MATLÅDOR. Tips & Recept

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "MATLÅDOR. Tips & Recept"

Transkript

1 MATLÅDOR Tips & Recept

2 Om Recepten... Samtliga recept i denna folder är angivna för 4 portioner. Rätterna lämpar sig väl i matlådan och till alla måltider rekommenderas en portion grönsaker och en skiva bröd, gärna med fullkorn. Ibland är det även bra att komplettera måltiden med en frukt. Recepten räcker till matlådor för två arbetsveckor och ordningen på måltidsförslagen är satt för att säkerställa god variation mellan rätterna. Alla rätter går bra att frysa och återuppvärma, med undantag för Kräftbulguren som ska serveras kall och bör ätas på tillagningsdagen eller dagen därefter. Recepten är näringsberäknade för att passa som lunch åt vuxna personer med ett stillasittande arbete. Den som är fysiskt aktiv och gör av med mycket energi kan behöva utöka portionsstorleken eller komplettera recepten med extra bröd, frukt eller grönsaker. I varje recept anges kaloriinnehåll för måltiden inklusive föreslagna tillbehör. Hur mycket kolhydrater, fett och protein som måltiden innehåller anges också. Saltmängderna i recepten är satta med hänsyn till de rekommendationer som finns gällande saltintag. För den som är van med salt mat kan denna mängd upplevas för liten och till en början behöva ökas. Försök i så fall att sedan successivt minska saltmängden. I slutet av foldern finns en allergiguide med information om gluten-, laktos-, mjölkprotein- och ägginnehåll i recepten.

3 Matlådetips! När du inte har tillgång till någon köksutrustning men ändå vill ha med dig varm mat kan du prova att värma maten ordentligt hemma och ta med i mattermos. För att undvika läckage när du tar med soppa till lunch, använd termos istället för matlåda. Efter kokning av potatis startar en process som succesivt försämrar smak och konsistens. Om du vill ta med potatis i matlådan är det därför viktigt att så snabbt som möjligt kyla ner potatisen efter tillagning. Kokt potatis som micras blir ofta tråkig och kan få en otrevlig bismak. Ett tips för att undvika detta är att skära potatisen i munsbitar och blanda runt den i en lite olivolja innan den micras. Om du brukar frysa in dina matlådor, tänk på att välja bra och lufttäta förpackningar. Detta är viktigt för att maten inte ska torka ut, ta upp smak från andra matvaror eller avge smak. Det är viktigt att hantera maten till matlådan på ett hygieniskt bra sätt. Det innebär att lägga maten i en ren burk eller låda, ställa den på ren och kall plats, låta den svalna så snabbt som möjligt, försluta och förvara i kylskåp eller frys. Har du inte tillgång till kylskåp på jobbet kan kylväska vara ett alternativ. Salladslådan En god vinägrette kan göra salladen roligare, men tänk på att olja är mycket kaloririkt. Ett tips är att byta ut 1/3 av oljan mot vatten. Salt är inget måste i vinägretter - prova att utesluta det och exprimentera med andra kryddor istället. Tillsätt gärna några grövre grönsaker i din sallad. Isbergssallat, tomat och gurka är inte så näringsrika och det är därför bra att välja, eller lägga till, andra typer av grönsaker t.ex.: Ärtor, bönor och linser finns många olika varianter att köpa färdigkokta. Dessutom finns goda bönblandningar. Broccoli Alla sorters kål; vitkål, rödkål, brysselkål... Riven morot, palsternacka, rödbeta Avokado, oliver, nötter Detta är livsmedel som innehåller bra fetter. Tänk dock på att äta i måttliga mängder eftersom de är kaloririka. Babyspenat Paprika

4 Kräftbulgur med Sweet Chili-dressing En krämig och mättande sallad med god smak från kräftstjärtar och dill. Bulgursallad: 3 dl fullkornsbulgur ½ grönsaksbuljongtärning 150 g sockerärter 4 salladslökar (80 g) 1 citron 3 msk majonnäs (80% fett) 1 kruka dill (alt. 1 förp. Fryst) 2 burkar kräftstjärtar i lag (à 350 g) svartpeppar ev. 1 krm salt Sweet chilidressing: 2 dl matlagningsyoghurt 2 msk sweet chilisås 1 krm svartpeppar salt Tips! Sweet chili-dressingen kan bytas ut mot smaksatt lätt crème fraiche, t.ex. franska örter eller paprika chili. Till servering: Bröd, morot och frukt 1. Koka bulguren, med buljongtärningen, enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna. 2. Lägg sockerärterna i kokande vatten ½ min. Spola av dem i iskallt vatten. 3. Skölj och strimla salladslöken. Pressa 3 msk citronsaft. 4. Blanda bulgur, sockerärter, salladslök, citronsaft och majonnäs i en skål. 5. Hacka och tillsätt dillen. Rör ner kräftstjärtarna. Krydda med peppar. 6. Rör samman matlagningsyoghurten till såsen med sweet chilisås. Tillsätt svartpeppar och ev lite salt. 7. Servera salladen med sweet chilidressingen och ett gott bröd. Ät gärna en morot och en frukt till. 661 kcal/portion 83 g kolhydrater, 19 g fett, 30 g protein

5 Kroppkaka i ugn med svamp- & festostfyllning En mer snabblagad variant på klassiska kroppkakor som gräddas i ugnen. Svamp- och fetaostfyllningen som kryddas med timjan är en trevlig omväxlingen till det traditionella fläsket. 900 g kokta kalla potatisar (ca 12 st) 1 ägg 2 ¼ dl vetemjöl ¾ tsk salt 2-3 st råa potatisar (ca 200 g) 1 msk flytande margarin (till ugnsformen) Till fyllningen: 300 g champinjoner 1 gul lök 2 msk flytande margarin 1 krm svartpeppar 1 tsk timjan 80 g fetaost Till servering: Lingonsylt, råkost och knäckebröd 1. Sätt ugnen på 200 C. 2. Skala den kokta potatisen och mosa eller pressa den i en bunke. Tips! Fyllningen kan bytas ut efter eget tycke och smak. Kanske föredras fläsk eller varför inte testa köttfärs? 3. Tärna champinjonerna smått. Skala och finhacka löken. Bryn svamp och lök i 2 msk margarin. Krydda med svartpeppar och timjan. Låt svalna. 4. Vispa upp ägget i en liten bunke. Blanda ner ägget, mjölet och saltet i den mosade potatsen. Rör snabbt ihop blandningen. Skala och finriv den råa potatisen och blanda också ner den i den mosade potatisen. 5. Smörj en ugnsäker form. Fördela hälften av potatisblandningen i den. Tryck ut blandnigen så att den blir en ca 1 cm tjock botten. Fördela svampfräset jämnt ovanpå och smula över fetaosten. Forma resten av potatisblandningen till ett lock att täcka fyllningen med. 6. Grädda mitt i ugnen i ca 35 min. Servera med lingonsylt, råkost och knäckebröd. En frukt efteråt gör måltiden komplett. 705 kcal/portion 97 g kolhydrater, 24 g fett, 18 g protein

6 Klyftpotatis: 750 g potatis (ca 10 st) ½ msk rapsolja 1 tsk timjan 4 krm salt svartpeppar Tandooriwok: 450 g fläskkarré 1 msk soja 1 st purjolök 3 st morötter 2 st paprikor 1 msk rapsolja 1 vitlöksklyfta 1 msk citronsaft, pressad 3 msk tandoori currypasta 2 msk mango chutney 1 dl lätt crème fraiche Eldig Tandooriwok med Klyftpotatis En rätt med sting som värmer även den kallaste vinterdag. Till servering: Bröd och grönsallad 1. Värm ugnen till 250 C. 2. Skala potatisen och skär den i klyftor. Lägg klyftorna i en långpanna med bakplåtspapper. Blanda med olja, timjan, svartpeppar och lite salt. Baka mitt i ugnen ca 30 min. Rör om efter halva tiden. 3. Strimla karrén fint och blanda den med sojan. Skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva morötterna tunt. Strimla paprikorna. Skala och hacka vitlöken. 4. Woka köttet i olja i en wokpanna eller stor stekpanna tillsammans med vitlöken. Tillsätt purjolöken och morötterna. Låt fräsa ett tag. Tillsätt paprika och låt allt wokas ytterligare några minuter. 5. Häll över citronsaft, tandoori currypasta, mango chutney och crème fraiche. Låt allt bli varmt. 6. Servera med klyftpotatis, lätt crème fraiche, mangochutney, grönsallad och bröd. Ta gärna en frukt till efterrätt. 735 kcal/portion 86 g kolhydrater, 27 g fett, 32 g protein Tips! Fullkorns- eller basmatiris passar också bra som tillbehör.

7 MakaroniGratäng med Isterband En ny variant på den klassiska makaronipuddingen med isterband och lagrad ost. En varning är på sin plats den här rätten kan omvända de mest inbitna isterbandsmotståndarna till ivriga förespråkare! 4 dl okokta fullkornsmakaroner 330 g isterband, 10 % fett 1 stor gul lök ½ purjolök 2 morötter 1 msk flytande margarin 1 ½ dl lagrad nyckelhålsmärkt ost, riven 4 krm salt Vitpeppar 3 ägg 3 dl mellanmjölk Till servering: Lingonsylt, råkost och knäckebröd 1. Sätt ugnen på 200 C. 2. Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. 3. Skär snitt i isterbanden och dra av skinnet. Mosa isterbanden grovt. 4. Skala och hacka löken och skiva purjolöken. Skala och grovriv morötterna. 5. Bryn lök, purjolök, isterband och morötter i flytande margarin i en stekpanna tills löken och morötterna mjuknat. Häll över i en smord ugnssäker form. Rör ner makaronerna och den rivna osten i formen och blanda ordentligt. 6. Vispa ihop äggen och mjölken. Tillsätt salt och peppar. Häll blandningen över formen. Grädda makaronipuddingen i mitten av ugnen min. 7. Servera makaronipuddingen med råkost, frukt och knäckebrödssmörgås. Tips! Prova att byta ut en del av osten mot mager ädelost. 719 kcal/portion 90 g kolhydrater, 23 g fett, 35 g protein

8 Apelsinlax med Kornris & Wokgrönsaker En god fiskrätt som inte kräver några stora insatser i köket. Kombinationen apelsin och rosmarin är verkligen värd att prova. 220 g kornris 4 bitar skinn- och benfri laxfilé (500g) 4 krm salt 1 krm svartpeppar 1 tsk torkad rosmarin 2,5 dl Oatly Imat havregrädde, 7 % fett 2 msk koncentrerad apelsinjuice, t.ex. JO 450 g frysta wokgrönsaker 1 msk rapsolja Till servering: Bröd och frukt 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Koka kornriset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Lägg laxen i en ugnssäker form. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Blanda grädde och apelsinjuice. Häll det över laxen. Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter. 4. Woka grönsakerna i oljan några minuter. 5. Servera laxen med kornriset och de wokade grönsakerna. Ät gärna bröd och en frukt till. 725 kcal/portion 85 g kolhydrater, 24 g fett, 36 g protein

9 Morotspannkaka med Purjolök & Bacon En lite matigare ugnspannkaka som får extra god smak från grönsaker och bacon. 4 dl vetemjöl 8 dl mjölk, 3 % fett 4 ägg 1 paket bacontärningar (140 g) Olja (till långpannan) 3-4 morötter (350 g) ½ purjolök 4 krm salt 2 krm svartpeppar Till servering: Lingonsylt, råkost och knäckebröd 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Blanda mjölet med lite av mjölken och vispa slätt. Tillsätt sedan resten av mjölken och äggen. 3. Lägg bacontärningarna i en smord långpanna. Ställ in i ugnen ca 5 min. 4. Skala och riv morötterna grovt. Ansa och skiva purjolöken tunt. Blanda ner grönsakerna i pannkakssmeten. Tillsätt salt och peppar. 5. Sänk ugnsvärmen till 200 C. Häll pannkakssmeten i långpannan och rör runt så att grönsakerna och baconet fördelas jämnt. Ställ in i ugnen i min. 6. Servera pannkakan med lingonsylt, råkost och knäckebröd. Avsluta måltiden med en frukt. 701 kcal/portion 82 g kolhydrater, 27 g fett, 28 g protein

10 Het Vitkålsgryta med Kyckling En lättlagad gryta med mustig smak som har stora chanser att gå hem även hos kål-skeptiker. 200 g matvete 1 tsk kummin, hel 4 kycklinglårfiléer 1 krm salt 500 g vitkål 2 gula lökar 1 msk rapsolja ½ msk vetemjöl 200 g matlagningsyoghurt 2 dl ajvar relish, stark 3 dl vatten ½ grönsaksbuljongtärning 1-2 krm red hot chili pepper (Santa Maria) Till servering: Grönsaker, frukt & fullkornsbröd. 1. Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen. 2. Stöt kummin i en mortel. 3. Strimla vitkålen, skala och skiva löken. 4. Skär kycklingen i munsbitar. Tips! Variera grytan genom att byta ut kycklingen mot mager korv eller köttbullar. Eller servera grytan som en vegetarisk rätt. 5. Bryn kycklingen i oljan i en djup stekpanna eller traktörpanna tills den börjar få färg. Salta lätt. Tillsätt vitkålen och löken och fräs i ca 3 min. 6. Blanda mjölet med 2/3 av matlagningsyoghurten och rör slätt. Tillsätt blandningen i pannan tillsammans med ajvar relish, vatten, kummin och chili pepper. Smula ner buljongtärningen. Sjud utan lock ca 15 min tills kålen mjuknat, men har lite spänst kvar. Späd med vatten om det blir torrt i pannan. Kontrollera att kycklingen är färdig genom att skära ett snitt i en bit och titta så att köttsaften är klar utan röda inslag. 7. Smaka av. Servera grytan med matvete och resterande matlagningsyoghurt. Ät grönsaker och fullkornsbröd till. Avsluta måltiden med en frukt. 674 kcal/portion 83 g kolhydrater, 19 g fett, 31 g protein

11 Rödbetsrisotto med Broccoli & Fetaostkräm En vegetarisk rätt som känns lyxig, smakar underbart och mättar bra. Rödbetsrisotto: 1 gul lök 2-3 rödbetor (140 g) 1,1 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 2 msk olivolja 3 dl risottoris (arborio eller carnaroli) ev. 1 krm salt svartpeppar 1 dl riven parmesanost 300 g broccoli Fetaostkräm: 100 g fetaost 200 g kesella 1 % fett 4 st soltorkade tomater i olja 2 vitlöksklyfta svartpeppar Tips! Variera rätten genom att byta ut fetaoströran mot t.ex. en pepparrotssås (se receptförslag i slutet av foldern). Till servering: Grönsaker och bröd 1. Börja med fetaostkrämen. Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med kesellan. Strimla soltorkade tomater fint och tillsätt dem. Pressa ner vitlöken och smaka av med svartpeppar. 2. Skala löken till risotton och hacka fint. Skala och grovriv rödbetorna. 3. Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningarna. Håll varmt. 4. Ta fram en stor och tjockbottnad kastrull, häll i oljan och fräs löken glansig. Blanda i riset, fräs lite till, blanda sedan i de rivna rödbetorna. 5. Häll lite buljong över riset, rör hela tiden. Låt buljongen koka in och ös på mer under omrörning tills all buljong kokat in och risotton är krämig. Ta av från värmen, blanda i parmesanosten och smaka av med salt och peppar. 6. Dela broccolin i buketter och koka i lättsaltat vatten tills de är nätt och jämnt mjuka. 7. Servera risotton med den kokta broccolin och fetaostkrämen. Ät sallad och bröd till. Avsluta gärna måltiden med en frukt. 701 kcal/portion 86 g kolhydrater, 25 g fett, 28 g protein

12 Fullkornspasta med Tonfisksås - Tung vecka på jobbet? Ladda med klassisk muskelbyggar-mat! Det här är en snabblagad och god vardagsrätt. Havregrädde är ett bra alternativ till matlagningsgrädde eftersom den innehåller nyttigare fetter. 300 g fullkornspasta 2 gul lök 4 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 2 dl vatten 2 dl Oatly Imat havregrädde, 13 % fett 2 burkar tonfisk i vatten (300g) 2 msk sweet chili-sås 3 msk tomatpuré svartpeppar Till servering: Grönsaker och bröd 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Häll av tonfisken. Skala och hacka löken. Skala vitlöken. 3. Värm oljan i en stekpanna. Lägg i löken och pressa i vitlöken, fräs några minuter. Tillsätt sedan vattnet, havregrädden, tonfisken, sweet chili-såsen och tomatpurén. Rör om och låt sjuuda i 5 min. Smaka av med en generös mängd svartpeppar. 4. Servera tonfisksåsen med pasta, grönsaker och bröd. 700 kcal/portion 82 g kolhydrater, 24 g fett, 33 g protein

13 Köttbullar i röd Thaicurrysås Laga den här köttbullsgrytan och du kommer inte sakna Thairestaurangen. Såsen får rejält med sting och god smak från currypastan. 250 g jasminris 2 röda chilifrukter 2 cm färsk ingefära 500 g nötfärs, 10 % fett 1 ägg 4 krm salt svartpeppar ev. ströbröd 1 msk solrosolja 1-1 ½ msk röd thaicurrypasta 400 ml kokosmjölk, light 2 msk mango chutney 1 burk bambuskott 140 g haricots verts peppar 1 lime 1 bunt färsk basilika (kan uteslutas) Till servering: Grönsallad och bröd 1. Koka jasminriset enligt anvisningen på förpackningen. Tips! Om du vill ha rätten mindre stark, ta den mindre mängden currypasta och kärna ur chilifrukterna. 2. Finhacka en av chilifrukterna och skiva den andra. Skala och riv ingefäran. Blanda chili, ingefära, nötfärs och ägg i en bunke. Salta och peppra. Blanda runt med händerna och rulla 20 köttbullar. Tillsätt lite ströbröd om köttbullssmeten blir för lös. 3. Värm oljan i en stekpanna och stek köttbullarna i 5 min. Lägg upp på ett fat. 4. Tillsätt currypastan i pannan, rör om i 1 min och häll i kokosmjölken. Fyll sedan kokosmjölkburken till hälften med vatten och häll i pannan. Tillsätt mango chutney. Koka upp och rör om till en slät sås. Lägg tillbaka köttbullarna i pannan tillsammans med bambuskott och haricots verts. Låt sjuda i 5 min till bönorna mjuknat och köttbullarna är färdigkokta. Pressa juicen ur limefrukten och tillsätt. Smaka av med peppar. Riv ner basilika och strö över den skivade chilin. 5. Servera köttbullsgrytan med jasminriset, bröd, grönsallad och frukt. 745 kcal/portion 87 g kolhydrater, 25 g fett, 39 g protein

14 Kalla Såser Kalla såser som passar till det mesta, t.ex. till kyckling, färsrätter eller fisk, är ett lätt sätt att variera matlådan. Här nedan följer ett antal förslag. Samtliga recept är för 4 portioner. Morotstzatziki 2 dl grovt rivna morötter, 2 dl turkisk yoghurt, 1-2 pressade vitlöksklyftor, 1 krm spiskummin, chilipulver och örtsalt efter smak. Blanda alla ingredienser och smaka av. Tips! Byt ut morötterna mot rödbetor. Uteslut spiskummin och chilipulver. Tips! Byt ut morötterna mot 2 gröna äpplen. Uteslut spiskummin och chilipulver. Smaksätt istället med lite honung och hackad mynta. Grön ärthummus 250 g frysta gröna ärter, 125 g kesella, 1 vitlöksklyfta, skal och saft från 1 lime, färsk mynta, olivolja, vitpeppar, salt och socker. Koka ärterna i 3 min. Låt svalna. Lägg ärter, kesella, vitlök och mynta i en mixer och mixa slätt. Riv skalet av limen och pressa ur saften, tillsätt i hummusen. Smaka av med salt, socker och peppar. sötsyrlig pepparrotssås 2 dl matyoghurt, 1 msk riven färsk pepparrot, 1 tsk strösocker, 2 tsk ättikssprit (12 %) Blanda alla ingredienser. Ajvarsås 1 dl ajvar relish, 1 dl lätt crème fraiche, 1 pressad vitlöksklyfta, örtsalt, svartpeppar. Blanda och smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå i kyl ett tag innan servering. Pestosås 2-3 msk grön eller röd pesto, 2 dl lätt crème fraiche, 1 pressad vitlöksklyfta, salt och svartpeppar. Blanda peston med crème fraichen. Smaka av med vitlök, salt och svartpeppar.

15 När tid och ork tryter Ibland saknas både tid och ork att ställa sig vid spisen. Här följer ett antal recept som kräver en minimal insats i köket. Recepten kräver varken spis eller ugn, däremot behövs microvågsugn eller våffeljärn. Matvete med makrill- och grönsakssås Färdigkokt matvete finns att köpa i de flesta mataffärer. Blanda matvete med en burk makrill i tomatsås och tillsätt lite grönsaker. Extra enkelt blir det om du väljer fryst grönsaksblandning. Värm i micron! Tips!: Byt ut makrillen mot tonfisk och rör ner lite smaksatt lätt créme fraiche. Eller välj rökt/kokt skinka, rostbiff eller annan mager charkprodukt och hacka ner i blandningen. Snabb-tacos Blanda köttfärs med tacokrydda och lite mager riven ost. Fördela blandningen på ett tortilla bröd. Lägg på ytterligare ett bröd som lock. Pensla bröden med lite rapsolja och stek i våffeljärn ca 4 min tills färsen är genomstekt. Servera med sallad och vitlökskryddad matlagningsyoghurt eller tacosås. Fusk-crêpes Lägg en färdiggräddad pannkaka på en tallrik. Lägg 2 skivor rökt skinka ovanpå pannkakan. Riv över lite mager, lagrad ost. Avsluta med att lägga på ytterligare en pannkaka. Värm i micro tills osten smält. Lägg sedan på salladsblad och rulla ihop till en crêpe. Servera ev med lingonsylt. Microgröt Blanda 1 dl fiberhavregryn med 2-2 ½ dl vatten i en djup tallrik. Micra på full effekt (750W) i 2 ½ min. Rör om efter halva tiden. Smaka ev. av med salt. Servera gröten med rivet eller hackat äpple, kanel och lättmjölk. Lite malen kardemumma är också gott att strö över. Ät gröten med en grov smörgås och frukt till.

16 Allergiguide Tabellen anger huruvida rätterna innehåller gluten, laktos eller mjölkprotein. Kryss i tabellen betyder att rätten inte innehåller det aktuella ämnet. OBS! Var uppmärksam på ingredienserna i halvfabrikat eftersom de kan ändras med tiden. Innehållet kan också variera mellan olika märken. Kräftbulgur med sweet chili-dressing Kroppkaka i ugn med svamp- o. fetaostfyllning Fri från GLUTEN Fri från LAKTOS X Fri från MJÖLK- PROTEIN Eldig Tandooriwok med klyftpotatis X X MakaroniGratäng med Isterband Apelsinlax med kornris och wokgrönsaker X X X Morotspannkaka med purjolök och bacon Het Vitkålsgryta med Kyckling o. matvete Rödbetsrisotto med broccoli och fetaostkräm Fullkornspasta med tonfisksås X X Köttbullar i röd thaicurrysås X X X Många av rätterna kan lätt göras om för att passa allergiker. Fri från ÄGG Pasta och matgryner kan bytas ut mot glutenfria alternativ och redningar kan göras med majsstärkelse (t.ex. maizena) istället för mjöl. Kontrollera att buljongtärningar, kryddmixer, såser och pastor inte innehåller gluten. Det finns många alternativ till mjölk, crème fraiche och grädde som är fria från laktos och mjölkprotein. Produkter baserade på havre och ris kan användas som ersättning för mejeri-produkter. Mjölkallergiker kan utveckla allergi även mot soja, men för den som inte har detta problem finns även ersättningsprodukter med soja som bas. Det finns även sojabaserade alternativ till vanlig ost. För den som är allergisk mot ägg finns äggfri pasta och majonäs. Kontrollera att ost inte innehåller konserveringsmedlet lysozym, E1105, som kommer från ägg. X

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Yoghurtfrukost 2 dl naturell lättyoghurt ¾ dl müsli utan frukt och nötter (naturell) 1 banan 1 skiva, 35 g rågbröd, grovt med hela korn 1 tsk lättmargarin

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar.

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. Fruktsallad 1 äpple 10 vindruvor 1 banan ½ apelsin ½ dl krossad ananas 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. 2. Skölj och dela druvorna, ta bort kärnorna. 3. Skala bananen och apelsinen, skär dem i skivor.

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram lammfärs/nötfärs pkt bacon 4 Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Ca 00 gram sötpotatis Hej! Välkomna till en

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 7, port Ingredienser Kött/fisk 00 gram kalvfärs burkar tonfisk 0 gram kycklinglårfilé 1 pkt lufttorkad skinka 00 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis 00 gram pasta 1 3 3 1, MatHems Familjematkasse!

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept dagar v 28 Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2,3 4 Hej! Vi har en härlig sommarvecka

Läs mer

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.0 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram torskfilé 1 pkt lövbiff, ca 400 gram 1 påse frysta räkor, ca 400 gram 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 1 kg färskpotatis 1 pkt nudlar 1 pkt spaghetti 2 4 Hej! Denna

Läs mer

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.1 Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 1 falukorv pkt bacon Ca 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 3 4 5 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 500 gram pasta 1 pkt ris,4 1 3,5 Hej! Välkomna till

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42 Lammkorv med linser och rostad potatis vecka 42 familj Lammkorv med linser och rostad potatis cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2527 kj/ 606 kcal. Protein 25,6 g. Fett 28,1 g. Kolhydrater

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor Lördagsbuffé! Klyftpotatis m franska örter Quinoa-sallad med ingefärsdressing och grönt 2 sorters ekosalami Tonfiskröra m lime Fänkål i citronolja & dill Fetaostcreme Vitlöksmarinerad zucchini Mathavresallad

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Recept och måltidsförslag

Recept och måltidsförslag NLL Datum Gäller t.o.m. Ansvarig Reviderad 2015 01 27 2016 01 27 Anna Skogfält Dietistenheten Sunderby sjukhus Anna Skogfält EmmaMaria Wiklund Recept och måltidsförslag efter gastric bypass operation 1

Läs mer

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38 Kryddstekt karré med avokadosallad vecka 38 familj Kryddstekt karré med avokadosallad cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2294 kj/ 547 kcal. Protein 29,0 g. Fett 31,7 g. Kolhydrater 34,0 g.

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

Favoritmåltider för hela familjen Enkla och mättande recept som passar alla dagar i veckan

Favoritmåltider för hela familjen Enkla och mättande recept som passar alla dagar i veckan Favoritmåltider för hela familjen Enkla och mättande recept som passar alla dagar i veckan Hamburgare med stekta grönsaker 500 g nötfärs max 10% 1 krm svartpeppar 1 st paprika 300 g squash (zucchini, courgette)

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 800 gram fläskkarré Ca 1000 gram kycklingben 1 burk tonfisk 1 2 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2, 1 Hej! Inledningsvis får vi njuta av en solklar

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja: 4 msk matolja 1 krm svart- eller citronpeppar

Läs mer

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad Vecka 30 Krämig potatissallad med stekt lax Kycklingspett med hummus Medelhavsomelett Biff med grekisk tomatsallad Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Matinformation. Receptsamling. EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats

Matinformation. Receptsamling. EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats Matinformation och Receptsamling EkoReko 2009 på Skräddartorps Lägerplats Matsedel Måndag. 3/8 Lunch: Hamburgare (frysta,råa) Mellis: frukt Middag: Dragonpasta Tisdag. 4/8 Lunch: Kyckling Marengo med ris

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

5 dagar. Recept. Ingredienser v.32. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.32. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Recept. Ingredienser v.32. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.32. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.32 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs Ca 700 gram kycklinginnerfilé 1 pkt rökt skinka Ca 700-800 gram fläskkarré 2 1 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1 pkt pasta 2,5

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.27 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé 1 fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg färskpotatis 1,2,3 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

Rissallad. Mjölkfri. Glutenfri. Tips! Bra hajkmat. 10 portioner. Ni behöver: Gör så här:

Rissallad. Mjölkfri. Glutenfri. Tips! Bra hajkmat. 10 portioner. Ni behöver: Gör så här: en kall sås och bröd. Passar bra till kycklingfilé, korv och skinka. Bra hajkmat Kyl riset om salladen ska ätas senare. Komplettera med köttkonserv, som läggs i först vid servering. Rissallad Koka riset

Läs mer

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi. me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.se världens bästa köttfärs Garanterat en hit bland barnen! receptet

Läs mer

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.17 Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 700 gram kycklinginnerfilé Ca 800 gram torskfilé Ca 00-600 gram chorizokorv Recept 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1,2,4 Hej! Förra veckan hade vi glädjen att

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY Hej! Välkomna till fjärde veckan med vår Bocuse d Or- aktuella gästkock Tommy Myllymäki. Tommy är kanske mest igenkänd från Tv4 där han bla lagar mat i Mitt Kök och även medverkade och kammade hem vinsten

Läs mer

1 dl keso mini 1,5% Allévo Mellanmål frukt och nötbar 140-160 kcal 1 hackat äpple Allévo VLCD shake 110 kcal 135 kcal

1 dl keso mini 1,5% Allévo Mellanmål frukt och nötbar 140-160 kcal 1 hackat äpple Allévo VLCD shake 110 kcal 135 kcal Meny 1500 kcal Dag 1 2 dl lättfil naturell 1 skiva knäckebröd m lättmargarin 0,75 dl basmüsli 1 skiva ost 17% 5 sötmandlar gurkskivor 1 hackad kiwi 375 kcal 1 dl keso mini 1,5% Allévo frukt och nötbar

Läs mer

Bakpotatis med currykräftor

Bakpotatis med currykräftor Vecka 34 Bakpotatis med currykräftor Cannelloni med röda linser och fetaost Tjockkorv med tysk surkål Wrap med biff och pepparrotssås Familjekassen Är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt

Läs mer

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson.

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson. Grilla på norska Gillar du när det är enkelt att grilla? När fisken inte fastnar på gallret, när det blir gott och alla njuter av maten och har trevligt? Då kommer du att älska att Grilla på norska Stenström

Läs mer

Tio tips för färskpotatisen

Tio tips för färskpotatisen 1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

Pasta arrabbiata. vecka 5

Pasta arrabbiata. vecka 5 Pasta arrabbiata vecka 5 inspiration Pasta arrabbiata Arrabbiatan i denna rätt är en riktig smakhöjare. Tillsammans med lök och persilja förhöjs aromerna ytterligare. Mozzarellan och de krispiga pumpafröna

Läs mer

Daal-soppa på gula ärtor

Daal-soppa på gula ärtor Daal-soppa på gula ärtor 4 6 portioner 300 g gula delade ärtor 9 vitlöksklyftor, skalade 1 stor gul lök, skalad och grovt 1 bit färsk ingefära, stor som en tumme, skalad och grovt 1 tsk garam masala 1

Läs mer

Het lövbiff med ingefära och soja. Vecka 51

Het lövbiff med ingefära och soja. Vecka 51 Het lövbiff med ingefära och soja A Vecka 51 Het lövbiff med ingefära och soja Strimlad lövbiff snabbt i en het panna tillsammans med salladslök och sockerärtor inte helt olikt en wok! Lövbiffen och grönsakerna

Läs mer

Vecka 45,4 port. MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 45,4 port. MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka, port Ingredienser Kött/fisk Ca 00 gram räkor Ca 00-600 gram vit fiskfilé 700 gram kycklinginnerfilé Ca 00 gram lammfärs Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis pkt couscous pkt pasta 2 2,, MatHems

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Vecka 37,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 37,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 7, port Ingredienser Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram fläskkotletter 00-600 gram laxfilé 700 gram kycklinginnerfilé Potatis/ris/pasta mm Ca 600 gram sötpotatis Ca 00 gram fast potatis 1 pkt

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos...

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos... Välkommen till... Vecka 35 5-DAGARSKASSEN Pål Björdin är diplomerad kostrådgivare och arbetar som butikskock. Hejsan! Nu har skolorna börjat och snart drar alla aktiviteter igång och det är vardag igen.

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs pkt chorizo kg kycklingben 5 Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Välkomna till första veckan med vår nya gästkock Fredrik Jonsson.

Läs mer

KostMedMera. www.kostmedmera.se

KostMedMera. www.kostmedmera.se Måndag: Thailändsk röd curry-kyckling 600 g kycklinglårfilé 10 cm purjolök eller kokosfett Röd currypasta (burk på hyllan med utländsk mat) 1 burk kokosmjölk Thailändsk fisksås Limesaft 400 g broccoli

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

5 DAGAR VECKA 2 VECKANS MENY. Hej och välkomna till ett nytt smakrikt år tillsammans

5 DAGAR VECKA 2 VECKANS MENY. Hej och välkomna till ett nytt smakrikt år tillsammans DAGAR VECKA 2 Hej och välkomna till ett nytt smakrikt år tillsammans med oss. Efter några härliga julveckor med mycket lussebullar, pepparkakor och julmat så brukar kroppen skrika efter lite mer lättsamma

Läs mer

Vecka 43,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 43,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka, port MatHems Familjematkasse! Hej! Den här veckan bjuder på rätter som mustiga grytor och barnvänliga favoriter. En supersnabb gryta på höstens vackra äpplen, en storfavorit i form av en gudomlig

Läs mer

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI GURKKIMCHI KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS

Läs mer

1 skiva knäckebröd m lättmargarin Allévo High Protein Milkshake 220 kcal 1 kokt ägg Allévo High Protein Drink 200 kcal 1 äpple Allévo Bar 200 kcal

1 skiva knäckebröd m lättmargarin Allévo High Protein Milkshake 220 kcal 1 kokt ägg Allévo High Protein Drink 200 kcal 1 äpple Allévo Bar 200 kcal Meny 2500 kcal Dag 1 2,5 dl mellanfil 1 skiva rågbröd m lättmargarin 1 dl basmüsli 2 skivor ost 17% 8 sötmandlar gurkskivor 1 kiwi kaffe med 0,5 dl mellanmjölk 560 kcal 1 skiva knäckebröd m lättmargarin

Läs mer

Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås.

Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås. Recept: Restaurang Fåfängan i Stockholm KYCKLINGSPETT TERIYAKI Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås. 400-500 g kyckling, helst lårfilé spett ca 10 15 cm Skär kycklingen

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Ört- och vitlöksbakad lammrygg med krämig getostlasagne Cheescake 2000

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat!

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Varför ska inte alla kunna äta samma mat i skolan? Det skulle vara enklare både för mina

Läs mer

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan BRA mat till bra BARN Här kommer kokboken som vi har jobbat med under några terminer. Tack till alla barn som har lämnat in recept

Läs mer