnasium har varit väldigt framgångsrika genom åren och hemligheten bakom detta, tror Eva, är att de tidigt valde att vara med på den regionala mässan och fick stora framgångar från början. Det är viktigt att vara med på mässorna. Det ger oss mycket erfarenhet som vi tar med oss hem och sprider, säger Eva. Nytt för i år är att stora delar av skolan och lärarkåren engagerat sig. Det har gett alla elever möjlighet att få driva ett UF-företag. Tidigare var det bara ekonomi- och handelsprogrammet som fick vara med, berättar Eva. Sedan två år tillbaka har vi också en UF-lärarklubb, FUEL, för att stötta varandra och främja entreprenörskap på skolan. I och med den nya skolplanen stärks också vikten av entreprenörskap än mer, säger Eva. Origo design UF Två bästisar som startat ett UF-företag tillsammans är Diana Grötting och Josefine Persson. De designar och tillverkar smycken för alla, ung som gammal och kille som tjej. De hade sedan länge bestämt att de ville testa och driva ett företag tillsammans, men vad de skulle göra var inte så lätt att komma på. Det var Dianas kille som kom med idén att tillverka smycken. Vi gillar ju kläder, mode och smycken, så vi tyckte det var en bra idé, berättar Diana. Men det är inte alltid så lätt att jobba tillsammans och fast man är bästisar kan det bli tufft. Det höll på att gå åt skogen för oss innan jul, berättar Josefine. Vi hade inte varit tydliga med vem som skulle göra vad. Det är så många olika uppgifter som måste skötas i ett företag. Vi fick ta hjälp av några lärare och sätta oss och reda ut saker och ting. Men när vi började prata med varandra löste vi allt, egentligen väldigt enkelt, säger Diana. Det är nog en av de viktigaste sakerna vi lärt oss, att planera och bestämma vem som tar ansvar för vad, säger Josefine. Sen är det jättebra att ha en rådgivare som är företagare och har erfarenheter att dela med sig. Margareta har hjälpt oss med prissättning och hur vi ska tänka när det gäller ekonomi. Att ha en buffert är väldigt viktigt, säger Diana. Sen är Margareta en stor inspirationskälla också, tycker Josefine. Eldsjälar driver Ung företagsamhet på Härjedalens gymnasium, Eva Larsson, Mikael Hedberg och Susanne Beckman. En eldsjäl som saknas på bilden är Laila Westling. 6 I HÄRLIGA

7 Longitudo Ett UF-företag som levt vidare Lars är killen från Funäsdalen, som älskar att tävla. Så har det alltid varit. När han var liten ville han vara först i skolan och han jobbade så fort och bra att han fick hoppa över årskurs tre. Det gjorde att när han var klar med skidlinjen i Sveg så hade han möjlighet att studera ett år till. Lars tyckte att förutsättningarna på skidlinjen i Sveg var så bra att han gärna stannade ytterligare ett år. Då passade han på att läsa franska och alla ekonomiska ämnen. Han har alltid gillat ekonomi och företagsamhet och det blev ännu roligare under Eva Larssons ledning. Han fick också möjlighet att prova på att driva UF-företag. Det gjorde han tillsammans med några kompisar. De startade Longitudo längdskidskola. Lars berättar att första året hann de inte genomföra så många kurser, men de fick lära sig många nyttiga saker när det gäller att driva företag bl.a. göra marknadsplaner. Lars uppskattar verkligen Evas arbete. Hon är en duktig lärare och vet vad som är viktigt att lära ut. Hon lär oss rätt saker, säger Lars. Redan sommaren efter gymnasiet startade jag enskild firma och fortsatte med Longitudo. Nu kör jag skidskolor på vintern, gör hemsidor och fotar på somrarna. Jag är också med och driver hemsidan tillfjälls.se, berättar Lars. Just nu är drömmen för honom att fortsätta utvecklas som elitskidåkare och få en fast plats i svenska längdskidlandslaget. Men Lars säger med bestämdhet att efter skidkarriären vill han fortsätta arbeta med företag. Om det blir fortsatt verksamhet med det han håller på med nu eller om han går vidare till något annat törs han däremot inte säga. Tårtdesign Andrea gick ut gymnasiet på Wemerskolan ifjol och redan samma sommar startade hon egen firma. Nu driver hon Funäsdalens Tårt design. Hennes gamla flickrum hemma hos mor och far är ombyggt till kök. Hon har fått hjälp av kommunens inspektörer med vad som behövs för att det ska vara godkänt. Än så länge kan hon inte leva på det så hon kompletterar med ett jobb i Ramundberget på Lill-Ramis där hon tar hand om de allra yngsta gästerna. Andrea vill fortsätta med bakandet och siktar på att vidareutbilda sig. Hon tycker också att det skulle vara roligt att få prova på att arbeta i Stockholm på något av de stora välkända konditorierna. Andrea har bakningen i blodet, hennes pappas morfar var bagare Jonsson i Funäsdalen. Andrea har varit hemma på vinden och hittat gamla receptböcker. Dem har hon sen filat lite på. Det är kul, skrattar Andrea. Jag har alltid varit intresserad och jag började med att sitta och kolla på nätet på häftiga tårtor från USA. Sen beställde jag hem ingredienser och började baka. Sen jag startade mitt UF-företag har jag nog gjort ca 200 tårtor. Som längst har jag levererat tårtor till Östersund. Jag levererar själv om det är speciella uppsättningar eller så skickar jag med buss. Det har gått bra, säger Andrea. Hon tycker att UF-företaget på skolan var väldigt lärorikt. Det var tufft att vara själv och arbeta med företaget. Men nu är jag glad för det. Jag har verkligen fått lära mig alla delar. Det nyttigaste var nog att lära sig bokföring. Marknadsföring är också viktigt och när vi varit på mässor har man fått lära sig att prata för sin sak. Det är erfarenheter som jag haft nytta av, tycker Andrea. Nu är Andrea nominerad till Anders Wall stipendium. Det är ett stipendium som regionen för UF-företagen här i länet har nominerat henne till. Det är på riksnivå och utdelningen sker i mars. HÄRLIGA I 7

8 Kultur & fritid NAMN: Patrik Byström ÅLDER: 43 år BOR: Sveg FAMILJ: Mor, far och tre vuxna barn INTRESSEN: Musik, kultur och konst Träffad av annonsen Patrik Byström, kommunens nya fritid- och kulturchef Patrik är född och uppvuxen i Bollnäs i en aktiv syskonskara och med en musikalisk släkt. Det var allt från klassisk musik till tennis och fotboll som gällde. Alla syskonen gillade att tävla och ingen ville vara sämst så det slutade med att alla gjorde egna saker. Patrik åkte slalom, spelade tennis och piano. Musiken var det som Patrik kände han ville ägna sig åt och som 16-åring fick han dispens att börja på musiklinjen vid folkhögskolan i Bollnäs. Efter det blev det studier i Piteå och där trivdes han och blev kvar. Han har jobbat med musik både som trubadur och varit med i olika band, gjort eget material och spelat covers. Just nu spelar Patrik i ett hårdrocksband, Cryonic, sedan 10 år tillbaka. Under våren kommer de att släppa sin tredje platta och med den också en musikvideo. Vid sidan av allt musicerande har Patrik också jobbat på bank som rådgivare, varit personalchef på ett callcenter och drivit egna företag inom flera olika områden, bland annat friskvård och företagsutveckling. På frågan hur han hamnade i Sveg svarar Patrik att han kände sig träffad av annonsen om tjänsten som fritid- och kulturchef. Det var rätt tid i livet. Tjänsten såg jätteintressant ut och det var faktiskt mindre viktigt var den låg. Men att det var i en glesbygdskommun och ganska nära Bollnäs gjorde att det kändes lite som att komma hem. Vår familj tillbringade en hel del tid i Vemdalsområdet när jag växte upp. Jag tror jag har lättare att anpassa mig och skapa ett nytt liv i en glesbygd än i en storstad, säger Patrik. Det är väldigt roligt och stimulerande att få jobba med det jag gör nu. Jag hoppas verkligen kunna göra skillnad. En ny kultur- och fritidsplan är nyligen klubbad av kommunfullmäktige och Patrik hoppas att medborgarna kommer att märka det genom att det skapas förutsättningar till fler samarbeten, utbyten och nätverkande mellan orterna. Patrik tycker att kultur och fritid är demokratifrågor och att det inte ska begränsas av stora geografiska avstånd. Det är svårt att lyfta ut något specifikt ur vår nya kultur- och fritidsplan som jag tycker är viktigare än något annat, men måste jag så må det bli att stimulera den enskildes lust, intresse och förmåga att delta i föreningsliv, friluftsliv, idrotts- och kulturaktiviteter, säger Patrik. Det jag kommer börja med att driva, är att erbjuda ett bredare kulturutbud och skapa bättre förutsättningar för en aktiv fritid i Härjedalen genom bl.a. fler egna arrangemang och samarbeten. Det kulturella rummet ska bli mer inbjudande mötesplatser och i det ska vi agera som vägvisare i det enorma informationsflödet. Vissa kulturella inslag måste vi kunna göra tillgängliga för alla genom att överbrygga geografiska avstånd med digital teknik. KULTUR- OCH FRITIDSPLAN Under våren kommer en tryckt version av den nya kultur- och fritidsplanen finnas tillgänglig för allmänheten. 8 I HÄRLIGA

9 Norra skolans egen Nobeldag! Från lokalt till globalt, så heter Norra skolans genomgående tema för året. Norra skolan har under året genomfört ett jättestort arbete och allt började med en studieresa till Gotland! Yvonne Andersson är lärare på Norra skolan i Sveg och i somras var hon på studieresa med Jämtlands biodlare till Gotland. Under resan blev de bjudna på fantastiska upplevelser och god närproducerad mat. Yvonne började fundera, under kommande läsår skulle hon tillsammans med lärarkollegorna Anette Persson Danielsson, Lotta Eriksson och Carin Carlström undervisa årskurs tre om Härjedalen. Härjedalen är ett kärt ämne för många, men de sista åren har det känts lite tråkigt. Flera saker som har kommit upp är hur bra det var förr och nu har det bara gått bakåt, berättar Yvonne. Därför ville jag göra något annat. Jag pratade med de andra kollegorna och då kom det fram att en av eleverna sagt vid ett utvecklingssamtal att maten var så tråkig. Den här killen har en släkting som är med i kocklandslaget och han skickade massor med böcker som han skrivit om mat till oss. Då kom Lotta på att vi kunde göra en Nobelmiddag med råvaror från Härjedalen och så kunde vi besöka producenter här hos oss under året, berättar Yvonne. Vi presenterade idén för vår rektor Tina S. Hammargård och hon är alltid pigg på nya idéer och utmaningar så hon stöttade oss i det. Ifjol hade hela skolan matte-tema. I år fanns inget tema bestämt så Tina föreslog att vi skulle presentera det här för resten av lärarna och jobba med detta som ett övergripande ämne under hela året, säger Yvonne. Det var många frågor som dök upp och det var inte självklart från början. Fler blev engagerade och vi började jobba med bl.a. ekonomifrågan. Efter många turer fram och tillbaka blev vi hänvisade till Stefan Ericson som jobbar med Leader Södra Fjällen. Han berättade att det finns ett projekt som heter Mat från Härjedalen och genom dem, som de flesta av Härjedalens producenter är med i, har skolan fått pengar för att kunna genomföra Nobelmiddagen, säger Yvonne. Tina berättar att skolan har haft ett gott samarbete med skidsektionen i Svegs IK i fjol när skidtävlingen Kalle Anka Cup arrangerades. Norra skolan fick vara med och dela på vinsten och med de pengarna fanns möjligheter till studieresor och Nobelmiddag under temat Från lokalt till globalt. NORRA SKOLAN Norra skolan är Härjedalens största skola med ca 250 elever från förskoleklass upp till årskurs sex. Ca 45 personer arbetar på Norra skolan. Första skolveckan, när bara lärarna var på plats, dukade vi upp ett smaskigt smörgåsbord med produkter från Härjedalen för att sälja in vår idé. Det mottogs med blandade känslor. Roligt och bra, sa många. Javisst, men stort område och otroligt mycket jobb. Ekonomi? LEADERPROJEKT "Mat från Härjedalen" är ett Leaderprojekt som pågått sedan 2009 där 14 förtagare från Härjedalen är med. Mikael Kühne från Vålkojan har gjort menyn till Nobelmiddagen. Han arbetade även i köket under festen tillsammans med kökspersonalen på Norra Skolan. HÄRLIGA +b5-('$/(1 I 9

10 Hemvändare från USA FAKTA NAMN: Marlene Henningsson ÅLDER: 40 år BOR: Sveg Santa Barbara, USA FAMILJ: Make och två barn 10 I HÄRLIGA

11 Marlene Henningsson är tjejen som bor i USA men älskar Sveg. Superlativen vill inte räcka till när Marlene ska beskriva vad som är så härligt med Härjedalen. Sveg är ett underbart ställe. Det är familjevänligt, barnvänligt, vackert och fridfullt, säger Marlene. Det är så exotiskt, att bara kunna sticka ut i skogen när som helst och var som helst. Det är så lättillgängligt. Att få plocka blåbär, vandra och åka skidor. Jag tror folk lätt blir hemmablinda och inte uppskattar allt fint som finns här, säger Marlene. Både min man och jag tycker att utbudet är stort i Sveg med tanke på hur litet samhället är. När man varit borta ett tag inser man hur bra det är här, säger hon och ler. Marlene berättar att när gymnasiestudierna var avklarade och hon vikarierat på Norra skolan en termin bestämde hon sig för att sticka till USA och vara au pair ett år. Hon kom till Boston och hamnade i en bra familj. I Boston träffade hon också sin blivande make. Efter au pair-året flyttade paret till Nashville och Marlene började studera motionsfysiologi. Det var väldigt annorlunda att bo i Nashville, berättar Marlene. Området är känt för att vara bibelbältet i USA. Det var svårt att få vänner och man blev betraktad som lite konstig när man inte tillhörde någon av kyrkorna där. Vi flyttade ganska snart därifrån och hamnade i Portland, Maine. Där gjorde jag klart mina studier och fick jobb på universitetssjukhuset. Jag jobbade med hjärtrehabilitering. Vi stannade inte så länge där heller utan flyttade vidare till Kalifornien Då fick vi vårt första barn, William, sen kom Isabella 2004, berättar Marlene. Sedan dess har jag varit hemmafru. Det skiljer så otroligt mycket mellan Sverige och USA när det gäller bl.a. kostnader för barnomsorg. Vi räknade ut att hela min lön skulle gå åt till dagiskostnader. Då kändes det mycket bättre för mig att själv vara hemma med barnen, säger Marlene. Det har alltid varit roligt att vara hemma med barnen. Jag har lärt dem svenska och vi har alltid pratat svenska hemma på dagarna. Min man försökte med svenskan i början men nu har han gett upp, skrattar Marlene. Marlene berättar att hon ville visa sina barn vardagen i Sverige och bestämde därför att de skulle flytta hem och gå i skolan en termin i Sveg. Marlene vill ge sina barn rötterna till det dubbla medborgarskap som de har. För mig är mina rötter väldigt viktiga. Sveg är mitt hem. Det är här jag kommer ifrån. Det är ett ansvar som man har som förälder, att visa var man kommer ifrån, tycker Marlene. Nu har barnen börjat årskurs två och fyra på Norra skolan. Första dagen efter jullovet när vi skulle gå iväg så sa Isabella: Ska vi gå på midnattsvandring? De är inte vana med det mörka halvåret, så det blev lite omställning för dem, säger Marlene. Marlene berättar att barnen älskar Sveg. Här har de fått nya vintersporter att vara med i. Båda är med och spelar hockey och så är utförsåkning en stor hobby för hela familjen. Jag hoppas att folk i Härjedalen förstår hur unikt det är här och att alla tar till vara på det. Både njuter av livet själva och ser möjligheter att kunna leva på det som finns här, säger Marlene. HÄRLIGA I 11

12 Sportlovsgott Sportloven är i full gång och så småningom väntar påsklov. Härliga dagar väntar i skidbackar och skidspår. Ljuvligt är att i solen få sätta sig på fällen med lite gott i ryggsäcken! Här kommer ett par matsäckstips från Eva Tollin, kökschef för skol- och barnomsorgsköken i Härjedalens kommun Svampcappuicino med tomat & parmesanrullar Svampcappucino 4 portioner 400 g champinjoner 2 dm purjolök 2 msk olivolja 5 dl vatten 5 dl mjölk 2 hönsbuljongtärningar 3 dl grädde Salt och peppar Gör så här: Rensa svamp och purjolök och skiva dem fint. Fräs dem i oljan några minuter, utan att de tar färg. Tillsätt vatten, mjölk, buljongtärningar och grädde. Sjud under lock 5-10 minuter. Fördela i termosar. Skaka lätt innan du häller upp. Bjud på tomat & parmesanrullar till soppan. Tomat & parmesanrullar 10 st 1 platta smördeg 1 msk röd pesto 2-3 skivor parmaskinka 1 dl parmesanost 1 ägg Gör så här: Kavla ut smördegen till dubbel storlek. Bred pesto över hela plattan, utom 1 cm vid kanterna. Lägg ut parmaskinkan så det täcker allt utom den cm du lämnat. Strö över parmesanosten. Pensla den tomma kanten med ägg och rulla ihop till en rulle så att kanten med ägg kommer längst ut på rullen. Detta gör att det fastnar och förhindrar rullen att rulla upp sig medan den gräddas. Skär sedan rullen i 10 lika stora bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla varje bit med ägg. Grädda i i ugnen i 225 grader 5-10 minuter eller till de är gyllenbruna. Köttfärspiroger. Pirogdeg med fullkorn: 50 g jäst 5 dl mjölk 50 g smör eller margarin 2 tsk socker 2 tsk salt 5 dl grahamsmjöl 7 dl vetemjöl Smula ner jästen i en degbunke. Smält smör/margarin i en kastrull på spisen. Tillsätt mjölk, rör om och värm till 37 grader. Häll lite över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt sedan resten. Tillsätt salt och socker och rör om. Tillsätt grahamsmjöl och det mesta utav mjölet. Kör med elvisp med degkrokar tills det blivit en deg. Tillsätt det sista mjölet och kör till en jämn deg. Låt jäsa 40 minuter under bakhandduk. Ta upp degen på bakbord och knåda den några minuter. Dela i mindre delar och kavla ut till runda plattor. Hur stora/små man vill göra är upp till dig. Själv gjorde jag 5 st större ca 20 cm i diameter och 10 st lite mindre ca 15 cm i diameter. Lägg på fyllning (se recept nedan) på ena halvan av den runda plattan och lämna även ett par centimeter i kanten. Vik ihop och tryck ihop i kanten med en gaffel. Lägg upp pirogerna på bakplåtsklädda plåtar. Låt jäsa ca 20 minuter. Pensa med uppvispat ägg. Grädda pirogerna i nedre delen av ugnen i 225 grader i minuter. När de har fin gyllenbrun färg är de klara. Pirogfyllning 250 g köttfärs (blandfärs, nötfärs eller fläskfärs) 1 gul lök 1 morot 2 msk olivolja 1 msk tomatpuré 2 msk chilisås 1 tsk salt 1 krm pepparmix el. grovmalen svartpeppar Hacka löken och riv moroten grovt. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Fräs köttfärsen och finfördela den med stekspaden. Tillsätt lök och morot och låt steka några minuter. Tillsätt tomatpuré och chilisås. Strö över salt och peppar och rör om ordentligt. Låt steka några minuter. Smaka av och tillsätt ev. mer salt, peppar, tomatpuré. 12 I HÄRLIGA

13 Lopme Naestie Samiska kulturdagar i Funäsdalen Lopme Naestie 2012 börjar tisdagen den 28 februari med ett kvällsarrangemang. Laila Spiks film visas och sen blir det provsmakning av traditionella samiska rätter. På onsdagen den 29/2 är det samisk högmässa i kyrkan med kyrkkaffe efteråt. Den stora invigningen av Lopme Naestie 2012 sker torsdagen den 1 mars. Sedan blir det utställningar, workshops, konserter, bild- och filmvisningar m.m. i en fantastisk blandning av traditionellt och nyskapande inom alla områden. Vid Risnäset byggs en lávvoby, eldar brinner och det bjuds på marknad, jojk, sång och mycket annat. Även i år kommer Hävvi i Glen att sköta restaurangen. Årets tema är samisk matrevitalisering Samisk matkultur är på väg tillbaka. Fler har insett att den traditionella kunskapen innehåller värden som den moderna människan inte har råd att förlora. För att förstå värdet av det samiska kosthållet är det viktigt att veta hur tillredning av råvarorna går till. Förädlingen bygger på en flerhundraårig tradition, som blivit alltmer specialiserad. Det är även av stor vikt att kunna sin historia och kultur för att kunna ta del av och föra traditioner vidare till kommande generationer. Lopme-pass Köp Lopme-pass! På fjällmuséet kan du köpa ett Lopme-pass som kostar 180 kr för vuxna och 50 kr för barn år. Övriga aktiviteter på fjällmuseet kostar 80 kr om man inte har Lopme-pass. Funäsdalens bibliotek Med anledning av att Härjedalen är samiskt förvaltningsområde och särskilt skall skydda, främja samisk kultur och det samiska språket, firas Lopme Naestie i år även på biblioteket. FUNÄSDALENS BIBLIOTEK Torsdag 1/ PLUPPS sagostund Fredag 2/ Väv utan sömmar Bo Lundmark berättar och läser sina dikter från Sapmi. Vi bjuder på kaffe och kaka. Lördag 3/ PLUPPS sagostund Tipspromenad för barnen med samiskt tema alla dagar. Öppettider: Torsdag 10-19, fredag 12-17, lördag Buerie båeteme!/välkommen! HÄRLIGA I 13

14 Valplattform Härjedalens kommun Vi vill leva upp till devisen Härliga Härjedalen. Härjedalens kommun är en trygg och stark kommun. Vi har fler möjligheter än hot. Det gäller bara att ta tillvara på möjligheterna tillsammans med alla andra aktörer och invånare. Här följer en rapport om de prioriterade frågorna som den samlade majoriteten driver under denna mandatperiod. Härjedalen för näringsliv som växer Stödja bredbandsutbyggnad i byar som av egen kraft samlas för att bygga ut spridningsnätet. En styrgrupp har tillsatts tillsammans med Härjeåns för vidare utveckling och en projektledare håller på att rekryteras. Jobba aktivt med att lösa bostadsbristen där det finns behov. Översiktsplaner ses över och Sjöängens förskola i Funäsdalen ska göras om till små lägenheter. Även nya tomtområden planeras i Funäsdalen och Ljusnedal. Främja företagande genom god framförhållning i planer, infrastruktur, industriområden mm. Arbete med bredband till industriområdet i Hede är påbörjat. Mer planlagd industrimark i Vemdalen planeras. Fortsatt offensiv satsning på turism. Bl.a. är kommunen tillsammans med JHT, Jämtlad-Härjedalen-Turism, med och stöttar en stor marknadsföringskampanj för turistnäringen i kommunen och länet. Stora vatten-- och avloppsinvesteringar görs i turistområden. Öka samarbetet mellan skola och näringsliv. Kraftsamling Härjedalen heter ett stort EU-projekt som kommunen äger och som startade 1 februari. Det ska bl.a. leda till bättre samarbete mellan skola och näringsliv. Pröva andra alternativa utförare i kommunal verksamhet. Vad skall vi göra själva, vad kan andra göra? Utreds av socialnämnden. Upphandla bättre, så att även lokala producenter eller företag kan vara med i upphandling. Kommunen är med i ett stort projekt i länet som jobbar med denna fråga. Jobba med ett Eurostop för bättre trafiksituation, handel och turism i Sveg. Det arbetas med en centrumutredning som ska lägga fram en handlingsplan för detta. Utveckla och behovsanpassa allmänna kommunikationer i kommunen. Kommunen är med i ett stort EU-projekt i mellannorrland som jobbar med dessa frågor. Bl.a. finns allmänna kommunikationer i Funäsdalen och Lofsdalen med i detta projekt. Härjedalen för barn och unga Öka antalet barnomsorgsplatser i Funäsdalen. Ny förskola projekteras just nu. Ett systematiskt arbete som genomsyrar hela grundskolan för hög måluppfyllelse. Fokus på skolornas systematiska kvalitetsarbete och elevernas lärande. Konkreta insatser och åtgärder ska göras där det behövs, med tydlig uppföljning. Marknadsföra gymnasieskolan. Arbeta så att gymnasieskolan attraherar kommunens egna ungdomar. En utredning angående eventuellt byte av lokal till Norra skolan har påbörjats. Längdskidor och skidskytte ska nå ut till landets ungdomar, synas på tävlingar och genom skolans hemsida. Hitta bra lokallösning för fritidsgård i Sveg. Arbetet har påbörjats. Satsa mer på kultur i skolarbetet. Ny kostnadsfri kultur- och musikskola startar hösten Kraftsamla kring ett bibliotek i Sveg. Arbetet har påbörjats. Återuppbygga ishallen i Sveg. Klart. Stor invigning blir hösten Förbereda arbetet med att få till en multihall i Hede och allaktivitetshall i Ytterhogdal. Arbetet har ej påbörjats. Samordna arbetet mellan fritid och kultur. Ny kultur- och fritidsplan färdig och chef tillsatt för dessa områden. 14 I HÄRLIGA

15 Härjedalen för hållbar utveckling Försköna utemiljön i samhällen och genomfarter. Arbete pågår genom ett antal olika aktiviteter. Förbättra samt skapa ett designprogram för skyltning i Härjedalen. Upphandling av detta sker nu och arbetet påbörjas i vår. Öka kommunens andelar i vindkraft. Utreds löpande. Verka för att länets vindkraftspolicy kring bygdepeng mm efterlevs. Dialog förs med exploatörerna. Öka andelen hemlagad mat på skolor och förskolor till minst 75 %. Kommunen ska påbörja ett projekt som heter Matglädje, som Hushållningssällskap leder med stöd av Jordbruksverket och däri ligger denna fråga. Mer närproducerad och kravmärkt mat i skolor, förskolor och inom äldreomsorgen. Se ovanstående. Ge alla möjlighet att kompostera. Alla som vill får väldigt gärna göra det. Anmäl kompostering till miljö- och byggavdelningen. Bättre ordning och samarbete kring sopor och återvinning. En ny återvinningscentral invigdes under hösten 2010 i Hedeviken. Ett nytt, rättvisare system för återvinning av grovsopor har införts. Nya återvinningsskåp har placerats ut på olika ställen i kommunen. Lyfta fram och utveckla vår unika avloppshantering. Utveckling pågår i två olika projekt. Härjedalen för effektivitet & gott värdskap Skapa bättre värdskap genom att ha bättre rutiner för dialog med medborgarna. Arbetet har påbörjats. Bl.a. har e-panel införts under hösten. Ungdomsdialogdag har genomförts under hösten och ska återkomma. Införa lots som arbetsmodell i ärenden där företag och enskilda är i behov av kontakt med flera av kommunens förvaltningar. Är genomfört. Ny vision med mer realistiska och mätbara mål. Arbetet har påbörjats. Utarbeta tydliga och konkreta nyckeltal/ mål för alla verksamheter. Arbetet har påbörjats. Nytt webbaserat ärendehanteringssystem för bygglov mm. Arbetet har påbörjats. Samordna kommunens fastighetsförvaltning i färre organisationer. Arbetet har påbörjats. Ett bra underhåll av kommunens fastigheter. Arbetet har påbörjats och man ska tillhandahålla mer ekonomiska resurser för detta. Härjedalen för alla åldrar Ge parboendegaranti. Har kommunen infört. Pröva alternativ driftsform på ett av våra hemvårdsområden. Arbetet har ej påbörjats. I regiontillhörighet verka för att kunna välja regionsjukvård i Uppsala eller Umeå. En het fråga som diskuteras och som regionförbundet vill skynda på. Öka antalet demensboenden. Arbete pågår, nya platser i Sveg klara hösten Solkatten i Ytterhogdal ska användas på ett funktionellt sätt. Arbete pågår. Ge alla kommundelar möjlighet till byvaktmästare. Arbete och aktivitet tar över detta från äldreomsorgen. Arbete pågår och klart under våren Anders Häggqvist och Gottfrid Jonsson granskar valplattformen. HÄRLIGA I 15

16 Nu öppnar vi gym, gymmets öppettider Tisdag 6 8, Onsdag Torsdag Fredag 8 19 Lördag Söndag 9 16 MARS: Skolornas temautställning "Från lokalt till globalt". APRIL: Bäckedals elevutställning. Lotta Nelson Rahme ställer ut i Mosippan på Folkets Hus i Sveg om arktisk skinnberedning och har ett föredrag 1/4. Världsboksdagen firas under vecka 17 på biblioteken i Härjedalen. MAJ: Lisette Backe ställer ut sitt måleri. JUNI: Vid ett tillfälle föreläser Pelle Strindlund och Magdalena Brunzell visar illustrationer om projektet "Jordens Herrar". JULI: Rebecca Rehn ställer ut foton från olika delar av Härjedalen. Badtider 2012 Tisdag-torsdag Fredag Lördag-söndag Morgonsim tisdag och torsdag Candlelight Swim onsdag (18 år) Fredagsbastu 17 och Vattenträning Måndag: Kommungympa Tisdag: Vattengympa Onsdag: Lunchgympa Pensionärsgympa Torsdag: Vattenspinning Söndag: Vattenträning Under sportlovsveckorna 9-10 och påsklovsveckorna uteblir alla aktiviteter Telefon Varmt välkomna! Ny flyglinje Sveg-Tallin Nytt för i år Inget sommaruppehåll i flygtrafiken, begränsad tidtabell. Du vet väl att du kan följa avgångar och ankomster på hemsidan?! Tel Telefontid mån-fre 8-10

Bullbak för fika i bersån

Bullbak för fika i bersån 1 Bullbak för fika i bersån Bullar för kalaset, fikat eller bara för att ha i frysen. Här är fem recept på goda bullar. Foto: Ulf Svensson Grunddeg till vetebullar Ingredienser 40 bullar 50 g jäst, för

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar.

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. Fruktsallad 1 äpple 10 vindruvor 1 banan ½ apelsin ½ dl krossad ananas 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. 2. Skölj och dela druvorna, ta bort kärnorna. 3. Skala bananen och apelsinen, skär dem i skivor.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser.

Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser. Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser. Kakor och fikabröd Saftig banankaka 100 g smör 3 ägg 2 dl Fairtrade-märkt

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Har du koll på dagarna?

Har du koll på dagarna? Har du koll på dagarna? Den här veckan hyllar vi kanelbullen och skickar ut en kasse fylld med godsaker för dig som älskar att baka. Och det passar dessutom perfekt eftersom det är Kanelbullens dag torsdagen

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja. Vitlöksbröd med flingsalt 30 34 små börd (kan göras större) 25 g jäst 4 dl vatten, fingervarmt 2 msk rapsolja 1 ½ tsk salt 8 10 dl vetemjöl ca 50 g smör, smält ca 2 vitlöksklyftor flingsalt färsk persilja,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein Recept Quiche Lorraine Ingredienser 3 portioner 2 ägg 100 g riven ost 200 g färdig mördeg, färdig degmix 100 g hackad bacon 1 matsked olja Per portion: 810 kcal 30 g protein Värm ugnen till 170 grader.

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Hem- och konsumentkunskap år 7

Hem- och konsumentkunskap år 7 Hem- och konsumentkunskap år 7 följa ett recept planera och organisera arbetet vid matlagning (bli färdig med måltidens delar i ungefär samma tid) baka med jäst och bakpulver tillaga en måltid (koka och

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet! Källängsgården tog de första stegen i att profilera sin verksamhet mot hälsa hösten 2009. Ett av det första stegen, vi tog i hälsans

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Recept för bakning till Björnö 2014

Recept för bakning till Björnö 2014 Recept för bakning till Björnö KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält margarinet. Vispa ägg och

Läs mer

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins)

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins) Muffins med vit choklad och majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smör 75 g socker 2 ägg 1 dl yoghurt, t.ex. grekisk Rivet skal från 1 obesprutad apelsin 180 g vetemjöl 1½ tsk bakpulver 50 g hackad vit choklad

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs

Läs mer

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH MiniMax receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH GRÖTAR HAVREGRYNSGRÖT (2 PORTIONER) 1 dl havregryn En nypa salt (kan uteslutas) Servera den mängd som du tror att barnet kommer att äta upp och spar resten

Läs mer

Rune Larssons energikaka

Rune Larssons energikaka Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda

Läs mer

Hållbar, nyttig och inspirerande mat i Umeå kommun

Hållbar, nyttig och inspirerande mat i Umeå kommun Så arbetar Måltidsservice för att servera hållbara måltider och främja goda matvanor Hållbar, nyttig och inspirerande mat i Umeå kommun Matglädje Mat är glädje, inspiration och njutning. Goda måltider,

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

bröd Baka Hembakat Kavelbroknäcke 100 port Kavelbros gubbröra 100 port

bröd Baka Hembakat Kavelbroknäcke 100 port Kavelbros gubbröra 100 port Hembakat Kavelbroknäcke 1 l kokhett vatten 3 dl solrosfrön 3 dl sesamfrön 0,5 dl linfrön 1,5 dl olja 6 dl dinkelmjöl 3 tsk salt Blanda alla ingredienserna till en kladdig smet. Bred ut ett tunt lagar av

Läs mer

Recept och måltidsförslag

Recept och måltidsförslag NLL Datum Gäller t.o.m. Ansvarig Reviderad 2015 01 27 2016 01 27 Anna Skogfält Dietistenheten Sunderby sjukhus Anna Skogfält EmmaMaria Wiklund Recept och måltidsförslag efter gastric bypass operation 1

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI GURKKIMCHI KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

Impress. Starta Impress

Impress. Starta Impress Starta Impress Klicka Nästa Klicka Nästa Klicka Färdisgställ Nu är du inne i Impress. Till höger finns Aktivitetspanelen Till vänster finns Bildpanelen Aktivitetspanelen har flera aktivitetsval. Det är

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi. me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.se världens bästa köttfärs Garanterat en hit bland barnen! receptet

Läs mer

Projekt Bygdens Marknad

Projekt Bygdens Marknad Projekt Bygdens Marknad Ett litet bildspel om vad vi åstadkommit hittills. Första träffen 4 mars - Bygdens Vecka 20-25 augusti 2012. Monika Hulthe Projektet har 12 delmål 1. Att få ihop en grupp producenter

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Mitt USA I augusti 2013 flyttade jag till North Carolina, USA. Mitt enda mål var att bli en bättre simmerska, men det jag inte visste då var att mycket mer än min simning skulle utvecklas. Jag är född

Läs mer

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 1 Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 7 Recept Foto: Holger Edström Fru Grills kardemummabröd med äpplen Ingredienser 35 bitar 200 g smör 2 st ägg 3

Läs mer

Alla Företagare i Bräcke kommun inbjuds till. Lördag 3 oktober kl.18.00 på Hotell Jämtkrogen Bräcke

Alla Företagare i Bräcke kommun inbjuds till. Lördag 3 oktober kl.18.00 på Hotell Jämtkrogen Bräcke Alla Företagare i Bräcke kommun inbjuds till Lördag 3 oktober kl.18.00 på Hotell Jämtkrogen Bräcke Inspirationsföreläsning av stig WIKLUND Stig har mentalt tränat många kända idrottare och företagare till

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar!

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Om oss Vi är tre tjejer som går tredje året på Handels- och administrationsprogrammet på Kungsängsgymnasiet här i Sala. Det här är vårt projektarbete. Vi har valt

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos...

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos... Välkommen till... Vecka 35 5-DAGARSKASSEN Pål Björdin är diplomerad kostrådgivare och arbetar som butikskock. Hejsan! Nu har skolorna börjat och snart drar alla aktiviteter igång och det är vardag igen.

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Häst med kål & lök Filip Fastén

Häst med kål & lök Filip Fastén Häst med kål & lök Filip Fastén Hällstekt hästbiff med kålbrässerad hästbog. Serveras med lättrökt, krispig, kålfylld burritanalök, smör och kumminbakat spetskålshjärta, olja parfymerad med libbsticka,

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

Tio tips för färskpotatisen

Tio tips för färskpotatisen 1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst

Läs mer

Med smak av Gotland. Tipsad av en granne. Dinkel från Gotland

Med smak av Gotland. Tipsad av en granne. Dinkel från Gotland Med smak av Gotland Med smak av Gotland Tänk dig en glad och stolt mjölnare från Gotland. En mjölnare som älskar det han gör och som kan sitt hantverk sedan länge. Jordbrukarna som levererar spannmål

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se Publicerad: 2011-12-01 09:34, senaste uppdaterad: 2011-12-08 15:12 Läs upp Elsa Fries Foto: Emma Eriksson + Visa bildtexten Elsas klimatsmarta skafferi Hon är helt övertygad om att det spelar stor roll

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

Svensk unggris. inspiration & recept

Svensk unggris. inspiration & recept Svensk unggris inspiration & recept Mört och saftigt premiumkött Svensk unggris föds upp i liten skala runtom i Sverige. Det är en ung gris som väljs ut för sina goda egenskaper. Det speciella med den

Läs mer

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept VINTERPASSION vintriga BBQ recept Dela vår PASSION även i vintertid Grillning är vår stora passion och vi tänker, varför inte låta passionen glöda även under vintern? Caj P. s och Sweet Baby Ray s produkter

Läs mer

SPORTLOVSPROGRAM 2014 15-23 februari

SPORTLOVSPROGRAM 2014 15-23 februari SPORTLOVSPROGRAM 2014 15-23 februari Föreningen RegioLAN presenterar LAN 2014 i Sporthall. Lördag 15/2 till tisdag 18/2. Insläppet börjar kl.15.00 på lördagen. Det blir turneringar i League of Legends,

Läs mer

Matinformation. Receptsamling. EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats

Matinformation. Receptsamling. EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats Matinformation och Receptsamling EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats Matsedel Måndag. 3/8 Lunch: Hamburgare (frysta,råa) Mellis: frukt Middag: Dragonpasta Tisdag. 4/8 Lunch: Kyckling Marengo med ris

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

barnhemmet i muang mai torsdag 1 mars - tisdag 20 mars

barnhemmet i muang mai torsdag 1 mars - tisdag 20 mars barnhemmet i muang mai torsdag 1 mars - tisdag 20 mars Det har gått två och en halv vecka sedan sist. Och vi har massor att berätta. Hur barnen ska gå i skolan just nu vet bara våra thailändska kollegor.

Läs mer

Nu, då och sen. m i n e g e n b o k

Nu, då och sen. m i n e g e n b o k Nu, då och sen m i n e g e n b o k Innehåll Hur mår du idag? Rita ansikten i den gula ringen! Hej! Det här är din egen bok 3 Det här är jag idag 4 5 Min resa 6 Mitt nya hem 7 Så här såg det ut där jag

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

Badankornés hållbara kokbok för hajk och läger

Badankornés hållbara kokbok för hajk och läger Badankornés hållbara kokbok för hajk och läger Tjenahoppsan! Vi är Badankorné. Ett utmanarlag i Mälarscouterna som ville bidra till en bättre miljö på något sätt. Så vi bestämde oss för att skriva en hajkkokbok

Läs mer

Byablad Nr 1 2010 SKOTERUTFLYKT. Lördagen den 20 mars är det dags igen! Samling vid kunskapshuset kl 10.00. se sid 2

Byablad Nr 1 2010 SKOTERUTFLYKT. Lördagen den 20 mars är det dags igen! Samling vid kunskapshuset kl 10.00. se sid 2 Byablad Nr 1 2010 SKOTERUTFLYKT Lördagen den 20 mars är det dags igen! Samling vid kunskapshuset kl 10.00. se sid 2 Skoterutflykt Ekonomiska föreningens skoterutflykt blir i år lördagen den 20 mars. Färden

Läs mer

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan BRA mat till bra BARN Här kommer kokboken som vi har jobbat med under några terminer. Tack till alla barn som har lämnat in recept

Läs mer

MatHems Halloweenkasse!

MatHems Halloweenkasse! Halloweenkassen Med i kassen: Frukt/Grönsaker 1 pumpa Mejeriprodukter 500 g smör 6 ägg MatHems Halloweenkasse! MatHem hjälper er att få ihop halloweenpysslet inför lediga höstlovsdagar. Vi skickar med

Läs mer

Bakgrund och frågeställning

Bakgrund och frågeställning Bakgrund och frågeställning Jag har i flera åkt besökt Berlin. Den internationella och mångkulturella atmosfären gör att så fort jag sätter min fot i staden känner jag mig välkommen. Så när det var dags

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja: 4 msk matolja 1 krm svart- eller citronpeppar

Läs mer

loddekopinge.bibliotek@kavlinge.se

loddekopinge.bibliotek@kavlinge.se HÖSTENS PROGRAM 201 3 Kävlinge bibliotek Kvarngatan 17 244 31 Kävlinge 046-73 94 72 kavlinge.bibliotek@kavlinge.se Löddeköpinge bibliotek Barsebäcksvägen 60 246 30 Löddeköpinge 046-73 95 30 loddekopinge.bibliotek@kavlinge.se

Läs mer

Mer än salt. på upptäcktsfärd med Marcus Samuelsson

Mer än salt. på upptäcktsfärd med Marcus Samuelsson Mer än salt på upptäcktsfärd med Marcus Samuelsson Salt livets krydda Salt är förstås inte någon krydda det är en livsviktig mineral som behövs för att vi ska kunna leva och må bra. Rätt använt gör det

Läs mer