D E T B I L L I G A N U M R E T

Transkript

1 DET BILLIGA NUMRET

2 Innehåll 08 Second Hand Guide 12 Tingsek 20 Gitarrbygge 26 Couch Surfing 34 Bildreportage 43 Matkollektivet 03

3 No. 73 Redaktionen Signerat Lin Mellgard Välkomna till nya Mahskara där lite är som det brukar vara men mycket är annorlunda; Mahskara har, enligt oss på redaktionen, tagit för lite plats på Malmö högskola. Denna studenttidning har oändlig potential som vi hoppas ska synas ännu mer genom att vi samlar fler drivna, ambitiösa och allt igenom grymma människor som vill göra oss sällskap och skapa en tidning! Till att börja med kan du snegla på våra mailadresser och, när som helst under dygnet, skriva till oss med tips eller idéer kring sådant som intresserar dig som student. Alla ni på skolan är vår prioritet nummer ett. Från och med nästa nummer kommer vi att, i varje ny upplaga, profilera en student på skolan som vi gillar. Om du redan nu känner någon som borde hamna i tidningen, hör då av dig till oss med namn och förslagsvis vad personen studerar så gör vi resten. Dessutom är vi grymt nyfikna på vad det är folk som utgör Malmö högskola. Vi har än så länge bara kommit i kontakt med det fyrtiotal folk som utgör ens klass. Det räcker inte på långa vägar. En flytt av fokus till tidningen du nu håller i din hand: Under sommarlovets första dagar började vi på redaktionen fundera kring temat för detta nummer. Efter att ha ratat åtskilliga förslag från vår brainstorming suckade någon och tänkte högt: - Studenter gillar ju saker som är billiga! På den vägen kom vi att kontakta människor från alla håll och kanter på jakt efter deras synvinkel på just billigt. Från att initiellt funderat i banorna snabbnudlar, billiga brudar på krogen och var man kan hitta stans billigaste falafel skärpte vi oss och fick slutligen fram skribenter som har berikat tidningen med texter som bland annat handlar om varför ingen i Japan vill köpa det billigaste riset i affären, vad som händer med överskottet från jordbruken inom EU till vilka ställen i Malmö som man kan köpa snygga vintageplagg på. Dessutom har vi träffat och intervjuat några intressanta människor som har pratat om musik, gitarrbyggande och livet i allmänhet. För er som har en stark kulinarisk sida, fäst särskilt blicken på Mahskaras nya Matkollektiv som kommer att bli ett stående inslag i det kommande årets nummer. De kommer att laga läckra rätter som lär få alla att vilja bli kockar (eller gifta sig med en). När du läst allt som finns att läsa och njutit av alla snygga illustrationer och bilder, passa då på att begrunda din egen syn på termen billigt och hur innebörden av ordet har utvecklats under tidens gång. Det finns många dimensioner som går oss obemärkta förbi i vardagen. Slutligen vill jag göra en efterlysning. Under hösten kommer vi att leta efter, och förhoppningsvis hitta, ett antal drivna människor som ska introduceras till vår redaktionsfamilj. Vi satsar på ett par textredaktörer samt en bildredaktör som kan berika redaktionen och se till att Malmö högskolas studenttidning blir den bästa på denna ännu gröna planet. Annonser: Annonsbyrån Tomat, Tel: // Hemsida: Studentmagasinet Mahskara ges ut av Studentkåren Malmö och når ut till alla studenter vid Malmö Högskola. Åsikter som kommer fram i tidningen är studenternas och inte nödvändigtvis Mahskaras. För insänt material ansvaras ej. Mahskara har i viss mån modifierat vissa bilder och texter. Mahskara trycks på svanengodkänt papper. Lin Mellgard Chefredaktör Lin Mellgard chefred@karen.mah.se Text Moa Karlsson Alex Hansson Lena Petersson Pontus Blom Gustav Eklund Tove Kellberg Martin Karlsson Filip Lyrheden Victor Nilsson Lin Mellgard Matkollektivet Bildredaktör Joachim Hedberg bildred@karen.mah.se Foto Elin Kurtsdotter Finn Anton Öhrstrand Victor Nilsson Joachim Hedberg Lin Mellgard Art Director Victor Nilsson artdirector@karen.mah.se Illustrationer Marie Herzog Anna Lindner Louise Lundvall 04 05

4 Nej till nudlar! Krönika ICA Student bättre mat, bank och försäkring. Skandinavisk standard Häromdagen satt jag och bläddrade i en tidning. Den om en arkitekturutställning som just nu visas på Louisiana i Danmark. Tydligen hyllas där de skandinaviska hemmen som toppar världsrankningarna vad gäller standard, och på samma gång skandinavernas sparsamma livsstil. Skandinaver lägger en stor del av sin inkomst på sina hem. Svenska hem är fräscha, trygga och trevliga. Det är en form av blygsamhet - det där gamla vanliga Jantetänket om vi ska förenkla - som formar både att vi stylar våra hus, och hur vi stylar dem. Hemmen ska vara anspråkslösa men nyrenoverade, med den senaste köksutrustningen, och med smakfulla detaljer. Att det spenderats pengar ska inte synas. Dessutom spenderar man inte pengar i den offentliga vardagen i Sverige. Går man ut och äter flera gånger i veckan, eller får massage en gång i veckan, ses det som extravagant. Jag längtar till den romantiska kontinenten. Stadsliv i sydligare europeiska städer levs annorlunda. Människor spenderar sina pengar utanför sina hem istället. Och med denna text vill jag anspråkslöst fråga: är verkligen the Scandinavian Way mer sparsamt än det kontinentala? I Frankrike äter man ute, dricker espresso ute, går på massage och kroppsbehandling, går på teater och bio en gång i veckan. Detta kostar naturligtvis mycket pengar. Men i gengäld är de franska hemmen simplare och mindre. I Sverige har ett kök utrustning för att göra mat av restaurangkvalité, och dessutom en espressomaskin. Istället för massage har svensken alltid en säng av god kvalité (det är väl en mänsklig rättighet?!) och gör-det-själv-skönhetsprodukter. Istället för bio - hemmabio med surroundljud. Istället för bageri - egen surdegskultur. Är då vår livsstil den mest ekonomiska? Inte om man tänker miljömässigt. Det är skonsammare för naturresurserna om apparater och energi används kollektivt istället för att stå och blänka i ensliga hus. Och inte om man tänker socialt. Även svenskar vill umgås, och tycker att det är extra fint om man går ut och äter och får sitta och betrakta och bli betraktad. Vi vill se varandra därför tittar vi på Halv åtta hos mig (som är en talande kompromiss mellan husets isolering och det sociala). Kanske inte ens när det kommer till plånboken ekvationen är krånglig och jag vill inte med min grova förenkling mellan Skandinavien och kontinenten låtsas räkna ut svaret. Jag tycker hursomhelst, att gemensamhet är guld värd. Moa Karlsson Ingen ska behöva leva på nudlar. Därför får du som ICA-student bra rabatter på mat, ett bankkort utan kostnad och billigare försäkring. Plus rabatt på böcker. Och träning. Och dubbel bonus på ICA. Och Helt enkelt bättre villkor för dig som pluggar. Så är du mellan 18 och 30 år och läser vidare efter gymnasiet? Ansök och läs mer på ICA.se/student eller Facebook. 100 spänn väntar redan på kortet när du får det. ICA Student Aug_Sundsv_Studenttidning_ICAStudent_Skolstart_193x125_REKMLF1097.indd MacBook Air Nu är den ännu snabbare än den ser ut. RABATT TILL LÄRARE & STUDENTER PÅ ALLA DATORER Den optimala bärbara vardagsdatorn har blivit bättre än någonsin. Nu har MacBook Air de senaste Intel-processorerna, snabbare grafik, snabbare flashlagring och FaceTime-HD-kamera i 720p-format. Allt förpackat i en otroligt tunn och lätt bärbar dator. Kullander Södra Sveriges största och mest välsorterade Apple Premium Reseller. Västra Hamnen gen Mariedalsvägen svä n ham Kullander Jansson AB - Fridhemstorget 1, Malmö. Västra Varvsgatan Lim Fridhem halvs_mah_mba_aug12.indd 1 06 Ansök nu! Få 100 :- på kortet! Tel Vardagar , lördagar Gilla oss på Facebook!

5 TEXT: REDAKTIONEN Second Hand Guide Foto: VICTOR NILSSON Baltatzar Malmös bästa vintage för män av alla kön Denna butiken är grym för män som gillar snygga plagg. För en brud kan man utan tvekan hitta en snygg over size skjorta eller gosa i timmar med de två bedårande franska bulldogs som är i butiken om man har tur. Ägaren förklarar att butiken har noga utvalda plagg med bra kvalitet och klädhistoria. Det finns en förkärlek för svensk/skandinavisk design men några amerikanska favoriter får också plats på galgarna. Storgatan/Davidshalls torg / Humana Reused Humana har ett brett sortiment med secondhandkläder för både män och kvinnor. Butiken är välsorterad och priserna riktigt bra. Möllevångsgatan 29 B De två trevliga bröderna Carl Johan och Simon Hedman har alltid velat hitta en butik i Malmö där de kunde köpa unika vintage- och secondhandkläder, en butik med ett innehåll som dels är modernt men även tidslöst. Till slut beslöt de sig för att själva starta butiken Reused och väljer personligen ut plagg, accessoarer, skor etc från både Europa och USA. Vill man lämna in kläder kan man göra det och få provision för sålda plagg. Stora Nygatan 36 Myrorna Här är utbudet stort och varierat. Oavsett om du letar efter en bokhylla, ett par mintgröna pjäxor eller en yllekofta lär du hitta det du letar efter på Myrorna. Personalen är trevlig och hjälpsam. Södra Förstadsgatan 74 A Shop MANI Shop MANI är den lilla vintagebutiken vid Davidshall i Malmö. Här finns en modern twist av kläder och accessoarer från till 1980-talet, för både män och kvinnor. Varje plagg är handplockat för sin unika design och historia. Det mesta har sitt ursprung i Sverige. MANI var nominerad i Nöjesguiden 2011 inom Mode & Form. Kärleksgatan 4 / Emmaus Mycket kläder här! Det känns som om varenda kund är tagen från gatan i Soho, NY och man får inspiration av att bara titta på människor vilket är underhållande (och ett billigt nöje). Södra Förstadsgatan 69 Chique Second Hand Denna butiken har en härlig inredning med riktig vintage de luxe. Pärlhalsband, speglar med guldramar och diverse fina prylar ger en skön känsla till besöket. Här finns massor av grejer till brudar (inga franska bulldogs men däremot en chiuaua) och mindre till män. Kärleksgatan 3 A 08 09

6 Zürich: Kostar det så smakar det Det finns ställen där billiga ting går att finna i överflöd. Sedan finns det Zürich. Här kommer en liten guide till en av världens dyraste städer och tankar kring hur vi värderar de varor och tjänster som vi köper. TEXT: Alex Hansson Illustration: Marie Herzog Med tanke på temat för den här upplagan, känns det kanske lite underligt att skriva om en stad som är känd som världens dyraste. ZuRich, som Economist döpte om den nordliga schweiziska staden till i februari är en stad där man utan svårighet skulle kunna göra av med en månadslön på en helg. Utan att vidare ifrågasätta denna ironi, vill en svensk som önskar få så mycket bang for their buck hellre spendera sina välförtjänta kronor någon annanstans? Kanske. Men man ska inte ignorera en stad som, om och om igen, hamnar på topplistor som världens bästa, nu senast rankad som the world s most livable city av tidningen Monocle. Man kan dock besöka en av Europas bästa städer på ett billigt sätt. Att bara vandra runt och njuta av fin arkitektur och natur är en anledning att åka dit. På sommaren finns det därtill massa offentliga bad som, exempelvis Badi Enge eller Rimini som på kvällen blir en utomhusbar. Vad man inte heller får missa är Zürichs västra del, där den största delen av utvecklingen sker. Nya företag, speciellt inom design och mode, växer fram bredvid nya restauranger och barer en öl i Gerold Garten är absolut att rekommendera. Men i allmänhet är det dyrt här. Med en hög genomsnittliga utbildningsnivå, relativt låga inkomstskatterna och många globala företag tjänar människor bra vilket driver upp priserna. Vad man dock likväl måste betänka är att priserna är höga eftersom kvaliteten också är hög. Detta beror i stor del på att invånarna i Zürich och i Schweiz i allmänhet har väldigt höga förväntningar på både produkter och tjänster. De flesta är beredda att betala mer men förväntar sig samtidigt saker som håller längre och ger de bästa möjliga upplevelserna. Just på grund av detta är det ofta värt att betala lite extra i Zürich eftersom det man får brukar överträffa ens förväntningar. Med högre priser får man dock vara mer selektiv. Detta måste inte vara något negativt utan leder ofta till något positivt. Med högre priser uppskattar vi oftast de varor som vi väljer att lägga våra pengar på. Jag anser att med högre priser kommer en ökad uppskattning för det man väljer att slutligen lägga sina pengar på

7 Tingsek 12 13

8 Vi på Mahskara gillar denna Magnus Tingsek. Redan 2007 gjordes en intervju med honom och två år senare ännu en. Nu, 2012, ägnar vi en soldränkt eftermiddag till att prata med Magnus om hur livet ter sig: storslaget men ändå så enkelt och behagligt. komma ifrån cirkusen där borta. Magnus ägnade sig åt musiken på heltid sedan han var sjutton år gammal. Han hoppade av plugget, jobbade som bland annat diskare, gick bitvis på socialbidrag, var ibland helt pank och förklarar att en av Malmös många bra sidor är att allt är mycket billigare än i andra storstäder. -Här går det att få en falafel för 15 kronor. Hade man varit luspank så samlar man lätt ihop femton spänn i form av pantburkar på under en timme. I nuläget bor Magnus en bit utanför Malmö och har ända sedan han flyttade hemifrån bott i kollektiv, en bostadsform vilken han varmt förespråkar. -Utopin för min bostad hade varit att äga min egen mark, bygga ett antal hus där några familjer bor nära varandra. Man delar på mycket och gemenskapen är det viktigaste. Man hade kunnat göra sig självförsörjande på el genom att till exempel ha ett vindkraftverk. Alla går igenom olika faser genom livet. Precis som att man gradvis ändrar sin klädstil, attityd till omgivningen, politiska åsikter etc, så är det många musiker som ibland brutalt byter stil på sin musik. Vi ställer frågan till Magnus om han någonsin känt för att göra en helomvändning, börja lira dubstep eller liknande. -Jag gör väldigt mycket som inte släpps. Jag och några polare har till exempel ett band som heter Öde ö där vi bland annat gör elektronisk musik på skånska. Vi förstår honom precis. Det är processen som är det viktiga och man behöver ofta ta många turer innan man slutligen hittar något som känns klockrent. -När en inspelad låt ger mig rysningar, då vet jag att det är rätt. Jag jobbar mycket i studion och det är kanske en tjugondel av allt man gör som kommer ut och når en bredare publik. -Jag följer aldrig trender utan gör bara musik som jag gillar. Hur ser han på att frambringa ett budskap i musiken som han gör? Ett stort antal musiker använder ofta musiken som ett redskap för att deklarera sin åsikt. TEXT: LIN MELLGARD FOTO: VICTOR NILSSON Det är lätt en av sommarens varmaste dagar och vi är alla förvånade över att värmen slutligen bestämde sig för att komma till Malmö. Garderade med mjukglass, kaffe och citronläsk sätter vi oss ner i Slottsparken för att komma Magnus lite närmare. Vi vet sedan innan att han övergav, en antagligen grym karriär, inom modellbranschen för att fullt ut satsa på sin egen musik och starta sitt eget skivbolag. I detta nummer utgår vi som sagt från termen billigt och inledningsvis ställer vi frågan huruvida han är nöjd med sitt val att leva billigare. -Ja, skitnöjd. Jag har valt min egen marknad och gör saker i min egen takt. Så länge jag har mat och husrum så räcker det för mig. Drömmen är ju inte pengar och jag klarar mig bra i nuläget. Nu i höst har Magnus ett femtiotal gig inbokade över stora delar av USA vilket vi tycker låter awesome. Vi ser entusiasmen i hans ögon när han berättar hur han länge har varit sugen på att slå igenom i just USA och framför sig ser man en spännande roadtrip med ett gäng härliga musiker som kryssar över den amerikanska kontinenten. På frågan om en större stad skulle locka, Magnus har bott i Malmö i många år, svarar han bestämt att Malmö är underbart och passar honom alldeles utmärkt (detta glädjer oss att höra!). -Jag hade inte velat bo mitt inne Stockholm utan tycker det är skönt att 14 15

9 -Det är svårt, jag släpper bara ifrån mig låtar som jag känner är fantastiska men lägger ner mycket mer tid på musiken än på texterna. Självklart har jag åsikter men melodierna är viktigare. Ibland är texterna ett nödvändigt ont, säger han och ler. Vi undrar hur engelskan kom att bli det naturliga språket att sjunga på och när Magnus börjar prata med sin Californiadialekt kan man inget annat än skratta åt hur autentisk han låter. En surfbräda under armen och vi har en vinnare! -Ibland försöker jag använda en lite mer svensk satsmelodi när jag pratar, för att inte låta alltför amerikansk. -Egentligen är det sjukt att min musik ändå slagit i Sverige, här är det annars mycket svensk indiepop som går hem. Men jag hoppas verkligen på USA, om jag så bara säljer exemplar av min skiva så är det skitbra. Vi återgår till samtalsämnet Malmö och Magnus rekommenderar varmt jazzklubben Southern Kitchen där han både själv spelat och brukar lyssna på grym jazz (även vi på redaktionen har besökt stället som ligger nära Värnhem. Bara positiva upplevelser). -Häromkvällen hade vi förresten en liten spelning på Metro vid Möllan under namnet Broder Bengtsson och hans så kallade vänner. Det verkar som om storleken på spelningen inte spelar någon roll, särskilt när Magnus ler stort och med tyngd deklarerar: -Man gör det för att man älskar det! Solen har hunnit röra sig en bra bit över himlen när vi bestämmer oss för att promenera en bit in i Slottsparken som står i full grönska. Vi inser alla att Magnus verkligen är på riktigt, han känns jordnära och ärlig vilket känns uppfriskande. Hur ser han själv på idolskap? Vilka eller vad influerar honom och ger honom inspiration? -Jag var och kollade på Ane Bruns spelning igår (Malmöfestivalen 2012, red. anm.). Hon är en god vän men jag blev så inspirerad av musiken att jag helt seriöst fick springa hem och skriva musik. Människor som gör sin egen grej, det blir jag inspirerad av. Det blir bara varmare och varmare i solen när vi slutligen sätter oss vid en brygga och för att summera ber vi om några billiga tips, låt oss kalla det Tingsek tipsar. Magnus får ta sig en funderare och inleder med att rekommendera att laga mycket egen mat. Det blir alltid billigare i slutändan, vilket alla studenter borde tänka på, deklarerar han. Nummer två är att inte röka (vi kan endast hålla med) och om man är sugen på billig öl ska man ta sig till Mässingshornet, en restaurang och musikpub som har jam på torsdagar. Som ett billigt nöje nämner Magnus Spotify fast att han använder det mindre själv. -Sen tycker jag att folk verkligen borde uppskatta Malmöfestivalen! Den är helt fantastisk och stämningen är alltid på topp. Intervjun har lidit mot sitt slut och vi cyklar alla tillsammans en bit innan vi vinkar av Magnus Tingsek som försvinner in på en av Malmös tvärgator. -Trevligt kille det där, säger vi i mun på varandra tio sekunder senare

10 Studentkåren Malmö En ordförande med skrivkramp hälsar er välkomna. Jag är tillbaka på jobbet igen och en ny utmaning väntar, ett år som studentombud ligger bakom mig och ett år som ordförande ligger framför mig. Och här sitter jag nu, och ska skriva min första krönika som en del i min roll som ordförande. Men vad ska jag skriva? Det känns som att jag är tillbaka på ruta ett igen med samma känsla som infann sig vid den första salstentan. Det stod helt still i huvudet, svetten rann, alla andra skrev så att pennan glödde och det kändes som om jag skulle slukas av ett svart hål! Men så plötsligt släppte det och allt jag läst och hört under mina första veckor föll på plats. Jag skrev så pennan glödde och lämnade sedan salen med ett leende. Så ok, jag ger det ett nytt försök, hmmhm (harklar mig). Välkommen hit till dig som är ny student och välkommen tillbaka till dig som varit här förut. Nu börjar en ny termin full med nya utmaningar (för det är väl ungefär så jag borde börjat den här texten). För mig och oss på studentkåren ligger utmaningen i att göra din studietid så bra som möjligt. Vi på kåren finns här för att lyssna på dig som student oavsett om det gäller bekymmer angående dina studier eller om du bara behöver prata av dig i allmänhet. Hos oss på kåren finns det också massor med saker att engagera sig i, häribland flertalet olika studentföreningar med allt från utrikespolitik till skönsjungen körsång. Vi anordnar även intressanta föreläsningar, arbetsmarknadsdagar, föreningsmässor och så klart massor med roliga fester. Ja, just det, det går också bra att bara titta förbi kårhuset för en kopp kaffe eller två. Vad jag egentligen vill förmedla är helt enkelt att vi på kåren hoppas att vi får träffa dig under hösten, på ett eller annat sätt! Till sist då, vill jag och hela kåren önska dig lycka till och du; Vi ses i vimlet! (Å jomenvisst, där satt det och jag lämnar nu datorn med ett leende på läpparna) Lena Petersson Kårordförande 12/13 Funderar du på vem ditt studentombud är och vad de gör om dagarna? Då ska du fortsätta läsa här. Studentkåren Malmö består av ett arbetsteam innehållande ett presidium, fyra studentombud och ett kansli. Som student kommer du först och främst att möta ditt fantastiska studentombud och jag som ordförande tyckte det var på sin plats att presentera vad de gör när du inte ser dem på sitt kontor. Den snabba presentationen är att ditt studentombud hjälper dig om du hamnar i trubbel, de sitter med i högskolans nämnder och organ samt ser till att ditt område är studentvänligt. Men deras viktiga roll och hårda arbete kräver en mycket längre presentation än så. Ditt Studentombud är precis som du en student, den enda skillnaden är att de har tagit ett år ledigt från sina studier för att under ett år arbeta med att göra din studietid till en av de bästa perioderna i ditt liv. Våra studentombud är kårens ansikte utåt och varje ombud har sitt eget kontor på respektive fakultet där de sitter flera dagar i veckan och hjälper dig som student. Vare sig det handlar om studierelaterade saker eller om något helt annat så finns de där för dig som stöd. När de inte sitter på kontoren så är de din röst när besluten tas, ombuden sitter med i nämnder och organ på sin egen fakultet och de för in ett unikt studentperspektiv när viktiga beslut som kan påverka dig som student ska tas. Inga beslut tas utan att de har fått vara med och säga sitt, de är med andra ord otroligt viktiga för att din utbildning och studietid ska bli så bra som möjligt. Varje ombud har också sitt eget ansvarsområde: föreningsansvarig, samverkansansvarig, torgansvarig samt ansvarig för den studiesociala verksamheten. Vår föreningsansvarig hjälper våra kårföreningar med att få en så smidig vardag som möjligt, vilket möjliggör att du som student har mer än tio olika föreningar att välja att engagera dig i. Vår samverkansansvarig är den som fixa alla våra egna grymma rabatter, fixar introduktionsdagar och föreningsmässor. Vår torgansvarig ordnar att vi på Kåren får veta vad DU tycker! En gång i månaden turnerar vi runt med våra torg på alla fakulteter, då har du som student möjlighet att öppna ditt hjärta över en gratis kopp kaffe, få en goody bag och fylla i våra eminenta undersökningar: Vår ansvariga för den studiesociala verksamhet fixar så att din fritid blir lite roligare genom diverse arrangemang under terminen. Det kan vara allt från intressanta föreläsningar till en mysig get together. Ditt studentombud arbetar varje dag hårt för dig som student och nästa gång du möter dem i korridoren så ge dem ditt största leende. Det har de verkligen gjort sig förtjänta av! Avslutar med att passa på att tacka mina fantastiska ombud för ert hårda arbete, ni är Guld värda! /Lena Fredrik Ernstson Torgansvarig Studentombud Lärande & samhälle (LS) Epost fredrik.ernstson@karen.mah.se Telefon Sebastian Sjunnesson Samverkansansvarig Studentombud Teknik & samhälle (TS) E-post sebastian.sjunnesson@karen.mah.se Telefon Gergana Toseva Ansvarig för Studiesocialverksamhet Studentombud Hälsa & samhälle (HS) E-post gergana.toseva@karen.mah.se Telefon Markus Forsgren Föreningsansvarig Studentombud Kultur & samhälle - Gäddan (KS) E-post markus.forsgren@karen.mah.se Telefon

11 Gitarrbygge Tobias Lindberg ville som liten först bli snickare och sedan rockstjärna. Efter att ha spelat gitarr i flera år hörde han talas om en utbildning på Musikinstrumentakademien där man kan studera till gitarrbyggare. Han sökte, blev antagen, och från dag ett var han fast. TEXT: Lin Mellgard FOTO: Elin Kurtsdotter Tobias har redan byggt ett antal gitarrer (han påbörjar sin femte termin till hösten 2012) och hämtar en stor del av sin inspiration från 50- och 60-talsdesign. Han bygger så gott som alla sina gitarrer från grunden vilket är imponerande när man inser allt hantverk som ligger bakom. -Elgitarren är inspirerad av 60-talets science fiction. Tänk typ en planet med robotar i kartong! Symmetrin till gitarrkroppen är till största delen hämtad från art deco. Vi undrar hur framtiden ser ut för en gitarrbyggare: Det är en nischad bransch där kunder som är villiga att betala runt kronor för en gitarr är relativt få. Man får vara inställd på att leva billigt fram tills att man har skapat en kundkrets. - Drömmen är att ha min egen verkstad och att kunna livnära mig på detta. Bitvis får man eventuellt även reparera instrument för att få det att gå runt. Det tar tid att hitta beställare där en majoritet är yrkesmusiker eller gamla gubbar som hänger gitarren på väggen. Hur ser en gitarrbyggare på artister som är snabba med att slå sönder sina gitarrer på scen? Skapar det en motvillighet till att sälja (man lägger en hel del av sin själ i instrumentet tänker vi) eller är det hanterbart? - Inga problem! Då lär det garanterat vara någon som filmar allt och det ger bara bra promotion. Man måste lära sig att marknadsföra sig själv och vi kommer att läsa en ekonomikurs som handlar om just detta. Det finns en uppsjö av duktiga gitarrister vilket leder oss till att fråga vem eller vilka som Tobias beundrar. - Alltså, jag är inte mycket för cirkusgitarrister som kör fingerpicking super deluxe. Prince är utan tvekan en av de bästa. Något som går de flesta i samhället obemärkt förbi är den ekologiska aspekten kring instrumentbygge. Finns det en utbredd miljömedvetenhet bland instrumentbyggare eller kommer ljudet och estetiken före? - Regnskogsträd ger bäst ljud. Allra bäst är brasiliansk jakaranda som låter fantastiskt men det får man endast köpa om det finns kvitto på att trädet är avverkat innan Jag försöker bygga i trä som är hållbart i längden. Trälack är också dålig för naturen men än så länge finns inga andra bra alternativ. Av de gitarrer som Tobias visar oss förklarar han att elgitarren gick fortast att bygga, följt av den stålsträngade akustiska gitarren. Längst tid tar archtopen som härstammar från tiden innan förstärkaren var uppfunnen och användes av många jazzmusiker. Till hösten åker Tobias till Providence i Rhode Island för att under två månader praktisera hos en etablerad gitarrbyggare och han ler entusiastiskt när vi önskar honom allt gott på sin resa

12 Prova nu! Studentpris på Sydsvenskan! Recension 99:- TEXT: Pontus blom illustration: anna lindner per månad Fan. Nu hör jag det där surrande ljudet igen, jag som precis satt och tänkte på vad jag skulle laga till middag. På ett sätt gillar jag den här typen av mat, den är ju billig. I alla fall relativt billig. Beror ju självklart på vad man jämför med. Men den är god, eller god, fan, nej den är inte god. Det går bara snabbt, det är väl det som gör det ätbart antar jag. Man får ju i alla fall en massa valmöjligheter när man står där på Coop Extra eller Netto (där jag handlar). Du har Hawaii, Pepperoni, Kebab, Veggie, Capricciosa och säkert flera tusen andra! PLING! Två minuter har nu gått och den så kallade maten är klar. Är den verkligen klar? För med min erfarenhet behöver den betydligt mycket mer tid än 2 minuter. Vad ser jag fram emot nu? En slafsig, syntetisk brödbit med tomatsås, ost och frystorkad pepperoni. Låter ju för fan till och med farligt. Jag får vrida på timern en minut till. Maten kan ju i alla fall inte bli värre än vad den är. Ser jag fram emot detta? Nej det gör jag absolut inte. Den ser ju till och med äcklig ut på förpackningen. PLING! klar ännu en gång. Fyfan. Det där som ska försöka likna mat ska jag äta för att sedan bli mätt, vilket troligtvis inte kommer hända och det visste jag redan från början. Varför ska jag äta denna? Jag vet ju själv att jag är kapabel till att laga god och nyttig mat. Sen kommer man ju definitivt inte känna sig lycklig och fräsch efteråt heller. Precis som mina söndagsmorgnar! Men varför äter jag den då tänker väl du. Varför lagar jag inte bara riktig och nyttig mat? Billy s... den är enkel att laga, billig och det är g... nej, det är som sagt billigt och enkelt att laga. Jag får en lätt känsla av ångest i min kropp nu också, tack vare att jag har ätit upp den så kallade maten. Nästan lite smutsig. ska jag vara helt ärlig så var den ju faktiskt - okej! Vilket är jävligt förvånande. Blev jag mätt? Nej fy, självklart inte! Att en slafsig, ful och inte minst sagt BILLIG Billys Pan Pizza skulle göra en mätt, finns inte på kartan. Är Billys Pan Pizza ett tips till er? Nej för i helvete, göm er, göm husdjuren, göm era barn. Mitt tips är att låta skiten få ligga kvar i frysboxen i affären. Det förtjänar den. Gå in på Sydsvenskan.se/studentpris och beställ din prenumeration redan idag. Priset gäller studerande på minst halvtid vid högskola eller universitet i Skåne, boende i eget hushåll. 22

13 Krönika Det effektiva jordbruket Det är jobbigt just nu är något som man ofta kan höra om man frågar företagare som kämpar med ekonomin i dessa bråda dagar. När man ser på det hela taget så har levnadskostnaderna för oss västerlänningar i princip bara ökat, dels på grund av den allmänna inflationen, men också på grund av den ekonomiska krisen som har slagit hårt mot många europeiska länder. Men hur hushåller vi egentligen med våra resurser? Miljöfrågor är ju också på tapeten, men hur ska man egentligen både skona miljön och samtidigt rädda ekonomin? I många fall är de två målen oförenliga. Om man ser till hur vi väljer att producera så kan man hitta många instanser där vi borde kunna sköta oss bättre. Med tanke på hur mycket pengar vi lägger ner på mat så är det vettigt att undersöka hur vi producerar vår mat. Vart kommer våra vanligaste varor ifrån och hur kostsam är vår mat? Europa har i princip haft en mer eller mindre gemensam jordbrukspolitik ända sedan slutet på andra världskriget, även innan dess hade man starka traditioner inom många länder. För varje 100-lapp vi betalar in i EU-medlemskapet går ungefär hälften tillbaka in i jordbruket. Att ha en policy som försäkrar att vi har tillgång till mat är en god idé, för ingen vill ju upptäcka att mjölet är slut i hörnbutiken, eller att mjölken försvinner från hyllorna för att mjölkbonden inte har tillräckligt med foder till sina djur. Men vad händer om det produceras för mycket mat? Det europeiska jordbruket är idag en högteknologisk industri, bönderna har stora tröskor som skördar vetefälten och kor mjölkas i hög utsträckning av maskiner. Det Europeiska jordbruket är så pass effektivt att det under en tid kom att talas om köttberg och vinsjöar som blev över. Marknaden hade mättats men det hindrade inte böndernas effektivitet. En lösning på överproduktionen var att helt enkelt rea ut maten på den globala marknaden: man skänkte i princip bort den mat som blev över till länder som behövde importera bl.a. spannmål och mjölkpulver. Detta visade sig vara en dålig lösning då man konkurrerade ut den produktion som fanns i mottagarländerna. De mindre producenterna kunde inte längre konkurrera med den billiga europeiska maten. Detta kunde inte fortgå då man insåg de negativa konsekvenserna med att sälja det Europeiska jordbruksöverskottet billigt. Samtidigt kan man inte på ett effektivt sätt minska skalan på det europeiska jordbruket. Politiskt skulle det bli svårt att försvara varför man ska ta bort arbetstillfällen under ekonomiska kristider och dessutom är det ganska vettigt att, som land, vara självförsörjande i den utsträckningen som är möjligt. Istället infördes kvoter som reglerade hur mycket de Europeiska bönderna fick producera, precis som fiskekvoter fick man alltså inte producera mer på sin mark än vad som angavs i sin tilldelade kvot. Detta bidrog i sin tur till att det överskott som uppstod från det högeffektiva jordbruket skulle förstöras, ofta genom förbränning. Idag får bönder bidrag från EU för att kunna upprätthålla en kapacitet som inte utnyttjas. Istället för att rea ut eller förstöra överskottet så betalar EU idag ut bidrag för att bönderna inte ska odla på delar av sina marker. Detta kan låtaww konstigt i tider då man ofta talar om behovet av att spara, såväl privat, som nationellt och internationellt. En företagare kan inte betala för en kapacitet som inte utnyttjas, det vore oekonomiskt. Frågan är bara, hur mycket får jordbruket kosta? I Europa ger vi en ansenlig summa till jordbruket, därför bör invånarna i EUländerna också kräva valuta för pengarna som man betalar i medlemskapet. Och även om jordbruket som existerar idag har ett kulturellt egenvärde, så blir det alltmer kontroversiellt i ekonomiska kristider. Gustav Eklund 24

14 Couch Surfing Ett billigt sätt att upptäcka världen på är fenomenet couch surfing. Tanken är att du, var som helst i världen, ska få sova på någons soffa och eventuellt låta någon sova på din... TEXT: TOVE Kellberg FOTO: LIN MELLGARD Redan 2003 när jag första gången åkte till Indien, hade jag som mål att bli inbjuden att bo hemma hos en indisk familj. Andra resenärer hade berättat for mig om de gästvänliga människorna som tycktes bjuda vem helst som kom i deras väg att på obegränsad tid dela deras levnadsyta, mat och tid. På många resmål runt om i världen tycks jakten på det riktiga att pågå. I Indien hinner man knappt skymta en sliten backpacker i färgglada, lösa bomullskläder utan att få berättat för sig om detta riktiga Indien. Jag skulle kunna berätta mycket om detta riktiga och alla de ändlösa pretentiösa samtal jag har hört, men det är inte det min historia ska handla om. Eller jo, på ett sätt är det just det jag ser i couchsurfing. Den där första gången i Indien blev jag föga förvånande inte inbjuden till en enda familj. Men varför skulle jag egentligen ha blivit det? Hur ofta bjuder jag själv in turister på stan att bo hos mig hemma i Sverige? En dag för cirka två år sedan förändrades plötsligt mitt sätt att resa totalt. Någon berättade för mig om couchsurfing och jag var från första stund totalt såld på idén. Jag skapade en profil och skickade genast iväg min första couch request till en liten familj i Kerala sydvästra Indien. De skrev tillbaka och välkomnade mig och resan kunde börja! Jag couchsurfade flera gånger i Indien och var överrumplad över alla upplevelser. Den bästa av var helt klart hos Raj och hans familj i Madurai, Tamil Nadu. Rajs fru lagade den godaste mat jag någonsin har smakat, jag funderar fortfarande på att åka dit igen bara för att ännu en gång få smaka hennes uttapam. Jag fick följa med Raj på hans möte med Rotaryklubben, där en 70- årig body builder pratade om hälsa - på tamil. I Sevilla i Spanien bodde jag hos de fyra mest avslappnade värdar jag har haft och kände mig tryggare än tryggast, trots att de alla var killar i min egen ålder. Detta tack vare de pålitliga referenserna, kanske det absolut bästa med couchsurfing. Så fort jag hade flyttat in i en egen lägenhet i Lund, öppnade jag min profil för gäster. Allt som oftast får jag couch requests där det står att personen i fråga vill uppleva det riktiga Sverige, umgås med lokalbefolkningen och undvika turistfällorna. Jakten på det riktiga pågår alltså även här, i ett land som kanske kan te sig tråkigt och vanligt för oss svenskar. Samtliga gäster jag har haft har fått mig att känna som om jag är på resande fot igen; mat, musik och te i soffan på kvällen, samtal på olika språk om allt möjligt som inte har med arbete och vardag att göra. Löften om att hålla kontakten och surfa hos varandra igen... Min uppgift just nu är att ge tillbaka lite av det jag har fått från mina fantastiskt gästvänliga, öppna och allt igenom goda värdar, som genom couchsurfing alla försöker att göra världen till en bättre plats one couch at a time

15 Prisperspektiv Illustration: Louise Lundvall hösten på malmö opera tosca Opera av Puccini Malmö 21/10 2/12 evita Musikal av Lloyd Webber & Rice 14/9 20/1 Unearth Skånes Dansteater 13/ 10 11/ 11 luisa miller Opera av Verdi 17/11 28/12 Vi gör en opera! Den lille sotarpojken Familjeopera av Britten 15/ 12 29/ 1 nyårsfest Galakonsert 31/12 50% studentrabatt & biljetter för 100:- BiLjetteR , Universitetskyrkan...finns till för dig som är student - för enskilda samtal om livsfrågor, identitet, relationer, mening, tro, studier och mycket mera. Vi har absolut tystnadsplikt och tar även emot bikt. Under terminstid erbjuder vi ekumeniska studentgudstjänster. Caroline Wiens, mobil caroline.wiens@mah.se Kent Wisti, mobil kent.wisti@mah.se Bengt Nilsson, mobil bengt.m.nilsson@mah.se BO MED GEMENSKAP OCH TRIVSEL I FOKUS PÅ MALMÖS STÖRSTA STUDENTBOENDE! Un café au lait, s il vous plaît! Hos oss får du 20 procent studentrabatt. Välj mellan kurser i 34 olika språk, konst, design, musik, dans, foto, hälsa, ledarskap, ekonomi med Malmö Studenthus är mötesplatsen för studenter som vill kombinera pluggandet flera. Du kan också starta din egen studiecirkel. med ett aktivt studentliv, gemenskap och aktiviteter

16 aa e chaw llw enge e... challe nge... twillffthat idhard-earned deofarfar riewill How that hard-earned piece of of n INSPIR thow piece E ME d i f f paper take you? With With opportunities opportunities reinyou? paper netake INSPIRE ME tworldwide worldwide in product development, IT, product development, IT, Billigt har ett pris way way Martin Karlsson läser sin master i Kashiwa och skriver om en vardag som vi i Skandinavien sällan får uppleva. TEX T: Martin K arlsson Inter IKEA Systems B.V Inter IKEA Systems B.V Take everything you ve learned to a whole new level of doing t i o d Jag bor för tillfället i samhället Kashiwa, lite norr om Tokyo, i Japan. Sedan jag flyttade hit har jag lagt till mig med en speciell vana när det gäller inhandling av matvaror. Jag köper inte det billigaste riset från trakten, utan köper hellre dyrare varianter från södra Japan. Jag köper inte det billigaste köttet, utan köper hellre dyrare importerat ifrån Korea. Gällande mjölken väljer jag aldrig det billigaste märket. Det är inte så att jag köper de här varorna för att jag känner att jag har råd. Då jag fortfarande är student ligger min budget rejält under medeljapanens. Inte heller är Japan ett billigt land för mig, mjölken kan kosta 15 spänn. Jag gör bara som alla andra i Kashiwa. De som kan undviker att köpa de billigaste varorna i affären. De vet att billigt är synonymt med riskfyllt. Jordbävningen, tsunamin och kärnkraftsolyckan i Japan förra året kostade över människor livet. Men katastrofen fortsätter, främst i form av den radioaktivitet som spreds ut över norra Japan. De prefekturer 30 som drabbades hårdast är de som producerar livsmedel till Tokyo-området. Efter olyckan började det komma rapporter om radioaktiva spårämnen i mjölk, grönsaker, svamp och te. Regeringen avrådde gravida och små barn från att dricka vatten ifrån kranen. Priset på importerat mineralvatten steg dramatiskt, likaså för all sorts importerad mat. Den inhemska maten blev billigare. Nu, ett år efter olyckan, lever oron fortfarande kvar. Regeringen och forskare hävdar gång på gång att maten och vattnet är säkert. Samma regering hävdade att de hade läget under kontroll under de kritiska dagarna i Mars 2011, när i själva verket radioaktiva ämnen läckte okontrollerat. Oberoende rapporter pekar också på att hälsoriskerna med radioaktiv mat inte är så stora. Men många pekar på att den psykologiska påfrestningen och rädslan som radioaktiviteten skapar hos Japanerna kommer vara det högsta priset. Samtidigt går den ekonomiska återhämtningen mycket trögt i de områden som drabbades av tsunamin. Inte många vill köpa dessa områdens matvaror, och om de gör det så är priset lågt. Deras billiga spenat blir liggande i butiken i Kashiwa. Några hamnar på bordet hos en barnfamilj som inte har råd med dyrare mat. Priset blir oro och ångest. Eller så slängs maten. Priset blir arbetslöshet och ännu ett ekonomiskt slag mot norra Japan. Billigt har ett pris. distribution, sales, sales, purchasing purchasing and and much much distribution, more, you can shape the IKEA career you more, you can shape the IKEA career you want in in the the stages stages that that work work best best for for you. you. want You ll gain experience working with You ll gain experience working with professionals from from aa wide wide range range of of fields. fields. professionals And work work with with challenging challenging and and diverse diverse And assignments in an environment where assignments in an environment where your ideas will be heard. your ideas will be heard. Take everything Take everything you ve learned you ve learned to a whole to a level wholeof doing new new level of doing How far will that hard-earned piece of paper take you? With opportunities How far will that hard-earned piece worldwide in product development, IT,of paper takesales, you? With opportunities distribution, purchasing and much worldwide in shape product development, more, you can the IKEA career IT, you distribution, sales, purchasing want in the stages that work bestand formuch you. more, you can shapeworking the IKEA career you You ll gain experience with want in the from stages that work for you. professionals a wide rangebest of fields. You ll gain experience working with And work with challenging and diverse professionals a wide range of fields. assignments in from an environment where Andideas workwill with and diverse your bechallenging heard. assignments in an environment where your ideas will be heard. IKEA is a home furnishing company that offers well-designed, functional home IKEA is aproducts home furnishing that furnishing at prices company so low that functional home asoffers manywell-designed, people as possible can afford furnishing products low that them. You ll be part ofat a prices global so family of as many that people as possible can afford colleagues shares an uncommon them. You ll be- part of a global family of corporate value to create a better colleagues shares anpeople. uncommon everyday life that for the many corporate value - to create a better everyday life for the many people. You ve got your degree. If using it to u o y s A t w x o neext r A ug n o E y K Assroyw ou I A Ag roiw s E K A w g Iw E s o K r s grroowg g IKEA is is aa home home furnishing furnishing co c IKEA offers well-designed, well-designed, functio functio offers furnishing products at price furnishing products at prices as many people as possible as many people as possible them. You ll You ll be be part part of of aa glob glo them. colleagues that that shares shares an an un u colleagues corporate value to create corporate value - to create a everyday life life for for the the many many pp everyday You ve got your your degree. degree. If If uu RKgot O WYou ve launch a career where you launch a career where you nn TRHK I O W learning sounds good, good, let s let s h learning sounds H S T U I W US launch a career where you never stop You ve sounds got your degree. using to learning good, let sifhave a it chat. launch a career where you never stop learning sounds good, let s have a chat. IKEA.SE/S IKEA.SE/S errffuull d e d n on e wwo ffuuttuurre IKEA.SE/STUDENT IKEA.SE/STUDENT ATION GENER TION A GENER be Dare troenbt e ddiaffree to t n differe +me rful nde re o wee u w funtderfulccha w h o w future alllleennggee.... Releas your in e terio der co erlaetosr e your in ar terior decora tor

17 Novellen TEXT: Filip lyrheden illustration: louise lundvall Hon är bara ett par meter ifrån mig. Det är inget avstånd alls, jag kan till och med urskilja sömmarna i den röda skjortan som hon alltid har på sig. Trots det kan jag inte se hennes ansikte tydligt. Just nu kan jag inte ens minnas hur det brukar se ut. Så fort jag försöker framträder bara en suddig bild framför mig, utsmetade färger som har gått in i varandra likt en vattenskadad akvarellmålning. Snart står jag rakt framför henne. Då skulle jag kunna höja blicken och se hennes ansikte tydligt, se rakt in i hennes ögon. Men det vet jag att jag inte att kommer kunna förmå mig själv att göra, inte just idag. Det enda jag kommer att kunna fokusera på när jag är där framme med henne är att hoppas på vad hon ska säga. Hoppas på att hon säger DET. Att hon säger de där speciella orden, de som jag vill höra mer än någonting annat i världen. Någon sa till mig en gång att om man hoppas riktigt intensivt på något, hur litet och obetydligt det än må vara, innebär det en större pulshöjande effekt än vilken livsfarlig drog som helst i hela världen. Vid närmare eftertanke var det nog jag som sa det till någon annan för att övertyga mig själv. Men jag tror att det stämmer. Jag är framme till slut, står alldeles framför henne. Alla andra människor har gått sin väg och det är bara jag och hon kvar. Min puls rusar och jag börjar svettas, och precis som jag hade förutsett klarar jag inte av att lyfta blicken och se på henne. I den allra översta kanten av mitt synfält kan jag se en bit av hennes röda skjorta. Hon har haft den på sig varje gång vi har träffats. Jag säger ingenting. Om inte hon säger DET, de där speciella orden som betyder så mycket. Då har jag ändå inte någon anledning att säga någonting till henne. Du vet att det är kort datum och halva priset på Kexchokladen som ligger här vid kassan va? HALVA PRISET, KORT DATUM! Hon sa det! Hon sa det verkligen! Orden jag så gärna vill höra varje gång jag handlar i matbutiken. Jag lyfter blicken och ger henne ett bländande leende. Hon ler lite osäkert tillbaka. Jag lägger tre Kexchoklad bland mina övriga varor på bandet och känner hur pulsen planar ut och försätter mig i ett behagligt lyckorus. Jag vet inte vad hon heter eller vem hon är. Jag vet inget annat om henne än att hon sitter i kassan på Hemköp och alltid har röd Hemköp-skjorta på sig. Det räcker, jag är inte intresserad av att veta mer än så. Men jag vill inget hellre än att höra henne förklara för mig att det är kort datum och halva priset på en utvald vara som ligger vid kassan

18 Bildreportage Cheap is Cheap menybaksida 34

19 bombomflickor & jag skular Anders And

20 cabin in the woods kvällens inköp