5 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar v 9 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs 00 gram hönsfärs 2 pkt bacon 200 gram kallrökt lax 3 4 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp couscous förp pasta 2,3,4 Hej! Marockansk färsgryta med couscous och yoghurt får inleda denna vecka som bjuder på fem goda och inspirerande vardagsrätter. Vad sägs om grönsaksfrittata med soltorkade tomater och fetaost, en örtig rotfruktsgryta samt krämig laxpasta med sparris? I recept 3 hittar du hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter och tzatziki. Ekologisk hönsfärs är ett underbart gott och näringsrikt alternativ till nöt och fläskfärs! En värphöna lever i ca 6 månader och därför är köttet mörkare, mera smakrikt och har en annan karaktär än vanligt kycklingkött. Färsen liknar nötfärs till färg och konsistens, men har mycket lägre fetthalt än de flesta nötfärser. Ett gott och nyttigt alternativ i vardagsmaten. Hoppas att det ska smaka. Grönsaker rödlök gula lökar vitlök knippe vårlök chilipeppar 2 citroner bit ingefära Ca 00 gram rotselleri Ca 00 gram kålrot kg morötter gurka salladshuvud kruka dill ask fryst basilika 2 paprikor knippe sparris Mejeri 00 gram turkisk yoghurt pkt fetaost 6 ägg 2 dl creme fraiche 2,3,4,,3,4 2, 3, 3,4 3,4,3,4 2,3,3 2,4,2,3 2 2 Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Marockansk färsgryta med yoghurt och couscous Recept 2: Grönsaksfrittata med soltorkad tomat och fetaost Recept 3: Ulrika Brydlings hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter och tzatziki Recept 4: Örtig rotfruktsgryta med bacon Recept : Krämig laxpasta med vårlök och sparris Övrigt förp krossade tomater påse aprikoser burk soltorkade tomater 2 burkar körsbärstomater Jag som har plockat din matkasse heter: Saknas något? Ring kundtjänst på * Bra att ha hemma v 9 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, svartpeppar, spiskummin, paprikapulver, kanel, torkad timjan, torkad oregano, torkad rosmarin, honung, tomatpuré, lantbuljong/grönsaksbuljong, balsamvinäger, valfri vinäger, ½ dl mjölk.

2 MAROCKANSK FÄRSGRYTA med yoghurt och couscous Ca 30 min Gryta gul lök 3 vitlöksklyftor msk ingefära, riven ½ chilipeppar paprika msk olivolja* 00 gram nötfärs 2 tsk spiskummin* tsk paprikapulver* tsk kanel* 2 tsk honung* msk tomatpuré* msk lantbuljong/grönsaksbuljong* 2 burkar konserverade körsbärstomater 0 strimlade aprikoser Yoghurt 200 gram turkisk yoghurt tsk honung* Tillbehör 4 port couscous 400 gram morötter * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt.. Gryta: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala ingefäran och riv den fint på ett rivjärn. Skölj chilipeppar och paprika. Finhacka chili och skär paprikan i tärningar. 2. Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs alltsammans i min. Tillsätt färsen, spiskummin, paprikapulver och kanel och stek tills färsen är helt genomstekt. 3. Tillsätt honung, tomatpuré, grönsaksbuljong, konserverade tomater och strimlade aprikoser. Låt grytan puttra under lock ca 0 min. Smaka av med salt och peppar. 4. Tillbehör: Tillred couscous enligt anvisning på paketet.. Skala morötterna och riv dem på ett rivjärn. 6. Yoghurt: Blanda yoghurt med honung, salt och peppar. Servera färsgrytan med couscous, en klick yoghurt på toppen och riven morot vid sidan om. 78 kcal. 4 g protein, 8 g fett, 90 g kolhydrater. 300 gram turkisk yoghurt används i recept gram morötter används i recept 3 och 4. 4 port couscous används i recept 4. Recept - vecka 9 Frys gärna in nötfärsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Koka gärna potatis till recept 2 och 3 redan idag.

3 GRÖNSAKSFRITTATA med soltorkad tomat och fetaost Ca 40 min Fyllning 300 gram kokt potatis rödlök paprika burk soltorkade tomater paket fetaost Olivolja* Äggstanning 6 ägg ½ dl mjölk* ½ tsk torkad timjan* 2 tsk fryst basilika tsk salt* 3 krm svartpeppar* Sallad ½ salladshuvud ½ gurka ½ knippe vårlök Olivolja och valfri vinäger* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 48 kcal. 24 g protein, 3 g fett, 28 g kolhydrater. 600 gram potatis används i recept 3. ½ knippe vårlök används i recept. ½ gurka används i recept 3. ½ salladshuvud används i recept 3. 2 tsk fryst basilika används i recept 4.. Fyllning: Skala och koka potatisen om du inte redan har färdigkokt. Skär den kokta potatisen i skivor. Skala och grovhacka rödlöken. Skölj och tärna paprikan och strimla de soltorkade tomaterna. Skär fetaosten i kuber. 2. Äggstanning: Vispa ihop äggen med mjölk, timjan, basilika, salt och peppar i en bunke och ställ åt sidan. 3. Frittata: Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs lök och paprika någon minut så att de mjuknar en aning. Tillsätt tomaterna, den skivade potatisen och fetaostkuberna jämt fördelat i pannan. Slå äggstanningen över grönsakerna i pannan och lägg på ett lock. Låt den stå under lock på medelvärme i ca 0 min. Efter min kan du lyfta på locket och göra några hål med en gaffel så att all äggstanning stelnar ordentligt. Lägg på locket igen och låt den stå de resterande min. 4. Sallad: Skölj alla salladsingredienser. Strimla salladen och skär gurkan i bitar. Finstrimla löken och blanda samman med lite olja och vinäger i en skål. Servera din frittata med sallad. Recept 2 - vecka 9 Koka gärna potatisen en dag i förväg och även till recept 3.

4 ULRIKA BRYDLINGS örtiga hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter och tzatziki Ca 0 min Hönsfärsbiffar 200 gram kokt pressad potatis 2 små gula lökar vitlöksklyfta tsk spiskummin* tsk oregano* tsk torkad timjan* tsk rosmarin* tsk salt* 00 gram hönsfärs Olivolja till stekning* Rostade rotfrukter 400 gram potatis 200 gram morötter 00 gram kålrot 00 gram rotselleri msk olivolja* ½ tsk torkad timjan* Tzatziki ½ gurka Salt* 300 gram turkisk yoghurt Finrivet skal av citron vitlöksklyfta Tillbehör ½ strimlat salladshuvud 469 kcal. 33 g protein, 20 g fett, 36 g kolhydrater. 300 gram potatis används i recept gram morötter används i recept och gram kålrot används i recept gram rotselleri används i recept 4. ½ gurka används i recept gram turkisk yoghurt används i recept. ½ salladshuvud används i recept 2. Recept 3 - vecka 9. Förberedelser: Skala och koka potatisen till biffarna om du inte redan har färdigkokt. 2. Rostade rotfrukter: Sätt ugnen på 200 grader. 3. Skala och skär potatis och rotfrukter i grova bitar. Lägg på en plåt och ringla på rikligt med olja och blanda om. Salta, peppra och strö på timjan. Rosta i ugn tills rotfrukterna är gyllene och mjuka, ca 40 min. 4. Tzatziki: Skölj och riv gurkan och lägg i en bunke. Strö över lite salt och låt dra.. Hönsfärsbiffar: Skala och riv lök och vitlök på ett rivjärn. 6. Blanda ihop pressad potatis, lök, vitlök, spiskummin, oregano, timjan, rosmarin och salt i en bunke. Tillsätt hönsfärsen och blanda till en jämn smet. Forma 8 biffar. 7. Hetta upp en stekpanna med olja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor på medelhög värme. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan. 8. Tzatziki: Pressa ur all vätska från gurkan och blanda ihop med yoghurt. Skala och riv citronskal och vitlök och blanda i. Smaka av med lite salt och peppar. Servera dina hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter, tzatziki och sköljd och strimlad sallad. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan.

5 ÖRTIG ROTFRUKTSGRYTA med bacon Ca 4 min Rotfruktsgryta gul lök 2 vitlöksklyftor 200 gram morötter 200 gram kålrot 200 gram rotselleri 2 pkt bacon msk olivolja* tsk torkad oregano* 2 tsk fryst basilika msk balsamvinäger* 2 msk tomatpuré* förp krossade tomater 8 dl vatten* msk lantbuljong/grönsaksbuljong* Tillbehör 4 port couscous * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt.. Rotfruktsgryta: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skär morot, kålrot och rotselleri i kuber. Strimla bacon. 2. Hetta upp oljan i en stor kastrull eller gryta och fräs alltsammans med oregano och fryst basilika under omrörning ca 2 min. 3. Tillsätt balsamvinäger och tomatpuré och fräs ytterligare ca 20 sek. Häll på krossade tomater, vatten och buljong och låt grytan puttra under lock ca 30 min. Rör om lite då och då. 4. Tillbehör: Tillred couscous enligt anvisning på paketet.. Rotfruktsgryta: Smaka av grytan med salt och peppar och låt den puttra ytterligare min utan lock. Servera rotfruktsgrytan med couscous. 64 kcal. 22 g protein, 27 g fett, 74 g kolhydrater. 600 gram morötter används i recept och gram kålrot används i recept gram rotselleri används i recept 3. 4 port couscous används i recept. 2 tsk fryst basilika används i recept 2. Grytan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och går även att frysa in. Recept 4 - vecka 9

6 KRÄMIG LAXPASTA med vårlök och sparris Ca 20 min Pasta 4 port pasta ½ gul lök ½ knippe vårlök knippe sparris ½ msk smör* 200 gram kallrökt lax Sås 2 dl creme fraiche Skal och saft från citron kruka dill ½ tsk salt* 3 krm svartpeppar* * Bra att ha hemma markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. na är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. 00 kcal. 22 g protein, 20 g fett, 7 g kolhydrater.. Pasta: Koka upp saltat vatten till pastan. 2. Skala och grovhacka gul lök och skölj och strimla vårlöken. Skär bort den nedersta delen på sparrisen och dela den sedan i 3 bitar. 3. Sås: Blanda ihop creme fraiche med citronskal, citronsaft, grovhackad dill, salt och peppar i en skål. 4. Pasta: Koka pastan enligt anvisning på paketet.. Fräs gul lök, vårlök och sparris hastigt i lite smör i en varm panna. Salta och peppra lite försiktigt. Häll av på en tallrik. 6. Sila av pastavattnet och häll tillbaka pastan i kastrullen. Tillsätt creme fraichesåsen och blanda om ordentligt. Tillsätt sedan lax och grönsaksfräset. Blanda om och lägg upp i djupa tallrikar. ½ knippe vårlök används i recept 2. Pastan är godast att äta nygjord men håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar. Recept - vecka 9

7 Kommande meny vecka 0 Recept : Recept 2: Recept 3: Kyckling med spaghetti i tomatsås, oliver och fetaost Asiatiska laxknyten Röd linssoppa med sval citronyoghurt Recept 4: Recept : Tinas färsspett med koriander, citron och fänkålsyoghurt Rostad sötpotatissallad med bacon och feta- och granatäppeltopping Bra att ha hemma vecka 0 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad basilika, spiskummin, lagerblad, lantbuljong, fiskfond, japansk soja, vit balsamvinäger, honung, tomatpuré, 4 port ris, aluminiumfolie, träspett. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

8 TILL R OM Ä DIG S HOS D KUN EM H MAT Mer tid tillsammans Upplev mysiga stunder och busiga aktiviteter ombord tillsammans med hela familjen. På våra fartyg finns något för alla, både stora och små. Shopping, underhållning och spännande lekland för barnen. Du hittar många bra restauranger och barn 0 år äter gratis i buffén. Psssst! Träffa vår kompis Sälen Harry under helger och skollov. Läs mer på tallinksilja.se/mathem Klicka hem alla dina varor direkt till din dörr efter resan. Gör det enkelt för dig precis som ombord. FRÅN 340: Kryssning Helsingfors, 40 tim Uppge bokningskod MATHEM PER FAMILJ FRÅN 20: Kryssning Galaxy, 23 tim Uppge bokningskod MATHEM PER FAMILJ Boka på silja.se * *Serviceavgift 70: per bokning tillkommer, boka online så bjuder vi på den. Prisex gäller utvalda avgångar t o m i hyttkategori B för -4 personer. Begränsat antal platser. Ej specialkryssningar.