Vanliga. expertsvar kvinnohälsa. så hittade JaG tillbaka STROKE. sommarrecept BÄTTRE. SeNASte NYtt HÖRSeLN & SYNeN KONSTEN ATT. Nr 02 Maj 2013.

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Vanliga. expertsvar kvinnohälsa. så hittade JaG tillbaka STROKE. sommarrecept BÄTTRE. SeNASte NYtt HÖRSeLN & SYNeN KONSTEN ATT. Nr 02 Maj 2013."

Transkript

1 pris 29 kronor BÄTTRE Nr 02 Maj 2013 LÄttA sommarrecept expertsvar kvinnohälsa Vanliga livetefter STROKE SeNASte NYtt HÖRSeLN & SYNeN KONSTEN ATT ÄTA RÄTT SOL, ÅDERBRÅCK & PSORIASIS malin ewerlöfs BÄSTA KOM IGÅNG-TIPS katarina så hittade JaG tillbaka

2 Lös korsordet så har du chans att vinna en miljon på skrapet! Skicka nyckelorden i de färgade fälten så är du med och tävlar om det här: 1:a pris: Fem Miljonlotteriet Tjugan med chans att vinna 1 miljon! (Värde 100 kr) 2:a pris: Två Miljonlotteriet Tjugan med chans att vinna 1 miljon! (Värde 40 kr) 3:e 10:e pris: En Miljonlotteriet Tjugan med chans att vinna 1 miljon! (Värde 20 kr) SKICKA DIN KORSORDSLÖSNING SENAST VÄLJ DET ALTERNATIV SOM PASSAR DIG BÄST: 1. Skriv nyckelorden på ett vykort följt av namn, adress, postnummer, ort, telefon, e-postadress och födelseår. Skicka till Miljonlotteriet, Bättre Hälsa JK11313, Biblioteksgatan 4, Mölnlycke. Glöm inte portot! 2. SMS:a Dream följt av nyckelorden, JK11313, förnamn, efternamn, personnummer och telefonnummer till så skickar vi din eventuella vinst till din folkbokföringsadress (kostar en krona per SMS plus eventuell trafikavgift). 3. E-posta till: och ange Bättre JK11313 som ämne. Skriv nyckelorden, förnamn, efternamn, personnummer och telefonnummer i meddelandet så skickar vi din eventuella vinst till din folkbokföringsadress. Genom att uppge mina uppgifter ovan tillåter jag att Miljonlotteriet lagrar namn- och adressuppgifter för tävlingen och tar kontakt senare för framtida erbjudanden via telefon, brev eller andra digitala medier. Då det är skraplotter som vinst måste jag vara minst 18 år när jag svarar på korsordet. Din korsordslösning kan du skicka in t.o.m och vinnarna meddelas skriftligen. LÅT DRÖMMEN BLI SANN Miljonlotteriets överskott går till IOGT-NTO:s viktiga arbete för ett samhälle, en värld där alkohol och andra droger inte hindrar människor att leva ett fritt och rikt liv.

3 VårDA Din hud nonique med det bästa från naturen 100% ekologisk hudvårdsserie baserad på Superfrukten noni och Aloe VerA. noniques produkter är rika på vitaminerna e, D och C och starkt återfuktande. De skyddar huden mot yttre påverkan och passar alla hudtyper i alla åldrar. ANTI AGING ENERGI INTENSIV Motverkar ålderstecken. Med granatäpple & acaibär. Uppiggande. Med guarana & grapefrukt. Extra återfuktande. Med olivolja & avokadoolja. TROPISK VITAL Mjukgörande. Med kokosolja & ananas. Vitaliserande. Med kiwi & apelsin. Prisexempel Anti Aging DAgkräm 129 kr Scanna dig direkt till vår webbshop nonique hittar Du i utvalda ica-butiker!

4 Ledare & Innehåll När det blåser hårt BESÖK OSS PÅ BATTRE- HALSA.SE Det senaste inom hälsa träning och kost INNEHÅLL 06 FOLKSJUKDOMAR 09 KOST 16 KATARINA HULTLING 19 HUDEN 25 SMÄRTA & LEDER 28 TRÄNING 31 ÖRON 32 EXPERTSVAR 35 ÖGON Det är inte hur man har det utan hur man tar det sa en gång en klok person till mig. Och det stämmer ju faktiskt, trots att livet ibland kan kännas väldigt orättvist och saker vi råkar ut för inte går att se någon mening med som försämrad hälsa och sjukdomar. Men genom att hantera det vi råkar ut för på ett bättre sätt kan vi kanske bespara oss själva mycket lidande. För det krävs det kraft, mod, ork och att våga be om och ta emot hjälp. I det här numret av Bättre Hälsa får ni möta Katarina Hultling som för ett och ett halvt år sedan drabbades av bröstcancer. Hon berättar om hur hon tog sig igenom den värsta sjukdomsperioden och hittade tillbaka. Idag arbetar hon bland annat för att stärka människors självkänsla och ingjuta mod. Vi får även träffa Sara Enell som levt med svår psoriasis sedan hon var 10 år. Även hon inger mycket kraft, mod och hopp till andra med samma besvär. Fokusera inte på det du inte kan göra, stärk din självkänsla på andra sätt och skäms absolut inte för din sjukdom, är några av hennes råd. Att bli inspirerad till en bättre hälsa kan också handla om tips på god mat, det får vi av Jonas Franzén, chef för det svenska kocklandslaget, och att komma igång och träna, vilket löparproffset Malin Ewerlöf hjälper oss med. Vi ger även tips på hur man kan träna vid artros och hur man får bättre balans i kosten samt ger dig kostråden som verkligen fungerar. Experterna svarar på frågor om kvinnohälsa, Göran Skytte berättar om sin stroke, och mycket mer. Trevlig läsning! MalIn anderson, chefredaktör en titel från mediavalue samtliga artiklar i bättre hälsa är skrivna av mediavalues oberoende redaktion samt via intervjuer med sakkunnig expertis. produktansvarig: adam råsberg redaktörer: malin anderson och anneli hidalgo säljchef: joanna Laywald grafisk form: anniki skeidsvoll edén omslagsbild: andrea björsell/www.andreabjorsell.com repro: Lena hoxter tryck: strokirk-landströms ab För information om innehåll och kommande utgåvor: adam råsberg, , 4 battre-halsa.se ProDUcEraS av oberoende redaktion Från MEDIavalUE

5 I dennna Låt våren bli en behaglig upplevelse. Lecrolyn ögondroppar doseras enkelt två gånger per dag. Receptfritt läkemedel. ljuva pollentid LINDRAR ÖGONBESVÄR VID POLLENALLERGI Lecrolyn ögondroppar (natriumkromoglikat 40 mg/ml); Receptfritt läkemedel (F)Indikation: Allergisk konjunktivit. Dosering: Normaldos för vuxna och barn är 1-2 droppar i vardera ögat 2 gånger dagligen. Varningar och försiktighet: Droppflaskan innehåller konserveringsmedel och bör ej ges till patienter med mjuka kontaktlinser. Förpackningar & förmån: 5 ml droppflaska F, 60X0,25 ml endosbehållare F, 20x0,25 ml endosbehållare EF. För pris & ytterligare information: se Datum för översyn av SPC: SantenPharma AB Solna Torg Solna LEC NYHET! Nu lanseras hudvårdsserien BASIDERM som är speciellt utvecklad av dermatologer för fet och aknebenägen hud. Produkterna är testade och utvecklade för att på ett milt sätt rengöra, återfukta, skydda och bibehålla hudens naturliga balans samt kontrollera sebumhalten. Basiderm innehåller avancerad zink, ceramid- och oleosometeknologi samt lakritsextrakt som verkar mjukgörande, balanserande och hjälper till att minska talgproduktionen vilket är viktigt när man vill bekämpa akne. BH Basiderm Foam Wash och Basiderm Daily Moisturizer är särskilt utformade för att användas tillsammans för bästa resultat. De är även lämpliga för känslig hud som genomgår medicinsk aknebehandling. FINNS BARA PÅ APOTEK!

6 Folksjukdomar allergi Göran Skytte foto andré de loisted Ny behandling kan hjälpa pollenallergiker Ett allergivaccinationsprojekt har sedan förra året behandlat patienter med pollenallergi och gett lovande resultat. Projektet är ett samarbet mellan Universitetssjukhuset i Malmö och Karolinska Institutet. text malin anderson ehandlingen kallas intralymfatisk immunterapi, ILIT och går ut på att ett allergivaccin injiceras vid tre tillfällen med tre veckors mellanrum direkt i lymfkörteln. Det tas upp mer effektivt i lymfkörteln än vid traditionell immunterapi som ges i underhudsfettet i armen. Den metoden kräver även upprepade injektioner under flera år. Vaccineringen botar inte allergin helt men den lindrar symptomen och för en del kan besvären försvinna helt. Den största vinsten är att behandlingen går snabbare och därmed kan fler patienter erbjudas behandling. Behandlingen för en pollenallergiker kan kräva sprutor under 4 år. I dag är vi nära en lösning som innebär att endast 2-3 sprutor under ett par månader krävs för att patienten ska märka av samma resultat. Det skulle leda till minskat lidande för patienten och betydligt lägre kostnader för sjukvården, säger Lars Olaf Cardell, professor och överläkare vid Karolinska Institutet, om sitt forskningsprojekt. Man hoppas att vaccineringen kommer finnas som komplement i den kliniska behandlingen av allergiker inom två år. Var fjärde svensk lider av pollenallergi i olika grad. Lindra besvären Förutom medicinering kan man även under pollensäsongen tänka på att: Tvätta håret på kvällen, annars lägger sig pollen på kudden Undvik att vädra sängkläder ute Byt kläder när du kommer hem Ha fönstret stängt när du sover Om möjligt, undvik att vara utomhus mitt på dagen, och gå istället ut morgon eller kväll. 6 battre-halsa.se Intervju Göran skytte om Livet efter tre strokes För den majoritet som överlever en stroke väntar ofta en tuff tid av återhämtning. Men det går att komma tillbaka. Det visar inte minst journalisten och författaren Göran Skytte som drabbades av tre strokes i april i fjol. text anneli hidalgo början kunde han varken gå, läsa, skriva eller tala. Men Göran Skytte bestämde sig för att se till att göra små, framsteg varje dag och efter bara några veckor hade han läst 1400 sidor litteratur och skrivit ett kapitel till sin bok Förvandlingen. Som troende kristen sedan ett antal år tillbaka sätter han sin upplevelse i samband med sin tro. Det som hände var för mig en andlig upplevelse. I nästan två dygn såg jag döden i vitögat. Ändå kände jag inte rädsla och mörker utan bara ljus och frid. Det har förändrat mig och har fått mig att inse vilken otrolig gåva livet är. Vad är det viktigaste budskapet du vill föra fram till andra som kanske också har drabbats av stroke? Att det inte är kört. Förändring och förvandling är möjligt, liksom återhämtning. Men man måste aktivera sig själv och det måste ske genast. För min egen del har jag också hämtat kraft av att glädja mig åt det jag har och grämer mig inte över det jag inte har. Det är mycket som har förändrats i mitt liv. Min kropp är i sämre skick på insidan, jag äter massa mediciner och kan inte göra allt som jag gjorde tidigare. Men jag är inte bitter över det utan fokuserar på att vara glad och tacksam, vilket ger mig kraft och energi. Dessutom görs det otroligt mycket forskning och framsteg inom vetenskapen, vilket känns tryggt att veta. Har du ändrat på något i ditt liv sedan du drabbades av stroke? Jag har dragit ner betydligt på tempot efter att ha varit van att köra på i 200 kilometer i timmen. Nu reser jag fortfarande en del men tar flyget eller tåget istället för att köra bil och har en vilodag före och efter en arbetsdag. En del av mina verksamheter har jag tagit bort och satsar på det som är allra viktigast för mig, att skriva, tala och göra film. Jag känner genast när jag har varvat upp för mycket, vilket det lätt kan bli i tuffa perioder. Men nu försöker jag ha en boll i luften och inte arton samtidigt. Dessutom tar jag mig tiden för sådant jag inte riktigt gjort innan som att sitta på balkongen och läsa morgontidningen. Och så sover jag ut på morgnarna. Det är en ny upplevelse för mig. produceras av oberoende redaktion från mediavalue

7 Stroke? Nej, tack! Var 17:e minut får någon STROKE Det måste bli färre. Hjälp oss! Strokefonden Pg Tel Strokefonden kontrolleras av Svensk Insamlingskontroll. M6 Comfort» Hjälper till att upptäcka högt blodtryck i tid.» Kliniskt godkänd blodtrycksmätare som används inom vården.» Ord. pris ca 1199:- STÖD MILJÖRELATERAD CANCER- OCH ALLERGIFORSKNING DITT BIDRAG GÖR SKILLNAD! Mät blodtrycket enkelt hemma och minska risken för stroke Stroke är den tredje vanligaste dödsorsaken i Sverige men 50% av alla strokefall skulle kunna undvikas om vi bara höll koll på blodtrycket. Det gör Omron M6 Comfort till en riktigt bra, och billig, livförsäkring. Den som mäter blodtrycket regelbundet i hemmet upptäcker nämligen ett stigande blodtryck i tid. Och hinner göra något åt saken. Omron M6 Comfort finns på ditt apotek. INSAMLINGSSTIFTELSEN CANCER- OCH ALLERGIFONDEN Godkänd som gåvomottagare Tillsynsmyndighet: Länsstyrelsen cancer och allergi1.indd 1 Ett liv som räddas ska också levas! Livet kan förändras på ett ögonblick. Genom en bilolycka, ett blodkärl som brister eller ett slag i samband med ett krogbråk. Vi vet vad som krävs för att komma tillbaka efter en hjärnskada. Stöd Hjärnskadefonden pg ar du oll hardukoll.se har du koll 1,3 miljoner personer i Sverige vårdar, stödjer eller hjälper en närstående som är äldre, långvarigt sjuk eller har funktionsnedsättning Är du en av dem? Nationellt kompetenscentrum anhöriga

8 Vi är inte bara vitaminer och mineraler, vi är registrerade läkemedel också! Ställ krav på dina vitaminer och mineraler Köps receptfritt på apotek Se bipacksedel på Därmed uppfyller vi Läkemedelsverkets krav på kvalitet och innehåll. Beviplex Forte (4 B-vitaminer). Tablett resp oral lösning. Vid bristtillstånd på grund av sjukdom, t ex vid bristfälligt upptag av näringsämnen och aptitlöshet. Oral lösning innehåller alkohol. Se bipacksedel på Tabletter ingår i förmånssystemet; för aktuellt pris se Beviplex Comp (7 B-vitaminer). Tablett. Vid bristtillstånd på grund av sjukdom, t ex vid bristfälligt upptag av näringsämnen eller aptitlöshet. Används även vid behandling av symtomgivande brist på vitamin B 2, B 6, nikotinamid och pantotensyra. Se bipacksedel på www. fass.se. Ej förmån. Ido-C (vitamin C). Tuggtablett 0,5 g resp 1 g. Vid brist på vitamin C. Bristtillstånd kan t ex uppkomma vid försämrat upptag av näringsämnen i tunntarmen. Se bipacksedel på Ej förmån. Ido-C (vitamin C). Tablett 0,5 g. Vid brist på vitamin C. Bristtillstånd kan t ex uppkomma vid försämrat upptag av näringsämnen i tunntarmen. Se bipacksedel på Ej förmån. Kalcidon (kalciumkarbonat). Tuggtablett 250 mg resp 500 mg. Vid ökat kalciumbehov under uppväxtåren, vid graviditet och amning samt hos vuxna och äldre. Om kosten inte täcker detta behov bör extra kalcium tillföras. Kan även ordineras av läkare som behandling vid benskörhet. Se bipacksedel på se. Ingår i förmånssystemet; för aktuellt pris se Dulcivit comp (multivitamin + järn). Tablett. För att förebygga järn- och vitaminbrist vid ensidig kost eller otillräckligt födointag. Se bipacksedel på Ej förmån. Minorplex (multivitamin). Tablett. Förebygger vitaminbrist vid ensidig kost eller otillräckligt födointag hos barn 4 10 år. Se bipacksedel på Ej förmån. Lixir /Lixir S (multivitamin). Oral lösning. Förebyggande av vitaminbrist vid ensidig kost eller otillräckligt födointag. Lixir S innehåller alkohol. Se bipacksedel på Ej förmån. ABIGO Medical AB Ekonomivägen ASKIM Tel: Fax:

9 kost! NYHET komplement till KosteN Kosttillskott fungerar som ett komplement till en normal kost. De definieras som livsmedel och får inte utlova någon medicinsk inverkan på din hälsa. kosttillskott är avsedda att kompletter en normal kost. De kan till exempel innehålla vitaminer, mineralämnen, fibrer, fettsyror och olika örtpreparat. Ingredienserna som används i kosttillskott får inte ha medicinsk verkan och produkter som enligt läkemedelslagen klassificeras som läkemedel är inte kosttillskott. För att sälja kosttillskott krävs inget godkännande eller tillstånd från Livsmedelsverket. Det är de lokala kontrollmyndigheterna, det vill säga kommunerna, som har i uppgift att kontrollera att företagen följer lagstiftningen. Strikta regler 2011 genomförde Livsmedelsverket en undersökning av ett fyrtiotal kosttillskott med påståenden om viktminskning eller prestationshöjande egenskaper. Enligt rapporten kunde åtta av produkterna klassificeras som läkemedel och fick därför inte säljas som kosttillskott. Reglerna för hur kosttillskott får marknadsföras är strikta. Produkterna får inte utlova några effekter text anneli hidalgo på hälsan om inte hälsopåståendena är godkända och att utlova prestationer på topp är inte tillåtet. Ett problem är dock att många företag lägger sina doser precis under vilket gör att det fortfarande klassas som ett kosttillskott, förklarar Zofia Kurowska, statsinspektör på Livsmedelsverket. Mats Nilsson, VD på Svensk Egenvård, håller med om att det finns ett bekymmer med oseriösa produkter på marknaden som ger branschen ett dåligt rykte. Ofta är det sportprodukter som utlovar fantastiska resultat på kort tid. vad bör man då tänka på som konsument för att känna sig trygg med att kosttillskotten är säkra? Se efter att produkterna är granskade av Svensk Egenvård och om företagen är medlemmar, säger Mats Nilsson. Ett annat råd är att alltid gå till en etablerad hälsofackshandel, ett apotek eller en pålitlig dagligvaruhandel. Köp bara från företag som har tydliga kontaktuppgifter. Undvik att handla på internet av osäkra försäljare, anser Zofia Kurowska. Lämplig för matlagning och bakning Dubbelt så sött som socker, ser ut och känns SOM SOCKER men med NOLL KALORIER ProDUcEraS av oberoende redaktion Från MEDIavalUE battre-halsa.se 9

10 (LUNDBERG&CO) FOTOGRAF: JONAS WALLA kost hitta balans För hela DageN Den stressiga vardagen kan göra att vi slarvar med maten emellanåt. Men det finns knep för att hitta balans i måltiderna. Viktigast är att få en bra start på dagen. text anneli hidalgo FOtO Zara doublet ÖrJaN KLeIN Är matkreatör, restaurangägare, livsstilskock, lärare och kokboksförfattare. Han har arbetat 45 år i restaurangbranschen och de senaste 20 åren har han bland annat arbetat med det medvetna köket tillsammans med professorn i måltidskunskap Inga-Britt Gustafsson vid Örebro universitet och restauranghögskolan i Grythyttan. Konceptet syftar på att det går att laga hälsosam och god mat med hög gastronomisk nivå utan att det blir tråkigt och utan att använda stora mängder smör och grädde. Att hitta balans i måltiden helt enkelt. Det medvetna köket och gastronomin var något helt nytt när vi startade. På senare år har det dock hänt väldigt mycket inom kost och hälsa. Folk är mer måna om att äta rätt och må bättre och det finns många bra restauranger som arbetar väldigt medvetet med att servera hälsosam mat, säger han. Numera är Örjan Klein pensionär, men den hälsosamma maten är minst lika viktig för honom i dag. Jag försöker hålla mig till en blandad kost, jag äter mindre köttportioner och framför allt mycket grönsaker. Det mår man bättre av. Särskilt Medelhavsmaten värnar jag mycket om, den är både smakrik och vacker att titta på. För att få balans i sin måltid och få i dig den näring och energi som du behöver under hela dagen är det viktigt att äta både frukost, lunch och middag och gärna ett par mellanmål varje dag. Genom att äta regelbundna måltider minskar du risken för att bli väldigt hungrig och blir r aw foodkex med rökt LaX och färskost satsen Ger 2 plåtar, ca 40 kex Frukost från hjärtat av Sverige ingredienser 3 dl bruna linfrön 2 dl gula linfrön 1 dl vita sesamfrön 2 dl pumpakärnor 1 tsk havssalt 1 tsk lantbuljong 8 dl vatten Rawfoodkex med rökt lax och färskost 10 battre-halsa.se ProDUcEraS av oberoende redaktion Från MEDIavalUE

11 Kost Örjan Klein inte sugen på godis och annat onyttigt. Glöm inte bort att njuta av maten och ät gärna tillsammans med andra. Man kan lägga ner besticken ibland och låta måltiden ta tid. Det tar ungefär 20 minuter innan mättnadskänslan kommer. Äter man snabbare är det lätt att man hinner ta om fastän man egentligen inte behöver. En bra balans får man också genom att äta varierat, det vill säga olika sorters mat. Ett knep är att använda sig av tallriksmodellen. Fyll två av tre större delar med grönsaker respektive kolhydrater. Den tredje, lite mindre, fylls med proteiner. Ge dig själv en bra start Av alla mål är frukosten dagens viktigaste. Under natten har kroppens reserver tömts och vi behöver tillförsel på ny energi - annars går kroppen på sparlåga. Frukosten bör ge dig cirka procent av dagens energi. Oavsett om man väljer att äta frukost direkt när man gått upp eller lite senare, kanske på arbetsplatsen, är det viktigt att inte strunta i den. Kroppen blir gladare och man blir piggare. En bra frukost kan hjälpa dig hålla energinivåerna jämna under dagen och hjärnan skärpt. Man äter även med ögonen brukar det sägas. Så överraska dig själv på morgonen med en riktigt god frukost som även är nyttig och vacker. Det är otroligt viktigt med en bra start på dagen. Den får gärna se god ut också, det gör hela upplevelsen. Satsa på en färsk fruktsallad med lite mogna bär, kanske ett grovt bröd med en god ost eller skinka till. Då får du en god och nyttig start på dagen, säger Örjan Klein. Alla Hermesetas SteviaSweet produkter kommer från Stevia växten. Hermesetas SteviaSweet med det kalorifria sötningsmedlet Steviolglykosid från Stevia växten finns i tabletter, strö och i flytande form. Kan användas för att söta teet eller kaffet, strö på frukt och desserter, i matlagning och baka läckra recept med lågt kaloriinnehåll. För mer söt information om SteviaSweet besök: steviasweet Gör så här: 01. Lägg alla frön i en bunke och häll på vattnet. Salta och lägg ner buljongen. Blanda runt. Låt blandningen stå i 4 timmar, tills det blir en smet och linfröna blir geggiga. 02. Bred ut smeten tunt på bakplåtspapper och torka kexen i ugnen på 70 grader i cirka 8 timmar. Släpp ut fukten några gånger ur kexen. Kexen ska bli snustorra. 03. Servera de färdiga kexen med rökt lax, en rejäl klick philadelphiaost, tomat och färsk basilika. receptet är hämtat ur lchf för tjejer supermaten på medelhavsvis av cathrine schück och lars-erik litsfeldt, optimal förlag. Sötningsmedlet Steviolglykosid som ingår i Hermesetas SteviaSweet produkter utvinns genom en komplex process från bladen av Stevia växten. Hermesetas SteviaSweet innehåller inga obearbetade delar av Stevia växten. produceras av oberoende redaktion från mediavalue battre-halsa.se 11

12 xxx // HEla denna bilaga är En annons med oberoende redaktionellt innehåll kost grönt i sommar satsa på våren och sommaren är här och med dem primörernas tid. grönsaker är både gott och nyttigt och går snabbt att Laga. vi pratar sommarmat med svenska kocklandslagets LagLedare jonas FranZén och bjuder på Lätta sommarrecept Från mia gahnes kokbok. text anneli hidalgo FOtO stefan Wettainen Bruschetta med bondbönspesto och pecorino. För recept gå in på battre-halsa.se. 12 battre-halsa.se ProDUcEraS av oberoende redaktion Från MEDIavalUE Jonas Franzén

13 Kost Jonas Franzén är OS-guldvinnare med Stockholm Culinary Team i senaste Culinary Olympics. Han har många års erfarenhet som kock och köksmästare och tillbringar en stor del av sin tid som restaurangchef på lunchrestaurangen Modis i Solna. Just nu kombinerar han rollen som restaurangchef med sin nya roll som lagledare för det Svenska Kocklandslaget. I maj är det dags för den första officiella träningen inför VM om 1,5 år. Att tävla i matlagning är väldigt speciellt. Allt dras till sin spets och det ställs enorma krav och mycket press på alla. Inget får gå fel, allting måste vara rätt in i minsta detalj. Men det är så klart väldigt roligt också, säger han. Grönsaker i fokus Desto mindre krav ska det vara hemma på middagsbordet när Jonas Franzén lagar sommarens rätter. Framförallt ska det smaka gott och i fokus står grönsaker av alla de slag. Den här tiden på året är det alltid extra roligt att laga mat. Som kock är det stopp på rotfrukter efter den långa vintern och nu får man äntligen njuta av primörer och härliga svenska grönsaker som blommar upp, säger han. ärsk sparris och morötter, knipplök och nypotatis. Det är väl svårt att hitta något godare än dessa färgglada primörer som både är rika på smak och nyttigheter på sommaren. Se grönsakerna som en huvuprodukt istället för att planera middagen utifrån från kött eller kyckling. Ta den grönsak som du tycker om. Gillar du bara tomater så lägg fokus på det. I princip alla grönsaker går ju att grilla så använd grillen så mycket som möjligt. Det blir dessutom en mycket trevlig gemenskap när man samlas vid en grill. Smaksätt med lite olivolja, färska örter, vitlök och citron och så har du middagen färdig, säger Jonas. Förbered och handla färskt Tar det emot att ställa sig och hacka grönsaker efter jobbet när alla i familjen är hungriga kan du alltid förbereda det mesta av grönsakerna innan. Skär och hacka dem kvällen innan så är de färdiga att lägga på grillen eller läggas in i ugnen. Vill du utöka din vegetariska måltid med lite proteiner så är till exempel lamm och skaldjur bra alternativ så här års. Ska du köpa fisk så satsa hellre på färsk från fiskdisken, säger Jonas. Det finns nästan alltid någon sort som är billigare. Och våga ta ut den lite tidigare, då får du en perfekt konsistens på fisken. Fler tips från kocken Ös på med kryddor. När du tycker att du har kryddat färdigt ta i lite till. Blir det för mycket går det alltid att rädda. Tänk på hälsan. Dra ner på saltet och se smör och grädde som smaksättare snarare än grundråvaror. Äkta är bättre. Som bondson har jag lite svårt för margarin, matlagningsgrädde och lättprodukter. Köp hellre vanlig grädde och späd med vatten. Använd gärna smör men inte så mycket. Mise-en-place. En kock förbereder sig alltid och ställer fram allting innan. Planera och tänk igenom middagen så slipper du stressen.»ska du köpa fisk så satsa hellre på färsk från fiskdisken. Det finns nästan alltid någon sort som är billigare. Och våga ta ut den lite tidigare, då får du en perfekt konsistens på fisken.«salade Niçoise på mitt sätt Tonfisksallad är superb sommarmat. Ju finare råvaror, desto godare blir den. Hittar du fin tonfisk i glasburk så tveka inte att bunkra upp ett lager. 4 port Ingredienser 4 knappt hårdkokta ägg 200 g haricots verts 1 burk kronärtskockshjärtan à 400 g 1 huvud romansallad dela 8 cocktailtomater 2 färska lökar, tunt skivade 1 gul paprika, urkärnad och strimlad Gör så här: 01. Dela äggen i halvor eller klyftor. 1 burk tonfisk i olja à 200 g ca 1 2 dl svarta oliver, gärna liguriska 8 10 sardellfiléer dressing 6 msk fin olivolja 1 2 msk vitvinsvinäger 1 2 tsk dijonsenap nymalen svartpeppar 02. Koka haricots verts i lättsaltat vatten i några minuter tills de knappt blir mjuka. Låt rinna av och häll ner i en bunke med isvatten. 03. Spola hastigt av kronärtskockorna och låt dem rinna av. 04. Lägg salladsbladen i botten på en stor skål. Fördela övriga grönsaker ovanpå. Överst hamnar den avrunna tonfisken i bitar tillsammans med äggen, oliverna och sardellerna. 05. Vispa ihop olivolja, vinäger, dijon och peppar och ringla över alltsammans. 06. Servera med nybakat bröd och ett blekrosa rosévin från Provence. recepten är hämtade ur sommarlätt enkla recept för lata dagar av mia gahne, ica bokförlag, 2013 produceras av oberoende redaktion från mediavalue battre-halsa.se 13

14 Kost Tre smarriga röror Att något så simpelt kan smaka så gott! Passar till allt grillat. 01. Rostad paprikasås Ingredienser 1 inlagd rostad röd paprika 2 dl yoghurt av grekisk typ 1 tsk rökt paprikapulver eller chipotlepaste örtsalt GÖr så här 1. Låt paprikan rinna av. Mixa hastigt med yoghurt och paprikapulver eller chipotlepaste. 2. Smaka av med örtsalt. 02. Enkel coleslaw med nektariner Ingredienser ca 300 g vitkål, strimlad 2 salladslökar, fint strimlade 2 nektariner, i tunna klyftor 1 dl gräddfil eller matyoghurt 2 msk majonnäs 2 msk äppelcidervinäger 1 msk dijonsenap 1 tsk spiskummin, gärna hel salt och peppar Gör så här 01. Blanda vitkål, salladslök och nektariner. 02. Rör ihop gräddfil med majonnäs, vinäger, senap, spiskummin, salt och peppar. 03. Blanda alltsammans väl. 03. Feta- och avokadoröra med basilika Ingredienser 1 avokado 150 g fetaost 1 2 citron, saften 1 kruka basilika grovmalen svartpeppar ev. yoghurt av grekisk typ Gör så här 01. Mixa avokado, smulad feta,- citron och basilikablad ganska grovt. 02. Späd med yoghurt och mixa lite till om du vill ha en krämigare konsistens. Bondsoppa från Toscana Precis som på italienska vischan. Gudomlig sensommarsoppa. Ös i lite vad täppan och skafferiet bjuder på. 4 port Ingredienser 2 rödlökar, finskurna 2 vitlöksklyftor, skivade 3 stjälkar selleri, strimlade 3 morötter, skivade olivolja 150 g rökt sidfläsk, strimlat 1 burk cocktailtomater à 400 g ca 150 g savoykål, i bitar 1 burk stora vita bönor à 400 g 1 burk matvete à 400 g Gör så här: 01. Förbered grönsakerna. 02. Hetta upp olja i en kastrull. Fräs rödlök, vitlök, selleri och morötter tillsammans med fläsket i 5 minuter. Tillsätt tomater utan spad, savoykål, bönor med spad och avrunnen matvete. Täck med buljong och kanske en liter hönsbuljong ev. 1 skvätt vitt vin 1 knippa bladpersilja, hackad salt nymalen svartpeppar tillbehör fin olivolja surdegsbröd färskriven parmesan skvätt vitt vin. Sjud i 15 minuter under lock. 03. Ringla över lite fin olivolja, strö över persilja och smaka av med salt och nymalen peppar. 04. Servera med surdegsbröd och parmesan. recepten är hämtade ur sommarlätt enkla recept för lata dagar av mia gahne, ica bokförlag, battre-halsa.se produceras av oberoende redaktion från mediavalue

15 Kost ätarätt konsten att Vad går de mest populära dieterna ut på och vad säger forskningen om den ständiga frågan: hur mycket och vilken sorts fett bör vi äta? text anneli hidalgo Numera finns det nästan en metod eller diet för varje veckodag och de har alla olika utgångspunkter. En variant är att äta enligt ett visst typ av kök. Medelhavsmaten går till exempel ut på att äta så varierat som möjligt med tonvikt på frukt och grönt, bär, bönor och linser, pasta, feta fiskar, och oliv- och rapsolja. Följer man en nordisk kosthållning bör man äta nordiska grönsaker och rotfrukter, bär, feta fiskar, kyckling, korv, kött, fullkorn av havre, korn och råg, rapsolja och margarin. Att utgå från energibehovet är en stor del av fakta om fett Det finns olika typer av fett: mättat, enkelomättat och fleromättat fett. Skillnaden mellan dem är sättet på vilket fettsyrorna, som fetterna består av, är uppbyggda. Mättat fett finns i animaliska livsmedel och en del vegetabiliska oljor. Mat som innehåller mycket mättat fett är t ex smör, ost och fet mjölk. Enkelomättat fett hittar du i bl a oliver och avokado medan fleromättat fett finns mat som fet fisk, valnötter och sesamfrön. Källa: Livsmedelsverket Viktväktarnas program. De har ett system där man med hjälp av så kallade propoints håller reda på mängden energi man bör hålla sig till för en viktnedgång. Lite eller inga kolhydrater I den så kallade GI-metoden kan man öka intaget av frukt och grönt, nötter och frön, fisk, skaldjur och fullkorn medan vitt ris, pasta, vitt bröd, potatis och socker bör undvikas. I LCHF (Low Carb, High Fat)-metoden utesluts kolhydrater i alla former och man satsar på högt intag av fett i form av till exempel feta mejeriprodukter, kött och fisk samt grönsaker. Nyligen introducerades även dietens lillasyster, LCHQ (Low Carb, High Quality) som även det är en lågkolhydratsmetod med fett i fokus. Till skillnad från LCHF lägger man mer vikt vid kvaliteten på maten och förespråkar mer försiktighet vad gäller typen av fett. Farligt med fett? Den här frågan har diskuterats många vändor genom åren och den senaste tiden har debatten gått varm om huruvida fett är skadligt för hälsan, framförallt det mättade fettet. Kritikerna menar att de mättade animaliska fetterna leder till höga blodfetter, åderförkalkning, och ökad risk för hjärtinfarkt. Deras motståndare hävdar å sin sida att råden om att akta sig för fett inte är vetenskapligt underbyggda och det saknas ett bevisat samband mellan mättat fett och hjärtsjukdom. Nordiska forskare gör just nu en systematisk genomgång av det vetenskapliga läget och presenterade nyligen preliminära förslag till nya nordiska näringsrekommendationer. Enligt förslaget rekommenderas att mindre än tio procent av det totala kaloriintaget ska komma från mättade fetter och transfetter. Framförallt lägger man mindre fokus på mängden fett och mer vikt vid vilken typ av fett man bör få i sig, det vill säga kvalitén, säger Åsa Brugård Konde, nutrionist på Livsmedelsverket. Livsmedelsverkets senaste matvaneundersökning visar att vi delvis är på väg åt rätt håll. Vi äter mer fisk med fleromättat fett och använder mer matolja, men även konsumtionen av smör har ökat. Vi vill inte förbjuda fett. Det som bekymrar oss är den rörelse som har medfört att många fått uppfattningen att mättat fett inte är farligt. Använder man till exempel LCHF under en period för att gå ner i vikt är det nog inget problem. Men på lång sikt är det oroväckande då vi inte känner till konsekvenserna av att äta så. produceras av oberoende redaktion från mediavalue battre-halsa.se 15

VÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER

VÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER IDÉN Vi kallar dem Naughty forties, Fab fifties. De galna, roliga och spännande åren mellan fyrtio och femtio. Den tid då våra kroppar förändras och behöver bättre och nyttigare mat för att fortfarande

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

Vad påverkar vår hälsa?

Vad påverkar vår hälsa? Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig

Läs mer

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag. Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Potatis/ris/pasta 900-000 gram potatis förp pasta förp quinoa Hej! En snabblagad och krämig soppa på potatis och purjolök med bönhummus på gott knäckebröd får inleda denna

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Att ÄTA RÄTT betyder att maten ger dig näring och energi så att du kan vara koncentrerad på lektionerna och orkar ROCKA FETT på rasterna och på fritiden. SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Kroppen,

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 3 Recept Kött/fisk 600 gram kycklingfilé pkt bratwurst 500 gram laxfilé 1 3 Potatis/ris/pasta 1 förp risoni Hej! Vi inleder denna augustivecka med en riktigt lättlagad och god middag.

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Mat ger oss liv men kan också ge men för livet En genomsnittssvensk förbrukar 650 kg

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Tio steg till goda matvanor

Tio steg till goda matvanor Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14 Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny: Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater

Läs mer

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese Vecka 43 Simmande Jakob Wok med biff och sweet chili Zucchinilasagne med skinka och ost Grönsaksbolognese Ekologiska kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror! dagar v. 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram hönsfärs pkt kabanoss Ca 800 gram torskfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Den här veckan har vi Ulrika Brydling som gör ett minigästspel i matkassen. Ulrika

Läs mer

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47

Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47 Kycklingcasserole med dijon och haricots verts vecka 47 inspiration Kycklingcasserole med dijon och haricots verts Denna franska casserole, eller gryta, smaksätts med matlagningsvin, dragon och en klick

Läs mer

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG!

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG! Ska din kropp få all energi den behöver bör du äta fem, sex gånger varje dag. Alltså frukost, lunch, middag och minst två mellanmål! Hur mycket du äter varierar förstås beroende på hur mycket du rör dig.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram hönsbröstfilé sous vide kg kycklingklubbor Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Välkomna till sista veckan med vår gästkock Ulrika Brydling. Jag hoppas

Läs mer

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg Vecka 12 Färskostgratinerad lax Allt-i-ett-rätt med kyckling Lasses cottage pie Rostat grönt med pocherade ägg Hej! Denna veckan inträder både påsk och sommar - inte illa alls. Okej, "sommar" är kanske

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök rödlök citron avokado tomater romansallad 500 gram morötter förp salladslök aubergine kruka koriander,,, Hej! Välkomna

Läs mer

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8 MAT OCH HÄLSA Hem- och konsumentkunskap år 8 Mål med arbetsområdet Kunna namnge de sex näringsämnena och veta vilka som ger oss energi Ha kännedom om begreppet energi; vad det behövs för, vilka mått som

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing adagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 7 a Gräddig köttfärssås med tagliatelle b Korvgryta med oliver och broccoli

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 600 gram kassler Ca 500 gram hönsfärs Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling bjuder på härlig tacomiddag i veckans

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna. Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra

Läs mer

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ)

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) namn:... klass:... ålder:... familj:... mina intressen:... mina favoriträtter:... dagens datum:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) JA NEJ tycker om att vara tillsammans med andra tycker

Läs mer

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att

Läs mer

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI By OAS PRODUCTION Copyright Oas Production RECEPT 1: PASTA MED LAXSPETT () Produkt: Bladspenat, paprika & sockerärter FADE IN: INT. FINDUS/BJUV - CHEF S CORNER - DAG SUPER: FINDUS

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

familj Tomatpasta med bresaola och mozzarella Järpar med persiljesås Goda pizzafisken Vecka 33 Enkelt, gott och snabbt på bordet ica.

familj Tomatpasta med bresaola och mozzarella Järpar med persiljesås Goda pizzafisken Vecka 33 Enkelt, gott och snabbt på bordet ica. a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 33 a Tomatpasta med bresaola och mozzarella b Järpar med persiljesås c Goda pizzafisken Veckans råvaror Glöm inte att smaka av rätterna

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 47 Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé Recept Hej! Först ut på menyn denna vecka hittar du en god och lättlagad lax med blomkålscouscous och basilikakräm signerat

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16 Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med

Läs mer

Krämig sallad på färskpotatis

Krämig sallad på färskpotatis Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

Vecka 12. Pasta puttanesca

Vecka 12. Pasta puttanesca Snabba rätten A Vecka 12 Pasta puttanesca Pasta puttanesca En italiensk favorit som inte har så gamla anor som man kan tro på 1960-talet dök den smakrika pastarätten upp och blev snabbt populär. Vitlök,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15 Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé pkt bacon Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Ulrika Brydling är kocken som brinner för ekologiskt och närproducerat med hållbar mat

Läs mer

Saffranspasta med räkor. vecka 7

Saffranspasta med räkor. vecka 7 Saffranspasta med räkor vecka 7 familj Saffranspasta med räkor cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2533 kj/607 kcal. Protein 26,6 g. Fett 29,8 g. Kolhydrater 55,2 g. Ingredienser: 580 g räkor

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs 00 gram kallrökt lax Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp couscous förp pasta Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling är nu inne på sin tredje vecka.

Läs mer

HÄLSOSAMMA MATVANOR. Leg Dietist Ebba Carlsson

HÄLSOSAMMA MATVANOR. Leg Dietist Ebba Carlsson HÄLSOSAMMA MATVANOR Leg Dietist Ebba Carlsson 2013 Beskrivning av samtalskorten Dessa kort är framtagna för att fungera som ett verktyg vid ett motiverande samtal om hälsosamma matvanor. Inom MI-metodiken

Läs mer

Inspirationshäfte för mat, klimat & en hållbar livsstil

Inspirationshäfte för mat, klimat & en hållbar livsstil Inspirationshäfte för mat, klimat & en hållbar livsstil Foto: Johann Selles Vikten av bra matvanor för hälsan och miljön Maten har stor betydelse för vårt klimat. Såväl produktion, hantering och transport

Läs mer

3 DAGAR VECKA 12 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 12 VECKANS MENY DAGAR VECKA Hej! Den här veckan hälsar vi Kurt Weid välkommen som vår nya gästkock i Tastelines Matkasse. Kurt kommer att bjuda på 5 härliga husmansklassiker alá Kurt under 5 veckor. Som grundare av det

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form

Läs mer

Pigg utan kaffe? Grönsaker till maten

Pigg utan kaffe? Grönsaker till maten Pigg utan kaffe? Jag är inte förvånad att träning hamnar i toppen på tipsen som gör dig pigg utan kaffe. Det finns inget bättre sätt att låta huvudet koppla av för en studn coh istället trötta ut kroppen.

Läs mer

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram 6 Problemet med socker Socker är en typ av kolhydrat och den används som energi i vår kropp. Som kolhydrat betraktad är socker varken bättre eller sämre än någon annan. Det är helt enkelt högoktanigt bränsle.

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

familj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk

familj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 48 a Kassler med mos och ärtor b Fisk- och räkgryta med saffran c Fläskfärs

Läs mer

Maten under graviditeten

Maten under graviditeten Maten under graviditeten Graviditet och mat I Sverige har vi goda möjligheter till bra mat och att äta väl under graviditeten behöver inte vara svårt. Den gravida bör liksom alla äta vanlig, varierad och

Läs mer

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa Laxburgare med Rhode Islanddressing

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa Laxburgare med Rhode Islanddressing adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 7 a Gräddig köttfärssås med tagliatelle b Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa

Läs mer

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 Kotlett med coleslaw och rostad potatis Kyckling med sojamajonnäs och picklade grönsaker

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 Kotlett med coleslaw och rostad potatis Kyckling med sojamajonnäs och picklade grönsaker a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 a Kotlett med coleslaw och rostad potatis b Kyckling med sojamajonnäs och picklade grönsaker c Paprikafärssås med penne Veckans råvaror

Läs mer

Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14

Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14 Chorizo med rostad paprikapasta A Chorizo med rostad paprikapasta En enkel men tilltalande pastarätt med mycket smak från kryddig chorizokorv, grillad paprika, lök, oliver, pumpakärnor och basilika. Chorizo

Läs mer

Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51

Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51 Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.8 Kött/fisk Ca 500 gram blandfärs Ca 600 gram laxfilé pkt rökt skinka Recept 2 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 2, Grönsaker 2 gula lökar vitlök bit ingefära lime 2 paprikor 450 gram morötter

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 3 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé 1 förp kalkonkassler 1 förp bacon 1 3 2 4 5 Potatis/ris/pasta mm 900 gram mjölig potatis 1 pkt pasta 4 1,5

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 104-110 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE 1 paket Hälsans Kök Färs 1 burk krossade tomater 1 hackad lök 2 tärnade paprikor 1 burk kidneybönor Olivolja 2 tsk chilipulver 1 tsk paprikapulver

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35 Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:

Läs mer

Recept på kesellasås. Min favorit kommer från ICA, lättkvarg 0,1%. Näringsvärde ICA Lättkvarg 0,1% (per burk 250 g)

Recept på kesellasås. Min favorit kommer från ICA, lättkvarg 0,1%. Näringsvärde ICA Lättkvarg 0,1% (per burk 250 g) Nyttig kesellasås Recept på kesellasås Att göra sås på kvarg (eller Kesella som Arlas variant heter) är ett lätt alternativ till kall sås på exempelvis cremé fraiche eller turkisk yoghurt. Min favorit

Läs mer

Alla önskar vi ha en hälsosam livsstil med

Alla önskar vi ha en hälsosam livsstil med Inledning Alla önskar vi ha en hälsosam livsstil med god och nyttig mat, bra sömn, massor av energi och ett allmänt välbefinnande. Men hur uppnår man detta i vårt moderna hektiska samhälle? Det är lätt

Läs mer

Vecka 41,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 41,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka, port MatHems Familjematkasse! Hej! Välkommen till en ny härlig vecka med en blandning av spännande, klassiska, enkla och utmanande rätter. En chiligryta på köttfärs är snabbfixat men minst lika

Läs mer

Feta- och rödbetsplättar med gurkröra. vecka 11

Feta- och rödbetsplättar med gurkröra. vecka 11 Feta- och rödbetsplättar med gurkröra vecka 11 inspiration Feta- och rödbetsplättar med gurkröra En fantastiskt god rätt med oemotståndliga smaker. Fetaost blandas med rivna rödbetor, kryddor, ägg och

Läs mer

gott, smalt och nyttigt med ägg

gott, smalt och nyttigt med ägg gott, smalt och nyttigt med ägg Ägg är rena multivitaminkuren I den här broschyren hittar du åtta goda och kalorisnåla äggrätter. Men inte nog med det. När du äter ägg får du dessutom i dig nästan alla

Läs mer

familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole

familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 41 a Kycklingfärssås med persilja b Sojakyckling med gurka c Champinjonburgare

Läs mer

3 DAGAR VECKA 5 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 5 VECKANS MENY DAGAR INGREDIENSER VECKA 5 RECEPT Hej! Nu är det äntligen dags för en ny härlig vårsäsong med nya spännande gästkockar och vi kan glädja er med att först ut har vi den Bocuse d Oraktuella kocken Tommy

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer