Lunchrestaurang Seniorservering Skolrestaurang. Dagens. kyckling! 15 nya kycklingrecept av Sveriges toppkockar

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Lunchrestaurang Seniorservering Skolrestaurang. Dagens. kyckling! 15 nya kycklingrecept av Sveriges toppkockar"

Transkript

1 Recept FÖR ALLA! Lunchrestaurang Seniorservering Skolrestaurang Dagens kyckling! 15 nya kycklingrecept av Sveriges toppkockar

2 Kyckling i gott sällskap Kyckling är en självklarhet på varje lunchmeny. Vi vågar nog påstå att kyckling är en klar favorit, både bland gäster och personal. Förmodligen för att den går att variera på så många olika sätt. Kycklingkött är dessutom magert men ändå saftigt, rikt på mineraler, proteiner och vitaminer. Och det finns många styckningsdetaljer att välja på. Det är svårt att misslyckas med kyckling eftersom den är så lätt att kombinera med andra smaker. Den kan balansera mellan det traditionella och det moderna. Det långsamma och det snabba. Precis likadant är det med våra matlagningsprodukter från Arla Köket. Vi lät därför tre av Sveriges vinnande matlagningsproffs laga Dagens kyckling för lunch-, skol- och seniorrestaurangen. Alla i gott sällskap av våra matlagningsprodukter. Recept LUNCH 3 Fransk kycklingsallad 4 Kycklingfrikassé med champinjoner i dragonsås 5 Äppelstekt kycklingklubba med ädelostgratäng 6 Kryddig pastagratäng med kyckling och chorizo 7 Apelsinglacerad kyckling med krämiga rotfrukter SENIOR 9 Olivkyckling med dragonoch senapsås 9 Rysk pacha 10 Panerad rysk kyckling 11 Medelhavskyckling 12 Kycklingrullar med färskost 13 Kycklinglasagne med spenat och frön SKOLA 15 Krämig kycklingwok med nudlar 16 Citronglacerad kycklingfilé med godaste såsen 17 Karins kycklinggryta 18 Marinerade kycklingklubbor med klyftpotatis 19 Kycklinglasagne FOOD & FRIENDS Foto: Fabian Björnstjerna/agentmolly.com Stylist: Lotta Noremark Näringsberäkning: Maria Nygårds Alla recept är näringsberäknade tillsammans med föreslaget tillbehör. I recepten till skola ingår dessutom en skiva hårt bröd, 5 g lätt & lagom, 1,5 dl lättmjölk och 100 g sallad i näringsberäkningen.

3 lunch Förr var kyckling festmat. Idag har den förvandlats till många lunchgästers vardagsfavorit. Men visst känns kyckling fortfarande som riktig kalasmat även om det är en onsdag mitt i veckan. Speciellt om den serveras med en smakrik sås eller en krämig gratäng undertecknad Tommy Myllymäki, Årets Kock Fransk Kycklingsallad En smakrik och superrationell sallad som du monterar på nolltid. Ha alla ingredienser färdigskurna i byttor. Lägg upp på tallrikar och ringla över vår nya, lätta crème fraiche. Klart! palsternacka, i slantar 1 kg 10 kg vitlöksklyftor, skivade 3 st 30 st salt smör- & rapsolja 1 dl 1 l kycklingfilé, stekt, kall, i skivor 1,5 kg 15 kg rädisor, i halvor, sköljda 10 st 100 st sardeller, grovhackade 50 g 500 g Conference päron, i tunna klyftor 300 g 3 kg Arla Köket tärnad ost 300 g 3 kg sallad, plockad, av olika slag 3 l 30 l Arla Köket lätt crème fraiche senap, dragon & honung 400 g 4 kg 1. Rosta palsternacka med vitlök, salt och smör- & rapsolja i 230 grader i ca 25 min. 2. Kyl palsternackan. Blanda den sedan med rädisor, päron, osttärningar och olika slags salladsblad. Smaka av med salt och peppar. 3. Lägg upp och ringla över crème fraiche. Serveringsportion ca 400 g. Näringsvärde per portion ca kj 1929, kcal 463, protein 48 g, fett 21,3 g, kolhydrater 18,6 g. Energifördelning protein 41 %, fett 43 %, kolhydrater 16 %. LUNCH Gå in på för att räkna om recepten. 3

4 Kycklingfrikassé med champinjoner i dragonsås Ett snabbt långkok! En god buljong som kycklingen har fått koka i tillsammans med lätt crème fraiche senap, dragon & honung ger en smakrik och skönt krämig sås. Sauterade champinjoner gör den ännu mustigare. kycklinglårfilé, i mindre bitar 1,5 kg 15 kg hönsbuljong 1 l 10 l gul lök, hackad 200 g 2 kg vitlöksklyftor, i skivor 4 st 40 st morötter, i slantar 400 g 4 kg champinjoner, i kvartar 750 g 7,5 kg Arla Köket lätt crème fraiche senap, dragon & honung 1 l 10 l smör till stekning maizena till redning salt och peppar 1. Krydda kyckling med salt. Koka upp hönsbuljong tillsammans med lök och morot. Tillsätt kycklingen och koka på låg värme i 45 min. 2. Sautera under tiden champinjoner i smör och krydda dem med salt och peppar. 3. Tillsätt crème fraiche i kycklingkoket och smaka av med salt och peppar. Red av frikassén med maizena och tillsätt champinjonerna. 4. Servera med kokt ris. Serveringsportion ca kyckling 200 g, ris 200 g. Näringsvärde per portion ca kj 2563, kcal 615, protein 39,2 g, fett 24 g, kolhydrater 58,4 g. Energifördelning protein 26 %, fett 35 %, kolhydrater 39 %. Variera grönsakerna efter säsong. 4 LUNCH Gå in på för att räkna om recepten.

5 Äppelstekt kycklingklubba med ädelostgratäng Stek kycklingen i en sky av friska äpplen och smör. Perfekt att göra dagen innan samtidigt som du tillreder den gudomligt goda potatisgratängen med ädelost. Du kan också mixa ned äpplena i såsen eller tillsätta färska, tärnade äpplen. kycklingklubbor 10 st 100 st äpplen, röda eller gröna i klyftor 3 st 30 st Tropicana äppeljuice 3 dl 3 l vin, vitt 3 dl 3 l hönsbuljong 3 dl 3 l smör 100 g 1 kg timjankvistar 5 st 50 st salt och peppar maizena till redning Gratäng rotselleri, i 3 mm skivor 1 kg 10 kg potatis i, 3 mm skivor 1,5 kg 15 kg Arla Köket riven ost ädel 250 g 2,5 kg valnötter, grovhackade 150 g 1,5 kg mjölk, 3 % 2 l 20 l salt och peppar 2 tsk 1 dl Arla Köket riven ost gratäng 3 dl 3 l 1. Krydda kycklingklubbor runt om med salt. Lägg upp på ugnsfast bleck tillsammans med äpplen, juice, vin, hönsbuljong, smör och timjankvistar. 2. Stek kycklingen i ugn, 180 grader ca 45 min. Ös några gånger under stekningen. 3. När kycklingen är klar, sila av spadet och koka upp. Smaka av med salt och peppar och red ev. av såsen med maizena. 4. Blanda rotselleri, potatis, ädelost, valnötter och mjölk i en bunke. Krydda med salt och peppar och häll upp i gratängform ca 6 liter. 5. Toppa med gratängost och baka i ugn, 200 grader, i 50 min. Serveringsportion ca kyckling 200 g, gratäng 300 g. Näringsvärde per portion ca kj 2800, kcal 675, protein 52,2 g, fett 36,4 g, kolhydrater 33,5 g. Energifördelning protein 32 %, fett 48 %, kolhydrater 20 %. LUNCH Gå in på för att räkna om recepten. 5

6 Kryddig pastagratäng med kyckling och chorizo En enkel pastarätt är många gästers lunchfavorit. Denna heta pastagratäng med en spännande kombination av kyckling, chorizo och smaksatt crème fraiche med paprika och chili är inget undantag. chorizo, färsk 500 g 5 kg gul lök, hackad 500 g 5 kg röd paprika, hackad 500 g 5 kg smör till stekning kokt pasta 4 l 40 l kycklinglårfilé, stekt 1 kg 10 kg oregano, färsk, hackad 3 msk 5 dl Arla Köket crème fraiche paprika & chili 1 l 10 l Arla Köket riven ost pizza 5 dl 5 l 1. Skär ner chorizo i mindre bitar. Bryn lök och paprika i smör någon min. Tillsätt chorizon och stek ytterligare 2 min. 2. Blanda pasta och kyckling med chorizofräset, oregano och crème fraiche. Häll upp i bleck och toppa med pizzaost. 3. Baka i ugn, 225 grader, ca 15 min. eller tills allt är genomvarmt och gratängen fått färg. Serveringsportion ca 510 g. Näringsvärde per portion ca kj 3085, kcal 732, protein 43,6 g, fett 37,6 g, kolhydrater 55,3 g. Energifördelning protein 24 %, fett 45 %, kolhydrater 31 %. Prova också med någon annan av dina favoritkorvar. 6 LUNCH Gå in på för att räkna om recepten.

7 Apelsinglacerad kyckling med krämiga rotfrukter Ingefära, apelsin och rosmarin ger en läcker smak. Gör stora mängder av glacen när du ändå håller på. Förvara i kyl. Förbered kycklingen och rotfrukterna dagen innan. Glacera kycklingen och kör den färdig. kycklingbröst, á 150 g 10 st 100 st salt apelsin, skal av 2 st 20 st svartpeppar, nymalen 1 msk 1,5 dl honung, flytande 5 msk 8 dl Rotfrukter morötter, i kvartar 400 g 4 kg rotselleri, i kuber 400 g 4 kg palsternacka, i kvartar 400 g 4 kg potatis, i klyftor 800 g 8 kg smör- & rapsolja Arla Köket crème fraiche 750 g 7,5 kg ingefära, färsk, riven 3 msk 4,5 dl rosmarin, hackad 1 msk 1,5 dl honung, flytande 1 msk 1,5 dl salt 1. Krydda kycklingbröst med salt och bryn dem hastigt i smör. 2. Blanda ihop apelsinskal, peppar och honung. Pensla brösten med honungen och stek färdigt kycklingen i ugn, 125 grader, till en innertemperatur av 70 grader. 3. Vänd runt rotfrukter med smör- & rapsolja i ugnsfast bleck. Krydda med salt. Rosta rotfrukterna i ugn, 230 grader, ca 25 min. Sänk ev. värmen om de tar för mycket färg. 4. Rör ihop crème fraiche med ingefära, rosmarin och honung. Smaka av med salt. 5. När rotfrukterna är färdiga, blanda ner den smaksatta crème fraichen. Ställ tillbaka i ugnen så att allt blir genomvarmt. Servera grönsakerna och såsen som bildats i blecket till kycklingen. Serveringsportion ca kyckling 150 g, rotfrukter och sås 275 g. Näringsvärde per portion ca kj 2745, kcal 662, protein 39,1 g, fett 42,9 g, kolhydrater 29 g. Energifördelning protein 24 %, fett 58 %, kolhydrater 18 %. LUNCH Gå in på för att räkna om recepten. 7

8 SENIOR Mat lagad med omtanke står högt upp på seniorernas önskelista. Kyckling är en perfekt rätt som sätter lite guldkant på tillvaron och ger god livsaptit. Överraska med några nya och välkomponerade kycklingrätter signerade Stockholms sjukhem, Guldkovinnare för Bästa seniorservering 2007.

9 Olivkyckling med dragonoch senapsås En elegant rätt med franska smaker uppskattas när helgen kommer. Fyll en spritspåse och spritsa i den lite salta röran i filéfickan för enkelhetens skull. Var generös med såsen. gröna oliver 50 g 500 g tomater, soltorkade, i olja 50 g 500 g basilika, färsk 20 g 200 g vitlök 5 g 50 g kycklingfilé 1,4 kg 14 kg smör 50 g 500 g salt och peppar Sås schalottenlök, finhackad 100 g 1 kg smör 50 g 500 g vin, vitt 6 dl 6 l senap, fransk 20 g 200 g hönsbuljong 1,5 dl 1,5 l Arla Köket lätt crème fraiche senap, dragon & honung 4 dl 4 l maizena 50 g 500 g 1. Mixa oliver med tomater, basilika och vitlök till en smet och fyll en spritspåse. 2. Gör en ficka i varje kycklingfilé med en filékniv. Fördela olivsmeten i filéerna med hjälp av spritspåsen. Salta och peppra. 3. Bryn filéerna i smör. Lägg över i bleck och stek dem färdigt i ugn, 160 grader, ca 20 min. till en innertemperatur på ca 75 grader. 4. Fräs schalottenlök mjuk i smör utan att den tar färg. Häll på vinet och låt koka tills hälften återstår. 5. Smaksätt med senap och hönsbuljong. Tillsätt crème fraiche och red av med maizena om tjockare sås önskas. 6. Servera med kokta grönsaker och kokt potatis. Serveringsportion ca kyckling och sås 200 g, potatis 150 g. Näringsvärde per portion ca kj 1916, kcal 459, protein 36,4 g, fett 16,5 g, kolhydrater 39,2 g. Energifördelning protein 33 %, fett 32 %, kolhydrater 35 %. Rysk Pacha En rysk efterrätt som enligt tradition brukar serveras till påsk. Med sin gräddigt lena ton och sötma från torkad frukt faller den många seniorer i smaken. aprikoser, torkade 100 g 1 kg katrinplommon 100 g 1 kg russin 100 g 1 kg Arla Köket Kesella 10% 1 kg 10 kg strösocker 100 g 1 kg vaniljsocker 30 g 300 g Arla vispgrädde 200 g 2 kg gelatinblad 20 g 200 g 1. Blötlägg frukten över natten. 2. Låt frukten rinna av. Finhacka plommon och aprikoser. Blanda ner frukten i kvargen. Smaksätt med strö- och vaniljsocker. 3. Vispa grädden till ett fast skum och blanda ner i fruktblandningen. 4. Blötlägg gelatinet i kallt vatten och smält på svag värme. Vispa ner det smälta gelatinet i fruktblandningen. 5. Häll smeten i kakformar som klätts med plastfilm och sköljts lätt med kallt vatten. Ställ pachan kallt tills den stelnat. 6. Stjälp upp pachan på ett serveringsfat och garnera med frukt och vispad grädde. Pachan kan med fördel göras dagen före servering. SENIOR Gå in på för att räkna om recepten. 9

10 Panerad rysk kyckling Överraska med en spröd och samtidigt rustik kycklingrätt som för tankarna till kyckling á la Kiev. Servera med en smakrik sås på svamp, portvin och crème fraiche. kycklinglårfilé, urbenad, á ca 110 g 10 st 100 st gul lök 100 g 1 kg blandsvamp, färsk eller blötlagd torkad 120 g 1,2 kg Arla Köket crème fraiche 120 g 1,2 kg ägg till panad vetemjöl till panad grovt ströbröd till panad smör till stekning Svampsås blandsvamp, grovhackad 500 g 5 kg gul lök, hackad 30 g 300 g portvin 1 dl 1 l hönsbuljong 6 dl 6 l Arla Köket crème fraiche 4 dl 4 l maizena 1. Bryn lök och svamp i smör. Blanda ner crème fraiche. 2. Gör fickor i lårbiten och fyll med lökoch svampröran. 3. Dubbelpanera i rikligt med panad så att fyllningen hålls kvar i kycklingen. 4. Bryn kycklingbitarna i smör så att de får vacker färg. Lägg dem därefter i bleck och stek färdigt i ugn, 160 grader, till en innertemp av 75 grader. 5. Fräs under tiden svamp och lök till såsen. Tillsätt portvin och buljong och koka ihop. 6. Tillsätt crème fraiche och red ev. av med maizena. 5. Servera med pressad potatis. Serveringsportion ca kyckling och sås 230 g, potatis 150 g. Näringsvärde per portion ca kj 2204, kcal 530, protein 31 g, fett 26,2 g, kolhydrater 41,4 g. Energifördelning protein 24 %, fett 44 %, kolhydrater 32 %. 10 SENIOR Gå in på för att räkna om recepten.

11 Medelhavskyckling Den äldre generationen gillar oftast kokta grönsaker och rikligt med sås. Här samsas medelhavsgrönt och sydfranska kryddor med kyckling i en praktisk allt-i-ett rätt. Nyttiga matkorn suger upp den goda såsen. kycklingfilé 1,1 kg 11 kg smör 100 g 1 kg blekselleri, strimlad 150 g 1,5 kg aubergine, i bitar 150 g 1,5 kg squash, i bitar 150 g 1,5 kg morötter, i slantar 150 g 1,5 kg hönsbuljong 6 dl 6 l lagerblad 2 st 20 st timjan 5 g 50 g vetemjöl 50 g 500 g Arla Köket crème fraiche 4 dl 4 l salt och vitpeppar 1. Salta och peppra kycklingfiléer och bryn dem i hälften av smöret så de får fin färg. Lägg över i bleck. 2. Fräs grönsaker i resten av smöret och fördela dem över kycklingen. 3. Häll buljong i en gryta och tillsätt kryddor. Koka upp och red av med vetemjöl. 4. Smaka av såsen med crème fraiche och salt och peppar. 5. Häll såsen över kycklingen och grönsakerna och koka därefter färdigt i ugn, 160 grader, ca 20 min. (kycklingen ska ha innertemp. på ca 75 grader). 6. Plocka bort lagerbladen före servering. Servera med matkorn och en grönsallad. Serveringsportion ca kyckling och sås 170 g, matkorn 110 g. Näringsvärde per portion ca kj 1926, kcal 462, protein 30,6 g, fett 23,9 g, kolhydrater 30,7 g. Energifördelning protein 27 %, fett 46 %, kolhydrater 27 %. Variera tillbehören couscous, ris, pressad potatis. Eller bara ett gott, nybakt bröd. SENIOR Gå in på för att räkna om recepten. 11

12 Kycklingrullar med färskost Färskost med grönt ger de ångkokta kycklingrullarna en fyllig men mild smak. Alla som gillar sås kommer att älska denna som har tydliga smaker av senap, dragon och honung. Servera den varm eller kall. kycklingfilé 1 kg 10 kg BUKO Pikant 17% 200 g 2 kg salt och peppar plast- och aluminiumfolie för ugn Sås Arla Köket crème fraiche senap, dragon & honung 1 l 10 l 1. Dela kycklingfiléerna på mitten från långsidan. Vik ut och tryck eller banka filéerna så att de blir platta och stora. 2. Salta, peppra och bred färskosten över filéerna. 3. Rulla filéerna som en rulltårta och linda in i först plastfolie och sedan aluminiumfolie. 4. Koka rullarna i ånga i ugnen ca min. tills de har en innertemp. på 75 grader. 5. Vid servering skärs rullarna i skivor och serveras med couscous eller bulgur. Rullarna kan serveras varma eller kalla. Till varma rullar värms crème fraichen. Serveringsportion ca rullar och sås 170 g, couscous 165 g. Näringsvärde per portion ca kj 2035, kcal 491, protein 34,6 g, fett 17,9 g, kolhydrater 45,8 g. Energifördelning protein 29 %, fett 33 %, kolhydrater 38 %. Du kan göra rullarna i förväg och förvara dem råa i frysen. 12 SENIOR Gå in på för att räkna om recepten.

13 Kycklinglasagne med spenat och rostade frön En underbart krämig lasagne med kyckling och knapriga solrosfrön. Gratinera med färdigriven ost så spar du tid i köket. kycklinglårfilé, i mindre bitar 1 kg 10 kg gul lök, finhackad 2 st 20 st smör 50 g 500 g krossade tomater, på burk 500 g 5 kg bladspenat 100 g 1 kg solrosfrön eller pinjenötter, rostade 50 g 500 g basilika, färsk el. fryst, hackad 50 g 500 g salt och vitpeppar Ostsås smör 30 g 300 g vetemjöl 50 g 500 g mjölk 1 l 10 l salt och vitpeppar Arla Köket riven ost gratäng 50 g 500 g lasagneplattor 30 st 300 st Arla Köket riven ost gratäng 50 g 500 g 1. Bryn lök och kyckling i smör. 2. Värm krossade tomater och smaksätt med salt och peppar. Tillsätt spenat, solrosfrön och basilika. 3. Smält smör till ostsåsen och fräs vetemjöl däri. Späd med mjölk under omrörning. Låt koka några min. Smaka av med salt och peppar. 4. Tag grytan från värmen och tillsätt osten som får smälta. 5. Varva därefter de båda såserna med lasagneplattorna och kycklingfräset i en smord rektangulär form och strö över resten av osten. 6. Grädda lasagnen i medelgod ugnsvärme i ca 40 min. Serveringsportion ca 430 g. Näringsvärde per portion ca kj 2447, kcal 585, protein 36,4 g, fett 18,4 g, kolhydrater 67,6 g. Energifördelning protein 25 %, fett 28 %, kolhydrater 47 %. SENIOR Gå in på för att räkna om recepten. 13

14 SKOLA Kycklingkött är magert, men ändå saftigt. Det är rikt på mineraler, proteiner och vitaminer. Kyckling går dessutom alltid hem hos eleverna. Oavsett matkultur. Varsågod, här kommer några favoriter från Farsta Gymnasium, Guldkovinnare 2007 för Bästa Matglädjeskola. SENIOR Dessert/bakat För att räkna om recepten gå in på

15 Krämig kycklingwok med nudlar Denna enkla wok uppskattas både av elever och personal. Den känns arbetad trots få ingredienser. Mycket tack vare crème fraiche paprika & chili som sätter fart på de krispiga grönsakerna. vitkål, strimlad 250 g 2,5 kg morötter, strimlade 250 g 2,5 kg rödlök, strimlad 250 g 2,5 kg chili, röd, färsk, finhackad 2,5 st 25 st broccoli, i små bitar 350 g 3,5 kg salladskyckling, strimlad 1 kg 10 kg Arla Köket crème fraiche paprika & chili 5 dl 5 l smör- & rapsolja salt och peppar 1. Bryn vitkål, morötter och lök i smör- & rapsolja tillsammans med salt, peppar och chili till tuggmotstånd. 2. Tillsätt broccoli och den färdiga salladskycklingen. 3. Blanda ner crème fraiche till en krämig konsistens. 4. Servera med nykokta äggnudlar. Serveringsportion ca kycklingwok 225 g, nudlar 140 g. Serveras med en skiva hårt bröd, 5 g lätt & lagom, 1,5 dl lättmjölk och 100 g sallad. Näringsvärde per portion ca kj 2686, kcal 639, protein 42,3 g, fett 18,1 g, kolhydrater 75,7 g. Energifördelning protein 27 %, fett 25 %, kolhydrater 48 %. Du kan också värma upp såsen vid sidan om och blanda i nudlarna och grönsakerna allt eftersom. SKOLA Gå in på för att räkna om recepten. 15

16 Piffa gärna upp matkornen med lite grönsaker och örter. Citronglacerad kycklingfilé med godaste såsen En läcker sötsyrlig kycklingrätt som flirtar in sig hos alla som smakar den. Kombinationen honung och citron är ett säkert kort, lika säkert som den goda såsen kycklingen landar i. Gastrobleck 1 10 kycklingfilé 1,4 kg 14 kg olja, raps eller oliv 1 dl 1 l citron, saft av 4 st 40 st timjan, torkad 5 g 50 g salt och peppar Glacering smör 50 g 500 g citron, skal av 3 st 30 st honung 1,5 dl 1,5 l senap, fransk 1 msk 1,5 dl Sås Arla Köket crème fraiche äpple, dill & curry 0,75 l 7,5 l persilja, finhackad, fryst 0,5 dl 5 dl matlagningsvin, vitt 0,5 1 dl 0,5 1 l 1. Olja in kycklingen och lägg i bleck. Pressa över citron och strö över timjan och salt och peppar. 2. Stek i 200 grader i ca 10 min och sedan i 160 grader i 15 min. 3. Smält smör och blanda i citronskal. Klicka i senap och honung och rör om. Pensla de färdiga kycklingfiléerna med glasyren. 4. Blanda crème fraiche med persilja och vin. Häll över på bleck och lägg sedan försiktigt kycklingen i såsen. Såsen får ej täcka kycklingfiléerna. Servera med matkorn. Serveringsportion ca kyckling och sås 200 g, matkorn 100 g. Serveras med en skiva hårt bröd, 5 g lätt & lagom, 1,5 dl lättmjölk och 100 g sallad. Näringsvärde per portion ca kj 2440, kcal 587, protein 33 g, fett 23,9 g, kolhydrater 57,8 g. Energifördelning protein 23 %, fett 36 %, kolhydrater 40 %. 16 SKOLA Gå in på för att räkna om recepten.

17 Karins kycklinggryta En populär kycklinggryta med färdigriven ädelost. Bekväm att ha till hands för att öka eller minska smaken. kycklingfilé, tärnad 1 kg 10 kg purjolök, strimlad 0,2 kg 2 kg grönsaksbuljong, pasta 2,5 msk 4 dl matlagningsvin, vitt 2 dl 2 l Arla Köket crème fraiche 2,5 dl 2,5 l soya, kinesisk 1 msk 1,5 dl Arla Köket riven ost ädel 100 g 1 kg bladspenat 100 g 1 kg salt och peppar 1. Fräs kyckling och purjolök i smör- & rapsolja. Tillsätt grönsaksbuljong och vin och rör om. 3. Rör ner crème fraiche och tillsätt soya för färgens skull. Låt blandningen koka upp. Kontrollera att kycklingen är tillagad. Späd ev. med vatten eller mjölk till önskad konsistens. 4. Häll i den rivna ädelosten och blanda till sist ner bladspenaten. Smaka av med salt och peppar. 5. Servera med ris. Byt ut ädelosten mot annan lagrad ost och servera pasta till, eller kanske klyftpotatis? Serveringsportion ca kycklinggryta 140 g, matkorn 100 g. Serveras med en skiva hårt bröd, 5 g lätt & lagom, 1,5 dl lättmjölk och 100 g sallad. Näringsvärde per portion ca kj 1997, kcal 479, protein 36,6 g, fett 16,4 g, kolhydrater 45 g. Energifördelning protein 31 %, fett 30 %, kolhydrater 38 %. Kött SKOLA För Gå att in räkna på om recepten gå in på för att räkna om recepten. Recept Ingela Nannström med personal 17

18 Marinerade kycklingklubbor med klyftpotatis Marinera mera! Kycklingen blir mer spännande när den får ligga i en sötsyrlig marinad. Den som du sedan steker den i. Servera med en klick smaksatt crème fraiche. kycklingklubbor à 200 g 10 st 100 st potatis, fast 2 kg 20 kg olivolja 2 dl 2 lhavssalt 20 g 200 g Marinad olivolja 5 dl 5 l chilisås 5 dl 5 l socker 2,5 dl 2,5 l soya 3 dl 3 l vitvinsvinäger 1 dl 1 l purjolök, finhackad 150 g 1,5 kg vitlöksklyftor, finhackade dragon, färsk, finhackad eller torkad 5 st 50 st 20 g 200 g Sås Arla Köket crème fraiche senap, dragon & honung 5 dl 5 l grönsaksbuljong (vid varm sås) 1 dl 1 l 1. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och häll över kycklingklubborna. Låt marinera i kyl ett par timmar. 2. Lägg klubborna i bleck tillsammans med all marinad. Stek i ugn i 175 grader till en innertemp. på 75 grader. 3. Klyfta potatis och lägg på bleck. Häll på olivolja och strö över havssalt. Baka i ugn i 225 grader i 20 min. 4. För varm sås: Koka ihop crème fraiche och grönsaksbuljong. För kall sås: Späd ev. crème fraiche med lite mjölk, grädde eller matlagningsvin för en tunnare konsistens. 5. Servera kycklingklubborna tillsammans med potatisen och såsen och lite av marinaden från ugnen. Serveringsportion ca kycklingklubbor och sås 240 g, potatis 150 g. Serveras med en skiva hårt bröd, 5 g lätt & lagom, 1,5 dl lättmjölk och 100 g sallad. Näringsvärde per portion ca kj 2122, kcal 509, protein 38,3 g, fett 17,9 g, kolhydrater 47,1 g. Energifördelning protein 31 %, fett 31 %, kolhydrater 38 %. 18 SKOLA Gå in på för att räkna om recepten.

19 Kycklinglasagne En italiensk klassiker som kan varieras på många sätt. Under det gyllenbruna osttäcket gömmer sig bitar av kyckling i en rik tomatsås som varvats med lasagneplattor och crème fraiche. Gastrobleck 1 10 schalottenlök alt. gul lök, finhackad 250 g 2,5 kg basilika, färsk, finhackad 50 g 500 g smör- & rapsolja 0,5 dl 5 dl tomatpuré 2 dl 2 l finkrossad tomat, på burk 4 l 40 l salladskyckling, tärnad 1 kg 10 kg salt och peppar Vitsås Arla Köket crème fraiche franska örter 1 l 10 l mjölk 3 % 2 l 20 l matlagningsvin, vitt 2 3 dl 2 3 l lasagneplattor 6 st 60 st Arla Köket riven ost gratäng 150 g 1,5 kg 1. Bryn lök med basilika i smör- & rapsolja och tillsätt tomatpuré. Rör ner krossad tomat. 2. Blanda ner salladskycklingen och smaka av med salt och peppar. 3. Häll upp crème fraiche i en bunke och rör ner matlagningsvin till en lagom tjock sås. 4. Varva kall, vit sås, lasagneplattor och kycklingsås och strö till sist över den rivna osten. Grädda i 200 grader ca 45 min. Prova med sticka så att plattorna är mjuka. 5. Servera med råkost. Serveringsportion ca 460 g. Serveras med en skiva hårt bröd, 5 g lätt & lagom, 1,5 dl lättmjölk och 100 g sallad. Näringsvärde per portion ca kj 2742, kcal 660, protein 39 g, fett 25,6 g, kolhydrater 66,9 g. Energifördelning protein 24 %, fett 34 %, kolhydrater 41 %. SKOLA Kött Gå in För på att räkna om recepten för gå att in på räkna om recepten. Recept Ingela Nannström med personal 19

20 Mitt val är enkelt. Jag väljer kunskap för att jag bryr mig. För att du ska veta vad du äter. God omsorg om djuren, en noggrann kontroll i alla led och en varsam hantering av produkterna är grunden i allt vårt arbete. Våra uppfödare måste också följa en av världens strängaste djurskyddslagar och ett unikt djuromsorgsprogram utformat av oss och vår branschorganisation Svensk Fågel. Så du kan vara helt lugn, vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Lantmännen Kronfågel För inspiration och läckra recept - Vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Kronfågel är en del av Lantmännen.

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter MEJERI&MAT INSPIRATION FRÅN OSS SOM ÄLSKAR VEGO NR. 3 Inspiration från SKÅNEMEJERIER STORHUSHÅLL Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter Vego varje dag? Idag är det självklart att ha ett vegetariskt

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Vit pasta med fiber! Nu lanserar Kungsörnen en nyckelhålsmärkt vit fiberpasta. Ett perfekt alternativ för den som föredrar vit pasta framför fullkorn, men ändå

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Fresta. Läckra recept av kycklingfilé. Vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Kronfågel är en del av Lantmännen.

Fresta. Läckra recept av kycklingfilé. Vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Kronfågel är en del av Lantmännen. Fresta med filé! Läckra recept av kycklingfilé. Vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Kronfågel är en del av Lantmännen. Champagnekyckling 4 port ca 500 g Kronfågel kycklingfiléer olja till

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja: 4 msk matolja 1 krm svart- eller citronpeppar

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

Smakrika recept. God matkultur.

Smakrika recept. God matkultur. Smakrika recept. God matkultur. Bra mat från Lantmännen Svensk gårdskyckling från 46 gårdar. Mat smakar som bäst när du vet var den kommer ifrån och hur den är framställd. Lantmännen Kronfågels kycklingar

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Recept och måltidsförslag

Recept och måltidsförslag NLL Datum Gäller t.o.m. Ansvarig Reviderad 2015 01 27 2016 01 27 Anna Skogfält Dietistenheten Sunderby sjukhus Anna Skogfält EmmaMaria Wiklund Recept och måltidsförslag efter gastric bypass operation 1

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Yoghurtfrukost 2 dl naturell lättyoghurt ¾ dl müsli utan frukt och nötter (naturell) 1 banan 1 skiva, 35 g rågbröd, grovt med hela korn 1 tsk lättmargarin

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Ört- och vitlöksbakad lammrygg med krämig getostlasagne Cheescake 2000

Läs mer

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Pasta arrabbiata. vecka 5

Pasta arrabbiata. vecka 5 Pasta arrabbiata vecka 5 inspiration Pasta arrabbiata Arrabbiatan i denna rätt är en riktig smakhöjare. Tillsammans med lök och persilja förhöjs aromerna ytterligare. Mozzarellan och de krispiga pumpafröna

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Tio tips för färskpotatisen

Tio tips för färskpotatisen 1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

NORDISK SKOLMATVECKA, vecka 12

NORDISK SKOLMATVECKA, vecka 12 NORDISK SKOLMATVECKA, vecka 12 Vi rekommenderar skolorna och daghemmen att under vecka 12 uppmärksamma vårt gemensamma Norden. Njut av Norden som ett skafferi genom den gemensamma veckomatsedeln med nordisk

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter franska favoriter Inget smakar som nyskördade primörer, lite kryddgrönt och alldeles färska lantägg. Carina Brydling lagar fräscha försommarrätter med en fransk twist. Av Carina Brydling Foto Helen Pé

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Art. 1041 Sejfilé MSC 100-300 g

Art. 1041 Sejfilé MSC 100-300 g Art. 1041 Sejfilé MSC 100300 g Sejfilé renskuren (Pollachius virens Energivärde 340 kj, 80 kcal FAO 27 Nordostatlanten) Protein 18,0 g Kolhydrater 0,5 g Denna produkt kommer från Fett 0,5 g ett fiske som

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram lammfärs/nötfärs pkt bacon 4 Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Ca 00 gram sötpotatis Hej! Välkomna till en

Läs mer

Läckert och lättlagat: 10 nya kycklingrecept

Läckert och lättlagat: 10 nya kycklingrecept R E C EPT FO L D ER F RÅ N K RO N FÅG EL N R 1 2014 Läckert och lättlagat: 10 nya kycklingrecept Pankopanerad kycklingschnitzel med senap- och örtpotatissallad Salta och peppra kycklingen och vänd först

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs pkt chorizo kg kycklingben 5 Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Välkomna till första veckan med vår nya gästkock Fredrik Jonsson.

Läs mer

Recept för glad energi i matsalen

Recept för glad energi i matsalen Recept för glad energi i matsalen IDROTTSGRENADIER MED POÄNGSATT POTATISMOS Blå Band Hollandaisesås (art.nr. 7113) 63 g 630 g Matlagningsmargarin 87,5 g 875 g Vatten 4 dl 4 l Bong Touch of Taste Skaldjursfond

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan

KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan KOKBOKEN Kniv och Gaffel Recept inlämnade av elever på Bosvedjeskolan BRA mat till bra BARN Här kommer kokboken som vi har jobbat med under några terminer. Tack till alla barn som har lämnat in recept

Läs mer

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi. me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.se världens bästa köttfärs Garanterat en hit bland barnen! receptet

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept dagar v 28 Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2,3 4 Hej! Vi har en härlig sommarvecka

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept VINTERPASSION vintriga BBQ recept Dela vår PASSION även i vintertid Grillning är vår stora passion och vi tänker, varför inte låta passionen glöda även under vintern? Caj P. s och Sweet Baby Ray s produkter

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Het lövbiff med ingefära och soja. Vecka 51

Het lövbiff med ingefära och soja. Vecka 51 Het lövbiff med ingefära och soja A Vecka 51 Het lövbiff med ingefära och soja Strimlad lövbiff snabbt i en het panna tillsammans med salladslök och sockerärtor inte helt olikt en wok! Lövbiffen och grönsakerna

Läs mer

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos...

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos... Välkommen till... Vecka 35 5-DAGARSKASSEN Pål Björdin är diplomerad kostrådgivare och arbetar som butikskock. Hejsan! Nu har skolorna börjat och snart drar alla aktiviteter igång och det är vardag igen.

Läs mer

Recept och inspiration. Försmak på våren

Recept och inspiration. Försmak på våren Recept och inspiration Försmak på våren En bra början receptet på god mat Låt gästerna komma in i köket. Varsitt glas och några bitar Allerum på en bricka. Enkelt och avspänt medan middagsmaten sjuder

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

spansk kikärtssoppa med chorizo

spansk kikärtssoppa med chorizo spansk kikärtssoppa med chorizo 40 ml olivolja 150g chorizo-korv, finhackad 175g lök, skalad och finhackad 5g vitlök, skalad och finhackad 50g blekselleri, finhackad 100g färsk spenat, tvättad och hackad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

VEGETARISK RECEPTSAMLING

VEGETARISK RECEPTSAMLING INNEHÅLL VEGETARISK RECEPTSAMLING PRODUKTINFORMATION... 3 VARFÖR BONESTO SOJAPROTEIN?... 4 VEGETARISK FLYGANDE JAKOB... 5 BONESTO CHILI SIN CARNE... 6 BONESTO GULASCH... 7 BONESTO Sweet & Sour Gryta...

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 3 2011. 14 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 3 2011. 14 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 3 2011 14 läckra kycklingrecept Cevapcici på grönsaksmoussaka med gurk- och senapsröra Börja med grönsaksmoussakan: Koka upp bechamelsåsen och tillsätt gratängosten. Smaka av med

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 800 gram fläskkarré Ca 1000 gram kycklingben 1 burk tonfisk 1 2 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2, 1 Hej! Inledningsvis får vi njuta av en solklar

Läs mer

Gotländsk vårmeny för offentliga kök

Gotländsk vårmeny för offentliga kök Lammsoppa från Gotland Lammbringa eller lammbog 3,75 kg 7,5 kg 22,5 kg vitpeppar hel 1,5-2 tsk 0,25 dl 0,75 dl Potatis 3 kg 6 kg 18 kg Purjolök 450 g 0,9 kg 2,7 kg Morot 750 g 1,5 kg 4,5 kg Gul lök 0,6

Läs mer

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan

Läs mer

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat!

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Varför ska inte alla kunna äta samma mat i skolan? Det skulle vara enklare både för mina

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Vecka 45,4 port. MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 45,4 port. MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka, port Ingredienser Kött/fisk Ca 00 gram räkor Ca 00-600 gram vit fiskfilé 700 gram kycklinginnerfilé Ca 00 gram lammfärs Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis pkt couscous pkt pasta 2 2,, MatHems

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 2 2011. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 2 2011. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 2 2011 10 läckra kycklingrecept Kronfågel DELi med bacon & rosmarin, färsk sparris, körsbärstomater och Pecorino Dela sparris i bitar och koka i saltat vatten, låt svalna lite. Halvera

Läs mer

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY Hej! Välkomna till fjärde veckan med vår Bocuse d Or- aktuella gästkock Tommy Myllymäki. Tommy är kanske mest igenkänd från Tv4 där han bla lagar mat i Mitt Kök och även medverkade och kammade hem vinsten

Läs mer

Här hittar du recept på några av barnens favoriträtter som serverats här på Lilla Gärdets Förskola.

Här hittar du recept på några av barnens favoriträtter som serverats här på Lilla Gärdets Förskola. Här hittar du recept på några av barnens favoriträtter som serverats här på Lilla Gärdets Förskola. BARNENS KÅLPUDDING 10 PORT. 400 gr strimlad vitkål 1 kg potatis, kokt och skivad 800 gr nötfärs salt

Läs mer