SPECIALYRKESEXAMEN FÖR DIETKOCK. Vägen till yrkesstolthet och kompetens
|
|
- Jan-Erik Nilsson
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 SPECIALYRKESEXAMEN FÖR DIETKOCK Vägen till yrkesstolthet och kompetens Kerstin Ström Optima Utvecklingsarbete inom examensmästarutbildningen / YA
2 SPECIALYRKESEXAMEN FÖR DIETKOCK Vägen till yrkesstolthet och kompetens Examensmästarutbildningen har genom uppgifterna,som ingår i programmet, väckt mitt intresse för det fristående examenssystemet och dess möjligheter att öka arbetsmotivationen och möjligheten att vidareutbilda sig bland kockar i storhushåll och restauranger. Jag kommer dagligen i kontakt med representanter ur yrkesgruppen i samband med mitt arbete inom den grundläggande utbildningen. Utöver det har mitt kommunalpolitiska engagemang gett en god insyn i strukturförändringarna inom den kommunala sektorn inom branschen och hur de påverkar yrkesstoltheten och arbetsmotivationen hos kockar inom storhushåll. Jag har valt att arbeta med specialyrkesexamen för dietkockar inom storköks- och restaurangbranschen eftersom det är den bransch jag själv arbetar i. I mitt nuvarande arbete samarbetar jag en hel del med nejdens storkök och restauranger i och med alla LiA-besök jag gör inom den grundläggande utbildningen. I samband med dessa arbetsplatsbesök har jag genom intervjuer kartlagt och informerat om hur det går till att avlägga en examen. Kartläggningen har gjorts genom personliga intervjuer med såväl arbetsgivare som arbetstagare inom den kommunala och privata sektorn i branschen. Specialyrkesexamen för dietkock utgörs av två obligatoriska och två valfria examensdelar. Obligatoriska examensdelar 1. Närings-och specialkostservice 2. Planering och produktutveckling av specialkost Valfria examensdelar (2 delar skall väljas) 3. Vegetarisk och kulturbaserad måltidservice 4. Specialkostservice för unga och barn 5. Specialostservice i restauranger 6. Specialkostservice för äldre 7. Specialkostservice på sjukhus Intervjuerna genomfördes med 22 personer av vilka 4 representerade arbetsgivarsidan och 18 representerade arbetstagarsidan. Av de intervjuade var 4 män och 18 kvinnor i åldern Alla som deltog i intervjun arbetar heltid. Själva intervjutillfällena pågick ungefär 20 minuter.
3 Ingen av de intervjuade hade möjlighet att förbereda sig inför intervjutillfället. Därmed blev tillfället mycket spontant och gav känslan av att de intervjuade fick en möjlighet att uttrycka sina behov och framföra sina åsikter om hur de upplever att de kan vidareutvecklas inom sin bransch. Jag i min tur fick möjlighet att sondera terrängen gällande kunskapen inom yrkesgruppen; känner de till det fristående examenssystemet och dess möjligheter. Representanter från följande företag har deltagit; Malmska näringscentral Centralköket i Nykarleby Staden Jakobstad Kronoby kommun Optima Snellman Hötorgscentret i Jakobstad Café Fredrika Musikcafé After Eight Juthbacka restaurang Sannis Kök Café Malmia ABC i Jakobstad Gourmet Garaget Stadshotellet i Jakobstad Frågor som har ställts till deltagarna i intervjuerna 1. Har du en grundutbildning för kock i storhushåll eller restaurangkock? 2. Har du ett personligt intresse för att genomföra specialyrkesexamen för dietkock? 3. Upplever du ett behov av att genomföra ovan nämnda examen? 4. Vilka kunskapsdelar inom branschen behöver utvecklas och uppdateras? 5. Finns det potentiella möjligheter för dig att delta i en dylik utbildning? 6. Hur påverkar den geografiska tillgängligheten ditt intresse/möjlighet att delta? 7. Hur skulle du helst se att närstudiedagarna skulle vara uppbyggda? Resultaten av intervjusvaren Eftersom jag har valt att göra personliga intervjuer framom enkät, har svarsprocenten varit 100%, vilket gör att resultatet blir tillförlitligt. 1. Samtliga intervjuobjekt har åtminstone en grundutbildning inom storköks/restaurangbranschen, tre personer har utbildning för dietkock % av de intervjuade har ett personligt intresse att genonför en examen för specialyrkesexamen för dietkockar ifall möjlighet skulle ges. Med möjlighet avser personerna
4 i första hand, arbetsgivarens intresse att friställa personalen för att delta i närstudiedagarna samt den ekonomiska biten % av de tillfrågade anser att det finns ett skriande behov av kunskaper inom dietmatlagningen, eftersom fler och fler av deras kunder lider av olika specialkostbehov pga sjukdomar, allergier, ätstörningar, viktproblem och kundernas ökade intresse, att i förebyggande syfte äta en speciell diet. 4. Intervjudeltagarna har haft lite varierande önskemål och behov av innehållet i en utbildning för dietkocker. Största skillnaderna ser jag mellan vårdinrättningar och restauranger. Dock är samtliga rörande eniga om behovet av att kunna öka sina kunskaper gällande nya specialdieter, råvaror som passar för det speciella behovet och framförallt hur man kan komponera och tillreda matportioner som motsvarar basmenyerna. Kunder med specialdiet har rätt till mångsidiga och smakliga måltider som portioneras och läggs upp på ett likvärdigt sätt som basmaten. 5. De intervjuades möjligheter att kunna avlägga en examen är att de har en arbetsplats, vilket samtliga tillfrågande har. Skillnaden är solklar, arbetsgivarna inom den kommunala sektorn kan i en betydligt större skala bereda möjlighet till dessa arrangemang än vad den privata sektorn kan eller har intresse av. 6. Personerna som intervjuats arbetar, bor och verkar i Jakobstadsnejden och anser att det geografiska spelar en viss roll. Man är inte beredd att satsa tid och pengar på eventuella resor till annan utbildningsort trots att det inte handlar om långa avstånd. 7. Allra helst vill de intervjuade att det hålls hela närstudiedagar (inte halva dagar). På så sätt upplever de att man uppnår större effekt, koncentration och det är lättare att planera arbetspassen på arbetsplatsen. Kvällsstudier lockade inte de tillfrågade i någon större utsträckning. Reflektioner och sammandrag Det har varit intressant att göra intervjuerna, helt klart upplever yrkeskåren att de är en grupp, som sällan fortbildar sig inom branschen. Dels beror det på att man inte vet var man ska söka kunskap och information om aktuella examina och hur flexibla lösningar som finns inom det fristående examenssystemet. Arbetstagarna upplever att en del information kring olika examina, utbildning och utveckling inom branschen inte alltid kommer till deras kännedom, därför uppskattade de att delta i intervjun. Arbetsgivarnas engagemang och framförhållning till vidareutbildning och dess mervärde varierar stort från arbetsplats till arbetsplats. Naturligtvis spelar det egna intresset och ansvaret för att hålla sin kompeten à jour en viktig roll vid kunskapssökande. Den ekonomiska aspekten framkommer i varje samtal. Få arbetsgivare kan ge möjlighet för sina arbetstagare att delta i närstudiedagarna på arbetstid. Utöver de obligatoriska examensdelarna finns en enorm efterfrågan på nya idéer och utvecklingen inom branschen vad gäller produkter, tillagningsmetoder och portionering. Att få möjlighet att sammankomma med övriga aktörer inom branschen har också lyfts fram som en viktig aspekt till att gå en utbildning.
5 Yrkesgruppen som jag har valt att intervju upplever att de får stå ut med en hel del negativ publicitet och får brottas med ständiga nedskärningar vad gäller resurserna. Detta leder till dåligt självförtroende, sjukskrivningar och i slutändan en dålig slutprodukt till kunden. Genom information till arbetsgivare och arbetstagare kan det fristående examenssystemet vara med och bidra till höja yrkesgruppens självkänsla och yrkesstolthet. Lika viktigt är det också för producenten att veta var kunden finns. Utgående från de svar jag erhållit från intervjuerna har jag gått igenom de examina som finns i kosthållsbranschen. Den examen som bäst motsvarar de behov som framkom är Specialyrkesexamen för dietkock. Därför har jag i uppgift 2 inom denna utbildning valt att göra upp en plan för anordnande av examen för Specialyrkesexamen för dietkockar. Uppgörande av den planen i kombination med denna uppgift har varit ett omfattande arbete som har gett en god insyn i hur man arbetar inom det fristående examenssystemet och vilka möjligheter systemet erbjuder. I dagsläget innehar YA och Axell Utbildning Karis Ab examensrättigheter på svenska för genomförandet av specialyrkesexamen för dietkock. Planen grundar sig på examensgrunderna från En uppdatering av grunderna för fristående examina för specialyrkesexamina skulle gynna alla arrangörer eftersom ämnet är väldigt aktuellt, både för personer med medicinskt och förebyggande behov. De flesta människor äter åtminstone ett mål per dag utanför hemmet och är således beroende av att yrkesgruppen kockar, som känner till deras behov och önskemål för att de ska få sina måltider tillredda på ett ändamålsenligt och högklassigt sätt, där kunden ser kompetens och yrkesstolthet i hantverket.
Kundinriktad verksamhet
Kundinriktad verksamhet Kvalitativ kundundersökning om arbetslivssamarbete inom fristående examen Utvecklingsarbete för examensmästarstudier 2015 Jonas Kackur Håkan Sundelin Mikael Lindvall 1. Inledning
Läs merAnsökningsskede i kortfilm
Ansökningsskede i kortfilm Denice Hohtari Yrkesakademin i Österbotten Våren 2017 1 Innehållsförteckning Bakgrund 3 Tillvägagångssätt 3 Resultat 5 Självvärdering 5 Bilaga 7 2 Bakgrund Efter diskussioner
Läs merPersonlig tillämpning vid avläggande av examen. Utveckling av elektronisk PEP (personlig examensplan) inom YA!
Personlig tillämpning vid avläggande av examen Utveckling av elektronisk PEP (personlig examensplan) inom YA! Malin Överholm Administration 23.01.2017 1 Innehåll 1. Inledning 2. Genomförande 3. Produkten
Läs merUTVECKLINGSARBETE INOM PERSONLIG TILLÄMPNING FÖR GRUNDEXAMEN INOM LANTBRUKSBRANSCHEN
Yrkesakademin i Österbotten Examensmästarutbildning UTVECKLINGSARBETE INOM PERSONLIG TILLÄMPNING FÖR GRUNDEXAMEN INOM LANTBRUKSBRANSCHEN Rapport Kadi Lilloja Kimito 2017 Innehållsförteckning Inledning...
Läs merVuxenutbildningens förverkligande. Att studera som vuxen
Vuxenutbildningens förverkligande Att studera som vuxen 1. ALLMÄNT OM FÖRBEREDANDE UTBILDNING OCH FRISTÅENDE EXAMEN Systemet med fristående examen grundar sig på ett nära samarbete med arbetslivet och
Läs merExamenshandledning i det fristående examenssystemet
Britt-Marie Björkfors, Hotell-, catering och restaurangbranschen Bjarni Freysteinsson, Livsmedelsbranschen Håkan Nordman, Livsmedelsbranschen Examenshandledning i det fristående examenssystemet Processbeskrivning
Läs merEn analys av AIPAL jämförelserapport för Yrkesexamen för specialhandledare av barn och ungdomar
En analys av AIPAL jämförelserapport för Yrkesexamen för specialhandledare av barn och ungdomar Utvecklingsarbete inom Examensmästarutbildningen Lilly Swanljung 2017 Innehåll 1. Inledning 2. Resultatredovisning
Läs merINTRODUKTION FÖR BEDÖMARE
INTRODUKTION FÖR BEDÖMARE Gisela Andergård-Heiskanen 4.2.2017 Grundexamen inom social- och hälsovårdsbranschen, närvårdare Inledning Vi har ett stort och utbrett nätverk av arbetsplatser där våra examinander
Läs merVad är erkännande av kunnande? Handbok för examinanden
Vad är erkännande av kunnande? Handbok för examinanden 1 VAD ÄR ERKÄNNANDE AV KUNNANDE? ERKÄNNANDE AV KUNNANDE inom en EXAMENSPROCESS betyder att Du kan få det kunnande som du har erkänt. Du som är vuxenstuderande
Läs merFristående examina. Påvisa ditt kunnande flexibelt och individuellt i en fristående examen
Fristående examina Påvisa ditt kunnande flexibelt och individuellt i en fristående examen Information om fristående examina kan du få av de läroanstalter som arrangerar examina på arbetskraftsbyråerna
Läs merSPECIALYRKESEXAMEN I FÖRETAGSLEDNING GRUNDER FÖR EXAMEN 9/011/2016
SPECIALYRKESEXAMEN I FÖRETAGSLEDNING GRUNDER FÖR EXAMEN 9/011/2016 I Examens delar och uppbyggnad ------------------------------------------------------------------------------------- 3 II Krav på yrkesskicklighet
Läs merSPECIALYRKESEXAMEN FÖR MATMÄSTARE 2014
UTKAST Grunder för fristående examen SPECIALYRKESEXAMEN FÖR MATMÄSTARE 2014 Föreskrift 24/011/2014 Föreskrifter och anvisningar 2014:24 Föreskrifter och anvisningar 2014:24 Grunder för fristående examen
Läs merHandledning, material och stöd inom fristående examen
Handledning, material och stöd inom fristående examen - Marknadsföringsmaterial för läroavtal Mats Wickman och Carina Åkerholm Examensmästare Optima 2014-2016 Inledning... 1 Läroavtal... 1 Vad behövs för
Läs merYrkesprovsplaner. Hotell-, catering- och restaurangbranschen. Kock. Fastställda av Yrkesteam Service 19.11.2012 Östra Nylands yrkesinstitut Inveon
Yrkesprovsplaner Hotell-, catering- och restaurangbranschen Kock Fastställda av Yrkesteam Service 19.11.2012 Östra Nylands yrkesinstitut Inveon Innehåll Yrkesprov och lärdomsprov... 2 1 Sammanfattning
Läs merUTBILDNING AV ARBETSPLATSHANDLEDARE 3 SV
UTBILDNING AV ARBETSPLATSHANDLEDARE 3 SV Föreskrifter och anvisningar 2012:41 Utbildningsstyrelsen och författarna Föreskrifter och anvisningar 2012:41 ISBN 978-952-13-5273-7(häft.) ISBN 978-952-13-5274-4
Läs merFÖRESKRIFT 47/011/2000 UPPGÖRANDET AV PERSONLIGA STUDIEPROGRAM 2000
FÖRESKRIFT 47/011/2000 UPPGÖRANDET AV PERSONLIGA STUDIEPROGRAM 2000 GRUNDER FÖR UPPGÖRANDET AV PERSONLIGA STUDIEPROGRAM UTBILDNINGSSTYRELSEN 2000 2 Pärm: Universitetstryckeriet Innehåll: Oy Edita Ab Helsingfors
Läs merLyfta fram förmannens uppgift som bedömare i det fristående examensystemet. Utvecklingsarbete
Lyfta fram förmannens uppgift som bedömare i det fristående examensystemet. Utvecklingsarbete Utvecklingsarbete inom examensmästarutbildningen. Social- och hälsovårdsbranschen, närvårdare. Kirsi Widberg
Läs merSpecialyrkesexamen i företagsledning
Specialyrkesexamen i företagsledning Specialyrkesexamen i företagsledning De som har avlagt specialyrkesexamen i företagsledning har den kompetens i strategisk företagsledning och de insikter i företagsledning
Läs merInnehållsförteckning. Bilagor Personlig tillämpning Lista över vem som handleder i olika skeden
Innehållsförteckning Inledning Syfte och metod Grundexamen i hemarbets rengöringsservice Genomförande Kommentarer från examinander Kommentarer från arbetsgivare Handledning vid ansökningsskedet Handledning
Läs merExamensmästarens uppgifter ur arbetslivets perspektiv
1 Examensmästarens uppgifter ur arbetslivets perspektiv Studerande: Pauleen Mannevaara Bransch: Social, hälso och idrottsomårdet Datum: 21.11.2016 2 Innehållsförteckning Innehållsförteckning Inledning
Läs merUTBILDNING AV BEDÖMARE INOM FRISTÅENDE EXAMENSSYSTEMET Hösten 2013
UTBILDNING AV BEDÖMARE INOM FRISTÅENDE EXAMENSSYSTEMET Hösten 2013 FRISTÅENDE EXAMENSSYSTEMET Systemet är i slutet på tonåren (första lagstiftningen kom 1994 och kallades för yrkesexamenslagen) Samarbetet
Läs merPartnerskapsträff i Vasa Vuxenutbildningsservice & läroavtalsverksamhet
Partnerskapsträff i Vasa 2-3.12 2009 Vuxenutbildningsservice & läroavtalsverksamhet Trender och tendenser..... Yrkesutbildningens växande popularitet Dualismen övergår i ett enhetligt (gränslöst) utbildningssystem
Läs merMer specifik kompetens genom samarbete med arbetslivet
Mer specifik kompetens genom samarbete med arbetslivet Synvinklar utifrån arbetslivssamarbete Utbildning som ordnas på arbetsplats Läroavtalsutbildning Utbildning som grundar sig på utbildningsavtal Samarbetsskyldighet
Läs merFöremål för bedömning enligt bedömningskriterierna för N1, G2, B3
Yrkesinriktad grundexamen: Hotell-, restaurang- och cateringbranschen Examensdel:2.3.1 Kundservice och försäljning och omfattning i kp; Kundservice och servering 15kp, Kundservice och försäljning LiA 10kp
Läs merFinansieringsform: Studieform: heltidsstudier deltidsstudier
Namn på examen: 1(14) Namn: Telefon: Adress: Utbildningen inleddes: Födelsetid: Email adress: Postnummer o postanstalt: Uppskattad avslutningsdag: Finansieringsform: Studieform: heltidsstudier deltidsstudier
Läs merArbetslivs- och framtidsorienterad yrkesutbildning i Finland
Arbetslivs- och framtidsorienterad yrkesutbildning i Finland Nordiskt seminarium 21.9.2011 Heidi Backman Regeringsprogrammet 2011- Inom all utbildning betonas kontakter till arbetslivet och fostran till
Läs merFortbildningen som utvecklades till kompetensområdet Mentalhälsoarbete och missbrukarvård en beskrivning av processen.
Fortbildningen som utvecklades till kompetensområdet Mentalhälsoarbete och missbrukarvård en beskrivning av processen. Utvecklingsarbete Examensmästarutbildning 2017 Monika Sawicki Åsa Rehn-Isaksson Ålands
Läs merYRKESEXAMEN FÖR KOCK I STORHUSHÅLL 2015
Grunder för fristående examen YRKESEXAMEN FÖR KOCK I STORHUSHÅLL 2015 Föreskrift 16/011/2015 Föreskrifter och anvisningar 2015:9 2 INNEHÅLL I Examensdelar och examensuppbyggnad ------------------------------------------------------------------------
Läs merSpecialyrkesexamen för dietkock. [sv Ammatillisen näyttötutkinnon peruste]
Specialyrkesexamen för dietkock [sv Ammatillisen näyttötutkinnon peruste] Specialyrkesexamen för dietkock: [sv Ammatillisen näyttötutkinnon peruste] [sv Perusteen nimi] Specialyrkesexamen för dietkock
Läs merUTVECKLINGSARBETE KARTLÄGGNING AV INTRESSE OCH ATTITYDER FÖR EXAMINA INOM UTRIKESHANDEL PÅ SVENSKA
UTVECKLINGSARBETE KARTLÄGGNING AV INTRESSE OCH ATTITYDER FÖR EXAMINA INOM UTRIKESHANDEL PÅ SVENSKA Markus Jussila, Ostro Business Oy Ab 07.11.2014 Bakgrund I mitt verksamhetsområde österbotten finns ett
Läs merKVALITETSSÄKRING AV EXAMENSPROCESSEN FÖR DEN ENSKILDA EXAMINANDEN I DET FRISTÅENDE EXAMENSSYSTEMET
KVALITETSSÄKRING AV EXAMENSPROCESSEN FÖR DEN ENSKILDA EXAMINANDEN I DET FRISTÅENDE EXAMENSSYSTEMET Modell på offertbegäran som garanterar en kvalitativ utvecklingsprocess OPTIMA August 29, 2013 Carin Hagman
Läs merVägen till yrkeskunskap inom turism-, kosthållsoch ekonomibranschen
Utbildningsprogram > Vägen till yrkeskunskap inom turism-, kosthållsoch ekonomibranschen Yrkesinriktade grundexamina Grundexamen i turism Grundexamen inom cateringbranschen Grundexamen inom hotell- och
Läs merIdentifiera dina kompetenser
1 Identifiera dina kompetenser Har du erfarenheter från ett yrke och vill veta hur du kan använda dina erfarenheter från ditt yrkesliv i Sverige? Genom att göra en självskattning får du en bild av vad
Läs merHur planera och arrangera bedömningen vid examenstillfällen för Vigu.
Hur planera och arrangera bedömningen vid examenstillfällen för Vigu. YRKESEXAMEN FÖR VILDMARKS- OCH NATURGUIDE Johan Lind Axxell Brusaby 9. Januari 2015 Utvecklingsarbete för Examensmästarutbildning Innehållsförteckning
Läs merExamensmästare Examinandernas väg mot examen
Examensmästare 2017 Examinandernas väg mot examen Ett verktyg som stöder den personliga examensplanen samt berättar var examinanderna befinner sig på vägen mot examen. Johanna Nykamb Yrkesakademin i Österbotten
Läs merÖVERGÅNGSBESTÄMMELSER FÖR LAGEN OM YRKESUTBILDNING (531/2017) OCH TILLHÖRANDE FÖRORDNING
ÖVERGÅNGSBESTÄMMELSER FÖR LAGEN OM YRKESUTBILDNING (531/2017) OCH TILLHÖRANDE FÖRORDNING Allmänna övergångsbestämmelser för yrkesutbildning och avläggande av yrkesexamen Från ingången av 2018 De utbildningsanordnare
Läs merSTÖDFRÅGOR TILL PERSONLIG TILLÄMPNING I ANSÖKNINGSSKEDET
STÖDFRÅGOR TILL PERSONLIG TILLÄMPNING I ANSÖKNINGSSKEDET Tom Lindström Nina Sederholm INNEHÅLLSFÖRTECKNING INLEDNING 1 1. Personlig tillämpning 2 2. Arbetsprocessen i fristående examina 4 2.1 Ansökningsskedet
Läs merDokumentering av yrkesprov
Grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen Examensdel: Tillredning av lunchrätter Kompetensområde för matservice, kock Blanketten görs i tre versioner. Kryssa för vilken version: Yrkesprov
Läs mervill du utveckla dig själv och ditt företag?
vill du utveckla dig själv och ditt företag? Låt oss hjälpa. Svenskspråkiga utbildningsdagar, utbildningsprogram och examina Praktisk utbildning för arbetslivets krav Rastor erbjuder ett brett urval av
Läs merLättläst broschyr för systemet med fristående examen
Lättläst broschyr för systemet med fristående examen Brita Brännbacka-Brunell, Margita Broman FRISTÅENDE EXAMINA Vad är fristående examina? Fristående examina är ett flexibelt sätt för vuxna att visa sin
Läs merBedömningen i fristående examenssystemet utifrån arbetsgivarens och arbetstagarens representanters synsätt
Bedömningen i fristående examenssystemet utifrån arbetsgivarens och arbetstagarens representanters synsätt Dan Jankens och Peter Björklund Examensmästare del 3 Kvalitetssäkring Examensmästarutbildning
Läs merUppgifter som ska antecknas i betyg och bilagor i yrkesutbildning och handledande utbildning
FÖRESKRIFT 1 (1) 11.01.2018 OPH-54-2018 Anordnare av yrkesutbildning Giltighetstid: fr.o.m. 15.1.2018 tillsvidare Rätten att meddela föreskriften följer av: L 531/2017, 60 Upphäver Utbildningsstyrelsens
Läs merArbetsplan för examenstillfälle. - Hur förenkla för examinanden
Arbetsplan för examenstillfälle - Hur förenkla för examinanden Innehållsförteckning Arbetsplan inför examenstillfälle - Hur förenkla för examinanden... 1 1. Inledning... 3 2. Syfte... 3 3. Målsättning...
Läs merUtbildningsstyrelsen. Föreskrifter och anvisningar 2014:24. ISBN 978-952-13-5866-1 (hft.) ISBN 978-952-13-5867-8 (pdf)
Utbildningsstyrelsen Föreskrifter och anvisningar 2014:24 ISBN 978-952-13-5866-1 (hft.) ISBN 978-952-13-5867-8 (pdf) ISSN-L 1798-8977 ISSN 1798-8977 (print) ISSN 1798-8985 (online) www.utbildningsstyrelsen.fi
Läs merSTARTENKÄT Enkäten görs senast inom en månad från det att den personliga utvecklingsplanen för kunnandet har godkänts.
STUDERANDERESPONSFRÅGOR 2018 1(6) Svarsskala: (5) helt av samma åsikt (4) delvis av samma åsikt (3) delvis av samma åsikt och delvis av annan åsikt (2) delvis av annan åsikt (1) helt av annan åsikt STARTENKÄT
Läs merKvalitetssäkring av bedömningsfunktionen
Kvalitetssäkring av bedömningsfunktionen ett verktyg för att utveckla bedömarnas kunnande Näringslivstjänster Yrkesakademin i Österbotten Kim Byholm, Johnny Forsman, Marika Kjellman 2013-10-11 1 INNEHÅLLSFÖRTECKNING
Läs merYrkesutbildningsreformen
Yrkesutbildningsreformen Lagen om yrkesutbildning antogs av riksdagen den 30 juni 2017 Centrala förändringar Den nya lagen om yrkesutbildning träder i kraft den 1 januari 2018 Ett sätt att avlägga examen,
Läs merIdentifiera dina kompetenser
Sida: 1 av 7 Identifiera dina kompetenser Har du erfarenheter från ett yrke och vill veta hur du kan använda dina erfarenheter från ditt yrkesliv i Sverige? Genom att göra en självskattning får du en bild
Läs merMåltidsservice, kundenkät 2018 betalande kund
Vilket område har du verksamhet inom? A Förskola 34 34,0% B Skola 46 46,0% C Gymnasium 6 6,0% D Boende äldre 14 14,0% E Annan 0 0,0% Respondenter 100 Min verksamhet har: A Tillagningskök (Måltidsservice)
Läs merKort sammanfattning Verktyg hela vägen
Kort sammanfattning Verktyg hela vägen 2017-2018 Under vårterminen 2017 pågick verksamhet på JGY, Wargentin och Fyrvalla, Östersund, samt på Fjällgymnasiet i Bergs kommun. Samtidigt påbörjades en fortsättning
Läs merStudie av hur examinanden påverkar examenstillfällets innehåll och tidpunkt, samt hur arbetslivet deltar i planeringen
Studie av hur examinanden påverkar examenstillfällets innehåll och tidpunkt, samt hur arbetslivet deltar i planeringen Grundexamen inom skogsbranschen 2014, examensdel Skogsvård och drivning Henrik Östman,
Läs merYRKESEXAMEN FÖR BIODLARE EXAMENSGRUNDER Föreskrift 39/011/2015
YRKESEXAMEN FÖR BIODLARE EXAMENSGRUNDER Föreskrift 39/011/2015 INNEHÅLL I Examensdelar och examens uppbyggnad ------------------------------------------------------------------- 4 II Krav på yrkesskicklighet
Läs merYRKESEXAMEN FÖR RESTAURANGKOCK 2011
Grunder för fristående examen YRKESEXAMEN FÖR RESTAURANGKOCK 2011 Föreskrift 25/011/2011 Föreskrifter och anvisningar 2011:34 Föreskrifter och anvisningar 2011:34 Grunder för fristående examen YRKESEXAMEN
Läs merAnn Backman och Eivor Söderström. Möjliga utvecklings- och samarbetsområden mellan Optima och ungdomsverkstad
Ann Backman och Eivor Söderström Möjliga utvecklings- och samarbetsområden mellan Optima och ungdomsverkstad FSKC ARBETSPAPPER 5/2014 Möjliga utvecklings- och samarbetsområden mellan Optima och ungdomsverkstad
Läs merBedömarhandbok. Marica Eliasson och Monika Sundqvist. Yrkesexamen för sekreterare
Bedömarhandbok Marica Eliasson och Monika Sundqvist Yrkesexamen för sekreterare 22.10.2015 Innehållsförteckning: Introduktion sidan 3 Allmänt om fristående examen Centrala principer sidan 4 Beskrivning
Läs merFÖRETAGARAKADEMIN Våren 2015. VUXENUTBILDNINGSCENTER www.yrkesakademin.fi
FÖRETAGARAKADEMIN Våren 2015 VUXENUTBILDNINGSCENTER www.yrkesakademin.fi Företagarakademin Företagarakademin det naturliga valet för företagare i Österbotten! Företagarakademin riktar sig till företagare
Läs merLagstiftning om utbildning som ordnas på arbetsplatsen
Lagstiftning om utbildning som ordnas på arbetsplatsen Utbildning som ordnas på arbetsplatsen från planering till praktik Uleåborg 14.11.2017 Tammerfors 16.11.2017 Mari Pastila-Eklund S:t Michel 29.11.2017
Läs merPROPOSITIONENS HUVUDSAKLIGA INNEHÅLL
Regeringens proposition till riksdagen med förslag till lagar om ändring av lagen om yrkesutbildning och lagen om yrkesinriktad vuxenutbildning samt till vissa lagar som har samband med dem PROPOSITIONENS
Läs merATT VERKA INOM LOGI- OCH RESTAURANGVERKSAMHET
ATT VERKA INOM LOGI- OCH RESTAURANGVERKSAMHET EXMPEL PÅ VISUELLA EXAMENSGRUNDER I ORD OCH BILD ELLER PÅ LÄTT SVENSKA GRUNDEXAMEN INOM HOTELL-, RESTAURANG- OCH CATERINGBRANSCHEN Utvecklingsarbete för examensmästarutbildningen
Läs merSPECIALYRKESEXAMEN I HUSBYGGNAD 2011
Grunder för fristående examen SPECIALYRKESEXAMEN I HUSBYGGNAD 2011 FÖRESKRIFT 2/011/2011 Föreskrifter och anvisningar 2011:3 Föreskrifter och anvisningar 2011:3 Grunder för fristående examen SPECIALYRKESEXAMEN
Läs merDelikata UTMANINGAR. Kartläggning av mat- och måltidsfokus inom vård-, omsorgs- och lärarutbildningarna. En rapport från:
Delikata UTMANINGAR Kartläggning av mat- och måltidsfokus inom vård-, omsorgs- och lärarutbildningarna En rapport från: 2014-03-20 Sida 2 (12) Om rapporten Denna rapport följer upp den kartläggning som
Läs merGRUNDER FÖR LÄRARFORTBILDNING I ARBETSLIVSKUNNANDE 25 sp
1 GRUNDER FÖR LÄRARFORTBILDNING I ARBETSLIVSKUNNANDE 25 sp UTBILDNINGSSTYRELSEN 2009 2 INNEHÅLL INLEDNING 1. SYFTET MED FORTBILDNINGEN I ARBETSLIVSKUNNANDE FÖR LÄRARE OCH STUDIERNAS UPPBYGGNAD 2. STUDIERNAS
Läs merARBETSPLATSHANDLEDARUTBILDNING
ARBETSPLATSHANDLEDARUTBILDNING Utbildningsprogrammet för arbetsplatshandledare 2 sv/3 sp Innehåll: 1. Arbetsplatshandledarutbildningen som du deltar i 2. Yrkesutbildningen och samarbetet med arbetslivet
Läs merFINLANDS NÄRVÅRDAR- OCH PRIMÄRSKÖTARFÖRBUND SUPER. Arbete nära människan
FINLANDS NÄRVÅRDAR- OCH PRIMÄRSKÖTARFÖRBUND SUPER Arbete nära människan SuPer Närvårdarens och primärskötarens eget förbund Finlands närvårdar- och primärskötarförbund SuPer är Finlands största fackförbund
Läs merYrkesexamen för arbete som teamledare
Yrkesexamen för arbete som teamledare Yrkesexamen för arbete som teamledare Den som har avlagt examen för arbete som teamledare har kompetens att planera och handleda arbetet i ett team och att introducera
Läs merDokumentering av yrkesprov
Grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen Examensdel: Tillredning av mat i portioner Kompetensområde för kock, kock Blanketten görs i tre versioner. Kryssa för vilken version: Yrkesprov
Läs merSjukskrivning och möjligheter vid en arbetsåtergång
Sjukskrivning och möjligheter vid en arbetsåtergång Försäkringskassan och rehabkedjan Sjukskrivning garanterar inte sjukpenning Under de första 90 dagarna kan Försäkringskassan betala ut sjukpenning om
Läs merSpecialyrkesexamen för produktutvecklingsarbete
Specialyrkesexamen för produktutvecklingsarbete Specialyrkesexamen för produktutvecklingsarbete [sv Perusteen nimi] Specialyrkesexamen för produktutvecklingsarbete [sv Määräyksen diaarinumero] 32/011/2016
Läs merProcessutvärderingen 3 september 2011
Processutvärderingen 3 september 2011 Målet är att 75 % av alla ska ha tagit del av kompetensutvecklingsinsatser när Carpe är slut. Hur ser det ut ungefär hos oss? Vi har inte utgått från någon procentsats.
Läs merIRV-tjänsterna och kompetensutvecklingen i Svenskfinland Rådplägningsdagar Carola Helle
IRV-tjänsterna och kompetensutvecklingen i Svenskfinland Rådplägningsdagar 2-3.12.2010 2.12.2010 Carola Helle Fristående examina Examina som är oberoende av hur yrkesskickligheten har förvärvats Kunnande
Läs merResultat från seminarium 2
Projektet Vård och Omsorgscollege Västerbotten Resultat från seminarium 2 En sammanställning av inkomna synpunkter och förslag från BUSprojektets seminarieserie i Vilhelmina, Lycksele, Umeå och Skellefteå
Läs merJämställdhetsplan 2010 för
SERVICE- OCH TEKNIKFÖRVALTNINGEN Datum 2009-08-24 1 (2) Jämställdhetsplan 2010 för Service- och teknikförvaltningen Innehållsförteckning Jämställdhetsplan 2010 3 Inledning 3 Service- och Teknikförvaltningens
Läs merBilaga 1. Enkät till arbetsmiljöinspektörer
BILAGA TILL GRANSKNINGSRAPPORT DNR: 3.1.1-2015- 0478 Bilaga 1. Enkät till arbetsmiljöinspektörer RiR 2016:23 En god arbetsmiljö för alla Statliga insatser på arbetsmiljöområdet RIKSREVISIONEN 1 Om enkäten
Läs merSkapat den Senast ändrad den Avdelning Version Författare. 2015-11-12 2016-02-29 Skåne 1.0 Mats Runsten
Årsrapport Skapat den Senast ändrad den Avdelning Version Författare 2015-11-12 2016-02-29 Skåne 1.0 Mats Runsten Årsrapport Innehåll 1. Sammanfattning... 1 2. Måluppföljning... 2 3. Effekt... 3 4. Goda
Läs merUndersökningen har genomförts av Novus Opinion på uppdrag av Svenskt Näringsliv.
Lärare om n Lärare om n Undersökningen har genomförts av Novus Opinion på uppdrag av Svenskt Näringsliv. Intervjuerna har genomförts inom ramen för Novus Opinion webbpanel den 8-15 oktober 2009. Målgruppen
Läs merGUIDE FÖR KOMPETENTA OCH MOTIVERADE BEDÖMARE
GUIDE FÖR KOMPETENTA OCH MOTIVERADE BEDÖMARE Lena Holmberg Examensmästare Yrkesakademin 2013.10.11 BEDÖMARE VID EXAMENSTILLFÄLLE FÖR GRUNDEXAMEN INOM LIVSMEDELSBRANSCHEN KOMPETENSOMRÅDET FÖR KÖTTBRANSCHEN
Läs merRestaurang- och livsmedelsprogrammet (RL)
Restaurang- och livsmedelsprogrammet (RL) Restaurang- och livsmedelsprogrammet (RL) ska utveckla elevernas kunskaper inom de delar av restaurang- och livsmedelsbranschen där man arbetar nära kunderna med
Läs merUTBILDNING AV BEDÖMARE INOM FRISTÅENDE EXAMENSSYSTEMET
UTBILDNING AV BEDÖMARE INOM FRISTÅENDE EXAMENSSYSTEMET Examensmästarutbildning 2016-2017 Utvecklingsarbete Yvonne Druveus & Anki Svenlin Hösten 2016 2 Innehåll: 1. Inledning... 3 2. Genomförande... 4 3.
Läs merUtbildning av arbetsplatshandledare 3 sv Tema: Planering av arbetsplatsförlagd utbildning och yrkesprov
Tema: Planering av arbetsplatsförlagd utbildning och yrkesprov BILD. Utbildningssystemet i Finland Tema: Planering av arbetsplatsförlagd utbildning och yrkesprov Bedömning inom grundläggande yrkesutbildning
Läs merSLUTRAPPORT FÖR UNDERSTÖD FÖR REGIONALT SAMARBETE (åtgärd nr 4)
Närings-, trafik- och miljöcentralen i Österbotten PB 131 65101 Vasa Hänvisning: Beslut 29.12.2009 4263/3561/2009 Ändringsbeslut 30.9.2011 4263/3561/2009 Projektnummer: 0919352 SLUTRAPPORT FÖR UNDERSTÖD
Läs merYRKESEXAMEN FÖR RESTAURANGKOCK 2015
Grunder för fristående examen YRKESEXAMEN FÖR RESTAURANGKOCK 2015 Föreskrift 13/011/2015 Föreskrifter och anvisningar 2015:6 2 INNEHÅLL I Examensdelar och examens uppbyggnad -----------------------------------------------------------------------
Läs merIFYLLNINGSANVISNINGAR FÖR BLANKETTER GÄLLANDE AVTAL OM ATT ORDNA FRISTÅENDE EXAMEN
IFYLLNADSANVISNINGAR IFYLLNINGSANVISNINGAR FÖR BLANKETTER GÄLLANDE AVTAL OM ATT ORDNA FRISTÅENDE EXAMEN Allmänt: Om du vill att en ny rad i ifyllnadsfältet ska börja med indrag som den föregående, tryck
Läs merRAPPORT FRÅN LÄRARNAS RIKSFÖRBUND. Digitala läromedel: tillgång eller börda? En undersökning om lärarnas syn på digitala läromedel
RAPPORT FRÅN LÄRARNAS RIKSFÖRBUND Digitala läromedel: tillgång eller börda? En undersökning om lärarnas syn på digitala läromedel Digitala läromedel: tillgång eller börda? En undersökning om lärarnas
Läs merSveriges bästa sjukhusmat Information till Medborgarutskottet
Sveriges bästa sjukhusmat 20181017 Information till Medborgarutskottet Succéförbättring på bara två år Nationella patientenkäten 2012 Nationella patientenkäten 2014 Det var så här. Vi var totalt nedskrivna
Läs merPRINCIPER FÖR DIMENSIONERINGEN AV IDENTIFIERING OCH ERKÄNNANDE AV KUNNANDE SAMT OMVANDLING AV VITSORD I YRKESUTBILDNINGEN OPH
PRINCIPER FÖR DIMENSIONERINGEN AV IDENTIFIERING OCH ERKÄNNANDE AV KUNNANDE SAMT OMVANDLING AV VITSORD I YRKESUTBILDNINGEN OPH-501-2018 OPETUSHALLITUS UTBILDNINGSSTYRELSEN 2018 INNEHÅLL PRINCIPER FÖR DIMENSIONERINGEN
Läs merMåltidspolicy. Nässjö kommun
Måltidspolicy Nässjö kommun Nässjö kommun ska ge matgästerna matglädje genom väl smakande och näringsriktiga måltider i en trevlig måltidsmiljö där god service ges av kunnig och professionell personal.
Läs merUtbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet
KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Utbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet Inspiration för matglädje Mat är ett stort och roligt ämne! Kanske behöver ni veta vad som gäller
Läs merSchematisk presentation av logistikutbildningens uppbyggnad.
Schematisk presentation av logistikutbildningens uppbyggnad. Kjell Langels/ Yrkesakademin i Österbotten, Närpes / 6 oktober 2016 / Utvecklingsarbete för examensmästarutbildning Innehåll 1. Inledning s.1
Läs merEnkät certifiering MTC
Enkät certifiering MTC Hur ser du på certifiering av medicinska ingenjörer/civilingenjörer? Mycket värdefullt 7 15,9 Värdefullt 23 52,3 Mindre värdefullt 11 25 Certifieringen har ingen betydelse 1 2,3
Läs merKundpanelrapport. Mat i vardagen och under helgen
Kundpanelrapport Mat i vardagen och under helgen Solna maj 2010 Mat i vardagen och under helgen Hur ser svenskarnas matvanor ut under helg respektive vardag? Det är den grundläggande frågeställningen i
Läs merYRKESEXAMEN INOM HUSHÅLLSSERVICE 2013
Grunder för fristående examen YRKESEXAMEN INOM HUSHÅLLSSERVICE 2013 Föreskrift 11/011/2013 Föreskrifter och anvisningar 2013:20 Föreskrifter och anvisningar 2013:20 Grunder för fristående examen YRKESEXAMEN
Läs merNationella jämställdhetsmål
Grästorps kommun Jämställdhetsplan Antagandebeslut: Kommunstyrelsen 2014-04-08, 86 Giltighet: 2014-2016 Utgångspunkter Grästorp kommuns jämställdhetsplan tar sin utgångspunkt från de nationella jämställdhetsmålen,
Läs merNollvision för olyckor
OM SÄKERHET I säkraste laget Du vet säkert vad Sveriges främsta bilmärke står för. Men vägen till att bli den bil som anses vara säkrast har varit lång och krokig. Det har krävts tid, envishet, mod och
Läs merBILAGA TILL EXAMENSBETYG (*)
BILAGA TILL EXAMENSBETYG (*) NAMNET PÅ EXAMEN Yrkesexamen i idrott (SV) Liikunnan ammattitutkinto (FI) DEN YRKESSKICKLIGHET SOM PÅVISATS I EXAMEN Uppbyggnaden av examen Denna examen består av samtliga
Läs merHantering av allergikost
1 (5) Miljökontoret 2011-01-11 Dnr Hantering av allergikost Hösten 2010 Kalle Tegnestedt Besöksadress: Drottninggatan 45 Linköping, Postadress: Linköpings kommun, 581 81 Linköping Växel: 013-20 60 00,
Läs merHur kan YA! utveckla samarbetet med arbetslivet i planeringen av grundexamen inom hotell-, restaurangoch cateringbranschen
Hur kan YA! utveckla samarbetet med arbetslivet i planeringen av grundexamen inom hotell-, restaurangoch cateringbranschen Marina Grahn Turism-, kosthålls- och ekonomibranschen Yrkesakademin i Österbotten
Läs merTrainee för personer med funktionsnedsättning - 2015
Trainee för personer med funktionsnedsättning - 2015 Ett arbetsmarknadsprogram för personer med funktionsnedsättning, i samarbete mellan Göteborgs Stad, Arbetsförmedlingen och HSO Göteborg. Programmet
Läs merKyrkans arbetsmiljöbarometer 2009
Kyrkans arbetsmiljöbarometer 2009 Rapport om arbetsmiljön för kyrkans anställda Plock bland resultaten i arbetsmiljöbarometern Arbetstillfredsställelse Nästan alla anställda inom kyrkan (97 %) anser alltjämt
Läs merLokalt kollektivavtal om arbetstid och arbetstidsberoende ersättningar för lärare
Lokalt kollektivavtal om arbetstid och arbetstidsberoende Parter: Arbetsgivarsidan: Arbetstagarsidan: Uppsala universitet Saco-rådet OFR-S lokala samverkansorgan SEKO, avdelning 5, universitetsklubben
Läs mer