Restaurangprislista. Johan Lidby Vinhandel

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Restaurangprislista. Johan Lidby Vinhandel"

Transkript

1 Restaurangprislista Johan Lidby Vinhandel

2 INNEHÅLLSFÖRTECKNING AUSTRALIEN... 1 South Australia... 1 Paracombe Premium Wines... 1 Tim Adams Wines... 1 CHILE... 2 Rapel, Colchagua Valley... 2 Viña Casa Silva... 2 FRANKRIKE... 3 Alsace... 3 Domaine Marcel Deiss... 3 Bourgogne... 4 Domaine Jean-Marc Brocard... 4 Domaine Bruno Clair... 5 Domaine Charlopin-Parizot... 5 Olivier Leflaive... 6 Chateau Fuissé... 6 Sancerre... 7 Domaine Roger Champault... 7 Champagne... 7 Champagne Salon... 7 Champagne Delamotte... 7 Languedoc... 8 Laurent Miquel... 8 Mas du Colombel... 8 Rhône... 8 Domaine Pierre Gonon... 8 Domaine Philippe et Vincent Jaboulet... 9 Domaine des Lises/ Equis... 9 Domaine Santa Duc Bosquet des Papes Sud-Ouest Château Tirecul la Gravière Château d Aydie Domaine Le Roc Cognac Delamain ITALIEN Piemonte Alfiero Boffa Cascina Ballarin Veneto Tenuta Sant Antonio Toscana Marchesi Mazzei Castello di Fonterutoli Tenuta Belguardo La Brancaia Azienda Agricola Poliziano PORTUGAL Portvin Fonseca Guimaraens SPANIEN Rioja CVNE Viña Real SYDAFRIKA Robertson Springfield Estate Wines Western Cape The Winery Good Hope Vinum Black Rock Radford Dale TYSKLAND Rheingau Weingut Josef Leitz USA Kalifornien Kistler Vineyards Landmark Vineyards Seghesio Family Vineyards Alban Vineyards Calera Wine Company ÖSTERRIKE Kamptal Weingut Rabl BESTÄLLNINGS- OCH LEVERANSVILLKOR Stockholm Övriga landet Allmänt: Reklamationer:... 23

3 AUSTRALIEN South Australia Adelaide Hills Paracombe Premium Wines Paracombe är en liten egendom på ca 14 hektar. Den före detta kreatursfarmen omvandlades 1983 till vingård av paret Paul och Kathy Drogemuller som nu driver den med strålande resultat. Läget, 425 meter över havet, skapar mycket goda förutsättningar för fruktiga och eleganta viner i detta svala distrikt. Man odlar mest Chardonnay, Sauvignon Blanc och Shiraz. Men även Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, och lite Merlot finns planterade. Jordmånen varierar från fattig sandjord till rikare grus- och lerjord. Klimatet är av inlandstyp med kalla regniga vintrar och torra heta somrar som bjuder på en hel del regnskurar nattetid. Vingården är planterad med hänsyn till morgonsol för att optimera mognaden i druvorna samtidigt som man behåller fruktsyra och elegans. Den totala årsproduktionen är endast ca flaskor. Beställningsnummer Pris exkl. moms Paracombe Sauvignon Blanc/Chardonnay/Semillon 85: Paracombe Holland Creek Riesling 98: Paracombe The Reuben 98: Paracombe Shiraz 103: Paracombe Cabernet Franc 148:- Clare Valley Tim Adams Wines Tim Adams Wines skapades i sin nuvarande skepnad av Tim och hans fru Pam i slutet av Tim började sin bana 1975 och är idag en av de mest välmeriterade producenterna i Clare Valley. Man producerar bara viner med druvor som vuxit i Clare och den årliga volymen ligger endast på ca lådor. Förutom egna druvor köper Tim Adams även in druvor från elva kontrakterade odlare som levererar druvsorterna Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc samt Grenache Tim Adams Riesling 119: Tim Adams Semillon 129: Tim Adams The Fergus 99: Tim Adams Shiraz 136:- 1

4 CHILE Rapel, Colchagua Valley Viña Casa Silva Detta familjeföretag etablerades 1892 av Guillaume Bouchon som utvandrat från Saint Emilion i Bordeaux. Under många år var man i huvudsak druvodlare och sålde vidare den skördade frukten bildade man Viña Casa Silva och började buteljera egna viner under egen etikett. Idag uppgår antalet planterade hektar till 850. Man har vingårdar i tre olika delar av Rapel-dalen: Den ursprungliga vingården i Angostura med bland annat 90-åriga stockar, Los Lingues vid Andernas fot och Lolol i de mest kustnära delarna (15 km) av Colchagua. En intressant aspekt är att i samtliga dessa områden har Casa Silva varit först med att anlägga vingårdar. Idag driver man också Chiles första mikroterroirprojekt tillsammans med organisationen Wines of Chile. Det är onekligen en producent som driver den chilenska vinutvecklingen framåt och vi ser mycket fram emot vårt samarbete som startar under hösten Casa Silva Chardonnay/Semillon 59: Casa Silva Sauvignon Gris 99: Casa Silva Cabernet Sauvignon/Carmenère 59: Casa Silva Coleccion Carmenère 69: Casa Silva Lolol Syrah 99:- 2

5 FRANKRIKE Alsace Domaine Marcel Deiss Marcel Deiss har sitt säte i byn Bergheim som ligger ca tre kilometer norr om Ribeauvillé. Egendomen som består av drygt 27 hektar mark är splittrad på nio kommuner som sträcker sig över två mil. De enorma jordmånsvariationer som således uppstår har lett Jean-Michel Deiss, ägaren och vinmakaren, att vinifiera alla olika lägen för sig. Han har skapat ett internt klassificeringssystem som är uppdelat i tre nivåer: Kvalitetsviner från terroirer, kvalitetsviner från Premier Cru-terroirer samt Grand Cru-lägen. På denna egendom arbetar man ekologiskt sedan över tjugo år och biodynamiskt sedan några år. All mark plöjs upp regelbundet, ingen konstgjort gödsel används, allt för att rötterna skall söka sig så djupt som möjligt ned i jordmånen. Jean-Michels övertygelse kan sammanfattas som följer: Ju större vinet är, desto mer är smakupplevelsen och komplexiteten kopplad till jordmånen på bekostnad av typiska särdrag från druvsorter. Hos Deiss skördar man när balansen i druvan anses perfekt, oavsett om det sedan blir en Vendange Tardive eller en Selection de Grains Nobles. Hela vingårdsläget skördas på en och samma gång för att respektera jordmånens karaktär. Man motsätter sig både odlad jäst och chaptalisering. Jean-Michel återgår metodiskt till den urgamla Alsace-traditionen med samplanterade vingårdar, då han menar att det skapar viner med högre komplexitet och större balans. På sikt är målsättningen att endast ange växtläget, årgången och producenten, snarare än druva och mognadsgrad som brukligt är i Alsace idag. Vins de terroirs AOC Alsace 115: Bergheim Pinot Blanc 119: Riesling 149: Beblenheim Pinot Gris 169: Bergheim Gewurztraminer 199:- Vins de terroirs niveau Premier Cru Engelgarten 239:- 3

6 Bourgogne Chablis Domaine Jean-Marc Brocard Jean-Marc Brocard är en relativt ung producent i Chablis som med en geologisk karta som kompass snabbt skapade sig en stor egendom på 70- och 80-talen. Idag omfattar hans egendom ca 140 hektar mark men han köper även in druvor varje år för att täcka sina behov. Hans viner har vunnit stor respekt för sin klassicism och rena, friska Chablis-stil. Detta kopplat till förmågan att behålla en varm fruktighet i vinerna har gjort Jean-Marc till en nyskapare i området. Ekfat används aldrig i produktionen då man menar att det maskerar den äkta Chablis-stilens rena mineralbetonade och friska syra. Även Jean-Marc strävar efter att vinerna så mycket som möjligt skall återspegla jordmånen. Således vinifieras alla olika jordlotter var och en för sig. Sonen Julien, som är vingårdsansvarig sedan 1999, har infört biodynamisk produktion och odling på drygt fyrtio hektar mark. Resultaten visar sig redan med viner som till en början kan uppfattas som något introverta men som har ytterligare djup i sin mineralitet. Brocard har under senare år bland annat fått utmärkelserna årets producent och årets vinmakare av tidningen Vin och Mat Bourgogne Pinot Noir Rosé 89:- Chardonnay en sol Bourgogne Jurassique 79: Bourgogne Kimmeridgien 79:- Chablis Petit Chablis Domaine Sainte Claire 87: Chablis Domaine Sainte Claire 113: Chablis Domaine Sainte Claire 37,5 cl 75: Chablis Domaine Sainte Claire Vieilles Vignes 132:- Chablis Premier Cru Beauroy 139: Fourchaume 159: Montmains 149: Montée de Tonnerre 159:- Chablis Grand Cru Vaudésir 292: Les Clos 295:- 5BDomaine de la Boissonneuse Denna egendom omfattar tio hektar mark i ett enda stycke i byn Préhy strax söder om själva Chablis. Den drivs av Julien Brocard som sedan år 2000 brukar marken biodynamiskt. Stockarna är planterade 1988 i en synnerligen Kimmeridgien-haltig jordmån. Vinerna är starkt präglade av Chablis mineralitet. Den biodynamiska odlingen ger lägre avkastningar men i gengäld mer koncentrerade viner som kan behöva lite mer tid för att visa upp sin personlighet Chablis Domaine de la Boissonneuse 125:- 4

7 Côte d Or Domaine Bruno Clair Domaine Bruno Clair ligger i den nordligaste av Côte de Nuits byar, nämligen Marsannay-la-Côte. Den skapades ursprungligen 1920 av Brunos farfar men delades upp som en följd av familjefejder Bruno, som hade startat under eget namn 1979, fick 1986 familjens förtroende att sköta en rad högkvalitativa lägen i olika byar i främst Côte de Nuits lyckades Bruno utöka egendomen med vingårdar i Côte de Beaune och idag sträcker sig egendomen över totalt 23 hektar. Hälften av dessa återfinns i den lite okända och mycket underskattade byn Marsannay. Målsättningen är alltid att framställa eleganta och nyansrika viner som tydligt återspeglar den jordmån vinrankorna vuxit i. Stor möda läggs på arbetet i vingårdarna och all mark plöjs upp. Inga konstgjorda bekämpningsmedel används och endast naturlig kompost tillåts. Bruno själv ansvarar för vingårdarna medan hans lojala önolog, Philippe Brun, har ansvarat för vinifikationerna alltsedan starten Marsannay Les Grasses Têtes 219: Marsannay Les Longeroies 219: Chambolle Musigny Les Veroilles 269: Vosne Romanee Champ Perdrix 359: Savigny Les Beaune 1:er cru La Dominode 399: Gevrey Chambertin 1:er cru Clos du Fonteny 479: Gevrey Chambertin 1:er cru Cazetiers 579:- Domaine Charlopin-Parizot Philippe Charlopin tog över sina föräldrars egendom i början på åttiotalet. Det som från början omfattade ett par hektar i Gevrey-Chambertin har idag vuxit till en egendom på drygt 20 hektar. Man har odlingar i så gott som alla byar i Côte de Nuits samt i ett flertal Grand Cru-lägen. Philippe tillhör den generation unga producenter baserade i Gevrey-Chambertin som under 90-talet målmedvetet arbetat för att höja kvaliteten på områdets produktion. Ett område som under ett par decennier sålt vin på sitt namn utan att kanske göra de kvalitativa ansträngningar som behövs för att göra skäl för sitt goda rykte. Idag är alla hans viner sålda på förhand och de allokeras ut till respektive marknad en gång om året. Charlopins arbete i vingårdarna med att begränsa skördeuttaget kraftigt, samt att ta risker genom att skörda sent, ger kraftfulla och mörka viner. Samtliga viner jäser i öppna träkar och lagras sedan på ekfat där en stor andel är nya. Detta ger upphov till yppiga viner som dock aldrig saknar det jordmånsavtryck som gjort Bourgogne både svårbegripligt och himmelskt spännande Bourgogne Rouge 159: Gevrey Chambertin La Justice 339: Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 399: Vosne Romanée 399: Morey Saint Denis 329:- 5

8 Olivier Leflaive Olivier startade 1984, tillsammans med sin bror och farbror, en négoce-verksamhet för att ta vara på all den kunskap som samlats under åren inom familjeegendomen Leflaive. På några år hade man etablerat sig inom toppskiktet av producenter mycket tack vare det stora och mycket kvalitativa kontaktnät som Olivier besitter. Detta ger egendomen möjlighet att köpa druvor och must från välskötta vingårdar och således styra hela produktionen själva. Man har specialiserat sig på Côte de Beaune och Côte Chalonnaise med tyngdpunkten tydligt kring byn Puligny-Montrachet där vineriet och egendomen ligger. Under åren har Oliver även lyckats köpa mark i olika appellationer och den totala arealen uppgår nu till elva hektar. Vinifikationsarbetet söker ständigt att framhäva varje vingårds typicitet och terroir. Leflaives stil kan med fördel beskrivas som elegant och tonvikt läggs ständigt på finess och komplexitet snarare än kraft. På senare år har vinmakaren Frank Grux höjt egendomens anseende ytterligare och man kan hos Leflaive idag även hitta röda cuvéer av absolut toppklass Bourgogne Blanc Les Sétilles 115: Meursault 299: Bourgogne Rouge Cuvée Margot 109:- Maconnais Pouilly Fuissé Chateau Fuissé Denna egendom om 30 hektar vingårdar ligger i södra Bourgogne. Jordmånen domineras fortfarande av den för Bourgognevinernas karaktär så viktiga kalkblandade lerjord. Klimatet är dock varmare och det ger upphov till rika och kraftfulla viner som i sina bästa stunder kombinerar kraft med mineralitet och elegans. Familjen Vincent har ägt egendomen sedan 1852 och det är idag femte generationen som återfinns vid rodret. Jacques Vincent var en av de drivande odlarna bakom bildandet av Pouilly Fuissé som en egen appellation Totalt 104 olika odlingslägen bildar Chateau Fuissé. Man blandar de lite tyngre jordmånerna från byn Pouilly med de lite stramare och kalkrika lägen i Fuissé för att skapa viner som just skall återspegla hela appellationen. Finess, elegans och kraft är Antoine Vincents målsättning Crémant de Bourgogne 109: Chateau Fuissé Tête de Cru 179: Chateau Fuissé Les Combettes 229:- 6

9 Loire Sancerre Domaine Roger Champault Familjeföretaget Champault består av bröderna Laurent och Claude. Laurent är utbildad vinmakare i Beaune och han har alltsedan han kom tillbaks till egendomen fått ansvara för all vinifikation. Familjen har gjort stora investeringar i vineriet som idag fungerar helt enligt gravitationslagarna. Druvorna skördas efter växtplats och jäsningen sker separat för varje jordmånstyp. Jäsningen sker vid temperaturer mellan grader i syfte att återge jordmånskaraktären så tydligt som möjligt. Vingårdsarealen sträcker sig över tjugo hektar Sancerre och man har även lite mark i Menetou Salon. Crézancy är en del av Sancerre som särskilt väl lämpar sig för Pinot Noir och det har gjort byn känd för sina förhållandevis kraftfulla röda viner Sancerre Les Pierris 115: Sancerre Le Colombier 129: Sancerre Clos du Roy 139:- Champagne Champagne Salon Champagnehuset Salon är resultatet av en mans, Aimé Salon, dröm och envishet. Han skapade från början en champagne för sig och sina vänner som mötte så stor uppskattning att han började sälja den öppet i början på 1920-talet. Efter att ha sökt länge efter de rätta lägena bestämde sig Aimé för att hämta druvorna till Salon från byn Le Mesnil sur Oger. Där hittade han, i sitt eget tycke, den perfekta balansen för att göra en champagne som kunde vara både elegant och kraftfull. Salon bildade en stil som vi idag, världsvant, betecknar blanc de blancs. Än idag kommer druvorna från samma odlarfamiljer och vingårdar som i början på seklet. Man producerar Salon endast de årgångar man anser vara av yppersta kvalitet. Således har till dags dato enkom 37 årgångar av Salon sett dagens ljus. Salon är i första hand ett unikt vin, därefter en fantastisk champagne Salon 1760:- Champagne Delamotte Delamotte grundades 1760 och är således det sjätte äldsta champagnehuset. Det drivs idag ihop med mytomspunna grannhuset Salon och de år som Salon ej blir till bildar dessa druvor basen till Delamottes produktion. Årligen framställs endast ca buteljer hos Delamotte. Det huvudsakliga druvbehovet täcks upp i byarna Le Mesnil sur Oger, Oger och Avize men man kompletterar med blå druvor från Montagne de Reims och Vallée de la Marne. Totalt elva personer arbetar hos Delamotte, och strävan är att uppnå en champagne som präglas av elegans, fruktighet och generositet Delamotte Brut 231: Delamotte Brut 37,5 cl 132: Delamotte Brut Magnum 150 cl 479: Delamotte Brut Blanc de Blancs 399: Delamotte Brut Blanc de Blancs Cuvée Operakällaren 279: Delamotte Brut Rosé 399:- 7

10 Languedoc Laurent Miquel Laurent Miquel är en ung och företagsam vinmakare med rötter i St Chinian och familjeegendomen Château Cazal Viel. Denna egendom på cirka 150 hektar, har varit en central odlare i flera sekel men ruinerades av flera generationers vanstyre. Henri Miquel, som är Laurents far, byggde enträget åter upp egendomen till en av de ledande i St Chinian och Languedoc. Laurent utbildade sig till vinmakare och har med Château Cazal Viel som bas bildat en négociant-verksamhet under sitt eget namn. I samarbete med druvodlare i Languedoc skapar Laurent moderna viner med intensiv fruktighet som dock bygger på en solid struktur Laurent Miquel Cinsault/ Syrah Rosé 52: Laurent Miquel Chardonnay/Viognier 57: Laurent Miquel Nord Sud Viognier 85: Laurent Miquel Syrah/Grenache 52: Laurent Miquel Cabernet/Syrah 52:- Faugères Mas du Colombel Familjen Chabbert äger och driver denna 30 hektar stora vingård som ligger på sluttningarna av Cevennes bergen i norra Languedoc. Jordmånen är dominerad av skiffer och det ger tillsammans med den relativt höga odlingshöjden (300 meter över havet) viner med elegans, nyansrikedom, varm frukt och tydlig sydländsk örtkryddighet Mas du Colombel 79:- Rhône St Joseph Domaine Pierre Gonon Denna familjeegendom på 7,5 hektar drivs av bröderna Jean och Pierre Gonon. De tog över efter sina föräldrar och har sakta utvidgat odlingsytan. Bröderna arbetar synnerligen traditionellt och har tillgång till olika odlingslägen i byarna Mauves, Tournon och St-Jean-de-Muzols. Genomsnittsåldern på stockarna är drygt 30 år och man producerar autentiska och färgstarka viner. All jäsning och lagring sker på gamla fat och liggare av ek och buteljering sker utan filtrering Saint Joseph Blanc, Marsanne/Roussanne 219: Les Iles Feray, Vin de Pays, Syrah 129: Saint Joseph Rouge 199:- 8

11 Crozes Hermitage Domaine Philippe et Vincent Jaboulet Nu startar en ny resa! Far och son, Philippe och Vincent för familjens Jaboulets traditioner vidare i norra Rhônedalen sedan företaget Paul Jaboulet Ainé sålts. Denna nysatsning som började i slutet av 2005, bygger på egna högkvalitativa vingårdar, mer än 200 års historia, två starka personligheter och en grundmurad övertygelse om att skapa en ny milstolpe i Rhônedalens historia. Totalt äger man cirka 30 hektar och alla viner kommer från de egna vingårdarna vars ålder spänner mellan 10 och 60 år. Man producerar intensiva, personliga och karaktärsfulla viner från Crozes Hermitage, Cornas och Hermitage Crozes Hermitage 149: Crozes Hermitage Nouvelere 199:- Cornas, vit och röd Hermitage kan erbjudas i ytterst små mängder. Kontakta din säljare för mer information. Domaine des Lises/ Equis Bakom denna lilla nystartade egendom och negociantverksamhet återfinns Maxime Graillot, son till den välkände Alain Graillot i Crozes Hermitage. Maxime har arbetat med fadern sedan 2003 och ansvarar numer för hela vinifikationsprocessen hos pappa Alain. Viljan att ha något eget och stå på egna ben har dock alltid varit en ledstjärna för Maxime och 2004 köpte han en liten egendom i Crozes Hemitage. Han byggde ett modernt underjordiskt vineri och började att göra vin med skörden Då produktionen är begränsad (5,5 hektar mark) startade Maxime även en negociantverksamhet som döptes till Equis. Under den etiketten köper han druvor i omliggande appellationer och vinifierar i sitt vineri. Produktionen är även där mycket liten då målet inte att göra mycket men väl mycket bra! Saint Joseph 199:- 9

12 Gigondas Domaine Santa Duc Domaine Santa Duc har producerat vin i fyra generationer och drivs nu av Yves Gras. Denna familjeegendom spänner över 20,84 hektar varav 12,3 är Gigondas och resten Côtes du Rhône Villages och Vin de Pays. Egendomens jordlotter är spridda över olika delar av appellationen vilket ger regelbundenhet i skördarnas kvalitet. Gigondas-vinet består av Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault. Musten får jäsa med skal och klasar i mellan tjugo och trettio dagar och vinet lagras sedan två tredje-delar på ekfat och en tredjedel på stora ektunnor innan det blandas samman och buteljeras ca 18 månader efter skörden. Egendomen producerar autentiska, strama och kraftfulla Gigondas-viner. Côtes du Rhône-vinet Les Quatre Terres görs av egendomens druvor som har vuxit i byarna Vacqueyras, Séguret, Roaix och Rasteau. Dessa har alla status AOC eller Côtes du Rhône Villages, men Yves vill hellre producera ett av de bästa vinerna i en enklare appellation än ett medelmåttigt vin i en fin appellation. Under namnet Santa Duc Selections producerar även Yves viner från druvor han köper av vänner som själva inte säljer viner i butelj. Han vinifierar dem på samma sätt och gör urvalet av druvor med samma kvalitativa ambitionsnivå som för sina egna vingårdar. Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes är frukten av detta arbete Côtes du Rhône Les Quatre Terres 95: Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes 89: Gigondas Cuvée Tradition 159:- Châteauneuf-du-Pape Bosquet des Papes Bosquet des Papes är en familjeegendom som idag drivs av Nicolas Boiron. Han är den femte generationen och man kan spåra produktionen tillbaks till 1860-talet. Egendomen har genom åren sakta vuxit fram till de 27 hektar som den består av idag. Av dessa är 23,5 Chateauneuf-du-Pape och resterande del är klassad som Côtes du Rhône. Den totala arealen fördelas mellan 40 olika lägen spridda över i stort sett hela appellationen. Detta tillsammans med den höga snittåldern på stockarna (över 50 år) gör att man med stor regelbundenhet kan producera kraftfulla och djupa viner med tydlig karaktär av sitt ursprung. Vinerna kan betraktas som traditionella i den bemärkelsen att de besitter en god lagringspotential men den yppiga frukten gör att de kan njutas redan i sin ungdom Bosquet des Papes Cuvée Tradition 199: Bosquet des Papes Cuvée Grenache 269:- 10

13 Sud-Ouest Monbazillac Château Tirecul la Gravière Château Tirecul la Gravière ägs och drivs sedan 1991 av det unga paret Bilancini. De har omvandlat en liten vingård (9,5 hektar), vars druvor tidigare levererades till kooperativet i byn, till en toppegendom som av Parker beskrivs som följer: Det är en understatement att säga att detta är de bästa viner från Monbazillac som jag har provat de är bland de bästa viner som jag någonsin har provat! Den för Monbazillac så typiska druvsammansättningen (50 procent Muscadelle, 45 procent Semillon och 5 procent Sauvignon Blanc) ger viner med hög syra, aromatisk doft och tydlig egen profil. Avkastningarna är exceptionellt låga med ett genomsnitt på ca 13 hektoliter per hektar för Châteauvinet och ynka 5 6 hektoliter per hektar för Cuvée Madame Château Tirecul la Gravière (sött) 50 cl 239:- Madiran Château d Aydie Château d Aydie är en egendom som ägs och drivs av familjen Laplace. Det är idag en syskonskara om fyra som tillsammans ansvarar för allt från vingårdsarbetet till försäljning. Deras farfar var pionjär i distriktet när han på 50-talet började buteljera sin egen produktion. Idag omfattar Château d Aydie 55 hektar mark varav 45 är Madiran och 10 är Pacherenc du Vic-Bilh (vita viner). Utöver detta äger familjen 20 hektar som går under appellationen Vin de Pays des Côtes de Gascogne. Man har de senaste 20 åren ägnat stor möda att utveckla områdets viner genom högre densitet i vingårdarna, förfinade vinifikationsmetoder, lägre avkastningar samt maximalt risktagande vid skördeperioden. Utan omsvep kan man säga att familjen Laplace ligger bakom mycket av Madirans nyskapande och höjda kvalitetsnivå och detta dessutom bortom medias strålkastarljus Pacherenc du Vic Bilh (sött) 50 cl 109:- Frontonnais Domaine Le Roc Familjen Ribes, som driver denna egendom, firade 2002 sina tio första år som producent. Detta samtidigt som franska journalister beskriver vinmakaren Frédéric som en av Frankrikes mest lovande producenter. Hemligheten bakom Domaine Le Rocs erkännande kan ligga i att man har beslutat sig för att producera viner med hög koncentration och personlighet som framhäver distriktets kvalitet och särart. Mycket av särarten kommer från druvan Négrette som är Frontonnais egen druva. Detta kopplat till det geografiska läget där Atlantinfluenser möter Medelhavsinfluenser gör att vinerna blir personliga, intensiva och färgstarka: precis som familjen Ribes! Domaine Le Roc Rosé 69:- 11

14 Cognac Delamain Delamain är ett litet, mycket traditionsbundet, cognacs-hus och har ett alldeles särskilt rykte som varandes en av de bästa producenter av exklusiv cognac. All produktion kommer från Grande Champagne, som är hjärtat av cognac-distriktet, och den är mognadslagrad minst 22 år på gamla ekfat innan den släpps till försäljning. Somliga av deras produkter kan stoltsera med att ha legat 65 år på ekfat innan de släpps till konsumenten oblandade. Delamain är dessutom ett av de få hus som kan kommersialisera Vintage Cognac. 137 Pale and Dry X.O (22 28 år gammal) 70 cl 519: Vesper (35 40 år gammal) 70 cl 789: Réserve de la Famille (60 65 år gammal) 70 cl 2199:- Piemonte Barbera d Asti ITALIEN Alfiero Boffa Alfiero Boffas egendom ligger i byn San Marzano Oliveto i hjärtat av Asti-området. Den kan spåra sina rötter tillbaka till början av 1800-talet men började buteljera viner under egen etikett först Nello Boffa, den framlidne fadern till nuvarande ägaren Alfiero, planterade egendomens ca 15 olika vingårdar på 30- och 40-talen. Denna skatt har Alfiero Boffa vårdat ömt och det ledde bland annat till att han kunde vara tidigt ute med vingårdsbetecknade viner från Asti. Redan 1985 lanserades en serie viner från specifika vingårdar under namnet Vigne Uniche. Stor vikt läggs vid att vårda de gamla vingårdarna. Detta borgar för låga skördeuttag, stor nyansrikedom och elegans. Vinerna har i grunden en gemensam nämnare i Barbera-druvan men de olika vingårdarna ger dem alla en egen och tydlig personlighet! Numer återfinns Alfieros son Rossano i företaget och det är han som vinifierar samtliga viner Barbera d Asti Storica 99: Barbera d Asti Muntrivé 149: Barbera d Asti La Riva 159: Moscato d Asti La Lupa 109:- 12

15 Barolo, La Morra Cascina Ballarin Ett stenkast utanför byn La Morra ligger vineriet och familjehemmet Cascina Ballarin. Här har familjen Viberti bott och odlat inte bara druvor utan också frukt sedan tidigt 1900-tal. Bröderna Giorgio & Gianni tog 1998 över ansvaret för den 7 hektar stora, eller lilla, egendomen och driver vidare det kvalitetsinriktade arbete pappa Luigi och mamma Anna startade. Ballarin är sedan länge familjens smeknamn och anspelar på, som synes på etiketten, en, i varje fall tidigare, dansant förmåga. De 7 hektaren är fördelade på 3 växtlägen, två i La Morra samt ett i Monforte d Alba. I båda byarna domineras jordmånen av en hårt packad märgel (Kalkrik blandning av sten-, grus & lera) med den skillnaden att La Morra har en högre andel Blå Märgel vilken har en högre halt av marin fossil. Produktionen uppgår till cirka flaskor. Man odlar i huvudsak Nebbiolo, Barbera & Dolcetto men även en liten del Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Genomgående är stockarna gamla med de äldsta på cirka 75 år. Man är noga med att påpeka att man ser sig själva som odlare varför vikten av arbetet i vingårdarna inte nog kan understrykas. OBS! Barolo finns i begränsad mängd. Kontakta din säljare för mer information Cino 99:- Veneto Tenuta Sant Antonio Denna egendom som spänner över 45 hektar mark, ägs och drivs av familjen Castagnedi. Det är idag fyra bröder som delar på sysslorna och man började producera vin under egen etikett så sent som Fram till dess såldes druvorna till andra producenter. Beslutet att börja producera eget vin kom på slutet av 90-talet då bröderna skulle ta över efter fadern. Man beslutade att dels öka odlingsarealen till de nuvarande 45 hektaren, och dels att gå in för ett mer modernt odlingssätt. I praktiken innebär detta att man har planterat om nästan all mark med nya mer lågavkastande kloner. Man har ökat planteringsdensiteten till mellan sju och tio tusen stockar per hektar. Vidare är nästan allt idag uteslutande planterat med guyot-uppbindning. Dessa faktorer kombinerat med sträng beskärning ger Tenuta Sant Antonio tillgång till små mängder koncentrerade druvor, något som alla vet är grundförutsättningen för att kunna göra kvalitativa viner. Vingårdarna sträcker sig från 100 meter över havet till drygt 320 meters höjd. Jordmånen är starkt kalkdominerad med inslag av vulkaniskt stoff. Ett nytt vineri byggdes under andra hälften av 90-talet på toppen av det berg som givit namn till ett av egendomens viner: Monti Garbi Soave Fontana 69: Soave Monte Ceriani 99: Valpolicella Nanfré 79: Monti Garbi Ripasso Valpolicella Superiore 89: Amarone della Valpolicella, Selezione Antonio Castagnedi 215: Amarone della Valpolicella, Campo dei Gigli 389:- 13

16 Toscana Marchesi Mazzei Familjeföretaget Mazzei har sina rötter i Chianti Classico men har idag även breddat sig till södra delarna av Toscana. Vinerna vinifieras i samma kvalitativa anda men man vill genom de separata egendomsnamnen tydliggöra de geografiska skillnaderna mellan vinerna. Chianti Classico Castello di Fonterutoli Familjen Mazzei är en av de äldsta i Chianti-distriktet. Man har ägt och producerat vin på slottet Fonterutoli sedan år 1435 och än idag drivs företaget av fem syskon Mazzei. Familjen är starkt förknippad med Chiantis historia och dess utveckling som vindistrikt. Efter att ha varit en av ledarna i utvecklingen av s.k. Superbordsviner i slutet på 70-talet, presenterade familjen Mazzei 1998 ett nytt tänkande där kärnpunkten i produktionen kom att bestå i vinet Castello di Fonterutoli. Man vill genom detta gå tillbaks och söka en starkare koppling till Toscana och den Sangiovesebetonade vinstilen utan att tappa fokus på koncentration, frukt och personlighet. Castello di Fonterutoli rankas av Italiens främsta vinkritiker som en av landets genomgående mest kvalitativa producenter och den internationella berömmelsen ständigt ökar. Fonterutolis stil bildar alltmer skola och det är härligt att se att man i familjen Mazzei verkligen inte vilar på sina lagrar Poggio alla Badiola 89: Fonterutoli Chianti Classico 129: Castello di Fonterutoli, Chianti Classico 239: Siepi 499:- Maremma Tenuta Belguardo Denna egendom belägen i bergen mellan Grosseto och Magliano, en dryg mil från havet, köptes av familjen Mazzei Totalt omfattade den 30 hektar druvplanteringar. Man ryckte upp hälften av dessa och behöll endast de äldsta stockarna. Nyplanteringar, med bland annat inslag av Cabernet Sauvignon och Merlot, skedde omgående och de gav upphov till första skörden i och med årgång Hösten 2000 rycktes även de äldsta stockarna upp för att planteras om med nya mer lågavkastande kloner samt med högre densitet. Först år 2011 planerar man att ha fullbordat sitt nyplanteringsprogram och då räknar familjen Mazzei med att ha 50 hektar i produktion på egendomen Belguardo. Maremma drar idag till sig ett enormt intresse från italienska producenter, som i området ser ett av de kanske mest lovande i kvalitetshänseende Serrata Belguardo 87: Bronzone, Morellino di Scansano 112:- 14

17 Chianti Classico La Brancaia La Brancaia skapades genom att den schweiziska familjen Widmer köpte mark i närheten av byn Radda i Chianti. Man planterade ganska omgående vingårdar med hjälp av familjen Mazzei som man känt ett flertal år. Eftersom Widmers inte hade några rötter i vinnäringen tog man hjälp av familjen Mazzei som både skötte vingårdarna, vinifikationen och försäljningen. Under åren har man fortsatt att investera och till skörden 1998 stod ett nytt vineri klart. Dottern i familjen, Barbara Widmer, har utbildat sig till önolog och har idag tagit över det operativa ansvaret för vinifikationen. I bakgrunden finns Carlo Ferrini som rådgivare Brancaia TRE 115: Brancaia Chianti Classico 179: Brancaia Il Blu 339: Brancaia Ilatraia 319: Grappa Brancaia 50 cl 599:- Vino Nobile de Montepulciano Azienda Agricola Poliziano Denna egendom skapades 1961 av Dino Carletti, fadern till den nuvarande ägaren Federico. Från början omfattade egendomen tjugo hektar och man odlade druvor men producerade inget vin utan sålde skörden till lokala producenter. När Federico 1980 återvände till egendomen efter att ha studerat agronomi och sedan vintillverkning i norra Italien startade ett omfattande förändringsarbete. Dels utvidgades egendomen till att idag omfatta 120 hektar planterad vingårdsareal men framför allt genomfördes en grundlig förändring i odlingsmetoder. Federico ökade planteringsdensiteten, valde ut lågavkastande kloner och började bruka marken, samtliga dessa åtgärder i syfte att skapa enkom högkvalitativa viner. Utan omsvep kan man säga att han har lyckats eftersom Poliziano idag räknas till en av de stora kvalitetsproducenterna inte bara i Toscana utan i hela Italien Vino Nobile di Montepulciano 159: Le Stanze 339:- 15

18 PORTUGAL Portvin Fonseca Guimaraens Fonseca tillhör ett av de mest erkända portvinshusen med en produktion i absolut världsklass. Man har gjort sig känd för en mycket kraftfull stil där en tydlig struktur lindas in i rik generös fruktighet. Druvorna kommer till stor del från egna vingårdar och detta har kommit att spela en allt större roll i portvinernas kvalitet. Alltsedan starten 1822 har Fonseca endast haft fem vinmakare. Idag är det David Guimaraens som ansvarar för vinframställningen Fonseca Bin 27, Reserve ruby 119: Fonseca 10 year old tawny 199: Fonseca 20 year old tawny 359: Guimaraens Vintage Port 279: Fonseca Vintage Port 711:- 16

19 SPANIEN Rioja CVNE Compania Vinicola del Norte de España grundades av bröderna Raimundo och Eusebio Real de Asua Sedan dess har det varit i samma familjs ägo och det är idag ett par kusiner i rakt nedstigande led från grundarna som driver verksamheten. Man äger idag 600 hektar högkvalitativ mark i Rioja. Tonvikten ligger på Rioja Alta och man har en genomsnittsålder på vingårdarna som överstiger trettio år. Produktionen är ytterst modern och man var redan 1989 först ut i Rioja med att kunna styra hela vineriet och dess arbete via gravitation. Stilen kan beskrivas som traditionell på modern basis med fokus på eleganta och lagringsdugliga viner. Strukturen bygger på fruktsyror snarare än tanniner vilket i dagens högextraherande vinmakarkultur kan te sig något udda. Komplexiteten och nyansrikedomen är dock inte att ta miste på och inte heller förmågan att passa i gastronomiska sammanhang! Cune Reserva 109: Imperial Reserva 159:- Viña Real Viña Real startades under annat namn Det grundades av bröderna Real de Asua som insett att i Rioja Alta (se CVNE) kunde man göra viner med tyngdpunkt på struktur och fräshör. Ville man också göra viner med betoning på aromatik och fruktighet, passade jordmånen i Rioja Alvaresa betydligt bättre. Jordarna domineras av kalkhaltig lera som bidrar med dessa egenskaper. Precis som i vineriet i Haro, CVNE, finns all tillgänglig teknik och kunskap för att producera Riojaviner i en klassisk men modern stil Viña Real Crianza 89:- 17

20 SYDAFRIKA Robertson Springfield Estate Wines Denna familjegendom som spänner över 350 hektar varav 180 hektar är planterade med vinstockar, ägs och drivs av syskonparet Jeanette och Abrie Bruwer. De är fjärde generationen som producerar vin men släkten, som ursprungligen var fransmän från Loiredalen, har funnits på samma plats i nio generationer. Med starka influenser från sina europavistelser har Abrie utgått från varje vingårdsläges jordmån vid valet av druvsort. Egendomens jordmån är rik på kalk och detta bildar en bra grund för produktionen av eleganta och nyanserade viner. Detta kompletteras dels av mer lerhaltiga delar som ligger nära Breede floden som rinner genom hela Robertson, dels av vissa delar som är väldigt rika på sten. Abrie ansvarar för vingårdsarbetet och vinifikationerna och Jeanette sköter försäljningsdelen. Tillsammans bildar de en övertygad duo vars ledmotiv är att låta jordmånen tala genom vinerna. Springfield är ett lysande exempel på att terroir inte är en fråga om breddgrader utan snarare en fråga om människors inställning och filosofi Firefinch Sauvignon Blanc 79: Life from Stone Sauvignon Blanc 119: Wild Yeast Chardonnay 129: Méthode Ancienne Chardonnay 219: Firefinch Ripe Red 89:- Western Cape The Winery The Winery är samlingsnamnet för ett modernt sydafrikanskt äventyr som började officiellt 1998 genom skapandet av vinserien Radford Dale. Antalet serier har idag vuxit till fem. I en vinvärld som blir mer och mer strömlinjeformad är The Winerys övergripande målsättning att producera och erbjuda viner som är vitt skilda i både stil och karaktär. Tillsammans bildar dock serierna en helhet baserad på den ständiga strävan att sätta kvalitet och personlighet i första rum, oavsett prisläge. Bakom The Winery återfinns idag en rad personer vars erfarenheter och kunskap väl återspeglar det nya Sydafrika: mångkulturellt, etniskt brett och synnerligen framtidsorienterat. Huvudpersonerna är Alex Dale och Ben Radford. Alex är engelsman och föddes i en familj som har stadiga rötter i den engelska vinnäringen. Under tonåren flyttade han till Frankrike (Bourgogne) och fick där smak på både vinmakning och handeln med vin. Ett antal år som exportansvarig för flera välmeriterade producenter blandades med skördeperioder till Sydafrika. Med sin klassiska skolning i grunden insåg Alex snabbt vilken potential Sydafrika ruvade på. Ben Radford är ursprungligen från Australien och även han med en familj som har rötterna i vinnäringen. Utbildad agronom var vägen utstakad för honom, men en resa till Bourgogne ändrade kursen. Han blev förförd av Pinot Noir druvans mångfacetterade och nyckfulla personlighet och Ben sökte sig alltmer mot vinmakning. Efter drygt tio skördar i Sydafrika åtnjuter numer Ben ett rykte som en av landets mer lovande och innovativa vinmakare. Tillsammans bildade Alex och Ben i slutet av 90 talet serien Radford Dale som numer utvecklats till The Winery. Även om företaget utvecklats mycket lever de ursprungliga värderingarna i allra högsta grad: personlighet, kvalitet, ödmjukhet och glädje. 18

Restaurangprislista. Johan Lidby Vinhandel

Restaurangprislista. Johan Lidby Vinhandel Restaurangprislista Johan Lidby Vinhandel INNEHÅLLSFÖRTECKNING AUSTRALIEN... 1 South Australia... 1 Paracombe Premium Wines... 1 Tim Adams Wines... 1 CHILE... 2 Rapel, Colchagua Valley... 2 Viña Casa Silva...

Läs mer

Johan Lidby Vinhandel

Johan Lidby Vinhandel Johan Lidby Vinhandel SB BS PI Systembolaget Beställningssortiment Privatimport Nk Naturkork Sk Skruvkapsyl vol Vin-o-lok Syn Syntetkork KronkapsylKronkapsyl Bio Eko Konv Eko c Sus Bio-ej cert Biodynamiskt

Läs mer

Johan Lidby Vinhandel

Johan Lidby Vinhandel Johan Lidby Vinhandel Nk Naturkork Sk Skruvkapsyl vol Vin-o-lok Syn Syntetkork KronkapsylKronkapsyl Bio Eko Konv Eko c Sus Bio-ej cert Biodynamiskt Ekologiskt ej certifierat Konventionellt Ekologiskt -

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Gamla Krogens vinlista

Gamla Krogens vinlista Gamla Krogens vinlista Årets vinlista presenterar en samling kraftfulla och högklassiga viner från i första hand Frankrike, Spanien och Argentina. Nya länder på listan är USA och Libanon Vita De vita vinerna

Läs mer

Johan Lidby Vinhandel

Johan Lidby Vinhandel Johan Lidby Vinhandel Nk Naturkork Sk Skruvkapsyl vol Vin-o-lok Syn Syntetkork KronkapsylKronkapsyl Bio Eko Konv Eko c Sus Bio-ej cert Biodynamiskt Ekologiskt ej certifierat Konventionellt Ekologiskt -

Läs mer

CHAMPAGNE MOUSSERANDE

CHAMPAGNE MOUSSERANDE CHAMPAGNE nv Delamotte Brut halvflaska (37,5 cl) 279 kr nv Delamotte Brut 544 kr 98 kr /glas Philipponnat Royale Réserve Brut NV 578 kr nv Delamotte Brut magnum (150 cl) 988 kr nv Delamotte Brut Blanc

Läs mer

Xxx. Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA. Vin fran Bourgogne Lära känna

Xxx. Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA. Vin fran Bourgogne Lära känna Xxx Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA I Bourgogne är terroirbegreppet Roches calcaires - Kalkklippor Route des vins vinvägarna Route nationale riksvägarna 3- Vingårdarna Bourgogne och dess fem vinområden Bourgognes

Läs mer

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien Vina Nora Nora da Neve 2012 Rías Baixas, Spanien Doften är ganska stor och fruktig i aromatisk stil med inslag av citrus, fat och hasselnötter. Smaken är torr i komplex och elegant stil med toner av exotisk

Läs mer

Vinlistan. Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:-

Vinlistan. Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:- Vinlistan Vita viner på glas Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:- Röda viner på glas Husets Röda vin 75:-/ 285:- Côtes-du-Rhône

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Vinlista träkolskrogen 2012

Vinlista träkolskrogen 2012 Vinlista träkolskrogen 2012 Vita Husets Lurton 240 Pinot Gris, Argentina Frisk och fruktig smak passar till sniglar, skadjur och fisk. Abadal 250 70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc och 10% av den lokala

Läs mer

Johan Lidby Vinhandel

Johan Lidby Vinhandel Johan Lidby Vinhandel SB BS PI Systembolaget Beställningssortiment Privatimport Nk Naturkork Sk Skruvkapsyl vol Vin-o-lok Syn Syntetkork KronkapsylKronkapsyl Bio Eko Konv Eko c Sus Bio-ej cert Biodynamiskt

Läs mer

Årgång Champagne Druvor Storlek Pris inkl moms

Årgång Champagne Druvor Storlek Pris inkl moms Champagne David Léclapart 51380 Trépail (Premier Cru) 10 000 flaskor per år David Léclapart är en spännande champagneproducent som vi kommer att följa med intresse i framtiden. Han är redan kultförklarad

Läs mer

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011

Läs mer

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER FRIMURARSALONGERNA VITA VINER Penfolds Thomas Hyland - Chardonnay - Australien, Adelaide 405,- Mycket fruktig smak med tydligt rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, ananas, smör och nötter. Gustave

Läs mer

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Annchatrine, Maggan och Björn höll i tåtarna även för årets sista nyhetsprovning, med utmärkt resultat. Vi provade 4 vita och 4 röda viner, till detta serverades

Läs mer

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr Röda Viner La Croix St Pierre Rouge Languedoc/IGP Pays d Oc, Frankrike Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och körsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht

Läs mer

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien.

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien. Vinlista Vita viner Dessertvin Australien Tyskland Jacob s Creek Semillon, Smak av tropisk frukt och gräs med inslag av citrus. Anselmann Auslese Riesling Intensiv, frisk och fruktig med inslag av honung.

Läs mer

PRISLISTA RESTAURANGER 2013-11-01

PRISLISTA RESTAURANGER 2013-11-01 PRISLISTA RESTAURANGER 2013-11-01 Domaine de la Vinconnière Laurent Perraud Familjen Perraud har odlat vin på denna egendom i 7 generationer, sedan Napoleons dagar. Egendomen består av 60ha beläget runt

Läs mer

MOUSSERANDE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT PERRIER JOUËT GRAND BRUT DRUVA: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MENUIER

MOUSSERANDE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT PERRIER JOUËT GRAND BRUT DRUVA: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MENUIER MOUSSERANDE FRANKRIKE - CHAMPAGNE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT PERRIER JOUËT GRAND BRUT BOLLINGER SPECIAL CUVÉE GH.MUMM BLANC DE BLANCS DE DRUVA: CHARDONNAY GH.MUMM BRUT LE MILLÉSIMÉ 2006 DRUVA: PINOT NOIR,

Läs mer

Finvinsprovning. Falun 20150331

Finvinsprovning. Falun 20150331 Finvinsprovning Falun 20150331 Vad är finviner? Kvällens viner Walter Hansel North Slope Chadonnay 2009 Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2007 Maison Louis Jadot Pommard 1er Cru 1997 Braida

Läs mer

*Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner. Frankrike. produkt typ årgång storlek förp. pris ex moms

*Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner. Frankrike. produkt typ årgång storlek förp. pris ex moms *Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner Frankrike CHAMPAGNE LALLIER CHAMPAGNE, AY Lallier Grande Réserva Grand Cru Brut mouss nv 750 ml 6 fl 217 kr Lallier Blanc & Blancs mouss nv 750

Läs mer

våra EKOLOGISKA viner

våra EKOLOGISKA viner våra EKOLOGISKA viner Intresset för ekologiskt vin ökar för varje år men något som är mycket viktigt att ta i beaktning är att många producenter odlar ekologiskt och biodynamiskt men väljer att inte märka

Läs mer

Champagne David Léclapart Trépail (Premier Cru)

Champagne David Léclapart Trépail (Premier Cru) Champagne David Léclapart 51380 Trépail (Premier Cru) 10 000 flaskor per år David Léclapart är en spännande champagneproducent som vi kommer att följa med intresse i framtiden. Han är redan kultförklarad

Läs mer

Vita. Mousserande. Champagne

Vita. Mousserande. Champagne Vita Husets Gaba do Xil 280 100% Spanska druvan Godello. Skiffer och granitjord skapar ett friskt och smakrikt vin. Till både fiskoch sniglar. Ej ekfatslagrat. Fritsch Gruner Veltliner 300 Österrikes druva

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 6 Maj 2010 Maj månad nu kommer Rosévinerna! Tänk på att dessa högkvalitativa roséviner är lika

Läs mer

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Mousserande -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Fruktig doft av äpple och citrus. Torrt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av bröd, nougat och röda äpplen. Serveras som apertif eller

Läs mer

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Kårleone Vinlista 2014 Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Pasqua Soave 160 Enkelt, men mycket prisvärt vin. Codice V 290 Smakfullt aromatiskt vin från Toscana Solesole

Läs mer

NV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru

NV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru Vad vill du servera till den goda julmaten? För dig som tycker om blandlådor har vi tre Jullådor; Rött, Vitt och Champagner. Vinerna du beställer kommer första veckorna i december, lagom till julstöket.

Läs mer

Champagne David Léclapart Trépail (Premier Cru)

Champagne David Léclapart Trépail (Premier Cru) Champagne David Léclapart 51380 Trépail (Premier Cru) 10 000 flaskor per år David Léclapart är en spännande champagneproducent som vi kommer att följa med intresse i framtiden. Han är redan kultförklarad

Läs mer

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012.

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Hälge Côtes du Rhône Nu finns vårens succé-vin Hälge Côtes du Rhône även tillgänglig för restauranger. Vinet lanserades i slutet av mars 2011 och

Läs mer

2007 CHABLIS DOMAINE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, BOURGOGNE Lätt och rund med en aning rökig ton, inslag av päron & citrus 590

2007 CHABLIS DOMAINE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, BOURGOGNE Lätt och rund med en aning rökig ton, inslag av päron & citrus 590 VITA VINER 2007 CHABLIS DOMAINE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, BOURGOGNE Lätt och rund med en aning rökig ton, inslag av päron & citrus 590 2007 GENTIL HUGEL, HUGEL ET FILS, ALSACE Torr med citruslik fruktsyra

Läs mer

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex. Mousserande vin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 43,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med inslag

Läs mer

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor: Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrike är känt som ett väldigt bra vitvinsland. Vi tänker oftast på utmärkta viner av druvorna Grüner Veltliner och Riesling. Men i Österrike finns det

Läs mer

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark Druvan special Bromma höst 2014 Merlot Curt Avermark Egenskaper - Traditionellt den andra blå druvan i Bordeaux. (Och den 3:e mest odlade blå druvan i Frankrike efter Grenache och Carignan) - Nödvändig

Läs mer

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike Chateau Pierrail Blanc 2014 Bordeaux, Frankrike Stor, aromatisk och fräsch doft. Smaken är torr med fina toner av mogna krusbär, fläder, exotisk frukt och citrus. Syran är fint balanserad och semillondruvan

Läs mer

Nyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering

Nyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering Nyhetsbrev Ekologisk Lansering Nummer 1 Mars 2015 Den andra Mars 2015 lanserar Vinia Sweden äntligen det ekologiska vinet Maury i Systembolagets fasta sortiment. lanseras i Premium ABCDE-butikerna. Det

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Pouilly-Fumé de Ladoucette (2220) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdire... 1 av 3 2011-09-20 16:49 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

PRISLISTA FEBRUARI 2017

PRISLISTA FEBRUARI 2017 PRISLISTA FEBRUARI 2017 All information hittar du som vanligt på hemsidan och i butiken. - BLANDA HELT FRITT UR SORTIMENTET. - FYLL LÅDOR OM 6 FLASKOR (DVS BESTÄLL 6, 12, 18, 24 OSV). - LEVERANS HEM TILL

Läs mer

VINVANDRINGEN Ovansiljan

VINVANDRINGEN Ovansiljan VINVANDRINGEN 2016 Årets vinvandring bjöd på ett perfekt väder! Vi var totalt 64 anmälda, så kön med vandrare ringlade sig som en orm längs stigarna. Sollerön visade sig på sitt bästa humör med grönskande

Läs mer

Bourgogne! Champagne Vilmart et Cie 2008 Grand Cellier d Or 1er Cru. Champagne Legras & Haas 2007 Blanc de Blancs Grand Cru

Bourgogne! Champagne Vilmart et Cie 2008 Grand Cellier d Or 1er Cru. Champagne Legras & Haas 2007 Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Legras & Haas 2007 Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Vilmart et Cie 2008 Grand Cellier d Or 1er Cru Flaska 75 cl, 298 kr Låda om 6 flaskor, 1 788 kr 80% Chardonnay 20% Pinot Noir Flaska 75

Läs mer

Mousserande vin Rosévin

Mousserande vin Rosévin Mousserande vin Rosévin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 47,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Rhône - från norr till söder

Rhône - från norr till söder Vi provar oss igenom Rhône, dessa fylliga fantastiska viner. Vi har valt viner från både norra och södra Rhône. Men vi har även några favoriter från bra till säsongens skaldjur och kommande höstgrytor.

Läs mer

WINESPOTTING PRISLISTA 2016

WINESPOTTING PRISLISTA 2016 WINESPOTTING PRISLISTA 2016 Villkor Beställ minst ett kolli om 6 flaskor. Du väljer själv om du vill blanda artiklar eller beställa hela kartonger. Priserna som anges är inkl. frakt och skatt. Med reservation

Läs mer

Mousserande / Champagne

Mousserande / Champagne Mousserande / Champagne Cava Bocchoris Brut Nature Reserva NV, Katalonien, Spanien Cava Artesá Det här är en Cava av den modernare stilen, det vill säga mycket frukt och inte så mycket jordiga aromer Karaktär:

Läs mer

PRISLISTA SEPTEMBER 2016

PRISLISTA SEPTEMBER 2016 PRISLISTA SEPTEMBER 2016 All information hittar du som vanligt på hemsidan och i butiken. - BLANDA HELT FRITT UR SORTIMENTET. - FYLL LÅDOR OM 6 FLASKOR (DVS BESTÄLL 6, 12, 18, 24 OSV). - LEVERANS HEM TILL

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

VINPROVNING. Gamla Värden mot Nya Världen. Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson

VINPROVNING. Gamla Värden mot Nya Världen. Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson VINPROVNING Gamla Värden mot Nya Världen Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson Historia Gamla värden Armenien En miljon år sedan vildvin - vitis vinifera silvestris 7000t f.kr Normadiska stammar planterade

Läs mer

Resultat Vinordic Wine Challenge 2015 Vinnarna av Vinordic Wine Challenge, vintävlingen vars syfte är att finna Sveriges mest prisvärda vin:

Resultat Vinordic Wine Challenge 2015 Vinnarna av Vinordic Wine Challenge, vintävlingen vars syfte är att finna Sveriges mest prisvärda vin: Resultat Vinordic Wine Challenge 2015 Vinnarna av Vinordic Wine Challenge, vintävlingen vars syfte är att finna Sveriges mest prisvärda vin: Mousserande: Best value: 76 100 kr/75 cl Boschendal Brut Chardonnay

Läs mer

Torbreck. GSM Old Vines 2012. Barossa Valley - South Australia, Australien

Torbreck. GSM Old Vines 2012. Barossa Valley - South Australia, Australien Torbreck GSM Old Vines 2012 Barossa Valley - South Australia, Australien Doften är stor och tät med koncentrerad mörk frukt. Smaken är medelfyllig med koncentrerade och lite kryddiga toner av mörka bär.

Läs mer

VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007

VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007 VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007 Spaniens vindistrikt País Vasco Navarra La Rioja Aragonien Galicien Kastillien- La Mancha Kastillien- León Madrid Valencia Katalonien

Läs mer

Italien - när det är som bäst!

Italien - när det är som bäst! Du vet väl att Franska Vinlistan även fi nns på Facebook? Gilla oss på www.facebook.com/franskavinlistan Champagne Paul Déthune NV Blanc de Noirs Grand Cru Champagne Paul Déthune NV Cuvée Prestige Grand

Läs mer

Kort om vinregionerna

Kort om vinregionerna Kort om vinregionerna Vin: Champagne Jacquart Cuvée Mosaique Brut Region: Champagne Distriktet Champagne är en av världens mest kända vinregioner. Den mousserande dryck som produceras här avnjuts vid såväl

Läs mer

Redogör för, jämför och diskutera skillnader och likheter gällande röda viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune.

Redogör för, jämför och diskutera skillnader och likheter gällande röda viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune. Redogör för, jämför och diskutera skillnader och likheter gällande röda viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune. För 197-137 miljoner år sedan låg Côte de d Or under vatten och var en insjö (Robinson,

Läs mer

Vinprovningar hösten 2015

Vinprovningar hösten 2015 Vinprovningar hösten 2015 Välkomna till vårens vinprovningar med Munskänkarna i Falun! Här är programmet som vi hoppas skall tilltala er alla. Månad Augusti September September Datum 20 2 24 Oktober November

Läs mer

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB Ikväll - en snabb tvärgående rosa resa i Champagne, allt från rosa lyxchampagne till mindre lyxig bugetskumpa och en välsmakande mousserad rosé från Bourgogne kallad Cremant. Sen ska vi avsluta med en

Läs mer

Nyhetsbrev Marslansering Les Pious

Nyhetsbrev Marslansering Les Pious Marslansering I Mars 2014 lanserar Vinia vinet i det fasta sortimentet på Systembolaget. Vinet lanseras i sortimentmixarna standard CD samt premium ABCDE och har en butikstäckning med 205 butiker. Producenten

Läs mer

Scarlet Runner Shiraz

Scarlet Runner Shiraz Scarlet Runner Shiraz 1 Scarlet Runner Shiraz en ekologisk australiensare SCARLET RUNNER SHIRAZ kommer från McLaren Vale och produceras av Spring Seed Wine Co. Vinet är ekologiskt och odlas enligt gammaldags

Läs mer

Munskänkarna 2012-05-11. 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner

Munskänkarna 2012-05-11. 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner Druvprovning Munskänkarna 2012-05-11 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner Vita Druvor Chardonnay Chardonnay är en av väldens mest odlade druva - anpassar sig lått till olika typer

Läs mer

Seresin. Marama Sauvignon Blanc 2009. Marlborough, Nya Zeeland

Seresin. Marama Sauvignon Blanc 2009. Marlborough, Nya Zeeland Seresin Marama Sauvignon Blanc 2009 Marlborough, Nya Zeeland Utvalt av Arvid Rosengren Okej, jag erkänner. Nya Zealändsk Sauvignon kanske inte är den kategori vin som behöver fler förtalare. Men när en

Läs mer

Prislista Restaurangsortiment Spirit of Avalon (gäller f o m )

Prislista Restaurangsortiment Spirit of Avalon (gäller f o m ) lista Restaurangsortiment Spirit of Avalon (gäller f o m 2016-09-12) Bodega Ribas (Spanien, Balearerna, ) Bodega Ribas är s äldsta och Spaniens tredje äldsta vingård grundad 1711 och drivs fortfarande

Läs mer

rött på glas HUSETS RÖDA 79:-/355:- SUD 89:-/395:- - Negro Amaro - Salento - Italien - 2011

rött på glas HUSETS RÖDA 79:-/355:- SUD 89:-/395:- - Negro Amaro - Salento - Italien - 2011 på glas HUSETS RÖDA 79:-/355:- SUD 89:-/395:- - Negro Amaro - Salento - Italien - 2011 Medelstor doft av mörka bär samt toner av kryddor, mörk choklad och diskret vanilj. Medelfyllig, balanserad smak av

Läs mer

Vita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Vita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Vita Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Weissburgunder, Lombardiet 300 Från en liten klostergård i Syd Tyrolen. Passar till sallad och syran som finns i rätter med tomat.

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2015 / 2016 Innehåll För aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita Viner Le Capitaine Chardonnay

Läs mer

HUSETS RÖDA 79:-/335:- SUD 89:-/385:- - Negro Amaro - Italien - Salento - 2010

HUSETS RÖDA 79:-/335:- SUD 89:-/385:- - Negro Amaro - Italien - Salento - 2010 på glas HUSETS RÖDA 79:-/335:- SUD 89:-/385:- - Negro Amaro - Italien - Salento - 2010 Medelstor doft av mörka bär samt toner av kryddor, mörk choklad och diskret vanilj. Medelfyllig, balanserad smak av

Läs mer

Viner till Jul och Nyår under 150 kr!

Viner till Jul och Nyår under 150 kr! Viner till Jul och Nyår under 150 kr! 2013 Domaine Gille Bourgogne, Blanc 139 kr / fl Bourgogne Chardonnay är ett vackert vitt vin, rent och smakrikt med en lätt touch av ek. Vi häller gärna upp ett glas

Läs mer

Nyhetsbrev Ett besök hos Domaine du Pesquier

Nyhetsbrev Ett besök hos Domaine du Pesquier Ett besök hos Nummer 2 Mars 2014 Vintern börjar släppa sitt grepp om Sverige och många är sugna på att resa bort till varmare breddgrader. I detta nyhetsbrev åker vi till Södra Rhônedalen och besöker vår

Läs mer

Mousserande vin & Rosé

Mousserande vin & Rosé Mousserande vin & Rosé Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 44,00 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Vi har dessutom 1000-tals andra viner på Winefinder.se

Vi har dessutom 1000-tals andra viner på Winefinder.se sparar Notering Cave de Lugny Bourgogne Pinot Noir La Vigne du Cloitre 2014 750 ml x 12 161 SEK Domaine Wartel Bourgogne Épineuil 2013 750 ml x 12 165 SEK Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut 0 750 ml

Läs mer

Hewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011. 1074 kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien

Hewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011. 1074 kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien Hewitson Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011 Barossa Valley, Australien Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och ek. Smaken är fyllig med inbäddade tanniner och lång, rik eftersmak. Här finns

Läs mer

MOUSSERANDE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT DRUVA: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MENUIER

MOUSSERANDE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT DRUVA: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MENUIER MOUSSERANDE FRANKRIKE - CHAMPAGNE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT PERRIER JOUËT GRAND BRUT BOLLINGER SPECIAL CUVÉE GH.MUMM BLANC DE BLANCS DE DRUVA: CHARDONNAY GH.MUMM BRUT LE MILLÉSIMÉ 2006 DRUVA: PINOT NOIR,

Läs mer

Mousserande. Champagne

Mousserande. Champagne Vinlista Mousserande Folkets Fatöl 25cl 35cl 50cl Norrlands Guld 39:- 59:- 79:- Spendrups Old Gold 39:- 59:- 79:- Champagne 139/890 kr Piper-Heidsieck Brut 55% pinot noir, 30% pinot meunier och 15% chardonnay

Läs mer

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin Vinlista Kårleone Vita Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin Il Fiore Piemonte 290 Till smakrika förrätter,

Läs mer

Stockholms Munskänkar

Stockholms Munskänkar Druvan 2Bspecial Sangiovese Special BMA vår/järfälla höst 2014 Denna kurs är en vidare fördjupning i det vi anser vara det kanske viktigaste inom vinkunskap: att kunna känna igen den druva som ligger bakom

Läs mer

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina Escorihuela Gascon 1884 Malbec Reserve 2013 Mendoza, Argentina Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och plommon. Vinet är ganska fylligt med markerade tanniner och lång eftersmak. Vinet är

Läs mer

Chateau la Bastide. Exuberance Vieilles Vignes 2011. Corbieres, Frankrike

Chateau la Bastide. Exuberance Vieilles Vignes 2011. Corbieres, Frankrike Chateau la Bastide Exuberance Vieilles Vignes 2011 Corbieres, Frankrike Kraftfullt, inbjudande och silkeslent i doften. Smaken är fyllig med lager av solmogen frukt i en kryddig stil. Toner av mörka bär

Läs mer

Fleetwoods Matsal - FÖRRÄTTER - REN Enbärsgravad sotad renfilé, svart trumpetsvamp, lingon, svartrot - 130

Fleetwoods Matsal - FÖRRÄTTER - REN Enbärsgravad sotad renfilé, svart trumpetsvamp, lingon, svartrot - 130 - FÖRRÄTTER - REN Enbärsgravad sotad renfilé, svart trumpetsvamp, lingon, svartrot - 130 ÄLG Råbiff på älg, vaktelägg, kapris, paltbröd, pepparrotsmajonäs - 135 BETOR [Veg] Bakade betor, pinjenötter, vit

Läs mer

Les Crêtes. 226 kr /FLASKA. Chardonnay 2012. 1356 kr /LÅDA. Valle d Aosta, Italien. Utvalt av Arvid Rosengren

Les Crêtes. 226 kr /FLASKA. Chardonnay 2012. 1356 kr /LÅDA. Valle d Aosta, Italien. Utvalt av Arvid Rosengren Les Crêtes Chardonnay 2012 Valle d Aosta, Italien Utvalt av Arvid Rosengren Vi befinner i i Aymaville 700 meter över havet, i skuggan av Mont Blanc. Kikar man på en karta så befinner vi oss i Italien,

Läs mer

Johan Lidby Vinhandel

Johan Lidby Vinhandel Johan Lidby Vinhandel SB BS PI Systembolaget Beställningssortiment Privatimport Nk Naturkork Sk Skruvkapsyl vol Vin-o-lok Syn Syntetkork KronkapsylKronkapsyl Bio Eko Konv Eko c Sus Bio-ej cert Biodynamiskt

Läs mer

Clos Amador cava, Parellada, Macabeo, Xarello. Trevlig torr cava med inslag av äpplen och citrus.

Clos Amador cava, Parellada, Macabeo, Xarello. Trevlig torr cava med inslag av äpplen och citrus. Mousserande. Vitt mousserande vin Clos Amador cava, Parellada, Macabeo, Xarello. Penedes, Spanien. Trevlig torr cava med inslag av äpplen och citrus. 265 kr / fl. Champagne Brut zero classic, Pinot noir,

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike)

Vinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike) 1 Château Cru Cantemerle 2010 (90417) Bordeaux Supérieur % Merlot, % Cabernet Sauvignon och % Cabernet Franc 2 Château Fourcas Hosten 2008 (95585) Listrac 59% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon och 1% Cabernet

Läs mer

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present!

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present! Vinprovning. Det finns flera olika anledningar till att prova vin, antingen man är medlem i en vinklubb och har ett genuint intresse, eller det att man bara vill komma tillsammans för att ha det trevligt

Läs mer

Månadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat

Månadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat Månadens vinlåda - Passar perfekt till säsongens mat Har du svårt att hitta nya spännande och garanterat bra viner? Kanske vill du ibland ha viner från andra länder/områden än du är van vid? Vi har ansträngt

Läs mer

En vinresa av och med BKWine

En vinresa av och med BKWine En vinresa av och med BKWine Vi kallar denna resa för 3 klassiker! 7-11 april, 2010 Den tar dig nämligen till de tre mest klassiska distrikten i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00 Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

A LA CARTE. Förrätter

A LA CARTE. Förrätter A LA CARTE Förrätter ARVIDS SKAGENRÖRA på rågbröd med inlagda körsbärstomater och örtsallad Liten: 85 kr Stor: 1 VARMRÖKT LAX med syrade grönsaker, färskostcrème och krutonger 95 kr ROSTAD SPARRIS med

Läs mer

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape En Tur & Retur vinresa i samarbete med BKWine Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape Vinresa med ekologiska förtecken! 29 juni 3 juli 2011 Följ med och njut av fina sommardagar innan den stora turistinvasionen

Läs mer

Vita viner. Dessertvin. 20:-/cl 395:- 95:-/395:- 105:-/465:- 18:-/cl 525:- Jean-Claude Boisset Bourgogne Les Ursulines 2012.

Vita viner. Dessertvin. 20:-/cl 395:- 95:-/395:- 105:-/465:- 18:-/cl 525:- Jean-Claude Boisset Bourgogne Les Ursulines 2012. Vinlista Vita viner Dessertvin Frankrike Jean-Claude Boisset Bourgogne Les Ursulines 2012 Torr, ung, frisk och fruktig med inslag av citrus, mineral och fat. 395:- Domaine La Bastide abondance 2012 Roussanne,

Läs mer

08-15 61 06 www.etthundraett.se

08-15 61 06 www.etthundraett.se Mousserande/Champagne Glas Flaska Sumarocca Cava Brut Reserva Smak av lime, päronskal och ingefära. Fruktig och fräsch med toner av mango 90 kr 495 kr Sumarocca Cava Rose Den bästa Pinot Noir, Garnacha

Läs mer

Leo Steen Wines. 136 kr /FLASKA OLD VINES ZINFANDEL 2012. 1632 kr /LÅDA. Mendocino County, USA. 12 st. Shiraz, Zinfandel 14,5% 750 ml

Leo Steen Wines. 136 kr /FLASKA OLD VINES ZINFANDEL 2012. 1632 kr /LÅDA. Mendocino County, USA. 12 st. Shiraz, Zinfandel 14,5% 750 ml Leo Steen Wines OLD VINES ZINFANDEL 2012 Mendocino County, USA Vinet Producenten 12 st Shiraz, Zinfandel 14,5% 136 kr 1632 kr /LÅDA darenberg The Laughing Magpie 2010 McLaren Vale, Australien Doften är

Läs mer

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Curt Avermark Björn Gadd Vin och mat 2012 Munskänkarna och Stockholms Vinkällare Curt Avermark Björn Gadd Teoriavsnittet inspirerat av Michel Jamais, Vin

Läs mer

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Mousserande -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Smaken är lätt, elegant, ren och frisk. Torr men med en avrundad fruktsötma och med en kort men fin fruktig eftersmak

Läs mer

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Ett stort tack till Mats Leijon och kockarna för en god och väl genomförd provning. Vi hittar numera bra i de centrala vindistrikten i Sydafrika och riskerar

Läs mer

VITA VINER. Husets vita vin: Umbala. Är gjord på druvan Chenin Blanc och är ifrån Western Cape i Sydafrika

VITA VINER. Husets vita vin: Umbala. Är gjord på druvan Chenin Blanc och är ifrån Western Cape i Sydafrika När Du beställer ett vin till Er supé, så köper Du inte bara en måltidsdryck utan en upplevelse som kompletterar Din kväll tillsammans med affärsbekanten, vännen eller den Du uppskattar mest av alla. Av

Läs mer

Chilimarinerad SALMA i salladsskål

Chilimarinerad SALMA i salladsskål Huvudrätt 4 personer Chilimarinerad SALMA i salladsskål Tid 20 minuter recept av fredrik eriksson Det här är den perfekta rätten för dig som vill ha fräsch och smakrik mat men samtidigt väldigt nyttig.

Läs mer

Vinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor

Vinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor Vinprovning 2009.02.20/MN Syrah/Shiraz Mogna druvor 1 Syrah/Shiraz Viner från 5 länder Australien, Nya Zeeland, Spanien, Sydafrika och USA Fyra av vinerna som provas kommer från beställningssortimentet

Läs mer

Sortiment Skrubbes Wines - 2015

Sortiment Skrubbes Wines - 2015 2 Sortiment Skrubbes Wines - 2015 Namn BRIMONCOURT sid 3 PASCAL HENIN sid 4 CHATEAU DE TRACY sid 4 DOMAINE DE OLIVIEIRA LECESTRE sid 6 FONT-MARS sid 6 SIEUR D'ARQUES sid 7 CHANTECÔTES sid 9 ACCORDINI IGINO

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Chablis Premier Cru Fourchaume (7457) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?searchquery=chablis&s... 1 av 3 2011-11-09 17:15 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

prislista restaurang Sida 1(8)

prislista restaurang Sida 1(8) prislista restaurang Sida 1(8) FRANKRIKE ALSACE/Cave Vinicole d Orschwiller Riesling d Or 2012 Pinot Gris Les Faitiéres 2011 Pinot Gris Cuvée Exceptionelle 2009 Gewurztraminer Les Faitieres 2009 ALSACE/Vignoble

Läs mer