Medieinformation 2015

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Medieinformation 2015"

Transkript

1 baka Medieinformation 2015 såld Upplaga LÄSARE: CA ** * *Källa: TS 2013 **Källa: Orvesto 2013

2 baka magasinet för dig som bara inte kan låta bli att baka! TIDSAM TIDSAM baka är magasinet för alla som älskar bröd, bullar, kakor och tårtor att baka själv eller att köpa från proffsen. Vi berättar om allt som rör denna väldoftande värld, från hur man snurrar ihop de godaste kanelbullarna och var man hittar bästa tårtfaten, till hur man sätter en surdeg och förbereder sig för att bli Årets Konditor. Varje nummer är fullt av härliga recept, fina reportage med såväl hemmabagare som proffs, tips på bra prylar och böcker, nyheter och nyöppningar och många goda råd kring att baka med jäst och surdeg. Självklart tar vi också vara på säsonger och högtider. baka 5 år! I år fyller BAKA 5 år det ska vi fira med extra mycket gott, roligt och spännande från den väldoftande världen av bullar bröd, kakor och desserter! BAKA DEN PERFEKTA SEMLAN PROFFSEN TIPSAR! Hela julens recept samlade bak i tidningen! 50 PROFFSIGA Unik receptsamling längst bak i tidningen! LJUVLIGA cupcakes BÄSTA TIPSEN! 48 PROFF SI GA SÅ GÖR DU VACKRA SOCKER- BLOMMOR Gottebord med LCHF MONIKA AHLBERGS BÄSTA JULKAKOR Hela julens bröd VÖRTLIMPA, KNÄCKE OCH FRALLOR STORT CHOKLADNUMMER 42 PROFFSIGA KAKOR, DESSERTER, DRYCK OCH PRALINER Bär, frukt, nötter och frön VI BAKAR SKÖRDEBRÖD Sigtunas stolthet RC CHOCO T VI JULBAKAR MED HELA SVERIGE BAKAR-CHRISTINA GLUTEN- FRIA BRÖD PÅ NYTT SÄTT Fräscha, söta, fantastiska LIME KÄRLEKSBAKA TILL ALLA HJÄRTANS DAG UNIK RECEPTSAMLING LÄNGST BAK I TIDNINGEN! Årets Konditor 2012 BJUDER PÅ NYÅRSGOTT Bästa och godaste LONDON-GUIDEN BLOGGKAMPEN Vem gör bästa vinterbakelsen? LÄR DIG GÖRA CHOKLADDEKORATIONER STEG FÖR STEG Våra läsare Räckvidd samtliga: Fördelning: 75 % kvinnor 25 % män Åder: Här bor läsaren: Stockholm: 15 % Göteborg: 11 % Malmö: 8 % Övriga Sverige: 66 %

3 32 AV ÅSA SWANBERG FOTO MALOU HOLM SE RECEPT I SLUTET AV MAGASINET AV ÅSA SWANBERG FOTO OCH STYLING MALOU HOLM (2 kransar) RASKDEG 2 dl mjölk 240 g vetemjöl 10 g socker 75 g jäst BORTGÖRING raskdegen ca 300 g mjöl 80 g vit sirap 80 g smör 6 g salt 10 g grovmalen kardemumma FYLLNING 100 g smör 50 g socker 40 g äppelsylt 20 g kanel 20 g mandelmassa 20 g vaniljsocker CRUMBLE 50 g socker 50 g mjöl 50 g smör ev. pärlsocker (10 st) MÖRDEG 10 g mandelmassa 30 g strösocker 70 g smör 10 g vaniljsocker 1 äggula 100 g vetemjöl KRINGLOR 200 g wienersmördeg (se recept på sidan 85) 200 g mördeg pärlsocker RASKDEG Värm mjölken till fingervarmt Blanda mjölken med resten av ingredienserna och låt jäsa i 1 timme. BORTGÖRING Värm ugnen till 175 Blanda ingredienserna till bortgöringen och arbeta degen smidig och glansig genom att köra den i hushållsmaskin först 5 minuter långsamt och sedan 5 minuter på högre hastighet. FYLLNING Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen. CRUMBLE Blanda ihop alla ingredienser till crumblen; det blir en smuldeg. Kavla ut degen (bortgöringen) till en rektangel Stryk på kanelfyllningen Rulla ihop degen som till kanelbullar, dela längden på mitten och forma till två runda kransar Lägg över kransarna på plåt med skarven nedåt Klipp kransarna och jäs under bakduk till dubbel storlek, cirka 2 timmar Pensla med uppvispat ägg, lägg på äppelklyftor, strö på kanelsocker och crumble, eller endast pärlsocker Baka i cirka minuter. MÖRDEG Blanda samtliga ingredienser väl i hushållsmaskin eller för hand Ställ kallt i cirka 20 minuter. KRINGLOR Sätt ugnen på 180 Kavla ut wienersmördegen till en platta, ungefär så stor som ett A4-ark och 4 mm tjock Pensla med uppvispat ägg och strö på kanelsocker Kavla ut mördegen för sig i samma format och tjocklek och lägg den ovanpå smördegen Skär till kanterna rakt. Skär tunna remsor på det längsta hållet, tvinna och forma till kringlor Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker Baka av i cirka 15 minuter. SMÖRPLATTA FÖR INKAVLING 330 g smör, normalsaltat 115 g vetemjöl GRUNDDEG 215 g mjöl 20 g smör 10 g strösocker 1 äggula 1 dl kallt vatten (10 st) 600 g wienersmördeg (se recept nedan) 150 g mandelmassa 1 äggvita 2 äpplen, i klyftor florsocker Sätt ugnen på 175 Kavla ut smördegen cirka 5 mm tjockt Skär med vass kniv avlånga rutor på cirka 10x4 cm Lös upp mandelmassan med lite äggvita och spritsa en sträng på varje smördegsruta Lägg på äppelklyftor, pensla med lite uppvispat ägg på smördegen, strö på lite kanelsocker på äpplena och baka i cirka minuter När flarnen svalnat, pudra över lite florsocker. SMÖRPLATTA FÖR INKAVLING Arbeta ihop smör och mjöl, och forma till en cirka 3 cm tjock rektangel Låt stå kallt cirka 20 minuter. GRUNDDEG Blanda samtliga ingredienser och arbeta väl i hushållsmaskin till en deg Kavla ut degen, lägg den rektangulära smörplattan på ena deghalvan Vik den andra halvan över Kavla ut degen igen och gör 3 fyrslag utan viloperioder så här: vik in båda kortändarna mot mitten så att kanterna ligger nästan mot varandra, vik sedan över en gång till så att resultatet blir fyra lager Kavla ut degen igen och gör på samma sätt två gånger till Vänd degen ett kvarts varv mellan varje slag så att du kavlar lika mycket åt alla håll Låt degen vila cirka 10 minuter före användning Detta förhindrar att degen drar ihop sig åt ena eller andra hållet. (1 bröd) 480 g surdeg av råg 150 g vatten 200 g stenmalet rågmjöl 75 g stenmalet grahamsmjöl 75 g vetemjöl 10 g havssalt Blanda allt och arbeta degen i maskin på lägsta hastigheten i 12 minuter, eller dubbelt så länge för hand; degen ska vara klibbig samt lätt lös men inte rinnande Med fuktiga händer, forma en limpa och lägg den i en smord 2-liters, avlång brödform Mjöla ordentligt på toppen och täck med en kökshandduk Jäs i rumstemperatur tills det har uppstått en tydlig marmorering/sprickning i mjölet ovanpå brödet; det kan ta mellan 90 minuter till 5 timmar beroende på temperatur, vitalitet på surdegen och så vidare Brödet blir syrligare ju längre det får jäsa Värm ugnen till 225 Baka av i 35 minuter Stäng av ugnen, stjälp brödet ur formen och låt det stå inne i den avstängda ugnen i ytterligare 5 minuter Brödet har bra hållbarhet och går utmärkt att krydda med anis, fänkål, kummin eller koriander. 49 baka ett varmt, vackert, innehållsrikt och välgjort magasin för alla med passion för att baka! Njut av PÄRON Päronet är minst lika gott och användbart till desserter och bakverk som dess kompis äpplet. Här har vi gått loss och skapat det godaste vi kan tänka oss av päron. Allra godast blir dessa ljuvliga pärondesserter och bakverk om du väljer söta, mogna päron. PÄRON- OCH CHOKLADPAJ Päron och choklad är en förtjusande kombination sött, syrligt och mäktigt på samma gång. PÄRONMAKRONER Krispiga, sega och fyllda med päronsmörkräm. bagerier Sverige är fullt av underbara bagerier vi letar upp de bästa, trevligaste, mysigaste och godaste. I varje nummer besöker vi flera av dem, och får dessutom ta del av deras receptskatt. konditorier Att skapa vackra och goda bakverk är en konst. Vi hälsar på i Sveriges fina konditorier, får ta del av deras vardag eller när konditorerna tävlar i prestigefyllda tävlingar som Årets Konditor. Självklart får vi deras bästa recept! PORTRÄTTET ÅRETS KONDITOR 2011 Sweet JOSEFINE CHOKLAD- OCH MOCKATÅRTA En mäktig tårta som är godast efter ett dygn. Med en målmedvetenhet stark som stål satsade Josefine Baummann allt på att bli Årets Konditor. Och lyckades. Nu väntar ett spännande år och Josefine kan knappt vänta. text åsa swanberg foto malou holm se recept i slutet av magasinet porträtt I BAKA möter vi engagerade och passionerade bagare, konditorer eller hemmabagare som brinner för sin uppgift att baka goda bakverk på bästa möjliga sätt. I varje nummer porträtterar vi en ny inspirerande eldsjäl. Plommon-, palsternacks- och pekannötsbröd. Ett fullproppat bröd med både knapriga nötter, söta katrinplommon och goda bitar av brynt palsternacka. Recept sid FÄRG OCH SMAK MED rotfrukter Gräv i myllan och använd höstens alla goda rotsaker i brödet. Det gör bröden saftiga, vackra och väldigt goda. Varsågod, våra favoriter! ENKLA GODA RECEPT PORTRÄTTET I butiken på Swedenborgsgatan i Stockholm är storsäljaren frallor. Morots-, citron och dinkelfrallor. Härliga frallor med knaprig skorpa och smak av citron. Grovt rivna morötter ger både fibrer och snygga prickar! Recept sid 89. Surdegsbröd med sötpotatis. Bakat i gryta och med sötpotatis i degen blir detta ett härligt, saftigt och ljust orangefärgat bröd! Recept sid 91. PETRUS EGET BAGERI Han blev bagare över en natt, nästan. Några år senare spontanköpte han ett bageri. Nu driver Petrus Jakobsson ett passionerat kvartersbageri på Söder i Stockholm, och älskar varje fralla han bakar. text åsa swanberg foto malou holm se recept i slutet av magasinet p etrus håller upp ett mörkt, nästan svart, bröd.»det här är tisdagsbrödet. Det blir så här mörkt av att det är så mycket sirap i. Sockret bränns i stenugnen.«vi står i bageriet på Söder i Stockholm som bär Petrus namn, och som han helt plötsligt blev stolt ägare till för knappt ett år sedan. Han hade inte alls tänkt öppna eget. Inte än. Han hade ju bara jobbat ett år på Magnus Johansson Bageri & Konditori och trivdes utmärkt. Dessutom var hans fru höggravid. Men innan han visste ordet av hade han gjort det i alla fall. Skaffat bageri. Bara sådär.»lokalen blev ledig, helt enkelt. Jag bor här om hörnet och hade spanat på den ett tag. Det är en alldeles fantastisk lokal det har drivits bageri här i 100 år, rena drömstället! Så när jag fick höra att bageriet var till salu och att den som skulle ta över hoppade av ja, då slog jag till. Jag tänkte att det fick bära eller brista. Det är det bästa jag gjort.«samtidigt som lokalen på Swedenborgsgatan blev hans och Den Stora Renoveringen satte igång förra sommaren, föddes sonen Gideon. Man kan säga att Petrus fick sina fiskar varma. Bakom disken ligger bröd, bullar, croissanter och småkakor. Hos Petrus bakas inga tårtor eller bakelser. En bebis hemma, en bebis på jobbet. Men han löste det. Genom att jobba häcken av sig, och bo nära så att han kunde komma hem ofta. Eller så kom hans fru, Alexandra, och sonen till bageriet och hängde. Det gör de ofta, så även idag. En bagarbebis. Ungefär lika plötsligt som Petrus köpte bageri blev han bagare. Det var inte heller planerat. Han jobbade på ett lager och körde ut bageriprodukter till bagerier och konditorier runt om i Stockholm, och blev efterhand lite intresserad av vad de gjorde där på bagerierna egentligen, kände att han också blev sugen på att baka. Så han frågade på ett av bagerierna om han kunde få komma och testa att baka lite, gratis? Kanske kunde han gå enu Han hade inte alls tänkt öppna eget. Inte än. Han hade ju bara jobbat ett år på Magnus Johansson Bageri & Konditori och trivdes utmärkt. Dessutom var hans fru höggravid STRÖSSEL Väg lagom. Inga digitala decimaler, men väl kilo och gram får du med köksvågen Dulton, 499:, Ellos. De vackra färgdoppade bamburedskapen i set om fyra blir dina för 198:, etsy.com. RUSTA FÖR SOLSKENSDAGAR Optimera hemma eller på landet för sommarens alla sköna stunder. Pimpa utedasset. Kanna och tvättfat i vit emalj, 199: respektive 149:, Åhléns. Fjärilsglas till picknicken, Glöm inte filten! Fin picknickkorg i flätad 24:90, Ica Maxi. pil med lock, 40x24,5x29 cm, 299:, Åhléns. IMPONERA Med blåbär i smeten och ätbara blommor ovanpå blir det här lätt sommarens mest imponerande bjudfavorit! Recept sid 78. Blomsterkaka säsong Varje nummer av BAKA är fullt av fantastiska recept. Vi följer säsonger och högtider och förser våra läsare med underbara recept och vackra bilder. Fika i bersån. Vit träbricka, 139:, Ellos. Vackra handgjorda stengodsskålar i set om tre, 435:, etsy.com. På hyllan. Spara saft, torkade blommor och lavendelsocker i fina glasburkar, 199: /2 st, Ellos strössel Bakvärlden är full av fina och praktiska prylar som gör det roligare och enklare att baka. Vi nosar upp dem och berättar om dem. Självklart håller vi också koll på bakboksmarknaden. GÖTEBORGSKRINGLOR SYRLIGT RÅGBRÖD recepten I BAKA samlar vi alla recept längst bak i tidningen, något som är mycket uppskattat av våra läsare. På så blir det enkelt och överskådligt 85 både att läsa såväl reportagen som recepten. R E C E P T MARGARETAS ÄPPELKRANSAR ÄPPELFLARN WIENERSMÖRDEG (TILL GÖTEBORGSKRINGLOR OCH ÄPPELFLARN) R E C E P T

4 Ett axplock av BAKAS innehåll 2015: baka fyller 5 år! Vi firar hela året med utlottningar, tävlingar, favoriter genom åren och mycket annat kul! semlan 2.0 Vår klassiska semla i fem helt nya tappningar, skapade av fem fantasifulla konditorer! årets konditor Varje a rkoras A rets Konditor, och varje a rgo r vi ett personligt porträtt av årets vinnare. Årets Konditor Sara Hultberg bjuder oss på sina bästa recept! gladaste påsken! Inget påskägg blir godare än det du har knåpat ihop själv. I BAKA bjuder vi på de bästa recepten, både till påskägget och bufféns bröd, tårtor och desserter! så gör du! Hur gör man vaniljhjärtan? Wienerbröd? Praliner? Hur styrker man en tårta? Knyter en kanelbulle? BAKA visar steg för steg. ljuvliga desserter! Vad vore en god middag utan en söt avslutning? I BAKA hittar du de allra ljuvligaste desserterna! säsongens bästa! BAKA visar vägen till vårens godaste nässelbröd, sommarens delikataste småkakor och sötaste jordgubbstårtor, höstens mest spännande hjortrondesserter och vinterns syrligaste citronmarmelad! julens godaste! Mustiga vörtbröd, spännande julgodis, knapriga julkakor och vackra presenter att ge bort till jul. Ingen gör det så bra som BAKA! Med reservation för ändringar

5 Annonsformat Uppslag 450 x 275 mm + 3 mm utfall Kr Helsida 225 x 275 mm + 3 mm utfall Kr 1/2-sida Stående 110 x 275 mm + 3 mm utfall Liggande mm + 3 mm utfall Kr Kr omslagssidor 3:e omslag 225 x 275 mm + 3 mm utfall Kr 4:e omslag 225 x 245 mm + 3 mm utfall Kr + 10% begärd placering eftertext 1/2-sida 169 x 110 mm 1/4-sida 80 x 110 mm 1/8-sida 80 x 50 mm Kr Kr Kr Utgivning Utgivning material nummer 1 3 februari 2 januari nummer 2 26 mars 26 februari nummer 3 26 maj 23 april nummer 4 18 augusti 16 juni nummer 5 1 oktober 3 september nummer 6 24 november 22 oktober bilagor Tester visar att en tidningsbilaga ger upp till 10 gånger högre svarsfrekvens än oadresserad direktreklam. Din bilaga kan dessutom se ut nästan hur som helst och nå en köpstark målgrupp till en mycket låg kontaktkostnad. Det finns en mängd beprövade aktiviteter att välja mellan: Fasta bilagor Limmade på annons och som varuprov Lösa bilagor Maxformat 190x245 mm, minst 105x148 mm Plastade Inplastade bilagor med t ex aktivitetsbrev till t ex återförsäljare Lösa < 50 g 4 kr/st > 50 g offert Sampling offert Uppslag Helsida annonskontakt För ytterligare information om annonsering i BAKA, eller annonspaket med Mat & Vänner, kontakta Robert Wallner på , eller annonssäljare Magnus Svenlert , annonsmaterial Vi tar endast emot digitalt material. Teknisk information finner ni på Har du frågor om material kontakta Cecilia Rudeberg, Behöver du hjälp med formgivning av din annons? Ta gäna kontakt med Kathleen Graphic Design på eller för prisuppgift. Se även info på priser och begärd placering Samtliga priser är inkl. reklamskatt och exkl. moms. För begärd placering: 10 % pristillägg. beordringsupplysningar Annonser kan flyttas eller annulleras om önskemål meddelas tidningen senast två månader före införingsdag. Ansvar för fel i annons är begränsat till högst annonskostnaden. För skada på grund av uteblivet eller felaktigt material ansvaras ej. 1/2 stående eftertext 1/2 liggande annonsera även i mat & Vänner I tio år har Mat & Vänner blivit många kockars och matintresserades förstaval när det kommer till mattidningar. I Mat & Vänner får man det senaste krogskvallret, de senaste mattrenderna och de godaste rätterna. Mat & Vänner tar med läsarna ut på resor i matens och vinets tecken, såväl nationellt som internationellt, alltid med en härlig blandning av unika reportage, kockar, prylar och mathjältar. Recepten är inspirerande och kommer garanterat att göra läsaren till en ännu bättre matlagare. 1/2 1/4 1/8 Begär offert för paketpris BAKA och Mat & Vänner.

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 1 Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 7 Recept Foto: Holger Edström Fru Grills kardemummabröd med äpplen Ingredienser 35 bitar 200 g smör 2 st ägg 3

Läs mer

Bullbak för fika i bersån

Bullbak för fika i bersån 1 Bullbak för fika i bersån Bullar för kalaset, fikat eller bara för att ha i frysen. Här är fem recept på goda bullar. Foto: Ulf Svensson Grunddeg till vetebullar Ingredienser 40 bullar 50 g jäst, för

Läs mer

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja. Vitlöksbröd med flingsalt 30 34 små börd (kan göras större) 25 g jäst 4 dl vatten, fingervarmt 2 msk rapsolja 1 ½ tsk salt 8 10 dl vetemjöl ca 50 g smör, smält ca 2 vitlöksklyftor flingsalt färsk persilja,

Läs mer

Har du koll på dagarna?

Har du koll på dagarna? Har du koll på dagarna? Den här veckan hyllar vi kanelbullen och skickar ut en kasse fylld med godsaker för dig som älskar att baka. Och det passar dessutom perfekt eftersom det är Kanelbullens dag torsdagen

Läs mer

Recept för bakning till Björnö 2014

Recept för bakning till Björnö 2014 Recept för bakning till Björnö KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält margarinet. Vispa ägg och

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Med smak av Gotland. Tipsad av en granne. Dinkel från Gotland

Med smak av Gotland. Tipsad av en granne. Dinkel från Gotland Med smak av Gotland Med smak av Gotland Tänk dig en glad och stolt mjölnare från Gotland. En mjölnare som älskar det han gör och som kan sitt hantverk sedan länge. Jordbrukarna som levererar spannmål

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser.

Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser. Lyxa till din Fairtrade fika med dessa recept på fikabröd, kakor och kaffe- och tedrinkar som alla innehåller Fairtrade-märkta ingredienser. Kakor och fikabröd Saftig banankaka 100 g smör 3 ägg 2 dl Fairtrade-märkt

Läs mer

ByGG HAGA slott som PEPPArKAKsHus!

ByGG HAGA slott som PEPPArKAKsHus! By HAA sott som PEPPArAsHus! Att bygga pepparkakshus är ett roligt pyssel, särskilt om man hjälps åt. Slottet är inte svårt att bygga men delarna är många, så räkna med att det tar lite tid. RITNIN OH

Läs mer

adventspyssel Mysigt bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss!

adventspyssel Mysigt bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss! Mysigt adventspyssel bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss! 2011 Ritat av Mia Öhrn Bygg Hus & Hems historiska pepparkakshus! Att bygga pepparkakshus är roligt

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

3 underbara ganacher fran KaKa

3 underbara ganacher fran KaKa 3 underbara ganacher o fran KaKa o o KaKas Tony Olsson har tagit fram fantastiska ganacher i tre smaker, mörk ganache, mjölkchokladganache och hallonganache. Dessa är framtagna för finsmakare som kräver

Läs mer

Recept från Sven o Pias samling Glutenfritt Innehållet i denna samling

Recept från Sven o Pias samling Glutenfritt Innehållet i denna samling Innehållet i denna samling är kanske till glädje för den som tröttnat på de ofta dyra och trista bakverk som finns i butikerna, ja även i bagerierna brukar urvalet vara magert. 1. Innehållsförteckningen

Läs mer

Rune Larssons energikaka

Rune Larssons energikaka Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda

Läs mer

Recept med Canderel Green

Recept med Canderel Green Recept med Canderel Green Smoothies: Exotisk sötma Energi-smoothie Varma drycker: Lätt-capuccino Efterrätter och sötsaker: Bakade äpplen Päronmos Tigerkaka med pistasch Chokladkaka och vaniljsås Cheesecake

Läs mer

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS ENKLA SMÅRÄTTER MED varg SOM BAS PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil.

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins)

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins) Muffins med vit choklad och majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smör 75 g socker 2 ägg 1 dl yoghurt, t.ex. grekisk Rivet skal från 1 obesprutad apelsin 180 g vetemjöl 1½ tsk bakpulver 50 g hackad vit choklad

Läs mer

God Jul. Gott Nytt Sätt PÅ ETT 16 RECEPT FÖR HÄRLIGA HELGER.

God Jul. Gott Nytt Sätt PÅ ETT 16 RECEPT FÖR HÄRLIGA HELGER. God Jul PÅ ETT Gott Nytt Sätt 16 RECEPT FÖR HÄRLIGA HELGER. Bakat Hylla både helg och gäster med fina små bakverk. Sätt gärna nya smaker på gamla traditioner. Så blir det en riktigt god jul! Canelé 20

Läs mer

Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk

Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk Bonnier Fakta, Stockholm www.bonnierfakta.se Mariann Andersson, 2012 Foto Martin Skredsvik Assistent och illustrationer Elisabeth Andersson Grafisk form John Losciale Redaktör Cecilia Ljungström Repro

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

Bygg ett Villa Nybro-pepparkakshus

Bygg ett Villa Nybro-pepparkakshus Bygg ett -pepparkakshus Baka, baka liten kaka, eller ett pepparkakshus i -modell. Med detta recept och en portion tålamod kommer du att få ett fint och annorlunda pepparkakshus. Lycka till! Vi skickar

Läs mer

SÄSONGENS BÄSTA BAKNING. En härlig blandning recept med säsongens frukter och bär.

SÄSONGENS BÄSTA BAKNING. En härlig blandning recept med säsongens frukter och bär. SÄSONGENS BÄSTA BAKNING En härlig blandning recept med säsongens frukter och bär. MARKERING INSIDA omslag Nu nalkas ljuva sommartid. Ta vara på den. Tänk hur mycket fem små månader betyder för oss här

Läs mer

Life fyller 20 år Missa inte jubileumsnumret Live Life nr 3! Live Life växer. Nu ännu större upplaga! Annonsfakta & prislista 2014

Life fyller 20 år Missa inte jubileumsnumret Live Life nr 3! Live Life växer. Nu ännu större upplaga! Annonsfakta & prislista 2014 Annonsfakta & prislista 2014 Annonsera i Nordens största hälsomagasin. Life fyller 20 år Missa inte jubileumsnumret Live Life nr 3! Live Life växer. Nu ännu större upplaga! Försäljningen ökar när Live

Läs mer

Recept för småsugna.

Recept för småsugna. Recept för småsugna. Smått och gott Kakor och godbitar i mindre storlek är det senaste på bakfronten! Och handen på hjärtat visst förenas det bästa av två världar? Det godaste goda och ett gott samvete

Läs mer

MatHems Halloweenkasse!

MatHems Halloweenkasse! Halloweenkassen Med i kassen: Frukt/Grönsaker 1 pumpa Mejeriprodukter 500 g smör 6 ägg MatHems Halloweenkasse! MatHem hjälper er att få ihop halloweenpysslet inför lediga höstlovsdagar. Vi skickar med

Läs mer

2 äggvitor cirka 350 g (5 6 dl) florsocker 1 tsk ättiksprit Eventuellt några droppar hushållsfärg

2 äggvitor cirka 350 g (5 6 dl) florsocker 1 tsk ättiksprit Eventuellt några droppar hushållsfärg Bygg Älvsbyhus jubileumsmodell Saga som årets pepparkakshus eller annat valfritt Älvsbyhus! Vi gör denna tävling som en avslutning på vårt 70-årsjubileum som vi firat hela 2014. I år bjuder vi in till

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

DELA DITT BRÖD. Tunt knäcke med frön

DELA DITT BRÖD. Tunt knäcke med frön DELA DITT BRÖD Tunt knäcke med frön 1 bröd Tillagningstid: 60min ingredienser 1 dl sesamfrön 1 dl solrosfrön 1 dl pumpafrön 1/2 dl krossade linfrön 2 dl vetemjöl special (eller dinkel) 1/2 tsk salt 1/2

Läs mer

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar!

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Om oss Vi är tre tjejer som går tredje året på Handels- och administrationsprogrammet på Kungsängsgymnasiet här i Sala. Det här är vårt projektarbete. Vi har valt

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER Gourmetmiddagen den 27 januari 2007 Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER GORGONZOLAINBAKAD OXFILÉ MED PORTVINSÅS POTATISBAKELSE

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Kocka på svenska. smoothies, kakor, choklad och mellanmål...

Kocka på svenska. smoothies, kakor, choklad och mellanmål... Kocka på svenska smoothies, kakor, choklad och mellanmål... 2 Det behöver inte vara krångligt eller ta mycket tid att leva hälsosamt och må bra. 3 Förutom att äta nyttigt och gott är det också viktigt

Läs mer

Fikagott med bär i kakan

Fikagott med bär i kakan 1 Fikagott med bär i kakan Här är 10 lättbakade skördekakor med säsongens frukter och bär. Foto: Thomas Carlén Plommonkaka med pistaschmaräng Ingredienser 10-12 bitar 150 g smör 2 st äggulor 1 st ägg 1

Läs mer

Bageri- och konditorikunskap Lärarhandledning

Bageri- och konditorikunskap Lärarhandledning Bageri- och konditorikunskap Lärarhandledning Denna lärarhandlednings utgångspunkt är kurserna Bageri och Konditori enligt Läroplanen GY11 och visar hur böckerna Bageri och Konditori, utgivna 2014 av Sveriges

Läs mer

Ramp -- svenska som andraspråk

Ramp -- svenska som andraspråk På span efter vårt dagliga bröd (sas) AV-nummer: 31404tv 11 /Vinjettbilder på programledarna: Lina Zacharias och Lincoln Robbin Coker./ Det har funnits i alla tider. Man kan göra det hemma om man vill.

Läs mer

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet! Källängsgården tog de första stegen i att profilera sin verksamhet mot hälsa hösten 2009. Ett av det första stegen, vi tog i hälsans

Läs mer

god morgon önskar NU KÖR VI!

god morgon önskar NU KÖR VI! god morgon önskar NU KÖR VI! Nystarta dig själv med våra nyttiga frukostar Krispigt müsliknäcke Lättbakat krispigt knäcke fullproppat med fiber, vitaminer och mineraler! 1 plåt. Tid: 15 min varav 1 tim

Läs mer

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Hej! Den här lilla receptsamlingen innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder. Alla recept är beräknade på en portion om ej annat står angivet. Nutrison

Läs mer

lilla kexboken 12 olika smaker med recept.

lilla kexboken 12 olika smaker med recept. lilla kexboken 12 olika smaker med recept. Torbjörn Sandvall 2 lilla kexboken Y.T.S.Nutrition 2015 3 4 Intro Jag var matskribent för en facktidning om ölbryggning, i 5 år. Under denna tid tog jag fram

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient NOURISHING PERSONAL HEALTH KRISTINAS FRUKOSTTIPS (2 PORTIONER) MILD VANILJ För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

bröd Baka Hembakat Kavelbroknäcke 100 port Kavelbros gubbröra 100 port

bröd Baka Hembakat Kavelbroknäcke 100 port Kavelbros gubbröra 100 port Hembakat Kavelbroknäcke 1 l kokhett vatten 3 dl solrosfrön 3 dl sesamfrön 0,5 dl linfrön 1,5 dl olja 6 dl dinkelmjöl 3 tsk salt Blanda alla ingredienserna till en kladdig smet. Bred ut ett tunt lagar av

Läs mer

Åbergs bageri - Produktdeklarationer

Åbergs bageri - Produktdeklarationer 1 Småfranska 2,4 Källarfranska 5 Sesamfranska 6 Nobbarbröd 7 Rundstycken 8 Gifflar 12,13, 15,48, 49 Thekaka 16 Rund Franska 18 Långfranska salt, emulgeringsmedel E472e, sesamfrö. salt, emulgeringsmedel

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

LANTMÄNNEN UNIBAKE HÖST/VINTER 2014 Nybakat / butik Nyheter & produktförändringar

LANTMÄNNEN UNIBAKE HÖST/VINTER 2014 Nybakat / butik Nyheter & produktförändringar LANTMÄNNEN UNIBAKE HÖST/VINTER 2014 Nybakat / butik Nyheter & produktförändringar Butiksbakat Julstämning börjar med doften av nybakat När hösten kommer och julen står för dörren, unnar vi oss gärna lite

Läs mer

Fika- & Mötesservice

Fika- & Mötesservice N 59 46.026', E 18 41.853' ROSLAGS 2013 Anno BAGERIET Ditt levererande hembageri Fika- & Mötesservice Mer än bara bakverk Bageriets Fräscha Sallader Serveras Med Nybakat Surdegsbröd & Valfri Dressing Ost/Skinksallad

Läs mer

När maten är behandlingen

När maten är behandlingen När maten är behandlingen Råd till föräldrar och anhöriga till barn med celiaki GLUTENFRITT Innehåll ATT BÖRJA LEVA GLUTENFRITT.... 4 ATT TÄNKA PÅ HEMMA... 6 ATT LAGA BARNENS FAVORITMAT GLUTENFRI...7 ATT

Läs mer

ANDRA BULLAR. stuntman. I S.O.S. En segelsällskapsresa är det han i stället för Lasse Åberg som i kanindräkt

ANDRA BULLAR. stuntman. I S.O.S. En segelsällskapsresa är det han i stället för Lasse Åberg som i kanindräkt RIDDARBAGERIET ANDRA BULLAR på Riddarbageriet För tiotusen år sedan bakades det första brödet i Mesopotamien. JOHAN SÖRBERG sticker inte under stol med att han tycker att mänskligheten borde kommit längre

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Forma Publishing Group ger säljeffekt

Forma Publishing Group ger säljeffekt Forma Publishing Group ger säljeffekt Icakuriren 2009 Prislista & medieinformation 184.900 ex ts upplaga 2007 627.000 läsare orvesto Konsument Helår 2007 45 utgåvor/år Hela sveriges veckotidning Icakuriren

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter MEJERI&MAT INSPIRATION FRÅN OSS SOM ÄLSKAR VEGO NR. 3 Inspiration från SKÅNEMEJERIER STORHUSHÅLL Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter Vego varje dag? Idag är det självklart att ha ett vegetariskt

Läs mer

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein Recept Quiche Lorraine Ingredienser 3 portioner 2 ägg 100 g riven ost 200 g färdig mördeg, färdig degmix 100 g hackad bacon 1 matsked olja Per portion: 810 kcal 30 g protein Värm ugnen till 170 grader.

Läs mer

Höstmeny. Måndag: Tisdag: Onsdag: Torsdag: Fredag: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik:

Höstmeny. Måndag: Tisdag: Onsdag: Torsdag: Fredag: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Höstmeny Måndag: Barnens pasta med tomatsås Buffé: rostade kikärter, stekt zucchini & paprika, basilika, rödlök, ost höstens äppelgröt Dagens smak: kikärter, zucchini Barn får komponera sin egen pasta

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

GlutenfrihetBy S O R T I M E N T L I S TA S E P T E M B E R 2 012

GlutenfrihetBy S O R T I M E N T L I S TA S E P T E M B E R 2 012 GlutenfrihetBy SORTIMENTLISTA SEPTEMBER 2012 NyhetBy Marknadens första ekologiska och glutenfria knäckebröd. Handbakat med naturligt glutenfria råvaror i vårt bageri på Hornstulls Strand 13. 2008 FÖDDES

Läs mer

Inspireras av superfoods och rawfoodrecept på smoothies, bakverk, bröd och glass m.m. Recept. & Produktguide. No3

Inspireras av superfoods och rawfoodrecept på smoothies, bakverk, bröd och glass m.m. Recept. & Produktguide. No3 Recept Inspireras av superfoods och rawfoodrecept på smoothies, bakverk, bröd och glass m.m. & Produktguide No3 LCHF www.superfruit.se Avokado 1 portion: 2 dl mjölk 1 dl vispgrädde 1 avokado 2 msk färskpressad

Läs mer

Sandwich Pepparrot. Nyhet. Framtidens snack är redan här! 60 kcal. Crisp n Fruity, Strawberry & lime Art nr: 003802 Vikt: 24 g

Sandwich Pepparrot. Nyhet. Framtidens snack är redan här! 60 kcal. Crisp n Fruity, Strawberry & lime Art nr: 003802 Vikt: 24 g Sortiment 2010 Sandwich Pepparrot Nyhet Nya Sandwich Pepparrot har ett bröd som är lite tunnare och lite smakrikare med 100 % fullkorn och 9,5 % fiber. Fyllningen består av Cream Cheese och pepparrot.

Läs mer

Ingredienser TIPS: BAKVERK/SÖTSAKER Energikaka. 70 min

Ingredienser TIPS: BAKVERK/SÖTSAKER Energikaka. 70 min Energikaka Portioner 12 70 min 300 ml Fresubin DRINK valfri smak 200 g smör 200 g socker 4 ägg 200 g mjöl 10 g bakpulver ströbröd 300 ml apelsinjuice 100 g florsocker rostade mandelflingor Till garnering:

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Buffé med försommarsmak. Institutionen för mat, hälsa och miljö

Buffé med försommarsmak. Institutionen för mat, hälsa och miljö Buffé med försommarsmak Institutionen för mat, hälsa och miljö Receptsamling juni 2008 Sill Citronsill och Sill i sås förbereds på samma sätt. Till varje sort: 2 hela stora salta sillar (ca 600 g) Vattenläggning

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

hembakat recept, tips och gläjde ÅR 1959 2009

hembakat recept, tips och gläjde ÅR 1959 2009 hembakat recept, tips och gläjde 50 ÅR 1959 2009 Innehåll Vetebröd Kanelbullar... 28 Lussekusar... 23 Odenselängd... 20 Rimbobullar... 5 Semlor... 33 Susannabullar... 16 Mjuka kakor Chokladmuffins... 25

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Handledning. Sinnenas äventyr. Lektion 4. Mellanmålet och lilla bakskolan

Handledning. Sinnenas äventyr. Lektion 4. Mellanmålet och lilla bakskolan Handledning Sinnenas Lektion 4 Mellanmålet och lilla bakskolan Sinnenas Mellanmålet Mellanmålet Det är smart att äta sådant som kroppen behöver för att kunna växa, vara frisk, hålla humöret uppe, kunna

Läs mer

Baka, laga mat och njut glutenfritt med Fibrex.

Baka, laga mat och njut glutenfritt med Fibrex. Baka, laga mat och njut glutenfritt med Fibrex. Dansukker Fibrex är en kostfiber framställd från sockerbetor. Fri från gluten och rik på kostfiber. Fibrex används speciellt vid glutenfri bakning och gör

Läs mer

Grillat med Per Morberg

Grillat med Per Morberg Grillat med Per Morberg Skådespelaren och kocken Per Morberg älskar att grilla. Här delar han med sig av favoritrecepten. 1 Per Morberg gillar grillat. Per Morbergs bästa grilltips: ASKGRÅ KOL Tänd grillen

Läs mer

Smaker från. saltå kvarn. maten brödet kakorna. Åsa Swanberg

Smaker från. saltå kvarn. maten brödet kakorna. Åsa Swanberg Smaker från saltå kvarn maten brödet kakorna Åsa Swanberg Om att göra det nyttiga gott På Saltå Kvarn har man en ganska enkel filosofi. Mat ska vara god och hälsobringande, för då får vi bättre förutsättningar

Läs mer

BURGARNAS. BURGARE Recept och styling: Tove Nilsson Assistent: Sanna Fergman Foto: Wolfgang Kleinschmidt

BURGARNAS. BURGARE Recept och styling: Tove Nilsson Assistent: Sanna Fergman Foto: Wolfgang Kleinschmidt BURGARNAS BURGARE Recept och styling: Tove Nilsson Assistent: Sanna Fergman Foto: Wolfgang Kleinschmidt GOURMET HAMBURGARE 36 GOURMET NR 3 2013 HAMBURGARE Burger bun Ett hamburgerbröd ska ha en god sötma

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Maltknäckebrödet...52 Matiga fyllda bröd...53 Mjuka tunnbröd i stekpanna...54 Mjukt tunnbröd...55 Morgonbröd...56 Morotslimpa...57 Müslibröd...

Maltknäckebrödet...52 Matiga fyllda bröd...53 Mjuka tunnbröd i stekpanna...54 Mjukt tunnbröd...55 Morgonbröd...56 Morotslimpa...57 Müslibröd... Bröd Allt-i-ett-bröd...3 Annas knäckebröd...4 Apelsinbröd med frukt och nötter...5 Bagels...6 Bagels II...7 Bagels III...8 Baguetter...9 Baljväxtbröd...10 Blåbärs-bagels...11 Brödpinnar...12 Brötchen från

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Recept till Nutrison Powder

Recept till Nutrison Powder Recept till Nutrison Powder Nutrison Powder Nutrison Powder är ett komplett och balanserat berikningspulver som kan användas för att höja energi- och näringsinnehållet i maten. Denna receptbroschyr kan

Läs mer

Impress. Starta Impress

Impress. Starta Impress Starta Impress Klicka Nästa Klicka Nästa Klicka Färdisgställ Nu är du inne i Impress. Till höger finns Aktivitetspanelen Till vänster finns Bildpanelen Aktivitetspanelen har flera aktivitetsval. Det är

Läs mer

Att tänka på vid beställning Var ute i god tid Smakprover Tårtställning Hämtning av bröllopstårtan

Att tänka på vid beställning Var ute i god tid Smakprover Tårtställning Hämtning av bröllopstårtan Att tänka på vid beställning För att kunna ge er bästa service rekommenderar vi att ni i förväg kontaktar vald butik och stämmer av en tid för ert besök. Eventuella frågor om utförande, allergier eller

Läs mer

Blåbärsttårta med kardemumma, limemousse och italiensk maräng.

Blåbärsttårta med kardemumma, limemousse och italiensk maräng. Blåbärsttårta med kardemumma, limemousse och italiensk maräng. Det började som en dröm om en egen tårteria. När Oscar Målevik och Anna Cardelius sedan hittade sin drömlokal visade den sig vara stor nog

Läs mer

Smör. ALLT blir godare med

Smör. ALLT blir godare med Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av

Läs mer

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se Publicerad: 2011-12-01 09:34, senaste uppdaterad: 2011-12-08 15:12 Läs upp Elsa Fries Foto: Emma Eriksson + Visa bildtexten Elsas klimatsmarta skafferi Hon är helt övertygad om att det spelar stor roll

Läs mer

Foto: Martin Skredsvik

Foto: Martin Skredsvik RECEPTHANDBOK Framtagen i samarbete med Mariann Andersson, författaren bakom succén Baka med LCHF (Bonnier Fakta). Ni hittar hennes blogg på www.mariannslchf.se Foto: Martin Skredsvik Citronkaka Ca 14

Läs mer

Dessert Recept. ZABAIONEGRATINERAD BÄRKOMPOTT 4 port

Dessert Recept. ZABAIONEGRATINERAD BÄRKOMPOTT 4 port ZABAIONEGRATINERAD BÄRKOMPOTT 4 port Gratiné 1 citron 2 dl vatten Bärkompott 3 dl valfria bär, färska el frysta 1,5 dl Canderel strö Zabaione 3 äggulor 1 dl vitt vin el marsalavin 1 dl mellangrädde Tvätta

Läs mer

NYINTRODUKTION! JULBAKET 20/11-13 TILL 7/1-14

NYINTRODUKTION! JULBAKET 20/11-13 TILL 7/1-14 NYINTRODUKTION! JULBAKET 20/11-13 TILL 7/1-14 Då var det dags igen att ändra på sortimentet! Att tillägga all information samt uppdaterade beställningslistor finns att hämta på vår hemsida. www.johnsens.se

Läs mer

Knäck utan gluten, mjölk- och sojaprotein

Knäck utan gluten, mjölk- och sojaprotein Knäck utan gluten, mjölk- och sojaprotein 2 dl socker 2 dl ljus sirap 2 dl Rice Dream eller annan mjölkersättning som du tål 2 msk kakao (kan uteslutas) 25 g mjölk- och sojafritt margarin 1 dl hackad mandel

Läs mer

Hem- och konsumentkunskap år 7

Hem- och konsumentkunskap år 7 Hem- och konsumentkunskap år 7 följa ett recept planera och organisera arbetet vid matlagning (bli färdig med måltidens delar i ungefär samma tid) baka med jäst och bakpulver tillaga en måltid (koka och

Läs mer

K L A SSISKT BRÖL LOP

K L A SSISKT BRÖL LOP DRÖM BRÖL LOP DRÖM BRÖL LOP En mazarinbotten har en saftig och kraftig smak i sig. På den stryker du en röd bärkompott som du sedan täcker med en friskt citronsmakande kesellamousse. Tårtorna slår du in

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept VINTERPASSION vintriga BBQ recept Dela vår PASSION även i vintertid Grillning är vår stora passion och vi tänker, varför inte låta passionen glöda även under vintern? Caj P. s och Sweet Baby Ray s produkter

Läs mer

Mia Öhrn & Claes Karlsson

Mia Öhrn & Claes Karlsson Mia Öhrn & Claes Karlsson Foto: Stellan Herner Natur & Kultur 2009 Mia Öhrn, Claes Karlsson och Bokförlaget Natur och Kultur Innehåll Fotograf: Stellan Herner Grafisk formgivare: Katy Kimbell Redaktör:

Läs mer

LANTMÄNNEN UNIBAKE 2015. Andra bullar. Tips på hur du enkelt varierar ditt sortiment.

LANTMÄNNEN UNIBAKE 2015. Andra bullar. Tips på hur du enkelt varierar ditt sortiment. LANTMÄNNEN UNIBAKE 2015 Andra bullar Tips på hur du enkelt varierar ditt sortiment. Unibake Unibake Bredda sortimentet öka försäljningen Snitta bröd, toppa baguetter eller fyll en bulle med riktigt god

Läs mer

sockerlag en bra start till en god drink av Andreas Johansson Rouvinen

sockerlag en bra start till en god drink av Andreas Johansson Rouvinen sockerlag en bra start till en god drink av Andreas Johansson Rouvinen Jag har alltid tyckt att det är roligt att framhäva smaker på olika sätt, genom sockerlagar är ett sätt att få fram dem på. Jag har

Läs mer