Res bort. minisemester KRYSSA MED STIL. Frossa bland inredning i Tallinn. Sommelierens. och kom hem som en ny människa. ljuvliga timmar på galaxy

Transkript

1 KRYSSA MED STIL Frossa bland inredning i Tallinn minisemester ett hav av möjligheter nu i helsingfors: Kristina från Duvemåla Sommelierens bästa vintips Res bort och kom hem som en ny människa sidan ljuvliga timmar på galaxy sidan 24 Tallink Silja 1

2 Nu är den tid på året då det är extra mysigt att kliva ombord i värmen på ett av Tallink Siljas fartyg. Upplevelserna under resans gång är många, oavsett om du är på väg till Tallinn, Riga, Helsingfors eller Åbo: Sprakande underhållning med internationella artister, shopping, restauranger av toppkvalité, utmärkta viner handplockade av Tallink Siljas sommelierer och skön avkoppling på Hera Salong. Allt detta självklart tillsammans med nära, kära och alla andra glada och nöjeslystna kryssningsgäster. 12 Vad är aktuellt just nu? Bläddra vidare så får du massor med tips, både för båtresan och tiden iland. När du sätter dig till bords ombord tycker vi att du ska passa på att njuta av det som är i säsong. Våra skickliga kockar rekommenderar havets läckerheter och säsongens specialkomponerade signaturmenyer. Här väljer du bland grillade kött- och fiskrätter, ryska specialiteter, buffédelikatesser, skaldjur och läckra desserter. Med tiden kommer även förändringar. Tallink Silja uppdaterade favoriten den klassiska buffén våren Nu är det heta trender, innovation och kreativitet som presenterar upplägget med gamla favoriter och nya inslag som fräscha fisk-, fågel- och kötträtter, sushi, antipasti och mycket annat gott. På Tallink Siljas kryssningar får du mer av allt helt enkelt. Välkommen ombord! innehåll inspiration 4 Just nu Detta är på gång, ombord på fartygen och iland. 10 Njutningar Titta in på Happy Lobster och bekanta dig med Hera Salonger. 16 Helsingfors Kristina från Duvemåla gör succé, liksom den nya finska arkitekturen. 18 Shopping ombord Plock från butikerna och god läsning om våra kvalitetsviner. 24 Det mesta finns på Galaxy Reportage & Klubb Galaxy. 29 Svart som synden Läs om lakrits. Blir du sugen finns det massor att välja på ombord. 32 Kidz Club Barnen har jätteroligt ombord. 34 Bo på Tallink Hotels Vill du bo på spa-hotell? Eller så centralt det bara går? 38 Shopping i Tallinn Inredningsbutiker att promenera efter. 42 Shopping i Riga Design- och vintagebutiker. 43 Skäm bort dig Bo i lyx och flärd på resan. 48 Ett hav av möjligheter Resepaket och specialkryssningar. Boka in en upplevelse utöver det vanliga. 51 Bli medlem i Club One Läs mer, det kan du vinna mycket på. 54 Till och från båten Det finns många sätt att ta dig till båten, vissa mer avkopplande än andra Tallink Silja Tallink Silja 3

3 Just nu på Silja, i Helsingfors och i Åbo mer än ett fik Helsingfors Sarjakuvakeskus för serieälskare Att serier kan vara både roligt och konst blir du snabbt varse i Finlands seriesällskaps galleri. Köp något kul, kanske en snygg affisch eller en tryckt t-shirt i butiken och belöna sedan dig själv med en fika. Lika trevligt med som utan barn. Öppet mån fre och lördagar 12 16, Tavastvägen Lätt att spara pengar Boka hippiemusikalen! Se Hair, den hårfagra hippiemusikalen, på Åbo Svenska Teater. Du minns säkert underbara melodier som Aquarius, I Got Life och Hair i Åbo kommer de att sjungas av musikalartister från hela Norden. Musikalen är skapad av den svenska regissören Georg Malvius. Hans föreställning tar avstamp i 1960-talets historiska händelser. Föreställningar ges på svenska med både finsk och svensk textning. Kolla gärna in våra förmånliga hotellpaket i Åbo på Lokal, galleri med fik och butik Katja Hagelstam är en begåvad fotograf som även driver Lokal, ett minigalleri med kafé och butik i en hemlik miljö på 40 kvadrat. Här lyfter hon fram verk av finländska designers och konstnärer på ett lustfyllt sätt med en ny utställning varje månad. Öppet tis fre 11 18, lör sön 12 16, Annegatan Blomstercaféet Fleuriste Passa på att uppleva Fleuriste, ett blomsterhandelskafé i fransk stil, perfekt om vädret är lite grått. Mitt i city ligger denna oas med fantastiskt gott kaffe. Så träd in bland blommor och blad, slå dig ner med en kopp café crème och njut av doft och fägring. Öppet tis fre 10 18, lör 10 17, sön 12 16, mån stängt. Nylandsgatan Moko Market & Café Mitt i det trendiga designdistriktet driver två systrar en bohemisk butik med ekologiskt café i en stor gammal industrilokal. Fynda vintage, prylar och mode, samt njut frukost, lunch eller fika i den unika och mycket vackra lokalen. Brunch på lördagar. Styrmansgatan Ett bra tips är att köpa måltiderna för både ut- och hemresan på förhand. En familj med två vuxna och två barn mellan år kan spara hundralappar bara på att förhandsboka, jämfört med att köpa direkt ombord. spara pengar boka i förväg! Gratis Wi-Fi i Helsingfors Tacka Angry Bird och dess skapare finska Rovio, för att du kan surfa fritt från centrum till Salutorget och Brunnsparkens strand. Helsingfors är den första huvudstaden som bjuder invånare och besökare på trådlös och gratis wifi utan inloggning. Än så länge surfar du bara i city men wifi-zonen utvidgas kontinuerligt. Vill du veta mer? Food walk i Åbo Turku Food Walk är ett kort som du tar med dig på en matpromenad längs med Aura å. På rutten besöker du Café Art och restaurangerna Pinella, Rocca, Smör och Svarte Rudolf. På vart och ett av dessa ställen kan du stanna och avnjuta en smakportion, det ingår i ditt Turku Food Walk-kort. Kortet kostar 35 euro och gäller i tre dagar från det att du börjat använda det. Undantag för större helgdagar. Ett par av restaurangerna är stängda söndagar. Kolla när du köper kortet. Turistinformationen, Aurakatu 2. Se fartygens avgångstider på sidorna 8, 14, 22 och 30 På båten KIRSI NURMINEN som är CATEGORY MANAGER på TALLINK SILJA DUTY FREE, REKOMMENDERAR: il Nuova Barocco är ett spännande italienskt märke som designar snygga väskor, bagage och andra accessoarer enligt de senaste modetrenderna i gediget hantverk. Här är mina tre favoriter. Handväskan En kvinnlig handväska som passar både i arbete och på fritid. I denna axelremsväska finns det plats för allt man behöver och den är lätt att bära med sig. Plånboken Den här snygga och rymliga plånboken går i samma stil som handväskan. Här får du plats med det mesta. Necessären En läcker necessär där du kan ha all kosmetik som du behöver under dagen eller inför kvällen. Lätt att packa med sig på resan. 4 Tallink Silja Tallink Silja 5

4 JUST NU PÅ TALLINK, I RIGA OCH I TALLINn Tips för en rolig dag tallinn Bokhandeln Rahva Raamat Baltikums största bokhandel finns i Tallinn, i Viru köpcentrum, våning 3 och 4. Trivs du bland böcker kommer du att känna dig som fisken i vattnet här. Slå dig ner i ett av de två kaféerna, luta dig tillbaka, andas in atmosfären och koppla av med fika & bakelse eller lunch. Viru väljak 4/6, Tallinn. Kafé Maiasmokk Gör en elegant tidsresa tillbaka till 1860-talet på Estlands äldsta kafé. Kom som du är och njut av gott kaffe och något därtill. Du hittar caféet i hjärtat av Gamla stan i Tallin. Strax intill ligger gottegrisarnas favorit, marsipanmuseet. Törs du utmana frestelsen? Pikk 16, Tallinn. Köpcentret Baltika Kvartal Downtown Tallinn ligger en gammal fabriks- och kontorsbyggnad från 60-talet, numera ombyggd till ett fashionabelt köpcentrum. Här är du mitt i modekvarteren med kända estniska varumärken som Ivo Nikkolo, Mosaic och många fler. Veerenni 24, Tallinn. Kaubamajas barnavdelning Både små och stora besökare blir glada på varuhuset Kaubamaja som har Tallinns mest praktfulla barnavdelning. I denna barnavärld finns både lekplats och glasskafé men också frisör samt naturligtvis ett brett utbud av barnkläder och andra varor. Gonsiori 2, våning 4 och 5, Tallinn. japanska trädgården Kadriorgparken i Tallinn har fått en riktig japansk trädgård, som har skapats av den japanska arkitekten Masao Sone. Växterna har valts ut så att de passar i det estniska klimatet. Den japanska trädgården finns i Kadriorgparkens nordöstra del och den utvecklas hela tiden. År 2015 beräknas den få sitt slutliga utseende. Öppet hela året. spårvagnstur Med spårvagnen ser du så mycket mer av Tallinn än bara Gamla stan. Åk till exempel med linje 3 till hållplatsen Kalev. Kliv gärna av här och besök chokladbutiken med samma namn. Tidtabellerna för Tallinns lokaltrafik finns på: Tallinn. Smaker från Frankrike Cru är ett nytt stjärnskott bland Tallinns ledande kvalitetsrestauranger. Crus inredning har inspirerats å ena sidan av 1930-talet och å andra sidan av regionen Alsace i nordöstra Frankrike. Också menyn är franskinspirerad och huvudrätterna kostar runt euro. Viru 8, Tallinn. Se fartygens avgångstider på sidorna 36, 40, 46, och 52 Spännande historia Bekanta dig med Estlands händelserika historia på Tallinns historiska museum, beläget i slottet Maarjamäe byggt Är du intresserad av landets närhistoria styr du stegen till slottets andra våning, där storutställningen Viljan till självständighet berättar om republiken Estlands 94-åriga historia. Här finns också tillfälliga utställningar. På slottets bakgård kan du beskåda liggande statyer av Lenin, Stalin och andra sovjettidens hjältar. Det var här de dumpades efter självständigheten. Museet ligger cirka 4 km från centrum österut längs Piritas landsväg. Du kan ta buss 1A, 5, 8, 34A och 38 och hoppa av vid museet på hållplatsen Maarjamäe. Maarjamäe, Tallinn. Baltic Queen parfymshop bjuder på massor med inspiration när du är ute efter ny doft, hudvård och makeup. Ta chansen att handla kvalitetsmärken till riktigt bra priser. Fin utsikt från Stalintårtan Stalintårtan är smeknamnet på den höga byggnaden bakom centralstationen i Riga. Här huserar Lettiska vetenskapsakademin. Redan på plan 17 är du hela 65 meter upp och här öppnar sig en fin utsikt. Utsiktsplatsen har öppet dagligen kl Biljetterna kostar 2 LVL. Akadēmijas laukums 1, Riga. Russian à la carte Alexandra serverar det bästa från det ryska köket. När smakade du senast delikatesser som äkta kaviar eller en varm blini med löjrom? Mums smakar också en biff à la tartare eller ett grillspett med lammfilé. Riga motormuseum Motormuseet i Riga är det största och äldsta museet för gamla fordon i Baltikum. Den största byggnaden är konstruerad för att husera över 220 historiska bilar och motorcyklar i tre hallar. Utställningarna varieras hela tiden. I motormuseet kan du se Kremlin-samlingen, fordon tillverkade i Lettland, racerbilar, miljöfordon och mycket mer. Ta buss nr 5 eller 15 och hoppa av på hållplatsen Motormuzejs. Öppet dagligen kl S. Eizensteina 6, Riga. Tel favoriter ombord Vi på Baltic Queen rekommenderar: Manhattan Piano Bar bjuder på elegant miljö för en aperitif eller kaffe & avec. Koppla av och trivs medan barpianisten underhåller med evergreens, filmmusik och sköna jazzlåtar. 6 Tallink Silja Tallink Silja 7

5 FOTO: MAGNUS RIETZ STOCKHOLM HELSINGFORS STOCKHOLM AVG STOCKHOLM ANK HELSINGFORS ank Helsingfors AVG HELSINGFORS ANK STOCKHOLM TIMMAR Silja serenade 8 Tallink Silja Tallink Silja 9

6 Rökta favoriter från Det är både enkelt och roligt att röka räkor hemma i en röklåda tipsar Jyrki Tulkki, kökschef på Happy Lobster Happy Lobster När en restaurangrätt blir riktigt populär är det nästan omöjligt att stryka den ur menyn. Rökta räkor är en sådan favoriträtt i Restaurang Happy Lobster ombord. I den populära förrätten serveras kylskåpskalla rökta räkor ur en träask tillsammans med skärgårdsbröd, smör, citron och tryffelaioli. Rhode Islanddressing passar också utmärkt som alternativ till tryffelaiolin. En frisk och fruktig riesling smakar utmärkt till räkorna. Det går åt fem till tio kilo rökta räkor per kväll Antingen serveras de som en del av skaldjursfatet eller som en egen förrätt, berättar Jyrki Tulkki, kökschef på Happy Lobster ombord på Silja Symphony. Alltid nyrökta För att räkorna ska smaka perfekt röker man räkor varje dag. Räkornas kvalitet är viktig. Räkorna ska vara fräscha, klara och röda. Om de förlorat färg eller tappat sina antenner slänger vi dem direkt, förklarar Jyrki Tulkki. De räkor som används på fartygen kommer från de klara vattnen runt Grönland och Norges kust. Det fiskas i områden där räkbestånden inte är hotade, till skillnad från vissa tropiska havsområden. Nyttig mat Räkor innehåller lite fett och kalorier, men desto mer proteiner. De är också en källa till vitaminer, mineraler och hälsosamma omega 3-fettsyror. Rökta räkor är en utmärkt bjudrätt. Det är inte alls svårt och den passar bra att laga i förväg. När vännerna kommer behöver du bara servera räkorna. Plocket med att äta räkor brukar bidra till en informell och avslappnad stämning. Kom ihåg att duka med servetter och gärna även våtservetter eller en skål med citronvatten till var och en att skölja fingrarna i. Så röker du hemma Att röka själv är enkelt, roligt och lyxigt. Enklast röker du i en röklåda, tipsar Jyrki Tulkki. Sådana finns att köpa på de flesta köksavdelningar. Där köper du också alspånen. n Gör så här: 1. följ instruktionerna för din röklåda. Strö ut alspån och fyra sockerbitar på röklådans botten. Sockerbitarna ger räkorna fin färg. 2. fördela de isiga räkorna på ett oljat galler. 3. när rökutvecklingen börjar bli rätt kraftig så lyft på röklådans lock och lägg gallret med räkorna i röklådan. 4. låt räkorna vara i röken 8 10 minuter. Låt räkorna dra och svalna en timme. 5. Ställ de rökta räkorna i kylskåpet. Täck kärlet noga med plastfolie annars luktar hela kylen rök. När du röker räkorna på detta sätt är de fortfarande jättegoda dagen därpå. 10 Tallink Silja Tallink Silja 11

7 BOKA DIREKT OMBORD ELLER FÖRBOKA PÅ HOTELLET Kom hem som en ny människa Följ med oss ut till havs och kom hem som en helt ny människa. Fräscha upp trötta fötter med skön pedikyr, ge dig själv en välförtjänt klapp på axeln med klassisk massage, manikyr eller en ny frisyr. Håll ögonen öppna efter Hera Salonger, både till havs och iland. Vackra naglar är alltid lika snyggt. Spana in Hera Salongers hemsida i förväg för att vara säker på att få den behandling du vill ha. Fråga efter Hera Salonger eller håll ögonen öppna efter logotypen när du kliver ombord på fartygen eller checkar in på hotellet. Spa Hera Salonger finns både på våra fartyg och hotell. Utbudet är stort och kan variera. Vissa behandlingar kan du dock alltid räkna med, som klassisk massage, pedikyr, paraffinbehandling för händerna och ansiktsbehandling med peeling och mask. Fixa looken Boka tid för att färga, klippa eller fixa ny festfrisyr inför kvällen, bli sminkad, vaxa benen eller få ögonbrynen plockade. Ta hand om dig På utvalda salonger finns specialvård för problemhy och exklusiva anti-age-behandlingar med konsultation av kosmetolog. Exotisk ansiktsbehandling med mandarindoftande inpackning eller peeling och ansiktsmassage med återfuktande kastanjekräm. Låt själen få ro Unna dig ett uppfriskande massagebad på egen hand eller tillsammans med ditt ressällskap. Aromatiska extrakt lugnar dina sinnen medan vattnets rörelser löser upp spänningar, stimulerar blodcirkulationen och ger en massageliknande känsla. Lyxa till det Njut av spamanikyr där peeling, mask, massage, paraffinbehandling, handkräm och lackning av naglarna ingår. Utöver den klassiska pedikyren kan du få ett fotspa, en svalkande paraffinbehandling av benen och vård av shoppingtrötta fötter med uppiggande peeling, massage och en mask som stimulerar blodcirkulationen och minskar svullnad. Avsluta med en trendig, fransk manikyr på tårna eller en härligt knallig färg som drar blickarna till sig. n 12 Tallink Silja Tallink Silja 13

8 FOTO: MAGNUS RIETZ STOCKHOLM HELSINGFORS STOCKHOLM AVG STOCKHOLM ANK HELSINGFORS ank Helsingfors AVG HELSINGFORS ANK STOCKHOLM TIMMAR Silja Symphony 14 Tallink Silja Tallink Silja 15

9 NU I HELSINGFORS: Kristina från Duvemåla FOTO: CATA PORTIN Ta i trä Svenska teatern i Helsingfors är nyrenoverad och stora scenen har blivit ännu större. Här spelas nu en delvis omarbetad version av Benny Andersson och Björn Ulveus hyllade musikal Kristina från Duvemåla. Och recensenterna snålar inte på berömmet, de strör rosor över både föreställningen och artisterna. Över en miljon har sett Kristina sedan urpremiären i Malmö Kristina har också spelats i Göteborg och Stockholm. Nu har turen kommit till Helsingfors och samtliga tre upphovsmän, Benny Andersson, musik, Björn Ulvaeus, text och Lars Rudolfsson, regi har arbetat med denna starka nyuppsättning. I rollen som Kristina ser vi Maria Ylipää och Karl Oskar spelas av Robert Noack. Såväl föreställning som ensemble har lovordats med ord som världsklass (Sveriges Radio) och Aftonbladet har gett fulla fem plus. Läs mer på Upptäck Helsingfors arkitektur. Glas, stål och betong är material som kännetecknar Helsingfors arkitektur. Men nu dyker de upp träbyggnader med attityd, agenda och atmosfär. Och spektret är brett här är ett smakprov på ett kapell och en bastu. Kapellet Kapellet ligger i hjärtat av Helsingfors nära Kampen, ett av Helsingfors största köpcentrum. Redan höjden i det ovala rummet, 11,5 meter, känns svindlande. Slå dig ner och känn den sällsamma harmonin i dimensionerna. Så suveränt i all sin enkelhet. Arkitekterna är en relativt ung trio, Mikko Summanen, Kimmo Lintula och Niko Sirola, samma som för övrigt skapat en annan av Finlands mest kända träbyggnader, Sibeliushuset i Lahtis. Kapellet är öppet alla dagar, måndag fredag kl 7 20, lördag och söndag kl Inget inträde. Narinktorgetväster om Glaspalatset på Mannerheimsvägen Kulttuurisauna Kulturbastun byggs som bäst nära Hagnäs på sydvästra udden av Havshagen med hisnande havsutsikt. Byggnaden går i sten och glas med synliga inslag av trä. När den står färdig kommer den att vara öppen för alla. Från bryggan kan man kasta sig i Norra hamnen för att svalka sig efter bastubadet. Arkitektparet bakom, Nene Tsuboi och Tuomas Toivonen, har arrenderat tomten för 30 år, så du har många sköna bad att se fram emot om du gillar att resa till Helsingfors och är en bastuälskare. Kulturbastun är under byggnation på Hagnäskajens östligaste hörn. Kolla när de öppnar på kulttuurisauna.posterous.com Boka kryssning eller hotellpaket och lägg till biljetter till musikalföreställningen pris 625 SEK/person hösten 2012 eller 745 SEK/ person våren Boka online och spara in serviceavgiften Tallink Silja Tallink Silja 17

10 Shoppa ombord! NYHET OMBORD PÅ SILJA! Edblad smycken är en nyhet vi är glada och stolta över. Bakom de stilfulla och vackra smyckena står ett formsäkert designpar från Stockholms norra skärgård. FÄNGSLANDE FRANSAR. Exklusiva Clarins Wonder Perfect-mascara. FÖR HONOM. Eau de Lacoste L Välj mellan fräscha Blanc och heta Rouge. Eller varför inte en av varje? Lacoste Eau de Lacoste L.12.12, Blanc eller Rouge, 100 ml. Alltid bra priser! KOLL PÅ STILEN Forzas skärp och bälten av hög kvalitet finns för både honom och henne. KUL PRESENTIDÉ. Populära och mjuka Angry Birds-bollar. Upp till 35% lägre priser på kosmetika MJUK, ELEGANT OCH BLOMMIG. Lacoste Femme är en romantisk doft för henne. EdP 50 ml. SKÖNHETSSÖMN. Clarins Extra Firming Night Cream, nattkräm, 50 ml. FYLLIGT PORTVIN. Värm dig under höstens mörka kvällar med ett riktigt delikat portvin, Dow s 10 Years Tawny. 75 cl. UNIKT URVAL AV VINER OMBORD Fynda fina presenter Mariskål från Iittala, 155 mm, röd. URFINA LAMBRETTA De här klockorna är inspirerade av Lambretta scooters, trendiga med en twist av retro. I flera färger, varför inte köpa två? MYCKET SMAK. Sandels Export Öl 4,7 %, låda om 24 x 33 cl-burkar. FYLL PÅ VINSTÄLLET. Tommasis fantastiska Il Sestanteviner håller hög kvalitet och är mycket omtyckta. 75 cl, Lugana vitt vin och Amarone rött vin. 18 Tallink Silja Tallink Silja 19

11 VINBAREN Just nu på Tallink Silja Ship Wines Geil Riesling Trocken 2011, 73 kr Rheinhessen, Tyskland Galante Shiraz Merlot 2010, 73 kr Sicilien, Italien Bernard Massard Premium Dry, 78 kr Luxemburg Lanson Black Label Brut, 257 kr Reims, Champagne, Frankrike Köptips från Erkki Rintala Vita viner Petit Clos Sauvignon Blanc 2011, 109,50 kr Clos Henri, Marlborough, Nya Zeeland, Silja Taxfree Market L Etoile de Begude Chardonnay 2008, 238 kr Domaine Begude, Limoux, Frankrike, Bon Vivant Wine Shop Röda viner Vision Pinot Noir 2010, 115 kr Nugan Estate, King Valley, Australien, Silja Taxfree Market Pazzo 2008, 294 kr Bacio Divino, Napa Valley, USA, Bon Vivant Wine Shop En resa i druvornas värld I vinbaren Bon Vivant på Silja Symphony och Silja Serenade finns en vinbutik med lite mer exklusiva vin- och champagnesorter. Här kan den vinintresserade på egen hand botanisera i det välfyllda sortimentet. För den som vill guidas är det möjligt att boka en privat vinprovning. Den yrkeskunniga personalen har en viktig roll och i vinbaren på Silja Symphony och Silja Serenade arbetar flera sommelierer. Erkki Rintala är hovmästare på Silja Symphony och prisbelönt sommelier. Det bästa med vinbaren är helt klart priserna och det unika urvalet av kvalitetsviner. Hela 85 procent är viner som inte finns på Systembolaget, säger Erkki Rintala. Ett alternativ till vinprovning är att tillsammans med sommelieren välja ett gott glas vin och slå sig ner på terrassen utanför Bon Vivant. Det är en härlig känsla att sitta med ett glas kvalitetsvin eller äkta champagne i handen och lyssna på barpianistens spel. Smakar vinet gott är det fullt möjligt att köpa med sig en flaska hem. Vinsortimentet i taxfree-butiken är, utöver vinbarens, Östersjöns bästa och även här går det att fynda utmärkta viner. Vi frågar Erkki efter tips på bra aktuella fynd. Franck Bonville är en prisvärd och fin champagne. Det är en Grand Cru Rosé som dessutom serverades på nobelmiddagen Hur väljs vinerna som serveras ombord? När våra egna viner ska väljas, Tallink Silja Ship Wine, är det en lång process som pågår i flera månader. Vi provsmakar minst hundra olika alternativ innan vi väljer ut en champagne och tre viner, rött, vitt och mousserande, till vinlistan, säger Erkki Rintala. Det är viktigt att hitta lättdruckna och välbalanserade viner med hög kvalité som passar både erfarna vinfantaster och nybörjare. Ser du någon tydlig vintrend? Just nu är det återkommande klassiker från Europa. Eleganta, fylliga, friska och fruktiga viner. Bland vita viner är det exempelvis Grüner Veltliner från Österrike, Riesling från Tyskland eller Alsaceregionen i Frankrike och Chardonnay utan ekfatslagring. De är alla perfekta till skaldjur, säger Erkki Rintala och fortsätter: Röda druvor som Pinot Noir och Cabernet Sauvignon är väldigt inne, även Syrah som passar utmärkt till både vilt och julbord. Bag-in-box eller flaska? Jag rekommenderar att köpa lite dyrare kvalitetsviner på flaska på Tallink Silja, säger Erkki Rintala. Du får rejäl valuta för pengarna eftersom det är så mycket bättre priser ombord än i land, samtidigt som du får en finare vinupplevelse. n ErKKI Rintala är prisad sommelier och hovmästare på Helsingforsfartyget Silja Symphony. 20 Tallink Silja Tallink Silja 21

12 FOTO: MAGNUS RIETZ STOCKHOLM ÅBO STOCKHOLM AVG STOCKHOLM ANK ÅBO AVG ÅBO ANK STOCKHOLM TIMMAR Silja galaxy 22 Tallink Silja Tallink Silja 23

13 23 timmar till havs Att kasta loss från vardagen och bara ta för sig av livets goda i en rofylld och bekymmerslös tillvaro är en vardagslyx fler bör unna sig. Gör som Johanna, Sofia, Andreas och Mats, kliv in i Galaxys värld av njutningar. Galaxy moments Hytten är generös och välkomnande. Kvällssolen skiner in genom de skira gardinerna och glasdörren mot den stora hyttaltanen står öppen. Här råder en obeskrivligt härlig känsla av avkoppling och förväntan i en lyx- och lustfylld inramning. Johanna, Sofia, Andreas och Mats känner varandra sedan länge och har gjort det till en återkommande tradition att ta små kortsemestrar då och då. Ett glas svalkande champagne och smarriga jordgubbar tillsammans med sina bästa vänner i en lyxig hytt är en helt perfekt start på en kortsemester, säger Johanna och blickar ut över Galaxys Executive-svit. Som i en film På däck sju ligger Pianobaren som en vit oas mitt i fartyget. Den svarta flygeln blir ett självklart blickfång när pianisten skapar en rofylld, musikalisk kuliss som får tankarna att skena iväg till Humphrey Bogart och Ingrid Bergman i filmen Casablanca. De har ett bra utbud av whisky och konjak här. Barhyllorna håller riktigt hög standard, konstaterar Mats belåtet. Flygeln, baren och de sköna soffgrupperna lockar flera sällskap till en stunds avkoppling i väntan på kvällens härliga middag på skaldjursrestaurangen Happy Lobster. 24 Tallink Silja Tallink Silja 25

14 Kvällen är ännu ung Det är lite magiskt att sitta vid ett bord med vit duk, vackra tallrikar, skinande bestick, vikta servetter och utsikt över skärgården, säger Sofia när de slår sig ner vid bordet på Happy Lobster. Med havet utanför fönstren passar en skaldjursplatå alldeles förträffligt. Den skickliga kocken förbereder det dignande fatet vid sin isfyllda råvarudisk öppen för inspirerande insyn för samtliga gäster. Den nykokta hummern klyvs. Ostron, musslor, rökta räkor och kräftor läggs med van hand upp tillsammans med aioli och läcker wakamesallad. Vid åsynen av de färdiga platåerna slår aptiten hos de väntande gästerna till med oanad kraft. Alla dessa läckra skaldjur med utvald dryck blir en oförglömlig upplevelse. Efter middagen har det vackra kvällsljuset lagt sig över Östersjön. Det är magiskt att sitta och blicka ut över skärgården när man äter middag. Kvällen är ännu ung, men det är dags att lyfta på skynket och se vad natten har att erbjuda. It s showtime! Som vanligt är det hög klass på underhållningen i Show Lounge Starlight. Det är som att kryssningsvärden lockar in oss i natten likt en Moulin Rouge-konferencier, konstaterar Johanna. Ljuset tonas ner, strålarna från spotlightsen virvlar runt scengolvet, musiken tar vid och publiken sveps in i en färgsprakande värld med skickliga sångare och dansare. Efteråt tar showbandet över taktpinnen och dansgolvet fylls med glada, dansanta människor. En kort paus med frisk havsluft på akterdäck är vad som gäller nu, sedan tar vi över discot, lovar Andreas. Dansgolvet kokar Stämningen är på topp; den allra senaste musiken pumpas ut i högtalarna och det är omöjligt att sitta still. Vi är helt utmattade efter denna danstumling. Det är dags att dra sig tillbaka till hytten och få sig några timmars skönhetssömn, säger Mats. Gott kaffe och relax När den andra kryssningsdagen tar vid har Galaxy redan hunnit lämna Åbo och styr majestätiskt tillbaka över Östersjön mot Stockholm. Specialfrukosten i Grill House är extra välkommen efter gårdagens urladdning på dansgolvet. Dubbel espresso, rostat bröd, ägg och goda pålägg är en perfekt start på en härlig dag till havs, konstaterar Andreas. Galaxys moderna relaxavdelning blir det självklara valet när frukosten avnjutits färdigt. En egen bastu, uppfriskande pool och avkopplande tillbakalutning i loungen ger ny styrka. Snurra. Dofta. Smaka. Det är dags att prova vinbaren. Jag hade redan tidigare hört att Galaxys vinbar har ett bra utbud och duktiga sommelierer, men att de var så skickliga var en positiv överraskning, säger Mats. Fram med papper och penna, snurra runt med glaskuporna, titta, dofta och smaka. Sommelieren instruerar sällskapet att verkligen känna efter för att finna sin egen optimala smakupplevelse. En liten exklusiv vinprovning mitt på dagen känns faktiskt riktigt lyxigt, säger Johanna med ett leende. Det är väl onödigt att tillägga att det slank med ett par flaskor rödvin i shoppingpåsen. Hungriga igen Sauna och bad i relaxen, vinprovning och frisk havsluft sätter fart på aptiten. Dags att utforska ännu en av fartygets restauranger. Den här gången faller valet på Russian à la carte Aleksander. Med sina gröna tapeter, röda sammet, sirliga ornament och tavlor från förra sekelskiftet är det som att göra en resa tillbaka i tiden. Det ryska köket bjuder på många spännande överraskningar. Jag är helt såld på den gudomliga aptitretaren med saltgurka, honung och smetana, säger Sofia, innan hon äter vidare från den generösa menyn. Boka ett DeLuxe-paket Om du har bokat en DeLuxe- eller Commodore-hytt, kan du enkelt lägga till ett färdigt lyxpaket till din kryssning. Det innehåller en buffé inklusive dryck (öl, vin eller läsk) och två drinkkuponger. Pris 402 kr till och med 14/ Pris 421 kr 15/11 26/ Boka lyxpaketet vid onlinebokningen Mat & Dryck (steg 2). På Happy Lobster njuter man av skaldjursfat som dignar av hummer, ostron, pilgrimsmusslor, rökta räkor och kräftor. Långa listor Sällskapet hinner knappt reflektera över smaksensationerna på Aleksander förrän det är dags att botanisera bland det stora urvalet i butikerna på Galaxy. Parfymer, krämer, makeup, aftershave och presenter till de allra minsta står på shoppinglistan. Allt detta måste få plats i varukorgen. Det gäller att försöka sansa sig en aning när erbjudandena och priserna är så lockande, skrattar Johanna och provar ytterligare ett läppstift. Om och om igen Galaxy glider sakta in mot Värtahamnen och en härlig 23-timmarskryssning närmar sig sitt slut. Att tiden ombord kan förflyta så fort och på ett så oerhört härligt sätt är nästan ett mysterium, konstaterar sällskapet som hunnit packa ihop sina väskor och stänga hytten för att återigen kliva iland. Denna underbara vardagslyx, att rå om sig själv och sina nära, och dessutom kunna göra det flera gånger om året, är något helt unikt som alla borde prova på, säger Sofia och Johanna med en mun. n AKTUELLA ERBJUDANDEN www. tallinksilja.se 26 Tallink Silja Tallink Silja 27

15 Lakritsrevolutionen är här Maxat på Klubb Galaxy Onsdagar är mångas favorit ombord på Galaxy. Det vill säga de onsdagar som Klubb Galaxy tar över Östersjöns bästa nöjeskvarter. Välkända DJ:s vänder plattor med den senaste klubbmusiken och får dansgolvet i gungning. Ta med vännerna ombord och dansa ända fram till morgontimmarna! På Klubb Galaxy träffas partyglada människor från hela Sverige och har kul tillsammans. Det är omöjligt att stå still när musiken pumpar ut över dansgolvet i den perfekta lokalen med två våningar på Starlight Palace. Bartenders serverar uppfriskande drinkar och stämningen är på topp. Dagen efter fortsätter festen ute till havs på After Sea. DJ:n är på plats och det är återigen dags att slå klackarna i taket. Matt Hewie, Patrick Aurelle, Alex Moreno och Marcus Hägg är några DJ:s som står på höstens line-up. Håll utkik efter Klubb Galaxy Östersjöns enda nattklubb med 18-års gräns. Lakrits är populärare än någonsin. Mängder av lakritsprodukter lanseras på marknaden och efterfrågan är enormt stor. Lakritsälskare vallfärdar till lakritsprovningar för fjärde året arrangerades Lakritsfestivalen i Stockholm. Idag kan du hitta tusentals recept med ingredienser av lakrits. Och varför inte testa en lakrits-smoothie, cupcakes med lakrits eller lakritsgravad lax? Lakrits som medicin Historien om lakrits sträcker sig långt tillbaka i tiden. Redan på 1500-talet såldes lakritsroten som läkemedel på apotek, men användes i Mellanöstern så tidigt som för 4000 år sedan i medicinskt syfte. Lakritsroten anses ha läkande effekt vid magsår och reumatiska sjukdomar. Den verkar slemlösande vid hosta och används även idag i hostmediciner och halstabletter. Det sägs att lakrits dessutom ökar förbränningen, minskar aptiten och fungerar som afrodisiakum. Fazer och Panda Finland är en stor producent av lakrits. Saltlakrits (salmiak) är särskilt populärt tack vare Fazer, Turkisk peppar och Panda som är välkända tillverkare och har bidragit till lakritskonsumtionen genom tiderna. Koskenkorva har fått många att upptäcka salmiakshots. Shoppa lakritsprodukter som Salmiakki, Salt Pastiller, Skipper s Pipes, Pandas blåbärslakrits, Djungelvrål, Fazers citronlakrits eller Turkisk Peppar när du reser med Tallink Silja. Du kan även köpa gammaldags och ekologisk lakrits ombord. RÖK- FRITT! 28 Tallink Silja Tallink Silja 29

16 FOTO: MAGNUS RIETZ STOCKHOLM ÅBO STOCKHOLM AVG STOCKHOLM ANK ÅBO AVG ÅBO ANK STOCKHOLM Silja europa 30 Tallink Silja Tallink Silja TIMMAR

17 Kidz Club barnens favorit ombord Ute till havs är det Kidz Club som gäller. Här kan barnen träffa jämnåriga kamrater, pyssla, rita och bada i bollhavet. Under skolloven är det extra mycket lek och äventyr ombord och dagarna fylls med roliga aktiviteter i lekrummen Silja Land och Lotte Village. Tallink Siljas lekledare ordnar spännande skattjakter och barnen har möjlighet att få tuffa ansiktsmålningar, sjunga karaoke, hoppa hage, titta på film och gå på disco. Fartfyllda PlayStation-spel På Baltic Queen, Silja Symphony och Romantika finns en spellounge med PlayStation, PSP Slim och Lite-spel. Utbudet varierar mellan fartygen. På Galaxy, Silja Serenade och Silja Europa är det också möjligt att spela videospel i barnens lekrum ombord och det kostar ingenting. Mumintrollen och hunden Lotte Finska konstnärinnan och författaren Tove Janssons populära karaktärer gästar Silja Serenade, Silja Symphony, Silja Europa samt Galaxy på helger och skollov. Mumin och lilla My lever upp till sitt kändisskap när de delar ut kramar och ställer upp på bild tillsammans med barnen. Även Estlands mest älskade figur finns ombord på helger och skollov. Hunden Lotte gästar Baltic Queen, Romantika, Silja Festival och M/S Victoria. Barn 0 5 år äter gratis i buffén, barn 6 17 år äter till rabatterat pris. w i buffé-restaurangen väntar en speciell barnbuffé. w Barnens favoriträtter finns i barnmenyer på de övriga restaurangerna. 32 Tallink Silja Tallink Silja 33

18 Unna dig en minisemester på underbara Tallink Spa Hotel Bo förstklassigt på Tallink Hotels Det har blivit populärt att förlänga kryssningsupplevelsen med en hotellnatt, eller två, på andra sidan Östersjön och samtidigt få en hel weekend på köpet. Bo på Tallink Siljas egna hotell, där Tallink Spa, Tallink City och Tallink Hotel Riga, hör till de mer exklusiva och efterfrågade alternativen. Hotellen håller hög standard och ligger nära sevärdheter, shopping och såklart Tallinns och Rigas pulserande nattliv. Tallink Spa Hotel lämnar ingen oberörd Statyerna vid entrédörren ger tillsammans med den ståtliga glasfasaden ett välkomnande första intryck. Tallink Spa är ett 4-stjärnigt hotell precis utanför Gamla stan. Du bor bekvämt i fräscha standardrum eller lyxiga sviter, inredda i olika teman, där vissa av rummen är utrustade med egen bastu och jacuzzi. Det är inte bara inredningen som gör hotellet unikt, här finns Aqua Spa för avslappnade livsnjutare. Bubbla i jacuzzin, njut av fontänerna som strömmar ut över vattnet och den lyxiga tillvaron bland alla romerska statyer. Koppla av med en drink i poolbaren, eller njut av den friska luften i saltvattenbassängen som är öppen året runt. Tallink City förstklassigt hotell mitt i centrum Det förstklassiga tiovåningshotellet har det perfekta läget med Gamla stan runt hörnet och Tallinns shoppingcenter Viru Keskus tvärs över gatan. Därför väljer många att bo på Tallink City Hotel under sin vistelse. Ett stilrent och trevligt hotell som passar lika bra för för kärlekspar och vänner som semestrar tillsammans som för affärsresenärer. Här finns rymliga dubbelrum och sviter samt allergianpassade rum. Tallink City erbjuder också bra konferensmöjligheter och perfekta utrymmen att jobba ostört i. Fler hotell i Tallinn Tallink Express Hotel och Pirita Top Spa är våra 3-stärniga hotell i Tallinn. Prisvärda Express ligger bredvid Tallink Spa, nära hamnen och på promenadavstånd till Gamla stan. Pirita Top Spa är ett bra alternativ för dig som vill njuta av både spa-liv vid havet och samtidigt ha nära till city Bästa utgångspunkten för Rigavistelsen Tallink Hotel Riga är ett toppmodernt hotell som öppnades våren Det har snabbt blivit ett populärt alternativ för svenska turister och affärsresande med sitt perfekta läge, strax utanför Gamla stan mitt i den pulserande stadskärnan. Hotellrummen är vackert inredda med unik design. Du bor bekvämt i eleganta och funktionella rum, allt från enkel- till dubbel deluxe-rum och sviter. Är du ute efter skön avkoppling kan du njuta av Hera Salongs avslappnande skönhetsbehandlingar, massage, manikyr och pedikyr. Konferenscentret håller hög teknisk standard och består av sex konferenssalar. n Tallink City Hotel HITTA MÅNGA FÖRMÅNLIGA HOTELLPAKET 34 Tallink Silja Tallink Silja 35

19 FOTO: MAGNUS RIETZ AVG STOCKHOLM ANK TALLINN ank Tallinn STOCKHOLM TALLINN STOCKHOLM victoria AVG TALLINN ANK STOCKHOLM TIMMAR 36 Tallink Silja Tallink Silja 37

20 Inredarens dröm Tallinn Vintagebutiker, estnisk toppdesign och internationell formgivning. Förbered dig på en inspirerande shoppingrunda där den ena butiken är mer fascinerande än den andra. Norr11 Tamara 1965 Nu Nordik Norr 11 Norr11 3. NU NORDIK Vid Frihetstorget (Vabaduse väljak) hittar du Nu Nordik, en butik helt tillägnad estnisk nutidsdesign. Här hittar du smarta designvaror, kläder och smycken, allt formgivna av unga designers. I sortimentet ingår fina och unika föremål. 4. EESTI DISAINI MAJA Vill du bekanta dig med duktiga, nutida estniska formgivare finns ett utmärkt showroom, Eesti Disaini Maja. Sortimentet består av såväl möbler, armaturer och andra inredningssaker. För en stunds avkoppling finns här även Café Klaus. 5. NORR11 Norr11 är en bedårande butik i Rotermanns köpcentrum. Här finns ett brett utbud av olika designmöbler och andra inredningsprodukter: skinnsoffor, begagnade metallpallar, träbord och påhittiga armaturer. Vana Tallinnresenärer gör klokt i att lämna de bekanta gatorna och inte bara besöka de ställen som finns i innerstadens köpcenter. I Gamla stan och även lite längre ut från centrum hittar man underbara butiker som drivs av unga designers samt loppmarknader med skatter från gångna decennier. Gillar du den nya trenden med industriinspirerad design finns det bra möbelaffärer för det också. Eesti Disaini Maja är exempel på en av de nya spännande designbutikerna. Här finns både kända produkter och nya, intressanta föremål som mycket väl kan bli framtida designklassiker. Medan du vandrar mellan olika inredningsbutiker kan det vara skönt att sätta sig ner någonstans och njuta av stämningen i staden. Passa då på att göra det i Sidruniga Tee-butiken, där du även kan få en kopp citronte med en god kakbit. 1. TAMARA1965 Tamara1965 restaurerar och säljer vintage, både möbler och produkter, i den trendiga trähusstadsdelen Kalamaja. Möbler, kläder, accessoarer och inredningsprodukter från till 1980-talet. Eesti Disaini Maja Sidruniga Tee shopping i Tallinn 1. Tamara1965, vintage möbler, kläder och prylar: Telliskivi 57. Öppet bara på lördagar tamara1965.edicypages.com 2. Sidruniga Tee, möbler, småsaker, keramik och te: Telliskivi 57. Öppet ti lö sidrunigatee.ee 3. Nu Nordik, design, kläder och smycken: Vapaduse Väljak 8. Öppet nunordik.ee 4. Eesti, Disaini Maja, showrom möbler, inredning och armaturer: Kalasadama 8. facebook.com/estonian.design.house 5. norr11, designmöbler och inredning: Rotermanni m Öppet må lö DATAGRAF KALAMAJA TALLINN HAMNEN 2. SIDRUNIGA TEE Granne med Tamara1965 ligger förtjusande Sidruniga Tee, en butik som välkomnar gästerna på ett varmt och gammaldags vis. Du hittar utsökt välrenoverade möbler, skräddarsydda lösningar, romantiska smågrejor och fin keramik. Telliskivi TOOMPEA VANALINN Gamla stan Estonia pst Ahtri Narva mnt Zofa Perle 38 Tallink Silja Tallink Silja 39