Vilda växter KUNG I KÖKET KRYDDA MATEN NATURLIGT. *!3A0B9A-aieicc! för hela familjen 5VARDAGSRECEPT. nr 4. Stjärnkocken visar genvägarna

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Vilda växter KUNG I KÖKET KRYDDA MATEN NATURLIGT. *!3A0B9A-aieicc! för hela familjen 5VARDAGSRECEPT. nr 4. Stjärnkocken visar genvägarna"

Transkript

1 nr 4 Fira med smörgåstårta Lägg strömmingen i lag Cykelsäsongen är här! PÅ HYLLAN: Trädgårdshandskar, sidan 15. KUNG I KÖKET Stjärnkocken visar genvägarna Smörgåstårta med lax och färskost, recept sidan 19. Vilda växter KRYDDA MATEN NATURLIGT *!3A0B9A-aieicc! Pris 18:- 5VARDAGSRECEPT för hela familjen Coop Mersmak nr En inspirationstidning om mat och hälsa Att ange vad ett livsmedel inte innehåller anser flera tillverkare vara god konsument - upplysning... Louise Ungerth, sidan 7

2 MAL VÅRT KAFFE HEMMA FÖR MER AROM OCH SMAK NYMALET GER MERSMAK Med nymalda hela bönor får du ett kaffe med stark karaktär, precis som du vill ha det! Upptäck nyansskillnaderna, känn doften och få en större smakupplevelse. Med en kaffekvarn hemma kan du mala ZOÉGAS hela bönor precis före tillagning och få ett riktigt gott kaffe, anpassat efter din bryggmetod. ATT VÄLJA KAFFEKVARN Det finns en rad olika modeller av kaffekvarnar för hemmabruk. Nya moderna kvarnar har antingen roterande knivar eller malskivor och finns att köpa från några hundralappar och uppåt. Bäst resultat får du med malskivor. Läs mer om olika bryggmetoder och om hur du får ett smakfullare kaffe på HELA BÖNOR FRÅN ZOÉGAS HITTA DIN KARAKTÄR OCH UTNYTTJA KUPONGERBJUDANDET I TIDNINGEN ZOÉGAS MOLLBERGS BLANDNING Mustig och elegant Ett mörkrostat kaffe med rund och mustig smak med karaktär av svarta vinbär. ZOÉGAS SKÅNEROST Kraftig och aromrik Ett mörkrostat med kraftig och kärv smak med lång eftersmak av frukt och svarta vinbär. ZOÉGAS FORZA! Eldig och kraftfull Den extra mörka rostningen lockar fram de djärva, kraftfulla aromerna ur bönorna och bjuder på ett smakrikt kaffe. ZOÉGAS INTENZO Mjuk och smakrik Ett mjukare mörkrostat kaffe med frisk och syrlig smak, med lutning åt gröna äpplen. ZOÉGAS SIDAMO ETHIOPIA Örtig och mustig Ett mörkrostat kaffe med kryddig/örtig karaktär där smaken av bergamott och citrus är framträdande. ZOÉGAS BLUE JAVA Harmonisk och kryddig Ett lätt mörkrostat kaffe med behaglig styrka och brett smakspektrum. ZOÉGAS PASIÓN COLOMBIA Fruktig och fyllig Ett lätt mörkrostat kaffe som framhäver den typiskt fruktiga och friska Colombia-karaktären. ZOÉGAS HAZIENDA Fyllig och smakrik Ett mörkrostat kaffe som är både KRAV och Rättvisemärkt. ZOÉGAS ESPRESSO DELLA CASA Kraftfull och kärv En traditionell syditaliensk espresso, med tuff, kraftfull och kärv smak. Lokala avvikelser kan förekomma.

3 Bonaqua Silver is a registered trademark of The Coca-Cola Company The Coca-Cola Company. Lokala avvikelser kan förekomma. BONAQUA SVENSKT KÄLLVATTEN MED FRUKTSMAK! Andelen förnybar råvara i kartongförpackningar hjälper till att minska förpackningens koldioxidavtryck. Lämna kartongen till återvinning för pappersförpackningar. Kartongen blir nya pappersprodukter. Läs mer om förpackningar och miljö på

4 DU ÄR EN AV VÅRA VIKTIGASTE KUNDER COOP MERSMAK skickas hem i brevlådan tillsammans med poängbesked till dig som använder ditt Coop MedMera-kort flitigt. Du får tidningen om du föregående månad antingen har handlat för minst kronor eller har gjort minst tolv besök i någon Coop MedMera-butik. Kom ihåg att dra kortet! Coop Mersmak Solna Telefon: coop.se/mersmak Coop kundkontakt för frågor om recept och varor: eller MedMera kundtjänst, Talsvar för saldo och senaste transaktioner, Spärr av MedMera-kort , dygnet runt alla dagar Utgivare MedMera Bank AB Ansvarig utgivare Ivar Fransson, Chefredaktör Ann-Kristin Larsson, Redaktör Ewa Lundström, Redaktör Agneta Ramström, Matredaktör Sara Begner Produktion Åkesson & Curry, akessoncurry.com, Ansvarig redaktör Annika Munter, Art director Lena Öierstedt Layout Elias Lanninge Samtliga recept är provlagade av Coop Provkök. Alla recept hittar du på coop.se k = Symbolen visar att ingrediensen finns som ekologiskt alternativ i Coops butiker. Annonsbokning Crmedia, crmedia.se Repro Done, Västerås Tryck Sörmlands Grafiska AB, Katrineholm Här gör det inte ont när knoppar brister PÅ BESÖK PÅ fädernegården i Småland, traskar jag omkring i skogen och ser hur vintern sakta drar sig undan och undrar om det någonsin ska torka upp i markerna igen. Hur det skulle bli om sommaren aldrig kom? Tänk om det bara fortsatte att vara precis så här fuktigt och småkallt för att sedan avlösas av en ny höst och vinter. Är det så vi kommer att ha det i en klimatförändrad värld? Eller kommer det att vara ett varmt regn som strilar året om kanske, samtidigt som man i andra delar av världen steks sönder av solen? Det må vara långt mellan Långasjösjön och Victoriasjön i kilometer räknat, men i de här sammanhangen kanske vi sitter i samma båt. JAG HAR ALLTID VARIT väldigt fascinerad av Vi-skogen och Kooperation Utan Gränsers arbete. I åratal har de oförtrutet delat ut fröer, planterat träd, hjälpt och instruerat småbönder i Östafrika. Detta är en del av världen där skogsskövlingen gått mycket snabbare än i resten av världen. Vi-skogen är med i flera stora projekt där man innehåll 7 Krönika Innehåller inte, utan, fri från Marknadsföringen som förvirrar. 8 Naturens gömda plockmat Ogräset är kocken Carina Brydlings bäst bevarade hemlighet. 15 Mixat Trädgården vaknar till liv! 16 Saras köksskola Inlagd stekt strömming. försöker ställa tingen till rätta främst genom en metod som kallas agroforestry vilket innebär att man samplanterar träd och grödor. Marken göds samtidigt som skördarna av grödor ökar. Skuggan av träden gör att solen inte torkar ut jorden, de blir också ett vindfång som förbättrar tillväxten och gör att jorden inte eroderas. Träden ger även ved, vilket gör att kvinnorna kan vara nära sina barn om dagarna i stället för att ge sig ut på ett ändlöst vedsamlar-sökande långt ifrån hemmet. Träden skapar helt nya förutsättningar för det som människor här saknar mest; mat, ved, medicin, skugga, foder och vitaminer. Cordia, fikonträd och äppelringsacacia de blir till riktiga träd på mindre än ett år! Det är annat än småländska björkar och tallar det. Men jag är oändligt glad att alla finns. Ivar Fransson Ansvarig utgivare och marknads direktör i Coop Läs Coop Mersmak på coop.se/mersmak Nästa nummer av Coop Mersmak kommer ut vecka 20. *!3A0B9A-aieicc! KUNG I KÖKET Stjärnkocken visar genvägarna nr 4 Vilda växter KRYDDA MATEN NATURLIGT 5 VARDAGSRECEPT för hela familjen Recept omslag, sidan 19. Omslagsfoto Wolfgang Kleinschmidt Allt innehåll i Coop Mersmak lagras elektroniskt och blir åtkomligt via internet. Icke anställda skribenter, illustratörer och fotografer måste meddela eventuellt förbehåll mot att få sitt material tillgängligt på detta sätt. I princip publiceras inget material med förbehåll i detta syfte. Tryckeriet uppfyller EU:s förordning avseende frivillig miljöstyrning och miljörevision. 19 I säsong Smörgåstårtans läckra comeback! 20 Stjärnkockens tips Tom Sjöstedt förenklar vardagen i köket. 25 Sluta släng! Bästa knepen att ta tillvara maten. 27 Mixat Medicin nära till hands. 28 Visst fixar vi veckan! Sara Begners vardagsmeny som hela familjen älskar. 32 Livsviktiga vattendroppar Nancy Njeri Ngige i Kenya lär sig odla med knappa resurser. SID Ohoj, häng på cykeltrenden! Upptäck världen från cykelsadeln. 37 MedMera Familjen Calmroth väljer Biståndsknappen vid pantmaskinen. 39 Matminnet Frasig frukostfavorit från 70-talet. 4 COOP MERSMAK

5 Möt våren med färsk frukt på flaska! Chiquita Smoothie är en fruktsmoothie gjord av 100 % färsk frukt och inget annat. Inga tillsatser, inga koncentrat utan bara det bästa som naturen kan erbjuda. Utnyttja kupongerbjudandet i tidningen! Chiquita Smoothies Färsk frukt. Inget annat. Lokala avvikelser kan förekomma

6 GOTT & BLANDAT Dags att börja odla! Nasa planerar att anlägga ett grönsaksland på planeten Mars och en särskild rymdjord håller på att utvecklas. Den största skillnaden mellan rymdjord och vanlig jord är att den specialdesignade jorden har inre hålrum som gör den bättre på att lagra närings ämnen och vatten. För dig som hellre odlar på vår egen planet, kan fröpåsen och frökatalogen som följer med tidningen Trädgårdslandet vara till stor nytta i vår. En bra hjälp till alla passionerade hobbyodlare. Du hittar den på Coop Bygg, 10 kronor. TYDLIGT KLIMATTÄNK Sedan slutet av förra året är Coops direktreklam märkt med texten Klimatekonomisk. Det innebär att alla trycksaker är Svanenmärkta och återvinningsbara. Dessutom ska företagen som producerar trycksakerna vara miljö certifierade. Man tar även hänsyn till var tryckeriet ligger och hur tryck sakerna transporteras. Ännu ett steg i riktning mot ett bättre klimat! Om du vill minska trädåtgången ytterligare, gå in på coop.se och beställ den direktreklam du vill ha via e-post i stället. Mätta fåglar året om Fortsätt att ge fåglarna frön även om kylan är på väg bort. Mellan april och juli har fåglarna nämligen sin häckningsperiod och deras energibehov är därför särskilt stort. Så här års kan fåglarna äta upp till fyra gånger så mycket som under vintern och behovet av mat blir ännu större när ungarna kommer till världen. Då använder föräldrarna nästan hela sin vakna tid till att leta mat. Se även till att ha vatten i när heten av fågelmaten. Rent med ånga Skippa dyrt och miljöfarligt rengöringsmedel. Ge dig i stället på smutsen med helt vanlig ånga! Kärchers SteamCleaner 2010 ser ut som en dammsugare men använder över 100- gradig vattenånga för att få bort smutsen. Den arbetar helt utan kemikalier och används med fördel i kök och badrum samt på alla ytor som tål vatten. Den låga vatten förbrukningen samt att den inte kräver något rengöringsmedel, gör ång tvätten snäll mot vår miljö. StemCleanern kostar kronor och finns att köpa på Coop Bygg. Viltlasagne med örter Vilda Smaker är norrländsk färdigmat som bygger på unik smaksättning utan syntetiska tillsatser. Välj bland olika rätter. Nyheter! Prova på! Kupong i slutet av tidningen. Sunda Smaker är färdigmat med liten del kolhydrater och bygger på Low Carb High Fat som är en ny form av diet. Välj bland olika rätter. Kontakt: Skogsgryta med blomkålsmosmos Vilda Smaker stödjer Kooperation Utan Gränser, där 10 öre för varje såld förpackning, går till att hjälpa familjer i fattiga länder. Lokala avvikelser kan förekomma. VildaSunda smaker_annons.indd

7 KrönIKA/en god affär Med louise Innehåller Inte, fritt från, UtAn I USA och StorbrItAnnIen går det knappt att köpa någon mat utan att tillverkarna anger på förpackningen vad maten inte innehåller. Fri från konserveringsmedel, utan sötningsmedel, utan tillsatser, utan socker, innehåller inte transfetter, 95 procent fritt från fett, utan smakförstärkare etcetera, etcetera. Under årens lopp har tendenser till fri från marknadsföring dykt upp även i svenska livsmedelsbutiker. Men vi är många som har motat Olle i grind. En bra regel är att deklarera vad ett livsmedel innehåller, inte vad det inte innehåller, tycker jag. I och med debatten om tillsatser har dammluckan öppnats. Utan sötningsmedel, socker och kalorier står det på Lokas vatten. Vad då sötningsmedel i vatten!? Och kalorier? Utan fett och socker, står det på Pyramidbagarens Dala Järna knäckebröd. Men vanligt rågknäcke bröd innehåller ju aldrig fett eller socker. Det är inget märkvärdigt med just detta. Prova ett godare kaffe en bra regel är att deklarera vad ett livsmedel innehåller, inte vad det inte innehåller, tycker jag. Och utan konserveringsmedel kan man nu för tiden läsa på förpackningarna med bland annat fryst mat. Men hallå! Fryst mat behöver väl inte konserveringsmedel, tänker jag. Att ange vad ett livsmedel inte innehåller, anser flera tillverkare vara god konsumentupplysning. Sex av tio konsumenter tror till exempel att det är mycket konserveringsmedel i frysta rätter. Det är det inte. Över hälften av konsumenterna tror att det är socker i traditionellt knäckebröd. Det är det aldrig. Innehåller inte, fri från och utan marknadsföring håller myter vid liv och förvirrar bara för oss konsumenter. Endast under väldigt speciella omständigheter kan det användas och då under en kort period. Som till exempel när en tillverkare slutar använda natriumglutamat i buljong fast alla andra använder det. Aldrig annars. Eller hur? Givetvis ska livsmedel som vänder sig till allergiker eller födoämnesintoleranta fortsatt märkas med fri från gluten, laktos och så vidare. Här talar jag om helt vanliga livsmedel. Louise Ungerth, är chef för Konsument & miljö vid Konsument föreningen Stockholm. louisekonsumentkoll.se louise längtar efter det meditativa tillstånd som trädgårdsarbete försätter henne i. Gillar du tuffare kaffe? Då föreslår vi Crescendo, en fyllig blandning med karaktär utöver det vanliga. Smaken är mörk och mustig med kraftfull arom. Eller som vi på familjerosteriet i Karlstad brukar säga: godare kaffe. Coop MersMak Lokala avvikelser kan förekomma.

8 NässelscoNes 12 stycken Tid: 30 minuter Ugn: 225 Ingredienser k 4 dl fullkornsdinkelmjöl k 2 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk salt 4 msk torkade nässlor k 100 g smör k 1 apelsin, rivet skal k 3 dl filmjölk k lite mjöl till utbakningen Till servering: k apelsinmarmelad k getost torkade nässlor Tillagning: Blanda mjöl, bakpulver, salt och nässlor i en matberedare. Skär smöret i mindre bitar. Tillsätt dem, apelsinskalet och filmjölken i mjölblandningen. Kör allt i matberedaren till en kladdig deg. Forma 12 små runda scones av degen, använd lite mjöl om det är för kladdigt. Lägg sconesen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen minuter. Servera gärna sconesen med apelsinmarmelad och färsk getost som rullas i torkade nässlor. Scones är godast nygräddade. Krydda med ogräs 8 Coop MersMak

9 För de allra flesta är ogräs trädgårdens fiende nummer ett. Men det är dags att tänka om. Mycket av det som växer vilt i överflöd går att äta. kocken Carina Brydling, som bor i stockholm, plockar gärna ogräs runt knuten men inte vid gator och gångstigar. TexT Lena ÖBerg FoTo HeLén pe RecepT Carina BrydLing Det är en solvarm vårdag och trädens knoppar har precis spruckit ut. Kirskålen breder hämningslöst ut sina blad över marken och nässlorna börjar skjuta fart. Luften är mättad av varm jord och klorofyll. Carina Brydling går med en korg på armen och njuter av grönskan runt Skoklosters slott i närheten av sitt föräldrahem. Här får hennes längtan efter krispig grönska äntligen gensvar. Så fort värmen kommer exploderar naturen, allt går så snabbt. När björkarna börjar få musöron stoppar jag allt annat. Det gäller att plocka de små spröda bladen när de är som mest smakrika. Sedan lägger jag dem i sprit och efter en vecka har jag en god essens som jag använder som smaksättare till drinkar, bakverk och desserter. Bladen kan sedan ligga kvar i spriten, smaken blir bara kraftigare och rundare ju längre de ligger i. Carina plockar ogräs, blommor och vilda örter över hela Sverige eftersom hon ofta reser i sitt jobb som föreläsare och frilansande kock. Redan i april håller hon utkik efter nässlor, kirskål och maskrosblad. Hur långt bladen kommit beror på om det är en kall eller varm vår. Aj, utbrister hon när en liten nässla gör sig påmind. Jag har en hatkärlek till nässlor. De bränns och kliar men är fullmatade med smak och näring. Jag plockar alltid nässlor med handskar men den här missade jag. Nu åker handskarna på. Hon tar bara den översta delen av nässlan, på så sätt kommer det hela tiden nya fräscha toppskott som är lika användbara. De allra flesta snöar in på blåbär, lingon och kantareller. Men det finns så mycket mer att upptäcka ute i naturen, massvis med ätbart som är helt gratis. Jag brukar förvälla eller torka nässlorna snabbt, då försvinner den brännande känslan. Förutom i soppa är de toppen att ha i matbröd, scones, te och äggrätter men också som nyttigt tillskott i frukostmüslin. Kirskål, som växer ymnigt, känner hon igen på bladen som liknar en getfot och doften som påminner om selleri. Smaken kan kännas lite frän, men plockar man de unga bladen smakar de bra. Kirskål kan användas rå, kokas eller fräsas i smör. carina BRyDling är en av Sveriges främsta och mest miljö medvetna kockar. Carina är uppvuxen i Uppland, har sina rötter i Lappland och på Gotland samt har bott i Jämtland i nio år. Där drev hon den egna krogen Marmite i Åre tillsammans med sin syster och svåger. Carina har varit medlem i Svenska kocklandslaget och var nominerad till Änglamarkspriset Hösten 2009 kom hon ut med sin första kokbok Maten jag älskar en hyllning till den svenska mat Carina vuxit upp med och som hon utvecklat under sina 20 år som kock. I dag är hon frilansande kock samt föreläser om miljömedvetenhet. Varm får den en lite kryddig smak. Varför inte lägga lite kirskål på den hemgjorda pizzan eller i pajen? Kirskål är också en bra ersättare för spenat. Carina fyller korgen och berättar att nässlor, maskrosor och annat så kallat ogräs är hälsosamma växter som innehåller mycket mer näring än många grönsaker. Ogräs väljer sin växtplats i jordar där de trivs och kan utvecklas optimalt. Ogräs som växer vilt är bra ur miljöhänseende. Kolla bara så att det inte är besprutat. Men här i skogen känns det ofarligt. Maskrosor plockar hon till och med inne i stan, om de växer långt borta från trafiken. Maskros är en bladgrönsak med särskilt fin smak. I Frankrike säljs bladen till och med på torget. Besk? Javisst är maskros besk. Men bladen passar suveränt i en pesto. Maskros har en förmåga att lyfta fram andra smaker. Roten påminner i smaken om persiljerot. Blommorna är jättefina att garnera en vårbuffé med och jag vet att många gör vin på dem. Coop MersMak

10 KIRSKÅLSFRITTATA 2 portioner som huvudrätt, 4 portioner som tillbehör Tid: 20 minuter Ugn: 225 Ingredienser k 4 ägg k 1 dl mjölk ½ tsk salt k 2 krm svartpeppar, nymalen k 2 msk smör k 1 gul lök, skalad, hackad k 1 vitlöksklyfta, skalad, hackad 1 liter löst packad kirskål, eller rucola k 1 dl lagrad ost, riven k ev lite kallpressad olja k svartpeppar, nymalen Till servering: sallad stekt bacon eller rökt fisk Tillagning: Vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar. Hetta upp smöret i en ugns säker stekpanna. Fräs lök och vitlök någon minut, rör då och då. Tillsätt kirskålen och fräs den tills den mjuknat något. Rör då och då. Häll i äggblandningen. Rör försiktigt i omeletten så att lös smet kan rinna ner och stelna. Strö över osten och grädda frittatan färdigt i ugnen, 7 8 minuter tills osten fått lite färg. Droppa eventuellt lite olja över frittatan och dra ett varv med pepparkvarnen. Servera med en sallad, stekt bacon eller rökt fisk. 10 COOP MERSMAK

11 Nyutspruckna björkblad kan läggas i sprit och användas som smaksättare. Bladen passar även i sallader och att koka te på. Förr användes björkbladste mot skörbjugg. Nässlor är en av de mest näringsrika örter som finns. Näringsrika nässlor Torkade nässlor som mals till pulver att strö på maten, är både gott och nyttigt. Dessutom bra för håret och hyn. Nässelvatten svalkar solbrännan. Gör så här när du ska torka dem: Lägg ut nässlorna på t idningspapper. Torrt, varmt och gärna mörkt. Vänd då och då. Nässlorna är torra efter ett par veckor, lite beroende på stjälkarnas tjocklek. Var försiktig! Ät aldrig stora okokta blad, de kan ge njurskador och förgiftningssymptom. Nässlor innehåller ganska höga koncentrationer av det skadliga ämnet nitrit, vilket försvinner när man förväller dem. Gör det genom att lägga nässlorna i kokande vatten och låt dem koka några minuter. Häll sedan bort vattnet. Maskros är mycket mer än kaninföda. Allt utom blomstjälken går att äta av den super nyttiga maskrosen som bland annat är rik på C-vitamin. Carina har länge använt vilda växter och örter i maten. Som många kockar har hon inspirerats av den franske restauratören Michel Bras som använder hundratals olika örter och växter i sin matlagning. Hans sallader lär vara som en ängs- och skogspromenad. När vi hade restaurangen Marmite i Åre använde jag ofta ängssyra och harsyra i stället för citron i vissa rätter. Jag älskar också att garnera med blommor och örter. Hon berättar lyriskt om dikeskanternas vilda nyponrosor, klöver och älgört, vars blommor hon gör saft på varje år. Precis som hon gör med hägg eller syren. Syrenblommor är trevliga att smaksätta snaps med, liksom klassikerna pors och kummin som blommar redan i maj. Själv har hon alltid en flora med sig ut. Då blir de ätliga växterna lättare att känna igen, speciellt om blommorna inte har slagit ut. Kirskål, eller kers som den också kallas, är ett av våra besvärligaste ogräs. Det sägs att den odlades som grönsak i medeltida trädgårdar. Kirskål blommar från juni till augusti med små vita blommor. COOP MERSMAK

12 Det är jättekul för på så sätt upptäcker jag hela tiden nya växter. Skogspromenaden eller motionsrundan får också en helt ny dimension. Nu är korgen full och Carina går sakta hemåt för att lägga ut dagens skörd på ett par tidningar, precis som hon gör med svamp. De allra flesta snöar in på blåbär, lingon och kantareller. Men det finns så mycket mer att upptäcka ute i naturen, massvis med ätbart som är helt gratis. * Vad kan man plocka och när? Behandla de vilda växterna med samma respekt som svamp. Plocka ingenting du är osäker på. Boken Kan man äta sånt? (av Inger Ingmanson, Prisma) kan vara till god hjälp. Plocka alltid växterna när de är torra under soliga dagar. Säsongen startar med vårens första tussilago i mars och fortsätter långt in på hösten med vissa bär som behöver en frostnatt för att bli lite söta. Växterna ska skördas när de är unga, annars kan bladen bli för beska och stjälkarna för träiga. Helst ska de plockas före blomningen, som stjäl mycket energi. Plocka blommor precis när de har slagit ut. De är goda att göra saft, vin och snaps på, men också vackra som ingrediens eller dekoration i sallader. Se upp! Är du pollenallergiker, var lite extra vaksam. Om du är osäker på om du tål en speciell växt, fråga din läkare eller ta reda på mer om din allergi. MASKROSPESTO Cirka 2 deciliter Tid: 10 minuter Ingredienser 1 liter maskrosblad k 1 vitlöksklyfta, skalad, hackad k 1 dl lagrad ost, riven k ½ dl pumpakärnor k 1 citron, rivet skal ½ tsk salt k 1 krm svartpeppar, nymalen k 1 dl rapsolja, eller annan olja med neutral smak Tillagning: Skölj maskrosbladen och torka dem väl, gärna med hjälp av en salladsslunga. Lägg allt utom oljan i en matberedare och mixa. Häll i oljan i en stråle medan du mixar. Smaka av. CAESARSALLAD PÅ OGRÄS MED BACON 4 portioner Tid: 30 minuter Ingredienser ½ liter kirskål ½ liter maskrosblad 1 näve ängssyra 1 näve vildärtblad 1 dl harsyra k 1 liten bunt gräslök 1 dl maskrospesto k ¾ dl grekisk eller turkisk yoghurt, 10 % k 280 g bacon, 2 pkt, strimlat k 3 msk rapsolja, eller annan neutral olja 3 skivor kavring, i tärningar eller smulade k 1 dl vällagrad ost, hyvlad ev maskrosblommor Tillagning: Skölj blad och örter. Torka dem väl, gärna med hjälp av en salladsslunga. Klipp gräslöken och vänd ner den i salladen. Blanda ihop maskrospesto och yoghurt till en dressing. Knaperstek baconstrimlorna och låt dem svalna på hushållspapper. Hetta upp oljan och stek kavringtärningarna eller -smulorna knapriga. Vänd ihop kål, blad, örter och ost med maskrosdressingen. Lägg på ett stort fat eller i portionsskålar. Strö på bacon, brödkrutonger och eventuellt mer ost. Garnera gärna med maskrosblommor. 12 COOP MERSMAK

13 HÄGGBLOMSSAFT Cirka 2 liter Tid: 30 minuter + 4 dagar för saften att dra Ingredienser häggblomsklasar 1 ½ liter vatten k 1 ½ kg socker 50 g citronsyra k 3 lime, tvättade, skivade Tillagning: Skölj blommorna väl i kallt vatten. Koka upp vattnet och rör i socker och citronsyra. Lägg blommor och skivad lime i en hink som går att försluta. Häll över den heta sockerblandningen och lägg på locket. Ställ blandningen mörkt och svalt i cirka 4 dagar. Rör om i blandningen en gång om dagen. Sila sedan bort blommorna med hjälp av en silduk och häll saften i rena flaskor. Förvara i kylskåp. Är flaskan försluten, brukar hållbarheten vara cirka 5 6 månader. Späd saften med önskad mängd vatten då det är dags att dricka den. BÅL Drygt 2 liter Tid: 5 minuter Ingredienser k 2 lime, tvättade, skivade k 3 dl hallon, färska eller frysta nyplockade svartvinbärsblad till garnering ½ liter krossad is 1 liter starkt blandad häggblomssaft 1 flaska halvtorrt vitt vin Tillagning: Varva lime, hallon, svartvinbärsblad och is i en stor bålskål. Häll på häggblomssaft och vin. Servera direkt. COOP MERSMAK

14 GOLD Spelar det någon roll vilken hudvård du använder till ditt barn? Som du vet absorberas mycket av vad som appliceras på huden och går in i kroppen. Därför tycker vi att det är både dumt och onödigt att tillföra mineralolja och syntetiska ämnen, till exempel parabener, i hudvårdsprodukter. Istället har vi, tillsammans med läkare, barnmorskor och dermatologer utvecklat en hudvårdsserie för barn, Calendula, med helt naturliga, säkra, milda och mycket effektiva produkter. Ekologisk ringblomma är verksam växt och ringblomman har länge använts för sina vårdande och läkande egenskaper. Basen i produkterna är mild mandelolja och näringsrik sesamolja som mjukgör och vårdar huden. Allt för att skydda och vårda ditt barn nu och under uppväxten. Minimum size logo 23mm x 19mm Certifierad naturkosmetik. Aldrig testad på djur. Utnyttja kupongerbjudande i tidningen. Lokala avvikelser kan förekomma. för mer information: AWARDS 2009 GOLD BEST SKINCARE RANGE / PRODUCT 2009 helt naturligt, precis som ditt barn

15 MIXAT JORDNÄRA AVKOPPLING Äntligen trädgårdsdags! Börja förbered för trädgårdssäsongen medan aprilsolen försiktigt värmer i nacken. Jabo, 5 kvadratmeter kolonistuga. Färdig spikade väggar i funkispanel, tak i underlagspapp och råspont samt golv i trä. Spik, ritningar och byggnads beskrivning ingår, kronor. Trädgårdsslang, 15 meter med kopplingar. Vattna på kvällen så hindrar du vattnet från att dunsta, 99 kronor. Cafégrupp Lena. Tillverkad av acaciaträ. Bord 60x60x73 centimeter, stol 38x44x82 centimeter. Ett bord och två stolar ingår. Finns även i vitt, 795 kronor. Gräv i jorden med p lan - terings spade i zink, med ventilerat handtag och upphängningshål, 20 kronor. En del fröer behöver förgros. Blom- och grönsaksfröer, Bröderna Nelson/Lord Nelson, från 6 kronor per påse. Blommiga fingrar med träd gårds - handskar, Tällberg, av getnarv och nylon, 69 kronor. Planterings bord med hylla 82x40x120 centi meter, 395 kronor. På bordet bland annat: Sticketiketter, 30 stycken, 38 kronor. Sådosa, 39 kronor. Minidrivhus med bevattningsmatta för 48 plantor, 149 kronor. Torvbriketter, 16 stycken, 34 kronor. Korg i förzinkad järntråd, 35 liter, 249 kronor. Alla produkter på denna sida finns på Coop Bygg. Vissa produkter finns även i Coops andra butiker. Lokala prisvariationer kan förekomma. COOP MERSMAK

16 saras köksskola älskad flundra Har du väl smakat en, vill du helst ha ett helt stim stekt inlagd strömming 4 portioner Tid: 30 minuter Ingredienser 600 g strömmingsfiléer ¾ tsk salt eller ½ msk flingsalt k 1 dl dill, hackad k 1 dl gräslök, hackad 2 msk dijonsenap Panering: k ½ dl rågmjöl eller grahamsmjöl k ½ dl ströbröd 1 tsk salt Stekning: k 3 4 msk smör Ättikslag: 2 ½ dl vatten 4 msk ättiksprit k 4 msk strösocker 1 tsk salt ca 10 krydd-, vit- eller svartpepparkorn, grovstötta 2 3 lagerblad k 1 rödlök eller gul lök, skalad, skivad 2 3 vårlökar eller ½ purjolök, skivade k dillkvistar Tillagning: se bilderna nedan. Foto: Wolfgang Kleinschmidt Styling: Cilla Göthlinder Recept: Sara Begner så här gör du: 1. Klipp bort fenorna på strömmingsfiléerna (det gör inget om det blir ett litet hål i fisken efter klippet). Lägg alla filéer på en skärbräda med skinnet neråt. Salta. Blanda dill, gräslök och senap och fördela blandningen på hälften av strömmings filéerna. Lägg på resten av filéerna, fiskköttsidorna mot varandra. 2. Blanda mjöl, ströbröd och salt på en tallrik. Vänd strömmingsfiléerna i paneringen. 3. Smält smör i en stekpanna och stek några filéer i taget på båda sidor, på medelstark värme, 2 3 minuter på varje sida. 4. Rör ihop ättikslagen och blanda den med grovstött peppar, lagerblad, skivad lök och dill. Häll alltsammans över de stekta strömmingsflundrorna. Man kan också varva fisk, peppar, lagerblad, lök och dillkvistar och sedan hälla på ättikslagen. Tips: Om fisken är kall kan du koka upp lagen och hälla den varm över strömmingen (fisken tar lättare åt sig smak från lag och lök då). Coop MersMak

17 100% vegetariskt*, 200% gott Ingredienser: * 300g Hälsans Kök Färs * 1 hacka gul lök * 3 hackade vitlöksklyftor * 2 rivna morötter * 1 burk (400 g) krossade tomater * 1/2 dl tomatpuré * 1 1 /2 dl rött vin * 2 lagerblad * Timjan, salt och peppar Vegetarisk Bolognese 4 portioner Gör så här: Koka pastan enligt anvisning på paketet. Stek lök, vitlök, morötter och färs. Tillsätt 1 dl vatten, rödvin, krossade tomater, tomatpuré och lagerblad, och koka upp. Smaka av med timjan, salt och peppar. Låt puttra i några minuter. Servera gärna med parmesan. För mer recept och inspiration besök *Hälsans Kök Färs kan innehålla spår av ägg. Lokala avvikelser kan förekomma.

18 Ekologiskt med respekt för miljö och människor På Emiliana kompromissar man varken med kvalitet, miljö eller sitt sociala ansvar. Här har man odlat ekologiskt sedan 1998 eftersom man tycker att det höjer kvaliten på vinet men också av respekt för miljön. Fynd! Bengt-Göran Kronstam DN, 14 februari 2010 Samma omsorg som man ägnar sina vingårdar ger man också till sina anställda, genom olika sociala projekt. Emiliana är inte bara ekologiskt certifierade utan har även certifieringen IMO for Life för sitt sociala ansvarstagande. Adobe Reserva Cabernet Sauvignon Alk: 13,5 % Stl: 75 cl Artnr: 6853 Pris: 79 kr Bibendum AB [ The Excellence of Nature] Alkohol är beroendeframkallande.

19 FEstLIgarE FEst med tårta Våren bjuder på många tillfällen att ställa till med kalas. Vad passar då bättre än en modern variant av den gamla godingen smörgåstårtan? I säsong saras smörgåstårta bitar Tid: 40 minuter + 1 natt i kylen + 20 minuter för garnering Ingredienser k 1 ljust bröd, t ex formbröd k 1 mörkt bröd, t ex kavring Laxfyllning: 500 g varmrökt lax 400 g philadelphiaost k 2 dl grekisk eller turkisk yoghurt, 10 % k ½ purjolök, hackad k 2 dl dill, hackad k ½ tsk svartpeppar, nymalen k ½ citron, rivet skal k 2 msk citronsaft Gurkfyllning: k 2 dl crème fraiche, eller grekisk eller turkisk yoghurt, 10 % k 3 dl ättiksgurka, hackad 3 msk kapris, hackad k 1 dl gräslök, hackad k ½ tsk svartpeppar, nymalen 200 g philadelphiaost k 1 dl grekisk eller turkisk yoghurt, 10 % Garnering: k 4 ägg, hårdkokta, delade på tvären ca 50 g ärtskott k ca 10 rädisor, i halvor eller kvartar k gräslök, hackad Tillagning: Skär bröden i skivor, om de inte är färdigskivade, och ta bort kanterna. Fin - fördela laxen i en bunke och blanda i resten av ingredienserna till laxfyllningen. Blanda ihop ingredienserna till gurkfyllningen. Lägg ett lager bröd, ljust eller mörkt, på ett stort fat och täck med hälften av laxfyllningen. Lägg på ett nytt lager bröd (den andra sorten) och täck med hela gurk fyllningen. Ett lager bröd igen, resten av laxfyllningen och slutligen ett lager bröd. Blanda philadelphiaost och yoghurt. Bred blandningen i ett tunt lager över hela tårtan. Täck tårtan försiktigt med plastfolie. Ställ i kylen över natten. Garnering: Tryck försiktigt fast ärtskott runt tårtkanterna. Lägg på ägghalvor, rädisor och strö över gräslök. tårtor I säsong Glasstårta Gräddtårta Pannkakstårta Prinsesstårta Rulltårta Schwarzwaldtårta Låt kreativiteten flöda och dekorera tårtan med dina favoriter. Fräscha smaker i en vårlik tårta Smörgåstårtan gjorde entré på Wedemarks konditori i Östersund genom Gunnar Sjödahl som arbetade där på 1960-talet. Sedan dess har den varit en klassiker på såväl studentmottagningar som födelsedagskalas. I den Fler recept på coop.se moderna smörgås tårtan byter vi ut majonnäsfyllningen mot goda varianter som crème fraiche och phila delphiaost. Du väljer naturligtvis själv hur många lager du vill ha, likaså om du vill ha tårtan rund, fyrkantig eller rektangulär. Italiensk smörgåstårta Jordgubbspavlova Choklad- och körsbärstårta Recept: Sara Begner Foto: Wolfgang Kleinschmidt Styling: Cilla Göthlinder Coop MersMak

20 Kycklingklubbor med rostade primörer TOMS TIPS I VARDAGEN Lika självklart som Tom sjöstedts charmiga leende är, lika självklara och enkla är hans rätter att tillaga. Med sin nya kokbok Toms tips: 77 recept på 7 veckor, vill han dela med sig av sitt avslappnade sätt att skapa riktigt god mat med klassiska råvaror och enkla handgrepp. TexT eva LiTTorin FoTo Magnus skoglöf 20 Coop MersMak

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. SUccé för alla tillfällen! buffé! Buffé. Matiga sallader och enkla bjudrätter!

Matinspiration & Recept från Coop. SUccé för alla tillfällen! buffé! Buffé. Matiga sallader och enkla bjudrätter! Matinspiration & Recept från Coop SUccé för alla tillfällen! Bjud på buffé! Buffé Matiga sallader och enkla bjudrätter! Succé med Buffé När jag skapade alla de här härliga recepten tänkte jag på dig som

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson 1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250

Läs mer

Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11

Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11 Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost vecka 11 inspiration Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost En matig quinoasallad med många tilltalande smaker: söta morötter, saftiga

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka, port Ingredienser Kött/fisk 00-600 gram laxfilé pkt lammfärs, ca 00-00 gram pkt lövbiff, ca 00-00 gram 700 gram kycklinginnerfiléer Potatis/ris/pasta mm kg potatis pkt pasta 800 gram sötpotatis,

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs 00 gram kallrökt lax Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp couscous förp pasta Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling är nu inne på sin tredje vecka.

Läs mer

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.39 Kött/fisk Ca 600 gram rödspättafilé Ca 500 gram nötfärs Ca 000 gram kycklingben Ca 800 gram falukorv Ca 500 gram lövbiff Recept 2 5 3 Potatis/ris/pasta mm kg mjölig potatis 3 bakpotatisar pkt pasta

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.19 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 1000 gram kycklingfilé 1 pkt bratwurst Ca 400 gram lövbiff 1 2 3,4 4 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1,2,4 3 Grönsaker

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 400 gram räkor Ca 600 gram fläskkotletter Recept 3 4 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta 3,5 4 Hej! Julaftonsveckan är här

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.2 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550-600 gram fläskytterfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 2,5 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 20. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 20. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 20. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 20. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 0 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Denna vecka har vi glädjen att välkomna stjärnkocken och krögaren Pontus Frithiof som gästkock

Läs mer

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar Ekologisk -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram fryst koljafilé förp bacon 1 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 1 förp pasta Hej! En lättlagad och god köttfärssås med creme

Läs mer

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17 Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:

Läs mer

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 3 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé 1 förp kalkonkassler 1 förp bacon 1 3 2 4 5 Potatis/ris/pasta mm 900 gram mjölig potatis 1 pkt pasta 4 1,5

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014 Det här behöver jag också: Veckans Middagar Vecka 40, 2014 Måndag: Broccolipasta med ärtskott Tisdag: Blomkålssallad med curry och getost Onsdag: Nudlar med japansk omelett Torsdag: Frittata med spenat,

Läs mer

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37 Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42 Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.39 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 40-00 gram fläskfilé 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10 Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili vecka 10 inspiration Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås

Läs mer

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny: Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater

Läs mer

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Original 3-dagar

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Original 3-dagar Original -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspättafilé förp bacon 1 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 1 förp pasta Hej! En lättlagad och god köttfärssås med creme

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21 Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat vecka 21 inspiration Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat En rätt i äkta italiensk anda. Sparrisen kokas upp tillsammans med grädden och zucchinipasta,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé pkt bacon Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Ulrika Brydling är kocken som brinner för ekologiskt och närproducerat med hållbar mat

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.38 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé 1 fläskfilé, ca 00 gram 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2 Grönsaker

Läs mer

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka som bjuder på nya spännade smakkombinationer. Den Indiska kryddblandningen

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka som bjuder på nya spännade smakkombinationer. Den Indiska kryddblandningen DAGAR VECKA 0 INGREDIENSER RECEPT Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka som bjuder på nya spännade smakkombinationer. Den Indiska kryddblandningen garam masala får piffa till veckans fiskrätt som också

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 47 Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé Recept Hej! Först ut på menyn denna vecka hittar du en god och lättlagad lax med blomkålscouscous och basilikakräm signerat

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.10. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.10. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.10 Recept Kött/fisk Ca 800 gram falukorv Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 00 gram laxfilé 1 pkt salami 1 3 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris, 1,3 Hej! Välkomna

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14 Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad

Läs mer

Krämig lammfärsrisoni

Krämig lammfärsrisoni Vecka 34 Krämig lammfärsrisoni Fiskfärsbiffar med pepparrot Moussaka Frikadeller i currysås Inspirationskassen Tillsammans med mästerkocken Leif Mannerström får vi här ta del av de bästa recepten, alla

Läs mer

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.7 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis, Grönsaker 450 gram morötter broccoli rödlök tomat paprika

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12 Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat vecka 12 inspiration Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat Räkor och tomat med nykokt tonnarelli är en enkel och förträfflig rätt. Såsen med saffran,

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 3 Recept Kött/fisk 600 gram kycklingfilé pkt bratwurst 500 gram laxfilé 1 3 Potatis/ris/pasta 1 förp risoni Hej! Vi inleder denna augustivecka med en riktigt lättlagad och god middag.

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011 10 läckra kycklingrecept Kycklinglårfilé med soltorkade tomater, rotfrukter och vitkålssallad Skala och skiva rotfrukterna tunt och varva i eldfast form med olivolja, salt,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 41 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår gästkock Fredrik Jonssons

Läs mer

Krämig sallad på färskpotatis

Krämig sallad på färskpotatis Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris

Läs mer

Recept. Ingredienser v.29. Veckans meny: Bra att ha hemma v.29. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.29. Veckans meny: Bra att ha hemma v.29. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.9 Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 500 gram nötfärs Ca 0 gram rökt skinka pkt bacon Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Recept 4 5 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 500 gram pasta 4 Grönsaker 450 gram morötter

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Stekt schnitzel med blomkålssallad Broccolisoppa med varma smörgåsar

familj Färsbiffar med majs och paprikasalsa Stekt schnitzel med blomkålssallad Broccolisoppa med varma smörgåsar a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 42 a Färsbiffar med majs och paprikasalsa b Stekt schnitzel med blomkålssallad

Läs mer

Kycklingfilé Fredagskänsla för vardag och fest

Kycklingfilé Fredagskänsla för vardag och fest Kronfågel är bra mat från Lantmännen 10t på Recelpingfilé kyck Kycklingfilé Fredagskänsla för vardag och fest Kycklingfilé med kryddig korv Filéerna är de ädlaste delarna på kycklingen! Låt dig väl smakas

Läs mer

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd LEVAIN BRÖD 1 stort levain bröd 10 g färsk jäst 6 dl ljummet vatten 14 15 dl vetemjöl special 4 dl surdeg av vete (se nedan) 1 1/2 msk salt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Smula jästen i en bunke och lös upp den

Läs mer

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med.

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. 1 Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. Foto: Ulrika Pousette Helstekt kalventrecôte med salviasky

Läs mer

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror!

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp ris förp lasagneplattor, Hej! Denna vecka bjuder matkassen på tre smarriga vegetariska rätter. Först ut så har vi en härlig currygryta med blomkål och

Läs mer