Gremolata marinerade oliver 55 kr Grillat bondbröd med vitlök-& örter samt aioli 65 kr

Transkript

1 Manhattan 115 kr Rye Whiskey, Red Vermouth, Bitters & Orange Twist Aviation 115 kr Gin, Marascino, Violette, Lemon, Sugar, Eggwhite Old Fashioned 115 kr Bourbon, Bitter, Soda, Orange, Sugar CHAMPAGNE BY THE GLAS Nv Nicolas Feuillatte brut rèserve, Champagne 95 kr 2006 Pol Roger brut vintage, Champagne 185 kr 2006 Tattinger, "Comtes de Champagne" blanc de blancs 295 kr Gremolata marinerade oliver 55 kr Grillat bondbröd med vitlök-& örter samt aioli 65 kr Kalixlöjrom med smörstekt toast, rödlök, citron samt syrad grädde 40g 245 kr Rökta smögenräkor med dillmajonnäs, citron & grillat bondbröd 2hg 135 kr Plocktallrik med utvalda charkuterier, lagrad ost, picklade grönsaker & oliver 185 kr

2 Cheeseburgare på hängmörad högrev, bringa & lägg från Bjursunds slakteri cheddarost, ölbräserad lök, lökring, aioli & Stadsvaktens pommes frites 135 kr Stadsvaktens fiskgryta med torskrygg, räkor & blåmusslor vitt vin, vitlök, grädde, chili, potatis, rotfrukter, fänkål & örtkrutonger 135 kr EFTER 18,00 SERVERAS DESSA RÄTTER TILL ORD PRIS 195 kr Vårkyckling BBQ-glaserad, Frankrike 450g 195 kr aioli, rödvinssky & stadsvaktens pommes frites MED AIOLI, ÖRTBAKAD TOMAT, GRILLAD CITRON & POMMES Skogsvampsrisotto 195 kr vitt vin, västerbottensost, krispiga rotfrukter

3 STADSVAKTENS UTVALDA HÄNGMÖRADE KÖTT Vi är otroligt stolta över vårt kött. Tillsammans med Bjursunds slakteri i Valdermarsvik & styckmästaren Per Svensson väljer vi noga ut vårt hängmörade kött. Kött som producerats på ett ansvarsfullt sätt. Kött med total spårbarhet till gården. Självklart ekologiskt. se tavla för vilken gård kvällens kött kommer ifrån! serveras med: tomatsallad, vår béarnaise, rödvinssky & Stadsvaktens pommes frites Vårt hängmörade kött serveras med stadsvaktens pommes frites, tomatsallad, vår béarnaise & rödvinssky Porterhouse Steak, Hängmörad 5 veckor, glacerad med oxmärgsmör 900g Entrecôte 300g, Hängmörad 5 v 395 kr Mörhet 3/5 Smakintensitet 4/5 Marmorering 4/5 "Smakrik & marmorerad med insprängt fett" Oxfilé 200g, Hängmörad 4 v 425 kr Mörhet 5/5 Smakintensitet 2/5 Marmorering 3/5 "Mör & fin, bästa biten på filén. Pepparrullad" BÉARNAISE PÅ STADSVAKTENS VIS, RÖDVINSÅS, CONFITERAD TOMAT, SOTAD CITRON SAMT DITT VAL AV HANDSKURNA POMMES FRITES ELLER POTATISGRATÄNG

4 DESSERT & OST 2013 La Pastourelle Muscat de Venise 85kr Delas, Rhône, Frankrike Crèmé Brulée 95 kr Gräddfilspannacotta med päronkräm, ingefärsmaräng & rostad pistage 95 kr 2011 Reserve Mouton Cadet Sauternes 85kr Julgodis 75 Baron Philippe de Rothschild, kr Bordeaux, Äpple-& Frankrike kanelglass med stekt sockerkaka samt vanilj-& romsabayonne 95 kr Mörk Chokladtryffel 45 kr Kökets sorbet 45 kr/kula 2013 Royal Tokaji Late Harvest 75kr Tokaji Aszu, Tokaj-Hegyalja, Ungern, DESSERT Mörk Chokladtryffel & OST 45 kr Kvällens 3 utvalda ostar med hemkokt marmelad, fruktbröd & knäcke 155 kr Kvällens 3 utvalda ostar med hemkokt marmelad, fruktbröd & knäcke 155 kr 2014 M Bricco Quaglia 75kr La Spinetta, Piedmont, Italien 2013 La Pastourelle Muscat de Venise 85kr Delas, Rhône, Frankrike Valdespino Oloroso Sweet Solera 1842 Spanien, Jerez, Valdespino Valdespino El Candado Pedro Ximenez Spanien, Jerez, Valdespino 95kr 85kr 2011 Reserve Mouton Cadet Sauternes 85kr Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux, Frankrike Tawny Port 20 years Portugal,Douro,Graham s SÖTA VINER & STARKVINER 135kr 2013 Royal Tokaji Late Harvest 75kr Tokaji Aszu, Tokaj-Hegyalja, Ungern, 2013 La Pastourelle Muscat de Venise 85kr Delas, Rhône, Frankrike 2000 Vintage port 155kr Portugal,Porto,Graham s Valdespino El Candado Pedro Ximenez Spanien, Jerez, Valdespino 85kr 2011 Reserve Mouton Cadet Sauternes 85kr Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux, Frankrike Tawny Port 20 years Portugal,Douro,Graham s 135kr 2013 Royal Tokaji Late Harvest 75kr Tokaji Aszu, Tokaj-Hegyalja, Ungern, 2000 Vintage port 155kr Portugal,Porto,Graham s KAFFE & TE Kaffe Kaffe Enkel Espresso Enkel Espresso Dubbel Espresso Dubbel Espresso Cappucino Cappucino Latte Latte 29kr 30kr 36kr 38kr 40kr 29kr 30kr 36kr 38kr 40kr Irish Coffee 4cl Irish Coffee 4cl Päronnöt 4cl Päronnöt 4cl Carribian Coffee 4cl Carribian Coffee 4cl Kaffedrinkar serveras med nyvispad grädde. Kaffedrinkar serveras med nyvispad grädde. 125kr 125kr 125kr 125kr 125kr 125kr Te Olika sorter, Te fråga din kypare Olika sorter, fråga din kypare 29kr 29kr

5 Fatöl / Draught Beer

6 Stadsvaktens Ljusa Lager 5.0% 40cl 60kr Peroni Nastro Azzurro 5.1% 40cl 69kr Weihenstephaner, Weissbeer 5.4% 50cl 82kr Sierra Nevada Pale Ale 5.6% 40cl 78kr Punk IPA 5.6% 40cl 85kr Bryggmästarens Pale Ale 4.8% 40cl 69kr Bryggmästarens Bästa Pilsner 5.0% 40cl 69kr Bryggmästarens Bästa Mellanöl 4.5% 40cl 59kr Fullers London Pride 4.7% 50cl 95kr Fullers IPA 5.3% 40cl 85kr Newcastle Brown Ale 4.7% 40cl 69kr Zlatopramen 4.9% 40cl 72kr Fullers Black Cab Stout 4.5% 50cl 85kr Alkoholfritt/ Non alcohol SOFT DRINKS 33cl Coke, Diet Coke, Sprite, Fanta 35 kr SPARKLING WATER Hiwla Sparkling 33cl Pellegrini 50cl 35 kr 47 kr JUICE Orange, Apple, Passion Fruit, Pineapple & Grape 35 kr Warstiener Fresh 0.0vol% 59 kr Åbro Lättöl 2.2vol% 35kr Mikkeller Drink In The Sun 0.3vol% 59 kr Rött- &VittVin 0.11vol% (glas) 55/ 235 kr Cocktail 59 kr

7 Bordsbokning på First Hotel central Nya rådstugugatan Norrköping

8

9

10

11

12