MATLÅDOR. Tips & Recept

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "MATLÅDOR. Tips & Recept"

Transkript

1 MATLÅDOR Tips & Recept

2 Om Recepten... Samtliga recept i denna folder är angivna för 4 portioner. Rätterna lämpar sig väl i matlådan och till alla måltider rekommenderas en portion grönsaker och en skiva bröd, gärna med fullkorn. Ibland är det även bra att komplettera måltiden med en frukt. Recepten räcker till matlådor för två arbetsveckor och ordningen på måltidsförslagen är satt för att säkerställa god variation mellan rätterna. Alla rätter går bra att frysa och återuppvärma, med undantag för Kräftbulguren som ska serveras kall och bör ätas på tillagningsdagen eller dagen därefter. Recepten är näringsberäknade för att passa som lunch åt vuxna personer med ett stillasittande arbete. Den som är fysiskt aktiv och gör av med mycket energi kan behöva utöka portionsstorleken eller komplettera recepten med extra bröd, frukt eller grönsaker. I varje recept anges kaloriinnehåll för måltiden inklusive föreslagna tillbehör. Hur mycket kolhydrater, fett och protein som måltiden innehåller anges också. Saltmängderna i recepten är satta med hänsyn till de rekommendationer som finns gällande saltintag. För den som är van med salt mat kan denna mängd upplevas för liten och till en början behöva ökas. Försök i så fall att sedan successivt minska saltmängden. I slutet av foldern finns en allergiguide med information om gluten-, laktos-, mjölkprotein- och ägginnehåll i recepten.

3 Matlådetips! När du inte har tillgång till någon köksutrustning men ändå vill ha med dig varm mat kan du prova att värma maten ordentligt hemma och ta med i mattermos. För att undvika läckage när du tar med soppa till lunch, använd termos istället för matlåda. Efter kokning av potatis startar en process som succesivt försämrar smak och konsistens. Om du vill ta med potatis i matlådan är det därför viktigt att så snabbt som möjligt kyla ner potatisen efter tillagning. Kokt potatis som micras blir ofta tråkig och kan få en otrevlig bismak. Ett tips för att undvika detta är att skära potatisen i munsbitar och blanda runt den i en lite olivolja innan den micras. Om du brukar frysa in dina matlådor, tänk på att välja bra och lufttäta förpackningar. Detta är viktigt för att maten inte ska torka ut, ta upp smak från andra matvaror eller avge smak. Det är viktigt att hantera maten till matlådan på ett hygieniskt bra sätt. Det innebär att lägga maten i en ren burk eller låda, ställa den på ren och kall plats, låta den svalna så snabbt som möjligt, försluta och förvara i kylskåp eller frys. Har du inte tillgång till kylskåp på jobbet kan kylväska vara ett alternativ. Salladslådan En god vinägrette kan göra salladen roligare, men tänk på att olja är mycket kaloririkt. Ett tips är att byta ut 1/3 av oljan mot vatten. Salt är inget måste i vinägretter - prova att utesluta det och exprimentera med andra kryddor istället. Tillsätt gärna några grövre grönsaker i din sallad. Isbergssallat, tomat och gurka är inte så näringsrika och det är därför bra att välja, eller lägga till, andra typer av grönsaker t.ex.: Ärtor, bönor och linser finns många olika varianter att köpa färdigkokta. Dessutom finns goda bönblandningar. Broccoli Alla sorters kål; vitkål, rödkål, brysselkål... Riven morot, palsternacka, rödbeta Avokado, oliver, nötter Detta är livsmedel som innehåller bra fetter. Tänk dock på att äta i måttliga mängder eftersom de är kaloririka. Babyspenat Paprika

4 Kräftbulgur med Sweet Chili-dressing En krämig och mättande sallad med god smak från kräftstjärtar och dill. Bulgursallad: 3 dl fullkornsbulgur ½ grönsaksbuljongtärning 150 g sockerärter 4 salladslökar (80 g) 1 citron 3 msk majonnäs (80% fett) 1 kruka dill (alt. 1 förp. Fryst) 2 burkar kräftstjärtar i lag (à 350 g) svartpeppar ev. 1 krm salt Sweet chilidressing: 2 dl matlagningsyoghurt 2 msk sweet chilisås 1 krm svartpeppar salt Tips! Sweet chili-dressingen kan bytas ut mot smaksatt lätt crème fraiche, t.ex. franska örter eller paprika chili. Till servering: Bröd, morot och frukt 1. Koka bulguren, med buljongtärningen, enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna. 2. Lägg sockerärterna i kokande vatten ½ min. Spola av dem i iskallt vatten. 3. Skölj och strimla salladslöken. Pressa 3 msk citronsaft. 4. Blanda bulgur, sockerärter, salladslök, citronsaft och majonnäs i en skål. 5. Hacka och tillsätt dillen. Rör ner kräftstjärtarna. Krydda med peppar. 6. Rör samman matlagningsyoghurten till såsen med sweet chilisås. Tillsätt svartpeppar och ev lite salt. 7. Servera salladen med sweet chilidressingen och ett gott bröd. Ät gärna en morot och en frukt till. 661 kcal/portion 83 g kolhydrater, 19 g fett, 30 g protein

5 Kroppkaka i ugn med svamp- & festostfyllning En mer snabblagad variant på klassiska kroppkakor som gräddas i ugnen. Svamp- och fetaostfyllningen som kryddas med timjan är en trevlig omväxlingen till det traditionella fläsket. 900 g kokta kalla potatisar (ca 12 st) 1 ägg 2 ¼ dl vetemjöl ¾ tsk salt 2-3 st råa potatisar (ca 200 g) 1 msk flytande margarin (till ugnsformen) Till fyllningen: 300 g champinjoner 1 gul lök 2 msk flytande margarin 1 krm svartpeppar 1 tsk timjan 80 g fetaost Till servering: Lingonsylt, råkost och knäckebröd 1. Sätt ugnen på 200 C. 2. Skala den kokta potatisen och mosa eller pressa den i en bunke. Tips! Fyllningen kan bytas ut efter eget tycke och smak. Kanske föredras fläsk eller varför inte testa köttfärs? 3. Tärna champinjonerna smått. Skala och finhacka löken. Bryn svamp och lök i 2 msk margarin. Krydda med svartpeppar och timjan. Låt svalna. 4. Vispa upp ägget i en liten bunke. Blanda ner ägget, mjölet och saltet i den mosade potatsen. Rör snabbt ihop blandningen. Skala och finriv den råa potatisen och blanda också ner den i den mosade potatisen. 5. Smörj en ugnsäker form. Fördela hälften av potatisblandningen i den. Tryck ut blandnigen så att den blir en ca 1 cm tjock botten. Fördela svampfräset jämnt ovanpå och smula över fetaosten. Forma resten av potatisblandningen till ett lock att täcka fyllningen med. 6. Grädda mitt i ugnen i ca 35 min. Servera med lingonsylt, råkost och knäckebröd. En frukt efteråt gör måltiden komplett. 705 kcal/portion 97 g kolhydrater, 24 g fett, 18 g protein

6 Klyftpotatis: 750 g potatis (ca 10 st) ½ msk rapsolja 1 tsk timjan 4 krm salt svartpeppar Tandooriwok: 450 g fläskkarré 1 msk soja 1 st purjolök 3 st morötter 2 st paprikor 1 msk rapsolja 1 vitlöksklyfta 1 msk citronsaft, pressad 3 msk tandoori currypasta 2 msk mango chutney 1 dl lätt crème fraiche Eldig Tandooriwok med Klyftpotatis En rätt med sting som värmer även den kallaste vinterdag. Till servering: Bröd och grönsallad 1. Värm ugnen till 250 C. 2. Skala potatisen och skär den i klyftor. Lägg klyftorna i en långpanna med bakplåtspapper. Blanda med olja, timjan, svartpeppar och lite salt. Baka mitt i ugnen ca 30 min. Rör om efter halva tiden. 3. Strimla karrén fint och blanda den med sojan. Skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva morötterna tunt. Strimla paprikorna. Skala och hacka vitlöken. 4. Woka köttet i olja i en wokpanna eller stor stekpanna tillsammans med vitlöken. Tillsätt purjolöken och morötterna. Låt fräsa ett tag. Tillsätt paprika och låt allt wokas ytterligare några minuter. 5. Häll över citronsaft, tandoori currypasta, mango chutney och crème fraiche. Låt allt bli varmt. 6. Servera med klyftpotatis, lätt crème fraiche, mangochutney, grönsallad och bröd. Ta gärna en frukt till efterrätt. 735 kcal/portion 86 g kolhydrater, 27 g fett, 32 g protein Tips! Fullkorns- eller basmatiris passar också bra som tillbehör.

7 MakaroniGratäng med Isterband En ny variant på den klassiska makaronipuddingen med isterband och lagrad ost. En varning är på sin plats den här rätten kan omvända de mest inbitna isterbandsmotståndarna till ivriga förespråkare! 4 dl okokta fullkornsmakaroner 330 g isterband, 10 % fett 1 stor gul lök ½ purjolök 2 morötter 1 msk flytande margarin 1 ½ dl lagrad nyckelhålsmärkt ost, riven 4 krm salt Vitpeppar 3 ägg 3 dl mellanmjölk Till servering: Lingonsylt, råkost och knäckebröd 1. Sätt ugnen på 200 C. 2. Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. 3. Skär snitt i isterbanden och dra av skinnet. Mosa isterbanden grovt. 4. Skala och hacka löken och skiva purjolöken. Skala och grovriv morötterna. 5. Bryn lök, purjolök, isterband och morötter i flytande margarin i en stekpanna tills löken och morötterna mjuknat. Häll över i en smord ugnssäker form. Rör ner makaronerna och den rivna osten i formen och blanda ordentligt. 6. Vispa ihop äggen och mjölken. Tillsätt salt och peppar. Häll blandningen över formen. Grädda makaronipuddingen i mitten av ugnen min. 7. Servera makaronipuddingen med råkost, frukt och knäckebrödssmörgås. Tips! Prova att byta ut en del av osten mot mager ädelost. 719 kcal/portion 90 g kolhydrater, 23 g fett, 35 g protein

8 Apelsinlax med Kornris & Wokgrönsaker En god fiskrätt som inte kräver några stora insatser i köket. Kombinationen apelsin och rosmarin är verkligen värd att prova. 220 g kornris 4 bitar skinn- och benfri laxfilé (500g) 4 krm salt 1 krm svartpeppar 1 tsk torkad rosmarin 2,5 dl Oatly Imat havregrädde, 7 % fett 2 msk koncentrerad apelsinjuice, t.ex. JO 450 g frysta wokgrönsaker 1 msk rapsolja Till servering: Bröd och frukt 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Koka kornriset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Lägg laxen i en ugnssäker form. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Blanda grädde och apelsinjuice. Häll det över laxen. Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter. 4. Woka grönsakerna i oljan några minuter. 5. Servera laxen med kornriset och de wokade grönsakerna. Ät gärna bröd och en frukt till. 725 kcal/portion 85 g kolhydrater, 24 g fett, 36 g protein

9 Morotspannkaka med Purjolök & Bacon En lite matigare ugnspannkaka som får extra god smak från grönsaker och bacon. 4 dl vetemjöl 8 dl mjölk, 3 % fett 4 ägg 1 paket bacontärningar (140 g) Olja (till långpannan) 3-4 morötter (350 g) ½ purjolök 4 krm salt 2 krm svartpeppar Till servering: Lingonsylt, råkost och knäckebröd 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Blanda mjölet med lite av mjölken och vispa slätt. Tillsätt sedan resten av mjölken och äggen. 3. Lägg bacontärningarna i en smord långpanna. Ställ in i ugnen ca 5 min. 4. Skala och riv morötterna grovt. Ansa och skiva purjolöken tunt. Blanda ner grönsakerna i pannkakssmeten. Tillsätt salt och peppar. 5. Sänk ugnsvärmen till 200 C. Häll pannkakssmeten i långpannan och rör runt så att grönsakerna och baconet fördelas jämnt. Ställ in i ugnen i min. 6. Servera pannkakan med lingonsylt, råkost och knäckebröd. Avsluta måltiden med en frukt. 701 kcal/portion 82 g kolhydrater, 27 g fett, 28 g protein

10 Het Vitkålsgryta med Kyckling En lättlagad gryta med mustig smak som har stora chanser att gå hem även hos kål-skeptiker. 200 g matvete 1 tsk kummin, hel 4 kycklinglårfiléer 1 krm salt 500 g vitkål 2 gula lökar 1 msk rapsolja ½ msk vetemjöl 200 g matlagningsyoghurt 2 dl ajvar relish, stark 3 dl vatten ½ grönsaksbuljongtärning 1-2 krm red hot chili pepper (Santa Maria) Till servering: Grönsaker, frukt & fullkornsbröd. 1. Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen. 2. Stöt kummin i en mortel. 3. Strimla vitkålen, skala och skiva löken. 4. Skär kycklingen i munsbitar. Tips! Variera grytan genom att byta ut kycklingen mot mager korv eller köttbullar. Eller servera grytan som en vegetarisk rätt. 5. Bryn kycklingen i oljan i en djup stekpanna eller traktörpanna tills den börjar få färg. Salta lätt. Tillsätt vitkålen och löken och fräs i ca 3 min. 6. Blanda mjölet med 2/3 av matlagningsyoghurten och rör slätt. Tillsätt blandningen i pannan tillsammans med ajvar relish, vatten, kummin och chili pepper. Smula ner buljongtärningen. Sjud utan lock ca 15 min tills kålen mjuknat, men har lite spänst kvar. Späd med vatten om det blir torrt i pannan. Kontrollera att kycklingen är färdig genom att skära ett snitt i en bit och titta så att köttsaften är klar utan röda inslag. 7. Smaka av. Servera grytan med matvete och resterande matlagningsyoghurt. Ät grönsaker och fullkornsbröd till. Avsluta måltiden med en frukt. 674 kcal/portion 83 g kolhydrater, 19 g fett, 31 g protein

11 Rödbetsrisotto med Broccoli & Fetaostkräm En vegetarisk rätt som känns lyxig, smakar underbart och mättar bra. Rödbetsrisotto: 1 gul lök 2-3 rödbetor (140 g) 1,1 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 2 msk olivolja 3 dl risottoris (arborio eller carnaroli) ev. 1 krm salt svartpeppar 1 dl riven parmesanost 300 g broccoli Fetaostkräm: 100 g fetaost 200 g kesella 1 % fett 4 st soltorkade tomater i olja 2 vitlöksklyfta svartpeppar Tips! Variera rätten genom att byta ut fetaoströran mot t.ex. en pepparrotssås (se receptförslag i slutet av foldern). Till servering: Grönsaker och bröd 1. Börja med fetaostkrämen. Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med kesellan. Strimla soltorkade tomater fint och tillsätt dem. Pressa ner vitlöken och smaka av med svartpeppar. 2. Skala löken till risotton och hacka fint. Skala och grovriv rödbetorna. 3. Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningarna. Håll varmt. 4. Ta fram en stor och tjockbottnad kastrull, häll i oljan och fräs löken glansig. Blanda i riset, fräs lite till, blanda sedan i de rivna rödbetorna. 5. Häll lite buljong över riset, rör hela tiden. Låt buljongen koka in och ös på mer under omrörning tills all buljong kokat in och risotton är krämig. Ta av från värmen, blanda i parmesanosten och smaka av med salt och peppar. 6. Dela broccolin i buketter och koka i lättsaltat vatten tills de är nätt och jämnt mjuka. 7. Servera risotton med den kokta broccolin och fetaostkrämen. Ät sallad och bröd till. Avsluta gärna måltiden med en frukt. 701 kcal/portion 86 g kolhydrater, 25 g fett, 28 g protein

12 Fullkornspasta med Tonfisksås - Tung vecka på jobbet? Ladda med klassisk muskelbyggar-mat! Det här är en snabblagad och god vardagsrätt. Havregrädde är ett bra alternativ till matlagningsgrädde eftersom den innehåller nyttigare fetter. 300 g fullkornspasta 2 gul lök 4 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 2 dl vatten 2 dl Oatly Imat havregrädde, 13 % fett 2 burkar tonfisk i vatten (300g) 2 msk sweet chili-sås 3 msk tomatpuré svartpeppar Till servering: Grönsaker och bröd 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Häll av tonfisken. Skala och hacka löken. Skala vitlöken. 3. Värm oljan i en stekpanna. Lägg i löken och pressa i vitlöken, fräs några minuter. Tillsätt sedan vattnet, havregrädden, tonfisken, sweet chili-såsen och tomatpurén. Rör om och låt sjuuda i 5 min. Smaka av med en generös mängd svartpeppar. 4. Servera tonfisksåsen med pasta, grönsaker och bröd. 700 kcal/portion 82 g kolhydrater, 24 g fett, 33 g protein

13 Köttbullar i röd Thaicurrysås Laga den här köttbullsgrytan och du kommer inte sakna Thairestaurangen. Såsen får rejält med sting och god smak från currypastan. 250 g jasminris 2 röda chilifrukter 2 cm färsk ingefära 500 g nötfärs, 10 % fett 1 ägg 4 krm salt svartpeppar ev. ströbröd 1 msk solrosolja 1-1 ½ msk röd thaicurrypasta 400 ml kokosmjölk, light 2 msk mango chutney 1 burk bambuskott 140 g haricots verts peppar 1 lime 1 bunt färsk basilika (kan uteslutas) Till servering: Grönsallad och bröd 1. Koka jasminriset enligt anvisningen på förpackningen. Tips! Om du vill ha rätten mindre stark, ta den mindre mängden currypasta och kärna ur chilifrukterna. 2. Finhacka en av chilifrukterna och skiva den andra. Skala och riv ingefäran. Blanda chili, ingefära, nötfärs och ägg i en bunke. Salta och peppra. Blanda runt med händerna och rulla 20 köttbullar. Tillsätt lite ströbröd om köttbullssmeten blir för lös. 3. Värm oljan i en stekpanna och stek köttbullarna i 5 min. Lägg upp på ett fat. 4. Tillsätt currypastan i pannan, rör om i 1 min och häll i kokosmjölken. Fyll sedan kokosmjölkburken till hälften med vatten och häll i pannan. Tillsätt mango chutney. Koka upp och rör om till en slät sås. Lägg tillbaka köttbullarna i pannan tillsammans med bambuskott och haricots verts. Låt sjuda i 5 min till bönorna mjuknat och köttbullarna är färdigkokta. Pressa juicen ur limefrukten och tillsätt. Smaka av med peppar. Riv ner basilika och strö över den skivade chilin. 5. Servera köttbullsgrytan med jasminriset, bröd, grönsallad och frukt. 745 kcal/portion 87 g kolhydrater, 25 g fett, 39 g protein

14 Kalla Såser Kalla såser som passar till det mesta, t.ex. till kyckling, färsrätter eller fisk, är ett lätt sätt att variera matlådan. Här nedan följer ett antal förslag. Samtliga recept är för 4 portioner. Morotstzatziki 2 dl grovt rivna morötter, 2 dl turkisk yoghurt, 1-2 pressade vitlöksklyftor, 1 krm spiskummin, chilipulver och örtsalt efter smak. Blanda alla ingredienser och smaka av. Tips! Byt ut morötterna mot rödbetor. Uteslut spiskummin och chilipulver. Tips! Byt ut morötterna mot 2 gröna äpplen. Uteslut spiskummin och chilipulver. Smaksätt istället med lite honung och hackad mynta. Grön ärthummus 250 g frysta gröna ärter, 125 g kesella, 1 vitlöksklyfta, skal och saft från 1 lime, färsk mynta, olivolja, vitpeppar, salt och socker. Koka ärterna i 3 min. Låt svalna. Lägg ärter, kesella, vitlök och mynta i en mixer och mixa slätt. Riv skalet av limen och pressa ur saften, tillsätt i hummusen. Smaka av med salt, socker och peppar. sötsyrlig pepparrotssås 2 dl matyoghurt, 1 msk riven färsk pepparrot, 1 tsk strösocker, 2 tsk ättikssprit (12 %) Blanda alla ingredienser. Ajvarsås 1 dl ajvar relish, 1 dl lätt crème fraiche, 1 pressad vitlöksklyfta, örtsalt, svartpeppar. Blanda och smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå i kyl ett tag innan servering. Pestosås 2-3 msk grön eller röd pesto, 2 dl lätt crème fraiche, 1 pressad vitlöksklyfta, salt och svartpeppar. Blanda peston med crème fraichen. Smaka av med vitlök, salt och svartpeppar.

15 När tid och ork tryter Ibland saknas både tid och ork att ställa sig vid spisen. Här följer ett antal recept som kräver en minimal insats i köket. Recepten kräver varken spis eller ugn, däremot behövs microvågsugn eller våffeljärn. Matvete med makrill- och grönsakssås Färdigkokt matvete finns att köpa i de flesta mataffärer. Blanda matvete med en burk makrill i tomatsås och tillsätt lite grönsaker. Extra enkelt blir det om du väljer fryst grönsaksblandning. Värm i micron! Tips!: Byt ut makrillen mot tonfisk och rör ner lite smaksatt lätt créme fraiche. Eller välj rökt/kokt skinka, rostbiff eller annan mager charkprodukt och hacka ner i blandningen. Snabb-tacos Blanda köttfärs med tacokrydda och lite mager riven ost. Fördela blandningen på ett tortilla bröd. Lägg på ytterligare ett bröd som lock. Pensla bröden med lite rapsolja och stek i våffeljärn ca 4 min tills färsen är genomstekt. Servera med sallad och vitlökskryddad matlagningsyoghurt eller tacosås. Fusk-crêpes Lägg en färdiggräddad pannkaka på en tallrik. Lägg 2 skivor rökt skinka ovanpå pannkakan. Riv över lite mager, lagrad ost. Avsluta med att lägga på ytterligare en pannkaka. Värm i micro tills osten smält. Lägg sedan på salladsblad och rulla ihop till en crêpe. Servera ev med lingonsylt. Microgröt Blanda 1 dl fiberhavregryn med 2-2 ½ dl vatten i en djup tallrik. Micra på full effekt (750W) i 2 ½ min. Rör om efter halva tiden. Smaka ev. av med salt. Servera gröten med rivet eller hackat äpple, kanel och lättmjölk. Lite malen kardemumma är också gott att strö över. Ät gröten med en grov smörgås och frukt till.

16 Allergiguide Tabellen anger huruvida rätterna innehåller gluten, laktos eller mjölkprotein. Kryss i tabellen betyder att rätten inte innehåller det aktuella ämnet. OBS! Var uppmärksam på ingredienserna i halvfabrikat eftersom de kan ändras med tiden. Innehållet kan också variera mellan olika märken. Kräftbulgur med sweet chili-dressing Kroppkaka i ugn med svamp- o. fetaostfyllning Fri från GLUTEN Fri från LAKTOS X Fri från MJÖLK- PROTEIN Eldig Tandooriwok med klyftpotatis X X MakaroniGratäng med Isterband Apelsinlax med kornris och wokgrönsaker X X X Morotspannkaka med purjolök och bacon Het Vitkålsgryta med Kyckling o. matvete Rödbetsrisotto med broccoli och fetaostkräm Fullkornspasta med tonfisksås X X Köttbullar i röd thaicurrysås X X X Många av rätterna kan lätt göras om för att passa allergiker. Fri från ÄGG Pasta och matgryner kan bytas ut mot glutenfria alternativ och redningar kan göras med majsstärkelse (t.ex. maizena) istället för mjöl. Kontrollera att buljongtärningar, kryddmixer, såser och pastor inte innehåller gluten. Det finns många alternativ till mjölk, crème fraiche och grädde som är fria från laktos och mjölkprotein. Produkter baserade på havre och ris kan användas som ersättning för mejeri-produkter. Mjölkallergiker kan utveckla allergi även mot soja, men för den som inte har detta problem finns även ersättningsprodukter med soja som bas. Det finns även sojabaserade alternativ till vanlig ost. För den som är allergisk mot ägg finns äggfri pasta och majonäs. Kontrollera att ost inte innehåller konserveringsmedlet lysozym, E1105, som kommer från ägg. X

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 41 MÅNDAG Panerad

Läs mer

Sunt och gott hela veckan

Sunt och gott hela veckan 1 Sunt och gott hela veckan MÅNDAG Fiskpinnar i tunnbrödrulle 400 gram fiskpinnar 100 gram salladskål 200 gram morötter i stavar 250 gram cocktailtomater i halvor 150 gram gurka i stavar 2 dl matlagningsyoghurt,

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Snabblagat med kycklinggryta

Snabblagat med kycklinggryta 1 Snabblagat med kycklinggryta Fem goda vardagsgrytor som går snabbt att laga till. 5 Recept Foto: Joel Wåreus Kyckling- och gnocchigryta 2 st lökar, gula 300 g champinjoner 600 g kycklinglår, skinn- och

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

Tikka masala meatballs. vecka 5

Tikka masala meatballs. vecka 5 Tikka masala meatballs vecka 5 familj Tikka masala meatballs cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2381 kj/568 kcal. Protein 35,6 g. Fett 16,7 g. Kolhydrater 65,6 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37 Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Räk- och paprikapasta. vecka 41

Räk- och paprikapasta. vecka 41 Räk- och paprikapasta vecka 41 familj Räk- och paprikapasta cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 19,8 g. Fett 21,6 g. Kolhydrater 53,5 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Yoghurtfrukost 2 dl naturell lättyoghurt ¾ dl müsli utan frukt och nötter (naturell) 1 banan 1 skiva, 35 g rågbröd, grovt med hela korn 1 tsk lättmargarin

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

god mat i dagarna sju

god mat i dagarna sju god mat i dagarna sju Frukost Lunch Middag Mellanmål Här visas en översikt över vilka rätter du kan njuta av dag efter dag. Recepten hittar du på följande sidor. Dag 1 Kassler & Ugnspotatis, sid 38 Korvpytt,

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48 Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48 familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror!

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp ris förp lasagneplattor, Hej! Denna vecka bjuder matkassen på tre smarriga vegetariska rätter. Först ut så har vi en härlig currygryta med blomkål och

Läs mer

En Lättare Vecka v.18

En Lättare Vecka v.18 v.18 MÅNDAG Pastagratäng med pizzasmak TISDAG Mexikansk kyckling ONSDAG Lax med täcke av kräftstjärtar TORSDAG Vegetarisk chili con carne med cornbread FREDAG Grönsaksgratäng med kokosmjölk och curry LÖRDAG

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15 Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 42. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 42. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 42. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 42. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 2 Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 00 gram nötfärs hel kyckling pkt salami Recept 2 Potatis/ris/pasta sötpotatis förp bulgur förp pasta Hej! Välkomna till sista veckan med vår gästkock Fredrik

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42 Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4

Läs mer

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs: Risotto med Parmesan 1 finhackad lök 4 matskedar olivolja 2 hela vitlökar 200 gr risottoris 1 glas vitt vin buljong 1 näve färsk timjan 100 gr smör 2 nävar riven parmesan Sätt in vitlökarna i ugnen ca

Läs mer

Kyckling- och salsicciagryta. vecka 2

Kyckling- och salsicciagryta. vecka 2 Kyckling- och salsicciagryta med örter vecka 2 familj Kyckling- och salsicciagryta med örter cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3142 kj/ 751 kcal. Protein 38,7 g. Fett 40,4 g. Kolhydrater

Läs mer

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35 Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 3 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé 1 förp kalkonkassler 1 förp bacon 1 3 2 4 5 Potatis/ris/pasta mm 900 gram mjölig potatis 1 pkt pasta 4 1,5

Läs mer

Så här gör du. 1. Sätt ugnen på 225 C. chips, majs, gurka och rödlök.

Så här gör du. 1. Sätt ugnen på 225 C. chips, majs, gurka och rödlök. 10/1/2015 Tacogratäng Recept ICA.se Tacogratäng 79 röster Blandningen av praktisk ugnsbakad gratäng och barnens favorit tacos kan inte bli annat än succé. Med lök, köttfärs, tomatsås och tacokrydda får

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Pasta med fetaost och bacon. vecka 20

Pasta med fetaost och bacon. vecka 20 Pasta med fetaost och bacon vecka 20 familj Pasta med fetaost och bacon cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2565 kj/614 kcal. Protein 22,6 g. Fett 29,9 g. Kolhydrater 61,0 g. Ingredienser:

Läs mer

Svamp- och färspanna. vecka 9

Svamp- och färspanna. vecka 9 Svamp- och färspanna vecka 9 familj Svamp- och färspanna cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2528 kj/605 kcal. Protein 41,1 g. Fett 24,1 g. Kolhydrater 53,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 39 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.10. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.10. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.10 Recept Kött/fisk Ca 800 gram falukorv Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 00 gram laxfilé 1 pkt salami 1 3 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris, 1,3 Hej! Välkomna

Läs mer

Chicken massamun curry med ris. vecka 4

Chicken massamun curry med ris. vecka 4 Chicken massamun curry med ris vecka 4 familj Chicken massamun curry med ris cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2419 kj/581 kcal. Protein 42,6 g. Fett 18,8 g. Kolhydrater 57,3 g. Ingredienser:

Läs mer

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10 Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili vecka 10 inspiration Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Lax med pepparrotssås och stompad morot. Köttfärssås med champinjoner. Gul currykyckling med äpple. Frittata med majs och fetaost

Lax med pepparrotssås och stompad morot. Köttfärssås med champinjoner. Gul currykyckling med äpple. Frittata med majs och fetaost Vecka 48 Lax med pepparrotssås och stompad morot Köttfärssås med champinjoner Gul currykyckling med äpple Frittata med majs och fetaost Hej! Denna veckan serveras världens bästa snabbmat. Frittata, eller

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp

Läs mer

Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47

Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47 Kycklingcasserole med dijon och haricots verts vecka 47 inspiration Kycklingcasserole med dijon och haricots verts Denna franska casserole, eller gryta, smaksätts med matlagningsvin, dragon och en klick

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

Krämig papardelle med portabello. vecka 43

Krämig papardelle med portabello. vecka 43 Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

En Lättare Vecka v.17

En Lättare Vecka v.17 v.17 MÅNDAG Kålpudding TISDAG Kycklinggryta med röd curry ONSDAG Fransk vitlöksfisk TORSDAG Ärtsoppa med morot & timjan FREDAG Vinskinka med pressad potatis LÖRDAG Bittens kycklingfile SÖNDAG Honungslax

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Kycklingwok med nudlar. vecka 41

Kycklingwok med nudlar. vecka 41 Kycklingwok med nudlar vecka 41 familj Kycklingwok med nudlar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2245 kj/ 536 kcal. Protein 47,8 g. Fett 9,1 g. Kolhydrater 63,0 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Chorizopasta med paprika och rosmarin. vecka 23

Chorizopasta med paprika och rosmarin. vecka 23 Chorizopasta med paprika och rosmarin vecka 23 familj Chorizopasta med paprika och rosmarin cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3225 kj/770 kcal. Protein 30,6 g. Fett 42,6 g. Kolhydrater 63,3

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17 Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram hönsbröstfilé sous vide kg kycklingklubbor Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Välkomna till sista veckan med vår gästkock Ulrika Brydling. Jag hoppas

Läs mer

En Lättare Vecka.

En Lättare Vecka. En Lättare Vecka Måndag: Fylld ugnsbakad måltidskorv Tisdag: Fiskgratäng a la Winther Onsdag: Kycklingwok Torsdag: Spenatsoppa med ägghalva Fredag: Fettucine med ajvar kyckling Lördag: Tacogratäng med

Läs mer

Pasta med rökt lax, svartkål och körvel. vecka 11

Pasta med rökt lax, svartkål och körvel. vecka 11 Pasta med rökt lax, svartkål och körvel vecka 11 inspiration Pasta med rökt lax, svartkål och körvel Rätten blir krämig när såsen får sjuda några minuter. Den fina smaken fås då citron blandas med de rökta

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35 Krämig kycklingpasta med persilja vecka 35 inspiration Krämig kycklingpasta med persilja Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja, purjo,

Läs mer

Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! Barn

Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! Barn Barn v 10 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram minutkycklingfilé 2 förp kycklingbacon 00 gram fryst laxfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 00 gram potatis 1 förp pasta 1 3 Hej! Välkommen till en ny

Läs mer

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,

Läs mer

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42 Lammkorv med linser och rostad potatis vecka 42 familj Lammkorv med linser och rostad potatis cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2527 kj/ 606 kcal. Protein 25,6 g. Fett 28,1 g. Kolhydrater

Läs mer

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar Ekologisk -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram fryst koljafilé förp bacon 1 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 1 förp pasta Hej! En lättlagad och god köttfärssås med creme

Läs mer

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16 Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker

Läs mer

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar.

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. Fruktsallad 1 äpple 10 vindruvor 1 banan ½ apelsin ½ dl krossad ananas 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. 2. Skölj och dela druvorna, ta bort kärnorna. 3. Skala bananen och apelsinen, skär dem i skivor.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 4 MÅNDAG Mangokyckling

Läs mer

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014 Det här behöver jag också: Veckans Middagar Vecka 40, 2014 Måndag: Broccolipasta med ärtskott Tisdag: Blomkålssallad med curry och getost Onsdag: Nudlar med japansk omelett Torsdag: Frittata med spenat,

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG Laxgryta

Läs mer

Halstrad tonfisk med grönärtguacamole. vecka 41

Halstrad tonfisk med grönärtguacamole. vecka 41 Halstrad tonfisk med grönärtguacamole vecka 41 inspiration Halstrad tonfisk med grönärtguacamole Ett välsmakande fiskrecept där en härlig vit tonfisk halstras i stekpanna. Som tillbehör serveras en läcker

Läs mer

Smaklig måltid! Premiumkassen meny vecka 14. Påsktävling! www.bramathemma.se. MÅNDAG Italienska färsbiffar serverade med pestosås samt pasta

Smaklig måltid! Premiumkassen meny vecka 14. Påsktävling! www.bramathemma.se. MÅNDAG Italienska färsbiffar serverade med pestosås samt pasta Premiumkassen meny vecka 14 MÅNDAG Italienska färsbiffar serverade med pestosås samt pasta TISDAG Lax med kokos och lime serverad med pressad potatis ONSDAG Hawaiigryta serverad med ris TORSDAG Stekt rimmat

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer