Veuve Ambal Crémant de Bourgogne

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Veuve Ambal Crémant de Bourgogne"

Transkript

1 UTVALD AV V I N I A. S E Veuve Ambal Crémant de Bourgogne 1

2 Veuve Ambal Crémant de Bourgogne DEN FÖRSTA JUNI lanserar Vinia Sweden vinet Veuve Ambal Crémant de Bourgogne i Systembolagets fasta sortiment. Veuve Ambal är därmed Systembolagets enda ekologiska Crémant du Bourgone och ett av få ekologiska mousserande viner från Frankrike i samma sortiment. Veuve Ambal Crémant de Bourgogne är en fast lansering och lanseras i segmentsbehovet premium CDE. Området Bourgogne räknas av många som ett av världens främsta vinområden med exceptionellt bra förutsättningar för att odla druvor. Av Frankrikes 450 AC finner vi 50 i kända Bordeaux och hela 100 i lilla Bourgogne. Producenten Veuve Ambal grundades 1898 och har från generation till generation tillverkat kvalitetsvin i Bourgogne. Producenten har sitt säte i Rully, som ligger i Côte Chalonnaise. Ett område rikt på historia. Veuve Ambal äger idag mer än 250 hektar vinodlingar och är den ledande producenten av Crémant de Bourgogne med åtskilliga internationella utmärkelser bakom sig. UTVALD AV V I N I A. S E NAMN: Veuve Ambal Crémant de Bourgogne EKOLOGISK ART.NR: PRODUCENT: Veuve Ambal LAND: STORLEK: ALKOHOLHALT: Frankrike 750 ml 12 % PRIS: 119 kr DRUVSORT: 70 % chardonnay 15 % pinot noir, 15 % aligoté 2

3 HISTORIEN OM VEUVE AMBAL Under det första århundradet, blev 50 den rika romaren Rubilius förtrollad av området Rully. Det blev platsen där han byggde sitt hem. I samband med detta planterades vinrankor och snabbt började hans utmärkta vin fylla sina fat. Under århundradena utvecklades vinframställ ningen i Rully, men under det hundraåriga kriget och i skuggan av pesten ödelades Rully. Endast 10 familjer överlevde och byggde upp byn på nytt I skuggan av Château de Rully fortsatte vinodlarna att arbeta i vingården. Ludvig XIII som passerade genom Chalon-Sur-Saône, berömde det utmärkta rödvin som Baron de Rully bjöd honom. Under 1800-talet ökade 1800 allmänhetens intresse för mousserande vin. Rully, som var kända för sina vita och röda viner, blev först ut att producera Crémant de Bourgogne. Detta tack vare François Bazile Hubert, som flyttade till platsen från Champagne Vinet från Rully visade sig vara lämpligt för att utveckla skummande bubblor på. Med de första testerna erhöll man en läckert brusande brygd, rik på både smak och karaktär. Det mousserande vinet från Bourgogne blev allt mer uppskattat av vinkännarna. Ryktet om vinet spred sig snabbt runt om i landet. Så kom det sig att Marie Ambal bestämde sig för att lämna Paris 1898 för att producera mousserande vin på Maison Ambal i Rully Veuve Ambal är grundat. Under tiden för börskraschen i New York 1900 avstannade Veuve Ambals försäljning. Efter befrielsen i slutet av andra världskriget var ekonomin i Frankrike kraftigt desarmerad. Hos Veuve Ambal, nu med Marie Ambals son Charles Roux-Ambal vid rodret, startar produktionen och tar fart igen Veuve Ambals rykte ökar vid denna tid ordrarna växer och källaren expanderas. Frukten av de burgundiska vinodlarnas år av arbete och ansträngningar ger resultat och 1975 får vinodlarna sitt AOC Crémant de Bourgogne. När Charles Roux-Ambal pensionerar sig 1988 lämnar han över ett företag i full expansion till sitt barnbarn Eric Piffaut. Med Eric Piffaut investerar man i nya vinodlingar och fler vinkällare byggs. Veuve Ambal köper Les Vins Elégants från Champenois Charles de Cazanove. Veuve Ambals Bourgogne Mousseux Rosé mottar den eftertraktade guldmedaljen från Concourse de Grandes Vins de France i Mâcon I samarbete med Union des Vignerons d Áquitaine skapar Veuve Ambal Compagnie du Crémant de Bordeaux, i Castillon la Bataille, i Gironde Efter två års extern tillväxt som ledde till ett förvärv av de mousserande vinerna La Tête Noire i provence samt mousserande vintillverkare från Thau, investerar Veuve Ambal i nya vinodlingar. Aurélien Piffaut representerar idag den sjätte generationen i familjen, vars tidiga arbete har kantas av både världskriser och ekonomiska krascher. Nu är Veuve Ambal den ledande producenten av Crémant de Bourgogne med åtskilliga internationella utmärkelser bakom sig. Sedan över 100 år tillbaka framställer Maison Veuve Ambal Crémant de Bourgogne-viner och andra mousserande viner av de burgundiska druvsorterna aligoté, chardonnay, pinot noir och gamay. Den nya produktionsanläggningen, invigd i april 2005, består av m2 yta och innefattar i princip hela produktionsprocessen. Allt vin skördas för hand och vinet pressas försiktigt med pneumatiska pressar hela vinifieringsprocessen sker hos producenten. 3

4 Kronologi bubblor i vin I likhet med så många andra upptäckter kom mousserande vin till av en slump: det vita vinet på röda druvor från Champagne höll ovanligt hög sockerhalt och hade en tendens att moussera de år då vädret var extra varmt. 1668: Dom Perignon skapar sin första Champagneblandning. 1700: Fransmän blir passionerade av Champagneviner. 1715: De första testerna av produktion av mousserande viner utförs i Bourgogne. 1822: Champagnemetoden importeras till Bourgogne. 1830: Det första vinhuset i Rully, Bourgogne som endast producerar mousserat vin byggs. 1854: Massiv produktion av mousserat vin startar i Rully. 1870: Hubert P&F bygger Champagneliknande faciliteter i Rully. 1898: Fler företag uppstår som endast producerar mousserat vin, inklusive Veuve Ambal. 1975: Appellationen Crémant de Bourgogne skapas Veuve Ambal Crémant de Bourgogne lanseras i Sverige. Ekologiskt certifierat Veuve Ambal Crémant de Bourgogne görs av druvor som har odlats och bearbetats utan konstgödsel, kemiska ogräsmedel och kemiskt sjukdomsbekämpande sprayer. Utan insektsmedel, tillväxtreglerande medel, smakförstärkare och genteknik. Det minskar användningen av farliga jordbrukskemikalier och resulterar i friskare druvor och godare viner. De ekologiska druvorna framställs med hjälp av ekologiskt jordbruk. Det innebär att man arbetar med naturen för att se till att växterna är riktigt friska och att skadedjur hålls i schack så långt som möjligt genom naturliga predatorer. Vingården inspekteras regelbundet av Ecocert som intygar att gården är ekologisk. Den ekologiska odlingen gynnar en biologisk hållbar utveckling och den ekologiska mångfalden. Bönder med ekologisk inriktning främjar en levande jord, som garanterar att växterna är riktigt friska. Jordbrukarna använder naturliga gödselmedel: kompost, gödsel och särskilda växter med olika gödslingskvaliteter. Genom detta säkerställs det att marken är full av alla de näringsämnen som grödan behöver. Enligt AOP Crémant de Bourgogne vinlagar ska vinet lagras i minst 12 månader Veuve Ambal lagrar det i minst 24 månader för att vinet ska få en fin mousse med optimala smakegenskaper. Vinet är till karaktären torrt, friskt och nyanserat, med inslag av citrus, gula och röda äpplen, persika och rostat bröd. Vinet avnjuts bäst vid en temperatur om 8 grader. NAMN: Veuve Ambal Crémant de Bourgogne ART.NR: PRODUCENT: Veuve Ambal LAND: STORLEK: ALKOHOLHALT: Frankrike 750 ml 12 % PRIS: 119 kr DRUVSORT: 70 % chardonnay 15 % pinot noir, 15 % aligoté UTVALD AV V I N I A. S E Chardonnay Bourgognes gröna flaggskeppsdruva finns på många vinodlingar, bland annat i Champagne. Den ger Crémant de Bourgogne-vinerna friskhet, karaktär och elegans med sina toner av rostat bröd, smör, brioche, hasselnöt, citrus och vita bär. 70% Pinot noir är den druvsort som används för de stora Bourgognevinerna. Den odlas i västliga lägen på grund av sin tidiga mognad. Den tillför Crémant de Bourgogne-vinerna kropp, kraft, struktur, vinositet och finess. Pinot noir ger aromer av röda bär, körsbär och skogsmark. 15% Aligoté odlas huvudsakligen i Bourgogne. Aligoté är en robust druvsort, med större druvor och klasar än chardonnay. Den ger friska vita viner med hög syra, perfekt för framställning av mousserande viner. Crémant de Bourgogne-viner får livlighet tack vare druvans citron- och citrustoner. 15% 4

5 Vinifieringsprocessen Skörd Helst ska druvornas sockerhalt mätt som potentiell alkoholhalt (16,83 gram per liter socker per procent alkohol) ligga mellan 9,5 % och 10,5 %. Om druvorna inte är tillräckligt mogna blir vinet för surt och inte tillräckligt fruktigt. Om druvorna är alltför mogna blir vinet för mustigt med alltför tunga aromer. För att det ska gå att skörda våra druvor enbart för hand försöker Veuve Ambal uppnå en högre syranivå hos druvorna till crémant än hos dem som används till stilla viner. Syran ger en bättre balans i munnen och en elegantare mousse. Man mäter syranivån som totalt syrainnehåll och ph. Det totala syrainnehållet ska ligga mellan 6 och 10 gram per liter och ph ska ligga mellan 3 och 3,2. Svavling, pressning och omdragning Pressningen görs med pneumatiska pressar som är skonsamma mot druvorna. Veuve Ambal använder låga tryck för att extrahera optimalt med druvmust. Producenten delar upp druvmusten i cuvée och taille (svans): 100 kilo druvor ger 75 liter cuvée och 25 liter taille (mer begränsat än vid pressning enligt champagnemetoden där taille-fraktionen utgör 20 procent). Svaveldioxid i form av kaliumbisulfitlösning tillsätts i presskärlet. Svavlet används för sin antimikrobiella effekt, det motverkar både vildjäst och bakterier och fungerar även som antioxidant. Pressningen sker i samband med omdragningen. Veuve Ambal gör en statisk omdragning som innebär att musten lämnas i ett fat i några timmar varefter fällningen separeras genom dekantering. Metoden anses mild för vinet eftersom all kraftig påverkan undviks. Det gäller att klara den ojästa druvmusten som skiljs från restprodukterna genom att: Rensa musten från jordpartiklar, lövrester och kärnor Finslipa vinernas aromatiska uttryck Eliminera risken för smak av restprodukter På så sätt ger omdragningen bättre kontroll över jästfloran och aromernas finess. Alkoholjäsningen Efter omdragningen sätter man inom 24 timmar alkoholjäsningen genom att aktiva jästsatser från utvalda jästsorter tillförs. Valet av vinjäst är mycket viktigt för Veuve Ambals aromatiska profil. Temperaturen regleras under alkoholjäsningen. Jäsning sker vid 18 C för att bevara aromerna och främja bildningen av högre alkoholer. En omdragning görs i slutet av alkoholjäsningen för att skilja vinet från jäsningsresterna och undvika dåliga smaker (reduktion). I slutet av denna första omdragning tillsätter man mjölksyrabakterier för en malolaktisk jäsning en snabb bakteriell process. Denna pågår i ungefär en månad. Malolaktisk jäsning Efter alkoholjäsningen blir vinet grumligt och avger koldioxid. Mjölksyrabakterier tillsätts i vinet, på så sätt omvandlas äppelsyra till mjölksyra. Mjölksyra är mindre aggressiv än äppelsyra, vilket innebär att processen gör vinet rundare, mindre bittert och mycket mjukare. Veuve Ambal utvecklar systematiskt den malolaktiska jäsningen för att ge sina crémantviner spänst i smaken. Detta steg gör även producentens cuvéer perfekt balanserade. Omdragning, svavling, assemblage, filtrering, stabilisering, buteljering När den malolaktiska jäsningen är klar går man vidare till en ny omdragning och till svavling. De unga vinerna är nu mikrobiologiskt stabila och skyddade från oxidation. Det går att lagra dem med bottensatsen några månader i väntan på assemblage. Assemblage innebär att olika viner blandas för att uppnå en synergi mellan kvaliteterna hos olika typer viner. Vid assemblage för ekologisk crémant används Bourgognes tre stora druvor: chardonnay, pinot noir och aligoté. När assemblagen är klar avslutas klarifieringen av cuvéen med filtrering. Vinerna filtreras på kiselgur, en sedimentär kiselhaltig bergart som är ett perfekt naturligt filter. Kiselgurs porositet filtrerar alla små partiklar och ger en perfekt klarifiering av vinet. För Veuve Ambal är miljöarbetet viktigt och man ser till att kiselguren återgår till jorden i form av kompost efter filtreringen. 5

6 Därefter går processen vidare till kylstabilisering, en process som ger mindre miljöpåverkan då den inte är kemisk utan fysikalisk. Därefter är det dags för buteljeringen, som föregår prise de mousse, som ger vinet dess bornyr. Höjningen av alkoholhalten, som sker i samband med prise de mousse-processen, kräver perfekt stabilitet hos vinet avseende förhållandet mellan vinsyran och dess salter. Annars kan det bildas kristaller i flaskorna som försvårar remuagen och kan ge störande avgasning när de öppnas. Prise de mousse Prise de mousse är en process som under andra jäsningen, i flaskorna. Flaskorna är förslutna med en tät kork som klarar det tryck som uppstår när sockret omvandlas till alkohol och koldioxid. När prise de mousse-processen är klar, efter att andra jäsningen på flaska har avstannat och allt tillsatt socker har använts av jästen, inleds lagringen. Prise de mousse-processen övervakas genom mätning av trycket med en särskild mätare för flasktryck. Lagring Efter prise de mousse förvaras Veuve Ambals crémant de Bourgogne-viner i vinkällare under några månader för att deras karaktär ska växa fram. Under lagringen analyseras flaskorna och smakas av för kontroll av mognaden. Enligt dekretet om ursprungsbeteckningen crémant de Bourgogne ska vinet lagras i minst 12 månader. Men ju längre lagring, desto finare bubblor. Hos Veuve Ambal lagras därför de ekologiska crémant de Bourgogne-viner i minst 24 månader. All denna väntan har ett enda mål: en crémant de Bourgogne med enastående smakegenskaper. Remuage Under utvecklingen i mognadslager bildas en bottensats av jäst i flaskorna. Remuage innebär att bottensatsen förflyttas till flaskhalsen så att den kan avlägsnas från vinet. Flaskorna vänds från sitt horisontella läge och placeras med öppningen neråt. Enligt traditionen för de mer kända mousserande franska vinerna ska flaskorna först vridas ett kvarts varv tre gånger i ena riktningen och sedan ett åttondels varv i andra riktningen. Denna operation gjordes förr i tiden för hand på så kallade pupitres av trä. I dag används maskiner, gyropaletter, som ger bättre precision. Remuagen är en känslig process: vinerna är mer eller mindre svåra att behandla beroende på cuvéer och skördeår. Dessutom måste man fastställa hur väl varje cuvée klarar remuagen så att man kan skapa specialanpassade remuageprogram för olika cuvéer. I allmänhet varar en automatiserad remuage inte mer än några dagar. Degorgering Degorgeringen innebär att den fällning av jäsningsrester som bildas i buteljen vid andra jäsningen och prise de mousse avlägsnas. Den görs efter utvecklingen i mognadslager, som kan vara i 24 månader för en ekologisk crémant. Flaskhalsen sänks ner i ett glykolbad vid -25 C, så att fällningen innesluts i en ispropp som lätt kan avlägsnas från flaskan. Detta görs på mekanisk väg. Dosage Framställningen av liqueur d expédition, och tillsatsen av den till vinet, är sista steget vid framställning av en crémant. Valet av vin för liqueur d expédition och den mängd ekologiskt socker som tillsätts måste göras noggrant för varje cuvée. Etiketter När de tekniska processerna är klara kan cuvéerna etiketteras i Veuve Ambals egen produktionslinje. Producenten har valt att samarbeta med miljömärkta tryckerier med den franska miljömärkningen Imprim Vert. Märkningen är en garanti för att tryckerierna arbetar på ett sätt som är förenligt med hållbar utveckling och är så energisnålt och miljövänligt som möjligt. Kontroller Enligt lag måste crémant-viner genomgå en dubbel kvalitetskontroll. Kontrollerna utförs med certifiering enligt standarden 45011, Certipaq är tillsynsorgan för certifieringen. Varje prov avsmakas av en jury som representerar vinproducenter, tekniker och konsumenter. Proverna utsätts även för en systematisk analys. Trots att två kontroller genomförs av ett utomstående organ har Veuve Ambal valt att dessutom låta sina egna specialister kontrollera varje etapp i framställningen av crémant de Bourgogne-vinerna. Därför görs inte mindre än 20 kontroller (innehåll, balans, smak, pressning, utseende, textur, tyngd, finish) under vinernas utveckling. Detta är ytterligare ett bevis på den noggranna hanteringen, helt i linje med Veuve Ambals husmotto: kvaliteten som kännetecken. 6

Xxx. Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA. Vin fran Bourgogne Lära känna

Xxx. Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA. Vin fran Bourgogne Lära känna Xxx Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA I Bourgogne är terroirbegreppet Roches calcaires - Kalkklippor Route des vins vinvägarna Route nationale riksvägarna 3- Vingårdarna Bourgogne och dess fem vinområden Bourgognes

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

CHAMPAGNEPROVNING DEN 18 NOVEMBER 2007

CHAMPAGNEPROVNING DEN 18 NOVEMBER 2007 Champrosa_ 18nov_ 07.doc 1 CHAMPAGNEPROVNING DEN 18 NOVEMBER 2007 Champagneprovning i Telge Whisky Sällskap (TWS) hur går det ihop? Jo, i TWS stadgar anges att provningar kommer att utföras med framför

Läs mer

Nyhetsbrev Junilansering Four o Clock Chardonnay

Nyhetsbrev Junilansering Four o Clock Chardonnay I juni lanserar Vinia det ekologiska vinet Four o Clock Chardonnay. Det är en parlansering med både hel- och halvflaska. Four o Clock Chardonnay är även det första vita ekologiska vinet från Australien

Läs mer

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Curt Avermark Björn Gadd Vin och mat 2012 Munskänkarna och Stockholms Vinkällare Curt Avermark Björn Gadd Teoriavsnittet inspirerat av Michel Jamais, Vin

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013 Caravan Durif - Septemberlansering Durif = Petit Sirah Ibland uppstår de mest underbara skapelser slumpmässigt - glada hybrider. Detta var precis det som hände för ungefär 130 år sedan i norra Rhônedalen.

Läs mer

Rhône - från norr till söder

Rhône - från norr till söder Vi provar oss igenom Rhône, dessa fylliga fantastiska viner. Vi har valt viner från både norra och södra Rhône. Men vi har även några favoriter från bra till säsongens skaldjur och kommande höstgrytor.

Läs mer

Expansionen av området Champagne

Expansionen av området Champagne Örebro Universitet Restaurang- och hotellhögskolan, Grythytte Akademi Expansionen av området Champagne och områdets påverkan av den ekonomiska krisen Datum:2009-12-16 Kurs: MÅ1431 Författare: Azelius,

Läs mer

Smaker och upplevelser av exklusivt, ekologiskt ursprung från Kretas böljande, vackra landskap

Smaker och upplevelser av exklusivt, ekologiskt ursprung från Kretas böljande, vackra landskap Smaker och upplevelser av exklusivt, ekologiskt ursprung från Kretas böljande, vackra landskap Samtliga produkter från är omsorgsfullt utvalda efter personliga möten med Kretas producenter. Vi har valt

Läs mer

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

Heidsieck & CO Monopole Blue Top VINLISTA Mousserande & Champagne Duc de Foix Cava Brut Covides, Penedes, Spanien Doften är medelstor och frisk med inslag av gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och

Läs mer

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88 DRYCKESQUIZ I ett unikt samarbete mellan Vinalliansen och Vingruppen i Norden arrangerar N-Events ett nytt och spännande koncept- Dryckesquiz! Underhållning på en ny nivå där dryckeskunskap integreras

Läs mer

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence Fatlagrat rosé En skrift om rosévin från Provence Myterna om rosé "Passar till det mesta men inte gott till något" Ett gammalt uttryck som kanske gällde för flera decennier sedan. Vi köpte rosé till sommarens

Läs mer

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 8 Oktober 2010 Den sköna sommaren är slut och regnet och rusket gör att det åter är dags för

Läs mer

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape En Tur & Retur vinresa i samarbete med BKWine Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape Vinresa med ekologiska förtecken! 29 juni 3 juli 2011 Följ med och njut av fina sommardagar innan den stora turistinvasionen

Läs mer

Försäljning via skolklasser och föreningar

Försäljning via skolklasser och föreningar Försäljning via skolklasser och föreningar Goda smaker från Italien Hög kvalitet till rimliga priser Det italienska köket är ett av världens främsta och kännetecknas av sin enkelhet och betoning på färska

Läs mer

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Kårleone Vinlista 2014 Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Pasqua Soave 160 Enkelt, men mycket prisvärt vin. Codice V 290 Smakfullt aromatiskt vin från Toscana Solesole

Läs mer

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT Bristot är ett italienskt rosteri som startades 1919 av Domenico Bristot i den norditalienska orten Belluno. Filosofin har varit densamma de senaste 90 åren;

Läs mer

Detta händer mjölken från kon till dess vi kan köpa den i paket i affären.

Detta händer mjölken från kon till dess vi kan köpa den i paket i affären. Mjölk Mjölk betraktas som ett av våra nyttigaste livsmedel. Det beror på att den innehåller så många av de näringsämnen som är särskilt viktiga för kroppen. De viktigaste ämnena är kalcium ( C), protein,

Läs mer

1. Inledning. 2. Frågeställningar

1. Inledning. 2. Frågeställningar Innehåll 1. Inledning... 2 2. Frågeställningar... 2 3. Metod... 3 4. Avgränsning... 3 5. Historik om ekologiskt vin... 3 5.1. Vin i världen... 3 5.2 Vinets historia i Sverige... 5 6. Ekologiskt vin...

Läs mer

Smått & gott hela dagen

Smått & gott hela dagen Smått & gott hela dagen Ågårdens SOS-tallrik Vår inlagda sill, matjesill, gräddfil, färsk potatis & ljuvlig västerbottenpaj 112 Saffransdoftande fisk och skaldjursgryta med rotfrukter 148 Klassisk Caesarsallad

Läs mer

DINA VINGÅRDARS STORA BOURGOGNERESA, FRANKRIKE (Beaujolais, Chablis och Alsace, 4 13 september 2015)

DINA VINGÅRDARS STORA BOURGOGNERESA, FRANKRIKE (Beaujolais, Chablis och Alsace, 4 13 september 2015) DINA VINGÅRDARS STORA BOURGOGNERESA, FRANKRIKE (Beaujolais, Chablis och Alsace, 4 13 september 2015) Förläng sommaren och följ med Dina Vingårdar på en upplevelserik resa till Bourgogne, Frankrike. Ett

Läs mer

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland Produktsortiment Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland Oviken Ost drivs av Kristina och Robert Åkermo. Förutom mejeriet så bedrivs skogsbruk, lite körslor med gårdens maskiner samt veterinär och

Läs mer

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI SPUMANTI E PROSECCHI Cantine Ferrari 2007 Perlé, Trento DOC 130 800 Druvor: Chardonnay Karaktär: Ett bubblande vin gjort för att kunna mäta sig med av champagner. Tillverkad enligt champagnemetoden och

Läs mer

Nyfiken på ekologisk mat?

Nyfiken på ekologisk mat? Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008

Läs mer

Sammanställning, enkäter APROFRUSA, Colombia

Sammanställning, enkäter APROFRUSA, Colombia Sammanställt och översatt av: Maja Nilsson Sammanställning, enkäter APROFRUSA, Colombia Sammanställning av enkäter på uppdrag av APROFRUSA, utdelade i november 2012 i kommunerna San Augustin, Pitalito

Läs mer

Sommar. Våga! Ostra med gurkshot 45:-

Sommar. Våga! Ostra med gurkshot 45:- Våga! Ostra med gurkshot 45:- Först Rågbröd brynt smörpotatis tapioka, Sill, Nordhavsräka 135:- Trädgårdssallad med Kyckling, Lax eller Utan? 115:- Rostad kålrot & små tomater i olja Torkad Skinka 115:-

Läs mer

Erbjudande. om sponsormedverkan i Hällåkra Vingårds expansion 2014 18. HÄLLÅKRA VINGÅRD

Erbjudande. om sponsormedverkan i Hällåkra Vingårds expansion 2014 18. HÄLLÅKRA VINGÅRD Erbjudande om sponsormedverkan i Hällåkra Vingårds expansion 2014 18. HÄLLÅKRA VINGÅRD Erbjudande Hällåkra Vingård AB har härmed nöjet att erbjuda ett begränsat antal vinintresserade att medverka i den

Läs mer

Sydafrika Vinets gyllene medelväg

Sydafrika Vinets gyllene medelväg Sydafrika Vinets gyllene medelväg Jan Magnusson är munskänk sedan 23 år. Sektionschef i Gislaved i 11 år då sektionen gick från ca 30 medlemmar till närmare 200. Driver idag egen vinfirma Vinkunskap Jan

Läs mer

Fråga. Ingen vet med säkerhet men ungefär hur många öar består Bahamas av? 1: Cirka 140 öar X: Cirka 1.400 öar 2: Cirka 700 öar.

Fråga. Ingen vet med säkerhet men ungefär hur många öar består Bahamas av? 1: Cirka 140 öar X: Cirka 1.400 öar 2: Cirka 700 öar. Fråga Bahamas Bahamas var i slutet av 600-talet och början av 700-talet det viktigaste tillhållet och fristaden för pirater. Rykten gör gällande att det fortfarande finns skatter begravda på öarna. Den

Läs mer

Fruktdrycker. Morotssoppa 25 port. Grönsaksbuljong till motsvarande 5 liter vätska Apelsinjuice, färskpressad Vispgrädde Salt och peppar

Fruktdrycker. Morotssoppa 25 port. Grönsaksbuljong till motsvarande 5 liter vätska Apelsinjuice, färskpressad Vispgrädde Salt och peppar Fruktdrycker Det finns många goda skäl att dricka juice och andra fruktdrycker varje dag. I vårt varierade sortiment hittar du naturliga drycker som är garanterat nyttiga och fyller många behov. Här finns

Läs mer

Välkommen! 95:- Med Champagne 135.- 95:- Oliver, Korv och Ost. 85:- Svamp, smörstekt bröd

Välkommen! 95:- Med Champagne 135.- 95:- Oliver, Korv och Ost. 85:- Svamp, smörstekt bröd Välkommen! Ostra med ett glas bubbel Med Champagne 135.- Smått Skagensallad med tunt knäcke Oliver, Korv och Ost 85:- Svamp, smörstekt bröd Fisk o grönsaker med Musselskum 115:- Matjessill med brynt smör

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer.

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Garant = Sant! Ekologiskt På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Idag har vi cirka 90 ekologiska, smaktestade och noga utvalda produkter

Läs mer

Text: Erica Landin Foto: Tove Oskarsson Henckel ROSÉ FRÅN RIVIERAN

Text: Erica Landin Foto: Tove Oskarsson Henckel ROSÉ FRÅN RIVIERAN ROSÉ FRÅN RIVIERAN Med våren kommer rosévinerna fram på borden. Försäljningsökningen för dessa rosa drycker har de senaste åren varit enorm. Men har de blivit bättre? Och är det ett vin som tål eftertanke

Läs mer

Beaujolais FYRA FILOSOFER I TEXT & FOTO ANDERS MELLDÉN

Beaujolais FYRA FILOSOFER I TEXT & FOTO ANDERS MELLDÉN Beaujolais FYRA FILOSOFER I TEXT & FOTO ANDERS MELLDÉN Beaujolais rykte har varit skamfilat en längre tid. Men det finns gott om vinmakare som gör allt för att ändra på det, några mer filosofiska än andra.

Läs mer

Bubbel, bubbel, bubbel

Bubbel, bubbel, bubbel Bubbel, bubbel, bubbel Nr 8 2012 99 KRONOR ART. 5810 ALK. 8 % VOL. 75 cl 119 KRONOR ART. 6257 ALK. 7,5 % VOL. 75 cl Vinkällarens mest användbara? Få viner är så användbara till mat som halvtorra rieslingviner.

Läs mer

3 Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne

3 Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne En vinresa av och med BKWine 3 Klassiker: Champagne, Chablis, Bourgogne 7-11 september 2011 Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till tre av de mest klassiska distrikten i Frankrike:

Läs mer

Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011

Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 En vinresa av och med BKWine Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 Vinresa i det äkta Provence, med södra Rhône Vår vinresa i Provence tar dig till det riktigt äkta Provence, nämligen den västra delen av denna

Läs mer

MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT

MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT För dig som bryr dig om schysst produktion Axfood bedriver handel med dagligvaror inom detalj- och partihandeln i Sverige. Anders Strålman, vd Axfood AB Vår

Läs mer

ProViva Fruktdryck. Blåbärsdryck. Nypondryck. Svartvinbärsdryck. Jordgubbsdryck. Mango

ProViva Fruktdryck. Blåbärsdryck. Nypondryck. Svartvinbärsdryck. Jordgubbsdryck. Mango ProViva Det finns idag många bra-för-magen-produkter. Och så finns det ProViva. Denna unika fruktdryck är resultatet av mer än tio års svensk forskning. ProViva innehåller en dokumenterat nyttig bakteriekultur,

Läs mer

*Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner. Frankrike. produkt typ årgång storlek förp. pris ex moms

*Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner. Frankrike. produkt typ årgång storlek förp. pris ex moms *Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner Frankrike CHAMPAGNE LALLIER CHAMPAGNE, AY Lallier Grande Réserva Grand Cru Brut mouss nv 750 ml 6 fl 217 kr Lallier Blanc & Blancs mouss nv 750

Läs mer

miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor

miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor MIOFINO EN NY FIKAUPPLEVELSE PÅ JOBBET HJÄRTAT OCH SJÄLEN AV KAFFE miofino Coffee Bar är helt ny fikaupplevelse på jobbet. Här kombinerar

Läs mer

FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE

FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE PRESENTATIONSÖVERSIKT Carl Rehnborg och berättelsen om NUTRIWAY Utmaningar gällande sund kost Färga din kost Sund kost. Sund livsstil. Dela välbefinnandet

Läs mer

TOSCANAS VÄLSIGNADE LAND

TOSCANAS VÄLSIGNADE LAND TOSCANAS VÄLSIGNADE LAND Det var i Maremma som begreppet Super Tuscan grundades. Sedan dess har allt fler upptäckt att området är en perfekt plats för flera internationella druvor. Följ med till den italienska

Läs mer

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & Smoothies 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & smoothies Hälsosamma juicer, både med frukt & grönsaker är populärt! De passar som snabb påfyllning när du är på språng, som ett nyttigt mellanmål

Läs mer

- en ren naturprodukt

- en ren naturprodukt Honung - en ren naturprodukt Utmärkt till mat och dryck Hur använder du din honung? På smörgåsen? I teet? På frukostflingorna? Eller kanske som allt fler: I matlagningen eller bakningen? Egentligen är

Läs mer

Unga röster om eko. Lärarhandledning åk 4-8. På naturskyddsforeningen.se/skola hittar du allt material!

Unga röster om eko. Lärarhandledning åk 4-8. På naturskyddsforeningen.se/skola hittar du allt material! Unga röster om eko Ett skolmaterial om ekologisk odling och mat baserat på broschyren Unga röster om eko och filmen Byt till eko. På naturskyddsforeningen.se/skola hittar du allt material! Lärarhandledning

Läs mer

De svenska superbären

De svenska superbären 1 De svenska superbären Gojibär, acai och incabär kallas ofta superbär och hyllas för sina hälsofrämjande effekter. Men de är dyra! Plocka istället dina egna superbär- i Sverige. HÄLSA Nypon, blåbär och

Läs mer

Mat & Vin i kombination

Mat & Vin i kombination Mat & Vin i kombination Katarina Dahlgren Butikschef Vinkonsult Sommelier Kan man verkligen kombinera lakritsbåtar med rödvin och är vindruvor bra till ost och vin? Varför blir ett torrt eller halvtorrt

Läs mer

Vininvestering. 56 nummer 2 2015 Världens Viner

Vininvestering. 56 nummer 2 2015 Världens Viner Vininvestering Johan Magnusson är ledande i Norden när det kommer till kunskapen om att investera i vin. Och som Bordeauxfantast han är, rekommenderar han gärna de klassiska slotten. 56 nummer 2 2015 Världens

Läs mer

3 Klassiker - Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne

3 Klassiker - Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne En vinresa av och med BKWine 3 Klassiker - Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne Datum: 6-10 april, 2011 Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till de tre mest klassiska distrikten

Läs mer

Nominering - Årets landsbygdsinnovation Med checklista

Nominering - Årets landsbygdsinnovation Med checklista Nominering - Årets landsbygdsinnovation Med checklista Härmed nomineras följande förslag Årets landsbygdsinnovation. Namn på förslaget: Vinprojekt Öland Journalnummer: 2010-4689 Namn på myndighet som nominerar:

Läs mer

Lösningar kan vara sura, neutrala eller basiska Gemensamt för sura och basiska ämnen är att de är frätande.

Lösningar kan vara sura, neutrala eller basiska Gemensamt för sura och basiska ämnen är att de är frätande. Syror och baser Lösningar Lösningar kan vara sura, neutrala eller basiska Gemensamt för sura och basiska ämnen är att de är frätande. Om man blandar en syra och en bas kan man få det att bli neutralt.

Läs mer

Det handlar inte om fika.

Det handlar inte om fika. Det handlar inte om fika. Det handlar om gott kaffe. Det finns en massa tankar om vad som är gott kaffe. Vi har i alla fall bestämt oss för vad vi tycker är gott. Kaffe från Italien. I alla dess former.

Läs mer

Förebygg & behandla. Guide till ett friskt underliv.

Förebygg & behandla. Guide till ett friskt underliv. Förebygg & behandla Guide till ett friskt underliv. Ditt underliv är ph-antastiskt! men ibland blir det problem... I den här foldern kan du läsa om vanliga underlivsproblem och vad du kan göra för att

Läs mer

En guide i hur man bränner eget.

En guide i hur man bränner eget. En guide i hur man bränner eget. En populär myt, som fortfarande lever kvar, är att du kommer att bli blind om du dricker hembränt. Detta är inte sant. Svartsprit är ett samlingsnamn på alkohol som distribueras

Läs mer

WASTE WATER Solutions. Rena koncept för rent vatten System för avloppsbehandling på plats den innovativa kompletta lösningen

WASTE WATER Solutions. Rena koncept för rent vatten System för avloppsbehandling på plats den innovativa kompletta lösningen Decentraliserad avloppsvattenbehandling med membranteknologi Rena koncept för rent vatten System för avloppsbehandling på plats den innovativa kompletta lösningen Rena koncept för rent vatten Allt liv

Läs mer

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln EU-ekologiskt Baseras på EU:s förordning för ekologiskt jordbruk. Ekologisk odling betyder att inte kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel används. Märkningen

Läs mer

Enkelt. Smart. Prisvärt.

Enkelt. Smart. Prisvärt. Enkelt. Smart. Prisvärt. Rätt råvara. Rätt maskin. Rätt service. Hur många koppar serverar du per dag? MERRILD 94 grader Kaffe- och tekonceptet 94 grader ger dig en helhetslösning för din kaffeoch teservering.

Läs mer

Maten & måltiden, en risk- eller friskfaktor?

Maten & måltiden, en risk- eller friskfaktor? Maten & måltiden, en risk- eller friskfaktor? Birgitta Persson Koststrateg Vad menas med risk? Begreppet risk kan ses som en följd av: sannolikheten för att en viss händelse inträffar och konsekvensen

Läs mer

Material. Jord (utifrån) Påsjord är ofta steriliserad och innehåller inget liv.

Material. Jord (utifrån) Påsjord är ofta steriliserad och innehåller inget liv. Ekoflaskan Ekoflaskan är som ett jordklot i miniatyr där glaset och gaserna inuti är atmosfären. Den är en utmärkt modell när man vill arbeta med frågor och observationer om hur livet på jorden fungerar.

Läs mer

EXPERIMENTBOKEN NATURVETARNA I ALMEDALEN

EXPERIMENTBOKEN NATURVETARNA I ALMEDALEN EXPERIMENTBOKEN NATURVETARNA I ALMEDALEN 1 Innehåll INTRODUKTION... 3 FILMBURKSRAKETEN... 4 RUSSINHISSEN... 5 MENTOS I COCA-COLA... 6 EXPLODERANDE PÅSE... 8 JÄST BLÅSER UPP BALONG... 9 UNDERVATTENSVULKAN...10

Läs mer

Emmas Grand Finale Meny

Emmas Grand Finale Meny Emmas Grand Finale Meny En meny som tar gästerna genom smaker från zucchini, getost, citron, olivolja, havsabborre, rosmarin, lagerblad, fänkål, vitt vin, potatis, morötter, jordgubbar, apelsin, rött vin

Läs mer

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA ESPRESSO SORTERNA ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA En sensuell upplevelse som väcker din mörka sida. Den sida som får liv om natten men som också kan väckas till liv på dagen när

Läs mer

Vin är kultur! Alla viner på glas! Varmt välkommen till Monks Wine Room

Vin är kultur! Alla viner på glas! Varmt välkommen till Monks Wine Room Vinlista Vin är kultur! Välkommen till Stockholms vincentrum. Denna ädla dryck har i tusentals år spridit njutning och inspirerat konstnärer, musiker, kärlekspar till och med profeter. Vår spännande resa

Läs mer

Historia Kaffe växer faktiskt på träd Vad är viktigt vid val av kaffebryggare? Så får du gott kaffe Moccamasters viktiga detaljer Produktöversikt

Historia Kaffe växer faktiskt på träd Vad är viktigt vid val av kaffebryggare? Så får du gott kaffe Moccamasters viktiga detaljer Produktöversikt KAFFESKOLA Historia Kaffe växer faktiskt på träd Vad är viktigt vid val av kaffebryggare? Så får du gott kaffe Moccamasters viktiga detaljer Produktöversikt Vi är världens näst största kaffenation. NORDIC:

Läs mer

Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein.

Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein. Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein. Vår havredryck är som mjölk. Fast för människor. Hela tanken med kossornas mjölk är ju att den ska drickas av kalvar, inte av oss. Havredryck däremot är fantastisk

Läs mer

MACKMYRA SVENSK WHISKY AB RAPPORT KVARTAL 1 2012

MACKMYRA SVENSK WHISKY AB RAPPORT KVARTAL 1 2012 MACKMYRA SVENSK WHISKY AB RAPPORT KVARTAL 1 2012 Mackmyra Svensk Whisky AB Presentation 2012-05-29 Skybaren, Mackmyra Whiskyby Vd Magnus Dandanell CFO Ulf Söderlund Storyn börjar 1998 Start i Mackmyra

Läs mer

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin...

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin... FAKTA OM VIN OCH SPRIT Innehållsförteckning FAKTA OM VIN...2 Rödvin... 2 Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4 Okryddat brännvin... 4 Kryddat brännvin... 4 Genever... 4 Gin... 4 Fruktbrännvin... 4 Likör...

Läs mer

Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet?

Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet? Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet? Du: Ekologiskt har inget med frakten att göra. Att vinet är ekologiskt betyder bland annat

Läs mer

Tommy Ditz page 1. Chablis. Text och foto: Tommy Ditz

Tommy Ditz page 1. Chablis. Text och foto: Tommy Ditz Tommy Ditz page 1 Chablis Text och foto: Tommy Ditz Chablis är en tämligen ordinär liten stad på franska landsbygden med knappa tre tusen invånare. Alla nödvändiga attiraljer som medeltida kyrka med torn

Läs mer

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR PALACE PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VINPROVNING Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för att förstå

Läs mer

Bokashi. Kökskompostering med Bokashi. bokashi.se

Bokashi. Kökskompostering med Bokashi. bokashi.se Bokashi Kökskompostering med Bokashi bokashi.se Gör jord av ditt matavfall Matjord istället för sopor Jord är något vi tar för givet, något som bara finns. Men egentligen har vi inte så mycket odlingsjord

Läs mer

Peloponnesisk Extra Jungfru Olivolja från Grekland. Text

Peloponnesisk Extra Jungfru Olivolja från Grekland. Text Peloponnesisk Extra Jungfru Olivolja från Grekland Text En idealisk kombination av utmärkta odlingsförhållanden, gedigen kunskap och lång erfarenhet av olivolje produktion har skapat Golden Bless. Familjen

Läs mer

Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011.

Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011. Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011. Hej! Häng med på upptäcktsfärd bland coola frukter och bli klimatschysst! Hej! Kul att du vill jobba med frukt och grönt och bli kompis med

Läs mer

Inför provet årskurs 8

Inför provet årskurs 8 Inför provet årskurs 8 Näringsämnena: Protein, kolhydrater, fett, vitaminer, mineraler och vatten Koka potatis: Koktid: 20-30 minuter Använd salt för att få smak och för att vattnet ska koka bättre. Behåll

Läs mer

Din kopp vårt ansvar

Din kopp vårt ansvar Din kopp vårt ansvar Nestlé tillhandahåller specialiserade agronomer som hjälper kaffebönderna att utveckla en effektivare kaffeodling. Partnerskap sedan 25 år Nestlé är världens största köpare av kaffe

Läs mer

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Vårt ölsortiment från utvalda producenter 30 nya ölsorter Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Öl från Sverige och övriga världen - Nu kan du köpa både fat och flaskor

Läs mer

ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur

ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur Martin & Servera erbjuder fiskar och skaldjur märkta med certifieringarna ASC, MSC och KRAV. Genom att välja certifierade fiskar och skaldjur bidrar du till

Läs mer

Barolo Piemontes röda guld 23 27 september 2015

Barolo Piemontes röda guld 23 27 september 2015 Barolo Piemontes röda guld 23 27 september 2015 Vem kan väl motstå ett glas vin av yppersta kvalitet som avnjutes på en restaurang med utsikt över kullarna i det berömda italienska vindistriktet Barolo?

Läs mer

Avancerat system för biologiskt avloppsunderhåll BioAmp + Free-Flow. Mer än 85 års erfarenhet PS 12 08

Avancerat system för biologiskt avloppsunderhåll BioAmp + Free-Flow. Mer än 85 års erfarenhet PS 12 08 Avancerat system för biologiskt avloppsunderhåll BioAmp + Free-Flow Mer än 85 års erfarenhet AVLOPPENS HISTORIA MODERNA AVLOPPSSYSTEM Septiktanken introducerades; avlopps vattnet rann obehandlat ut i floder

Läs mer

Gamla trender. inyavärlden

Gamla trender. inyavärlden TREND KALIFORNIEN Gamla trender inyavärlden Efter decennier av allt mer alkoholstarka, fruktiga och ekade viner har Kalifornien börjat snegla mot gamla världens stil och elegans. Hållbar utveckling och

Läs mer

Värt att veta om tandslitage

Värt att veta om tandslitage Värt att veta om tandslitage www.colgate.se Vad är tandslitage? Tandslitage är en samlad beteckning för förlust av de hårda tandvävnaderna, alltså emalj och dentin. Emaljen är det hårda, yttre skalet som

Läs mer

Att ta belägg / pressa växter

Att ta belägg / pressa växter Att ta belägg / pressa växter Lätt att göra rätt, svårare att göra p erfekt Torbjörn Tyler, museiintendent Varför? För att visa för eftervärden vilken växt/art du studerat För att eftervärden skall kunna

Läs mer

Fullt ös men långt ifrån medvetslös

Fullt ös men långt ifrån medvetslös ! Om du saknar ett fysiskt exemplar av katalogen, mejla dina adressuppgifter till isabella.kvarlin@enjoywine.se så skickar vi en till dig! Fullt ös men långt ifrån medvetslös I media läser vi om den tröga

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Unga röster om ek om e o

Unga röster om ek om e o Unga röster om eko Unga röster om eko Här i Sverige jobbar få människor som bönder. Men i många fattiga länder på södra halvklotet ser det annorlunda ut. Här bor de flesta på landet och arbetar inom lantbruket.

Läs mer

Barolo och Barbaresco i Langhe ITALIENS BÄSTA VINER?

Barolo och Barbaresco i Langhe ITALIENS BÄSTA VINER? Barolo och Barbaresco i Langhe ITALIENS BÄSTA VINER? Av Anders Levander Nebbiolo är mer besläktad med Freisa, Negrara och Viognier. Nebbiolo är en mycket rikligt givande druvsort så det är mycket viktigt

Läs mer

Chianti Classico ett mångfacetterat vin. Resebilaga 2011 Nya viner i påsk

Chianti Classico ett mångfacetterat vin. Resebilaga 2011 Nya viner i påsk Chianti Classico ett mångfacetterat vin Resebilaga 2011 Nya viner i påsk 2 2011 Fräscha viner med 11 års åldersskillnad! FYND! Stora Vinkatalogen 2010 DI 8/10 2010 Ett elegant och ursprungstypiskt Bourgognevin

Läs mer

HÖG PRESTANDA KARISMA

HÖG PRESTANDA KARISMA HÖG PRESTANDA - med kompakta mått KARISMA N&W OCH NECTA: EN LÅNG TRADITION AV TEKNOLOGISK ÖVERLÄGSENHET. N&W:s framgångar inom HORECA-segmentet inleddes redan i slutet av 1960-talet när Zanussi Grandi

Läs mer

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Vårt ölsortiment från utvalda producenter 30 nya ölsorter Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Öl från Sverige och övriga världen - Nu kan du köpa både fat och flaskor

Läs mer

VIN & FINESS PRISLISTA

VIN & FINESS PRISLISTA VIN & FINESS PRISLISTA Vin & Finess vänder sig till mat- och vinintresserade personer. För Er som ställer höga krav på kvalitet anordnar vi olika typer av provningar för privatpersoner, konferensgäster,

Läs mer

Vårt ansvar för jordens framtid

Vårt ansvar för jordens framtid Vårt ansvar för jordens framtid ArturGranstedt Mandag23.februarbrukteAftenpostenforsidentilåerklæreatøkologisklandbrukverken er sunnere, mer miljøvennlig eller dyrevennligere enn det konvensjonelle landbruket.

Läs mer

Massage till vardags september 2009 Dagbok

Massage till vardags september 2009 Dagbok Massage till vardags september 2009 Dagbok Må bra på fransk lantgård Må bra, ät gott, sköt om din kropp och själ. Ta chansen nu!lär dig massage för husbehov på en lantgård från 1700-talet på den franska

Läs mer

Vin och vänskap smakar gott. då de gamla blivit. Franz Mikael Franzén 1772-1847

Vin och vänskap smakar gott. då de gamla blivit. Franz Mikael Franzén 1772-1847 INNEHÅLLSFÖRTECKNING INLEDNING... 1 Ur Odysséen, nionde sången.. 2 LITE OM MR WILLIAM BANTNING...... 3 Bantnings orginaldiet från 1863...... 3 TYSKLAND OCH FRANKRIKE... 4 NORDEN... 4 TILLBAKA TILL TYSKLAND...

Läs mer

VÄLKOMMEN TILL EN RENARE VÄRLD.

VÄLKOMMEN TILL EN RENARE VÄRLD. VÄLKOMMEN TILL EN RENARE VÄRLD. 2 VI TROR PÅ EN RENARE VÄRLD. Med Pure Effect gör du rent på riktigt, på naturens egna villkor. Vi låter nämligen det första livet på jorden - mikroorganismer - göra jobbet.

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer